第三章 酶作业
第三章 酶
复习思考题
一、名词解释
1. 酶
2. 米氏常数（Km ）
3. 酶的活性部位
4. 可逆抑制作用
5. 酶原及酶原的激活
6. 不可逆抑制作用
7. 竞争性抑制作用
8.酶的比活力
9. 反竞争性抑制作用 10. 别构酶 11. 非竞争性抑制作用
12. 同工酶
二、填空题
1. 米氏方程的基本形式是 在底物浓度很低时可简写为 在底物浓度很高时可简写为 。
2.酶的竞争抑制剂使酶的Km Vmax 。
3.米氏方程为 。Km 值的物理意义是 。如果要求酶促反应v=Vmax ×90%,则[S]应为Km 的倍数是 。
4. 酶的非竞争抑制剂使酶的Km Vmax 。
5.EC2.1.2.1中的EC 是 的简称，第一个数字2表示该酶属于 。
6.磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是 结构类似物，能 性地抑制 酶活性。
7.酶的活性中心包括 和 两个功能部位。其中 直接与底物结合，决定酶的专一性； 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
8.维生素B1参与形成的辅酶是体内 酶的辅酶。
三、选择题
1. .酶催化底物反应时，将产生下列哪一种能量效应（ ）。
A.提高反应所需的活化能
B.降低反应所需的活化能
C.降低反应的能量水平
D.提高产物的能量水平
2.关于米氏常数Km 的说法，哪个是正确的?( )
A.饱和底物浓度时的速度
B.在一定酶浓度下，最大速度的一半
C. 饱和底物浓度的一半
D.速度达到最大速度一半时的底物浓度
E.降低一半速度时抑制剂浓度
3.存在（ ）抑制剂时，酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度不变。
A ．不可逆抑制剂 B.竞争性抑制剂 C.反竞争性抑制剂 D.非竞争性抑制剂
4..下列关于酶活性中心的叙述哪一个是不正确的：（ ）
A.是酶分子中直接与酶的催化作用有关的部位
B.对简单酶类来说，活性中心一般有少数几个氨基酸组成
C.必需基团一定在活性中心内
D.活性中心一般只占酶分子的很小一部分结构
5.下列关于酶的描述，哪一项不正确?（ ）
A.酶与底物的结合一般通过非共价键
B.酶具有专一性
C.酶的化学本质都是蛋白质
D.酶在细胞内和细胞外都可以发挥作用。
6.米氏常数（Km ）是：（ ）
A.在酶反应中随酶浓度的增加而增大
B.酶促反应中随酶浓度的增加而减少
C.酶促反应中随底物浓度的增加而增大
D.酶的特征性常数，与酶和底物的浓度无关
7.纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是：( )
A.蛋白质的浓度
B.酶的总活力
C.酶的重量
D.酶的比活力
8.变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的：（ ）
A. B. C. D.
9.酶的比活力是指：( )
v s v s v s v s
A.任何纯酶的活力与其粗酶的活力比
B.每毫克蛋白的酶活力单位数
C.每毫升反应混合液的活力单位
D.以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力
10.下列关于变构酶的叙述中，错误的是（ ）。
A.含多个亚基
B.在变构酶激活情况下，V-[S]曲线为S 形
C. 变构酶的活性中心与调节中心都位于同一亚基上
D.调节物可以是底物或其他代谢
11.已知某种酶的Km 值为0.05mol/L,试问要使此酶催化的反应速度达最大反应速度50％，底物浓度应是多少？( )
A.0.04mol/L
B.0.08mol/L
C.0.02mol/L
D.0.05mol/L
12.哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：( )
A.不可逆抑制作用
B.竞争性可逆抑制作用
C.非竞争性可逆抑制作用
D.反竞争性可逆抑制作用
13.下列辅酶中的哪个不是来自于B 族维生素：( )
A.CoA
B.CoQ
C.PLP
D.FMN
14.同工酶的特点是：（ ）
A.催化作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶
B.催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶
C. 催化同一底物起不同反应的酶的总称
D. 多酶体系中酶组分的统称
E.催化作用，分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶
15.下列各图属于非竞争性抑制动力学曲线是:（ ）
m K 1 m K 1 m
K 1 A B C
16.V-[S]曲线可以用来描述酶的动力学特性，在下列几种酶中，V-[S]曲线可以为S 曲线的酶是（ ）。
A.同工酶
B.变构酶
C.米氏酶
D.丙酮酸脱氢酶系
17.酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：( )
A.Vm 不变，Km 增大
B.Vm 不变，Km 减小 C 、Vm 增大，Km 不变 D 、Vm 减小，K m 不变
18.与一碳单位代谢有关的维生素有（ ）。
A.维生素B2
B. 维生素B6
C. 维生素B12
D.叶酸
E.泛酸
F.生物素
19.酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（ ）。
A.使酶蛋白变性
B.与酶的活性中心以共价键结合
C.与酶的非必需基团结合
D.与活性中心的次级键结合
20.关于米氏常数Km 的说法，哪个是正确的？( )
A.饱和底物浓度时的速度
B.在一定酶浓度下，最大速度的一半
C.饱和底物浓度的一半
D.速度达最大速度一半时的底物浓度
21.参与凝血过程的维生素是（ ）。
A.维生素B
B. 维生素K
C. 维生素A
D. 维生素C
22.下列对酶活力测定的描述哪项是错误的？（ ）
A.酶的反应速度可通过测定产物的生成或测定底物的减少量来完成
B.需要在最适pH 条件下进行
C.按国际酶学会统一标准温度都采用250C
D.要求[S]≤[E]
23.如果要求酶促反应V=Vmax ×90%,则[S]应为Km 的倍数是（ ）。
A.4.5
B.9
C.8
D.5
E.90
24.下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误的：( )
A.活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位
B.活性中心的基团按功能可分为两
类，一类是结合基团，一类是催化基团 C.酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团 D.不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心
25.在酶促反应的双倒数作图中，横切距为（）。
A.[S]-1
B.Vmax-1
C.Km-1
D.-Km-1
26.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于（）。
A.产物反馈抑制
B.产物反馈抑制
C. 非竞争性抑制
D.竞争性抑制
E. 不可逆抑制
27.关于酶的抑制剂的叙述正确的是：( )
A.酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂
B.酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合
C.酶的抑制
剂均能使酶促反应速度下降 D.酶的抑制剂一般是大分子物质
28.某一酶的动力学资料如下图，它的Km为：( )
6 1/V
4
-3 -2 -1 0 1 2 3 1/[S]
A、2
B、3
C、0.33
D、0.5
29.构成胰凝乳蛋白酶活性中心的电荷中继网，有三个氨基酸残基组成，他们是（）。
A.His,Arg,Glu
B.His,Ser,Asp
C. Arg,Ser,Asp
D. Asp,Glu,Ser
30.所谓“多酶体系”是指一个代谢过程中的几个酶形成了一个反应链体系，多酶体系中的酶通常具有以下性质（）。
A.只是在功能上相互联系，在结构上互不相关，不存在相互作用。
B.不仅在功能上相互联系，在结构上也相互联系，形成复合体
C.以上两种情况都存在
四、简答题
1.以丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶为例，说明酶竞争性抑制作用的特点。
2. 计算:对于一个遵循米氏动力学的酶而言，当[S]=Km时，若v=35μmol/min,V max是多少？当[S]=2 10-5mol/L,v=40μmol/min,这个酶的Km是多少？
3. 为什么测定酶活力时以测初速度为宜?
4. 简述酶具有高催化效率的因素。
5.进行酶活力测定时应注意什么?为什么测定酶活力时以测初速度为宜?
6.说明酶原与酶原激活的生理意义。
答案：
一、名词解释
1.酶：是由生物细胞产生的具有催化能力的生物催化剂。绝大部分酶是蛋白质，还有一些核糖核酸(RNA)具有催化作用，称为核酶。
2. 米氏常数（Km）：对于一个给定的反应，使酶促反应的起始速度（v）达到最大反应（V max）一半时的底物浓度，叫做米氏常数。用K m表示。
3. 酶的活性部位：是指酶分子中与底物直接结合并与其催化性能直接有关的一些基团所构成的微区。也称酶的活性中心。
4.可逆抑制作用：抑制剂与酶蛋白以非共价方式结合，引起酶活性暂时性丧失。抑制剂可以通过透析等方法被除去，并且能部分或全部恢复酶的活性。这种抑制作用叫可逆抑制作用。包括竞争性抑制作用、非竞争性抑制作用、反竞争性抑制作用。
5.酶原及酶原的激活：不具催化活性的酶的前体形式叫酶原。使无活性的酶原转变成有活性的酶的过程称为酶原的激活。
6. 不可逆抑制作用：有些抑制剂与酶以共价键形式结合而引起酶活性降低或丧失，且不能用透析等方法除去抑制剂而使酶活性恢复。这种抑制作用称为不可逆抑制作用。
7.竞争性抑制作用：有些抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争，与酶的结合，此种抑制作用称为竞争性抑制作用。磺胺类药物就是根据竞争性抑制作用的原理设计的。
8.酶的比活力：也称为比活性，是指每毫克酶蛋白所具有的活力单位数。有时也用每克酶制剂或每毫升酶制剂所含的活力单位数来表示;比活力是表示酶制剂纯度的一个重要指标。对同一种酶来说，酶的比活力越高，纯度越高。
9.反竞争性抑制作用：酶只有与底物结合后才与抑制剂结合，从而导致酶活性下降叫反竞争性抑制作用。
10.别构酶：某些酶的分子表面除活性中心外，尚有调节部位，当调节物（或称别构物）结合到此调节部位时，引起酶分子构象变化，导致酶活性改变，这类酶称为变构酶（别构酶）。
11.非竞争性抑制作用：非竞争性抑制剂与酶的活性中心以外的集团结合，形成EI或ESI复合物，不能进一步形成E和P,使酶反应速度减低的抑制作用。
12.同工酶：是指能催化相同化学反应，但其酶蛋白本身的一级结构、三维结构、理化性质及生物学功能不完全相同的一组酶。
二、填空题
1. v=V max[S]/V max+[S]、v=K[S]、v=V max
2.变大、不变
3. v=V max[S]/V max+[S]、对于一个给定的反应，使酶促反应的起始速度（v）达到最大反应（V max）一半时的底物浓度、9
4. 不变、变小
5. 国际酶学委员会、转移酶类
6.对氨基苯甲酸、竞争、二氢叶酸合成酶
7. 结合部位、催化部位、结合部位、催化部位
8. 催化丙酮酸或α-酮戊二酸脱羧反应
三、选择题
1. B
2. D
3.D
4.C
5.C
6.D
7.D
8.B
9.B 10.C 11.D 12.B 13.B 14.A 15.C 16.B
17.A 18.D 19.B 20.D 21.B 22.C 23.B 24.D 25.D 26.D 27.C 28.C 29.B 30.C
四、简答题
1.要点：
(1)竞争性抑制剂丙二酸的结构与底物琥珀酸结构相似。
(2)丙二酸与底物琥珀酸竞争结合琥珀酸脱氢酶的活性中心。
(3)丙二酸的抑制作用可以通过增加底物琥珀酸的浓度解除。
(4)加入丙二酸后琥珀酸脱氢酶Km值增大，而Vmax不变。
2. 根据米氏方程：v=V max[S]/(K m+[S])
据题意得：35μmol/min=V max[S]/2[S],V max=70μmol/min
K m=[S](V max/v-1)=2×10-5mol/L(70μmol/min÷40μmol/min-1)=1.5×10-5mol/L
3. 这是因为：
（1）随着反应时间的延长, 底物浓度下降。
（2）酶在一定pH及温度下失活。
（3）产物对酶的抑制，产物上升而加速逆反应。
酶反应速度逐渐下降。而酶反应速度在最初一段时间内保持恒定，所以，测定酶活力时以测初速度为宜。
4. 具有高催化效率的因素有以下五点：
（1）邻近与定向效应：增加了酶与底物的接触机会和有效碰撞。
（2）张力效应：诱导底物变形，扭曲，促进了化学键的断裂。
（3）酸碱催化：活性中心的一些基团，如His，Asp作为质子的受体或供体，参与传递质子。
（4）共价催化：酶与底物形成过渡性的共价中间体，限制底物的活动，使反应易于进行。
（5）疏水效应：活性中心的疏水区域对水分子的排除、排斥，有利于酶与底物的接触。
5.
⑴.进行酶活力测定时应注意以下几点：
①应测反应初速度。
②通常测定产物的生成量比较准确，但检测方法要灵敏。
③使酶促反应在最适条件下进行，最适pH、最适温度；对特异性不强的酶应选择最适底物。
④防止激活剂与抑制剂对酶活性的干扰。
⑤测定酶反应速度时，应使[S]>>[E]。
(2)为什么测定酶活力时测初速度最好:
因为在最初一段时间内酶促反应速度能保持恒定，随着时间的推移酶活性会受到影响，如底物浓度降低，产物的抑制作用，pH及温度条件对酶的破坏。
6.
酶的无活性前体叫酶原。无活性的酶原变成有活性酶的过程叫酶原的激活。
其生理意义
(1)避免细胞产生的酶对细胞进行自身消化，并使酶在特定的部位和环境中发挥作用，保证体内代谢正进
行。
(2)有的酶原可以视为酶的储存形式。在需要时，酶原适时地转变成有活性的酶，发挥其催化作用。
酶工程 试题及答案
共三套 《酶工程》试题一： 一、是非题（每题1分，共10分） 1、酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（） 2、酶的分类与命名的基础是酶的专一性。（） 3、酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。（） 4、液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（） 5、培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（） 6、膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大于其孔径的颗粒截留。（） 7、在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。（） 8、角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。（） 9、α－淀粉酶在一定条件下可使淀粉液化，但不称为糊精化酶。（） 10、酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。（） 二、填空题（每空1分，共28分） 1、日本称为“酵素”的东西，中文称为__________,英文则为__________,是库尼（Kuhne）于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的__________与__________。 2、1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得__________酶结晶，并指出__________是蛋白质。他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
3、目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为__________,高产液化酶优良菌株菌号为___________。在微生物分类上，前者属于__________菌，后者属于__________菌。 4、1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、__________基因和__________基因。 5、1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25oC，PH及底物浓度为最适宜）__________,催化__________的底物转化为产物的__________为一个国际单位，即1IU。 6、酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的__________、减少__________，增加__________。 7、酶的生产方法有___________，___________和____________。 8、借助__________使__________发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。 9、酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有__________法，__________法和__________法三种。 10、由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此酶结晶既是__________，也是__________。 三、名词术语的解释与区别（每组6分，共30分） 1、酶生物合成中的转录与翻译 2、诱导与阻遏 3、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比） 4、酶的变性与酶的失活
酶作业答案
名词解释 1、同工酶是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。 2、酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，此前体物质称为酶原。 3、别构效应:当底物或底物以外的物质和别构酶分子上的相应部位非共价地结合后,通过酶分子构象的变化影响酶的催化活性,这种效应成为别构效应 4、酶的活性中心：酶的活性中心是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。 5、酶的抑制剂：能使酶的必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。 6、酶的专一性酶对其所催化的底物具有较严格的选择性，即一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并产生一定的产物，酶的这种特性称为酶的特异性。根据酶对其底物结构选择的严格程度不同，酶的特异性可大致分为三种类型，即绝对特异性，相对特异性和立体异构特异性。 7.核酶：有催化作用的RNA。 8、竞争性抑制作用：有的抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争跟酶结合，这种抑制称为竞争性抑制作用。 问答题 1、酶的活性中心特点： （1）活性部位在酶分子的总体积中只占相当小的部分； （2）酶的活性部位是一个三维实体； （3）酶的活性部位与底物诱导契合； （4）酶的活性部位是位于酶分子表面的一个裂缝内； （5）底物通过次级键较弱的力结合到酶上； （6）酶活性部位具有柔性或可运动性 2、简述酶具有高效催化的因素 答案要点：
（1）、邻近定向效应：指底物和酶活性部位的邻近，使底物反应浓度有效提高，使分子间反应成为分子内反应。 （2）、张力和形变：底物结合诱导酶分子结构变化，而变化的酶分子又使底物分子的敏感键产生张力甚至形变，促进酶-底物中间产物进入过渡肽。 （3）、酸碱催化: 酶活性部位上的某些基团可以作为良好的质子供体或受体对底物进行酸碱催化, 达到降低反应活化能的目的。 （4）、共价催化：酶和底物形成不稳定的共价中间物，从而促进产物形成。 3、举例说明竞争性抑制的特点和实际意义。 解答要点:有些抑制剂与底物竞争与酶结合,妨碍酶与底物结合,减少酶的作用机会,这种现象成为竞争性抑制. 竞争性抑制的一个特点是当底物浓度很高时,抑制作用可以被解除. 酶的竞争性可逆抑制剂的酶动力学特征是Vmax不变，Km增加.研究酶的竞争性抑制作用在医学,工农业生产上以及基础理论研究上都有一定的意义. 4、很多酶的活性中心均有组氨酸残基参与，请解释原因。 答题要点： 酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基pK值为6.0～7.0，在生理条件下，一半解离，一半不解离，因此既可以作为质子供体（不解离部分），又可以作为质子受体（解离部分），既是酸，又是碱，可以作为广义酸碱共同催化反应，因此常参与构成酶的活性中心。 5、简述竞争性抑制剂与非竞争性抑制剂的区别 竞争性抑制剂抑制剂结构与底物相似，共同竞争酶的活性中心，抑制作用大小与抑制剂和底物的相对浓度有关。Km值增大，Vm不变。 非竞争性抑制剂非抑制剂结构与底物不相似或完全不同，它只与活性中心外的必需基团结合，形成EI和EIS，使E和ES都下降。该抑制作用的强弱只与抑制剂浓度有关，Km值不变，Vm下降。 论述题
生物DNA连接酶,聚合酶RNA聚合酶,连接酶DNA解旋酶
限制性核酸内切酶（以下简称限制酶）：限制酶主要存在于微生物（细菌、霉菌等）中。一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子。是特异性地切断DNA链中磷酸二酯键的核酸酶（“分子手术刀”）。发现于原核生物体内，现已分离出100多种，几乎所有的原核生物都含有这种酶。是重组DNA技术和基因诊断中重要的一类工具酶。例如，从大肠杆菌中发现的一种限制酶只能识别GAATTC序列，并在G和A 之间将这段序列切开。目前已经发现了200多种限制酶，它们的切点各不相同。苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因，就能被某种限制酶切割下来。在基因工程中起作用。 DNA连接酶：主要是连接DNA片段之间的磷酸二酯键，起连接作用，在基因工程中起作用。 DNA聚合酶：催化脱氧核苷酸之间的聚合反应。主要是连接DNA片段与单个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，在DNA复制中起做用。 DNA聚合酶只能将单个核苷酸加到已有的核酸片段的3′末端的羟基上，形成磷酸二酯键；而DNA连接酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，不是在单个核苷酸与DNA片段之间形成磷酸二酯键。 DNA聚合酶是以一条DNA链为模板，将单个核苷酸通过磷酸二酯键形成一条与模板链互补的DNA链；而DNA连接酶是将DNA双链上的两个缺口同时连接起来。因此DNA连接酶不需要模板。 RNA聚合酶（又称RNA复制酶、RNA合成酶）的催化活性：RNA聚合酶以完整的双链DNA为模板，转录时DNA的双链结构部分解开，转录后DNA仍然保持双链的结构。真核生物RNA聚合酶：真核生物的转录机制要复杂得多，有三种细胞核内的RNA聚合酶：RNA 聚合酶I转录rRNA，RNA聚合酶II转录mRNA，RNA聚合酶III转录tRNA和其它小分子RNA。在RNA复制和转录中起作用。 反转录酶：属RNA指导的DNA聚合酶，具有三种酶活性，即RNA指导的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指导的DNA聚合酶。在分子生物学技术中，作为重要的工具酶被广泛用于建立基因文库、获得目的基因等工作。在基因工程中起作用。
高分子化学第四章作业讲解
第一节习题 1 在热机械曲线上,为什么PMMA 的高弹区范围比PS 的大? (已知PMMA 的=g T 378K ,=f T 433—473K ;PS 的=g T 373K ,=f T 383—423K 2 为什么热机械曲线上f T 的转折不如g T 明晰? 3 假如从实验得到如下一些高聚物的热-机械曲线,如图6-12,试问它们各主要适合作什么材料(如塑料、橡胶、纤维等?为什么? 橡胶 (a (b (a (b 图6-12高聚物的温度-形变曲线 4 从化学结构角度讨论以下各对聚合物为什么存在g T 的差别. T ε 20 60 100 140 180 A 塑料 T ε -60 0 40 B 20 210 T ε C 纤维 80 100 T ε D 塑料
CH 2CH 2 (1 (150K 和 CH 2 CH CH 3 (250K (2 CH 2 CH C O OCH 3 (283K 和 CH 2 CH O C O CH 3 (350K (3 CH 2 CH 2O (232K 和 CH 2 CH OH (358K (4 CH 2
CH C OC 2H 5 O (249K 和 CH 2 CH 2 CH CH 3 C OCH 3 O (378K 5 从结构出发排列出下列各组高聚物T g 顺序并简要说明理由。 (1 C CH 3 CH 3 C , C H H C , CH 2
CH CH CH 2 , (CH CH n , C H C H , CH 2CH 2 (N CH 2(5NHCO CH 2(4CO n , H (2 (CH 2 CH Cl n , (CH 2 C Cl
哈工大酶工程试题答案
年级2001 专业生物技术 一名词解释（每题3分，共计30分） 1.酶工程 2.自杀性底物 3.别构酶 4.诱导酶 5.Mol催化活性 6.离子交换层析 7.固定化酶 8.修饰酶 9.非水酶学 10.模拟酶 二填空题(每空1分,共计30分) 1.决定酶催化活性的因素有两个方面，一是，二是 。 2.求Km最常用的方法是。 3.多底物酶促反应的动力学机制可分为两大类，一类是，另一类是 。 4.可逆抑制作用可分为，，， 。 5.对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是，二是能够利用廉价原料，发酵周期，产酶量，三是菌种不易，四是最好选用能产生酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。 6.酶活力的测定方法可用反应法和反应法。 7.酶制剂有四种类型即酶制剂，酶制剂，酶制剂和 酶制剂。 8.通常酶的固定化方法有法，法，法， 法。 9.酶分子的体外改造包括酶的修饰和修饰。 10.模拟酶的两种类型是酶和酶。 11.抗体酶的制备方法有法和法。 三问答题(每题10分,共计40分) 1.固定化酶和游离酶相比，有何优缺点 2.写出三种分离纯化酶蛋白的方法，并简述其原理。 3.为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料 4.下面是某人对酶测定的一些数据，据此求出该酶的最大反应速度和米氏常数。
10-6 10-6 10-5 10-5 10-5 10-4 10-4 10-2 酶工程试题（B） 一名词解释 1.抗体酶 2.酶反应器 3.模拟酶 4.产物抑制 5.稳定pH 6.产酶动力学 7.凝胶过滤 8.固定化酶 9.非水酶学 10.液体发酵法 二填空题(每空1分,共计30分) 值增加，其抑制剂属于抑制剂，Km不变，其抑制剂属于抑制剂，Km 减小，其抑制剂属于抑制剂。 2.菌种培养一般采用的方法有培养法和培养法。 3.菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括，，，， 和等。 4.打破酶合成调节机制限制的方有，，。 5.酶生物合成的模式分是，，， 。 6.根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有法，法和 法 7. 通常酶的固定化方法有法，法，法， 法。 8. 酶分子的体外改造包括酶的修饰和修饰。 9.酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的，从而降低了底物分子的，而抗体结合的抗原只是一个态分子，所以没有催化能力 三问答题(每题10分,共计40分) 1.在生产实践中，对产酶菌有何要求 2.对酶进行化学修饰时，应考虑哪些因素 3.列出用共价结合法对酶进行固定化时酶蛋白上可和载体结合的功能团 4.某酶的初提取液经过一次纯化后，经测定得到下列数据，试计算比活力，回收率及纯化 倍数。
果胶酶作业
1．(2019·长春高二检测)下列有关果胶的叙述，错误的是() A．果胶是植物细胞壁的主要成分之一 B．细菌可产生果胶酶，是因为细菌的细胞壁中也含有果胶 C．果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 D．果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊 2．(2019·江苏南京期中)下列关于果胶酶的叙述错误的是() A．果胶酶能够分解植物细胞壁和胞间层中的果胶 B．果胶酶能降低化学反应的活化能 C．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 D．果胶酶在细胞内的合成场所是核糖体 3．(2019·湖南衡阳八中高二月考)下列可表示酶活性的高低的是() A．单位时间内、单位体积中反应物的总量 B．一段时间后生成物的总量 C．一段时间后、一定体积中消耗的反应物的量 D．单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量 4．下图是果胶酶在不同温度条件下的酶活性变化曲线，请回答下列问题： (1)分析图示可知，在50 ℃时，果胶酶的活性________。 (2)在________和________时，果胶酶的活性都降为0，但恢复至50 ℃时，________图中酶的活性可能恢复，请在图中画出恢复曲线，由此表明________图中酶的结构未受到破坏。 5．(2019·山东济南一中高二月考)下图为某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验操作流程图，下列叙述错误的是() A．底物可为苹果泥，酶液为果胶酶溶液 B．底物与酶混合前的同温处理可以取消 C．实验的自变量为温度
D．检测的是果汁的体积或果汁的澄清度 6．(2019·海南中学期末)在“探究果胶酶的用量”实验中，下列说法中不正确的是() A．反应液的pH 必须相同 B．底物浓度一定时，酶的用量越大，滤出的果汁越多 C．应控制在适宜温度和pH 条件下 D．实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液 7．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶，分解植物的细胞壁及胞间层。请完成以下有关果胶酶和果汁生产中的问题： (1)在果汁生产中应用果胶酶可以提高________和________。 (2)某实验小组进行了“探究果胶酶催化果胶水解最适pH”的课题研究。本课题的实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥，试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作： 方法一：将试管中果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6……10。 方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥pH分别调至4、5、6……10，再把pH 相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。 ①请问哪一种方法更科学？ ________________________________________________________________________。 理由是__________________________________________________________________。 ②如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示________时，实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，分析图中最可能是实验结果的曲线图是________。若实验所获得的最适pH＝m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。 8．(2019·盐城高二检测)下列关于果胶酶的说法，正确的是() A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA 9．下表是某同学探究温度对果胶酶活性影响的实验结果。该结果不能说明()
RNA的转录过程是否需要DNA解旋酶_张华玲
目前在高中教学中，对于转录是否需要ＤＮＡ解旋酶这个问题看法不统一，本人根据手边的资料、自己的理解就这一问题谈谈看法。 一、DNA解旋酶 ＤＮＡ解旋酶，即在ＤＮＡ不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化ＤＮＡ双链结构解链，并具有ＡＴＰ酶活性的酶，两种活性相互偶联，通过水解ＡＴＰ提供解链的能量。不同来源的ＤＮＡ解旋酶都需要通过水解ＡＴＰ提供解链的能量，而不同的酶对活性的影响与复制叉结构的存在与否有关。 ＤＮＡ解旋酶（ＤＮＡｈｅｌｉｃａｓｅ），通常为流体蛋白环，通过ＡＴＰ水解产生的能量由解旋酶装载器装载到ＤＮＡ单链上（单链穿过环中央），有方向极性，该极性就是它结合的单链的极性。像ＤＮＡ聚合酶一样同样具有延伸性。与解旋酶装载器结合，装载到单链ＤＮＡ之前，ＤＮＡ解旋酶是没有活性的，只有解旋酶装载器将它装载到单链ＤＮＡ上，解旋酶装载器自动离开之后，ＤＮＡ解旋酶的活性被激活。当双链全部解开时，运动到单链末端，它才离开从单链。需要注意，ＤＮＡ解旋酶结合的是ＤＮＡ单链，至于它结合的单链，是由起始子蛋白作用到被称为复制器的ＤＮＡ区段使该区段发生双链解旋才产生的。ＤＮＡ解旋酶作用于ＤＮＡ双链的氢键上。 二、RNA的转录 ＲＮＡ的转录过程是遗传信息从基因转移到ＲＮＡ的过程。ＲＮＡ聚合酶通过与一系列组分构成动态复合体，并以基因序列为遗传信息模板，催化合成序列互补的ＲＮＡ，包括转录起始、延伸、终止等过程。不需要ＤＮＡ解旋酶。 （一）ＲＮＡ的转录 １．ＲＮＡ合成的基本特征。需要底物：４种核糖核酸三磷酸ＡＴＰ、ＵＴＰ、ＣＴＰ、ＧＴＰ。方向：从５端到３端。不需要引物。需要ＤＮＡ为模板。转录是以ＤＮＡ两条链中的一条为模板合成ＲＮＡ的过程。 ２．转录过程所需酶和转录因子。转录过程需要启动子转录因子以及相关调控元件。大肠杆菌ＲＮＡ聚合酶的分子量约４５０ｋＤａ，由四种５个亚基（α２ββ＇σ）组成全酶（ｈｏｌｏｅｎｚｙｍｅ），σ解离后的部分（α２ββ＇）称为核心酶。α亚基可能参与全酶的组装及全酶识别启动子，从而决定哪些基因可转录；β亚基与底物（ＮＴＰ）及新生ＲＮＡ链结合；β＇亚基与模板ＤＮＡ结合；β和β＇亚基组成酶的活性中心，通过ＤＮＡ的磷酸基团与核心酶的碱性基团间的非特异性吸附作用，核心酶能与模板ＤＮＡ非特异性松弛结合；σ亚基的功能是识别启动子，辨认转录起始点，但不能单独与ＤＮＡ模板结合，当它与核心酶结合时，可引起酶构象的改变，在转录延长阶段，σ亚基与核心酶分离，仅由核心酶参与延长过程。 真核生物有三种ＲＮＡ聚合酶，分别催化不同ＲＮＡ的合成，每种酶都需要一些蛋白质辅助因子，称为转录因子。ＲＮＡ聚合酶Ⅰ催化ｒＲＮＡ前体的合成，ＲＮＡ聚合酶Ⅱ催化ｍＲＮＡ前体的合成，ＲＮＡ聚合酶Ⅲ催化ｔＲ－ＮＡ前体的合成。 ３．转录过程。转录分为几个阶段，转录泡的形成，ＲＮＡ合成开始，转录泡沿着ＤＮＡ迁移，转录的终止。转录因子聚集到基因的调控区域，ＲＮＡ聚合酶之类的酶分子把基因的ＤＮＡ序列信息转录为游离的ＲＮＡ分子，转录就开始了。在ＲＮＡ聚合酶和双链ＤＮＡ在启动子处形成一个“闭合复合物”识别模版。然后ＤＮＡ双链解聚，形成“开放复合物”，这个过程是由ＲＮＡ聚合酶完成的，ＤＮＡ双链的有限解聚并不需要来自于ＡＴＰ水解释放的能量，这与ＤＮＡ解旋酶不同（ＵｎｌｉｋｅａＤＮＡｈｅｌｉｃａｓｅｒｅａｃｔｉｏｎ，ｔｈｉｓｌｉｍｉｔｅｄｏｐｅｎｉｎｇｏｆｔｈｅｈｅｌｉｘｄｏｅｓｎｏｔｒｅｑｕｉｒｅｔｈｅｅｎｅｒｇｙｏｆＡＴＰｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓ）。模板链暴露出来，可以和核苷酸配对，转录泡从ＲＮＡ聚合酶结合的地方开始，由ＤＮＡ链局部解链形成。转录起始是ＲＮＡ链的第一个核苷酸的合成。第一个核苷酸（ＮＴＰ）带着３个磷酸基，其后每加入一个核苷酸脱去一个焦磷酸，形成磷酸二酯键。在合成前９个核苷酸时候，ＲＮＡ聚合酶停留在启动子处。只有当聚合酶成功地在链上延伸并且离开启动子后，启动期才结束。启动子就是帮助ＲＮＡ聚合酶识别并结合到模板上，完成转录起始的一段ＤＮＡ序列。在此过程中形成较短的ＤＮＡ－ＲＮＡ杂交链。在延伸过程中，聚合酶沿着ＤＮＡ链移动不断合成ＲＮＡ链。随着酶的迁移，它使ＤＮＡ双螺旋解链，并且使模板的一个新区段以单链形式暴露出来。核苷酸共价结合到延伸的ＲＮＡ链的３＇端，在松弛区域形成一个 RNA的转录过程是否需要DNA解旋酶 张华玲 （四川省泸州市高级中学，四川泸州６４６３００） 摘要：目前在高中教学中，对于转录是否需要D N A解旋酶这个问题看法不统一，本人对此理解资料分析认 为，R N A聚合酶以基因序列为遗传信息模板，催化合成序列互补的R N A，包括转录起始、延伸、终止等过程。原 核生物与真核生物D N A转录都需要R N A聚合酶，但是有所差异。转录为R N A的过程不需要D N A解旋酶。 关键词：R N A的转录；D N A解旋酶；教学 中图分类号：[Q342+.3]文献标志码：B文章编号：1674-9324（2012）10-0161-02 【专题研讨】
酶校本作业
2014~2015学年第一学期高一年段生物科作业 ——“降低化学反应活化能的酶（2）” （班级：姓名：座号：成绩：）一．单项选择题 1.关于酶生理功能的叙述，下列哪一项是正确的（） A．生物体内的化学反应提供能量 B．能加快生物体内的生化反应速度 C．酶是一种高效、专一的无机催化剂 D．能促进生物体内营养物质的运输 2.在唾液淀粉酶水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的实验效果基本相同，这 表明酶具有（） A．专一性 B．多样性 C．高效性 D．稳定性 3. 下列条件中，不能使酶失活的是（） A．高温 B．低温 C．强酸 D．强碱 4. 在不破坏高等植物细胞正常生命活动的情况下，下列哪种物质最适于除去植物细胞的细胞壁（） A．蛋白酶 B．淀粉酶 C．盐酸 D．纤维素酶 5.下列有关酶的叙述错误的是 ( ) A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸 B.少数的酶是RNA C.每种酶都具有高效性、专—性，但不具备多样性 D.酶都具有消化功能 6.不能催化过氧化氧生成H2O和O2的是 ( ) A.FeCl3中的Fe3+ B.FeCl3中的Cl- C.肝脏中的过氧化氧酶 D.马铃苗中的过氧化氢酶 7.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是 ( ) A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 C.酶是活细胞产生的—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNA D.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响 8．胃蛋白酶的最适PH约为2左右，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（） 9.下图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是 ( ) A．可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况 B．A点时，麦芽糖酶全部参与催化 C．如果温度上升5 ℃，B点向左下方移动 D．因受酶活性的限制，BC段催化速率不再增加 10.甲图表示温度与淀粉酶活性的关系，乙图是将一定量的淀粉酶和充足的淀粉反应后，麦
酶工程复习题
酶工程复习题 一、选择题： 1.下面关于酶的描述，哪一项不正确( ) （A）（答案）所有的蛋白质都是酶 （B）酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能 （C）酶具有专一性 （D）酶是生物催化剂 2.下列哪一项不是辅酶的功能( ) （A）转移基团 （B）传递氢 （C）传递电子 （D）（答案）决定酶的专一性 3.下列对酶活力的测定的描述哪项是错误的( ) （A）酶的反应速度可通过测定产物的生成量或测定底物的减少量来完成 （B）需在最适pH条件下进行 （C）（答案）按国际酶学会统一标准温度都采用25℃ （D）要求[S]远远小于[E] 4.下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的 （A）活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位 （B）活性部位的基因按功能可分为两大类：一类是结合基团，一类是催化基团（C）酶活性部位的集团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的集团（D）（答案）不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位 5.酶的高效率在于 （A）增加活化能 （B）降低反应物的能量水平 （C）增加反应物的能量水平 （D）（答案）降低活化能
6.作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应 （A）增高反应活化能 （B）（答案）降低反应活化能 （C）增高产物能量水平 （D）降低产物能量水平 二、填空题 1.酶和菌体固定化的方法很多。主要可分为吸附法、结合法、交联法和热处理法 2.系统命名法根据酶所催化的反应类型，将酶分为6大类。即1、氧化还原酶；2、转移酶； 3、水解酶； 4、裂合酶； 5、异构酶； 6、合成酶（或称连接酶）。 3.酶分子修饰中，经过修饰的酶的特性会改变，即可提高酶活力，增加稳定性或降低抗原性。 4.决定酶催化活性的因素有两个方面，一是酶分子结构，二是反应条件。 5.酶的特点酶是生物催化剂；其反应条件温和、催化效率高；酶具有高的作用专一性；其化学本质具有蛋白质性质。 6.常用产酶菌有细菌（大肠杆菌）；霉菌（黑曲酶；青酶；木酶；根酶）；放线菌（链酶菌）；酵母等。 7.通常酶的固定化方法有吸附法共价键结合法交联法包埋法 8.对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是致病菌，二是能够利用廉价原料，发酵周期短，产酶量高，三是菌种不易退化，四是最好选用能产生胞外酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。 9. 酶的生产方法有提取法，发酵法和化学合成法。 10. 借助双功能试剂使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。 11. 酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有凝胶过滤法，超滤法和超离心法三种。 12.酶的特点酶是生物催化剂；其反应条件温和、催化效率高；酶具有高的作用专一性；其化学本质具有蛋白质性质。 13.在酶的发酵生产中，培养基要从营养的角度考虑碳源、氮源、无机盐、生长因素的调
生物化学作业参考答案
1、营养不良的人饮酒，或者剧烈运动后饮酒，常出现低血糖。试分析酒精干预了体内糖代谢的哪些环节？（p141 3题） 答：酒精对于糖代谢途径的影响主要有：肝脏的糖异生与糖原分解反应，也就是来源与去路的影响。 1)研究认为，酒精可以诱导低血糖主要取决于体内糖原储备是否充足，然而在人营养不良或者剧烈运动后， 体内糖原过度消耗，酒精又能抑制肝糖原的分解，饮酒后容易出现低血糖。 2）抑制糖异生： ①酒精的氧化抑制了苹果酸/天冬氨酸转运系统，导致细胞间质中还原当量代谢紊乱，使丙酮酸浓度下降，从而抑制糖异生； ②酒精能影响糖异生关键酶活性-非活性的转换，酶总量，酶合成或降解，从而抑制糖异生，如果糖二磷酸酶-1活性的抑制，磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶的表达降低等； 3）影响葡萄糖-6磷酸酶的活性，导致乳酸循环受阻，不利于血糖升高。 4）酒精使胰岛a细胞功能降低，促进胰岛素的分泌，抑制胰高血糖素的分泌，从而抑制糖原分解，促进糖酵解，造成低血糖。 5）酒精还会影响小肠对糖分的吸收，从而造成低血糖。 2、列举几种临床上治疗糖尿病的药物，想一想他们为什们有降低血糖的作用？(p141 4题) 答：1）胰岛素 它能增加组织对葡萄糖的摄取和利用，促进糖原的合成抑制糖异生，减少血糖来源，似血糖降低； 2）胰岛素促泌剂 ?磺脲类药物，格列苯脲等，通过刺激胰岛beta细胞分泌胰岛素，增加体内胰岛素水平而降低血糖；?格列奈类，如瑞格列奈，通过刺激胰岛素的早起合成分泌而降低餐后血糖。 3）胰岛素曾敏剂 如噻唑烷二酮类的罗格列酮可以通过增加靶细胞对胰岛素的敏感性而降低血糖。另外如双胍类药，如二甲双胍，它能降低血浆中脂肪酸的浓度而增加胰岛素的敏感性，增加周围组织对胰岛素的敏感性，增加胰岛素介导的葡萄糖的利用，也能增加非胰岛素依赖的组织对葡萄糖的摄取和利用。 4）a-糖苷酶抑制剂，如阿卡波糖，在肠道内竞争性的抑制葡萄糖苷水解酶，降低多糖或蔗糖分解成葡萄糖，抑制小肠对碳水化合物的吸收而降低餐后血糖。 3、治疗血浆胆固醇异常升高有哪些可能的措施？理论依据是什么？(p174 3题) 答：1）血浆胆固醇异常升高的治疗措施主要：有调整生活方式与饮食结构、降脂药物治疗、血浆净化治疗、外科治疗和基因治疗。具体的治疗方案则应根据患者的血浆LDL-胆固醇水平和冠心病的危险因素情况而决定。而且，降脂治疗的目标亦取决于患者的冠心病危险因素。一般而言，危险因素越多，则对其降脂的要求就越高(即目标血脂水平越低)。 2）但是继发型高脂血症的治疗主要是积极治疗原发病，并可适当地结合饮食控制和降脂药物治疗。 A. 控制理想体重。肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显着高于同龄的非肥胖者。除了体重指数(BMI)与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。一般来说，中心型肥胖者更容易发生高脂血症。肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常。 B. 运动锻炼体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高HDL胆固醇水平。 C. 戒烟吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低HDL-胆固醇水平。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。 D. 饮食治疗 血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%。饮食结构可直接影响血脂水平的高低。血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响，进食大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成。尽管单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸具有降低血浆胆固醇、LDL-胆固醇水平和升高HDL-胆固醇水平的
高分子化学答案第四章
3. 试列出绘制二元共聚物组成曲线的基本步骤，并按次步骤绘制下列6种二元共聚物的组成曲线，同时说明其所属的共聚类型。 答：二元共聚物组成曲线（F 1-f 1曲线）绘制步骤： ● 判断曲线类型：写出竞聚率r1、r2并比较其大小与0和1的大小关系，判断其所属共 聚物组成曲线类型（5中典型曲线中的一种）； ● 写F 1-f 1式（二元共聚物组成与单体组成关系式）：代入具体单体对应的r1、r2值到 F 1-f 1式中，并且化为最简式； ● 计算：代入几个f 1值(0, 0.2, 0.4, 0.5, 0.6, 0.8, 1)，根据F 1-f 1式计算F 1值；如果是有恒 比点共聚（反S 形曲线）或嵌段共聚（S 形曲线），再代入F 1 = f 1，计算出恒比点； ● 绘图：依据上述选取的f 1与对应的F 1值绘图，横坐标为f 1值，纵坐标为F 1值。 （1）r 说明控制共聚物组成的主要方法有几种，如果两种单体进行共聚的竞聚率为 r 1=0.40, 21并说明如何控制共聚物组成达到要求。 解：控制共聚物组成的主要方法：（1）控制转化率（在一定范围内）；（2）补加消耗得快的 单体（活泼单体）；（3）上述两种方法同时应用。 r 1=0.40, r 2=0.60（r 1 < 1, r 2 < 1，有恒比点共聚），且F 1-f 1的公式及曲线如下： 令F 1=0.5，求得f 1=0.55 按照f 1=0.55，f 2=0.45投料即可得到共聚物组成为F 1=0.5的聚合物。（亦可从图中求出） 5. 已知苯乙烯和甲基丙烯酸甲酯的Q 值分别为1.00和0.74，e 值分别为-0.80和0.40，试计算这两种单体分别进行共聚时的竞聚率，并说明共聚类型。 解： Q 苯乙烯=1.00， Q MMA =0.74， e 苯乙烯=－0.80， e MMA =0.40，则： 由竞聚率皆小于1可知聚合为有恒比点共聚，共聚物组成曲线为反S 形。 图4-2 交替共聚组成曲线0.000.200.400.600.80 1.00 f 1 12112-22-f f f )e (e e 211211e Q Q r --=) e (e e 1 22122e Q Q r --=
酶工程复习题及答案(1)
《酶工程》复习 一、名词解释…………………………………………… 1 酶工程：又称酶技术，是酶制剂的大规模生产和应用的技术，包括化学酶工程和生物酶工程。 2酶的诱导：由于加进某种物质，使酶的生物合成开始或者加速进行，称为酶的生物合成的诱导作用。 3 微滤：以压力差为推动力，截留水中粒径在0.02~ 10m之间的颗粒物的膜分离技术。 4固定化酶：通过物理的或化学的方法，将酶固定在载体上，能使酶发挥催化作用的酶。 5酶的非水相催化：通过改变反应介质，影响酶的表面结构和活性中心，从而改变酶的催化特性。 6 原生质体：脱去细胞壁的植物、真菌或细菌细胞。 7超滤：超滤是采用中空纤维过滤新技术，配合三级预处理过滤清除自来水中杂质；超滤微孔小于0.01微米，能彻底滤除水中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，保留水中原有的微量元素和矿物质。 8 固体发酵：固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水下溶性固态基质中，用一种或多种微生物的一个生物反应过程。 二、填空题………………………………………………. 1酶的分类（氧化还原酶）、（转移酶）、（水解酶）、（裂合酶）、（异构酶）、（合成酶）。 2酶活力是（酶催化速度）的量度指标，酶的比活力是（酶纯度）的量度指标，酶转换数是（酶催化效率）的量度指标。 3微生物产酶模式可以分为同步合成型，（延续合成型），中期合成型，（滞后合成型）四种。 4动物细胞培养主要用于生产疫苗、激素、单克隆抗体、多肽因子、酶等（功能性蛋白质）。 5细胞破碎的主要方法有机械破碎法、物理破碎法、（化学破碎法）、（酶促破碎法）。 6有机溶剂的极性系数lgP越小，表明其极性（越强），对酶活性的影响（越大）。 7通常酶的固定化方法有：吸附法、包埋法、结合法、交联法、热处理法。
ScPif1解旋酶的结构与功能研究
ScPif1解旋酶的结构与功能研究 Pif1解旋酶作为一种依赖于ATP供能的DNA解旋酶,广泛分布于原核生物和真核生物体内,在基因组稳定性的维持和核酸代谢调控等方面发挥着重要作用。酿酒酵母Pif1（Saccharomyces cerevisiae Pif1,ScPif1）解旋酶作为Pif1家族中的典型成员,是该家族中被最早鉴定并且深入研究的成员之一。体内研究表明,ScPif1解旋酶参与端粒稳定性的维持、冈崎片段的成熟、DNA复制过程中G4 DNA的解除以及同源重组修复等多种重要代谢途径。体外研究则显示ScPif1同时拥有5’-3’方向的双链DNA、RNA/DNA杂交链以及G4 DNA的解旋活性,其中最为引人注目的是其高效的G4DNA解旋功能,在体内条件下,G4 DNA因其高度的稳定性而成为生物体生理代谢的一大阻碍,ScPif1通过其高效的G4 DNA解旋功能而在多种生理代谢途径中发挥着重要作用。目前,关于ScPif1的研究主要集中在体内或体外的生理生化实验中,对于ScPif1结构的研究则非常有限。本研究针对以上难点,首先采用多序列比对的方式鉴定了ScPif1的解旋核心结构域,并通过二级结构预测的方式,对全长ScPif1蛋白进行了合理的截短设计,通过大肠杆菌表达系统对截短后的 ScPif1237-780蛋白进行了表达纯化,获得了可用于结晶实验的高纯度蛋白样品,并在随后的结晶实验中获得了多种DNA复合物的晶体,结合硒代蛋白晶体的反常散射数据获得的相位,首次解析了ScPif1解旋核心结构域的高分辨率三维结构。之后,基于解析的晶体结构,本研究综合利用定点突变实验、凝胶过滤层析技术、X射线
中医药大学作业答案-生物化学5
1. 三羧酸循环中只以FAD为辅助因子的是[ 1分] A.α-酮戊二酸脱氢酶系 B.丙酮酸脱氢酶系 C.琥珀酸脱氢酶 D.苹果酸脱氢酶 E.异柠檬酸脱氢酶 * 2. 生理条件下发生糖异生的主要器官是[ 1分] A.肺 B.肝脏 C.肌肉 D.脑 E.肾脏 * 3. 糖原分子上每连接1个葡萄糖单位消耗的高能化合物分子数是[ 1分] A.1 B.2 C.3 D.4 E.5 * 4. 体内能量的主要来源是[ 1分] A.磷酸戊糖途径 B.糖的有氧氧化途径 C.糖酵解途径 D.糖异生途径 E.糖原合成途径* 5. 关于糖酵解的正确叙述是[ 1分] A.不消耗ATP B.全过程是可逆的 C.生成38分子ATP D.在细胞液中进行 E.终产物是CO2和H2O * 6. 使血糖降低的激素是[ 1分] A.胰岛素 B.胰高血糖素 C.肾上腺素 D.糖皮质激素 E.生长素 * 7. 位于糖酵解途径、糖异生途径、磷酸戊糖途径、糖原合成途径和糖原分解途径交汇点上的化合物是[ 1分] A.1,6-二磷酸果糖 B.1-磷酸葡萄糖 C.3-磷酸甘油醛 D.6-磷酸果糖 E.6-磷酸葡萄糖 * 8. 指出关于胰岛素的错误叙述[ 1分] A.促进糖异生 B.促进糖原合成 C.促进糖转化成脂肪 D.提高肝葡萄糖激酶的活性 E.提高细胞膜对葡萄糖的通透性 * 9. 属于糖的有氧氧化、糖酵解和糖原合成共同中间产物的是[ 1分] A.1-磷酸葡萄糖 B.3-磷酸甘油醛 C.5-磷酸核糖 D.6-磷酸果糖 E.6-磷酸葡萄糖 * 10. 成熟红细胞的能源主要来自[ 1分]
A.磷酸戊糖途径 B.糖的有氧氧化途径 C.糖酵解途径 D.糖异生途径 E.糖原合成途径* 11. 糖酵解途径不产生[ 1分] A.1,3-二磷酸甘油酸 B.1,6-二磷酸果糖 C.2-磷酸甘油酸 D.3-磷酸甘油 E.磷酸二羟丙酮 * 12. 能抑制糖异生的激素是[ 1分] A.肾上腺素 B.生长激素 C.糖皮质激素 D.胰岛素 E.胰高血糖素 * 13. 在线粒体内进行的糖代谢途径是[ 1分] A.磷酸戊糖途径 B.三羧酸循环 C.糖酵解途径 D.糖异生途径 E.糖原合成途径 * 14. 关于尿糖阳性，哪项叙述是正确的？[ 1分] 错误：正确答案是A A.一定是血糖过高 B.一定是由于肾小管不能将糖全部吸收 C.一定是有糖代谢紊乱 D.一定是由胰岛素分泌不足引起的 E.一定是食物含糖过多 * 15. 下列化合物中既是糖酵解产物、又是糖异生原料的是[ 1分] A.丙氨酸 B.丙酮 C.甘油 D.乳酸 E.乙酰CoA * 16. 糖酵解途径中发生裂解反应的是[ 1分] A.1,3-二磷酸甘油酸 B.1,6-二磷酸果糖 C.3-磷酸甘油醛 D.3-磷酸甘油酸 E.乳酸 * 17. 可直接转化成3-磷酸甘油醛的是[ 1分] A.6-磷酸葡萄糖 B.草酰乙酸 C.琥珀酸 D.磷酸二羟丙酮 E.磷酸烯醇式丙酮酸 * 18. 三羧酸循环中底物水平磷酸化反应直接生成的高能化合物是[ 1分] A.ATP B.CTP C.GTP D.TTP E.UTP * 19. 缺氧时为机体提供能量的是[ 1分] A.磷酸戊糖途径 B.糖的有氧氧化途径 C.糖酵解途径 D.糖异生途径 E.糖原合成途径
高分子化学 第四章
第四章 1. 无轨、交替、嵌段、接枝共聚物的结构有何差异？举例说明这些共 聚物名称中单体前后位置的规定。 ⑴. 无规共聚物：两结构单元M 1、M 2按概率无规排布，M 1、M 2连续 的单元数不多，自一至十几不等。多数自由基共聚物属于这一类型，如氯乙烯一醋酸乙烯酯共聚物。 ⑵. 交替共聚物：共聚物中M 1、M 2两单元严格交替相间。苯乙烯～ 马来酸酐共聚物属于这一类。 ⑶. 嵌段共聚物：由较长的M 1链段和另一较长的M 2链段构成的大分 子，每一链段可长达几百至几千结构单元，这一类称作AB 型嵌段共聚物。也有ABA 型（如苯乙烯一丁二烯一苯乙烯三嵌段共聚物SBS ）和（AB ）。(AB)x 型。 ⑷. 接枝共聚物：主链由M 1单元组成，支链则由另一种M 2单元组成。 抗冲聚苯乙烯（聚丁二烯接枝苯乙烯）属于这一类。 3. 说明竞聚率21,r r 的定义，指明理想共聚、交替共聚、恒比共聚时 竞聚率数值的特征。 ⑴. 定义：竞聚率为均聚增长和共聚增长速率常数之比。 2122 21211 1k k r k k r = = ⑵. 竞聚率数值的特征： ①. 理想共聚：1,21=r r ；
②. 交替共聚：021==r r ； ③. 恒比共聚：理想恒比共聚：1121,1f F r r ===其 5. 示意画出下列各对竞聚率的共聚物组成曲线，并说明其特征。 5.01=f 时，低转化阶段的1F 约是多少？ 且曲线不对称。 ＝？可求出由组成方程：12 2221211212111F f r f f f r f f f r F +++=
6. 醋酸烯丙酯（028.0 ,13.1=-=Q e ）和甲基丙烯酸甲酯 （74.0 ,41.0==Q e ）等摩尔共聚，是否合理？ 根据e Q -式： ()[]()[]0066.041.013.113.1exp 74 .0028.0exp 211211=--=--= e e e Q Q r ()[]()[]056.1413.141.041.0exp 028 .074.0exp 122122=+-=--= e e e Q Q r 由21,r r 值知，醋酸烯丙酯易和甲基丙烯酸甲酯反应而共聚，而甲基丙烯酸甲酯则易与自身反应而均聚，所以等摩尔共聚，不合理。但如果使醋酸烯丙酯的量远大于甲基丙烯酸甲酯的量，可以得到交替共聚物。 7. 甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸甲酯、苯乙烯、马来酸酐、醋酸乙烯酯、 丙稀腈等等单体与丁二烯共聚，交替倾向的次序如何？说明原因。（提示：如无竞聚率数据，可用 e Q , 值） ⑴. 当0 ,021→→r r 时表现为交替共聚，因此，可以从 021→r r 的 程度来判断两单体交替共聚的倾向大小 ⑵. 从e 值差值的大小来判断，e 值相差较大的单体，交替共聚的倾 向大。 由此交替共聚的次序为：
酶工程思考题(附答案)
酶工程思考题汇总 第一章P25 1．何谓酶工程?试述其主要内容和任务. 酶的生产，改性与应用的技术过程称为酶工程。 主要内容：微生物细胞发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子修饰，酶、细胞、原生质体固定化，酶非水相催化，酶定向进化，酶反应器和酶的应用等。 主要任务：经过预先设计，通过人工操作获得人们所需的酶，并通过各种方法使酶的催化特性得以改进，充分发挥其催化功能。 2．酶有哪些显著的催化特性？ 专一性强（绝对专一性——钥匙学说、相对专一性——诱导契合学说）、催化效率高、作用条件温和 3．简述影响酶催化作用的主要因素. 底物浓度、酶浓度、温度、pH、激活剂浓度、抑制剂浓度等诸多因素 第二章P63 5．酶的生物合成有哪几种模式？ 生长偶联型（同步合成型、中期合成型）、 部分生长偶联型（延续合成型） 非生长偶联型（滞后合成型） 7．提高酶产量的措施主要有哪些？ a.添加诱导物（酶的作用底物、酶的催化反应物、作用底物的类似物） b.控制阻遏物的浓度 c.添加表面活性剂 d.添加产酶促进剂 11．固定化微生物原生质体发酵产酶有何特点？ 1.提高产酶率 2.可以反复使用或连续使用较长时间 3.基因工程菌的质粒稳定，不易丢失 4.发酵稳定性好 5.缩短发酵周期，提高设备利用率 6.产品容易分离纯化 7.适用于胞外酶等细胞产物的生产 第三章P84 3．植物细胞培养产酶有何特点？ 1.提高产率 2.缩短周期 3.易于管理，减轻劳动强度 4.提高产品质量 5.其他 4．简述植物细胞培养产酶的工艺过程。 外植体细胞的获取细胞培养分离纯化产物 6．动物细胞培养过程中要注意控制哪些工艺条件？ 1.培养基的组成成分 2.培养基的配制 3.温度的控制 4.ph的控制 5.渗透压的控制 6.溶解氧的控制