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酒店店长岗位职责

酒店店长岗位职责
酒店店长岗位职责

店经理岗位职责

职务:店经理

报告上级:董事会、董事长

督导下级:酒店各部门经理

一、总则:

1、执行公司各项决议,主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。

2、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作。

3、定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。

4、切实提高服务质量,确保每一位客户的高满意度,维护公司品牌声誉。

5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。

6、保证经营目标的实现,及时、足额地完成公司下达的利润指标,保证现有资产的保值和增值。

二、确定总的经营目标:

确定酒店总的经营方向和管理目标,并有实施计划的具体方案和措施。

1、与总经理沟通协调工作,包括价格调整,相关支持申请等等

2、圈分析,组织分店进行宣传,销售等工作

3、检查应收的帐款。及时回收现金,避免差错和跑帐,避免酒店的经济损失。

三、确定管理目标:

1、制订酒店的店规,即“员工守则”,这本守则从店长到普通员工,人人都必须遵守。

2、按照酒店的管理目标,规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。

3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行,达到标准化、规格化、程序化、科学化。

4、团队管理,包括工作安排,培训,团队激励

5、人事管理,包括店员招聘,薪酬设定,表现评估,晋升,淘汰

6、财务管理,包括财务数据分析,物品采购计划等

7、客房管理,通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。

8、前厅管理,保证前台接待人员办理入住和退房的效率,给予客户热情友好的服务印象。

四、建立组织系统:

1、店长要协调各部门之间的关系,使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心。

2、店长每周必须主持部门经理参加的例会,将每一周的工作情况和发生的事情,及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见,商讨酒店的业务。努力做到任务清楚,目的明确,使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。

3、常与部门经理研究如何改进经营管理,进行业务推广。

五、检查工作:

店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有:

1、各级管理人员在不在岗,他们在怎么开展工作和处理事宜

2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务

3、公共场所的秩序

4、指示牌、路牌是否放置得当,旧牌是否即使撤除,文字、说明是否清晰美观

5、清洁卫生(大清洁计划)

6、客房的家具布置安排是否得当,各种电器设备是否完好,灯光空调是否光亮正常;玻璃、镜、桌、椅是否干净;地毯、墙面是否干净,床铺整理是否符合规格、要求;冷热水管是否正常通水,有没有漏水现象,抽水马桶是否通畅,面盆、浴缸、马桶是否清理干净。有没有积污,是否干燥,“巾类”是否如数摆好,消耗品是否摆好,废纸桶是否清理干净。

7、公共卫生间是否干燥、无异味。

8、酒店的维修保养情况,具体有:维修时是否有噪音,有否影响酒店的正常营业;建立酒店的维修保养制度,有计划的进行维修保养工作。

9、检查房务各部门的工作,注意迎送、开放、行李运送及保管,结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。

10、有时,店长在深夜还要做突然检查。此时检查的项目有:总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责:门有没有锁好;灯有没有按规定开关;有没有危险的、不安全的因数存在等等。店长要将这些检查的情况,包括好的、差的都记录下来,传达到相关部门,给他们明确的指示。

六、加强安全管理:

店长必须定期或不定期的召开安全会议,研究保安问题,

指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查,进行消防演习;制定严格的保安制度,消防制度,要使每个干部和职工都予以重视,并使客人了解和合作,使安全工作建立在牢固的基础上。

酒店餐饮各岗位职责标准汇编(17个)26

餐饮业设施及卫生要求 第一条为规范我市餐饮业的卫生管理,根据《中华人民共和国食品卫生法》(下称《食品卫生法》)、《餐饮业食品卫生管理办法》的有关规定和《国家卫生城市标准》的有关要求,结合我市实际,特制订《南海市餐饮业设施及卫生要求》(下简称《要求》)。 第二条本《要求》适用于在我市范围内从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人,也适用于单位和学校的集体食堂。 第三条餐饮业的新建、扩建、改建工程,必须先向卫生行政部门提供工程地形图、平面布局图,经有关卫生监督员审查同意后才能施工,工程验收必须有卫生行政部门参加。 第四条餐饮业经营场所的选址,周围应有良好的卫生环境,不得有有毒有害气体、放射性物质、粉尘和其他扩散性的污染源,距离这些有害场所或污染源25 米以上。有排水通畅的下水道。 第五条餐饮业生产经营使用的水,应符合《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》,且水源充足。 第六条餐饮业经营者必须先办理卫生许可证后,才可向工商行政部门办理工商执照,未取得卫生许可证不能从事餐饮业经营活动。卫生许可证于每年六月份前年审一次。不办年审按无证经营处理。 第七条餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。凡新参加工作的餐饮业从业人员必须经健康检查,并经卫生知识培训合格,取得健康证和卫生知识培训合格证后方能参加工作,以后每年一次复检复训。未取得健康证者不得参与接触食品工作。 第八条餐饮业经营者必须建立健全的卫生管理组织和制度,配备专职(或兼职)食品卫生、卫生管理人员,有卫生检查记录,有明确的卫生岗位责任制。 第九条各类餐饮业卫生设施要求 ㈠经营凉茶 厨房面积要达8 平方米以上,要有原料贮存、原料处理、炉灶、垃圾处理设施,使用一次性杯具。店堂面积不少于8 平方米。 ㈡经营糖水 ⑴糖水制作间面积要达10 平方米以上,其中原料处理间要达5 平方米 以上。 ⑵要有原料贮存、炉具、厨具、消烟除尘、餐饮具洗消、垃圾处理等设 施。 ⑶设简易“糖水售卖间”。 ⑷有“三防”设施。 ⑸店堂面积不少于10 平方米。㈢经营快餐或粥粉面 1、厨房面积要达15 平方米以上。 2、原料处理(粗加工)间面积达8 平米方以上。 3、有小型仓库或原料贮存柜。

星级酒店店长岗位职责

酒店店长岗位职责: 一、总则: 1、执行公司各项决议,主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。 2、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作。 3、定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。 4、切实提高服务质量,确保每一位客户的高满意度,维护公司品牌声誉。 5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 6、保证经营目标的实现,及时、足额地完成公司下达的利润指标,保证现有资产的保值和增值。 二、确定总的经营目标: 确定酒店总的经营方向和管理目标,并有实施计划的具体方案和措施。 1、与总经理沟通协调工作,包括价格调整,相关支持申请等等 2、圈分析,组织分店进行宣传,销售等工作 3、检查应收的帐款。及时回收现金,避免差错和跑帐,避免酒店的经济损失。 4、审查每天的财务报表,和每月的财务报告,检查营业额是否按计划完成,要不断进行营业分析,找出经营的薄弱环节,进行改进,使营业额保持完成计划的良好状态。 三、确定管理目标: 1、制订酒店的店规,即“员工守则”,这本守则从店长到普通员工,人人都必须遵守。 2、按照酒店的管理目标,规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。 3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行,达到标准化、规格化、程序化、科学化。 4、团队管理,包括工作安排,培训,团队激励 5、人事管理,包括店员招聘,薪酬设定,表现评估,晋升,淘汰 6、财务管理,包括财务数据分析,物品采购计划,现金流管理等 7、客房管理,通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。 8、前厅管理,保证前台接待人员办理入住和退房的效率,给予客户热情友好的服务印象。 四、建立组织系统: 1、店长要协调各部门之间的关系,使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心。 2、店长每周必须主持部门经理参加的例会,将每一周的工作情况和发生的事情,及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见,商讨酒店的业务。努力做到任务清楚,目的明确,使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 3、常与部门经理研究如何改进经营管理,进行业务推广。 五、检查工作: 店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有: 1、各级管理人员在不在岗,他们在怎么开展工作和处理事宜 2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3、公共场所的秩序 4、指示牌、路牌是否放置得当,旧牌是否即使撤除,文字、说明是否清晰美观 5、清洁卫生(大清洁计划) 6、客房的家具布置安排是否得当,各种电器设备是否完好,灯光空调是否光亮正常;玻璃、镜、桌、椅是否干净;地毯、墙面是否干净,床铺整理是否符合规格、要求;冷热水管是否正常通水,有没有漏水现象,抽水马桶是否通畅,面盆、浴缸、马桶是否清理干净。有没有积污,是否干燥,“巾类”是否如数摆好,消耗品是否摆好,废纸桶是否清理干净。.

店长(主管)岗位职责

店长(主管)岗位职责 1.具有顾客至上、服务热情、文明礼貌、讲究卫生、工作认真负责、忠于职守、作风正派和以身作则的职业道德. 2.直接对总经理负责,负责美容美发室全面工作,执行和落实上级有关指示,保证部门的工作运转正常. 3.制订部f]工作计划,建立和健全本部各项规章制度,抓好骨干队伍建设,注意培养、考核和选拔人才. 4.制定每年度的培训大纲,提高员工业务工作水平,负责督促下属执行落实岗位职责标准,每年对员工工作进行评估并落实奖罚制度. 5.监督营业计划落实,抓好财产管理和成本核算,保证完成各项经济指标,努力钻研业务技能,熟悉本室的各项服务工作,不断提高自身的管理水平. 6.坚持跟班作业,勤巡查,督导现场工作,发现问题及时解决,根据本室服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析,向总经理提出整改意见. 7.每月交营业分析报告,对所需物品有计划地提出申请、采购,不断吸取最新技术,努力创新,为宾客提供最完美的服务. 8.积极完成酒店下达的营业指标,力争为酒店多创利润. 9.严格执行酒店各项规章制度,加强管理,带领所属员工搞好美容美发室的工作. 10.负责做好员工的工作安排和考勤、考核工作及工作档案管理. 总经理助理岗位职责 负责各类办公用品、器具与设备、劳卫用品、车用材料和节日礼品及实物福利品的采购工作. ?根据批准的采购计划,按时按量购进货品,要求货比三家、降低成本、秉公办事、不谋私利. ?负责公司信纸、信封、名片、业务礼品和企业形象所需印刷的定制工作,确保质量和时间要求.

?对购进物品保存质保书、保修单,对使用中的问题负责,并及进与厂商联系解决. ?对购进物品做好移交验收工作,提供合法齐全的原始发票及附有的技术说明书. ?主办或协办向有关政府部门的项目申报、年检、申领各类证照,完成批文手续及出境手续等事宜. ?具体办理来宾食宿安排、购票和迎送事宜,以及公司重大活动和联谊活动的后勤总务保障. ?必要时充任临时驾驶员完成紧急用车任务. ?完成行政部部长临时交办的其他任务.

餐饮部经理助理岗位职责

经理助理工作职责 报告上级:餐饮部经理 督促下级:餐厅经理、客户经理、管事部领班、厨师长 联系部门:酒店各部门经理助理、行政总厨 班次:早午6:30~15:00 午晚9:50~14:00 、16:50~21:00 任职条件: 1、大专毕业学历或同等文化程度,并受过旅游饭店管理课程培训并得证书。 2、具备一定的英语基础,英语口语较为流利。 3、主管餐饮工作5年以上。 4、最佳年龄:25~35周岁。 职责规范 1、协助经理做好餐饮部各项管理工作。 2、协助经理建立健全餐饮部各项管理制度,不断梳理和优化部门各项工作程序和业务流程。 3、检查餐饮部内部的各种制度、流程的执行情况,提出改进的意见。 4、负责部门的质量管理工作,提高服务质量和菜品质量,提高宾客满意度。按时向相关职能部门上报质量周报和月度质量总结。 5、负责现场指导、检查食品质量,提出改进的指示和意见,确保食品质量达标。 6、对餐厅开餐前的准备工作做全面检查,确保接待工作顺利进行。 7、督导各餐厅按照规定的服务流程操作,为客人提供高标准的优质服务。 8、负责各餐厅和厨房的卫生综合检查工作,督促各班组做好清洁卫生工作,通报部门质量检查和整改情况。及时对相关职能部门的质量检查情况进行通报、安排和督促整改,确保餐饮接待质量。 9、随时检查各餐厅和厨房设施设备的完好度,做好维护保养计划和实施工作。 10、协调酒店各相关部门的关系,确保在各部门的支持和配合下顺利完成本部门各项工作。 11、负责大中型宴会活动的督促、检查工作,参与重要客人的接待工作。 12、征询宾客的意见和建议,积极处理宾客的投诉,及时反馈宾客意见,融洽宾客关系。 13、协助部门经理开拓客源市场,制定销售计划,安排落实部门广告宣传工作。 14、负责部门培训工作,提高员工素质和服务质量。制订部门员工培训计划,建立员工培训档案,按计划组织员工开展各类培训和业务知识考试。 15、负责组织部门各类知识竞赛、劳动竞赛、技能比武及文体娱乐活动。 16、做好员工思想工作,关心员工生活。 17、负责部门的消防安全、食品安全、财产安全等安全管理工作,并搞好防洪、抗震等工作。 18、负责部门的节能降耗管理工作。 19、负责督导管事部的日常工作,督促管事部做好资产、布草、餐用具及低值易耗

酒店餐饮各岗位职责

主管岗位职责 -----酒店餐饮各岗位职责精品篇 岗位:餐饮主管: 部门:餐饮部 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐饮部领班 主要责任:巡视所管辖的各餐厅、宴会厅的营业及服务情况,指导、监督日常的经营活动提出有关建议; 工作任务 1.检查各辖区的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率; 2.参加每天餐饮部的例会,提出合理化建议,听取工作批示; 3. 每周做好主管、领班和员工的排班表,监督制作员工排班表,编制员工 出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 4. 重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习技巧技能,对员工进行酒 店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录; 5. 加强对所管辖餐厅的财物管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费 用开支和物品损耗; 6. 负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐 具、用具清洁消毒; 7. 发展良好的客户关系,满足客人的各种合理要求,主动与客人沟通;处 理客人的投诉,并立即采以行动予以解决,必要时报告餐饮部经理; 8 . 与有关部门密切联系和合作,向厨师长提出有关食品销售的建议,共 同向客人提供优质餐饮服务; 9.完成餐饮部经理交给的其它任务。

领班岗位职责 岗位:餐饮领班: 部门:餐饮部 直接上级:餐饮部主管 直接下级:餐饮部服务员 主要责任:服从主管领导,完成指派任务,协助主管做好餐厅的管理工作,当好餐厅主管的参谋; 工作任务 1. 安排本班各岗位人员工作,督促本班人员遵守各项规章制作,掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长,搞好班内团结,协助主管做好业务培训工作; 2.检查服务员的仪表仪容,凡达不到标准和规范要求的不能上岗,监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合标准; 3. 明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等; 4. 开餐后,注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求;遇到 重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料,主动介绍; 5. 主动征求客人的就餐的意见,及时向上汇报; 6. 保持与其他班组及部门的沟通协调; 7.认真执行和检查餐厅清洁卫生工作,以身作则,督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。 8.征求客人用餐意见,及时向主管反映就餐情况及工作意见; 9.做好每日的跟班工作,离岗前做好检查工作,包括锁门、各类水、电掣开关等。

饭店店长岗位职责(共9篇)

篇一:酒店店长岗位职责 酒店店长岗位职责: 一、总则: 1、执行公司各项决议,主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。 2、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作。 3、定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。 4、切实提高服务质量,确保每一位客户的高满意度,维护公司品牌声誉。 5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 6、保证经营目标的实现,及时、足额地完成公司下达的利润指标,保证现有资产的保值和增值。 二、确定总的经营目标: 确定酒店总的经营方向和管理目标,并有实施计划的具体方案和措施。 1、与总经理沟通协调工作,包括价格调整,相关支持申请等等 2、圈分析,组织分店进行宣传,销售等工作 3、检查应收的帐款。及时回收现金,避免差错和跑帐,避免酒店的经济损失。 4、审查每天的财务报表,和每月的财务报告,检查营业额是否按计划完成,要不断进行营业分析,找出经营的薄弱环节,进行改进,使营业额保持完成计划的良好状态。 三、确定管理目标: 1、制订酒店的店规,即“员工守则”,这本守则从店长到普通员工,人人都必须遵守。 2、按照酒店的管理目标,规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。 3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行,达到标准化、规格化、程序化、科学化。 4、团队管理,包括工作安排,培训,团队激励 5、人事管理,包括店员招聘,薪酬设定,表现评估,晋升,淘汰 6、财务管理,包括财务数据分析,物品采购计划,现金流管理等 7、客房管理,通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。 8、前厅管理,保证前台接待人员办理入住和退房的效率,给予客户热情友好的服务印象。 四、建立组织系统: 1、店长要协调各部门之间的关系,使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心。 2、店长每周必须主持部门经理参加的例会,将每一周的工作情况和发生的事情,及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见,商讨酒店的业务。努力做到任务清楚,目的明确,使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 3、常与部门经理研究如何改进经营管理,进行业务推广。 五、检查工作: 店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有: 1、各级管理人员在不在岗,他们在怎么开展工作和处理事宜 2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3、公共场所的秩序 4、指示牌、路牌是否放置得当,旧牌是否即使撤除,文字、说明是否清晰美观 5、清洁卫生(大清洁计划) 6、客房的家具布置安排是否得当,各种电器设备是否完好,灯光空调是否光亮正常;玻

酒店经理助理岗位职责

酒店经理助理岗位职责 【篇一:酒店总经理助理岗位职责】 酒店总经理助理岗位职责部门:总经办 职位:总经理助理 直接上级:总经理 直接下级:所管辖部门经理 总经理助理岗位职责 一、工作概要 协助总经理工作,并根据总经理授权,完成其交办的各项任务。 二、岗位职责 1、向总经理负责,协助总经理完成董事长下达的工作任务。 2、负责审定酒店财务计划、管理制度和工作程序的实施和 运转,落实岗位责任制。 3、参与酒店重要经济问题的分析和决策,参加宾馆主要经 济合同的谈判、签署,并监督执行。 4、协助总经理控制、监督酒店的收入、成本和费用,协助 建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、协助总经理审查施工合同,监督并控制施工过程中各项 资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。 6、协助总经理审核并组织实施宾馆各类物资采购供应计划 的落实确保酒店采购供应正常运转。

7、深入部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 8、完成总经理交办的其他工作。 【篇二:酒店总经理岗位职责】 酒店总经理岗位职责 一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标; 二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度 和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动 向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推 广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成 情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行; 三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点 讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好 人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统; 四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部 门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款, 果传达至有关部门;六酒店维修保养工作; 七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表 酒店出面接待酒店重要贵宾; 八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员 工素质;

酒店各岗位职责

酒店各岗位职责Newly compiled on November 23, 2020

酒店各岗位工作职责 一、酒店店总 岗位职责: 在总公司的领导下,全面负责酒店的筹建运营管理。制定并完成酒店营业预算;做好对客服务,做好内部卫生质量、服务质量控制;人员定岗定编定薪,定期培训考核,做好团队建设;做好酒店的安全管理、成本管理,保持酒店设施设备的正常运转,维护好与相关职能部门的关系。 工作内容: 1.负责主持酒店的全面工作,贯彻执行公司下达的经营管理指令,对公司总经理负责并向其报告工作。 2.负责制定本店各项业务计划,并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 3.组织本店工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。 4.负责本店的日常经营管理,加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。 5.负责本店的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。 6.负责本店员工的岗位业务培训,督促部门有计划地抓好培训工作,提高全员业务素质。 7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。 8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目。 9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩,倡导民主管理气氛,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。 10.保持与其他部门的联系,协调配合,搞好工作。 11.采取有效方法,建立良好的公共关系,广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见,处理投诉,不断改进工作。 12.审阅每天的业务报表,掌握当日预定、货源供应等工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。

连锁餐饮店长助理工作职责.doc

连锁餐饮店长助理工作职责 1、协助店长做好门店的整体运作管理; 2、在店长领导下,主管门店员工与总部驻店人员; 3、维持店内正常运转,处理异常情况; 4、严格规范员工的日常行为规范。 5、店内员工招聘工作的落实及跟进,对门店岗位空缺的推荐; 6、负责执行协作规划员工培训工作; 7、协助店长,提供考核绩效并提出改进方法; 8、负责门店人事资料的整理,记录,收集反馈和存档工作; 9、确保有关人事规定的顺利执行; 10、协助总部、人力资源部各项工作的执行(人事预算的控管); 11、负责督监,检查,店内员工执行规范的情况; 12、熟悉营运的工作流程; 13、制定各区域量化工作指标,追踪各区域报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长; 14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时

店内事务; 15、对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议; 16、审查门店各员工业绩考评记录,并报店长; 17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评; 18、公司制度宣布后,负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况; 19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作; 20、做好消防安全,及时处理各项突发事件; 21、加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见; 22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况; 23、检查店内清洁卫生; 24、检查设备维护及管理的情况;检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。 25、检查开店无重大异常,员工服装、仪容是否到位; 26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁; 27、检查正常排面要求整齐、饱满; 28、检查各走道保持畅通,地面环境清洁是否到位;

酒店餐饮各岗位职责

岗位:餐饮主管: 部门:餐饮部 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐饮部领班 主要责任:巡视所管辖的各餐厅、宴会厅的营业及服务情况,指导、监督日常的经营活动提出有关建议; 工作任务 1.检查各辖区的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率; 2.参加每天餐饮部的例会,提出合理化建议,听取工作批示; 3. 每周做好主管、领班和员工的排班表,监督制作员工排班表,编制员工 出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 4. 重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习技巧技能,对员工进行酒 店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录; 5. 加强对所管辖餐厅的财物管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费 用开支和物品损耗; 6. 负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐 具、用具清洁消毒; 7. 发展良好的客户关系,满足客人的各种合理要求,主动与客人沟通;处 理客人的投诉,并立即采以行动予以解决,必要时报告餐饮部经理; 8 . 与有关部门密切联系和合作,向厨师长提出有关食品销售的建议,共 同向客人提供优质餐饮服务; 9.完成餐饮部经理交给的其它任务。

岗位:餐饮领班: 部门:餐饮部 直接上级:餐饮部主管 直接下级:餐饮部服务员 主要责任:服从主管领导,完成指派任务,协助主管做好餐厅的管理工作,当好餐厅主管的参谋; 工作任务 1. 安排本班各岗位人员工作,督促本班人员遵守各项规章制作,掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长,搞好班内团结,协助主管做好业务培训工作; 2.检查服务员的仪表仪容,凡达不到标准和规范要求的不能上岗,监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合标准; 3. 明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等; 4. 开餐后,注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求;遇到 重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料,主动介绍; 5. 主动征求客人的就餐的意见,及时向上汇报; 6. 保持与其他班组及部门的沟通协调; 7.认真执行和检查餐厅清洁卫生工作,以身作则,督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。 8.征求客人用餐意见,及时向主管反映就餐情况及工作意见; 9.做好每日的跟班工作,离岗前做好检查工作,包括锁门、各类水、电掣开关等。

酒店店长的岗位职责

店长的岗位职责 1.全面负责分店的经营管理工作,对企业忠诚,有责任心,有较强的沟通能力和执行力,在岗位上起到承上启下的作用。对客人和员工有较好的亲和力,能够调动和凝聚员工的工作热情和敬业精神。 2.负责根据节日、纪念日等实际情况和服务要求,设计、美化餐厅的环境和布置工作场地,争取达到最佳视觉效果和使用功能,在客人视线范围内,不允许有环境卫生死角和装修装饰漏洞,工作区域内禁止有安全隐患和降低工作效率的情况出现。 3.负责根据公司五常规范的要求,对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁,进行管理,设计出合理的规范和制度,并且经常监督保持,给客人和员工一个赏心悦目,整洁明亮,规范有序的用餐环境和工作场地。 4.加强对下属管理者的督导,关注运作情况,检查工作进度,抽查服务质量,督导各项制度,标准,职责,规范,程序的执行落实情况,注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识,确保责任到人,服务到位。 5.负责与分店厨师长,财务经理共同设计全年销售计划和各项考核指标,力争带领全体员工使企业的效益和管理水平稳步提升。 6.负责设计分店时令菜牌,并考核利率情况上报公司审批,目的是适应本区域的客人对出品在品种、价格和风味特点上的要求。 7.负责了解分店的服务水平,根据公司的统一要求标准制定不同主题,不同形式的培训计划。不仅能够带动全体员工在工作效率和业务水平上的不断提高而且还能真正发挥团队精神,让员工充满激情快乐的工作。 8.培养基层管理人才,不仅是满足他们在晋升,加薪方面的要求,更重要的是培养他们的带领团队的组织和管理能力,让他们能在店内迅速成长,为企业担当更重要的责任。 9.关心员工的业余生活,不断完善员工的住宿、饮食条件,重视员工的基本素质培养,对员工真正负责任,不仅教会员工做事,更要教员工做人的道理,承担起社会的责任,让员工的家人放心,使员工工作稳定,将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。10.对公司下达的文件、标准、要求、制度能够心领神会,准确传达,并且在工作中能够灵

酒店餐饮部岗位职责

帝贝温泉酒店餐饮部服务员岗位职责 1、按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从部长工作安排,并保质保量完成各项工作。 2、每日上班前必须准备“四宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机。 3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。 4、负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或故意损坏按进价赔偿。 5、熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况,并适时做好推销工作。 6、熟悉公司所有优惠制度的相关条款。 7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作,不得缺席。 8、熟悉公司各营业部门运作情况,并做好客人的解答及接待工作。 9、客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。 10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。 11、做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。 12、按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的个人素养及个人生活习惯。

13、晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与领班做好交接工作,经领班检查后同意方可离岗。 帝贝温泉酒店餐饮部领班岗位职责 1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。 2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。 3、协助店长开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。 4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。 5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。 6、必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上,做好点菜工作。 7、回本楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。 8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量,在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策,并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。 9、午、晚市结束后,做好收市收尾工作,对安全隐患作出严格检查,对突发性事件本人无法处理的,应立即汇报上级。 10、有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客的用餐服务,配合经理做好工作。 11、熟悉公司的各项规章制度,当班期间检查公司规章制度的执行情况,以身

连锁酒店店长职责

连锁酒店店长岗位职责 1、根据公司经营目标,制定年度预算和经营实施计划 2、随时分析研究市场变化与发展趋势,审定酒店价格体系和酒店拓展方案。 3、组织销售,全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标 4、根据指标做好成本控制,做好每周的销售分析和每月的经营分析 5、认真做好员工的培训工作,并亲自组织实施、督导和跟踪 6、做好酒店员工的发展计划和团队建设,提高员工的满意度 7、做好员工的每月考评工作和工资发放,做到奖惩分明,公平公正 8、根据公司质量标准,负责酒店质量控制 9、认真处理好宾客投诉和意见,并及时予以改正 10、主持或组织酒店的各项会议,听取各方意见和建议,掌握酒店经营全局,协调各方关系,及时解决发现的问题 11、领导酒店安全管理工作,落实酒店保安和消防制度,保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全 12、保持与相关政府部门和社区的良好关系,遵纪守法,树立酒店的良好形象 13、严格执行公司制定的各项规定,保证连锁化、集团化管理和发展的需要 14、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作,保持酒店经营的连续性

店长每天必须处理的事情很多,从开门起,巡场,安排工作,接受总部指令,有时可能还要面对一些难对付的客人:似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析,你就会发现其中大约有70%——80%是重复的工作,仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则,你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过流程化表单化管理,另外20%管理的重点在哪里,就是人、财、物、信息。 一、人的管理 我们从店铺面对的人来看,主要是顾客、店员和供应商人员这三类人,那么管理无外乎是这三类人的管理。 1、顾客管理。顾客就是经常能光顾我们店面的客人(即每位店员的的客人),这个是很我多年的说法,但是实际很多企业做不到。为什么?原因很多。你想一下,一个店铺如果没有来客能够有营业额吗?所以店长必须要了解与营业额相关的东西,比如顾客从哪里来,那么进一步说就要知道店铺周围人口、户数、消费行为、年龄、性别等等资料。另外一个方面,顾客的需要你要清楚,超市卖的是日常生活用品,因此店长就需要经常去了解顾客的需求,才能根据其需求或者投诉去向公司反映,采取措施如:开发新产品,并提供更佳的服务等等,不能只是看顾客意见箱,因为大部分有意见的是不会放意见箱的。所以我给店长建议就是,大部分时间要站在最接近顾客的地方,超市、药店等最好就站在收银台,顾客对商品服务是否满意都能体现出来。

店长助理及副店长岗位职责

店长助理及副店长岗位职责 1、协助店长做好门店的整体运作管理; 2、在店长领导下,主管门店员工与总部驻店人员; 3、维持店内正常运转,处理异常情况; 4、严格规范员工的日常行为规范。 5、店内员工招聘工作的落实及跟进,对门店岗位空缺的推荐; 6、负责执行协作规划员工培训工作; 7、协助店长,提供考核绩效并提出改进方法; 8、负责门店人事资料的整理,记录,收集反馈和存档工作; 9、确保有关人事规定的顺利执行; 10、协助总部、人力资源部各项工作的执行(人事预算的控管); 11、负责督监,检查,店内员工执行规范的情况; 12、熟悉营运的工作流程; 13、制定各区域量化工作指标,追踪各区域报表完成情况,及时采取 14、在店长的领导下行使分管纠正措施并将异常情况反馈给店长;? 工作或被授权处理店长不在时店内事务; 16、15、对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;?审查门店各员工业绩考评记录,并报店长; 17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;?18、公司制度宣布后,负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况; 19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;20、做好消防安全,

及时处理各项突发事件; 21、加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见; 22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况; 23、检查店内清洁卫生;?42、检查设备维护及管理的情况;检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。 25、检查开店无重大异常,员工服装、仪容是否到位; 26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁; 27、检查正常排面要求整齐、饱满; 28、检查各走道保持畅通,地面环境清洁是否到位; 29、检查商品价格卡、POP标示清楚正确; 30、检查DM商品缺货情况; 31、检查零散商品及时回收处理; 32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位; 33、检查排面商品陈列配置合理性; 34、检查专柜员工到岗,服务态度及货品准备是否到位; 35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告; 36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表; 37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析。 38、店绩效分析,掌握及分析各组每月绩效表; 39、完成店长交办的其它工作事项;

饭店各岗位职责

饭店各岗位职责 【篇一:餐厅各岗位职责】 餐厅经理岗位职责 一、岗位名称:餐厅经理二、直接上级:餐饮部经理 三、直接下级:前厅经理助理、前厅主管 四、岗位提要:餐厅经理应精通本餐厅的菜式有关知识,对厅面进 行全面而高效的管理,其基本任务是组织指挥真个餐厅的服务工作,以及资产的管理工作,负责保证餐厅的服务质量,并达到服务质量 不断提高,并承担所有责任。五、具体职责: 1、认真抽查航海日记,负责检查餐厅服务人员仪容仪表、个人卫生等情况; 2、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务; 3、负责餐厅 日常工作的运转,正常秩序的维护; 4、负责将餐厅的经营状况、客源结构、宾客反映意见、出品以及服务质量等综合信息进行总结并反馈给厨师长及餐饮部经理,以便进 行及时调整; 5、处理由食品、饮料和服务质量等造成的宾客投诉,并报告上级; 6、负责所辖餐厅的内外协调工作,前厅和后厨的沟通工作; 7、协 助餐饮部领导制定经营方案,努力发挥本餐厅的优势,定期审核高 速调整督导; 8、在营业时间内巡视餐厅,征询客人意见要求,及时改进; 9、负 责餐厅服务网点消耗用品及固定资产的管理、维修、控制; 10、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置, 确保餐厅工作安全; 11、制定员工培训计划,负责餐厅人员的思想教育,业务培训工作 和考核工作; 12、对违反服务规程和店规者进行及时处理,确保为宾客提供优质 服务。 13、合理安排下属员工的公休和排班。六、工作程序 1、提前十分钟到岗,计划一天的工作内容; 2、10点30分准时参加班前会,安排工作岗位,划分进行仪容仪表 的检查;

3、检查开餐前的准备工作,检查餐厅的设备是否处于完好状态; 4、做好接餐准备工作; 5、检查餐厅的正常运转情况; 6、对客人反馈 意见进行及时处理; 7、进行餐后工作检查; 8、17:00开班前会,对上一餐的工作进行总结; 9、晚餐结束, 做好经理日卡。七、素质要求 做任何工作都要尽心尽责,兢兢业业,按正规的程序和操作标准严 格要求自己,对于客人意见做好分析,及时与厨师长沟通,要求所 有人员积极、主动、礼貌、热情、周密的服务,具有熟练的业务知识。 八、职权 1、赠菜权:给熟客或会员客人赠送新出菜品来品尝; 2、排班权: 所有人员的工作安排; 3、打折权; 4、指挥权; 5、奖罚权; 6、最高领导会议发言权。 前厅经理助理岗位职责 一、岗位名称:前厅经理助理二、直接上级::前厅经理三、直 接下级:前厅主管(领班) 四、岗位提要:应协助前厅经理完成各项经营,实现任务,应精通 本行业专业知识,并负责前后服务质量的提高。五、具体职责: 1、协助前厅经理完成全面工作; 2、对航海日记定期进行检查; 3、负责餐前的检查工作,并督导服务人员按要求完成工作; 4、在 营业场所内进行巡视,并作好宾客的反馈的意见,处理客人投诉; 5、督导服务人员工作纪律、仪容仪表、清洁卫生、服务规范的落实; 6、作好前厅与厨房的业务沟通; 7、协助经理作好下属的培训工作。 六、工作程序: 1、提前十分钟到岗,计划一天的工作内容; 2、10点30分准时参加班前会,协助经理安排工作岗位的划分,进 行仪容仪表的检查; 3、督导并检查开餐前的准备工作,检查餐厅的设备是否处于完好状态; 4、作好迎宾工作; 5、指导并监督服务员是否按正规的服务规程服务; 6、餐中巡视,主动询问客人对菜点和服务的反馈意见,进行及时的 处理; 7、进行餐后工作检查; 8、17:00参加班前会,并对上一餐的工作进行总结;

餐饮部的各岗位职责模板

餐饮部的各岗位职 责

餐饮部职务描述书 隶属部门: 餐饮部职务: 餐饮部经理 隶属上司: 总经理直接下级: 餐饮部主管 任职条件: 大专学历, 五官端正, 五年以上酒店相关工作经验, 有吃苦耐劳, 有牺牲精神 工作概述: 全面负责餐饮部的经理管理工作, 直接对总经理负责 职责范围: 1.负责餐饮部的全面工作, 直接对总经理负责 2.负责总经理下达的各项工作任务, 工作指标和工作指示的贯彻执行对餐饮服务好坏有重要性 3.制定餐饮部的营业政策, 计划 4.主持日常餐饮部的部门会议, 协调部门各分部的工作, 使工作能协调一致的顺利进行 5.负责餐饮部的营业指标的拟定, 各分部每天的营业报表的审阅 6.与厨部研究如何提高产品的质量创新 7.参与总经理的各部经理理会及业务协调会议, 建立良好的协调关系 8.负责对属下管理人员进行工作督导, 帮助她们不断提高业务能力 餐饮部职务描述书 隶属部门: 餐饮部职务: 餐饮主管 隶属上司: 餐饮部经理直接下级: 餐饮领班 任职条件: 中专学历, 五官端正, 身体健康, 两年以上酒店相关工作经验。

特殊要求: 具有一定的管理才能, 热爱本职工作, 善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作, 能熟练的制作各类营业报表。 工作概述: 协助餐饮经理日常工作, 确保餐厅每日标准化服务水准与正常运作。 职责范围: 1、认真贯彻餐饮部经理意图, 积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神, 不断提高管理, 业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准, 工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训, 不断提高员工的业务素质和服务技巧, 掌握员工的思想动态。 5、热情待客, 态度谦和, 妥善处理客人投诉, 不断改进服务质量, 加强现场督导, 营业时间坚持在一线指挥, 及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立 餐良好的关系, 并将客人对食品的意见转告总厨师长, 以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等, 做到帐物相符, 保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生, 保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志, 搞好交接班工作, 做好工作计划和工作总结。 10.负责餐厅所有人员调配, 班次, 安排和员工考勤, 考核

经济型酒店店长助理岗位职责

经济型酒店店长助理岗位职责 (总1页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除

【岗位描述】:店长助理 【岗位职责】:协助店长做好酒店运营管理工作,督导各岗位管理人员实施酒店日常管理,组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪,及时处理宾客投诉,控制酒店前 台风险防范,做好酒店各岗位绩效考核。 【工作内容】: 1.配合店长做好酒店日常的运营质量管理工作。 2.定期分析店内管理状况,提出整改方案,并向店长汇报。 3.每天至少五次巡视酒店,按运营标准进行酒店现场管理。及时处理宾客投诉,并将处理结 果向店长汇报。 4.督导前厅经理、餐厅经理、客房经理完成各自的本职工作,高峰期参与对客服务。 5.每日关注员工餐质量,关心员工生活。 6.了解酒店经营和销售目标的完成情况(酒店REVPAR、营收、GOP、GOP率) 7.阅读酒店每日报表,了解酒店经营趋势,及时提出整改建议向店长反馈。 8.随时关注酒店房态及流量,合理控制中介渠道,适时调整价格策略,以明确当日前台销售 工作重点,配合酒店销售方案的实施,确保酒店收益最大化。 9.每月统计前台家宾卡销售的数量,每日审阅《前台交接记录本》并签名。 10.控制好酒店前台风险防范,复核《冲账发生表》、《作废账单表》、《当日欠款离店 表》、、《当天离店客人表》、《DAY USE情况表》等相关表单。 11.做好客房清洁及硬件的检查与维护,兼顾不同房态及在岗员工状况,每天抽查客房不少于5 间。 12.未设置餐厅主管的酒店,直接负责督导餐厅、厨房的服务及卫生工作。 13.做好酒店安全、消防工作,确保消防设备设施的正常使用,督导各岗位负责人进行安全工 作的现场管理。 14.每半年定期盘点酒店固定资产,并完成《酒店固定资产盘点表》。 15.完成上级指派的其他工作。

店长助理岗位职责(共12篇)

篇一:店长助理岗位职责 店长助理岗位职责 1、努力作好店长的参谋助手,加强与员工的交流,起到承上启下的作用 2、在店长的领导下负责店面具体工作的布置、实施、检查、督促以及落实执行情况 3、协助店长作好店面各项管理工作并督促、检查落实贯彻执行情况 4、负责相关档案文件的建立与完善,其中主要包括顾客档案和员工档案 5、协助店长全面调查以及了解店面经营管理情况并提出合理以及可行性意见或建议,供店长决策 6、做好店面每月员工例会和其他会议的组织工作和会议纪录 7、负责上级领导机关或兄弟单位领导的接待、参观工作 8、起草店面年度工作计划以及年度工作总结 9、完成店长或上级部门交办的其他工作 10、完成店面的日常招聘工作以及相关的培训工作 11、负责员工绩效考核以及完善店面绩效考核制度 12、负责将公司各种通知传达到店面、并进行文件保管、分类和整理 13、负责店面每月各部门业绩的统计、整理、分析、核对工作 14、负责店面内日常办公用品的领用、保管、分发工作 15、做好店面相关公文的起草和发布 16、制定店面各部门每月或者每季度的量化工作指标,追踪各部门计划完成情况,及时采取相关改进措施 17、了解员工的思想动态并予以正确的引导 18、检查员工食堂工作质量,做好后勤保障工作 19、检查设备维护以及管理情况 篇二:店长助理及副店长岗位职责 店长助理及副店长岗位职责 1、协助店长做好门店的整体运作管理; 2、在店长领导下,主管门店员工与总部驻店人员; 3、维持店内正常运转,处理异常情况; 4、严格规范员工的日常行为规范。 5、店内员工招聘工作的落实及跟进,对门店岗位空缺的推荐; 6、负责执行协作规划员工培训工作; 7、协助店长,提供考核绩效并提出改进方法; 8、负责门店人事资料的整理,记录,收集反馈和存档工作; 9、确保有关人事规定的顺利执行; 10、协助总部、人力资源部各项工作的执行(人事预算的控管); 11、负责督监,检查,店内员工执行规范的情况; 12、熟悉营运的工作流程; 13、制定各区域量化工作指标,追踪各区域报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长; 14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务; 15、对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议; 16、审查门店各员工业绩考评记录,并报店长; 17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评; 18、公司制度宣布后,负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况;

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