食工原理期末考试试卷及答案
食工原理期末考试试卷（下）A2004.6
一、概念题（30分）（填空题每空1分，选择题每题1分）
1．已知SO2水溶液在三种温度t1、t2、t3下的亨利系数分别为E1=0.0035atm，E2=0.011atm，E3=0.00652atm，则__________。
(A) t1 2．吸收操作中，当平衡线在所涉及的范围内是斜率为m的直线时，则1/KY=1/kY+_____1/kX。3．气体吸收计算中表示设备(填料)效能高低的一个量是______________，而表示传质任务难易程度的一个量是__________________。 4．压强___________，温度_____________，将有利于解吸的进行。 5. 在连续精馏塔中，进行全回流操作，已测得相邻两板上液相组成分别为xn-1=0.7，xn=0.5(均为易挥发组份摩尔分率)。已知操作条件下相对挥发度a=3，则yn=________，xn*=_______，以液相组成表示的第n板的单板效率EML=____________。 6．直接水蒸汽加热的精馏塔适用于________________________________________的情况。与________回流相对应的理论塔板数最少。 7．精馏操作时，若F，xF，q，R均不变，而将塔顶产品量D增加，其结果是：________。 (A)xD下降，xW下降；(B)xD下降，xW上升；(C)xD下降，xW不变；(D)xD不变，xW 下降。 8．使温度由t1升至t2，此时其湿球温度_________，相对湿度_________，露点________，湿度________。 9．湿空气在换热器中与传热介质进行热交换(1)如空气温度降低，其湿度肯定不变。(2)如空气温度升高，其湿度肯定不变。正确的判断是：________。 (A) 两种提法都对(B) 两种提法都不对(C) (1)对(2)不对(D) (2)对(1)不对10．如需将空气减湿，应使水温：________。 (A) 高于湿球温度(B) 低于湿球温度(C) 高于露点(D) 低于露点 11. 在相同的操作条件和相同的蒸发任务下：①与单效蒸发相比，多效蒸发的优点是__________________________________________。与多效蒸发相比，单效蒸发的优点是。 12. 蒸发设备操作时，温度差损失一般包括： （1）__________________________________________________________ ； （2）_____________________________________________________ ； （3）______________________________________________________________。 13．多效蒸发操作中，为了蒸发某种粘度随浓度和温度变化比较大的溶液，应采用________。 (A).并流加料流程(B).逆流加料流程(C).平流加料流程(D).双效三体并流加料流程 14．______________________________的过程称为膜分离过程。 15．溶质A，原溶剂B，萃取剂S所构成的三元系统的溶解度曲线如图所示。原溶液含A35%、B65%，采用单级萃取。所用萃取剂为含A为5%，S为95%的回收溶剂。求：(1)当萃取相中A的浓度为30%时，每处理100kg原料液需用多少kg回收溶剂？(2)在此原料条件下，单级萃取能达到的萃余相中A的最低浓度为多少？（5分） 二、（20分）在直径为0.8 m的填料塔中，用1200 kg/h的清水吸收空气和SO2混合气中的SO2，混合气量为1000 m3(标准)/h，混合气含SO21.3%（体积%），要求回收率99.5%，平衡关系为Y*=0.75X，总体积传质系数KY a=0.055 kmol/(m3.s)，求液体出口浓度和填料高度。 三、（20分）每小时分离乙醇－水混合液2360 kg的常压连续精馏塔，塔顶采取全凝器，进料组成xF=0.2。现测得馏出液组成xD=0.8，釜液组成xW=0.05，精馏段某一块板上的汽相 组成为0.6，由其上一板流下的液相组成为0.5（以上均为摩尔分率），试求：（1）塔顶馏出液量D及釜液流出量W；（2）操作回流比R与最小回流比Rmin；（3）计算在料液组成与塔顶组成下乙醇对水的相对挥发度aF与aD。操作条件下的平衡关系如图所示。乙醇式量MA=46 水式量MB=18 四、（15分）在一连续干燥器中干燥盐类结晶，每小时处理湿物料为1000 kg，经干燥后物料的含水量由40%减至5%（均为湿基），以热空气为干燥介质，初始湿度Hm0为0.009 kg 水/kg绝干气，离开干燥器时湿度Hm2为0.039 kg水/kg绝干气，假定干燥过程中无物料损失，试求：（1）水分蒸发量W（kg水/h）；（2）绝干空气消耗量L（kg绝干气/h）；（3）原湿空气消耗量L’（kg原湿空气/h）；（4）干燥产品量G2（kg/h）。 五、（15分）进料量为9000 kg/h、浓度为1%（质量分率）的盐溶液，在40℃下进入单效蒸发器，被浓缩到1.5%。蒸发器传热面积为39.1 m2，蒸发室绝对压强为0.04 MPa（该压强下水的蒸发潜热r’=2318.6 kJ/kg），加热蒸汽温度为110℃（该饱和温度下水的蒸发潜热r=2232 kJ/kg），由于溶液很稀，假设溶液的沸点和水的沸点相同，0.04 MPa下水的沸点为75.4℃，料液的比热近似于水的比热，cp=4.174 kJ/kg℃。试求：（1）蒸发量、浓缩液量、加热蒸汽用量和加热室的传热系数K；（2）如果进料量增加为12000 kg/h，传热系数、加热蒸汽压强、蒸发室压强、进料的温度和浓度均不变的情况下，蒸发量、浓缩液量和浓缩液浓度又为多少？均不考虑热损失。 2004年食品工程原理（下）期终试卷（A）参考答案 (食品01级用)一、概念题（共30分） 1. A 2. m 3. 传质单元高度，传质单元数 4.下降，升高 5. 0.7 ，0.4375 ，7 6.2% 6. 难挥发组分为水, 全 7. A 8. 上升，下降，不变，不变 9. D10.D11.（1）减少生蒸汽用量; （2）有效温差大，生产强度大，设备投资少 12. (1)由于溶液蒸汽压下降而引起的温度差损失； (2)由于蒸发器中溶液静压强而引起的温度差损失； (3)由于管道流体阻力产生的压强降所引起的温度差损失。 13. B14.借助于膜而实现分离15. 1）xF=0.35，yA=0.3，xA=0.2 作图FM/MS'=34/67=S' /F=0.507 S'=100×0.507050.7 kg （2）xmin=0.06。 二、（20分） （1）L=1200/(3600×18)=0.0185 kmol/s 2 分 V=1000×(1-0.013)/(22.4×3600)=0.01224 kmol/s 2 分 L/V=0.0185/0.01224=1.51 1 分 Y1=1.3/98.7=0.0132 1 分 Y2=Y1(1-j)=0.0132(1-0.995)=0.0000659 2 分 X1=(V/L)(Y1-Y2)+X2=(0.0132-0.0000659)/1.51=0.00870 2 分 （2）DY1=Y1-Y1*=0.0132-0.75×0.0087=0.00668 DY2=Y2-Y2*=0.0000659-0=0.0000659 DYm=(DY1-DY2)/ln(DY1/DY2)=(0.00668-0.0000659)/ln(0.00668/0.0000659)=0.001432 5分 NOG=(Y1-Y2)/DYm=(0.0132-0.0000659)/0.001432=9.172 2 分 HOG=V/KY aW=0.01224/(0.785×0.82×0.055)=0.443 m 2 分 Z=HOGNOG=9.172×0.443=4.06 m 1 分 三、（20分） 解：（1）Mm=MAxF+MB(1-xF) =46×0.2+18×0.8=23.6 F=2360/23.6=100 kmol/h 100=D+W 100×0.2=(100-W) ×0.8+W×0.05 W=80 kmol/h 3分 D=100-W=20 kmol/h 3分 （2）∵yn+1＝[R/(R+1)]xn+xD/(R+1) 2分 由已知条件可得: 0.6=[R/(R+1)]0.5+0.8/(R+1) R=2 由a（xD，xD）点作平衡线切线交y坐标yC=0.4=xD/(Rmin+1) ∴0.8/(Rmin+1)=0.4 Rmin=1 4分 （3）aD=(y/x)A/(y/x)B 式中y，x分别为离开第一块板的气相和液相组成。在图中可读得y1=0.8及x1=0.77 aD=[(0.8/0.77)/(0.2/0.23)]=1.19 4分 同理：aF=(0.53/0.2)/(0.47/0.8)=4.51 4分 四、（15分） 解：（1）X1=w1/(1-w1)=0.40/(1-0.40)=0.667 kg水/kg绝干料 1 分 X2=w2/(1-w2)=0.05/(1-0.05)=0.053 kg水/kg绝干料 1 分 GC=G1(1-w1)=1000(1-0.40)=600 kg绝干料/h 2 分 ∴W=GC(X1-X2)=600×(0.667-0.053)=368.4 kg水/h 3分 （2）L=W/(Hm2-Hm1)=368.4/(0.039-0.009)=12280 kg绝干气/h 3分 （3）L’=L(1＋Hm 1)=12280(1+0.009)=12390.5 kg原空气/h 3分 （4）G2=G1-W=1000-368.4=631.6 kg/h 2分 五、（15分） 解：（1）蒸发水量W=F(1-X0/X1)=9000(1-0.01/0.015)=3000 kg/h 1分浓缩液量F-W=9000-3000=6000 kg/h 1分 传热速率Q=(9000/3600)×4.174(75.4-40)+(3000/3600)×2318.6=2302 kW 2 分 加热蒸汽量D=2302/2232=1.03kg/s=3712 kg/h 2 分 传热系数K=2302×103/[39.1(110-75.4)]=1700 W/(m2·K) 2分（2）根据题意A，K，Dt均不变，故Q也不变 蒸发水量2302=(12000/3600)× 4.174(75.4-40)+(W′/3600)×2318.6=492.5+0.644W’ W′=2810 kg/h 2分浓缩液浓度Fx0=(F-W′)x1′ x1′=FX0/(F-W′)=12000×0.01/(12000－2810)=1.31％4分浓缩液量F-W=12000-2810=9190 kg/h 1分 食工原理期末考试试卷（下）B 2004.6 一、概念题（30分）（填空题每空1分，选择题每题1分） 1．精馏分离a=2.5的二元理想混合液，已知回流比R=3，塔顶xD=0.96，测得第三层塔板（精馏段）的下降液体浓度为0.4，第二层板下降液体浓度为0.45，则第三层塔板的汽相单板效率EmV为（）： (A)22.2% (B)32.68% (C)44.1% (D)107.5% 2．二元溶液连续精馏计算中，进料热状态的变化将引起以下的变化：. (A)平衡线(B)操作线与q线(C)平衡线与操作线(D)平衡线与q线。 3．某连续精馏塔，已知其精馏段操作线方程为y=0.80x+0.172，且塔顶产品量为100 kmol/h，则塔顶上升蒸气量V=_________。 4．某精馏塔操作时，F，xF，q，V保持不变，增加回流比R，则此时D ，L/V 。（增加，不变，减少） 5．精馏塔不正常的操作有：_________________、__________________、________________。6．用相平衡常数m表达的亨利定律表达式为y=mx。在常压下，20℃时，氨在空气中的分压为166 mmHg，与之平衡的氨水浓度为20 kgNH3/100kgH2O。此时m=______。 7．由于吸收过程气相中的溶质分压总＿＿＿＿液相中溶质的平衡分压，所以吸收操作线总是在平衡线的＿＿＿。增加吸收剂用量，操作线的斜率＿＿＿＿，吸收过程推动力＿＿＿＿＿。 8．某低浓度气体吸收过程，已知m＝1，气膜体积传质分系数kY a=2×10-4 kmol/m3s，液膜体积传质分系数kXa=0.4 kmol/m3s。则该吸收过程为＿＿＿＿膜阻力控制。 9．在化工生产中，要提高吸收的效果，可以设法提高吸收总传质系数，必须采取措施（）。 (A)降低气膜和液膜厚度(B)提高气膜和液膜厚度(C)减少流体流动速度 10．(是非题)亨利定律的表达式之一为p=Ex，若某气体在水中的亨利系数E值很大，说明该气体为易溶气体。( ) 11．在下列哪些线上露点温度相等（）？ (A)等相对湿度线(B)等热焓线(C)等湿度线(D)绝热冷却线 12．空气的干球温度为t，湿球温度为tw，露点为td，当空气的相对湿度j=98%时，则（）：(A)t=tw=td (B)t>tw>td (C)t 13．物料的平衡水份一定是（）。 (A)非结合水份(B)自由水份(C)结合水份(D)临界水份14．对于一定干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，其湿球温度（）。 (A)愈高(B)愈低(C)不变(D)不一定，尚与其它因素有关。 15．已知湿空气的下列哪两个参数，利用rm－H图可以查得其他未知参数（）。 (A)tw、t (B)td、rm (C)p、rm (D) H、tw 16．已知物料的临界含水量为0.2 kg水/kg绝干料，空气的干球温度为t，湿球温度为tw，露点为td，现将该物料自初始含水量X1=0.45 kg水/kg绝干料干燥至X2=0.1 kg水/kg绝干料，则在干燥末了时物料表面温度tm：( )。 (A)tm>tw (B)tm=t (C)tm=td (D)tm=tw 17．（判断题）降膜式蒸发器没有静压强效应，不会由此引起温度差损失。（） 18．下述几条措施，哪一条不能提高加热蒸汽的济程度？（） (A)采用多效蒸发流程(B)引出额外蒸汽(C)将二次蒸汽压缩(D)增大传热面积19．在三效并流加料蒸发流程中，从第一效至第三效，溶液浓度将愈来愈_______。 20．用纯溶剂S对A、B混合液进行单级（理论）萃取，当萃取剂用量增加，而进料量和组成均保持不变时，所获得的萃取液组成是＿＿＿＿。 (A)增加(B)减少(C)不变(D)不一定 21．判断题：从A和B组分完全互溶的溶液中，用溶剂S萃取其中A组分，如果出现以下情况将不能进行萃取分离： (A)S和B完全不互溶，S和A完全互溶。（） (B)S和B部分互溶，A组分的分配系数kA=1。（） (C)选择性系数b=1。（） 22．超滤过程中，压差与通量间的关系曲线可分为压差控制区和_______ 控制区两个区域。 二、（20分）流量为0.04 kmol/m2s的空气中混有2%（摩尔比）的氨气，在常压逆流填料吸收塔中回收其中95%的氨。塔顶喷入浓度为0.0004（摩尔比）的稀氨水溶液，操作液气比为最小液气比的1.5倍，操作范围内的平衡关系为Y*=1.2X，所用填料的气相总体积吸收系数KYa=0.052 kmol/(m3.s)。试求：（1）液体离开塔底时的浓度（摩尔比）；（2）全塔气 相平均推动力DYm；（3）填料层高度Z；（4）若保持V、Y1、h、X1不变，而使吸收剂改为清水时，填料层高度有何变化？（KY a可视为不变）。 三、（20分）某精馏塔用于分离苯－甲苯混合液，泡点进料，进料量30 kmol/h，进料中苯的摩尔分率为0.5，塔顶、底产品中苯的摩尔分率分别为0.95和0.10，采用回流比为最小回流比的1.5倍，操作条件下可取系统的平均相对挥发度a=2.4。（1）求塔顶、底的产品量；（2）若塔顶设全凝器，各塔板可视为理论板，求从塔顶起第二块板的蒸汽和液体组成。 四、（15分）在常压连续干燥器中，将处理量为0.417 kg/s的湿物料，自含水量为47%干燥到5%（均为湿基），采用废气循环操作，新鲜空气与废气混合后经预热器加热，再送入干燥器，循环比（废气中绝干空气质量与混合气中绝干空气质量之比）为0.8，新鲜空气的湿度rm0为0.0116 kg/kg绝干气，温度为22℃，废气的湿度rm2为0.0789 kg/kg绝干气，温度为52℃，假设干燥过程为等焓过程，预热器损失可忽略不计。试计算预热器的耗热量。并在H-I图上定性绘制出湿空气的状态变化过程。已知：绝干空气比热容为1.01 kJ/(kg.K)，水蒸汽比热容为1.88 kJ/(kg.K)，0℃时水蒸汽潜热为2490 kJ/kg。 五、（15分）在某单效蒸发器内每小时将850 kg溶液从浓度14%（质量百分数）浓缩到30%。假使用101.3 kPa（绝压）的饱和蒸汽加热，则蒸发器内应当维持的最小真空度是多少?蒸发器换热面积为40 m2，溶液的蒸气压沸点升高为5℃，溶液静压温差损失为1.5℃，沸点加料，传热系数为698 W/(m2.K)，热损失可以忽略不计，二次蒸汽的汽化热为2303 kJ/kg。饱和水蒸汽数据如下： 压强p/kPa 101.3 100 70 60 50 温度t/℃100 99.6 89.9 85.6 81.2 2004年食品工程原理（下）期终试卷（B）参考答案 (食品01级用) 一、概念题（共30分） 1．C 2．B3．500 4．减少，增加5．液泛、严重漏液、严重液沫夹带。6．1.25 7．大于，上方，增大，增大8．气9．A10．×11．C 12．B13．C 14．B 15．A 16．A 17．∨18．B19．高20．D 21．×，×，∨ 22．传质控制区 二、（20分） [解]（1）Y1=0.02 Y2=Y1(1-h)=0.02(1-0.95)=0.001 X2=0.0004 X1*= Y1/m =0.02/1.2=0.01667 (L/V)min=(Y1-Y2)/(X1*-X2)=(0.02-0.001)/(0.01667-0.0004)=1.168 L/V=1.5×1.168=1.752 L/V=(Y1-Y2)/(X1-X2)=(0.02-0.001)/(X1-0.0004)=1.752 X1=0.01124 5分 （2）DY1=Y1-Y1*=0.02-1.2×0.01124=0.00651 DY2=Y2-Y2*=0.001-1.2×0.0004=0.00052 DYm=(DY1-DY2)/ln(DY1/DY2)=0.00237 5分 （3）HOG =V/(KY aW)=0.04/0.052=0.769 m NOG =(Y1-Y2)/ DYm=(0.02-0.001)/0.00237=8.02 Z=HOG×NOG =0.769×8.02=6.17 m 5分 （4）X2‘=0 ∵(L/V)’=(Y1-Y2)/(X1-X2‘)= (0.02-0.001)/(0.01124-0)=1.690 S=mV/L =1.2/(L/V) ’=1.2/1.690=0.710 NOG’=1/(1-S)ln[(1-S)(Y1-mX2’)/(Y2-mX2’)+S ] =1/(1-0.710)ln[(1-0.710)0.02/0.001+ 0.710]=6.46 HOG不变Z’= NOG’×HOG =6.46×0.769=4.97 m DZ=Z’-Z=4.97-6.17=-1.2 m 5分 三、（20分） （1）F=D+W FxF=DxD+WxW 30=D+W 30×0.5=D×0.95+W×0.10 D=14.1kmol/h 2分 W=15.9kmol/h 2分 （2）xq=xF=0.5, yq=axq/[1+(a-1)xq]=2.4×0.5/[1+(2.40-1)×0.5]=0.706 2分 Rmin=(xD-yq)/(yq-xq)=(0.95-0.706)/(0.706-0.5)=1.18 2分 R=1.5×1.18=1.77 2分 y=[R/(R+1)]x+xD/(R+1)=[1.77/(1.77+1)]x+0.95/(1.77+1)=0.639x+0.343 3分 y1=xD=0.95 x1=y1/[a-y1(a-1)]=0.95/[(2.40-0.95(2.40-1))=0.888 3分 y2=0.639x1+0.343=0.639×0.888+0.343=0.910 2 分 x2=0.910/[2.40-0.910(2.40-1)]=0.808 2分 四、（15分）解：Gc=0.417×(1-47%)=0.221 kg/s X1=47%/(1-47%)=0.887 X2=5%/(1-5%)=0.0526 W=Gc(X1-X2)=0.221×(0.887-0.0526)=0.1844 kg/s 4分 L0=W/(H2-H 0)=0.1844/(0.0789-0.0116)=2.74 kg绝干气/s 2分 根据循环比为0.8 可知进入预热器的空气：L=5L0=13.7 kg绝干气/s I1=I2=(1.01+1.88H 2)t2+H 2r0=(1.01+1.88×0.0789)×52+0.0789×2490=256.69 kJ/kg 绝干气 I0=(1.01+1.88H 0)t0+H 0r0=(1.01+1.88×0.0116)×22+0.0116×2490=51.58 kJ/kg绝干气 I0’=0.8I2+0.2I0=0.8×256.69+0.2×51.58=215.67 kJ/kg绝干气5分 Qp=L(I1-I0’)=13.7×(256.69-215.67)=562 kW 4分 或Qp=L0(I2-I0)=2.74×(256.69-51.58)=562 kW 五、（15分）在某单效蒸发器内每小时将850 kg溶液从浓度14%（质量百分数）浓缩到30%。假使用101.3 kPa（绝压）的饱和蒸汽加热，则蒸发器内应当维持的最小真空度是多少?蒸发器换热面积为40 m2，溶液的蒸气压沸点升高为5℃，溶液静压温差损失为1.5℃，沸点加料，传热系数为698 W/(m2.K)，热损失可以忽略不计，二次蒸汽的汽化热为2303 kJ/kg。饱和水蒸汽数据如下： 压强p/kPa 101.3 100 70 60 50 温度t/℃100 99.6 89.9 85.6 81.2 解：蒸发水量W=F(1-w0/w1)=850(1-0.14/0.30)=453.3 kg/h=0.1259 kg/s 2分 蒸发器的热负荷Q=Wr'=0.1259×2303×103=2.90×105 W 2分 查得101.3 kPa饱和蒸汽温度为100℃ Q=KA(T-t) ∴t=T-Q/KA=100-2.9×105/(698×40)=89.6℃4分 温差损失SD=5+1.5=6.5℃ ∴二次蒸汽的温度为89.6-6.5=83.1℃2分 查表得相应的饱和蒸汽压为54.3 kPa 真空度为101.3-54.3=47 kPa 5分 《食工原理》期末考试卷（A）2005.6.27 一、填空题〖每空1分，共计30分〗； 1. 两组份的相对挥发度a 越小，则表示分离该物系越＿＿＿＿＿＿＿。 A.容易; B.困难; C.完全; D.不完全。 2. 分离要求一定，回流比一定时，在五种进料状况中，＿＿＿＿进料的q值最大，其温度＿＿＿于泡点温度，此时，提馏段操作线与平衡线之间的距离＿＿＿＿，分离所需的总理论板数_________。 3. 简单蒸馏的主要特点是：①＿＿＿＿操作；②回流比R ＿＿＿0。 ①(稳定不稳定) ②(＞＜＝) 4. 一般而言，两组分A、B的等摩尔反向扩散体现在＿＿＿＿单元操作中，而A在B中单向扩散体现在＿＿＿＿单元操作中。 5. 某低浓度气体吸收过程，已知相平衡常数m=1，气膜和液膜体积吸收系数分别为kY a = 2×10-4kmol/(m3s)，kXa=0.4kmol/(m3s)。则该吸收过程为＿＿＿膜阻力控制，气膜阻力占总阻力的百分数为＿＿＿＿；该气体为＿＿＿溶气体。 6. 对一定操作条件下的填料吸收塔，如将塔料层增高一些，则塔的HOG将＿＿＿＿＿，NOG将＿＿＿＿＿(增加，减少，不变)。 7. 若维持不饱和空气的湿度不变，提高空气的干球温度，则空气的湿球温度＿＿＿，露点＿＿＿，相对湿度＿＿＿。(变大,变小,不变,不确定) 8. 已知物料的临界含水量为0.2kg水/kg绝干料，空气的干球温度为t，湿球温度为tw，露点为td，现将该物料自初始含水量X1=0.45 kg水/kg绝干料干燥至X2=0.1kg水/kg绝干料，则在干燥末了时物料表面温度tm：( )。 (A).tm>tw; (B).tm=t; (C).tm=td; (D).tm=tw。 9. 同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，则临界含水量＿＿。 (A).愈低；(B).愈高；(C).不变；(D).不一定。 10. 物料的平衡水份一定是＿＿。 (A)非结合水份(B)自由水份(C)结合水份(D)临界水份 11. 在双效并流蒸发系统中，将10000kg/h的10%稀溶液浓缩到50%,总蒸发水量为＿＿＿kg/h；若第一效的蒸发水量为3800kg/h，则出第一效溶液的浓度为＿＿＿＿＿＿＿＿。 12. 与单效蒸发相比，多效蒸发的优点是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 13. 在三效并流加料蒸发流程中，从第一效至第三效，溶液浓度将愈来愈＿＿＿，蒸发室的真空度将愈来愈＿＿＿，溶液的沸点将愈来愈＿＿＿，各效产生的二次蒸汽压力将愈来愈＿＿＿。 14. 用纯溶剂S对A、B混合液进行单级(理论)萃取，当萃取剂用量增加时(进料量和组成均保持不变)所获得的萃取液组成将＿＿＿＿(A)增加；(B)减少；(C)不变；(D)不一定。 15. 萃取剂加入量应使原料和萃取剂的和点M位于: ＿＿。 (A)溶解度曲线之上方区；(B)溶解度曲线上；(C)溶解度曲线之下方区；(D)座标线上。 16. 单级(理论)萃取中，在维持进料组成和萃取相浓度不变的条件下，若用含有少量溶质的萃取剂代替纯溶剂所得萃余相浓度将＿＿＿(A)增加；(B)减少；(C)不变；(D)不一定。 二、计算题〖20分〗 在一连续常压精馏塔中分离某理想混合液，xD＝0.94，xW＝0.04。已知此塔进料q线方程为y=6x-1.5，采用回流比为最小回流比的1.2倍，混合液在本题条件下的相对挥发度为2，求： (1) 计算q值及判断进料状态； 2）最小回流比和回流比； （3）精馏段操作线方程； (4)若塔底产品qW=150kmol/h，求进料量qF和塔顶产品量qD； 三、计算题〖20分〗 流量为0.04kmol/m2s的空气中混有2%(摩尔比)的氨气，在填料吸收塔中采用逆流吸收流程回收其中95%的氨。塔顶喷入浓度为0.0004(摩尔比)的稀氨水溶液，操作液气比为最小液气比的 1.5倍，操作范围内的平衡关系为Y*=1.2X，所用填料的气相总体积吸收系数KY a=0.052kmol/(m3s)。试求： (1)液体离开塔底时的浓度(摩尔比)； (2)全塔气相平均推动力DYm； (3)填料层高度Z 。 四、计算题〖15分〗 采用常压干燥器干燥湿物料。每小时处理湿物料1000kg，干燥操作使物料的湿基含量由40%减至5%，干燥介质是湿空气，初温为20℃，湿度为0.009kg水/kg绝干空气，经预热器加热至120℃后进入干燥器中，离开干燥器时废气温度为40℃，若在干燥器中空气状态沿等焓线变化。试求：(1)水分蒸发量（kg/s）；(2)绝干空气消耗量（kg绝干气/s）；(3)干燥产品量（kg/s）？ 五、计算题〖15分〗 在传热面积为50m2的单效蒸发器内将20%的CaCl2水溶液浓缩到40%(均为质量百分数)。生蒸汽的温度为120℃，汽化潜热为2210kJ/kg，其消耗量2400kg/h，冷凝器内二次蒸汽温度为60℃(该温度下汽化潜热2360kJ/kg)，原料液的温度t0为20℃，流量为3600kg/h，比热cp0为3.5kJ/kg℃。该溶液蒸汽压下降和液柱静压强引起的沸点升高为23℃, 试计算：（1）蒸发器的热损QL为总热量的百分数 （2）蒸发器的传热系数K 《食工原理》期末考试卷下（A）参考答案2005.6.27 一、填空题〖每空1分，共计30分〗； 1. B 2.冷液，＜，最远，最少 3.不稳定操作，R＝0 4.精馏，吸收 5. 气膜，100%，易 6.不变，增加 7.↑，不变；↓ 8. A 9. B10.C11. 8000 kg/h，16.13%12. 减少生蒸汽用量13. 大, 大, 小, 小14. D15. C 16. C二、计算题〖20分〗 解：（1）q/(q-1)=6 ∴q=1.2 为冷液进料2分 （2）xF/(q-1)=1.5 ∴xF=0.3 由：y=2x/(x+1) y=6x-1.5 得：xq=0.333(取正根) yq=6×0.333-1.5=0.5 Rmin=(xD-yq)/(yq-xq)=(0.94-0.5)/(0.5-0.333)=2.635 6分 R=1.2Rmin=3.162 2分 (3) 精馏段操作线方程: y=[R/(R+1)]x+xD/(R+1)=(3.162/4.162)x+0.94/4.162=0.76x+0.226 5分 (4)总物料衡算: D=W[(xF-xw)/(xD-xF)]=150(0.3-0.04)/(0.94-0.3)=60.94kmol/h F=D+W=60.94+150=210.94 kmol/h 5分 三计算题〖20分〗 解：（1）Y1=0.02 Y2=Y1(1-h)=0.02(1-0.95)=0.001 X2=0.0004 X1*= Y1/m =0.02/1.2=0.01667 (L/V)min=(Y1-Y2)/(X1*-X2)=(0.02-0.001)/(0.01667-0.0004)=1.168 4分 L/V=1.5×1.168=1.752 L/V=(0.02-0.001)/(X1-0.0004)=1.752 X1=0.01124 4分（2）ΔY1=Y1-Y1*=0.02-1.2×0.01124=0.00651 ΔY2=Y2-Y2*=0.001-1.2×0.0004=0.00052 ΔYm=(ΔY1-ΔY2)/ln(ΔY1/ΔY2)=0.00237 4分 （3）HOG =V/(KY aΩ)=0.04/0.052=0.769 m NOG =(Y1-Y2)/ΔYm=(0.02-0.001)/0.00237=8.02 Z= HOG×NOG =0.769×8.02=6.17 m 8分 四、计算题〖15分〗 解：(1)Ｗ＝Gc(X1－X2) X1＝0.4/(1－0.4)＝0.667 X2＝0.05/(1－0.05)＝0.0526 Gc＝1000(1－0.4)＝600 kg绝干料/h ∴Ｗ＝600(0.667－0.0526)＝368.64 kg/h＝0.1024 kg/s 6分 (2)L＝Ｗ(H2－H1) H1＝H0＝0.009 kg水/kg绝干气t1＝120℃，t2＝20℃ H2未知，可通过I1＝I2求算 I1＝(1.01+1.88H1)t1+2490H1＝1.01t1+(1.88t1+2490)H1 I2＝(1.01+1.88H2)t2+2490H2＝1.01t2+(1.88t2+2490)H2 ∴H2＝(1.01×120+(1.88×120+2490)×0.009-1.01×40)/(1.88×40+2490) ＝0.041 kg水/kg绝干气 ∴L＝0.1024/(0.041-0.009)＝3.1974 kg绝干气/s 6分 (3) G2＝Gc(1＋X2) ＝600/3600×(1＋0.0526) ＝0.175 kg/s 3分 五、计算题〖15分〗 解：蒸发水份量W=F(1-x0/x1)=3600×(1-0.2/0.4)=18000kg/h=0.5 kg/s 生蒸汽释放的热量Qg=D·r=2400×2210=5.304×106 kJ/h=1.473×106 W 5分 又Qg=FCp0×(t1-t0)+Wr'+QL 冷凝器温度Tg'为60℃, ∴溶液的沸点为t1=Tg'+∑D=60+23=83℃ ∴1.473×106=(3600/3600)×3.5×103 (83-20)+0.5×2360×103+QL ∴QL=7.25×104 W 5分 热损失占总热量的百分数 (QL/Qg)×100%=7.2×104/(1.473×106)×100%=4.92% ∵Q=KA(T-t) ∴K=Q/[A(T-t)]=(1.473×106-7.25×104)/[50(120-83)]=757 W/m2℃5分 《食工原理》期末考试卷（B）2005.9 一、概念题〖共计30分〗； 1. 某二元物系的相对挥发度a＝3，在具有理论塔板的精馏塔内于全回流条件下作精馏操作，已知yn＝0.4，则yn+1＝。(由塔顶往下数)。全回流操作应用场合通常是。 2. 塔板中溢流堰的主要作用是为了保证塔板上有。当喷淋量一定时，填料塔单位高度填料层的压力降与空塔气速关系线上存在着两个转折点，其中下转折点称为，上转折点称为。 3. 判断题：在精馏塔任意一块理论板上，其液相的泡点温度小于气相的露点温度。( ) 4. 某连续精馏塔，已知其精馏段操作线方程为y=0.80x+0.172，则其馏出液组成xD=＿＿＿＿。 5. 总传质系数与分传质系数之间的关系可以表示为1/KL=1/kL+H/kG, 其中1/kL表示，当项可忽略时，表示该吸收过程为液膜控制。 6. 判断题：亨利定律的表达式之一为p*=Ex，若某气体在水中的亨利系数E值很大，说明该气体为易溶气体。( ) 7. 根据双膜理论，当被吸收组分在液体中溶解度很小时，以液相浓度表示的总传质系数＿＿＿。 (A)大于液相传质分系数；(B)近似等于液相传质分系数； (C)小于气相传质分系数；(D)近似等于气相传质分系数。 8. 填料塔内提供气液两相接触的场所是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 9. 吸收操作中，当气液两相达到平衡时，其吸收推动力＿＿＿，吸收速率＿＿＿。 10. 当湿空气的总压一定时，相对湿度仅与其＿＿＿＿和＿＿＿＿有关。 11. 在下列情况下可认为接近恒定的干燥条件： (1) 大里的空气干燥少量的湿物料；(2)少量的空气干燥大里的湿物料；则正确的判断是( )。 (A).(1)对(2)不对(B).(2)对(1)不对；(C)(1)(2)都不对(D). (1)(2)都可以 12. 在一定的物料和干燥介质条件下：(1)临界湿含量是区分结合水与非结合水的分界点。 (2)平衡湿含量是区分可除水份与不可除水份的分界点。 正确的判断是：( ) (A)两种提法都对(B)两种提法都不对(C)(1)对(2)不对(D)(2)对(1)不对 13. 氮气与甲醇充分且密切接触，氮气离开时与甲醇已达传热和传质的平衡，如系统与外界无热交换，甲醇进出口温度相等，则氮气离开时的温度等于( ) (A) 氮气进口温度(B)绝热饱和温度 (C) 湿球温度(D) 露点温度 14. 指出“相对湿度，绝热饱和温度、露点温度、湿球温度”中，哪一个参量与空气的温度无关( )。 (A)相对湿度(B)湿球温度(C)露点温度(D)绝热饱和温度 15. 我校蒸发实验所用蒸发器的类型是，这种蒸发器中不存在的一种温差损失是。 16 进行萃取操作时应使: ( ) (A)分配系数大于 1 (B)分配系数小于 1 (C)选择性系数大于1 (D) 选择性系数小于 1 17 一般情况下，稀释剂B组分的分配系数k值: ( ) (A)大于 1 (B)小于 1 (C)等于1 (D) 难以判断，都有可能 18. 萃取操作依据是____________________。萃取操作中选择溶剂主要原则: _______________，_____________________和______________________。 19. 单级萃取操作中，在维持相同萃余相浓度下，用含有少量溶质的萃取剂S' 代替溶剂S，则萃取相量与萃余相量之比将＿＿＿＿＿(A)增加；(B)不变；(C)降低，萃取液的浓度 (指溶质)将＿＿＿＿(A)增加；(B)不变；(C)降低。 二、计算题〖20分〗 在连续精馏塔中，精馏段操作线方程y=0.75x+0.2075，q线方程式为y=-0.5x+1.5xF 试求①回流比R②馏出液组成xD; ③进料液的q值;④当进料组成xF=0.44时，精馏段操作线与提馏段操作线交点处xq值为多少?并要求判断进料状态。 三、计算题〖20分〗 在逆流填料吸收塔中，用清水吸收含氨5%(体积)的空气—氨混合气中的氨，已知混合气量 为2826m3/h(标准状况)，气体空塔速度为1m/s(标准状况),平衡关系为Y=1.2X(摩尔比),气相体积总传质系数KY a为180 kmol/m3h(DY),吸收剂用量为最小用量的1.4倍，要求吸收率为98%。试求：①溶液的出口浓度X1(摩尔比)；②气相总传质单元高度HOG和气相总传质单元数NOG；③若吸收剂改为含NH3为0.0015(摩尔比)的水溶液，此时液气比为1.646,问能否达到吸收率98%的要求? 为什么？ 四、计算题〖15分〗 在常压干燥器内干燥某湿物料。将500kg的湿物料从最初含水量20%降至2%(均为湿基)。温度为20℃，湿度为0.01kg水/(kg绝干气)的空气经预热器升温至100℃后进入干燥器，废气温度为60℃。假设该干燥过程为等焓过程。 已知湿空气比容计算公式：vr=(0.772+1.244rm)(t+273)/273×(1.0133×105)/p。 试计算：(1).水分的蒸发量（kg/h）； (2).完成上述干燥任务所需的湿空气量(m3/h)； (3).空气经预热器获得的热量； 五、计算题〖15分〗 拟用一连续操作的单效蒸发器，将9000kg/h的盐溶液由1.0%浓缩至1.5%(质量百分数)，进料温度为40℃，蒸发室为常压操作，常压下水的蒸发潜热为2258.4kJ/kg。加热的饱和水蒸汽温度为110℃,该温度下的蒸发潜热为2205.2kJ/kg。传热系数K=1700W/m2℃。试计算：(1)蒸发水量，(2)浓缩液量，(3)生蒸汽量(4)所需传热面积。由于是稀溶液，假设溶液沸点和水相同, 料液比热cp值近拟等于纯水的cp值，cp=4.174kJ/kg℃，忽略热损失。 若采用减压操作，蒸发室压强为0.04MPa(绝压), 该压力下水的沸点为75.4℃, 蒸发潜热为2318.6kJ/kg，问在盐溶液流量、进料浓度、温度、浓缩液浓度及传热系数均不变的情况下, 所需要的生蒸汽量及传热面积为多少？计算结果说明什么问题? 《食工原理》期末考试卷下（B）参考答案2005.9 一、概念题〖共计30分〗； 1. xn＝yn/[a-(a-1)yn]＝0.4/(3-2×0.4)=0.182 ∴yn+1＝xn＝0.182 精馏开工阶段或实验研究时2. 一定高度的液层，载点，泛点3. (×)4.0.865. 液膜阻力，气膜阻力 6.×7. B8.填料的润湿表面及空隙9. 零，零10.湿度，温度11. A12. D13. B 14. (C)15.降膜式蒸发器，静压引起的温差损失16 C17 B18.溶解度差异，较强溶解能力，较高选择性，易于回收19. A B 二、计算题〖20分〗 [解] y=[R/(R+1)]x+xD/(R+1) ①R/(R+1)=0.75 R=0.75R+0.75 R=0.75/0.25=3 4分②xD/(R+1)=0.2075 xD/(3+1)=0.2075 xD＝0.83 4分 ③q/(q-1)=-0.5 q=-0.5q+0.5 q=0.5/1.5=0.333 4分 ④0.75x+0.2075=-0.5x+1.5xF 0.75xq′+0.2075=-0.5xq′+1.5×0.44 1.25xq′=1.5×0.44-0.2075=0.4525 xq′=0.362 5分 ⑤0 三、计算题〖20分〗 解：（1）Y1=y1/(1-y1)=0.05/0.95=0.05263 Y2=Y1(1-η)=0.05263(1-0.98)=0.001053 X2=0 X*1=Y1/1.2=0.05263/1.2=0.04386 X1=X1*/1.4=0.03133 2分 （2）ΔY1=Y1-Y*1=0.05236-1.2×0.03133=0.01503 ΔY2=Y2=0.001053 ΔY=(ΔY1-ΔY2)/Ln(ΔY1/ΔY2)=0.005258 4分 NOG =(Y1-Y2)/ΔY=9.81 V=2826(1-0.05)/(22.4×(2826/3600/1))=152.7 kmol/(m2h)； HOG =V/KY a=152.7/180=0.848 m 5分 （3）L/V=1.646, 所以S=1.2/1.646<1 操作线将在塔顶位置与平衡线相交, 今:X2=0.0015, Y*2=1.2×0.0015=0.0018 故最大可能回收率ηmax=(Y1-Y2)/Y1=(0.05236-0.0018)/0.05263 =96.5%<98%, 即达不到吸收率98%的要求。5分 四、计算题〖15分〗 解：(1).X1 =0.2/0.8=0.25 , X2 =0.02/0.98=0.0204 Gc =500(1-0.2)=400kg W=400(0.25-0.0204)=91.84 kg/h 5分 (2).I1=(1.01+1.88 rm0)t1+2490H0 =127.8=I2 I2 =(1.01+1.88 rm2 )t2 +2490H2 →rm2 =(127.8-60.6)/2603=0.02582 L=W(rm2- rm0 )=91.84/0.01582=5807kg绝干气/h vr=(0.772+1.244rm0)(t0+273)/273×(1.0133×105)/p=0.841 V＝L×vr =5807×0.841=4888.97 m3/h 5分 (3).QP =L(1.01+1.88 rm0 )(t1-t0 )=478000 kJ/h 5分 五、计算题〖15分〗 解：(1)蒸发室压力为常压时8分 蒸发水量W＝F(1－w0/w1) ＝9000(1－0.01/0.015) ＝3000kg/h 浓缩液量F－W＝9000－3000＝6000kg/h 传热速率F＝FCp(t1－t0)＋W r’ ＝(9000/3600)×4.174(100-40)+3000/3600×2258.4＝2508 kW 生蒸汽量D＝F /r＝2508/2205.2 ＝1.14kg/s＝4100kg/h 所需传热面积A＝F /(KΔt) ＝2508×103/(1700(110－100)) ＝147.5m2 (2)蒸发室压力为0.4MkPa(绝压)时, 熔液沸点t1＝75.4℃7分 F＝(9000/3600)×4.174(75.4-40)+3000/3600×2318.6 ＝2302 kW D＝2302/2205.2＝1.04kg/s＝3757kg/h A＝2302×103/(1700(110－75.4))＝39.1m2 因减压操作，溶液沸点降低，用来加热溶液所需的热量减少故蒸汽用量减少。又传热温差增大，故所需传热面减小。 《食品工程原理》（2）期末试卷（A）2006.6 一、概念题〖共计30分〗； (填空题每空1分，判断、选择题每小题各1分) 1对一定组成的二元体系，精馏操作压力越大，则相对挥发度，塔操作温度越高，对分离。 2精馏段与提馏段的摩尔流量不一定相等,是由于的影响。 3 某二元理想混合物，其中A为易挥发组分。液相组成xA＝0.4，相应的泡点为t1；汽相组成 yA＝0.4, 相应的露点为t2。则：( ) (A) t1＝t2 (B) t1＜t2 (C) t1＞t2 (D)不能判断 4筛板塔、泡罩塔、浮阀塔相比较，操作弹性最大的是塔。 5 某低浓度气体吸收过程，已知相平衡常数m=1，气膜和液膜体积吸收系数分别为 kY a = 2×10-4kmol/(m3s)，kXa=0.4kmol/(m3s)。则该吸收过程为膜阻力控制。该气体为____ 溶气体。 6 在气相单向扩散中,漂流因数用表示，它反映了主(总)体流动对的影响。 7 通常所讨论的吸收操作中，当吸收剂用量趋于最小用量时，。 (A)回收率趋向最高；(B)吸收推动力趋向最大； (C)操作最为经济；(D)填料层高度趋向无穷大。 8干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，可采取的措施是( ) 。 (A)提高干燥介质的温度；(B)增大干燥面积； (C)降低干燥介质相对湿度 9已知湿空气的下列哪两个参数，利用H－I图可以查得其他未知参数( )。 (A) (tw, t); (B) (td, H); (C) (p, H); (D) (I, tw)。 10湿空气在间壁式换热器中与传热介质进行热交换，(1)如空气温度降低，其湿度肯定不变。 (2)如空气温度升高，其湿度肯定不变。则正确的判断是：( ) (A) 两种提法都对(B) 两种提法都不对(C)(1)对(2)不对(D)(2)对(1)不对11将原湿空气(温度t0, 湿度H0)经预热器温度升高至t1后再送入常压干燥器中。现若t0、H0及t1均已知，则该预热过程所需热量Q的计算式为Q= kJ/kg绝干气。12在恒定干燥条件下，将含水20%的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为5%时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为0.05%，则物料的临界含水量为( ) 。 (A) 5% (B) 20% (C) 0.05% (D) 4.55% 13在双效并流蒸发系统中，将10000kg/h的10%稀溶液浓缩到50%，总蒸发水量为 kg/h；若第一效的蒸发水量为3800kg/h，则出第一效溶液的浓度为。 14标准式蒸发器内溶液的循环路线是溶液从___________管下降，从_________管上升，其循环的原因主要是由于溶液受热程度的不同而引起的_______________差异所致。 15（1）分配系数kA<1表示: __________________________________。 （2）选择性系数b与精馏操作中的_______________________________________相当。 16在多级逆流萃取中，欲达到同样的分离程度，溶剂比S/F愈大则所需理论级数愈____，操作点D愈靠近S点。当溶剂比为最小值时，理论级数为_____，此时必有一条连结线与_____线重合。 17 固体物料与溶剂在浸取器接触达一定时间后，由顶部排出的澄清液称为________，由底部排出的残渣称为________。 18 膜分离过程中流体流动的最主要的特征是料液与膜表面成_________流动。（垂直，切向） 19 判断题（对打√，错打×） ①膜分离操作过程中，提高料液的湍动程度可使传质系数增加，这是提高滤液通量的有效途径。（） ②膜分离操作过程中，提高操作温度，使滤液通量减小。（） 二、计算题〖20分〗 用板式精馏塔在常压下分离苯－甲苯溶液，塔顶采用全凝器，塔釜用间接蒸汽加热，平均相 对挥发度a为2.47。 1、进料量为150 kmol/h，组成为0.4(摩尔分率)的饱和液体，回流比为4，塔顶馏出液中苯的回收率为0.97，塔釜采出液中苯的组成为0.0206(摩尔分率)，求：(1)塔顶馏出液的组成； (2)精馏段及提馏段操作线方程；(3)回流比与最小回流比的比值。 2、全回流操作时，塔顶第一块板的气相莫弗里板效率为0.6，全凝器凝液组成为0.98，求由塔顶第二块板上升的汽相组成。 三、计算题〖20分〗 在常压填料逆流吸收塔中，用清水吸收混合气体中的氨，混合气量为83.19 kmol/h，其中氨的流量为6.66 kmol/h，出口气体中的氨流量为0.166 kmol/h (均系操作温度20℃下的体积)，平衡关系为Y=1.5X，传质系数KY=0.45 kmol/m2h，(X，Y均按摩尔比表示)，试求：(1)吸收率h为多少？若吸收剂用量为最小用量的1.2倍时，求溶液的出口浓度；(2)已知塔径为1.2 m，内充25×25×3 mm的乱堆填料拉西环，填料有效比表面积a约200 m2/m3，求填料层高度；(3)若使V、Y1、h、X1不变，而使吸收剂改为含氨0.1%(摩尔比)的水溶液时，填料层高度有何变化(KY可视为不变)。 四、计算题〖15分〗 在一干燥器中干燥某湿物料，每小时处理湿物料1000kg，经干燥后物料的含水量由40%减至5%(均为湿基)，干燥介质为373K的热空气，其中所含水汽的分压为1.0kPa，空气在313K 及相对湿度70%下离开干燥器。水在313Ｋ时的饱和蒸汽压可取为7.4 kPa，湿空气的总压为101.3 kPa。试求：(1)水分蒸发量W(kg水/s)；(2)干燥器进、出口处的空气湿度H1、H2； (3)干燥器所需要的湿空气量(kg湿空气/s)。 五、计算题〖15分〗 在传热面积为50m2的单效蒸发器内将20%的CaCl2水溶液浓缩到40%(均为质量百分数)。生蒸汽的温度为120℃，冷凝潜热为2210 kJ/kg，其消耗量D=2400 kg/h，冷凝器内二次蒸汽温度为60℃(该温度下汽化潜热2360 kJ/kg)，原料液的温度t0为20℃，流量为3600 kg/h，比热cp0为3.5kJ/kg℃。该溶液蒸汽压下降和液柱静压强引起的沸点升高为23℃，试计算：⑴蒸发器的热损失QL为总传热量的百分数；⑵若不计热损失，求蒸发器的传热系数K。03级《食品工程原理》（2）试卷A参考答案 (食品03级用) 2006．6 一概念题（30分） 1 越小越不利 2 进料状态的不同 3 B 4 浮阀 5 气膜易 6 P/pBm 传质速率 7 D 8 B 9 A10 D11 Q=(1.01+1.88H0)(t1-t0)12 A13 8000 kg/h; 16.13%14 中央循环，加热，密度15 （1）萃取相中A组分浓度yA<萃余相中A组分浓度xA （2）相对挥发度16 少∞操作17 溢流底流18 切向 19 ①√②× 二（20分） 解：1.(1)（5分）DxD=0.97FxF D+W=F=150 DxD+WxW=FxF，xW=0.0206 W=87.3 kmol/h D=62.7 kmol/h xD=0.928 (2)（5分）精馏段操作线方程yn+1=Rxn/(R+1)+xD/(R+1)=0.8xn+0.1856 提馏段操作线方程yn+1'=L'×xn'/V'-W×xW/V' q=1, V'=V+(q-1)F=(R+1)D=(4+1) ×62.7=313.5 kmol/h, L'=L+F=RD+F=4×62.7+150=400.8 kmol/h yn+1'=(RD+F)xn'/[(R+1)D]-W×xW/[(R+1)D]=400.8/313.5 xn'-87.3×0.0206/313.5 =1.278xn'-0.0057 (3)（5分）Rmin=(xD-yq)/(yq-xq) q=1, xq=xF=0.4 yq=axq/[1+[a-1)xq]=2.47×0.4/[1+(2.47-1) ×0.4] =0.622 Rmin=(0.928-0.622)/(0.622-0.4)=1.38 R/Rmin=4/1.38=2.9 2.（5分）Emv1=(y1-y2)/(y1*-y2)=0.6 y1*=ax1/[1+[a-1)x1] y2=x1, y1*=2.47y2/(1+1.47y2) ∴(0.98-y2)/[2.47y2/(1+1.47y2)-y2]=0.6 y2=0.9693 三（20分）解：（1）（7分）Y1=6.66/(83.19-6.66)=0.087 Y2=0.166/(83.19-6.66)=0.00217 h=(Y1-Y2)/Y1=(0.087-0.00217)/0.087=0.975=97.5% (L/V)min=(Y1-Y2)/X1*=( Y1-Y2)/(Y1/m) =1.5×0.975=1.4625 L/V=1.2(L/V)min=1.2(Y1-Y2)/X1*=(Y1-Y2)/X1 X1=X1*/1.2=Y1/m/1.2=0.087/1.5/1.2=0.0483 （2）（7分）S=m/(L/V)=1.5/(1.2×1.4625)=0.8547 NOG=ln[(1-S)Y1/Y2+S]/(1-S)=ln[(1-0.8547) ×0.087/0.00217+0.8547]/(1-0.8547)=13.07 V=(83.19-6.66)/(0.785×1.22)=67.7 kmol/(m2 h) HOG=V/Kya=67.7/(0.45×200)=0.752 m H= NOG×HOG =13.07×0.752=9.83m （3）（6分）X2′=0.001 (L/V)′=(Y1-Y2)/(X1-X2′)=(0.087-0.00217)/(0.0483-0.001)=1.793 S′=1.5/(L/ V)′=1.5/1.793=0.8368 NOG′=ln[(1-S)(Y1-mX2′)/(Y2-mX2′)+S]/(1-S) =ln[(1-0.8368)(0.087-1.5×0.001)/(0.00217-1.5×0.001)+0.8368]/(1-0.8368) =18.85 ∵HOG不变∴H′= NOG′×HOG =18.85×0.752=14.17 m DH=H′-H=14.17-9.83=4.34 m。 四（15分） 解：(1)（5分）W=Gc(X1-X2) G1=1000 kg/h=0.278 kg/s ∴Gc=0.278(1-0.4)=0.167 kg/s X 1=w1/(1-w1)=0.40/(1-0.40)=0.667 kg/kg绝干料X 2=w2/(1-w2)=0.05/(1-0.05)=0.053 kg/kg绝干料 ∴W=Gc(X 1-X 2)=0.167(0.667-0.053)=0.1026 kg/s 或W=G1(w1-w2)/(1-w2)=1000(0.4-0.05)/(1-0.05)=368.42 kg/h=0.1023 kg/s (2)（5分）H1=0.622p/(P-p)=0.622×1.0/(101.3-1.0)=0.0062 kg/kg干空气 H2=0.622jps/(P-jps)=0.622×0.7×7.4/(101.3－0.7×7.4)=0.0335 kg/kg干空气 (3)（5分）L=W/(H2-H1)=0.1026/(0.0335-0.0062)=3.76 kg干空气/s 进口的湿空气量=L(1+H1)=3.76(1+0.0062)=3.782 kg湿空气/s 五（15分） 解：（1）（10分）蒸发水量W=F(1-w0/w1)=3600×(1-0.2/0.4)=1800 kg/h=0.5 kg/s 生蒸汽释放的热量：QZ=Dr=2400×2210=5.304×106 kJ/h=1.473×103 kW 又QZ=FCp0+(t1-t0)+Wr'+QL 冷凝器温度T'为60℃，∴溶液的沸点为t1=T'+SD=60+23=83℃ ∴1.473×103=(3600/3600)×3.5×(83-20)+0.5×2360+QL ∴QL=72.5kW (QL/QZ)×100%=7.2×104/(1.473×106)×100%=4.92% （2）（5分）∵Q=KA(T-t) ∴K=Q/[A(T-t)]=(1.473×106)/[50(120-83)]=796 W/(m2.K) 《食品工程原理》（2）期末试卷（B）2006.6 一、概念题〖共计30分〗； (填空题每空1分，判断、选择题每小题各1分) 1 在填料塔吸收系数测定的实验中，本实验室所使用的填料有________环和________环两种。 2 根据双膜理论，吸收质从气相主体转移到液相主体整个过程的阻力可归结为（）。 (A)两相界面存在的阻力；(B)气液两相主体中的扩散的阻力； (C)气液两相滞流层中分子扩散的阻力； 3 气体的溶解度随________的升高而减少，随___________的升高而增大。 4 精馏过程是利用________________和________________的原理而进行的。 5 精馏塔设计时采用的参数(F,xF,,ｑ, D，xD，R均为定值)，若降低塔顶回流液的温度，则塔内实际下降液体量________，塔内实际上升蒸汽量________。(增大，减少，不变，不确定) 6 二元溶液连续精馏计算中，进料热状态的变化将引起以下线的变化。（） (A)平衡线；(B)操作线与q线；(C)平衡线与操作线；(D)平衡线与q线。 7 (1)绝热饱和温度tas是大量的循环水与进入的空气接触时最后达到的稳态温度，它等于循环水的温度。 (2)湿球温度tw是湿球温度计所指示的平衡温度，但它并不等于湿纱布中水分的温度。对以上两种说法正确的判断是：( )。(A).两者都对；(B).两者都不对；(C).(1)对(2)不对；(D).(2)对(1)不对。 8. 判断题（对打√，错打×） ①干燥操作能耗大，但要从湿固体物料中除去湿份(水份)，只能采用干燥操作。( ) ②干燥过程中，湿物料表面并不总是保持为操作条件下空气的湿球温度。( ) 9. 干燥过程是________________和________________相结合的过程。 10 料液在高于沸点下进料时，其加热蒸气消耗量比沸点进料时的蒸汽消耗量_________，因为此时料液进入蒸发器后有______________现象产生。 11多效蒸发的原理是利用减压的方法使后一效的蒸汽压力和溶液的沸点较前一效的低，以使前一效引出的_____________作后一效的____________，从而实现____________再利用。12萃取剂加入量应使原料和萃取剂的和点M位于 (A)溶解度曲线之上方区；(B)溶解度曲线上； (C)溶解度曲线之下方区；(D)座标线上。 13萃取是利用各组分间的差异来分离液体混合液的。 (A)挥发度(B)离散度(C)溶解度(D)密度。 14判断题（对打√，错打×） 从A和B组分完全互溶的溶液中，用溶剂S萃取其中A组分，如果出现以下情况将不能进行萃取分离: (A) S和B完全不互溶，S和A完全互溶。( ) (B) S和B部分互溶，A组分的分配系数kA=1。( ) (C)选择性系数b=1。( ) 15 在固液浸取中，三角形相图的三个顶点A、S、B分别表示、 和。 16 膜分离设备中常见的膜材料可以分为和两大类。 二、计算题〖20分〗 用填料塔从一混合气体中吸收所含苯。进塔混合气体含苯5%(体积百分数)，其余为惰性气体。回收率为95%。进入填料塔的混合气体为40 kmol/h。吸收剂为不含苯的煤油。煤油的耗用量为最小用量的1.5倍。气液逆流流动。已知操作范围内该系统的平衡关系为直线，相平衡常数m=0.14。已知填料层高度为7 m。试求：(1)煤油的耗用量为多少kmol/h？(2)煤油出塔浓度为多少？(3)气相总传质单元高度HOG为多少m？ 三、计算题〖20分〗 某精馏塔分离A，B混合液，料液为含A和B各为50%的饱和液体，处理量为100 kmol/h，塔顶、塔底的产品量各为50 kmol/h，要求塔顶组成xD=0.9(摩尔分率)，取回流比R为5，间接蒸汽加热，塔顶采用全凝器，试求：⑴塔底产品组成；⑵塔顶全凝器每小时冷凝蒸汽量； ⑶蒸馏釜每小时产生蒸汽量；⑷提馏段操作线方程式；⑸相对挥发度a=3，塔顶第一层板的液相单板效率EmL1=0.6，求离开第二块板(实际板)的上升蒸汽的组成。 四、计算题〖15分〗 以空气为干燥介质干燥某种湿物料，原空气温度为30℃，湿度为0.012 kg/kg绝干空气，焓为60.9 kJ/kg绝干空气。空气先经间壁式加热器预热至100℃后再进入干燥器；空气离开干燥器时的温度为55℃。湿物料处理量为400 kg/h，要求从含水率10%干燥至0.5%(均为湿基含水量)。若干燥过程可视为等焓过程，试确定：(1)水份汽化量；(2)求空气离开干燥器时的湿度；(3)加热器对空气提供的热量。 五、计算题〖15分〗 将21℃，8%(质量百分数，下同)的NaOH水溶液在单效蒸发器内浓缩至18%。进料量为4540 kg/h。操作条件下总传热系数为2350 W/(m2.K)，该溶液蒸汽压下降和液柱静压强引起的沸点升高为6.8℃。加热饱和蒸汽和二次蒸汽的绝对压强分别为140及50 kPa。原料液的平均比热为3.85kJ/(kg℃)。忽略稀释热的影响及热损失，求：(1)加热蒸汽用量；(2)蒸发器的传热面积。(3)传热面积。饱和水蒸汽的性质为： 压强/kPa 140 60 50 温度/℃109.2 85.6 81.2 汽化热/(kJ/kg) 2234.4 2293.9 2304.5 03级《食品工程原理》（2）B卷参考答案 (食品03级用) 2006．6 一概念题（30分） 1．拉西鲍尔 2．C 3．温度、压力 4．多次部分汽化多次部分冷凝 5．增大增大 6．B 7．C 8．①×②√ 9．传质传热 10．少自蒸发 11．二次蒸汽加热蒸汽二次蒸汽 12．C 13．C 14．(A) × (B) × (C) √ 15．溶质溶剂惰性固体 16．有机高分子膜无机膜 二、（20分） 解：(1)由已知条件可知：m=0.14 x2=0 进塔气体苯的浓度：y1=0.05 则出塔气体中苯浓度为：y2=y1(1-η)=0.05×(1-0.95)=0.0025 由吸收剂最少用量公式L min=V(y1-y2)/(y1/m-x2) 则L=1.5L min=1.5V(y1-y2)/(y1/m-x2)=1.5×40×(0.05-0.0025)/(0.05/0.14) =7.98 kmol/h (2)由全塔物料衡算式，x1=x2+V/L(y1-y2)=0+40/7.98×(0.05-0.0025)=0.238 (3)S=m V/L=0.14×40/7.98=0.7 Z=H OG×N OG N OG =ln[(1-S)(y1-mx2)/(y2-mx2)+S]/(1-S)=1/(1-0.7)×ln[(1-0.7)(0.05/0.0025)+0.7]=6.34 ∴H OG=Z/N OG=7/6.34=1.1 m 三、（20分） 解：(1)Fx F=Dx D+Wx W，100×0.5=50×0.9+50x W，x W=0.1 (2)V=(R+1)D=(5+1)×50=300 kmol/h (3)饱和液体进料，q=1 V'=V-(1-q)F=300-0=300 kmol/h (4)L'=L+qF=RD+F=5×50+100=350 kmol/h y m+1'=L'x m'/V'-Wx W/V'=350x m'/300-50×0.1/300=1.167x m'-0.0167 (5)E mL1=(x D-x1)/(x D-x1*) x1*=y1/(α-(α-1)y1)=0.9/(3-2×0.9)=0.75，代入上式： 0.6=(0.9-x1)/(0.9-0.75) x1=0.81 y2=Rx1/(R+1)+x D/(R+1)=5×0.81/(5+1)+0.9/(5+1)=0.825 四、（15分） 解：(1)W=G1(w1-w2)/(1-w2)=400×(0.1-0.005)/(1-0.005)=38.19 kg/h (2)H0=H1 I1=(1.01+1.88H1)t1+2490H1=(1.01+1.88×0.012)×100+2490×0.012=133.136 kJ/kg 等焓过程：I1=I2 I2=(1.01+1.88H2)t2+2490H2=(1.01+1.88H2)×55+2490H2=133.136 kJ/kg H2=0.0299 kg/kg绝干空气 (3)I0=60.9kJ/kg绝干空气I1=133.136 kJ/kg绝干空气 L=W/(H2-H1)=38.19/(0.0299-0.012)=2133.5 kg绝干空气/h Q p=L(I1-I0)=2133.5×(133.136-60.9)=154115.5 kJ/h=42.8 kW 五、（15分） =50 k P a时，T’=81.2℃，r'=2304.5 kJ/k g. 解：(1)由题给的数据查出：当p 二次蒸汽 当p=140 k P a时。T=109.2℃，r=2234.4 kJ/k g W=F(1-w0/w1)=4540(1-8/18)=2522 kg/h 溶液的沸点：t1=T’+?=81.2+6.8=88℃ 传热速率：Q=Fc p0(t1-t0)+Wr'=4540×3.85×(88-21)+2522×2304.5=6983042kJ/h=1939.7 kW D=Q/r=6983042/2234.4 =3125.24 k g/h (2)A=Q/[K(T-t1)]=6983042×103/3600/[2350×(109.2-88)]=38.9 m2 食工原理复习题及答案(不含计算题) 一、填空题： 1. 圆管中有常温下的水流动,管内径d=100mm,测得其中的质量流量为15.7kg.s-1,其体积流量为_________.平均流速为______。 ***答案*** 0.0157m3.s-1 2.0m.s-1 2. 流体在圆形管道中作层流流动,如果只将流速增加一倍,则阻力损失为原来的____倍; 如果只将管径增加一倍,流速不变,则阻力损失为原来的_____倍。 ***答案*** 2；1/4 3. 离心泵的流量常用＿＿＿＿＿＿＿＿调节。 ***答案*** 出口阀 4.（3分）题号2005 第2章知识点100 难度容易 某输水的水泵系统,经管路计算得,需泵提供的压头为He=25m水柱,输水量为20kg.s-1,则泵的有效功率为_________. ***答案*** 4905w 5. 用饱和水蒸汽加热空气时，换热管的壁温接近____________的温度，而传热系数K值接近____________的对流传热系数。 ***答案*** 饱和水蒸汽；空气 6. 实现传热过程的设备主要有如下三种类型___________、_____________、__________________. ***答案*** 间壁式蓄热式直接混合式 7. 中央循环管式蒸发器又称_______________。由于中央循环管的截面积_______。使其内单位容积的溶液所占有的传热面积比其它加热管内溶液占有的 ______________，因此，溶液在中央循环管和加热管内受热不同而引起密度差异，形成溶液的_______________循环。 ***答案*** 标准式，较大，要小，自然 8. 圆管中有常温下的水流动,管内径d=100mm,测得中的体积流量为0.022m3.s-1,质量流量为_________,平均流速为_______。 ***答案*** 22kg.s-1 ; 2.8m.s-1 9. 球形粒子在介质中自由沉降时，匀速沉降的条件是_______________ 。滞流沉降时，其阻力系数=____________. ***答案*** 粒子所受合力的代数和为零24/ Rep 10. 某大型化工容器的外层包上隔热层,以减少热损失,若容器外表温度为500℃, 而环境温度为20℃, 采用某隔热材料,其厚度为240mm,λ=0.57w.m-1.K-1,此时单位面积的热损失为_______。(注:大型容器可视为平壁) ***答案*** 1140w 11. 非结合水份是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ***答案*** 主要以机械方式与物料相结合的水份。 12. 设离心机转鼓直径为1m，转速n=600 转.min-1，则在其中沉降的同一微粒，比在重力沉降器内沉降的速度快____________倍。 ***答案*** 201 13. 在以下热交换器中, 管内为热气体,套管用冷水冷却,请在下图标明逆流和并流时,冷热流体的流向。 本题目有题图：titu081.bmp 一、是非题，判断下列各题,对的画“√”，错的画“×”（每题2分，共10分） 1、Ⅱ级机构的自由度不能大于2； 2、铰链四杆机构中，若存在曲柄，其曲柄一定是最短杆。 3、当凸轮机构的压力角过大时，机构易出现自锁现象。 4、国产标准斜齿圆柱齿轮的端面齿顶高等于法面齿顶高； 5、棘轮机构和槽轮机构都是间歇运动机构。 二、单项选择题（每小题2分，共10分） 1、在铰链四杆机构中，取（ ）杆作为机架，则可得到双摇杆机构。 A ．最短杆； B ．最短杆的对边； C ．最长杆； D ．连杆 2、下列为空间齿轮机构的是（ ）机构。 A ．圆锥齿轮； B ．人字齿轮； C ．平行轴斜齿圆柱齿轮； D ．直齿圆柱齿轮 3、表征蜗杆传动的参数和几何尺寸关系的平面应为（ ）。 A ．轴面； B ．端面； C ．中间平面； D ．法面 4、在机构中原动件数目（ ）机构自由度时，该机构具有确定的运动。 A ．小于； B ．等于； C ．大于； D ．大于等于 5、 作连续往复移动的构件，在行程的两端极限位置处，其运动状态必定是（ ）。 A ．0=v ，0=a ； B ．0≠v ，0=a ； C ．0=v ，0≠a ； D ．0≠v ，0≠a 。 三、填空题（每小题2分，共10分） 1、为使凸轮机构结构紧凑，应选择较小的基圆半径，但会导致压力角_______ 。 2、构件是________的单元，而零件是制造的单元。 3、在摆动导杆机构中，导杆摆角 30ψ=，其行程速度变化系数K 的值为_______。 4、在周转轮系中，兼有_______的齿轮称为行星轮。 5、平面定轴轮系传动比的大小等于_______ 。 四、分析简答题（40分） 1、（10分）计算图示机构的自由度。确定机构所含杆组的数目和级别，并判定机构的级别。机构中的原动件如图所示。 B A C 4 F E D H G ω 一、 单项选择题（每小题3分，共21分） D A B C D B C 1. 以下方法中，（ D ）不能作为增大视距传播的距离的方法。 A. 中继通信 B. 卫星通信 C.平流层通信 D.地波通信 2. 在光纤中，（ A ）。 A. 纤芯的折射率大于包层的折射率 B. 纤芯的折射率小于包层的折射率 C ．纤芯的折射率等于包层的折射率 D. 不能确定纤芯和包层的折射率哪个大 3. 提出部分响应系统的目的是为了提高频带利用率，并（ B ）。 A. 消除码间干扰 B. 加速传输波形的尾巴衰减 C ．降低噪声的影响 D. 使得传输波形的频谱变成理想低通特性 4. 高斯白噪声通过窄带理想带通滤波器后为窄带高斯噪声，后者包络的一维分布为（C ）。 A. 高斯分布 B. 莱斯分布 C. 瑞利分布 D. 均匀分布。 5. 在AM 、DSB 、SSB 、VSB 等4个通信系统中，有效性最好的通信系统是（ D ）。 A. AM B. VSB C. DSB D. SSB 6. 设基带信号为()f t ，载波角频率为c ω，?()f t 为()f t 的希尔伯特变换，则DSB 信号的一般表示式为（ B ）。 A. 0()[()]cos c s t A f t t ω=+ B. ()()cos c s t f t t ω= C. 12?()[()cos ()sin ]c c s t f t t f t t ωω=- D.12?()[()cos ()sin ] c c s t f t t f t t ωω=+。 7.2DPSK 中，若采用差分编码加2PSK 绝对相移键控的方法进行调制，a n 为绝对码，b n 为相对码，则解调端码型反变换应该是（ C ）： A. B. C. D. 二、填空题（每小题2分，共20分） 1．对于AM 系统，无门限效应的解调方法是___相干解调_________。 2.已知FM 波的表达式63()10cos(21010sin(10))s t t t ππ=?+(V)，可求出载波频率为__106 Hz ___ ，已调波的卡森带宽为_11_kHz ，单位电阻上已调波的功率为_50_W 。 3. 在传输数字信号时，如果时域上波形畸变可引起相邻码元波形之间发生部分重叠，造成 码间干扰 。 4. 多径传播会引起 频率选择性 衰落 5. 带宽为 6.5MHz 的某高斯信道，若信道中的信号功率与噪声功率谱密度之比为45.5MHz ， 则其信道容量为()s MBit C /5.195.6/5.451log 105.626 =+?=。 6. 双极性基带信号，当满足 等概 条件时，其功率谱无离散谱分量。 7. 2DPSK,2ASK,2PSK,和2FSK,采用相干解调时，抗信道加性高斯白噪声性能从好到坏排列 顺序为 2PSK, 2DPSK, 2FSK ，2ASK 。 8. 2DPSK 调制解调系统是为了解决2PSK 系统中的 倒π 现象而提出来 的。 n n n b a b ⊕=-11 -⊕=n n n b a b 1 -⊕=n n n b b a 11--⊕=n n n b b a 2004 – 2005 学年第二学期食品科学与工程专业 食品工程原理试卷（A）卷 题号一二三四五…合计 得分 阅卷人 一、填空题（20分） 1. 71dyn/cm= N/m（已知1N=105 dyn）； 2. 给热是以和的差作为传热推动力来考虑 问题的； 3. 金属的导热系数大都随其温度的升高而 , 随其纯度 的增加而 ； 4. 能够全部吸收辐射能的物体（即A=1）称为 体； 5. 蒸发操作中，计算由于溶液蒸汽压下降而引起的温度差损失 的方法有 、 ； 6. 蒸发器主要由 室和 室组 成； 7. 喷雾干燥中，热空气与雾滴的流动方式有 、 、 三种； 8. 形状系数不仅与 有关，而且 与 有关； 9. 粉碎的能耗假说比较著名的三种是 、 、 ； 10. 圆形筛孔主要按颗粒的 度进行筛分，长形筛孔主要按颗粒 的 度进行筛分。 二、选择题（10分）（有一项或多项答案正确） 1. 揭示了物体辐射能力与吸收率之间关系的定律是（ ） （A）普朗克定律；（B）折射定律；（C）克希霍夫定律； （D）斯蒂芬-波尔兹曼定律 2. 确定换热器总传热系数的方法有（） （A）查样本书；（B）经验估算；（C）公式计算；（D）实 验测定 3. 为保证多效蒸发中前一效的二次蒸汽可作为后一效的加热蒸 汽，前一效的料液的沸点要比后一效的（） （A）高；（B）低；（C）相等；（D）无法确定； 4. 对饱和湿空气而言，下列各式正确的是（） （A）p=p S，φ=100%，；（B）p=p S，φ=0；（C）p=0，φ=0； （D）t=t w=t d=t as 5. 粉碎产品粒度分析中，一般认为，筛分法分析的下限是（ ） （A）100μm；（B）50μm；（C）10μm；（D）5μm。 三、判断题（10分）（对者打“”号，错者打“”号。） 1. （）算术平均温度差是近似的，对数平均温度差才是准确的； 2. （）两固（灰）体净辐射传热的热流方向既与两者温度有关， 又与其黑度有关； 3. （）NaOH溶液的杜林线不是一组相互平行的直线； 4. （）恒速干燥阶段干燥速率的大小决定于物料外部的干燥条 件； 5. （）泰勒标准（Tyler Standard）筛制中，相邻两筛号的网眼净宽 度之比为1∶2。 四、计算题（60分） 1. （10分）外径为426mm的蒸汽管道，其外包扎一层厚度位 426mm的保温层，保温材料的导热系数可取为0. 615 W/(m· ℃)。若蒸汽管道的外表面温度为177℃，保温层的外表面温度 为38℃，试求每米管长的热损失以及保温层中的温度分布。 2. (10分) 一单程列管式换热器，由若干根长为3m、直径为 φ25×2.5mm的钢管束组成。要求将流量为1.25kg/s的苯从350K 冷却到300K，290K的冷却水在管内和苯呈逆流流动。若已知 水侧和苯侧的对流传热系数分别为0.85和1.70kW／(m2．K)， 中国矿业大学机械原理期末考试试卷（2005.6） 班级姓名学号 . 一．选择题（每题2分，共20分） 1．采用飞轮进行机器运转速度波动的调节，它可调节速度波动。 ①非周期；②周期性；③周期性与非周期性；④前面答案都不对 2．齿轮传动中，重合度越大。 ①模数越大；②齿数越多；③中心距越小 3．在加速度多边形中，连接极点至任一点的矢量，代表构件上相应点的加速度； 而连接其它任意两点间矢量，则代表构件上相应两点间的加速度。 ①合成；②切向；③法向；④相对；⑤绝对；⑥哥氏 4．在一对齿轮传动中，中心距加大，则啮合角；在齿轮齿条传动中齿条与齿轮距离加大时，则啮合角。 ①加大；②变小；③不变 5．直齿圆锥齿轮标准参数取在处；在对其进行强度计算时，取处对应的当量齿轮进行计算。 ①圆锥的小端；②圆锥的大端；③齿宽中点；④分度圆锥 6．当凸轮机构的从动件作简谐运动规律运动时，在凸轮机构中会产生冲击。 ①刚性；②柔性；③刚性和柔性 7．飞机着陆时起落架伸出后不会被压回，这是利用了。 ①自锁原理；②机构的死点位置；③机械锁合方法 8．曲柄滑块机构通过可演化成偏心轮机构。 ①改变构件相对尺寸；②改变运动副尺寸；③改变构件形状 9．设计连杆机构时，为了具有良好的传动条件，应使。 ①传动角大一些，压力角小一些；②传动角和压力角都小一些；③传动角和 压力角都大一些。 10. 已知一铰链四杆机构ABCD，l AB=25mm，l BC=50mm，l CD=40mm，l AD=30mm，且 AD为机架，BC为AD之对边，那么，此机构为。 ①双曲柄机构；②曲柄摇杆机构；③双摇杆机构；④固定桁架。 二．填空题（每题2分，共20分） 1．齿轮传动中，重合度ε＝1.2表明在齿轮转过一个基圆齿距的时间内有时间是一对齿在啮合，时间是两对齿在啮合。 2．忽略摩擦力时，导路与平底垂直的平底直动从动件盘形凸轮机构的压力角为。3．一曲柄摇块机构的摇块为从动件，行程速比系数K=1.5，摇块的摆角大小为。4．齿轮传动的主要失效形式为、、 、。 5．设计滚子推杆盘形凸轮廓线时，若发现工作廓线有变尖现象时，则尺寸参数上应采取的措施是。 6．欲将一匀速旋转的运动转换成单向间歇的旋转运动，采用的机构有， ，，等。 7．铰链四杆机构连杆点轨迹的形状和位置取决于个机构参数；用铰链四杆机构能精确再现个给定的连杆平面位置。 8. 当直齿圆柱齿轮的齿数少于17时，可采用变位的办法来避免根切。 通信原理期末考试试题(多套) 66666666666666666666（A卷、闭卷） 课程名称通信原理A（2009.12）专业班级 题号一二三四五六七八九十总分 题分 备注: 学生不得在试题纸上答题 (含填空题、选择题等客观题) 一．是非题（正确打√，错误打×，每题2分，共10 分） 1．出现概率越大的消息，其所含的信息量越大。（） 2．随机过程广义平稳则必将严格平稳。（） 3．恒参信道的特性是可以通过线性网络来补偿的。（） 4．由于DSB信号的调制制度增益是SSB的一倍，所以抗噪声性能比SSB好一倍。（）5．2PSK存在反相工作现象，而2DPSK不存在，所 四．已知0 ()(1cos cos 2)cos AM s t K t K t t =+Ω+Ωω，且0 Ω<<ω。 1． 画出此已调波的频谱示意图。 （3分） 2． 画出包络解调器的原理框图。 （3分） 3． 试求使此AM 信号无包络失真的K 值。 （4分） 五．若消息代码序列为110000010100001， 1. 画出对应的全占空双极性码波形；（2分） 2. 画出对应的AMI 码波形； （4分） 3. 画出对应的HDB3码波形。 （4分） 六．图1、图2分别给出两种基带系统传输特性 图1 图2 1．试分析两个基带系统无码间串扰的最高码元速率。（6分） 2．设传输信息速率为3Mbps ，图1和图2系统能 否实现无码间串扰。（4分） 七．设某数字调制系统的码元传输速率为1000Bd ， 载波频率为2000Hz 。 1．若发送数字信息为111010，试画出2ASK 信号波形和它的功率谱密度草图。（5分） 2．数字信息不变，试画出2DPSK 信号波形和它的功率谱密度草图（设初始相位为0）。（5分）。 八．在脉冲编码调制（PCM ）系统中，若采用13 折线A 律编码，设最小量化间隔为1单位，已知抽样脉冲值为-118个单位：试求： 第二章 1．根据使用的过滤设备、过滤介质及所处理的物系的性质和产品收集的要求，过滤操作分为间歇式与连续式两种主要方式。 2.当流体自上而下通过固体颗粒床层时，随着颗粒特性和气体速度的不同，存在着三种状态：固定床、流化床和气体输送。 3.食品乳化液通常有两种类型，即水包油与油包水型。 4.热传递的基本传递方式可以归纳为三种：热传导、热对流和热辐射。 5.以间壁式的热交换器为例，参与热交换的冷热流体被一固体壁隔开。这时，热冷流体之间的热量传递过程是： ①热流体与所接触的固体壁面之间进行对流传热； ②在固体壁内，高温的固体表面向低温的固体表面的热传导； ③固体壁面与其接触的冷流体之间的对流传热。 6.纯金属的热导率λ与电导率λe的关系：λ/λeT=L。热导率的单位为W/（m·K） 7.影响对流传热洗漱的因素很多，主要有： ①流体的状态：液体或气体，以及过程是否有相变，有相变时的对流传热系数比无相变时的对流传热系数大很多； ②流体的物理性质：影响较大的物性有密度、比热容、热导率和黏度等； ③流体的运动状态：层流、过渡流或湍流； ④流体的对流状态：自然对流或强制对流； ⑤传热表面的形状、位置及大小：如管、板、管束、管径、管子长度和排列、放置方式等。 8．冷凝的两种形式是：膜状冷凝和滴状冷凝。 9.影响冷凝传热的其他因素： ⑴蒸汽的流速和流动方向。 ⑵不凝性气体 ⑶过热蒸汽 ⑷冷凝面的高度、布置方式及结构。如在垂直壁面上开若干纵向沟槽，使冷凝水沿沟槽流下，以达到减薄冷凝液膜，提高对流传热系数的目的。 10.流化床中传热的特点： ①固体粒子的热容远较气体为大，因此，热惯性大； ②粒子剧烈运动，粒子与气体之间的热交换强度高； ③剧烈的沸腾运动所产生的对流混合，消灭了局部热点和冷点。 11.黑体：指能全部吸收辐射能的物体。 镜体：指能全部反射辐射能的物体。 透热体：指辐射能全部透过物体。 1.在列管式的换热器中用冷水将其工艺气体从180℃冷却到60℃，气体走壳程，对流传热系数为40W/（m2·K）。冷水走管程，对流传系数为3000W/( m2·K)。换热管束由φ25mm× 2.5mm的钢管组成，钢材的热导率为45W/(m·K)。若视为平面壁传热处理，气体侧的污垢热阻为0.00058 m2·K/W。问换热器的总传热系数是多少？ 解：气体对流传的热阻R1=1／α1=1/40=0.025 m2·K/W 冷却水对流传的热阻R2=1/α2=1/3000=0.00033 m2·K/W 管壁导热热阻R=b/λ=0.0025/45=0.000056 m2·K/W 总传热系数为： 《机械原理》复习题A 一、选择题 1、平面机构中，从动件的运动规律取决于。 A、从动件的尺寸 B、机构组成情况 C、原动件运动规律 D、原动件运动规律和机构的组成情况 2、一铰链四杆机构各杆长度分别为30mm ，60mm，80mm，100mm，当以30mm的杆为机架时，则该机构为机构。 A、双摇杆 B、双曲柄 C、曲柄摇杆 D、不能构成四杆机构 3、凸轮机构中，当推杆运动规律采用时，既无柔性冲击也无刚性冲击。 A、一次多项式运动规律 B、二次多项式运动规律 C、正弦加速运动规律 D、余弦加速运动规律 4、平面机构的平衡问题中，对“动不平衡”描述正确的是。 A、只要在一个平衡面内增加或出去一个平衡质量即可获得平衡 B、动不平衡只有在转子运转的情况下才能表现出来 C、静不平衡针对轴尺寸较小的转子（转子轴向宽度b与其直径D之比b/D<0.2） D、使动不平衡转子的质心与回转轴心重合可实现平衡 5、渐开线齿轮齿廓形状决定于。 A、模数 B、分度圆上压力角 C、齿数 D、前3项 二、填空题 1. 两构件通过面接触而构成的运动副称为。 2. 作相对运动的三个构件的三个瞬心必。 3. 转动副的自锁条件是。 4. 斜齿轮传动与直齿轮传动比较的主要优点：，，。 5. 在周转轮系中，根据其自由度的数目进行分类：若其自由度为2，则称为， 若其自由度为1，则称其为。 6. 装有行星轮的构件称为。 7. 棘轮机构的典型结构中的组成有：，，等。 三、简答题 1. 什么是构件？ 2.何谓四杆机构的“死点”？ 3. 用范成法制造渐开线齿轮时，出现根切的根本原因是什么？避免根切的方法有哪些？ 四、计算题 1、计算如图1所示机构的自由度，注意事项应说明？ 1 《食品工程原理》复习题答案 第一部分 动量传递（流动、输送、非均相物系） 一.名词解释 1.过程速率：是指单位时间内所传递的物质的量或能量。 2.雷诺准数：雷诺将u 、d 、μ、ρ组合成一个复合数群。Re 值的大小可以用来判断流动类型。 3.扬程（压头）：是指单位重量液体流经泵后所获得的能量。 4.分离因数:同一颗粒在同种介质中的离心沉降速度与重力沉降速度的比值。 二.填空题 1.理想流体是指 的流体。（黏度为零） 2.对于任何一种流体，其密度是 和 的函数。（压力，温度） 3.某设备的真空表读数为200mmHg ，则它的绝对压强为 mmHg 。当地大气压强为101.33×103 Pa 。（560mmHg ） 4.在静止的同—种连续流体的内部，各截面上 与 之和为常数。（位能，静压能） 5.转子流量计读取方便，精确，流体阻力 ，不易发生故障；需 安装。（小，垂直） 6.米糠油在管中作流动，若流量不变,管径不变，管长增加一倍，则摩擦阻力损失为原来的______倍。（2） 7.米糠油在管中作层流流动，若流量不变，管径、管长不变，油温升高，粘度为原来的1/2 ，则摩擦阻力损失为原来的 倍。（1/2） 8.米糠油在管中作层流流动，若流量不变，管长不变, 管径增加一倍，则摩擦阻力损失为原来的_____倍。 （1/16） 9.实际流体在直管内流过时，各截面上的总机械能 守恒，因实际流体流动时有 。 （不，摩擦阻力） 10.任何的过程速率均与该过程的推动力成 比，而与其阻力成 比。（正，反） 11.在离心泵吸入管底部安装带吸滤网的底阀，底阀为 。（逆止阀） 12. 是为了防止固体物质进入泵内，损坏叶轮的叶片或妨碍泵的正常操作。(滤网) 13.离心泵工作时流体流速与压力的变化为: 高压流体泵壳通道 逐渐扩大的的离心力机械旋转所造成的气压流体被甩出后常压流体)()((低速流体、高速流体) 14.泵的稳定工作点应是 特性曲线与 特性曲线式M 的交点。（管路，泵或H-q v ） 15.产品样本上离心泵的性能曲线是在一定的 下，输送 时的性能曲线。 （转速，20℃的水或水） 16.用离心泵向锅炉供水，若锅炉中的压力突然升高，则泵提供的流量_____，扬程_________。 （减少；增大） 17.根据操作目的（或离心机功能），离心机分为过滤式、 和 三种类型。 （沉降式、分离式） 18. 常速离心机、高速离心机、超速离心机是根据 的大小划分的。（分离因数） 19.某设备进、出口的表压分别为 -12 kPa 和157 kPa ，当地大气压为101.3 kPa ，试求此设备进、出口的压力差为多少Pa 。 (答：-169kPa ) kPa 16915712-=--=-=?出进P P P 三.选择题 1.在连续稳定的不可压缩流体的流动中，流体流速与管道的截面积( A )关系。 A ．反比 B.正比 C.不成比 2.当流体在园管内流动时，管中心流速最大，层流时的平均速度与管中心的最大流速的关系为( B )。A. u ＝3/2 u max B. u ＝1/2 u max C. u ＝0.8u max 3.湍流的特征有( C )。 A.流体分子作布朗运动中 B.流体质点运动毫无规则，且不断加速 C.流体质点在向前运动中，同时有随机方向的脉动 D.流体分子作直线运动 4.微差压计要求指示液的密度差( C )。 通信原理期末考试试题及答案 一、填空题（总分24，共12小题，每空1分） 1、数字通信系统的有效性用 传输频带利用率 衡量，可靠性用 差错率 衡量。 2、模拟信号是指信号的参量可 连续 取值的信号，数字信号是指信号的参量可 离散 取值的信号。 3、广义平均随机过程的数学期望、方差与 时间 无关，自相关函数只与时间间隔有关。 4、一个均值为零方差为2n σ的窄带平稳高斯过程，其包络的一维分布服从瑞利分布，相位的一维分布服从均匀分布。 5、当无信号时，加性噪声是否存在？ 是 乘性噪声是否存在？ 否 。 6、信道容量是指： 信道传输信息的速率的最大值 ，香农公式可表示为：)1(log 2N S B C +=。 7、设调制信号为f （t ）载波为t c ωcos ，则抑制载波双边带调幅信号的时域表达式为 t t f c ωcos )(，频域表达式为)]()([2 1c c F F ωωωω-++。 8、对最高频率为f H 的调制信号m （t ）分别进行AM 、DSB 、SSB 调制，相应已调信号的带宽分别为 2f H 、 2f H 、 f H 。 9、设系统带宽为W ，则该系统无码间干扰时最高传码率为 2W 波特。 10、PSK 是用码元载波的相位来传输信息，DSP 是用前后码元载波的 相位差 来传输信息，它可克服PSK 的相位模糊缺点。 11、在数字通信中，产生误码的因素有两个：一是由传输特性不良引起的 码间串扰，二是传输中叠加的 加性噪声 。 12、非均匀量化的对数压缩特性采用折线近似时，A 律对数压缩特性采用 13 折线近似，μ律对数压缩特性采用15 折线近似。 二、填空题 湖州师范学院 2012 — 2013学年第 二 学期 《 机械原理 》期中考试试卷 适用班级 考试时间 100 分钟 学院 班级 学号 姓名 成绩 一、填空（每空1分，共10分） 1、在转子平衡问题中，偏心质量产生的惯性力可以用 质径积 相 对地表示。 2、平面连杆机构中，同一位置的传动角与压力角之和等于 90度 。 3、一个曲柄摇杆机构，极位夹角等于36o，则行程速比系数等于 1.5 。 4、刚性转子的动平衡的条件是 ∑F=0，∑M=0 。 5、曲柄摇杆机构出现死点，是以摇杆作主动件，此时机构的 传动 角等于零。 6、机器产生速度波动的类型有 周期性和非周期性 两种。 7、在曲柄摇杆机构中，如果将 最短杆 作为机架，则与机架相连的两杆都可以作 整周回转 运动，即得到双曲柄机构。 8、三个彼此作平面运动的构件共有 三 个速度瞬心，且位于 同一直线上 。 二、选择题（每题1分，共10分） 1、在设计铰链四杆机构时，应使最小传动角γmin ＿B ＿。 A ．尽可能小一些 B ．尽可能大一些 C ．为0° D ．45° 2、机器运转出现周期性速度波动的原因是＿C ＿＿。 A ．机器中存在往复运动构件，惯性力难以平衡； B．机器中各回转构件的质量分布不均匀； C．在等效转动惯量为常数时，各瞬时驱动功率和阻抗功率不相等，但其平均值相等，且有公共周期； D．机器中各运动副的位置布置不合理。 3、有一四杆机构，其行程速比系数K=1，该机构＿A＿急回作用。 A．没有；B．有；C．不一定有 4、机构具有确定运动的条件是＿B＿。 A．机构的自由度大于零； B．机构的自由度大于零且自由度数等于原动件数； C．机构的自由度大于零且自由度数大于原动件数； D．前面的答案都不对 5、采用飞轮进行机器运转速度波动的调节，它可调节＿B＿速度波动。 A．非周期性；B．周期性； C．周期性与非周期性；D．前面的答案都不对 6、从平衡条件可知，静平衡转子＿B＿动平衡的。 A．一定是；B．不一定是；C．一定不是 7、若两刚体都是运动的，则其速度瞬心称为 C 。 A . 牵连瞬心； B . 绝对瞬心； C . 相对瞬心 8、机械自锁的效率条件是 C A. 效率为无穷大 B. 效率大于等于1 C. 效率小于零 9、曲柄滑块机构通过 B 可演化成偏心轮机构 A.改变构件相对尺寸 B.改变运动副尺寸 C.改变构件形状 10、回转构件经过静平衡后可使机构的＿A＿＿代数和为零。 A．离心惯性力；B．离心惯性力偶；C．轴向力 通信原理期末考试试题及答案 一、填空题(总分24,共12小题，每空1分) 1、数字通信系统的有效性用传输速率衡量，可靠性用差错率衡量。 2、模拟信号是指信号的参量可连续取值的信号，数字信号是指信号的参量可离散取值的信号。 3、广义平均随机过程的数学期望、方差与时间无关，自相关函数只与时间间隔有关。 4、一个均值为零方差为n的窄带平稳高斯过程，其包络的一维分布服从瑞利分布, 相位的一维分布服从均匀分布。 5、当无信号时，加性噪声是否存在？是乘性噪声是否存在？否。 6、信道容量是指：信道传输信息的速率的最大值，香农公式可表示为： C B log 2（1 鲁）。 7、设调制信号为f (t)载波为cos c t，则抑制载波双边带调幅信号的时域表达式为 1 f(t)cos c t，频域表达式为—[F( c) F( c)]。 2 8、对最高频率为f H的调制信号m (t)分别进行AM、DSB、SSB调制，相应已调信号的带宽分别为2f H 、2f H 、f H 。 9、设系统带宽为W，则该系统无码间干扰时最高传码率为2W 波特。 10、PSK是用码元载波的相位来传输信息,DSP是用前后码元载波的相位差来传输信息，它可克服PSK的相位模糊缺点。 11、在数字通信中，产生误码的因素有两个：一是由传输特性不良引起的码间串扰，二是传输中叠加的加性噪声。 12、非均匀量化的对数压缩特性采用折线近似时，A律对数压缩特性采用13_折线 近似，律对数压缩特性采用15_折线近似。 二、简答题(总分18,共4小题) 1、随参信道传输媒质的特点？ ( 3分) 答：对信号的衰耗随时间变化、传输的时延随时间变化、多径传播 机械原理试卷 一、填空及选择题（每空1分，共20分） 1．机器的制造单元是______，运动单元是__________；机构具有确定运动的条件是其自由度数等于_________数。 2．曲柄摇杆机构有死点位置时，__________是主动件，此时_______与__________共线。 3．一对渐开线标准直齿圆柱齿轮正确啮合的条件是_____________。 4．斜齿轮的模数和压力角在__________（法面、端面、轴面）内取标准值；锥齿轮当量齿数Z V=______________。 5．蜗杆机构传动的主动件是__________（蜗杆、蜗轮、蜗杆蜗轮皆可）。 6．移动副中驱动力作用于______内将发生自锁；传动副中驱动力为一单力且作用于_______内将发生自锁。 7．质量分布在同一平面内的回转体，经静平衡后_______________（一定、不一定、一定不）满足动平衡，经动平衡后___________（一定、不一定、一定不）满足静平衡；质量分布于不同平回转面内的回转体，经静平衡后____________（一定、不一定、一定不）满足动平衡，经动平衡后____________（一定、不一定、一定不）满足静平衡。 8．机器周期性速度波动的调节方法一般是加装________________，非周期性速度波动调节方法是除机器本身有自调性的外一般加装____________。 9. 说出两种变回转运动为直线运动的机构：______，_______。 1.零件、构件、原动件-------------------------------------------------------------------3分 2.摇杆连杆从动曲柄----------------------------------------------------------------3分 3.模数相等，压力角相等----------------------------------------------------------------1分 4.法面Z / cosδ------------------------------------------------------------------------1分 5.蜗杆蜗轮皆可----------------------------------------------------------------------------1分 6.摩擦角摩擦圆------------------------------------------------------------------------2分 7.一定一定不一定一定----------------------------------------------------------1分 8.飞轮调速器----------------------------------------------------------------------------2分 《食工原理》期末考试卷（B）2005.9 一、概念题〖共计30分〗 1. 某二元物系的相对挥发度 ＝3，在具有理论塔板的精馏塔内于全回流条件下作精馏操作， 已知y n＝0.4，则y n+1＝。(由塔顶往下数)。全回流操作应用场合通常是。 2. 塔板中溢流堰的主要作用是为了保证塔板上有。当喷淋量一定时，填料塔 单位高度填料层的压力降与空塔气速关系线上存在着两个转折点，其中下转折点称 3.判断题：在精馏塔任意一块理论板上，其液相的泡点温度小于气相的露点温度。( ) 4.某连续精馏塔，已知其精馏段操作线方程为y=0.80x+0.172，则其馏出液组成x D=＿＿。 5.总传质系数与分传质系数之间的关系可以表示为1/K L=1/k L+H/k G, 其中1/k L表 示，当项可忽略时，表示该吸收过程为液膜控制。 6.判断题：亨利定律的表达式之一为p*=Ex，若某气体在水中的亨利系数E值很大，说明该 气体为易溶气体。( ) 7. 根据双膜理论，当被吸收组分在液体中溶解度很小时，以液相浓度表示的总传质系＿＿。 (A)大于液相传质分系数； (B)近似等于液相传质分系数； (C)小于气相传质分系数； (D)近似等于气相传质分系数。 8. 填料塔内提供气液两相接触的场所是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 9.吸收操作中，当气液两相达到平衡时，其吸收推动力＿＿＿，吸收速率＿＿＿。 10.当湿空气的总压一定时，相对湿度仅与其＿＿＿＿和＿＿＿＿有关。 11. 在下列情况下可认为接近恒定的干燥条件：(1)大里的空气干燥少量的湿物料；(2)少量 的空气干燥大里的湿物料；则正确的判断是( )。 (A).(1)对(2)不对(B).(2)对(1)不对；(C)(1)(2)都不对(D). (1)(2)都可以 12. 在一定的物料和干燥介质条件下：(1)临界湿含量是区分结合水与非结合水的分界点。(2) 平衡湿含量是区分可除水份与不可除水份的分界点。正确的判断是：( ) (A)两种提法都对(B)两种提法都不对(C)(1)对(2)不对(D)(2)对(1)不对 13. 氮气与甲醇充分且密切接触，氮气离开时与甲醇已达传热和传质的平衡，如系统与外界 无热交换，甲醇进出口温度相等，则氮气离开时的温度等于( ) (A) 氮气进口温度(B)绝热饱和温度(C) 湿球温度(D) 露点温度 14. 指出“相对湿度，绝热饱和温度、露点温度、湿球温度”中，哪一个参量与空气的温度 无关( )。(A)相对湿度(B)湿球温度(C)露点温度(D)绝热饱和温度 15. 我校蒸发实验所用蒸发器的类型是，这种蒸发器中不存在的一种温差损失 是。 16. 进行萃取操作时应使: ( ) (A)分配系数大于1 (B)分配系数小于1 (C)选择性系数大于1 (D) 选择性系数小于1 17. 一般情况下，稀释剂B组分的分配系数k值: ( ) (A)大于1 (B)小于1 (C)等于1 (D) 难以判断，都有可能 18. 萃取操作依据是__________________。萃取操作中选择溶剂主要原则: ____________， _______________和_________________。 19. 单级萃取操作中，在维持相同萃余相浓度下，用含有少量溶质的萃取剂S' 代替溶剂S， 则萃取相量与萃余相量之比将＿＿＿＿(A)增加；(B)不变；(C)降低，萃取液的浓度(指溶质) 将＿＿＿＿(A)增加；(B)不变；(C)降低。 二、计算题〖20分〗 班 级 学 号 姓 名 抽样频率为6000Hz，每个样值的量化电平数为64并编为二进制码，假定传输波形为滚降因子为0.2的升余弦波形，则传输合路后10路PCM信号所要求的最小带宽为（a） a) 216kHz b) 432kHz c) 600kHz d) 256kHz 8.下列说法中不正确的是（c） a) 滤波法生成模型可以产生SSB信号 b) 数字键控法模型可以生成2ASK信号 c) 模拟相乘法模型可以生成2FSK信号 d) 相移法生成模型可以生成DSB信号 9.下列关于调制的说法中不正确的是（d） a)调制是按照基带信号的变化规律改变载波某些参数的过程 b)可以采用脉冲串或者数字信号作为载波 c)调制可以分为模拟调制和数字调制 d)调制过程不会改变信号所占频带 10.下列说法中不正确的是（d） a)信道中的噪声是不可避免的 b)信道可以分为狭义信道和广义信道 c)广义信道可以划分为调制信道与编码信道 d)数字信号是时间离散信号 11.PCM系统中，编码的功能是（d） a)二进制信号变为多进制信号 b)幅度连续信号变为幅度离散信号 c)模拟信号变为数字信号 d)多进制信号变为二进制信号 12.若某系统的工作频段为505-1135kHz，采用SSB方式传输具有相同带宽8KHz的模拟基带信号， 则该系统通过FDM复用，在信号复用保护带为0.1KHz时，最多能传输（b）路基带信号 a) 76 b) 77 c) 78 d) 79 13.根据带通抽样定理，如果上截止频率f H=4.2B，其中B为信号带宽，则所需的抽样速率为 （d） a) 8B b) 8.4B c) 2B d) 2.1B 14.如果2PSK信号与QPSK信号具有相同的信息传输速率，下列说法中正确的是（b） a)二者具有相同码元周期 b)2PSK信号符号速率为QPSK信号符号速率的两倍 c)2PSK比QPSK具有更好的频谱效率 d)二者具有相同的信号带宽 15.对最高频率为200Hz的模拟低通信号m(t)进行取样，如果取样速率为500Hz，则接收端要由 抽样后的信号无失真恢复m(t)所需低通滤波器截止频率的最小值为（c） a) 300Hz b) 500Hz c) 200Hz d) 250Hz 思考题与习题 绪论 一、填空 1 同一台设备的设计可能有多种方案，通常要用（）来确定最终的方案。 2 单元操作中常用的五个基本概念包括（）、（）、（）、（）和（）。 3 奶粉的生产主要包括（）、（）、（）、（）、（）等单元操作。 二、简答 1 什么是单元操作？食品加工中常用的单元操作有哪些？ 2 “三传理论”是指什么？与单元操作有什么关系？ 3 如何理解单元操作中常用的五个基本概念？ 4 举例说明三传理论在实际工作中的应用。 5 简述食品工程原理在食品工业中的作用、地位。 三、计算 1 将5kg得蔗糖溶解在20kg的水中，试计算溶液的浓度，分别用质量分数、摩尔分数、摩尔浓度表示。已知20％蔗糖溶液的密度为1070kg/m3。 2 在含盐黄油生产过程中，将60%(质量分数)的食盐溶液添加到黄油中。最终产品的水分含量为15.8%，含盐量1.4%，试计算原料黄油中含水量。 3 将固形物含量为7.08%的鲜橘汁引入真空蒸发器进行浓缩，得固形物含量为58%得浓橘汁。若鲜橘汁进料流量为1000kg/h，计算生产浓橘汁和蒸出水的量。 4 在空气预热器中用蒸气将流量1000kg/h，30℃的空气预热至66℃，所用加热蒸气温度143.4℃，离开预热器的温度为138.8℃。求蒸气消耗量。 5 在碳酸饮料的生产过程中，已知在0℃和1atm下，1体积的水可以溶解3体积的二氧化碳。试计算该饮料中CO2的(1)质量分数；(2)摩尔分数。忽略CO2和水以外的任何组分。 6 采用发酵罐连续发酵生产酵母。20m3发酵灌内发酵液流体发酵时间为16h。初始接种物中含有1.2%的酵母细胞，将其稀释成2%菌悬液接种到发酵灌中。在发酵罐内，酵母以每2.9h增长一倍的生长速度稳定增长。从发酵罐中流出的发酵液进入连续离心分离器中，生产出来的酵母悬浮液含有7%的酵母，占发酵液中总酵母的97%。试计算从离心机中分离出来的酵母悬浮液的流量F以及残留发酵液的流量W(假设发酵液的密度为1000kg/m3)。 ** 课程代码：座位号： 新疆大学2013-2014学年度第二学期期末考试 《通信原理》试卷 姓名: 学号: 专业: 学院: 班级: 20 年月日 第一部分选择题（共分） 题目部分，（卷面共有84题，100分，各大题标有题量和总分）一、选择（10小题，共10分） 1．如果系统满足理想低通传输特性，则频带利用率可以达到 [ ]。 A、1B/Hz b、1bit/Hz c、2B/Hz d、2bit/Hz 2．如图所示的通信方式是[ ]。 A．单工通信方式B．并行通信C．全双工通信方式 D. 半双工通信方式 3．产生频率选择性衰落的原因是[ ]。 A．幅频畸变Ｂ．相频畸变 C．多径传播Ｄ．瑞利衰落 4．高斯白噪声通常是指噪声的什么量服从高斯分布[ ]。 A、幅值 b、相位 c、自相关函数 d、功率谱密度 5．理想白噪声的单边功率谱密度可以表示为[ ]。 6．设x(t)为调制信号，调频波的表示式为[ ]。 通信原理试题第1页（共8页） 7．对于ΔM 编码过程，过载量化噪声通常发生在[ ]。 A、信号幅值较大时 b、信号 频率较大时 c、噪声较大时 d、信号斜率较大时 8．以下信号属于模拟信号的是[ ]。 A．PCM信号 B．PAM信号 C．⊿M信号 D．DPCM信号 9．下列几种调制方式中，频带利用率最差的调制方式是[ ]。 A.2ASK B.2FSK C.2DPSK D.2PSK 10．3G移动通信系统采用的多址接入技术是[ ]。 A. FDMA B. SDMA C. TDMA D. CDMA 二、填空（20小题，共20分） 1．热噪声的频域特性表现为、时域特性表现为、统计特性表现为。 2．主要用来度量通信系统性能的参量为和。 3．有效性和可靠性是用来度量通信系统性能的重要指标，在数字通信系统中对应于有效性和可靠性的具体指标分别是和。 4．由通信系统模型可知信号传输需经过两个变换，分别是变换和变换。 5．常规双边带调幅可以采用或者方法解调。 6．DSB、SSB、VSB三种调制方式，其已调信号所占用带宽大小的关系为。7．在AM、DSB、SSB、FM中，的有效性最好，的可靠性最好，的有效性与DSB相同。 8．采用非均匀量化的目的是为了提高的量化SNR，代价是减少的量化SNR。 9．量化是将幅值的信号变换为幅值的信号。 10．在模拟信号转变成数字信号的过程中，抽样过程是为了实现的离散、量 化过程是为了实现的离散。 11．码于码相比，弥补了码中的问题，其方法是用替代。 金属学原理试题第2页（共8页） 中南大学现代远程教育课程考试复习题及参考答案 机械原理 一、填空题： 1.机构具有确定运动的条件是机构的自由度数等于。 2.同一构件上各点的速度多边形必相似于对应点位置组成的多边形。 3.在转子平衡问题中，偏心质量产生的惯性力可以用相对地表示。 4.机械系统的等效力学模型是具有等效转动惯量，其上作用有等效力矩的等效构件。 5.无急回运动的曲柄摇杆机构，极位夹角等于，行程速比系数等于。 6.平面连杆机构中，同一位置的传动角与压力角之和等于。 7.一个曲柄摇杆机构，极位夹角等于36o，则行程速比系数等于。 8.为减小凸轮机构的压力角，应该增大凸轮的基圆半径。 9.凸轮推杆按等加速等减速规律运动时，在运动阶段的前半程作等加速运动，后半程 作等减速运动。 10.增大模数，齿轮传动的重合度不变；增多齿数，齿轮传动的重合度增大。 11.平行轴齿轮传动中，外啮合的两齿轮转向相，内啮合的两齿轮转向相。 12.轮系运转时，如果各齿轮轴线的位置相对于机架都不改变，这种轮系是轮系。 13.三个彼此作平面运动的构件共有 3 个速度瞬心，且位于同一条直线。 14.铰链四杆机构中传动角γ为90度，传动效率最大。 15.连杆是不直接和机架相联的构件；平面连杆机构中的运动副均为低副。 16.偏心轮机构是通过扩大转动副半径由铰链四杆机构演化而来的。 17.机械发生自锁时，其机械效率小于等于0 。 18.刚性转子的动平衡的条件是。 19.曲柄摇杆机构中的最小传动角出现在曲柄与机架两次共线的位置时。 20.具有急回特性的曲杆摇杆机构行程速比系数k 1。 21.四杆机构的压力角和传动角互为余角，压力角越大，其传力性能越。 22.一个齿数为Z，分度圆螺旋角为β的斜齿圆柱齿轮，其当量齿数为z/cos3β。 23.设计蜗杆传动时蜗杆的分度圆直径必须取值，且与其模数相匹配。 24.差动轮系是机构自由度等于 2 的周转轮系。食品工程原理试题
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(完整版)矿业大学机械原理期末考试试卷05-07
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