中药养护
中药材如何防霉/防潮/防蛀？
饮片贮存养护的主要措施
1.饮片应干燥；
2.库房整洁卫生；
3.密封；
4.控制温、湿度；
5.对抗贮存。
饮片的贮存方法
药材切制成不同规格的饮片后，由于表面积增大很多，与外界接触面也随之扩大，因此吸湿及污染的机会亦增多。除严格控制饮片中的水分在7％～13％之间，还需根据饮片及所加辅料的性质，选用适当容器贮藏。
饮片库房应保持通风、阴凉及干燥，避免日光的直接照射，室温应控制在25°Ｃ以下，相对湿度保持在75％以下为宜。
饮片的贮藏容器必须合适，一般可贮存于塑料袋、木箱或金属箱中，最好置于严密封口的合金箱、桶中，以防止湿气的侵入。有些应置于陶瓷罐、缸或瓮中，并加入生石灰或硅胶等干燥剂同贮。
对于含淀粉多的药材如泽泻、山药、葛根、白芍等，切成饮片后要及时干燥，并防止污染，应贮于通风、干燥、凉爽处防虫蛀。
凡含挥发油多的药材如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等切成饮片后，干燥温度不能过高，一般在60°Ｃ以下，以免损失有效成分。贮存时室温不能太高，否则容易散失香气或泛油；室内湿度大也易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉、干燥处贮养。
对含糖分及黏液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不宜干燥，温度高、湿度大均易吸潮变软发黏，易被污染，继而霉烂虫蛀，宜置于通风干燥处贮藏养护。
种子类药材经炮制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固，易受虫害及鼠咬，故多贮存于缸、罐中封闭保管养护。
凡加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，以及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等均应贮于密闭容器中，置阴凉处保存。
凡用盐炮制的饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的时期而受潮，若温度高而又过于干燥则盐分从表面析出。故应贮于密闭容器内，置阴凉通风干燥处。
经蜂蜜炮制的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分多，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团，若温度过高则蜜可融化。蜜炙饮片容易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内，尽量密闭，以免吸潮；置通风、干燥、凉爽处保存养护。
某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化；而湿度大又容易溶化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处养护。
细贵中药的贮存养护
人参:
人参易发霉、变味、虫蛀，贮存养护方法有密封、防潮等。
鹿茸:
鹿茸极易生虫变色，特别是茸尖皮下层生虫，严重时能蛀到内部组织疏松部位。鹿茸受热则茸皮出现裂纹或崩口；受潮则茸皮出现变黑并生白斑。鹿茸需密封存放，并在容器四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、细辛。也可用70％酒精或白酒均匀地喷涂在鹿茸表面，密封存放。
麝香:
麝香分为毛壳麝香和麝香仁两种。毛壳麝香是割取麝的香囊后经过阴干而得。除去囊壳的是麝香仁。毛壳麝香容易生虫，仓虫多蛀蚀毛囊，应轻轻摔打，是虫体落下后杀灭，也可用软刷刷净后存放。检查毛壳麝香是否生霉时可用手按住囊皮处，如无弹力并感觉内部有硬块，可用探针索取少许嗅闻有无霉腐味，必要时应切开香囊检查。麝香仁不易生虫，但受潮后易发霉，特别是掺有水分、异物的香仁极易发霉。发霉初期出现白点，严重时香气减弱并带有霉味。如贮存环境过于干燥，常因挥发物质挥发和水分散失而使香仁失润、干硬和减重。贮存麝香应用油纸整个包好，放于铁盒内，接口处焊封，再用大木箱封严。少量可用玻璃容器盛装，便于透过容器直接检视，存放于不过于干燥和潮湿的避光处。散香可用瓷瓶盛装，为防止结坨应密封瓶口，并经常摇动。麝香忌与薄荷脑、冰片等升华药物混存，以免串味。如有霉点，可吹晾后擦去霉点。有条件的仓库将麝香放在低温度库内（15°Ｃ以下，相对湿度70％左右）或小袋密封置于冰箱内（约5°Ｃ）保存。
蛤士蟆油:
蛤士蟆油（田鸡油，即雪蛤油）易泛油、发霉。如受潮后外表发黏，颜色变黄或不光亮，说明已泛油。发霉时表面有霉斑。蛤士蟆油的保管可用纸盛装，外套塑料袋密封，再放入大容器内密封存放，也可置于石灰箱内封存。若用缸、坛盛装蛤士蟆油体质较干燥者，可喷洒适量白酒，或以大碗内盛装70％乙醇或白酒放于下层，任其挥发，将蛤士蟆油码在蒲有衬纸的竹匾上，再进行密封，这样既可防霉，又能保持色泽。
牛黄
干燥的牛黄质地松软，贮存中易吸湿。入库时为干透的牛黄体质较重，稍有潮感而发湿，色暗黄，剥落碎片时发声不响，贮存后往往还会生霉。牛黄的保存应装入衬有棉花、软纸或有灯心草的铁盒或木盒中密封，置阴凉、干燥、避光处贮存，并注意防潮。进出库或进行在库检查应轻拿轻放，防止因震动或受压而碎残。也可贮于生石灰缸中，密封存放。牛黄忌用硫黄熏蒸，以免变黑，影响质量。
熊胆
贮存熊胆忌潮忌热，受热后内部发软而囊皮干硬，受热受潮后囊皮也发软，易招虫蛀。净胆受热往往还会熔化。剥取胆仁应在春、秋前后进行。剥下的胆囊皮用热水冲洗，黏附的胆仁便溶解在水中，将胆囊皮弃去后，水溶液加热浓缩，可得净胆仁，减少损耗。保管熊胆必须用玻璃瓶、箱、坛密封，置干燥阴凉处或置于石灰缸内保存，注意勿过分干燥，以免商品减重。
海龙、海马
海龙、海马容易生虫，且害虫细小，不易察见。多在体内蛀蚀，特别是腹部最容易被害虫蛀食。检查时轻轻敲击可掉出蛀粉、虫粪和害虫。吸潮后也易发霉，尤其是小海马更会出现霉斑，发霉后影响色泽。保管的方法可先行日晒，待自然降温后拌入花椒或细辛，装于密封的箱缸内，置阴凉干燥处保存。梅雨季节可放于石灰缸内存放。
冬虫夏草
冬虫夏草有扎把和散支两种规格。为了防潮，可用纸封包或用透明塑料膜封固，盛于木箱内，体质返软者也可放于石灰缸中。如受潮应立即晾晒或用微火烘烤。为防生虫，箱内可放些碎丹皮，生虫者可用硫黄熏蒸或用微火烘焙，再筛去虫体及蛀屑，有条件的可置冷藏室保管为宜。也可以在装箱前先将冬虫夏草按0.5ｋｇ分件用纸封包，再将包件层层堆叠装箱，并于每一堆层之间撒上一薄层生石灰粉，直至箱满，最顶撒石灰粉一层同样覆撒石灰粉盖严密封，其防潮防虫的效果更好。
西红花（臧红花）
西红花原为进口药材，近年国内引种成功。本品容易泛油、变色、受潮发霉。数量少的多用铁盒或棕色玻璃瓶盛装，数量多的用铁桶盛装。西红花应置阴凉干燥处，密闭避光保存。拆装破封品为保持色泽和防潮，可放石灰缸（连同包装）内保存，但时间不宜过长，以免过于干燥，变得干枯，影响质量和外观。如发现潮湿生虫时不能曝晒，也不能用硫黄熏蒸，宜用气调方法养护。西红花的安全水分为10％～13％，在相对湿度75％以下不易生霉、生虫。
三七（田七）
干燥的三七置于凉爽通风处保管，每年春季前曝晒1～2次，一般不易变坏。如受潮则容易发霉、生虫。为防止发霉、生虫，包装箱内可放木炭、白矾、石灰块等进行密封；已经生虫者可喷洒酒精，然后密封，也可用硫黄熏蒸。
对抗同贮养护
泽泻、白术、天花粉与丹皮同贮防虫保色。
臧红花与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方，可使冬虫夏草久贮不坏。此外，冬虫夏草在装箱时，先于箱内底端放置用纸包好的木炭，再放些碎丹皮，然后在其上放冬虫夏草并密封，即可防止霉贮的发生。蜜拌桂圆、肉桂保味色。可将干爽不粘手的桂圆放进干净的容器中，并加适量的蜂蜜拌匀，然后倒入洁净的陶瓷缸内封好，置阴凉干燥处贮藏。用此法贮存保管桂圆肉能安全度过2个夏季，且色味完好。同理，可在容器的底部盛放一碗蜂蜜，然后放上带孔的隔板，将肉桂置于隔板上加盖保存。这种贮存养护方法可保持肉桂色、香、味长久不变。
大蒜与芡实、薏苡仁、土鳖虫、斑蝥、全蝎、僵蚕等同贮防生虫（比例为1：20）。
细辛、花椒与鹿茸同贮于阴凉干燥处防虫。
花椒与鹿茸、蛇类、蛤蚧、全蝎、海龙、海马等动物类中药同贮既能防虫，又能保持颜色不变。
生姜防蜂蜜“涌潮”（每100ｋｇ蜂蜜用生姜2～3ｋｇ）。
荜澄茄驱除黄曲霉素。
当归防麝香走气色。
酒蒜养护土鳖虫。先在贮存土鳖虫的箱底四角与中间分别放上用纸包好具强烈气味的大蒜1～2个（剥去外皮，纸包后分散扎刺若干小孔，以利蒜味自然散发），再装进约10ｃｍ厚的土鳖虫，其上喷洒适量的高浓度白酒或医用酒精，再放一层土鳖虫盖住，然后铺上一层草纸，纸上面重新放大蒜、白酒或酒精和土鳖虫，如此反复一层层装箱，直至箱满，然后密封。如此包装的土鳖虫既不发霉，也不生虫。
另外，人参与细辛；明矾与柏子仁；冰片与灯心草；硼砂与绿豆等同贮。乙醇或高浓度白酒是良好的杀菌剂，某些动物类、种子类、细贵类及含糖类较多的易生虫、发霉的药品与乙醇或白酒贮存或喷洒，也是较好的贮存养护方法。
贵细品种贮存条件
血竭置阴凉干燥处；人工牛黄密封，防潮，避光，置阴凉处；人参置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀；三七置阴凉处，防蛀；牛黄遮光，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防压；水牛角置干燥处，防霉；冬虫夏草置阴凉干燥处，防蛀；西红花置通风阴凉干燥处，遮光，密闭；西洋参置阴凉干燥处，密闭，防蛀；红参置阴凉干燥处，密闭，防蛀；龟甲，置干燥处，防蛀；沉香密闭，置阴凉干燥处；金钱白花蛇置干燥处，防霉，防蛀；蛤蟆油置通风干燥处，防潮，防蛀；穿山甲置干燥处；海马置阴凉干燥处，防蛀；海龙置阴凉干燥处，防蛀；鹿茸置阴凉干燥处，密闭，防蛀；羚羊角置阴凉干燥处；紫河车置干燥处，防蛀；蛤蚧密封，常用花椒拌存，置阴凉干燥处，防蛀；蜈蚣置干燥处，防霉，防蛀；蕲蛇置干燥处，防霉，防蛀；鳖甲置干燥处，防蛀；麝香密闭，置阴凉干燥处，遮光，防潮，防蛀。
综上所述，用一射线辐照当归党参防虫贮藏是可行的，即使大剂量辐射也未引起成分的变化和有效成分含量的显著性变化=但中药材化学成分复杂，经'Co—y射线辐照后是否影响其它成分和含量．有待进一步研究
多年来，用电离辐射对中药材进行杀虫、灭菌已成为一种十分有效的养护手段。有资料表明，对人参、毛桔梗、羚羊角、川芎、肉桂、檀香、草豆蔻、白术、青木香、豆蔻、艾叶、菊花、阳春砂、木青等药材进行1Mrad剂量辐射，杀虫灭菌后药材成分及外观均未发生明显变化。保证在储药材的安全性，特别是细贵中药材和动物药材难以保存的都可以应用此项技术，对提高药材养护的现代化管理起到了积极的作用。
1 ”Co一辐射应用原理及剂量：利用co同位素强辐射，其辐射为电离辐射，使能量处于虫体所能接受的频率下，虫体在射频场中吸收了能量使虫体细胞中的水分发生电离，产生活性粒子，这就使得细胞生存所必须的结构发生了异变，导致细胞死亡。Y射线有很强的穿透力，它是一种高能光子流，而电子束是带负电的电子流，是不能单独存在，更不会残留，只有辐射剂量大于1Mrad(1 000 000万rad)时才会产生“自由基”致癌物。
2 曲Co辐射与药材养护
?多年来仅虫害霉变一项使药材生产经营企业经济损失达数十万元。在40O多
种药材中，就有210余种中草药倍受侵害，具不完全统计全国因虫害造成经济损失5 000万元以上。1988年我们开始应用∞co辐射来加强中药材的养护工作，经实验将草药杀虫剂量控制在10—20万tad的剂量，此剂量3天就能杀死钩纹皮蠢、褐毛皮蠢、肉食皮蠢、拟白腹皮蠢、黑毛皮蠢、二星皮蠢、波纹皮蠢、暗褐郭公虫、粉斑螟、麦蛾茧、蛹与幼虫。
3 讨论
辐射可使虫类体内的水、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等分子的微小改变，而导致生物酶的失活、生理生化反应的延缓或停止、新陈代谢的中断、生命发育的停止、生命受到威胁甚至死亡。但药材本身的化学成分不发生明显的变化。由于药材的成分不同，微生物或害虫吞食不同的药材后，对辐射的敏感性也不同，在接受同位素一辐射的结果是不同的，为此我们要根据不同的虫体应用不同的剂量来杀虫灭菌。
根据养护药材的体积，自制一个箱式或柜式的密闭容器，大小自定，若药材数量少，用一个磨口瓶即可。在该容器底部放置一挥发器(如小烧杯、小圆杯)，在挥发器上放置一个垫有数层纱布的透气支架，将药材放于支架上，关闭容器，乙醇即可在常温下挥发，短时间内容器中充满饱和乙醇气体，从而达到防止霉蛀的目的。适用于枸杞子、龙眼肉、大枣、党参、当归、黄精、黄芪、熟地黄、黄精、人参、三七、芡石、地
龙、蛤蚧等。
白酒的主要成分是乙醇，它的解吸作用和渗透作用都比较强，由于乙醇对水有很大的亲和力，能破坏蛋白质胶粒的水化膜，使蛋白质沉淀析出变性，从而起到杀菌、消毒、防腐的作用。白酒对人体无害，所需容器投资较小，成本低；在室温下进行，较其它熏蒸法操作简便，对环境无污染。
花色素常与葡萄糖等结合成苷类化合物存在于花类药中。苷类具有容易水解的性质，一经水解花类中药的色泽必将发生改变。而中药中，如果没有水分存在，苷是不会分解的?1，此外，花色素因环境酸碱度的变化而呈现不同的颜色，
即酸性中显红色。碱性中为蓝色，中性中为紫色。所以，在花类药材本身的含水量处于安全水分的前提下，若能控制合适的空气湿度和维持适宜的环境酸碱度，便成为养护花类中药的关键。
笔者在多年的养护实践中，先后尝试过几种传统方法，都有其明显的不足：生石灰干燥法，往往因过分干燥导致花
瓣破碎。花冠脱落；小件缺氧充氮法在拆除包装后又无法实行；木炭干燥法吸湿性太弱；乙醇具有挥发性，对某些害虫有麻醉作用，但吸湿性差，且着火点低，于安全不利。
丙三醇。俗名甘油，为无色粘稠液体，因含三个醇羟基，极性很强【2l，故极易溶于水，能与水以任何比例混溶，即吸湿性很强．对环境酸碱度也没有影响。此法简便易行。所需器具，可视药材量多少，分别采用相应体积的缸、坛、木箱、瓷罐等。盛放丙三醇可用瓷碗、瓷盆或玻璃器皿，均需广口，以确保一定的吸湿面积。丙三醇浓度以88％为宜，比例以每升贮容内盛放80～100ml 为宜。将盛有丙三醇的器皿放入贮藏容器内，然后在容器内放上带格的木架，在架上放置洁净的、有一定机械强度的衬垫(可选用相应的药品包装纸箱按所需面积剪裁)，然后在衬垫上放置符合药用或食用标准的精制无纺布或药用纱
布，其上摊放已拆除包装的花类药材，加盖密封。此法尤其适用于色泽鲜艳的绿梅花、红花、西红花、月季花、玳玳花、菊花等，即使配方使用较频繁，仍能达到保色、保味、保质的效果。
讨论
丙三醇同贮法养护花类药材，安全、有效、尚未发现毒副作用。如果能在医院中药房或零售药店作一尝试，此亦符合21世纪无残毒、无公害绿色中药的要求。__
1．参类药材人参、高丽参西洋参，此类药均须用洁净干燥瓷缸或锦盒或广口玻璃瓶盛装，内放炒米包埋之，炒米面上放几粒八角(大茴香)，然后用蜡将缸缘或瓶口密封，放入石灰缸或者木炭缸内存放，定时,P．2-查。这样可以防虫、防蛀、防霉变，~ -}-4'-药物色泽鲜润。炒米、石灰块、木炭防潮，大茴香芳香可驱虫防虫。
2．麝香、牛黄、珍珠此类药物应用棕色小磨口瓶盛装，置阴凉干燥处保存。牛黄、珍珠注意防潮防结块。麝香为雄麝的脐下腺囊之分泌物。忌与冰片、薄荷脑、樟脑及其他芳香药物混放在一起，以防相互干扰走窜，贮存期还应经常摇动，以防硬结成块，沤坏变质，或将整个麝香置于避光密闭容器中，用时割开取麝香研细入药。为方便药
用，现今药市上也有将麝香分装成小瓶的．也要时常检查，防潮防结块，并注意瓶子裂漏气味走窜散失。
3．鹿茸、胎盘制成薄片的成品鹿茸装入精巧小盒内，再用柔软细布包裹好，置于樟木箱、皮箱或石灰缸内密封贮藏，放入少许(数粒)花椒防虫蛀，将箱或缸移置阴凉干燥处。将洗净烘干之紫河车放入广口磨口瓶或有盖瓷盅内，喷洒少许高浓度三花酒，放3片干姜，再把盛瓶放入防虫防潮箱或缸中，并做到经常检查。
4、熊胆、犀角、羚羊角熊胆受热后易变软或熔化，受潮时易发霉生虫，应将其悬吊晾吹阴干后置瓶内密封，存放于阴凉干燥处，根据气候变化，随时检查。犀角、羚羊角应保存于干燥容器中，或软化后切制成薄片盛装入小锦盒内。角骨类药主要易遭虫害，防虫可放些八角，定时检查。
5．蛤蚧、全蝎蛤蚧易霉虫蛀，尾巴易脱落。贮存时可放入适当的容器盛装后放进石灰箱内或用草纸包裹悬置于干燥通风处，经常,P-'．2-查。防虫加放少量的川椒或八角。并注意保护好尾巴，因为蛤蚧的主要药用成分在尾部，可用竹片草纸将整体尾巴固定缠牢。全虫放入广口磨口瓶或瓷盅内，加入少量食盐养护，春天潮湿水分多，注意适当晾晒，秋冬季轻摇翻滚，同时注意保护尾巴。6．藏红花
藏红花易失油变色并干枯失去润泽。可装入棕色小瓶或有盖瓷盅内封口后置阴凉干燥处，并注意防虫结串。藏红花原产于欧洲的西班牙、希腊等地区，故此又名番红花。
7．海马、海龙、海参、海星、燕窝此五味海药易变潮生虫发霉或日久空壳。故宜将晒干或烘干的海马、海龙、海参、海星、燕窝装入有盖瓷盅内密封后置阴凉干燥处。定时检查，海产品含钠盐，潮湿即晾晒。防虫可加几粒八角或花椒，防霉加干燥剂如石灰块炒米等。燕窝为雨燕科金丝燕属的几种燕类的唾液．分泌凝结于崖洞石壁等处所形成的巢窝，产于印度与南亚群岛。富含蛋
白质、维生素与多,t4e,~t量元素，确为一种高级营gr--,~b品，尤适宜于年老体弱者。
8．田七、天麻两味药易遭虫蛀和霉变，可装入干燥玻璃瓶或搪瓷盅内，加入炒米面及八角以防霉防虫，加盖封口存之。春夏霉雨天气候湿热，应做到勤检查，若受潮发霉虫蛀，可置于阳光下曝晒，敲、撞、刷以消虫除霉，而-l-is~J 成薄片的天麻则不宜。
9．冬虫草、银耳此两味皆易生虫发霉，主要虫害是谷蛀虫和花斑皮虫，盛于有盖陶瓷盅或广口磨口瓶中，底部放入炒米防潮，并放两粒八角。银_g-多者可放入石灰缸。银耳最怕受潮发霉走味变质变酸，忌硫磺熏。银耳又名白木耳，干燥后以黄色为佳。性平，味甘。功能滋阴润肺。生津。止咳止血。银耳人们常作食用补养品，用其制成各种美味靓汤菜肴及炖品供膳食，不温不燥，老幼皆宜。
总之，中药与贵细药的储藏养护是讲究科学的，要掌握规律，尤其注重于“勤” 、“早”两字，要科学管护，勤以检查早处置。
中药的大敌主要是虫害与霉变，害虫的生活习性是：喜温、怕热、怕冷、怕千、怕净；因此要做到：一净、二燥、三通风、四冷藏(5℃以下)，一般的害虫即可死亡。五曝晒或烘干45℃以上，不耐高温者则不宜此法。其中也有利用以药养药或以药克虫的方法，如大茴香、川椒、吴茱萸、干姜等，以预防虫害效果颇好，实践证明不会影响降低药效。勤检查，在害虫霉菌孳生季节，春夏每星期应检查1次，发现问题及--y-处理，消灭霉虫于萌芽状态之中，防范未然，以达到保质保效之目的。
名贵药材药理作用特殊、药用价值极高，药源缺乏，做好保管有着特殊意义。名贵中药材有植物类、动物类，在储存中．由于成分性质不同，可能发生各种变异，使质量下降或变质而失去药用价值造成巨大浪费：本文就名贵中药材的检验、保管、养护作一叙述。
1 性质特点
名贵中药材因来源多、成分性质各异，发生变异现象有：①易生虫、吸潮发霉者：如人参、海马、海龙、三七、哈士蟆、熊胆、牛黄、麝香、燕窝、哈士蟆油等。②易失油变色者：如西红花等。③易干枯干裂者：如西红花、犀角、羚羊角等。④易发软或熔化者：如熊胆等：⑤易散失气味者：如麝香等。@易腐烂变臭者：如鹿茸等。⑦易返糖发霉变质者：如各种加工人参受潮后=⑧易发霉泛油者：如生晒参。⑨易变色者：如马宝、狗宝、猴枣、珍珠等一
2 检验要点
2 1 入库检验①应先检验原包装有无损坏受潮，封签是否完好。②逐件核对现货与发货单数量是否相符。③对每种药材的真伪、质量、规格进行检验。④计算药材的净重量。⑤干、鲜、陈货分类存放。
2．2 在库药材检验
2．2 1 外观桂验①含水量的检验：因环境条件的影响和药材本身性质的原因，药材因受温度、湿度作用变软、发霉、变色、发枯等。必需用看、嗅、敲打、手攒法仔细检验。糖参易变色发粘，参顽易在扎把处或粗壮部分发霉。手捏熊胆胆囊感觉到内部发软、囊皮干硬，说明已受热，囊皮发软则已受潮：体实带韧性．色暗黄，用手剥脱碎片时不响，则是不干品，易发霉=手按带毛壳的麝
香．如无弹力、内部有硬块，应剖开香囊检验净香发霉初期，出现白点，严重时失去香气而带霉味，或香粒润而硬化：燕窝受潮易发霉，检验时如感觉发软或取两只相互碰击无声的说明受潮。哈士蟆油色深不光亮者说明已经变潮，外表发粘更需防霉。正常西红花色泽鲜艳、体质糯韧而气浓，否则是陈货。②虫蛀的检验：或因人库带人或药材受潮、保管容器不严密均可引起害虫孳生使药材变蛀。要分清哪些药材易生虫和生虫部位，如海马，海龙害虫细小，多蛀体内，尤其是腹部最易生虫检验时须敲打后才会掉出蛀粉和害虫。山参、红参易返潮后发霉和在主根上部或残茎处生虫。犀角、羚羊角、马宝、狗宝、珍珠、猴枣等，重点在于质量检验，但也要注意吸潮与生
虫检验。
2．2．2 质量检验①应建立健全药检制度，定期检查检验。②检验时将货单与现货一一对照，确定是否药用品；规格是否相符。③借助仪器与国家有关标准，检验其所含有效成分是否符合药用要求：
3 药材保管养护
3．1 易生虫药材的养护①杜绝害虫来源．勤检查．把好人库验收、检验关：②控制害虫传播途径搞好库房卫生．保证包装容器的严密性。③消除害虫孳生繁殖条件，适时对保管环境进行药物杀虫处理，对药材采取密封法、冷藏法、对抗法保管：
3．2 易泛油、发霉药材的养护对易泛油、发霉的药材，除了勤检查外．主要应严格控制药材本身的水分和储存场所的温度、湿度，避免El光和空气的影响，使霉菌不易生长繁殖，使氧化酶不易活动。已霉药材，通过晾晒、烘烤、熏蒸去掉多余水分，杀灭霉菌，抑制霉菌活性，可收到良好效果。轻微发霉者，可根据药材性质，在不影响药材质量前提下，用下列方法去霉：①撞洗法；
②淘洗法；③沸水喷洗法；④醋洗法；⑤油擦法：易泛油药材，目前主要通过密封、防潮、改善保管环境加以控制。
3．3 易潮解、风化厦走油药材的养护主要应该做到：①选择阴凉、避风、避光的库房。库内空气相对湿度在70％一75％，包装物以能防潮不通风为宜。如果库内温度、湿度过高，可安装降温、降湿设备：条件达不到的，可采用生石灰、氯化钙、通风等降湿方法。②货垛的垫术应高出库房地面40锄垫本上应铺隔潮物：易潮解、风化的药材，垛位之间应保持一定的距离，以免相互影响=③不要堆放在走道和窗口等易受风吹的地方。垛位四周应加上防潮苫布或油毛毡，减少外界自然因素的影响。
3 4 易燃药材的养护这类药材均不宜生虫发霉，但遇火即燃烧。数量较大时必须储藏在危险品仓库内，垛位之间要间隔1m，码垛一般不超过3 m高，不能重压的药材尤应注意。颓远离电源、火源，专人管理。库内温度不得超过25℃：相对湿度不得低于6o％，免引起药材潮解沤烂包装，产热自燃：要配备足量的灭火机、沙箱等灭火器材。搬取时应避免互相碰撞和摩擦，进库房不能穿钉子鞋。包装容器易用不与药物发生反应引起燃爆的物品，如缸罐等。
3 5 防范设备库房要有安全防盗设施、有防鼠设施、有防水设施、防冻设施、有通风防潮设施、有避雷设施、有避光设施。__
中药贮藏保管是一门综合性科学．中药在贮藏过程中受空气、温度、湿度、光线、微生物等的影响，能最大限度地保存中药的有效成分，确保中药质量，提
高临床疗效，是中药贮藏技术应研究的课题，传统中药贮藏多注意中药的外观色泽，是否虫蛀、霉变等，而对中药贮藏过程中化学成分的变化注意不够．本文试从化学成分的角度浅谈中药的贮藏。
1 含生物碱类中药的贮藏
生物碱大多为无色的结晶性碱性物质。游离生物碱大多不溶于水，能溶于有机溶剂中；生物碱盐类易溶于水，不溶于有机溶剂中．含生物碱的药材常因干燥方法不适宜，其含量可能降低；同时此类中药材中生物碱因久与空气和日光接触，可能有部分氧化，分解而变质，应适当方法干燥后，避光贮存．如含生物碱的延胡索、麻黄等。
2 含甙类中药的贮藏
含甙的植物大部分含有能将甙水解的酶，由于甙类具有易分解的性质，因此在药材采收后，必须用适当的温度迅速干燥，因多数含甙植物可在55~66℃干燥，此温度下酶被破坏而失去作用．一般甙类多溶于水，因而含甙类的药材在350贮藏时必须注意干燥、通风，避免受潮受热，如果含水量过多不断吸收水分，由于有未破坏的酶存在，或由于光线和微生物的影响，很容易使甙分解而失效．3 含鞣质类中药的贮藏
鞣质是一类多元酚类化合物，有收敛性，能与蛋白质结合成不溶于水的沉淀的植物成分，它容易氧化和聚合，在露置空气及日光中，则渐渐变为棕黑色．防止鞣质变色需要避光干燥，密封贮存，含鞣质的中药如儿茶、大黄、五倍子等．4 含油脂类中药贮藏
植物油脂大部分存在于果实种子类药材中，如果保存不当，经常与空气、日光、温度等接触，同时又可能有微生物作用，一部分发生氧化，一部分则分解为甘油和脂肪酸而产生臭气和难闻异味。含有大量油脂的药材如杏仁、柏子仁、火麻仁、肉桂、郁李仁等应干燥、密闭冷藏以避免空气的接触，水分的侵入，日光直射。
5 含挥发油类中药的贮藏
含挥发油的中药广泛分布于伞形科、唇形科、菊科、樟科、芸香科等植物中，均有不同的浓郁气味．但在20"C以上温度条件下，便会逐渐挥发。含挥发油的中药最好保存在密闭容器中，如辛杰实验比较加盖木箱与麻袋两种方法贮藏薄荷，比较其薄荷油含量，结果：麻袋贮藏比木箱加盖贮藏其薄荷油含量少28．5％。同时注意温度的控制，温度过高，则所含挥发油散失或走油。如当归、白芷、薄荷、肉桂等。
6 含淀粉、蛋白质、糖类中药的贮藏
含淀粉、糖类的药物最容易受潮吸收水分，当表面水分增加时，霉菌就易寄生繁殖并吸收其养料而导致发霉，如莲子、芡实、人参等，同时淀粉质、糖、蛋白质又是害虫的营养食料，此类药物最易虫蛀，因而，含淀粉、糖、蛋白质中药的贮藏应置于密闭、通风、干燥、阴凉的容器中，避免潮气侵入，必要时进行无菌杀虫处理后贮藏。
7 含结晶水的矿物类中药的贮藏
含有结晶水的矿物类中药，如芒硝因与干燥空气接触，日久逐渐脱水而成粉末状，风化了的药物其药性也随之改变。贮藏此类药物的容器应放于密闭、避光处，并按其不同性质，调节适当的温度。总之，中药贮藏保管是一项细致而复杂的工作，只有了解中药的化学成分及其性质，并据此创造良好的贮藏条件，
才能严格控制其成分，使其符合药用要求：只有做到勤检查、勤翻晒，才能防止中药发热、发霉、发沾、泛油、虫蛀等影响药效成分的现象，保证中药质量和用药安全，使中药更好地发挥疗效，用于防病治疗。
动物类药材因含有丰富的营养物质价格昂贵，贮藏过程中极易变质，特别是春夏季节温湿度较高时，虫害更为严重，近年来，我们采用与乙醇共贮的方法，能有效地防止动物类药材虫蛀，现介绍如下。
具体操作，选一密封容器，加入95 乙醇，乙醇的用量视容器大小而定。一般为3％，在乙醇上放一高于液面的金属
网，然后装入干燥的动物药。加盖密封。用时开启盖子，取出所需量的动物药后复盖密封。如此反复。直到容器内药材用
完为止，整个过程均不需要加乙醇。从我院仓贮的乌蛇、地龙、土鳖虫。守宫等动物类药材中发现。其害虫主要是赤毛皮蠢，其成虫和幼虫的食性和活动力都很强。而且繁殖传播极为迅速。我们曾采用曝晒药材。密封贮存法，与药椒共贮法，甚至采用热压灭虫法，均不能有效地防止虫害的发生。如在一个30ml 的玻璃瓶内放置赤毛皮蠢成虫及幼虫各8只，进行耐缺氧试验。结果36 h仍无一死亡。可见它的生命力是很强的。然而。我们在实验中发现。赤毛皮蠢无论其成虫还是幼虫，对乙醇蒸汽都十分敏感。据此，我们采用上述与乙醇共贮的方法贮藏动物类药材，结果对防止动物类药材的虫蛀收到了独特的效果。凡是用本法贮藏的
动物类药材，均未发现有活的赤毛皮蠢等害虫。
通过2006年一年对我省药品经营企业GSP跟踪检查中易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒的品种如人参、枸发现，绝大多数企业对中药材、中药饮片不能正确合理储存杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥与养护。法。
原因：1、企业领导只抓经济效益，不够重视药品的储存与养护。2、养护员中药知识贫乏，不能正确按中药材、中药饮片特性储存与养护。
对中药材、中药饮片储存与养护问题的探讨
1、目的：探讨建立中药材、中药饮片正确养护方法，规范其养护工作，确保中药材、中药饮片符合规定要求，保证人民用药安全。
2、依据：《药品经营质量管理规范》及其实施细则、《中华人民共和国药典》等。
3、范围；有经营中药材、中药饮片的药品经营企业及医疗机构
4、内容：中医中药是我国民族文化的瑰宝，中草药有其传统性和特殊性，由于其形态、成分多样性及复杂性，在储存过程中易发生异变，因此，要根据其特性，进行储存与养护。
4一A分类：为了便于分别养护，应将在库的药材、饮片按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、升华、潮解、挥发、粘连、腐烂等类型。
4一B制定养护计划、方案：针对不同品种、类型、性能，结合企业库房实际，制定养护计划、方案。
4一c养护原则；以防为主，防治结合。
4一D存放位置：根据仓库环境和设备条件，根据各种药材、饮片需避光、防
潮、防压、防冻、防鼠等不同要求放置适宜的地方。
4一E重点养护时节：较易发生霉变、虫蛀、泛油的夏季、三伏天等季节。
4一F重点养护品种：(1)易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、升华、潮解、挥发、粘连、腐烂的药材和饮片。(2)珍贵药材和饮片(3)贮存期较长的药材和饮片。
4一H养护周期：一般品种3个月，重点品种1个月为宜。(重点养护时节根据实际可缩短养护周期)。
4一I养护方法：按照养护计划、方案，采取传统及现代养护方法，科学地对在库药材和饮片进行养护。干燥法：干燥可以除去中药过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防治虫、霉、久贮不变质的效果。(1)摊晾法：也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类中药等。(2)高温烘燥法：对含水量过高的中药，可以采取加热增温以除去水分，所用方法有火盆烘干、烘箱烘干、烘干机烘干三种。此法适用于大多数药材。(不适用于含有升华、挥发成分药材等)
(3)石灰干燥法：凡中药易变色、价值贵重、质量娇嫩、容(4)木炭干燥方法：干燥的木炭用纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分防霉虫。
(5)翻垛通风法：将垛底中药翻到垛面，或堆成通风垛，使热气水分散发。一般在霉雨季节或发现药材含水分较高时采用此法，并可利用风扇、鼓风机等机械装置加速通风。(6)密封吸湿法：利用严密库房及缸、瓶、塑料袋或其他包装器材，将中药密封，使中药与外界空气隔绝，减少湿气侵入药材机会，保持中药原有的水分，以防霉变与虫蛀。加入石灰、硅胶等吸潮剂以吸潮，更能增强干燥防虫霉的效果。贵重中药最好采用无菌真空密封。
冷藏养护法：采用低温(O℃一IO~C)贮存中药，可以有效防止不宜烘干、晾中药的生虫、发霉、变色等现象发生。此法主要用于贵重药材、特别容易虫蛀的药材以及无其他较好办法保管的中药。
埋藏养护法：
(1)石灰埋藏法：用大小适宜的缸或木箱，先用双层纸将药材包好，注明名称，然后，置入用石灰恰好埋没所贮中药为度。适用于肉性和昆虫类中药。
(2)砂子埋藏法：适用于少数完整中药。容器用缸或木箱，砂子干燥后使用。容器底部先用砂子铺平，再将中药分层平放，每层均撒盖砂子。
(3)糠壳埋藏法：利用糠壳的隔潮性能，将中药埋入糠中，使外界湿气不致侵入，保持药材干燥，亦可避免虫蛀、霉变。
(4)地下室贮藏法：地下室贮藏中药，由于气温低，不直接受到阳光照射，气候较干燥，对于那些怕光、怕热、怕风、怕潮、怕冻的药物有一定的养护作用。化学药剂养护法：利用化学药剂散发的气体杀死中药害虫、霉菌的养护方法。
(1)硫磺熏蒸法：将一定数量的硫磺碎块置于瓦容器内，点燃后放入熏房，密封门、窗和一切缝隙，利用硫磺有毒气体窒杀熏房内药材中害虫的成虫、卵、蛹和幼虫，并杀灭初萌的霉菌。
(2)磷化铝熏蒸法：采用塑料帐密封货垛或全仓密封熏蒸。根据货垛体积采用在垛上和走道地面上设多点投药，药片不要直接接触包装和药材，可采用铁盘、木盘、搪瓷盘等，把药片摊开，帐幕熏蒸可将药片盘放在货垛边。(3)环氧乙烷；环氧乙烷是一种气体灭菌杀虫剂，对各种细菌、霉菌及昆虫、虫卵均有十分理
想的杀灭作用。对抗同贮养护法：即将一种中药与另一种中药一起贮存，利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管一种养护方法。
中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷
中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷 部门名称姓名工号分数 一、填空题（共10空，每空4分，共40分） 1.中药饮片的养护原则是：________________、__________________。 2.温度在_____～______℃时一般害虫容易生长繁殖；在_____～_____℃时最适合霉菌的 生长；温度在_______℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发。 3.温度在______℃左右,空气相对湿度超过_____%以上饮片最宜发霉、虫蛀。 4.中药库房室内温度不超过_______℃,相对湿度为______%～______%,饮片含水量控制在 _____%～____%为宜(特殊饮片除外) 5.储存药品相对湿度为%-%；阴凉库温度要求为不超过℃；冷库温度为～℃； 6.泛油习称“走油”。是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在或时其表面返软、发 粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出气味的现象。 7.风化是指某些含结晶水的盐类药物，经与干燥接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶 状的无水物质，从而变为状，其质量和药性也随之发生了改变。 8.药物在储存过程中，外界的改变，对药物变质有很大的影响，当温度在℃以下的常温下， 储藏中的中药一般都比较稳定。 9.药品与非药品、外用药与其他药品存放，中药材和中药饮片存放。 10.红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应生成红参特有的生理活性物质。干后 的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限年，白参年。 二、混合选择题（共15题，每题3分，共45分。） 1.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在( )。 A.温度25℃以下，相对湿度75％以下 B.温度25℃以下，相对湿度70％以下 C.温度30℃以下，相对湿度75％以下 D.温度20℃以下，相对湿度60％以下 2.饮片的低温养护法不能预防的变异现象有( )。 A.虫蛀 B.发霉 C.变色 D.粘连 3.芒硝储存中易发生( )。 A.虫蛀 B.发霉 C.风化 D.潮解 4..氧化作用可造成( )。 A.变色 B.发霉 C.泛油 D.气味散失 5.中药泛油起决定作用的因素是( )。 A.中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质 B.温度 C.湿度 D.微生物 6.炮制后宜密闭存放的中药饮片是( )。 A.酒炙类 B.醋制类 C.蜜制类 D.盐炙类 7.具有“金井玉栏”鉴别特征的有哪些中药材？（） A. 桔梗 B. 黄芪 C. 苦参 D. 板蓝根 8.中药饮片散气变味的因素有( ) A．饮片性质B．温湿度C．包装不严D．霉菌污染E．害虫蛀蚀 9.沙参、白芷等在储存过程中最易发生( )。 A.发霉 B.虫蛀 C.泛油 D.粘连 10.可以防治仓储中害虫的中药有( )。 A.花椒 B.千里光 C.山苍子（油） D.大蒜 11.中药饮片常见的变异现象是( )
中药材,中药饮片的养护方法
中药材、中药饮片的养护 为了做好养护工作，必须掌握各种药材的性质和变异特点。下面将药材分为易生虫，易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油，等几种类型。 一易生虫药材 1、质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等 2、含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等 3、质地坚实，含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等 4、质地松散，含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等 二易生虫药材的查看 1、首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。保管易生虫药材不仅要勤加检查外，必须从杜绝害虫来源，控制其传播途径等方面入手。首先库房必须干燥通风，库内清洁卫生。此外要合理安排出库，按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。 三易泛油、发霉药材 1、含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。含油脂多时易受温度的影响，含粘性糖多的易受湿度的影响。 2、当药材本身含水量在15%，空气中相对湿度超过70%，温度在20—35摄适度时，易发霉。 3、对已泛油、发霉的药材的治理 （1）撞刷：发霉不严重的药材，经“日晒或烘烤”干透后，可放入麻袋或布袋内来回摇晃，通过撞击摩擦，可将霉去掉。至于条根或片状药材，不易使用此方法，可用刷子将霉刷掉。 （2）发霉后不易撞刷的药材，可用淘洗的方法除霉。淘洗时可将药材放在缸内或盒内，搓洗或刷洗，去霉后捞出晒干即可。 （3）沸水喷洗：发霉后不易水洗的药材，可以用开水喷洗。具体方法是：将发霉药材滩在席子或干净的地面上，用沸水喷洒，并随喷随翻，喷湿后将其堆在一起，要用麻袋盖上闷润约1小时，再用少量的硫磺熏蒸，然后取出晒干即可。 （4）醋洗：不能沾水的药材，如山茱萸、五味子等发霉后，可用醋喷洗，每100公斤用醋10-12公斤。具体方法与水洗相同。 （5）油擦：不能见水见热的药材，如各种附片发霉后，可用油擦的方法。具体操作方法是用布沾无异味的食用植物油，在药材上反复搓擦，即可除去霉迹。 四易变色及散失气味药材 1、有一部分花、叶、全草及果实种子类药材，由于质地较薄，个体细小，其所含的色素叶绿素及挥发油等易受温度、湿度、空气、日光等影响而失去原有的色泽或气味，在潮湿的情况下往往易发霉或生虫。
中药养护工作计划
中药养护工作计划 篇一：中药饮片养护计划 中药饮片养护计划 为规范药品养护管理行为，确保药品储存养护质量，根据《药品管理法》及《药品经营质量管理规范》等法律法规，特制定本制度。 一、养护员要熟悉中药饮片养护知识，根据气象变化和中药饮片性质作出变异预测，积极采取检查、防预措施。坚持以防为主、防治结合的方针，防止中药饮片变异，把好保管养护关。要求： 1、严把中药饮片在库质量安全关。 2、合理安排储存场所。 3、实行在库中药三、三、四检查。 4、搞好温湿度的监测，根据监测情况调整仓库温湿度。 5、合理养护中药饮片。 6、合理安排中药饮片出库。 二、认真做好库存中药饮片质量定期循环检查，对质量易引起变异的中药饮片应增加检查次数，高温虫霉季节应增加检查次数，并对定期循环检查的中药饮片做好记录。质量不稳定的中药材、中药饮片建好养护档案，原始记录保存三年。发现质量问题品种时立即采取处理措施，包括杀虫、清洗、筛选、翻晒等措施。
三、中药饮片养护方法、阴干操作法。对花类等色泽要求较高的药材，禁止在阳光下曝晒，以免影响色泽及药物疗效，要采 取阴凉干燥方法进行保管养护，将药材放臵悬挂在通风干燥处避免阳光直射。养护员根据季节、气候对质量不稳定的中药饮片、易变的、贵重的中药饮片，临近失效期的中药饮片进行重点质量检查，每月检查一次，做好检查记录。 四、在质量检查中，对由于异常原因可能出现问题的中药饮片应暂停出库。 五、根据药品储存条件储存于相应的库房或冰箱，常温库0~30度以内，相对湿度45%~75%以内，阴凉库0~20度以内相对湿度45%~75%以内，冷库2~10度以内，相对湿度45%~75%以内。 六、保持中药饮片堆垛间一定的间距，与墙和屋顶不小于30厘米，与地面不小于10厘米。 七、做好防虫、防鼠、防霉、防潮、防污染、防尘、防鸟等工作，保证库存中药饮片储存的安全有效。 八、保持库房、货架的清洁卫生，每天一小扫，每周一大扫保证中药饮片储存安全整洁。 九、中药饮片出库时，做好出库记录。 十、中药饮片养护组或养护员在业务上应接受质量管理部的监督指导。
中药养护知识培训试卷及答案
中药养护知识培训试卷 部门：姓名：成绩： 一、填空题（每空3分，合计45分） 1、按照中药材的不同性质，必须分库保存，本公司现有中药材存储仓库分别为：常温库、阴凉库、毒性药材库、贵细药材库。 2、中药材常温库要求的温度范围是10℃~30℃，湿度范围是45%~75% 。 3、中药材库区为控制湿度范围，采用通风除湿法和吸湿防潮法相结合，并做好相关记录。 4、中药材养护记录要求依次详细记录日期、品名、批号、来源、数量、质量情况和处理意见。 5、中药材养护过程中，发现变质药材，应将药材移至不合格区、挂红牌、并报告品保部。 二、选择题（每题6分，合计30分） 1、中药材阴凉库的温湿度（C ） A、湿度45%~75% 温度10℃~30℃ B、湿度35%~70% 温度10℃~30℃ C、湿度45%~75% 温度0℃~20℃ D、湿度35%~70% 温度10℃~20℃ 2、中药饮片的水分一般控制在（B） A、5%-13% B、7%-12% C、5%-10% D、7%-15% 3、低温冷藏养护可以有效的防止药材生虫、变色、走油等现象，其对库区温度控制要求是（A） A、2℃~10℃ B、0℃~20℃ C、-8℃~2℃ D、0℃~10℃ 4、除湿养护最常用的吸潮剂是（C） A、双氧水 B、熟石灰 C、生石灰 D、高分子树脂 5、下列除哪项外均为中药品质变异现象(A) A.破碎 B.变色 C.虫蛀 D.泛油 三、判断题（每题3分，合计15分） 1、毒性和易串味的中药材和中药饮片应当分别设置专库（柜）存放。（√） 2、生产同一处方中成药中的各个中药材可在同一容器中一起洗涤。（×） 3、处理后的中药材不得直接接触地面、不得露天干燥。（√） 4、中药材和中药饮片贮存期间各种养护操作应当有记录。（√） 5、原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥、室温应控制在30℃以下，相对湿度应保持在80%以下为宜。（×） 四、简答题（每题20分，合计20分） 1、哪些中药饮片易发生虫蛀，有何防止措施？ 答：含淀粉、糖分，蛋白质、脂肪油等含量高的根及根茎类、花类、果实类、种子类、动物类及含水分较多的中药易发生虫害，如党参、当归、枸杞等。 措施：在净选时应彻底清除或杀灭由原药材带来的虫卵，幼虫或成虫。 精选
养护中药方法
中药养护方法 1、目的：建立中药材、中药饮片养护方法，规范其养护工作，确保中药材、中药饮片符合规定要求。 2、依据： 3、范围：适用于本公司中药材和中药饮片养护。 4、责任：中药材、中药饮片养护员对本程序的实施负责。 5、内容： 5.1、分类：为了便于分别养护，应将在库药材、饮片按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、潮解、升华、挥发、粘连、腐烂等类型。 5.2、制定养护计划、方案： 针对不同品种、类型、性能，结合企业仓库实际，制定养护计划、方案。养护方案应明确： 5.2.1、养护原则：以防为主，防治结合。 5.2.2、存放位置：根据仓库环境和设备条件，根据各种药材、饮片需避光、防潮、防压、防冻、防鼠等不同要求，将药材、饮片置放于适宜的地方。 5.2.3、重点养护时节：较易发生霉变、虫蛀、泛油的黄梅天、三伏天等季节。 5.2.4、重点养护品种： 5.2.4.1、易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、潮解、升华、挥发、粘连、腐烂的药材和饮片； 5.2.4.2、珍贵药材和饮片； 5.2.4.3、贮存期较长的药材和饮片。 5.2.5、养护周期：一般品种3个月，重点品种1个月。 5.3、养护：按照养护计划、方案，采用传统及现代养护方法，科学地对在库药 材、饮片进行养护，以保证药品质量。养护方法主要有： 5.3.1、干燥养护方法：干燥可以除去中药中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防治虫、霉，久贮不变质的效果。 5.3.1.1、摊晾法：也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类中药等。 5.3.1.2、高温烘燥法：对含水量过高的中药，可以采用加热增温以去除水分，所用方法有火盆烘干、烘箱烘干与干燥机烘干三种。此法适用于大多数药材。 5.3.1.3、石灰干燥法：凡中药容易变色、价值贵重、质量娇嫩、容易走油、溢糖而生
中药饮片厂岗前培训考核-养护员、保管员复习过程
中药饮片厂岗前培训考核试卷 岗位：保管及养护员姓名：分数： 一、填空题（共20题，每题5分） 1. 对按规定挂好（）负责，做好库房温湿度管理工作。对原材料、辅料、包装材料的堆码整齐符合要求负责。对不合格原辅料不发放负责。 2. 对在贮存过程中发生的异常情况及时（），及时上报负责。对原辅料仓库的安全防火负责。对原辅料仓库的清洁卫生负责。对按配料指令准备物料及时、准确。 3. 对成品的入库数、库存数、出库数无误负责。对按规定挂好状态标志牌负责，做好库房温湿度管理工作。对合格的成品做到（）的先出厂负责。 4. 按“（）”的原则，按照各种中药材、中药饮片贮存条件的规定，或中药材所含成份的特性，结合库房的实际情况，指导保管员对药品进行合理贮存，确保药品在库质量合格。 5. 养护员指导并配合仓库保管员做好库房（）管理工作，根据气候环境变化，采取相应地养护措施。 6. 同货位垛与垛间距不少于（）厘米，不同货位垛与垛间距不少于（）厘米。垛与梁间距不少于30厘米。垛与墙间距不少于（）厘米。垛与柱间距不少于30厘米。垛与地面间距不少于（）厘米。 7. 电器设施、设备周围、架空线路及照明灯具下方（）放物料，照明灯具垂直下方与贮存物料的水平间距不少于（）厘米。各种在库设备、设施、苫盖材料、器具、清洁工具等均应实行定置管理，使用后各就各位，放整齐，标志明显。 8. 物料贮存期管理：物料贮存期一般最长不超过三年，期满后，由QC按照质量标准取样、复验，合格后方可使用。物料贮存期三年内的特殊情况应及时（）。 9. 在库物料的保管、养护及库房安全管理根据物料的性质、特点和仓贮条件，对在库物料应进行日常及定期的检查、保管、（），并随时调整养护方法和保管措施。应切实保证贮存物料无潮湿、无霉变、无虫蛀、无鼠咬、无污染、无渗漏、无挥发、无（）、无破损、无燃爆。 10. 仓库保管员依据采购员提供的物料入库清单对物料进行接收和（）工作。标签包装材料进厂后，仓库保管员应先目检外观、尺寸、式样是否符合（）；直接接触药品的包装材料要检查是否采用洁净的包装，并填写进厂标签包装材料初验记录。 11. 物料进库后，保管员将物料放入待验区，并填写请验单，通知质管部（）人员抽样检验；
中药养护知识要点
中药养护知识 中药贮存中常见的变异现象及其防护 一、霉变 霉变又称发霉，是指霉菌在中药表面或内部滋生的现象。中药表面附着的霉菌在世医德温度（20°Ｃ－35°Ｃ）、相对湿度达75％以上或中药含水量超过15％和足够的营养条件下进行生长繁殖，并在生长繁殖过程中分泌酶溶蚀药材组织，致使中药成分发生变化。 （一）中药发霉的主要原因： 1.中药内含可供霉菌生长、繁殖的养料（中药含水分、蛋白质、淀粉、糖类及黏液质等）； 2.受潮湿影响； 3.中药本身“发汗”（中药含水量较高，在相对密闭的条件下温度升高时，内部的水分就会蒸发至表面的现象，也称水淞）； 4.生虫后引起发霉（中药被害虫蛀蚀后，害虫在生活过程中要排泄代谢产物，散发热量。因此，中药温度湿度增加，从而给微生物创造了生长繁殖的条件，往往引起霉变）； 5.环境不清洁。 （二）中药霉变的防护措施： 1.严格控制中药含水量； 2.调控贮藏环境，包括密封，用生石灰、木炭、硅胶、氯化钙等吸湿，气调养护（用充氮降氧、充二氧化碳降氧或抽真空降氧等方法），冷藏（将温度控制在10°Ｃ以下、0°Ｃ以上）； 3.药剂熏蒸（用硫黄、磷化铝、环氧乙烷等熏蒸剂进行熏蒸，但要小心使用）。 （三）容易发霉的常见中药： 1.根及根茎类，如党参、当归、人参、知母、紫菀、天冬、怀牛膝、泽泻、独活、玉竹、黄精等。 2.果实种子类，如白果、柏子仁、胡桃仁、火麻仁、橘络、全瓜蒌、山茱萸、女贞子、莲子心、桑椹、巴豆、千金子、枸杞、大枣等。 3.花类，如菊花、红花、金银花等。 4.全草、叶类，如马齿苋、大蓟、小蓟、豨莶草、鹅不食草、车前草、龙葵、蒲公英、扁蓄、桑叶、大青叶等。 5.动物类，如蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、狗肾等。 6.茎皮藤木类，如黄柏、桑白皮、桑寄生、川槿皮、鸡血藤、首乌藤等。 二、虫蛀 虫蛀是指害虫侵入中药内部所引起的破坏性作用。 （一）的主要来源： 1.原药材在产地采收加工处理不当； 2.运输过程中出现害虫； 3.贮藏过程中出现害虫； 4.贮藏中药的包装物或容器出现害虫或虫卵； 5.库房内清洁工作做得不好。 （二）中药害虫的危害性： 1.使中药重量减轻，甚至降低以致失去疗效； 2.使中药不洁或污染，不仅对治疗无益，反而带来危害； 3.有的品种被虫蛀之后，容易走油或影响饮片的质量；5.带来经济损失。 （三）中药害虫的趋性： 所谓趋性，即害虫在外界条件刺激下引起运动的反应。1.趋光性；2.趋温性；3.假死性； 4.趋化性（对异性分泌的生物激素有正趋性，对化学药剂有负趋性。 （四）中药虫蛀的防护措施： 1.清洁卫生； 2.密封； 3.控制环境因素； 4.对抗贮藏； 5.高温杀虫：1）曝晒法，适用于不怕变色、不宜融化和不宜碎裂的药物；2）烘烤法，将温度控制在50°Ｃ以上、80°Ｃ以下，适用于体积不大，成分不易挥发或不易泛油的药物；3）蒸煮法，适用于性质特殊、蒸后不失气味、不变色、不泛油的药物。 （五）容易生虫的常见中药：
中药仓库保管、养护知识培训资料
中药仓库保管、养护知识培训资料 中药贮藏:中草药在贮存保管中，因受周围坏境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。因此必须贮存和保管好中药材，以保证药材的质量和疗效。 （一）药材的防霉：大气中存在着大量的霉菌孢子，如散落在药材表面上，在适当的温度（25℃左右）湿度（空气中相对湿度在85％以上或药材含水率超过15％）以及适宜的环境（如阴暗不通凤的场所）、足够的营养条件下，即萌发成菌丝，分泌酵素，分解和溶蚀药材使药材腐坏，以及产生秽臭恶味。因此，防霉的重要措施是保证药材的干燥、人库后防湿、防热、通风，对已生霉的药材，可以撞刷、晾晒等方法简单除霉，霉迹严重的，可用水、醋、酒等洗刷后再晾晒。 （二）药材的防虫：虫蛀对药材的影响甚大，虫害的预防和消灭，对于大量贮存保管的药材仓库，主要是用氯化苦、磷化铝等化学药剂熏蒸法杀虫。对于药房中小量保存的药材，除药剂杀虫外，可采用下列方法防虫。
1．密封法：—般按件密封，可采用适当容器，用蜡或血料封固，怕热的药材可用干砂或稻糠埋藏密封，贵细药材，可充二氧化碳或氮气密封。 2．冷藏法：温度在5℃左右即不易生虫，因此可采用冷窖、冷库等干燥冷藏。 3．对抗法：这是二种传统方法、适用于数量不多的药材。如泽泻与丹皮同贮、泽泻不生虫、丹皮不变色，蕲蛇中放花椒，鹿茸中放樟脑，瓜蒌、蛤蟆油中放酒等均不生虫。 （三）药材的其它变质情况 1．变色：酶引起的变色，如药材中所含成分的结构中有酚羟基，则在酶作用下，经过氧化、聚合，形成了大分子的有色化合物，使药材变色；如含黄酮类，羟基蒽醌类，鞣质类等药材，因此容易变色。非酶引起的变色原因比较复杂，或因药材中所含糖及糖酸分解产生糠醛及其类似化合物，与一些含氮化合物缩合成棕色色素；或因药材中含有的蛋白质中的氨基酸与还原糖作用，生成大分子的棕色物质，使药材变色。此外，某些外因如温度、湿度、日光、氧气、杀虫剂等多与变色的快慢有关。因此，防止药材的变色，常需干燥避光冷藏。2．泛油：泛油指含油药材的油质泛于药材表面以及某些药材受潮、变色后表面泛出油样物质。前者如柏子仁、杏仁、桃仁、郁仁（含脂肪油）、当归、肉桂（含挥发油），后者如天门冬、孩儿参、枸杞等（含糖质）。药材“泛油”，除油质成分损失外，常与药材的变质现象相联
中药饮片保管养护基础知识
一、中药养护的目的 中药养护主要是预防药物变化和已经发生变化的救治，保证其药物质量和使用价值，从而保证医疗用药的准确、安全、有效，为人民健康服务 二、中药在储存过程中的主要质变现象 ?虫蛀：虫蛀是指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。药材经害虫危害虫蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毁成粉，有的被害虫排泄物污染，破坏性极强。严重影响中药疗效。危害药材的害虫习称“仓虫”，仓虫种类繁多、生命力极强，适宜仓虫繁殖的温度一般在15—35度，所以每年的5—8月是仓虫生长繁殖最旺盛的季节。大多数仓虫耐热、耐寒、耐干、耐饥。10℃以下大多数仓虫停止发育，0℃左右处于休眠状态但不易冻死。仓库的阴暗角落是仓虫的潜伏场所，中药从原药材采收、运输，包括包装、库内外清洁卫生到储存任意一个环节都会受到污染，做好以上每一个环节，是杜绝仓虫来源的重要措施。 ?发霉：大气中存在大量的霉菌孢子，散落在药材表明，在适当的温度（25℃左右）、湿度（空气中的相对湿度在85%以上或药材含水率超过15%）、适宜的环境（如阴凉不通风的场所）、足够的营养条件下，即萌发为菌丝，分泌酵素，溶蚀药材的内部组织，促使腐败，失去药效。一般的霉变都是从药材表面开始，轻微的霉变及时处理，药材尚可应用。严重的霉变，会引起中药材失效，导致药材无法使用。 ?变色：各种药材都有固定的色泽，受温湿度及空气的影响，使药材内部发生变化，表面颜色发生变异。色泽是中药品质的重要标志之一，变色的发生往往使不少药材变质失效，不能再用。药材变色的主要原因是中药所含化学成分不稳定，与阳光照射、温湿度密切相关，故日晒变色的药材，宜置阴凉干燥处存放。 ?泛糖、泛油：指某些含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材，在温湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇味”。泛糖、泛油的原因主要由药物本身性质、温湿度、储藏年限影响。 ?气味散失：中药材具有的正常气味，因久存或养护不当、储存过程中出现发霉、酸败等化学反应均可导致气味散失。 ?除上述现象以外，还有潮解、风化、自燃、融化等其他质变现象。 三、引起中药质变的主要因素 内在因素：容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的成分，主要有药材的水分、无机物、色素、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥发油、树脂、生物碱等。 外在因素： ?空气成分的影响：中药中的某些成分易在空气成分的影响下发生氧化作用 ?日光的影响：日光对中药材的某些成分有破坏作用。
中药养护
中药材如何防霉/防潮/防蛀？ 饮片贮存养护的主要措施 1.饮片应干燥； 2.库房整洁卫生； 3.密封； 4.控制温、湿度； 5.对抗贮存。 饮片的贮存方法 药材切制成不同规格的饮片后，由于表面积增大很多，与外界接触面也随之扩大，因此吸湿及污染的机会亦增多。除严格控制饮片中的水分在7％～13％之间，还需根据饮片及所加辅料的性质，选用适当容器贮藏。 饮片库房应保持通风、阴凉及干燥，避免日光的直接照射，室温应控制在25°Ｃ以下，相对湿度保持在75％以下为宜。 饮片的贮藏容器必须合适，一般可贮存于塑料袋、木箱或金属箱中，最好置于严密封口的合金箱、桶中，以防止湿气的侵入。有些应置于陶瓷罐、缸或瓮中，并加入生石灰或硅胶等干燥剂同贮。 对于含淀粉多的药材如泽泻、山药、葛根、白芍等，切成饮片后要及时干燥，并防止污染，应贮于通风、干燥、凉爽处防虫蛀。 凡含挥发油多的药材如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等切成饮片后，干燥温度不能过高，一般在60°Ｃ以下，以免损失有效成分。贮存时室温不能太高，否则容易散失香气或泛油；室内湿度大也易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉、干燥处贮养。 对含糖分及黏液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不宜干燥，温度高、湿度大均易吸潮变软发黏，易被污染，继而霉烂虫蛀，宜置于通风干燥处贮藏养护。 种子类药材经炮制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固，易受虫害及鼠咬，故多贮存于缸、罐中封闭保管养护。 凡加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，以及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等均应贮于密闭容器中，置阴凉处保存。 凡用盐炮制的饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的时期而受潮，若温度高而又过于干燥则盐分从表面析出。故应贮于密闭容器内，置阴凉通风干燥处。 经蜂蜜炮制的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分多，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团，若温度过高则蜜可融化。蜜炙饮片容易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内，尽量密闭，以免吸潮；置通风、干燥、凉爽处保存养护。 某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化；而湿度大又容易溶化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处养护。
中药材相关知识培训教材
中药相关知识培训教材 一、中药知识及我公司中药基本情况 二、中药材、中药材饮片、净药材的界定 三、中药材、中药饮片仓储常识 1、验收管理 2、贮存条件：分类管理 3、防霉防虫 第一部分中药简介及我公司中药基本情况一、简介： 中药是我国传统药物的总称。中药的认识和使用是以中医理论为基础，具有独到的理论体系和应用形式，充分反映了我国历史、文化、自然资源等方面的特点。由于其来源以植物性药材居多，使用也最普遍，所以古来相沿把药学称为“本草”，随着西方医药学在我国的传播，本草学逐渐改称为“中药学”。 中药学是研究中药基本理论和各种中药的来源、采制、性能、功效、临床应用等知识的一门学科。 中药的来源除部分人工制品外，主要是天然的动、植物和矿物。 中药按功效分为： 解表药（香薷、紫苏）、清热药（黄芩、黄连等）、泻下药（大黄）、祛风湿药（乌梢蛇、雷公藤）、化湿药（砂仁）、利水渗湿药（茯芩、泽泻）、温里药（吴茱萸）、理气药（木香）、消食药（山楂）、驱虫药（槟榔）、止血药（三七）、活血化瘀药（丹参）、化痰止咳平喘药（桔梗）、安神药（朱砂）、平肝息风药（牡蛎）、开窍药（冰片）、补虚药（人参、白术）、收涩药（五味子）、涌吐药（胆矾）、解毒杀虫燥湿止痒药（白矾、大蒜）、拔毒化腐生肌药（硼砂）21类。 二、公司现有中药情况：
1、7个品种39味中药，其中植物药36种，矿物药1种，其他2种； 2、贮存分类： （1）阴凉、防蛀1种：三七； （2）阴凉干涸13种：广藿香、车前子、甘松、白芷、当归、吴茱萸、陈皮、茵陈、砂仁、香附、香薷、薄荷、紫苏叶； （3）通风干涸、防蛀、防霉防潮12种：大黄、山楂、甘草、麦芽、桔梗、柴胡、槟榔、葛根、稻芽、地黄、黄芩、川木通； （4）干涸12种：木香、丹参、龙胆、白扁豆、连翘、泽泻、茯苓、栀子、黄连、滑石、白芍； （5）密封、凉处1种：冰片； 3、药用部位： （1）根及根茎6种：三七、大黄、丹参、甘松、甘草、龙胆；（2）根茎1种：黄连（3）根9种，其中块根1种（地黄）：木香、白芍、白芷、当归、桔梗、柴胡、黄芩、葛根； （4）茎3种，其中块茎1种（泽泻）：川木通、香附； （5）地上部分4种：广藿香、茵陈、香薷、薄荷； （6）果实8种：山楂、白扁豆、麦芽、连翘、吴茱萸、栀子、砂仁、稻芽；（7）果皮1种：陈皮； （8）种子2种：车前子、槟榔； （9）叶1种：紫苏叶； （10）矿物药1种：滑石 （11）其他2种：冰片、茯芩（干涸菌核） 第二部分中药材、中药饮片、净药材的界定
中药饮片养护方法
中药饮片养护方法 1、分类：为了便于分别养护，应将在库饮片按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、潮解、升华、挥发、粘连、腐烂等类型。 2、制定养护计划、方案： 针对不同品种、类型、性能，结合企业仓库实际，制定养护计划、方案。养护方案应明确： 2.1、养护原则：以防为主，防治结合。 2.2、存放位置：根据仓库环境和设备条件，根据各种饮片需避光、防潮、防压、防冻、防鼠等不同要求，将饮片置放于适宜的地方。2.3、重点养护时节：较易发生霉变、虫蛀、泛油的黄梅天、三伏天等季节。 2.4、重点养护品种： 2.4.1、易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、潮解、升华、挥发、粘连、腐烂的药材和饮片； 2.4.2、珍贵药材和饮片； 2.4.3、贮存期较长的药材和饮片。 2.5、养护周期：一般品种3个月，重点品种1个月。 3、养护：按照养护计划、方案，采用传统及现代养护方法，科学地对在库药材、饮片进行养护，以保证药品质量。养护方法主要有：3.1、干燥养护方法：干燥可以除去中药中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防治虫、霉，久贮不变质的效果。
3.1.1、摊晾法：也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类中药等。 3.1.2、高温烘燥法：对含水量过高的中药，可以采用加热增温以去除水分，所用方法有火盆烘干、烘箱烘干与干燥机烘干三种。此法适用于大多数药材。 3.1.3、石灰干燥法：凡中药容易变色、价值贵重、质量娇嫩、容易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒或烘干的品种如人参、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。 3.1.4、木炭干燥法：先将木炭烘干，然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分而防霉虫。 3.1.5、翻垛通风法：翻垛就是将垛底中药翻到垛面，或堆成通风垛，使热气及水分散发。一般在霉雨季节或发现药材含水量较高时采用此法；并可利用电风扇、鼓风机等机械装置加速通风。 3.1.6、密封吸湿法：利用严密的库房及缸、瓶、塑料袋或其他包装器材，将中药密封，使中药与外界空气隔绝，尽量减少湿气侵入药材的机会，保持中药原有的水分，以防霉变与虫蛀。加入石灰、硅胶等吸湿剂以吸潮，两者结合应用，更能增强干燥防虫霉的效果。贵重中药最好采用无菌真空密封。 3.2、对抗同贮养护方法： 即将一种中药与另一种中药一起贮存，利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。
新版GSP培训试题—中药养护员及答案
新版GSP培训试题—中药养护员及答案 中药养护员 岗位姓名：分数 一、填空题（30分） 1、从事中药材、中药饮片验收工作的，应当具有中药学专业中专以上学历或者具有中药学中级以上专业技术职称；从事中药材、中药饮片养护工作的，应当具有中药学中专以上学历或者具有中药学初级以上专业技术职称。 2、中药库房的温度范围是，湿度范围是。 3、养护员应坚持预防为主的原则，对中药材、中药饮片储存条件及质量状况进行检查，指导仓库保管员合理储存中药材、中药饮片。 4、养护周期：每年5-10月份，应将中药材、中药饮片列为重点养护，每月检查，其它时间按季度循环检查。 5、在人工作业的库房储存药品，按质量状态实行_色标__管理：合格药品为__绿__色，不合格药品为___红_色，待确定药品为_黄___色。 6、药品按批号堆码，不同批号的药品不得___混垛__，垛间距不小于_5__厘米，与库房内墙、顶、温度调控设备及管道等设施间距不小于__30__厘米，与地面间距不小于__10__厘米； 7、对中药饮片按其特性，采取_干燥_、_降氧、__熏蒸___等方法进行养护。
8、中药材、中药饮片在养护过程中发现虫蛀、泛油、霉变等质量问题应立即在计算机系统内锁定，停止销售。 9、冷库内制冷机组出风口__100__厘米范围内以及高于_冷风机出风口__的位置不得码放药品； 10、在库药品每三个月为一个循检周期，一般第一个月检查__30____％，第二个月检查__30____％，第三个月检查____40__％。 二、简单题 1、公司的质量方针是什么？你所在的岗位的质量目标是什么？（10分） 2、中药材和中药饮品的养护的措施有哪些？（20分） 1.1.养护措施： 1.1.1.饮片库应具有温、湿度监测与调控设施，配备空调、排风扇、加湿器和灭火器等设备，保持通风和温、湿度适宜。 1.1. 2.对易生虫的中药材和中药饮片，应加强在库检查工作，防止害虫来源，保持库房温度在规定范围之内。 1.1.3.对易走油、发霉的中药材、中药饮片，应严格控制仓库温度、湿度，避免日光直射。 1.1.4.对易受潮、风化及走油的中药材、中药饮片，应保持干燥阴凉的环境。 1.1.5.饮片按药用部位分类摆放保管，比如：根及根茎、果实、
2020年整理中药的贮存与养护.pdf
第八章中药的贮存与养护 大纲要求 (一)中药的质量变异现象 1.中药饮片贮存中常见的质量变异现象:虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂 2.中成药贮存中常见的质量变异现象:易发生虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀现象的常见剂型 (二)引起中药质量变异的因素 1.自身因素对中药质量变异的影响:所含水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素等对中药质量变异的影响 2.环境因素对中药质量变异的影响:温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装容器、贮存时间对中药质量变异的影响 (三)中药贮藏 1.中药贮藏的环境要求 ( 1)《中国药典》“凡例”贮藏项下各名词术语的规定 ( 2)中药贮藏对环境的基本要求 2.中药饮片的贮藏要求:不同特性饮片的贮藏要求 3.中成药的贮藏要求:不同剂型中成药的贮藏要求 (四)中药养护
1.传统养护技术: 清洁、除湿、密封(密闭) 低温、高温养护法,对抗贮存法 2.现代养护技术: 远红外加热干燥、微波干燥、 气调、射线辐射杀虫灭菌、 包装防霉、气幕防潮、 蒸气加热、气体灭菌、 挥发油熏蒸防霉养护技术 第一节中药的质量变异现象 一、中药饮片贮存中常见的变异现象 1.虫蛀:含淀粉、糖、脂肪、蛋白质; 北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金 2.霉变:含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变,如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多,也容易发生霉变。 3.泛油:
①含挥发油:当归、苍术; ②含脂肪油:柏子仁、桃仁、杏仁; ③含糖:牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精. 4.变色: ①由浅变深:泽泻、白芷、山药、天花粉; ②由深变浅:黄芪、黄柏; ③由鲜艳变暗淡:红花、菊花、金银花、腊梅花。 5.气味散失:肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。 6.风化:胆矾、硼砂、芒硝。(表中还有白矾、绿矾) 7.潮解:青盐、咸秋石、芒硝。 8.粘连:芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。 9.腐烂:鲜类药。 二、中成药贮存中常见的变异现象 最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。 1.虫蛀:蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等。 2.霉变:蜜丸、膏滋、片剂等。 3.酸败:合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。
中药饮片养护制度
中药饮片养护制度 目的：为规范药品养护管理行为，确保药品储存养护质量，根据《药品管理法》及《药品经营质量管理规范》等法律法规，特制定本制度。 范围：中药房库房 内容： 一、养护员要熟悉中药饮片养护知识，根据气象变化和中药饮片性质作出变异预测，积极采取检查、防预措施。坚持以防为主、防治结合的方针，防止中药饮片变异，把好保管养护关。 要求：1、严把中药饮片在库质量安全关； 2、合理安排储存场所； 3、实行在库中药三、三、四检查； 4、搞好温湿度的监测，根据监测情况调整仓库温湿度； 5、合理养护中药饮片； 6、合理安排中药饮片出库； 二、认真做好库存中药饮片质量定期循环检查，对质量易引起变异的中药饮片应增加检查次数，高温虫霉季节应增加检查次数，并对定期循环检查的中药饮片做好记录。质量不稳定的中药材、中药饮片建好养护档案，原始记录保存三年。发现质量问题品种时，立即采取处理措施，包括杀虫、清洗、筛选、翻晒等措施. 三、中药饮片养护方法： 阴干操作法：对花类等色泽要求较高的药材，禁止在阳光下曝晒，以免影响色泽及药物疗效，要采取阴凉干燥方法进行保管养护，将药材放置悬挂在通风干燥处，避免阳光直射。养护员根据季节、气候对质量不稳定的中药饮片、易变的、贵重的中药饮片，临近失效期的中药饮片进行重点质量检查，每月检查一次，做好检查记录。 四、在质量检查中，对由于异常原因可能出现问题的中药饮片，应暂停出库。 五、根据药品储存条件储存于相应的库房或冰箱：
常温库：0~30度以内，相对湿度45%~75%以内。 阴凉库：0~20度以内，相对湿度45%~75%以内。 冷库：2~10度以内，相对湿度45%~75%以内。 六、保持中药饮片堆垛间一定的间距，与墙和屋顶不小于30厘米，与地面不小于10厘米。 七、做好防虫、防鼠、防霉、防潮、防污染、防尘、防鸟等工作，保证库存中药饮片储存的安全有效。 八、保持库房、货架的清洁卫生，每天一小扫，每周一大扫，保证中药饮片储存安全整洁。 九、中药饮片出库时，做好出库记录。 十、中药饮片养护组或养护员在业务上应接受质量管理部的监督指导。
中药材中药饮片养护操作程序
中药材、中药饮片养护程序 一、目的：对库存中药材、中药饮片进行养护，以维护其质量，保障用药安全有效，降 低损耗，避免或减少经济损失。 二、依据：《药品管理法》《药品经营质量管理规范》《药品流通管理办法》等法律法规。 三、范围：适用于在库储存的中药材、中药饮片的养护。 四、职责：中药养护员、保管员 五、内容： 1、根据中药材、中药饮片主要变质类型选择适当的养护方式； 2、主要养护方法操作要点 （1）、干燥养护 A、严重受潮或水浸时采用晾晒或烘干方式进行直接干燥； B、一般轻微受潮或防止受潮应采用抽湿方式进行间接干燥； C、根据湖北地区冬季空气干燥这一气候特点，在冬季无雨时可采取开窗通风，以降 低库内湿度，进行间接干燥或防止受潮。但雨天或其他季节则不适用； D、冷藏法：温度在5℃左右即不易生虫，因此可采用冷库等干燥冷藏； （2）、除湿养护 A、以抽湿机作为主要降湿设备进行降温； B、以空调制冷方式作为辅助降温措施； C、在库外气温与相对湿度均低于库内时，可采用通风方式进行除湿。 （3）、降氧或气调养护 A、罩帐密闭，即以厚度大于0.25mm的PVC薄膜做成留有上下两个接口的气调罩帐， 使药品货垛处于一个密闭环境； B、下充上排，即由下部接口充入N 2或CO 2 ，由上部接口抽完或排放罩内空气；
C、用量适当，一般20m3的密闭罩帐充N 6-7m3（1钢瓶）即可。 2 （4）、熏蒸养护 磷化铝熏蒸法，宜于气调罩帐内或单独的库房进行熏蒸，用量5g/m3，将磷化铝置不锈钢小盘内即可； （5）、对抗法：适用于数量不多的药材。如泽泻与丹皮同贮、泽泻不生虫、丹皮不变色，蕲蛇中放花椒，鹿茸中放樟脑，瓜蒌、蛤士蟆油中放酒等均不生虫。（6）、养护记录 进行养护时应按规定作好相关操作记录。
中药材贮存于养护的基本方法
中药材贮存于养护的基本方法 中药材的来源复杂，包括植物类、动物类、真菌类、树脂类、干膏类和矿物类等。植物类有根据其部位不同，分为根与根茎类、花类、果实类、种子类、草叶类等。不同的中药材性质各异，如花类和草叶类药材含有色素和挥发油，，易变色、串气；根和根茎类、种子类药材含有糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，易发霉、酸败变质（泛油）；树脂、干膏类药材受热易软化融粘，也易生虫发酵。药品从业人员应在熟悉不同中药材特点的基础上，灵活使用各种贮存于养护方法。总的来说，贮存中药材的库房均应选择阴凉干燥，具备通风、吸湿、熏蒸等设施，温度一般不超过30度，温度控制在70%~75%。对于易虫蛀、霉变、泛油打的药材，防湿度应从严控制（温度应不超过25度，相对湿度为70%左右）。货垛应经常检查，防止倾斜倒塌。易泛油的药材，货垛不宜过于高大，要留空间通风。含有挥发油的药材（如花类、菜叶来），影迷面日光直射，定期测定垛温。不耐重压的药材（如花类、果实类）。应使用木箱、纸箱等盛放。 中药材的养护方法可分为传统养护方法和现代养护方法。传统养护方法具有经济、有效、简便易行等优点，是目前中药材贮存养护中重要的基础措施；现代养护方法是以预防为主的养护手段。中药材的具体养护如下： 传统养护方法： （1）除湿养护法：常用的方法包括通风法和吸湿防潮法。通风法是利用自然气候调节库房的温湿度，起到降温防潮的作用，一般
应在晴天无雾及室外相对湿度较低时开门通风，反之则关闭门窗，还可安装排风扇等通风设备。吸湿防潮法是指用除湿机或干燥剂保持环境干燥。根和茎叶类、花类、动物类、树脂、干膏类和矿物类药材均可使用本方法养护。 （2）密封养护法：采用密封或密闭养护可使中药材与外界的温度、湿度、空气、光线、细菌、害虫等隔离，尽量减少这些因素对药物的影响。但在密封前应控制中药材中的水分含量，且无变质现象，否则反而有利于霉变虫蛀的发生。可使密闭的容器、塑料薄膜帐或库房。密封养护法使用的药材品种较广，更与根茎类、花类、果实类、种子类、动物类等药材都可使用本方法养护。 （3）低温养护发：采用低温（2~10度）贮存中药材，可有效防止不宜烘、晾的药材生虫、发霉、变色等现象发生。可分为自然降温法和机械降温法两种。自然降温法是指在严冬室外干燥切气温低于0度时，将库房门窗开启，引冷风入内，利用库温骤降，促使仓虫死亡。机械降温法是指利用制冷设备产生的冷气。 使库房处于低温状态。更与根茎类、果实类、种子类等易泛油的药材、如柏子仁、胡桃仁、肉豆蔻等可使用本方法养护。（4）高温养护法：采用高温（如暴晒、烘烤、热蒸）贮存中药材，可有效干燥药材，防止虫害侵袭。花类、果实类、种子类、草叶类、动物类均可使用本方法养护，但需要根据具体情况操作。 如花类药材不宜暴晒，以免花朵残损，晒后应待药材回软再行
新版 GSP ：中药材、中药饮片知识培训试题及答案.doc
中药材、中药饮片培训测试题 部门：_______ 姓名：_______ 分数：_______ 一、填空题（每空1 份，共45 分） 1 、中药包括_________ 、__________ 、___________ ，为中药行业的三大支柱。其中中药材是__________ 的原料，中药饮片是____________ 的原料。中药汤剂是中药的一种形式，象______________ 一样用于临床防病、治病、保健。 2 、中药材、中药饮片应入中药材库_______ 区，保管员应根据原始凭证核对_______ 、________ 、___________ 、___________ 、包装质量。对货单不符，质量异常、包装破损，标志不清等商品有权______ 。 3 、中药材的验收内容包括：___________ 、___________ 、____________________ 、_________________ 、___________ 等五大过程，应无虫蛀、霉变、________ 、__________ 、_____________ 、气味散失、风化等现象。贵细药材必须施行________________ 。 4 、中药饮片验收除验收数量、检查包装外，更重要的是检查饮片_________ 是否符合___________ 的要求，是否有该炮不炮，该炙不炙，生药整枝的情况。 5 、中药饮片包装应选用符合药品质量要求的___________ 和________ ；中药饮片的标签应注明品名、规格、产地、生产企业、_________ 、生产日期。实施批准文号管理的中药饮片
还必须注明__________ ；中药饮片的发运必须有包装，每件包装上应注明品名、产地、日期、____________ 等，并附有____________ 的标志。 6 、中药材、中药饮片的主要养护方法有__________________ 、__________________ 、__________________ 及__________________ 等四种方法，其中化学药物防治法主要 采用____________ 熏蒸法，分______ 密封熏蒸和_____________ 熏蒸两种。 7 、在进行中药材、中药饮片养护过程中，应详细做好养护记录，养护记录包括：封仓（帐）时间、________________ 、___________ 、温度、_________ 、开仓（帐）时间、药品名称、存放地点、______________ 等。 8 、中药材、实行分类储存，一般按其来源分为________ 、_________ 、________、其它类。植物类又按药用部位分为根茎类、果实和_________ 、_______ 、_______ 、全草类、皮类、藤木树脂类等。应根据每一类中药材的性质特点分类存放。34 二、名词解释（8 分） 中药饮片： 三、简答题（共53 分） 1 、简述中药材、中药饮片在验收过程中的抽样原则及抽样数量要求？（13 分） 2 、帐幕熏蒸法对熏蒸时间、用药量有哪些要求？简述其使用方法？