《英语词汇学》教学大纲
《英语词汇学》教学大纲
一、课程名称：英语词汇学
二、课程类别：英语专业限选课
三、教学时数与学分：本课程为34学时, 总学分为2分
四、开课时间：本课程安排在第6学期进行
五、教学对象：英语专业一年级学生
六、教学目的：
通过学习，学生能够了解英语词汇学的基本理论知识，并能用所学的知识去独立思考、分析问题和解决问题。
七、教学内容：
教师授课与学生自学相结合。学生需在教师的指导下阅读有关词汇学书籍。检查学生的阅读质量主要采取由学生复述阅读内容，并对阅读内容中的思想和观点作出个人的评价。教师重点讲解学生在阅读中所遇到的重点和难点。
学生完成基础词汇学理论的学习后，应根据所学词汇学理论知识，在教师的指导下设计、完成自己的学期论文。
Chapter I A General Survey of English V ocabulary
Chapter II Morphological Structure of English Words
Chapter III Word-Formation (I)
Chapter IV Word-Formation (II)
Chapter V Word Meaning and Semantic Features
Chapter VI Polysemy and Homonymy
Chapter VII Sense Relations Between Words
Chapter VIII Meaning and Context
Chapter IX Changes in Word Meaning
Chapter X English Idioms
Chapter XI American English
Chapter XII English Dictionaries and How to Use Them
九、教材与参考书目：
教材：《现代英语词汇学》概论或《英语词汇学》，张韵斐，北京师范大学出版社参考书目：
《语言学教程》（新版）胡壮麟等，北京大学出版社
《英语词汇学教程》张维友,华中师范大学出版社，2004年2月第2版
《词语的知识和运用》，李行健、刘叔新，天津人民出版社，1979年。
《汉语词义简析》，朱星，湖北人民出版社，1981年。
《词义和释义》，孙良明，湖北人民出版社，1982年。
十、考核方式：
测试是了解学生英语水平、检查教学大纲执行情况、评估教学质量、促进教学改革的重要手段。测试必须具有科学性、客观性和可行性。测试应既有助于提高学生的语言学知识能力，又有助于培养学生的思维分析能力。
1. 测试着重考核学生运用词汇学理论解决实际问题的能力。
2. 测试的形式主要采取笔试、口试、课题学期论文等形式。在采用学期论文形式时，一般应用英语撰写，长度2000字左右。要求文字通顺、思路清晰、内容充实、有一定的独立见解。评分除了考虑语言表达能力外，还应把独立见解和创新意识作为重要依据。测试原则上在期中和期末各安排一次。形式可以灵活多样。
3. 学生的课程成绩主要由以下部分组成：平时作业成绩、测验成绩、学期论文成绩、考试成绩等。各个成绩按一定比例折算。平时作业成绩占10%，测验成绩占20%，学期论文占20%，期末考试成绩占50%，总分为100分。
4．考核成绩按百分制或优、良、中、及格、不及格五级评定，并按国际通用惯例五级（A、B、C、D、F）折算记载。D级以上为合格，即或学分。每学期结束后，按照成绩考核与绩点测算学生的平均学分绩点，作为衡量学生学习质量的综合指标。
本大纲制定人：江玲
《酿酒工艺学》复习思考题答案
7ru 《酿酒工艺学》复习思考题（答案仅供参考，非标准答案） 浸麦度:浸麦后大麦的含水率。 煮沸强度:指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。 原麦汁浓度:发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。 无水浸出率:100g干麦芽中浸出物的克数。 浸出物:在一定糖化条件下所抽提的麦芽可溶性物质。 糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成凝胶的过程 液化：淀粉长链在受热或淀粉酶的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。 糖化：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。 浸出糖化法：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。 煮出糖化法：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒 复式糖化法：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒 蛋白质休止：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸， 泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。 挂杯：倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是挂杯。 清蒸清碴：酒醅和碴子严格分开，不混杂。即原料清蒸、清碴发酵、清蒸流酒。 清蒸混碴：酒醅先蒸酒，后配粮混合发酵。 混蒸混碴：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。 粮糟：母糟配粮后称之粮糟 酒醅（母糟）：指正在发酵或已经发酵好的材料。 喂饭法发酵：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。 生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。 鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。 干型酒：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。 淋饭酒母：传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为淋饭酒母。串蒸：食用酒精或白酒经香醅料层再次蒸馏生产白酒的工艺。 酒的分类。 发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。 蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。 配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。 黄酒的分类。 1.按生产方法分类：
学习《英语词汇学》的心得体会
学习《英语词汇学》的心得体会 外语系：张颖
词汇学学习之初，有必要去澄清一些关于词和词汇的基本概念。词语 word 是一个难以捉摸的概念，需要在开始就认真关注。发音和意义之间的关系，声音和形式之间的关系，词语和词汇之间的关系。词语是什么？多年来已经引起了语言学家的关注。争议较大。尽管已经提出了很多的定义，没有一个是最好的。学者们仍然没有在词语的定义上达成一致。当我们谈起一个词语，我们倾向于根据视觉条件来思考。在这个角度，一个词可以被定义为平印在或者写在纸上的字母的有意义的集合。当根据口语定义的时候，词被看成是一个发音或发音的集合，是由人的发音器官自由的发出的。根据语义学家的意见，一个词是一个意义单位。语法学家，则认为一个词是在句中起作用的自由形式。等等。总结起来，词语的定义包含以下几点： （1）一个最小的自由形态 （2）一个发音的集合体 （3）一个意义单位 （4）能独自影响句子的形式 因此，我们能说“词语是语言最小的自由形式，拥有固定的声音和意义以及句法作用。” 所有一种语言中的词构成了它的词汇。术语“词汇”使用在不同的地方。他不仅用来代表一种语言中的单词总数，他还能代表所有特定历史时期的单词，例如古代英语词汇，中古词汇和现代英语词汇。我们也用他来代表所有特定方言的词汇，一本书的词汇，一种学术的词汇和一个人的词汇。英语是高度发展的世界语言之一。自然词汇是最大最丰富的之一。今天的英语笼统估计词汇量超过 100万。许多学者认为写作的许多困难实际上是缺乏表达词汇造成的(Raimes 1985 ,Zamel 1983) 。内容贫乏、词不达意、上下文不联贯、句型单调等都与词汇贫乏有直接的联系词汇在语言能力中至关重要。词汇量的大小直接影响听说读写各项能力的发展。语言能力在本文中指运用语言进行交际的能力 ,主要表现在听、说、读和写四个方面。文秋芳(1993)的研究表明词汇学习可以促进英语水平的提高。学生只有具备了充足的词汇量 ,才能读懂和听懂 ,从而也有可能为写作提供“可理解的输入”。学生的词汇量越大 ,阅读和听力的水平就越高。 词汇是构成语言的基本要素之一，词汇对于英语学习者来说，其作用极其重要，可以说是建立每一个学习者英语王国的基石。因此作为英语专业的专业必修
最新高中英语教学大纲
全日制高级中学英语教学大纲(供试验用) 中华人民共和国教育部制订 外国语是学习文化科学知识、获取世界各方面信息与进行国际交往的重要工具。为提高中华民族的思想道德素质、文化科学素质和身体心理素质，把我国建设成富强、民主、文明的社会主义现代化国家，教育要面向现代化，面向世界，面向未来，要贯彻德、智、体等方面全面发展的方针，培养有理想、有道德、有文化、有纪律，并在不同程度上掌握一些外国语的各方面的人才。外国语教学有助于对学生进行思想情感教育，有助于学生发展智力、开阔视野和提高文化素养，有助于学生发展个性和特长。因此，外国语被列为我国高级中学的一门基础学科。英语使用的范围很广泛，是高中外语课的主要语种。 一、教学目的 全日制高级中学英语教学的目的，是在义务教育初中英语教学的基础上，巩固、扩大学生的基础知识，发展听、说、读、写的基本技能，培养在口头上和书面上初步运用英语进行交际的能力，侧重培养阅读能力，并使学生获得一定的自学能力，为继续学习和运用英语切实打好基础；使学生在学习过程中受到思想品德、爱国主义和社会主义等方面的教育，增进对外国，特别是英语国家的了解；激发学生的学习兴趣；发展学生的智力，提高他们的观察、注意、记忆、思维和想象等能力。 二、课程安排 高中一年级(必修)4课时×35(周)=140课时 高中二年级(必修)3课时×35(周)=105课时 高中三年级(文理科选修)4课时×26(周)=104课时 高中三年级(实科选修)2课时×26(周)=52课时 三、教学目标和要求 全日制高级中学英语教学目标分为第一级目标和第二级目标。高中两年要求达到第一级目标，高中三年(文、理科选修)要求达到第二级要求。 高中英语教学的第一级目标应完成下列教学要求： (一)听 1.能听懂教学大纲词汇表(1、2)中不带＊号的词汇和短语。 2.能听懂课堂用语和教师用学生所学过的简单英语对新词语意义的解释。 3.能听懂教师用所学过的英语简要叙述已学课文内容，以及围绕课文内容提出的问题。 4.能听懂对方在学生所学过的语言范围内，用略慢的语速谈有关日常生活的内容，有时需要对方重
最新初中语文教学大纲(最新修订版)教学提纲
初中语文教学大纲（最新修订版） 所属专题：初中语文教学大纲来源：沪江中学学科网要点：初中语文教学大纲 编辑点评：语文学科是一门基础学科，对于学生学好其他学科，今后工作和继续学习，对于宏扬民族优秀文化和吸收人类的进步文化，提高国民素质，都具有重要意义。语文教学必须贯彻国家教学的教育方针，面向现代化，面向世界，面向未来。 “应试教育”转向“素质教宵”。应试教育和素质教育的根本区别在于培养目标的不同。应试教育是一切为了应付升学考试,教师为应付升学考试而教,学生为应付升学考试而学。素质教育则着眼于教育的社会长期效应,以促进学生全面发展和整体素质的提高、为社会培养合格人才为目标。 一、教学目的 在小学语文教学的基础上，进一步指导学生正确的理解和运用祖国语文，提高阅读、写作和交际能力，发展学生的语感和思维，养成学习语文的良好习惯。 在教学过程中，进一步培养学生的爱国主义精神，激发学生热爱祖国语文的感情，培养社会主义思想道德品质；努力开拓学生的视野，注重培养创新精神，提高文化品位和审美情趣，发展健康个性，逐步形成健全人格。 二、教学内容 （一）、阅读
1、在小学的基础上扩大识字量，认识3500个左右的常用字。 2、用普通话正确、流利、有感情的朗读课文。养成默读的习惯，并有一定的速度（阅读一般的现代文每分钟500字左右）。初步掌握精读和略读的方法。 3、整体感知课文，体会作者的态度、观点、感情，理解课文的内容和思路，理会词句在语言环境中的意义和作用。对课文内容、语言和写法有自己的心得，能提出看法或疑问。 4、在阅读中了解叙述、描写、说明、议论、抒情等表达方式。 5、学习欣赏文学作品，感受作品中的形象，欣赏优美、精彩的语言。 6、诵读古代诗词和浅易文言文，能借助工具书理解内容，背诵一定数量的名篇。 7、养成读书看报的习惯。学会浏览、检索、摘录、制作卡片、写读书笔记等读书方法。课外自读每学年不少于80万字（其中文学名著2—3部）。 8、熟练使用常用字典词典。学会运用其他工具书和多种媒体。（二）、写作 9、能写记叙文、简单的说明文、简单的议论文和一般的应用文。 10、根据写作需要，确定表达的内容和中心，做到感情真实，内容具体，中心明确，语言通顺，注意简洁得体。 11、选择恰当的表达方式，合理安排内容的先后和详略，条理清楚的表达自己的意思。运用联想和想象，丰富表达的内容。鼓励有创
酿造酒工艺学教材(
PS：（1）、本word为pdf的无删改版 （2）、本word中红色加粗字为pdf上标了红色的要点以及老师上的最后一节课的考点。 （3）、祝大家考试成功 第一章啤酒 1、啤酒的定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒 第二章原料 第一节、大麦 1、啤酒的四大原料：大麦：啤酒的灵魂；酒花：绿色的金子；酵母：酿酒小精灵；水：啤酒的血液。 2、大麦适合于酿酒：（1）大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（2）.大麦种植遍及全球（3）.大麦的化学成分适合酿造啤酒（4）.大麦非人类食用主粮 3、大麦组成：胚、胚乳、谷皮。 4、大麦的化学成分。（1）淀粉：是大麦的主要贮藏物，存在于胚乳细胞壁内。（2）半纤维素和麦胶物质：β-葡聚糖分解完全与否是麦芽溶解好坏的标志。它的存在造成过滤困难，也是啤酒非生物混浊的成分之一。 （3）蛋白质。（4）多酚类物质：多存在于谷皮中，对发芽有一定的抑制作用，使啤酒具有涩味。浸麦过程可以加石灰、碱或甲醛将其部分浸出。易和蛋白通过共价键交联作用而沉淀析出。 5、啤酒酿造对大麦的质量要求 （1）感观 有光泽、新鲜稻草香味、皮薄、麦粒短胖、夹杂物少。 （2）物理检验 千粒重为30～40g，85%麦粒的麦粒腹径大于2.8mm，粉状粒为80%以上。 （3）化学检验 水分含量低于13%，蛋白质含量为9～12%，浸出物一般为72～80%。 6、大麦的贮藏 新收获的大麦水分高，有休眠期，发芽率低，需经一段后熟期才能食用，一般需6～8周，才能达到应有的发芽率。 提高大麦发芽率的方法： a.贮藏于1～5℃下，能促进大麦生理变化，缩短后熟期。 b.用80～170℃热空气处理大麦30～40s，能改善种皮透气性，促进发芽。 c.用高锰酸钾、甲醛或赤霉酸等浸麦可打破种子休眠期。 第二节、啤酒糖化的其他原料 一、啤酒生产中使用辅助原料的意义 1.降低啤酒生产成本 2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 3.调整麦汁组分，提高啤酒某些特性
《煤矿地质学》测试试题
《煤矿地质学》试题
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：
中国矿业大学2014～2015学年第 1 学期 《煤矿地质学》试卷（A）卷 考试时间：100 分钟考试方式：闭卷 学院班级姓名学号 题号一二三四总分 得分 阅卷人 一、名词解释（共20分） 1．节理与解理 答：节理——断裂两侧的岩层或岩体沿破裂面断开，但没有发生明显的相对位移的断裂构造称节理构造。 解理——指结晶矿物在受外力打击后，沿一定的方向规则地裂开，形成光滑平面的性质。 2．层理构造与层面构造 答：层理构造—是沉积物在沉积过程中在层内形成的构造，主要由沉积物的成分、结构、颜色等在垂向上的变化而显示出来。是沉积岩最重要的沉积构造类型。 层面构造—不同性质沉积层的分隔界面称层面，常见的层面构造有波痕、 泥裂、印模和结核。 3．年代地层单位与地质年代单位 答：年代地层单位—是指在特定的地质时间间隔中形成的成层或非成层的岩石体：宇、界、系、统、阶、时带。每个年代地层单位都有一个对应的地质年代单位（地质时间间隔）：宙、代、纪、世、期、时。 4．煤的变质作用 答：褐煤在地下受到温度、压力、时间等因素影响转变为烟煤或无烟煤的地球化学作用。 5．内力地质作用与外力地质作用 答：由地球内部能量引起的地质作用称内力地质作用，包括构造运动、岩浆作用、变质作用和地震作用。 由地球外部能量引起的地质作用称外力地质作用，按外应力的类型可以分为河流的地质作用、地下水的地质作用、冰川的地质作用、湖泊和沼泽的地质作用、风的地质作用和海洋的地质作用，按其发生的序列可分为风化作用、剥蚀作用、搬运作用、沉积作用和成岩作用。
高中英语教学大纲
高中英语教学大纲
附录：词汇表 注：本表共收约3300个单词和360个短语或词组 a (an) art. 一（个、件……） ability n. 能力；才能 able a. 能够；有能力的 about ad. 大约；到处；四处 prep. 关于；在各处；四处above prep. 在……上面 a. 上面的 ad. 在……之上 abroad ad. 到（在）国外
absence n. 不在，缺席 absent a. 缺席，不在 accent n. 口音，音调 accept vt. 接受 accident n. 事故，意外的事 according to ad. 按照，根据 account n. 账目；描述 ache vi.& n. 痛，疼痛 achieve vt. 达到，取得 across prep. 横过，穿过 act n. 法令，条例 v. （戏）表演，扮演（角色），演出（戏）；行动，做事action n. 行动 active a. 积极的，主动的 activity n. 活动 actor n. 男演员 actress n. 女演员 actual a. 实际的；现实的 AD n. 公元 ad (缩) = advertisement n.广告 add vt.添加，增加 addition n. 增加；（算数用语）加 address n. 地址 admire v. 钦佩；羡慕 admission n. 准入, 接纳 admit vt. 承认，准许（入场，入学，入会） adult n. 成年人 advance v. 推进，促进；前进 advantage n. 优点；好处 adventure n. 冒险；奇遇
酿造酒工艺学复习
酿造酒工艺学 1、下胶净化：就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生的沉 淀物，浮游在葡萄酒中的大部分浮游物，包括有害的胶体在内一起固定在沉淀上，沉 到容器底部。 2、按隆丁区分：可把麦汁中的蛋白质分解物分为大分子区（A区），中分子区（B区），小 分子区（C区）三个区，这是按相对分子量大小来区分的。 3、啤酒中的异律草酮暴露在日光下，它和含硫氨基酸，硫化物作用，通过核黄素的光增感 作用，而引起一种不愉快的异臭味，称日光臭（日晒臭）。因此装瓶啤酒最好选用 棕色瓶。 4、粗粉和细粉按协定法糖化，它们的浸出率之间的差值称为粗细粉差，是衡量麦芽溶解度 的重要指标。 5、麦芽糖化力主要是指麦芽中a-淀粉酶与B -淀粉酶联合，使淀粉水解成还原糖的能力。 它通常有两种表示方法，维柯单位（WK和林德拉（L）单位。 6根据蛋白酶的活性，常在麦芽投料后，在较低的温度下进行蛋白质分解，一般不搅拌。称为蛋白休止。 7、苹果酸-乳酸发酵：在葡萄糖制作过程中，于发酵后期或贮存时期，苹果酸在乳酸细菌 作用下，被分解成乳酸和二氧化碳的过程。 8、泡持性：啤酒泡沫所能维持的时间，成品的一个重要理化指标。在国家标准中，规定测 试啤酒的泡持性采用“秒表法”，即人工目视泡沫的变化，同时，用秒表记录下从开 始到泡沫散去所持续的时间。这种受人因素，重复性较差。 简述题 1、啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？ 答：大米淀粉含量高（75%-82%，无水浸出率高达90%-94%无花色苷，含脂肪低，含有较多糖蛋白。 优点：用它作辅料，啤酒的色泽浅，口味纯净泡沫洁白细腻，泡沫性好。 缺点：（1）如高比例辅料，由于麦汁可溶性氮少，影响发酵度，如提高发酵温度，产生较多副产物。 （2）它结果紧密，糊化较困难，加水量需多要有较多麦芽或淀粉酶参与下，大米才能在常压下糖化、糊化。 2、葡萄作为酿酒原料，有何优点？ 答：葡萄是一种营养价值高，用途很广的浆果植物。具有高产，结果早，适应性强，寿命长的特点。因此，世界栽种范围广，葡萄适宜酿酒有以下原因： （1）葡萄含的糖量，正是酵母最适作用范围； （2）葡萄皮上带有天然的葡萄酒酵母； （3）葡萄汁中含有的营养物质足以满足酵母生长、繁殖； （4）葡萄汁酸度高，能抑制细菌生长，但其酸度仍在酵母最适生长范围； （5）由于葡萄汁糖度高，发酵得到的酒度也高。又由于酸度高，这都有利于酒的生物稳定性。 （6）葡萄有美丽的颜色，浓郁的香味，酿酒后，色、香、味俱佳。 3、改善啤酒泡沫的措施？ 答：（1）从麦芽、酒花及糖化工艺采取措施，保证啤酒中蛋白质隆丁区分中A分区15% B
《英语词汇学教程》论文(中文版)
英语词汇学论文(中文版) 单词记忆法细谈 一，读音规则记忆法 它就是按照元音字母、元音字母组合、辅音字母及辅音字母组合在开音节和闭音节的读音规律记忆。例如：ea，ee，er，ir，ur，or分别能发［i：］［：］［：］等。还有些固定的字母组合，例如：ing发［i］，ly发［li］，ty发［ti］和各种前缀、后缀，例如：a-，re-，un-，dis-，im-；-ed，-ing，-ly，-er，-or，-ful，-y等都有其比较固定的发音。掌握了这些规则，记单 词时就不必一个字母一个字母地记忆了。 二.字母变化记忆法 英语单词中以某个单词为基础，加、减、换、调一个字母就成了另一个新单词。具体方法 如下： 1.前面加字母。例如：is/his，ear/near/hear，read/bread 2.后面加字母。例如：hear/heart，you/your，plane/planet 3.中间加字母。例如：though/through，tree/three，for/four 4.减字母。例如：she/he，close/lose，star/tstar 5.换字母。例如：book/look/cook，cake/lake/wake/make/take 6.调字母（即改变字母顺序）。例如：blow/bowl，sing/sign， from/form 三.联想记忆法
在日常生活中可以根据所处的环境，所见到、所摸到的事物，联想相关的英语单词。例如： 打球时联想到：ball，(play)basketball，(play)football，(play)volleyball，playground等等；吃饭时联想到：dining-room，(have)breakfast，(have)lunch，(have)supper等等；睡觉 时联想到：bed，bedroom，gotobed，sleep，gotosleep，fallasleep等等。如果长期坚持下支，效果就会很好。 四.归类记忆法 众所周知，单词本身、单词与单词之间都存在着或多或少的联系，英语词汇中 有许多单词有着其近义词、反义词、一词多义、一词多音、同音词或形音形似词等内 在或外在的联系。因此，记忆单词的主要方法是把单词之间存在的这种联系挖掘归纳 出来，通过对比、对照的方式把学过的单词从各个方面进行归类 1.按词的构造归类 按词跟、前缀、后缀、合成词归类，找出词与词最本质 的联系。这种联系不仅使新词记得快、记得牢、记得久，而 且也同时复习了大量的旧词。合成词，如： schoolbag,school-boy,classroom,football,blackboard,etc. 前缀后缀词，如：unhappy,unhealthy,unfriendly,unlucky,worker,writer,visitor,us
高中英语教学大纲
第一部分前言 当前我国社会发展和经济建设对公民的外语素质提出了更高的要求高中阶段的外语教育是培养公民外语素质的重要过程，它既要满足学生心智和情感态度的发展需求以及高中毕业生就业升学和未来生存发展的需要，同时还要满足国家的经济建设和科技发展对人才培养的需求因此，高中阶段的外语教育具有多重的人文和社会意义 英语是高中阶段外语教育的主要语种高中英语课程改革的主要目的是：建立新的外语教育教学理念，使课程设置和课程内容具有时代性基础性和选择性；建立灵活的课程目标体系，使之对不同阶段和不同地区的英语教学更具有指导意义；建立多元开放的英语课程评价体系，使评价真正成为教学的有机组成部分；建立规范的英语教材体系以及丰富的课程资源体系，以保障英语课程的顺利实施 根据普通高中课程总体改革的精神和要求，在义务教育英语课程标准（实验稿）的基础上，特制订本标准 一课程性质 语言是人类最重要的思维和交流工具，也是人们参与社会活动的重要条件语言对促进入的全面发展具有重要意义当今社会生活和经济活动日益全球化，外国语已经成为世界各国公民必备的基本素养之一因此，学习和掌握外语，特别是英语，具有重要意义 高中英语课程是普通高中的一门主要课程高中学生学习外语，一方面可以促进心智情感态度与价值观的发展和综合人文素养的提高；另一方面，掌握一门国际通用语种可以为学习国外先进的文化科学技术和进行国际交往创造条件开设英语课程有利于提高民族素质，有利于我国对外开放和国际交往，有利于增强我国的综合国力 第二部分课程目标 高中英语课程的总目标是使学生在义务教育阶段英语学习的基础上，进一步明确英语学习的目的，发展自主学习和合作学习的能力；形成有效的英语学习策略；培养学生的综合语言运用能力综合语言运用能力的形成建立在语言技能语言知识情感态度学习策略和文化意识等素养整合发展的基础上语言技能和语言知识是综合语言运用能力的基础情感态度是影响学生学习和发展的重要因素学习策略是提高学习效率发展自主学习能力的先决条件文化意识则是得体运用语言的保障 根据高中学生认知能力发展的特点和学业发展的需求，高中英语课程应强调在进一步发展学生综合语言运用能力的基础上，着重提高学生用英语获取信息处理信息分析问题和解决问题的能力，特别注重提高学生用英语进行思维和表达的能力；形成跨文化交际的意识和基本的跨文化交际能力；进一步拓宽国际视野，增强爱国主义精神和民族使命感，形成健全的情感态度价值观，为未来发展和终身学习奠定良好的基础 为此，高中英语教学要鼓励学生通过积极尝试自我探究自我发现和主动实践等学习方式，形
英语专业-英语词汇学-笔记
1.What is polysemy? Having multiple meanings that are related. 2.What are the two different ways of organising polysemous words? Explain them 1)The diachronic approach begins with the primary meaning and then arrange the other meanings (derived meanings) in the order in which they developed. 2)The synchronic approach begins with the most popular meaning (central meaning) and then arrange the other meanings (marginal meanings) in order of popularity. 3.What are the two different ways in which polysemy develops? Explain them 1)Radiation. Secondary meanings are independent from one another and are derived directly from the primary meaning. 2)Concatenation. Secondary meanings are connected and derive from primary meaning through successive shifts of meaning from one secondary meaning to another. 4.What is homonymy? Homonyms are works different in meaning but either identical both in sound or spelling or identical only in sound or spelling. 5.Give an example of a perfect homonym, a homophone and a homograph 1)perfect homonym 同音同形date日期/date红枣 2)homophone 同音异形Knew/new, meet/meat 3)homograph 异音同形record(v.)/record(n.) 6.Give an example of the rhetorical use of homonymy Hi Jack （你好杰克）– hijack（打劫） 7.What is the difference between polysemy and homonymy? Give an example to illustrate the difference 1)Polysemy is about connection of meanings. Book can mean a book as in “I read a book”, and “I book a hotel room”. The second meaning is related to the first one because in the past hotel staff will write the customers’ information on a book when reserving a room. 2)homonymy is about form. Lie can mean not being honest or being in a horizontal position. These two meanings have the same form but no connection. 8.Classify the following pairs of antonyms into complementaries (binaries), contraries (gradable) or converses (relational). Explain why 1)Good/bad, contraries 2)odd/even, complementaries 3)above/below, converses 4)clean/dirty, contraries 5)remember/forget, complementaries? 6)old/young, contraries 7)before/after, converses 9.What is hyponymy? Give an example The meaning of a more specific word is included in that of a more general word.
煤地质学复习重点
煤地质学 植物残骸堆积的学说（或理论）及其依据 植物残骸的堆积方式两种观点 1）原地生成说原理：造煤植物残骸堆积于植物生存的泥炭沼泽内，没有经过搬运，在原地堆积转变成为泥炭。证据：现在很多煤层底板存在大量根土岩或煤层至上的直立树干。 2）异地生成说原理：泥炭层形成的地方不是成煤植物生长地方，残体经长距离搬运后，在浅水盆地、泻湖等地堆积。证据：现代三角洲地带存在上游漂木，煤中可见树根朝上以及大量矿物质。 3）微异地生成说（或称“亚原地生成说”）泥炭沼泽内部植物残体、部分泥炭受冲刷搬运并重新堆积的现象比较常见。 什么是泥炭化作用、腐泥化作用 1）泥炭化作用：植物物质经受生物化学分解及合成的复杂的过程且最终形成泥炭的作用 2）腐泥化作用：低等植物(藻类)和浮游生物遗体在滞流还原环境和厌氧微生物参与下，经过复杂的生物化学变化形成的富含水分的有机软泥(腐泥) 的过程称为腐泥化作用 什么是凝胶化作用、丝炭化作用、残值化作用 1）凝胶化作用：指植物的主要组成部分在泥炭化过程中经过生物化学变化和物理化学变化，形成以腐植酸和沥青质为主要成分的胶体物质（凝胶和溶胶）的过程。 2）丝炭化作用：高等植物死亡后在微生物参与下不断被分解、化合、聚积，发生生物地球化学作用形成泥炭的过程 3）残值化作用：中水介质流通较畅，长期有新鲜氧供给的条件下，凝胶化作用和丝炭化作用的产物被充分分解破坏并被流水带走，稳定组分大量集中的过程称为残植化作用 比较凝胶化作用、丝炭化作用与残值化作用发生的条件 1）凝胶化作用：①较为停滞的、不太深的覆水条件下，②弱氧化至还原环境，在厌氧细菌的参与. 2）丝炭化作用：①沼泽覆水程度发生变化;②沼泽表面变得比较干燥，氧的供应较为充分;③氧化过程中有机物在微生物参与下由于失去被氧化的原子团而脱氢、脱水，碳含量相对地增加 3）残植化作用：①水介质具有流动特性—敞流沼泽②长期有新鲜氧供应,发生氧化作用③稳定组分聚集 煤化作用的阶段划分与基本特点 1.泥炭化作用阶段：从成煤原始物质的堆积，经生物化学作用直到泥炭的形成 2.煤化作用阶段：当泥炭形成后，由于沉积盆地的沉降，泥炭被埋藏于深处，在温度、压力增高等物理、化学作用下，形成褐煤、烟煤、无烟煤、变无烟煤 特点：①煤在连续地系列演化过程中，可明显地显现出增碳化(相对)趋势；②随着煤化作用进程,煤的有机分子表现为结构单一化趋势；③随着煤化作用进程,煤的有机分子结构表现为致密化和定向排列的趋势；④随着煤化作用进程,煤显微组分性质呈现为均一性趋势；⑤煤化作用是一种不可逆的反应；⑥煤化作用的发展是非线性的，表现为煤化作用的跃变，简称煤化跃变 煤化作用的演化主要是受温度的高低、经历的时间长短及压力的大小所决定的。 什么是希尔特定律它的意义表现在哪些方面 1.希尔特定律：在地层大致水平的条件下，每百米煤的挥发分降低约％，即煤的变质程度随埋藏深度的加深而增高，
高中英语教学大纲
一、教学目的? ????全日制高级中学英语教学的目的，是在义务教育初中英语教学的基础上，巩固、扩大学生的基础知识，发展听、说、读、写的基本技能，培养在口头上和书面上初步运用英语进行交际的能力，侧重培养阅读能力，并使学生获得一定的自学能力，为继续学习和运用英语切实打好基础；使学生受到思想品德、爱国主义和社会主义等方面的教育，增进对所学语言国家的了解；发展智力，提高思维、观察、注意、记忆、想象、联想等能力。? 二、教学要求 (一)听 1.能听懂课堂用语和教师用学生所学的英语解释新的语言现象。 2.能听懂教师用所学的英语讲的课文内容概要或故事，以及围绕课文内容提出的问题。 3.在会话中，能听懂对方比较规范的英语和用略慢于正常语速所谈的日常生活题目（参见《日常交际用语》），有时（三年级学生偶尔）需要对方重复。 4.在没有生词或对生词已作解释的情况下，能基本听懂简写的故事和题材熟悉的语段，语速为每分钟110（三年级为120）个词。听一遍能理解大意，听二至三遍能了解其中重要的细节，理解正确率达到70％。 (二)说 1.能（三年级学生能比较熟练地）就课文内容进行问答。 2.略作准备，能简单地重复听到的或读过的文段，内容有一定的连贯性。 3.能够运用《日常交际用语》表中的表达方法，围绕如问候、请求、建议、邀请等话题，进行简单的交谈。二年级学生允许有语言错误，但不致造成误解。三年级
学生虽然有少量语言错误，但基本意思表达清楚。 4.能以简单的语句介绍情况，如本人的经历、家庭、班级、学校、某地、某人等。经过准备，二年级学生能连续说5个以上句子，尽管有停顿和重复，但基本能表达主要的意思；三年级学生能连续说6个以上句子，尽管有停顿和重复，但能清楚地、比较流畅地表达主要的意思；。 (三)读 1.能借助词典读懂难度略低于所学语言的材料，生词率不超过3％。能根据语境中较为明显的提示和构词法知识推断少数生词的语义或初步确定其语义范围。 2.二年级和三年级学生能分别以每分钟40-50个词和50-60个词的速度，阅读生词率不超过3％的有关人物传记、寓言故事、活动记述、社会文化、文史知识、科普小品等内容的材料，能够基本把握主要的事实和中心思想。理解正确率达到70％。 3.能读懂简单的应用文，如信函、请柬、通知、便条、说明、表格、图表、图示和标志等。 4.能把握所读材料的主要逻辑线索，时间和空间的顺序。 5.三年级学生能够根据上下文理解作者的态度、观点和文段的寓意。 6.三年级学生能够根据已知的事实推断出文段未直接写出的意思。 (四)写 1.能用书写体熟练而清楚地书写，要求书写格式、连笔、词距、标点正确。 2.能听写没有生词的材料。语速二年级和三年级分别为为每分钟110和120个词。第一遍只听不写，第二遍边听边写，书写速度二年级为每分钟12-15个词，三年级为每分钟15个词，第三遍检查。 3.能就课文内容笔头回答和复述问题。
酿酒工艺学
酿酒工艺学 《酒的起源》 1：粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。 2：中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼。 3：酿造酒：又称发酵酒。即指原料经发酵后，不经蒸馏但经贮存等工序可直接饮用的酒。（如葡萄酒、黄酒、啤酒等。） 4：蒸馏酒：凡用水果、乳类、糖类、谷物等原料，经过酵母菌发酵后，蒸馏得到的无色、透明的液体，再经过陈酿和调配，制成透明的、含酒精浓度大于20％（V/V）的酒精性饮料，称为“蒸馏酒”。 5：配制酒：指以蒸馏酒或酿造酒或食用酒精为酒基(或称基酒)，利用允许的天然或人造的某些材料，经特定的工艺，增加呈色、呈香、呈味成分的酒。 6：50～55 度的白酒成为高度酒，40～49 度的白酒为降度酒，而39 度以下的白酒为低度白酒。低度白酒占40 %。 7：白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型、米香型、清香型、浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 8：醴酪:即用动物的乳汁酿成的甜酒。（酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了）；白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的；西班牙加泰隆人也许是第一次记载了蒸馏酒的人。 9: 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 10:酒精可被肠胃直接吸收进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。 11: 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比；啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示麦芽汁的浓度，12：葡萄酒，又称为佐餐酒(Table wines)。 国际通用上葡萄酒规则： 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒； 先上新酒，后上陈酒； 先上淡酒，后上醇酒； 先上干酒，后上甜酒。 《酒曲》
自考英语词汇学名词解释(54个全)
词汇学名词解释 1. Word --- A word is a minimal free form of a language that has a given sound and meaning and syntactic funtion. 2. Morpheme --- A morpheme is the minimal significant element in the composition of words. 3. Free morphemes or Content morphemes (Free root) --- They are morphemes that may constitute words by themselves : cat, walk. 4. Bound Morphemes or Grammatical morphemes --- They are morphemes that must appear with at least one other morpheme, either bound or free : Catts, walk+ing. 5. Bound root --- A bound root is that part of the word that carries the fundamental meaning just like a free root. Unlike a free root, it is a bound form and has to combine with other morphemes to make words. Take -dict- for example: it conveys the meaning of "say or speak" as a Latin root, but not as a word. With the prefix pre-(=before) we obtain the verb predict meaning "tell beforehand". 6. Affixes --- Affixes are forms that are attached to words or word elements to modify meaning or funtion. 7. Inflectional morphemes or Inflectional affixes --- Affixes attaches to the end of words to indicate grammatical relationships are inflectional ,thus known as inflectional morphemes. There is the regular plural suffix -s(-es) which is added to nouns such as machines, desks. 8. Derivational morphemes or Derivational affixes --- Derivational affixes are affixes added to other morphemes to create new words. 9. Prefixes --- Prefixes are affixes that come before the word, such as, pre+war. 10. Suffixes --- suffixes are affixes that come after the word, for instance, blood+y. Derivational morphemes/ derivational affixes --- A process of forming new words by the addition of a word element. Such as prefix, suffix, combing form to an already existing word. Prefixation ---- is the formation of new words by adding prefix or combing form to the base. (It modify the lexical meaning of the base) Suffixation--- is the formation of a new word by adding a suffix or combing form to the base and usually changing the word-class of the base. Such as boy. Boyish (noun- adjective) 11. Root --- A root is the basic form of a word which cannot be further analysed without total loss of identity. 12. Opaque Words--Words that are formed by one content morpheme only and cannot be analysed into parts are called opaque words, such as axe, glove. 13. Transparent Words--Words that consist of more than one morphemes and can be segmented into parts are called transparent words: workable(work+able), door-man(door+man).
酒精工艺学复习题(材料详实)
酒精发酵工艺学复习题 一、填空题（请把答案填写到空格处） 1．酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。 2. 酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。 3. 酒精生产常用的薯类原料有甘薯、木薯、马铃薯等。 4．木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。 5．常用的原料粉碎方法有湿式粉碎、干式粉碎两种。 6．常用的原料除杂方法有筛选、风选、磁力除铁三种。 7．常用的原料输送方式有机械输送、气流输送、混合输送三种。 8. 酒精厂常用的粉碎设备是滚筒式粉碎机、锤式粉碎机。 9．酒精厂常用的输送机械有皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机三种。 10．玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是（65~75）℃、（53~64）℃。 11．双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶。 12．淀粉质原料连续糖化工艺分成混合前冷却糖化工艺、真空冷却糖化工艺、二级真空冷却糖化工艺三种。 13. 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。 14．酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。 15．酒精蒸馏塔按作用原理可分为鼓泡塔、膜式塔。 16．从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油，也可以是气相取油。 17．酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为泡罩塔、浮阀塔、筛板塔。 18．酒精的化学处理是提高酒精质量的一种辅助措施，常用的化学试剂是高锰酸钾、氢氧化钠。19．无水酒精的制备方法有氧化钙吸水法、离子交换树脂法、共沸法、分子筛法等。 20. 共沸法制备无水酒精常用的共沸剂是苯、环己烷。 21. 连续发酵可分为_全混（均相）连续发酵、梯级连续发酵两大类。 二、判断题（正确打√，错误打×） 1．酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。× 2. 酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。（×） 3. 薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。（√） 4. 减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。（×） 5．采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。（√） 6．异戊醇在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1。（×） 7．只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（×） 8. 玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。（×） 9. 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。（√） 10. 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。（×）