食堂员工分工及职责

食堂员工分工及职责

冯建斌：食堂管理员

职责：1、负责安排食堂全盘工作；2、安排每周饭菜单并公示；3、采购食堂饭菜所需材料；4、负责伙食费计划工作。

苏社教：食堂工人班长

职责：1、具体安排工人实际工作；2、负责所有炉台工作；3、负责饭菜质量；4、负责电器检查维修；5、负责灶房食品工人安全工作；

6、师生就餐打饭。

卫秋维：食堂保管员

职责：1、负责食堂所有资料工作；2、负责菜案工作；3、负责库房工作；4、负责冰柜食物常温、冷藏工作；5、师生就餐打饭。

罗妙侠：食堂工人

职责：1、负责面案工作；2、负责蒸汽柜、运行保养工作；3、负责清洗蔬菜；4、负责灶房死角卫生工作；5、师生就餐打饭。

范文芳：食堂工人

职责：1、负责留样工作；2、负责餐具灶房用具消毒工作；3、负责灶房三机工作（和面机、打面机、压面机）；4、做好一冲、二洗、三消毒工作；5、负责清洗蔬菜；6、师生就餐打饭。

苏娟：食堂工人

1、负责餐厅卫生；

2、负责灶房地面卫生；

3、负责灶房水池保洁工作；

4、垃圾运送；

5、师生就餐打饭。

文华中学

食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法

抚州市国税局机关食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法 一、岗位职责 （一）炉台厨师 1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。 2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程序。注意合理安排准备时间和工序。 3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员采购的不合格原材料，并及时报告管理员。 4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。 5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁和有序摆放。下班后关好水电气开关。 7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。 8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。 9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早：6:30—早餐结束（早班安排一名厨师） 中：9:00—中餐结束 晚：16:30—晚餐结束（有接待任务的15:30上班） （三）勤杂工 1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。

2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜进行消毒。 3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。 4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。 5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清洁工作。听从厨师指挥。 6、做好食堂外区域的纸屑垃圾清扫工作（食堂大门走廊周围5米范围内，包括水池），做好食堂外垃圾桶更换垃圾袋工作。做好食堂后门铁门范围内的卫生清洁工作。 7、做好泔水桶和垃圾桶的摆放和清洁工作。 8、做好打饭服务工作，树立为干部服务的思想，打饭过程中热情、快捷、周到。 9、做好一楼和二楼公共区域的瓷砖地面、踏步、楼梯、玻璃门（不包括客房走廊）的卫生清洁工作。 10、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早中班：7:00—中餐结束 晚班：16:30—晚餐结束 （四）蒸饭工（一名勤杂工兼） 1、做好早餐稀饭、中晚餐米饭供应的准备工作，领导用餐杂粮粥的制作和供应工作。 2、做好早餐米粉供应准备工作。

食堂管理人员岗位职责

食堂管理员工作职责 1.做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。 2.做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。 3.搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。 4.加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。 5.关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。 6.切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。 7.严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。 厨师工作职责 一、服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。 二、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。

三、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 四、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。 五、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。 六、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 七、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。 食堂验收员工作职责 一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。

二、检查所购食品有无合格或检疫证明。 三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。 四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。 五、验收记录妥善保存以备查考。 六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。

工会委员分工及职责

工会委员分工及职责

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*＊工会委员会 分工及工作职责 一、工会委员会组成 工会主席: *** 工会委员： 组织委员 **＊ 女工委员 *** 文体委员*** 宣传委员 **＊ 二、职责分工 (一）工会主席职责： 1、在上级工会组织及机关党支部的指导下,积极组织开展各项工会活动。 2、组织召开机关会员代表大会,按照工作程序报告工作情况。负责检查职工提案的执行和落实情况。 3、加强机关的组织建设,注重发挥工会委员会的团队作用。组织会员为物流公司的发展献计献策、建功立业。负责起草工会各类工作计划和总结。 4、组织制定工会的工作计划，并做好实施、落实工作。定期召开工会委员会会议，检查落实工会委员会各项工作情况。 5、负责工会经费的开支审批,协调工会与各部门的工

作关系。 6、完成上级工会交办的其他工作。 (二）组织委员职责: 1、负责工会组织的建设,组织工会小组长及工会代表的换改选工作。 ２、做好会员发展和会籍管理工作，会员调动工作时，及时办理工会组织关系转移手续;接受调进会员组织关系，并负责做好登记工作。按标准及时收缴会费。 3、建立健全并保管好工会组织的档案资料(会员档案、工会报告、会议记录、经费审查报告等）。 4、负责本工会缺额干部的补选和报批工作。 5、做好评选、表彰工会积极分子和先进工会小组工作。 6、负责疗养费发放工作。 7、完成工会交办的其他工作。 （三）女工委员职责 1、围绕物流公司中心任务和工会工作开展机关女工工作，努力提高女员工思想道德和文化、业务素质。 2、负责维护女职工的合法权益和特殊利益。 3、加强女员工的劳动保护。了解机关女员工在工作、生活、学习、生育中的困难，为女员工排忧解难。对孕、产妇及有困难的员工进行送温暖活动。

工会委员会分工及职责

烟坪完小工会委员会人员分工及职责 主席：钟前 组织委员：何小艳 文宣委员：何春烨 财经委员：陈鹏 纪检委员：陈诗平 女工委员：樊琼洁 生活委员：黄清 工会主席职责 在校党组织和上级工会的领导下，主持学校工会全面工作。 其主要职责是： 1、主持工会日常工作，定期召开工会委员会会议，检查落实工会委员会执行教代会的决议或上级的决定的情况，督促工会委员执行工会委员会的决议和制度。 2、负责具体组织教代会的筹备工作，并向教代会报告工会工作，代表工会向党总支请示汇报工作，支持行政抓好教育教学等行政工作。 3、抓好工会的自身建设，注重发挥工会委员会的团队作用，充分调动副主席和工会小组长的工作积极性，全面履行工会的职责，组织会员为学校改革发展献计献策、建功立业，努力推进学校的民主建

设和改革发展。 4、关心群众生活，带领工会干部为教职工做好事、办实事，如：看望病人、慰问困难职工、红白喜事慰问、代表学校进行教职工节日祝福慰问等。 5、负责工会经费的开支审批，协调工会与各部门的工作关系。 6、反映教职工的意见和建议，在学校各种会议上反映职工的心声，维护教职工的正当合法权益。 7、做好会员的思想政治工作。组织会员开展各项比赛，促进学校的精神文明建设。 8、完成上级工会或学校交办的其它工作。 组织委员职责 1、健全学校工会组织，指导工会小组的组织建设工作。做好工会小组工作量化考核及先进工会小组的评选、表彰工作。 2、按照工会章程，做好工会会员发展工作，健全会员档案，建立健全工会小组。 3、组织培训工会干部和积极分子，抓好工会干部的自身建设。 4、深入调查研究，总结典型，开展先进工作者和劳动模范的评选、表彰、培养和管理工作。 5、按时收缴会费，做好会员台账。 6、负责教代会的组织工作。 7、完成主席交办的各项工作，协调工会各部门工作。

食堂管理人员分工及岗位职责

**小学营养餐管理人员分工及岗位职责

营养餐校长职责 1.学校营养餐食堂第一责任人，对学校食堂工作全面负责。 2.建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。 3.制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。 4.拟定学校学生营养餐及食品卫生安全协议书，与相关人员层层签订工作岗位责任协议。 5.经常检查、总结、安排食堂工作。

营养餐分管副校长职责 1.负责食堂各类人员管理、教育工作； 2.及时认真落实食堂常规工作的部署、协调、检查、台账及反馈工作。监督临时性任务、工作的指导、分配工作和相关材料的归总、归档工作。 3.负责营养餐食堂事务、营养餐的安排部署和事项处理工作。 4.负责食堂各项管理制度的监督、落实。 5.监管好食堂工作人员认真履行有关管理规定，切实做好本职工作。 6.监管食品的采购、贮藏、加工、发放等各个环节。 7.监督各班营养餐食用情况及反馈工作，发现传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。 8.负责食堂财务、资金、财产的管理； 9.领导膳食委员会开展工作； 10.组织、参加食堂各种教育、培训活动。 11.在本职工作范围内发生有食品安全事故、账务不清、用途不明等事故者，除追究具体责任人的责任外，校长将追究分管领导相关责任。

食堂管理员岗位职责 1.负责食堂的具体管理和制度的实施检查，安排好食堂分工，保证食堂营养餐的正常供应。 2.按各级领导对食堂的基本要求及建议、意见，并通过自己的努力，充分发挥食堂工作人员积极性和主观能动性，搞好食堂工作。 3.负责食堂工作人员的调派和管理；及时发现食堂工作人员思想上的倾向性问题和工作上的主要优缺点，随时学校领导汇报，并一起分析研究，采取措施解决问题。 4.经常对食堂人员进行食品卫生、安全生产、提高服务质量、规范操作、改善服务态度等教育，并定期组织食堂工作人员讨论、研究如何改进食堂工作。 5.加强对仓库、开水房、熟食品管理监督，并督促其有关人员按规范、按制度工作，进行安全生产教育，杜绝重大事故和食物中毒。 6.计划和调配食堂物资、食品，安排一周的食谱并作公示，保证食品的数量和质量； 7.负责食堂食品安全、卫生、设备的检查和管理； 8.负责食堂各类档案的收集、整理和归档； 9.负责每天食品留样工作。 10.了解和掌握盈亏情况，并针对问题采取改进措施，将每月经济盈亏、粮食盈亏控制在规定范围以内。 11.做好营养餐食堂工作的总结、汇报工作。 12.认真完成各级安排的食堂相关工作。

学校食堂工作人员岗位职责1

学 校 食 堂 工 作 人 员 岗 位 职 责 盈园中学 一、食堂管理员岗位责任制 食堂管理员接受食管科领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。 、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。 、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。 、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。 、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。 、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。 、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。

、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。 、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。 、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。 二、食堂管理员班长职责 班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。 、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。 、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。 、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。 、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。 、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题 如余下饭、菜、面点和有关质量问题 ，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。 、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。 、炊事员就餐时，由当班班长负责打菜。

工会部门职责与分工

工会部门职责与分工

民生银行龙岩分行工会职能与分工 一、工会职能： 1、按照《中华人民共和国工会法》,根据上级工会和分行经营班 子的决定，制定实施工会委员会工作计划，定期召开工会委员会议，安排工会活动和讨论有关事项； 2、做好职工的思想政治工作，进行法制教育和职业责任、职业道 德，职业纪律的教育，定期向分行经营班子和上级工会汇报职工的思想状况； 3、引导员工积极开展劳动竞赛活动，协助分行办公室做好评优、 表彰、奖励等工作，并总结推广先进经验，提高我行总体业绩水平； 4、依法维护教职工的民主权利，定期召开职工代表大会，主动积 极反映职工对本行工作的意见和建议； 5、经常开展有益于职工身心健康的文娱体育活动； 6、做好职工集体福利事业，做好节日福利发放及各种慰问工作； 7、积极改善职工劳动条件、生活条件、学习条件，维护女职工的 合法权益，抓好职工的保健和计划生育工作； 8、做好缴交会费工作，民主理财，管好、用好工会经费，管好工 会财产； 9、不断改进和加强工会的自身建设。 二、岗位设置及职责 (一)岗位架构图：

㈡、岗位职责 1、工会委员会 ⑴工会主席工作职责： A、主持分行工会的全面工作。 B、组织职工认真学习、贯彻《中会人民共和国工会法》等法律、 法规和文件，抓好职工思想政治工作。 C、动员和组织职工努力完成工作任务、开展群众性的合理化建设、 劳动竞赛、协作和创新活动。 D、支持和组织职工依法参加民主管理和民主监督。 E、反映职工的意见和要求，维护职工合法权益。 F、按要求安排和检查各工会委员的工作。 G、签发职工工会收支费用，按要求管理好工会费用。

食堂用人分析及各岗位职责

烟草物流职工食堂用人分析 及食堂各岗位职责 烟草物流现有工作人员300人以上，职工食堂必须要有能力供应所有员工就餐，食堂目前平均用餐人数120-150人，周一到周六供餐，供餐时间是：早餐7点--8点30分、午餐11点30分—13点、晚餐17点30分—18点30分。 食堂目前花色品种丰富，早餐有油条、馒头、花卷等主食；中餐菜品四种，主食有米饭、馒头、花卷、烙饼、肉卷、包子等；晚餐两个热菜主食保证至少两种。为了确保成本销售不亏本，食堂菜品采用少量多做的方法，这样既能保证员工用餐可选菜品较多，又能保证各菜品剩余的量很小，减少浪费，职工用餐满意度较高，为确保完成以上的工作，后厨人员配置是根据用餐人数来测算的，现在总共使用8人，餐厅经理一名、厨师两名、面点两名、服务员一名、保洁一名、配菜工一名。食堂现在是一周工作六天，上班时间较长，为保证员工休息，食堂人员每周要安排倒班休息。另外，车间有时候为了完成分拣任务，分拣完成时间较晚，食堂安排晚上增加夜宵。 具体岗位职责如下： 一、餐厅经理：于华 1、在公司领导下全面负责食堂的日常管理工作，带领食堂全体员工完成公司交给的各项工作任务。 2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》、《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。 4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。 5、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐质量；增加花样品种、风味特色；把热情周到为全体员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。 6、食堂提供的用餐应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》及《食品安全法》。 7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。 8、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。 二、厨师（郑志军、封二全） 1、保证全体员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。 2、根据定制的食谱进行制作、熟化；根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

工会委员会委员分工职能(12个)

工会委员会分工及职责(十一个) 一、工会主席工作职责 1、认真执行新时期工会工作的方针，坚持四项基本原则，紧紧围绕企业发展的中心任务开展工作，充分调动职工的积极性，发挥职工在改革中的主体作用。 2、根据《工会章程》组织筹备职工代表大会和工会委员会的选举工作，主持起草工作报告，向代表大会报告工作。 3、发挥工会的教育职能，积极做好职工的思想政治工作，向职工进行爱国主义、集体主义、职业道德、职业纪律、民主法律等一系列教育活动，提高职工思想道德、业务素质，使之成为合格的工会会员。 4、根据公司工会情况，结合工作实际，制定每年工会工作计划，定期检查计划落实情况。 5、加强工会组织建设，主持召开工会委员会会议，提高工会干部的政治业务素质和工作能力。 6、加强民主管理，强化厂务公开、会务公开工作，积极参政议政。主持和召开职工代表大会，听取企业工作报告，落实企业工作计划、改革方案、职工队伍建设等重大问题，并提出意见和建议，充分发挥桥梁纽带作用。 7、参与讨论职工的薪资福利、年终奖金、结构工资、集体福利等工作。

8、深入实际调查研究，密切联系群众，了解职工的思想和生活情况，维护职工的合法权益，为职工办好事，办实事。 9、组织开展有益职工身心健康的文体活动和其它各项活动。 10、加强与公司各级领导和各职能部门的联系，争取企业领导、各部门负责同志对工会工作的支持、指导，并监督检查工会干部的工作。 11、根据工会财务制度，管好用好工会经费。 二、工会副主席工作职责 1、在公司工会组织的领导下，协助工会主席主持工会日常工作，抓好工会的常务工作。 2、组织工会委员、基层小组长学习党的路线、方针、政策，传达上级工会精神，提高政策理论水平和业务能力，充分发挥职工的积极性和工会的桥梁纽带作用。 3、深入基层，调查研究，密切联系群众，听取职工的意见、建议和要求，并及时向有关部门和领导反映，对于处理的意见要及时反馈给职工，更好的为职工服务。 4、协助工会主席制定年度工会工作计划，定期召开工会委员会议，做到有布置、有检查、有落实、有总结，交流工作经验，推动工会工作。负责协调工会与各有关部门的关系。

食堂员工工作分工安排及职责

食堂员工工作分工及职责 为了加强食堂管理，开源节流，增加效益，减少浪费，管理上更加合理化、规范化，确保师生伙食安全，提高服务质量，营造良好校园环境，更好地为教学一线服务，加强对员工管理。作如下细则： 一、人员分工： 锅炉工1 名主厨组2名加工组2 洗刷工2名 二、职责与分工： 1.主厨组职责： ①早餐煎油饼； ②中晚餐炒菜； ③捞面、早餐泡面、分面。 ④制冷饮并负责售卖 ⑤打扫烹饪间卫生，冷饮间卫生。每星期五大扫除一次。 ⑥领取烹饪所需物资（抽油、盐酱醋之类）并作好签字。 ⑦向主管领导反馈每餐售卖情况。未售完饭菜处理意见要向主管领导汇报，不得擅自作主。 ⑧合理安排所需物资，确定所需物资的数量，调配蔬菜品种。 ⑨每天确保菜肴丰富，花色式样经常翻新，积极学习烹饪技术，色香味俱全，口感好。 2.加工组职责： ①服从主厨组安排，按主厨组指定品种、数量进行初加工。拣菜、切菜、洗菜。 ②负责客餐 ③打扫操作间卫生。菜蒌一星期一清洗。每星期五大扫除一次。 ④和粉、做包，洗和粉机。早上卖包子、油饼，负责包子出笼和上台。下早自习前要提早十分钟等待，售 卖给老师。 ⑥拉煤，出煤渣。 ⑦中午晚上提前5分钟播放电视。学生吃饭结束后，关闭电视。 ⑧合理利用学农基地蔬菜，到菜园摘菜，将蔬菜洗切到位，并做好储存工作。如：腌制酸菜。 ⑨确保包子质量，口感好，松软可口，外观美。控制好数量，每斤粉7至8个。 3.洗涮工职责： ①打扫售饭间（地下，洗刷池，摆放热干面台）烹饪间，洗消间清洁卫生。 ②餐具的洗刷。（饭盒要归位，盛菜容器要清洗干净）。 ③早餐煮稀饭或制豆浆，摆放豆奶杯，倒豆浆。早上放热干面作料，卖热干面。 ④为主厨组烧火。 ⑤早餐售卖前准备工作，负责客餐铺桌、上菜、收拾碗盘、打扫餐厅清洁卫生。 ⑥将售饭间，烹饪间，洗消间器具摆放整齐，保管好，发现问题及时汇报， ⑦制作热干面佐料。 ⑧拉柴。 4.锅炉工： ①定时点燃锅炉，经常检查锅炉，注意水位，应保证锅炉的正常工作，出现问题时及时汇报。要定时培训， 领证上岗。安全操作，学习技术，节约成本。 ②领取大米，洗米、蒸饭、供应热水。 ③打扫锅炉房、蒸饭间卫生。锅炉每周周排污一次。 ④制作汤料，并帮忙售卖。 ⑤养猪，早晚两餐。收剩饭剩菜，用不完的要及时晒干。节假日早晚要到学校喂猪。每天上午要及时清洗 猪粪。发现问题要及时向领导汇报。（如猪不吃，拉稀，病态等） ⑥早晚负责饭出笼和上台 ⑦负责客餐炒菜。

工会委员及职责

一、组织委员职责： 1、健全学校工会组织，指导工会小组的组织建设工作。做好工会小组工作量化考核及先进工会小组的评选、表彰工作。 2、审核接受新会员，管理会员会籍，办理会员证和会员转退手续。 3、组织培训工会干部和积极分子，抓好工会干部的自身建设。 4、深入调查研究，总结典型，开展先进工作者和劳动模范的评选、表彰、培养和管理工作。 5、按时收缴会费，做好会员台账。 6、完成主席交办的各项工作，协调工会各部门工作。 二、宣传委员职责： 1. 宣传党的路线、方针、政策及上级工会的指示精神。 2. 围绕教学为中心，配合学校党政做好宣传工作，开展经常性的师德教育活动。 3.承担工会通讯员任务，及时将工会活动信息以稿件形式提供办公室。 4.做好师德标兵、文明家庭评选、表彰工作。 5. 完成主席交办的各项工作，协助开展各项活动。 三、女工委员职责： 1. 负责女工委的全面工作。根据工会工作计划起草女工委员会的工作计划及总结，组织开展女工工作。 2. 维护女职工的合法权益，同歧视、摧残、迫害女职工的现象作斗争。 3.组织开展有益于女工身心健康的文化娱乐活动及有关讲座，开展女工卫生健 康检查，维护女职工的身体健康与合法权益。 4. 对孕、产妇及有困难的同志进行送温暖活动。做好年度“好媳妇”的评选和表彰工作。 5. 做好会员的计划生育宣传和思想教育工作。 6、组织女职工积极参加工会组织的各项活动，经常听取女教职工的意见，及时向有关部门反映她们的心声。 7、完成工会布置的其它工作。 四、体育委员职责： 1、制订工会体育活动计划，组织教工运动会，开展经常性的有益于教职工身心健康的体育活动。 2、指导、协助各协会组织好小型多样的群众体育竞赛活动，发动广大会员开展适合教职工的全民健身运动。 3、负责工会俱乐部（活动室）的体育管理工作。

食堂员工各岗位工作职责

食堂员工各岗位工作职责 一、目的 为了规范食堂管理，激发食堂全体员工工作热情，提升食堂服务和进一步提高工作效率。 二、厨师及帮厨工作细则及职责 1.服从食堂主管安排的其它工作任务。 2.协助食堂主管做好食堂全面工作。 3.有权对食堂副厨和帮厨随时调配和工作纪律监督管理。 4.保证公司工作人员及外来办事人员的用餐,保证质量按时开餐。 5.监督管理食堂卫生环境，个人卫生，确保无卫生死角。 6.按规操作，注意安全防止工伤、火灾事故。 7.做好食材采购的成本控制工作、防止浪费。 8.爱护食堂餐具、器具等公用财产,及时向主管报损物品及补充物品意见。 9.认真执行食品卫生法,防止食物中毒事故。 10.做好副厨技术指导，不断提高烹饪水平。 11.负责副厨所开早、中、晚餐式样把关，特别是中、晚菜单把关,有权调整菜单搭配内容,及时了解就餐人数，严格确定数量并拟定采购计划。 12.严禁在食堂制作间吸烟、上班时间做私事、玩手机。

三、副厨工作细则与职责 1.服从食堂主管安排的其它工作任务。 2.着装上岗，工服、工帽佩戴整齐,勤换勤洗。 3.在主厨的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;加强食品安全意识、防止食品安全事故发生。 4.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守,严禁在食堂制作间吸烟、上班时间做私事、玩手机。 5.服从分配，按质、按量、按时烹饪饭菜,做到多锅少炒饭菜可口，保热保鲜，提升就餐员工满意度。 6.负责控制好菜的份量，缺菜及时补菜,做到留生不留熟。 7.负责每天搞好各自负责区域清洁工作,防止食物中毒。 8.负责准备好每天中、晚餐食材,确保正常开餐。 9.遵守安全操作制度，增强安全意识,杜绝事故发生。 10.服从主厨调配,维护好厨房炊具设备，按主厨要求做好开餐准备。 四、帮厨工作细则与职责 1.服从食堂主管以及主厨安排的其它工作任务。 2.帮厨人员必须在规定的时间内到达食堂,着装上岗，工服、工帽佩戴整齐，服从主厨安排，按分工各自做好餐厅、食堂卫生和食材清洗、切配等工作。 3.协助厨师完成食堂各餐的烹饪工作,保证食品安全卫

工会分工及职责

工会分工及职责 Prepared on 22 November 2020

工会分工及职能 工会主席： 1、组织传达学习上级工会的有关文件和会议精神，配合有关部门做好职工思想政治工作； 2、依法维护职工的民主权利，组织职工参与公司的民主管理，加强公司的民主建设； 3、开展职工教育活动，充分调动和发挥职工在公司建设改革中的积极性、能动性和创造性； 4、吸引和支持职工学习政治理论和文化业务知识； 5、协助和督促改善职工生活条件，办好集体福利事业； 6、关心职工劳动条件的改善，维护职工的人身安全和身心健康； 7、维护女职工的合法权益，同歧视、摧残、迫害女职工的现象作斗争； 8、管好、用好工会经费； 9、坚持工会的民主制度，加强工会自身建设，做好会员发展和积极分子培训与组织工作； 10、深入职工中，了解和关心职工的疾苦，善于通过各种途径为职工排忧解难，建设职工 之家，增强工会凝聚力； 11、完成公司布置的其他工作。 组织委员： 1、安排组织好工会会员的组织生活，经常向会员进行会员权利和义务教育； 2、听取会员职工的意见和呼声，及时向工会委员会反映，提出解决问题的办法，会同有关部 门合理解决； 3、负责管理工会文件和会员的档案，发展新会员，办理会员组织关系。做好会员大会代表大 会准备工作和各项组织统计工作； 4、负责办理工会委员会对会员奖励的有关工作； 5、积极组织职工开展建设职工之家活动； 6、积极完成领导交办的其他有关工作。 财务委员： 1、根据上级工会的统一规定，收好、管好、用好工会各项经费。

2、按照规定定期提出工会经费收支、预决算，并根据批准的预决算积极组织收入和节约。 3、协助组织委员教育会员自觉交纳会费，督促会费的收缴工作； 4、妥善保管现金和一切财务帐表、凭证、档案、资料，定期向会员公布帐目和向工会委员 会、上级工会报告财务工作情况，为工会在职代会上提供财务资料； 5、向经费审查委员会提供有关财务工作资料，汇报财务工作情况，接受经费审查委员会的审查； 6、协同有关人员建立健全工会财物保管制度，登记工会财务帐目，遵守财经纪律，对违反开支规定的有权拒付，并向工会报告； 女工委员： 1、根据公司女职工委员会的工作计划，开展有关的妇女工作； 2、负责组织公司定期开展的妇女卫生健康检查工作；维护女职工的身体健康与合法权益； 3、开展有益于妇女身心健康的文化娱乐活动及有关讲座； 4、对孕、产妇及有困难的同志进行送温暖活动； 5、贯彻女职工劳动保护有关政策，法律、法规，组织女职工进行身体检查，组织医务人员向 女职工讲解妇幼保健卫生知识。 6、组织女职工开展一些有女职工特点的知识性、趣味性活动。 文体委员： 1、根据工会总体安排，结合工作特点，组织职工开展各种文体活动，丰富职工业余文化生 活。 2、调动公司文体积极分子的积极性，鼓励他们带头参加公司组织的一些文化、体育活动。 3、组织会员经常开展有益于身心健康的文艺、体育活动。 4、组织会员参加公益服务活动（义务劳动、环境保护、慰问演出等）。 5、协同宣传委员，负责检查工会俱乐部（教职工活动中心）工作。 6、组织好职代会期间的兴趣娱乐活动。 宣传委员：1、配合有关部门，抓好职工文化、技术学习，督促公司开办各类业余教育，提高职工的文化、 技术素质；有系统地抓好职工思想政治教育等。

食堂管理人员分工及职责

食堂管理人员分工及职责-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

幼儿园食堂工作人员岗位职责 食品采购员、验收员职责 一、严格按照本区卫生及教育部门的要求，主动向配送中心索证（卫生许可证、肉、蛋、豆制品检验检疫证明、蔬菜有无农药残留证明等）以备查验，食堂人员不私自采购。 二、食品验收员每天准时验收送来的主副食品，看清商标、品名、生产日期、保质期等是否符合要求，严格把握食品新鲜度、价格、数量，拒收不合格产品，对送来的不符幼儿园当天食谱要求的食品及原料有权要求调换，坚决不让幼儿吃过期变质食物，严禁食物中毒等事故发生。 三、对入库的各种食品原料和成品要进行验收登记（品名、生产日期、保质期）。 四、定购食物成品时，要查看其是否新鲜，外型是否保持完好，充分运用各种感官辨认食品新鲜度。蔬菜和水产品主要看其新鲜度、有无变色、烂、异味；肉类和豆制品类必须对检疫证明，索证登记；干果和米制品及包装类主要看其生产日期和保质期。

郑州市惠济区黄河万佳幼儿园食堂仓库保管员职责 一、做好食品数量、质量的进、出登记，做到先进先出，无积压食品。 二、定期包装食品按类别、品种堆放，挂牌注明食品质量及进货日期、保质期。 三、主、副食品隔开放置，仓库内不得存放其他无关物品及有毒有害物品。 四、仓库经常开窗通风，保持干燥。 五、物品分架分类放置，离地隔墙15cm。 六、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、虫蛀等应及时处理。 七、保持仓库内外清洁，做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。 八、经常与管理员沟通了解缺货与库存情况，每月盘点，做到账物相符。

郑州市惠济区黄河万佳幼儿园 食堂辅助工职责 一、自觉遵守园内食堂规章制度，认真履行职责，任劳任怨，无私奉献。 二、负责食堂包干的所有卫生清洁工作，做到无污、无蚊、无蝇、无蟑、无鼠，窗明几净，空气流通。 三、认真检查待加工食品质量，发现腐败变质、性状异常等有碍食品卫生的情况时应停止加工，及时汇报。 四、严格按照要求在指定的水池内清洗食品，不能混用。 五、蔬菜应先洗后切，切配后尽快烹饪，防止维生素流失。

中心小学食堂工作人员岗位职责

欢迎阅读 小学食堂工作人员岗位职责 1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续， 工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。 2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提 高饭菜质量，很好地完成本职工作。 3 4 5 6 7 8 9 10 1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。 2、按照规范的操作程序进行操作。 3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。 4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。

5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。 食堂工作人员岗位职责 1、认真办好食堂、加强伙食管理，改进食堂和伙食卫生，健全财务管理制度，搞好仓库保管，定期公布账目，杜绝贪污浪费。 2、采购要严格遵循市商委推荐的，有有效许可证的经营单位采购食品及原料，实施 3 4 5 6 7 8 扫除。 9、建立“从业人员健康晨检制度”及“学校食堂日检制度”“学校食堂长假后清扫消毒验收制度”并做好记录。 10、每学期定期对食堂从业人员食堂卫生知识培训及考核。 炊事员岗位责任制 1．炊事员必须严格遵守公司的一切规章制度。做到按时上下班，坚守工作岗位，

服从组织安排，遇事需请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 2．炊事员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德,文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。 3．炊事员必须持健康证上岗，且每年必须检查身体一次，符合规定方可上岗工作。 4. 5． 6. 7. 8. 9 隔离。 10．清洁用具要集中存放，清洁剂与杀虫剂应分开放置，防止中毒事故的发生。11．炊事员在使用电、气、水时必须依据安全规范进行操作，防止安全事故的发生。 12．炊事员要保证按时开膳，在匀饭菜时要一视同仁，决不能优亲厚友，更要杜绝食堂食品及物资的外流，一旦发现作内盗论处。

工会委员分工及职责

**工会委员会 分工及工作职责 一、工会委员会组成 工会主席：*** 工会委员： 组织委员*** 女工委员*** 文体委员*** 宣传委员*** 二、职责分工 （一）工会主席职责： 1、在上级工会组织及机关党支部的指导下，积极组织开展各项工会活动。 2、组织召开机关会员代表大会，按照工作程序报告工作情况。负责检查职工提案的执行和落实情况。 3、加强机关的组织建设，注重发挥工会委员会的团队作用。组织会员为物流公司的发展献计献策、建功立业。负责起草工会各类工作计划和总结。 4、组织制定工会的工作计划，并做好实施、落实工作。定期召开工会委员会会议，检查落实工会委员会各项工作情况。 5、负责工会经费的开支审批，协调工会与各部门的工

作关系。 6、完成上级工会交办的其他工作。 （二）组织委员职责: 1、负责工会组织的建设，组织工会小组长及工会代表的换改选工作。 2、做好会员发展和会籍管理工作，会员调动工作时，及时办理工会组织关系转移手续；接受调进会员组织关系，并负责做好登记工作。按标准及时收缴会费。 3、建立健全并保管好工会组织的档案资料（会员档案、工会报告、会议记录、经费审查报告等）。 4、负责本工会缺额干部的补选和报批工作。 5、做好评选、表彰工会积极分子和先进工会小组工作。 6、负责疗养费发放工作。 7、完成工会交办的其他工作。 （三）女工委员职责 1、围绕物流公司中心任务和工会工作开展机关女工工作，努力提高女员工思想道德和文化、业务素质。 2、负责维护女职工的合法权益和特殊利益。 3、加强女员工的劳动保护。了解机关女员工在工作、生活、学习、生育中的困难，为女员工排忧解难。对孕、产妇及有困难的员工进行送温暖活动。

食堂厨房员工岗位职责

中学食堂经营各环节岗位责任 食堂员工职业道德规范 一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失， 乐于奉献。 二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己 任，精细化操作每个工作规程。 三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。 四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助， 愉快合作。 五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精 神。 六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。 七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工 作无关之事，不影响他人工作。 八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业 务水平。 九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。 十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优 质的服务。

食堂经理工作职责 一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。 二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实 现工作目标，全面完成各项工作任务。 三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议） 组织员工学习《员工职业道德规范》，加强员工专业技能培训，提高业务水平。 四、带好团队，协调各种关系，处理好各种矛盾，调整、安排员工岗 位工作。 五、做好开源节流工作，严格把好食堂运作“三关”：1、采购关（并 执行采购验货制度和供货议价规定）；2、计划关；3、食品处理关；履行节约、勤俭持“家”，搞好成本控制，为公司创造效益。 六、督促并指导食品精细化操作规程，检查各岗位操作流程，偿罚分 明，促进工作。 七、做好安全工作，承担安全责任，落实安全值班制度。 八、认真执行公司财务审批制度，把好财务关，督促做好财务成本核 算，层层落实相应责任，每月向公司领导报告预算和效益情况。 九、审核员工工资、奖金之发放及采购物品报销。 十、每周要深入学生及生活老师中了解并针对学生喜爱的价廉物美食 品进行调配，使学生满意。

员工食堂各岗位职责及工作流程

员工食堂各岗位职责及工作流程 一、食堂管理员 （一）岗位职责 1、在后勤主管领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体食堂员工完成公司交给的各项工作任务。 2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。 3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。 4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。 5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。 6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、食堂供应员工的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。 8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。 9、指导并监督食堂厨师工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。 10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，确保食堂各项工作按规范操作。 11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。 12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。 13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。 14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报财务成控审核后，上报公司审批。 15、完成好公司领导和后勤主管交办的其它工作。

工会小组成员职责及分工

工会小组成员职责及分工 一、工会组长工作职责 1.认真执行新时期工会工作的方针，坚持四项基本原则，坚持社会主义办学方向，紧紧围绕企业发展的中心任务开展工作，充分调动职工的积极性，发挥职工在改革中的主体作用。 2．根据《工会章程》组织筹备会员代表大会和工会委员会的选举工作，主持起草工作报告，向代表大会报告工作。 3．发挥工会的教育职能，积极做好职工的思想政治工作，向职工进行爱国主义、集体主义、职业道德、职业纪律、民主法律等一系列教育活动，提高职工思想道德、业务素质，使之成为合格的工会会员。 4．根据上级工会和公司党组织的指示，结合企业工作实际，制定每年工会工作计划，定期检查计划落实情况。 5．加强工会组织建设，主持召开工会委员会会议，提高工会干部的政治业务素质和工作能力。 6．加强民主管理，强化厂务公开、会务公开工作，积极参政议政。主持和召开职工大会和代表大会，听取企业工作报告，落实企业工作计划、改革方案、职工队伍建设等重大问题，并提出意见和建议，充分发挥桥梁纽带作用。 7．参与讨论职工的薪资福利、年终奖金、结构工资、集体福利等工作。 8．深入实际调查研究，密切联系群众，了解教工的思想和生活情况，维护职工的合法权益，为职工办好事，办实事。 9．组织开展有益职工身心健康的文体活动和其它各项活动。 10．经常向上级工会和同级党组织请示汇报工会工作，加强与学校其他领导和各职能部门的联系，争取企业领导、各部门负责同志对工会工作的支持、指导，并监督检查工会干部的工作。 11．根据工会财务制度，管好用好工会经费。 二、工会副组长职责 1、在公司党组织和上级工会组织的领导下，协助主席主持工会日常工作，抓好工会的常务工作。 2、组织工会委员、基层小组长学习党的路线、方针、政策，传达上级工会精神，提高政策理论水平和业务能力，充分发挥职工的积极性和工会的桥梁纽带作用。 3、深入基层，调查研究，密切联系群众，听取职工的意见、建议和要求，并及时向有关部门和领导反映，对于处理的意见要及时反馈给教职工，更好的为职工服务。 4、协助工会主席制定年度工会工作计划，定期召开工会委员会议，做到有布置、有检查、有落实、有总结，交流工作经验，推动工会工作。负责协调工会与各有关部门的关系。

学校后勤范文之食堂工作人员岗位职责

学校后勤范文之食堂工作人员岗位职责 一、食堂食务长职责 1.必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。 2.应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。 3.采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。 4.及时掌握相关食品的信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作，不能造成浪费。 5.采购食品时应本着深重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向学校请示并得到同意。 6，负责做好食堂食品台账工作。 7、协助食堂工作人员搞好卫生及食品保管工作。

8、除学校负责采购的鲜肉、大米、食用油外，其他用品均由采购员采购。 9、每周星期五下午组织食堂工作人员搞好食堂卫生。 10、如果突然停电、停水，负责组织食堂工作人员及时做好供水等工作，确保食堂按时开餐。 11、食务长每周星期天按时、按量负责开好菜单，每周购的菜要保证几本用完，干货除外，如果发现连续几次购菜超量，造成严重浪费的，学校将有权调整食务长一职务。 12、负责联系柴火，柴火价格经学校协商同意的情况下由学校统一购买。 13、负责学校食堂各种日常事务的处理，食堂小小的维修等，例如：食堂水龙头的更换。 14、负责做好食堂账务工作。 15、兼职食务长：补助标准，享受2个人的福利待遇，每月电话费和油费补助300元。专职事务长：每月电话费和油费补助300元。 16、每天按时开关保管室的门，以防事物外流。 17、食务长暂定本学期，不是长期的 18、食务长由于工作不得力，管理不到位，造成食堂浪费和严重事故的学校将随时调整食长职务。 19、食务长在采购时出现经济问题时，以1罚100的处罚。