九年级化学下册 课题一 常见的酸和碱(第一课时)教案 新人教版

课题一常见的酸和碱

(第一课时)

一、教学目标

1、知识与技能：（1）知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应。

（2）会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。

（3）能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之有关的实验。

2、过程和方法：通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程。

3.情感态度与价值观：（1）根据所学知识来主动探究未知，进一步增加学生的好奇心和求知

欲。发展学生善于合作，勤于思考的科学精神。

（2）知道化学作为自然科学的一部分，它本身就起源于人类生产活动，

树立学好化学，更要用好化学的意识。

二、教学重点：1、科学素养的培养和提高。

2、认识酸碱指示剂能和酸碱溶液反应，可用于检验溶液酸、碱性。

3、寻找指示剂的探究。

4、认识身边的物质，开发和利用身边的物质

三、教学难点：引导学生自主进行探究

四、教学方法：引导－－探究教学模式

五、教学媒体及用具：多媒体课件

六、化学实验仪器：研钵、纱布、烧杯、试管、胶头滴管、玻璃棒、镊子

药品：稀盐酸、食醋、氢氧化钠溶液、石灰水、乙醇溶液（1：1）、苏打、雪碧

其他物品：红玫瑰、康乃馨、非洲菊、紫甘蓝、红心萝卜、芹菜、油麦菜、胡萝卜、菠菜、纯碱

七、教学过程：

(一)：引入：

1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？

答：可看到紫色石蕊试液变红，该现象说明了二氧化碳与水反应生成碳酸，

碳酸有酸性

2、在右图的实验中，可以看到什么现象？这说明氨水有什么性质？

答：酚酞试液变红，说明酚酞试液遇氨水能变成红色,说明氨水具有碱性。

（二）新课进行

我们生活中有很多物质，有些显酸性，有些显碱性，有

酸味的物质通常有酸性。

图片展示：常见的酸性物质有：醋酸、柠檬酸、硫酸。

提问：1．如何检验一瓶未知气体是否为二氧化碳？

学生思考回答：澄清石灰水。

讲述：澄清石灰水中的溶质是什么？——氢氧化钙

氢氧化钙溶液显碱性，此外，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，吃的皮蛋中也有碱。

板书：一、常见的酸和碱

1、常见的酸：盐酸、醋酸、硫酸；

2、常见的碱：氢氧化钙、氢氧化钠、氨水。

提问：怎么将酸和碱区分开？（还是说怎么将酸性物质和碱性物质区分开？或者说：如何验证下列物质呈酸性或者是碱性？）

出示试剂：稀盐酸、白醋、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。

学生思考，教师适时引导学生：怎么证明碳酸具有酸性的？——紫色石蕊试剂。

学生设计实验方案，讨论可行性，并验证。

活动与探究：取4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。分别向试管中滴加紫色石蕊试液，观察实验现象。

讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论? 结论：板书：

遇酸性溶液变红色 （1）、紫色石蕊试液 （酸红碱蓝） 遇碱性溶液变蓝色

讲述：紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝（酸红碱蓝），说明它对酸或碱起到一种指示作用，这种能和酸或碱溶液作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂（如：紫色石蕊试液就是一种常用的指示剂）。（板书：二、酸碱指示剂）

提问：检验溶液的酸碱性只能用紫色石蕊试剂吗？我们换一酚酞试试。

活动与探究：取4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。分别向试管中滴加无色酚酞试液，观察实验现象。

讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论? 结论：板书：

遇酸性溶液不变色

2、无色酚酞试液 （酸无碱红） 遇碱性溶液变红色 讲述：无色酚酞试液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色，无色酚酞试剂也是常见的酸碱指示剂。 提问：在我们生活中能不能寻找出一些物质代替紫色石蕊试剂和无色酚酞试剂这两种指示剂? 出示物品：红玫瑰、紫甘蓝、红心萝卜、芹菜、油麦菜、胡萝卜、

它们的汁液遇到酸性物质或者碱性物质能否变色？能否作为酸碱指示剂？ 同学们提出猜想：可以、不能、不知道……

要想验证猜想是否正确，就要先提取出他们的汁液，如何提取？ 引导学生阅读课本51页：自制酸碱指示剂。 板书：三、自制酸碱指示剂

同学们已经阅读完了，下面我们再理清一下思路，以玫瑰花瓣汁的制作为例，了解指示剂制作过程： 学生回答：1、把玫瑰花放在研钵中研磨，注意是研磨，不是砸，提醒学生：有些物品比较大，不便放入研钵研磨，我们该怎么办？——用剪刀剪碎之后再放入研钵研磨； 2、向研钵中加入酒精溶液浸泡（乙醇与水的体积比为1：1）；

3、将用纱布罩在烧杯口，将浸泡出的汁液过滤出即可；

4、利用这个方法，我们还可以制作其他的指示剂

在每个实验桌前都有一种物品，可能和其它同学的不一样，同学们就用说给物品提取汁液，希望同学们在5分钟内合作完成

活动与探究：自制指示剂

实验过程中，提醒学生：

讲述：大部分同学已经将所给物品的汁液提取出来了，下面，我们利用试剂盘中说给司机，验证一下，你所提取出来的汁液是否可以作指示剂，刚才未提取完汁液的同学，继续提取汁液，然后再验证。

活动与探究：所提取出来的汁液遇到盐酸和氢氧化钠溶液时的变色情况。

学生探究时提示：已经验证完的同学，请将试剂放入托盘，并相互交流：

1、你的汁液是从那种物品中提取出来的？

2、你提取的汁液遇到酸性溶液和碱性溶液，颜色是否变化了？如果变了，怎么变的？

3、你提取的汁液能否作酸碱指示剂？为什么？

实验未完成的同学，继续试验。

同学们都已经试验完了，选哪组汇报哪？为体现机会均等、公平，我们采取抓阄的方法。将你们分成24组，并按顺序编成1—24号，抓到那个号，哪个组汇报。

学生汇报。

得出结论：提取的汁液能否作指示剂，取决于该汁液遇到酸性物质和碱性物质后是否显示不同颜色，如能，则可作指示剂，反之不能。

讲述：我手里一种液体和一种白色粉末，怎么验证其显酸性还是碱性？

答：加入指示剂，看颜色变化。

下面，同学们设计实验方案，并用你自制的指示剂检验一下其酸碱性。刚才提取的汁液不能作指示剂的同学，就用紫色石蕊试剂或者无色酚酞验证。

活动与探究：自制指示剂检测未知液体和白色粉末的酸碱性

思考下列问题：1、待测物显酸性还是碱性？

2、你得到这个结论的依据是什么？

引导学生先回答自制指示剂遇酸性物质和碱性物质时颜色改变情况，再描述该指示剂遇到待测物颜色又是如何变化的，进而得出结论。

实验完毕，学生汇报结果。

你们测得的结果是否正确呢？同学们将遮盖在待测物上的纸去掉，看看你们测定的是什么？

无色液体是雪碧，呈酸性，很正确，二氧化碳与水反应生成碳酸，使其显酸性；白色粉末是纯碱碳酸钠，其水溶液显碱性，也很正确。

下面，我们总结一下今天这节课学习到了哪些知识？

学生回答，补充。

板书：四、课堂小结

1、了解了几种常见的酸：盐酸、硫酸、醋酸，常见的碱：氢氧化钙、氢氧化钠

2、酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂

3、酸碱指示剂可以只是溶液的酸碱性

4、指示剂变色规律：

遇酸性溶液变红色

（1）、紫色石蕊试液（酸红碱蓝）

遇碱性溶液变蓝色

遇酸性溶液不变色

（2）、无色酚酞试液（酸无碱红）

遇碱性溶液变红色

五、中考链接

1、下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)

（1）上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________ ；

（2）将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；

（3）若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。

2、某溶液可以使酚酞溶液变红，则该溶液可以使石蕊溶液变（）

A.变红

B.变紫

C.变蓝

D.不变

3、鉴别氢氧化钠溶液、稀盐酸、水三种无色溶液的试剂是。

六、课后拓展

著名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红色斑点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于得出了花瓣中含有色素，遇到酸碱性不同的溶液会显示出不同的颜色。

思考：通过这个小故事，你获得了什么启发？

学生回答。

生活丰富多彩，在不经意之中，人们经常遇见一些化学与生活的完美结合，希望同学们用你的聪慧的大脑、发现的眼睛，仔细观察，认真分析，不放过任何一个细节，也许，你就是一个未来的化学学者，也许你就是一个未来的化学家，也许你就是一个未来的诺贝尔获得者，请大家踊跃的去发现，用你灵巧的双手，使我们的生活、我们的世界更美丽。

七、布置作业：自制指示剂检测苹果汁的酸碱性。

八、板书设计：

一、常见的酸和碱

1、常见的酸：盐酸、醋酸、硫酸；

2、常见的碱：氢氧化钙、氢氧化钠、氨水。

二、酸碱指示剂

1、酸碱指示剂：能和酸或碱溶液作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂

酸碱指示剂可以只是溶液的酸碱性

2、指示剂变色规律：

遇酸性溶液变红色

（1）、紫色石蕊试液（酸红碱蓝）

遇碱性溶液变蓝色

遇酸性溶液不变色

（2）、无色酚酞试液（酸无碱红）

遇碱性溶液变红色