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伊利集团运营管理战略的优化

伊利集团运营管理战略的优化
伊利集团运营管理战略的优化

针对伊利集团运营管理战略的优化

一、伊利集团基本情况

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业,国家520家重点工业企业之一;也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准,为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。在荷兰合作银行最新发布的《2014全球乳业20强》排名报告中,伊利集团名列全球乳业10强,并成为了目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。

伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部,所属企业近百个,旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种,产销量、规模、品牌价值居全国第一。长期以来,伊利秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观,坚持“绿色产业链”发展战略,通过着力于自身经营,倡导与社会、环境的和谐共赢,带动了企业公民理念在中国商界的普及。

二、投入、产出、转换过程

投入:牧场、奶牛、运奶车、设备(检验设备117项、无菌密封管道、高温杀菌设备、中央控制系统、抽样检验设备、追朔系统、转盘式挤奶器)

转换过程:牛奶杀菌、包装

产出:牛奶、奶粉等

三、主要工艺流程

事前准备:

生产过程:

挤奶:奶牛们一边听着轻音乐,一边排队准备挤奶。挤奶前,工作人员先用药浴液对奶牛乳房进行了清洗,然后用专业纸巾擦拭干净,之后给奶牛套上挤奶用的奶杯,前三下挤出的少量奶,进行检测化验。运奶:伊利总部通过源奶物流运输管控平台系统,运用GPS和视频记录相结合的技术,对全国三个区域内的29个奶源地区所有的奶源车辆,实行24小时不间断监控。每辆运奶车的进奶口和出奶口都安装有摄像头,每10秒钟抓拍一张画面,实时回传总部。

牛奶检验:源奶运输到工厂后,都要经过过泵、采样、检验等标准程序,检验合格后才能收到奶仓,不合格的退回奶源事业部进行处理,一套完整的检验过程需要50分钟。使用各种专业设备,在30分钟内就可检测出三聚氰胺、抗生素及农药残留等检测数据。在源奶环节完成的各项检验检测指标为117项,成品检测累计达到899项。

提纯:牛奶要经过过滤环节,通过过滤器把挤奶时牛身体上的一些细小颗粒和尘埃过滤掉,经过这个环节后可以大大提升牛奶的纯度。

均质:它是指在加工过程中将牛奶的脂肪球进一步粉碎,使脂肪充分溶解到蛋白质和水中,防止牛奶分层,从而避免脂肪吸附在袋、盖、盒上,使牛奶达到均一化的效果。

无菌化处理:伊利采用的通常是超高温瞬时灭菌法和陶瓷除菌技术,超高温瞬时灭菌法是指将原奶加热到135-140度并保持1-3秒,彻底消灭原奶中的一切微生物;陶瓷除菌技术是利用陶瓷膜过滤,这种技术的好处是牛奶分子过得去,有害细菌过不去,保质期更长且营养不流失。在伊利工厂,采用哪种灭菌方法关键是看乳制品的特性。

灌装:鲜奶就要进入灌装环节了,在无菌条件下,鲜奶会被装进利乐砖或者利乐枕无菌包装中,因为无菌且隔光隔氧,所以不需要防腐剂,也不需要冷藏,而且不易破损。另外,牛奶纸包装中的材料都能100%回收再利用,对环境没有任何破坏。

抽样检测:在牛奶装到盒子后,检测人员会对每一批次的牛奶进行抽样检查,把好最后一到关,保证伊利生产的牛奶健康有保障。

产品包装:在完成以上工序后,工人把一瓶瓶牛奶成箱包装,牛奶的生产过程才最终完成。

物流运输:伊利集团拥有国内乳品行业最完整、最丰富的产品线,销售地域宽广,具体运输方式包括海洋运输、铁路集装箱、冰保车、机保车、集装箱五定班列运输、公路运输、铁海联运、公海联运以及行包发运等。伊利液态奶事业部“兵分两路”进行物流配送。一方面从工厂直接送达客户;另一方面则在全国重点城市布局分仓,通过分仓配送满足中小客户的需求。例如,伊利集团在武汉设立分仓,通过五定班列、车皮、零散集装箱等方式直接将产品运输到分仓,然后各分仓再按照客户所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。

四、伊利集团的运营战略

成本战略:

1.工艺工程师不断克服重重困难,在确保伊利牛奶工艺准确运行的

同时,不断探求新的工艺方法,完成的优酸乳冷化料工艺优化等几个创新项目,每年可为伊利节约2000多万元。

2.伊利集团在全国范围内实施一项“织网”计划,随着其在各地工厂建

设完毕,大大节省了运输成本,提高了物流效率,进一步保证了产品的质量和新鲜度。

差异化战略:

1.产品差别化战略:在产品差别化战略上,伊利始终是乳业的龙头

老大伊利创新产品源源不断地上市,先后推出了诸如金领冠婴幼儿奶粉、营养舒化奶、金典有机奶、QQ星儿童成长牛奶等高附加值、高科技含量的“双高”产品。

2.形象差异化战略:在形象差异化战略上,可以说,伊利走的是体

育路线,蒙牛走的是娱乐路线。伊利的体育路线表现在:伊利体育营销的“刘翔速度”

3.品牌差异化战略:伊利牛奶在生产平民化产品的时候生产高端产

品—伊利金典、舒化奶

打造高品质产品:

1.优质的奶源,伊利拥有三大黄金奶源,伊利集团投入巨资大力发

展自有奶源,通过企业自建、合作建设、参股、资金设备扶持等多种途径发展优质奶源,开创了自建规模化牧场、奶联社、奶牛

合作社、托牛所、扶持家庭牧场等多种养殖模式,并在全国推广。

到目前为止,公司奶源发展建设模式在国内处于领先水平。

2.独特的“耳环身份证”,小牛一出生的时候耳朵上就会带上这样的

电子耳环,这样的耳环能够自动完整地记录着伊利奶牛每一天的身体健康状况、膳食比例、每日挤奶量,从而能够通过电子耳环记录的信息,随时能够解决奶牛的健康问题,同时通过定制化的科学配餐确保奶牛能够有更好的产奶量。更为关键的是,当原奶出现异常的时候,可以迅速实现“责任到牛”。

3.先进的设备,优质的产品,不光要有优质的奶源,更要有先进的技术装备和研发体,伊利集团累计投入5亿多元,配置各类精密检测仪器1100台。并建立了集团—事业部—工厂的三级检测体系,包括在线检测、出厂批检、风险监测的全方位检测,监测能力达到国际先进水平。

评价:伊利集团致力于节省生产成本,伊利的工艺工程师不断探求新的工艺方法节省生产成本。但伊利的销售费用率、管理费用率大大高于蒙牛。因此伊利集团想做到成本领先在减低生产成本的同时节约销售和管理费用。乳制品行业属于完全竞争性的行业,国内的乳制品行业目前处于伊利股份、蒙牛乳业两大寡头垄断,部分区域性品牌共同竞争的局面。牛奶是日常快速消费品,消费者对其价格变动比较敏感,两大寡头以抢占市场份额为主的竞争策略让整个行业长期处于价格战中,产品同质化竞争严重。伊利公司采取的主要策略是发展高附加值产品来维持净利润率水平,大力发展酸奶、奶粉、奶酪等高端产品。

在奶制品问题不断的今天,保证产品的健康品质有利于树立企业的形象。

五、行业竞争要素构成

近年来我国经济迅猛发展,国民收入显著增加,购买力提高,对乳制品消费有强烈的需求,为伊利等乳品企业的发展奠定了基础。相关统计资料显示,目前全球年人均奶类消费100公斤,发达国家为258.3公斤,我国仅为8.6公斤。相比之下,我国拥有数庞大的潜在消费者,乳品市场发展潜力巨大。我国经济的持续增长,居民消费能力的提高和良好的市场前景,为伊利的快速发展提供了契机。

竞争对手的威胁。在国内,除了发展迅速的蒙牛以外,光明等乳业也稳步发展,共同瓜分一块肥肉。同时WTO使国际乳品企业纷纷进入我国乳品市场,推动了国内乳品行业技术水平的大大提高。

并且因外资、中外合资乳品企业所享受税收优惠政策等因素而形成的巨大税收减免大大降低了该类企业的纳税支出,使其能够具有更巨大的税收减免资金用于加大在促销、广告宣传等方面的投入,从而给公司带来了巨大的压力。

市场风险。国内乳品行业的多元化竞争,进一步加剧了市场竞争的激烈程度,这导致乳品企业的营业费用不断上涨,原料成本上升,

乳制品主流产品利润率降低,行业平均利润日趋微薄。对伊利的主业发展构成了巨大的压力。

六、如何形成核心竞争力

1.奶源建设:伊利集团拥有三大黄金奶源,伊利以自建、扶持、合作发展等方式建设标准化牧场、大型牧场示范区、家庭牧场、奶联社、奶牛养殖小区等共计3700多个。天然优良的牧场为伊利源源不断的输送出高品质的优良原奶。2012年,伊利将投资20亿元用于强化奶源基地建设,其中在建的自有牧场5座,2011年建设并投入使用的自有牧场为2座。

但由于现在奶源紧缺,奶源竞争激励,伊利集团应寻找更多的奶源,保证牛奶的品质和货源充足。

2.打造高品质产品:近年奶制产品问题不断,消费者更加关注奶制品的质量问题,伊利集团应着重打造高品质的产品赢得消费者的信赖。

3.扩宽销售地域:伊利集团在一二线城市销售情况较好,但小城市有更多的潜在客户,伊利集团应在保证一二线城市良好销量的情况下在小城市增加销售量。

4.节省生产.销售成本

伊利内部资源和能力分析

伊利内部资源和能力分析 一、内部环境分析 品牌影响力:企业产品品牌对于消费者购买时候心理的影响,越好的品牌越容易成功使得顾客终于自己的品牌。伊利自成立以来,推出了“青青大草原,伊利好牛奶”的品牌口号,品牌价值从06年的152.36亿元飚升至 07年的167.29亿元,蝉联乳业榜首。 技术开发:伊利的技术和研发实力均已处于一流水平,伊利的设备和生产线都达到了世界先进和国内领先的水平。 技术研发:消费者的需求始终是在变化的,只有不断提高产品技术含量和研究开发才可以抓住并满足消费者的心理 分销体系:良好的物流运输和销售体系,从根本上保证了产品推出的畅通,伊利分销系统实施管理机制,销售方式多样,“明星销售”“奥运销售”“政府销售”等。 广告宣传投入力度:好的产品要靠好的广告宣传来打响名号得到足够关注,从而进入市场,伊利重视广告宣传,请许多明星包括张韶涵、刘亦菲等影视明星,还有刘翔、易建联等体育明星代言产品,中标央视。 生产能力:生产是品牌存在之本,较低的成本,较优的生产设备,都是保证品牌不败的重要角色。伊利奶粉冰淇淋、超高温灭菌奶等产销量连续多年第一,伊利集团还投资建成了亚洲最大的乳制品生产基地,新工业园占地300多亩,拥有18条生产线,日处理鲜奶能力1800吨。 核心产品差异化:核心产品的标新立异会在第一时间内赢得顾客的青睐,具有不同于其他品牌产品的特色是很关键的要素。伊利通过产品创新,在各系列产品下都有许多种,比如冷饮方面,到11份伊利2008年度共推出新品 65款,平均不到一周就会推出一个新品伊利通过产品创新,在各系列产品下都多种,比如冷饮方面,到11份伊利2006年度共推出新品 65款,平均不到一周就会推出一个新品。 人力资源管理:好的企业在人员调配资源管理上下足功夫,也可以为其产品来良好的发展优势。伊利成立之初对于人才方面,相对于蒙牛做的不够,但现在人力资源管理已经做的很不错,成立了“伊利商学院”,提高员工素质。 影响高附加值产品比重:随着技术创新,高附加值产品比重越高,所带来的额外收益越大,发展空间越大,竞争力也越大。科技含量、高附加值产品继07年中报后显示出了强劲的增长势头,大约为40%。

伊利集团的营销策略分析

随着我国经济和社会的不断发展,人们的物质生活水平也越来越高,对于营养健康也更加重视。尤其在近几年,人们对于乳制品的消费观念也有所转变,通过对乳制品的了解,人们知道乳制品的适当摄入,可以提供人体所需的营养。乳制品的市场需求量也大大增加。因此,我国乳制品行业也得到了迅猛的发展。可以说,在大的消费环境下,乳制品行业面临着机遇与挑战并存的形势。内蒙古伊利实业集团是全国乳品行业龙头企业之一,在国内的乳品行业中有较高的地位。通过调查分析发现,伊利乳业在沈阳地区的发展十分迅速,不论是在液态奶、冷饮、奶粉还是酸奶等乳制品,伊利集团的产品在沈阳的奶品市场都占有相当高的份额。 本文在介绍伊利乳业品牌的发展历史的基础上,分析伊利乳业在沈阳地区的营销现状,剖析伊利乳业在营销中存在的问题,比如形象策划缺乏连续性、产品线管理存在弊端、过分依赖经销商等问题。此外,本文从宏观环境,包括经济环境、政策环境、社会文化环境、科学技术环境以及其他环境,和包括企业本身的资金能力、生产能力、竞争对手在内的微观环境两个方面,分析伊利乳业在沈阳地区的营销环境。紧接着,从产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略四个方面入手,对伊利乳业在沈阳地区的营销策略进行分析。并利用SWO分析伊利乳业在沈阳地区长久发展的优势、劣势、机会和威胁。最后, 得出结论,即伊利乳业在沈阳营销策略带给我们的思考和启示。 关键词:乳品业;营销策略;营销环境 产品策略 随着社会经济的发展,人们的生活水平也得到了较大的提高,家庭收入的增多,直接影响了家庭消费结构的变化。乳品消费也不再是只有老人、儿童、病人的专利,而成为了家庭生活的常见品。通过调查发现,人们对于乳制品的需求存在很大的差异。有些人关注新鲜程度,有些人关注营养程度,有些人有些人关注口感,有些人注重奶制品的包装和颜色因此,伊利集团必须根据不同层次消费者的不同需求,来制定产品策略, 建立更加稳固的产品形象,并通过满族消费者的差异需求占领更多的市场份额。伊利集团看到了不同消费者的需求不同,将差异化的因素融入到了生产中,生产了不同包装、口味和容量的产品,通过产品内在和外在的改变,伊利集团的销售状况也在发生变化。试想,如果不能体现出伊利品牌的差异性,那么消费者在众多的选择里,也不会选择伊利这个品牌。伊利的产品之所以受到消费者的青睐,是因为与其他产品存在差异。不同奶品的生产,一定要准确定位到不同的目标人群,针对目标人群制定产品策略,才能提 高销量。只有优质的、与众不同的产品,才能受到消费者的欢迎。

伊利集团的营销策略分析

伊利集团的营销策略分 析 文档编制序号:[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

摘要 随着我国经济和社会的不断发展,人们的物质生活水平也越来越高,对于营养健康也更加重视。尤其在近几年,人们对于乳制品的消费观念也有所转变,通过对乳制品的了解,人们知道乳制品的适当摄入,可以提供人体所需的营养。乳制品的市场需求量也大大增加。因此,我国乳制品行业也得到了迅猛的发展。可以说,在大的消费环境下,乳制品行业面临着机遇与挑战并存的形势。内蒙古伊利实业集团是全国乳品行业龙头企业之一,在国内的乳品行业中有较高的地位。通过调查分析发现,伊利乳业在沈阳地区的发展十分迅速,不论是在液态奶、冷饮、奶粉还是酸奶等乳制品,伊利集团的产品在沈阳的奶品市场都占有相当高的份额。 本文在介绍伊利乳业品牌的发展历史的基础上,分析伊利乳业在沈阳地区的营销现状,剖析伊利乳业在营销中存在的问题,比如形象策划缺乏连续性、产品线管理存在弊端、过分依赖经销商等问题。此外,本文从宏观环境,包括经济环境、政策环境、社会文化环境、科学技术环境以及其他环境,和包括企业本身的资金能力、生产能力、竞争对手在内的微观环境两个方面,分析伊利乳业在沈阳地区的营销环境。紧接着,从产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略四个方面入手,对伊利乳业在沈阳地区的营销策略进行分析。并利用SWOT分析伊利乳业在沈阳地区长久发展的优势、劣势、机会和威胁。最后,得出结论,即伊利乳业在沈阳营销策略带给我们的思考和启示。 关键词:乳品业;营销策略;营销环境 产品策略 随着社会经济的发展,人们的生活水平也得到了较大的提高,家庭收入的增多,直接影响了家庭消费结构的变化。乳品消费也不再是只有老人、儿童、病人的专利,而成为了家庭生活的常见品。通过调查发现,人们对于乳制品的需求存在很大的差异。有些人关注新鲜程度,有些人关注营养程度,有些人有些人关注口感,有些人注重奶制品的包装和颜色......因此,伊利集团必须根据不同层次消费者的不同需求,来制定产品策略,建立更加稳固的产品形象,并通过满族消费者的差异需求占领更多的市场份额。伊利集团看到了不同消费者的需求不同,将差异化的因素融入到了生产中,生产了不同包装、口味和容量的产品,通过产品内在和外在的改变,伊利集团的销售状况也在发生变化。试想,如果不能体现出伊利品牌的差异性,那么消费者在众多的选择里,也不会选择伊利这个品牌。伊利的产品之所以受到消费者的青睐,是因为与其他产品存在差异。不同奶品的生产,一定要准确定位到不同的目标人群,针对目标人群制定产品策略,才能提高销量。只有优质的、与众不同的产品,才能受到消费者的欢迎。 价格策略

106880伊利集团战略与分析

伊利集团的战略分析报告 伊利简介 内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一,总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区,是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。集团下设液态奶、冷饮、奶粉,酸奶和原奶五大事业部,所属企业一百三十多个,生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等1000多个品种的乳制品通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十一年产销量居全国第一,伊利超高温灭菌奶连续八年产销量居全国第一,伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位。今天的伊利集团,面对全球经济一体化的挑战,推行“以人为本、制度为保障、团队为前提,平等信任”的企业文化,以不断创新、追求人类健康生活为己任,正在全面推进国际化经营策略。 一、宏观经济环境分析 1、人口及社会文化分析 自从三氯氰胺事件爆发以来,乳制品市场消费者信心急剧下降,一度造成乳制品销量骤减,利润额持续走低等不良状况。但就乳制品市场整体发展状况而言,由于消费者对于乳制品消费习惯的惯性较强以及长期积累下的“乳制品营养保健”的意识使得近期以来乳制品市场渐渐回暖,消费热点集中在“伊利营养舒化奶”和“伊利金典牛奶”上。消费主体的整体特征与事件爆发前相差不大,中青年消费群体及老年消费群体依然是乳制品消费的主体力量。因此下一步的策略依然围绕着这两部分消费人群展开,以期获得最好的效果。社会文化方面,由于消费者更加注重牛奶的保健功能,愿意增加价格购买中高端牛奶,所以可以将产品营销重点转移到中高端产品层,满足市场需求。 2、经济、科技及法律政策相关因素分析 尽管全球遭遇经济危机,国内市场也在一定程度上受到冲击,但由于国内市场内需较强,而且乳制品属于快速消费品类,是消费人群日常所需,消费力度较大,所以在短时间内宏观经济因素对于乳制品市场的负面影响尚在可控制范围之内。而且近年来,消费者更加注重保健,乳制品市场销售总额有望持续上涨。据相关报道称,伊利品牌个别产品项目一度出现供不应求的现象。总体来说,经济环境比较乐观,伊利应抓住时机,有所作为,达到预期营销目标。 科技及法律政策方面,三氯氰胺事件不仅提高了消费者对于乳制品的安全要求,还在一定程度上激发了消费者对于乳制品科技含量的需求。由于消费者中普遍存在“乳糖不耐受”问题,普通的日常饮用牛奶并不能起到良好的营养补充作用。伊利营养舒化奶通过无菌添加乳糖酶等独特技术研发,可将牛奶中90%以上的乳糖分解,满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。科技牛奶已经成为现阶段以及以后几年内乳制品市场的发展趋势,伊利品牌的个别产品已经顺应了这一趋势,取得了良好的市场回应。下一阶段的任务应该是进行新产品研发,提高产品的科技含量,满足市场需求,扩大市场份额。 在法律政策方面,由于国家及时出台了针对乳制品市场产品质量安全的相应措施,再加上伊利企业自身的积极响应,整顿管理,所以伊利企业在国家质检总局抽检、企业自检、送检产品的过程中表现良好,伊利品牌重新赢得了消费者的信任。法律政策方面的优越环境,为伊利企业的继续发展提供了良好的外部条件。

伊利集团发展历程及评析

伊利集团发展历程及评析 内容摘要内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前规模最大,产品线最健全的乳业领军者,也是唯一一家同时符合奥运及世博标准,先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。 关键字可持续奥运品质携手世博SWOT分析 一.发展历程 1.内部概况 伊利集团由液态奶,冷饮,奶粉,酸奶和原奶五大事业部组成,所属企业130多个,旗下拥有雪糕,冰淇淋,奶粉,奶茶粉,无菌奶,酸奶,奶酪等1000多个产品品种。其中,伊利金典有机奶,伊利营养舒化奶,畅轻酸奶,金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的“明星产品”。 2.发展态势稳健可持续 从2003年至今,伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业,并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的行业代表。 截止2009年,伊利雪糕,冰淇淋产销量已连续16年居全国第一,伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先,伊利奶粉,奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。 2009年上半年,伊利实现主营业务收入122.17亿元,同比增长6.69%,在竞争白热化的乳业第一集团军中占得先机,更进一步拉大了伊利与追随者的差距。 2009年前三季度,伊利累计实现主营业务收入192.22亿,同比增长1.03%,再度摘得行业桂冠,继续以稳健的发展态势引领中国乳业健康发展。 3.秉承奥运品质 2005年11月,伊利通过了全球最高标准的检验,成为中国有史以来第一家,也是唯一一家符合奥运标准,为奥运会提供乳制品的企业。 为服务好2008年北京奥运会,伊利全力打造奥运服务体系。从优质品质到完善服务,伊利集团在遵循国家奥运食品安全标准和奥运服务标准的基础上,致力于锻造具有世界最高品质的乳品,升级优质完善的精准服务。

伊利乳业市场营销策略分析(定稿)

伊利乳业市场营销策略分析 [摘要] 随着经济的发展,人们对乳制品的需求越来越大,不断增长的市场需求促进了 乳品行业的发展,掀起了乳品市场营销的高潮。本文以伊利为研究对象,通过剖析伊利集团的发展现状,分别从宏观和微观角度对伊利的市场营销环境进行分析,再进一步从产品、定价、分销、促销这四方面对伊利的市场营销策略进行详细的解析,同时根据伊 利成功的营销策略,为我国乳品企业的发展提供了思考与成功的经验。 [关键词] 营销环境营销策略营销分析 Abstract: This article through analyzes the Ely group the development present situation, the union dairy product profession development condition, carries on the analysis from macroscopic and the microscopic angle to Ely's market marketing environment, through to the Ely marketing environment analysis, further conducts the research again to Ely's market marketing strategy, from the product, the fixed price, retailing, promotes sales this four directions to carry on the analysis facing Ely's market marketing strategy, simultaneously marketing strategy which succeeds according to Ely, provides some enlightenment for Our country Dairy product Enterprise's development. Key words: Marketing environment; Marketing strategy; Marketing analysis. 随着经济的发展,国民收入的增加以及生活水平的不断提高,乳制品在人们的日常消费中已经占有越来越高的比例,因为它是一种很好的载体,可以补充人们饮食中缺少的营养。大力发展奶制品工业将成为二十一世纪我国食品行业要解决的突出问题,近年来,乳业一直是我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业。从乳品的消费群体来分析,如今乳品的消费已不再属于专供老年人、婴幼儿、病人和少数高消费者的奢侈品,它已逐渐成为了一种大众化的生活必需品。 伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一,也是我国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。乳制品行业的几大巨头,如蒙牛,光明等在市场上与伊利展开了激烈的市场竞争,在中国乳业市场整体持续增长的环境下,伊利乳业采用符合自身实际的市场营销策略,积极开拓和维护市场,努力增加产品销量,占据市场份额,才有了今天的好成绩,伊利乳业成功的营销策略给我国乳制品行业的发展带来了良好的借鉴。 一、伊利集团发展现状分析

伊利营销策略分析

市场营销策略分析 --------以伊利为例

市场营销战略决策分析 ——以伊利为例 (一)伊利公司介绍 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族企业。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业,并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。伊利集团是中国绿色事业的先行者和奠基人之一。创立之初,伊利集团就秉承责任导向的发展观,全力谋求与行业、社会和全球环境的和谐共赢。伊利集团第一次在中国商界提出打造“绿色产业链”的构想,力求在乳业上、中、下游间构建一条绿色生态循环链。 (二)伊利产品介绍 伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成,全国所属分公司及子公司130多个,旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。其中,伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的“明星产品”。 (三)乳制品行业现状 乳品的生产和销售取得了较好的业绩,并且液体乳生产大幅度增长,整个行业经济效益明显提高。乳制品生产技术和设备更新加快。主要包括砖型纸盒包装超高温灭菌奶生产线、塑料袋奶生产线、屋型纸盒包装杀菌奶灌装设备等,使我国乳品行业技术、设备陈旧的状况得到有效改变。乳制品市场竞争激烈。我国乳品行业尚属于幼稚型行业,其规模、技术、产品质量方面同发达国家存在较大差距。而人世以后,许多外国的乳品品牌打人中国市场,如达能、帕玛拉特、雀巢等,给国内乳品企业造成很大冲击。另外,国内各品牌也将进行着面对面的竞争与交锋。大型企业发展迅速,奶制品企业兼并、整合的速度加快,集中度在提高。一些乳品加工企业通过股份制改造和强强联合等整合方式形成了一批有实力的奶业集团,众多中小乳品企业与实力较强的企业联合或并人大型乳品企业、企业集团。二、乳制品生产存在的主要问题原料奶、乳制品质量参差不齐。我国目前80%是手工挤奶,且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治,原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出,严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备,但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。我国原料奶生产卫生条件差、细菌数量偏高、杂质较多 (四)伊利的市场营销策略 1 产品策略 (1)市场细分

伊利集团战略目标与战略选择

伊利集团战略咨询报告 第一章公司介绍 内蒙古伊利实业集团股份有限公司的前身是呼和浩特市回民奶食品厂,当时它的固定资产41万元,职工76人,年利税4.7万元。现在伊利总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区,下设四大事业部,所属企业三十多个,是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。2004年伊利股份的销售收入是87亿元人民币,预计今年的销售收入将突破100亿元人民币。现在伊利股份的年增长率超过30%,今年一季度,伊利销售收入同比增长34%. 1996年3月,伊利股票在上海证券交易所挂牌交易,同年七月被评为“30”指数样本股。作为全国乳品行业首家A 股上市公司。 伊利生产具有清真特色的“伊利”系列乳制品以及相关食品,主要产品包括雪糕冰淇淋、液态奶、奶粉、奶茶粉、奶食品、速冻食品、饮用水、饮料和面包等系列。据伊利董事长潘刚介绍,伊利是中国目前乳品行业中唯一一家三大系列产品都是领先的综合性企业,伊利液态奶目前在中国市场上已连续4年第一,冰激淋已经是9年连续第一,伊利奶粉则一直是在前三名。

伊利集团以生产“纯天然、无污染”的系列优质奶制品而闻名全国,这不仅得益于伊利得天独厚的天然大牧场,更归功于伊利世界一流的技术水平。自1999年以来,伊利集团先后投资8个多亿,全面启动乳业技术改造工程:投资2.6亿元建起了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地,全套引进了九十年代末世界先进水平德国GEA集团牛奶无菌加工设备,瑞典利乐公司超高温灭菌奶包装线,全部生产过程实现了自动化生产。2000年9月竣工的伊利液态奶扩建工程,是目前中国乳业规模最大、自动化程度最高的技改项目;伊利还在国内首家引进了当今最先进的德国GEA 牛奶无菌加工设备和瑞典利乐公司的无菌包装生产线。 伊利集团的核心经营理念:可持续的成功;安全、健康与环境保护;多元文化能力;互尊重、信守承诺;为了我们的客户不断创新。 第二章使命陈述 为消费者奉献营养、健康与快乐,让伊利成为消费者的首选,成为人类身体健康的源泉。

伊利集团的营销策略分析

摘要 随着我国经济和社会的不断发展,人们的物质生活水平也越来越高,对于 营养健康也更加重视。尤其在近几年,人们对于乳制品的消费观念也有所转变,通过对乳制品的了解,人们知道乳制品的适当摄入,可以提供人体所需的营养。乳制品的市场需求量也大大增加。因此,我国乳制品行业也得到了迅猛的发展。可以说,在大的消费环境下,乳制品行业面临着机遇与挑战并存的形势。内蒙古伊利实业集团是全国乳品行业龙头企业之一,在国内的乳品行业中有较高的地位。通过调查分析发现,伊利乳业在沈阳地区的发展十分迅速,不论是在液态奶、冷饮、奶粉还是酸奶等乳制品,伊利集团的产品在沈阳的奶品市场都占有相当高的份额。 本文在介绍伊利乳业品牌的发展历史的基础上,分析伊利乳业在沈阳地区的营销现状,剖析伊利乳业在营销中存在的问题,比如形象策划缺乏连续性、产品线管理存在弊端、过分依赖经销商等问题。此外,本文从宏观环境,包括经济环境、政策环境、社会文化环境、科学技术环境以及其他环境,和包括企业本身的资金能力、生产能力、竞争对手在内的微观环境两个方面,分析伊利乳业在沈阳地区的营销环境。紧接着,从产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略四个方面入手,对伊利乳业在沈阳地区的营销策略进行分析。并利用SWOT分析伊利乳业在沈阳地区长久发展的优势、劣势、机会和威胁。最后,得出结论,即伊利乳业在沈阳营销策略带给我们的思考和启示。 关键词:乳品业;营销策略;营销环境 3.1产品策略 随着社会经济的发展,人们的生活水平也得到了较大的提高,家庭收入的增多,直接影响了家庭消费结构的变化。乳品消费也不再是只有老人、儿童、病人的专利,而成为了家庭生活的常见品。通过调查发现,人们对于乳制品的需求存在很大的差异。有些人关注新鲜程度,有些人关注营养程度,有些人有些人关注口感,有些人注重奶制品的包装和颜色......因此,伊利集团必须根据不同层次消费者的不同需求,来制定产品策略,建立更加稳固的产品形象,并通过满族消费者的差异需求占领更多的市场份额。伊利集团看到了不同消费者的需求不同,将差异化的因素融入到了生产中,生产了不同包装、口味和容量的产品,通过产品内在

伊利品牌建设之路

伊利品牌建设之路 一、伊利简介 伊利集团前身为呼市回民奶食品总厂,1997年4月12日,公司变更为“内蒙古伊利实业集团股份有限公司”。1999年“伊利”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”。伊利集团在全国食品行业首家通过了ISO9002国际质量体系认证;截至2004年上半年,伊利集团连续两次入围“中国企业500强”,公司生产的39类产品100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。 伊利集团生产的具有清真特色的“伊利”牌产品,其核心概念:中国伊利是一个坚持天然品质,服务大众健康的乳业领导品牌,现有的品牌口号建议:坚持天然品质,中国伊利 二、行业背景分析 乳制品行业高速成长,竞争越发激烈;奶粉产业面临WTO后进口产品的冲击 国际品牌在中国的发展及企图心:达能、帕玛拉特、子母等;国内品牌的发展和企图心 全国性品牌的市场扩张和品牌地位稳固,例如光明;地方品牌的成长与扩展,例如三元、香满楼等;以下三点概括行业竞争的状况: 1, 形象战是下阶段乳制品企业的主要竞争手段 2, 产品力的同质化程度加强 3, 产品竞争转向品牌竞争为主的市场 三、品牌建设基于消费者的需求认知 首先乳业行业必须有一个健康的经营理念,这才是企业发展的首要前提,对于食品行业来说,消费者最关注的是产品的质量问题,而这也是企业的立足之本。将以健康的产品为先导,将消费者健康作为一贯追求的目标,这便使得两家企业能够在1999年因出现多起劣质奶粉事件而日益不受信任的中国奶粉市场中脱异而出,成为中国人相信的放心品

牌。 第二,永远不忘产品的核心优势和品牌的核心价值,两家出自茫茫蒙古草原的企业,在远离污染、贴近自然,其液态奶尤其鲜奶自然让人放心。对于奶源的优势这点上,两家企业毫无保留的进行宣传,给以消费者良好映像, 四、SWOT 分析伊利品牌 1,伊利品牌的优势: 伊利是中国乳制品的领导品牌,这是根据其企业历史的发展和经营的现状的结果, 从品牌品牌联想角度上讲,当消费者一提到伊利就想起茫茫大草原,牛奶一点鲜。 伊利品牌的运用(尤其是应用于产品中)与牛奶密切相关。 受益于世博营销,今年1至9月,伊利营业总收入达到235.25亿元,同比增长22%,实现净利润5.63亿元。 近年来,伊利在乳业全球化竞争加剧的背景下,巧借“奥运”和“世博”,以高起点打造品质为核心,加速推进产业转型提升。奶源、渠道、加工、创新等产业链各方面的调整优化都取得了巨大成功。 巧借世博平台打造顶级品质 “世博”、“绿链”及“产品创新”成为伊利今年发展战略的关键词。受益于上海世博会惟一乳品供应企业的品牌效应,伊利在华东市场的销售大增。世博牛奶也成为中外消费者认知中国乳业品牌的生动代言。 “世博带给伊利的,不仅是业绩的增长、品牌价值的提升,更重要的是带动伊利实现内在管理体系的锻造。”伊利集团董事长潘刚说,“中国乳企的国际化意味着积极引入并消化发达国家先进的技术和理念,推行全球最高管理和产品标准,将符合世界水平的产品奉献给消费者。而奥运与世博正给了伊利这样一个千载难逢的机遇。 2,伊利品牌的劣势: 伊利作为一个整体品牌缺乏明确的品牌形象,具体如下:

伊利公司的市场营销策略

伊利公司的市场营销策略一、乳业市场现状分析对中国奶业来讲,在经历了2009年奶业悲喜交加的一年后,2010年初奶业形势出现好转,犹如大病初愈的病人,虽然没有完全康复,但已经脱离了病态,如同人们所说的病好如抽丝一般,显示了奶业新生的活力。首先是市场销售进一步好转,消费者信心基本恢复,乳品销售阻力减少;其次是奶源出现紧缺,各地都传出企业争抢奶源的信息,例如宁夏流动奶站收奶被媒体曝光。奶源紧张直接导致了收奶价格一路飙升,最高奶价达到每公斤 4.15元,目前基本上维持在 3.5元左右。奶价的上涨让乳品企业生产成本大幅度增加,据了解,上半年全国大部分乳品企业处于亏损状况,仅奶源一项,开支就增加了30%以上。奶源涨价把去年乳品企业挣的利润基本上消耗怡尽。由于奶源紧缺,一些无良企业把2008年的一些库存问题奶粉抛出,被有关部门查获,处理了直接责任人,有力遏制了问题奶粉流向市场。二、伊利营销策略现状 1, 产品策略“用全球的资源,做中国的市场”,这是伊利提出多年的口号。在伊利看来,要在竞争激烈的乳品业市场生存发展,关键是控制好链条的两头——一头是奶源,一头是销售。内蒙古有着发展奶业得天独厚的自然资

源。但是,资源优势并不等同于经济优势。牧场、奶牛、加工、市场是一个有机的链条。要达到顶端的经济优势,必然要经过转化与整合。纯奶与酸奶在未来一段时间内仍将是市场的主流产品。伊利在区域、人员结构及通路建设方面有着较为明显的优势,主流液态奶还会有二三年较好的上升空间。海洋生物奶、高镁高钙高维奶等仍处于制造概念或树立形象的阶段。因此,我们认为,在奶源得到保障的基础上,首先要认清乳业的发展趋势,确认主攻方向是常温奶还是保鲜奶。同时,着手开发差异化产品,作为企业新的利润增长点。 2, 渠道策略液态奶的主导性零售终端是连锁超市、大卖场与社区奶站。超市与大卖场能为企业带来品牌的提升,扩大销量;社区奶站能锁定顾客,改善现金流量;就通路本身比较而言,社区奶站是企业的专用渠道,顾客很少受竞争品的干扰,因此能保证客源与产品价格的稳定性,然而要建立这样一条渠道需要较长时间。面对家庭销售逐渐形成直复营销模式,电话订购、 送奶上户在不少地区已渐成气候。这一销售方式在当前阶段突出的是服务功能,它在一定程度上提升了瓶袋装牛奶的附加值;进一步的发展将会过渡到客户资料库营销,将突出一对一的个

伊利公司的市场营销策略

伊利公司的市场营销策略 一、乳业市场现状分析 对中国奶业来讲,在经历了年奶业悲喜交加的一2009年后,年初奶业形势出现好 2010转,犹如大病初愈的病人,虽然没有完全康复,但已经脱离了病态,如同人们所说的病好如 抽丝一般,显示了奶业新生的活力。首先是市场销售进一步好转,消费者信心基本恢复,乳 品销售阻力减少;其次是奶源出现紧缺,各地都传出企业争抢奶源的信息,例如宁夏流动奶 站收奶被媒体曝光。奶源紧张直接导致了收奶价格一路飙升,最高奶价达到每公斤元, 4.15目前基本上维持在元左右。奶价的上涨让乳品企业 3.5生产成本大幅度增加,据了解,上半 年全国大部分乳品企业处于亏损状况,仅奶源一项,开支就增加了以上。奶源涨价把去 30%年乳品企业挣的利润基本上消耗怡尽。由于奶源紧缺,一些无良企业把年的一些库存 2008问题奶粉抛出,被有关部门查获,处理了直接责任人,有力遏制了问题奶粉流向市场。 二、伊利营销策略现状 产品策略 1,

“用全球的资源,做中国的市场”,这是伊利提出多年 的口号。在伊利看来,要在竞争 激烈的乳品业市场生存发展,关键是控制好链条的两头——一头是奶源,一头是销售。内蒙 古有着发展奶业得天独厚的自然资源。但是,资源优势并不等同于经济优势。牧场、奶牛、 加工、市场是一个有机的链条。要达到顶端的经济优势,必然要经过转化与整合。 纯奶与酸奶在未来一段时间内仍将是市场的主流产 品。伊利在区域、人员结构及通路建 设方面有着较为明显的优势,主流液态奶还会有二三年较好的上升空间。海洋生物奶、高镁 高钙高维奶等仍处于制造概念或树立形象的阶段。 因此,我们认为,在奶源得到保障的基础 上,首先要认清乳业的发展趋势,确认主攻方向是常温奶还是保鲜奶。同时,着手开发差异 化产品,作为企业新的利润增长点。 渠道策略 2, 液态奶的主导性零售终端是连锁超市、大卖场与社区 奶站。超市与大卖场能为企业带来 品牌的提升,扩大销量;社区奶站能锁定顾客,改善现金流量;就通路本身比较而言,社区

伊利集团战略分析

伊利集团战略分析

伊利集团的战略分析报告 伊利简介 内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一,总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区,是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。集团下设液态奶、冷饮、奶粉,酸奶和原奶五大事业部,所属企业一百三十多个,生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等1000多个品种的乳制品通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十一年产销量居全国第一,伊利超高温灭菌奶连续八年产销量居全国第一,伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位。今天的伊利集团,面对全球经济一体化的挑战,推行“以人为本、制度为保障、团队为前提,平等信任”的企业文化,以不断创新、追求人类健康生活为己任,正在全面推进国际化经营策略。 一、宏观经济环境分析 1、人口及社会文化分析 自从三氯氰胺事件爆发以来,乳制品市场消费者信心急剧下降,一度造成乳制品销量骤减,利润额持续走低等不良状况。但就乳制品市场整体发展状况而言,由于消费者对于乳制品消费习惯的惯性较强以及长期积累下的“乳制品营养保健”的意识使得近期以来乳制品市场渐渐回暖,消费热点集中在“伊利营养舒化奶”和“伊利金典牛奶”上。消费主体的整体特征与事件爆发前相差不大,中青年消费群体及老年消费群体依然是乳制品消费的主体力量。因此下一步的策略依然围绕着这两部分消费人群展开,以期获得最好的效果。社会文化方面,由于消费者更加注重牛奶的保健功能,愿意增加价格购买中高端牛奶,所以可以将产品营销重点转移到中高端产品层,满足市场需求。 2、经济、科技及法律政策相关因素分析 尽管全球遭遇经济危机,国内市场也在一定程度上受到冲击,但由于国内市场内需较强,而且乳制品属于快速消费品类,是消费人群日常所需,消费力度较大,所以在短时间内宏观经济因素对于乳制品市场的负面影响尚在可控制范围之内。而且近年来,消费者更加注重保健,乳制品市场销售总额有望持续上涨。据相关报道称,伊利品牌个别产品项目一度出现供不应求的现象。总体来说,经济环境比较乐观,伊利应抓住时机,有所作为,达到预期营销目标。 科技及法律政策方面,三氯氰胺事件不仅提高了消费者对于乳制品的安全要求,还在一定程度上激发了消费者对于乳制品科技含量的需求。由于消费者中普遍存在“乳糖不耐受”问题,普通的日常饮用牛奶并不能起到良好的营养补充作用。伊利营养舒化奶通过无菌添加乳糖酶等独特技术研发,可将牛奶中90%以上的乳糖分解,满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。科技牛奶已经成为现阶段以及以后几年内乳制品市场的发展趋势,伊利品牌的个别产品已经顺应了这一趋势,取得了良好的市场回应。下一阶段的任务应该是进行新产品研发,提高产品的科技含量,满足市场需求,扩大市场份额。

蒙牛和伊利品牌策略比较分析

蒙牛和伊利品牌策略比较分析 近些年来,我国的乳制品业飞速发展。伴随快速增长的乳业需求,伊利、蒙牛、光明和三元等乳品企业迅速崛起,成为中国乳业市场的巨头。但是经过08年的震惊社会各界的三聚氰胺乳业行业危机事件,乳业市场经历了新的一轮洗牌,乳业市场的竞争更加规范更加激烈。而纵观现在整个中国乳业市场,品牌知名度最高的莫过于是蒙牛和伊利了,他们都来自内蒙古大草原,有着相似的产品系列及供销渠道,无可避免的要发生激烈的碰撞。 下面是我在资料收集作出对这连个品牌的策略分析。 一、品牌定位策略 伊利集团以生产“纯天然、无污染”的系列优质奶制品而闻名全国,事实上,伊利现在能稳坐国内乳业市场的龙头位置,在很大的程度上与其一贯的品牌主张是密不可分的。伊利集团在很早以前就喊出的一句口号是:打造乳业第一品牌。经历了20多年的苦心经营,目前,伊利也已经成功的在消费者心中树立起了“中国乳业第一品牌”的地位,在2005年度,伊利品牌经过权威机构专业数据、资深专家严格评估验证,名列中国食品行业榜首。而在几次权威调查中,伊利的无与伦比的品牌价值与影响力都体现其作为中国食品行业龙头大哥地位的无可争议性。 蒙牛也非常聪明,自成立起,蒙牛就能清楚的认识到自己的现状,懂得运用品牌比附定位的策略来壮大自己的品牌,这也是蒙牛能创造今天的奇迹的主要原因之一。蒙牛从产品的推广宣传开始就把自己和伊利联系在一起。没有第二的情况下,绑定第一就是第二。为此,蒙牛的第一块广告牌写的是“做内蒙古第二品牌”,利用伊利的知名度,迅速提高自身品牌的影响。 二、品牌传播策略 伊利:“政府”营销与“公益”营销

伊利深谙“政府”营销之道,在这方面长期投入巨大,无论是对地方政府还是中央政府都做得比较出色。2005年年末伊利投资3000万支持地方基础设施建设,还与团中央发起“中国青少年发展伊利梦想基金”,与全国妇联等部门长期主办相关哺乳知识普及教育。另外,伊利的高利税是其政府营销最有利、最简单,也是最直接的方式,其纳税总额已近50亿元,接近蒙牛的两倍。2008年伊利成为“奥运会合作伙伴”,政府营销的成功,使伊利可以获取良好的经营环境和较低成本资源,是企业发展的重要保障。 此外,伊利也一直注重公益营销,不断社会公益投资,深化企业的社会责任,一直的坚持,不仅让伊利的声誉和口碑在政府好消费者中遥遥领先。 蒙牛:“公益”营销与“娱乐”营销 蒙牛也曾尝试跟着伊利做公益,如2003年“非典时期”,蒙牛向全国卫生部率先捐款100万元。2003年神舟五号首次在人航空飞行取得圆满成功,蒙牛的品牌也是通过“神五“顺利升空,实现质的飞跃。2006年温家宝总理在重庆考察时说:“我有一个梦,让每一个中国人,首先是孩子,每天都能喝上一斤奶。”蒙牛立即进行了一场声势浩大的捐奶工程,提出了“每天一斤奶,强壮中国人”的口号。 此时,蒙牛也发现自己的发展瓶颈,通过一系列的“娱乐”营销,扩大自己的影响力。蒙牛与央视共同打造全新大型体育电视栏目——《城市之间》。深入到普通民众娱乐,同时冠名“超级女生”,推广蒙牛酸酸乳,利用大众媒介对“超女”的关注,让企业产品成为关注的焦点。 三、品牌延伸策略 两家对于市场的研究都相当到位,乳制品一直以来都以一种定式存在在消费者的心中,那就是奶粉和液态奶,除此之外没别的了。但蒙牛不断将产品延伸到各个领域,将市场细分,

伊利营销策略分析

市场营销战略决策分析 ——以伊利为例 摘要:伊利牛奶品质优良、口味纯正,作为一种高端牛奶制品,在保证普通牛奶健康营养特性的基础上,独有的“DPM双蛋白”可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送,增强人体免疫力,保持人体内的酸碱平衡及水分的分布,对人体健康非常有益。关键词:乳制品策略品牌发展 一、伊利公司介绍 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族企业。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业,并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。伊利集团是中国绿色事业的先行者和奠基人之一。创立之初,伊利集团就秉承责任导向的发展观,全力谋求与行业、社会和全球环境的和谐共赢。伊利集团第一次在中国商界提出打造“绿色产业链”的构想,力求在乳业上、中、下游间构建一条绿色生态循环链。 二、伊利产品介绍 伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成,全国所属分公司及子公司130多个,旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。其中,伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的“明星产品”。 三、乳制品行业现状

乳品的生产和销售取得了较好的业绩,并且液体乳生产大幅度增长,整个行业经济效益明显提高。乳制品生产技术和设备更新加快。主要包括砖型纸盒包装超高温灭菌奶生产线、塑料袋奶生产线、屋型纸盒包装杀菌奶灌装设备等,使我国乳品行业技术、设备陈旧的状况得到有效改变。乳制品市场竞争激烈。我国乳品行业尚属于幼稚型行业,其规模、技术、产品质量方面同发达国家存在较大差距。而入世以后,许多外国的乳品品牌打入中国市场,如达能、帕玛拉特、雀巢等,给国内乳品企业造成很大冲击。另外,国内各品牌也将进行着面对面的竞争与交锋。大型企业发展迅速,奶制品企业兼并、整合的速度加快,集中度在提高。一些乳品加工企业通过股份制改造和强强联合等整合方式形成了一批有实力的奶业集团,众多中小乳品企业与实力较强的企业联合或并入大型乳品企业、企业集团。乳制品生产存在的主要问题原料奶、乳制品质量参差不齐。我国目前80%是手工挤奶,且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治,原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出,严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备,但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。我国原料奶生产卫生条件差、细菌数量偏高、杂质较多 四、伊利的市场营销策略 1 产品策略 (1)市场细分 伊利营销战略的成功首先来源于对市场的细分。市场细分策略就是按照一定的基础和标准,把一个市场划分成若干部分,其中每一部分客

伊利集团运营管理战略的优化

针对伊利集团运营管理战略的优化 一、伊利集团基本情况 内蒙古伊利实业集团股份有限公司是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业,国家520家重点工业企业之一;也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准,为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。在荷兰合作银行最新发布的《2014全球乳业20强》排名报告中,伊利集团名列全球乳业10强,并成为了目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。 伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部,所属企业近百个,旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种,产销量、规模、品牌价值居全国第一。长期以来,伊利秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观,坚持“绿色产业链”发展战略,通过着力于自身经营,倡导与社会、环境的和谐共赢,带动了企业公民理念在中国商界的普及。 二、投入、产出、转换过程 投入:牧场、奶牛、运奶车、设备(检验设备117项、无菌密封管道、高温杀菌设备、中央控制系统、抽样检验设备、追朔系统、转盘式挤奶器)

转换过程:牛奶杀菌、包装 产出:牛奶、奶粉等 三、主要工艺流程 事前准备: 生产过程:

灌装:鲜奶就要进入灌装环节了,在无菌条件下,鲜奶会被装进利乐砖或者利乐枕无菌包装中,因为无菌且隔光隔氧,所以不需要防腐剂,也不需要冷藏,而且不易破损。另外,牛奶纸包装中的材料都能100%回收再利用,对环境没有任何破坏。 抽样检测:在牛奶装到盒子后,检测人员会对每一批次的牛奶进行抽样检查,把好最后一到关,保证伊利生产的牛奶健康有保障。 产品包装:在完成以上工序后,工人把一瓶瓶牛奶成箱包装,牛奶的生产过程才最终完成。 物流运输:伊利集团拥有国内乳品行业最完整、最丰富的产品线,销售地域宽广,具体运输方式包括海洋运输、铁路集装箱、冰保车、机保车、集装箱五定班列运输、公路运输、铁海联运、公海联运以及行包发运等。伊利液态奶事业部“兵分两路”进行物流配送。一方面从工厂直接送达客户;另一方面则在全国重点城市布局分仓,通过分仓配送满足中小客户的需求。例如,伊利集团在武汉设立分仓,通过五定班列、车皮、零散集装箱等方式直接将产品运输到分仓,然后各分仓再按照客户所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。 四、伊利集团的运营战略 成本战略: 1.工艺工程师不断克服重重困难,在确保伊利牛奶工艺准确运行的

(完整版)蒙牛与伊利的市场竞争分析

蒙牛与伊利的市场分析报告 一、蒙牛与伊利公司的基本资料 蒙牛公司的简介:蒙牛是一家总部位于中国内蒙古的乳制品生产企业,蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一。1999年成立,至2005年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司,其中液态奶和冰激凌的产量都居全中国第一。蒙牛主要业务是制造液体奶、冰激凌和其他乳制品。 伊利公司的简介:伊利集团成立于1993年,现由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成,所属企业130多个,旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种 二、蒙牛与伊利的基本产品: 伊利公司产品包括:伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的“明星产品”。 蒙牛公司产品包括:冠益乳、新养道、低温鲜奶、冰淇淋,桶装奶粉,奶酪、高钙奶、酸酸乳、特仑苏等。“奶爵6特乳”比较少见,产自蒙牛澳亚国际示范牧场,所谓“6特”,取意于牧场的6大顶级特点。这六大特点,使“奶爵6特乳”成为目前国内最高品质的牛奶。奶酪:主要是包装成小包装的,跟饼干差不多。 三、广告宣传策略 蒙牛的广告的宣传策略是利用公益事业打造企业形象。无论是从神五到超女,从超女到台球,杨利伟、张含韵、李宇春、丁俊晖,蒙牛的每一个市场行动,几乎都紧贴著一个令人激动的中国故事,蒙牛的每一个代言人几乎都是国人心目中的英雄,特别是年轻一代心目中的英雄,都在国人心目中引起巨大的共鸣,得到广大消费者的认同。作为后起之秀,蒙牛在与伊犁的竞争中,在形象上一直保持主动积极的进取姿态,注重与平民的互动,与时尚的接轨,与竞争进取精神接轨,因此得到很多年轻人的认同 伊利的宣传策略:伊利的“心灵的天然牧场”。伊利的广告主要是公交广告,其大部分是车体与候车亭广告。在广告代言中,伊利始终紧跟时代潮流,先后有易建联、刘亦菲、潘玮柏、刘翔、周杰伦等为伊利优酸乳代言,吸引学生青年的视线。伊利的广告营销策略充分考虑了广大学生的需求,结合了学生青年品味制定营销策略。在08年奥运会之后,借助品牌基因中的奥运精神,在更广阔的范围内传递健康、温暖、爱心与责任。 五、价格策略 蒙牛在不同目标市场采取不同的价格策略。例如对于低端市场,蒙牛采取“竞争性定价”,确保与主要竞争对手要保持竞争优势。对于高端市场则采用“高价策略”,通过产品的高质量和差异化来获取消费者的忠诚度与满意度,从而赢得更大的利润空间。整体而言,蒙牛在价格策略上不打价格战,而是通过产品的高质量和差异化来赢得广大消费者的青睐。 六、渠道策略

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