有机过氧化物TBPV_DTBP

有机食品需走中国特色发展之路

有机食品需走中国特色发展之路 当今，国内有机食品获得蓬勃发展，连续三年保持30%的高速增长，但是在微观情况下，很多人被有机这个晦涩的名词所误解，甚至当作商标看待，许多有机企业却举步维艰，甚至关门倒闭，原因处在哪里呢？ 追本溯源，有机农业起源中国，成于德国和美国，有机零售业起源于全食超市的兴起，创始人约翰·麦基是一位铁杆的素食爱好者，当时开有机专卖店的目的，也是满足素食市场的需求。 从以上两个源头深入探究，不难发现其哲学理念来自天人合一，与自然和谐相处的中国黄老之道。那为什么起源于中国的有机农业在国内江河日下，在欧美大行其道呢？德国人甚至对老子的崇拜到了无以复加的地步。 为何中国的古老的这是对现代文明和生活方式的深刻反思，西方哲学强调“与天斗，与地斗，其乐无穷”的个人主义作风已经走到了尽头，西方竭泽而渔的发展模式走不下去，严重依赖石油农业和化学农业的农业现代化模式，遇到了前所未有的危机，才出现了可持续发展的集约环保模式。 所谓不见棺材不落泪，之所以欧盟大力发展有机农业，与他过去惨痛的经历密切相关，贯穿欧洲大陆的莱茵河，因为工农业污水和垃圾污染，造成整个流域成为死河，周边居民癌症和皮肤疾病率高发，治理40年才见清溪，酸雨横扫芬兰，二恶英吞噬比利时，疯牛病让英伦三岛疯狂，伦敦经过百年工业化道路的发展，更加成为永远的“雾城”，法国平均气温较80年前有了很大的上升，整个欧洲大陆风雨飘摇之际，有机农业和有机食品的迅猛发展，当然是顺理成章的事情。 而国内很多从事有机生产和销售的人士，缺少这样的背景的了解，以为只要自己的产品是有机认证过的产品，而本身又没有什么显着特点和差异，就会成为人见人爱的宝贝，就会被市场和消费者接受，那就大错特错了。就有机推广有机，和王婆卖瓜自卖自夸，没有什么区别呢？ 那些挟洋自居者的很有可能走向挫折和失败，“乐活的概念”、“欧食多”、“海客勒”的折戟沉沙就是前车之鉴，甚至被便利店拿来做普通的产品宣传。而中国复杂社会结构、区域特征和经济发展历程表明，照搬照抄国外的模式，必然会碰的头破血流，血本无归，反之，任何在中国取得成功的跨国企业都是本土化的成功，即便像安利、玫琳凯这样的直销公司，全世界从来不投放电视广告，到了中国猛打电视广告，如果以完全的洋概念和洋产品在中国推广，忽略了中国社会文化、价值观、市场特征，是较难行得通的。

未来5年中国有机食品行业发展预测分析

未来5年中国有机食品行业发展预测分析 一、有利因素 （一）国家支持有机农业的发展 在2017年的中央一号文件中，政府明确要引导国内企业争取国际有机农产品认证，加快提升国内绿色、有机农产品认证的权威性和影响力。同时，政府鼓励地方统筹使用高标准农田建设、农业综合开发、现代农业生产发展等相关项目资金，集中建设产业园基础设施和配套服务体系。吸引龙头企业和科研机构建设运营产业园，发展设施农业、精准农业、精深加工、现代营销，带动新型农业经营主体和农户专业化、标准化、集约化生产，推动农业全环节升级、全链条增值。 （二）农村电商的发展能带动有机食品的发展 农村电商是政府在“十三五”期间的重点发展行业之一，政府为促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业的全面对接融合，推动线上线下互动发展，将会加快建立健全适应农产品电商发展的标准体系；支持农产品电商平台和乡村电商服务站点建设；同时，推动商贸、供销、邮政、电商互联互通，加强从村到乡镇的物流体系建设，实施快递下乡工程，深入实施电子商务进农村综合示范。此外，国家还将鼓励地方规范发展电商产业园，聚集品牌推广、物流集散、人才培养、技术支持、质量安全等功能服务。全面实施信息进村入户工程，开展整省推进示范。完善全国农产品流通骨干网络，加快构建公益性农产品市场体系，加强农产品产地预冷等冷链物流基础设施网络建设，完善鲜活农产品直供直销体系。政府推进“互联网+”现代农业行动，能有效地拓宽有机食品的销售渠道，降低企业的营销成本。 （三）消费者对食品质量要求的提高 现在随着生活水平及消费能力的提高，以及全球化贸易的发展，消费者购买高质量进口食品的成本日益降低，使得消费者对食品购买的可选择范围越来越宽，消费者对食品质量要求也越来越高；另一方面，随着环境污染的严重，重大疾病发病率的不断攀升，消费者对健康也日益重视了。目前，国内真正的有机食品市场占有率不足1%，而发达国家的这一占比普遍在5%-8%，因此，国内的有机食品行业潜力十足，有着巨大的发展前景。 二、不利因素 （一）认证标准不统一限制着有机食品的发展 目前在中国，虽然有众多认证机构，并且得到了国家的认证，但认证机构之间的认证标准并不统一，而且由于监管不严格，监管体制不健全，加上有些企业诚信缺失，以普通食品代替有机食品，并实行贿赂使得认证机构在有机食品检查过程中放水，以追逐更大的利益，欺骗消费者，从而导致有机食品市场的食品安全得不到保障，并且失去消费者的信任。因此只有相关部门对于有机食品的管理标准体系进行进一步的完善，并形成自己的一套健康发展体系，才能保证有机食品行业有序健康地发展。 中投顾问·让投资更安全经营更稳健

中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景[方案]

中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景[方案] 中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景 摘要:有机食品也称生态食品或生物食品，它是指来源于有机农业生产体系，根据有机食品生产标准生产加工，饼通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品及调料等。而有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药，化肥，生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 关键字:有机农业发展食品化学 有机农业起源于二战后世界各国为减缓常规农业对资源和环境造成的严重威胁压力而进行的探索。20世纪80年代以来，受可持续发展思想的影响，有机农业在全球得以快速发展。同期在众多研究机构、大学和地方政府的帮助和参与下，中国各地启动并组织了生态农业运动，在全国各地建立了数千个生态农业示范村和数十个生态县，还研究并推广了形势多样的生态农业建设技术，这些都是为中国的有机农业发展奠定了见识的基础。 (一)有机食品认证机构 中国有机食品的发展源于国外有机食品认证机构在中国开展的认证活动。2003年8月20日，国务院第18次常务会议通过了《中华人民共和国认证认可条例》，并于同年11月1日起正式施行。该《条例》规定:未经批准，任何单位和个人不得从事认证活动??????境外认证机构在中华人民共和国境内设立代表机构，须经批准，并向工商行政管理部门依法办理登记手续后，方可从事与所从属机构的业务范围相关的推广活动，但不得从事认证活动。

STP of Chinese organic food market中国有机食品市场分析

STP of Chinese organic food market Segmentation 1.different age groups: ①children & teenagers Young teenagers are in great need of nutrition, and parents are trying to keep them away from junk food. ②Adults More and more people are following the trend of green food and prefer pure natural products. ③the elderly The young generation are concerning about their parents’health and the elderly are in need of dietary supplement. 2.different regions ①northeast China People prefer foods with strong flavor in large size. They eat many wheat, corns and soybean. ②northwest China The main dishes in northwest China are always all kinds of cooked wheaten food. The nomads take a lot of dairy products. ③Southeast China

中国有机食品行业发展历程及前景趋势分析.

中国有机食品行业发展历程及前景趋势分析 中国有机食品发展历程 中投顾问在《2016-2020年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》中认为，中国有机食品的发展可分为3个阶段： （一）探索阶段（1990-1994） 这一时期的特点是：国外认证机构进入中国，启动了中国有机食品的发展。1989年，中国最早从事生态农业研究、实践和推广工作的国家环境保护局南京环境科学研究所农村生态研究室加入了国际有机农业运动联合会（IFOAM），成为中国第一个IFOAM成员。中国的IFOAM成员已经发展到30多个。 1990年，根据浙江省茶叶进出口公司和荷兰阿姆斯特丹茶叶贸易公司的申请，加拿大的国际有机认证检查员Joe Smillie先生受荷兰有机认证机构SKAL的委托对位于浙江省和安徽省的2个茶园和2个茶叶加工厂实施了有机认证检查。此后，浙江省临安县的裴后茶园和临安茶厂获得了荷兰SKAL的有机颁证。这是在中国开展的第一次有中国专业人员参加的有机认证检查活动，也是中国农场和加工厂第一次获得有机认证。同时相关的理论研究工作也在大学、科研院所等机构同步开展。 （二）起步阶段（1995-2002年） 这一时期的主要特点是：中国相继成立了自己的认证机构，并开展了相应的认证工作，同时根据IFOAM 的基本标准制定了机构或部门的推荐性行业标准。 1992年，中国农业部批准组建了“中国绿色食品发展中心（CGFDC）”。负责开展中国国内的绿色食品认证和开发管理工作，1995年起，创造性地提出了绿色食品的分级理论，即绿色食品分为A级和AA级（等同于有机食品），并投入资金立项，邀请中国农业大学、中国农业科学院等单位参加研究、制定AA级绿色食品标准及操作规程。CGFDC与欧美日等国家和地区的多家认证机构建立了联系和合作，并参照IFOAM 以及欧美日等有机食品标准和法规，制定了《AA级绿色食品生产技术准则》，并开展AA级绿色食品的认证工作。到2002年底，全国有效使用绿色食品标志的企业总数达到1756家，获得绿色食品认证的产品总数为3046个，其中“AA级绿色食品证书”60多个。绿色食品，特别是AA级绿色食品基地的建立，为中国有机农业生产基地的建立和发展打下了良好的基础。 1994年，经国家环境保护局批准，国家环境保护局南京环境科学研究所的农村生态研究室改组成为“国家环境保护总局有机食品发展中心”（Organic Food Development Center of SEPA，简称OFDC），2003年改称为“南京国环有机产品认证中心”。该中心自1995年开始认证工作以来，先后通过OFDC认证的农场和加工厂已经超过300家。 OFDC根据国际有机农业运动联盟组织的有机生产加工的基本标准，参照并借鉴欧盟委员会有机农业生产规定以及其它国家如德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰等有机农业协会或组织的标准和规定，

中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景

中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景 摘要：有机食品也称生态食品或生物食品，它是指来源于有机农业生产体系，根据有机食品生产标准生产加工，饼通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品及调料等。而有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药，化肥，生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 关键字：有机农业发展食品化学 有机农业起源于二战后世界各国为减缓常规农业对资源和环境造成的严重威胁压力而进行的探索。20世纪80年代以来，受可持续发展思想的影响，有机农业在全球得以快速发展。同期在众多研究机构、大学和地方政府的帮助和参与下，中国各地启动并组织了生态农业运动，在全国各地建立了数千个生态农业示范村和数十个生态县，还研究并推广了形势多样的生态农业建设技术，这些都是为中国的有机农业发展奠定了见识的基础。 （一）有机食品认证机构 中国有机食品的发展源于国外有机食品认证机构在中国开展的认证活动。2003年8月20日，国务院第18次常务会议通过了《中华人民共和国认证认可条例》，并于同年11月1日起正式施行。该《条例》规定：未经批准，任何单位和个人不得从事认证活动······境外认证机构在中华人民共和国境内设立代表机构，须经批准，并向工商行政管理部门依法办理登记手续后，方可从事与所从属机构的业务范围相关的推广活动，但不得从事认证活动。 目前，国内有三条有机食品认证主渠道：一是农业部系统出中国绿色食品发展中心组建的中绿华夏有机食品认证中心；二是在国家环保总局系统由南京环保所组建的国环有机产品认证中心；三是其他认证机构。 中国有机食品发展中存在的问题： 在国务院及各部委的大力支持下，中国有机食品的发展已经取得了一定的成绩，但由于中国的有机食品起步晚，还处于逐步规范、快速发展阶段，各方面还存在着许多问题，有待进一步的规范。 1、现行标准可操作性不强 中国有机产品标准及参考了国际上主要国家、地区及组织的有机食品标准，又考虑到了中国特色的农业生产现状，创造性的提出了有机食品的终端产品标准，，即：“有机产品的农药残留不能超过国家食品卫生标准相应唱片限值的百分之五，重金属含量也不能超过国家食品卫生标准的限定相对滞后于农业生产，许多农产品都没有相应的产品国家标准。 2、政府鼓励性政策不足 由于有机食品的生产需要经历一个相对较长的转换期，在此期间，生产基地用于土壤改良和生产技术的完善。在荷兰，1999年拨款900万荷兰盾用于支持有机农业生产、推动有机食品发展。目前，中国发展有机农业和有机食品的鼓励性政策还停留在政府文件中，只有少数地区对实行有机农业生产的农户或企业给予了资金补助，但力度不大，还是没有列入地方财政预算中。

国内外有机食品市场流通发展的比较与建议

国内外有机食品市场流通发展的比较与建议信息来源：《世界农业》2010年第3期发布时间： 2010-11-29 09:37:35 摘要：随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，消费者对食品的要求逐渐从量的追求转移到质的提升上，有机食品市场在这种形势下产生并迅速在国内外市场发展起来。本文通过国内外有机食品生产流通发展现状的比较分析，概括出中国有机食品市场的主要特征和存在的问题，进一步深入探讨总结出导致该差距的主要原因和表现，提出规范和完善中国有机食品市场流通确几点建议。 一、国内外有机食品生产流通现状的对比分析 1．欧洲有机食品市场生产流通现状 欧洲国家有机食品国内市场主要由国内供给，特别是奶制品、蔬菜、水果和肉类。法国、西班牙、意大利、葡萄牙和荷兰都是有机食品的净出口国，而德国、英国和丹麦都有较大的贸易逆差，进口需求很大，阿根廷是欧洲有机食品的主要进口国，其进口量占欧洲进口总量的70％以上。 有机食品的流通渠道在不同国家也不同，比利时、德国、希腊、法国、意大利、荷兰、西班牙等利用直销和自然食品的专门店销售，而丹麦、芬兰、瑞典、英国、匈牙利等有机食品的60％在超市和量贩店等流通销售。 在德国，有机食品被贴上专门标志进行销售。由于有机食品产量较常规产品低，因而市场价格是常规农产品的2～3倍。当地的有机食品生产已具有相

当规模，因而有机食品市场的销售渠道日趋多元化。目前有机食品的销售渠道主要有三类： (1)农户直销。这种营销方式占有机食品市场份额的25％，该行为模式中没有中间商，减少了流通环节，效益比较好。农户直销有三种方式：一是农场设立直销店；二是到专业市场承租柜台进行专柜直销；三是宅配或配送，根据订单直销送货上门。有一些地区还实行了网上订购和邮购。 (2)有机食品专卖店销售。这种方式占有机食品市场份额的50％。目前德国鲜销有机食品专卖店大约有5 000多家。这种营销形式专业化程度高，主要依托大中型有机食品批发配送中心进行调剂，因而完全实现了全国有机食品的货畅其流。 (3)传统店设专柜、专区销售。这种方式占有机食品市场份额的25％。 (4)连销店。近几年，一些大型连销食品店对投资有机食品营销抱有很大兴趣。有的开发了自己的有机食品商标，设专柜、专区进行有机食品销售。 2．美国有机食品市场生产流通现状 美国是目前全球最大的有机食品销售市场，市场规模大，且种类繁多，销售途径多种多样。其中，有机谷物、水果、蔬菜、坚果和香料市场已经具有一定规模，其他高附加值产品也在快速发展，如有机葡萄酒、糖浆、有机番茄酱、食用油、麦片、冷冻蔬菜和速冻食品等。 美国有机产品多数在国内销售，约5％～7％销往国外。美国同时也是有

中国有机食品销售渠道分析

中国有机食品销售渠道分析 目前世界有机农业各种销售渠道的销售额构成如下：超级市场占25%-50%、有机农产品专卖店占25%-40%、直销占10%-40%。国内有机产品销售渠道呈现以下态势： 1. 超级卖场 中国零售市场主要为几个国际零售集团所垄断，家乐福（Carrefour），沃尔玛（Wal-mart），麦德龙（Metro），乐购（Tesco）已经在中国完成了全国主要市场的布局，易初莲花（现更名为卜蜂莲花），吉之岛，百佳等也已在中国数个局部站稳了脚跟。而中国内资超市，除了华润万家超市已经在全国范围类布局外，大都是分别在局部市场进行扩张，譬如上海的农工商和世纪联华，江苏的苏果超市和时代超市，北京的物美超市，深圳人人乐连锁超市。 家乐福虽然在国际市场上落后于沃尔玛，但依靠灵活的制度和较早进入中国市场的优势，牢牢占据着中国外资零售市场的头位，特别在上海，北京等北方大城市，家乐福更是优势明显。同时，家乐福也是第一个将有机食品引入超市的零售企业。目前，在各主要城市的家乐福超市均设有有机蔬菜和杂粮专柜，中国国内销售额排行前几位的有机公司，譬如北京有机农庄科贸有限公司，北京青圃园菜蔬有限公司，上海崇本堂农业有限公司都是最早一批家乐福的供货商。 沃尔玛则已经在中国开始有机产品的贴牌生产，产品主要包括杂粮和蜂蜜。 也许是来自德国的缘故，麦德龙是中国大型超市中比较支持有机食品的一家，他们有销售有机的肉制品，同时你还可以在其自己进口的贴牌产品中发现有机的意大利面等来自德国的进口有机产品。 相对于本土超市，外资超市销售更多的进口食品品种，这些进口食品一般由位于上海，北京，深圳的进口食品公司进口和经销，属于最大众，价位较低的进口食品。 传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位，在与供货商的谈判中也处在绝对的主导地位。同时，在目前食品安全、产品质量等关注度越来越高的情况下，大型连锁超市对供应商的要求越来越高，而中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业，能够真正有实力向传统连锁超市供货的企业为数不多。同时，大型连

有机食品行业市场研究分析报告.doc

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目录 第一章有机食品行业概述 一、有机食品概念与分类 二、中国有机食品行业运行环境分析 三、国内有机食品消费环境分析 第二章行业营运情况研究 一、世界有机食品行业发展状况分析 二、中国有机食品市场生产流通现状 三、有机食品产业发展中的问题分析 第三章中国有机食品市场与商业模式分析 一、中国有机食品发展模式 二、中国有机食品行业商业模式 第四章中国有机食品行业产业链深度分析 一、上游行业市场分析 二、下游行业分析 三、行业新动态及其对有机食品行业的影响 第五章行业竞争研究 一、有机食品行业主要企业分析 二、有机食品行业竞争环境分析 三、有机食品行业机会与威胁分析 第六章有机食品行业供需和销售渠道特征分析 一、KA 卖场分析 二、有机零售专卖店分析 三、传统高档食品超市分析 四、网上销售及目录销售分析

五、餐饮服务分析 六、礼品团购市场分析 七、农场直营和生态旅游市场分析 第一章有机食品行业概述 一、有机食品概念、分类与认证标准 （一）有机食品概念 有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工 的。产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产 品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机 食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品! （二）有机食品发展概述 进入21 世纪以后，全球有机食品与饮料消费一直在快速增长，2009 年市场价值达550 亿美元，预计到2015 年可达到 1 000 多亿美元。 全球有机食品市场规模统计: 2000 年中国有机农产品市场开始启动，2003 年起，中国有机食品市场增长速度加快， 据南京国环有机产品认证中心提供的数据，2003 年国内有机食品销售额近 3 亿元；2004 年

中国有机食品的发展潜力及策略分析

中国有机食品的发展潜力及策略分析 一、前言 有机农业作为持续农作系统的一种方式，创立于本世纪二十年代，在近十年来在西方发达国家发展较为迅速，成为保护生态系统多样性及健康水平、依赖系统自生循环而生产无污染、健康食品的一种较彻底的替代农业。 中国的有机农业提法始于八十年代初期，但仅基于理论的探讨，从八十年代后期以来才逐步开展了有机食品基地的建设，标准的制定以及产品的出口。实际上中国的传统农耕实践一直是一种自给自足的系统，它成功地维系了数千年而肥力不减，并建立起了一整套传统农业技术体系及管理模式，突出体现了人与自然的和谐统一，只不过没有进行深入的结合现代科学手段的研究与总结。到目前为止，有机农业或有机食品在中国公众眼中还未被认识，有机就是传统，就是落后的理念仍在许多人认识中存在。如何正确评价有机食品的内涵及其地位，并逐步启发引导人们，对推动有机农业事业很有帮助意义，本文仅依据现有资料及实际经验，对中国有机食品的发展潜力及采取策略作些初步分析，以供参考。

二、国外有机食品发展状况 有机农业起始于1924年奥地利哲学家Rudolf Steiner的生物动力学农业，并伴随着替代农业、持续农业的发展而逐渐成熟起来。近十年来，随着政府对有机农业的认可，以及消费者对有机食品需求的增加，有机食品的市场份额上升较快，特别是在欧洲一些国家，如德国、奥地利、丹麦等，市场份额达到了2-3%，预计到2000年可达到2-5%。 农场主对有机食品的认识也在不断提高，英国一项涉及26000农户的调查表明，有38%的农户愿意考虑或正在考虑把全部或部分土地生产有机食品(Natwest,1992)。美国Rodale Press在1994年的一项调查表明，87%的美国商店购买者愿意购买与常规食品同样价格的有机食品，每三个美国人中就有一个在过去几年中已经改变了饮食习惯，其中72%的愿意购买有机生产的蔬菜和水果 (NFM，1994) 。 欧洲用于有机农业生产的土地也在不断增加，从1986年的12，000ha上升到了1996年的1，300，000ha，同期的有机农场数从7800增加到了55000个(Lampkin,1996)，在德国，已认证有机农场从1980年的500个上升到了1996年的6068个，奥地利从1991年的2000个增加到了1996年的15850个，瑞典从1989年1500个提高到了1996年的3932个(Roger，1997)。

有机食品中国市场

目前世界有机农业各种销售渠道的销售额构成如下：超级市场占25%-50%、有机农产品专卖店占25%-40%、直销占10%-40%。国内有机产品销售渠道呈现以下态势： 1. KA卖场 中国零售市场主要为几个国际零售集团所垄断，家乐福（Carrefour），沃尔玛(Wal-mart)，麦德龙(Metro)，乐购（Tesco）已经在中国完成了全国主要市场的布局，易初莲花（现更名为卜蜂莲花），吉之岛，百佳等也已在中国数个局部站稳了脚跟。而中国内资超市，除了华润万家超市已经在全国范围类布局外，大都是分别在局部市场进行扩张，譬如上海的农工商和世纪联华，江苏的苏果超市和时代超市，北京的物美超市，深圳人人乐连锁超市。 家乐福虽然在国际市场上落后于沃尔玛，但依靠灵活的制度和较早进入中国市场的优势，牢牢占据着中国外资零售市场的头位，特别在上海，北京等北方大城市，家乐福更是优势明显。同时，家乐福也是第一个将有机食品引入超市的零售企业。目前，在各主要城市的家乐福超市均设有有机蔬菜和杂粮专柜，中国国内销售额排行前几位的有机公司，譬如北京有机农庄科贸有限公司，北京青圃园菜蔬有限公司，上海崇本堂农业有限公司都是最早一批家乐福的供货商。 沃尔玛则已经在中国开始有机产品的贴牌生产，产品主要包括杂粮和蜂蜜。 也许是来自德国的缘故，麦德龙是中国大型超市中比较支持有机食品的一家，他们有销售有机的肉制品，同时你还可以在其自己进口的贴牌产品中发现有机的意大利面等来自德国的进口有机产品。 相对于本土超市，外资超市销售更多的进口食品品种，这些进口食品一般由位于上海，北京，深圳的进口食品公司进口和经销，属于最大众，价位较低的进口食品。 传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位，在与供货商的谈判中也处在绝对的主导地位。同时，在目前食品安全、产品质量等关注度越来越高的情况下，大型连锁超市对供应商的要求越来越高，而中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业，能够https://www.wendangku.net/doc/0a4695158.html, 真正有实力向传统连锁超市供货的企业为数不多。同时，大型连锁超市追求更多的是低价格

国内外有机食品发展现状与趋势

国内外有机食品发展现状及趋势 国内外有机食品发展现状及趋势 1国际现状 1.1国际有机食品发展现状 有机食品是伴随有机农业的发展及人们生态环境意识的提高而产生和形成的一类食品。有机农业起源于二十世纪 二十年代中后期，如德国1924年开始的生物动力农业、瑞 士1930年开办的有机农场、英国在三十年代初开始倡导有 机农业、日本1935年兴起自然农业、瑞典1940年出现的生 物农业流派、美国1945年创办的有机农场等。从上世纪九 十年代初开始，有机农业几乎在全球所有发达国家迅速发展 起来，德国、法国、美国、丹麦、澳大利亚、意大利、捷克 等国家纷纷设立政府管理有机农业的机构，制定有关有机食 品生产和加工的标准、管理条例，或进行立法等。 有机食品近三十年来在国际上的迅猛发展与国际有机农业运动联合会（InternationalFederationofOrganic AgricultureMovements，简称IFOAM）致力于全球的有机农 业和有机食品的推动与促进有着直接的关系。1972年11月 5日，IFOAM由美国、英国、法国、瑞典、南非5国联合发 起在法国创建，目前该组织已发展了115个国家或地区的800 多个团体会员。做为国际性的非政府性的组织，IFOAM履

行制定全球有机食品基本标准、制定联合国食品法典中有机 食品标准，以及对全球的有机食品认证组织进行国际认可监 督和指导全球有机生产的发展等职责。 目前几乎所有的发达国家都已参照IFOAM的有关标准 和规则，制定和执行了有机食品方面的标准和法规，如美国1990年颁布的“联邦有机食品生产法案”、欧盟1991年出台 了“有机农业条例（EEC2092/91）”等。联合国食品法典委 员会也制订出了相应的“有机农产品生产、加工、标识、销 售指南”(1999)。 目前全球共有300多家有机食品认证机构，并且大多为非政 府的民间组织，如仅德国就有50家认证机构；美国49家； 日本51家；加拿大46家、意大利10家等。每个认证机构 都有自己的认证标志，以及一些国家还有统一的有机食品标 志，因此，全球共有380多种有机食品标志（标识）。 据国际贸易中心(ITC)2003年2月调查，全球有机农业 用地面积最多的10个国家依次是：澳大利亚(770万hm2)、 阿根廷(280万hm2)、意大利(100万hm2)、美国(90万hm2)、 巴西(80万hm2)、德国(54万hm2)、英国(52万hm2)、西班 牙(38万hm2)、法国(37万hm2)、加拿大(34万hm2)。有机 农业用地占农业用地面积比例最多的10个国家依次是列支 敦士登17．97％、瑞士9％、奥地利8.64％、意大利6.76％、芬兰6.73％、丹麦6.20％、瑞典5.20％、捷克共和国3.86％、

中国有机食品行业发展现状

中投顾问产业研究中心 中投顾问·让投资更安全 经营更稳健 中国有机食品行业发展现状 “十二五”时期，中国继续推动绿色食品、有机食品持续健康发展。 截至2015年底，全国绿色食品企业总数达到9579家，产品总数达到23386个，年均分别增长8%和6%。中绿华夏有机食品企业达到883家，产品达到4069个。绿色食品产品国内年销售额由2010年末的2824亿元增长到4383亿元，年均增长9.2%，年均出口额达到24.9亿美元。绿色食品产地环境监测面积达到2.6亿亩。全国已创建665个绿色食品原料标准化生产基地，21个有机农业示范基地，总面积1.8亿亩，对接2500多家企业，覆盖2100多万户农户，每年带动农户增收超过10亿元。 中投顾问在《2017-2021年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》中分析到，“十二五”时期绿色食品、有机食品工作的整体进展与成效，体现在4个方面的“显著提升”： 一、法制化、规范化水平显著提升 农业部颁布了新的《绿色食品标志管理办法》，明确了事业的公益性质，进一步巩固事业的法制基础。中心也对多年来的绿色食品、有机食品工作进行总结，并与《办法》有机衔接，形成了一整套更加完善的制度体系，规范性和有效性显著提升。广东省农业厅结合新的《绿色食品标志管理办法》，出台了具体《实施办法》；湖北、山西等地结合标志许可审查、证后监管等工作制度，出台了一系列实施细则和制度规范。“十二五”期间，中心加大投入，加快完善标准建设工作，累计制修订90项绿色食品标准，有效标准总数达到126项，彻底解决了部分产品“借用标准”的问题。重庆、吉林、湖南等地突出优势产业、特色产品，制定了一批绿色食品、有机食品生产技术操作规程，有力地推动了标准化生产。 二、标志许可和证后监管能力显著提升 “十二五”时期，绿色食品标志许可、有机食品认证与证后监管制度不断完善。5年来，中国绿色食品发展中心和各地绿办平均每年抽检绿色食品产品3470个，抽检覆盖率超过20%，合格率保持在99%以上。每年对全国90个大中城市的180多个各类市场进行产品用标检查，有效地促进了企业规范用标。5年内全国共撤销392个产品标志使用权，查处假冒案件211例，协助行政执法部门处理违规案件317件。 三、品牌知名度和影响力显著提升 “十二五”以来，我国有机食品市场提升品牌影响力，创新形式和手段，深入推进市场建设和品牌宣传。中国绿色食品发展中心每年举办全国绿色食品博览会和有机食品博览会，黑龙江、内蒙古、大连等地每年举办区域性绿博会，水平越来越高，效果越来越好。5年来，通过展会、公共媒体、示范基地等宣传途径，绿色食品安全、优质的精品形象进一步得到全社会的认可。绿色食品标志商标已在欧美日等10个国家和地区注册；来自澳大利亚、加拿大、丹麦等国家的4家全球知名企业的32个产品获得我国颁发的绿色食品证书，年产量超过130万吨。