多种教学模式下中职烹饪高效课堂的实践与探索

多种教学模式下中职烹饪高效课堂的实践与探索

王柱

【期刊名称】《现代职业教育》

【年(卷),期】2018(000)016

【摘要】烹饪教学是一门实践性的学科,需要学生在不断的烹饪实践中进行相关知识的学习.在当今的信息时代下,多种教学模式为教师的烹饪教学提供了多种有效的课堂教学模式.结合教学经验,主要结合多媒体辅助教学模式、任务型教学模式及合作探究式教学模式三种教学模式,论述如何构建高效的烹饪教学课堂.【总页数】1页(122)

【关键词】中职;烹饪教学;多媒体辅助;任务型教学;合作探究教学

【作者】王柱

【作者单位】江苏省徐州市张集中等专业学校,江苏徐州221100

【正文语种】中文

【中图分类】G712

【相关文献】

1.中职高效课堂的探索与实践①--计算机应用专业课堂教学模式改革的思考[J], 田景; 邱长勇; 吴琴

2."做、学、教三循环"课堂教学模式下的中职基础会计实训课程的教学实践与探索 [J], 张雪梅; 周勇

3.互联网+大背景下中职英语高效课堂教学模式的探索与实践 [J], 王钰洁

4.中职语文课堂教学高效模式探索 [J], 边昭彬

5.翻转课堂教学模式在中职会计电算化教学中的实践探索 [J], 刘礼菊; 李博

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