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洋葱炒卤水猪皮

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉,皮冻,火腿等肉制品,不但韧性好,色,香,味,口感俱佳,而且对人的皮肤,筋腱,骨骼,毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

,,猪皮当然并不是所有人群都可食用。适宜阴虚之人心烦,咽痛,下利者食用；适宜妇女血枯,月经不