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2755.人教版物理汽化和液化教案

第三节汽化和液化

●教学目标

一、知识目标

1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆过程.

2.了解沸腾现象,知道什么是沸点.

3.知道蒸发可以致冷.

二、能力目标

1.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点,培养学生观察能力和实验能力.

2.通过对观察到的现象,进行分析、概括,培养学生的分析概括能力和语言表达能力.

3.通过做液体沸腾实验,培养学生的观察及实验能力.

三、德育目标

1.通过教学活动,激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望,使学生乐于探索自然现象,乐于了解日常生活中的物理道理.

2.通过实验,培养学生良好的行为习惯和意志品质.

3.在教学中,教师应有意识地渗透事物的量变发展到一定程度会引起质变,这一辩证唯物主义的基本原理.培养学生的辩证唯物主义思想.

●教学重点

通过探究实验,培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力

●教学难点

指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述,总结出沸腾的特点,并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素.

●教学方法

观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法

●教学用具

塑料袋、酒精、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、扇子、投影仪、毛玻璃片

●课时安排

1课时

●教学过程

一、创设情境,导入新课

教师将酒精抹在毛玻璃片上放在投影仪上投影让学生观察,可以看到什么?生活中有类似现象吗?

[生甲]毛玻璃片变干了.

[生乙]夏天洒在地上的水一会儿变干了.

[生丙]晒在太阳下的湿衣服一会就干了.

[师]毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了?通过下面的想想做做看看能否知道.

二、进行新课

[师]看课本4.3—1,在透明塑料袋中滴入几滴酒精,将塑料袋像拧麻花一样拧紧,尽量把塑料袋中空气排尽,然后再把口用线或橡皮筋扎紧.将塑料袋沉入80 ℃以上的热水中,看到什么变化?拿出来凉一会儿,看到什么变化?

[生甲]塑料袋鼓起来了.

[生乙]酒精到哪里去了?

[生丙]凉一会儿又看到塑料袋瘪了,有小液滴.

[师]现在根据观察和所提出问题讨论,得出结论.

教师启发、鼓励学生都参与讨论和辩论.

[生甲]滴进的酒精是液体,放入热水中变成气体,所以看不见了.

[生乙]擦入皮肤上或放在盘子里的酒精,慢慢变干了,我们也没看见酒精的气态,所以气态酒精无色、透明、是看不见得.

[生丙]小液滴是酒精,因为水没进去

[生丁]物质从液态变成气态叫做汽化.

[生戊]物质从气态变成液态叫做液化.

[师]物质从液态变成气态叫做汽化.从气态变为液态叫做液化.沸腾和蒸发是汽化的两种形式,我们这节课就来了解它们.

1.汽化和液化

物质从液态变成气态叫做汽化(vaporization).从气态变为液态叫做液化(liguefaction) 2.沸腾(boiling)

[探究]水的沸腾

[师]我们每天要喝开水,开水是水烧开,也就是水沸腾,现在回忆一下烧水时的有关情况,提出想了解什么?

[生甲]水开了为什么要冒气?

[生乙]水烧开需要哪些条件?

[生丙]水在沸腾时有什么特征?

[生丁]水沸腾后如果继续加热,是不是温度会越来越高?

[生戊]水熬干了,水去哪里了?

[师]问题提出来,大家先大胆猜测,相互讨论,制定方案,通过实验观察,得出结论,解决问题.

[生甲]水熬干了,水变成了水蒸气.

[生乙]我们组的方案是:如课本图4.3—2按装器材.把冷水倒在烧杯里,将烧杯放在铁架台上的石棉网上,杯上盖上中心有孔的硬纸板,把温度计穿过纸板孔并使玻璃泡浸入水中,用酒精灯给盛了冷水的烧杯加热,当水温至90 ℃时,每隔1 min记录一次温度,直到水沸腾后5 min为止.

[生丙]我们组的方案和上一组基本相同,只是我们把热水倒入烧杯中,用酒精灯给热水加热.

[师]两种方案都很好,也可行,我们现在分两大组.一大组用冷水做,另一大组用热水做.仔细观察,最后得出结论.并说出这两种方案的缺点.

(学生们操作,教师巡回指导、并强调,温度计和酒精灯的正确使用方法.一切完成后.查看记录,也可参与学生们的讨论.)

[生甲]我们组是用冷水做实验的.开始给水加热时,在烧杯的器壁出现了许多小气泡,随着水的温度升高小气泡逐渐变大,并脱离烧杯器壁开始上升,气泡在上升的过程中逐渐变小,还没有到达液面就消失了,同时听到吱吱的响声,后来发生了变化,脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大,上升到水面破裂,这时水就沸腾了,在沸腾前水的温度逐渐升高,沸腾时水的温度是不改变的,把酒精灯撤掉以后,沸腾停止.

[生乙]我们组是用热水做实验的.开始给水加热时,水温上升.水沸腾时,内部出现大量的气泡,气泡越来越大,上升到水面破裂,汽泡里的水蒸气扩散到空气中.水的温度不变,把酒精灯撤去,沸腾停止.

[师]开始给冷水加热时,由于水中溶有空气,在器壁上生成气泡,气泡中含有空气和水蒸气,继续加热,气泡受热膨胀,当气泡大到一定程度,由于浮力,气泡脱离器壁开始上升,气泡上升温度降低,气泡内的大部分水蒸气要液化成水,气泡外边压强大于气泡内气体压强,气泡变小.这里边关于压强和浮力我们以后要学到.现在根据观察进行分析总结,找出规律.

[生甲]根据水沸腾时温度不变,说明水沸腾在一定温度下发生.

[生乙]根据气泡上升,变大,上升到水面破裂.说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.

[生丁]根据撤掉酒精灯水不沸腾,说明液体在沸腾过程中需要吸热.

[生戊]各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做沸点(boiling point)沸腾——是在一定温度下,在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时的温度叫沸点.液体在沸腾过程中需要吸热.

[师]根据记录数据,在图4.3—3中描点,画出水沸腾时温度变化图象.然后看课本80页小数据.

[生甲]为什么表上标“在标准大气压下”?

[师]液体沸点与大气压有关,以后要学.像我们用的高压锅,锅内气压高于标准大气压,所以高压锅内水的沸点也高于100 ℃.而高原的气压低于标准大气压,所以高原上水的沸点低于100 ℃.要记住酒精的沸点78 ℃、水银的沸点357 ℃.

[想想做做]纸锅烧水

[师]我们现在用桌子上那张光滑的厚纸,做成小纸锅,纸锅里装些水,放到火上加热.注意不要让火苗烧到水面以上,观察到什么.

学生们做,教师巡回指导

[生甲]给纸锅加热一会儿 水沸腾,而纸锅不会燃烧

[师]这是为什么?

[生甲]水100 ℃就沸腾,而纸的着火点大约是183 ℃,所以水沸腾而纸锅不会燃烧.

[师]湿衣服无论是在温度高的夏天,还是在温度低的秋天,都能变干,这说明什么?为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在通风处?

[生甲]说明蒸发是液体在任何温度下都能发生,并且只在液体表面发生的汽化现象.

[生乙]蒸发是比较缓慢的汽化现象.

[生丙]液体蒸发快慢与液体表面流动的气流快慢有关.液体表面流动的气流越快蒸发越快.

[生丁]液体蒸发快慢还与液体温度有关.液体的温度越高蒸发越快.

[师]如果温度计玻璃泡上不涂酒精,用扇子扇,温度计读数会变化吗?把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上,用扇子扇,温度计读数有什么变化?

[生甲]如果温度计上不涂酒精,用扇子扇,温度计读数不变.

[生乙]把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上,用扇子扇,温度计读数先下降后上升.

[生丙]这是因为液体在蒸发过程中要吸热使周围和它接触的物体温度降低,所以,温度计示数先下降后上升

3.蒸发(evapration)(板书)

蒸发——是一种在任何温度下,只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.

[想想做做]

[师]把酒精滴在手背上,擦在手背上,或用手扇,有什么感觉?

[生甲]滴上、擦上酒精的地方有凉的感觉,用手扇感到更凉.

[生乙]这说明蒸发过程需要吸热,蒸发有致冷作用.

[生丙]滴在手背上的酒精,比擦在手背上蒸发的慢.

[生丁]用手扇酒精蒸发更快.说明蒸发快慢与空气流动快慢有关.空气流动越快,蒸发越快.

[生戊]这说明液体蒸发快慢与液体表面积有关.液体表面积越大蒸发越快.

[师]同学们回答地非常好.影响蒸发快慢有三个因素,并且蒸发有致冷作用.

(1)影响蒸发快慢的因素(板书)

a.液体的温度越高蒸发越快.

b.液体表面积越大蒸发越快.

c.液体表面流动的气流越快蒸发越快.

(2)液体在蒸发过程中吸热,有致冷作用.

[师]看课本图4.3—5,你能解释这些现象吗?

学生们相互讨论、教师启发诱导

[生甲]游泳后刚从水中出来,人身体上有水,皮肤上的水分蒸发,水在蒸发过程中需要吸热,就要从人的皮肤吸收热量,使体温下降,所以感觉特别冷.

[生乙]天热时,由于狗没有汗腺,不能靠出汗散热,只得伸长舌头,大口喘气,靠加快呼吸,增加蒸发量来散热.

[师]同学们回答地很好,前面我们看到,把塑料袋从热水中拿出,凉一会儿,塑料袋变瘪,并且有酒精液滴,这过程说明了什么?大家思考,并相互讨论.

[生甲]液化是汽化的逆过程.

[生乙]温度“降到足够低”时,酒精被液化.

[师]所有气体在温度降到足够低时都可以液化.这是液化的一种途径.在一定的温度下,压缩体积也可以使气体液化.这是液化的第二种途径.这我们也不陌生.我们家中用的液化气罐,就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液体后装入钢罐的.还有我国长城三号运载火箭的第三级的燃料,用氢作燃料,用氧作助燃剂,这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的.既然液化是汽化逆过程.那它是吸热还是放热?能用例子解释吗?

使气体液化有两种途径:(1)降低温度;(2)压缩体积 [板书]

[生甲]液化过程要放热.

[生乙]100 ℃水蒸气的烫伤比100 ℃开水烫伤更严重.100 ℃水蒸气要液化就要放热 这样烫伤更严重.

三、小结

本节课我们学了液化和汽化,汽化有两种形式:蒸发和沸腾.汽化过程要吸热.液化过程要放热.

四、布置作业

P83动手动脑学物理:1,2,3,4

[动手动脑学物理习题参考答案]

1.倒一盆冷水,将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处,将一块白纱布缝成圆筒型,下面浸入盒里的水中,上端用夹子夹在篮子柄上,放在通风处效果更好.因为纱布能沿着自身的纤维结构将盒内的水吸上来,随着水的蒸发,周围的

温度就会降低,饭菜就不容易变馊了.

2.以一般家庭用液化气罐为例,罐内的液化气重15 kg,容积35.5 L,汽化后体积增加16倍.

3.把一块金属放在冰箱中冷冻一会儿,取出后发现变湿了.如果马上用干毛巾擦,擦不干.这是因为从冰箱中取出的物体温度比较低,周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结,由于液化附着金属的表面上.擦去这层水,又有新的水蒸气在温度低的金属表面发生液化.所以擦不干.

4.水沸腾时,有大量气泡上升,变大,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中.虽然继续对水加热,但它的温度不变.

五、板书设计

1.汽化(vaporization)和液化(liquefaction)

汽化——物质从液态变成气态叫做汽化(vaporization).

液化——物质从气态变成液态叫做液化(liquefaction).

2.沸腾(boiling)

沸腾——在一定温度下,在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.

沸点——液体沸腾时的温度叫沸点.

液体在沸腾过程要吸热.

3.蒸发(evapration)

蒸发——在任何温度下,只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.

影响蒸发快慢的因素:

a.液体的温度越高蒸发越快

b.液体表面积越大蒸发越快

c.液体表面流动的气流越快蒸发越快

液体在蒸发过程中吸热,有致冷作用

4.使气体液化的两种途径:

(1)降低温度;

(2)压缩体积

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