饲料常规化验
第一章化验的基本要求
1、严格执行化验标准。
2、了解有关原理，熟悉操作的主要步骤及注意事项。并预先写好化验报告中的部分内容，以便化验时及时、准确地进行记录。
3.使用不熟悉其性能的仪器和试剂之前，应查阅有关书籍或请教他人。
4.保持化验室清洁、安静，使实验台整洁，仪器安置有序，注意节约和安全。
5.化验完毕后，实事求是地填写化验结果和数据。
6.积极开发新的检测项目和方法。
7.开发新的检测指标进行回收率的验证（样品和标准品对检）。
8.定期开展误差较正（送检、互检、自检）。
9.使用国际制单位。
一、制样
1、样品的缩分：用四分法分样
将样品倒在清洁、光滑、平坦的光面硬纸上，充分混匀后将样品摊成平面正方形，然后以两条对角线为界分成四个三角形，取出其中两个对角三角形的样品，剩下的样品再按上述方法反复缩分，直到最后剩下的两个对顶三角形的样品接近200g为止。
2、样品的处理
将粒状样品用样品粉碎机粉碎，装入样品袋等待检验。
3、样品标示
标示样品名称、日期、批号、采样人等。
二、留样：制备好样品需留样，以备复验。
留样时间
一般原料30-60天，半成品或成品30天，化验指标有疑问留样60天。
饲料水分的测定
1、适用范围标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分
含量，但用作饲料的奶制品、动物和植物油脂、矿物质除外。
2、原理试样在105±2℃烘箱内，在大气压下烘干，直至恒
重、散失的重量为水分。
4、测定步骤
洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1h取出，在干燥器中冷却
30min，称准至0.0002g，再烘干30min，同样冷却，称重，直
至两次重量之差小于0.0005g为恒重（W1)。
用已恒重称样皿称取样品2-5g（W），在105±2℃烘箱中烘3h
（以温度到达105℃开始计时），取出，盖好称样皿盖，在干燥
器中冷却30min称重。
再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次称重之重量差小于
0.002g(W2）。
5、测定结果的计算
5.1计算公式
(W1+W)-W2
(水分)%= ────×100
W
式中W──烘干前样品重g；W2──105℃烘干后试样及称样皿重g；
W1──已恒重的称样皿重g。
5.2重复性
每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值相差不得超过0.2%，否则重做。
6、注意事项：
6.1饲料及水份大于4%的原料称样为2g左右，水份小于4%的样品称样为3-5g。
6.2油脂水份测定可烘2小时取出称量计算水份。
6.3磷酸氢钙采用50℃烘干4小时来测定水份含量。
6.4高水份玉米等要少粉碎样快称样减少制样水份遗失。
粗灰分的测定
1、本标准适用于配合饲料、浓缩料及各种单一饲料中粗灰分的测定。
2、原理试料在550℃灼烧后所得残渣，用质量百分率来表示。残渣中主要是氧化物、盐类等矿物质，也包括混入饲料中的砂石、土等，故称粗灰分。
4、试样的选取和制备取具有代表性试样，粉碎至40目。用四分法缩减至200g，装于密封容器。防止试样的成分变化或变质。
5、测定步骤
将干净坩埚放入高温炉，在550±20℃下灼烧30min。取出，在空气中冷却约1min，放入干燥器冷却30min，称其质量。再重复灼烧、冷却、称量，直至两次质量之差小于0.0005g为恒质。在已恒质的坩埚中称取2-5g试料(灰分质量0.05g以上)，准确至0.0002g，在电炉上小心炭化，在炭化过程中，应将试料在较低温度状态加热灼烧至无烟，尔后升温灼烧至样品无炭粒，再放入高温炉，于550±20℃下灼烧3h。取出，在空气中冷却1min，放入干燥器中冷却30min，称取质量。再同样灼烧1h，冷却，称量，直至两次质量之差小于0.001g为恒质。
6、分析结果计算
计算公式：M2-M0
粗灰分(%)= ───×100
M1
式中：M0──为恒重空坩埚质量，g；M1──为灼烧前试样的质量，g；
M2──为炭化后坩埚加灰分的质量，g。
7、允许差粗灰分含量在5%以上，允许相对偏差为1%；粗灰分含量在5%以下，允许相对偏差为5%。
8、注意事项：灰份小于3%的试样称样量为4-5g。
饲料钙测定方法:EDTA容量法
1、适用范围本标准适用于配合饲料和单一饲料。
2、原理钙离子在碱性溶液中与EDTA结合，置换出钙黄
指示剂，而使溶液变成纯蓝色以指示终点。用三乙醇胺和盐酸羟胺消除其他金属离子的干扰，可快速测定钙含量。
4、试剂
4.1 20%氢氧化钠溶液。
4.2 三乙醇胺：分析纯，1:1水溶液。乙二胺：分析纯，1:1水溶液
4.3 钙黄指示剂0.1g钙黄绿素与0.1g 甲基麝香草酚兰与0.03g 百里香酚酞与5g氯化钾混匀研细，贮存于磨口瓶中。
4.4 盐酸羟胺：分析纯。
4.5 孔雀石绿指示剂(指示剂级)：0.1g溶于100ml蒸馏水中。
4.6
5、测定步骤
5.1 测定粗灰分后继续进行，在盛有灰坩埚中加入盐酸溶液(1:3)10ml和浓硝酸数滴，放在电炉上小心煮沸。数分钟将此溶液转入100ml容量瓶，冷却至室温，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，为试样分解液。
5.2 试样的测试
准确移取试样5ml,于三角瓶中加蒸馏水50ml,10g/l淀粉溶液10ml，三乙醇胺2ml ，乙二胺1ml，每加完一种实际要充分摇匀，然后加1滴孔雀石绿指示剂,摇匀，滴加氢氧化钠(20%)溶液10ml，加入0.1g盐酸羟胺摇匀溶解后，,再加钙黄指示剂少许显墨绿色，在黑暗背景下，立即用乙二胺四乙酸二钠标准溶
液滴定至溶液绿色荧光消失，呈紫红色为滴定终点，同时做试剂空白试验。
6、测定结果计算
计算公式: ( V-V0)×N×V1
Ca%=────────
W1×V2×1000
式中：W1──样重，g；V──滴定试样耗标准液体积，ml；V0──空白消耗EDTA的体积，ml；
N──EDTA标准液浓度，mol/L；V1──试样分解液总体积，ml；V2──移取试样分解液的体积，ml；
7.注意事项：
钙粉、石膏粉、贝壳粉可适用此法，称样0.7-0.8g在100 ml烧杯中，加15ml盐酸加热溶解，定容200ml，以下方法相同。饲料中水溶性氯化物的测定方法
1、适用范围本标准适用于各种配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。
2、方法原理
用硝酸银标准溶液滴定，生成沉淀，从而根据消耗硝酸银的体积求出氯化物的含量。稍过量的硝酸银与铬酸根离子生成砖红色沉淀，指示终点到来。
3、试剂
3.1硝酸银标准溶液：0.01mol/l,1.75g硝酸银溶于1000亳升水
中。
3.2 10%铬酸钾指示剂。
4、测定步骤
称5克样品，准确到0.001g,准确加蒸馏水200ml,搅拌15min，静置15min，准确移取上层清液10ml于三角瓶中，加蒸馏水50ml，10%铬酸钾指示剂1ml，用0.01M硝酸银标准溶液滴定至呈现砖红色，且1min不褪色为终点。
5、测定结果的计算
计算公式：(V-V0)×C×58.45
NaCl%=──────────*100
W1
W1：样重C：滴定溶液标准浓度V：消耗滴定溶液体积
V0：空白体积58.45—NaCl的摩尔质量
6、注意事项：
6.1本法可测食盐含量，但称样量应不大于0.2g，定容要准确。
6.2本法测定结果稍偏高，终点颜色不能太深。
6.3浓缩料、鱼粉称样2-3g，全价料称样为5g左右。
饲料总磷量测定方法
方法一：饲料及一般饲料原料中总磷的测定
1、适用范围本标准适用于配合饲料和单一饲料。不适用于测定磷酸盐中磷的测定。
2、原理
先将试样中有机物破坏,使磷游离出来,在酸性溶液中，用钒钼酸铵处理，生成黄色(NH4)3PO4、NH4VO3·16M0O3,在波长
420nm下进行比色测定。
此法测得为总含磷量，包括动物难以吸收的植酸磷。
4、试剂
4.1盐酸：化学纯，1:.3水溶液。
4.2硝酸：化学纯。
4.3钒钼酸铵显色试剂。
称取偏钒酸铵，分析纯1.25g，加200 ml水，加硝酸250ml。
另取钼酸铵25g，加蒸馏水400ml溶解之,在冷却条件下将此溶液倒入上溶液，且加蒸馏水调成1000ml。避光保存，如生成沉淀则不能使用。
4.4磷标准液
将磷酸二氢钾在105℃干燥1h，在干燥器中冷却后称取0.2195g 溶解于水，定量转入1000ml容量瓶中，加硝酸3ml，用水稀释径直至刻度，摇匀，即为50mg/ml的磷标准液。
5、磷标准曲线绘制与计算公式的推断：
5.1分别移取0，1.0，5.0，10.0，15.0，20.0毫升标准溶液于6
个已加10亳升钒钼酸铵显色剂的50毫升容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，过10分钟在420nm波长下测定吸光度y（以0亳升标准为空白）。以磷含量为横坐标,吸光值为纵坐标,列出直
线回归方程(y= a+bx)。以磷含量为横坐标，吸光度为纵坐标。与前面测钙相同，在100ml容量瓶中移取2ml（如果是鱼粉就取2ml或磷含量高的也取2ml）到50ml容量瓶中加10ml钒钼酸铵,用蒸馏水稀释至刻度，在420nm波长下,用分光光度计测定。用磷计算公式来计算。
7、重复性
每个试样称取两个平行样进行测定，以其计算均值为结果。
含磷量在0.5%以上，允许相对偏差为3%，含磷量在0.5%以下，允许相对偏差为10%。
8、注意事项：
8.1天冷时显色反应慢，应放置温度较高的地方20分钟再比色。
8.2标准曲线随温度有变化，长期使用应作校正。
8.3本法不适于氢钙的磷测定，因浓度大，曲线易变形。
8.4控制吸样体积，使吸光度在0.3-1.00之间。
方法二：磷酸氢钙枸溶磷的测定
1、方法原理：用中性柠檬酸铵溶液溶解和提取试样中的磷
酸根，然后用重量法测定磷含量，当含量大于9%时，确认该样品是磷酸氢钙。
试剂：
2.1 柠檬酸（GB/T9855）
2.2 无水乙醇（GB/T678）
2.3 氨水(GB/T631)
2.4喹钼磷酮沉淀剂：
①溶解70g钼酸钠于150ml水中；
②溶解60g柠檬酸于150ml（水和85mlHNO3的混合液中）。
③搅拌下将溶液1倒入2中。
④加5ml喹啉于35mlHNO3和100ml水的混合液中。
⑤将溶液4加入溶液3中摇匀放置24小时过滤、滤液中加入280ml丙酮，用水稀释至1000ml。
2.5、中性柠檬酸铵溶液：溶解74克柠檬酸于300ml水中，加69ml氨水，在酸度计上用氨水调节PH值为7.0，用比重计测其比重为1.09（20℃）（将溶液贮存于密闭瓶中，如长期使用，用前校正其酸度）。
3、分析步骤：
准确称取0.8克试样，置于200ml容量瓶中，加入100ml中性柠檬酸铵溶液，将容量瓶置于65℃±1℃的水浴中保温1小时，不时打开瓶塞，每隔15分钟摇动一次，每次摇动约30秒，取出容量瓶，冷却至室温，加水至刻度，摇匀，干过滤，弃去初滤液30ml，吸取20ml滤液于250ml烧杯中，加水70ml，加
1+1硝酸10ml，在水浴中加热至75℃（烧杯中温度），加喹钼磷酮沉淀剂50ml，保温30秒后，取出冷却至室温，用180℃恒重的4号莎芯坩埚过滤，并洗涤至中性，将坩埚放在180℃烘箱中灼烧45分钟取出冷却后称重。
4、计算：
W1 - W2
枸溶磷P（%）= ———————— × 14
m
式中：W2为沉淀加坩埚重
W1为坩埚重
m样为样品质量
附：磷酸氢钙全磷的测定
准确称取0.8克试样，置于200ml容量瓶中，加入10ml1+1的盐酸溶液，将样品溶解，用水定容至刻度，摇匀，干过滤，弃去初滤液30ml，吸取20ml滤液于250ml烧杯中，加水70ml，加1+1硝酸10ml，在水浴中加热至75℃，加喹钼磷酮沉淀剂50ml，保温30秒后，取出冷却至室温，用180℃恒重的4号莎芯坩埚过滤，并洗涤至中性，将坩埚放在180℃烘箱中灼烧45分钟取出冷却后称重。
计算：W1 - W2
枸溶磷P（%）= ———————— × 14
m
式中：W2为沉淀加坩埚重
W1为坩埚重
m样为样品质量
6、注意事项：
6.1沉淀时水浴与烧杯内有温差应量烧杯中水的温度为75℃。
6.2四号沙芯坩埚不能用浓碱洗涤，否则孔径变大漏沉淀。6.3干过滤即用干燥的玻璃器皿、滤纸，弃去最开始过滤那部分初液。
饲料中粗蛋白测定方法
1、适用范围：本标准适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。
2、原理：凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白含量。
3、试剂
3.1硫酸：化学纯含量为98%。
3.2催化剂：无水硫酸铜，无水硫酸钾。
3.3氢氧化钠：氢氧化钠溶液20%。
3.4硼酸溶液2%。
3.5混合指示剂：甲基红，0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿，0.5%乙醇溶液，两种溶液等体积混合，在阴凉处保存期为三个月。
3.6盐酸标准溶液：0.1mol/L
5、测定步骤
5.1试样的消煮
称取试样0.2g，准确至0.0002g，放入消化管中，加催化剂6.4g。与试样混合均匀，再加浓硫酸10ml，放在电炉上消煮。待样品焦化，泡沫消失，再加强火力(360-410℃)，直至溶液澄清后，
再加热30min。
5.2常量直接蒸馏法
将试样消煮液冷却，加蒸馏水少许，将蒸馏装置的冷凝管末端浸入盛有35ml硼酸吸收液和加2滴混合指示剂的锥形瓶中，然后小心的向消化管中加入氢氧化钠溶液至溶液颜色变为黑色，再稍加少许，使溶液混匀后，加热蒸馏，直至溜出液体体积约150ml，降下锥形瓶，使冷凝管末端离开液面，继续蒸馏1-2min，并用水冲洗末端，洗液均需流入锥形瓶内，然后停止蒸馏。
5.3滴定
吸收氨后的吸收液立即用盐酸标准溶液滴定，溶液颜色由蓝绿色变为灰红色为终点。
6、测定结果计算
0.014×(V-V0)×N×6.25
CP%=────────────×100
W1
W1：样重N：标准盐酸浓度V：耗用标准盐酸体积
V0：空白盐酸体积0.014：氮的毫克当量数
6.25：氮换算成蛋白质的平均分数
8、注意事项：
8.1消煮完全标志，消煮液冷却后上层无色透明，无黄色，要
确保消化完全。
饲料粗脂肪测定方法
1、适用范围本标准适用于各种单一、混合、配合饲料和预混料。
2、原理
索氏(soxhlet)脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。
3、试剂
无水乙醚（分析纯）。
4、仪器设备
4.1实验室用样品粉碎机。
4.2分样筛：孔径0.45mm。
4.3分析天平：感量：0.0001g。
4.4电热恒温水浴锅：室温-100℃。
4.5恒温烘箱：50-200℃。
4.6索氏脂肪提取器(带球形冷凝管)：250或150mm，预先将抽提瓶烘干至恒重。
4.7滤纸或滤纸筒：中速，脱脂。
4.8干燥器：用氯化钙(干燥吸)或变色硅胶为干燥剂。
5、测定步骤
索氏提取器应干燥无水。我们一般在测定水分后的干试样。折
算成风干样重，再进行测粗脂肪。称取试样1g左右（视油脂含量多少称样），用滤纸包好，然后放入抽提管中，在抽提管中加无水乙醚，使乙醚可全部浸泡滤纸包为准。55℃热，使乙醚回流，控制乙醚回流次数为每小时约10次，共回流约50次（含油高的试样约70次）或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点（一般抽提时间为5-7小时）。取出抽提瓶，洗净外壁，放到105±2℃烘箱中烘中2h，然后冷却称重。
6.1计算公式W1-W2
粗脂肪（A）= ------------ ×100%
M
式中W1──为浸提前烘干后的重量。W2──浸提后烘干后的重量。M──称取试样重量。
7、注意事项：
7.1称样时保证试样中油脂含量在0.2-2.0g。
7.2控制回流速度，过快时可降低水浴温度。
7.3回流后收集的乙醚不可做试剂用于其他试验，只能做下次
抽提脂肪使用。
脲酶活性的检测
方法一：豆粕蛋白质溶解度(PS)的测定
1、原理
采用0.2%的KOH(NaOH)溶液测定蛋白质溶解度的方法来评价大豆粕的质量。
生豆粕的PS可达100%，但随热处理时间的延长，PS值降低，即使严重的过热处理，PS值也未接近零，试验表明，CP溶解度更加确切地反映了过熟处理的大豆粕，大豆饼与鸡的生产性能的关系，当PS>85%时,为过生,PS<70%时,则为过熟。
2、操作步骤
2.1称取1.5g大豆粕于250ml烧杯中，准确加入75ml的
0.2%NaOH溶液在磁力搅拌器上搅拌20min。
2.2搅拌后，将50ml流体转移至离心管中，以2700r/min的转速离心10min。
2.3吸取上层清液15ml用凯氏烧瓶消化定氮，其量相当于0.3g 的原样品。
2.4 豆粕的蛋白质溶解度计算
0.3g样品中的粗蛋白质含量
PS=──────────────×100
原样品的粗蛋白质含量
3、注意事项：
3.1 PS测定时粉碎粒度（全部过60目）及搅拌时间，搅拌速度影响较大。
3.2 由于PS测定不定因素较多，误差较大，作为豆粕生熟度判定参考不准，建议用PH值上升法测尿酶活性判断豆粕生熟程度。
方法二：脲酶活性（PH上升法）的测定方法
1、试剂
1.1 0.05M磷酸缓冲溶液：
取KH2PO4(J、I、S、K、9007特级)3.403g溶于100ml去离子水中，再取K2HPO4(J、I、S、K、9017特级)4.355g溶于100ml去离子水中，这两种溶液的混合液共配制1000ml调节PH至7.0显中性。该缓冲溶液有效期90天。
1.2尿素缓冲液：
取尿素(J、I、S、K、特级)15g溶于500ml磷酸缓冲液，为了防止霉菌发酵，加入5ml甲苯的防腐剂。该溶液PH值调至7.0。
2、操作方法
2.1将试样粉碎至0.35mm(42筛目)以下；
2.2分别准确称取0.4g(±0.001g)试样于两支试管中分别加入20ml 磷酸缓冲液(空白)和20ml尿素缓冲溶液放入30℃恒温水浴中。
2.3每5分钟摇一次。
2.4待反应30min之后，在5min内测定PH值。
3、计算
尿素酶活化度=试样PH测定值－空白的PH值
其值不得超过0.3单位，最小值为0.02。
4、注意事项：
4.1尿素缓冲液放置时间过长要校正其PH值，否则PH值变化
大。
4.2两缓冲液一定要一次配制后分出部分加尿素做为尿素缓冲
液。
方法三：大豆粕脲酶定性测定（红点法）
1、目的在有指示剂苯酚红存在的条件下，豆饼中的尿素酶活性可按尿素转变为氨的方法定性测定。
2、设备和试剂
2.1稀硫酸(H2SO4)0.2N或更稀些，带滴管。
2.2尿素-酚红试剂：(本试剂的有效期仅约90天)
将1.2克酚红溶解于30毫升0.2N的NaOH中；
用蒸馏水稀释至约300毫升；
加入90克尿素并溶解之；
用蒸馏水稀释至2升；
加入14毫升1.0N的H2SO4(或70毫升0.2N的H2SO4)；
用蒸馏水稀释至最后体积3升；
溶液应具明亮的琥珀色。
3、测定步骤
3.1在一个150毫升的烧杯中倒入少量试剂，注意溶液必须呈
明亮的琥珀色。若溶液已转变为深桔红色，滴入稀硫酸溶液并搅拌之，直至溶液再度呈琥珀色。
3.2量一汤匙粉碎很好的豆饼粉,放置于陪替氏(petri)培养皿。3.3在样品上加入两汤匙试剂,轻轻搅拌,将样品平铺于培养皿中。若仍有干豆饼斑点,则再加入试剂,直至将豆饼浸湿。
3.4放置5分钟后观察：
1.没有任何红点出现：再任其放置25分钟，若仍无红点出现，说明豆饼过熟。
2.有少数红点：少量尿素酶活性，豆饼可用。
3.放置25分钟，豆饼表面约有25%为红点复盖,少量尿素酶活性,豆饼可用。
4.放置25分钟；豆饼表面约有50%为红点复盖：尿酶活性强。
5.豆饼表面的75-100%为红点复盖：尿素酶活性很高，不应接受这种原料，因为豆饼过生。
油脂酸价的测定
1、适用范围此法适用于不干性油、半干性油和干性油的测定。
2、原理：油脂中的游离脂肪酸与氢氧化钾产生中和反应，从氢氧化钾标准溶液消耗量，可计算出游离脂肪酸的量。
3、试剂
3.1 中性醇醚混合溶液或中性苯醇混合液，取化学纯95%乙醇和乙醚按2:1体积混合或苯和95%乙醇等体积混合，然后加入1%酚酞乙醇指示剂数滴,用0.1mol/L氢氧化钾溶液中和至微红色。
3.2 1%酚酞指示剂溶液。
3.3 0.1mol/L氢氧化钾标准溶液。
4、操作步骤
准确称取试样5.00-10.0g置于烧杯中，加入混合溶液50ml，振
摇溶解(必要时可温热)，加入3-4滴1%酚酞乙醇指示剂，用0.1mol/L氢氧化钾标准溶液滴定至淡红色且在1min内不褪色为终点。
5、计算
CV×56.11
酸价(mgkoH/g)──────
M
式中：C──氢氧化钾标准溶液的浓度，mol/L；
V──消耗氢氧化钾标准溶液的体积，ml；
56.11──与1ml0.1mol/L氢氧化钾标准溶液相当的脂肪酸的质量mg。
M──样品的质量，g。
6、注意事项：
6.1用0.1mol/L的NaOH标准溶液代替0.1mol/1KOH标准溶液亦可，但计算公式不变。
6.2终点时看上层水溶液变红即可，下层较混蚀。
6.3临时配制醇醚试剂时可采用做空白的办法。
鱼粉酸价的测定方法
1、适用范围
此法适用于鱼粉、肉骨粉等动物蛋白酸价的测定。
2、原理：用醇醚混合溶液提取样品中的油脂游离脂肪酸，再与氢氧化钾产生中和反应，从氢氧化钾标准溶液消耗量，可计
职业技能考试复习资料饲料检验化验理论知识技能操作
职业技能考试复习资料-饲料检验化验-理论知识 理论知识题 一、名词解释： 1．日粮:指家畜一昼夜所进食的饲料量。 2．饲粮:指按日粮中各种饲料的百分比例扩大倍数而得到的大批混合料。 3．麸皮:是小麦粒磨制面粉后所得到的副产品，包括果皮层、种皮层、外胚乳和糊粉层等部分。 4．棉仁饼:将棉籽去壳后提油的残渣。 5．大豆粕:是大豆种子经压榨或溶剂浸提油脂后，再经适当热处理与干燥而得到的产品。 6．掺假鱼粉:是指在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质，包括非蛋白含氮物质、非鱼动物质、植物质等。 7．血粉:是动物血液经凝固、加压、干燥和粉碎而制成的粉末。呈深巧克力色或暗红色或黑色，具有特殊气味。 8．肉骨粉:屠宰场或肉联厂所生产的肉片、肉屑、血液、消化管道、骨、毛、角等，将其切断，充分煮沸并经压榨，将脂肪分离后，残余部分经干燥后制成的粉末。
9．蛋白质饲料:指天然含水量在45%以下，绝干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以上的饲料。 10．能量饲料:指天然含水量在45%以下，绝干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下的饲料。 11．浓缩饲料:是指由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂等按一定比例混合搭配而制得的均匀混合物。 12．必需氨基酸:是指动物营养上必需的，而体内不能合成或合成的数量少、速度慢不能满足需要，而必须由饲料提供的氨基酸。 13．限制性氨基酸:动物对各种氨基酸的需要与饲料中所含的相应的氨基酸的数量相比，比值最低的氨基酸称为限制性氨基酸。 14．风干样本:风干样本是指饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水的样本。 15．显微镜检测:是指利用显微镜观察饲料的外观、组织或细胞形态结构、色泽、颗粒大小、软硬度及其不同的染色特性等，并通过化学或其他分析方法，检定饲料原料的种类及异物的方法。 16．样本制备:将采集的原始样本经粉碎、干燥等处理，制成易于保存、符合化验要求的化验样本的过程。 17．浮选法:有些饲料必须用四氯化碳或三氯甲烷将有机成分和无机成分分离。浮选法是把样品浸泡在上述溶液里，搅动后使其沉淀，清
饲料厂建设项目项目建议书
年产24 万吨饲料厂建设项目 项目建议 书 2015年10月 第一章总论 1、项目名称：年产24 万吨饲料厂建设项目 2、项目建设地点： 3、项目建设规模和内容 项目建设规模：年产饲料24 万吨，其中预混料1 万吨，配合饲料与浓缩料23 万吨。 建设内容：主体工程包括主车间1600 平方米，原料库6000 平方米，成品库2700 平方米，化验室、编制袋与维修用房900 平方米，办公楼4000 平方 米，宿舍与食堂2400 平方米，预混料车间3200 平方米，立筒仓1200 平方米；辅助工程包括锅炉房200 平方米，辅助房300 平方米，门卫与磅房40 平方米，围墙与大门900 米，消防池250 立方米；建设公用道路8000 平方米，绿化工程5800 平方米，配套建设供水、供电、供气设施。 购置饲料生产设备、饲料化验设备、办公设施共261 台（套）。 4、项目总投资和资金筹措本项目总投资12227.23 万元，其中：建设投
资8000 万元，包括工程费用4806 万元，工程其他费用908 万元（含土地使 用费800 万元），预备费286 万元；建设期利息215.23 万元；铺底资金4012 万元。 第二章项目建设的必要性和可行性 1、项目建设背景 饲料工业是关系国计民生的基础产业，在国民经济中具有举足轻重的作 用。随着动物营养学、饲料科学和饲料工业技术水平的发展与提高，饲料工 业得到不断深入的发展，在国民经济中发挥越来越大的作用。 目前，我国饲料工业的发展进入了成熟阶段，由数量的扩张、快速发展， 转向优化结构、稳步提高，所有制构成向多元化发展，企业 组织向大型化、集中化方向发展，产品向名品化、系列化方向发展，产品结构也在调整。这些变化趋势，随着市场化程度的提高、竞争的加剧而日趋明显。 2、项目建设的必要性 养殖业中饲料成本约占总生产成本的70% 。饲料工业的发展及 科学配合饲料和饲料添加剂的研制应用提高了饲料转化率，大幅度地降低了动 物生产中的饲养成本，为养殖业获得良好的社会经济效益奠定了坚实的科学基 础。随着饲料科技成果的应用，配合饲料转化率大幅度提高，饲料对养殖业
饲料企业质量管理制度
饲料企业质量管理制度 第一章现代饲料企业质量管理制度 第一节饲料企业原料质量控制过程 一、质量控制应注意的原则问题： 1、公司技术人员应高度认识到向所有客户提供高度量的饲料产品是自身的责任，通过履行健全的质量控制步骤，向客户提供始终如一的设质量产品。
2、高质量产品是我们技术部全体人员的直接职责。 二、原料购买的质量控制 1、公司采购各种饲料，应严格按照公司制定的质量标准进行采购。 2、原料供货方要提供担保书，声明该原料适合作配合饲料，并且原料中不含污染物和掺杂物。 3、对供货方的设施进行现场考察，再检查原料的标准规格。 4、要供货方提供原料的试验室资料和用作分析的代表性样品。 三、原料的接收质量控制 1、接收原料之前，对以下几个方面加以评估并与公司质量标准相比较： ①原料产品的颜色 ②原料产品的气味。 ③是否存在任何异物。 ④是否有昆虫侵扰的存在。 ⑤颗粒大小和质地。 ⑥水份含量。 2、任何一种原料不符合标准规格，技术部应该与采购部取得联系，有权拒收该批原料。 3、收原料须标明接收日期、送货者、并根据检验制度和留样观察制度进行检验并留样备查。 第二节现代饲料企业原料质量管理制度 1、凡进厂的原料必须质检，符合标准方可入库。 2、质检员须凭采购物料价格通知单或采购合同书或委托加工合同或计划进行质检。 3、质检员必须按规定的操作规程和检验方法进行取样质检，以感官鉴定为主，以仪器对照为准。 感官鉴定和仪器对照相结合 4、感官鉴定水份误差不准超过±0.5%，纯粮率或容积重等项误差不差等级，其他各项指标均不超过规定标准。 5、卸车时质检员必须监检，杜绝不符合标准的原料混入，发现异常立即停卸，不符合标准的原料必须退回。 6、不符合质量标准的原料退货时必须做好记录，经品管员复检后退货。 7、凡进厂的原料质检员必须按规定项目真写《质量监定证》。
饲料原料的质量安全控制
饲料原料的质量安全控制 0引言 随着工业饲料每年超越GDP增速的高速增长，国内饲料原料相对比较紧张，价格也在不断攀升。与此同时，自2012年5月1日起，新《饲料和饲料添加剂管理条例》正式实施，国家进一步提高了饲料原料的使用要求和规范，并对添加剂和药物做出了许多限制。要保证饲料的安全性，首先要保证饲料原料的质量安全控制。 1通过采购程序控制 目前市场上原料掺假事例屡见不鲜，掺假造假的手段、方法越来越高明，参假的物质也越来越复杂，饲料生产企业和养殖户对此防不胜防，给饲料质量和畜禽及水产品安全带来了很大的隐患。一些大型的饲料企业购置气相、液相等仪器进行检验，技术要求高、费用大，多数中小企业难以普及运用。探讨源头的控制程序，把好原料质量关，对于有效控制饲料质量尤为重要和必要。 1.1原料采购计划和质量控制指标的制订 企业首先根据生产计划议定原料采购计划和备选供货商，制订原料质量企业控制标准和检验项目。玉米应重点控制水分、容重、霉粒比例和杂质比例；小麦控制水分、容重；糠麸控制新鲜度和蛋白质成分；豆粕重点是粗蛋白质、蛋白溶解度、尿酶活性和掺假成分；棉、菜粕重点是粗蛋白质和掺假成分；鱼粉重点是感观、粗蛋白质、真蛋白质、盐分和掺杂成分；其他动物性饲料重点是感观、粗蛋白质和微生物。 1.2供货商资质审定 备选供货企业应具备相应的生产经营资质，具备有效的营业执照，其生产、经营范围应包括饲料、添加剂等项目。非动物源性单一饲料应取得省级饲料管理部门颁发的饲料审查合格证；饲料添加剂应取得农业部颁发的生产许可证；添加剂预混合饲料应取得农业部颁发的生产许可证；动物源性原料产品应取得省饲料管理部门颁发的动物源性产品卫生合格证。 质量体系认证情况：包括ISO质量管理体系的认证、HACCP认证情况等，并提供相应证书。现场考察：对于新供货企业，采购人员应深入现场考核生产、经营条件；必要时现场取样检测。 信誉度调查：向当地饲料、工商管理部门咨询，了解企业生产、质量管理情况，索取质量抽检报告，调查客户对产品质量的反映，评估企业及产品的市场信誉度。 综合拟供货企业各方面情况，进行审定，确定是否列入供货企业。对无证、无照、管理部门挂牌督查的企业坚决排除。对新供货企业首次必须认真审定，老供货企业一般每年进行1-2次评审。 1.3原料质量评估 对大宗原料应索取产品检测报告和合格证；饲料添加剂和添加剂预混料产品应索要产品批准文号的批件、产品执行标准、产品检验合格证和产品标签；首次采购非常规原料的应索取产品说明及相关资料，对产品安全、营养水平进行评估，必要时进行试用；重要原料和大批量原料应进行送检。 1.4采购评议和协议 采购、品管、财务等部门对供货商资质、市场信誉、原料质量、同行价格进行综合分析，拟定采购方案，报送企业负责人批准。重要原料和大批量原料应每批进行；辅料应定期进行。签订购销协议，协议应明确质量标准、数量、价格、供货时间、供货方式、付款方式、违约
饲料厂实习总结范文3篇(最新篇)
饲料厂实习总结范文3篇 饲料厂实习总结范文3篇 饲料厂实习总结范文篇一： 二零一三年二月一号，是我正式参加XX工作的第一天，转眼间短短一个月的时间如白驹过隙一般，在这一个月的时间里虽然公司一切都在有条不紊的进行着，但是对于我来说，确实短暂而又充实的一个月，对于我这样一个刚刚从校园走出来的新人是一节不可或缺的重要课程。当然这其中不乏我的领导和同事们对我的帮助与指导。特别是x厂长，x副厂长和x科长对于我都给予耐心的指导和宝贵的建议。 在这期间，在实习阶段，我听从领导和工人师傅们的建议，现对饲料厂内的各种设施加以了解，并亲自动手参加一些饲料的生产，在实习初期我还是以理论为主导实践相辅导的教学方式，在学习理论知识的我们学到了很多学校不曾注意和很少留意的东西，让我受益匪浅。而在初期我们学到了很多，现在向大家介绍一下，也希望领导与同事给予指点。 一. 饲料生产工艺的简述 投料原料处理粉碎配料混合制粒包装 ⒈原料处理系统： 就是把原料中的杂质去除掉或是进行分级处理。如石块，秸杆，铁钉，螺母，绳头，纸屑等。 原料处理系统的设备： 分级筛、单层初清筛、永磁筒等。 原料处理的作用：
保证成品质量和后续生产设备的安全。 ⒉粉碎系统： 就是将不能直接用饲料生产的粗质原料和颗粒原料粉碎成生产所需要的半成品原料。 粉碎系统的设备： 喂料器、粉碎机、除尘器、螺旋输送机。 粉碎的作用： 粉碎不易消化的大颗粒原料和感官较差的饲料原料，提高畜禽对饲料的消化吸收率和转化率，避免畜禽挑食，达到均衡营养。 ⒊饲料混合系统： 合格的饲料原料及微量元素按配方要求骤个秤量混合在一体并搅拌均匀达到成品或半成品。 混合系统设备： 计量秤、混合机。 混合的作用： 使得各种营养成分均匀分布、达到畜禽以最小的食粮获取最全的营养，提高饲料效率。 ⒋饲料制粒： 就是将细碎的、易扬尘的、不适口和难于装运的饲料，利用热、水分和压力制成较大的颗粒。 制粒系统设备： 制粒机、冷器、分级筛等。 制粒作用：
饲料企业验收用化验室管理制度[1]要点
化验室管理制度汇编
目录 1:检验室负责人岗位责------------------------------3 2: 化验室管理制度 -------------------- -------- --4 3: 化验员岗位职责----------------------------- --5 4: 检验化验制度-----------------------------------6 5计量管理制度------------------------------------7 6饲料产品抽样单----------------------------------8 7产品留样观察制度---------------------------------9 8样品复检和比对试验制度--------------------------10 9检验记录管理和保存制度--------------------------11 10检验结果校核和报告制度-------------------------12 11样品检验分析判定制度---------------------------13 12饲料样品管理制度-------------------------------14 13不合格品控制程序------------------------------15 14不合格品处理制度-------------------------------17 15标准及质量保证制度-----------------------------18 16化学试剂安全贮存制度 --------------------------19 17:玻璃仪器管理和洗涤制度-------------------------20 18:仪器使用记录 ----------------------------------22 19:饲料标签签发制度-------------------------------23 20:药物饲料添加剂接收和使用程序 ----------------- 24 21:仪器设备检定和管理制度-------------------------25 22:电子天平操作规程 ------------------------------26 23:电子天平使用日志-------------------------------27 24:电子天平运行检查方法,--------------------------28 25:电子天平的维护计划-----------------------------29 26: 大型精密仪器登记表----------------------------30 26:紫外可见分光光度计操作规程-------------------- 31
几种饲料原料掺假的简易鉴别法
几种饲料原料掺假的简易鉴别法 一、识别饲料原料掺假的基本常识 1、采用闻、摸、看、尝四法来分辨。 1.1 闻：特定的饲料原料都有其特有的芳香气味，如有异味、怪味、霉变味或无味（掺假可掩盖芳香味）就说明饲料为假劣原料。 1.2 摸：因为人体带有生物电，可用手反复插入饲料原料中，再抽出抖落，如果细小物质不易抖落，就说明有假。 1.3 看：①色泽是否一致。特定的饲料原料具有其固有的光泽，如果同一批原料中有颜色不同和光泽度不一样的物质就说明有假；②粒度是否整齐。看较细小粒度的原料中是否有较整齐的细小颗粒或是否有超细物质存在，而且有一定的数量。如果有可将其破坏和特定的原料做对比，一比便知。 1.4 尝：特定的原料都有固定的味道，如甜、酸、涩、苦、香等，如果经常尝，就会知道不同；特别是石粉、沸石、砂石等一尝便知。 二、部分常见饲料原料掺假的识别实例 1、豆粕经销商常用大片麸片、稻壳、米糠等和磨细的黄土玉米面混合制成细小颗粒，然后着上色做成“豆粕料”，也有单用磨细的黄土制粒着色的，掺在豆粕内，致使豆粕粗蛋白含量降至30%以下。 识别：①闻，掺有“豆粕料”的豆粕由浓香变为淡淡的香或根本无香味。②看，豆粕颜色淡黄，加热温度高的深黄，不掺假的光泽非常明
显，整齐划一，而掺有“豆粕料”的豆粕整体光泽度降低，特别是“豆粕料”基本没有光泽度；把粒度整齐，偏大的取走后，剩下细小的，然后用右手食指和拇指捏起，使劲一搓，一看便知，真正的豆粕，即使是再细小的颗粒，用两个手指是搓不细的。③尝，真豆粕有豆香味，而掺假的无味（玉米面、石粉等）或有泥土味（掺黄土、泥沙等）。④水浸，取适量样品放入大玻璃杯中，用水浸泡2小时，然后用一小棒轻轻搅动，若有分层现象的，上层为豆粕、中层为玉米面（饼）、下层为黄土、钙粉、石粉等。⑤滴碘洒，取少量样品放于载玻片中，在样品上滴几滴碘洒，1分钟后若有物质变为蓝黑色，就证明掺有玉米、麸皮、稻皮等。 2、棉粕主要掺有红土、膨润土、褐色沸石粉或砂石粉的，也有用钙粉、各色土、麸皮、米糠、稻壳经加工制粒、首色制成“棉粕料”的。识别：棉粕因产地不同，加工的工艺流程不一样，导致生产的棉粕颜色、质量也不同，应根据具体情况具体分析，用感观检查配合水浸法鉴别比较容易，也比较准确。 3、鱼粉经常掺羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麦次粉、鱼油、骨粉、贝壳粉、尿素、铵盐等。 识别：①闻，质量好的鱼粉有淡淡的鱼香味，无鱼腥味、怪味或刺鼻的氨味。②看，随产地（秘鲁、日本、俄罗斯、我国近海）和鱼种（秘鲁诺贝沙丁鱼、日本沙丁鱼、俄罗斯白鱼、我国近海鯷鱼等）及加工工艺不同而不同，但颜色和光泽是一致的，颗粒大小是一致的，可看到大量疏松的鱼肌纤维、少量的鱼眼、鱼刺、鱼鳞。③尝，好的
饲料化验员试卷附带答案
注意事项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 题号一二总分总分人 得分 得分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1.《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：()，坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。 A、按时上班 B、遵守纪律 C、遵纪守法，爱岗敬业 D、热爱工作 2. 所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到()、用法及遵守企业纪律和规范。 A、知法 B、懂法 C、守法 D、A、 3. 对待职业和岗位，()并不是爱岗敬业所要求的。 A、树立职业理想 B、干一行爱一行专一行 C、遵守企业的规章制度 D、一职业定终身，不改行 4. 《条例》规定：()公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。 A、县级以上地方人民政府 B、生产企业 C、国务院农业行政主管部门 D、世界卫生组织 5. 《条例》规定：经营未附具产品质量检验合格证和产品标签以及无生产许可证、批准文号、产品质量标准的饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止经营，()，可以并处违法所得5倍以下的罚款。 A、没收违法经营的产品和违法所得 B、只没收违法经营的产品 C、只没收违法所得 D、没收全部流动资金和厂房 6. 《条例》规定：在饲料和动物饮用水中添加()和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处1万元以上5万元以下的罚款。 A、抗生素类药品 B、激素类药品 C、维生素类药品 D、抗病毒类药品 7. 《条例》中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得１倍以上５倍以下的罚款；()。 A、生产、经营外省已经注册报批的饲料、饲料添加剂
饲料企业化验室建设
化验室建设 饲料企业化验室建设及管理重要内容：合理设计和布置化验室，正确制定仪器、药品等购置计划，掌握一定的化验室安全管理知识。 1 化验室的设计和装修 1.1 化验室的设计 化验室主要从事原料和产品的化验分析。一般情况下，化验室应建在离生产车间、锅炉房较远的地方，以防止有害气体及工业灰尘对化验室的危害，消除生产振动给分析检验带来的影响。化验室的房间设置应根据具体情况而定，但都应根据工作的性质、仪器的用途、相互间的影响，分门别类地安放仪器设备，以便于管理。化验室至少应设置检验室、仪器室。条件允许情况下可设置物检室(用于物理检验)、化验室(用于样品的处理及常规化学检测)、天平室(用于样品的称量)、精密仪器室(放置较精密的仪器，如比色计、酸度计、荧光光度计等)、电加热室(放置马福炉、烘箱、电加热板、恒温培养箱等)、样品储藏室、以及药品室。 1.2 化验室的装修 地面和墙面： 化验室的地面应为水泥或水磨石平面，也可用耐酸瓷砖铺地或用过氧乙烯涂料地面。地面应设地漏，以减轻漏水造成的影响。墙面可刷油漆，减少毒物及灰尘的吸附。 工作台： 工作台台高通常为800mm，宽为750∽800m，可依次放置天平、酸度计、比色计、荧光光度计等。工作台下方可做成储柜放置其它仪器。在放置显微镜的地方，可安装一照明灯。工作台上安装试剂架，试剂架放置常用试剂。工作台两端（至少一段）应架设水管及尖嘴水龙头、下水管道，以便在测定粗蛋白质、粗脂肪等时接冷凝水用。试剂架的支架上可安装一些插座，以便蒸馏时有较近的电源。实验台面可刷生漆，增加其耐酸性。实验台的下方，还可做成形式多样的柜和抽屉，以放置一些常用玻璃仪器等。 通风橱 通风柜可根据室内的大小设置，尺寸可灵活变动。一般的通风柜长l.5∽1.8m，
饲料质量安全管理规范制度
安全生产管理制度 1、工人做好本职岗位的安全工作，遵守各项安全规章制度，不违章作业。 2、要树枝本工种技术操作规程，在操作中应坚守岗位，严禁酒后操作。 3、加强设备维修，经常保持作业场所整洁，搞好文明生产；正确使用，妥善保管各种防护用品和操作工具。 4、要根据工艺要求精心操作，各种生产记录要正确，清楚、可靠；正确分析、判断、发现异常及时处理。 5、机械设备操作人员工作前要进行设备检查，严禁带病运转，电工每天上班要对现场用电进行检查。 6、有权拒违章作业的命令。 7、车间要按规定配置消防器材和消防设施，并定期检查维修，确保消防设施和器材完善。 产品标签管理制度 1、产品标签内容必须符合农业部颁发的饲料标签有关规定，标签上的内容要与实物一致，与畜牧兽医主管部门批准的内容、样式、文字一致。 2、标签的设计必须经过技术部门批准，预留底稿后方可交印刷厂印刷采购。 3、标签购进时必须查看所购标签与公司预留底稿一致，是否有破损、模糊等问题，大小、内容、形状、颜色是否是符合公司要求，
确认无误后方可入库，标签经检查不合格的不准做退回处理，必须请示主管领导后销毁。 4、标签入库必须专柜、专人保管，并详细做好记录。 5、标签使用时，管理员必须生产、技术部的生产指令，对标签实施定量发放，对每天剩余的标签必须如数退回，并严格做好记录。 6、公司必须每半年对标签内容进行一次技术审计，保证标签合格。 不合格品管理制度 一、制定不合格品管理制度的目的就是对不合格品进行控制，防止不合格品的非预期使用或交付。 二、适用于原料、半成品、成品及在交付或开始使用后发现的不合格品的识别和控制。 三、不合格品管理制度各岗位职责：技术部负责对不合格品的控制；技术部负责对不合格品进行验证和评审；仓储部负责对不合格玉米、小麦、麸皮、高粱的识别和控制；仓储部负责库内不合格品的标识、隔离、存放；采购部负责不合格原料的处置；生产部负责不合格半成品、成品的处置；相关部门参与重大不合格品的评审。 四、不合格品制度工作程序 1、不合格品的识别：各相关部门依据《饲料原料采购标准》、企业标准，对不合格品进行识别。 2、不合格品的判定与标识：1）化验室根据原料、成品理化检验或验证结果，判定不合格品，填写《检验报告》；2）生产车间操作人
饲料检验化验员国家职业标准概论
国家职业标准 饲料检验化验员 1.职业概况 1.职业概况 1.1职业名称 饲料检验化验员。 1.2职业定义 从事饲料的原料、中间产品及最终产品检验、化验分析的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。 1.4职业环境：室内、常温。 1.5职业能力特征 有一定的观察、判断能力和计算能力，有一定的空间感、形体感，手指、手臂灵活，手眼动作协调，视觉、嗅觉敏锐。 1.6基本文化程度：初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于360标准学时；中级不少于260标准学时；高级不少于150标准学时。 1.7.2培训教师 培训初级、中级饲料检验化验员的教师应具有本职业高级职业资格证书或相关专业初级以上专业技术职务任职资格；培训高级饲料检验化验员的教师必须具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备 标准教室及必要仪器设备、试剂、药品及相关设施的实验场所。 1.8鉴定要求
1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）在本职业连续见习工作两年以上。 （3）取得相关专业中专毕业证书。 ——中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作两年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业四年以上。 （3）连续从事本职业工作六年以上。 （4）取得相关专业大专毕业证书。 ——高级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作四年以上者，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作七年以上。 （3）相关专业的大专毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时，并取得毕（结）业证书。 （4）取得本专业或相关专业本科毕业证书。 1.8.3鉴定方式 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式；两项考试（考核）均采用百分制，两项考试（考核）的成绩皆达60分以上者为合格。 1.8.4考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且不少于3名考评人员。 1.8.5鉴定时间 各等级的理论知识考试时间为90分钟;各等级的技能操作时间由考评小组依据具体的考
饲料六大指标检测.
饲料、粪便常规指标检测 1.水分 原理:样品在103度烘箱内,在大气压下烘干,直至恒重。遗失的质量为水分。在该温度下干燥,不仅饲料中的吸附水被蒸发,同时一部分胶体水分也被蒸发,另外还有少量其他易挥发物质挥发。 步骤:1.洁净的称样皿(103±2度烘箱中烘30min, 干燥器中冷却30分钟后称重,准确至0.001g.(重复操作,直至2次质量之差小于0.0005g为恒重。 2.分析天平称取5g左右式样到称样皿中(每个样品2个平行,还要2个对照盖子无需盖严,留缝在103度烘箱中烘4h,取出盖好盖子,冷却30分钟称重。标准:GBT 6435-2006 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 2.粗灰分 原理:试样在550度灼烧后,所得残渣,用质量分数表示。残渣中主要是氧化物,盐类等矿物质,也包括混入饲料中的沙石,土等,故称粗灰分。 步骤:1.将坩埚于马弗炉中灼烧(550℃,30min,干燥器中冷却至室温后称重,准确至0.001g。 2.称取5克试样放入坩埚(每个样品2个平行,还要2个对照,在电炉上低温炭化至无烟为止。 3.炭化后,将坩埚移入马弗炉中,与550℃下灼烧3h。 4.观察是否有炭粒,如无炭粒,继续于马弗炉中灼烧1h,如果有炭粒或怀疑有炭粒,将坩埚冷却,用蒸馏水润湿,在103℃的干燥箱中仔细蒸发至干,再将坩埚至于马弗炉中灼烧1h,至于干燥器中冷却称重,准确至0.001g。
注意事项:1.样品自然放在坩埚中,勿压,避免样品氧化不足。2.样品开始炭化时,应有坩埚盖,防止损失,并打开部分坩埚盖,便于气流流通。3.炭化时,温度应逐渐上升,防止火力过大而使部分样品颗粒被逸出的气体带走。4.灼烧温度不宜超过600度,否则会引起磷硫等盐的挥发。 标准:GBT6438-2007 饲料中粗灰分的测定 3.粗脂肪 原理:油重法:用乙醚等有机溶剂反复浸提饲料样品,使其中脂肪溶于乙醚,并收集于盛醚瓶中,然后将所有的浸提溶剂加以蒸发回收,直接称量盛醚瓶中的脂肪重,即可计算出饲料样品中的脂肪含量。 步骤:1.索氏提取器干燥处理。抽提瓶(内有数粒沸石——(103±2度烘箱,烘干30分钟——干燥器冷却30分钟——称重——重复操作至两次之差小于0.0008g为恒重。2.试样的称取与烘干。分析天平称试样1.3g——滤纸包——铅笔注明标号——103度烘箱烘干2h——干燥器冷却——称重。(此步骤中,要带手套称重,且保证滤纸包长度可全部浸于石油醚中为准。3.试样的反复抽提。滤纸包——抽提管——抽提瓶加石油醚60~100毫升——60~75度水浴加热——石油醚回流——控制回流速度和时间。(抽提前,先将滤纸包浸泡在石油醚较长时间,可减少抽提时间;一般控制回流10次/h,共回流约50次,本实验中,滤纸包已在石油醚浸泡20h以上,回流(3~4次/h,共回流2h;检查抽提管流出的石油醚挥发后不留下油迹为抽提终点。4.抽提后的烘干称重。取出滤纸包——干净表面皿——晾干——装入称样皿——103度烘箱烘至恒重——称重。 注意事项:1.全部称重操作,样品包装时要带乳胶或尼龙手套。2.测定样品在浸提前必须粉碎烘干,以免在浸提过程中样品水分随乙醚溶解样品中糖类而引起误差。3.除样品需干燥外,索氏提取器也应干燥。4.实验所用提取试剂为石油醚,需要无水,无醇,无过氧化物,否则会使测定结果偏高,或者过氧化物会导致脂肪氧化,在烘干时有引起爆炸的危险。5.加热乙醚或石油醚严禁用明火直接加热。
饲料产品检验规范
西安普朗克饲料科技发展有限责任公司 质量管理体系 第三层次文件 饲料产品检验规范 文件编号：版次： 拟制：时间： 编写：时间： 审核：时间： 批准：时间： 分发号：页码： 受控状态： 年月日发布年月日实施西安普朗克饲料科技有限责任公司品管部发布
一、目的 确保成品验收时符合规定，保证产品质量。 二、范围 本规范规定了饲料产品在生产过程中的抽检及最终检验项目、饲料品种、技术指标、检验记录、抽样数量、试样量等，并规定了饲料产品在库存期间有关质量方面的判定和处理。 三、引用标准 企业标准：《产品标准》、《检测方法汇编》、《原料检验规范》 国家标准：《饲料工业标准汇编》 四、定义 1、出厂检验（交付检验） 指产品出厂前，必须进行的各项检验。 2、型式检验（例行检验） 对产品质量进行全面考核，即对标准中规定的各项技术指标要求全部进行检验。 但有下列情况之一时，亦需进行型式检验： A、对产品定型鉴定时、配方修改后又重新恢复生产时； B、生产工艺、原辅材料配方有较大改动时； C、公司新推出的产品或停产半年又重新恢复生产时。 3、全数检查 是对一批产品或提交的所有的批产品进行百分之百的检查。 4、抽样检查 是从一批产品中随机抽取一部分产品进行检查，通过检查这少量产品来对批产品进 行评定。 五、抽样 1、袋装饲料采样方法 5包至10包逐包采样，10包以上选取10包采样。 2、出料口采样方法 A、在出料口采样，每10袋或间隔2分钟，用取样铲取样； B、每批饲料在打包的前、中、后各抽样5次，每次50克左右，然后混合成原始 样品。 3、样品的缩分 将样品倒在清洁、光滑、平坦的桌面或光面硬纸上，充分混匀后将样品摊成平面正方形，然后以两条对角线为界分成四个三角形，取出其中两个对角线形的样品，剩下的样品再按上述方法反复缩分，直至最后剩下的两个对角三角形的样品接近平 均样品所需的重量为止。 4、检验样品与留存样品 把平均样品分成三份，一份作为供化验室检验用称为检验样品（约200克左右），一份供复检用的样品与另一份作为备用的样品均称为留存样品。留存时标清采样时 间、生产数量、采样人、样品名称等，一般样品留存时间为2个月。 5、样品的包装、签封、记录及交接
饲料原料掺假
饲料原料掺假检测（华中农大） 一、饲料原料掺假现状、形式与检测程序 （一）饲料原料掺假现状 国产鱼粉100%掺有植物质，50%掺有非蛋白含氮化合物，20%不同程度地掺有血粉或羽毛粉。甚至进口鱼粉，也有50%掺有非蛋白含氮化合物，20%掺有皮革粉。销售时多以“价格优惠”、“送货上门”、“看样订货”及“回扣”等手段迎合人们心理，而大宗发货时，却以假充真，面目全非。当前饲料原料掺假不仅在鱼粉、豆粕、油脂等一些价格昂贵原料上，也向其它原料扩展，而且掺杂物种类繁多，手段五花八门，多不易用常规法检出，故更加加大了原料品质检测的难度。 （二）饲料原料掺假、使杂、伪造的含义与形式 1．饲料原料掺假、使杂、伪造的含义 （1）掺假：指在原料中掺入非原料可饲物质，以达以次充好，以假乱真。 （2）使杂：指在原料中掺入非原料不可饲物质，以达以杂增重。 （3）伪造：指以伪代真，名实不符。 2．饲料原料掺假、使杂、伪造的形式 （1）掺兑：在原料中掺兑非原料物，出售时冒称原物者。 （2）替代：以它物部分或全部替代原物者。 （3）着色：以染料着色于非原料物，掩饰掺杂真相者。 （4）伪造：出售与商标完全不符的物质者。 （三）饲料原料掺杂的检测程序 确定原料是否掺杂、伪造是一项十分细致的工作，因为检测的正确与否，是判断品质优劣和是否掺杂的关键。饲料原料掺杂的检测一般按照以下程序进行。 1．调查了解和掌握当前（地）原料掺杂、伪造的基本情况和动态，以达缩小检测范围， 做到心中有数。 2．购入或送检原料时，首先应采用感观法、筛分法、容重法等确定是否掺 杂。根据检测结果和经验，初步划定掺杂物范围。 3. 根据初步划定的掺杂物范围，可采取显微镜检和快速滴定进一步确定掺假的范围，最 后再用化学检测的方法确认掺假的种类以及掺假物的含量。 二、饲料原料品质检测与鉴别方法 （一）一般鉴别法饲料品质的一般鉴别法，是指用视觉、嗅觉、触觉等鉴别原料品质的一些方法，故又称感观法。1．视觉法：指通过肉眼或放大镜观察原料形态、颜色、虫害及霉变的一种方法。如观察时若发现原料结块，可能是水分含量过高或发生了霉变。粉碎、过筛时若发现粉料呈球块，一捻又成粉末时，除上述原因外，可能与脂肪含量较高，有粘性物质存在有关。正常豆粕应呈黄或金黄色，若呈褐、棕褐色或棕黑色，可能加热过度。要确切判断，尚需通过脲酶活性等方法进一步确定。 2．嗅觉法：原料因发酵、腐败，可导致蛋白质分解，人为添加非蛋白含氮化合物也可产生挥发性氨气味；脂肪酸败和过热焦化可产生焦臭味等，都可通过嗅觉判断。如发现鱼粉有刺激性氨味、哈喇味、霉味，即可判定该鱼粉已发生腐败、霉变或脂肪酸败。 3．触觉法：指原料水分含量可通过手摸、耳听来判断。如手插入料堆感觉湿凉，表示原料含水量超标。青干草手触无湿凉感，手摇有沙沙响声，表明品质优良。
饲料厂实习目的
( 实习报告 ) 单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 饲料厂实习目的 Purpose of practice in feed factory
饲料厂实习目的 一.实习内容 6月24日，我们学院六个班去了深圳华宝饲料公司进行一天的实习。 到达目的地后，按照带队老师安排，我们班首先去化验室参观学习。化验室并不大，但是布置合理，东西摆放得井井有条。负责人给我们介绍了化验室的布局、设备、用途和注意事项等。据了解，化验室一般进行的是饲料的八项常规化验，基本上承担了原料及样品的检查及化验，保证产品质量安全。负责人也告诉我们样品编号的含义。如1字头代表鸡料、2和3字头代表猪料、4字头代表鸭料、7字头代表鸽料以及9字头代表渔用饲料。在参观化验室的过程中，我还注意到墙上的一些告示。如在产品留样观察制度上面的两条值得我们在日后工作中引起注意：
(2)样品管理员在接受时要检查样品的包装、外观和数量，并进行登记、编号，将样品分成两份，一份留存备查，一份按规定粉碎以制备工作样本。 (7)配合饲料、浓缩饲料及预混合饲料样品保存期限必须超出报质期两个月以上，原料样品保存期限三个月以上。 接着我们班去了参观预混饲料车间，但由于工人已下班，于是经理就在车间外面给我们介绍了基本情况。整个预混车间有三层楼高，主要生产预混合饲料 1预混合饲料的生产技术要点 A混合均匀 饲料混合虽然仅是物理过程，但由于原料密度等特性差异明显，必须科学地选定设备、混合时间和合适的载体或稀释剂，工艺流程尽量简洁，力求混合均匀。预混料的均匀性差就意味着动物的实际摄入量与配方规定的供给量不符合，从而直接影响到添加效果和配合饲料的饲喂效果，特别是对于一些安全剂量与中毒剂量相差不大的微量成分来说，均匀性差可能造成使用不安全的后果，所以均匀
饲料生产企业八项制度
附件：一、八项管理制度 1、岗位责任制度 1、总经理全面负责企业的生产、经营和管理工作； 2各部门定岗、定员，每个岗位均由专人负责； 3、定期对在岗人员进行培训； 4、各岗位应遵循本岗位具体制度； 5、健全和完善各岗位人员的考核制度； 6、在岗人员必须熟悉本职工作； 7、各岗位必须服从企业统一领导，协调合作； 2、生产管理制度 1、生产部根据企业总体计划，制定相应的年、月、周生产计划，并制定合理的生产工艺流程； 2、每个生产工艺流程要有操作规范； 3、粉碎、混合、计量等生产设备要定期维修； 4、配料人员要严格按配方进行配料，并做好记录； 5、原料投入顺序按规定顺序进行，不得随意调换；
6、严格制定混合时间，定期检测混合均匀度； 7、成品包装袋，标签由专人负责； 8、成品定期检查，合格后方能入库。 3、检验化验制度 1、检验化验人员2人以上，必须经职业技能培训合格后持证上岗，并定期进行技能培训； 2、采购部门在每次原谅购入时必须进行化验，对蛋白饲料原料要进行三聚氰胺的检测和委托检测，检测合格方能入库，严格禁止不合格原料入库； 3、每批次产品按照执行标准进行出厂检测，奶牛饲料必须对三聚氰胺进行批批检验，合格方可出厂； 4、严格制定混合时间，定期检测混合均匀度； 5、各种化验记录需记录完整，真实，不得弄虚作假，不得涂改，保存时间必须在该产品售出后两年以上。 4、质量管理制度 1、生产饲料和饲料添加剂必须遵守农业部制定的安全使用规范，禁止在饲料和饲料添加剂中添加激素类药品和农业部
规定的其他禁用药品及三聚氰胺等有害物质。 2、生产饲料和饲料添加剂必须执行产品标准，没有国家标准过行业标准的，企业要严格按国家的有关规定，制定企业标准； 3、企业制定符合本厂适用的饲料原料标准并严格执行； 4、配方设计要满足用户对质量的要求和符合动物饲养标准； 5、生产设备定期检修，计量器具定期核对； 6、定期由主管领导、技术员、营销员、经销商及用户等参加召开产品质量分析会； 7、对产品质量问题提出意见和建议，做到出现问题及时解决。 5、安全卫生制度 1、企业全体员工要用安全卫生意识，要定期、不定期对员工进行安全操作常识培训； 2、工作人员上岗工作服，做好防护； 3、库房、车间、化验室等室内物品保持清洁、整齐；
饲料原料感官检测
1 范围 适用于能通过人的味觉、嗅觉、触觉、视觉等进行感观检查的动、植物性饲料原料。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 《原料标准》 3 术语和定义 （无） 4 管理职责 4.1 品管部收货组主要采取以下方法对公司进货原（辅）料进行检验。 4.1.1 视觉：观察原料或辅料的形状、粒度、色泽、霉变、虫蛀、结块或杂质等。 4.1.2 嗅觉：通过嗅觉来鉴别原料或辅料具有的特殊气味。 4.1.3 味觉：通过舌舔或牙咬来检查原料或辅料的味道、硬度及口感等。 4.1.4 触觉：用手指头捻取原料或辅料，通过感触来判定其水分、硬度、粘稠性等。
5 管理内容和要求 5.1 玉米 a) 观察其颜色：较好的玉米呈黄色且均匀一致，无杂色玉米。 b) 随机抓一把玉米在手中，嗅其有无异味，粗略估计（目测）饱满程度、杂质、霉变、虫蛀粒的比例，初步判断其质量。随后，取样称重，测容重（或千粒重），分选霉变粒、虫蛀粒、不饱满粒、热损伤粒、杂质等异常成份，计算结果。玉米的外表面和胚芽部分可观察到黑色或灰色斑点为霉变，若需观察其霉变程度，可用指甲掐开其外表皮或掰开胚芽作深入观察。区别玉米胚芽的热损伤变色和氧化变色，如为氧化变色，味觉及嗅觉可感氧化（哈腊）味。 c) 用指甲掐玉米胚芽部分，若很容易掐入，则水分较高，若掐不动，感觉较硬，水分较低，感觉较软，则水分较高。也可用牙咬判断。或用手搅动（抛动）玉米，如声音清脆，则水分较低，反之水分较高。 5.2 豆粕 a) 先观察豆粕颜色，较好的豆粕呈黄色或浅黄色，色泽一致。较生的豆粕颜色较浅，有些偏白，豆粕过熟时，则颜色较深，近似黄褐色（生豆粕和熟豆粕的脲酶均不合格）。再观察豆粕形状及有无霉变、发酵、结块和虫蛀并估计其所占比例。好的豆粕呈不规则碎片状，豆皮较少，无结块、发酵、霉变及虫蛀。有霉变的豆粕一般都有结块，并伴有发酵，掰开结块，可看到霉点和面包状粉末。其次判断豆粕是否经过二次浸提，二次浸提的豆粕颜色较深，焦糊味也较浓。最后取一把豆粕在手中，仔细观察有无杂质及杂质数量，有无掺假（豆粕主
饲料检测的测试项目和测试标准
饲料检测的测试项目和测试标准 饲料主要指的是农业或牧业饲养动物的食物。主营由大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。 畜禽饲料检测：颗粒饲料、牛饲料、鸡饲料、羊饲料、配合饲料等 水产饲料检测：鱼饲料、鳖饲料、虾饲料、蟹饲料、各类水产饲料等 宠物食品检测：犬粮、猫粮、宠物零食、处方食品等 饲料添加剂检测：胡萝卜素、维生素、叶黄素、生物素、碱式氯化铜、硫酸铜等 饲料测试项目： 饲料理化检测： 感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等。 饲料安全性检测： 水溶性氯化物、挥发性盐基氮、氰化物、亚硝酸盐、三聚氰胺、重金属残留、农药残留、菌落总数、大肠菌数、霉菌数、芽孢杆菌数等。 饲料检测标准： GB/T 5917.1-2008 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法 GB/T 5918-2008 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432-1994 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434-2006 饲料中粗纤维的含量测定过滤法 GB/T 6435-2006 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6436-2002 饲料中钙的测定 GB/T 6437-2002 饲料中总磷的测定分光光度法 GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分的测定 办理饲料检测流程： 1、咨询---申请人提供产品资料图片或通过描述说明所需要申请的产品及材料. 2、报价---根据申请人提供的资料，技术工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价 3、申请方确认报价后填写测试申请表和测试样品 4、样品测试——测试将依照所适用的标准进行 5、测试完成后提供报告。