牛肚怎么洗？牛肚做法大全

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导语：热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水。加豆泡；水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味。

牛肚怎么洗？牛肚做法大全

牛肚怎么洗？

1、先用盐一把（颗粒状较好）将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。

2、然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。

3、用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋（量可减少）搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

牛肚汤的做法

材料：牛肚、葱、盐、香菜、鸡精

做法步骤：

1、葱蒜末备用，酱牛肚切丝；

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