八角茴香油的提取

八角茴香油的提取

一、实验原理

植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,具体采用哪种方法提取精油要根据所用植物原料的特点来决定。

八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其果实含有含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等,提取物为茴香油,其中种子中含有茴香油1.7%-2.7%,干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%- 1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)、黄樟醚(Safrole)、水芹烯等,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香油几乎不溶于水,常温下为油状液体,且大多数比水轻,能随水蒸气蒸出,因此我们采用水蒸气蒸馏法进行茴香油的提取。

水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,其原理是利用水蒸气将挥发性较强、能随水蒸汽蒸出而不被破坏、且与水不发生反应、又难溶于水的有效成分携带出来,形成油水混合物;冷却后,混合物又会重新分出油层和水层。根据蒸馏过程中原料放置的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。

收集到的馏出液体为油水混合物,根据获得馏出液的体积,加入NaCl固体适量,使NaCl 质量分数大致为10%。由于NaCl固体溶于水层,较高浓度的NaCl溶液使水层加重而易与较轻的油层分离。但由于精油含量很少,分层现象不明显,因此只能用注射器小心的吸取上层的精油。

二、实验目的

了解精油的概念及相关特征;

了解精油提取的原理和方法;

学会多组分物质分离的原理和方法;

通过本实验的设计思路学会科学的探究思考方法。

三、实验材料与器具

实验材料:干八角

实验试剂:蒸馏水、NaCl固体

实验器具:精油提取器、1000ml蒸馏烧瓶、蒸馏头、尾接管、试管、

温度计套管、蛇形冷凝管、出入水管、离心机、注射器。

四、实验设计

本实验将分为三组进行,其中两组都是用传统的蒸馏设备进行精油的提取;最后剩下的一组用传统蒸馏装置进行香樟精油的提取。

五、实验方法与步骤

(一)材料预处理

在超市购买干八角,在实验前捣碎。

(二)使用精油提取器进行蒸馏

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