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幼儿卫生学重点讲义

《学前卫生学》

章节重点内容

第一章婴幼儿的身体特点及生长发育

1.形态指标：是指身体及其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要形态指标为身高和体重。

2.脊柱生理性弯曲：脊柱是人体的主要支柱。从背面看脊柱，它又正又直。但从侧面看脊柱，它并非一根“直棍儿”，而是从上到下有四道弯儿。这四道弯儿叫做“脊柱生理性弯曲”

3.牵拉肘：一种常见的肘关节损伤。

4.“婴儿抚触”：是护理中的重要环节，是用双手对婴儿进行有顺序、

有手法技巧的抚触，来达到保健的目的。

5.中枢神经系统:包括脑和脊髓

6.牵拉肘：一种常见的肘关节损伤。

7.隐睾：婴儿出生后，一侧或两侧睾丸未降至阴囊

8.腕骨钙化：八块腕骨，全部钙化，大约在10岁

9.新生儿期：从出生到生后28天，为新生儿期

10.关节：可以活动的骨连结叫关节

11.前囟晚闭:是指前囟在1岁半尚未闭合。

12.促进生长发育的后天因素：营养，同化作用大于异化作用；体格

锻炼；合理的生活安排；以及积极防治各种常见病，传染病和寄生虫病

13．生理性远视：5岁以前可以有生理性远视。婴幼儿眼球的前后距离较短，物体成像于视网膜的后面，称为生理性远视。随着眼球的发育，眼球前后距离变长，一般到5岁左右，就可成为正视（正常视力）。

14.上行性泌尿道感染：细菌经尿道上行，到达膀胱、肾脏，所引起

的泌尿道感染，叫上行性泌尿道感染。

15.婴幼儿的耳咽管的特点：比较短，管腔宽，位置平直。

第二章婴幼儿营养

1.维生素A的来源：一类来自动物性食品中的维生素A，另一类来源于植物性食物中的胡萝卜素。

2.含锌丰富的食物：锌的食物来源主要是动物性食品，如鱼、肉、奶、蛋等。

3.添加辅食的目的：补充乳类中营养成分的不足，增加营养促进生长发育，为断奶从身体和心理两方面做好准备。

4.影响人体对钙的吸收的因素：维生素D可促进钙的吸收。乳糖和氨基酸也可以促进钙的吸收。植酸和草酸可与钙形成不溶解的钙盐，不利于钙的吸收。含钙丰富的食物有牛奶、豆类、虾皮、紫菜、海带、芝麻酱等。

5.热能:由食物所供给的产热营养素在代谢过程中氧化所释放出来的能量，称为热能。

6.食物中铁的吸收率：动物性食物中的铁，因与血红蛋白、肌红蛋白结合，可被肠粘膜直接吸收，因此动物性食物中的铁吸收利用率高，

如猪肝、猪血、瘦肉、鱼类。

7.中国居民膳食指南：1食物多样，谷物为主；2. 多吃蔬菜、水果和薯类；3. 每天吃奶类、豆类或其制品；4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少量肥肉和荤油；5.量与体力活动要平衡，保持适宜体重；6. 吃清淡少盐的膳食；7. 若饮酒要适量；8. 吃清洁卫生、不变质的食物

8.营养素:食物中所含的，能够维持生命和健康并能促进生长发育的化学物资，叫营养素.

9.微量元素:是指人体内含量甚微的无机盐.

10、必需氨基酸：对人体来说，并非每种氨基酸都需要由食物提供，只有8种氨基酸不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给，称必需氨基酸。婴儿多一种，为9种必需氨基酸。如赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等都属于必需氨基酸。

11、母乳喂养的优势：对出生头4～6个月的婴儿来说，是最理想的营养品。母乳含有婴儿所需要的全部营养，而且搭配合理。只要母婴身体状况许可，就应尽可能实行母乳喂养。

12、血液:是存在于心脏和血管里的液体，包括血浆和血细胞两部分。第三章婴幼儿身心保健

1.母婴传播：包括胎盘传播、哺乳传播和产后母婴密切接触传播。母婴传播是艾滋病的重要传播途径。

2.口对口吹气法：口对口吹气法是一种简便有效的人工呼吸方法。

3.易感者：对某种传染病缺乏特异性免疫力，被传染后易发病的人。

4.斜视:是指双眼向前平视时，两眼的黑眼珠位置不匀称，一只眼的黑眼珠在正中，另一只眼的黑眼珠向外、向内、向上、向下偏斜。斜视可导致弱视.

5.龋齿的病因：残留在牙齿上的食物，在口腔内细菌的作用下产生酸，酸把牙齿腐蚀成了龋洞。

6. 加强免疫:在基础免疫的基础上，重复接种疫苗，以巩固免疫效果，称加强免疫。

7.佝偻病：是由于缺乏维生素D，使钙、磷的吸收和利用受到影响，引发骨骼发育障碍。是3岁以下小儿的常见病。

8.水痘皮疹的特点：最初，皮疹是红色小点，一天左右变成水疱，3～4天后水疱干扁，结成痂皮，在得病的一周之内，新的皮疹陆续出现，因此在患儿皮肤上可见到红色小点、水疱、结痂，三种类型的皮疹

9.钩虫病：对患儿的最大危害，是使患儿贫血

10.足弓塌陷：又称扁平足

11.骨折的急救原则：是限制伤肢再活动，避免断骨再刺伤周围组织，减轻疼痛。这种处理叫“固定”。

12.脱肛：直肠从肛门脱出

13. 包茎:包皮口小，不能将包皮翻起，称包茎。

14.骨折急救：原则是限制伤肢再活动，避免断骨再刺伤周围组织，减轻疼痛。这种处理叫“固定”。

15、“精神性尿频”：并不是“遗尿症”。某些新入幼儿园的小朋友，出现遗尿，检查尿液未发现异常，幼儿在家里并不遗尿。这种情况常

与幼儿刚进入陌生环境，还不适应有关。幼儿因为紧张、不安，总觉得有尿而往厕所跑，但却常因为紧张而尿了裤子。如果受到批评，紧张情绪加剧，更不能控制排尿。

16、易感者：对某种传染病缺乏特异免疫力，被传染后易发病的人，称为对该种传染病的易感者。人群中对某种传染病的易感者多，则容易发生该传染病的流行。

17、弱视的危害性：正常的视功能包括立体视觉，即物体虽然在两眼视网膜上单独成像，但大脑能将其融合成一个有立体感的物像，称双眼单视功能。患弱视的儿童，因不能建立完善的双眼单视功能，难以形成立体视觉。缺乏立体视觉则不能很好分辨物体的远近、深浅等，难以完成精细的技巧，对生活、学习和将来的工作都带来不良的影响。治疗弱视的最佳年龄阶段为学龄前期。随着年龄增长，治愈的可能性逐渐减少。因此，早发现、早治疗弱视是使患儿恢复正常视觉功能的关键。

18、功能性遗尿症：正常儿童于3岁以后就能自觉地控制排尿，并在入睡后因膀胱充盈而醒来，仅偶尔失去控制而遗尿。若5岁以后经常在白天不能控制排尿或不能于睡觉时醒来自觉地排尿，在排除了躯体疾病的原因之后，则称为功能性遗尿症。

19、婴儿孤独症：发病率虽然很低，但它在儿童心理疾患中却占据了重要的位置。婴儿孤独症发生于3岁以内，起病缓慢，主要的心理障碍如下。①社会交往障碍②语言障碍③行为异常④其他还可能伴有感知障碍、癫痫发作等表现。

第四章托幼园所卫生保健工作

1.终末消毒：病人隔离后，对他原来的住所进行一次彻底的消毒称为终末消毒。

2. 在托幼机构，安排合理的生活日程的重要意义:合理的生活日程，可以保护婴幼儿神经系统的发育，形成动力定型，保证劳逸结合，保证足够的睡眠时间。还可以保护消化系统的生理功能；另外，可以更合理地安排教育活动。

3.腰椎受到损伤，现场急救时需注意:由数名救护者动作一致地托起伤者的肩、腰和臀部，不使伤者的腰部弯曲，将伤者“滚”到木板上，伤者俯卧，用宽布带将伤者身体固定在木板上，转送到医院。

4．煤气中毒：中毒轻者，感到头痛、头晕、耳鸣、眼花、恶心、四肢无力。中毒重者，呼吸困难、陷入昏迷。中毒者的嘴唇、指甲出现鲜红的颜色。应该马上通风，给中毒者保暖，灌酸菜汤、醋。

5、植物性食物中毒:如扁豆中毒。若炒煮时间不够，扁豆中所含的皂素未被破坏，可引起中毒。中毒症状为恶心、呕吐。

6. 止鼻血的方法:嘱小儿静坐，头略低（不仰头），捏住鼻翼，一般压迫10分钟可止血。

7.给腮腺炎患儿做“病号饭”的要求:不宜给患儿吃硬的或酸的食物。习题练习：

（一）填空题

1、在以下食物中，含铁最多的是_______A____

A．猪肝 B．牛奶 C．菠菜

2、胡萝卜素在人体内可转变成_____C______

A．维生素B1 B．维生素D C．维生素A

3、新生儿期是指从出生至_____A______

A．28天B．30天C．31天

4．骨折现象急救的原则是___A____。

A．固定 B．复位C．止疼

5．八块腕骨，全部钙化，大约在__C______。

A．两岁左右 B．6岁左右C．10岁左右

（二）名词解释

1、脱肛：直肠从肛门脱出

2、牵拉肘：一种常见的肘关节损伤。

3．脊柱生理性弯曲：

从侧面看脊柱，自上到下有四道弯曲，称为脊柱生理性弯曲。

4．易感者：

对某种传染病缺乏特异性免疫力，被传染后易发病的人，称为对该种传染病的易感者。

5、微量元素:是指人体内含量甚微的无机盐.

（三）简答题

1、什么是“精神性尿频”？

答:“精神性尿频”：并不是“遗尿症”。某些新入幼儿园的小朋友，出现遗尿，检查尿液未发现异常，幼儿在家里并不遗尿。这种情况常与幼儿刚进入陌生环境，还不适应有关。幼儿因为紧张、不安，

总觉得有尿而往厕所跑，但却常因为紧张而尿了裤子。如果受到批评，紧张情绪加剧，更不能控制排尿。

2．什么是包茎？

答: 包茎:包皮口小，不能将包皮翻起，称包茎。

3、什么是斜视？

答: 斜视:是指双眼向前平视时，两眼的黑眼珠位置不匀称，一只眼的黑眼珠在正中，另一只眼的黑眼珠向外、向内、向上、向下偏斜。斜视可导致弱视.

4、什么是佝偻病？

答: 佝偻病：是由于缺乏维生素D，使钙、磷的吸收和利用受到影响，引发骨骼发育障碍。是3岁以下小儿的常见病。

5、什么叫功能性遗尿症？

答: 功能性遗尿症：正常儿童于3岁以后就能自觉地控制排尿，并在入睡后因膀胱充盈而醒来，仅偶尔失去控制而遗尿。若5岁以后经常在白天不能控制排尿或不能于睡觉时醒来自觉地排尿，在排除了躯体疾病的原因之后，则称为功能性遗尿症。

（四）详答题

在意外事故的发生现场，若怀疑受伤者的腰椎受到损伤，现场急救时需注意什么？

答：由数名救护者动作一致地托起伤者的肩、腰和臀部，不使伤者的腰部弯曲，将伤者“滚”到木板上，伤者俯卧，用宽布带将伤者身体固定在木板上，转送到医院。

幼儿卫生学复习资料

学前教育专业《幼儿卫生学》复习资料 1 《幼儿卫生学》复习资料第二章婴幼儿营养 1.营养素的概念及营养素的分类营养素概念：是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生产发育的化学物质。营养素分类：营养素一般分为六类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素及水。 2.蛋白质的组成P40-41 蛋白质是由多种氨基酸组成的，已经发现的氨基酸有20余种，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。凡在体内可以合成的氨基酸，称为“非必需氨基酸”；凡体内不能自行合成，必须由食物提供的氨基酸，称为“必需氨基酸”。幼儿在生长发育时期有9种必需氨基酸，即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸与组氨酸。少儿时期较成人多一种必需氨基酸，即组氨酸，因此为9种必需氨基酸。 3.脂肪的营养价值（饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸）P43 不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸，有利于动脉的健康，是防止动脉硬化的重要营养素。另外，多不饱和脂肪酸在体内可以演变成DHA （二十二碳六烯酸），俗称“脑黄金”。DHA 对视网膜以及大脑神经细胞的发育有促进作用。所以，含不饱和脂肪酸多的油脂，营养价值高。 4.儿童较易缺乏的无机盐（钙、铁、碘）生理功能和食物来源。钙：P46 生理功能：构成骨骼牙齿。食物来源：含钙丰富的食为物中，以牛奶为最佳。海产品中，虾皮、小鱼干、紫菜、海带等均是富含钙的食物。豆类及豆制品，如黄豆、黑豆、豆腐、豆腐干等也是膳食的主要来源。绿叶蔬菜，小白菜、油菜、芹菜等含钙量也较高，芝麻酱含钙丰富。铁：P47 生理功能：贴是合成血红蛋白的重要原料，参与氧的转运、交换和组织呼吸过程。食物来源：含铁丰富且吸收率高的主要为动物性食品，如猪肝、猪血、瘦肉、鱼类。植物性食品中含铁量的有黑木耳、海带、芝麻酱等。黄豆、黑豆含铁也较高，但吸收率不太高。乳类含铁极少。碘：P50 生理功能：碘是构成甲状腺素的原料。碘的生理功能是通过甲状腺素来实现的。甲状腺素在细胞正常代谢的调节上具有重要作用，对机体的正常发育有直接影响。食物来源：食物中以海产品含碘最丰富，如海带、紫菜、海鱼、虾、干贝、海参等，食用碘盐也是摄入碘的重要途径。 5.儿童较易缺乏的维生素（A 、D 、C ）的缺乏症。维生素A 缺乏症：P53 ● 缺乏维生素A ，暗适应能力下降，因此产生夜盲症。 ● 维生素A 缺乏进一步发展，则形成角膜及结膜干燥粗糙，眼泪减少，出现“毕脱氏症”。严重的角膜病变，可使角膜软化、穿孔、甚至失明。 ● 除造成眼部症状外，患儿皮肤干燥、粗糙，毛发干脆，易于脱落，并反复发生呼吸道、消化道感染。维生素D 缺乏症：可患佝偻病。 ● 一般症状：睡眠不安，夜间常常惊醒哭吵。多汗，与气候冷暖关系不大 ● 骨骼改变：方颅。前囟晚闭。串珠肋。鸡胸。下肢弯曲。 ● 动作发育迟缓。 ● 大脑皮质兴奋性降低。维生素C 缺乏症：坏血病，是一种以多处出血为特征的疾病。坏血病除可引起皮下出血（出现瘀斑）、牙龈出

比较文学期末考试复习资料

比较文学期末考试复习资料名词解释5分×3、填空2分×12、简答7分×3、材料分析10分×1、论述15分×2 1.真正最早使Comparative Literature进入比较文学学科理论的是波斯奈特， 1886，他以此为书名出版了世界上第一部比较文学专著。（p5） 2.法国学派的四大代表人物：巴尔登斯伯格、梵·第根、卡雷、基亚。（p10） 3.教堂山会议：1958年，在美国北卡罗来纳州教堂山举行的国际比较文学协会第二届年会，（会上韦勒克宣读论文《比较文学的危机》），以韦勒克为代表的一些美国学者对法国学派的“定义”发起了大胆的挑战。韦勒克指出“‘比较’文学和‘总体’文学之间的人为界限应当废除，‘比较’文学已经成为一个确认的术语，指的是超越国别文学局限的文学研究。”（p12） 4.有人认为，是美国学派提出了比较文学的“比较”——平行研究。（p10） 5.比较文学中国学派的基本特色是跨文明研究。（p20） 6.苏联学者日尔蒙斯基提出了历史类型学的观点与方法。（p27） 7.中国内地第一部比较文学概论性著作卢康华、孙景尧的《比较文学导论》。（p27） 8.比较文学的定义：是以世界性眼光和胸怀来从事不同国家、不同文明和不同学科之间的跨越式文学比较研究。它主要研究各种跨越中文学的同源性、变异性、类同性、异质性和互补性，以实证性影响研究、文学变异研究、平行研究和总体文学研究为基本方法论，其目的在于以世界性眼光来总结文学规律和文学审美特性，加强世界文学的相互了解与整合，推动世界文学的发展。（p30） 9.比较文学的可比性（p31-p32）（一）同源性，在法国学派的理论体系里，影响研究的对象是存在着事实联系的不同国家的文学，其理论支柱是媒介学、流传学和渊源学。它的研究目标是通过清理“影响”得以发生的“经过路线”，寻找两种或多种文学间的同源性关系，同源性成为法国学派学科理论体系可比性的基础。在线路的清理中，其源头是相同的，影响研究的可比性就是同源性。（二）变异性，同源的文学在不同国家、不同文明的传播与交流中，在语言翻译层面、文学形象层面、文学文本层面、文化层面产生了文化过滤、误读与“创造性叛逆”，产生了形象的变异鱼接受的变异，甚至发生了“他国化” 式的蜕变，这些都是变异学关注的要点，在这里，变异性成为可比性的核心内容。（三）类同性，所指的是没有任何关联的不同国家的文学在风格、结构、内容、形式、流派、情节、技巧、手法、情调、形象、主题、思潮乃至文学规律等方面所表现出的相似和契合之处。平行研究的可比性就在于类同性与综

《学前卫生学》课后思考题汇总

学前卫生学课后思考题汇总题型:选择判断问答简答. 分析第一章 1.儿童骨骼成分有什么特点？对此，组织儿童活动时应注意什么？小儿的骨头就像鲜嫩的青枝，易被弯曲。其骨头的化学成分除水分以外，还有无机盐和有机物。无机盐（主要是钙盐）赋予骨骼硬度，有机物（主要是蛋白质）赋予骨骼弹性。其比例各占二分之一。所以小儿的骨头韧性强、硬度小，容易发生变形，一旦发生骨折，还可能出现折而不断的现象，称为“青枝骨折”。 ①让孩子多在户外活动，运动和阳光是长骨骼的“营养素”。 ②教育孩子不要从高处往硬地上跳，避免伤着骨盆。 ③教育孩子坐有坐相，站有站相，预防脊柱变形。 ④勿猛力牵拉孩子的手臂，以防伤着肘关节。 2.为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？鼻是呼吸道的起始部分，是保护肺的第一道防线，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温的作用。张口呼吸不利于健康。入睡鼾声大作，夜寐不宁，白天精神萎靡；用口呼吸，日久，上唇翘起，开唇露齿；因呼吸浅，肺部扩张不全，可致“漏斗胸”；吃饭时忙着喘气，则“囫囵吞枣”，日久，消化不良，多有贫血。由于营养和氧气供应不足，小儿的身心发育均受到影响。 3.儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？幼儿声带还不够坚韧且容易疲劳，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质；小儿音域窄。唱歌的场所应保持空气新鲜，避免尘土飞扬，温度湿度适宜。冬季不要顶风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，不要停下来马上就吃冷食。得了伤风感冒，要多喝水、少说话，因为这时最易哑嗓子。 4.乳牙的生理功能是什么？咀嚼食物，帮助消化；和小儿的音容笑貌有关，促进颌面部的正常发育；有助于正常发音，使小儿口齿伶俐；其齐整对恒牙顺利萌出有重要作用 5.为什么要特别注意保护六龄齿？ 1）六龄齿钙化、萌出时间最早 2）六龄齿是发挥咀嚼功能的“中坚力量” 3）六龄齿作为诊断牙颌畸形的依据 4）六龄齿对颌骨发育有重要影响 5）六龄齿是整个恒牙列中最容易患病的牙齿 6.情绪对消化功能有什么影响？人的消化功能对情绪变化十分敏感。在积极、愉快的情绪状态下，胃粘膜会充血发红，胃肠蠕动加强，消化腺分泌正常，有利于实现正常的消化功能。当处于抑郁、忧伤、失望、悲痛等不良情绪状态下时，胃粘膜因缺血而显得苍白，胃肠活动减弱，胃粘膜分泌减少，胃内酸度下降，不利于对食物的消化吸收，而如果长期愤怒、焦虑，胃液的分泌可持续升高，使胃内酸度过高，使胃液对胃粘膜的消化作用大于粘液的中和作用及粘膜的自我修复能力，由此导致消化性溃疡的发病。所以，应注意餐前心理调节；就餐时人的注意力应集中在饮食活动上；就餐的环境应干净、整洁，还可播放一些旋律优美的音乐，营造良好的氛围；就餐后同样应注意心理调节：饭后散步的作用不仅在轻微活动对胃肠功能的促进上，而且在于散步过程中人有轻松愉快的心理，饭后不可马上投入工作，应有一段心情愉快的休息时间，使胃肠能正常地完成其消化功能。 7.儿童皮肤的有什么特点？怎么保护？保护功能差、调节体温的功能差、渗透作用强

商品学大作业服装类商品知识

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广州松田职业学院(2011国贸专业) 商品学大作业服装类商品知识 2012年12月16日

商品学大作业分工明细表学号姓名小组职务主要工作

前言 (1) 商品分类 (1) 品质标志 (2) 储存要求 (4) 质量 (5) 包装 (7) 商品物流 (9) 创作总结 (11)

服装，既作为人类文明与进步的象征，同时也是一个国家、民族文化艺术的组成部分，因此对一个民族对服装来说，是随着民族文化的延续发展而不断发展的，它不仅具体地反映了人们的生活形式和生活水平，而且形象地体现了人们的思想意识和审美观念的变化和升华。现在服装行业的发展越来越繁盛，我们应该对其有更多的了解，所以这是一份有关服装的商品知识。一.商品分类按服装行业习惯，服装可分为上装和下装两大类。每类服装又有许多品种，常见的服装如下表所示: 类别特点部分品种名称大衣（包括长上衣）长度从肩缝起至手的中指尖以下的所有服装长大衣、中大衣、短大衣、风衣、雨衣、裘皮大衣、长毛绒大衣、披风、皮里大衣长外套、旗袍、连衫裙上衣（包括背心）穿在上身的服装，长度在中指尖以上中山服、单便服、夹克衫、西装、猎装、旅游服、中式和中西式棉袄、两用衫、礼服、背心罩衫为防污、防尘罩在棉袄外的上衣中式、西式和中西式罩衫以及其他各类罩衫内衣（包括衬衫）贴身穿的衣服（不包括针织内衣和汗衫）衬衫（包括长、中、短袖）、晨衣、浴衣、长衬裤裤子和裙子穿在腰部以下的服装旗袍裙、夹克裙、喇叭裙、打褶裙、裙裤、短裤、中裤、马裤、普通裤、直筒

比较文学期末复习整理

1、比较文学的定义： ①性质：是文学研究的一支，是一门独立的学科 ②研究对象：跨民族、跨语言、跨文化和跨学科的各种文学关系 ③研究理论和方法：具有比较自觉的自觉意识和兼容并包的特色。 ④特征：开放性、宏观性 2、比较文学三派及其观点、代表人物代表作在20世纪50年代，法美两派论战法国学派：主影响研究。 ①比较文学是文学史的一支，偏重于从文学史的角度给比较文学下定义。 ②研究国际间、跨民族、跨语言、跨国界的作家与作品间相互影响的文体史实。（就是探求不同民族不同国家文学之间的影响，寻找一种文学现象的渊源和亲缘关系。） ③强调事实联系的实据考证的方法。 ④观点不足：拒绝把美学作为方法论带入比较文学研究，研究视域较小 ⑤法国派代表人物及其作品： a巴尔登斯伯格: 法国派第一位代表人物，作品《歌德在法国》《文学史研究》《巴尔扎克作品中的外国倾向》； b梵第根：法国第一个系统、全面阐述法国学派的观点，作品《比较文学论》（1937戴望舒中译本） c卡雷和基亚：继承和发展梵第根的理论并确立法国学派体系，卡雷代表作《歌德在英国》基亚代表作《比较文学》 ⑥优点：1)为比较文学学科的建立和发展作出了开创性的重大贡献。2)严谨的定义，材料的确凿，为比较文学学科的地位，奠定了坚实的理论基础，建立了严密的方法体系。3)影响研究仍是今天比较文学研究的重要手段。美国学派：主平行研究。 ①比较文学是文学研究，指向文学批评和文学理论， ②研究围是超一国围之的，多国的 ③采用大规模结合比较和审美批评的方法，进行无事实联系的文学关系的研究 ④把比较文学研究的界限延展到其他相关的学科去，提出跨学科的研究。（与法最大不同：跨学科） ⑤美国派代表人物及其作品： a韦勒克《文学理论》（与沃伦合著）、《比较文学的概念》、《比较文学的名称和实质》，教堂山会议上宣读了一篇题为《比较文学的危机》的论文,揭开两个学派论战，被看做美国学派的宣言。教堂山会议是比较文学发展史上的一个转折点。 b雷马克《比较文学的定义和功用》 c列文对“主题学”的界定和实践 ⑥缺点：1)美国学派的理论不够严密，容易产生牵强附会的比附。2)跨学科比较有可能使思想史、文化交流史的研究也成为比较文学，最终使比较文学的独立性消亡。中国学派：以跨异质文明研究为基本特征，主双向阐发研究。最先由我国学者提出，包括用外来的（本民族的）文学理论来阐发本民族的（外来的）文学作品和文学现象、不同民族文学理论的相互阐发和别的学科及理论来对文学进行阐发、解释文学现象。是一种双向的、相互的阐发，通过具体的、细微的研究来说明基本道理。

幼儿卫生学教学总结

幼儿卫生学教学总结为全面深入了解本学期开学以来教学运行状况,及时发现、研究和解决教学过程中存在的问题,促进教风与学风建设,提高教学管理水平和教学质量，确保教学秩序的正常运作，及时把握教学动态，使教学工作进一步走向制度化、规范化。特将本学期上半学期教学工作总结如下《幼儿卫生学》是学前教育专业的必修课程之一，教材体现了新课程改革，落实了大纲要求，以提高学生素质为出发点，全面惯彻教育方针。教材内容涉及了、幼儿生理特点与卫生保健；幼儿生长发育等等。根据新的研究成果、幼师学生的学习特点，在保持原有编写框架和内容基础上，增加了新的内容；在一些重点内容增加了拓展性阅读材料，帮助学生理解学习内容，拓展她们的视野。本学期学生全部是女生，她们对《幼儿卫生学》这门学科的概念较模糊，以前也没有学习过这门课程，但是她们天真活泼、聪明好学、勤于思考、勇于发现、敢于创新的十五六岁的姑娘，就这次期中考试而方言，虽然只有一章的内容，但题形灵活、多样――有填空题、判断题、简答题、论述题，她们大部分能完成教学任务。做得较好的是填空题和判断题，失分比较多的是论述题，有些同学只答了四个要点，没有结合自己的生活实际加于阐述。分析试卷后让学订正了错题并把错题做在练习本上。在教学的过程中，教师和学生的关系是一对矛盾。这次期中教学检查，就是通过学生考试，老师评学来改进教学和学习，调整和优化教师和学生的关系。就我个人而言，课前认真钻研教材，精心备好课，总是希望学生认真听课，勤奋学习，全神贯注听自己讲课。一个学风优良的班级，老师乐意去上课，乐意把自己的知识奉献给学生，让他们学到真才实学，体现自己的人生价值，但这些要求往往难以如愿以偿，很多知识点学生掌握不牢，原因何在？值得深入思考和分析。有的学生不好好听课，原因复杂，主要有：一是老师讲得不理想，教学水平不高，平铺直叙，味同嚼蜡，讲的内容教科书上都能找到，学生提不起兴趣，认为不如回去看看书；二是老师不负责任，备课不充分，马马虎虎，上课放放多媒体课件，照本宣科了事，没有自己独特的理解和深入的领会，知识面窄，信息量小，对学生帮助甚少，启发甚少，学生意见较大；三是老师不了解学生的实际水平，讲课讲得过深或过快，学生听课有困难，这就要和学生沟通，放慢速度，介绍课程学习方法，帮助学生逐步适应自己，过多的埋怨是无济于事的。一般说来，讲课讲得好的老师，总是能严格要求学生的。

中药商品学知识点总结

一.名词解释: 1.中药：是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括中药材、饮片和中成药。 2.中药材：是天然来源未经加工或仅经过简单产地加工的药物，常分为植物药、动物药和矿物药等三类。 3.饮片：是药材经净制、切制或炮炙处理后，供中医临床调剂及中成药生产的配方原料。 4.中成药：是以中药饮片及其炮制品为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备工艺和加工方法，制备成的随时可以应用的剂型。 5.中药商品:是指在医药市场流通、交换和经营中的特殊商品，也是国家及有关药品标准中规定使用的所有中药。 6.中药商品学:是以中药商品质量和经营管理为核心内容的鉴别特征和使用价值的一门应用学科。 7.重要商品名:是指在中药材市场上流通的中药商品别名。 8.中药商品规格名:是指在中药商业行业内部使用的中药别名，是全国药材市场通用的行话。 9.特定药用部位检测:对药材商品某些特定的药用部位在总药材中所占比例的检测。 10.统货:药材的品质基本一致，或好、次差异不明显，常不分规格、等级，称为统货。 11.品别:只不同品种、不同生境、不同产地的药材类别，其下划分规格、等级。 12.水试：利用某些药材在水中或遇水产生的特殊现象。 13.火试：指药材火烧时，产生的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等特殊现象。 14.松泡：指药材质地质轻而松、断面多裂隙，如南沙参。 15.粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落，如山药。 16.油润：质地柔软，含油而润泽，如当归。 17.角质：质地坚硬，断面半透明状或有光泽，如郁金。 18.四大藏药:冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花。 19.四大南药:槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁。 20.四大怀药：指生产于河南的药材，怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花。 21.浙八味：杭白术、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、浙玄参、浙贝母、温郁金、延胡索。 22.GSP:药品经营质量管理规范。 23.条痕：是指矿物类药材在毛瓷板上划过后留下的粉末痕迹。 24.凤丹皮:生产于安徽铜陵凤凰山的丹皮。 25.枫斗：指铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边拧成螺旋形或弹簧状，烘干，习称枫斗。 26.疙瘩丁：白芷根部明显突起的横生皮孔。 27.280：指每500克280粒以内的枸杞子等级。二．选择题/简答题/填空题：（一）1.烘干法适用于（不含或少含挥发性成分的商品药材）的水分测定；甲苯法（含挥发性成分的）；气相色谱法（含微量水分的）；减压干燥法（含挥发性成分的贵重中药商品）2.位于安徽17个中药材专业市场之一的是（亳州药市）；山东（垔城药市）；四川（荷花池药市）3.重要商品的质量标准包括（国家药品标准；省自治区直辖市中药材标准）4.中药材的质量管理标准包括（重要购销质量管理；中药贮藏质量管理；中药运输质量管理）5.出口由经贸部签发许可证的中药材为（麝香；甘草；杜仲；厚朴）6.目前我国野生资源急剧减少的中药材商品有（甘草；川贝母；石斛；蟾酥）7.商品特征的描述包括（形状；大小；色泽；表面；质地；断面；气味）；观察内容（形状；切面；边缘；气味；类型）8.既有国产又有

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比较文学四套试题及答案

一、填空：（16分） 1、英文中的“比较文学”一词是年由在一书中确定并使用的。 2、比较文学作为一门学科最终诞生于世纪年代末至90年代。 3、比较文学诞生的标志是、比较文学理论著作的问世、和比较文学学位论文与工具书的出现。 5、世界比较文学大致可以分为、和三大学派。 7、当代文类学把文学作品分、和戏剧类三大类。 8、《文心雕龙》的作者是。 10、形象学的研究内容包括和两方面。 12、中国大陆第一部比较文学概论性著作是1984年卢康华、孙景尧所著的。二、简要回答：（30分） 1、什么是比较文学的可比性？ 2、什么是“期待视野”？ 3、什么是“社会总体想象物”？三、论述：（54分） 1、试论述跨学科研究。 2、试述文学翻译中“文化误读”的消极作用和积极意义。

一、填空：（16分） 1、比较文学诞生的标志是比较文学杂志的出现、、比较文学作为一门正式的课程进入高等学校的课堂和。 2、中国的比较文学研究开始得比较早，但是形成一门独立的学科则是在世纪年代。 3、渊源学分为，，，和集体的渊源。 4、当代文类学把文学作品分抒情类、和三大类。 5、比较文学的可比性由、跨越性和三个条件组成。 6、比较文学研究领域的各种文学关系大致包括、和三个方面。 7、《管锥编》的作者是。二、简要回答：（30分） 1、什么是题材研究？ 2、什么是“文学误读”？ 3、什么是“套话”？三、论述：（54分） 1、试从形象学研究的角度谈19世纪中叶以后，西方人对中国人形象的描写发生了怎样的变化？ 2、试述比较文学的三大学派及其基本特征。

一、填空（每空1分，共16分）。 1、英文中的“比较文学”一词是年由在一书中确定并使用的。 2、中国的比较文学研究开始得比较早，但是形成一门独立的学科则是在世纪年代。 3、世界比较文学大致可以分为、和三大学派。 4、中国大陆第一部比较文学概论性著作是1984年卢康华、孙景尧所著的。 5、比较文学的变异研究包括、、、接受学和。 6、梵·第根的代表作是。 7、中国大陆第一部以“比较诗学”为名的著作是。 8、《原始文化》的作者是。二、简答题（每题10分，共40分）。 1、什么是比较文学？ 2、跨文明阐发研究的主要方式有哪些？ 3、在文学的他国化过程中，接受国如何以本民族的文化规则和思维方式为主？ 4、跨文明对话研究的主要方式有哪些？三、论述题（每题22分，共44分）。 1、试述比较文学的三大学派及其基本特征。 2、试论述诗学与比较诗学的区别和联系。

《商品学》考试知识点

评价型质量监督：是指国家商品质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产品的质量证书、标志等方法确认和证明产品已经达到某一质量水平，并向社会提供质量评价信息，实行必要管理的一种质量监督活动。商品质量商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。线分类法：是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级又分为若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。面分类法：又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干的分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个“面“，再按一定的顺序将各个”面“平行排列。商品检验：指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准和国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、安全及卫生性能、规格、质量、数量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定或为维护买卖双方合同法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品交接结算而出具各种第三方有关证书的业务活动。商品标准的分级：从世界范围来说，标准通常被分为国际标准、区域标准、国际标准、行业或专业团体标准：我国的标准划分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。产品责任：指由于产品质量问题而使消费者受到人身、财产的损害时，该产品的生产者及销售者应对被害人负有的法律责任。商品交换使用价值与消费使用价值：商品又不同于一般的物，它是通过交换满足他人或社会消费需要的劳动产品。因此，商品对于其生产者、经营者来说，没有直接的消费使用价值，但有间接地使用价值，即可以用它来进行交换而获得所需的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业效益的源泉。马克思把这种使用价值称为形式使用价值。为了反映这种使用价值的客观存在及其本质，我们把它称为商品的交换使用价值。在商品的交换使用价值中，政治经济学意义上的价值充当了自己的对立物一使用价值的角色，价值作为特殊的有用性，满足了商品生产者、经营者的交换需要。马克思吧商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值。它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。我们把这种使用价值称为商品的消费使用价值。商品标识信息和商品分类信息：商品分类信息：反映了商品项目在分类体系中的位置；商品标识信息：反映了某代码与某商品项目的一对一关系商品质量监督：商品质量监督是根据国家的质量法规和商品的技术标准由国家指定的商品质量监督机构对商品的生产、流通的商品质量保证体系进行监督的活动ISO9000族标准；ISO 9000族标准是国际标准化组织颁布的在全世界范围内通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标准。商品条码：由国际物品编码委员会（GPI）规定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流单元和位置的标识代码的条码。（P35）商品代码：是为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。（P21）商品使用价值：指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者指商品具有满足人或社会需要的能力。过程与过程方法：过程：活动和相关的资源。任何使用资源将输入转化为输出的活动

中职生幼儿卫生学简答题汇总

卫生学简答题 1、新陈代谢的概念。 2、幼儿骨骼的特点。 3、幼儿运动系统的卫生保健。 4、幼儿呼吸系统的特点。 5、幼儿呼吸系统的卫生保健。 6、幼儿血液循环系统的特点。 7、幼儿循环系统的卫生保健。 8、幼儿消化系统的卫生保健。 9、幼儿皮肤的特点。 10、幼儿神经系统的特点。 11、幼儿神经系统的卫生保健。 12、幼儿眼、耳的卫生保健。 13、生长、发育的概念。 14、幼儿生长发育的一般状况（规律）。 15、影响幼儿生长发育的因素。 16、幼儿生长发育的评价方法。 17、营养、营养素的定义。 18、营养对幼儿生长发育的影响。 19、蛋白质、脂肪、糖类的生理功能。 20、钙和磷的生理功能。 21、锌的生理功能。 22、维生素B1、B2、维生素C的生理功能。 23、水的生理功能。 24、幼儿合理营养的内容。 25、平衡膳食的内容有哪些，包括哪些食物？ 26、配置幼儿膳食的原则。 27、拟制幼儿食谱的依据。 28、进行食谱质量检测的内容。 29、引起细菌性食物中毒的常见原因。30、如何培养幼儿良好的饮食习惯。 31、传染病的基本特征。 32、传染病流行的三个环节，如何预防传染病？ 33、流行性感冒的护理和预防。 34、禽流感和流行性乙型脑炎的预防。 35、病毒性肝炎的病因。 36、幼儿常见的细菌性传染病有哪些？ 37、佝偻病的症状，如何护理和预防。 38、腹泻的护理和预防。 39、幼儿龋齿的症状。 40、弱视的病因有哪些？ 41、痱子的预防？ 42、如何预防蛔虫病和蛲虫病？ 43、幼儿常见意外事故的原因。 44、幼儿园安全教育的内容。 45、常规的安全措施。 46、急救的原则。 47、小外伤的预防。 48、虫咬伤的预防。 49、宠物咬伤的预防。 50、异物入体的预防。 51、烧烫伤的预防。 52、中暑、冻伤的预防。 53、骨折的预防。 54、溺水的简单处理及预防。 55、煤气中毒的预防。 56、幼儿心理健康的标志。 57、如何鉴别幼儿常见的心理卫生问题。 58、幼儿强迫症的原因和矫正。 59、遗尿症的原因和矫正。

幼儿卫生学重点讲义

《学前卫生学》章节重点内容第一章婴幼儿的身体特点及生长发育 1.形态指标：是指身体及其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要形态指标为身高和体重。 2.脊柱生理性弯曲：脊柱是人体的主要支柱。从背面看脊柱，它又正又直。但从侧面看脊柱，它并非一根“直棍儿”，而是从上到下有四道弯儿。这四道弯儿叫做“脊柱生理性弯曲” 3.牵拉肘：一种常见的肘关节损伤。 4.“婴儿抚触”：是护理中的重要环节，是用双手对婴儿进行有顺序、有手法技巧的抚触，来达到保健的目的。 5.中枢神经系统:包括脑和脊髓 6.牵拉肘：一种常见的肘关节损伤。 7.隐睾：婴儿出生后，一侧或两侧睾丸未降至阴囊 8.腕骨钙化：八块腕骨，全部钙化，大约在10岁 9.新生儿期：从出生到生后28天，为新生儿期 10.关节：可以活动的骨连结叫关节 11.前囟晚闭:是指前囟在1岁半尚未闭合。 12.促进生长发育的后天因素：营养，同化作用大于异化作用；体格锻炼；合理的生活安排；以及积极防治各种常见病，传染病和寄生虫病

13．生理性远视：5岁以前可以有生理性远视。婴幼儿眼球的前后距离较短，物体成像于视网膜的后面，称为生理性远视。随着眼球的发育，眼球前后距离变长，一般到5岁左右，就可成为正视（正常视力）。 14.上行性泌尿道感染：细菌经尿道上行，到达膀胱、肾脏，所引起的泌尿道感染，叫上行性泌尿道感染。 15.婴幼儿的耳咽管的特点：比较短，管腔宽，位置平直。第二章婴幼儿营养 1.维生素A的来源：一类来自动物性食品中的维生素A，另一类来源于植物性食物中的胡萝卜素。 2.含锌丰富的食物：锌的食物来源主要是动物性食品，如鱼、肉、奶、蛋等。 3.添加辅食的目的：补充乳类中营养成分的不足，增加营养促进生长发育，为断奶从身体和心理两方面做好准备。 4.影响人体对钙的吸收的因素：维生素D可促进钙的吸收。乳糖和氨基酸也可以促进钙的吸收。植酸和草酸可与钙形成不溶解的钙盐，不利于钙的吸收。含钙丰富的食物有牛奶、豆类、虾皮、紫菜、海带、芝麻酱等。 5.热能:由食物所供给的产热营养素在代谢过程中氧化所释放出来的能量，称为热能。 6.食物中铁的吸收率：动物性食物中的铁，因与血红蛋白、肌红蛋白结合，可被肠粘膜直接吸收，因此动物性食物中的铁吸收利用率高，

比较文学期末复习资料

比较文学复习资料填空 1 比较文学作为一种学科的建立，有些事件值得一提，如：1886年英国学者波斯奈特的专著《比较文学》问世，1887年德国学者科赫创办第一份《比较文学杂志》1897年法国学者戴克斯特在里昂大学创办第一个比较文学讲座。1900年巴黎召开的国际性文学会议把“各国文学的比较历史”列入议题。同年，贝茨编定了《比较文学书目》 2 第一个系统全面地阐述法国学派观点的学者是梵-第根，他的《比较文学论》 3 美国学派的代表人物有韦勒克列文雷马克韦斯坦因 4 林纾对中国比较文学的萌芽有特殊贡献。 5 比较文学的基本类型有影响研究平行阐发接受研究四种。 6 中国比较文学萌生于西晋时期，当时佛教界产生的一种“格义”研究法，是渊源 7 1979年，钱钟书的《管锥篇》前四册问世，标志着中国比较文学的复兴。 8响研究还可以从影响的放送、接受、传播途径三方面研究。名词解释： ?影响研究：影响研究是比较文学最基本、最主要的类型之一。由比较文学的法国学派最早提出，是法国学派的基本特质。它是一种比较完整的理论体系，具体包括四个方面：影响的超越国界存在说，影响的事实联系论；影响的历史意识论；影响即对创作活动的理解论。它的研究步骤分为以下四个阶段：影响存在的提出；材料的搜求和考订；假设的证明；影响的深入研究。影响研究一直受到各方面的挑战，但是其贡献和作用是巨大的。 ?平行研究：平行研究是比较文学的两大支柱之一，是继影响研究之后出现的另一种比较文学研究类型，是比较文学学者新开拓的一个领域。是美国学派基于对法国学派“影响研究”的批评而创立的一种研究方法。它将“相似”、“类似”、“卓然可比”，但是没有直接关系的两个民族（或几个民族）文学，两个（或多个）不同民族的作家，两部（或多部）属于不同民族文学的作品加以比较，研究其异同，并导出有益结论。它提出了比较文学的跨学科研究和文学类型、文学史上的时期、潮流、运动的比较、作家、作品的比较。平行研究是注重文学性的一种研究。 ?比较诗学：比较诗学是比较文学中一个比较年轻的研究领域。它是近20年来比较文学发展过程中新提出的名称，专指不同民族不同文化体系的文学理论的比较研究。它与一般的文艺理论研究不同，它要求研究者有更加广阔的视野，有国际的角度，有比较的自觉意识，关键是要脱离本民族文化体系的“模子”，站在更高层次上来探索人类文学的共同规律。其中最重要的是中西诗学的比较。比较诗学的领域极其广阔，是十分具有生命力的研究课题。 ?文类学：文类，是指文学作品的体裁样式。比较文学的文类学，指的是对于文学形式的各个种类和类型以及对于文学风格的比较研究。研究者发现，有些文类在一个民族文学中产生之后，流传演化的历史轨迹往往可以在不同的民族文学中找到；不同民族文学的类型也有许多是相似的。采用比较文学的方法研究文学类型的设想变成了现实，并形成了一定的规模，这就是“文类学”。 ?形象学：形象学是比较文学学科中的一个门类，它的研究对象是某国某民族文学作品中的异国异族形象。它脱胎于影响研究，诞生于法国。它关注作家在他们的作品中如何理解、描述、阐释作为他者的异国异族，但并不要求从史实或现实求证像不像，拒绝将形象看成是对文本之外的异国异族的原样复制。它的任务，就是探索异

学前卫生学整理

《学前卫生学》第一章婴幼儿的身体特点及生长发育 1、激素：内分泌腺释放的化学物质叫激素。激素对人体的生长发育、性成熟以及物质代谢等有着重要的调节作用。 2、牵拉肘：一种常见的肘关节损伤。 3、“婴儿扶触”：是护理中的重要环节，是用双手对婴儿进行有顺序、有手法技巧的扶触，来达到保健的目的。 4、新生儿期：从出生到生后28天，为新生儿期 5、关节：可以活动的骨连结叫关节 6、弱视给视觉造成的最大危害是不能建立完善的双眼单视功能，难以形成立体视觉。 7、生理性远视：5岁以前可以有生理性远视。婴幼儿眼球的前后距离较短，物体成像于视网膜的后面，称为生理性远视。随着眼球的发育，眼球前后距离变长，一般到5岁左右，就可成为正视（正常视力）。 8、上行性泌尿道感染：细菌经尿道上行，到达膀胱、肾脏，所引起的泌尿道感染，叫上行性泌尿道感染。 9、婴幼儿的耳咽管的特点：婴幼儿的耳咽管比较短，管腔宽，位置平直。 10、脱肛：直肠从肛门脱出。 11、“精神性尿频”：幼儿进入陌生的环境，因紧张、不安可出现尿频的现象，待对环境熟悉后，尿频的现象就消失了，称为“精神性尿频”。 12、前囟闭合：前囟出生时约1～2 cm，6月左右随颅骨的骨化而逐渐缩小，一般1～1.5岁闭合。若前囟在1岁半尚未闭合称为前囟晚闭。 13、腕骨钙化：八块腕骨，全部钙化，大约在10岁。 14、中枢神经系统:包括脑和脊髓。 15、呼吸系统：由呼吸道及肺组成。 16、脊柱生理性弯曲：脊柱是人体的主要支柱。从背面看脊柱，它又正又直。但从侧面看脊柱，它并非一根“直棍儿”，而是从上到下有四道弯儿。这四道弯儿叫做“脊柱生理性弯曲” 17、乳牙:婴儿吃奶期间开始长出的牙叫乳牙。一般在6～7个月时出牙，最迟不应晚于1岁。乳牙共20颗，2岁半左右出齐。18、促进生长发育的后天因素：营养，同化作用大于异化作用；体格锻炼；合理的生活安排；以及积极防治各种常见病，传染病和寄生虫病第二章婴幼儿营养 1、维生素A的来源：一类来自动物性食品中的维生素A，另一类来源于植物性食物中的胡萝卜素。 2、维生素A原：胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，故称胡萝卜素为维生素A原。 3、影响人体对钙的吸收的因素：维生素D可促进钙的吸收。乳糖和氨基酸也可以促进钙的吸收。植酸和草酸可与钙形成不溶解的钙盐，不利于钙的吸收。含钙丰富的食物有牛奶、豆类、虾皮、紫菜、海带、芝麻酱等。 4、膳食纤维：不能被人体吸收的糖类，包括粗纤维、果胶等，叫膳食纤维。 5、食物中铁的吸收率：动物性食物中的铁，因与血红蛋白、肌红蛋白结合，可被肠粘膜直接吸收，因此动物性食物中的铁吸收利用率高，如猪肝、猪血、瘦肉、鱼类。 6、营养素:食物中所含的，能够维持生命和健康并能促进生长发育的化学物资，叫营养素。 7、“产热营养素”：蛋白质、脂肪和碳水化合物，可在体内产生热能，称为三大产热营养素。 8、热能：由食物所供给的产热营养素在代谢过程中氧化所释放出来的能量，称为热能。 9、血液:是存在于心脏和血管里的液体，包括血浆和血细胞两部分。血细胞由红细胞、白细胞和血小板组成。 10、必需氨基酸：对人体来说，并非每种氨基酸都需要由食物提供，只有8种氨基酸不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给，称必需氨基酸。婴儿多一种，为9种必需氨基酸。如赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等都属于必需氨基酸。 11、微量元素:是指人体内含量甚微的无机盐. 12、影响人体对钙的吸收的因素：维生素D可促进钙的吸收。乳糖和氨基酸也可以促进钙的吸收。植酸和草酸可与钙形成不溶解的钙盐，不利于钙的吸收。含钙丰富的食物有牛奶、豆类、虾皮、紫菜、海带、芝麻酱等。 13、碘的生理功能:碘是构成甲状腺素的原料。碘的生理功能是通过甲状腺素来实现的。 14、含锌丰富的食物：锌的食物来源主要是动物性食品，如鱼、肉、奶、蛋等。 15、《中国居民膳食指南》提出的第二条和第三条是什么内容？第2条“多吃蔬菜，水果和薯类”；第3条“每天吃奶类、豆类或其制品”。 16、对肥胖儿进行饮食管理的基本原则是什么？（1）不宜使体重骤然减轻，最初只要求制止体重速增，以后可使体重逐渐下降；（2）在饮食管理期间，仍需照顾小儿的基本营养需要；（3）设法满足小儿食欲，不致因饥饿而感到痛苦；（4）设法满足小儿食欲；（5）饮食管理须长期坚持才能获得满意的效果。 17、为什么要及时给婴儿添加辅食？及时添加辅食，可以补充乳类中营养成分的不足，促进生长发育，并为断奶从身体和心理两方面做好准备。 18、为什么要提倡母乳喂养？母乳是婴幼儿最理想的营养品，母乳中所含的钙、磷比例适宜，母乳中的蛋白质和脂肪颗粒小，容易消化，母乳中的维生素C因直接喂哺不能破坏。母乳还含有抗体，可增强婴儿的抗病能

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