无公害蔬菜生产全程质量监控中的HACCP体系
江苏农业学报(J iangsu J.of Agr .Sci .),2006,22(1):55～58无公害蔬菜生产全程质量监控中的HACCP 体系
张志勇
1,2
, 张存政
1,2
, 刘贤进1, 洪晓月
2
(11江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,江苏南京210014;21南京农业大学植物保护学院,江苏南京210095)
收稿日期:2005206222
基金项目:江苏省科技攻关项目(BE2003305)
作者简介:张志勇(19792),男,湖北仙桃人,博士研究生,从事农产品
安全性研究。
通讯作者:刘贤进,(E 2mail )jaasliu@jaas .ac .cn
摘要: 介绍了食品危害分析与关键控制点体系(HACCP )。该研究对无公害蔬菜生产、供应、消费全过程中可能造成潜在危害的各个环节进行了分析,找出了生产基地选择、选种和播种、田间管理、收获(整理)、出基地检验、入超市检验6个关键控制点,探讨了在中国无公害蔬菜生产全程质量监控中建立HACCP 的方法。
关键词: 无公害蔬菜;质量全程监控;HACCP 体系
中图分类号: S63 文献标识码: A 文章编号: 100024440(2006)0120055204
HACCP Syste m for Co mplete Qua lity Superv isi on i n Produc i n g of Polluti on 2free Veget ables
ZHANG Zhi 2yong 1,2
, Z HANG Cun 2zheng 1,2
, L I U Xian 2jin 1
, HONG Xiao 2yue
2
(11Institute of Food Safety Research and Inspection,J iangsu Acade y of Agricultural Sciences,N anjing,210014,China;21College of Plant Protection,
N anjing A gricultural U niversity,N anjing,210095,China )
Abstract: Hazard analysis critical contr ol point (HACCP )was intr oduced .A ll potential hazardous fact ors in comp lete
p r ogress of polluti on 2free vegetables p r oducing,supp lying,and consu mp ti on were analyzed .Six critical contr ol points (CCPs ):p lace selecti on,seed selecti on and seeding,field manage ment,harvest,ins pecti on for exit and ins pecti on f or ente 2ring super markets were observed .And the way t o set up HACCP in the vegetable manufacturers and super markets in China was discussed .
Key words: polluti on 2free vegetables;comp lete quality supervisi on;HACCP syste m
未来食品加工行业发展的趋势是从“农田到餐桌”的每一个环节,都要实行全程监控,因此,只有在“洁净”的土地上,用“洁净”的生产方式生产、加工的食品才具有竞争力,才能更好地满足消费者的
需求[1]
。21世纪,绿色食品生产和消费将成为全社会最关注的热点问题之一。从人类健康角度出发,国家必须有一套完整的预防性食品安全质量控制体系。由美国制订的HACCP 食品监控体系,经过30多年的发展、完善,已被世界上许多组织,如联合国
粮农组织(F AO )、世界卫生组织(WHO )认可[2]
,并
已在包括美国、欧盟各国、加拿大、日本等许多国家中采用,尤其是水产品、肉类及果蔬汁加工业,已将其作为一项强制性标准
[3]
。中国加入W T O 后,势
必加强对食品进出口的监控力度,以保证其质量安全。但迄今,国内对销售的产品尚未健全HACCP 体系的研究,特别是缺乏对各关键控制点数据的积累,以致尚无一套分行业的、适合中国生产条件的HACCP 实施指南
[4]
。为此,开展无公害蔬菜生产全
程质量监控的HACCP 体系研究是十分必要的。
1 建立无公害蔬菜生产全程质量监控
中的HACCP
111 无公害蔬菜生产、供应流程
无公害蔬菜生产、供应的主要过程为:选择生产地→整地、施基肥→选种与播种→田间管理(肥、水
5
5
施用,病、虫害防治)→采收、整理→出基地检验→运输→入超市检验→超市货架期管理→顾客购买。112 危害分析
在蔬菜生产、供应流程中,若所确定的危害是后
序步骤所不能消除或控制的[5]
,则此危害便是关键
控制点(表1)。
113 关键点控制
对6个关键控制点(Critical contr ol points,CCPs )进行重点监控,具体指标及措施见表2。
表1 无公害蔬菜生产全程质量监控中的危害分析
Table 1 Hazards ana lysis i n com plete qua lity superv isi on i n produc i n g of polluti on 2free veget ables
流程
Pr ogra m
潜在危害
Potential hazards
危害是否重要
I m portance of
hazards
判定依据
Deter m inant evidence
控制措施
Contr ol methods CCP 制定CCP establishment
产地选择
Field selecti on 生物危害(致病菌、虫卵等),化学危害(农
药、重金属残留),其他危害(周边环境)
B i ohazards (pathogens,wor m ova ),che m ical
hazards (pesticide and heavy metal resi 2dues ),others (envir onment )
是
Yes
产地条件直接影响蔬菜质量The status of base influ 2
ences the quality
选择合适的生产地Select app r op riate field 是,CCP1
Yes,CCP1
整地、施基肥Hoeing and fertilizati on
生物危害(致病菌、虫卵),化学危害(重金属残留)
B i ohazards (pathogens,wor m ova ),che m ical
hazards (heavy metal residues )
是
Yes
肥料中的有害物质影响蔬菜质量The injurants of the fertiliz 2er influence the quality
所施有机肥料要充分腐熟O rganic fertilizer must be matu 2rated
否
No
选种、播种
Seed selecti on and seeding 化学危害(种子霉变),物理危害(种子饱满度、抗性、播种期、播种方法)Chem ical hazards (m ilde w ),physical haz 2
ards (seed satiati on and resistance,date and
method of seeding )
是
Yes 种子质量影响蔬菜产量、质量The seed quality influences the quality and yield
种子质量应符合国家标准,选择合适播种期和播种方法
The quality of the seed should accord with the nati onal stand 2ard,selecting app r op riate see 2ding date and methods
是,CCP2
Yes,CCP2
田间管理
Field manage 2ment
生物危害(致病菌、虫卵),化学危害(农
药、重金属残留
)B i ohazards (pathogens,wor m ova ),che m ical
hazards (pesticide and heavy metal resi 2duess )
是
Yes 农药使用可能会使蔬菜农药、重金属残留超标
The use of the pesticides may be lead t o the maxi 2mum residues li m its
(MRL s )of the pesticides and heavy metal exceeded
农药使用要严格按照标准
(NY /T500422001)中的使用次
数和剂量,注意安全间隔期The use of the pesticides should
be accorded with the standard of NY/T500422001
是,CCP3
Yes,CCP3
采收、整理
Harvest
物理危害(采收标准、工具),其他危害
(收获人卫生)
Physical hazards (standards and t ools of har 2
vest ),others (workers individual sanitati on )
是
Yes
采收时间、采收工具影响质量The date and t ools of har 2vest influence the quality
按商品标准及农药安全间隔期采收
Harvest according t o the p re 2
harvest intervals
是,CCP4
Yes,CCP4
出基地检验
I ns pecti on for exit
生物危害(病原体及毒素、虫卵),化学危害(农药残留),其他危害(成熟度)B i ohazards (pathogens,wor m ova ),che mical hazards (pesticide residues ),others (maturity )
是
Yes
将有毒蔬菜清除出基地
Clear a way the polluted vegetables
加强基地检测
Reinforcing the ins pecti on of the base
是,CCP5
Yes,CCP5
运输
Trans portati on 物理危害(运输工具条件、搬运损坏等)
Physical hazards (conditi on of trans portati on
and shatter of conveying )
是
Yes
运输中温、湿度影响蔬菜质量The te mperature and hu 2m idity influence the quality
采用冷藏式运输车辆Trans porting with refrigerat or cars
否
No
入超市检验
I ns pecti on for entering super 2markets 生物危害(病原体及毒素、虫卵),化学危
害(农药残留),其他危害(成熟度)B i ohazards (pathogens,wor m ova ),che mical hazards (pesticide residues ),others (maturity )
是
Yes
影响蔬菜质量
Pathogen and pesticide res 2
idues in vegetables influ 2ence the quality
加强检验
Reinforcing the ins pecti on
是,CCP6
Yes,CCP6
超市货架期
W aiting for sale
物理危害(选购顾客的损坏)
Physical hazards (shattered by consumers )
是
Yes
影响销售
Shattering influence selling
正确引导顾客选购
I nducing the consumers ot pur 2chase
否
No
顾客购买
Consumer pur 2chase
生物危害(有害微生物、病原),化学危害
(亚硝酸盐)
B i ohazards (hazardous m icr oorganis m s,pathogens ),che m ical hazards (nitrite )
否
No
影响食用品质
I nfluencing the quality
购买后的贮藏时间与条件
The ti m e and conditi on of st or 2age after purchase
否
No
65江苏农业学报 2006年第22卷第1期
表2 无公害蔬菜生产全程质量监控中的关键控制点的监控
Table 2 M on itor i n g of CCPs i n com plete qua lity superv isi on i n produc i n g of polluti on 2free veget able
关键控制点
CCP
CCP 必须达到的临界值Critical level of CCP
CCP 的监测程序Pr ogra m of CCP monit oring
监测频率
Frequency of monit oring
监控人
Supervis ors CCP 出现偏差的纠正措施Methods f or CCP correcti on
CCP1(生产基地)CCP1(Field selecti on )
产地环境符合NY 5010要求,土壤肥力高Pr oducti on base envir onment con 2for m t o the standard of the NY 5010
对产地进行无公害认证Authenticating the base 生产前、生产过程中Before and dur 2ing p r oducing
蔬菜生产者Vegetable p r oduc 2ers 检测不达标不得生产Can ′t p r oduce if the in 2s pecti on didn ′t passed .
CCP2(选种、播种)CCP2(Seed selecti on and seeding )
种子要符合G B1671512的要求,保证出苗率80%以上Seeds accord with the G B1671512,the e mergence rati o is over 80%
根据国家标准对种子进行检测,选择合适的播种期及播种方法Testing the seeds,se 2lecting app r op riate see 2
ding date and methods
选种和播种Seed selecti on and seeding 蔬菜生产者
Vegetable p r oduc 2ers 选购达标的种子,选用正确的播种时间及方法
Purchase regular seeds,choose correct method and date of seeding
CCP3(田间管理)CCP3(Field mana 2gement )有毒有害物质残留均在最大残留限量范围之内MRL s of all injurantswere not ex 2ceeded
根据行业标准进行病虫害治理Pest management ac 2cording t o the NY/T500422001
蔬菜生长期间Peri od of p lanting
蔬菜生产者
Vegetable p r oduc 2ers
控制药种、施药次数及安
全间隔期
Contr ol the pesticide use ti m es and p re 2harvest in 2tervals
CCP4(收获、整理)CCP4(Harvest )
收获期达到安全间隔期
Harvest date reaches p re 2harvest intervals
按照各药种的安全间隔期收获Harvest date according
with the p re 2harvest in 2tervals
收获时期
Harvest
蔬菜生产者
Vegetable p r oduc 2ers 不到安全间隔期不得收
获Harvest at p re 2harvest in 2
tervals
CCP5(出基地检验)
CCP5(I ns pecti on for exit )
所有残留量、卫生指标均在规定范围内A ll pesticide residues and qualtiy accord with the nati onal standard
对出基地产品进行检测I ns pecti on f or exit 出基地时Exit
蔬菜生产者、质检部门Vegetable pr oducers and depart m ent of quality contr ol
不合格不得出基地,确认超标后立即处理
Dis pose of the polluted vege 2
table CCP6(入超市检验)CCP6(I ns pecti on f or en 2tering super markets )所有残留量、卫生指标均在国
家规定标准内A ll pesticide residues and quality
accord with the nati onal standard
对入超市产品进行检测I ns pecti on f or enter su 2
per markets
每次进货St ock 超市质监员
Super market in 2s pect ors
不达标蔬菜不得进超市
Only the safety vegetables
can enter the super market
2 HACCP 体系的应用验证
所有HACCP 方案的研究者均应对所制定的方案是否能有效实施及实施后的效果进行验证。本体系以六合超大集团和苏果超市为试验基地,近2年的应用结果表明,所制定的目标水平科学合理,指标明确,易于达到;监测方法针对性强,便于操作;控制和修正措施便于实施;能有效保证无公害蔬菜生产、供应的安全,节约基地和超市的管理成本,并可从源头控制蔬菜上的农药残留超标问题,减少食源性疾病的发生。因此,采用HACCP 体系对无公害蔬菜生产、销售进行管理,不但可以规范企业生产,提高产品质量,而且简便、易行、合理、高效。
3 讨论
311 HACCP 的特点、发展和在中国的应用
HACCP 是对食品危害进行鉴别、评价和控制的
系统方法。该方法是20世纪60年代由美国Pills 2
bury 公司和宇航局及美国陆军Natick 研究所共同研究、开发的一套食品监控体系,其目的是保证宇航员在航天飞行中饮食绝对安全[6]
。该方法具有重
在预防、突出重点及易于推行等优点[7]
。1973年美国食品及药物管理局(F DA )首先在低酸罐头食品
加工中推行HACCP 体系[8]
。20世纪80年代食品制造商开始建立食品行业的HACCP 。1985年美国科学院食品微生物学基准分析委员会(NAS )就食品法规中的HACCP 方式的有效性发表评价,并推荐相应的执法机构采纳HACCP 体系在食品加工行业
中强制执行[9]
。
20世纪80年代中期HACCP 体系已传入中国,原国家商检系统就开始学习、研究这个体系,并在出口食品企业中进行HACCP 试点。1990年起中国成立了“出口安全食品工程研究所”,对花生、猪肉、肉鸡、蜂蜜、对虾、柑梅、芦笋罐头等9种出口食品制订
7
5张志勇等:无公害蔬菜生产全程质量监控中的HACCP 体系
贯彻HACCP体系的导则。卫生部也组织有关单位对乳制品、熟肉、饮料等生产过程实施HACCP的执行计划、应用方案及监督管理进行研究。1997年国内有139家水产品加工企业获美国F DA认可的HACCP验证证书,2001年有224家水产品、禽肉、兔肉加工企业已对欧盟注册,并获HACCP认证[10,11]。但至今仍没有蔬菜生产企业和蔬菜零售商通过HACCP认证。
针对中国蔬菜中农药等有毒有害物质残留超标严重的现象,在无公害蔬菜生产、供应、消费过程中应用HACCP管理体系,有利于从源头上控制有毒有害物质的残留,减少食源性疾病的发生。
312 HACCP与无公害蔬菜生产的全程质量监控根据国内蔬菜生产、流通及消费的发展现状和社会对无公害蔬菜的需求,使无公害蔬菜生产全程质量监控的HACCP体系发挥更大的积极作用,从源头控制食源性疾病的发生,保证中国无公害蔬菜生产的健康成长,当前应做好以下几方面的工作:①培训一支高素质的HACCP体系建立与评审队伍,扩大宣传,使国内的无公害蔬菜生产、销售企业不但了解HACCP的概念、原理与制定程序,而且掌握国家对无公害蔬菜的卫生标准和国际上的相关法规,使HACCP原理在无公害蔬菜生产、供应、销售的安全控制中发挥重要作用;②正确理解和认识HACCP 与其它质量保证体系的关系,尽快建立符合中国国情的无公害蔬菜产品的HACCP实施指南;逐步健全具有中国特色的蔬菜产品的HACCP应用指南;
③建立全国范围内的无公害蔬菜质量监督检验测试体系,加强质量管理人员的培训,以便企业能够根据HACCP体系的基本原理建立自己企业的质量保证体系。
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85江苏农业学报 2006年第22卷第1期
教学质量监控体系
校、系教学质量保证与监控体系为对教学质量实施有效的监督、检查、评估、指导，提高人才培养质量，我院非常重视学校内部教学质量保证与监控体系的建设，构建了以教学督导为主体的全方位、全过程和多层次的教学质量保证与监控体系。多年的督导实践已取得明显成效，独立建制的教学督导系统在教学质量保证与监控系统中发挥了把握状态，控制过程，反馈结果，咨询决策四个方面的作用，教学督导在教学质量监控体系中发挥了主体的作用。 一、完善的教学质量监控体系 为了有效地监控教学质量，不断提高教师教学水平，形成动态监控及定期评价并举的教学质量管理体系，我院逐步从过去项目化单一教学过程监控，转变为全方位跟踪教学与管理活动，不断建立完善的教学质量监控体系，使教学、管理活动更加规范化和制度化。 参与学院全面教学质量监控的部门有：学院教学工作委员会、督导评估办、教务处、各系(部)、学生班干部等，形成了较完整的监控组织机构。 教学质量监控的组织体系：由院、系(部)构成二级监控组织，根据管理的职能，在不同层面上实施质量监控。学院权威性的常设监督机构是教学工作委员会、督导评估办公室、教务处，督导评估办公室是监控执行的中心，起组织协调、分析反馈作用；系(部)是实施教学及管理的实体，也是实施教学质量监控最重要的组织；教研室是最基层的教学单位，是实施教学及管理的最小单位，也是实施教学质量监控最直接与最关键的组织。 (二)建立多元教学质量监控制度 建立多元教学质量监控制度，是保证学院教学质量稳步提高的有力保障，学院先后制订了《唐山工业职业技术学院评学评教实施办法》、《教学事故认定及处理办法》、《督导工作实施办法》、《教学常规检查制度》等教学质量管理文件，教学质量监控严格按照相关规章制度开展。 二、建立教学质量监控与评价体系 (一)培养目标、规格、教学计划的监控 1．人才培养目标的监控。通过《社会人才需求调查表》、《毕业生追踪调查表》等方法，监控学院各专业的人才培养目标定位是否是面向基层、面向生产、服务和管理第一线的实用型、高技能型人才。 2．教学基本文件的监控。通过制定《唐山工业职业技术学院关于修订高职各专业教学计划的意见》、《唐山工业职业技术学院关于制定课程教学大纲的规定》、《教
航空公司服务质量管理体系构建
航空公司服务质量管理体系构建 本篇论文目录导航： 【题目】航空公司服务质量问题探析 【第一章】航空企业服务质量优化探究绪论 【第二章】航空公司服务质量管理概述 【第三章】航空公司服务质量管理体系构建 【第四章】航空公司服务质量的监控与评价 【5.1 5.2】航空公司服务质量改进措施 【5.3】建立科学的航空公司投诉管理系统 【第六章】国际航空满意度测评实证分析 【结论/参考文献】提升航空服务质量的对策研究结论与参考文献 第三章航空公司服务质量管理体系构建 3.1航空公司服务质量管理体系的构建目标和原则 体系即系统，是相互关联或相互作用的一组要素。服务质量管理体系即在服务质量方面指挥和控制组织建立方针和目标并实现这些目标的体系[14].一个服务性组织走向成功的基本管理要素是服务策略、服务人员以及服务系统三方面，构成了服务金三角，见图3.1.
在服务金三角中，把顾客作为服务金三角的核心，这就说明服务是建立在以最大限度地满足顾客需求的基础之上。航空公司作为服务性组织，就必须从顾客的立场出发，时时关心顾客，处处为顾客着想，才能充分满足顾客的需求，也才能获得最大的效益。因此，充分满足顾客需求既是航空公司一切工作的出发点，也是一切工作的归宿。 3.1.1航空公司服务质量管理体系构建目标 航空公司服务质量管理体系建立和运行的总目标是实现该体系运行的适宜性、有效性和充分性。为确保该目标的实现，首先应分析影响航空公司服务质量管理体系的因素。 1.外部因素 （1）经营环境。近年来，我国航空公司的经营环境发生了显着的变化。2002年，三大航空公司集团的组建意味着中国航空业新纪元的开始。在国内市场上，公路铁路迅猛发展，并不断推出新的服务，在中短途上对民航形成威胁；入世后，来自国内外的竞争对手都会觊觎中国这个市场，越来越多的外国航空公司将要求经营飞往中国的航线（从长远来看它们还想通过诸如代码共享的方式进入中国大陆空运市场），使国际航线的竞争更加激烈。航空公司之间的竞争虽然在一
高校教学质量监控新体系与
2012年12月第31卷第12期黑龙江教育学院学报 Journal of Heilongjiang College of Education Dec．2012Vol．31No．12 doi ：10．3969/j．issn．1001－7836．2012．12．027 收稿日期：2012－11－12 基金项目：江苏科技大学校级教改课题：实施主动型闭环监控模式，建立全方位、多层次教学质量监控新体系研究与探索（GX20111033） 作者简介：江静（1971－），女，安徽寿县人，助理研究员，从事教学质量管理研究。 高校教学质量监控新体系研究与探索 江 静 （江苏科技大学教务处，江苏镇江212003） 摘要：建立良好、有效的教学质量监控体系是提高教学质量的根本保证，从当前高校实施教学质量监控存在 的问题为切入点，对构建高校教学质量监控新体系进行有益的探索，主要创新思路在于:实现由质量监控转为以教师、学生内部质量监控和自我提高为主的“自我监控”;监控主体多元化、开放式，强化学生在教学质量监控中的主体地位;社会力量全过程参与教学质量监控，提高应用型人才培养的适应性。 关键词：教学质量;监控体系;自我监控;人才培养中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1001－7836（2012）12－0065－03 前言 目前，国内许多高校都从外延扩张发展为内涵建设，把提升教学水平、提高教学质量和人才培养质量作为高校工作的重中之重， 构建一个健全、完善、有效的教学质量监控体系是保障学校教学质量的关键。本文从高校教学质量监控体系的内涵及目前普遍存在的问题入手，根据高校教育教学规律，结合我校教学实际情况，对教学质量监控模式进行研究及分析，探寻适合高校教学质量监控发展的有效对策，构建切实有效的高校教学质量监控新体系。 1教学质量监控的内涵 教学质量监控是在对教学质量评价的基础上，通过特定的机构，依据质量标准评价体系，按照一定的组织程序，对影响教学质量的要素和教学过程的各个环节，进行积极认真的规划、检查、评价、反馈和调控，以确保学校的教学工作按计划进行并达到学校教学质量目标的过程。教学质量监控是确保人才培养质量的重要手段，是高校教学质量管理工作的重要环节。 教学质量监控体系可以通过量化指标考核，发挥其导向作用，对学校教师的教、学生的学以及教学管理工作中出现的相关问题，进行评价监测与调节。 2目前高校在教学质量监控工作存在的问题 目前各高校对教学质量都十分重视，并且都采取了行之 有效的监控措施，但是依然存在诸多问题，主要表现在以下几个方面： 2．1 机构不明确 大部分高校是在教务处设立教学质量管理或监控科，是教学管理部门的下设部门，这种设置的弊端是教学质量管理机构既是“裁判员”，又是“运动员”的角色，除承担监控职能外，自身的工作也在“监管”之内，与监控对象的关系不明确，其监控职能不能够充分发挥。 2．2 教学质量监控观测点不够全面 存在侧重监控教学工作的静态因素，而对教学工作中的动态因素关注不够， 如教学授课计划，只检查授课计划本身，没有检查计划的执行情况；对于课堂教学环节的监控较为重视，而对实践性、考试等环节的监控重视不够；存在主要监控教师，而对学生监控很少，尤其是很少对学生进行学习质量监控等问题。 2．3 执行教学质量标准和管理规章制度不够严谨教学质量标准、管理规章制度是教学质量监控的根本依据，包括各项教学基本文件、各项规章制度以及教学监控方面的有关质量标准。在具体工作中，存在执行教学管理规章制度不严谨或没有按照质量标准进行质量评价的现象。 2．4 质量监控是一种自上而下的行政推动，自下而上 的自觉行为或个人能动性不够 目前大部分高校的教学监控模式是一种自上而下的、被动的监控，在产生一定的积极效果的同时，也会产生大量的消极后果，例如：教师在一定程度上会对学校的监控产生排 — 56—
教学质量监控和评价体系
教学质量监控体系及评价体系 一、指导思想 教学质量中等职业教育发展的核心，是中职学校教育的生命线。健全教学质量监控体系对学校教育教学质量的提高十分重要。《关于全面提高中等职业教育教学质量的若干意见》明确提出：“中等职业学校要深刻认识全面提高教学质量是实施科教兴国战略的必然要求，也是中等职业教育自身发展的客观要求。要认真贯彻国务院关于提高中等教育质量的要求，切实把工作重点放在提高质量上。”构建科学、合理、有效的教学质量监控体系应以现代教育理念为指导，以制度建设为根本，以不断反馈的有效信息为基础，同时，建立与教学质量监控体系相适应的制度，从而有效地保证中职教育教学质量的持久提高。 为了加强学校教学质量监控，以提高教学质量为核心，以培养高素质技能型人才为目标，把教学过程的各个环节、各个部门的活动与职能合理组织起来，形成一个任务、职责、权限明确，能相互协调、相互促进的有机整体，形成教学质量监控的长效运行机制，根据教育部《中等专科学校、职业技术学院、成人高等院校教学管理要点》和《关于全面提高中等职业教育教学质量的若干意见》文件精神，制订本实施办法。 二、教学质量监控体系的构成 （一）教学质量目标系统 教学质量目标系统包括学校定位与办学思路、学校人才培养总目标、专业人才培养目标、教学团队建设目标、办学特色目标、规模层次目标、发展目标等。（二）教学质量监控组织系统 由学校、处室、专业部、教研组、学生教学信息员四个层次构成。 1、学校教学质量监控与管理机构 主要包括教学副校长、学校教学质量监控领导小组、学校教学督导组、学校教学质评小组、教务处、专业部和教研组等相关机构。校级教学质量监控在整个教学质量监控体系中起主导作用，教务处起主要作用，它在分管副校长领导下对全校教学工作进行组织和调度，是学校教学质量监控的组织者和实施者，是监控体系运行的职能部门。
教学质量监控体系建设方案
教学质量监控体系建设方案 一、建设背景与依据 （一）基础与现状 经过多年努力，我院教学质量监控评价采取学生评教、督导听课、教学巡视等方法，及时地收集教学过程信息，发现教学中存在的各类问题并及时反馈；根据教学计划、教学大纲、教案、授课计划、课堂与实训教学要求，设置了20多个监控和评价项目，对教学过程进行监控评价。初步形成了较系统的校内教学质量监控评价体系，有效地促进了教学质量的不断提高。 （二）建设的必要性 “强化质量意识，注重质量保障，重视过程监控，实施有效评价”是建设示范性院校的必然要求。目前，学院现有的教学质量监控评价体系还存在以下不足： 1．信息采集、反馈局限于学院内部，不能体现开放性。 2．专业建设、课程建设和教学环节等标准建设缺乏实践性、职业性特征，不能完全适应市场变化。 3．教学质量监控缺乏开放性，未能形成学校主体、教育行政主管部门引导、行业企业深度参与的机制。未能符合工学结合、校企密切合作的职业教育要求。 4．缺少系统性的数据化操作管理平台的支撑，较难实行动态管理。 二、建设目标与内容 （一）建设目标
适应“工作室化”教学模式需要，建立专业人才培养质量与课程体系监控评价的基本规范；以信息化建设为手段，标准化建设为基础，制度化建设为保障，“三率”、“四高”、“五满意”为主要指标，分阶段构建全方位、全过程覆盖，制度严密、评价公正、指标科学、操作性强的示范性教学质量监控评价体系。 （二）建设内容 探索构建与人才培养模式改革、创新相适应的体育经济与管理、休闲体育和休闲服务与管理类专业教育教学质量监控评价体系。按照以学校为主体，教育行政部门引导，社会用人单位参与，校内成绩与企业实践考核相结合的要求，健全社会、用人单位跟踪调查制度，学生、家长意见反馈制度，学校教学各个环节质量的动态监控制度，形成行业企业参与、学校与社会有机结合的有效评价机制。以“三率”、“四高”、“五满意”为主要指标，由学校、行业企业共同参与对教学全过程实行节点监控、过程监控及评价。教学过程结束，进行终结性评价和反馈，最终形成科学的教育教学质量监控评价体系，为学院“工作室化”教学模式下的教学质量目标提供保障。 教育教学质量监控评价体系由相互关联的三个子系统组成：1．教学质量信息系统：主要收集社会、行业企业和学校教学全过程相关信息。具有搜索、归类、统计、动态反馈功能，能满足艺术类高职教育的教学质量管理、监控、评价等要求，为体系提供分析样本支撑。 2．教学质量标准监控系统：以课程体系建设作为提高
-------教学质量监控体系
****教育系教学质量监控体系 一、教学质量监控体系的总体构架 以上五大体系的构建，在目标设计、组织保障、监控措施、反馈调控之间形成一个闭环，通过内部的协调和外部的沟通，促进学校教育教学质量在现有的办学条件下达到最佳的状态。 二、教学质量监控的目标体系 教学质量监控的目标体系通过人才培养全过程的质量监控，促进人才培养目标的科学设计和人才培养目标的实现。 （一）科学制订并严格执行培养方案。培养方案是保证教学质量和人才培养规格的指导性文件，是组织教学过程、安排教学任务、确定教学编制的基本依据，必须保证培养方案的前瞻性和稳定性；要加强对培养方案制订过程的监控，深入调研、周密论证，从源头上保证培养方案的科学性、合理性；培养方案一经确定，必须认真组织实施，严格执行；确需对培养方案进行调整的，应按规范程序递交申请进行审批。 （二）大力推进学科专业建设与调整，培养适应社会需求的人才。学科专业是高校发展的“本”、“源”、“纲”，学科专业的规划与建设是教学基本建设的重中之重，是衡量高校教学质量和整体办学水平的重要标志。学校要根据社会经济发展的需要和自身实际，科学制订学科专业发展规划，完善整体教学改革方案，优化专业设置，形成合理的学科专业结构和布局，促进学校教育规模、结构、质量、效益协调发展；要加强专业内涵建设，大力扶持学术水平高、师资力量强、教学质量优、教学条件好、社会适应面广的优势专业和特色专业，努力提高新专业的办学水平，培养知识、能力与素质有机结合的各类专门人才。 （三）制订规范的教学大纲。要根据学科专业特点，注重教学内容更新和知识的全面系统，科学制订各专业课程教学大纲和实验教学大纲；要按照大纲开展教学，严格规范教学行为。 （四）强化教材建设与管理。教材质量的好坏，直接关系到人才培养的质量。学校要做好教材管理工作，规范教材选用程序，提高教材的使用质量与效益；通过特色教材建设立项、联合编写教材等方式，积极推进教材建设工作。 （五）加强教师队伍的管理与选聘。严格按照本科教学工作的相关要求，加大任课教师资格审核、监督力度，规范教师聘任，鼓励高职称、高学历教师为本科生授课，切实保证教学质量。
教学质量监控评价体系建设方案
教学质量监控评价体系建设方案 项目责任人：袁弟 一、建设背景与依据 （一）基础与现状 经过多年努力，我院教学质量监控评价采取学生评教、督导听课、教学巡视等方法，及时地收集教学过程信息，发现教学中存在的各类问题并及时反馈；根据教学计划、教学大纲、教案、授课计划、课堂与实训教学要求，设置了20多个监控和评价项目，对教学过程进行监控评价。初步形成了较系统的校内教学质量监控评价体系，有效地促进了教学质量的不断提高。 （二）建设的必要性 “强化质量意识，注重质量保障，重视过程监控，实施有效评价”是建设示范性院校的必然要求。目前，学院现有的教学质量监控评价体系还存在以下不足： 1．信息采集、反馈局限于学院内部，不能体现开放性。 2．专业建设、课程建设和教学环节等标准建设缺乏实践性、职业性特征，不能完全适应市场变化。 3．教学质量监控缺乏开放性，未能形成学校主体、教育行政主管部门引导、行业企业深度参与的机制。未能符合工学结合、校企密切合作的职业教育要求。 4．缺少系统性的数据化操作管理平台的支撑，较难实行动态管理。 二、建设目标与内容 （一）建设目标 适应“工作室化”教学模式需要，建立专业人才培养质量与课程体系监控评价的基本规范；以信息化建设为手段，标准化建设为基础，制度化建设
为保障，“三率”、“四高”、“五满意”为主要指标，分阶段构建全方位、全过程覆盖，制度严密、评价公正、指标科学、操作性强的示范性教学质量监控评价体系。 （二）建设内容 探索构建与人才培养模式改革、创新相适应的艺术设计类专业教育教学质量监控评价体系。按照以学校为主体，教育行政部门引导，社会用人单位参与，校内成绩与企业实践考核相结合的要求，健全社会、用人单位跟踪调查制度，学生、家长意见反馈制度，学校教学各个环节质量的动态监控制度，形成行业企业参与、学校与社会有机结合的有效评价机制。 以“三率”、“四高”、“五满意”为主要指标，由学校、行业企业共同参与对教学全过程实行节点监控、过程监控及评价。教学过程结束，进行终结性评价和反馈，最终形成科学的教育教学质量监控评价体系，为学院“工作室化”教学模式下的教学质量目标提供保障。具体如下图： 图表5-3-1 以“三率”、“四高”、“五满意”为主要指标的监控流程图
服务质量控制保证体系及措施方案
服务质量控制保证体系及措施 1、质量控制保证体系流程图如下： 质量控制保证体系流程图 2、工程造价咨询工作质量保证措施 质量保证措施共包括组织措施、经济措施及技术措施三部分：2.1组织措施
2.1.1组建以项目负责人为管理核心的独立项目部。选派公司高层管理及优秀的骨干人员为本项目部负责人。公司总工室将设立由公司高层管理人员牵头的专业审核小组对项目部所有编审业务进行实时监督； 2.1.2由项目部负责人提名，组建一个富有经验、责任心强、业务精干的专业服务团队，从人员素质上把好第一关，这是保证服务质量的基础。选派服务团队的人员以不少于5年从业经验的专业人员为主，尤其注重有较强责任心、服务意识和职业操守。 2.1.3保证参与项目工作的所有专业人员均做到持证上岗，全部具有注册造价工程师或建委颁发的预算员岗位证书，保证参与项目的每一个人员均具有与其承办工作相适应的工作能力； 2.1.4建立项目负责人责任制，明确参与人员的职能分工； 2.1.5由项目部编制各个具体工程项目的质量控制计划并对所有造价业务均制订针对性的工作流程图及实施方案； 2.1.6严格按照公司的质量管理体系及检验程序开展工作，做到每一份成果文件均要经过三级复核，确保承接的工程造价业务的高质量完成； 2.1.7强化规服务，使用各种标准技术质量手册，强调成果文件质量，严格推行校审制度，以提高服务质量，杜绝差错。 2.2 经济措施 公司对项目部负责人、项目组长及项目组成员按《项目部检查评比管理办法》进行考核，填写《项目部工作人员考核表》，根据考核结果，进行一定的经济奖惩
2.3 技术措施 2.3.1在接到业主提供的工程资料后，及时细阅，做好相关交底工作，统一咨询业务的技术标准与原则。 2.3.2严格执行公司的业务质量控制程序和委托方的管理制度。建立编制、复核、会审和审定多级把关程序。造价编制人将所计算的成果经过自查整理，形成初稿；由复核人对初稿进行检查复核，然后由编制人进行修正，再提交项目负责人组织会审，并征询业主意见，最后报项目技术负责人审定。 2.3.3复核人员主要复核计算成果的依据和计量是否正确，容是否齐全、有无漏项，采用的技术经济参数与标准是否恰当，计算与编制的原则、方法是否正确合理，各专业的技术经济标准是否一致，审核成果说明是否规，论述是否通顺，容是否完整正确，检查关键数据及相互关系。 2.3.4审核人员发现的问题在复核记录单上列出，交造价成果原编制人员进行修改，修改后进行再复核。 2.3.5对咨询工作中发现的问题及时向委托方主管人员汇报并经常组织会审，会审主要是对重要子目及有争议的问题进行会审确定。对重大问题及时请示相关领导。 2.3.6每阶段的咨询业务完成后及时做好资料归档和信息化处理工作。 2.3.7建立有效的监督机制，防止腐败现象。虽然防止腐败不是造价管理的畴，但腐败现象会象蛀虫一样人为地破坏造价管理工作，其危害之大更可令造价控制前功尽弃。加强职业教育，完善部监督机制。在服务过程中，如果需要与承包方沟通，坚持做到先征得委托方同意或有委托方在场。确保公正、诚信，自觉维护业主的合法利益。
教学质量监控体系及实施办法
教学质量监控体系及实施办法 教学工作是学校的中心工作，教学质量是学校生存和发展的生命线，是学校综合实力的反映。建立科学的教学质量监控体系，有利于强化教学管理、提高教学质量；有利于教师转变教学观念，不断提高自身的综合素质。随着我院办学规模的逐步扩大，工作重点向规模、质量、效益并重的可持续发展转变，为更好地贯彻教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高【2006】16号）的精神，以“高职高专人才培养工作评估”为契机，促进教育教学管理的科学化和规范化，切实提高教育教学管理水平和教育教学质量，保障学校高技能人才培养目标的实现。根据高等职业教育新形势发展的需要，结合学校实际，在总结过去经验的基础上，特制定本实施方案。 教学质量监控体系包含三个监控要素，即监控目标、监控组织、监控方式，主要规范监控什么、由谁监控、怎样监控，并构成一个有效的运行系统。 一、教学质量监控体系的目标 建立教学质量监控体系的目标是保证和提高学校的教育教学质量。借鉴国内其他高职院校经验，结合我校办学实际，根据学校办学定位和人才培养目标，围绕质量控制过程，合理选择了相应的指标体系，并协调各种保障要素，确保提高教学质量这一终极目标的实现。 随着高职教育人才培养模式改革的深入，学院积极推行工学结合的人才培养模式，通过校企合作、产学结合，探索订单培养、工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式，特别是实行顶岗实习与工作过程相结合的学习模式，对顶岗实习组织实施的过程管理就成为制约教学质量的突出环节，既有的教学质量监控与评价机制面对许多新的课题，具体表现为：一是教学质量监控与评价的主体需要增加合作企业及现场兼职指导教师等教学活动的直接参与者；二是教学质量监控与评价的范围需要扩展到校外教学活动的评价和全部教学过程的评价；三是教学质量监控与评价的标准需要吸收企业技术标准及操作规范等岗位技术技能描述；四是教学质量监控与适时调控的现代化教学管理平台需要建设。 因此，作为教育教学管理系统重要组成部分的教学质量监控与评价体系，必须适应教学改革和人才培养模式创新的需要。
教学质量监控体系建设
教学质量监控体系建设 一、指导思想 教学质量中等职业教育发展的核心，是中职学校教育的生命线。健全教学质量监控体系对学校教育教学质量的提高十分重要。《关于全面提高中等职业教育教学质量的若干意见》明确提出：“中等职业学校要深刻认识全面提高教学质量是实施科教兴国战略的必然要求，也是中等职业教育自身发展的客观要求。要认真贯彻国务院关于提高中等教育质量的要求，切实把工作重点放在提高质量上。”构建科学、合理、有效的教学质量监控体系应以现代教育理念为指导，以制度建设为根本，以不断反馈的有效信息为基础，同时，建立与教学质量监控体系相适应的制度，从而有效地保证中职教育教学质量的持久提高。 为了加强学校教学质量监控，以提高教学质量为核心，以培养高素质技能型人才为目标，把教学过程的各个环节、各个部门的活动与职能合理组织起来，形成一个任务、职责、权限明确，能相互协调、相互促进的有机整体，形成教学质量监控的长效运行机制，根据教育部《中等专科学校、职业技术学院、成人高等院校教学管理要点》和《关于全面提高中等职业教育教学质量的若干意见》文件精神，制订本实施办法。 二、教学质量监控体系的构成 （一）教学质量目标系统教学质量目标系统包括学校定位与办学思路、学校人才培养总目标、专业人才培养目标、教学团队建设目标、办学特色目标、规模层次目标、发展目标等。
（二）教学质量监控组织系统由学校、处室、专业部、教研组、学生教学信息员四个层次构成。 1、学校教学质量监控与管理机构主要包括教学副校长、学校教学质量监控领导小组、学校教学督导组、学校教学质评小组、教务处、专业部和教研组等相关机构。校级教学质量监控在整个教学质量监控体系中起主导作用，教务处起主要作用，它在分管副校长领导下对全校教学工作进行组织和调度，是学校教学质量监控的组织者和实施者，是监控体系运行的职能部门。 （1）教学副校长的职责：1）主持学校教学质量监控的日常工作；2）主持制定各种教学质量监控方案、体系及文件；3）主持召开教学质量监控工作会议；4）组织有关人员学习国家的教育方针、政策、法规，开展教育理论、教学改革、教学评估的研究；5）在校长办公会议上，对学校的教学工作提出意见和建议；6）完成校长交办的其他工作。 （2）、学校教学质量监控领导小组的职责1）领导和组织全校的教学质量监控工作；2）根据学校的有关文件，统一领导学校教学质量监控体系的制订、修改和实施；3）组织、协调学校教学督导组、学校教学质评小组、教务处、政教处、招生就业处及各教学单位等部门在监控体系中的工作关系；4）监督各处（室）及教学单位等部门执行学校教学质量标准的情况；5）对教学质量监控中发现的问题进行研究，提出整改意见，并监督落实；6）对重大问题向学校提出意见和建议。 （3）、学校教学督导组的职责1）负责学校教学督导的日常管理工作；2）制订教学督导与评价的相关制度；3）聘请社会、行业人员参与教学督导工作；4）制订相关教学督导与评价的计划并督促实施和总结；5）深入课堂听课，
监控设备运维服务质量保障措施方案
监控设备运维服务质量保障措施方案 1、服务目标 保证用户现有的信息系统的正常动作，降低整体管理成本，提高网络信息系统的整体水平。同时根据日常维护的数据和记录，提供用户信息系统的整体建设规划和建议，更好的为用户的信息化发展提供有力的保障。 2、服务关键指标建设 运行维护服务所涉及到的核心能力参数，在本部分中主要体现在人员、资源、技术、过程四个方面。我方将从以上四个指标出发作为我方运行维护服务能力的有力证明。 2.1 人员 目的 确保提供运行维护服务的人员具备应有的能力。 为保证故障响应、解决问题和交付结果可控，我方会在人员管理、岗位结构和人员的知识、技能、经验、安全意识等方面达到应有的水平。 人员管理 我方从以下方面着手人员的管理： a) 人员储备 建立与运行维护服务相关的人员储备计划和机制，确保有足够的人员，以满足与需方约定的当前和未来的运行维护服务需求。 b) 人员培训 建立与运行维护服务相关的培训体系或机制，在制定培训计划时识别培训要求，并提供及时和有效的培训。 c) 绩效考核建立与运行维护服务相关的绩效考核体系或机制，并能够有效组织实施。 岗位结构 有专职团队负责运行维护服务的工作，对运行维护服务中的不同角色有明确分工和职责定义，为了保障运行维护服务交付的顺利实施，需方也应提供必要的接口。 一个完整的运行维护服务团队应包括管理、技术支持、操作等主要岗位： a) 管理岗职责：
1) 在运行维护服务中负责管理运行维护服务； 2) 与需方建立顺畅的沟通渠道，准确地将需方的需求传递到运行维护服务团队； 3) 规划、检查运行维护服务的各个过程，对运行维护服务能力的策划、实施、检查、改进的范围、过程、信息安全和成果负责。 b) 技术支持岗职责： 1) 在运行维护服务中负责技术支持，包括网络、操作系统、数据库、中间件、应用开发、硬件、集成、信息安全等； 2) 对运行维护服务过程中的请求、事件和问题做出响应，保障信息安全并对处理结果负责。 c) 操作岗职责： 1) 在运行维护服务中负责日常操作的实施； 2) 根据规范和手册，执行运行维护服务各过程，并对其执行结果负责。 知识 保证服务人员在学历教育基础上具备运行维护服务相关知识，包括： a) 基础知识与信息技术相关的基本知识。 b) 专业知识从事运行维护服务所必备的知识，具有较为系统的内容体系和知识范围。如网络技术人员应具备网络专业整体的内容体系和知识。 c) 综合知识与运行维护服务相关的组织和行业知识。 技能在运行维护服务过程中关注运行维护服务人员的技能，包括： a) 确定运行维护服务人员在运行维护服务中所必备的能力； b) 要求运行维护服务人员具备从事相关运行维护服务的资格； c) 特殊环境运行维护服务人员应具备相关资格。 经验 在运行维护服务过程中关注运行维护服务人员的经验，包括： a) 运行维护服务人员具备所从事运行维护服务活动的经验； b) 具备一定的从事运行维护服务活动的经验。 2.2 资源 目的具备提供足够资源的能力，以满足与需方约定的及需方未来的运行维护服务需求。 运行维护工具 使用有效工具实施和管理运行维护服务，包括： a) 监控工具，对运行维护服务对象进行数据的采集和监控，评估可能导致运行维护服务对象故障
高校教学质量监控体系及实施策略
摘要：质量是所有高等院校教育的生命线与根本，不断提升教学整体质量也是高等教育的核心主题与目标。而构建完善的教学质量监控与保障体系则是确立教学质量长效机制的基础与关键，但当前我国诸多高校的教学质量监控体系依然以传统模式为主，存在着一系列的问题与漏洞，严重阻碍了监控成效与监控信度，只有紧密结合高校的实际发展特点，才能够构建科学的教学质量监控体系，进而实现教学质量的监控目标。 关键词：高校教学；教学质量监控；实施策略；体系构建 随着我国社会经济的快速发展，近年来高等教育规模也随之不断提升，大众化发展进程持续深入，但与此同时我国的高等教育质量却并未出现相对应的提升，致使扩招速度与教学质量之间的矛盾愈演愈烈，高等教育质量问题已发展成为当今社会的焦点问题之一。基于此，本文拟从高校教学质量监控体系及实施策略构建的必要性出发，分析当前我国高校教学质量监控体系与实施存在的主要问题，提出高校教学质量监控体系及实施策略的构建路径。 一、制定高校教学质量监控体系及实施策略的必要性 （1）保障人才质量的关键 高校的师资力量、基础设施、教学水准、学生素质等都对人才培养有着直接影响。所以，制定高校教学质量监控体系及实施策略，对这一系列影响因素进行监控与引导，对提升高校的整体教学质量以及人才培养具有十分重要的意义。 （2）优化教学管理的基础 高校管理工作都需要经过计划安排、组织协调、贯彻落实、监控管理等环节构成，其中控制管理环节主要是对其他环节的运行状况进行统计与处理。比如，某一环节一旦出现问题，通过监控体系就会将存在问题分析出来，进而予以指导与调整。由此可见，监控体系是高校管理工作的必要环节，更是优化教学管理的关键手段。 （3）提高教学质量的保障 高校教学质量监控体系及实施的关键点就在于收集分析与整理教学方面的所有信息，汇总教学过程中存在的各种问题，并制定行之有效的解决方案，对教学行为实施及时高效的调控。从一定角度去看，高校教学质量监控体系及实施策略是提高教学质量的基础与前提，同时也是重要保障。 二、当前我国高校质量监控体系及实施策略存在的主要问题 （1）监控主体范围太狭窄 当前我国诸多高校的教学质量监控主体以校领导、系领导、督导成员、教师以及学生为主，即都是学校内部成员。这种局限于学校内部的监控活动，必然会缺乏一定的全面性与客观性，致使高校人才培养和社会实际需求之间的断层。 （2）监控对象范畴不健全 多数高校教学质量监控体系的目标范围教学计划、教学过程以及教学进程等为主，完全忽略了教学实践环节，对学生综合素养以及实践水平的考核不够全面。这种状况反映出了教学质量监控体系还未系统化，依然存在监控不均衡、不到位的情况，严重阻碍了教学质量监控功能的发挥，不利于高校教学质量的提升与强化。 三、高校教学质量监控体系及实施策略的构建路径 （1）树立科学合理的教学质量观 对于高等院校而言，培养人才是其根本任务、保障教学质量是其生存根本、实施教学是其中心工作。所以，加强高校领导及教师学习现代化的教育理念，大力普及高校教学质量监控体系及实施的重要意义，促使所有高校人员能够清晰明确教学质量的必要性与重要性，这是完善高校教学质量监控体系及实施策略的根本路径。只有高校人员都认识到了教学质量监控体系及实施的重要功能，才能提升高校质量监控体系的构建效率，才能保障高校教学质量
质量管理体系审核与监控质量目标
质量管理体系审核及监控质量目标 1、引言 质量管理*在各部门之间起到枢纽作用。产品以及服务的质量始终是整个生产、工作过程中各个阶段所有活动的总结果。因此，有效的质量管理在当今对于为识别相互影响、相互关联而开展的规划与预防工作以及对于为防止缺陷产后而采取的相应措施（与以往通常采用的发现、分析与消除业已发生缺陷的做法截然不同）十分重要。 质量手册*（QM-Handbuch）中描述的有效的质量体系（QM-System）,是每个企业既经济又目标明确地满足供货与服务质量要求的基本前提。质量管理涉及企业的所有部门，推动、促进质量管理是企业的领导性任务。 企业最高管理者必须验证企业的所有部门是否认真履行职责，包括从策划、设计、采购、生产、销售、顾客信息一直到产品的市场观察和跟踪。特别是发生损害事故时更应如此。 策划、实施所有的质量管理工作并将它们归纳、汇总到质量体系（QM-System）中去，不仅是适宜的，而且是必要的。唯有一个周密策划、合理选择的质量体系，才能使商业伙伴、政府部门尤其是日益增多的保险商们对企业的满足质量要求的能力给予信任。 质量理念原先主要体现于产品，近年来质量理念及其相关的质量管理任务发生了根本性的转变，增加了新的容，具有了新的涵。 属于这方面的管理任务有以下几点： -确定质量方针，协商、确定并监控质量目标 -跨部门进行合作时，确保跨部门任务的实施以及部门之间接口的畅通 -预先确定并监督质量成本 -重视产品安全和产品责任 -使全体员工都对质量负责。 在提问表U部分从体系角度对这些任务加以详细阐述。 由于流程以及体系与过程之间关系日趋纷繁复杂，故跨部门的任务越来越显得重要。这里有许多尚待发掘的资源，这些资源对生产率、总体经济效益以及质量有显著的影响。 提问表的P部分从体系角度对这些与产品及过程有关的要素加以详细阐述。 借助于提问表对质量体系进行评审，通过这一办法可使顾客了解供应商的一些概况，即由其提供产品和服务是否满足顾客的质量要求。 对协商确定的质量体系按商定办法进行评价，就此方面规定一般的做法，这是本卷的主要目的。这样可减少进行其他的质量体系审核（比如由其他顾客进行的审核）带来的麻烦。 评价结果应向被审企业表明它的质量体系哪些地方符合要求，哪些要素必须改进。 审核结果由审核员和企业签字。企业通过签字确认审核结果已与企业详细讨论。企
教学质量监控与评价体系
教学质量监控与评价体系 一、教学质量监控体系 中等职业学校的根本任务是培养人才，人才培养质量是学校的生命线，全面提高教学质量，关系着学校的生存与发展。新形势下，为了全面保证人才培养质量，实现规模、质量、结构、效益协调发展，我们努力构建系统的、科学的、有效的教学质量监控体系，实施教学质量的全面管理，有力的促进和保证了我校教学质量的不断提高。 （一）教学质量监控的目标 （1）人才培养目标系统——其主要监控点为人才培养目标定位、人才培养模式、人才培养方案、学科专业改造和发展方向等； （2）人才培养过程系统——其主要监控点为教学大纲的制定和实施、教材的选用、师资的配备、课堂教学质量、实践性环节教学质量、教学内容和手段的改革、考核方式和试卷质量等； （3）人才培养质量系统——其主要监控点为课程合格率、各项竞赛获奖率、创新能力、毕业率、就业率就业层次、用人单位评价等。 （二）教学质量监控的实体 部是实施教学及管理的实体，也是实施教学质量监控最重要的组织，是最基层的教学单位，是实施教学及管理的单位，也是实施教学质量监控最直接与最关键的组织。 （三）教学质量监控的方法 （1）教学信息监控——通过日常的教学秩序检查，期初、期中和期末教学检查，教学信息反馈和学生教学信息反馈等常规教学信息收集渠道，及时了解和掌握教学中的动态问题。 （2）教学督导监控一－对所有教学活动、各个教学环节、各种教学管理制度、教学改革方案等进行经常性的随机督导和反馈。 （3）专项评估监控——通过专业评估、优秀课程评估、教材评估、实训室评估、试卷评估等，借助目标监控辅助过程监控，利用评估的诊断功能，促进有关方面提高工作质量。 （四）教学质量监控的制度 （1）听课制一－校部领导、教研级和同行相结合的听课制。 （2）学生评教制——每学期通过问卷调查的形式，由学生作为课程教学评估的主体，对教师的教学质量进行评估。 （3）双向选课制——学生按班级选任课教师，在此基础上教师也有选择任课班级的权力。 （4）新教师上岗考核制。
三级教学质量监控体系实施方案
基于校企合作、工学结合运行机制三级教学质量监控体系实施方案
一、实施目标 教学工作是学校的中心工作，教学质量的监控是学校工作重要的内容。抓好教学质量的监控，直接关系到办学的成效，关系到学校人才培养的质量。为使学校教学质量监控步入科学化、规范化、制度化的轨道，确保专业建设的全面落实和教学质量的全面提升，构建一套以专业建设为核心，三级监控机构引导，企业参与的科学、高效且可具操作性的教学质量监控体系，使学校电子与信息技术专业教学活动得到有效的监督、检查、评价与控制，从而不断提高本专业教学质量，通过有效的、动态的质量标准改革与实施，达到对教学质量的监控评价，不断提升教学水平。 二、实施原则 1.目标性原则 教学质量监控的目的是保证完成教学任务，实现培养目标。其任务就是发现偏离于计划目标的误差，并采取有效措施纠正发生的偏差，从而确保教学任务与培养目标的实现。 2.多级机构参与原则 建立三级监控机构引导，行业企业参与，专业建设为核心的三级教学质量监控机制。 3.全员性原则 教学工作是电子与信息技术专业的中心工作，教学质量离不开全体师生员工的共同努力，人人都是质量监控体系中的一分子，其中学生是主体，教师是主导，学生信息联络员是基础，教务处科室是核心，学校领导是保证。 4.系统性原则 教学质量涉及教师、学生、教学设施等多方面，同时与学校办学定位、培养目标和管理等有关，是一个系统共同作用的结果。由学校、
督导组专家、教务处行政领导、专业带头人、骨干教师和学生班级等构成一个多层次、纵横交叉的网络，是一个完整的教学监控系统。 5.全程性原则 教学质量主要是在教学实施过程中形成的，质量监控体系能对教学的全过程进行监控。做到事先监控准备过程，事中监控实施过程，事后监控整改过程。 为了保证专业教学质量，规范和完善教学质量监控机制，必须加强监控组织建设。监控组织分为内部监控和外部监控两类，聘请校分管领导、督导组专家等随机对本专业建设情况进行全程监控，建立由学校、科室、学生信息联络员组成的三级教学质量监控机构。监控内容按照专业建设的总体目标和要求，结合专业建设实际情况，检查督促建设进度，保证建设质量，对建设中出现的问题及时进行分析研究、解决处理，强化建设资金管理，加强师资队伍、专业课程教研工作和社会服务能力建设，规范校企合作办学机制，加强实践教学条件建设。 三、教学质量监控机制 规范和完善教学质量监控机制，在示范专业建设中有着举足轻重的地位，为了保证专业教学质量，必须加强监控组织建设。建立由学校、科室、学生信息联络员组成的三级教学质量监控机制。 1.内部监控机制 学校监控机构：聘请校分管领导、督导组专家等随机对本专业情况进行全程监控。 科室监控机构：由教务处行政领导、专业带头人、骨干教师等对教学过程进行全程监控。 学生信息联络员：由各班班长、学习委员组成，他们及时收集、汇总、反馈教学一线信息，为教学管理和教学监控提供参考。 2.外部监控机制 外部监控机制由专业建设指导委员会和教育行政主管部门组成。
内部质量保证体系建设与运行实施方案
黄河水利职业技术学院 内部质量保证体系建设与运行实施方案 黄河水利职业技术学院创建于1929年，前身是河南省建设厅水利工程学校，创办人为著名人士张钫。先后历经河南省立水利工程专门学校、国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革，原隶属于水利部，1998年改制为黄河水利职业技术学院，是河南省和全国水利行业第一所高职院校。建校85年来，向国家输送了十余万名大中专毕业生，被誉为“黄河技干摇篮”和“黄河流域的黄埔军校”。长期以来，学校立足河南，面向全国，依托水利，服务社会，坚持以就业为导向，以教学为中心，以专业建设为核心，教书育人、管理育人、服务育人、生产育人，努力将学校办成技能人才的摇篮，技术服务的基地。根据教育部办公厅《关于建立职业院校教学工作诊断与改进制度的通知》等文件精神制定学校内部质量保证体系建设与运行实施方案。 一、建设依据 （1）教育部办公厅《关于建立职业院校教学工作诊断与改进制度的通知》（教职成厅[2015]2号），文件要求“建立常态化职业院校自主保证人才培养质量机制、切实发挥学校教育质量保证的主体作用” （2）教育部关于印发《高等职业院校内部质量保证体系诊断与改进指导方案（试行）》启动相关工作的通知（教职成司函[2015]168号），“引导和帮助高职院校建立常态化内部质量保证体系和可持续的诊断与改进工作机制”，有利于促进高职院校建立人才培养质量制度保证体系，在学校、专业、课程、教师、学生各个层面形成相对独立完整又相互关联支撑的保证机制；有利于提高人才培养质量保证的成效，建立人才培养质量监测与预警机制；有利于促进高职院校强化质量意识，以内涵建设为重点，形成特色质量文化；有利于促进高职院校完善治理结构，提高治理能力。
服务质量控制体系方案
中国电信达州分公司服务质量控制体系方案 （2010版） 目录 第一部分总则 第二部分各部门服务工作职责 第三部分服务标准、服务规范 第四部分服务监督检查团队架构 第五部分服务监督检查方式及周期 第六部分服务考核方式及标准
第一部分总则 第一条为聚焦客户信息化的创新战略，实现服务转型新突破。进一步提高公司综合服务能力，结合公司目前服务现状，参照《2010年省公司服务工作安排》、《电信条例》 及《电信服务标准》等，特制定本办法。 第二条本办法分为以下几部分：各部门服务工作职责、服务标准及规范、服务监督检查团队架构、服务监督检查方式及周期、服务考核方式及标准。 第三条本办法适用于监督管理达州分公司下属的各县分公司、现业各部门。 第二部分各部门服务工作职责 客户服务部： 本地服务统筹管理部门，对本地服务的管控工作总体表现承担主要责任。结合省公司相关要求配备人员，负责服务各项管理及执行工作，能清晰了解全年服务工作部署和节奏，并对工作部署在分公司的落地负主要责任。负责全市服务质量监督、检查、评估、考核。 1.负责承接全市客户服务的年度绩效考核指标，并提出各部门指标设置建议； 2.负责制定全市年度服务能力提升计划，并组织实施； 3.负责本地产商品、短信群发等面向客户的服务信息事前审核； 4.负责全市投诉管理； 5.负责本地VIP客户的服务及维系管理； 6.负责全市客户积分和客户俱乐部管理； 7.负责全市公众类业务的维护（障碍查修、下户线维护、整治）服务外包管理及相应的装、拆、移业务外包管理； 8.负责全市公众类业务的装维工单调度、过程管控、服务质量分析、通报及考核。
9.负责测量台和电缆交接设备资源数据动态维护，对县（市）分公司的资源数据动态维护进行指导和支撑。 10.在企业内部推广服务文化，推进“前台为客户、后台为前台”服务文化氛围，使服务文化融入企业文化。 11.负责承接省公司综合服务TOP项目，并落地各项实施内容。 市场部 1.负责归口业务管理，负责业务规则和业务流程统筹管理等领域的服务质量控制； 2.承担配套的IT需求管理、数据规范、内控流程、营收资金管理等领域相关的服务质 量控制。 网络部： 1.后端服务的牵头组织和管控部门，负责后端基础服务指标的承接和公司政企客户技术服务支撑和后端的服务质量的监督检查和考核。 2.负责分线盒及以上线路维护工作，负责大修、新建、改造的资源录入，负责资源系统的日常维护管理。 3.承担网络规划、网络优化、系统支撑等服务支撑工作。 4.负责割接、大面积故障的服务支撑工作。 经营支撑中心： 1.计费规则的配置、帐务、各类营帐业务流程的配置及开通及计费数据稽核。 2.负责计费服务投诉的稽核协查工作。 3.稽核各业务办理部门资费工作，保障其准确性。 号百中心： 1.负责对新产品开发及新产品投放市场前的服务质量进行控制。 2.对号百产品前后向服务质量进行控制。 现业各客户群部门： 1.负责客户市场的营销策划、营销活动方案制定、销售组织中的服务质量和各相关渠道服务能力的提升。 2.负责基于产商品框架的具体套餐设计、细化客户群产商品的业务规则、制定业务规范和业务流程等领域相关的服务质量控制。 3.按相关规定及时上报服务质量报表、服务质量分析报告、服务缺陷、服务难点、热点，