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领队操作流程

领队操作流程
领队操作流程

四:领队运作流程制度

1、出团前领取计划(护照签证机票及其他),应携带带拉连的正规包具。领取后应先将计划放置安全地点后再作其他活动安排,确保护照材料的安全。

2、领队领取出境资料应认真核对每一位客人的护照、签证、机票、发现问题及时解决,如因为粗心大意产生的核对不准确而发生问题,领队应负责相应部分的经济损失的赔偿。

3、出发前一天给每个客人发短信,提醒客人准时到达不要迟到。(详见365出团流程-短信)

4、提前30分钟到达集合地点,第一时间办理登机手续以防超售。在规定时间开始说明会(详见365出团说明会)

5、认真耐心讲解“安全须知”务必要求每位客人在“安全须知”上签字,领队应提前填写国家、出发时间、领队姓名、务必重点强调人身安全问题,提醒违禁限制征税物品入关问题!(可进行录音取证)(自备录音笔)

6、境外保持24小时开机,及时告知自己房间号码

7、团队运行中应积极配合监督导游完成公司制定的行程计划,不得擅自更改或取消行程内景点内容(如遇飞机晚点,行程改变,特殊情况,紧急情况)。应首先稳定客人情绪;第一时间通知紧急联系人、及领管,按公司要求做相应处理。(行程改变\特殊情况\紧急情况、请签字确认或进行录音取证、以便日后出现纠纷时使用)(自备录音笔)

8、境外打包自费项目介绍、解释、清晰、务必让每位参加的客人签字确认(不必填写日期)

9、自费项目需导游领队至少一方陪同前往。

10、旅行结束前向客人分发“意见表”。要求客人在“意见表”上认真填写并务必要求每位客人在上面签字,密封后带回公司,若发生投诉会以“意见表”为依据。

11、认真填写“领队日志”反馈浏览、住宿、饮食、交通、接待各方面的真实情况进行记录并做出评论,为选择合作伙伴提供信息资料。

12、遇到好的或差的导游,请为其拍照、记录其特点、电话及中英文姓名,交回领管

13、主动做好下团后的几项交接工作,

应在返程后及时进行交接!(下团的第二天)

(1)O P 交接:小费结算,其他费用的结算,客人护照及签证拍照回交工作及团队问题反馈。

南非:需收齐全团客人护照交回OP (注意:领队护照交回领管)

(领队需将文件名改为客人姓名以便日后查找方便)

土耳其:需将全团客人土耳其出入境章及护照号清晰拍照交回OP (领队需将文件名改为客人姓名以便日后查找方便)

(领队需将文件名改为客人姓名以便日后查找方便)

其他国家:请按OP交代操作

(2)领管交接:必须将“护照”“领队证”交回领管。公司以护照在场为排团依据!“意见表”“安全须知”“自费项目表”应如数交回!如发生客人漏签字现象,将以100/人扣除领队接团补助费。

(3)完成领管交代的其他任务、认真反馈境外各种信息,提出合理建议。

13、领队个人信息如有更改(护照的更换、领队证的变更、电话的变更、)务必第一时间以正式短信形式告知领管以便进行个人信息的扫描、变更。未及时通告领管引发一切后果由领队个人负责。

如何描述业务流程体系word版本

如何描述业务流程体系 围绕着业务流程管理(BPM)的讨论已经持续了很长时间,其历史可追溯到上个世纪90年代哈佛大学的HAMMER教授,最初提出的业务流程重组(BPR)理念。在这之后近十几年的时间里,各种各样的流程管理的概念层出不穷,从业务流程梳理、业务流程优化到业务流程重构、业务流程再造,再演变到业务流程的全生命周期管理。但无论是那种方法都离不开对业务流程体系的描述,它是业务流程管理中所需要解决的一个最为基本的问题。 所以,今天我们暂不讨论业务流程管理中其他方面的问题,而把目光关注在业务流程体系描述的这个基本点上:正确完整地描述业务流程体系,是一切流程项目的成功的基础。因为只有正确完整的流程描述才能客观的反应业务的运营思路,有效的指导企业运作方式的实施。 提到对业务流程体系的描述,我们会很快联想到绘制业务流程图,虽然流程图是业务流程体系中的重要一环,但是要想正确完整地描述实际的业务流程体系,仅仅凭借一张张孤单的流程图是远远不够的。那我们应该如何来描述业务流程体系呢? 首先,让我们看一下一个流程体系模型的基本结构,如图-1: 图-1 流程体系模型的基本结构 点击此处查看全部新闻图片

流程体系模型的基本结构在逻辑上分为四层,分别为业务主线、业务模块、职能实现、工作步骤描述整个流程体系。而在企业的实际运营活动中,常常由于业务的复杂性,可能会在这个模型基础上进行更加细致的划分,每一层都包含了很多的流程,在这些流程中,可能又分解成若干子流程。这样,导致企业的有些流程可能相当复杂,由几十个甚至上百个活动构成,涉及许多职能部门和人员。分析和管理这样复杂的流程是非常困难的工作。为便于分析和识别业务流程,可以将复杂流程按其活动的逻辑关系划分成几个阶段,并据此把业务流程分解成一组逻辑上相关的子流程,例如,订单处理流程包括签订单、采购原材料、产品制造、供货、财务结算等子流程。 为了描述实际流程的这种逻辑层级关系,我们引入了流程目录的概念,将企业活动中一系列具有业务相关性的、处于不同层次的业务活动以目录的形式表现出来。通过流程目录我们可以直观地总揽公司整体业务结构框架,可以帮助员工对公司业务进行结构性的思考并指导流程图的绘制工作。一般情况下,我们可以将企业的流程分为三个层级:第一级,依照企业的主价值链和辅助价值链(注1)的结构划分,如:采购、生产、销售、储运、财务……;第二级,依照企业中的业务模块进行划分,如:市场信息管理、投标管理、订单管理、客户关系管理……;第三级,依照企业业务的实现时的任务功能划分,如:售后服务流程、客户接待流程、客户关怀流程……。这种分级方式并不固定,往往根据企业的实际业务复杂程度在这三级基础上进行调整或细化,如图-2。 图-2 三级流程目录示例 点击此处查看全部新闻图片 在流程目录的基础上,我们可以开始绘制流程图来描述业务逻辑。这里我们所说的流程图可以分为三种:第一种,着重于描述企业整体的业务流程运转逻辑,将所有相关流程串联起来表述整个企业主辐价值链的运作过程,检查流程之间的衔接情况,我们也可以称它为流程地图;另一种就是我们大家通常所说的流程图,他着重描述一个流程内部活动的逻辑结构,用来体现一个业务流程的实现过程,检查流程内部的执行情况;最后一种,即结合以上两种形式,将所有的活动串联成一个企业价值链,这种形式的流程图十分庞大,所包含的信息量巨大,不易理解,正确绘制的成本很高,一般情况下并不使用。

景区导游工作职责及流程

湖北李时珍健康文化旅游有限公司 景区导游工作职责

湖北李时珍健康文化旅游有限公司 景区导游工作流程 1、准备工作 ⑴领取《导游派遣单》、《团队消费明细表》、《游客意见反馈表》、导 游旗和扩音器。 ⑵熟悉接待计划,根据团队成员情况准备讲解内容。 ⑶出团前一天联系全陪,确定具体的接团时间、地点及车牌号。 2、接团 ⑴接团前准备 ①于约定接团时间前20分钟到达指定地点,并联系全陪,确保团队 能按计划游览,如有突发状况及时向景区计调汇报。 ②接到团队后,清点人数并告知景区计调。 ③因到达时间延迟而不能按原计划游览等情况发生时,与全陪、领 队做好沟通、协调工作,并通知景区计调对用餐、用房及景点游览等作出相应调整。 ⑵沿途导游 ①致欢迎词,并简单介绍旅游行程及游览活动的注意事项,迅速进 入角色。 ②进行沿途导游,介绍当地的风土人情。善于借景生情,注意讲解 的同步性,讲解的内容尽量和车外所见的景物保持一致。 ③随时准备解答游客的提问。 ⑶景区景点导游

①游览前对景点概括性的讲解,自由活动十分钟,迅速购买门票。 ②集合,重申有关注意事项及返程时间和地点,配合景点负责人整队进入景区。 ③进入景区后注意导、游结合,把握行进节奏和观赏的位置,随大部分旅客一起活动。 ④在指定返程时间前15分钟到达预定地点,联系全陪导游确保所有游客按时返回。 ⑷住宿服务 ①协助全陪办理入住手续。 ②介绍饭店设施和注意事项,照顾行李进房。 ③告知当日或次日的活动安排,协助处理游客住宿中发生的问题和要求。 ④团队离开时协助办理退房手续,并告知客人清点随身重要物品。如客人有物品遗漏在酒店,导游应积极联系酒店帮组客人找寻遗失的物品。 ⑸餐饮服务 ①落实游客用餐安排,带领团队入座。 ②检查菜肴质量和标准,发现问题及时补救。 ③客人用餐途中,导游须巡餐,客人用餐途中出现的问题给予协调、解决,确保客人用餐愉快。 ⑹购物服务 ①在游客“愿意购买,需要购买”的基础上,做好购物促销工作 ②带客去定点商店购买,做好购物参谋。

导游部:景区导游讲解管理制度流程

景区导游讲解管理制度 1.导游讲解员行为规范 1.1热爱本职工作,爱岗敬业,牢记全心全意为人民服务的宗旨,为游客着想,遵纪守法,自觉遵守和认真执行各项规章管理制度、相关法律法规。认真学习业务知识,永不自满,谦虚谨慎。高标准严要求,为游客提供高标准的服务,在工作中增长才干。 1.2导游讲解员必须服从导游部的统一管理,严格服从导游部的日常工作安排,遵守关于团队运行中的相关注意事项,自觉维护景区利益,以最优质的服务接待各方游客。严禁不服从工作安排,随意挑团、甩客。 1.3自觉遵守导游部工作作息时间规定按时上、下班,不得无故迟到、早退。病假、事假应及时履行相关职责,严禁未经批准随意外出或无故连续缺勤和旷工。 1.4如要带实习导游讲解员跟团学习时,必须经导游部主要领导批准,禁止导游讲解员在带团过程中将旅游团交给实习员工讲解。 1.5讲解活动必须经导游部委派,导游讲解员不得私自承揽或者以其它任何方式或借口直接承揽导游、讲解业务。如确因游客临时需要讲解服务的,应事先告知导游部并经同意后,方可办理手续再提供讲解服务。 1.6向旅游者讲明景区的环保须知。同时在服务全程中,讲解员应始终自觉当好“景区卫生宣传员”,用实际行动影响、带动每一位旅游者自觉遵守景区环保卫生规定。 2.安全管理 2.1导游讲解员在工作中应始终和游客在一起,牢固树立“安全第一”的理念,时刻做好提示工作,确保游客生命、财产的安全。对可能危及旅游者人身、财物安全的情况,做出及时的警告和强调。 2.2在屋檐下、台阶处随时提示,严防游客摔伤。阴雨天不带游客去高处,提醒游客不在高出撑雨伞。 3.3带老年团、未成年人、醉酒游客时要请其监护人随团照顾。客流高峰时要避免拥挤和踩踏事故的发生。 3.4时刻提醒游客不要在禁烟区内吸烟,严防火灾事故的发生。提醒游客严禁攀爬高墙,不许在危险处取物、拍照。 3.5严禁其它存在安全隐患的行为。 4.导游讲解员应认真遵守和执行以下规定: 4.1遵守职业道德,着装统一整洁,仪表端庄、仪态自然,微笑服务、用语文明,礼貌待人、热情服务,树立良好形象、自觉维护景区荣誉。 4.2必须当佩戴贴有照片,载明姓名、性别、编号、服务旅游景区景点的导游证进行讲解服务。

茶歇操作流程

茶歇操作流程 一.准备工作 1.看清EO单的茶点的要求:会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种, 有无自带茶点(如小食或水果,接收时应该核对好品种和数量,尽可能让客人把自带的茶点提前拿来,可询问销售跟单人,方便安排工作) 2.根据相关要求准备好茶点物品:茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、 咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台(要擦干净)、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台,同时检查相关物品的卫生和是否有破损,要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前(明天上午的应该今天下班前布置好,下午的应该中 午前布置好 4.用席巾将相关用具盖好 二.出品和装盘 1、根据EO单的出品时间和出品要求及出品份数(核对有无增减)将出品 信息提前1小时通知西厨饼房(负责出点心,座机电话:)和冻房(负责出水果,座机电话:) 2.为了确保茶歇上得及时,应该提前30分钟推三层木车(人数在50人以下, 如果是茶歇人数多管理人员应该根据具体情况安排)下去拿茶歇,核对茶歇品名和数量,如果遇到电梯难搭(3-5分钟没搭上)应该选择走楼梯并及时与当班领班或主管联系,增派人手以确保茶歇不要延误 3.上茶歇,专业的茶歇摆放能为其增值,因此将茶歇的造型也很有讲究,茶 点应装入茶歇台上的专用盘中,不要大盘上,摆放要求卫生、美观、简洁,注意色调搭配合理,错落有致,以获得良好的视觉效果,让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人,注意把握时间,一般来说应该越提前准备越好 5.放茶歇台卡

三.茶歇服务 1.首先是咖啡服务:咖啡机需要在茶歇开始20分钟前插电,在茶歇开始前 3-5分钟前可以先磨出几杯咖啡(保持原味),以防排队等候,同时也体现超前服务和人性化服务,磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面: A. 咖啡豆、水的及时添加,咖啡豆粉的及时清理, 因此要及时检查(小技巧:装满咖啡豆一次可磨 咖啡杯,加满一次水可磨杯咖啡, 磨了杯咖啡,咖啡豆粉就会满) B.人均一杯咖啡(磨了多少杯可以根据咖啡机装都的 次数确定) C.非茶歇时间不提供咖啡 D.主动询问是否要加糖和咖啡伴侣,以提升服务质 量 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主,服务人员要做好台面清理工作 (不要对客人用茶歇造成不便),有客人要求帮忙拿取茶点时,应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他会议室的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并及时 上报,以免造成客人投诉 5.如客人要将吃剩的茶歇放到下一节会议使用或打包带走,应该上报当班领 班或主管(由其做好解释工作)。 四.送洗 1.将茶歇餐具分类(茶歇专用餐具和其他分开)选择洗碗低峰期送洗(中午 12:30到13:30,下午18点30前),0.5-1小时后回收 2.不锈钢制品易流失,因此由服务人员自己清洗(先用茶水泡去油,清洗后 点数),放回原位 3.清理垃圾桶和茶歇台面,将各种物品放回原位,重要物品要放在安全区域

服务体系认证服务流程和工作步骤

服务体系认证服务流程和工作步骤 国内现在不少企业都在做服务体系认证,这是认证家族的又一个新宠,对于企业来说,也可以完善企业售后服务方面的客户的满意度,具体服务企业认证是怎么一回事呢,就和企知认证小编一起来看看吧! 售后服务体系认证是企业在售出产品之后提供各种服务,并对服务是否达到标准的一种认证是企业对客户在购买产品后提供多种形式的服务的总称,其目的在于提高客户满意度,建立客户忠诚。现代理念下的售后服务不仅包括产品运送、安装调试、维修保养、提供零配件、业务咨询、客户投诉处理、问题产品招回制、人员培训以及调换退赔等内容,还包括对现有客户的关系营销,传播企业文化,例如建立客户资料库、宣传企业服务理念、加强客户接触、对客户满意度进行调查、信息反馈等。通过售后服务工作可以提高工作的效率并增加收益。 售后服务体系的特性: 1、售后服务是买方市场条件下企业参与市场竞争的尖锐利器。 2、售后服务是保护消费者权益的最后防线。

3、售后服务是保持顾客满意度、忠诚度的有效举措。 4、售后服务是企业摆脱价格大战的一剂良方。 5、售后服务是企业可持续发展的必然要求。 认证的流程: (1)企业向企业咨询管理有限公司提出申请,提交申请表和相应资料。 (2)中心市场信息部审查材料,通过申请则与企业签订认证合同。 (3)评审部审查企业的服务体系文件。 (4)派遣评审员到企业现场评审和评分。 (5)经评审委员会最后审查通过,颁发相应星级的服务认证证书。 企业需要认证,评审前期的工作准备步骤: (1)培训一定数量的售后服务管理师。 (2)对企业目前的服务体系文件、制度文件进行梳理,编制成册(需要时可寻求咨询单位的咨询)。

导游工作流程

导游工作流程 一、领取团队任务单和行程单(仔细阅读任务单并掌握团队运行的所有情况)核实以下内容 1.交通工具情况 A. 旅游车:与司机联系确定车牌和车型座位,以短信的形式告知司机旅游线路和接团时间地点 并得到答复. B. 自驾车:和客人沟通记请车牌号,以短信的方式告知游客旅游线路及酒店名称、位置或第一 碰头地点并得到答复. C. 飞机或火车:确认航班号或火车车次,明确出发或到站时间,并提前通知司机。飞机团提醒游客提前二小时到达机场,火车团提醒游客提前半小时到达火车站。 2、确认全陪或领队联系方式并及时联系 A. 先以短信的方式联系全陪或领队并得到答复,确认团队出发的具体时间地点及人数。告知车牌号码,如果没有收到回复请电话确认. B. 提醒游客必须携带身份证等有效证件,手机保持畅通,友情提示:携带相应季节衣服,穿舒适旅游鞋出行,携带自需物品出行,建议自带洗漱用品. C. 核实团队中是否有老人、儿童、或持有效证件可以减免门票的游客,是否产生单男单女, 3、熟悉行程 A.明确本次团队游程的安排,了解行程的松紧度,合理掌握游程时间。并根据行程的需要,进行知识点的补充。预想可能出现的问题,做好预防工作。 4、住宿及用餐情况 A. 明确团队行程期间入住宾馆的具体名称、住宿标准、位置及联系电话,并提前电话确认。 B.明确团队行程期间用餐酒店的具体名称,用餐标准、位置、及联系电话,并提前电话确认。 C.明确团队行程期间景区位置、是否报备及联系电话,并提前电话确认. 5、其他注意事项 A. 了解本次团队客人是否有特殊要求,请提前做好准备工作。 B. 是否赠送矿泉水和其他相关物品,请提前准备好。 二、接团 1.接团当天检查任务单、行程单、导游旗、小蜜蜂等是否带齐,提前15-30分钟到达接团地点,联系司机,确定车辆是否到达或到达时间. 2.联系领队核实参团人员是否到齐,核对任务单的人数是否有临时退团、临时增加人员、小孩子是否超高等信息,(信息不符及时和计调沟通);出发前再次核实人数与领队确定.告知司机发车. 3.车上事项:提醒乘客现金、手机等贵重物品请务必随身携带;请记清车牌号码、车辆名称、颜色特征,在旅游车行驶途中,请系好安全带,请不要随意走动; 4.根据行程安排提前和餐厅及住宿宾馆或地接联系,告清用餐及住宿时间、具体人数、标准和其他具体要求。或短信通知对方并收到答复。 5.团队行程过程中,如有客人临时脱团,务必请游客写出书面证明,并请游客本人及全陪签字。 6.随时与计调汇报团队运行情况,以便在出现问题的情况下,计调可以随时做出调整。

运维服务体系

运维服务体系 整理编辑: 、运维服务体系建设原则 运维服务体系建设的原则有以下几个方面。 一是以完善的运维服务制度、流程为基础。为保障运行维护工作的质量和效率,应制定相对完善、切实可行的运行维护管理制度和规范,确定各项运维活动的标准流程和相关岗位设置等,使运维人员在制度和流程的规范和约束下协同操作。 二是以先进、成熟的运维管理平台为手段。通过建立统一、集成、开放并可扩展的运维管理平台,实现对各类运维事件的全面采集、及时处理与合理分析,实现运行维护工作的智能化和高效率。 三是以高素质的运维服务队伍为保障。运维服务的顺利实施离不开高素质的运维服务人员,因此必须不断提高运维服务队伍的专业化水平,才能有效利用技术手段和工具,做好各项运维工作二、运维服务体系的总体架构 运维服务体系由运维服务制度、运维服务流程、运 维服务组织、运维服务 队伍、运维技术服务平台以及运行维护对象六部分组成,涉及制度、 人、技术、对象四类因素。制度是规范运维管理工作的基本保障,也是流程建立的基础。运维服务组织中的相关人员遵照制度要求和标准化的流程,采用先进的运维管理平台对各类运维对象进行规范化的运行管理和技术操作。 三、运维服务体系建设内容 1.运维管理制度建设 总结现有的运维管理经验,相关运维标准,结合目前的实际情况,统一制定运维管理制度和规范。通过定期和不定期的检查,促进各项制度规范在数据中心的贯彻落实,从而建立起全辖统一、规范的运行维护管理工作方式。同时,随着信息化建设的不断发展,也要确保各项制度的及时更新。制度体系内容要涵盖机房管理、网络管理、资产管理、主机和应用管理、存储和备份管理、技术服务管理、安全管理、文档管理以及人员管理等类别。各类制度具体内容因需要而定,如网络管理制度需覆盖网络的接入管理、用户管理、配置管理及网

全陪出团一般工作流程及注意事项

全陪出团一般工作流程及注意事项《导游服务质量标准》要求:“全陪作为组团社的代表,应自始至终参与旅游团(者)移动中各环节的衔接,监督接待计划的实施,协调领队、地陪、司机等旅游接待人员的协作关系。全陪应严格按照服务规范提供各项服务”。 一、接团前准备工作: 1、在公司OP部领取计划书:《游客行程单》、《导游出团通知单》、《游客名单》、《意见反馈单》等; 以下特别注意: (1)必须仔细阅读、详尽了解团队旅游分类性质、人数、领队、较有影响的成员、特殊照顾对象、客人所属行业、姓名、性别、年龄、宗教信仰、生活习惯等。 (2)重新确认:机场(车站、码头)、所有用房、用餐地点,接送团时间、地点、进站航班和出港航班、天气等。 (3)有无儿童、老人特殊收费及其他额外项目收费的事宜。 (4)有无赠送水和特色菜以及纪念品等。 (5)如有问题或要求,应在领到计划书的当时,向有关人员咨询或提议。 2、在公司OP部、财务部领取相关交通票和团款。 3、在公司OP部领取团队所需的一些物品:旅游包帽、导游旗、团队车帖号、扩音器等; 4、领到任务书后应第一时间与司机、客人领队及地陪导游联系; 以下特别注意: (1)与领队联系:核实集合时间及地点,对天气、路况及抵达旅游目的地的时间做 充分估计,飞机团需特别叮嘱游客务必携带有效身份证原件(儿童随带有照片的户籍 证明或户口本); (2)与接送站司机联系:核实车型大小、出发时间和地点,并叮嘱其准时到达; (3)与当地导游提前联系,落实相关的接待情况及注意事项; 5、做好团队出发前的相关物件和知识准备; 以下特别注意: (1)提前准备好自己的导游证、身份证等相关带团必备证件和必备物品。 (2)需特别了解旅游目的地的简介和天气知识准备,及游客所属行业的基本知识准备。 二、接团当日的服务要求: 1、使用闹钟,绝对不能迟到,务必在集合时间15分钟之前赶到集合地点等候游客,所有必备物品绝对不能遗忘; 2、游客上车,核对人数后进行车上讲解(切记微笑服务); A:致简短欢迎辞、个人介绍; B:再次提醒游客是否带好旅游相关证件:如身份证、护照等(特别是飞机团); C:告诉游客作为全陪导游的职责与任务; D:行程内每天游程的分解介绍(景点尽可能介绍简单,可以设置一些疑问,使游客提起游兴便已达到目的地); E:旅游目的地在旅游六要素(吃住行游购娱)六方面的具体体现(结合自己的知识与了解为游客展现当地的风貌,比如餐饮特色、酒店状况、入住注意事项、行车安全等); F:行程中其它常见的、必须引起注意的事项(如火车票需保存好回收公司报帐、景区安全、出入安全、卫生等); 3、必须提前分配好每位游客的住宿。 4、若没有汽车上讲解的客观条件,也必须第一时间找机会把一些重点需告知的事项和领队及重点客人逐步沟通,或抵达了旅游目的地在车上再第一时间把有些事项和所有客人沟通。 5、若出发汽车时间较长,必须安排娱乐游戏活动,以缓解游客的旅途疲劳。 飞机团以下特别注意:

日全员会议茶歇规程

日全员会议茶歇规程 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

1月18日全员会议茶歇流程 一、茶歇准备: 1、准备工作: 按照124人标准准备茶歇相关物品,主要为点心、饮品、水果等; 2、茶歇物品准备: 饮品:咖啡、奶茶、果珍; 点心:皇品轩蛋糕若干 水果:沙糖桔、香蕉、圣女果、柚子、草莓 3、其他准备:长条桌2个、台布2个、摆饰花盆若干、牙签若干、抽纸若干、一次性纸杯若干。 4、人员三名,茶歇前准备物品,食物分装;茶歇时为众人准备饮品,热水以及指引服务; 注意:以上物品需干净,无污渍、无水渍、无破损。 二、茶歇服务: 1、茶歇用具得到摆放需干净卫生、整齐,不得将茶歇胡乱摆放,也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状,给人以视觉上饱满美观。? 2、茶歇服务:客人使用用茶歇时,服务员应保持桌面整洁,并主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务,另客人用过后的点心水果应摆放整齐美观。? 3、茶歇后餐具送洗:使用过的果盘应小心轻放,统一送至指定处存放,爱惜茶歇用具及各种设施。可回收的点心,应在茶歇时间结束后整理好送回指定地点,例行节约,会议茶歇用过的餐具清洗时应轻拿轻放,洗净后擦拭干净无水渍污渍,归位摆放整齐。 三、茶歇流程: 1、会议开始前,将桌面及装饰等布局整理完毕; 2、茶歇开始前15分钟,茶歇服务人员将所有物品摆置完毕,注意桌面整洁美观; 3、茶歇开始后,茶歇服务人员指引与会人员至茶歇区休憩,并积极为专家们服务; 4、茶歇时间结束前5分钟友情提示与会人员尽快回到会议室; 5、茶歇结束后整理茶歇区物品,可回收的送至指定地点,清理地面及桌面垃圾。

服务体系流程图

远程服务流程图 流程说明: (1)、此流程主要针对指导可以通过电话、传真、电邮方式解决的服务工作; (2)、由技术服务部文员填写《技术服务任务单》并安排服务工程师进行服务; (3)、工作安排后的现场服务由服务工程师负责组织实施完成; (4)、从与客户第一次沟通到完结整个服务的过程伴随文字记录,服务通过记录进行侧面体现; (5)、服务工程师在本项服务完成后必须将结果及记录向技术服务部文员及相关人员反馈; (6)、整项技术服务完成后由公司技术服务部负责与客户方面确认此次服务项目的完结。

上门服务流程 (1)、此流程主要针对指导上门现场解决问题的服务工作; (2)、由技术服务部文员填写《技术服务任务单》并安排服务工程师进行服务; (3)、工作安排后的现场服务由服务工程工程师负责组织实施完成,完成时在《技术服务任务单》填写服务记录,让用户签字确认; (4)、现场服务或通过维修解决问题的情况下服务工程师需要得到客户方面的确认;(5)、服务工程师在本项服务完成后必须将结果及记录向技术服务部文员及相关人员反馈。

维修服务流程 流程说明: (1)、接收需维修的故障产品时须了解清楚客户信息及做好外观及配置的初验; (2)、由技术服务部文员填写《维修服务单》并安排共工程师进行维修; (3)、工作安排后的维修工作由维修工程师负责组织实施完成,完成时需填写《产品维修过程记录》; (4)、检测故障后确定设备的保修期限,按保修规定决定是否外送维修; (5)、通过维修解决问题后,故障设备交付客户前须自行复检确认; (6)、维修工程师在本次维修完成后必须将结果及记录向技术服务部文员及相关人员反馈; (7)维修工程师需要得到客户方面的确认后可以完结任务。

茶歇操作流程

精品文档 茶歇操作流程 准备工作 1.看清E0单的茶点的要求:会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种, 有无 自带茶点(如小食或水果, 接收时应该核对好品种和数量,尽可能让客人把自带的茶点提前拿来,可询问销售跟单人,方便安排工作) 2.根据相关要求准备好茶点物品:茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、咖 啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台(要擦干净)、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台,同时检查相关物品的卫生和是否有破损, 要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前(明天上午的应该今天下班前布置好,下午的应该中午前布 置好 4.用席巾将相关用具盖好 二.出品和装盘 1、根据E0单的出品时间和出品要求及出品份数(核对有无增减)将出品信 息提前1 小时通知西厨饼房(负责出点心,座机电话:)和冻房(负责出水果,座机电话:) 2.为了确保茶歇上得及时, 应该提前30分钟推三层木车(人数在50人以下, 如 果是茶歇人数多管理人员应该根据具体情况安排)下去拿茶歇, 核对茶歇品名和数量,如果遇到电梯难搭(3-5 分钟没搭上)应该选择走楼梯并及时与当班领班或主管联系,增派人手以确保茶歇不要延误 3.上茶歇, 专业的茶歇摆放能为其增值, 因此将茶歇的造型也很有讲究, 茶点应 装入茶歇台上的专用盘中, 不要大盘上, 摆放要求卫生、美观、简洁, 注意色调搭配合理, 错落有致, 以获得良好的视觉效果, 让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人,注意把握时间,一般来说应该越提前准备越好 5.放茶歇台卡 精品文档

三.茶歇服务 1 .首先是咖啡服务:咖啡机需要在茶歇开始20 分钟前插电,在茶歇开始前 3-5 分钟前可以先磨出几杯咖啡(保持原味),以防排队等候,同时也体现 超前服务和人性化服务,磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面: A.咖啡豆、水的及时添加,咖啡豆粉的及时清理,因 此要及时检查(小技巧:装满咖啡豆一次可磨咖啡杯, 加满一次水可磨杯咖啡,磨了杯咖啡,咖啡豆粉 就会满) B.人均一杯咖啡(磨了多少杯可以根据咖啡机装都的 次数确定) C.非茶歇时间不提供咖啡 D.主动询问是否要加糖和咖啡伴侣,以提升服务质量 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主,服务人员要做好台面清理工作(不 要对客人用茶歇造成不便),有客人要求帮忙拿取茶点时,应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他会议室的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并及时上报, 以免造成客人投诉 5.如客人要将吃剩的茶歇放到下一节会议使用或打包带走,应该上报当班领班或 主管(由其做好解释工作)。 四.送洗 1.将茶歇餐具分类(茶歇专用餐具和其他分开)选择洗碗低峰期送洗(中午12: 30到13:30,下午18点30前),0.5-1 小时后回收 2.不锈钢制品易流失,因此由服务人员自己清洗(先用茶水泡去油,清洗后点 数),放回原位 3.清理垃圾桶和茶歇台面,将各种物品放回原位,重要物品要放在安全区域 精品文档

全陪导游带团流程

全陪导游带团流程 1、物品:团款、名单、派团单、确认单、便签纸;导游证、导游旗、帽子、车牌、座位号。 2、联系:司机、地接。 3、计算:借款额,算好与地接结算的各项费用:门票、导服、住宿等。 4、时间:提前30分钟到达集合地点,做好以下工作: (1)检查:检查车油是否满,是否需要加油。 (2)座位:预留司机和导游的位置 放好座位号,以免客人座错位置发生不必要的纠纷。 如是团队:预留司机和导游以及团队中领导的位置。 二、客人登车: 1、安排客人入座,找准座位号,顺便看看哪位客人还有没有到。 2、照顾好客人的行李:(1)从客人行李傻瓜车一直到旅游结束行李下车, 都要一看——他们的行李是不是会在旅途中会掉下来; 二动——没事的时候动动行李往里推推; 三问——客人有没有在景区或者在房间落下行李。 (2)每次下车前、后提醒客人:“贵重物品随身携带”。 三、旅程开始: 1、欢迎词:介绍自己、旅行社、司机、车牌号、并留下自己的电话给客人, 2、行程介绍:未来几天的行程安排。 3、注意事项:人身、财产安全。 4、互动节目:小游戏、讲笑话等 5、看电视或者休息。 6、适时去趟洗手间,提醒:(1)及时回到车上(2)注意服务区车辆(3)看好自己的孩子 四、到达景区: 1、景区简介:快要到达景区的时候介绍当地概况、景区概况等。 2、再次请客人记下你的联系电话。 3、告诉客人游览路线、集合时间、集合地点。 4、提醒客人注意安全。 5、解决师傅吃饭的问题。 五、游览景区: 1、配合和监督地接工作,带领可以一起游览。 2、适时带动客人的情绪。 3、提醒客人自由活动时间。

4、提醒客人注意安全。 六、入住酒店: 1、安排房间:A:散客:在出发前和途中观察房间如何安排,做好计划; B:团队:安排好领导以及领队的房间,其他人的房间有领导或者领队安排。 2、次日安排:(1)安排酒店叫早并通知客人叫早时间、吃饭时间、出发地点。 (2)提醒客人退房离店交给前台房卡。 (3)提醒客人千万带全自己的行李起用餐。 七、返程: 1、上车后再次提醒客人行李是否带全。 2、说明返程途所要用时。 3、安排客人看电视。 4、适时去趟洗手间:(1)及时回到车上班(2)注意服务区车辆(3)看好自己的孩子 5、记得照顾行李。 八、欢送词: 回顾行程,对服务不周到之处表示歉意,请及时提出意见和建议,同时为旅行社做广告,告知我们的其它线路和优惠活动,及旅行社所在地址和电话,希望能够再次合作。

导游带团流程

导游带团流程和准备工作 一、接待准备工作 1、熟悉接待计划 领取接团计划书并了解旅游团的基本情况: ⑴、组团社,联络人姓名电话,团队种类(全包,半包,自费),费用结算方法(现结还是汇款),团队等级(豪华,标准,经济),团名,代号,人数,住房,用车,餐饮标准等。 ⑵、旅游团成员的基本情况:客源地,领队,旅游者概况,民族宗教信仰等 ⑶、旅游线路和交通工具 ⑷、交通票据情况 ⑸、该团的特殊要求和禁忌 2、落实接待事宜及物质准备

在接团计划无疑义后,去财务处领取,派团单,门票结算单,住房及用餐签单,团队备用金,游客意见反馈单,导游旗及话筒。 3、在待接待团队情况及所有单据准备完毕后,应与对方团队全陪,领队或司机电话沟通,告知你为该团队地接导游,并落实该团队抵达大致时间,及接团地点与方式,以便双方能够及时准确的接头。 二、接站 1、导游在团队应抵达当天应密切与该团全陪沟通,以便及时掌握团队运行情况,并在该团抵达前30分钟到达约定接团地点等候;若该团为火车团,应及时与地接司机联系,在该团正点到站前30 分钟到达火车站约定集合地点等候。并与该团队下榻宾馆及用餐餐厅沟通入住及用餐时间,避免团队抵达宾馆或餐厅后因客观原因而不能及时入住或用餐而造成的服务质量与客人满意度下降。 2、在团队顺利抵达后,应与全陪及时确认该团队是否为自己所接待团队,以防错接。并落实所接团队实际情况与确认

书是否有出入。尤其是客人(儿童)数量,及用餐与住宿人数。若有出入,应与全陪落实多出或减少的客人的付费方式是旅行社结算还是客人直接结算,并及时告知餐厅,宾馆及该团负责经理实到人数。以便于旅行社及时掌控该团情况。 3、待所有情况落实完毕后,致欢迎词,并通告团队的游览时间及行程安排和注意事项,让客人准确了解该团队的游览内容和时间安排,以免造成客人因不知情而造成的满意度下降。(若客人,全陪或领队对行程提出小的修改意见或要求增加新的游览项目时,应及时向旅行社该团队负责经理反映,对合理又可满足的项目应尽量安排;若其提出的要求与原日程不符且又涉及到地接规格时,应婉言向其说明费用的变更,并告知多出的费用需要自理,如果客人明确表示不愿增加费用,导游应该委婉拒绝,并适时转移话题;若客人或全陪手中的接待计划与地接接待计划有出入时,应安抚其情绪,并及时报告旅行社负责经理查明原因,分清责任,如果是本旅行社的责任,导游应实事求是的代表旅行社说明情况并道歉,如果是对方旅行社的责任,导游应积极协助全陪及旅行社向客人解释问题原因,以免为客户旅行社造成更大的损失。如果是客人原因,应由全陪出面解释,并积极协助全陪作好客人工作,使整个团队旅游活动顺利进行。)

导购员服务流程细则

导购员服务流程细则 导购员流程细则 导购员的涵义――导购员是指零售终端通过现场服务引导顾客购买,促进产品销售的人员。他们是: 品牌形象代言人:导购员面对地直接与顾客沟通,营业员的一举一动.一言一行在顾客的眼中就代表着公司(品牌)的形象。 沟通的桥梁:导购员是公司(品牌)与消费者之间的桥梁,一方面把品牌有关的信息转达给消费者,另一方面又将消费者的意见,建议和希望等信息转达给公司,以便公司更好的服务于消费者。 服务大使:导购员是在充分了解自己所销售的产品特性,价值等基础上,适时地为顾客提供最好的服务,建议和帮助,以优良的服务来征服顾客,压倒竞争对手。 导购员流程细则 一营业前 导购员必须在营业前带好工号牌做好营业前准备: 1. 整理好仪容,仪表。 2. 不得到店内吃早餐。 3. 主动做卫生、整理货品、检查陈列。 二营业中

迎宾 ――以客为先手中不管在干忙什么,只要顾客一进店门应马上招呼,表示欢迎轮流在门口迎宾,迎宾“欢迎光临,!”立即介绍我们当季优惠活动与新款。如“购物满XXX送XXX、全场X折优惠等主动了解顾客的需求。 专业的介绍产品:等。 FAB推销法 特性优点好处棉透气性好干爽羊毛保暖性好御寒竖条纹显瘦身材苗条3、根据顾客的需求做出灵活性; 4、细心聆听顾客的需求、感知顾客心理在做出介绍; 5、以顾客需求为切入点,要专业、适度、态度诚恳; 6、展示货品,保持微笑耐心介绍; 7、与顾客一起通过触摸,尝试去感知货品,激发购买欲; 忌:强迫顾客接受自我提议 不理会客人需求,胡乱介绍 只讲特性,没有提及优点及好处 喋喋不休,说个不停 6、邀请顾客试衣:1、试衣前:①确定试穿的尺寸,可以目测或工具测量。②引领顾客至试衣间,一路解开拉链和纽扣③检查试衣间有无遗漏的衣物(★敲三下门)。④与顾客确定试衣件数。⑤告知顾客可以中途任换(★如尺码不符,可任意调换)2、试衣中:①留意顾客什么时候试衣间出来。②根据顾客特征转介绍。③做好附加推销的准备。3、试衣后:①整理服装的细节②整理衣服过程中修正顾客的对产品的印象③不可一味的称赞产品:有时不同的意见反而令客户感

全陪导游的工作流程

全陪导游的工作流程 一、接计划及行前准备: 1、认真阅读计划书: 了解客人姓名、联系方式,司机联系方式及车牌号,接团时间、地点;大致行程及 接待标准 2、与各方联系 A、与客人联系:告知导游姓名及联系方式,确认接团时间、地点; B、与接团司机联系:告知导游姓名及联系方式,通知接团时间、地点,核对行程; C、与地接导游联系,确认接团地点、接团方式 3、了解行程: 车程时间:目的地的行车时间,点与点之间的行车时间; 景点情况:景点游览时间,景点概况;注意事项 4、其他相关事项 如:火车团要点清火车票数量、确认车票时间,铺位情况; 飞机团要点清机票数量,核对游客姓名及证件号码;团队发送包帽等事宜 5、物质准备:证件、导游物品(如导游旗、话筒等)、请款事宜、计划书 6、知识准备:目的地相关简介、景点的相关介绍、当地的特色 二、接团及接团后的工作流程 1、按时接团: 汽车团在团队车发前15—30分钟到达接团地点; 火车团提前1个半小时(市区),并保证提前45分钟到达火车站; 飞机团提前2-2.5个小时(市区),保证提前1小时到达机场(国际提前2小时) 2、点齐人数并与计划书人数进行确认: A、散客团与计划书确认人数,如果人数与计划不符,应及时通知计调和地接导游 B、团队与领队确认人数、用餐桌数、房间数等,并及时通知计调和地接导游 3、致欢迎辞: 包括表欢迎、自我介绍、介绍司机、表决心、表祝愿、介绍行程、注意事项、目的地的简单介绍等 4、出发后的其他工作: 汽车团:所行走路线的相关介绍、调节车上气氛,互动游戏,安排途中休息点 火车团:协助领队分配好火车票,列车上定时巡视,注意事项的友情提示 飞机团:收齐身份证件与机票再次核对,讲解过安检及飞机上的注意事项;协助游客办理登机牌及行李托运手续 三、抵达目的地后的工作流程 1、与地接导游交接,核对行程,角色转换 2、用餐过程中注意巡餐: 确认上完三道菜及米饭后方可去用餐,期间注意巡视游客用餐质量,询问口味是否

流程体系框架建设方案

内蒙古华元科技有限公司组织机构图 内蒙古华元科技有限公司职责初步内容 一:高层领导 高层领导做战略部署,规划企业方向,对二级部门直接领导,做二级领导的考核考评。在日常管理上,做指导监督等工作。 二:中层领导 计划和组织开展部门的各项工作,制定部门的各项管理制度,和监督体制。针对部门的内部做各项考核,参与人员责任问责,做好上一级领导的工作安排,汇报近期的各项工作向上一级。制定和完善部门制度及流程,改善和挖掘不合理的工作。制定部门职责范围。 三:基层领导

执行上一级领导安排的各项工作,提出合理化建议。制定生产现场的合理标准,出现问题及时向上级领导汇报,宣传企业文化,职责。组织员工开展生产工作。公司的各种活动。 四:机构任命 各口任命人员部署到组织框架图上,明朗组织机构图。 工作流程体现出公司的工作效率,也是规范公司管理水平,提升行业的竞争水平,做好和规范好工作流程,能够快速发现工作中的问题,和有效的防止工作中的推诿,能够公平的做好奖励,和处罚相关负责人员,提高员工的积极性和主动性。 一:在提案活动或项目时,由部门人员做好提案计划,部门领导审核,上报到部门的直接领导人审批。项目较大的再经总经理审批。审批通过后,有计划人员全权负责提案的实施,任何人不得干预提案的推进。提案出现问题或需要修改必须到审批领导处备案整改,方可继续实施。 二:申请采购,直接到相关领导审核,到综合填写采购申请,由部门领导审批,常务副总审批。返回到综合去执行购买。金额较大****元以上的由总经理审批,方可执行 三:各部门内部制定相关的内部制度,如考核制度,工作流程,激励制度,生产时制定作业标准,同时制定相关的监督机制,由精益指导出具相关的实施管理工具,统计出相关数据(质保数据,生产数据,安全指数,考核数据,激励数据,活动项目数据,等)由车间和综合部门统一公布上板。活动和考勤由综合汇总公布。根据内部制定相关内容,出具公布频率, 四:在制定相关领域的内容必须由相关部门根据当前的实际情况制定,要求做到简单,易做,高效,切记以文章似的管理条文出现,造成制度一大堆,实施无头绪,从管理上必须分清日常管理制度,和细节保障制度。针对日常我们无非就是做好几条常规制度,在逐步的实施细节保障制度,在日后逐步增加和各项完善。 五:在制定品质保障和生产的动作标准及内部物流等,必须参考现场的一线员工和班组长的意见,切记闭门造车,如何做的好,做的人说了算,在精益上经常遵循的原则, 六:制定初期的合理化建议书,投入生产时就必须挖掘不合理现象,及时整改。不让任何人员或设备在带病中工作。并制定相关的考核激励监督制度。

导游服务规范流程

地陪规范服务流程 一、准备工作: A熟悉接待计划——旅游团的基本信息、旅游团员的基本情况、全程旅游线路,海 外旅游团入出境地点、所乘交通工具情况、交通票据情况、特殊 要求和注意事项 B落实接待事宜——旅游车辆、住房、用餐、行李运送、了解不熟悉的景点、与全 配联系 C物质准备——领取必要的票证和表格、备齐上团必备证件和物品 D语言和知识准备 E形象准备 F心理准备——准备面临艰苦复杂的工作、准备承受抱怨和投诉 G联络畅通准备 二、接站服务: A旅游团抵达前的业务准备——落实所乘交通工具的抵达准确时间、与司机商定出 发时间及停车位置、再次核对时间、与行李员联系、迎候旅游团B旅游团抵达后的服务——认真核实防错接、集中清点交行李、集合登车清人数 C前往饭店途中的服务——致欢迎词(问候语、欢迎语、介绍语、希望语、祝愿语)、 调整时间、首次沿途导游(介绍城市概况、风光风情介绍、介绍 下榻饭店) 三、进住饭店服务: A协助办理住店手续——首要工作办理入住登记手续、领队发房卡 B介绍饭店设施

C宣布当日或次日活动安排 D照顾行李入房 E带领旅游团用好第一餐 F协助处理入住后的各类问题 G落实叫早事宜 四、核实、商定日程: A核定、商定日程的必要性——游客有权审核该团的计划和具体安排也可以提出修改意见、商定日程并宣布活动行程是领队的职权) B核定、商定日程的时间地点 C可能出现的几种情况的处理 1、提出小的修改意见或要求增加新的游览项目——及时向旅行社有关 部门反映,对“合理又可能”满足的项目尽量予以安排、需要加收费 用的项目,地陪要事先讲明,按规定收费、对确有困难而无法满足 的要求要江西解释耐心说明 2、提出的要求与原日程不符且又涉及接待规格——一般予以婉言拒 绝,并说明我方不便单方面不执行合同、如有特殊理由并由领队提 出时,需请示旅行社有关部门视情况而定 3、对方的旅行计划与本社接待计划有部分出入——及时报告旅行社, 查明原因,分清责任、若是接待方的责任,应实事求是地说明情况 并道歉 五、参观游览服务: A出发前的服务——提前到达出发地点(团队10min 散客15min)、核实实到人数、

茶歇服务以及茶歇服务流程

茶歇服务/茶歇服务对象/茶歇服务流程/茶歇服务收费因素 茶歇服务 对于一般的会议,特别是公司或者组织高层会议是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。 茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等,一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。 茶歇大致上的分类是中式与西式。 中式茶歇的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料,点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。 西式茶歇的饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等,点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘,有的还有中式糕点。 茶歇服务对象: 展会茶歇、会议茶歇、年会、公司聚会、团队餐生日派对、圣诞节、户外宴会、舞会、楼盘开盘、公司开幕、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、车展、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、结婚庆典等各类活动 茶歇服务流程: 一.准备工作 1.看清EO单的茶点的要求:会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种, 有无自带茶点 2.根据相关要求准备好茶点物品:茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、 咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台,同时检查相关物品的卫生和是否有破损,要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前(明天上午的应该今天下班前布置好,下午的应该中 午前布置好

二.出品和装盘 1、根据EO单的出品时间和出品要求及出品份数将出品提前准备完毕。 2.为了确保茶歇上得及时,应该提前30分钟取得出品。 3.上茶歇,专业的茶歇摆放能为其增值,因此将茶歇的造型也很有讲究,茶 点应装入专用盘中,摆放要求卫生、美观、简洁,注意色调搭配合理,错落有致,以获得良好的视觉效果,让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人,注意把握时间,一般来说应该越提前准备越好三.茶歇服务 1.首先是咖啡服务:咖啡机需要在茶歇开始20分钟前插电,在茶歇开始前 3-5分钟前可以先磨出几杯咖啡(保持原味),以防排队等候,同时也体现超前服务和人性化服务,磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面: 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主,服务人员要做好台面清理工 作,有客人要求帮忙拿取茶点时,应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他无关活动的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并 及时上报,以免造成客人投诉 四.送洗 1.将茶歇餐具分类(茶歇专用餐具和其他分开)送洗。 茶歇服务收费因素 1.食品的种类以及数量 2.设备的档次以及数量 3.运输路程的长短 4.人员配置的多少 5.整个活动的档次要求

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