鸡蛋和虾能在一起吃么

鸡蛋和虾能在一起吃么

天下之大，吃货的天下最大，食色性也，我们生来就是应该对食物有着一种说不清楚的感觉。但是你很多食物是不能在一起吃的，一不小心就变成了有毒的食物，听起来看似可怕，但只要你注意就不会有这样的事情哦。那就拿我们最常吃的鸡蛋来说吧，鸡蛋和虾能一起吃么？

鸡蛋和虾可以一起吃的。

一：鸡蛋营养分析：

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

二：虾营养分析：

虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

三：与鸡蛋相克的食物：

鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四：与虾相克的食物：

1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

2.不宜与猪肉同食，损精；

3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

五：推荐以鸡蛋和虾为原料的菜品：

一：芹菜炒鸡蛋虾仁：

主料：鸡蛋(120克)芹菜(100克)虾仁(15克)

调料：盐(3克)色拉油(50克)小葱(10克)

做法：

1.芹菜洗净切小段；

2.鸡蛋磕入碗中加盐打散；

3.小葱切末；

4.锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；

5.炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。

二：两吃大虾：

原料:大对虾10个，面包末200克，上汤100克，鸡蛋4只，

料酒、白糖各l汤匙，生粉、香油、胡椒粉适量。

做法：

①将大虾用剪刀剪去虾须，摘去头部虾包、虾线，从头部连带一段虾肉切下，虾身尾部用刀从脊背劈开，胸部相连，打上花刀，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾，先拍上一层面粉，再沾上蛋液，挂上面包末备用。

②烧热锅，下油，烧至三成熟时，放入虾头段，用小火煸炒至出红油时下料酒，放汤、盐、白糖，在小火上爆至虾已熟，汁已稠浓时，淋入适量香油装碟。

③再烧热油锅，将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出，摆在虾头段的周围即可。

三：荷包牡丹虾：

原料：鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。

做法：

1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。

2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。

3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1分钟。

4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。

研究证明，我们的鸡蛋君和虾是不冲突的，可以很好的做成一道菜哦，还有很多好吃的做法哦，而且鸡蛋还可以让我们的虾更加酥软哦。但是虾和鸡蛋都是高蛋白的食物，吃了很容易消化

不良哦，那现在你明白鸡蛋和虾能一起吃了吗?祝您天天开心。