抗病毒药草
能抑制病毒的中草药有:虎杖、茵陈、大黄、黄芩、柴胡、丹参、板蓝根等；能降低血清转氨酶的中草药有:五味子、茵陈、郁金、板蓝根、苦参、垂盆草、山豆根、败酱草、柴胡、黄芩等；能降低血清胆红素以利胆退黄的中草药有:茵陈、大黄、郁金、熊胆、桃仁、赤芍、栀子、丹参、蒲公英、夏枯草、姜黄、红花、黄芩、黄柏、大青叶、金钱草、虎杖、苦参、田基黄等；有抗肝纤维化功能的中草药有:红花、柴胡、郁金、桃仁、丹参、参三七、当归、紫河车、鳖甲等；防治肝癌变、腹水和软缩肝脾的中草药有:野桃树根、藤梨根、莪术、赤芍、丹参、三七、桃仁、当归、斑蝥、茜草、白花蛇舌草等；有调节免疫功能的中草药有:西洋参、党参、人参、黄芪、灵芝、太子参、冬虫夏草、淫羊藿等。
中草药抗病毒作用途径
作者：网站管理员 来源：本站原创 日期：2012-3-7 15:00:27 点击：260 属于：畜禽技术
目前，绝大多数化学药品和抗生素对病毒基本上是无能为力的，而不少中草药却具有抗病毒作用（或兼有抗病毒作用）。在这一方面中草药比化学药品和抗生素更具优势。中草药抗病毒的主要途径有两种：
①直接抑制病毒：通过阻断病毒繁殖过程中的某一个环节，达到抗病毒感染的目的。如大青叶、黄芩、金银花、板兰根等对呼吸道病毒，连翘、黄连、黄柏对肠道病毒，黄柏、虎杖、鱼腥草对肝炎病毒等均有显著抑制作用。
②间接抑制病毒：通过中草药诱发机体产生干扰素或增强机体的非特异免疫功能达到抑制病毒的目的。如黄芪、艾叶可刺激细胞诱生干扰素；蒲公英、鱼腥草、穿心莲、野菊花能延缓病毒所引起的细胞病变。黄芪可通过对淋巴细胞、单核巨噬细胞和中性粒细胞的活化作用，增强机体抗病毒感染能力等。另据刘振西（1997）介绍，肉桂、仙鹤草等有促进抗体提前形成的作用，党参、天门冬、麦冬等可使机体内抗体存在的时间延长等。
试验表明，不少清热解毒方药具有抗病毒毒害的作用。如抑制毒素的生成；使毒素减毒灭活；对抗毒素所致的机体功能障碍和组织损害；加速机体对毒素的清除等等。例如，金银花、紫花地丁、紫草、野菊花、有抗鸡传支病毒的作用；黄柏、虎杖、贯众、败酱草等可抑制雏鸭肝炎病毒等。畜禽中有相当一部分疾病是由病毒引起的，如口蹄疫、鸡瘟、流感、肝炎等。用中草药饲料抗菌保健剂来防治动物的病毒性疾病有较好的作用。
我公司现有的中草药抗病毒水产药有克菌素（鱼腥草、大青叶和穿心莲等）、板蓝息毒敏（板蓝根末）、克孢
素（百部、樟脑和苦参等）、
舒肝素（大黄、郁金和连翘等）、应激宁（五味子、姜黄和刺五加等）、助长素（甘露寡糖、姜黄和白芍等提取物）等；畜禽药有扶正解毒散（板蓝根、黄芪和淫羊藿等）、补免精华素（党参、黄芪、白术、当归、甘草、陈皮等）、热疫情（玄参、桔梗、甘草等 ）、咳速停（苦杏仁、葶苈子、紫苏子等）和菌痢宁（白头翁、黄柏、秦皮等）。无论水产还是畜禽养殖中，中草药产品在抗菌、抗病毒和促生长方面都有很好的预防和治疗效果。
中草药养殖
“以中草药为原料的特色养殖发展空间巨大。”专门从事中草药研究的四川农业大学副教授陈兴福预测，中草药饲料将会在饲料行业中占有越来越大的比重。
记者了解到，将中草药用于畜牧业养殖中，可替代化学合成的各类抗生素、杀菌剂等，不仅能够给养殖畜禽、鱼类等增加营养物质，还不会带来耐药性。
眉山一家养殖公司自主创新“猪用中草药催肥剂”、“猪用中草药催奶剂”两项发明专利，是用“猪用天然生态提取物饲料”养绿色生态商品猪的全国首创者。该企业通过“公司+合作社+农户”方式，现带动2000多专业养殖户年出栏3万多头中草药绿色商品猪。经过多家专业检测机构进行检测，结果均达到无公害要求。今年9月起，他们所生产的中草药绿色商品猪将进入日本超市。而一家年产近100万吨的中草药猪饲料加工厂即将在东坡区开建。
“发展中草药特色养殖当前还面临诸多困难。”据陈兴福等专家介绍，当前中草药特色养殖面临最大的困难，是中草药产业没有得到很好的开发和利用，产量不成规模，作为饲料添加剂原料供需缺口巨大，因此养殖成本较高，相应的销售风险也增大。
中草药在畜禽养殖中的重要作用
https://www.wendangku.net/doc/2b8558306.html, 2011-07-11 17:03 来源：中国畜牧兽医报 我来说两句
随着我国畜牧业的快速发展，饲料添加剂的应用日益广泛，但同时也带来了一系列问题。由于大多数添加剂属于化学合成类的药物，在提高畜禽产量的同时，畜产品药残量增加。而中草药正是以它良好效果受到广大科研人员和生产厂家的青睐。加强中草药饲料添加剂的基础理论研究，解决目前在使用中存在的一些问题，将有助于更好地利用我国中草药资源优势，使之在畜牧生产中发挥着更重要的作用。
中草药添加剂主要用于在防病保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质等方面。防病保健主要表现在增强免疫、抑菌驱虫和调整功能；提高动物生产性能主要表现在促进生长、催肥增重、促进生殖等方面；
动物产品质量主要表现在改善肉质、改善皮毛等方面；改
善饲料品质主要表现在许多中草药添加剂具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用，从而改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料保质期等。
中草药饲料添加剂的特点
天然性中药保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验表明对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制，去除有害部分，保持天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛、经济简便和安全可靠奠定了基础。
功能多样性现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种。中药除含有机体所需的营养成分外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。
安全可靠性中药毒副作用小，无耐药性，是中药添加剂的一个独特优势，这一优势，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。
经济环保性中药除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉。中药饲料添加剂的制作工艺相对简单，生产过程中不污染环境，各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。
中草药饲料添加剂的作用
防病治病中药饲料添加剂能健脾开胃，补气活血，增强畜禽机体免疫功能，促进新陈代谢，达到防病治病的效果。若病已发生，则必须清热解毒，清热燥湿，提高免疫力，达到治愈疾病的目的。研究表明，中草药饲料添加剂对细菌性传染病、病毒性传染病、寄生虫病及其他疾病都具有较好的作用。
保健促生长作用如使用松针、泡桐叶、党参叶及艾叶等其中一味药制成粉拌入饲料，能促进畜禽生长、增加产量。经分析，这几味药均含有较丰富的氨基酸、维生素、微量元素，故人称之为营养性添加剂。如松针含有18种氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K、维生素C和微量元素。党参茎叶含有18种氨基酸、12种无机元素和活性物质，艾叶等兼有营养和防病促生长的功效。如用3%泡桐叶干粉拌饲料喂雏鸡，4周后，试验组比对照组提高日增重5.15%~6.4%，饲料报酬提高5.5%~6.19%。
无毒副作用、无耐药性不少中草药属于人类食品和畜禽饲料，因药食同源，长期临床应用实践证明，极少出现危害人畜安全的毒副作用。据报道，应用泽漆40克鲜草，是常用量的10倍，煎水，1次灌服治疗畜禽疾病的安全范围大。中药饲料添加剂多为
复合作用，而且应用都是复方制剂。现代医学研究证明，中药饲料添加
剂是一种畜禽免疫增强剂，其主要药理作用是能扩张血管，增加血流量，改善微循环，兴奋神经系统，加快机体新陈代谢过程，刺激机体造血机能，促进细胞新生，增加血红蛋白及红细胞总数，加快机体获得营养物质的速度，增加白细胞总数，提高机体免疫球蛋白的含量及HI效价，从而增强自身免疫功能，提高抗病能力和饲料利用率及其生产性能。而其防治疾病的作用原理是因其药物成分，从核糖核酸、脱氧核糖核酸及能量代谢过程等各个环节上来干扰和破坏病原微生物的代谢功能，而产生较强的抑杀病原体的作用，故不易产生耐药性和残留。
中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
牛用党参、当归、益母草等中草药按一定比例配合，按1%的量加入精料中饲喂，结果发现，在观察期4个月内，试验组比对照组日平均泌乳量多1.70公斤，增长7.9%，牛奶的乳脂率提高，并且降低了乳房炎发生率。给肉牛每日每头添加100克中草药饲料添加剂，实验组肉牛每头日增重1.5公斤，经济效益明显。
猪在猪20公斤~30公斤、30公斤~70公斤、70公斤~110公斤阶段，向饲料中添加中草药添加剂提取物，与对照组相比，中药组猪的血清IgG水平分别提高了23.75%、17.66%、14.79%；IgM水平分别提高了25.04%、22.81%、5.79%；IgA水平分别提高了9.71%、16.92%、15.01%。IgG、IgM、IgA是猪体内参与体液免疫的重要抗体，它们在血清中的含量升高表明中草药添加剂能增强猪机体免疫功能。
鸡神曲、山楂、陈皮、藿香、补骨脂等10味中药能改善蛋壳的品质，增加蛋壳的厚度、蛋壳百分率、蛋壳密度，减少破损率，增加产量和血清钙含量。可代替抗生素和化学促生长物用于蛋鸡产蛋期饲料生产。用该中草药预混料所配制饲料饲喂蛋鸡，可显著降低热应激对产蛋性能的影响，显著降低鸡蛋的软蛋、破蛋、畸形蛋率，并延长蛋鸡产蛋周期，所生产的鸡蛋卵磷脂、铁、硒的含量升高，胆固醇含量降低，而且鸡蛋中重金属含量低，无抗生素残留。
羊中草药添加剂可以促进羔羊生长，提高绵羊产毛量。用当归、川芎、熟地、黄芪、何首乌、白术、积克等制成的中草药制剂“促生长散”饲喂育肥羔羊，分4次饲喂，每只羔羊每天饲喂量分别为1天~3天5克，30天~32天15克，60天~62天25克，90天~92天35克，试验期120天，结果表明，实验组与对照组相比，羔羊日增重提高15.76%，屠宰率提高3.01%，饲料转化率提高18.84%。
中草药饲料添加剂的发展趋势
中草药饲料添加剂可利用现代植物化学和
仪器分析手段，对其有效成分，如多糖、生物碱、挥发油类等进行提取、分离和鉴定；对
中草药有效成分的作用机理进行深入研究，结合现代医药学、营养学和免疫学的方法，从体内营养物质的代谢利用途径、免疫调节机理和激素的分泌调控等方面进行探讨，研究其如何调节体内平衡，改善肠道循环和微生物区系，以及免疫反应及体内其他生理生化反应；加强中草药的配伍及其协同机理的研究，根据动物的不同生长发育阶段和生产目的，针对不同的饲养条件，开发生产精专型特异性中草药饲料添加剂；加强中草药饲料添加剂成品和原料的质量控制，进行产品的毒理安全研究等。
（责任编辑：朱芳彬）
中草药喂鸡 养殖成本低
2010-05-13 06:07:00 来源: 四川农村日报(成都) 跟贴 0 条 手机看新闻 中草药喂鸡养殖成本低近日，笔者走进泸州市纳溪区白节镇玉水村养殖户吴江的养鸡场，一排排茂盛的桂花树映入眼帘。几百只活蹦乱跳的乌骨鸡正在树阴下追逐、嬉戏。“我用中草药喂的鸡，肉质鲜嫩，吃起来还带有一股药香味。目前，泸州几家公司都已跟我订了货，销路根本不成问题。”正在养殖场忙碌的吴江掩不住脸上的喜悦之情
去年，在外打工多年的吴江在看准土鸡的巨大市场后，带着资金和技术回到家乡，租用村上闲置的旧教室搞起了林下鸡养殖。刚开始，他投入3万元，购买了1000只鸡苗。按照防疫要求，10天一消毒，7天打一回疫苗，并且不时用各种西药消炎消毒，但鸡的死亡率还是在8%以上。由于防疫成本高，忙活一年一只鸡赚不到几元钱。今年以来，吴江利用自己的中草药常识，尝试着用板蓝根、金钱草等中草药材对鸡进行喂养。“没想到，这些草草药还真管用。”据吴江介绍，今年他养的鸡，没有打过预防针，也没有生过病。如今，他已经能够根据鸡群的成长情况开方，小鸡照方吃药，成活率达到98%以上。“以前西药防疫每只成本至少2元，现在用中草药，每只鸡只需2毛钱左右。按目前每斤11元计算，每只鸡能净赚15元。”吴江告诉笔者。
“下一步我将扩大养殖规模，把对面6亩山林全部租过来，陆续投放鸡苗1万多只，一年下来，纯利将超过16万元。”吴江对未来发展充满信心。张运涛
(本文来源：四川农村日报 )
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洪福中草药林地土鸡饲养技术推广项目
一、项目背景
中药林地土鸡是湖南省永州市双牌县五里牌镇红福田村新型研制与中国传统中药相结合饲养的一种具营养和食疗于一身的土鸡。指定农户购买永州市
冷水滩区培育的衡阳土鸡和本地土鸡杂交鸡种，同时混合本地土鸡鸡种，散养于指定林地及水库周边。
在湖南中医药大学有
关专家教授的指导和县卫生检疫部门的质量监督下，中药土鸡自小饮用配制的中药汤剂，食用谷物，昆虫及中药药渣，并分不同阶段给予不同中药配方。散养于本村螺蛳庵水库附近，远离村庄，独处山林，地势舒缓，生态和美。丰富的青草、蚂蚁、山虫、蚯蚓散落在山地林间，是放养鸡群的天然铒料。该种土鸡羽毛紧凑有光泽，毛色鲜艳。外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。肉质鲜嫩细腻，煮食香气满屋,营养丰富，是为滋补珍品。
1、中药土鸡是一种绿色保健食品：经湖南中医药大学基础教学实验中心检测鉴定：中药鸡鸡肉未检出药物或者农药残留超出国家标准，属于无公害绿色禽类产品。测定的总脂质含量低于普通鸡，所含不饱和脂肪酸，必需脂肪酸和花生四烯酸明显高于普通鸡。测定结果表明，中药土鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。同时该种土鸡的鸡肉富含对人体生长发育有重要作用的磷脂类及人体必须的微量元素，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，能够增强抗体免疫力和抗病能力。中医学认为，中药土鸡的鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是现代人追求的真正绿色无污染的食材。
2、适宜山区县养殖推广：土鸡的饲养应该选择背风向阳，地势较平坦、干燥、取水方便、远离山村、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。我县乃至永州市地形地貌多为丘陵地带。山林中丰富的青草、蚂蚁、山虫、蚯蚓等天然铒料，很适宜山林土鸡养殖推广。
3、市场前景广阔、效益好：由于中药土鸡是一种纯绿色无污染的食材，所以近些年来收到广大消费者的普遍接受和追捧。江浙一带是最先饲养中药鸡的地区，该地区的中药鸡曾销售出每公斤200元的价格，因为其滋补功效很好，所以销量并未收到价格的制约，相反曾一度出现供不应求的市场。目前湖南还处于起步阶段，如果在保证中药土鸡的品质的前提下，该项目有很广阔的市场前景。
4、带动山区县养殖从传统养殖向效益养殖转变。目前传统的养殖大多以环境卫生太差、或用料不得法、饲养管理粗放,防疫治疗不当,结果造成了养殖效益低、乃至亏损,为加快山区农民致富步伐，建设新农村，2009年5月购鸡仔进行饲养，当年得到较好收益，我县及时总结
推广这一好的短平快项目，2010年全县累计养殖逾十万余羽，平均每只鸡重两斤半，产值按每公斤120元计算，年产值达1200万元，每只纯利润100元，总利润1000万元，现已成为
山区农民的重要致富项目。随着这一项目在我县的进一步实施，它将明显地促进我县养殖方式的转变，加快山区农民脱贫致富步伐，对我县养殖业向效益化、现代化转变具有较大的带动作用。
二、效益对比分析：
众所周知近年来，我县群众利用当地丰富的山林自然资源，饲养“森林土鸡”。特殊的生活环境，让林地饲养的土鸡肉质细嫩香甜，成为人们餐桌上的“美味山珍”。市场供应一直十分紧俏，每市斤“森林土鸡”的价格高达25元，最贵的时候达到30元，市场行情十分看好。但 “森林土鸡”数量不多，由于其过长的饲养周期（一年），和低成活率（30%-50%），让规模养殖很难具备可行性。
家禽养殖业一直有一句话，“养鸡养鸭只要不发病，总不会亏”。中药林地土鸡项目正好完美的解决了这几个问题：
1、养殖发病死亡率高的问题。中药鸡自小开始引用中药，一个月后从育雏室出来放养到山地后抵抗力强，从来不生病。2009年，五里牌镇红福田村七组蒋增权在螺蛳庵水库附近饲养中药土鸡，其本人还养殖了1700只鸭子和家鸡若干。十月初，突然而来的一场传染病让蒋增权的养殖场在七天内死了1500只鸭子，家鸡全部死亡，而一同养殖的中药鸡一只都没有发病。事后检验当时是家禽传染性脑髓炎和大肠杆菌感染，属于外来传染。
2、土鸡饲养的口感问题。中药土鸡项目的饲养严格采用土鸡饲养方法，全部用谷物饲养，不喂饲任何饲料，且必须满半年以上方可上市销售。保证了其土鸡肉质细嫩香甜，并得到了市场的广泛认可。
3、绿色保健问题。现在市场上的肉鸡都是集中圈养，鸡类养殖的高发病率使其在整个饲养过程中需要大量西药抗生素和激素的应用，此类物质可以通过饮食被人体摄入并在体内沉积，造成多种不良后果。
中药的有效成分如生物碱、黄酮、苯丙素等，其95%都是植物新陈代谢所产生的代谢产物，在对家禽养殖中抗病并间接对食用者实现调养、滋补的同时，对人体并没有任何副作用。
4、经济效益问题。中药土鸡半年的谷物饲养成本是25元/只，中药成本约为20元，累计成本不到50元，半年上市的鸡均重在两斤半左右。在广州深圳等地销售价格为70至100元每斤，每只鸡可售得两百元左右。
三、项目实施及完成情况
（一）计划任务指标
项目完成时形成年产万羽以上的规范化中药林地土鸡养殖示
范基地，预计总销售额达百万元，实现利润30余万元，增加收入10万元。
（二）项目完成情况
该项目自2009年5月份购买了5000只鸡仔试养开始，发展至今，全县累计养殖逾十万余羽，发展带动周边乡镇农户100余
户，并成立了中药土鸡饲养的农村合作社。我社2010年11月份为止，现有专业养殖中药土鸡农户81家，总体野外散养的中药土鸡数目达到了50000只，平均每只鸡重两斤半，按每公斤120元计算，年产值达750万元，每只纯利润100元，年收入500万元，每个养殖户的平均纯收入达到了50000元，实现了农业增效，农牧增收。
项目实施以来，在科技局的帮助下我们主要做了一下几个方面的工作：
1、改善基础设施，解决规范化养殖的问题：针对以前社员个人养殖场地环境参差不齐，养殖场地各异的情况，2010年1-8月合作社多次组织社民和养殖户开会，相互交流经验，并将两个养殖场地较差的养殖场搬迁到交通便利，适合林地鸡养殖环境的新建养殖场中。如今各养殖场规划科学合理，养殖技术已逐步统一，极大的改善了中药鸡的鸡肉品质，基本上达到了规模化和规范化养殖。
2、引进中药土鸡养殖新技术，养殖户的养殖技术科学化：我们与湖南农业大学动物科学院达成技术合作协议。该院曹满湖博士致力于中草药养鸡项目多年，先后考察过浙江、东莞、江苏等地的多个中草药鸡的养殖基地，有丰富的绿色生态养殖经验。今年合作以来我们共兴建示范基地3个，同时积极鼓励农户引进新技术改良新品种。由农户自己筹资一部分，大学生村官创业成才项目奖励一部分，在条件好的地方统一规范养殖，百姓目前引进新技术改良新品种的积极性很高，目前引进养殖新技术十余项。养殖大户蒋荣华今年养殖中药鸡8000余羽，引进新的土鸡品种，使用科学的养殖方法，每月购买湖南农大的林地土鸡养殖预混料18400元，是新技术的带头践行人。预计今年的收入可达70万元。目前，合作社新发展养殖户27家，总计面积达100多亩，成为永州地区最大的土鸡饲养基地。
3、完善市场服务，健全销售途径：如今中药鸡的销售主要销往广东深圳等地，由常驻深圳的销售代理吴成毅负责。同时为切实解决信息流通不够快的现象，积极建立虚拟中药鸡交易市场，实行网站在线订购。通过与销售代理推广合作，积极把我们的中草药养鸡网站进行推广，只要搜索中药鸡等关键词，网站就可以显示出来，目前点击率较高，加强了信息沟通，提高中药养鸡产业的知名度。每天都有10多个电话来村联系业务，前来村里查看中药养鸡基地洽谈生意
的人更是络绎不绝。
4、开办中药林地养鸡技术培训班,将中药鸡养殖技术传播到更多农户家庭，带动大家共同致富，解决社员规模化和规范化养殖难的问题：举办培训班3次，免费赠送技术栽培资料1300余份，为社员解决技术难题80次。邀请湖南农大曹
满湖博士、永州市科技局等专家到村指导、规划产业发展。现在合作社社员熟悉掌握了规范化的中药林地土鸡养殖技术，中药林地土鸡基地饲养利润提高20%以上。
四、经费安排和使用情况
2010年以来，我合作社的项目在各级领导政府的关心下，在逐步顺应市场经济的形势下，坚持以提高效益为中心，以让老百姓得实惠为重点，深化合作社内部管理改革，大力发展养殖新技术，统一规划养殖结构，逐步扩大经营规模，进一步加大了产品市场竞争力，努力开拓，奋力竞争。销售收入已实现500万元，比去年增加80％以上，并在取得较好经济效益的同时，取得了较好的社会效益。
在资金使用方面，合作社多次召开专题会议研究，成立以县委组织部副部长周中军为顾问，理事长为组长，总经理为副组长，合作社理事会成员的领导小组，监事会全程监督项目资金的使用情况。双牌县洪福养鸡专业合作社对资金使用按照相关财务制度严格执行，例有开支必事先会议通过，事后组织核实证明，资金的使用基本做到了科学、适用、有效。
去年来，我合作社运营资金总计24万5千元，其中团省委扶持资金5万元，市科技局扶持资金2万元，社员自筹17万5千元，现已开支近二十万元。今年以来合作社的项目养殖基地建设、技术改进创新、市场开拓、产品宣传等等的投资已达十八万元，年底销售黄金期前要做到的有：在申请绿色食品商标、县城开专卖店、产品统一纸盒包装、销售网站的更新、宣传资料的更新等。我们合作社的运营人员会在接下来的资金使用中应多加谨慎，遵循必要的开支有限，发展开支暂缓的原则，合理利用每一分资金。
五、项目推广的主要工作措施
1、县委、政府领导高度重视
大学生村官创业情况得到省、市、县领导的高度重视，今年八月我代表合作社向双牌县委提交了《关于双牌县创立中草药林地土鸡品牌的请示》，得到了领导的高度重视。县委书记郑柏顺亲笔批示：请县农办、县扶贫办、县畜牧水产局大力支持。现正在与以上三个单位具体洽谈中。
2、创办中药土鸡饲养合作社
在五里牌乡红福田村整合了资源，组织了一群养殖能手，共同建立了洪福专业养鸡合作社。目前合作社共有养殖户八十余人。并成立了由村支书任合作社理
事长、村长任合作社监事的领导班子。在合作社的统一管理和组织下，在全县范围内对中药养殖林地土鸡技术进行推广和应用。
3、采用“统一供种、统一技术指导、统一销售”模式大力推广中药养鸡技术
1、统一供种。经过多方考察实践，现采用冷水滩区邮亭圩农家小鸡孵化公司龙老板的
土鸡种，并以购买普通土鸡种一倍的价格进行选种购买。除保证优质土鸡种外，还要求包括95%以上的母鸡种，85%小脚青脚鸡种，45%的土乌鸡种。在选种方面保证了土鸡的正宗和特异性。
2、统一技术指导。在示范养殖方面，建立了三个示范养殖基地，养殖户们可以相互交流养殖经验。在技术指导方面以湖南中医药大学杨梓懿教授和周键为中药材技术指导，以湖南农业大学曹满湖博士和五里牌镇红福田村蒋荣华为养殖技术指导，对养殖户进行全程跟踪指导培训，定期上门服务并随时解决养殖户养殖技术问题。
3、统一销售。上市前在内部进行检验，包括相关数据指标、养殖时间、肉质口感等检验合格之后，再按养殖户养殖的中药鸡数目发放印有合作社商标的防伪鸡脚环，统一安排销售。
4、以湖南中医药大学和湖南农业大学为依托单位，总结一套适合我县养殖推广的技术规程。
这个项目的引进是由湖南中医药大学药学院和基础学院的教授们研究中药养殖技术，在我双牌县养殖基地进行实践养殖，双方共同研发的，并在一年多的试养中取得了一定的成绩。2010年以来，更是与湖南农业大学深度开展技术创新合作，进一步改进养殖技术，提高了养殖质量。湖南农业大学的曹满湖博士有多年中药养鸡研究经验，曾多次前往浙江、东莞、江苏等地考察中药养鸡技术。自从以曹博士为代表的湖南农业大学加入到我们项目以后，洪福中药养殖林地土鸡项目又再次上升到了一个新的高度。
5、完善市场服务和健全销售途径
中药林地土鸡现主要销往广东深圳等地，由常驻深圳的销售代理吴成毅负责市场的销售和业务的扩展。同时，我们正在网上逐步完善中药林地土鸡主页，聘请专业人员建立网上直销店。筹划在双牌县城黄金地段开一个中药林地土鸡直销店然后逐步打入永州市酒店市场。
六、下一步的工作思想
虽然中药土鸡的野外散养项目已初见成效，并在适宜散养的地区推广，但是我们将把项目的验收作为新的起点，力争把中药土鸡的特色养殖做强做大，下一步我们将重点抓好以下几个方面的工作：
1、积极做好中药土鸡的无公害农产品申报工作；
2、搞好项目的包装，扩大养殖农户的数量，保证中药
土鸡的品质；
3、充分发挥专业合作社的优势，多途径销售，打开周边省市的市场；
4、进一步推广中药土鸡蛋的销售；培育出更好，更优良的中药土鸡品种。
双牌县洪福养鸡专业合作社
【中草药在养殖业中的应用优势(一)】 邱明生（天津市宁河县动物检疫站(341500)
1 防病优势
1.1 提高了有机体非特异
性免疫力。由于多年坚持预防为主，切实落实综合防制措施，畜禽疾病谱已由大面积流行的传染病转变为以慢性散发传染病、普通内科病、中毒病、代谢病和应激为主的疾病。这类疾病因特异性的疫(菌)苗免疫，还不太现实，用西药疗效也不太理想，而在饲料中添加中药，则收到不可忽视的防治效果。一些中药，特别是补虚药和复方制剂能够对动物有机体产生特异和非特异免疫功能，增强细胞和体液免疫力。如党参、首乌、刺王加能升高外周白细胞，增强网状内皮系统吞噬功能。正常动物服用黄芪后血中I8M、I8E含量显著增加。四君子汤、四物汤、六味地黄丸都对细胞免疫和抗体有促进作用。笔者选用首乌、黄芪、茴香等中草药，粉碎以后以4‰～6‰的量添加于饲料中，用于生猪试验800头，对感冒，腹泻等普通病效果显著，发病率比对照组下降50%以上。
免疫反应有特异性和非特异性之分，特异性免疫反应对抗原物质有严格的选择性，非特异性免疫反应则是对抗原物质的一般性排斥反应。可以设想，用特异性的免疫程序预防养殖业中的主要传染病，选用能够提高动物机体产生特异和非特异免疫力的中草药来防治多种类型的疾病，是为规模养殖业保驾护航的理想之路。
1.2 抗感染作用明显。清热类中草药在抗病原微生物方面效果尤为明显，如双花、黄芩、板兰根、贯众等。对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等革兰氏阴性和阳性菌都有杀灭和抑制作用。并能预防病毒、钩端螺旋体、致病性真菌和原虫感染。同时能激发有机体抗感染的免疫功能，增强网状内皮系统的吞噬能力，促进抗体形成。1998年初我们选用黄芩、大黄、首乌、板兰根、槟榔、贯众等中草药，以3%添加于饵料中，用于越冬鲤鱼苗疾病预防，连用药饵7天，使患有寄生虫感染的骚动不安、盲目跳跃的鱼苗很快安静吃食，自由游动。克服了以往用敌百虫疗效不高易中毒的弊病。(待续)
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历年草鱼养殖总量统计数据
摘要：用中草药防治鱼病具有价廉、绿色、环保、无残留等优点，符合无公害养殖要求。中草药的有效成分和作用机制。渔用中草药的水产养殖上存在的问题
及未来的发展前景。
关键词：中草药、无公害养殖、发展前景
随着全球淡水资源和海洋水域环境的恶化，渔业资源量和质量持续下降，此外，水产养殖业也存在水体污染与滥用各种渔药与添加剂等情况，因而环境保护与鱼产品安全成为捆饶人类并亟待解决的问题。正如国际法院法官所说：“通观历史，人类由于经济的或其他的原因一直不断地干扰自然，由于我们的科
学知识和日益认识到一欠考虑和未减缓的速度从事这种干扰对人类的危险，可持续发展概念充分表明经济发展与环境保护相协调的需要”。
中国是渔业大国，水产品总量占世界总量的1/3，水产养殖量居世界首位，占全世界的2/3，2002年全国水产品总量达4570万吨，养殖量达2600多万吨，且养殖方式趋向于集约化、现代化，但是伴随经济腾飞的同时，各种弊病也接踵而至，如2006年的多宝鱼事件，鳜鱼体内的孔雀石绿残留超标等等问题的出现，让人们更重视食品的安全，自身的健康，不仅如此，抗生素等药物导致的一系列副作用也严重影响着我国水产品的出口，如1998年和1999年的中国出口日本的部分鳗鱼因药物残留超标而被退货，2002年中国出口给欧盟的小龙虾因检出氯霉素而被退货。水产品被拒事例既给国家带来了经济损失，同时也损害了中国水产品的国际形象。
1、 中草药的发展
随着绿色无公害养殖技术的推广，使水产养殖业健康、可持续发展，开发毒副作用小，无残留，病原体不易产生抗药性的中草药成为当前水产药物研究的重点，在养殖和饲料中使用中草药具有许多化学物质不能媲美的优点，既能改善水体环境，提高药效，控制病原微生物，从而减少疾病的发生，近年来，中草药制剂得到了日益广泛的应用，有望成为将来水产养殖病虫害防治的一个新方向。
2、 中草药的有效成分和作用机制
2.1 总草药的有效成分
中草药是中药和草药的总称，重要是中医常用的药物，草药是指民间所应用的药物，是一种理想的天然、环保的绿色药物，其来源广，成本低，同时其疗效慢，作用时间长。
中草药的化学成分极为复杂，一种中草药中往往含有多种化学成分，一般来说，除含有免疫物质外，还含有一些未知促生长活性物质及一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、脂肪、植物色素等。这些成分可增强食欲，促进机体代谢和消化酶的分泌，提高营养物质的利用率，从而加速水产动物的生长发育，增强其体质，进而提高机体的免疫力和抗应急能力，降低饲料系数，改善水产品品质。
根据中草药添加剂饲喂黄颡鱼
试验表明，黄颡鱼在在食用了中草药添加剂后，不仅增重效果明显，而且经济效益高，尤其是当党参，甘草等回味中草药的组成，不仅增重比例高出44.62%饲料系数降低了.0.37%，蛋白质效率也提高了0.4%。
增重率=（试验终末重—初始重）/初始重*100%
饲料系数=饲料摄食量/净增重
蛋白质效率=（试验终末重—初始重）/（总投饲量*饲料中蛋白质的含量）*100%
而且益气补血，保肝利胆，清热解毒的作用。
2.2 中草
药的作用机制
中草药提取于自然并保存了其自然结构和生物活性的天然物质，已具有多种营养成分和生物活性物质，低残留、毒副作用小、多功能性、能全面调解机体的生理功能，兼具营养物质与药物的双重作用。其含有的免疫活性物质是多糖、有机酸、疳类，生物碱及其一些挥发性物质，但每一种有效成分对肌体的免役系统的调节方式都不一样，多糖具有刺激网状内及系统，诱导淋巴细胞，脾脏细胞再生，增加巨噬细胞的功能，提高从细胞杀伤活力，诱导产生干扰素等作用，能提高机体的免疫反映能力，有机酸能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的免疫功能。疳类可诱导细胞产生干扰素、白细胞介素-Ⅱ及淋巴毒素，增加体细胞的数量，提高巨噬细胞的吞噬功能，大多数清热解毒类中草药含有的生物碱、黄酮、香豆精等抑制或杀灭病原微生物，黄连素可与DNA形成复合物，抑制DNA合成，黄酮能影响细菌的呼吸，抑制起RNA的合成。金银花可作用于细菌的细胞壁，抑制细胞壁的合成，黄芪可刺激细胞产生干扰素，直接抑制或破坏病菌的繁殖能力。
作为免疫增强剂，中草药在水产动物机制处于病理状态时还具有双向的调节作用，双向调节作用是指对同一器官组织的不同功能状态（促进和抑制）均衡调整，直至起正常为止，即时于亢进的状态，同时对其进行抑制直至降低至最低水平，既可使异常高的DNA合成亢进状态降低至生态状态，又可将DNA的合成抑制状态调至兴奋，直至处于正常状态，这是中草药的多功能性的独特表现之一，每种中草药均含有多种成分，其中有的含有对某一器官组织起兴奋的作用，又有对这一器官起抑制作用的成分，虽然有的中草药含有二种作用相反的成分，但有的成分对某器官组织的不同系统进行调节，起到反向的调节作用。
.防治水产养殖疾病的几种常用的中草药
3.1大黄。
又名锦纹、黄良，别名将军、生军、马蹄黄等，系多年生草本植物，以根及根状茎入药。本品抗菌作用强，抗菌谱广，其有效成分为蒽醌衍生物，其中以大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌
作用最好，有收敛、泻下、增加血小板、促进血液凝固等作用。用于烂鳃病、出血病及白头白嘴病等。使用方法：全池泼洒，常用量为2.5～3.75ppm，临用前，先将池水需用的大黄量，用0.3%的氨水按1∶20比例，在室温浸泡下经12～24小时，取药液均匀洒入水中，可有效防治鱼粘细菌病。
本品与硫酸铜合用，即大黄1～1.5ppm与0.5ppm浓度的硫酸铜联用，可提高疗效。内服，5～10克/公斤体重鱼，大黄碾成细粉末混入饲料内，每天1次，连用3天，可防治粘细菌病
；连用7天，再泼洒硫酸铜(0.7ppm)，对草鱼出血病效佳。也可按每公斤鱼重用2.5g大黄、1.5克黄柏、1克黄芩、5克食盐与饵料混匀制成药饵投喂， 每天1次，连服3天。此外，肠炎病、细菌性烂鳃病、白头白嘴病也可用大黄治疗，有一定效果。
3.2 大蒜。
为百合科、葱属植物，以鳞茎入药，具特异的辛辣味和蒜臭，其有效成分为大蒜类。大蒜素具有广谱抑菌止痢、驱虫及健胃作用，常用于防治鱼类肠类病。使用方法：每100公斤鱼用大蒜0.5～1公斤拦入饲料中投喂，6天为一疗程，若加入等量食盐，可提高其作用，用于防治烂腮病、肠炎病；取大蒜晒干加水煎汁，以 10～30ppm浓度浸洗鱼体1小时，可杀死锚头鳋，防治鲤鱼竖鳞病。
3.3.地锦草。
红茎草，为大戟科一年生草本，折断茎杆后有乳白色奶汁状液体流出。地锦草含黄酮类化合物及没食子酸，有较强的抑菌作用，抑菌谱较宽，并有止血和中和毒素的作用。主治鱼类肠炎、烂腮病。使用方法：每100公斤鱼用干地锦草500克(或鲜地锦草2000～2500克)煮汁，连渣拦入饵料中投喂，一日二次，3天为一疗程。 在投药前，用20ppm石灰乳全池泼洒，疗效更佳。
3.4.水菖蒲。
名水敛草、石菖蒲、石蜈蚣、 白菖蒲，系多年生草本。 本品含芳香挥发油1.5～3.0%，油中主要为油辛醇、细辛酸、甲基丁香酚、倍丰萜烯类等，含有非结晶性苦味。可防治肠炎、赤皮、烂腮、水霉病等。使用方法：每亩水深1米，用切碎的菖蒲4～5公斤，用蓖麻叶4～5公斤，裹在10公斤左右的松树叶上，扎成 2～3捆，放置于食场及上风口进水处， 浸没在水中，每天翻动一次，促使其腐烂。每亩水深1米的水体用菖蒲1.3～2.5公斤，加食盐0.5～1公斤，全池遍洒，可治愈水霉病。
3.5.苦楝。
名楝树，为楝科落叶乔木，高15～20米。喜野生于田野、林边等处，本品含川楝树、生物碱、岩藻糖、萘酚等，有杀虫、杀菌作用，用于防治寄生虫性鳃病，以及锚头鳋、中华鳋、毛细线虫、车轮虫、隐鞭虫病等。使用方法：每亩水深1米用马尾松、苦楝树叶、皮或果各10
～12.5公斤，切碎熬汁成12～25公斤，全池遍洒，每日一次，连用2～3天。 取苦楝树枝叶30～40公斤，直接在池中堆沤，5～7天后捞出残渣，能有效防治上述各病。
3. 6.五倍子。
又名倍子、百药煎、百虫仓等，为漆科植物盐肤本的叶上的干燥虫瘿， 由五倍子的蚜虫寄生而成，含大量鞣酸，能凝固蛋白质，有较强的杀菌能力，对革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，用于防治白头白嘴病、粘细菌病、气单胞菌病、假单胞菌病、白皮病、赤皮病、疖疮病等。使用方法：先将五倍子捣碎，用开水冲
溶，全部溶解后，用池水稀释全池泼洒，常用量为2～4ppm。
3.7.乌桕。
名油子树、白乌桕、木梓树等，为落叶乔木。其果、叶有拔毒消肿和杀菌作用，常用于防治细菌性烂腮病、白头白嘴病等。使用方法：每50公斤鱼，用乌桕叶干粉250克混入饵料中制成药饵投喂，连喂3～6天，可防治鱼烂腮病；也可用干叶粉按4ppm计算药量，兑20倍饱和的石灰水液，浸泡6～12小时后，全池泼洒。
3.8.黄芩。
为唇形科植物黄芩的根，有粘毛黄芩、滇黄芩、川黄芩、丽江黄芩、甘肃黄芩等，含黄芩素、黄芩甙、汉黄芩素、黄芩新素等5种黄酮成分。此外，尚含β-谷甾醇、苯甲酸、黄芩酶等。黄芩有抗炎、镇静、抗菌性病毒的作用。主要用于防治烂腮、疖疮、打印病、出血性败血症、肠炎病、尾柄病等。使用方法：取黄芩粉碎成细粉，按5%的比例加入饵料中自由投喂，5天为一疗程；或将黄芩切细加水浸泡24小时后，煎煮三次，使水溶液浓度为1%，全池泼洒，一日一次，连用3天。
3.9、黄连。又名鸡爪连、川连、味连、土黄连，多年生草本植物。以根状茎入药，有抑菌、消炎、解毒功能，主要用于防治细菌性肠炎。
3.10、黄柏。又名案木、聚皮、元柏，落叶乔木。以树皮入药，有抑菌、解毒、消肿、止痛等功能，可防治草鱼出血病和细菌性鱼病。用法是将干的黄柏、黄苓、黄连、板蓝根和大黄（合用和单用均可），每千克鱼五克，打成粉后拌盐五克，投喂或制成药饵，每天一次，连喂7天。
3.11 生姜。姜科， 多年生草本，高40到100cm，含姜醇、姜烯等挥发油，性微温，味辛，具有杀菌、解毒、杀虫和消炎的作用。将姜汁涂抹于鱼体伤口处即可。
3.11 芦苇。 多年高大草本，有清热、利尿、消炎的功效，可防治草鱼肠炎病，按每万尾鱼种用芦苇根5千克，加大蒜0.25千克和食盐0.25千克。打成浆。拌喂或制成药饵，每天2次，连喂4-6天。
4、中草药在养殖上存在的问题
4.1 中草药本身含有多种有效成分，它对水生动物的免疫增强效果是多
种成分综合作用的结果，且不同地区，不同季节和不同时期采集的中草药，其有效成分相差很大，而且对其产品难以进行准确的药萧评价和质量控制。目前尚无严格的质量控制标准。很难保证生产出质量稳定的定型产品，
4.2 科技含量低 目前绝大多数中草药，无论是单味还是复味，仍停留在原始的散剂和煎剂上，精制品少，因此产品科技含量不高制约了他向更高层次的发展。
4.3 中草药的作用机理的研究大多用传统的中医理论，远远不能解释真正的作用机理，因而有研究一般只限于对中草药饲料效果进行评价，探讨其对水产动物
的增重，抗病等方面的影响，而没有深入到其对水产品品质的研究，这还有待于进一步的研究。
5.中草药的水产养殖上的应用前景
随着水产养殖业的迅速发展，特别是名、特、优水产品的养殖日益增加，中草药也符合人们的安全和环保要求，所以中草药运用也越来越多，今后运用中草药应针对适应水生动物特点，研究药物的离子通道、作用机制、运转规律、转化过程及药物结构和药效关系等，尽快搞清鱼药和中草药的水生动物作用中的吸收、分布很转化和排泄规律及药物对环境规律的影响，提出在重要养殖水产品体内的掺留期及残留量，制定水产品上市前的保留期，研究制定使用方法，随着绿色无公害水产品养殖的推广，对防治有效的绿色中草药的研究必然会越来越多，中草药成为中国的传统魂宝将会成为防治鱼病的主要药物，也必然会走向世界。
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草药养殖发展空间大 行业发展还需及早规范
https://www.wendangku.net/doc/2b8558306.html, 2009年06月29日07:57 生意社
生意社06月29日讯
中草药西瓜神龙见首不见尾
近日，一种产自眉山的中草药西瓜在重庆众多超市上市，每公斤零售价高达19.6元，为普通西瓜价格的3
倍。
本月上旬，首批300件来自眉山的中草药西瓜在家乐福、沃尔玛等21家超市上市,接下来还会在若干城市销售。
记者得知，这种中草药西瓜的种植方式和程序其实和一般西瓜没什么大的差别,只是栽培期间采用中草药植物营养液浇灌，成分包括当归、柴胡、枳壳、甘草等中草药。
近日，记者来到东坡区永寿镇永新村6组，当地村民告诉记者，原料营养液的发明者吕泽文曾在这里种过西瓜，这两年没有种了，吕泽文曾说这种西瓜富含维生素A、B、C和果糖、葡萄糖等营养素和矿物质，可提高人体免疫力。
对此,不少国内中草药专家表示质疑。“这种做
法没有科学依据。”专门从事中草药研究的四川农业大学副教授陈兴福就明确表示，这样的中草药西瓜不可能有中草药的作用。
“用中药配方的营养液浇灌西瓜或其他农作物，必须通过土壤转化，其效果大打折扣。”陈兴福打了一个比喻，“就好比是用牛奶来浇灌苹果树，树上结的苹果能叫"牛奶苹果"，会含有牛奶成分吗？”
中草药养殖悄然渐成气候
然而“以中草药为原料的特色养殖发展空间巨大。”陈兴福副教授预测，中草药饲料将会在饲料行业中占有越来越大的比重，越来越多的“中草药”猪肉、鸡肉、鱼等食品将走上百姓餐桌。
记者了解到，将中草药用于畜牧业养殖中，可替代化学合成的各类抗生素、杀菌剂等，不仅能够给养殖畜禽、鱼类等增加营养物质，还不会带来耐药性。
眉山绿生养殖公司位于东坡区富牛镇松林村，总经理、新发养殖专业合作社社长王国平，自主创新“猪用中草药催肥剂”、“猪用中草药催奶剂”两项发明专利，是用“猪用天然生态提取物饲料”养绿色生态商品猪的全国首创者。该企业通过“公司+合作社+农户”方式，现带动2000多专业养殖户年出栏3万多头中草药绿色商品猪。经过多家专业检测机构进行检测，结果均达到无公害要求。今年9月起，该合作社所生产的中草药绿色商品猪将进入日本超市。而一家年产近100万吨的中草药猪饲料加工厂即将在东坡区开建。
“发展中草药特色养殖当前还面临诸多困难。”据陈兴福等专家介绍，当前中草药特色养殖面临最大的困难，是中草药产业没有得到很好的开发和利用，产量不成规模，作为饲料添加剂原料供需缺口巨大，因此养殖成本较高，相应的销售风险也增大。
有关专家建议，有关部门应及早规范中草药种养市场，促进中草药特色种、养业的健康有序发展。