文化遗产旅游开发与保护研究教学提纲

文化遗产旅游开发与保护研究

内容摘要：历史文化遗产是我们民族的瑰宝，世界遗产是历史文化遗产的杰出代表，它们为旅游业的发展提供了珍贵的资源。随着世界经济与科学文化的发展，文化遗产的有效保护与旅游的项目开发受到越来越多人的关注。文化遗产旅游的合理开发问题已经成为当今社会的一个热点。如何在有效保护历史文化遗产的同时，进行适度的旅游开发，协调社会各方面的关系，促进遗产地经济的繁荣和历史文化的继承发展，寻求适宜文化遗产的旅游开发模式，已经成为当代学者面临的重大问题。遗产保护和发展旅游之间存在怎样的一种关系，在现实中如何协调处理二者之间的这种关系，二者能否达成双赢的局面，如何有效合理的开展文化遗产旅游等问题一直是当今学者普遍关注的课题。

关键词：文化遗产旅游开发可持续发展

一、研究意义

文化遗产保护及其旅游发展已越来越引起人们的关注，欧美国家的成功案例告诉我们，文化遗产旅游的适度开发是解决文化遗产保护的诸多问题和旅游发展所需要资源要素的有效方法。但是也应该看到，文化遗产进行旅游开发涉及社会、经济、文化、生态等多种因素，需要对其构成的社会综合开发系统进行全方位的审视，而我国尚未构建一套完善的文化遗产的管理和开发体系，在理论研究上多是一些一般的分析和说明，往往限于一般原则和策略的罗列，也没有针对文化遗产旅游的系统分析。我国文化遗产的延续、保护和旅游业的可持续发展需要旅游学者对文化遗产旅游的关注与重视，文化遗产旅游的研究也将拥有广泛的社会意义和应用价值。

二、文化遗产保护的原则

文化遗产的灵魂是它的原生性和真实性。文化遗产的根本特点是它的不可再生性，一旦失去就是永远失去。任何复制品都不具备原来的价值。文化遗产的保护要遵循以下几个原则：

1 原真性

原真性又可译为原生性、真实性，主要有原始的、原创的、非复制的、非仿造的等方面的意思。保护各种形式和各历史时期的文化遗产要基于遗产的价值，而人们认识这些价值的能力相当一部分要依赖与这些价值有关的信息源的可信性和真实性，因此就有原真性的要求。信息源各方面包括形式与设计、材料与物质、使用与功能、传统与技术、位置与环境、精神与感受以及其他内在的、外部的因素，用这些信息源来检验文化遗产在科学、历史、艺术及社会等方面的详尽状况。

2 完整性

完整性保护原则体现在两个层面，一是范围的完整，文化遗产自身是一个整体，又和周围的环境相互依存、和谐共生，少了任何一部分都会有损其价值，这就要求我们既要保护文化遗产本身，又要保护其依存环境，不能只关注单个的“点”而形成“孤岛”现象。比如我们的风景名胜区，是我国山水文化的浓缩，自然人文交相辉映，管理中要保护这种天人合一的融洽和山水风貌的完整。完整性原则的另一层面是文化意义上的完整，文化遗产的关联性要求我们不能只保护物质的实体，还要关注相关联的历史文化。比如北京故宫，以其空间组合布局、造型艺术、使用功能等诸方面的融合、和谐、秩序，渲染了当时皇权至上的伦理

规范，体现了我国政治、文化、艺术的高度统一。还有，我们为保护古城而搬迁居民，这本无可非议，但城与民本来一体，搬迁之后古城原有的一体化的传统文化将会因此而消失。这一问题，值得我们深思。

3 可持续性

可持续性是文化遗产保护的最高原则，应该也必须涵盖遗产保护的方方面面，比如教育、资金、经营、管理、规划、技术、人才、展示、解说等等。可持续发展即满足当代人需要而又不妨碍后代人满足其需要能力的发展，包括经济、社会、文化和自然等方面的内容。文化遗产保护就是要保护其历史、科学、艺术和情感等方面的价值不被破坏，并能够传承给子孙后代，在保护的基础上探求合理的发展利用方式，而不是将其封闭起来为保存而保存，而且从某种程度上讲，对文化遗产的合理利用将有利于它的保护。文化遗产保护既不能使遗产变遗憾，也不能使遗产变遗物，而是要达到保护和发展的长期一致与和谐。

三、文化遗产可持续发展文化建设

1 旅游可持续发展的主体文化建设

文化遗产旅游资源相对于其他类型的旅游资源而言，有着自身独特的特点。首先，文化遗产资源具有高品味性和文化内涵深厚性，很多历史文化遗产的艺术意境较深邃，主题也比较隐晦，不能一目了然，这就要求旅游欣赏者必须具备一定的知识和艺术修养一起更多的主观参与。其次，每一项世界遗产都是独一无二的，是全人类共同的财富，任何一项遗产的破坏和消亡都是绝对的损失。所以保护遗产爱护遗产是每个旅游者的义务和责任，然而近些年旅游主体文化却出现异化的现象。这种主体文化的异化主要表现在三个方面：

第一“名垂千古”异化为“遗臭万年”旅游主体有着多种层次的需求，他们渴望通过对世界遗产地的游览，完成求真、向善和审美的崇高文化人格的塑造。然而不少旅游者从审美的愿望出发，却对珍贵的自然文化遗产肆意破坏。例如“某某某到此一游”的涂鸦之笔在

中国的各个遗产地随处可见。

第二“文明礼貌”异化为“野蛮粗俗”旅游是一种满足人高层次需求的文化活动，旅游者通过对遗产地的游览，是自己一步一步成为完善和文明的人。然而也有一些旅游者抛弃文明，以野蛮和粗俗的行为，显露出他们的倒退和人格异化。在各个遗产景点不文明的旅游行为比比皆是。

第三“文化旅游”异化为“符号旅游”世界遗产尤其是历史化遗产，有着丰富的内容和深厚的内涵，需要耐心细致的品味才能实现对遗产的审美体验，从而达到获取知识和陶冶性情的旅游目的。然而我国大多数的旅游者还都停留在对遗产地“到此一游”、“留影为证”的“符号旅游”阶段，还没有真正进入“文化旅游”的层面。

由此看来，要实现遗产旅游的可持续发展，发挥遗产的文化教育功能，打到文化的世道传承、永续发展的目的，必须对遗产旅游者进行文化人格的塑造。遗产地的经营管理者作为遗产旅游的中介体，要对历史文化遗产资源进行整合、开发、利用，是文化遗产资源的首先鉴赏者，因此他们的审美观点和文化知识修养的高低，对于文化遗产能否得到合理的利用和积极有效的保护有着最直接的影响，因此他们的文化人格的塑造和旅游者的文化人格的塑造在一定程度上存在着某种相似性。主体文化人格塑造主要可从以下三个方面着手：

世界文化遗产保护管理办法

中华人民共和国文化部令 第41号 《世界文化遗产保护管理办法》已经2006年11月14日文化部部务会议审议通过，现予公布，自公布之日起施行。 部长孙家正 二○○六年十一月十四日 世界文化遗产保护管理办法 第一条为了加强对世界文化遗产的保护和管理，履行对《保护世界文化与自然遗产公约》的责任和义务，传承人类文明，依据《中华人民共和国文物保护法》制定本办法。 第二条本办法所称世界文化遗产，是指列入联合国教科文组织《世界遗产名录》的世界文化遗产和文化与自然混合遗产中的文化遗产部分。 第三条世界文化遗产工作贯彻保护为主、抢救第一、合理利用、加强管理的方针，确保世界文化遗产的真实性和完整性。 第四条国家文物局主管全国世界文化遗产工作，协调、解决世界文化遗产保护和管理中的重大问题，监督、检查世界文化遗产所在地的世界文化遗产工作。 县级以上地方人民政府及其文物主管部门依照本办法的规定，制定管理制度，落实工作措施，负责本行政区域内的世界文化遗产工作。 第五条县级以上地方人民政府应当将世界文化遗产保护和管理所需的经费纳入本级财政预算。 公民、法人和其他组织可以通过捐赠等方式设立世界文化遗产保护基金，专门用于世界文化遗产保护。世界文化遗产保护基金的募集、使用和管理，依照国家有关法律、行政法规和部门规章的规定执行。 第六条国家对世界文化遗产保护的重大事项实行专家咨询制度，由国家文物局建立专家咨询机制开展相关工作。 世界文化遗产保护专家咨询工作制度由国家文物局制定并公布。 第七条公民、法人和其他组织都有依法保护世界文化遗产的义务。 国家鼓励公民、法人和其他组织参与世界文化遗产保护。 国家文物局、县级以上地方人民政府及其文物主管部门应当对在世界文化遗产保护中作出突出贡献的组织或者个人给予奖励。 省级文物主管部门应当建立世界文化遗产保护志愿者工作制度，开展志愿者的组织、指导和培训工作。 第八条世界文化遗产保护规划由省级人民政府组织编制。承担世界文化遗产保护规划编制任务的机构，应当取得国家文物局颁发的资格证书。世界文化遗产保护规划应当明确世界文化遗产保护的标准和重点，分类确定保护措施，符合联合国教科文组织有关世界文化遗产的保护要求。 尚未编制保护规划，或者保护规划内容不符合本办法要求的世界文化遗产，应当自本办法施行之日起1年内编制、修改保护规划。 世界文化遗产保护规划由省级文物主管部门报国家文物局审定。经国家文物局审定的世界文化遗产保护规划，由省级人民政府公布并组织实施。世界文化遗产保护规划的要求，应当纳入县级以上地方人民政府的国民经济和社会发展规划、土地利用总体规划和城乡规划。 第九条世界文化遗产中的不可移动文物，应当根据其历史、艺术和科学价值依法核定公布为文物保护单位。尚未核定公布为文物保护单位的不可移动文物，由县级文物主管部门予以登记并公布。 世界文化遗产中的不可移动文物，按照《中华人民共和国文物保护法》和《中华人民共和国文物保护法实施条

文化遗产旅游开发与保护研究教学提纲

文化遗产旅游开发与保护研究 内容摘要：历史文化遗产是我们民族的瑰宝，世界遗产是历史文化遗产的杰出代表，它们为旅游业的发展提供了珍贵的资源。随着世界经济与科学文化的发展，文化遗产的有效保护与旅游的项目开发受到越来越多人的关注。文化遗产旅游的合理开发问题已经成为当今社会的一个热点。如何在有效保护历史文化遗产的同时，进行适度的旅游开发，协调社会各方面的关系，促进遗产地经济的繁荣和历史文化的继承发展，寻求适宜文化遗产的旅游开发模式，已经成为当代学者面临的重大问题。遗产保护和发展旅游之间存在怎样的一种关系，在现实中如何协调处理二者之间的这种关系，二者能否达成双赢的局面，如何有效合理的开展文化遗产旅游等问题一直是当今学者普遍关注的课题。 关键词：文化遗产旅游开发可持续发展 一、研究意义 文化遗产保护及其旅游发展已越来越引起人们的关注，欧美国家的成功案例告诉我们，文化遗产旅游的适度开发是解决文化遗产保护的诸多问题和旅游发展所需要资源要素的有效方法。但是也应该看到，文化遗产进行旅游开发涉及社会、经济、文化、生态等多种因素，需要对其构成的社会综合开发系统进行全方位的审视，而我国尚未构建一套完善的文化遗产的管理和开发体系，在理论研究上多是一些一般的分析和说明，往往限于一般原则和策略的罗列，也没有针对文化遗产旅游的系统分析。我国文化遗产的延续、保护和旅游业的可持续发展需要旅游学者对文化遗产旅游的关注与重视，文化遗产旅游的研究也将拥有广泛的社会意义和应用价值。 二、文化遗产保护的原则 文化遗产的灵魂是它的原生性和真实性。文化遗产的根本特点是它的不可再生性，一旦失去就是永远失去。任何复制品都不具备原来的价值。文化遗产的保护要遵循以下几个原则： 1 原真性 原真性又可译为原生性、真实性，主要有原始的、原创的、非复制的、非仿造的等方面的意思。保护各种形式和各历史时期的文化遗产要基于遗产的价值，而人们认识这些价值的能力相当一部分要依赖与这些价值有关的信息源的可信性和真实性，因此就有原真性的要求。信息源各方面包括形式与设计、材料与物质、使用与功能、传统与技术、位置与环境、精神与感受以及其他内在的、外部的因素，用这些信息源来检验文化遗产在科学、历史、艺术及社会等方面的详尽状况。 2 完整性 完整性保护原则体现在两个层面，一是范围的完整，文化遗产自身是一个整体，又和周围的环境相互依存、和谐共生，少了任何一部分都会有损其价值，这就要求我们既要保护文化遗产本身，又要保护其依存环境，不能只关注单个的“点”而形成“孤岛”现象。比如我们的风景名胜区，是我国山水文化的浓缩，自然人文交相辉映，管理中要保护这种天人合一的融洽和山水风貌的完整。完整性原则的另一层面是文化意义上的完整，文化遗产的关联性要求我们不能只保护物质的实体，还要关注相关联的历史文化。比如北京故宫，以其空间组合布局、造型艺术、使用功能等诸方面的融合、和谐、秩序，渲染了当时皇权至上的伦理

旅游客源国概况课程教学大纲

《旅游客源国概况》课程教学大纲 一、课程编号91425039 二、编写说明 《客源国概况》课程是为旅游管理专业三年级学生第一学期开设的一门学科选修课，是为学生大二后进一步学习其他学科（诸如旅游文化学，英美文化概况，世界遗产概论等课程开设的课程，共开一学期，36学时。本课程也是教学改革的主干课程之一，采用双语教学。考核方式采用考试。 三、课程性质学科选修课 四、教学目标 1、使学生对中国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况等有一个全面的、准确的认识和了解，并进而对世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场的现状及发展趋势有一个较全面的认识，并能够基本掌握中国海外客源国的基本情况，以扩展学生的知识面。 2、培养和训练学生的理论思维和创新能力，为学习旅游文化学，英美概况，旅游市场营销以及其他旅游课程打下坚实的理论基础。 3、为旅游管理专业本科学生在专业英语方面进一步深造和学习用英语开设的文化类专业课打下坚实的基础。 五、教学主要内容 第一章世界旅游客源市场（1学时） 第一节世界旅游业概况（了解世界旅游业的发展情况） 第二节世界旅游区概况（了解世界六大旅游区旅游业的发展情况） 第三节世界旅游客源市场格局及发展前景（世界旅游业发展的特征）第二章中国旅游业和海外旅游市场（2 学时） 第一节中国旅游业概况（中国旅游业的发展概况及2020年中国将 成为世界旅游强国的原因） 第二节中国海外客源市场现状（了解中国海外客源市场的发展状况 及发展前景） 第三章（共19 学时）亚太地区（1课时） 第一节日本（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中国的关 系）……4课时 第二节韩国（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中 国的关系）4课时

旅游文化与旅游发展关系

旅游文化与旅游发展关系 ——以山西地区古建筑文化为例 山西，以居于太行山之西而得名。山西地区历史悠久，是华夏民族的发祥地之一，是“华夏文明的摇篮”，有史料记载的历史就足有三千年。山西地区文明璀璨，人文荟萃，拥有的古建筑就占到了全国的75%，晋商文化、佛教文明传播甚远。山西地区自然风光秀丽，景色优美，素有“表里山河”之称。山西就是这样一个令人羡慕，旅游资源丰富的地方，但是山西的旅游发展并不是完美的，还有很多需要完善的地方。我以山西古建筑文化为例，谈谈旅游文化对于旅游发展的促进作用。 人们常说“在中国，地下看陕西，地上看山西”山西是我国现存各类古建筑最多的省份，共计4万余处，上迄唐代，下至民国，构成了我国建筑史上品质超群、蔚为壮观的标本体系，享有“中国古代建筑博物馆”之美誉。中国现存最古老的木构建筑是唐朝建筑，举国仅存4座，都在山西。宋、辽、金、元时期，山西的建筑艺术最为辉煌，全国现存宋辽金以前木结构建筑共160座，山西就有120座，占总量75%；现存元代之前的木结构建筑全国约计440座，山西350座，占到总量80%左右。 应县木塔，建于辽清宁二年（公元1056年），是国内外现存最古老、最高大的纯木结构楼阁式建筑，是我国古建筑中的瑰宝，世界木结构建筑的典范。通高67.31米，底层直径30.27米，总重量约7400吨。塔高九层，塔刹直插云霄。塔每层檐下装有风铃，微风吹动，叮咚作响。释迦塔内彩塑皆面相圆润，躯干修长，服饰华丽，是金代彩塑中的精品。木塔上历代名人挂匾题联，笔力遒劲，寓意深刻。应县木塔的设计，大胆继承了汉、唐以来富有民族特点的重楼形式，结构上采用双层环形套筒空间框架，形成一层比一层小的优美轮廓。全塔在结构上没用一个铁钉，全靠构件互相铆榫咬合。全塔共使用54种不同形式的斗拱，种类之多，国内罕见，被称为“斗拱博物馆”。 晋祠鱼沼飞梁仅仅为一方正方形水池，却是我国桥梁建筑史上的杰作。建于北宋，东西长19.6米，宽5米，高出地面1.3米，南北桥面长19.5米，宽3.8米。其结构为池中立三十四根小八角形石柱，柱头卷杀，柱顶架斗栱和梁木承托着十字形桥面，东西平坦连接圣母殿与献殿，南北两翼下斜至沿岸，四周有勾栏围护凭依，整个造型犹如展翅欲飞的大鸟，故称飞梁，是我国现存古桥梁中的孤例。 “一塔玲珑驾碧空，满山翠柏起秋风。”每逢红日高照，位于洪洞县城东北霍山南麓的洪洞广胜寺飞虹塔金碧辉煌，仿佛美丽的彩虹，故名“飞虹塔”，也是佛界公认最美丽的“浮图”。始建于汉代，现存为明嘉靖六年（公元1527年）

中外历史文化遗产保护政策的对比与启示

中外历史文化遗产保护政策的对比与启示历史文化遗产，是祖先们所创造的智慧和经验的结晶，有有形的，也有无形的。代表着一个国家、一个民族的生命历程，蕴涵着民族特有的精神机制、思维方式、想象力和文化意识，是维护文化身份和文化主权的基本依据。 中国，是一个拥有5000多年历史的文明古国。在历史的长河中，蕴含着诸如此类的历史文化遗产，一直引领着我们探索与发掘未知的未来。经历的众多的沧桑岁月、历史波折，在近30多年来，中国经济突飞猛进，一跃成为世界第二强国。经济是发展了，可回顾这30多年，我们忽略多少文化遗产方面保护，造成了多少文化遗产的流失。进入现代社会以后，社会现代化进程加速前进，对文化遗产冲击日益加剧。传统社会的现代性转变造成与文化遗产保护的尖锐矛盾，加上经济全球化与文化多样性下的外来文化侵蚀，中国自身的文化遗产显得举步维艰。但与此同时，现代性自觉也促进了历史文化遗产保护。 2005年底，国务院发布了《关于加强文化遗产保护的通知》，明确提出了加强我国文化遗产保护的指导思想、基本方针和总体目标，推动了我国从“文物保护”走向“文化遗产保护”的进程。通知还进一步明确了文化遗产的概念包括物质文化遗产和非物质文化遗产。可以说，我国的文化遗产保护工作已经发挥了重大作用，取得了重要成就。文化遗产保护较好地传承和发展了中华民族的优秀文化，增强了民族团结和凝聚力；文化遗产保护进一步增强了人们的责任意识，唤起全社会保护文化遗产的自觉行为；文化遗产保护工作在建设社会主义先进文化，贯彻落实科学发展观和构建社会主义和谐社会方面发挥了积极的作用。 但是，目前我国的文化遗产保护工作还存在许多困难和问题，如：只重视眼前开发，不重视长远保护；只重视经济效益，不重视文化内涵等，出现了明显的短期行为和一些违规行为。 就如对于历史文化遗产的申请，各地政府是各出奇招，目的不在于保护，而是引资和开发，结果“申遗”失去了其最本质的意义，变得腐化麻木。随着南岳大庙门票依靠“申遗”涨价后,丹霞山在申遗成功后,也同样打出涨价的大旗。被列入世界文化遗产名录的山西平遥古城,也举行了门票价格调整听证会,拟将古城门票价格由一百元调整到一百二十五元。如此道来，“申遗热”的本质其实是“经济热”，地方政府企图用旅游业来提高当地知名度来带动经济，而不是本着

旅游文化与禅学文化的创新模式++

旅游文化与禅学文化的创新模式 “2011年禅文化养生论坛”近日在浙江的普陀山隆重举行了。在中国五千年的历史长河中，禅文化养生一直是个经久不衰的话题。近年来不少主题旅游项目都是围绕着打造“禅文化养生”而展开，它已成为休闲旅游地产项目中不可缺少的一个元素。文化养生主题旅游项目禅文化起源于印度，鼎盛于中国，广弘于世界。 中国人认为禅与养生是不可分割的两个部分，健身必须与养心并重。其中，打造禅文化养生主要都有以下几个元素：建筑：修建主题建筑，在建筑形态上，与自然地势融为一体，人工的痕迹融于自然的地形当中；在建筑材料上，至简纯粹，可以选用山石、木材、茅草等原生自然材料为主，突出自然古朴，弱化人工修饰与人工技巧。 园林景观：从小景观，植物种植方面等营造一种浓厚的禅文化意境。餐饮：禅宴、禅茶，是佛教旅游从传统观光祭拜到当前修身体验进化的重要元素。音乐：禅乐佛音是引导游客深度体验禅文化的重要方式，包括：寺院内日常的经声佛乐；在自然环境中引入声景艺术，可以营造更浓郁的文化情境…… 广州市智汇旅游景区管理公司结合正在打造的六祖故里新兴合河天湖“禅文化养生项目”的经验，认为当今禅文化养生主题在旅游地产开发项目中将以如下几种方式呈现： 1、以会所形式，结合景观的设计，营造一个惬意雅致的禅境。会所大多以禅意养生休闲与商务会议为主。 2、结合住宿和饮食开发禅意酒店。如我国首家以佛禅为主的酒店—

—成都“圆和圆”，充分遵循禅宗意境并结合中国传统审美，设计“左右逢缘”“峰回路转”。客栈还收纳了大量珍惜唐卡，古老庙画等古玩古董。饮食方面结合佛家经典养生食谱及中医食谱理论，开发营养餐饮方案，酒店精心布置的35间禅意居所明亮宽敞，更是佛教高憎、向佛人士、高端商务下塌之首选。 3、与养生养老地产相结合。以“第二居所”及“养老”为两大功能，把“禅”的理念融入到现代中式建筑与建园的手法之中，创新“都市禅居生活模式”……华中首创“禅、武、医”主题养老项目落户黄陂近日，湖北苏投发展有限公司（江苏商会）、中国酒乡集团有限公司及中华禅武医发展基金会三方,就会善国际养生养老项目（武汉黄陂）开发举行了研讨会并签订了框架合作协议，签约仪式在河南登封禅武大酒店隆重举行。“中华武僧第一人”、会善寺主持、中华禅武医发展基金会会长释延武大师与登封市当地领导、大公报等媒体、知名企业家代表共同见证了此次盛会。 10日上午，江苏商会沈京喜会长、中国酒乡集团公司王吉学董事长一行在中华禅武医发展基金会副会长司马众志先生及ZF相关领导的陪同下参观了天下祖庭少林寺，并受邀参会了太室山会善寺。于下午3点在禅武大酒店举行了会善国际养老项目研讨会。会上，三方对项目的定位和规划达成共识，一致认为这是一件符合国家产业政策、积善行德、服务民生的大事、好事、喜事，并现场签订了战略合作协议。会善国际养老项目将落户于黄陂区彭岗村，规划面积约600亩，依托中国酒乡集团公司投建的12公里花果长廊，区位优势显著、气候

旅游文化课程教学大纲.doc

《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资

源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游

非物质文化遗产保护政策法规解读

非物质文化遗产保护政策法规解读 一、什么是文化遗产？ 答：（1）文物：从历史、艺术或科学角度看具有突出的普遍价值的建筑物、碑雕和碑画、具有考古性质成份或结构、铭文、窟洞以及联合体； （2）建筑群：从历史、艺术或科学角度看，在建筑式样、分布均匀或与环境景色结合方面，具有突出的普遍价值的单立或连接的建筑群； （3）遗址：从历史、审美、人种学成人类学角度看具有突出普遍价值的人类工程或自然与人工联合工程以及考古地址等地方。 二、什么是非物质文化遗产？ 答：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。 三、什么是自然遗产？ 答：（1）从审美或科学角度看具有突出的普遍价值的由物质和生物结构或这类结构群组成的自然面貌； （2）从科学或保护角度看具有突出的普遍价值的地质和自

然地理结构以及明确划为受威胁的动物和植物生态区； （3）从科学、保护或自然美角度看具有突出的普遍价值的天然名胜或明确划分的自然区域。 四、我国政府哪一年正式加入了联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》？ 答：2004年8月，我国政府经全国人大常务委员会批准，正式加入了联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》，成为全球批准为数不多加入该公约的国家之一。 五、非物质文化遗产包括哪些内容？ 答：非物质文化遗产包括： （1）口头传说和表述，包括作为非物质文化遗产媒介的语言； （2）表演艺术； （3）社会风俗、礼仪、节庆； （4）有关自然界和宇宙的知识和实践； （5）传统的手工艺技能。 六、非物质文化遗产的共同特征是什么？ 答：非物质性特征，生态性特征和“活态”性特征。

非物质文化遗产的保护性旅游开发模式研究毕业论文

现有环境下非物质文化遗产的旅游开发实用模式 在申请非物质文化遗产日趋潮流化的今天，非物质文化遗产的保护开发已经成为了一个中要的课题。现在非物质文化遗产已经成为我们民族的烙印，关系到我们每一人，对它的保护与研究不仅仅是一份工作，更是我们的一种责任。但在现有的非物质文化遗产的保护性开发模式的研究中仍存在很多问题等待我们去解决。本文将针对非物质文化遗产在保护开发中的问题，结合国内外成功的开发模式案例，分析我国在非物质文化遗产开发中的实际问题，寻求在现有环境下非物质文化遗产的旅游开发实用模式，保护我国的非物质文化遗产，以提升我国非物质文化遗产的层次，从而提高我国的旅游竞争力。 关键词J非物质文化遗产；保护传承：旅游开发：静态模式：动态模式

u前，国际社会十分重视历史文化遗产和非物质文化遗产保护的立法工作，很多国家在非物质文化遗产保护的过程中，根据本国的实际悄况制订了各自的法律保护制度和政策。结合各国的非遗保护进展悄况看来，毫无疑问，在制订保护非物质文化遗产的法律方面，日本一直走在世界的前头。日本对历史文化遗产进行有意识的保护始于明治4年（1871年）。随着日本《文化财保护法》儿次大的修改而逐渐完善起来的。韩国、法国、意大利也相应制定的法律。但从严格意义上来说，在当今世界上，还没有一部制定出完整的非物质文化遗产的法律。尽管日本和韩国有这方面的法律法规，但它们都把非物质文化遗产纳入物质文化遗产之中。非物质文化遗产的概念刚进入我国，山于遗产的特殊地位和性质，人们普遍关心的问题是其保护问题，这是遗产研究的永恒的主题，并永远处于核心地位。从国内期刊网第一次谈论到今天已经十余年的时间，非物质文化遗产得到了学界的广泛深入的关注，但大部分的研究仍局限于史哲、民族民俗等领域的学者对其概念、内涵及保护问题的探索。值得一提的是，在诸多有关保护的成果中儿乎众口一词的是，旅游开发是U前中国非物质文化遗产保护的最佳选择之一。尽管非物质文化遗产的旅游开发问题尚未得到足够深入的探讨，但随着04年我国正式加入《保护非物质文化遗产公约》成员国及我国的昆曲、古琴、木卡姆和蒙古长调四个非物质文化遗产项U分别在01、03、05年入选联合国教科文组织《人类口头于非物质文化遗产代表作》，加之近年来遗产旅游在全世界范W内的持续升温，05年以来非物质文化遗产的保护与旅游开发问题开始进入到旅游和地理学者的视野。

怎样理解旅游文化与文化旅游

怎样理解旅游文化与文化旅游？ 旅游文化具有旅游行为的综合性、时间空间的延展性、景观意态的趣味性、旅游内容的丰富性等特点，以及满足游客文化需求多样化的客观规定性，促使旅游业必须具有适合自身发展需要的文化形态，这就是旅游文化。旅游文化可以分为传统旅游文化和现代旅游文化，前者主要包括旅游者和旅游景观文化；后者则增加了旅游业文化和文化传播。旅游文化建设乃是现代旅游业发挥最大效益效能的新型经营管理思路。 任何一种新的文化形态的产生、发展和完善，都是社会生产力和社会文化发展到相当水平的结果。随着旅游业在经济领域中地位的不断提高，它对社会文化发展的需求和依赖也越加明显。旅游行为的综合性、时间空间的延展性、景观意态的趣味性、旅游内容的丰富性，以及满足游客文化需求多样化的客观规定性，促使旅游业必须具有适合自身发展需要的文化形态，这就是旅游文化。旅游文化可以分为传统旅游文化和现代旅游文化，前者主要包括旅游者和旅游景观文化；后者则增加了旅游业文化和文化传播。旅游文化建设乃是现代旅游业发挥最大效益效能的新型经营管理思路。 旅游文化绝对不是那种抽象的、形而上学的东西，而是包括旅游者、旅游从业者、旅游资源、旅游生活设施和接待地环境等在内的物质和精神的总和。它一方面包括具体的、客观的内容，如：人、财、物等；另一方面还包括不可见的文化成分，如旅游者如何使用他的钱、财、物，旅游业如何开发资源、增添设备、提高质量以满足旅游者的各种心理动机和需求，这种从酝酿到实施完毕的过程，莫不带有文化传统、民族习惯之直接或者间接的影响和制约。而旅游者玩购娱，的结果以及从中可以看出的明显动向，旅游从业者为旅游者开发的旅游资源、提供的各种服务设施本身，则更物化的体现了种种民族文化心理的影响和制约。 旅游文化作为一种特定的文化形态，有其特定的内涵和相应的外延。广义的理解，旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和。它是以一般文化的内在价值因素为依据，以旅游诸要素为依托，作用于旅游全过程的一种特殊文化形态。作为一种新的文化形态，旅游文化的理论基础是那些鲜明地反映着旅游经济和旅游活动特殊需要的部分，如旅游学、旅游经济学、旅游心理学、旅游教育学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、旅游营销学、旅游管理学、旅游资源学、旅游发展史、旅游服务艺术、导游艺术以及各种复合旅游特点的娱乐形式等。除理论基础之外，旅游文化还有更广泛的外延成分。它涉及文学、艺术、哲学、博物学、考古学、民俗学、宗教学、体育学、饮食学、建筑学、生

《地方文化特色对旅游的影响》教案

《地方文化特色对旅游的影响》教案 教学目标 一、知识与技能 1．使学生初步了解旅游业和发展旅游业的重要意义. 2．使学生初步了解我国的自然风光,文化古迹,革命纪念地和民族风情等丰富的旅游资源。 二、过程与方法 1．学习时要注意结合地图或地理图片来学习,并可结合实际来学习,不要死记硬背. 2．使学生懂得爱惜旅游资源,保护旅游环境是我们每个人的职责. 三、情感态度和价值观 1．培养学生的读图能力和总结归纳能力. 2．培养学生懂得爱惜旅游资源,保护旅游环境是我们每个人的职责. 教学重点 旅游业的特点及丰富的旅游资源,记住十大旅游资源. 教学难点 培养学生的读图能力和总结归纳能力. 教学方法 结合地图或地理图片来学习。 课前准备 投影仪、录像资料、电脑、图片文字资料等、《中国旅游资源分布图》 课时安排 2课时 教学过程 一、导入新课 上一节课我们学习了自然环境对地方文化的影响，还记得自然环境对地方文化有什么影响吗？ （学生回答） 地方文化的起源和兴衰与自然环境密切相关。首先，地形、气候、水文、地质、生物等自然因素是地方文化形成和发展的基础。其次，各种自然因素常常成为地方文化极其重要的组成部分。（课件显示）

（引入）既然自然环境深刻地影响着地方文化，而地方文化又会影响着什么行业的发展呢？（旅游业）今节课我们一起来探究一下地方文化对旅游业发展有什么重要的影响。 （板书）第二节地方文化对旅游的影响（课件显示） 二、新课学习 （课件展示）2001年我国入境旅游人数最多的前10个省区（单位：万人次） 1.读上表，在中国地图上找到这10个省区，说出它们的地方文化特色及主要城市和著 名景点。 2.试分析，为什么入境旅游到这10个省区的人数最多？ （学生分组讨论探究）要求学生运用中国主要的旅游资源分布图、中国行政区图和手头上的资料对以上的问题进行思考并探究讨论。 （课件展示）“中国行政区图”“中国主要的旅游资源分布图” （请一位学生到教学挂图上指出这十个省区的位置） （各组代表发表见解）说出这十个省区的地方文化特色及主要城市和著名景点。 （教师对以上问题进行引导点拨） （各组代表发表见解）对到这十个省区入境旅游人数最多的原因发表自己的见解。 （教师引导点拨并举例）拥有的旅游资源大多以文物古迹，民族风情或独特的自然景观为主，具有浓郁的地方文化特色，独特的文化内涵，因而最有魅力，所以吸引观光的外国游客较多。例如：陕西的秦始皇兵马俑坑，属于文物古迹，富有地方特色，世界独一无二，不可替代。所以对游客充满了吸引力。（课件显示） （过渡）那么浓郁的地方文化特色为什么可以成为这10个省区入境旅游人数最多的原因呢？请同学们讨论一下。 （学生代表发表见解） (教师引导)因为每一个地方的地方文化特色都是该地重要的旅游资源，具有与众不同的特点。 （板书）一、地方文化特色是重要的旅游资源（课件显示） （板书）1、为什么说地方文化特色是重要的旅游资源呢？（课件显示） （教师引导点拨）地方文化特色是在当地自然环境基础上长期发展形成的，体现了不同地区的人类发展历史及其丰富、独特的文化内涵，可以满足人们追求新奇、比较和探知异域

关于某文化遗产保护地调研报告材料

关于安阳市文化遗产保护的调查报告 姓名任飞 学号4052014007 专业信息安全 单位四院四营

关于安阳市文化遗产保护的调查报告 摘要:文化遗产是中华文明历史上无数闪亮的瑰宝,那么面临着时代的发展这些文化遗产的保护工作到底怎样呢,政府在文化遗产的保护过程中需要做些什么工作呢,安阳又是一个拥有悠久历史文化古都,有着各式各样的文化遗产,对于这些文化遗产的保护工作就显得尤为重要,本论文通过对安阳文化遗产的现阶段保护情况,分析了公民在本地文化遗产保护过程中所起到的作用,以及公民对政府在文化遗产的保护过程中是否起到了相应的作用,同时也通过问卷调查询问群众认为应该开展怎样的文化遗产保护工作.通过调查对安阳本地文化遗产的保护情况以及积极的倡导文化遗产保护的重要性，为安阳地区的文化遗产保护起到了积极的作用。 关键词：安阳市文化遗产保护 调查目的 了解安阳文化遗产保护的现状、存在的问题及以后发展的对策。 调查对象 安阳市民、学生、社会群众等。 调查方法 问卷调查、实地访谈、实地考察等方法。

通过对市民、学生及社会群众进行抽样调查的方法来分析安阳文化遗产的保护现状的了解、及今后的对策等。结果表明只有3%的对本地区文化遗产较了解，只有26%分人会积极主动去参加一些文化保护的活动，为文化遗产保护贡献自己的微薄之力。 一、安阳文化遗产保护现状 河南省安阳市位于河南省最北部，名列中国八大古都之列，是其中最悠久的古都。安阳殷墟在2006年已经作为世界文化遗产列入《世界遗产名录》。另外,在十一五期间全国100处大遗址名单的三杨庄汉代村落遗址，隋唐著名的瓦岗寨起义地，岳飞故里等许多文化遗产都坐落于安阳。2009年11月16日，中国文字博物馆在安阳正式开馆，这不仅体现了安阳地区作为中国文字之乡的地位，更为安阳地区文化产业发展打开了一个新的窗口。同年，魏王曹操墓在安阳被发现同样也为安阳作为一个文明古城的地位做出了巨大贡献。另外，著名的大禹治水，文王演易，苏秦拜相，岳母刺字等历史故事都发生在这里。安阳文物古迹较多，境内共有国家级文物保护单位8处，省级文物保护单位32处 作为一个保存了整个中国历史记录的地区，安阳不仅有着丰富的物质文化遗产，还有这丰富的非物质文化遗产，在长期的历史发展中形成了具有浓郁地方特色的地方文化。安阳是

中国非物质文化遗产旅游开发研究

摘要：目前我国对非物质文化遗产概念、分类等基础理论的认识达成一致，旅游开发研究的热点集中于开发价值、开发原则、开发方式、开发影响及实证五大方面。针对这一现状提出今后非物质文化遗产旅游开发研究中一些亟待解决的问题与建议。关键词：非物质文化遗产；旅游开发 1 研究现状 1.1 基本概念达成共识(1)基本概念的确定。非物质文化遗产早在上个世纪六七十年代已在日本、韩国等一些国家兴起。但对其概念却并未有准确的界定。1997年11月，联合国教科文组织通过了建立人类口头与非物质遗产代表作的决议，“口头与非物质遗产”的概念被确认。2003年10月，联合国教科文组织通过了《保护非物质文化遗产公约》，确认了“非物质文化遗产”的概念非物质文化遗产指被各群体、团体、个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能，及与之相关的工具、实物、工艺品和文化场所。非物质文化遗产定义的确定，使其保护与开发越来越多地进入到人们的视野与行动中来。(2)类型的界定。“一个完整的‘无形文化遗产’涵盖一个很宽泛的范围。它包含了传统语言和口传遗产；传统宗教和礼仪；工艺设计和美术作品、音乐、诗歌、戏剧、舞蹈、服饰、厨艺、狩猎、园艺、纺织、医疗、处理冲突的方法等。”根据定义以及非物质文化遗产的内涵与表现形式，一部分学者对非物质文化遗产的类型进行归纳，将非物质文化遗产划分为：民间音乐、传统戏剧、民间美术、民俗等十大类别。此外还有人按照非物质文化申报的标准与申报程序，非物质文化遗产亦可按等级划分，可分为世界级、国家级；省级、市级与县级。目前，上述依据已基本被大家认可，受国务院出台我国第一批非物质文化遗产代表作分类的影响，以表现形式、内涵为划分依据的分类方法已被广泛认可。笔者认为，无论是内涵与表现形式划分法还是等级划分法，都是我们整理开发非物质文化遗产的依据，在旅游开发中应结合使用，例如：国家非物质文化遗产旅游开发优先级的问题就对我国非物质文化遗产的内涵与等级综合评价。 1. 2 研究热点分布集中非物质文化遗产旅游开发的热点主要集中于开发价值、原则、方法、案例实证、影响五个方面。(1)开发价值、原则、影响认识一致：对于非物质文化遗产旅游开发的价值、原则与影响，国内大多数学者、专家的态度趋于一致。价值方面：王宁、朱祥贵、詹慕陶、一帆等诸多学者认为非物质文化遗产具有较高的审美、文化、科学价值，对其进行旅游开发将会带来社会、经济、环境的三重效益。开发原则方面：陶思炎、黄丽华、谢科等学者提出了自己的看法，其观点可总结为可持续原则、保护原则、吸引性原则、因地制宜原则是我国非物质文化遗产旅游开发的基本保证。开发影响方面：对非物质文化遗产旅游开发的影响，学者的态度可以分为两种，罗明义、徐赣力等人认为旅游开发将会对非物质文化遗产的完整性造成破坏；马晓京、肖曾燕等人认为恰当处理开发与保护的关系，合理进行旅游开发将有助于我国非物质文化遗产的保护，这种观点为大部分学者所赞同。(2)开发方法、实证研究日益增多。就我国非物质文化遗产旅游开发方式来看，日益丰富多样，从20世纪80年代末期到20世纪90年代初的主题式旅游开发模式、实地村落式开发模式，(实地浓缩式开发)，模拟景观式开发(再现式开发)，到20世纪90年代中期流行的节庆式旅游开发模式(短期表现型开发)、公园式开发模式(创新式开发)。随着我国旅游规划工作的进一步深入，当前的旅游开发模式又有了更多的创新，如近来出现的实景舞台式旅游开发模式、情景体验式旅游开发模式等等，大大丰富了非物质文化遗产旅游开发理论。就实证研究来看，案例日益增多，如：王若、管宁生对云南丽江民族文化旅游资源开发的研究；吴承忠对鄂西土家族民俗文化的旅游价值的研究；张捷对九寨沟藏族民俗文化与江苏吴文化民俗旅游资源比较的研究；陶伟等对宁夏回族民俗旅游资源开发的研究。 1. 3 开发深度与广度日益加大旅游者需求的多样化、旅游开发模式的多样化，导致我国非物质文化遗产旅游产品旅游开发的深度与广度日益加大。以民俗旅游为例，民俗旅游从形态结构而言，将其开发为“民俗物质旅游”、“民俗行为旅游”、“民俗精神旅游”和“民俗语言旅游”等；就民俗分布的空

中国旅游客源地与目的地概况教学大纲

《中国旅游客源地与目的地概况》课程教学大纲 课程名称：中国旅游客源地与目的地概况 课程类型：专业基础课 总学时数：64（理论学时：16 实验或实践学时：48 ） 先修课程：无 开课单位：管理学院 适用专业：旅游管理 一、课程的性质、目的和任务 中国旅游客源地与目的地概况是旅游专业必须开设的一门课程，它能帮助学生更好的了解中国及世界旅游业的发展。中国旅游客源地与目的地概况针对近几年来我国出／入境旅游特别是出境旅游迅速发展的情况，广大旅游从业人员对全面地了解境外客源地和我国公民出境旅游目的地的知识概况的需求日益增强，因此，旅游教育需要紧紧跟上旅游行业的发展，培养一大批能满足行业需求的旅游实用型人才，特别是培养出有知识、懂业务的出境旅游领队。 二、教学内容与基本要求 第一章中国旅游业的发展和中国出入境客源市场 教学目的与要求： 1.了解国际旅游业的发展概况及变化趋势； 2.熟悉我国出入境旅游市场现状及今后的发展前景； 3.掌握世界旅游区的划分及其概况； 4.掌握我国主要旅游目的地概况。 教学内容： 1.国际旅游业的发展概况； 2.国际旅游区划概述； 3.国际旅游市场的发展趋势； 4.中国出境旅游的演变和发展； 5.中国入境客源市场的现状和前景。 教学重难点： 重点：国际旅游区的划分及概况； 难点：国际旅游区划与世界七大洲的划分。

第二章东亚之旅 教学目的与要求： 1.简单介绍日本、韩国、蒙古三个国家的基本情况，使同学们对所涉及内容也事先有所了解； 2.重点掌握日本、韩国、蒙古国家的首都概况、禁忌及主要旅游城市。 教学内容： 樱花之国——日本 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 隐逸之国——韩国 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 草原之国——蒙古 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 教学重点与难点： 重点：了解日本、韩国、蒙古三个国家的基本情况； 难点：各个国家的政体及旅游观光地。

我国文化遗产保护法律制度：发展与挑战

我国文化遗产保护法律制度：发展与挑战 朱兵 当前，从世界范围来看，随着全球科技经济的迅速发展，随着人类文明的不断进步，人们对文化遗产的认识在不断深化。文化遗产保护在今天愈来愈成为一个浪潮。出现了三个特点：一是对文化遗产重要性的认识越来越深刻。就是说，在经济、科技全球化日益严重的今天，文化遗产对一个国家、民族的重要性越来越突出，对保持文化多样性的重要性越来越突出。这种重要性远远超过了传统意义上对文化遗产的认识。这种重要性除了体现在一般的文化意义上外，还体现在政治、经济、民族、国家文化主权等等方面。文化的问题、文化遗产的问题从来没有像今天这样为全球所关注。 第二个特点就是对文化遗产保护对象和范围的认识在不断扩大，保护的程度在不断加深。用今天的观念看，在文化遗产的范畴中，主要包括物质和非物质遗产（或有形遗产和无形遗产）两大类。但在相当长的时间内，人们对文化遗产的保护主要是围绕着物质形态的文化遗产（或有形文化遗产）来进行的。就物质形态的文化遗产而言，保护对象的范围也在不断扩大，标准也在不断更新。从我国来说，一个突出的现象就是从对重要的、单个的文物古迹的保护扩展到对文物古迹周边环境保护，又扩展到对以某个历史建筑群为主体的历史街区、村镇、城市的保护。近些年来，非物质文化遗产又成为文化遗产保护的一个重要内容，引起了广泛的关注。因此，文化遗产保护对象已经突破了传统范畴。

第三个特点是随着保护对象的多元化，保护对象的价值标准和保护方式也呈现出一种多元化的趋向。历史年代再也不是一个绝对尺度。“保护”一词的内涵不断扩充，它不再仅仅被理解为是对物质形态的“保存”，还包括研究、利用、宣传、传承与弘扬。其意义除了“保存”本身之外，更多地体现在与当代社会发展、文化建设等等的相互关系之中，并成为国家、民族现实生活、生存方式的一个重要组成部分。上述这些变化可以说既是全球也是我国文化遗产保护发展的具体缩影。 一、我国文化遗产法律制度的立法特点和构成 我国文化遗产法律制度是我国整个法律体系的一个重要组成部分。它包括法律、法规、部门规章、地方法规等一系列具有法律效力的文件。它的形成和特点与我国的立法体制密切相关。我国是一个统一的单一制国家，各地方经济、社会发展又很不平衡，因此，既要保证国家权利机关统一行使立法权，同时又照顾各地不同的需要，确立了我国统一而又分层次的立法体制。它包括了具有不同层次的国家法律法规、地方性法规、民族自治区条例、部门和地方政府规章等。对这种分层次的立法体制，为保证法制的统一，明确规定了不同层次法律、法规、规章的效力。宪法的效力高于一切法律、法规，法律法规的制定不得同宪法相抵触；法律高于行政法规；行政法规高于地方性法规和规章；地方性法规高于地方政府规章。同时，立法机关还实行立法监督制度，上级立法机关有权撤销不适当的法规规章。 我国文化遗产法律制度是建立在宪法和其他基本法所确立的原则之上的，这些原则包括国家保护文化遗产的原则，各民族平等、团结、互助的原则，各民族

宜兴非物质文化遗产旅游开发研究

宜兴非物质文化遗产旅游开发研究 摘要：素以“陶都”著称地宜兴,其非物质文化遗产丰富,地域 特色鲜明.为有效保护宜兴非物质文化遗产,应在保护原则地指导下,进行合理地旅游开发.宜兴非物质文化遗产旅游开发,需遵循以 人为本、特色性与文化性结合地原则,围绕打造文化旅游品牌、开 发体验性旅游产品、非物质文化遗产与其他资源相结合、加强区 域旅游联合开发等措施,以实现非物质文化遗产地文化、社会、经 济等价值. 关键词：宜兴；非物质文化遗产；保护性旅游开发 2003年10月17日,联合国教科文组织在巴黎举行地第32届会 议上正式通过了《保护非物质文化遗产公约》,公约地宗旨是保 护、尊重非物质文化遗产,所有国家必须重视对非物质文化遗产地 保护及其在现代社会中地作用,确保非物质文化遗产地历史延续性.我国是一个历史悠久地文明古国,不仅有大量地物质文化遗产,而 且有多样地非物质文化遗产.非物质文化遗产是人类地杰出创造, 其保护和旅游开发研究,在国内备受关注.宜兴,素以“洞天、竹 海、陶都、茶洲”著称,“中国陶都,生态宜兴”地形象深入人心. 基于宜兴丰富地非物质文化遗产,开发地方性文化旅游产品,使游 人徜徉于生态优良地自然环境中,感受文化,品味历史,对非物质文 化遗产地传播和传承,对宜兴旅游业地可持续发展具有积极地意义. 一. 宜兴地非物质文化遗产 宜兴是一座“千年崇文”地江南古城.远在新石器时代,宜兴就

有陶器地生产.悠久地制陶史,造就了灿烂辉煌地陶瓷文化,赢得了“中国陶都”地美名.此外,宜兴自古崇文尚教、人才辈出,还流传 着梁山伯与祝英台化蝶起舞地动人传说.目前,全市共有国家级非 物质文化遗产工程2项,省级非物质文化遗产工程7项[1].宜兴主 要非物质文化遗产工程如下： 宜兴非物质文化遗产,门类齐全,数量众多,涵盖民间工艺、民间 舞蹈、民间音乐、曲艺、民间美术、文学、民俗、杂技与竞技 类、传统医药九个大类.其地域特色鲜明,内涵丰富,传统手工技艺 类非物质文化遗产形式多样,民间文学类非物质文化遗产影响深广. 二.宜兴非物质文化遗产保护与旅游开发地关系 保护非物质文化遗产这一理念在世界上已经取得共识.2005年国务院办公厅《关于加强我国非物质文化遗产保护工作地意见》中, 明确指出加强我国非物质文化遗产地保护已经刻不容缓,并确定了“保护为主,抢救第一,合理利用,传承发展”地指导方针.联合国 官员爱川纪子认为：“传统地文化表达必须适应现代生活才能保 证生存下去,挑战在于找到积极地、具有社会基础地、合作性地方 法来保证无形文化遗产在将来地生存和活力.”[2]所谓“合作性 地方法”,具体来说,就是一种双赢地方法：即既要给当地土著带 来效益,促进当地社会文化地进步和发展,同时又要达到保护传统 文化地目地.而实现这种“双赢”结果地具体思路和办法——就是 对旅游业地开发和借助[3]. 有研究表明,非物质文化遗产是旅游资源地组成因子,遗产保护

旅游文化实训教材

旅游文化实验教学大纲 （Tourism and Culture） （供四年制旅游管理专业2012级试用） 课程编号： 面向专业：旅游管理 实验类别：专业课实验 实验时数：6 考核方式：考试 实验总的目的与要求： 通过实训将旅游文化学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。

其中：验证性实验 0 %，设计性实验 50 %，综合性实验 50 % 教材及参考书目： [1] 张文祥．旅游文化．第二版．北京：中国财经出版社，2009 [2]王明煊，胡定鹏．中国旅游文化．第一版．浙江：浙江大学出版社，2008 [3] 谢贵安．旅游文化学．第一版．北京：高等教育出版社，2007 [4] 喻学才．旅游文化．第一版．北京：中国林业出版社，2010 [5] 赵荣光，夏太生．中国旅游文化．第一版．大连：东北财经大学出版社， 2010 [6] 曹诗图．旅游文化与审美．第一版．武汉：武汉大学出版社，2006 [7] 仲富林．中国饮食文化．第一版．上海：上海人民出版社，2009 [8] 章海荣．旅游美学导论．第一版．北京：清华大学出版社，2006 执笔人：蒯小群审核人：龚艳教学院长：刘曙霞

《旅游文化》课程实训指导书 洪波编写

目录实训一旅游特色饮食线路设计 实训二永宁寺参观与导游词讲解

实训一旅游特色饮食线路设计 实训时数：3课时 实训目的： 1、能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 2、通过调查，能够分析某一旅游地的美食文化、风物特产和旅游资源构成情况。 实训内容与形式： 一、理论基础 （一）中国菜肴的特点 1、选料广泛，菜品繁多 2、刀功精细，刀法多样 3、精于火候，技法多样 4、调料繁多，方法多样 5、盛器讲究，追求完美 6、医食同源，注重养生 7、兼收并蓄，推陈出新 （二）中国菜系的分类 四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 1、四川菜 四川菜简称川菜，由成都、重庆两地的地方菜组成，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜。川菜的代表名菜有回锅肉、怪味鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、开水白菜、麻婆豆腐等。 2、山东菜 山东菜简称鲁菜，由济南和胶东两地的地方菜发展而成。济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴；胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台一带的菜肴。山东菜选料讲究，刀工精细，重视火候。以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味，以清淡鲜嫩为主，汤醇味正，原汁原味。鲁菜的代表名菜有九转大肠、葱烧海参、锅烧肘子、油爆双脆、扒原壳鲍鱼等。 3、广东菜 广东菜简称粤菜，由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成，以广州菜为代表。 粤菜的特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异。口味以清淡、生脆、爽口为主，烹调技法有炒、炸、扒等。粤菜的代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、东江盐焗鸡、红烧大裙翅等。