过敏原培训考试卷

过敏原培训考试卷

姓名得分

判断题（对的打钩，错误的打叉，每题2分）：

1.过敏原是一种氨基酸。（）

2.FDA统计美国市场上有大约25%包装食品存在过敏原问题。（）

3.过敏原反应只要不再吃过敏原食物后，症状会逐步消失。（）

4.每一百个美国人有3到4人为过敏体质。（）

5.每年美国有大约150-200人因食物过敏死亡。（）

6.只有西方人才有过敏原体质。（）

7.食品过敏反应通常在1小时之内出现。（）

8.儿童多动症不是食品过敏反应的症状。（）

9.目前大约有1600多种食物含有可以导致过敏反应的食品过敏原。（）

10.蜗牛不属于过敏原。（）

11.豆腐属于过敏原。（）

12.酸奶不属于过敏原。（）

13.二氧化硫不属于过敏原。（）

14.绿豆属于食品过敏原。（）

15.食物过敏原目前尚无有效的治疗手段。（）

16.我国预包装食品标签通则推荐标注过敏原。（）

17.各国强制标识的主要过敏原基本相同。（）

18.维生素E属于过敏原。（）

19.大豆油不属于过敏原。（）

20.所有过敏物均必须标识以提醒消费者。（）

问答题(每题10分)：

1. 食物过敏产生的主要症状是那些？

2. 食物过敏的定义是什么？什么是过敏性休克？

3. 食物过敏的临床表现有那些？

4. 八大样主要过敏原是那些？在公司内经常看到的过敏原是那些？分别位于什么地方？

5. 过敏原的解决方法是什么？

6. 简述本部门在食品过敏原管理中所担负的职责。

过敏原IgE检测试剂技术审查指导原则

过敏原IgE检测试剂技术审查指导原则 （征求意见稿） 一、前言 本指导原则旨在指导注册申请人对过敏原特异性抗体IgE和总IgE（Allergen-specific IgE and total IgE）检测试剂注册申报资料的准备及撰写，同时也为技术审评部门对注册申报资料的技术审评提供参考。 本指导原则是对过敏原特异性抗体IgE和总IgE （Allergen-specific IgE and total IgE）检测试剂的一般要求，申请人应依据产品的具体特性确定其中内容是否适用，若不适用，需具体阐述理由及相应的科学依据，并依据产品的具体特性对注册申报资料的内容进行充实和细化。如申请人认为有必要增加本指导原则不包含的研究内容，可自行补充。 本指导原则是对申请人和审查人员的指导性文件，但不包括注册审批所涉及的行政事项，亦不作为法规强制执行，如果有能够满足相关法规要求的其它方法，也可以采用，但需要提供详细的研究资料和验证资料，相关人员应在遵循相关法规的前提下使用本指导原则。 本指导原则是在现行法规和标准体系以及当前认知水

平下制定的，随着法规和标准的不断完善，以及科学技术的不断发展，本指导原则相关内容也将适时进行调整。 二、适用范围 IgE抗体介导的 I型过敏反应性疾病相当普遍，世界各国变态反应疾病的总发病率约为15%-30%，我国大约有5-10%的人受过敏原的袭扰,是当前世界性的重大卫生学问题，被世界卫生组织（WHO）列为二十一世纪重点防治的三大疾病之一。 过敏性疾病是患者吸入、摄食入或者注入含有致敏成分的物质（称为过敏原或变应原，Allergen）后触发机体的B 细胞产生特异性免疫球蛋白E（Immunoglobulin E, IgE），IgE以其Fc 段与肥大细胞或嗜碱性粒细胞的表面相应的Fc εRI结合，使机体处于对该过敏原的致敏状态。当相同过敏原再次或多次进入致敏机体时，可与肥大细胞或嗜碱性粒细胞表面的IgE发生特异性结合，当过敏原与致敏细胞表面的两个或两个以上相邻的IgE结合时，发生FcεRI 交联，使肥大细胞和嗜碱性粒细胞活化，导致细胞脱颗粒并释放储存在细胞浆颗粒里的炎性介质——组胺，并通过花生四烯酸途径合成新介质——白三烯、免疫反应性前列腺素和IL4、IL5等细胞因子及趋化因子，从而引发过敏反应（或称变态反应，Allergy ）的疾病及相关症状，如过敏性哮喘、枯草热、荨麻疹、过敏性鼻炎、湿疹、结膜炎及胃肠道I型过敏性疾病

过敏原特异性IgE抗体检测试剂技术审查指导原则

附件2 过敏原特异性IgE抗体检测试剂 技术审查指导原则 本指导原则旨在指导注册申请人对过敏原特异性IgE抗体（Allergen-specific IgE）检测试剂注册申报资料的准备及撰写，同时也为技术审评部门审评注册申报资料提供参考。 本指导原则是对过敏原特异性IgE抗体（Allergen-specific IgE）检测试剂的一般要求，申请人应依据产品的具体特性确定其中内容是否适用，若不适用，需具体阐述理由及相应的科学依据，并依据产品的具体特性对注册申报资料的内容进行充实和细化。如申请人认为有必要增加本指导原则不包含的研究内容，可自行补充。 本指导原则是供申请人和审查人员的指导文件，不涉及注册审批等行政事项，亦不作为法规强制执行，如有能够满足法规要求的其他方法，也可以采用，但应提供详细的研究资料和验证资料。应在遵循相关法规的前提下使用本指导原则。 本指导原则是在现行法规、标准体系及当前认知水平下制定的，随着法规、标准的不断完善和科学技术的不断发展，本指导原则相关内容也将适时进行调整。 一、范围 I型过敏反应性疾病相当普遍，人群总发病率高达10%～30%，

是当前世界性的重大卫生学问题，被世界卫生组织（WHO）列为二十一世纪重点防治的三大疾病之一。 过敏性疾病是患者吸入、食入或者注入含有致敏成分的物质（称为过敏原或变应原，Allergen）后触发机体的B细胞产生特异性免疫球蛋白E（Immunoglobulin E, IgE），IgE以其Fc 段与肥大细胞或嗜碱性粒细胞的表面相应的FcεRI结合，使机体处于对该过敏原的致敏状态。当相同过敏原再次或多次进入致敏机体时，可与肥大细胞或嗜碱性粒细胞表面的IgE发生特异性结合，当过敏原与致敏细胞表面的两个或两个以上相邻的IgE结合时，发生FcεRI 交联，使肥大细胞和嗜碱性粒细胞活化，导致细胞脱颗粒并释放储存在细胞浆颗粒里的炎性介质——组胺，并通过花生四烯酸途径合成新介质——白三烯、免疫反应性前列腺素和IL4、IL5等细胞因子及趋化因子，从而引发过敏反应（或称变态反应，Allergy）的疾病及相关症状，如过敏性哮喘、枯草热、荨麻疹、过敏性鼻炎、湿疹、结膜炎及胃肠道I型过敏性疾病及严重过敏反应等。 上述过敏性疾病的发生，IgE抗体起关键作用。I型过敏反应性疾病的特征是患者体内循环血液中的过敏原特异性IgE抗体浓度较正常状况下高，且特异性IgE抗体浓度越高，诊断过敏性疾病的概率越高。 本指导原则适用于过敏原特异性IgE抗体检测试剂，包括总IgE和特异性IgE，同时适用于不同的检测方法（原理）。 本指导原则适用于申请产品注册和相关许可事项变更的产品。 二、基本要求

过敏原检测试剂盒说明书

过敏原检测试剂盒 说明书 本试剂盒采用管式酶免（ELISA）分析法，对人血清或血浆中的过敏原特异性IgE 抗体进行定性/半定量检测。 [概述] 美国CORTEZ IgE抗体存在于具有过敏体质个体的血清中，这些个体在接触到特异性过敏原时主要出现速发型过敏反应的症状。对血清中总IgE抗体水平的检测，可为判定机体对过敏的易感性提供有价值的信息。而对血清中特异性过敏原检测可对患者进行脱敏治疗提供有力的依据。皮试是常用的一种简单，低成本的体内过敏原检测方法，但皮试存在准确性低，结果不易判断以及危险性较大等缺点。体外检测中的放射过敏吸附试验(RAST)，荧光酶标法(FEIA)和酶标法(ELISA)已被用于定量检测来源于不同过敏原的IgE抗体。过敏的临床症状主要包括过敏反应、花粉热、气喘、过敏性湿疹、皮炎、呼吸不畅和鼻炎。通过检测大部分常见的过敏原或总IgE抗体来诊断过敏反应，就能更好地预防和治疗。本试剂盒是一种体外定性/半定量的酶免法，可同时独立地检测各种常见的过敏反应，并估计人血清或血浆中IgE 的总水平。这种独特的装置由一只反应管组成，反应管中含有一系列塑料段，在这些塑料段的表面包被有单一过敏原或过敏原混合物或单克隆抗体，这样，患者血清中的IgE抗体就可以与它们分别反应形成免疫复合物而沉淀下来。由于过敏原的选择不同，本试剂盒检测的具体内容有多种形式。每个反应管均带有阳性、阴性对照，有助于结果的分析。 [原理] 当具有过敏抗原固化于表面的载体与病人血清培养在一起后，血清中特异性IgE（一抗）就会特异地结合到抗原上，此特异结合的抗体可被酶联的二抗所识别，加入显色剂后，二抗所联的酶使显色剂由黄色变成紫色。显色的深度与血清中特异性IgE成正比；能半定量地检测血清中特异性IgE的浓度。 [贮存] 收到试剂盒后，应将试剂盒贮存在2－8℃。 [标本收集] 患者无需特殊的准备，也无需禁食。使用血清或血浆。标本不需稀释，反应管内吸入标本量约600l。试验前，血清或血浆应密闭保存在4－8℃中，至多5 天。标本可在-20℃中保存3个月，但应避免反复冻融。 [试验操作]使用前须平衡至25－30 ℃。 1．去掉尾端的封头和顶端的塞子，让反应管内的保存液排出。用纱布擦试细头。 2．将注射器接在反应管的顶端，将标本由细头抽到注射器接头处，不要将标本抽入注射器并避免气泡抽入反应管内。将反应管平放，在室温下(25－30℃)反应2小时。 3．将标本从反应管排出，抽出注射器的推杆，由注射器针筒向反应管内注入1 毫升清洗液清洗液让流尽，将注射器的推杆插入并推到底，用纱布擦试细头。 4．将绿色的酶联二抗由细头抽到注射器的接头处，并避免气泡抽入反应管内。将反应管平放，在室温下(25－30℃)反应4－10 小时。 5．将酶联二抗由反应管排出，抽出注射器的推杆。加五滴清洗液到注射器针筒中，让它流下。再在注射器针筒内注入1毫升清洗液，让它流过反应管。将注射器的推杆插入并推到底，用纱布擦试细头。 6．在塑料烧杯中注入少量(约2 毫升) 清洗液。通过反应管将清洗液抽到注射器中。抽出注射器的推杆，让清洗液流出。 7．在注射器针筒内注入1 毫升清洗液，让它自然流下。重复一次。将注射器的推杆插入并推到底，用纱布擦试细头。

186例慢性荨麻疹患者过敏原检测结果分析

186例慢性荨麻疹患者过敏原检测结果分析 【摘要】目的：研究导致慢性荨麻疹的过敏原种类，减少误诊、漏诊，为预防和治疗提供依据。方法：采用体外定性过敏原检测系统对我院门诊186例慢性荨麻疹患者血清进行特异性IgE定性检测，包括6种吸入性过敏原和7种食入性过敏原及总IgE测定。结果：食物组过敏原阳性率为46.2%，其中以虾、蟹、牛奶、牛肉、羊肉为主要过敏原。吸入组过敏原阳性率63.4%，其中以尘螨、粉螨、猫狗毛皮屑、蟑螂为主要过敏原。结论：尘螨、粉螨、蟑螂、猫狗毛皮屑、虾、蟹、牛奶、牛肉、羊肉为大连市慢性荨麻疹患者的主要致病过敏原。慢性荨麻疹的病因比较复杂，吸入性和（或）食入性过敏原常是大多数慢性荨麻疹患者发病的重要因素，通过对患者血清进行体外过敏原检测，为临床治疗及预防提供依据。 【关键词】荨麻疹/过敏原;IgE/酶联免疫法 荨麻疹是由于皮肤、黏膜小血管反应性扩张及渗透性增加而产生的一种局限性水肿反应。过敏反应是一种特殊的病理性免疫反应，是人体对一种或多种原本无害的物种产生不必要的反应。其主要原因是患者产生相当量的E型免疫球蛋白IgE，它和过敏原结合后，刺激机体产生化学物质触发细胞大量分泌药理活性物质，引起一系列过敏症状。我们通过

检测荨麻疹患者血清的IgE水平以及查到引起机体过敏的物质，从而帮助医生正确的诊断引起患者过敏反应的过敏原，就能很好的预防和治疗过敏反应性疾病。 1 资料与方法 1.1 一般资料 选择符合慢性荨麻疹诊断标准的186例患者，其中男97例，女89例，年龄8～62岁，平均31.6岁。病程3个月～8年，平均3.3年，均为大连地区常住人口。慢性荨麻疹诊断符合《杨国亮皮肤病学》诊断标准[1]。家族有过敏患者28例，所有患者发病在2周内，检测前未服用糖皮质激素及抗组胺药。 1.2试剂：采用全自动酶免分析系统进行纸片法检测，试剂盒来源于德国领检公司原装进口，严格按照操作说明进行检测。 1.3 方法 1.3.1采用酶联免疫法，用于定性检测患者血清中的总IgE抗体和过敏特异性IgE抗体。患者血清样本先与测试条进行孵育，使得样本中的IgE抗体与测试条上的相应反应区结合。随后去除末结合的抗体，加入酶标抗体于IgE抗体复合物进行孵育。随后的清洗步骤会去掉未结合的酶标抗体，加入酶底物液进行反应，产生可以直接观察的颜色变化。 1.3.2 检测原理当具有过敏抗原固化于表面的载体与

食品过敏原的检测与分析

食品过敏原的检测与分析 双击自动滚屏时间：2010-4-26 来源：热带医学杂志作者：浏览：159次【字体：大中小】 食品过敏现已成为一个新兴的公众性健康问题，特别是在发达国家，调查显示全世界范围内有１％～２％的成年人对食品过敏，而低于三岁的儿童中有８％以上对食品过敏。产生的临床症状包括皮肤反应（荨麻疹、血管性水肿、湿疹），呼吸症状（哮喘、鼻炎），肠胃症状（呕吐、腹泻、肠胃痉挛），系统反应（心血管症状包括过敏性休克）等。在过去的几十年中，食品过敏的发病率和流行情况日益增加，给临床变态反应学和食品工业造成了巨大的压力。加上现在人们生活习惯的改变，饮食面的快速拓宽，特别是转基因食品的大量涌现，过敏症状亦趋于多样化、复杂化和严重化。因此，对食品过敏原的检测与分析就是一个极其重要的问题。 一般来说，食品过敏原为分子量介于10000～70000之间的蛋白或糖蛋白，占食品总蛋白的极小一部分，分别属于不同的蛋白家族。但是微量的食品过敏原蛋白即可引起严重的过敏反应。系统全面、精确可靠的食品过敏原检测和分析技术体系正在形成，本文对这一研究领域的研究进展进行了详细的综述性分析。 １.利用人血清特异性lgＥ检测食品过敏原

过敏原与lgＥ结合是过敏原体现其生物活性的中心环节，因此食品过敏原检测过程中特异性lgＥ的血清学检测必不可少。对于能够引起５０％病人产生过敏反应的主要食品过敏原必须测定特异性lgＥ与食品过敏原结合的能力，包括引发过敏反应的频率，热稳定性和水解稳定性等。但是这种方法不能解决食品过敏原的交叉致敏问题，因为它是用单个过敏病人的血清进行检测的。１．１RAST抑制实验和EAST抑制实验 自从lgＥ成功纯化及抗lgＥ抗体的制备后，放射过敏原吸附实验 （ radio allergosorbent test RAST）得以设计应用。之后改进的酶标记过敏原吸附实验（enzyme linked allergosorbent assays,EAST）及荧光和化学发光标记的检测技术也均已建立。这些方法均是检测特异性lgＥ与过敏原相互作用的免疫分析方法。特异性lgＥ抗体与食品过敏原的结合在固相载体表面进行并被检测，是体外食品过敏诊断的一种已标准化的方法，得到广泛使用。在此基础上进一步建立了放射过敏原吸附抑制实验 （radio allergosorbent test RAST 抑制实验）和酶标记过敏原吸附抑制实验技术（ enzyme linked allergosorbent assays,EAST抑制实验）。在体外过敏原检测实验中，这些方法是目前国际上变态反应临床及科研人员使用最广泛、最灵敏的方法，也是评价过敏原总致敏活性的关键技术。其优点是全自

过敏患者过敏原检测回顾分析

过敏患者过敏原检测回顾分析 [摘要] 目的分析四川绵阳地区变态反应性疾病患者的过敏原种类，为该地区过敏性疾患的治疗和预防提供参考依据。方法采用欧蒙印迹法体外检测血清中的吸入性及食入性特异性抗体，并对过敏原进行分析。结果绵阳地区以吸入性过敏原为主，分别为屋尘、尘螨组合，狗上皮，蟑螂，其阳性率分别为41.3%、34.6%、26.4%和18.1%。食物组中对淡水鱼组合，蟹，海鱼组合，鸡蛋白过敏原发病率较高，分别为16.9%，14.7%，13.5%，12.2%和10.5%。结论四川绵阳地区吸入性过敏原组发病率更高。 皮过敏性皮肤病是皮肤病中的常见病和多发病，其发病机理复杂。随着城市化进程，空气、水质污染及环境卫生，居住条件，饮食习惯等改变，其发病率有上升趋势。很多患者因找不到过敏原和发病原因而反复发作，为临床治疗和预防带来难度。为了解四川绵阳地区过敏性疾患过敏原的特征，对2010-01/2011-12于绵阳市中心医院门诊及住院患者进行的过敏原检测作回顾性研究，现将结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 一般资料选择2010-01/2011-12到绵阳市中心医院住院及门诊的2196例患者，其中男1 190 例，女1 006例，平均年龄25.6岁。疾病种类包括湿疹，荨麻疹，过敏性紫癜，特应性皮炎，神经性皮炎，接触性皮炎，哮喘等。所有患者均按相关诊断标准执行[1]。检测前所有患者1月内均未系统使用糖皮质激素，1周内未服用抗组胺药，且无严重系统性疾病。 1.2 检测方法采用欧蒙医学诊断股份有限公司提供的试剂盒，严格按其说明书操作。采用欧蒙印迹发检测吸入和食入性过敏原。经缓冲液预处理的检测膜条与患者标本进行第一步温育。如果阳性，IgE类特异性抗体与相应的过敏原结合。为检测结合的抗体加入酶标单克隆的抗人IgE抗体（酶结合物）进行第二步温育，然后加入底物，发生颜色反应。使用EUROLineScan软件判断结果，条带颜色的深浅用EAST(Enzyme-Allergen-Sorbent Test) 0～6表示。2级以上被认定为阳性。进行以下20种过敏原检测：1.ts20 树组合2（柳树、杨树、榆树）； 2.w1 普通豚草； 3.w6 艾蒿； 4.ds1 尘螨组合1（屋尘螨、粉尘螨）； 5. h1 屋尘； 6. e1.猫毛； 7. e2 狗上皮； 8.i6 蟑螂； 9.霉菌组合1（点青霉、草本芽枝霉、烟曲霉、交链孢霉）； 10.u80 律草；11.f1 鸡蛋白；12. f2 牛奶；13.f13.花生；14.f14.黄豆；15.f27.牛肉；16.f88.羊肉、羊羔肉；17.fs33.海鱼组合1（鳕鱼、龙虾、扇贝）；18.fs34.淡水鱼组合1（鲑鱼、鲈鱼、鲫鱼）；19.f24.虾、对虾；20.f23.蟹。

过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒(化学发光免疫分析法)产品技术要求xinhualian

过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒（化学发光免疫分析法） 适用范围：该产品用于体外半定量检测人血清中蒿属花粉、户尘螨、粉尘螨、猫毛皮屑、狗毛皮屑、蟑螂、豚草花粉、葎草花粉、霉菌混合（点青霉/烟曲霉/交链格孢/枝状枝孢）、树花粉混合（杨树花粉/榆树花粉/柳树花粉）、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、海虾、海蟹、海鱼的特异性IgE(specific IgE,简称sIgE)抗体浓度和定量检测人血清中的总IgE（Total IgE,简称TIgE）抗体浓度。 1.1 包装规格 包装规格为36人份/盒 1.2 产品组成 表1. 产品检验项目 表2 产品主要组成表

2.1 外观 外观应符合如下要求： 2.1.1 试剂盒各组分应齐全、完整，液体无渗漏； 2.1.2 中文包装标签应清晰，无破损。 2.2 校准品溯源性 按照GB/T 21415-2008标准，特异性IgE试剂盒校准品溯源到WHO人血清IgE国际标准品（WHO International Standard Immunoglobulin E(IgE),human serum）。 2.3 准确度 2.3.1 特异性IgE 2.3.1.1 偏差 Ⅰ表3中过敏原偏差试验按以下方法操作： 用WHO人血清IgE国际标准品（WHO International Standard Immunoglobulin E(IgE),human serum）标定的过敏原血清作为参考物质进行检测，其测量结果的相对偏差应在±25%范围内； 表3：特异性IgE偏差试验Ⅰ中的过敏原

Ⅱ表4中过敏原偏差试验按以下方法操作： 用Phadia ImmunoCAP试剂标定分级级别的过敏原血清作为参考物质进行检测，其测量结果应该符合对应参考品的分级级别。 表4. 特异性IgE偏差试验Ⅱ中的过敏原 2.3.1.2 符合率 Ⅰ阳性符合率 每种过敏原用5份过敏原阳性内部参考品检测，相应检测结果≥ 0.35IU/mL，不得出现阴性。 Ⅱ阴性符合率 每个检测项目用5份相应过敏原阴性内部参考品检测，相应检测结果＜0.35IU/mL，不得出现阳性。 2.3.2 总IgE 用WHO人血清IgE国际标准品（WHO International Standard Immunoglobulin E(IgE),human serum）标定的总IgE阳性血清作为血清参考物质进行检测，其测量结果的相对偏差应在±25%范围内； 2.4 最低检测限 2.4.1 特异性IgE

过敏原检测报告单(2015年最新版) (2)

铜仁市人民医院 百康（BICOM）生物物理过敏原检测报告单 姓名：性别：男年龄：岁 基础组过敏原 谷类鱼虾类肉类水果类大麦鱼类混合物Ⅰ牛肉苹果 荞麦鳕鱼小牛肉李、杏 玉米鲱鱼鸡肉香蕉 稻谷大米鲽鱼羊肉樱桃 黑麦鱼类混合物Ⅱ猪肉醋栗 芝麻鲑鱼坚果类葡萄 小米鲭鱼、青花鱼杏仁葡萄柚、西柚 小麦鱿鱼榛子桔柑橙 野小麦带鱼花生桃子 酵母小虾核桃胡桃蔗莓黑莓覆盆子燕麦银鱼花粉类黑加仑 麦胶蛋白沙丁鱼杨属花粉草莓奶类饮料类桦属花粉柠檬 牛奶可可饮料榛属花粉梨 乳酸奶蜂蜜柳属花粉芒果 豆奶糖、蔗糖豚草属花粉蛋类 茶艾蒿蒌蒿蛋清蛋白 咖啡藜草属花粉蛋黄螨虫类蔬菜类云杉真菌类屋尘螨豆荚、豆松属花粉真菌混合物1 甘恙螨胡萝卜车前草真菌混合物2 谷螨粉螨洋葱黑麦真菌混合物3 粗脚粉螨土豆椴木菩提树曲霉菌混合物 腐食酪螨菠菜玉米属花粉白念珠菌 西红柿花草类混合物昆虫类 蜜蜂毒素 蚊子毒素 黄蜂毒素

花粉类过敏原 草类花粉香草类花类植物树类花粉匍匐冰草豚草属紫苑山茱萸、马栗 红叶草艾蒿萎蒿荷兰菊鹅目栖属 狐尾草中亚苦蒿幼叶黄花油菜山毛榉 燕麦草药用墙草属植物假欧石楠白蜡树花粉 雀麦草藜草类菊花金链花树 百慕大草蛇麻花啤酒花向日葵属橄榄树花粉 鸡足草苔草大丽花属梧桐树花粉 洋狗尾草欧蓍草野风信子三角叶杨花粉 甜叶草毛尖状车前草仙人掌类窄叶植物槭树花粉 绒毛草大车前草白肉桂类牧豆树花粉 羊茅属禾草开红花酸模水仙属栎属花粉 梯牧草美志远报春花属、樱草属洋槐，刺槐 芦苇荨麻毛莨属菩提树花 牧场草蔷薇属椴树花粉 草类混合物蒲公英山榆树花粉 野燕麦郁金香白杨 多年生黑麦草羽扁豆 酥油草紫羊茅洋甘菊、黄春菊灌木类花粉 三叶草属植物接骨木谷物类花粉早春树木类花粉秋麒麟草，一枝黄花山楂 燕麦花粉桤木花粉松属类花粉女贞属 黑麦花粉白桦树花粉松树杨梅属 小麦花粉疣皮桦树花粉赤松山梅花 玉米属花粉榛树花粉冷杉云杉丁香花属 大麦属植物花粉柳树花粉 吸入类过敏原 霉菌类 交链孢霉球毛壳霉好食链孢菌干腐烂菌 棒曲霉烟枝孢菌短密青霉双对乙烷 黄曲霉枝孢状枝孢菌扩展青霉紫附球霉菌 烟曲霉草本枝孢霉点青霉申克孢子丝菌 黑曲霉小檗茎点霉娄地青霉纯化单端孢属 稻曲霉串珠镰刀霉山顶镰孢菌黑粉霉属 葡萄曲霉白地霉茎点霉普通青霉 杂色曲霉茄病镰孢霉产糖芽霉菌掷孢酵母 出芽短梗霉蠕孢霉黑根霉 灰葡萄孢霉蜂毛霉菌酵母菌

过敏原检测市场概况

过敏原检测市场概况 概要：空气污染加剧，关注过敏原诊断市场随着全球环境污染程度的逐年加剧，以及生活方式和用药方式的改变，过敏性疾病发病率呈逐年增高趋势。过敏原诊断包括体内检测方法和体外检测方法。体内检测方法主要包括皮肤点刺试验（SPT）、真皮内皮肤试验（IST）、过敏原激发试验及斑贴试验。体外检测方法一般检测的是血清中的IgE、特异性IgE（sIgE）和IgG，相较传统的皮肤试验，体外过敏原检测试验具有特异性高，准确度、稳定性好等优点，可以定量，不受药物和皮肤因素的影响，安全、无全身反应危险，且样本可以长期保存。预计全球过敏原诊断将从2015 年的13亿美元翻三倍，增加至2024年的38亿美元。 1.过敏性疾病简介 过敏性疾病是指由变态反应机制引起的疾病，机体受到变应原刺激时，出现生理功能紊乱或组织细胞损伤的异常适应性免疫反应。常见的过敏性疾病包括过敏性鼻炎、过敏性哮喘、特应性皮炎、荨麻疹、湿疹、过敏性结膜炎等疾病。 随着全球环境污染程度的逐年加剧，以及生活方式和用药方式的改变，过敏性疾病在人们的日常生活中越来越常见，在北美、欧洲、亚太经济发达地区，过敏性疾病发病率呈逐年增高趋势，年幼人群发病、多种过敏原过敏和多器官过敏的情况日益增多。据世界变态反应组织（WAO）统计，全球过敏性疾病总患病率高达22%，其中过敏性鼻炎患病率最高达17%，过敏性疾病被世界卫生组织列为21 世纪需重点防治的四大重要非传染病之一。我国目前还没有非常权威的过敏性疾病的流行病学数据，对于发病率大概的估计在25-30%左右，并呈逐年上升趋势，以过敏性鼻炎和过敏性哮喘为代表的过敏性疾病患者在我国数以亿计，已成为了名副其实的常见病和多发病。 2.引发过敏的因素和症状表现 （1）吸入性过敏：过敏原存在于空气中，通过呼吸道进入人体。过敏原主要包括各种植物花粉、尘螨、真菌孢子和菌丝、动物脱落的上皮羽毛、有毒有害气体等。吸入性过敏最多见的是过敏性鼻炎和过敏性哮喘，也是目前过敏性疾病中最为常见的。主要表现为打喷嚏、鼻痒、流清水鼻涕以及咳嗽、憋气、哮喘等。 （2）接触性过敏：通过皮肤或黏膜与环境中的致敏物质相接触引起的过敏。过敏原主要包括衣被等化纤织物、化妆美容用品、洗衣粉、农药等。主要表现为皮肤起疹、红肿、瘙

过敏源调研报告

体外过敏原检测项目 调研报告 尊敬的院领导： 随着人们生活水平的不断提高，对于过敏疾病越来越重视，我院过敏性疾病就诊患者增长迅速，过敏原测定是过敏疾病诊断的重要指标，由于我院目前还没开展过敏原测定的检测，已不能满足临床诊断的需求，而国内和省内大多医院都已开展过敏原的检测，临床希望能尽快开展此类检测。 过敏性疾病是人类的重大疾病之一。其发生率目前估计约占世界人口的 30%-40%，而且正以每年大于1%的速度增加，以儿童患者的发生率上升最为明显（WHO1996）。过去几十年，过敏性疾病的发生率在全球有显著和迅速的增加，西方国家比发展中国家多，城市比农村地区多。我国近年来对全国的大规模调查显示，儿童哮喘发病率比10年前明显增加，仅小儿哮喘患者就达1000万之多，其中过敏是主要诱因（全国哮喘儿童防治协作组2003）。 目前国内已有300多家医院使用体外过敏原检测项目。以上海、江苏以及本省为例，部分医院名录：上海瑞金医院、上海华山医院、江苏省人民医院、江苏省中医院、南京军区总医院、安徽省立医院、安徽医科大学附属医院、安徽省儿童医院、安庆市立医院、淮南东方医院集团、宿州市立医院等、宣城市人民医院、淮北市人民医院。 我科经过调研考察，认为苏州浩欧博公司生产的欧博克过敏原检测试剂盒比较符合我院目前的要求，其特点如下： ●结果准确度高，与患者病史有良好的相关性 ●经典的酶联免疫原理，半定量检测结果 ●测试低成本 ●可以单人份检测，不浪费试剂 社会效益： 官方报道我国过敏患者为5000万，国家、社会、家庭将会支付越来越多的资源在过敏疾病及其并发症上，为了更好的诊断过敏疾病，我国相关管理以及学术部门已经或者即将将过敏原检测作为过敏性疾病诊断以及指导用药的常规检测。该项目的开展，一方面，有助于临床医生分析疾病的个体差异，制定个性化治疗方案，提高医生过敏诊治水平，特别是对于过敏患者的用药混乱、久治不愈、病情反复等情况的救治有显著的作用；另一方面，合理的诊疗方案，可以避免患者产生额外高额的检测和治疗费用，提高患者对医生的信任度和疾病治疗的依从性；同时，作为过敏诊断和治疗的新手段，有助于提升医院及科室的综合实力和竞争力。

过敏原检测项目有哪些

过敏原检测一般都有哪些必备的项目呢? 采用酶免疫法快速、准确、无痛检测过敏原。该方法可对患者血清或血浆中的过敏源(总IgE、总IgG、特异性IgE等)进行定性和定量检测。IVT用于检测IgE介导的速发型过敏反应，速发型的过敏反应有明显的季节性，发病时间短、发病率高。该试验解决了常规皮肤试验在I型变态反应病人发作期不宜检测过敏原的难点。FIgG用于检测迟发型的过敏反应。该反应主要与食物有关，即食物不耐受。表现为接触过敏原几天或一周后才出现相关症状。这些过敏反应常因症状滞后而被误诊，临床表现为各系统的慢性症状。如长期病因不明，反复发作，久治不愈，建议应查食物IgG。过敏原筛查检测适应人群：过敏原因不明的患者，湿疹、荨麻疹、过敏性鼻炎、哮喘、银屑病等患者都应做一下过敏原检测，这样对预防和治疗疾病都有很大的帮助。过敏源检查各家医院目前所用的试剂盒大致可以分为这样几种：1，吸入性过敏源的筛查实验;2食入性过敏源的筛查实验;3吸入性过敏源分类检查(这种试剂盒可以查出具体引起过敏反应的吸入性物质比如尘螨，花粉等};4，食入性过敏源分类检查{同样可以查到具体的引起过敏的食物 分享过敏原检测的真实案例 今年54岁的王女士表示，她十四五岁的时候就经常感冒，由于不是大病，加上当时由于条件有限，只是吃点感冒药草草了事，服药后一般就会好转。随着时间的推移，王女士每年都要感冒好几次。就在十年前，一向体弱的王女士不幸感染流行感冒，在一家医院做了整整输液一周，病情才稳定下来。可是没想到，发烧刚刚褪下，全身长满湿疹，门诊大夫说是由于感冒身体较弱，免疫力下降导致的湿疹发生。就拿了点药吃了吃就好了，没想到，从此以后，只要是一感冒就起湿疹。于是，王女士就这样每次感冒，都必须用皮康王之类的药物土木随之而来的湿疹。本文由济南牛皮癣医院提供https://www.wendangku.net/doc/0d15537240.html,/ “每次湿疹出现，都成宿成宿的睡不着。你说，疼吧，有毅力的人咬咬牙能忍住，那痒可就受不了了，像虫子在肉里面爬，全身都有，受不了。白天还好一些，干活的时候好点，到了晚上都不用干别的，就抓，必须抓的流血才舒服。你们没在过那样的罪，不明白的。”王女士一脸痛苦的说，当时真受罪!可是，这次抹药好了，下次感冒又长出来了。现在由于一起湿疹就成夜的抓挠，不仅自己睡不好，还影响家人的休息。她说自己刚得病时，只是有些疹子，巨痒，挠破了就流血、结痂，到后来皮肤慢慢变厚，形成一块一块的硬痂。 “痒得不行的时候，真是恨自己还如得个癌症，虽然也遭罪，到后来说死就很快就死了，现在这个病就是活遭罪，不知何时才能根治这病。”王女士痛苦地说，“难道湿疹是韭菜，割掉一茬又长一茬，没有个头儿吗?我现在是日夜受折磨。” 湿疹为什么总像割不尽的草 “湿疹就像一把怎么也除不净的杂草，割一次又长一次!”许多人都有和王女士一样的共鸣。“确实，许多患者经过治疗后湿疹极易复发。”皮炎湿疹专家张珺主任说，湿疹之所以复发率高是因为很多患者的治疗只是出掉了表面症状，并没有从根本解决湿疹反复发作的根源。张主任说，现代一些治疗湿疹的方式，往往长期用药物压制其症状，只是达到治标不治本的作用，一旦碰到诱发因素，湿疹就会卷土重来。长期如此，可能会发生严重后果，不仅会导致挥着皮肤容貌受损，还会累计身体其他器官，可能成为皮肤癌的导火索。 那么，湿疹反复发的根本原因是什么呢?专家张珺主任做了如下解释：“50%以上的人都存在不同程度的食物不耐受，也就是慢性食物过敏，其中牛肉、玉米、牛奶、花生等食物都可能是过敏源。”张主任说，

如何检测食品中的过敏原

如何检测食品中的过敏原 由于食品过敏原被加工后很难通过感官识别，食品厂家也可能在不知情的情况下使用这些含过敏原的原料，导致企业在进出口贸易上因过敏原标注不合格而蒙受损失，因此过敏原检测是监控食品原料和成品过敏原的有效方法，目前进行食品过敏原检测最主要采用的是PCR法和免疫检测法。这两种方法各有长处和弊端，那么在实际应用中该如何选择呢？ PCR（含荧光PCR）法并不直接针对食品中的过敏原，而是通过分析食品中是否还有该过敏原物种的基因成分，从而推测该产品是否含有该物种的过敏原，检测结论为“检出xx 成分”。商检发布了一系列以SN/T 1961开头的过敏原PCR检测方法行业标准，该方法基于扩增反应，灵敏度非常高，痕量的物种残留即可检出。但是，由于该方法并不是直接以过敏原作为检测靶标，在某些产品上会出现假阳性，比如大豆油作为大豆的油脂一般不含有大豆蛋白过敏原，然而PCR方法检测结果往往会显示为阳性；还有蛋、奶等过敏原由于不能排除鸡肉和牛肉的干扰，也不可使用该方法进行判定。 免疫学方法是以抗原抗体反应为原理，利用过敏原作为一种抗原能被抗体识别的特点进行检测。该方法目前最成熟也最通用的是酶联免疫吸附法（ELISA）和胶体金免疫层析法，这类方法直接以过敏原作为检测对象。胶体金免疫层析法是过敏原的定性检测方法，检测结论为“xx过敏原阳性”。ELISA法可对食品中的过敏原进行定量检测，出具的结果一般是xx蛋白的定量结果，如今国外多家公司已开发基于该方法的食品过敏原检测试剂盒和试纸条，主要过敏原大多都有相应的检测试剂盒和试纸条，使其使用更加简便，加速了该方法的推广；但是免疫法的检测限一般为0.1-10ppm之间，灵敏度和PCR相比任然有差距。 食品生产企业在进行食品过敏原检测时可根据产品情况区别选择上述两类方法，也可以将配料和成品委托有资质的第三方检测机构进行检测。 来源：SMQ食品检测所

吸入性 食物性过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒(免疫印迹法)产品技术要求hejiechuangxin

吸入性/食物性过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒（免疫印迹法） 适用范围：用于定性检测人血清中的柳树/杨树/榆树、普通豚草、艾蒿、屋尘螨/粉尘螨、屋尘、猫毛、狗上皮、蟑螂、点青霉/分枝孢霉/烟曲霉/交链孢霉、葎草、鸡蛋白、牛奶、花生、黄豆、鳕鱼/龙虾/扇贝、虾、蟹过敏原特异性IgE 抗体。 1.1 试剂盒规格 20人份/盒（7项、10项、17项） 1.2 试剂盒型号 吸入性/食物性过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒（7项）：鸡蛋白、牛奶、花生、黄豆、鳕鱼/龙虾/扇贝、虾、蟹； 吸入性/食物性过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒（10项）：柳树/杨树/榆树、普通豚草、艾蒿、屋尘螨/粉尘螨、屋尘、猫毛、狗上皮、蟑螂、点青霉/分枝孢霉/烟曲霉/交链孢霉、葎草； 吸入性/食物性过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒（17项）：柳树/杨树/榆树、普通豚草、艾蒿、屋尘螨/粉尘螨、屋尘、猫毛、狗上皮、蟑螂、点青霉/分枝孢霉/烟曲霉/交链孢霉、葎草、鸡蛋白、牛奶、花生、黄豆、鳕鱼/龙虾/扇贝、虾、蟹； 1.3 试剂盒组成及规格见表1 表1 试剂盒的组成及规格

2.1 外观 2.1.1 产品包装完整、标签清晰。液体试剂中，样品稀释液、底物液和酶标二抗为淡黄色，其它试剂为无色，均无混浊，无未溶物。 2.1.2 检测膜条干净、无污渍、无破损。 2.2 膜条尺寸 宽度： 2±0.5mm 2.3 装量及组件数量检查 见1.3，其中装量应不少于标示值。 2.4 阴性符合率 用N1-N10总计10份阴性参考品进行检测，各项检测指标检测结果均为阴性。 2.5阳性符合率

用P26-P45总计20份企业阳性参考品进行检测，各项检测指标检测结果应符合企业阳性参考品结果。 2.6最低检出限 应小于或等于0.35IU/mL。 2.7分析特异性 用N11-N15总计5份分析特异性企业参考品进行检测，各项检测指标检测结果均为阴性。其中，N11为花生特异性IgG抗体阳性，N12为黄豆特异性IgG抗体阳性，N13为虾特异性IgG抗体阳性，N14葎草特异性IgG抗体阳性，N15为屋尘螨/粉尘螨特异性IgG抗体阳性。 2.8 精密性 2.8.1批内精密性：用精密性参考品CV1、CV2重复检测10次，各项检测指标检测结果均为阳性，显色结果一致。CV1、CV2分别为检测项目的阳性和弱阳性血清。 2.8.2批间精密性：3个批号的试剂盒用精密性参考品CV1、CV2重复检测10次，各项检测指标检测结果均为阳性，显色结果一致。CV1、CV2分别为检测项目的阳性和弱阳性血清。 2.9效期稳定性 原包装试剂盒2℃～8℃保存，有效期为12个月。取过效期的试剂盒进行检测，应符合2.4、2.5、2.6、2.7、2.8.1的要求。

过敏检测项目推荐报告

过敏原特异性IgE抗体检测项目可行性报告 1.过敏发展 近年来，随着人类居住环境的急剧变化，过敏性疾病发病率日益增高。世界变态反应组织曾在30个国家对过敏性疾病进行流行病学调查，结果显示：22%的人患有不同种类的过敏性疾病。2005年，世界变态反应组织联合各国变态反应机构共同发起了对抗过敏性疾病的全球倡议，将每年的7月8日定为―世界过敏性疾病日‖。据世界卫生组织统计，全球有1.5亿哮喘患者，并呈逐年上升趋势，其中，50%的成年人及至少80%的儿童均由过敏原如花粉等引发。季节性过敏如不治疗，25%-38%将发展为哮喘，最终成为常年哮喘、肺气肿、肺心病，严重危害人类健康。预计在今后的20年内，工业化国家50%的人口将染上过敏症。世界卫生组织把过敏性疾病列为―21世纪重点研究和预防的疾病‖，因此对过敏性疾病的防治已经成为了刻不容缓的重任。 据统计，在我国18-64岁的人群中，有23%的人遭受过皮肤过敏或过敏性鼻炎的侵袭。一项研究显示，过敏性疾病的迅速增多与环境因素和生活方式的改变有关。过敏性疾病的发病率在发达国家高于发展中国家，城市高于乡村，污染地区高于非污染地区。在发展中国家，过敏的增多与城市化生活方式相关，农村孩子较少患过敏性疾病。在城市，家庭条件好的孩子较低薪阶层家庭的孩子更容易患过敏性疾病。 2.过敏与儿童的密切关系 儿童由于其生长特征，临床过敏主要集中在几方面：食物过敏、过敏性哮喘、鼻炎。 儿童食物过敏的特点：1、婴幼儿及儿童发病率较成人高；2、发病率随年龄增长而下降；3、实际发病情况较自我估计为低。 儿童过敏性哮喘的特点：1、发病早、预后好：有80%-90%的儿童哮喘首次症状发生在4-5岁前，而儿童尤其是婴幼儿哮喘，由于病程短，气道炎症轻，病理改变往往处于可逆阶段。因此治疗效果好，预后佳。2、诊断不及时，许多家长和一些医生对于反复发作喘息的患儿，常常不愿承认是哮喘而宁愿诊为气管炎、支气管炎等。在临床治疗上大量使用抗生素，抗生素虽可杀灭细菌，但不能消除哮喘的变态反应性炎症，从而延误了早期诊断、早期治疗的宝贵时机。如果能够及时进行过敏原的检测，针对性的进行过敏的避、忌、替、移措施及相应的免疫相关治疗对于患儿预后甚至一声的健康都是有极大好处的。 儿童特应性皮炎的特点：特应性皮炎又称异位性皮炎，是一种红、肿、瘙痒、渗出液、结痂和脱屑为特征的发炎性皮肤疾患；大部分患儿在出生后2-3个月开始发病，通常在3-5

食品过敏源识别及其检测

食品过敏源识别和控制 一、过敏源定义 食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分，在医学上属于一种变态反应；食物过敏原一般为相对分子质量10000～70000的蛋白质或糖蛋白。 二、各国对过敏源的识别 1、含麸质蛋白的谷类及制品：包括小麦、黑麦、大麦、燕麦，或其杂交品系和制品 2、甲壳类及其制品：蟹、虾、龙虾 3、蛋类及其制品：鸡蛋、鸭蛋

4、花生及其制品：花生 5、乳及其制品：牛奶、乳糖 6、坚果及其制品：杏仁、腰果、胡桃、板粟、美洲山核桃、开心果 7、大豆及其制品：大豆 8、鱼类及其制品：鲈鱼、鳕鱼、比目鱼 9、芹菜及其制品：芹菜 10、荠菜及其制品：荠菜 11、芝麻及其制品：黑芝麻、白芝麻 12、羽扇豆及其制品：羽扇豆（鲁冰花） 13、软体动物及其制品：牡蛎、蜗牛、鲍鱼 14、二氧化硫或者亚硫酸盐（10ppm） 四、过敏源控制 风险控制要从源头即供应商开始，并贯彻于生产和销售的全过程中，重点应集中在法律法规的识别，标签、标示的管理，交叉污染的防止以及建立无过敏源的清洁规范等方面。 1、有意添加及潜在交叉污染的控制：导致交叉污染的原因 a收购原料前后的交叉接触；b错误的配方；c交叉接触；d存储条件差；e共享生产设备；f原料粉尘的污染；g与返工材料一起进行加工；h人为过失。 2、风险识别：a确认存在过敏原的原料；b确定各个加工环节可能存在的过敏原；c明确存在交叉污染的环节；d明确标签问题。 3、确定12个关键环节：a审核供应商，b原料验收；c确定消费群；d环境卫生；e HACCP 计划；f企业员工安全意识；g反工环节；h重新配方；i产品研发；j标识；k工程及维护；l措施计划 五、过敏源的常见检测 1、基于过敏蛋白的免疫学检测； 酶联免疫吸附技术（ELISA），又简称酶标法 两种试验方法（RAST/EAST） 免疫层析技术 免疫传感器检测技术 2、基于DNA的检测方法 聚合酶链式反应技术（PCR）

过敏源报告解析

MORA（摩拉）生物共振过敏原检测报告单 检测日期：2019-12-03 姓名性别男年龄79 序号2908

防腐剂：碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、 鱼、蛋、禽类食品等。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。 抗氧化剂：防止食物被氧化的添加剂。酸十二酯主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、 果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。丁羟基茴香醚主要用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品。丁基化基苯甲酸可广泛用于洗涤剂、化妆品、纺织品。 乳化剂：主要用于焙烤及淀粉制品、冰激凌、人造奶油、巧克力、；糖果、口香糖、植物蛋白饮料、乳化香精、烘焙产品。 螨虫：常见于灰尘和空气中，病人同时可能会有霉菌和橡胶、动物皮毛、花粉过敏。于卧

室内的枕头、被褥、软垫和家具中，还可以在面粉厂、棉纺厂及食品仓库、中药仓库等地面。还有动物皮屑、面粉、棉籽饼和真菌等。 春季花粉：由于我国幅员辽阔，适应各地种植的树种不尽相同，华南的许多城市多种植 木麻黄、红花羊蹄和苦楝，在中南区的城市两旁多种植梧桐，而在北方则主要种植柏、松、杨、柳、榆、槐和桦树等。这些树花粉随之成了当地重要的致敏花粉。 晚春初夏：多来源于牧草。地球上20%的植被是牧草，在授粉季节，它们的花粉遍及全 世界。世界上10%～30%通过IgE引起的花粉变态反应是由牧草花粉诱发的。它们开花的时节多在5～8月。 夏末和秋初：属杂草类，杂草类是世界范围致敏花粉的重要来源。在亚洲部分地区包括 我国，以及欧洲，蒿草花粉是主要的变应原来源，蒿草喜欢干燥和沙土地带。其次为葎草，俗名拉拉秧，其它尚有藜草等杂草。在美国主要是豚草花粉。

过敏原检测试剂盒

过敏原检测试剂盒 过敏原检测试剂 过敏反应是一种特殊的病理性免疫反应，是人体对一种或多种原本无害的物质产生不正常的反应。外源性或内源性抗原（过敏原）刺激机体的淋巴结、肝、脾等器官的单核吞噬系统。引起浆细胞反应，产生特异性抗体，此时机体处于致敏状态，被致敏的肥大细胞再次与特异性过敏原接触时，进而触发细胞大量分泌生理活性物质，导致毛细血管扩张、水肿、渗出、平滑肌痉挛、外分泌活动亢进等一系列临床表现，最常见的过敏性疾病：如花粉症、过敏性鼻炎、过敏性休克、支气管哮喘、荨麻疹、湿疹、过敏性皮炎以及肠胃功能障碍等。 过敏原检测技术是当下我国的研究特点，湿疹、偏头痛、过敏性皮炎等病症的临床研究效果显著，对大范围人群进行调查统计得出：人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受，婴儿与儿童的发生率比成人还要高。食物不耐受检测技术越来越受到大家的关注和重视，临床应用正在世界范围内迅速普及。 在未来，随着医学概念的普及，受检人数将出现爆发式的增长！过敏原检测技术为国人的健康饮食提供了专业科学的检测手段，为食物和吸入引起的慢性病进行系统的管理和治疗，这是一次传统饮食保健的革新与突破。成功科技始终将国人健康事业视为己任，希望通过努力使过敏原检测技术在国内得到更广泛的推广和应用，让慢性疾病患者摆脱过敏源的侵害，早日恢复健康。 检验流程 抽取患者25ul血清进行检测→ELISA试验操作→检测需要3小时→专业检测报告系统1分钟内出具检测报告→根据每种食物特异性IgG抗体浓度的不同，可将过敏程度分为“阴性、弱阳性、阳性、较强阳性、强阳性、特强阳性”6个等级→根据分级情况，制定有针对性的治疗指导方案。 检测原理 本试剂盒采用酶联免疫法定量检测人血清中多种过敏原特异性IgG抗体水平。过敏原特异性IgG抗体水平的升高，可以引起过敏，并导致亚健康状态或慢性疾病的发生。 固定组合过敏原检测试剂： ⒈1孔阴性指控 ⒉2孔阳性指控 ⒊3孔总IgE ⒋4孔户尘螨春夏秋冬四季 ⒌5孔猫毛狗毛皮屑分成四类 ⒍6孔矮豚草花粉 ⒎7孔鸡蛋白 ⒏牛奶 1孔：鱼虾蟹 2孔：点青霉、牙枝霉、交链霉、黑根霉 春季组合 3孔：榛属、榆科、柳属、杨属、桤木 4孔：桦木、悬铃木属、栎属、水清冈 1孔：鱼虾蟹 2孔：点青霉、牙枝霉、交链霉、黑根霉 夏季组合 3孔：榛属、榆科、柳属、杨属、桤木 4孔：果园草、黑麦草、牛尾草、龙须草、梯木草、小米康草

食品过敏原的检测与分析

食品过敏原的检测与分析 食品过敏现已成为一个新兴的公众性健康问题，特别是在发达国家，调查显示全世界范围内有１％～２％的成年人对食品过敏，而低于三岁的儿童中有８％以上对食品过敏。产生的临床症状包括皮肤反应（荨麻疹、血管性水肿、湿疹），呼吸症状（哮喘、鼻炎），肠胃症状（呕吐、腹泻、肠胃痉挛），系统反应（心血管症状包括过敏性休克）等。在过去的几十年中，食品过敏的发病率和流行情况日益增加，给临床变态反应学和食品工业造成了巨大的压力。加上现在人们生活习惯的改变，饮食面的快速拓宽，特别是转基因食品的大量涌现，过敏症状亦趋于多样化、复杂化和严重化。因此，对食品过敏原的检测与分析就是一个极其重要的问题。 一般来说，食品过敏原为分子量介于10000～70000之间的蛋白或糖蛋白，占食品总蛋白的极小一部分，分别属于不同的蛋白家族。但是微量的食品过敏原蛋白即可引起严重的过敏反应。系统全面、精确可靠的食品过敏原检测和分析技术体系正在形成，本文对这一研究领域的研究进展进行了详细的综述性分析。 １.利用人血清特异性lgＥ检测食品过敏原 过敏原与lgＥ结合是过敏原体现其生物活性的中心环节，因此食品过敏原检测过程中特异性lgＥ的血清学检测必不可少。对于能够引起５０％病人产生过敏反应的主要食品过敏原必须测定特异性lgＥ与食品过敏原结合的能力，包括引发过敏反应的频率，热稳定性和水解稳定性等。但是这种方法不能解决食品过敏原的交叉致敏问题，因为它是用单个过敏病人的血清进行检测的。 １．１RAST抑制实验和EAST抑制实验 自从lgＥ成功纯化及抗lgＥ抗体的制备后，放射过敏原吸附实验（ radio allergosorben t test RAST）得以设计应用。之后改进的酶标记过敏原吸附实验（enzyme linked allergos orbent assays,EAST）及荧光和化学发光标记的检测技术也均已建立。这些方法均是检测特异性lgＥ与过敏原相互作用的免疫分析方法。特异性lgＥ抗体与食品过敏原的结合在固相载体表面进行并被检测，是体外食品过敏诊断的一种已标准化的方法，得到广泛使用。在此基础上进一步建立了放射过敏原吸附抑制实验（radio allergosorbent test RAST 抑制实验）和酶标记过敏原吸附抑制实验技术（ enzyme linked allergosorbent assays,EAST抑制实验）。在体外过敏原检测实验中，这些方法是目前国际上变态反应临床及科研人员使用最广泛、最灵敏的