超市中会用到的常见英语词汇
A. 肉品类(鸡, 猪, 牛)
鸡以身体部位分：
大鸡腿Fresh Grade Legs
鸡胸肉Fresh Grade Breast
小鸡腿Chicken Drumsticks
鸡翅膀Chicken Wings
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
猪肉则分：
绞肉Minced Steak
猪肝Pigs Liver
猪脚Pigs feet
猪腰Pigs Kidney
猪心Pigs Hearts
猪肚Pig bag
没骨头的猪排Pork Steak
连骨头的猪排Pork Chops
卷好的腰部瘦肉Rolled Pork loin
卷好的腰部瘦肉连带皮Rolled Pork Belly
做香肠的绞肉Pork sausage meat
醺肉Smoked Bacon
小里肌肉Pork Fillet
带骨的瘦肉Spare Rib Pork chops
小排骨肉Spare Rib of Pork
肋骨Pork ribs (ps 可煮汤食用)
汉堡肉Pork Burgers
一块块的?C肉Pork-pieces
猪油滴Pork Dripping
猪油Lard
蹄膀Hock
中间带骨的腿肉Casserole Pork
有骨的大块肉Joint
牛肉
小块的瘦肉Stewing Beef
牛肉块加牛腰Steak & Kidney
可煎食的大片牛排Frying steak
牛绞肉Minced Beef
大块牛排Rump Steak
牛键肉Leg Beef
牛尾OX-Tail
牛心OX-heart
牛舌OX-Tongues
带骨的腿肉Barnsley Chops
肩肉Shoulder Chops
腰上的牛排肉Porter House Steak
头肩肉筋、油较多Chuck Steak
拍打过的牛排Tenderized Steak
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
牛肠Roll, 牛筋Cowhells, 蜂窝牛肚Honeycomb Tripe
牛肚块Tripe Pieces, 白牛肚Best thick seam
B. 海产类
鱼：
鲱Herring
鲑Salmon
鳕Cod
鲔鱼Tuna
比目鱼Plaice
鱆鱼Octopus
乌贼Squid
花枝Dressed squid
鲭Mackerel
北大西洋产的鳕鱼Haddock
鳟鱼Trout (ps适合蒸来吃)
鲤鱼Carp
鳕鱼块Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
海鳗Conger (Eel)
海鲤Sea Bream
鳕鱼类Hake
红鲣Red Mullet (可煎或红烧来吃)
熏鲑* Smoked Salmon
带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn 鲱鱼子Herring roes
鳕鱼子Boiled Cod roes
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
海鲜则有：
牡_?Oyster
蚌Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)
螃蟹Crab
虾Prawn
蟹肉条Crab stick
虾仁Peeled Prawns
大虾King Prawns
田螺Winkles
小螺肉Whelks Tops
小虾米Shrimps
小贝肉Cockles
龙虾Lobster
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蔬菜可买到的有：
马铃薯Potato
红萝卜Carrot
洋葱Onion
茄子Aubergine
芹菜Celery
包心菜White Cabbage
紫色包心菜Red cabbage
大黄瓜Cucumber
蕃茄Tomato
小红萝卜Radish
白萝卜Mooli
西洋菜Watercress
玉米尖Baby corn
玉米Sweet corn
白花菜Cauliflower
葱Spring onions
大蒜Garlic
姜Ginger
大白菜Chinese leaves
大葱Leeks
芥菜苗Mustard & cress
青椒Green Pepper
红椒Red pepper
黄椒Yellow pepper
洋菇Mushroom
绿花菜Broccoli florets
绿皮南瓜Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食)
香菜Coriander
四季豆Dwarf Bean
长形平豆Flat Beans
透明包心菜Iceberg
莴苣菜Lettuce
芜菁Swede or Turnip
秋葵Okra
辣椒Chillies
小芋头Eddoes
大芋头Taro
蕃薯Sweet potato
菠菜Spinach
绿豆芽Beansprots
碗豆Peas
玉米粒Corn
高丽小菜心Sprot
水果类有：
柠檬Lemon
梨子Pear
香蕉Banana
葡萄Grape
黄绿苹果Golden apple (脆甜)
绿苹果Granny smith (较酸)
可煮食的苹果Bramleys
桃子Peach
橙Orange
草莓Strawberry
芒果Mango
菠萝Pine apple
奇异果Kiwi
杨桃Starfruit
蜜瓜Honeydew-melon
樱桃Cherry
枣子Date
荔枝lychee
葡萄柚Grape fruit
椰子Coconut
无花果Fig
D. 其它
米则有：
长米Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时) 短米Pudding rice or short rice (较软)
糙米Brown rice
泰国香米* THAI Fragrant rice
糯米* Glutinous rice
*可在中国商店买到。
英国面粉
高筋面粉Strong flour
中筋面粉Plain flour
低筋面粉Self- raising flour
小麦面粉Whole meal flour
糖
砂糖Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用）
红糖dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用）
白砂糖Custer sugar（适用于做糕点）
糖粉Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
冰糖Rock Sugar
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面条Noodles
方便面Instant noodles
酱油Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
醋Vinegar
太白粉Cornstarch
麦芽糖Maltose
芝麻Sesame Seeds
麻油Sesame oil
蚝油Oyster sauce
胡椒Pepper
辣椒粉Red chilli powder
芝麻酱Sesame paste
腐皮Beancurd sheet
豆腐Tofu
西贾米Sago
椰油Creamed Coconut
味精Monosidum glutamate
花椒Chinese red pepper
豆鼓Salt black bean
鱼干Dried fish
海带Sea vegetable or Sea weed
绿豆Green bean
红豆Red Bean
黑豆Black bean
大红豆Red kidney bean
冬菇Dried black mushroom
酸菜Pickled mustard-green
粉丝Silk noodles
燕菜Agar-agar
米粉Rice-noodle
竹笋罐头Bamboo shoots
八角Star anise
馄饨皮Wantun skin
干粟子Dried chestuts
金针Tiger lily buds
红枣Red date
荸荠罐头Water chestnuts
木耳Fungus (an edible fungus) 虾米Dried shrimps
腰果Cashewnuts