放心餐饮示范名店方案
组织机构
【主办单位】：湘潭市委宣传部湘潭广播电视局湘潭市卫生局湘潭市商务局湘潭市旅游局
【承办单位】：湘潭市卫生监督所湘潭电视台法制频道【协办单位】：
【支持媒体】：湘潭各平面、电视、网络媒体
活动介绍
一、活动背景：
湘菜是全国八大菜系之一，饮食文化早已成为百姓生活密不可分的重要组成部分。饮食卫生质量、食品质量以及服务质量也成为百姓较为关注的话题。其知名度、美誉度已根深蒂固，并已经逐步迈入了规模化、标准化、多元化、主题化为特征的发展阶段，成为湖南树立城市形象的载体。
湘潭是湖南湘菜盛名的三大城市之一，同时湘潭又是中国优秀旅游城市，如何展示我市餐饮行业的形象，宣传培育先进典型，促进餐饮行业发展，充分发挥广大消费者对全市餐饮业的社会监督作用，提高餐饮业户守法经营的自律性，全面推进餐饮业食品卫生监督量化管理工作。市委宣传部、市卫生局、市商务局、市旅游局、市卫生监督所、湘潭广播电视局和湘潭电视台法制频道联手拟开展“放心餐饮示范名店”（暂定名）活动。
举办此次活动旨在促进我市餐饮行业的良性发展，为创造安全的就餐环境、构建和谐的社会做出贡献。同时也能为创出我们的自主品牌和赢取众多的商机起到推波助澜的作用。并将促进和繁荣湘潭的经济发展，为进一步巩固中国优秀旅游城市这一金字招牌做出努力。
二、活动主题
“放心餐饮示范名店”（暂定名），旨在依据饭店的卫生环境状况、
服务态度、餐饮特色与质量等方面评选出百姓心中最放心餐饮示范名店，并由权威机构授牌。同时保障了我市游客餐饮消费安全和继续巩固全国餐饮专项整治成果。
三、参选对象
湘潭市区、韶山市、湘乡市、湘潭县所有A、B级餐饮单位及其他餐饮单位。
四、活动概况框架
1、发动阶段：
（7月15日—8月15日）
①由市委宣传部、湘潭市卫生局、湘潭市商务局、湘潭市旅游局、湘潭广播电视局、湘潭市卫生监督所、湘潭电视台法制频道联手，对举办活动策划方案进行商议，确定最后方案。
②做好有关部门、行业、新闻单位和参加活动单位的组织协调工作，成立专门的工作小组，理清工作思路，确保活动各项准备工作顺利进行，并组织发文，发动单位参赛。
③成立“参赛评选办公室”，拟定参赛、评选、颁奖等办法，确定评委。
2、组织阶段：
A、初选
（8月16日—31日）
制作活动宣传片，在各媒体发布，各县市单位卫生局、商务局、旅游局、卫生监督所负责组织推选餐饮单位进行参赛，填写参赛表。法制频道新闻跟踪报道；
（9月1日—10日）
①统计参赛单位并根据市民口碑、卫生环境、服务质量等方面内容对参赛单位进行综合评估，评选出50家进入复选。
②在《湘潭日报》、《湘潭晚报》和湘潭卫生监督网刊登这50家单位名单，由市民进行投票（电视、电台制作宣传片引导市民从报纸和网络投票。参加投票的市民通过抽奖可参加晚会）。
B、复选
（9月11日—10月6日）
从50家参赛单位中评定15家为“放心餐饮示范名店”（暂定名）。并确定15家单位的报道流程。
（9月11日—21日）
①修改活动宣传片，开展综合评选活动，由专业评委评选和市民投票综合选出15家“放心餐饮示范名店”，并公布评定结果；
①22日起新闻跟踪报道，每天报道1家。
C、颁奖晚会
（10月7日左右）
①修改活动宣传片，公布15家进入决选的单位；
②颁奖晚会：
时间：10月7日（暂定）
地点：广电中心演播大厅
会将15家单位分成5组，以VCR体现“放心餐饮示范名店”（暂
定名）典型经验，并从每一组中推出一个代表进行访谈。晚会采取录
播的方式。文艺节目只作为开场、串场、结尾。
基本流程：
（1）开场、领导讲话；
（2）节目
（3）a、第一组（3家）“放心餐饮示范名店” VCR;
b、宣读评委对其总结的颁奖词并颁奖；
c、代表访谈。
（4）节目
（5）a、第二组（3家）“放心餐饮示范名店” VCR;
b、宣读评委对其总结的颁奖词并颁奖；
c、代表访谈。
（6）节目
（7）a、第三组（3家）“放心餐饮示范名店” VCR;
b、宣读评委对其总结的颁奖词并颁奖；
c、代表访谈。
（8）节目
（9）a、第四组（3家）“放心餐饮示范名店” VCR;
b、宣读评委对其总结的颁奖词并颁奖；
c、代表访谈。
（10）节目
（11）a、第五组（3家）“放心餐饮示范名店” VCR;
b、宣读评委对其总结的颁奖词并颁奖；
c、代表访谈。
（12）领导讲话
（13）节目结束
五、具体安排（颁奖晚会）
9月12日召开十五家“放心餐饮示范名店”（暂定名）主管领导会议。确定好采访时间和顺序；
9月13—27日由湘潭市卫生监督所联系，拍摄十五家“放心餐饮示范名店”（暂定名）电视专题片和颁奖现场VCR；
9月18—10月2日制作十五家“放心餐饮示范名店”（暂定名）颁奖现场VCR和颁奖词；
9月20—10月5日组织晚会，进行晚会前期宣传，制作晚会片头，审晚会节目，落实舞美和十五家单位方阵；
10月6日晚会彩排；
10月7日晚上录制晚会。
六、活动费用开支
1、活动宣传片，每天白天5次，晚上5次； 5万元
2、报纸刊登，其它媒体上宣传片； 3万元
3、新闻报道； 7万元
4、晚会场地；2万元
5、现场布置； 2万元
6、奖牌、证书、鲜花等；2万元
7、打字、复印费、餐饮、车辆、工作人员劳务等； 1万元
合计：22万元
法制频道策划部
2008年4月