江苏省盐城市盐都县郭猛中学七年级生物下册《9.1 人体需要的主要营养物质》导学案

人体需要的主要营养物质

【学习目标】

1.探究食物中的营养成分和生产原料。

2.比较区分蛋白质、糖类、脂肪、维生素它们对于人体的作用。

【导学展示】

1.写出一两个说明食物重要性的古语、成语或者俗语。

2.生活在非洲的难民的孩子骨瘦如柴,无力行走;一些发达地方少年儿童过度肥胖。这些孩子体态上的明显差异是什么原因导致的?

3.想想获得营养物质的主要途径是什么?回忆一下人类的食物的来源。

4.食物中的营养成分

a.食物中有那些营养成分?不同的食物中含有的营养成分是否相同?举例说出一些食物的生产原料。

b. 人体需要的主要营养物质有哪七大类?食物中各种营养成分,哪些能为我们生命活动提供能量呢?既是人体的组成物质,又是人体的供能物质,又是什么?不提供能量,也是人体生长发育必需的,要从外界摄取的有机物又是什么?

c. 比较蛋白质、糖类、脂肪,分别有三句简短的话描述区分蛋白质、糖类、脂肪对人体的作用。

【个案补充】

【盘点收获】

【反馈矫正】

1.食物中含有、、、、、和纤维素

2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开。

3.把食物中的各种成分(A~D)与它对人体的作用连接起来。

A.脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质

B.糖类 b.备用的能源物质

C.蛋白质 c.促进人体的正常的生长发育,人体需要量很少

D.维生素 d. 构成人体细胞的主要物质,生长发育,组织更新的原料

课题:人体需要的主要营养物质2

【学习目标】

1.实验探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。

2.举例说明人体需要的主要营养物质。

【导学展示】

实验:食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪

1.探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪,学生4人一组进行实验

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