技能大赛国赛标准修改后

“2012年全国职业院校技能大赛”中职组

护理技能竞赛规程

一、竞赛名称

护理技能

二、竞赛目的

根据中国职业技术教育改革和发展的要求，有计划地组织开展全国卫生职业院校护理技能大赛，有利于现场检测和展示护理专业建设和改革的成果，总结成功经验，达到相互学习、相互促进和共同提高的目的。通过卫生行业、用人单位及相关企业的共同参与，易于发现存在问题，采取更为有效的措施，促进教育教学改革的深化和办学体制、机制的创新，进一步提高护理人才培养质量。通过新闻媒体的及时宣传报导，能进一步扩大社会影响力，提高全社会的关注和支持力度，促进卫生职业教育又好又快地发展。

三、竞赛方式与内容

（一）竞赛方式

竞赛项目均为个人赛。各省、自治区、直辖市经预赛选拔的4名选手组成代表队。每名选手首先在健康评估室独立完成临床案例分析，列出主要护理问题，并针对首优护理问题制订主要护理措施；然后按抽取的参赛号在抢救室根据急救病人的病情需要及医嘱要求，连续独立完成3项临床护理技术操作。

（二）竞赛内容

以临床工作任务为导向，按照临床护理岗位工作的要求，对病人实施连续的、科学的护理。竞赛分别设臵健康评估室、抢救室2个考

评站点。在健康评估室，选手根据给出的案例对病人现状进行评估，列出主要护理问题和护理措施；在抢救室，选手连续实施三项护理技术操作。主要考核选手评判性思维能力，检测选手基础护理技术操作水平及人文职业素养。

1.竞赛路径

参赛选手首先对给出的1份临床案例，进行独立思考分析，以书面形式写出主要护理问题（1个）；并针对首优护理问题，列出主要护理措施(3条)。然后各选手按抽取的参赛号依次进入相应的抢救室，独立连续完成单人徒手心肺复苏、氧气吸入、静脉输液三项临床护理技术操作。

2.使用器材

（1）单人徒手心肺复苏术：在医学模型人上进行操作。使用北京医模科技有限公司心肺复苏训练及考核系统（计算机）（JW4101）（2）双腔导管氧气瓶吸氧技术：在模拟病人（由承办单位组织志愿者）上进行操作。

（3）密闭式静脉输液技术：与模拟病人沟通，在仿真手臂上进行操作。使用辽宁营口巨成科技开发有限公司静脉输液手臂成套仿真模型（JC-H3310）。

四、竞赛规则

（一）参赛女选手必须着大赛执委会统一提供的护士服、护士帽、头花和白色护士鞋、自备高筒肤色丝袜进入赛场；男选手着白工作服、圆顶帽、白鞋。选手不得在参赛服饰上作任何标识，不得携带移动电话进入赛场，违规者取消本次比赛成绩。

（二）参赛选手的出场顺序和竞赛项目以抽签决定，并由各选手对抽签结果签字确认，依次按顺序在相应赛场进行比赛。

（三）赛场工作人员负责对各参赛选手的身份进行确认检查。参赛选手凭抽签号提前20分钟进入赛场。由现场工作人员组织选手到指定的准备室进行赛前准备工作。各参赛选手应对比赛的物品进行检查确认。

（四）竞赛过程中，选手须严格遵守操作流程和规则，并自觉接受裁判的监督和警示。若因突发故障导致竞赛中断，应请示裁判确认其原因,并视具体情况做出裁决。

（五）竞赛开始、终止时间由赛场裁判记录在案；比赛时间截止由裁判示意选手终止操作。选手提前结束竞赛后不得再进行任何操作。选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如遇特殊情况，需经裁判同意后作特殊处理。

（六）比赛过程全程录像。

五、评分方式与奖项设臵

（一）评分方式

竞赛成绩采用百分制、分步计分。每个参赛选手总分为100分，其中，案例分析占10%；技术操作占90％（单人徒手心肺复苏占35%、双腔导管氧气瓶吸氧技术占20%、密闭式静脉输液技术占35%）。

1.案例分析按理论知识评分标准给分；技术操作按评分标准取多名评委平均分为选手技术操作得分；两项成绩之和记入选手个人成绩。

2.参赛选手的成绩排序，依据竞赛成绩由高到低排列名次。如成绩相同，名次并列。

（二）奖项设定

竞赛设参赛选手个人奖，一等奖占比10%，二等奖占比20%，三等奖占比30%。

一等奖选手的指导教师由组委会颁发优秀指导教师证书。

六、申诉与仲裁

（一）申诉

1.参赛队对不符合竞赛规定的设备、工具、软件，有失公正的评判、奖励，以及对工作人员的违规行为等，均可提出申诉。

2.申诉应在竞赛结束后2小时内提出，超过时效将不予受理。申诉时，应按照规定的程序由参赛队领队向相应赛项仲裁工作组递交书面申诉报告。报告应对申诉事件的现象、发生的时间、涉及到的人员、申诉依据与理由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观臆断的申诉将不予受理。申诉报告须由申诉的参赛选手、领队签名。

3.赛项仲裁工作组收到申诉报告后，应根据申诉事由进行审查，6小时内书面通知申诉方，告知申诉处理结果。如受理申诉，须通知申诉方举办听证会的时间和地点；如不受理申诉，须说明理由。

4.申诉人不得无故拒不接受处理结果，不允许采取过激行为刁难、攻击工作人员，否则视为放弃申诉。如申诉人不满意赛项仲裁工作组的处理结果，可向大赛赛区仲裁委员会提出复议申请。

（二）仲裁

大赛采用两级仲裁机制。赛项设仲裁工作组，赛区设仲裁委员会。赛项仲裁工作组接受由代表队领队提出的对裁判结果的申诉。大赛执委会办公室选派人员参加赛区仲裁委员会工作。赛项仲裁工作组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。申诉方对复议结果仍有异议，可由省（市）领队向赛区仲裁委员会提出申诉。赛区仲裁委员会的仲裁结果为最终结果。

“2012年全国职业院校技能大赛”中职组

护理技能竞赛技术规范

完成时间：22分钟之内完成操作

考核资源：（纱布不是单包装，标准中的洗手均为6步洗手）（A）心肺复苏：心肺复苏模拟人、诊察床（硬板床）、治疗盘、治疗碗、人工呼吸膜、纱布（用于清除口、鼻腔异物）、弯盘、抢救记录卡（单）、笔、手电筒、脚踏垫(自选，根据选手身高选择)、洗手液、治疗车。

（B）氧气吸入：供氧装臵一套（氧气筒、氧气表）、湿化瓶（一次性）、治疗车、治疗盘、扳手、一次性吸氧导管（双腔导管）、冷开水、棉签、治疗碗（2个）、纱布、笔、记录卡、洗手液、医疗垃圾、生活垃圾桶。

（C）静脉输液：①治疗盘：皮肤消毒液（安尔碘50ml）、无菌干棉签（一次性）、0.9 %氯化钠(250ml塑料瓶)、输液器（单头）、止血钳(自选)、输液瓶贴、治疗碗。②临时医嘱单、输液执行记录卡、止血带、治疗巾（一次性蓝色）、小垫枕、输液胶贴、小塑料桶（止血带回收空桶，内无液体）③洗手液、锐器盒、医疗垃圾筒、生活垃圾筒。④输液架、治疗车。

用物准备：三项技术操作的用物一次准备齐全（分别放臵在3台治疗车上同时推到比赛教室，有2个志愿者协助推治疗车，到比赛教室后自己摆放治疗车的位臵）。

临床护理技术操作程序及考核标准

“2012年全国职业院校技能大赛”中职组

护理技能竞赛须知

一、赛场须知

1.赛场各类工作人员必须统一佩戴由大赛执委会印制的相应证件，着装整齐，进入工作岗位。

2.各赛场除大赛组委会成员、执委会成员、专家组成员、现场裁判、赛场配备的工作人员外，其他人员未经大赛执委会允许不得进入赛场。

3.新闻媒体等进入赛场必须经过大赛执委会允许，并且听从现场工作人员的安排和指挥，不得影响竞赛正常进行。

4.各参赛队的领队、指导教师以及随行人员谢绝进入赛场。

二、参赛队须知

1.统一使用规定的省、自治区、直辖市等行政区代表队名称，不得使用学校或其他组织、团体名称。

2.竞赛项目为个人赛。每参赛代表队选派4位选手，各参赛队总人数不得超过6人（包括1名领队、4名选手、1名指导教师）。

3.参赛选手为普通中等专业学校经批准正式录取的护理专业在校学生（不包括成人中专学历教育学生），性别、年级不限。参赛选手在报名获得确认后，原则上不再更换。

4.领队按竞赛执委会要求准时参加领队会议，并认真传达会议精神。

5.竞赛期间严格遵守竞赛规则，如有意见由领队在竞赛当天向竞赛执委会仲裁组反映。如发现弄虚作假者，取消参赛资格，名次无效。

6.参赛队所有人员在竞赛期间未经组委会批准，不得接受任何与

竞赛内容相关的采访，不得将竞赛的相关情况及资料私自公开。

三、指导教师须知

1.指导教师要坚决执行竞赛的各项规定，加强对参赛选手的管理，做好赛前准备工作，督促选手带好竞赛证件、穿好竞赛服装等。

2.指导教师不得私自接触评委。要教育选手树立良好的赛风，听从指挥，服从评委，不弄虚作假，确保竞赛顺利进行。

3.妥善管理本队人员的日常生活及安全，遵守并贯彻执行竞赛执委会的各项规定。

四、参赛选手须知

1.参赛选手在竞赛前一天由竞赛执委会统一组织到竞赛场地了解竞赛用物、赛室及有关须知事项。

2.参赛选手必须穿统一服装，持本人身份证、学生证、选手证，提前30分钟进入候赛室进行资格审查，并抽取参赛号码。每场竞赛前，必须首先抽取参赛号码。

3.参赛选手竞赛之前，不得离开候赛室。若有特殊原因必须离开时，须征得工作人员同意，并由工作人员陪同，方可离开。

4.参赛选手竞赛时只能佩戴参赛号码进行报告，不得报告具体学校名称和本人姓名，违规者取消参赛资格。

5.参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，依据竞赛执委会指定路线进入和离开赛场。

6.参赛选手不得携带任何书刊、报纸、通讯工具和用品进入赛场。

7.评委发出竞赛开始信号后，选手才能操作。竞赛时选手必须遵守操作要求，规范操作，确保安全。竞赛中途不得离开赛场。

8.竞赛过程中如遇问题，选手需举手报告，由评委记录并现场处理。

9.参赛选手要服从工作人员的管理，接受工作人员的监督和检查。赛场作弊或违反赛场纪律者，取消其参赛资格，成绩以零分计算。

10.参赛选手结束竞赛，经评委老师同意方可离开赛场，并不得再次进入赛场。选手不得将竞赛所提供的竞赛用品带离场外。

宾馆酒店服务技能大赛评分表

宾馆（酒店）服务技能大赛 内容及分值设置 （一）仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。 （二）外语水平（10分）：主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约2分钟。 （三）现场操作（每个项目各80分）： 1．中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。 2．中餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。 3．西餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。 4．鸡尾酒调制（规定调制、自创调制各为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、创造性。 5. 服务礼仪团队（时间为15分钟）：主要考察选手接待礼仪的规范性、美观性、普及性。 每个选手的最后比赛成绩为上述（一）、（二）、（三）项之和。各个项目的“比赛规则及评分标准”及英语参考题附后。 客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：标准中式铺床 二、比赛要求（个人参赛）

1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、比赛用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。 6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7、其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手操作位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 三、比赛物品准备（由组委会统一提供） 1、床架（1个） 2、床垫（1个，2米×1.2米） 3、工作台（1个） 4、床单（1个，2.8米×2米） 5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式） 6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床） 7、枕芯（2个，75厘米×45厘米） 8、枕套（2个，开口方式为信封口）

酒店服务技能大赛活动方案

酒店服务技能大赛活动方案 一、比赛宗旨 为进一步提高员工的业务知识水平和操作服务技能水平，规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工的交流和学习，提高酒店整体服务质量水平。 二、比赛组织 本次比赛由人事部组织。 三、参赛对象 酒店各部门申报比赛项目，对象为酒店全体员工。 四、竞赛时间 时间：2016年6月下旬 五、竞赛项目、形式及内容 1、竞赛项目：本次大赛竞赛项目分为：客房服务、中餐宴会服务、前厅接待服务、厨房等四项。 2、竞赛形式及内容 前厅接待服务： 客房服务：选手进行客房中式铺床操作竞赛。 中餐宴会服务：选手进行中餐宴会摆台竞赛。 厨房：厨房刀工技艺比赛 六、大赛时间安排 本次酒店服务技能大赛分：报名练兵、竞赛俩个阶段进行。 1、报名练兵（2016年6月1日-6月20日） 各部门根据自身的服务项目和员工情况，对参赛项目及参赛选手进行筛选，确定本部门参加服务技能比赛的项目及选手以部门为单位统一向人事部报名。各部门应组织相关的服务人员开展培训，看展内部群众性的技能比武活动，通过多种形式提高服务质量和规范操作。 2、竞赛阶段（2016年6月20日-30日） 人事部根据报名情况组织比赛（比赛时间、地点另行通知） 七、评分标准 比赛评分依据《全国旅游饭店服务技能大赛规则和评分标准》（附后）进行。

（一）仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪表仪容是否符合旅游业的基本要求及岗位要求。 （二）现场操作（90分）主要考察选手操作的娴熟性、规范性。 1、中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。 2、中餐主题宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。 3、前厅接待员总共操作时间5分钟：主要考察选手操作的熟练性、规范性、推销意识； 4、厨房刀工比赛考核时间8分钟：主要考察选手操作的熟练性、规范性。 选手的最后比赛成绩为上述二项成绩之和（选手的每项成绩为去掉评委打分的最高分和最低分后的加权平均分）。 八、奖项设置 1、单项奖：各竞赛项目均设单项奖。各单项奖总数为参赛选手总数的35%。其中一等奖为参赛选手总数的5%，二等奖为参赛选手总数的10%，三等奖为参赛选手总数的20%。 2、凡获得单项奖的选手均授予“酒店服务岗位能手”称号，一等奖奖励，二等奖，三等奖。 3、大赛设组织奖若干名。组织奖根据各代表队组织发动范围、竞赛情况、赛场纪律、文明礼貌等情况考核筛选。 4、大赛组委会可根据大赛进行情况适当调整有关奖项设置。 九、组织领导 为加强本次大赛工作地点组织领导，酒店成立服务技能大赛组织委员会 组长： 副组长： 成员： 附：《酒店服务技能大赛比赛规则和评分标准》

酒店餐饮技能大赛总结.doc

酒店餐饮技能大赛总结 酒店餐饮技能大赛总结篇一 在20xx年月，学校商学院本着进一步调动学生学习积极性，提升教学质量，达到“以赛促学、以赛促教、以赛促改、赛学结合”的目的，成功举办了专业技能大赛。我很荣幸能够参加决赛并能获奖，很感谢学校，老师以及提供场地的酒店为我们搭建了一个展示自我的舞台，建立自信的机会，面向未来的窗口。 此次比赛分为中餐摆台、客房铺床、现场问答三部分。比赛开始，10位入围决赛的选手身着正装以PPT的形式进行了个人展示，紧接着开始专业技能比拼。 回想自己参赛的准备阶段，那段时间几乎每天都去实验室操练。因为自己前两次的实习都是在前厅引位，对于餐饮和客房方面虽然有培训，但实践的机会并不多，所以起初参赛自己心里还是很有压力的。但是我相信任何的付出都是值得的，只要自己尽力了，努力了，便不去计较结果，给自己信心，相信自己能够做好。通过此次的技能大赛，我学到了很多。对于参赛选手而言，比赛赛得不仅仅是专业技能，更考验的是心理素质。如何在紧张的时刻镇静自我，如何在紧张的气氛中保持敏捷的思维。这次技能大赛与自己专业的职场经理人有了面对面直接接触，这使我对自己的专业也有了更深认识。在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店业，经济发达，人们的价值观，金钱观，人生观发生了很大的改变，是的人们的精神追求和物质享受也发生变化。因此酒

店开业的越来越多。对于我们学习这个专业的人来说，就业前景，既是动力，也是压力。 在此次的比赛中，虽然我取得了不错的成绩。但是，仍然发现自己在各个方面有所欠缺，赛事已过，当前最重要的莫过于从已过的赛事中汲取经验和启发，并且不断学习新的知识来提升自身能力，充实自己。让自己以后能更好，旅游是一门边缘学科。它涉及的知识面很广很广，所以我要学得还有很多，学海无涯，我这叶小舟要行的航程还有很远很远。只有不断学习，提升自身能力与实力才能壮大我这叶小舟。也只有如此，我才能走出一片更宽广的天地。一是要戒骄戒躁、汲取经验，应该汲取此次比赛的经验教训，切忌骄傲自大，争取在目前基础上有更大的进步；二是要广泛阅读、积极实践，要广泛阅读各类书籍，同时多参与社会实践，注重学以致用，理论联系实际；三是要充分准备、再接再厉，进行充分准备，多关注行业动态，学习管理、拓展市场、研究创新，向前前进。 有人说："世界上最难超越的人是你自己"很多人没跨过去，他们彷徨了，有的人做到了，他们便从平庸走向了成功，很明显，这是一种智慧。每一个人都是不平凡的，只要我们自信，我们相信自己。I can do it! 奋斗是花朵，绽放出光明与希望。 自信是果实，回报以芳香与甘甜。 成功是落叶，奉献出余热化春泥。 行走在过程中，一边试着总结已经走过的路，一边成长。汪国珍说过“既然选择了前方，就风雨兼程吧”！ 酒店餐饮技能大赛总结篇二

舞蹈技能大赛内容要求及评分标准

舞蹈技能大赛内容要求及评分标准 舞蹈技能大赛内容要求及评分标准 一、参赛人员 高一、高二、高三舞蹈专业全体学生 二、参赛内容 软开度技巧以及民族民间舞蹈组合 三、参赛要求 1五官端庄,比例匀称。男生身高168厘米,女生身高158厘米 2 对音乐有较强的理解力与把握能力。 3 学生着装统一, 体操服与民间舞蹈服装。 四、评分标准 软开度 竖叉、横叉（20 分） 一、分别下横叉,竖叉与地面完全贴合,脚背膝盖跨跟开度很 好。 二、可下横叉,竖叉,但与地面贴合度一般,脚背膝盖跨跟开度一 般。 三、可下横叉竖叉,但与地面贴合度较差,脚背膝盖胯根开度较 差。 四、不可下横叉、竖叉。 反拉胸腰肩（5 分）

1、手臂腿同样伸直,膝盖离地。 2、膝盖手臂微弯曲,腰有弧度。 舞蹈技能大赛内容要求及评分标准 3、没有完成。倒立（5 分） 1、二人一组,动作完整力度好。 2、墙上可倒立。 3、无法完成。肩肘倒立（5 分） 1、胳膊肘与地面完全垂直,身体完全直立,并与地面垂直,脚背延伸性好,落地较轻。2、控制能力差,不能完全展现动作。直挺后肩翻（5 分） 1、动作标准,能很好控制中段。 2、完成不了民族民间舞蹈（30 分） A 、舞蹈动作流畅协调,舞姿优美敏捷,情绪饱满自然,表现力强,舞蹈与音乐与谐一致,节奏感强。风格把握正确。 B、舞蹈动作娴熟协调，风格准确舞姿优美，情绪饱满，节奏性好。 C、动作较协调,基本把握舞蹈风格特点,有一定的表现力,音乐与舞蹈基本一致,节奏正确。 D、舞蹈动作呆板僵硬,节奏感差，舞蹈动作完成较差。 知识问答:（10 分）回答完全正确10 分不熟练5 分

酒店服务技能大赛主持稿

酒店技能服务大赛主持词 【男】：尊敬的各位领导、各位评委， （女）：亲爱的员工朋友们： 合：上午好! 【男】：练技能，提素养 （女）：你追我赶当明星 【男】：欢迎大家来到XX大酒店“争当岗位明星”技能练兵大验收现场。 （女）：今天我们荣幸地邀请到了XX国际酒店管理有限公司相关人员担任公共项目评委，她们是：XX 女士、XX女士、XX女士。只涉及1个部门的比武则由部门负责人及相关班组负责人担任评委。执行裁判长由人力资源总监XX女士担任。 【男】：让我们再次用热烈的掌声对评委们的辛勤工作表示感谢! （女）：20XX年是酒店“和谐发展、再创辉煌”主题年。为了提高全体员工的服务技能水平，增强“第一、重复、荣誉、感恩、善待员工”的五个意识，根据酒店“争当岗位明星”技能练兵活动的安排，各部门开展了广泛的练兵。 【男】：8月19日酒店已组织了一次服务技能比武交流汇报会，选取了部分比武及表演项目向酒店管理公司及各连锁店管理人员进行汇报展示。 （女）：今天的技能练兵大验收重点对各部门练兵效果进行检验，同时选拔优秀选手参加管理公司的比武及全省旅游系统的“岗位明星”比武。 【男】：首先进行的是客房部的中式铺床比武。同时进行的还有动力工程部客房电器现场维修比武及水管绞丝操作比武。 （女）：客房中式铺床比武分两轮进行，第一轮为部门推荐选手，第二轮为临时抽点选手。铺床要求在3分钟内完成，每超过5秒扣1分，铺床过程中不能跑、跪、按床，每违规一次扣2分，可采取床头或床尾两种方式，比武将评出一、二名。 【男】：客房电器现场维修要求选手在60分钟内完成预先设计的两例电器故障检测及维修，操作完毕后要求选手写出检修报告。水管绞丝操作比武要求选手在50分钟内按图纸要求完成手工钢锯下料、绞丝，并装配为一个正方形。我们将各决出第一名。 （女）：有请选手入场。 请选手用一分钟时间准备，准备完毕后请举手报告。 选手准备完毕，请计时员做好准备，预备，开始。…… 第一轮铺床操作完毕，请评委入场评分。(评委评分后)请客房铺床第一轮选手退场。 【男】：请中式铺床第二轮选手入场。大家可以看到，他们都佩戴着蓝底白字的腰牌，这是我们临时抽点选手的标志。 请选手用一分钟时间准备，准备完毕后请举手报告。

酒店服务技能大赛方案

服务技能大赛方案 为了检测酒店特别是一线部门员工的岗位实际操作能力，鼓励员工努力提升自己的岗位技能水平，在酒店范围内形成良好的学习氛围，激发员工好学上进的工作热情，特举办此次酒店知识技能大赛。 一．参加对象：客房部、前厅部、餐饮部全体员工。 二．竞赛时间：暂定2013年6月25、26两天，下午14：00-16：00之间，三．竞赛地点：蕴海厅 四．竞赛内容： 1．客房：中式铺床及回答问题。 2．前厅：前台入住服务及回答问题。 3．餐饮：中餐宴会及西餐宴会摆台及回答问题。 五．协调事宜： 1．客房部： 请于6月25日比赛前准备好床及铺床的各项物品。（床1张，床上用品。）2．中餐部： ①请于6月5日比赛前准备好中餐宴会摆台的桌子及摆台所需各项物 品。（中餐餐台1张和西餐餐台，相应餐具配套。） ②协助技能大赛会场布置。 3．市场营销部： ①现场拍摄。 ②制作“酒店知识技能竞赛”横幅。 ③制作裁判席位卡及参赛选手胸卡。 4．品控培训部： ①本次活动组织总策划。 ②现场布置。 ③制作评分表格。 六．竞赛规则 1．技能大赛规则 ①采用百分制 ②各项比赛得分情况

a.客房部：中式铺床实际操作80分，抽签问答10分(采取抽签方式， 一道中文问答，一道英文回答，一个情景会话共10分)，仪容仪 表工装展示10分。 b.中餐宴会摆台：实际操作80分，抽签问答10分(中餐宴会一道中 文问答，一道英文问答，一个情景会话共计10分)，仪容仪表工 装展示10分。 c.前台问询：实际操作70分，疑难问题处理(用中英文)能力20分， 仪容仪表10分。 2．各参加选手以抽签方式来确定参赛顺序和问答题题目。 3．裁判规则 ①比赛全程请酒店部门经理列席观摩、点评，设总裁判长1名，在比 赛过程中出现疑难问题服从总裁判长裁决。 ②评委由客房经理、前厅部经理、餐饮部经理担任，财务经理担任监 督员，计分员1名由财务部指派，计时员3名由财务部和人力资源 部指派。 ③由评委对员工逐一打分。 4．参赛规则 ①参赛选手须着制服，佩戴工牌，准时入场，赛前选手点名不到按自 动弃权处理。 ②参赛选手不得弄虚作假，如发现弄虚作假者取消参赛资格。 5. 竞赛顺序 ①参赛选手就位→②简单自我介绍→③检查仪容仪表及工装 展示→④实操→⑤知识问答 6．比赛现场规则 ①各部门参赛人员及其它部门观摩员工必须遵守纪律，准时入场。 ②比赛期间，参赛人员不准带任何文字资料进入赛场，不得以任何理 由干扰评委工作。 ③在比赛过程中，禁止在场人员以任何方式相互暗示或提示，如发现 有作弊现象，将取消选手的参赛资格。 ④各参赛人员除回答提问外，不得就自己的操作等做任何解释说明。

辅导员技能大赛各比赛环节要求与评分标准

辅导员技能大赛各比赛 环节要求与评分标准 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022

辅导员技能大赛各比赛环节要求与评分标准 一、初赛笔试环节 笔试采取闭卷考试形式进行，总分60分。 1. 基础知识测试30分。包括填空题(10个填空，每空分)、单项选择题（20个，每题分）、多项选择题（10个，每题分），简答题（5个，每题2分）； 2. 主题班会策划书写作30分。主要评分依据如下： （1）立意准确，教育目标明确，内容积极向上，与给定主题相一致；（5分） （2）注重实效，适合学生当前的思想和心理状态，能够运用各种有效载体，具有较强的感染力；（7分） （3）形式新颖，创意独特，具有较强的创新性；（5分） （4）文字流畅，条理清晰，能体现出较强的文字功底；（5分） （5）可操作性强，活动设计周密详实，对组织实施过程安排合理；（5分） （6）符合策划书写作一般要领，包含时间地点、内容形式、安全预案等要点。（3分） 二、初赛面试环节 1、自我介绍与工作特色展示总分20分。要求参赛选手辅以多媒体等工具，对个人情况和特色工作进行介绍，展示辅导员的形象、个人风格和工作业绩。限时4分钟。评分标准如下： （1）参赛选手语言表达言简意赅，清晰流利，具有较强的语言渲染力；（8分）? (2）自我展示特色鲜明，亮点突出，具有良好的精神风貌；（8分）

（3）脱稿演讲；（4分）注：未能脱稿不得分。 （4）时间合理。到规定时间未结束演讲的扣3分。 2、班情熟知总分20分。班情熟知重点考察参赛选手对班级每一名学生基本情况的把握程度，基本情况主要包括：姓名、专业、政治面貌、担任职务、家庭住址（具体到县）、宿舍内其他成员的姓名（至少说出3个）、家庭经济状况（是否贫困生及贫困程度）、奖惩情况（何时、何因、获何种奖励或惩罚，限校级及以上的奖惩）、学习情况（学习状态，大概的专业排名）、兴趣爱好等十项主要内容。评分标准如下： 工作人员随机抽取参赛选手所带的2名学生的名单，请参赛辅导员回答这2名学生的相关信息，以答对的信息数量计算成绩，每答对一项得1分。限时5分钟。 三、决赛主题演讲环节 主题演讲总分30分。参赛选手在初赛结束后抽取题目和演讲顺序。根据抽取的主题进行准备，决赛当天脱稿演讲，限时3分钟。评分标准如下： 1.演讲内容（13分）。围绕大学生思想政治教育工作，观点正确，主题突出，角度新颖，逻辑严谨，事、情、理交融。 2.演讲技巧（13分）。衣着得体，举止大方自然，口齿清晰，表达流畅，语言生动、形象，富有感召力。 3.脱稿演讲（4分）。未能脱稿不得分。 4.时间合理。到规定时间未结束演讲的扣3分。 四、决赛案例分析环节

友豪锦江酒店餐饮部技能大赛方案

友豪锦江酒店餐饮部 服务技能大赛 策 划 方 案 四川·成都 2016年9月

目录 一、.............................................. 大赛宗旨 二、............................................ 活动组织架 三、........................................ 比赛项目和方法 四、参赛部门 五、.......................................... 参赛选手条件 六、.............................................. 比赛标准 七、.............................................. 活动时间 八、比赛规则及评分标准 九、其他事项及奖励方式 十、参赛人员名单

一、大赛宗旨 为了提高餐饮部服务质量，加强餐饮部员工职业技能培训，发现培养优秀专业人才，促进服务技能交流与学习，增强部门团队凝聚力，树立本酒店服务质量标杆。 二、活动组织架构 组长：罗涛、罗利琴 副组长：各部门主管 主持人：兰丹丹 成绩统计员：陈庭富 计时人员：李佳、龙玲、将明星、陈双、罗剑、汪鹏程评审员：张金海、朱银、胡德明、罗涛、罗利琴、刘林、邓小鹏 三、比赛项目和方法 (一)中餐宴会摆台、后厨刀工及摆盘、西餐 宴会摆台、会议摆台、茶艺。 (二)本次大赛所有项目进行实际操作比赛， 由评审员评分后去掉一个最高分和一个最低分，取 平均分数。 四、参赛部门 友豪锦江酒店中餐厅

服务技能大赛活动方案(细节实施)

汉中艺霖酒店管理有限公司 呈请批示 致：公司领导 由：大汉天一酒店总经办 主题：关于田园酒店、大汉天一酒店实操技能比赛活动方案 编号：GM-2018-06-27-1 为强化公司员工业务知识和服务技能的学习和培训，全面提高员工的知识技能水平，提升酒店整体服务质量，并使员工能够展示自己健康文明、积极向上的精神风貌，特开展此次酒店服务技能实操比赛，具体活动方案如下： 一、活动思想 努力提高素质、精心打造品牌 二、活动口号 弘扬工匠精神彰显服务情怀 三、竞赛参与对象 田园酒店大汉天一酒店 参赛部门及比赛内容 前厅服务：选手进行入住手续办理竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（单项赛） 客房服务：选手进行客房中式铺床操作竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 中餐宴会服务：选手进行中餐宴会摆台竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 中餐传菜服务：选手进行中餐传菜技能比赛

田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 厨房：厨房刀工技艺比赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 现场观摩：田园、大汉天一酒店参赛五个项目相关部门挑选5-8人参加 参赛及观摩人员名单于2018年7月10日前汇总到大汉天一行政人事部李娟处。 四、竞赛活动领导小组及人员安排 1、组长：陈总、李总 2、组员：田园酒店、大汉天一酒店各部门负责人 3、执行负责人：大汉天一行政人事部李娟 4、打分组由本次活动组长和组员担任。 各比赛项目打分组由相关部门管理人员参加，田园酒店、大汉天一酒店各两人、组长两人共计六人。 5、主持人：田园酒店、大汉天一酒店各1人。 财务部：负责所有比赛项目的计时、计分，并准备计时、计分所需的笔、纸、计算器、计时器等物品。 人事部：条幅、桌牌、评分牌、荣誉证书的准备，并负责比赛现场的整体协调和拍照工作。 工程部：现场音响、设施设备的准备安装工作。 各参赛部门：参赛所需物品的准备。 安全部：维持秩序及现场指挥 五、竞赛流程 15:00-15:10主持人开场语，宣布比赛流程 15:10-15:15组长致辞 15:15-15:20主持人宣布比赛开始并进入第一轮比赛 15:20-15:25客房服务比赛-中式铺床（田园、大汉天一同场竞技）

师范生教学技能大赛评分标准

附件1：“为了明天”师范生课堂教学优秀奖评奖活动 模拟课堂教学评分表

“为了明天”师范生课堂教学优秀奖评奖活动 即席讲演评分表

师范生多媒体课件制作大赛课件作品要求 一、选手上交课件同时附说明文件，列出作品所属科目，使用年级，教学内容章、节，教学内容的类型（如：课堂演示型，训练复习型、模拟实验型等），课件制作工具，文件的大小，运行环境（尤其是系统类型和位数要求）的要求等详细信息。 二、各院系学生会将对应参赛选手作品按选手姓名建立文件夹，统一刻成DVD光盘（一式两份），并附参赛选手名单及课件名称，按通知规定时间内交由校学生会整理。课件上交校学生会后，参赛选手不允许对作品再作改动。 三、多媒体课件制作要求 （一）作品具有实用性、稳定性和兼容性。作品在基本配置的电脑（Windows 7系统，内存512MB，CPU 2.0MHz）中能顺利运行，无意外中断；响应及时有效，无错误链接或空链接。如需对电脑的配置特别要求请提前告知校学生会。 【温馨提示】1. 若使用flash制作课件，请自行将课件打包成EXE可执行文件，比赛不提供独立播放器。另需设置舞台大小，否则可能无法正常播放。数值设置参考：比赛课室投影分辨率为1280*1024。 2. 设置路径时，注意将所有资料打包在同一文件夹中再进行设置，防止位置移动而使路径失效。

（二）教学定位明确。教学目标与学习对象明确，能解决教学中的重点、难点问题；能结合实际深入浅出地分析问题，具有较强的实用性。 （三）组织结构清晰。符合教学内容内在逻辑体系，体现认知规律。 （四）作品具有一定的技术性。作品应体现一定层次的技术水平，突出我校教学特色；针对教学内容恰当选择和使用图像、音频、视频、动画等各种媒体表现形式。 （五）作品具有创新性。能结合教学内容进行创新。 （六）作品美观大方、布局合理。界面整体风格统一，符合学科与年级特点，色彩协调，布局合理，层次清晰，简洁美观，可控性、交互性强，界面直观、友好。 （七）作品符合科学性和规范性。内容准确，无科学性错误；语言、文字和符号规范。 （八）不抄袭、剽窃。一经发现，可向校学生会或教务处教师教育科举报，经证实后，取消比赛资格或获奖资格，通知相关院系通报批评，并交相关部门处理。 （九）参赛的每个课件作品，制作者不超过2人，限本学院的学生，不允许跨学院学生合作。 四、其它未尽事宜，另行通知

东莞市饭店业服务技能大赛各项比赛规则和评分标准

2008东莞市饭店业服务技能大赛各项比赛 规则和评分标准 客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：标准中式铺床 二、比赛要求 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 6、其他 （1）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手操作位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 三、比赛物品准备（由组委会统一提供） 1、床架（1个） 2、床垫（1个，2米×1.2米） 3、工作台（1个） 4、床单（1个，2.8米×2米） 5、被套（1个，2.3米×1.8米） 6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床） 7、枕芯（2个，75厘米×45厘米） 8、枕套（2个） 四、比赛评分标准

餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位） 二、比赛要求： 1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。 2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。 3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。 4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。 6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。 7、操作过程中物品不离盘（台布、桌裙和装饰布除外）。 8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。 9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。 10、比赛中允许使用装饰盘垫。 11、物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分；物品遗漏每件扣1分。 三、比赛物品准备 1、组委会提供物品：圆桌面（直径180厘米）、餐椅（10把）、工作台。 2、选手自备物品： （1）防滑托盘（2个） （2）规格台布

电子技能大赛评分标准

电子技能大赛评分标准 本次技能大赛主要对学生的元器件识别能力，电路图读图能力，电烙铁焊接能力进行考核。成绩考核分以下几个方面进行： 一、识别元器件（20分） 1、参赛选手应能使用万用表对比赛用的元器件的好坏进行 识别。如果发现有损坏的元器件，应在进行焊接前报告老 师并进行更换，若进行焊接后才发现有损坏的，可以进行 更换，但每个器件扣2分。 2、参赛选手应能使用万用表对个别器件的引脚进行判别，如 二极管，三极管的引脚判别。如果在焊接后出现引脚错误， 一个扣2分 3、参赛选手应能使用万用表对电阻进行阻值判别。如果出现 判别错误，一个扣2分。 二、电路图读图（10分） 参赛选手应按电路图进行焊接。如果出现焊接错误，一处错误扣2分。 三、电路板焊接（40） 1、元器件在万能板上的布局要合理，元器件引脚的加工成型和 插装要规范，不合格的一个扣1分。 2、电路板焊接应符合焊接规范，出现不合格焊点的一个扣2分。 出现焊坏万能板的，一处扣2分。 3、焊接完成后，应对器件引脚进行处理，处理不及格的一个扣

1分。 四、电路功能的实现（10分） 参赛作品能正常实现电路功能的能得10分，不能实现功能的选手可以拿回去检查，并重新焊接。拿回去一次扣2分。 四、作品完成（20分） 在规定的时间里面，第一个实现电路功能的选手的得20分，第二个得18分，第三个得16分，往后的依此类推。 附：一、电子元器件的安装 1、元器件引脚折弯及整形的基本要求 手工弯引脚可以借助镊子或小螺丝刀对引脚整形。所有元器件引脚均不得从根部弯曲，一般应留1.5mm以上；电阻，二极管及其类似元件要将引脚弯成与元件成垂直状再进行装插。 2、元器件插装要求 1) 电子元器件插装要求做到整齐、美观、稳固，元器件应插装到位，无明显倾斜、变形现象。同时应方便焊接和有利于元器件焊接时的散热。 2)电阻，二极管及其类似元件与线路板平行，要尽量将有字符的元器件面置于容易观察的位置。 3)电容、三极管、电感、可控硅及类似元件要求引脚垂直安装，元件与线路板垂直。 4) 集成电路、集成电路插座装插件时注意引脚顺序不能插反且

酒店技能大赛赛项规程

酒店服务赛项规程 一、赛项名称 酒店服务，赛项归属产业：现代服务业。 二、竞赛目的 通过竞赛，检验参赛选手酒店服务操作技能的规范性和熟练性、服务意识、现场问题的分析与处理能力、卫生安全意识和语言沟通表达能力，引导中职学校关注现代酒店业发展趋势和用人标准的新需求，促进高星级饭店运营与管理等专业开展基于酒店实际工作过程导向的教学改革，推进专业建设对接产业发展、人才培养过程深度校企合作，加快酒店行业所需高素质技能型人才的培养。 三、竞赛内容与时间 （一）竞赛内容的组成与比重 比赛内容包括中餐宴会摆台、客房中式铺床两个分赛项。具体内容组成及比 （二）竞赛内容与时长 1.仪容仪表：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游酒店行业的基本要求及岗位要求。在每个分赛项现场操作比赛之前进行仪容仪表展示，展示时间不超过1分钟。 2.现场操作：中餐宴会摆台、客房中式铺床两个赛项分别比赛。主要考察选手操作的熟练性、规范性、实用性、观赏性。中餐宴会摆台现场操作比赛时间16分钟；客房中式铺床现场操作比赛时间3分钟。 3.专业理论测试（笔试）：主要考察选手的专业理论基础知识、综合分析及服务应对能力。所有选手须笔试回答专业理论82道题，其中客观题80道、应变题2道。时间为60分钟。 四、竞赛方式

（一）中餐宴会摆台现场操作比赛 每组3名选手同时进行比赛，内容包括仪容仪表展示、中餐宴会摆台、餐巾折花和拉椅让座。参赛选手按照参赛时段提前15分钟检录进入比赛场地进行仪容仪表展示，时间1分钟。然后进行赛前准备，准备时间3分钟。比赛操作时间16分钟。每组比赛结束后裁判员评分。比赛顺序采取抽签的方式确定。 （二）客房中式铺床现场操作比赛 每组3名选手同时进行比赛，内容包括仪容仪表展示和客房中式铺床。参赛选手按照参赛时段提前15分钟检录进入比赛场地进行仪容仪表展示，时间1分钟。然后进行赛前准备，准备时间2分钟。客房中式铺床比赛操作时间3分钟。每组比赛结束后裁判评分。比赛顺序采取抽签的方式确定。 （三）专业理论和专业英语测试 此赛项采用选手笔试的形式。全体选手同时笔试，考试时间约为60分钟。选手按序号座签依次就坐参赛。 （四）比赛抽签及程序 由领队随机抽签确定每位选手比赛顺序(即参赛号、选手号)。 五、竞赛规则 （一）中餐宴会摆台现场操作规则 1.按中餐正式宴会摆台（10人位），根据组委会统一提供设备物品进行操作。 2.操作时间16分钟（比赛结束前3分钟两遍提醒选手“离比赛结束还有3分钟”；提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，裁判根据选手完成部分进行评判计分）。 3.选手必须佩带参赛证、号牌提前进入比赛场地，在指定区域按组别向裁判进行仪容仪表展示，时间1分钟。 4.裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，选手站在工作台前、主人位后侧，举手示意。 5.选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 6.比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。 7.所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。 8.除台布、装饰布、花瓶和桌号牌可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。 9.餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出正、副主人位花型，整体挺括、和谐、美观。 10.比赛中允许使用托盘垫。

星级酒店员工技能大赛比赛细则

星级酒店员工技能大赛比赛细则 为强化员工业务知识和服务技能的学习和培训，全面提高员工的知识技能水平，提升整体服务质量，公司于10月24日下发《关于开展2020年度员工技能大赛的通知》。现将具体比赛细则通知如下： 一、指导思想：严格锻炼队伍、刻苦练好内功、努力提高素质 二、参赛部门：客房部、餐饮部、保安部、前厅部 三、组织领导： 1、大赛设仲裁席，负责竞赛过程中各类争议的仲裁。酒店总经理担任总裁 判长。 2、根据不同部门设立相应的裁判组，每组设裁判长一名，评委两名，裁判 长由相应的部门负责人担任。 3、各部门应负责具体事项如下： （1）工程部配合客房部，共同负责比赛所需的灯光、音响、话筒、LED显示屏、背景音乐等； （2）营销部负责协助综合办制作证书、现场拍摄和照相； （3）客房部、餐饮部、保安部、前厅部负责本部门比赛用品准备； （4）财务部、综合办负责各项比赛分数统计； （5）厨房负责协调比赛当天员工用餐时间 （6）综合办负责本次比赛奖金的申请、证书的制作和发放、LED显示屏内容的制作和其他组织工作。 四、比赛时间和场地安排 1、比赛时间：2020年12月28日上午8：00 2、比赛场地：综合考试国际厅（12月28日8：30，所有参赛人员）

餐饮部国际厅（12月28日9：00，餐饮部比赛场地） 客房部国际厅（12月28日11：00，客房部比赛场地） 保安部消防控制室和小停车场（12月28日13：30） 前厅部前厅总台（12月28日15：30） 3、总结颁奖地点：比赛总结和颁奖于赛后在国际厅举行 五、比赛形式及内容： （一）综合考试：由综合办负责出题，所有进入决赛的选手都参加考试，保安部每组派出一人作为代表参加考试，考试以笔试的形式进行，主要考查酒店公共知识部分，共20道题，每题1分，合计20分。 （二）部门技能比赛 1、客房部（个人赛）： （1）初赛：由客房部经理负责，按照《铺床比赛评分标准》（附件一）在本部门先进行初赛，评选出前八名优秀员工参与决赛。初赛时间、地点由客房部经理选定，综合办参与。 （2）决赛： ①知识问答：由参赛员工自行抽取题号，每位参赛员工抽取两道题，由评委根据题号念出题目，选手现场回答，每道题限时20秒，答错、答漏或超时不作答均不得分。每道题10分，满分20分。 ②铺床比赛：按照《铺床比赛评分标准》严格、有序地完成每一项操作，评委结合参赛员工实际操作，根据《铺床比赛评分标准》逐项打分，限时3分钟，满分100分，取得分的60%计入本项分值。 ③奖项设置：以上三项满分100分，设置一等奖一名奖金500元、二等奖 一名奖金300元、三等奖二名奖金200元。

教学大赛评分标准

附件 1 青年教师教学技能大赛评分标准 一、教学文件 现场提供教材、课程大纲（或课标）、教学设计、教学进度表及个人信息。二、教学设计（单项25 分） 教学设计是指运用系统方法，将学习理论与教学理论的原理转换成教学过程 和教学活动的具体计划的系统化过程。教学设计是一个开放动态的过程，是能够充分体现教师创造性教学的“文本”。参赛者应结合我校教学改革的理念，以及学生基本情况、教学要求、课程目标等发生的深刻变化，针对所教内容进行教学设计，解决教什么、怎样教的问题，使教学过程最优化。 （一）要求：根据教学进度，提交完整的一课时（50 分钟）教学设计一例（模版附后）。基本要素有：主题名称、课时数、学情分析、课程资源、教学思 想、教学目标、重难点、教学内容与过程、教学方法和策略、教学评价、预习任 务与课后作业等。评委将对整套教学设计方案进行打分。 （二）教学设计评价标准见下表。 评价内容评价标准分值目标设计教学目标明确，符合大纲要求、学科特点和学生实际3内容分析教学内容前后知识点关系、地位、作用描述准确，重点、难点分析清楚2学情分析学生认知特点和水平表述恰当，学习习惯和能力分析合理2教学主线描述清晰，教学内容处理符合课程大纲要求，具有较强的系统性和前沿性2 教学重点突出，点面结合，深浅适度；难点清楚，把握准确；化难为易，处理恰当2教学过程教学方法清晰适当，符合教学对象要求，有利教学内容完成、难点解决和重点突出2设计教学辅助手段准备与使用清晰无误，教具及现代化教学手段运用恰当1理论联系实际，注重教学互动，启发学生思考及问题解决3 注重形成性评价及生成性问题解决和利用1 延伸设计课时分配科学、合理；辅导与答疑设置合理，练习、作业、讨论安排符合 2教学目标，有助强化学生反思、理解和问题解决 文档规范文字、符号、单位和公式符合标准规范；语言简洁、明了，字体、图表运 2用适当；文档结构完整，布局合理，格式美观 设计创新教学方案的整体设计富有创新性，较好体现课程改革的理念和要求；教学 3方法选择适当，教学过程设计有突出的特色 合计25 分 三、课堂教学（单项70 分）

酒店服务技能大赛规则

2014绵阳市中职学校（学生）酒店服务 技能大赛规则及评分标准 客房服务员（中式铺床比赛规则和评分标准） 一、比赛内容：标准中式铺床 二、比赛要求 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1.5分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、比赛用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。 6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7、其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手操作位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 三、比赛物品准备 （一）组委会统一提供 1、床架（1个）

2、床垫（1个，2米×1.2米） 3、工作台（1个） 4、床单（1个，2.8米×2米） 5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式） 6、仿羽绒被（1床，重量约1.5千克/床） 7、枕芯（2个，75厘米×45厘米） 8、枕套（2个，开口方式为信封口） 四、竞赛成绩 各竞赛项目竞赛成绩由理论考试成绩和实际操作成绩组成。理论成绩占30%，实际操作成绩占70%计算总分。总分相同取实际操作成绩居前者，实际操作成绩也相同为并列。 五、操作比赛评分标准

餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位） 二、比赛要求： 1、按中餐正式宴会摆台，餐具、桌布、餐巾、桌号牌等由组委员统一提供，主题装饰物、菜单等由参赛单位自备。 2、操作时间16分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。 3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。

国际酒店服务技能大赛主持词

国际酒店服务技能大赛主 持词 Revised by BLUE on the afternoon of December 12,2020.

XXXX年度XXXX国际酒店服务技能大赛主持词 第一项：主持人致欢迎词，并介绍到场领导及评委组 刘：尊敬的X董、X总，亲爱的同事们 大家早上好！ 七月盛夏，骄阳似火，在这个热烈的季节，在这个明媚的夏日，我们迎来了XXXX国际酒店第X届服务技能大赛的决赛。一路走来，酒店全体员工都以饱满的热情积极参与了本次赛事，从报名参赛到部门初赛，再到今天的决赛，我们看到了酒店员工一如既往的竞争意识和拼搏精神，我们相信，通过大家的努力，本次服务技能大赛一定会取得圆满的成功。 本次技能比武大赛旨在促进员工掌握业务知识和专业技能，强化酒店服务意识和竞争精神，从而全面提高酒店的服务质量水平。下面，请允许我给大家介绍一下参加本次大赛的领导和评委，他们是：董事长XXX先生（大家掌声欢迎）、副总经理XXX先生，同时X总也是本次比赛的主评委（大家掌声欢迎），市场营销部总监XX先生、房务总监XXX先生、工程总监XXX先生、保安总监XXX先生以及其他在座的各位评委，让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来！ 为了使本次比赛有序开展，我们也抽调了一批精干的工作人员为本次比赛提供服务和支持，他们就是我们的协同保障组成员、协调组成员、统分员、收表员、计时员以及配合前厅比赛项目的群众演员，让我们用热烈的掌声对他们提供的服务和支持表示感谢！ 下面请允许我对本次大赛的赛程进行简单的说明：此次服务技能大赛共有4个部门参加，分6个项目进行比赛，今天上午进行的是餐饮部中餐宴会摆台和前厅部项目的比赛，下午1点钟开始进行的是餐饮部西餐宴会摆台、客房部中式铺床和保安部项目的比赛。我们的比赛分成两部分进行，仪容仪表展示和技能实操在主赛区进行，答题则在答题区进行，选手实操比赛完毕后可直接到答题区答题。 第二项：董事长XXX先生致辞 下面，让我们以热烈的掌声，欢迎酒店董事长XXX先生讲话。 谢谢毛董，毛董的讲话充分表达了对本次大赛的重视和期望，希望大家不要辜负他的期望，赛出风格、赛出水平，赛出自己最亮丽的风采！ 第三项：比赛开始 下面，我宣布XXXX国际酒店第X届服务技能大赛决赛正式开始！ 中餐 我们最先进行的是餐饮部中餐宴会摆台项目的比赛，餐饮部是酒店非常重要的部门，我们要抓住客人的心，首先要抓住客人的胃。下面就让我们一起来见识一下中餐厅同事的服务风采，让我们看看优美的宴会台型是怎样在服务员灵巧的双手下诞生的。

酒店服务技能大赛活动方案

： 酒店服务技能大赛活动方案 一、比赛宗旨 为进一步提高员工的业务知识水平和操作服务技能水平，规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工的交流和学习，提高酒店整体服务质量水平。 二、比赛组织 本次比赛由人事部组织。 三、参赛对象 酒店各部门申报比赛项目，对象为酒店全体员工。 四、竞赛时间 < 时间：2016年6月下旬 五、竞赛项目、形式及内容 1、竞赛项目：本次大赛竞赛项目分为：客房服务、中餐宴会服务、前厅接待服务、厨房等四项。 2、竞赛形式及内容 前厅接待服务： 客房服务：选手进行客房中式铺床操作竞赛。 中餐宴会服务：选手进行中餐宴会摆台竞赛。 厨房：厨房刀工技艺比赛 六、^

七、大赛时间安排 本次酒店服务技能大赛分：报名练兵、竞赛俩个阶段进行。 1、报名练兵（2016年6月1日-6月20日） 各部门根据自身的服务项目和员工情况，对参赛项目及参赛选手进行筛选，确定本部门参加服务技能比赛的项目及选手以部门为单位统一向人事部报名。各部门应组织相关的服务人员开展培训，看展内部群众性的技能比武活动，通过多种形式提高服务质量和规范操作。 2、竞赛阶段（2016年6月20日-30日） 人事部根据报名情况组织比赛（比赛时间、地点另行通知） 七、评分标准 比赛评分依据《全国旅游饭店服务技能大赛规则和评分标准》（附后）进行。 （一）. （二）仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪表仪容是否符合旅游业的基本要求及岗位要求。 （三）现场操作（90分）主要考察选手操作的娴熟性、规范性。 1、中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。 2、中餐主题宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。 3、前厅接待员总共操作时间5分钟：主要考察选手操作的熟练性、规范性、推销意识； 4、厨房刀工比赛考核时间8分钟：主要考察选手操作的熟练性、规范性。 选手的最后比赛成绩为上述二项成绩之和（选手的每项成绩为去掉评委打分的最高分和最低分后的加权平均分）。

技能大赛比赛规则和评分标准

附件： 2015年度宾馆服务技能大赛 方案 （比赛规则及评分标准） 南京军区厦门白鹭宾馆 2015年10月10日

客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 一、比赛内容 标准中式铺床和客房服务知识问答 二、比赛要求 1、中式铺床操作时间3分钟（提前完成不加分，超过1-5秒扣1分，6-10秒扣2分,依次类推；超过1分钟,不予计分）。 2、选手必须佩带序号牌提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后，进行准备，准备就绪后，举手示意；准备时间为2分钟。 3、赛场备有两张单人床（包括床架、床垫、床护垫）、一只床头柜、两张工作台，地面铺有地毯；工作台位于床左侧或右侧1米处，与床平行。 4、参赛选手统一使用组委会提供的床上用品；选手可对被芯进行整理，床单、被套、枕套等只能进行必要的检查；参赛选手使用的床上用品按铺床操作的先后顺序摆放于工作台上。 5、选手在大赛主持人宣布“比赛开始”后开始操作；参赛选手比赛计时起点位置在床尾；铺床位置不限，但参赛选手从床尾到床头或从床头走到床尾时不可以走靠近床头柜的一侧，违例者每次扣2分。 6、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”；完毕后再整理床铺者，按违例一次计，扣2分。 7、比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。 8、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违返一次扣2分。 9、其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）枕套沿窄边对折一次，开口在内。 （3）参赛选手完成操作后，开始知识问答。 三、比赛物品规格（由组委会统一提供） 1、比赛用床规格为：1米2。 2、床上用品： （1）床单1床； （2）被套1床（底部开口，系带方式）； （3）被芯1床； （4）羽绒枕芯2只；