发酵床的建造及益生菌在发酵床上的应用

发酵床的建造及益生菌在发

酵床上的应用

胡长远182********

发酵床的历史背景、基础知识

发酵床技术起源于欧美日韩民间，从1992年开始，各国专家教授开始对发酵床养猪进行系统研究，正在逐渐形成相对完善的技术规范，我国在近几年开始将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的效果。

“发酵床”的转型过程

中国传统的厚垫料技术日韩、欧美、中国改进后的发酵床

三个阶段:

1、水泥圈建设到传统的后垫料养殖技术

2、从自制菌种到专业生产菌种

3、发酵床“新时代”。以如金菌为代表的具有专业化、现代化、科技化的复合功能微生物。

发酵的原理

?生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学、热力学、空气动力学、动物营养学等原理,以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。

?技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群,长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量,同时实现将猪等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放目标，是当前国际上一种最新的环保型养殖模式，广泛适用于猪鸡鸭鹅等动物。

?生态发酵床在某种意义上讲可以说是“一种垫料革命”。

发酵床的优势

?1、除臭环保猪粪尿在功能菌群的作用下，例如：水蒸气和CO2,另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。

?2、节能省粮发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。粪尿及垫料在如金菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物循环利用，可节省饲料20-30%左右。每头猪大约可节省50-100斤饲料或更多。

?3、抗病促长发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，动物长期生活在大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高动物的抗病能力，很少生病，每头猪可节省医药费5-8元，生长速度快，还能提前出栏。

?4、节水省工发酵床养殖，不用清粪，也不用冲圈，可节水90%以上，原来三人干的活，现在一个人很轻松的就能完成。

?5、提高品质如金菌发酵床养殖用药少，或几乎不用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使肉质更优、口感好，售

价也更高。

垫料的选择

发酵床垫料的选择

?主要原料指锯末、稻壳、统糠粉（原料均为无污染、无毒、无刺激性原料）。辅助原料包括棉籽壳，花生壳。

?锯末是指各种野杂树、松树、杉木、桉树、简单粉碎的灌木等。

?统糠粉是指谷壳粉、稻谷谷粒中没有米粒的空瘪谷粒等。

?垫料的选择方法以惰性原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内。

?各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑>统糠粉>棉籽壳粗粉>花生壳>棉杆粗粉>黄玉米秸杆粗粉>其他秸秆粗粉。总而言之碳氮比不得低于25:1。

?各种原料的碳氮比锯末492:1，玉米杆97:1，玉米芯88:1，稻草59:1

?配方的原则：以粗纤维含量较高并且惰性较强的的原料为主，根据惰性去区别划分。

饲养密度

?20-50斤2头/㎡

?50-120斤1头/㎡

?120-180斤0.67头/㎡或者1.5㎡/头?180斤以上0.5头/㎡或者2-2.5㎡/头

如金菌发酵床的操作方法

1、原液的激活

? 1.1 找一个干净大的容器，能够密封严紧。

? 1.2 将一箱养殖专用菌种（6瓶原液+6瓶营养剂）倒入大的容器当中，加入48kg温水（35度左右）。

? 1.3 然后将容器拧紧盖，密封发酵3天。

?图解见下：