第三单元 客房的清洁保养

第三单元客房的清洁保养

一、填空题

1.例行的客房大清扫工作，一般应在____________________时进行。

2.“六净”指四壁净`__________、家具净、__________、______________、物品净。

3.房务工作车上的各种物品按_____________的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。

4.床单、枕套放在工作车的________ 、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在___________。

5.了解核实客房状况的办法是________________________。

6.为了防止逃帐等，客房部应将_________、______________ 和无行李房及时通知总台。

7.夜床服务的内容包括__________ 、_____________、______________三项。

8.客房消毒的内容包括___________、_____________ 、___________三类。

9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是__________ ，二是_____________ 。

10.房务工作车的整理布置必须做到：（1）；（2）；（3）。

11.清洁住客房时，应该先清洁，然后清洁；走客房则可以先清洁

，再清洁。

12.小整服务一般是为客人提供的。

13. 和是饭店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。

14.客房消毒方法可分为、、三类。

15.通风与日照的消毒方法有、和。

16．化学消毒包括、和。

二、单项选择题

（）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了（）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。

A.上午10：00

B.中午12：00

C.下午14：00

D.下午18：00

（）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约（）远的地方。

A.0·5米

B.1米

C.1·2米

D.1·5米

（）3.脸盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。

A.10个

B.100个

C.500个

D.1000个

（）4.客房内噪声允许值不得超过（）。

A.45分贝

B.35分贝

C.25分贝

D.40分贝

（）5.客房清洁员敲门通报时，正确的英文是（）。

A.Housekeeping

B.Room cleaning

C.Room service

D.May I come in?

（）6.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由（）保管和收发。

A.客房服务员

B.值班经理

C.客房中心联络员

D.楼层主管

（）7.房态标记为OCC的是指（）。

A.住客房

B.走客房

C.维修房

D.空房

（）8.“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退。

A.下午6：00以前

B.上午8：00以前

C.中午12：00以前

D.凌晨0：00以前

（）9.在考虑客房打扫顺序时，正确的做法是（）。

A.请即打扫房、空房、VIP房间

B.请即打扫房、VIP房间、空房

C.VIP房间、请即打扫房、空房

D.VIP房间、空房、请即打扫房

（）10.客房的清洁整理又称（）。

A.做床

B.做房

C.做夜床

D.开夜床

（）11.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上，应采用（）客房清扫法进行。

A.从上到下

B.从里到外

C.环形清理

D.先卧室后卫生间

（）12.在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。

A.与清洁走客房相同

B.先卫生间后卧室

C.与清洁空房相同

D.先卧室后卫生间

（）13.服务员被客人叫进客房时，房门应该怎么办？（）

A.应该随手关门

B.让房门半掩

C.让房门完全打开

D.听从客人的指示

（）14.擦拭（）时，应用干布，切勿用湿布抹尘。

A.行李架

B.梳妆镜

C.台灯和镜灯

D.写字台

（）15.清洁卫生间金属件时，注意不要使用（），以免“烧坏”电镀表层。

A.酸性清洁剂

B.中性清洁剂

C.碱性清洁剂

D.抛光剂

（）16.卫生间消毒后要紧闭门窗约（）小时，然后进行房间通风。

A.1

B.1.5

C.2

D.半个

（）17.整理好的卫生间的浴帘应（）。

A.全部收紧

B.全部拉开

C.拉出1/2

D.拉出1/3

（）18.夜床服务中，遇到双人房住一人时，应该（）。

A.开靠近浴室的床

B.开靠近窗户的床

C.两张床都开

D.任意开一张

（）19.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水放流（）分钟。

A.1~2分钟

B.4分钟

C.5~7分钟

D.半分钟

（）20.夜床服务通常在晚上（）以后开始。

A.16：00

B.17：00

C.18：00

D.19：00

（）21.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。

A.蒸汽消毒法

B.干烤法

C.煮沸消毒法

D.紫外线消毒法

（）22.房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及（）一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。

A.10天

B.一周

C.一月

D.两周

（）23.高温消毒属于（）。

A.物理消毒

B.化学消毒

C.生物消毒

（）24.可避免对人体肌肤的损伤，一般采用（）方法。

A.浸泡消毒

B.擦拭消毒

C.喷洒消毒

三、多项选择题

（）1.客房清洁保养工作的基本目标是（）。

A.搞好清洁卫生

B.更换添补客房用品

C.维护保养，保证并延长客房设施设备的使用寿命

D.环境保护

（）2.客房清扫卫生质量标准包括（）。

A.感官标准

B.生化标准

C.六净标准

D.十无标准

（）3.下列属于客房清扫的“十无”标准的有（）。

A.卫生间清洁无异味

B.家具无污渍

C.茶具、冷水具无污痕

D.地面无杂物、纸屑、果皮

（）4.下列属于客房清扫的“六净”标准的有（）。

A.四壁净

B.房门净

C.床上净

D.物品净

（）5.客房生化标准包括（）。

A.茶水具卫生间洗涤标准

B.空气卫生质量标准

C.微小气候质量标准

D.采光日照质量标准

（）6.客房服务员工作表上注明有（）。

A.服务员姓名

B.当班楼层

C.负责打扫客房

D.已知房态、特殊要求（）7.客房清扫前的准备工作主要有（）。

A.到岗前的准备工作

B.到岗后的准备工作

C.心理准备

D.服务准备

（）8.客房服务员了解核实客房状况的办法有（）。

A.看工作表

B.实地查房

C.询问总台

D.询问楼层主管

（）9.为了防止发生逃账等意外情况，客房部应将（）及时通知总台。

A.外宿房

B.常住房

C.轻便行李房

D.无行李房

（）10.下列（）是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题。

A.满足个人利益的需要

B.有利于客房销售，提高客房的出租率

C.方便工作，提高效率

D.有利于客房设备用品的维护保养

（）11.下列属于客房清扫方法的有（）。

A.从里到外

B.环形清理

C.干湿分开

D.面对面的服务

（）12.下列属于开门打扫卫生的意义有（）。

A.有利于服务员工作

B.有利于房间通风换气

C.防止意外事故的发生

D.表示该客房正在清扫

（）13.卫生间的清洁卫生要做到（）。

A.整洁

B.干燥

C.无异味

D.无毛发、无污迹

E.无皂迹、无水迹（）14.夜床服务的内容包括（）。

A.做夜床

B.房间整理

C.卫生间整理

D.客房送餐

（）15.客房提供夜床服务的意义是（）。

A.使客人高兴

B.方便客人休息

C.整理环境，使客人感到舒适温馨

D.表示对客人的欢迎和礼遇规格（）16.客房消毒的方法有很多，大致可分为（）。

A.物理消毒

B.化学消毒

C.生物消毒

D.生化消毒

（）17.饭店的虫害有（）。

A.昆虫类

B.啮齿类

C.菌类

D.爬行类

四、判断题

（）1.客人一旦进入房间，该客房应看成是客人的私人空间。

（）2.客人为客房支付了租金，只是取得了房间的使用权，服务员作为饭店的工作人员，在清扫客房时无需征得客人同意。

（）3.服务员“进房前先思索”的规定主要是为了减少员工的跑路。

（）4.每个饭店的员工都应养成进房前先敲门通报的习惯，空房也不例外。

（）5.当服务员清扫客房时，住客中途回房，服务员应礼貌问候，请客人入房。

（）6.“轻便行李房”主要是告诉服务员客人行李很少，清洁工作较为方便。

（）7.若服务员按程序敲门后房内无反应，服务员可判断房内无人，直接拿钥匙开门。

（）8.凡是门把手上挂着“Do not Disturb”盘牌子或有反锁标志的房间，服务员一概不许敲门打扰。

（）9.若客人在房间里，服务员清洁客房时要展现热情好客的一面，主动和客人交谈，介绍当地特色。

（）10.清洁客房时，服务员可使用撤换的客用的布件作为擦洗布。

（）11.饭店服务人员只能使用工作电梯。

（）12.清洁客房时，最重要的是尽量节约水、电及其他资源。

（）13.整理走客房时，可采用先卫生间后卧室的清扫方法。

（）14.服务员打扫卫生时要检查灯具是否有毛病并将灯打开直到清理完毕。

（）15.清洁卫生间的顺序为：洗脸盆、浴缸、抽水恭桶。

（）16.清洁抽水恭桶时注意不要将清洁剂直接倒在釉面上，以免损伤釉面。

（）17.卫生间清洁时可用大浴巾裹住防滑胶垫卷干，这是惟一允许将客用浴巾做清洁用的物件。（）18.清扫住客房时，除放在纸篓里的东西，即使是放在地上的物品也只能替客人做简单整理，千万不能自行处理。

（）19.在标准间，两张床的枕套开口均应背向卫生间方向。

（）20.服务员在取挂浴帘时，为节省操作时间，可站在浴缸边缘操作，但要注意保持平衡。（）21.在清洁住客房时，客人放在床上或搭在椅子上的衣服，若不整齐，服务员可将其挂到衣柜里。

（）22.小整服务一般是为VIP客人提供的。

（）23.空房在清洁时，一般只进行通风、吸尘、抹尘和放掉水箱、水龙头等积存的陈水。

（）24.季节性或年度性计划卫生一般要在淡季，并且多某些楼层实行封房后进行。

（）25.“八四”肝炎消毒液为饭店常用消毒液，为增强消毒功效，最好不要稀释使用。

五、名词解释

1.走客房

2.住客房

3．维修房

4.小整服务

5.计划卫生

六、简答题

1.客房清扫有哪些规定？

2.客房清扫的基本方法有哪些？

3.客房清扫前的准备工作有哪些？

4.走客房卧室的清扫流程是怎样的？

5.走客房卫生间的清扫流程是怎样的？

6.如何进行空房的整理？

7.简述中式做床的程序？

8.造成服务员操作事故的原因有哪些？

【酒店】【酒店培训】客房清洁保养制度

四、客房清洁保养制度制定 1.日常清洁保养 根据各区域的活动特点和保洁要求，列出所有责任区域的日常清洁基本标准以便进行工作安排和检查对照。其一般形式与主要内容如下： (1)大厅及走廊随时保持整洁。早中班每小时进行一遍地面推尘、倒烟灰、座位整理、扶手与平台抹尘、清除地毯及水中垃圾。夜班作全面清洁。 (2)客用电梯早中班每4小时清扫一次，夜班作全面清洁。 (3)客用洗手间早中班每1～2小时进行一次整理。下午及后半夜各作一次全面清洁。 (4)餐厅和舞厅每日营业结束后进行全面清洁保养。 (5)多功能厅每日清洁一次，需要时可随时清洁。 (6)行政办公室每日下班后清洁一次。 (7)员工更衣室每日早中班各清洁一次。 (8)员工通道与电梯每班清洁一次。 (9)外围每日早晚清扫二遍，其他时间由外围服务员随时保持其整洁。 2.服务员分工负责 根据日常清洁标准，将各项工作落实到早中夜三个班次；再根据工作量的多少确定各班次所需要的人员并为服务员划分责任区。为了保证工作的实施及便于检查效果，应制订出早中班各责任区服务员的工作流程和时间分配方法，而夜班通常只需列出其工作内容即可。 3.分期清洁保养计划 制定分期清洁保养计划类似于客房的计划卫生，但公共区域分块多、各处的使用情况有别、环境要求也不同，所以这一计划以各区分列为宜。 下面以某酒店的大厅清洁保养计划为例： (1)每天进行抹尘、吸尘、拖地、抛光，擦亮不锈钢扶手、面板与标牌等，擦洗大门、台面玻璃，清除地面、墙面、座椅污迹，更换

踏脚垫，花卉浇水与更换等例行事务。 (2)每周进行台面打蜡，电话机消毒及电话间墙面清洗，门窗的框、沟、闭门器和地脚线清洁，百叶门、窗清洁打蜡，天花板通风口清洁，硬地用喷洁蜡清洁保养。 (3)每月进行软家具、软墙体与门、帷帘的清洁除尘，壁灯、台灯座等装饰物件的清洁打蜡，走廊吊灯和吸顶灯清洁，金属、石料或木质家具及墙面的清洁打蜡，所有透明玻璃制品的彻底清洁(大吊灯除外)，地面起蜡和打蜡，用干泡法清洗休息处的地毯。 (4)每季进行(或视需要)座椅的坐垫、靠背与扶手的清洗，帷帘与软墙体的清洗，大洗地毯。 4.检查督导 与楼层工作一样，检查是保证工作水准的一项必要措施。虽然所有工作区域的规定项目都要检查，但也应注意重点与次序。一般来说，公共区域的检查以客人活动区域为重点，其顺序可以是从前往后、自下而上地进行。客房检查中所采用的顺时针或逆时针式的检查路线在此同样适用。 负责公共区域的主管和领班不仅仅是工作检查者，更应该是工作的协调和组织指导者。他们除了检查日常工作的完成情况外，要更多地了解员工的工作状态和操作细节，其中是否正确使用清洁剂和清洁工具就是一项重要内容。如果这一环没抓好，不仅可导致浪费清洁剂和降低工作效率，而且往往达不到应有的清洁保养效果，甚至带来额外的麻烦。如：洗地打蜡而不立警示牌或拉隔离线，擦玻璃时不带抹布，清洁洗手间脸盆时也用座厕清洁剂等。 为了考察和控制公共区域的工作质量，往往要求有书面检查记录和成绩评估。这些将作为奖金分配或培训需求的分析依据。 五、地面清洁保养 1.地面清洁保养方法 (1)木制地面清洁保养 ①最初的保养：新的木质地板要进行沙擦、吸尘、填实后罩上三

旅店客房卫生管理制度

[ 酒店客房卫生清洁制度 作者：日期：2011-12-8 23:31:17 酒店客房卫生清洁制度 第一条准备 1．房间单项计划卫生，按照计划循环时间进行。 2．房间周期大清洁以一季度为一个工作周期进行。 3．根据计划安排的清洁内容准备好清洁用具和清洁剂。

4．注意安全，防止事故发生。 第二条地板打蜡 1．备齐打蜡的工具和用品。放在取用方便之处。将家具集中在指定地点。 2．砂擦：顺缝擦、依次擦、分档擦、均匀擦。 3．除尘：四壁除尘、地板除尘。 4．上蜡：看气候上蜡、分部位上蜡、顺拼缝上蜡。 5．打光：用工具打磨光亮。 第三条家具采蜡 1．除尘：擦净家具上的浮尘和污迹。 2．上蜡：将上光蜡抹在家具表面。 3．打光：用干净的细软布反复揩擦使之光亮。 第四条擦窗 1．将窗框架的浮灰刷去，用湿布擦净。 2．擦玻璃：水擦、粉擦、潮干布擦、油擦。 第五条吸尘 1．床的软垫。 2．厚窗帘。 3．软座椅、沙发靠垫。 4．床和家具下面的地毯。

5．客房四周墙壁。 第六条擦拭顶灯 1．准备好梯子、螺丝刀、抹布(一干一湿)。 2．切断电源，然后摘灯。 3．先用潮布擦，再用干布擦净。 4．用干布擦灯泡，严禁用湿布、湿手擦。 5．擦拭完毕，将灯具按原样装好。 6．开灯检查，如发现灯泡(管)不亮，要立即登记，并通知工程部修理。 第七条擦拭铜器 1．用湿布擦去钢制门(窗)把手和房间号牌等灰尘、污渍。 2．再用少许铜油揩擦，使其发光。 第八条清洁电话 1．拧开电话筒盖清理，注意不要拧松内部零件。 2．用清洁剂、酒精、棉球擦抹、消毒。 3．清洁至无污渍、无异味。 第九条刷洗墙纸 1．用百洁刷带上抹布均匀地刷掉墙纸表面的灰尘和污渍。 2．特殊的污渍可用万能洗洁净特殊处理。 第十条洗空调网、出风口

酒店客房清洁工作程序 - 制度大全

酒店客房清洁工作程序-制度大全 酒店客房清洁工作程序之相关制度和职责，酒店客房清洁流程及标准清洁流程一、准备1、领取工作表。2、了解、分析房态,决定清扫房间的程序一般情况:VIP房——挂makeuproom 房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。特殊情况... 酒店客房清洁流程及标准 清洁流程 一、准备 1、领取工作表。 2、了解、分析房态,决定清扫房间的程序 一般情况:VIP房——挂makeuproom房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。特殊情况:VIP房——挂makeuproom房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。 3、检查工作车是否清洁,用品是否齐全。 a、将清洁篮放于工作车的最底层,内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。 b、准备好抹布,五块(两干三湿)。 4、准备好吸尘器。 二、敲门 1、轻按门铃或敲门,每次三次。第一次敲门报:Housekeeping,MayIcomein? (客房服务员,我可以进房清扫吗),若无声音,间隔5秒钟。 2、再敲第二次与第一次相同,若无人应答,缓缓地把门打开,不可猛烈开门, 将门轻轻打开10公分,再敲门第三次,报明自己的身份,询问:Housekeeping, Maycomein?后,方可进入房间。 3、如果客人在房内,要等客人同意方可进入,向客人问候,询问是否可以打扫房间。 4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧,须将工作车停放房门口2/3处。 三、撤 1、将小垫巾放在卫生间门口,清洁篮摆在靠墙一侧。 2、进房内将空调关闭,关闭亮的灯具,拉开窗帘打开窗户。 3、将房内垃圾桶及烟缸拿出,倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。 4、撤掉脏布草,同时检查是否有丢失或损坏现象,并注意是否有客人遗留物品和衣物。 5、撤掉所有茶杯 清洁标准 一、客房的卫生标准: 1. 房门:锁灵活、无手印,房号牌光亮干净。 2. 墙面和天花板:无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。 3. 地脚板:地脚线、清洁完好、无灰尘。 4. 地毯:干净、无污迹。 5. 床:铺法正确,床单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转。 6. 木家具:干净无灰尘,使用灵活。

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第三单元客房的清洁保养 一、填空题 1.例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行。 2.“六净”指四壁净、地面净、家具净、床上净、卫生洁具净、物品净。 3.房务工作车上的各种物品按重物在下、轻物在上的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。 4.床单、枕套放在工作车的最下格、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在上面的两格。 5.了解核实客房状况的办法是看工作表和实地查房。 6.为了防止逃账等，客房部应将外宿房、轻便行李房和无行李房及时通知总台。 7.夜床服务的内容包括做夜床、房间整理、卫生间整理三项。 8.客房消毒的内容包括物理消毒、化学消毒、生物消毒三类。 9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是感官标准，二是生化标准。 10.房务工作车的整理布置必须做到：（1）清洁整齐；（2）物品摆放有序；（3）贵重物品不能过于暴露。 11.清洁住客房时，应该先清洁卧室，然后清洁卫生间；走客房则可以先清洁卫生间，再清洁卧室。 12.小整服务一般是为 VIP 客人提供的。 13.消毒和除虫害是酒店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。 14.客房消毒方法可分为通风与日照、物理消毒、化学消毒三类。 15.通风与日照的消毒方法有室外日光消毒、室内采光和通风。16．化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。 二、单项选择题 （）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。 A.上午10：00 B.中午12：00 C.下午14：00 D.下午18：00 （）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约远的地方。

客房卫生清扫要求

第一节客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 （二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。 （二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围 （一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 （二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的注意事项

1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯 第二节客房的计划卫生 客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。 一、计划卫生的组织 1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房 2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除 3、季节性大扫除或年度大扫除 二、计划卫生的管理 （一）计划卫生的安排 （二）计划卫生的检查 （三）计划卫生的安全问题 第三节客房清洁质量的控制 一、强化员工的卫生意识 搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。 其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。 二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准 三、严格检查制度 （一）建立客房的逐级检查制度 1、服务员自查 2、领班普查 （1）领班查房的作用 拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。 第四节公共区域的清洁保养 一、公共区域的范围 二、公共区域清洁卫生工作的特点

酒店客房维修与保养程序

酒店客房维修与保养程序 地毯洗尘的程序： 1．将查洗尘机的操作，留意插擎、电线、尘袋，喉管等都正常才开始使用； 2．洗尘时，背部要挺直站立； 3．有房尾部开始洗起，顺移至门前； 4．家具需要移动，以便吸其底部； 5．尝试用地毯清洁液去清洁地毯上的斑渍，如污渍很久或面积较大无法清洗时，应通知PA 部； 6．地毯边用尖嘴洗尘，亦可用湿布去抹，家具、灯罩及风口等应用特别的配件； 7．电线如无法到达，应转换较近的电制； 8．洗尘机应靠近工作车或墙边； 9．工作完毕后，应倒清尘袋中的垃圾； 10．洗尘机用后应将线收好； 11．检查各用具是否正常操作，配件齐全； 12．如发现任何缺点，应报告给楼层领班； 吸尘机和其他设备的安放： 1．当各员工进午/晚餐或下班后，应加工内吸尘器放回工作间，电线要收好及喉管要放到适当位置； 2．地拖应放在储物室，清洁后挂好； 3．肮脏的浴帘及用后的布草，应要放回工作间，不要留在走廊处，然后送交布草房；4．清洁桶用后要倒转下来，放回工作间； 5．工作车不要泊在走廊的转角位置，应放回工作间； 6．雪柜的冰要倒清放好； 7．工作车上的布草袋及垃圾袋要保清洁，不得仍放着布草及垃圾。 地毯的日常保护地毯保养： 近期的地毯，其纤维绝大部分是人造的，所以在人造方面有很大的相同点，下面为保养地毯的一般守则： 1．吸尘是保养地毯的首要程序，应选用适当的滚筒吸尘器，切记吸尘的工作做得越好，要清洗的次数就越少；

2．在使用任何清洁剂时，要先将清洁剂对地毯的影响，切记假设清洁剂对地毯无影响；3．避免使用过热或过冷的水清洗地毯； 4．不要将太多的清洁液置於地毯上； 5．避免使用过高酸性或碱性清洁剂； 6．不要试图一次性把很脏的地主洗干净，应待地毯干后重复清洁直到清洁； 吸尘的工作： 若要延长地毯的寿命，必须先建立一套适当的清洁计划表，在保养地毯过程中，吸尘是最重要的部分，而且占用大部分的清洁时间，去渍是视手需要而做，通常是在吸尘后进行，任何污渍应尽快清除，日久便会很难清除，普通来说，吸尘是根据以下条件而定： 1．交通很频繁的地方，每天7：30AM，清扫地毯垃圾，中午12：00，下午2：00PM各吸尘一次。 2．交通频繁的地方，每天吸尘一次； 3．普通地方，每周吸尘一至五次； 地毯污渍清除程序： 以下是常见之地毯污渍黑点清除法： 1．咖啡渍：可以用梳打水清洁，再用白色清洁之白抹干； 2．蜡烛渍：先放一条白色而清洁之布在蜡烛渍上，喷水於该位置后，以熨斗熨热该位置，蜡便会遇热而溶在布上； 3．原子笔：可用酒精洗，再用白色而清洁之布抹干； 4．唇膏渍：可用酒精清洗，再用白色而清洁之布抹干； 5．香口胶渍：可用干冰冷却该香口胶，使香口胶硬化而失去粘力，这时很低容易便可把香口胶拔除，余之小星污渍，可以用酒精，再用无色而清洁之布抹干； 6．烟渍：若地毯毛已烤焦，须以碎片将其切去； 房间的一般性维修： 简介： 一间出色而办的有规范的酒店，其形象服务质量均有赖于高水准的维修保养来维系，如果要经常保持这个形象，定期或经常性的保养不单是客房，而应遍及整间酒店客房维修通常会不停的进行，为了减低定期维修的成本与保持房间经常处于常新状态，故此连续不间断的日常维修是很重要的，这就是酒店每天都必要有专人负责来检查与维修来达到其目的，这个检查

客房设施设备维护保养制度(最新)

根据康体中心设备、设施的特点，重点安全管理区域为：游泳池、健身房等。依据国家《安全生产法》及《北京友谊宾馆设备、设施安全管理制度》特制定本制度。 机构设置： 设备、设施安全管理小组组长：XXX 设备、设施安全管理小组副组长：XXX XXX 设备、设施安全管理小组成员：XXX XXX XXX XXX XXX XXX 康体中心设备设施维护与保养的目的,主要是保证设备的使用性能良好,延长修理间隔时间,延长设备的使用寿命,提高设备工作效率,降低成本,减少消耗,更好地为康体中心经营服务。 一、康体中心的设备设施保养方法 康体中心的设施设备的保养方法采用三级保养法。三级保养法是根据设备保养工作量的大小及难易程度，把设备保养划分为三个类别，并规定其相应的作业范围。 三级保养制度是指设备的日常维护保养、一级保养和二级保养。 1.日常保养 (1)日常保养的部位较少，大部分在设备的外部。保养方法包括：清洁、润滑、紧固易动的螺丝，检查零部件的完整。 (2)负责保养的人员是机器设备的操作工人。 (3)保养时间应该是每天进行例行保养。 (4)日常保养的具体工作包括：第一，检查操纵机构、变速机构及安全防护、保险装置是否灵敏可靠;第二，检查设备润滑情况，并定时、定点加注定质、定量的润滑油;第三，检查设备容易松动、脱离的部位是否正常，附件工具是否齐全;第四，检查设备是否存在腐蚀、砸碰、拉动和漏油、漏气、漏电等情况，搞好清洁卫生。 2.一级保养

(1)保养的方法是对设备进行普遍的扭紧、清洁、润滑、并作部分调整。 (2)负责保养的人员是以机器设备的操作工人为主，维修工人为辅。 (3)保养时间一般在每月或设备连续运转500小时后保养一次，一般停机八小时。 (4)一级保养的具体工作包括：第一，根据设备使用情况，对部分零件进行清洗;第二，对设备的某些配合间隙进行适当调整;第三，清除设备表面油污，检查调整润滑油路，保证畅通不泄漏;第四，清扫电器箱、电动机、电器装置，做到固定整齐，安全防护装置牢靠;第五，清洗附件和冷却装置。 3.二级保养 (1)保养方法是对设备进行内部清洁、润滑、局部解体检查修理; (2)负责保养的人员是以维修工人为主;机器设备的操作工人为辅; (3)保养时间按一班制计算是一年进行一次或累计运转2500小时后进行一次二级保养，停机时间为32小时。所以二级保养也叫年保。 (4)二级保养的具体的保养工作包括;第一，根据设备使用情况对设备进行部分解体检查;第二，对各种传动箱、液压箱、冷却箱清洗换油，油质和油量要符合要求，保证正常润滑;第三，修复和更换易损件;第四;检修电器箱、电动机、整修线路;第五，检查、调整、恢复精度和校正水平。 4.每一次保养之后(不包括日常保养)要填写保养卡，并将保养表装入设备档案中，同时要在设备登记卡一、二级保养记录上记录此次保养的日期和主要内容等。 二、建立计划保养制度 建立的计划保养制度是按照设备的使用说明书中所要求的维护保养项目和时间要求，科学地安排保养时间和内容，并将每次保养列入计划，落实到每个员工的工作日程上。此种管理方法比较严谨，并与设备管理的其他方法一起，构成康乐中心设备管理的大系统。其管理方法主要有以下几个步骤： 1.以设备说明书和使用手册为依据,建立每台设备的维护保养计划。 2.利用日、周保养记录，落实日、周保养计划。 3.根据设备保养需要，做出年保养计划。 4.利用工作单落实计划检修工作。

客房卫生与质量控制

客房卫生与质量控制 客房清洁保养 学习目标： 能力目标 1. 熟悉掌握客房中式包床的程序、方法和动作要领，能在规定时间按标准完成一张中式床。 2. 能够按程序和标准独立完成走客房的清扫； 3. 能够掌握进房规范，做到自然、熟练和操作标准； 4. 掌握开夜床的方法； 5. 掌握领班客房卫生检查的程序、要求与标准，学会查房的操作方法； 6. 能够熟悉各种房态和客房用品的专业英语词汇，做到会听说写。 p 知识目标 1. 熟悉各类客房清洁的程序、标准和要领； 2. 掌握清洁服务与质量控制的标准与方法； 3. 掌握计划卫生的目的、主要内容和安排方法； 4. 了解“绿色客房”的内涵、原则和创建措施。 第一部分：客房清洁卫生 情境导入：客房服务员管家部工作的一天 Starting the Housekeeping Day 1、签到（Sign In） 2、领取钥匙（Take Keys）签领签还手续 3、早会（Staff meeting） 4、分配房间（Room assignments） 5、清扫前的准备工作 6、清扫客房卫生（Clean room） 7、做计划卫生（Planning Clean） 8、清理工作车、工具 一、客房日常清洁内容 客房日常清洁整理又称为做房。通常包括以下几个方面的内容： （一）物品整理 按酒店规定和统一要求，整理和铺设客人使用过的床铺；整理客人放乱的物品、用具；整理客人乱放的酒店衣物（如睡衣、拖鞋等）。一般不整理客人放置的私人用品和衣物。 （二）打扫除尘 用扫把扫清地面；用吸尘器吸净地毯、软座椅上的灰尘；用抹布擦拭门、窗、桌柜、灯罩、电视机等各种家具设备；倒掉烟灰缸中的烟灰、纸篓里的废物垃圾。

第三单元客房的清洁保养完整版

第三单元客房的清洁保 养 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

第三单元客房的清洁保养 一、填空题 1.例行的客房大清扫工作，一般应在____________________时进行。 2.“六净”指四壁净`__________、家具净、__________、______________、物品净。 3.房务工作车上的各种物品按_____________的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。 4.床单、枕套放在工作车的________ 、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在___________。 5.了解核实客房状况的办法是________________________。 6.为了防止逃帐等，客房部应将_________、______________ 和无行李房及时通知总台。 7.夜床服务的内容包括__________ 、_____________、______________三项。 8.客房消毒的内容包括___________、_____________ 、___________三类。 9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是__________ ，二是_____________ 。 10.房务工作车的整理布置必须做到：（1）；（2）；（3）。 11.清洁住客房时，应该先清洁，然后清洁；走客房则可以先清洁 ，再清洁。 12.小整服务一般是为客人提供的。 13. 和是饭店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。 14.客房消毒方法可分为、、三类。 15.通风与日照的消毒方法有、和。 16．化学消毒包括、和。 二、单项选择题 （）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了（）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。 A.上午10：00 B.中午12：00 C.下午14：00 D.下午18：00 （）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约（）远的地方。 ·5米米·2米·5米 （）3.脸盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。 个个个个

客房清洁保养规范样本

工作行为规范系列 客房清洁保养规范（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-86128客房清洁保养规范 Room cleaning and maintenance specifications 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 ◆客房楼层清洁保养亦称为客房清扫，包括三个方面的内容:清洁整理客房、更换补充物品、检查保养设备。为了达到饭店规定的清洁质量标准，提高工作效率，同时避免过多的体力消耗和意外事故的发生，客房服务员应根据不同的房态，严格执行客房部制定的客房清洁保养服务规范。 客房清洁保养服务规范是客房清洁应达到的规格和标准，其基本内容主要包括:(客房清洁保养的准备工作) 1、签领客房钥匙 客房服务员在上岗前，换好工装，到客房规定的地方签到，参加班前会。然后接受任务，领取工作钥匙，填写“钥匙收发登记表”，同时领取服务员使用的“客房清洁工作表”(见附表)。 2、了解房间状态

了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和程度。对不同状态的客房的清扫要求: (1)简单清扫的客房:已清扫过，但目前未住客人的空房; (2)一般清扫的客房:住客房(其中包括长住客人的客房); (3)彻底清扫客房:离客房。长住房利用客人休假日，也给予彻底清扫。 3、确定清扫顺序 客房服务员了解了自己所要清扫的房间的使用状态后，应根据开房的急缓先后，客人情况或是领班的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。一般情况下，客房的清扫顺序为(另附表) (1)VIP客房; (2)总台通知迅速打扫的房间; (3)有“请即打扫”标志的客房; (4)住客房; (5)离客房; (6)空房。

酒店客房的清洁保养规范

酒店客房的清洁保养规范 客房的清洁保养规范： 1、客房清扫“十二字口诀” 敲――敲门（轻敲三下） 开――开门、开窗帘。 撤――撤出用过的用品、用具，倒掉茶水。 扫――扫蜘蛛网、尘污，请除所有垃圾杂物。铺――铺设床上用品。 抹――抹家具、设备 摆――按陈设布置的要求补充好摆设的用品、家具。洗――洗卫生间。 吸――吸尘。 看――看清洁卫生和陈设布置的效果。 关――关窗帘、关灯、关门。 填――填写客房清洁的日报表。 2、走客房的清扫 （1）确认客房可以清扫 ①空房可随时清扫。 ②住客房要经台班确认客人不在时方可进行清扫。（2）进房 ①手持地毯头、清洁蓝和清洁牌。

②按三声门铃，每次间隔一秒钟并讲“Housekeeping”。 ③无人应答进房；将清洁牌挂于门把手上，在“客房部清洁日记表”上填写进房时间。 ④将地毯头放于卫生间门口，清洁篮放于卫生间靠门一侧地面上。 ⑤拉开窗帘，打开窗户，将空调开至适当温度。 （3）撤布草、垃圾 ①取下卫生间旧垃圾袋，将卫生间垃圾收入垃圾袋内，旧皂和梳子回收到清洁篮内。 ②进入房间从壁橱门开始，按顺时针或逆时针顺序将房间内的垃圾全部收入房间的垃圾袋，将两个垃圾袋放于电视机柜前方。 ③将床上的衣物用衣架挂好，放入衣柜内。 ④撤B床布草。将B床拉离床头；再撤B床上的布草；将毛毯枕芯放于圈椅或沙发上。 ⑤撤A床布草。将A床拉离床头；再撤A床上的布草；将毛毯枕芯放于B 床上（注：B床指房间内靠近窗户的客床，A床指离窗户较远的客床） ⑥将撤下的脏布草和两垃圾袋撤出房间，放入布草袋和垃圾袋中。 （4） ①进房。带相应数量的床单、枕套、两个垃圾袋进房；垃圾袋一个放卫生间垃圾桶内，一个放入房间垃圾桶内；将床单枕套全部放于床头柜上。 ②检查保护垫上有无毛发，窗体床垫是否对齐。 （5）抹尘 ①关闭窗户 ②进行抹尘。抹尘顺序按照顺时针或逆时针方向，顺序为门铃-门框-壁橱内外-行李架-电视机柜-写字台-镜框-茶几-窗户-迷你吧-床头-柜壁画-门口

第四章 客房与公共区域的清洁保养

第四章客房与公共区域的清洁保养 本章学习重点提示 一、清洁保养的概念及特性 清洁保养客房是客房部的一项主要任务。清洁卫生是宾客选择一家饭店的重要依据，也是体现客房服务质量的主要特征之一。清洁保养工作的好坏直接影响着饭店的形象、气氛及经济效益。 （一）清洁保养的概念 清洁保养含有两层内容，一为清洁，即去除尘土、油垢和污渍，二是保养，即保护调养之保持正常状态。从概念上看，清洁和保养是两回事。如对硬质地面补蜡、拖尘和湿拖均是保养地面的工作，但当蜡面变黄或有污渍，要用起蜡水起蜡时便是清洁工作。若保养工作做得好，便可将需要清洁的周期延长，这无疑在经济上是合算的。 （二）清洁保养特性 清洁的概念不仅是干净，还的更深的内涵。国际清洁卫生用品商联会用一个英文单词SHAPE来概括清洁的特性，每个字母代表一个特性。 S：Safety安全，即清洁能带来安全卫生。 H：Health 健康，即清洁能带来健康。 A：Appearance外观，即清洁代表了外貌美观，如建筑物表面。 P：Protection保护，即清洁能给建筑物或设施设备以保护，同时清洁有利于环保。 E：Economic经济实用，即清洁能减少浪费，降低成本消耗。 二、客房清洁整理标准的制定

（一）客房服务标准化的内容 客房服务工作要有一个明确的标准，这个标准是做好服务工作的依据。服务质量标准化、服务方法规范化、服务过程程序化均属于标准化范畴，是标准化管理的主要内容。 1．服务质量标准化。服务质量标准化是就饭店服务工作制定和实施明确的服务标准的过程。实行质量标准化，能使客房的清扫和其他服务工作以及每个服务员都有了明确的目标。客房的质量标准化主要包括两个方面： （1）标准摆件。标准摆件是明确规定摆件的顺序、位置、方向、件数与种类。如，客房卫生间“五巾”的数量及摆设规格。 （2）标准分量。标准分量是指明确规定每种用品或实物的数量定额。例如，标准间规定的壁柜中的衣架数量定额。 2．服务方法规范化。服务质量标准是服务工作应该达到的目标。怎样才能达到这一目标呢?当然必须有一个科学的、切实可行的方法。服务方法规范化是指大家按照饭店明文规定的服务标准的方法进行服务工作。如，客房清洁整理所规定的从上到下、从里到外的清扫规范。规范化的服务不但可以提高服务的质量，而且也便于检查和管理，避免差错和不必要的体力消耗。 3．服务过程程序化。为了达到某项服务的质量标准，不但要有保证服务质量的一套方法，还要在服务过程中有一套严格的程序。程序的实质就是对所要进行的行动规定先后次序。服务过程的程序化是指大家按照规定的合理的次序进行服务的过程。客房的每一项工作，无论是直接服务或是间接服务，如果都按照规定的程序进行，服务质量就能得到基本的保证。 （二）制定标准的原则 1．饭店的经营方针和市场行情。饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着建筑、装潢、设施设备、服务项目、服务水平与这种需求的一致性和所有住店客人的满意程度。饭店的档次和星级不同，其服务规格的高低和服务项目的多少

宾馆卫生管理制度

宾馆卫生管理制度 篇一：酒店卫生管理制度 日顺酒店卫生管理制度 一、目的 为提高日顺酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。 二、内容 1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。 2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。 3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。 4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。 5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。 6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 7、卫

生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。 三、考核 1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。 （1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。 2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。 3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。四、本规定自下发之日起执行。 宾馆、旅店业卫生制度 一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

客房设施设备维护保养制度文档

客房设施设备维护保养制度文档Maintenance system document of guest room facilities a nd equipment

客房设施设备维护保养制度文档 小泰温馨提示：规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳 动管理的规则和制度的总和。本文档根据规则制度书写要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调 整修改及打印。 第一条中央空调的保养。 1.中央空调要注意在使用时不能让水溅到开关上，否则 会导致漏电，造成触电事故。另外，如果空调在使用过程中发出了异常的声响，应立即关闭电源，通知工程部进行检查和维修。 2.中央空调由专人负责管理与操作。做到定期对鼓风机 和导管进行清扫，每隔三个月左右对进风过滤网进行一次清洗，定期对电机轴承传动部分加注润滑油。 第二条电器设备的保养 （1）将电视机放置在光线直射不到的地方，因为暴晒会 加快电视机显像管的老化速度，乃至机壳开裂。 （2）避免将电视机放置在潮湿的地方，同时要注意防止酸、碱等气体的侵蚀，以免引起电视机的金属件生锈或是元件断裂，从而导致电视机接触不良。

（3）清扫客房时，要用干布擦去电视机外壳上的灰尘。 （4）电视机不用时，要用布将其罩住，以免灰尘落入， 做到定期用软毛刷清除机内的灰尘。 （5）在天气比较潮湿的雨季，由客房服务员将电视机每 天通电一段时间，以散发的热量来驱除潮气。 （6）客房服务员应尽量避免经常搬动电视机，以减少 意外事故的发生。 2.室内其他电器设备的保养。对于室内的其他电器设备，如各种照明的灯具的保养，经常用干布擦拭，电源要防潮，保证插座的牢固等。对于室内的电话，也要经常用干布进行擦拭，并定期用酒精消毒。 第三条木器家具的保养。 对于室内的木器家具，进行每周除尘工作，保持其清洁 光亮。另外要注意防潮、防水、防蛀和防热。 1.防潮。木器家具受潮后容易变形、腐烂，因此客房一 定要经常通风，保持干燥。 2.防水。与防潮的道理一样，客房的木器家具也要注意 防水。否则会使家具的漆面起包，甚至是发霉。因此，应格外

客房服务与管理知识总结

旅游类《客房服务与管理》知识归纳 第一单元客房部概述 学习目标： 1、了解客房部的组织机构及岗位设置要求 2、掌握消费者对酒店产品的基本要求 3、掌握客房产品的固有特性及满足客人住宿要求能力的内涵 4、熟悉客房功能设计的基本原则 酒店的基本功能是向客人提供食宿，满足其旅居生活的基本需要 主题一客房部的组织机构及岗位设置 一、客房部的组织机构 大中型及小型酒店的客房部组织机构图课本P2 二、客房部分支机构的职能 （一）客房部经理室 （二）客房服务中心 （三）客房楼层 （四）酒店公共区域 （五）布件房 （六）洗衣房 三、客房部的岗位职责 （一）客房部经理 （二）客房服务中心主管

（三）客房中心联络员 （四）夜间服务员 （五）楼层主管 （六）客房服务员 （七）楼层勤杂工 （八）酒店公共区域主管 （九）夜班领班 （十）公共区域清洁工 （十一）打理工 主题二客房产品的概念 产品是指能引起人们注意、收藏、使用或消费，即能满足人们需要并能在市场上出售的任何东西。客房是酒店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品。 一、客房产品的基本要求 （一）消费者对酒店产品的基本要求 1、清洁 2、舒适 3、方便 4、安全 （二）客房产品的基本要求 1、客房空间 2、客房设备

3、供应物品 4、客房运转 5、客房卫生 6、客房安全 二、客房产品的特点 要搞好客房部的工作，不仅要了解客房作为商品的基本要求，而且还必须研究客房经营在新形势下的特点。 （一）价值不能贮存 （二）所有权不发生转移 （三）以“暗”的服务为主 “三轻”：说话轻、走路轻、操作轻 （四）随机性与复杂性 三、客房的种类 （一）单人间（single room） （二）大床房（double room）平面图课本P15 （三）双人间（twin room） 带卫生间的双人间，称为标准间（standard room）平面图课本P15 双人间分为：无浴室双人间、带淋浴双人间、带浴室双人间。 （四）三人间（triple room） （五）标准套间（standard suite） （六）豪华套间（deluxe suite） （七）总统套房（presidential suite）

客房卫生标准范本

工作行为规范系列客房卫生标准（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-75302 客房卫生标准 Room hygiene standards 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、客房的卫生标准:1.房门:锁灵活、无手印，房号牌光亮干净。2.墙面和天花板:无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。 3.地脚板:地脚线、清洁完好、无灰尘。 4.地毯:干净、无污迹。 5.床:铺法正确，床单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转。 6.木家具:干净无灰尘，使用灵活。 7.抽屉:干净无灰尘，使用灵活。 8.电话:无异味、无灰尘，使用正常，定期清洁保养。 9.镜子:镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘。10.灯具:灯泡、灯罩清洁，使用正常、无尘。11.垃圾桶:内无杂物、每天清洗、保持整洁。12.电视与音响:定期保养电视格子使用正常。13.衣柜:衣架、衣柜隔板无灰尘，每天清洁保养。14.窗帘:干净完好，使用正常。15.窗玻璃:清洁明亮，窗台、窗框干净完好，开启自如。16.空调:空调格的清理，定期清洁保养。17.客用品:数量其全、正确摆放、干

净无尘。18.杯:每天消毒、摆放整齐。二、卫生间卫生标准:1.门:前后两面干净，关启灵活。2.墙面:墙面无水渍，住客房每天都要清洁。3.天花板:无尘、无污迹、定期清洁。4.地板:无污迹、无头发，住客房每天应清洗一遍。5.不锈钢:无锈剂、无水渍，定期保养，打不锈钢油。6.洗手盆:干净无积水，不锈钢无水印，发亮无尘。7.浴室灯:灯板无水渍无尘，定期清洁保养。8.浴室镜:无水渍，发亮，住客房每天清洁一次。9.马桶:里外清洁，使用正常，冲水流畅。10.抽风口:清洁、运转正常，定期清洁保养。11.客用品:品种、数量齐全，摆放正确、无灰尘，托盘整洁。三、公共区卫生标准:1.工作间:每天清洁，保持干净，物品摆放整齐。2.工作车:物品摆放整齐，用后清洁干净。3.服务台:用前检查电源，用后清洁尘袋，内外清洁干净。4.走廊灯:每天清洁抹尘，保持光亮，做到无灰尘。5.热水器:使用正常，定期清洁、保持光亮。6.消毒柜:使用正常，定期清洁内外，保持干净。7.走廊地面:无杂物、无污迹，每天吸尘一次。 请输入您公司的名字 Foonshion Design Co., Ltd

酒店房务部制度-瓷砖清洁保养程序

政策及程序POLICIES & PROCEDURES

附赠 酒店管理的八大要点 酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事： 酒店质量管理 酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。 酒店能源管理 加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。 酒店客户管理 酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。 技术研发管理 酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。 服务现场管理 一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去

酒店保洁规章制度

酒店保洁规章制度