奶牛体况评分的方法及应用

体况评分的方法及应用

评分标准：

体况 1.0分

这些奶牛太瘦,没有可利用的体脂储存来满足其需要.

※脊椎骨明显，根根可见。

※短肋骨根根可见。

※髋骨部下凹特别深。

※荐骨及坐骨和联接二者韧带显而易见。

※尾根下凹。

体况 2.0分

有可能从这些奶牛身上获得充分的产奶量,但是她缺少体脂贮存。

※脊椎骨突出,但并非根根可见.

※短肋骨清晰易数.

※髋骨下凹很深.

※荐骨、坐骨及联接二者的韧带明显突出。

※尾根两侧皆空。

体况 2.5分

这是理想的体况,这些奶牛在大多数产奶阶段都是健康的.

※脊椎丰满,看不到单根骨头.

※椎骨可见.

※短肋骨上覆盖有1.5-2.5公分体组织.

※肋骨边缘丰满.

※荐骨及坐骨可见但结实.

※联接荐骨及坐骨的韧带结实并清晰可见.

※髋部看上去较深.

※尾根两侧下凹,但尾根上已开始覆盖脂肪.

体况 3.5分

这是奶牛理想体况评分的上限，体况评分再高一点就该列入肥牛行列。3.5分是后备牛产犊时及干奶时理想体况。

※在荐骨及短肋骨上可感觉到脂肪的存在。

※联接荐骨及坐骨的韧带上脂肪明显。

※荐骨及坐骨丰满。

※尾根两侧丰满。

※联接荐骨及坐骨的韧带结实。

体况 4.5分

这些奶牛身上脂肪太多。

※背部“结实多肉”咴。

※看不到单根短肋骨，只有通过用力下压时才能感觉到短肋骨。

※荐骨及坐骨非常丰满，脂肪堆积明显。

※尾根两侧显著丰满，皮肤无皱褶。

奶牛体况评分标准化作业指导书

奶牛体况评分标准化作业指导书 承接流程按工作需要进行奶牛体况评分 序 号 工作步骤关键控制点输出文档 1 准备 工作 ■ 确定体 况评分时 间、牛头 数 ■ 人员配 置 ■ 物品准 备 ■ 牛只准 备 1、每月各牧场根据工作安排确定奶牛体况 评分的日期，评分时间段要在奶牛刚挤奶结 束后1小时内进行。 2、以牛舍为单位，体况评分牛头数不得低 于整个牛舍存栏量的10%，每个牧场奶牛体 况评分的数量不得低于牧场存栏量的10%。 3、体况评分由两人组成，一人负责评分， 一人负责记录牛号、评分值。 4、物品准备：奶牛体况评分记录表、签字 笔。 5、牛只准备：打下评分牛舍颈枷，保证将 要进行体况评分的牛用颈枷夹住。 附件1：《奶牛体况评分表》 关键 部位 识别 ■ 体况评 分关键部 位识别 1、明确奶牛体况评分的关键识别部位（腰 椎横突、髋结节、髋关节、坐骨结节、荐骨 韧带、尾根韧带）。 2 初 步评 分 ■ 体况低 于或等于 3分与大 于3分的 区分 1、体况低于或等于3分牛：站在牛的侧面 进行观察，如果髋关节到髋结节和坐骨结节 间所呈现的角度呈“V”字形。 2、体况大于3分牛：站在牛的侧面进行观 察，如果髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈 现的角度呈“U”字形。 3、不能明确的确定“U”或者“V”，转到牛的 屁股后面观察髋关节到髋结节和坐骨结节 间部位，如果角度呈尖角，分值应该低于或 等于3分，如果这个部位呈现的形状比较圆 润，那么分值就大于3分。

3 体况 低于 或等 于3 分牛 只评 分 ■ 体况评 分=3分 1、髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈现的 角度呈“V”字形。 2、髋结节是圆润的。 3、同时满足1、2两个条件，评定为3分。 4、若不满足以上条件，继续进行3分以下 牛只评分。 ■ 体况评 分=2.75 分 1、髋结节呈尖角。 2、坐骨结节处是丰满的，有明显的脂肪垫。 3、同时满足1、2两个条件，评定为2.75 分。 4、没有明显的脂肪垫，则低于2.75分，继 续进行2.75分以下牛只评分。 ■ 体况评 分=2.5分 1、坐骨结节处没有明显的脂肪垫。 2、通过触摸坐骨结节处脂肪的厚度，有脂 肪覆盖。 3、同时满足1、2两个条件，评定为2.5分。 4、无脂肪覆盖，则低于2.5分，继续进行 2.5分以下牛只评分。

牛生产学实验

第一篇牛生产学实验教程 实验一牛的品种识别 实验二牛的编号、打号和去角 实验三牛的外貌认识、体尺测量与体重估测实验四牛的年龄鉴别 实验五牛的体型外貌评定 实验六奶牛体型线性评定 实验七奶牛体况评分 实验八母牛配种产犊计划的编制 实验九牛群周转计划的编制 实验十奶牛生产力的计算与分析 实验十一牛群产奶计划的编制 实验十二牛奶采样和感观、密度、新鲜度测定实验十三牛奶的卫生质量检测 实验十四牛奶脂肪含量（乳脂率）的测定 实验十五肉牛屠宰和肉用性能的测定 实验十六泌乳奶牛的日粮配方制定 实验十七计算机在奶牛场生产管理中的应用附录Ⅰ牛场参观教学实习提纲 附录Ⅱ牛场生产常用表格 第二篇羊生产学实验教程 实验一分析毛样的采集 实验二羊毛（绒）纤维组织结构观察 实验三羊毛纤维类型分析及羊毛种类的识别实验四羊毛（绒）细度的测定 实验五羊毛长度测定 实验六羊毛密度的测定 实验七净毛率的测定 实验八羔皮与裘皮的品质鉴定 实验九羊品种的识别 实验十细毛羊、半细毛羊的外貌鉴定 实验十一乳用山羊的外貌鉴定 实验十二肉用山羊的外貌鉴定 实验十三绒用山羊的外貌鉴定 实验十四肉用羊的屠宰测定 实验十五羊肉品质的测定 实验十六现代化养羊场的设计与布局 第三篇猪生产学实验教程 实验一猪的品种、外貌鉴定与仔猪编号 实验二种猪卡认识与猪的系谱图建立 实验三规模化猪场建设常规知识 实验四公猪的采精与精液品质检查 实验五猪的配种技术 实验六仔猪接产与管理

实验七猪的行为特征观察 实验八猪的屠宰测定 实验九猪的肉质评定 实验十猪场生产经营管理 实验十一猪场生产记录档案 实验十二猪场生产计划的编制 第四篇禽生产学实验教程 实验一家禽外貌识别、鉴定及生产性能评定 实验二家禽内部器官观察 实验三家禽品种识别与鉴定 实验四家禽的屠宰和肌肉品质测定 实验五禽蛋构造及品质鉴定 实验六家禽人工授精 实验七孵化器的构造及操作管理 实验八胚胎观察与孵化效果检查 实验九孵化计划的编制和孵化效果的计算 实验十初生雏鸡的雌雄鉴别 实验十一雏鸡的分级、剪冠、断喙、去趾及其他管理技术实验十二家禽饲养设备的构造及其使用 实验十三家禽场的参观 实验十四家禽饲养管理综合技术实例（录像或VCD） 实验十五禽场计划编制 参考文献

奶牛体况评分

奶牛体况评分 （一）目的和意义 随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。 检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。

（二）评分标准 奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。本标准采用5分制（表5-7）。 表5-7 5分评分表

（三）评分方法 评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。具体评定方法为：首先观察牛体的大小，整体丰满程度。 从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。 触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。 其操作要点为： （1）用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。过肥的奶牛，不易掐住肋骨。 （2）用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检查其肥度。 （3）用手指和掌心掐捏腰椎横突，触摸腰角和尻角。如肉脂丰厚，检查时不易触感到骨骼。 评定时侧重于尾根、尻角、尻部及腰角等部位的脂肪（或肌肉）沉积情况，结合肋骨、脊柱及整体印象，达到准确、快速、科学评定的目的。 （四）评定时期及适宜体况 1. 后备母牛

附录1、中国黑白花奶牛标准

附录1 中国黑白花奶牛 本标准适用于全国黑白花奶牛的品种鉴别、外貌鉴定和良种母牛登记。 1.品种特性和外貌特征 1.1品种形成 本品种牛是由国外引入的黑白花牛经过长期选育、驯化或与各地黄牛进行三代以上杂交，选育而形成的乳用品种牛。 1.2毛色与外貌 毛色黑白花，界线分明。皮薄有弹性。各部位匀称。母牛头清秀，公牛有雄相，头颈结合良好。体躯长，宽，深。肋骨间距宽，长而开张。母牛腹大不下垂，公牛适中。胸深，宽。背线平直。尻部长、平、宽。四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。乳房细致，乳静脉明显。乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好。乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。 1.3体尺、体重见表1 表1、成年牛的体高和体重(下限) 2.生产性能 2.1产奶量 在一般饲养条件下，母牛的305天产奶量(下限)：一胎3500公斤，二胎3900公斤，三胎4200公斤，四胎4400公斤，五胎4500公斤。 2.2乳脂率 乳脂率为3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1％。 3.外貌评分等级标准 外貌鉴定按百分制评定《见附录A》，划分为四个等级。即特、一、二、三等，见表2。 表2 外貌评分等级标准

附录 A A.1 外貌鉴定试行方法 母牛的外貌鉴定评分项目，包括：一般外貌与乳用特征、体躯、泌乳系统、肢蹄共四大部分，细目为16项。根据每一部位对奶牛生产性能、体质的关系与重要性，分别订出不同评分标准，总计为100分，见表A1。公牛的项目与母牛大体相似，但各有侧重， 表A1 母牛外貌鉴定评分表

对公、母牛进行外貌鉴定时，若乳房、四肢和体躯其中一项有明显生理缺陷时，不能评为特等，有两项时不能评为一等，有三项时不能评为二等。 鉴定时间：母牛在1、3胎产后第二个泌乳月各鉴定一次。公牛在12、60月龄各鉴定一次。 A.2 良种母牛登记试行办法 A.2.1 凡登记牛必须体质健康，体尺，体重符合品种标准。 A.2.2 谱系：三代谱系清楚，记录中要有牛号、血统和生产性能。 A.2.3 外貌分数：母牛在75分以上，但在乳房、四肢、尻部和中躯以上部位中，其中一项有显著外貌缺陷者不能进行登记。 A.2.4 生产性能：305天产奶量(下限)：一胎5000公斤，二胎5400公斤，三胎5700公斤，四胎5900公斤，五胎6000公斤。乳脂率3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1％。 A．3 乳脂率在本标准中的含义 本标准所采用的乳脂率指标，只反映目前中国黑白花奶牛的牛奶质量水平，做为评定奶牛质量的指标之一，不是该品种牛育种目标，也不做为牛奶收购的定价依据。 附加说明 本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出。 本标准由北京农业大学、中国黑白花奶牛科研育种协作组起草。

规模化牧场奶牛体况评分的方法

规模化牧场奶牛体况评分的方法 2012-11-08 08:17 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：130 [ 字号：大中小] 刘仲奎现代牧业(集团)有限公司 一、规模化、集约化大型牧场奶牛体况评分意义 1.规模化大型牧场的奶牛体况评分 依据规模化牧场，不同生长、生产阶段的奶牛生理、生长条件，以及不同阶段奶牛的生产效益目标，对于不同生长阶段的奶牛体况，通过量化的指标，进行合理的评价形式，通过数据评价，确定不同阶段奶牛的体况，是否会影响今后的生长、生产、繁育等方面的实际效益，据此确定相应营养策略。 规模化牧场的奶牛体况评分，是按照现代化企业管理的基本理念，通过标准化的表达方式，通过准确的量化数据，予以准确的描述。这种评价形式，基本突出了规模化、集约化大型牧场，标准化管理的基本原则：一切用数据说话;一切按标准办事;一切尊重奶牛的生长规律;一切以提高经济效益为中心。 2. 体况评分的意义 通过奶牛全过程的体况评分，明确不同生长、生产阶段奶牛存在的问题，可能带来的影响因素。 因此，没有低产牛的体况评分3.25分，就不会有干奶牛的3.5分，没有干奶牛的体况评分3.5分，就不会有围产前期牛的3.75分，没有围产前期牛的体况评分3.75分，就不会有初产牛的体况评分3分，没有初产牛的体况评分3分，就不会确保高产牛的体况评分的2.75～3分，而失去上述理想的体况评分，就意味着失去泌乳奶牛的牛奶产量(图1)。 图1 体况评分的意义

二、不同生长、生产阶段奶牛体况评分的方法 1.奶牛体况评分具体分值的概念描述 (1)1分表示非常瘦的母牛，5分表示过肥的母牛，这两组分数都是极端的分数，在实际牛群管理中，应予以避免。 (2)奶牛的体况评分，一般采用理想的平均分为3分，也是大多奶牛牛群最理想的分数。 (3)即使是相同月龄，相同胎次，相同的泌乳天数，奶牛的生长形态是不一样的，因此，奶牛的体况评分，会出现2分、2.5分、2.75分、3分、3.25分、3.5分、3.75分，或者更高、更低的分值。 (4)为了进行准确的奶牛体况评分，需要进行视觉和触觉的评估。 2.不同体况奶牛的分值特征 (1)1分 ?奶牛的两面肋骨上，没有任何脂肪沉淀，皮下覆盖着薄薄的肌肉。 ?脊椎、腰部和尾部的骨骼突出，没有脂肪沉淀，没有平滑的感觉。 ?臀部和髋骨明显突出，覆盖肌肉非常薄，并且骨骼之间的衔接处，凹陷很深。 ?牛尾根高高翘起，与髋骨的连接面积上，出现较深凹陷，骨骼结构明显突出。 侧视图1分后视图1分全视图1分

奶牛体况评分资料讲解

奶牛体况评分

奶牛体况评分 （一）目的和意义 随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。 检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。

（二）评分标准 奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。本标准采用5分制（表5-7）。 表5-7 5分评分表 （三）评分方法 评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。具体评定方法为：

奶牛体况评分实验报告

目 录 中文摘要 (2) 英文摘要 (2) 1 文献综述 (2) 1.1 体况评分 (2) 1.1.1 奶牛体况评分方法 (3) 1.1.2 体况评分对产奶量的影响 (4) 1.1.3 关于理想体况 (4) .2 本研究的目的和意义 (4) 2. 材料与方法 (5) 2.1 数据 (5) 2.2 统计方法 (5) 3. 结果与分析 (5)

3.1 体况评分和运动评分的整体分布情况 (5) 3.2 不同因素下体况评分、测定日平均日产奶量的变化 (6) 3．2．1 胎次对体况评分的影响 (7) 3．2．2 泌乳阶段对体况评分的影响 (8) 3．2．3 当前妊娠状态对体况评分的影响 (8) 3．2．4 当前泌乳状态对体况评分的影响 (9) 3．2．5 胎次对测定日平均产奶量的影响 (9) 3． 2．6 泌乳阶段对测定日平均产奶量的影响 (10) 3.3 体况评分对测定日平均日产奶量的影响 (10) 4. 讨论 (11) 5. 结论 (12) 参考文献 (12) 中国荷斯坦牛体况评分与产奶量的相关性分析摘 要:体况评分在奶牛的生产中起到很重要的作用，同时它们也受到很多因素的影响。本文旨在研究胎次、当前泌乳状态、泌乳阶段、当前妊娠状态对体况评分的影响以及胎次、泌乳阶段对产奶量的影响。通过对扬州大学实验农牧场77头中国荷斯坦牛体况评分进行测定，采用单因子方差分析模型，分析上述因素对体况评分的影响，泌乳阶段影响达到显著水平。此结果为提高奶牛生产性能提供了一定的参考依据。

关键词：中国荷斯坦牛；体况评分;产奶量 Correlationship between Body Condition Score of Chinese Holstein and Milking Yield Abstract:Body condition score played a very important role in the production of dairy cattle. They are also affected by many factors. This article aim to study the impact of Birth rank ,Current secretes the young condition, Secretes the young stage ，Current pregnancy condition on body condition score and the impact of Birth rank , Secretes the young stage on milking yield. The body condition score of 77Chinese Holstein from Experimental Dairy Farm of Yangzhou University were measured and the effects of above factors on body condition score were analysised by the least-squares method. The results showed that Current secretes the young condition has significant effect on body condition score. These results provided valuable bases for production of dairy cattle. Key words:China Holstein; Body condition score；Milking yield 1. 文献综述 1.1 体况评分 奶牛的体况是指其体内所贮备的脂肪量或能量的水平，它是奶牛饲养效果及营养代谢正常与否的反映，也是奶牛健康与否的标志之一。适宜的体脂储备对于保证奶牛高产，提高繁殖率和使用寿命至关重要。奶牛过肥或过瘦都可能使产奶量下降，妊娠率降低，并伴随有营养代谢病发生。奶牛的体况通常通过体况评分来度量，此法可用于检测奶牛体内能量储备状况，优于单纯的体重指标且体况评分是通过数字化评定奶牛体况来反映牛只体内脂肪的沉积情况。体况评分作为奶牛营养状况是否适度的一个“指示器”,应用于营养管理非常科学而实用[1]。 体况评分(Body Condition Scoring ,简称BCS) 是衡量奶牛体组织储存状况及监控奶牛能量平衡的一种方法。它最早由Wildman 等(1982)提出,采用5 分制,1 分表示过度消瘦,5分表示过度肥胖。1984

奶牛体型线性评定

实验一奶牛体型线性评定 一、目的 使学生理解奶牛体型线性评定的基本原理，掌握奶牛体型线性评定的基本方法和要领。 二、奶牛体型线性评定的基本原理 它是根据奶牛的生物学特性，确定具有重要经济价值和生理功能价值的各性状的评定标准，按1~9分的范围从性状的一个极端到另一个极端作衡量，确定该性状的线性评分，通过转换将线性评分转换为该性状的功能分，再根据各性状与生产性能的相关性大小，对每个性状赋予一加权系数，通过加权系数将各功能分总和为一个百分制的总体评分，根据总体评分评定该奶牛的外貌等级。 三、奶牛体型线性评定方法 （一）性状评定方法 奶牛体型线性评定共涉及一般外貌、乳用特征、体驱容积和泌乳系统4个特征性状中的15个主要性状的评定。 1、体型结构/容量(Body Capacity) （1）体高体高根据尻高（十字部高）评分。尻高为140 cm者属中等，得5分，130 cm评1分，150 cm 评9分，在此范围内每±2.5 cm，±1个线性分。 （2）前段鬐甲与十字部的相对高度差，鬐甲低于十字部5cm为1分，鬐甲高于十字部5cm为9分，在此范围内每±1.25 cm，±1个线性分。 （3）体躯大小（体重）以胸围为依据。一胎和三胎的母牛分别以188和194cm为5分，一胎母牛在173~188cm 之间时，每±3.75 cm，±1个线性分，188~200cm之间时，每±3.00 cm，±1个线性分；三胎母牛在181~194cm 之间时，每±3.25 cm，±1个线性分，194~206cm之间时，每±3.00 cm，±1个线性分。 （4）胸宽胸宽是两肩胛骨后缘周径之间的最大距离。这里用前内裆宽表示，前内裆宽为25cm时属中等，得5分，13 cm评1分，37 cm评9分，在此范围内每±3厘米，±1个线性分。 （5）体深体深与容纳粗饲料的能力相关。它以腹下线表示，卷腹（犬腹）评1分，平直腹3分，充实腹部得5分，草腹7分，垂腹9分。 （6）腰强度观察腰部结实程度，即臀部的荐椎至第一腰椎之间的连接强度和腰部短肋的发育状态。腰部平直为5分，腰部下凹，短骨发育短而细为1分，腰部的腰椎骨微有隆起，短骨发育长为9分。 2、尻部（Rump）： （7）尻角度尻角度与牛的生产和繁殖性能有关。为腰角至同侧坐骨端的倾斜度，即坐骨端与腰角的相对高度，腰角高于坐骨端4cm时为中等，得5分，腰角低于坐骨端5cm时评1分，腰角高于臀端8cm时评9分，在4~8cm范围内每±1cm，±1个线性分。在4~-5cm范围内每±2.25cm，±1个线性分。 （8）尻宽尻宽与易产性有关，尻部越宽，产犊越顺利。尻宽用两坐骨端之间的距离来表示，尻宽为18cm 时属中等，得5分，10cm时评1分，26cm时评9分，每±2cm，±1个线性分。 3、肢蹄部分 （9）蹄角度它指蹄壁与蹄底所呈角度。蹄角度为45o时属中等，评5分，15o评1分，75o评9分，在45o~25o范围内每±7.5o，±1个线性分。 （10）蹄踵深度指后蹄踵上沿与地面间的相对高度。为2.5cm时为中等，得5分，0.5 cm时，1分，4.5 cm 时，9分。每±0.5cm，±1个线性分。 （11）骨质地指后肢骨骼的细致与结实程度。股骨（后大腿）粗厚疏松1分，宽、扁平、细致9分。中等，得5分。 （12）后肢侧视后肢姿势可直接影响肢蹄部的耐力。它以飞节角度表示，飞节角度为145o时属中等，评5分，165o评1分，125o评9分，在此范围内每±5o，减增1个线性分。 （13）后肢后视后肢两个飞节平行垂直于地面，得9分，两个飞节之间距离较宽，得5分，两个飞节之间内向，得1~8分。 4、乳房部分分泌乳系统、前、后乳房三部分。 4.1泌乳系统 （14）乳房深度乳房深度关系到乳房容积大小，一定的乳房深度有利于乳房容积，乳房太深时易引起损伤和乳房炎，是下垂的表现。一胎牛乳房底部距飞节连线12cm时属中等，评5分，18cm时评8分；三胎牛当乳房底部高于飞节连线5cm时属中等，评5分，12cm时评8分。在此范围内，每±2厘米，±1个线性分。 （15）乳房质地乳房皮肤薄、手触摸乳房富有弹性、挤奶前后体积差异很大为腺乳房，9分，结缔组织乳

奶牛专业知识

1. 奶牛饲料按照粗纤维和蛋白含量一般可分为两类：粗饲料、精饲料。 2. 粗饲料——是指牧草或含有高纤维即大于30%中性洗涤纤维的豆科植物的茎叶部分，是奶牛日粮中不可缺少的成分。 3. 饲喂奶牛精料时分为多次添加的好处是可改善瘤胃微生物区系的生存环境。 4. 给奶牛日粮中添加棉籽的目的是提高日粮的能量浓度。 5. 日粮——奶牛一天采食所有饲料的总和。 6. NDF——中性洗涤纤维，是植物细胞壁成分，主要影响粗饲料进食量。 7. ADF——酸性洗涤纤维，是植物不可消化细胞壁成分，主要影响粗饲料消化率。 8. 有效纤维——也称有效中性洗涤纤维，是指日粮干物质的中性洗涤纤维中颗粒长度大于1.2毫米粗饲料的部分。 9. 对于长段粗饲料，100%都是有效中性洗涤纤维；低于25毫米的粗饲料含有50%有效中性洗涤纤维；相对精饲料和碎的粗饲料含有25%有效中性洗涤纤维。 10. 当粗饲料颗粒小于1.2毫米时，其流出瘤胃速度与液体相同，不能提供任何有效纤维。 11. 优质粗饲料的NDF含量小于45%，如苜蓿、玉米青贮；劣质粗饲料NDF含量大于60%如禾本科牧草、禾谷类秸杆青贮。 12. 当日粮粗纤维的NDF大于33%、ADF大于20%时，表明可消化利用的有效纤维过少，不能消化利用的纤维素过多，会造成奶牛采食量不足。 13. 为维护奶牛瘤胃的正常功能和保持牛奶中的乳脂率水平，日粮干物质中应含19-21%的ADF量。 14. 为使奶牛的瘤胃功能得到正常发挥，当日粮含有50%的粗饲料时，其平均颗粒长度应为6毫米左右，粗饲料中颗粒长度25-35毫米的量应占总日粮的5-10%。 15. 奶牛采食了过量的粉碎低质粗饲料可能引起真胃阻塞。 16. 奶牛饲料中如果混入铁钉、铁丝等异物时，易造成奶牛患创伤性网胃炎。 17. 预防奶牛瘤胃酸中毒的措施有哪些？ 答：①应限制奶牛谷物类采食量；②优质粗饲料比例不应低于总日粮干物质的45%；③粗饲料不要切割过细；④日粮中加入一些缓冲液，如：碳酸氢钠。 18. 为了满足泌乳母牛对于蛋白质的需要量，精饲料混合物中应含多少比例的蛋白质？ 答：主要取决于日粮中粗饲料的类型，对于含蛋白高的粗饲料如豆科植物，精饲料混合物所含的粗蛋白范围为12-18%；如果是蛋白含量低的牧草或是低品质的粗饲料，精饲料混合物中的粗蛋白含量应上升到18-23%。 19. 对于成年母牛来说，tmr日粮水分含量超过50%就会影响其干物质进食量。 20.tmr日粮需要分群饲养，一般可将牧场奶牛分为几个群？ 二、奶牛生理与消化代谢 1. 奶牛的胃有四个：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。 2. 奶牛是反刍动物，它能利用非蛋白氮合成氨基酸和蛋白质，从纤维中获取能量。 3. 奶牛经小肠吸收的氨基酸中大约有60%来自细菌蛋白，40%是未经瘤胃降解的饲料蛋白。 4. 奶牛乳腺吸收的大部分氨基酸用于合成牛奶中的乳蛋白。 5. 我国奶牛饲养标准中传统的粗蛋白质已更改为小肠蛋白质体系。 6. 小肠蛋白质的来源有：瘤胃饲料非降解蛋白质和瘤胃微生物蛋白质 7. 纤维饲料对于奶牛的重要性有哪些？ 答：①能够维持反刍和唾液的生成；②是奶牛获取能量的主要来源；③能够维持瘤胃中性环境。 8. 日粮中纤维的缺乏通常引起乳脂含量低和消化紊乱的原因是什么？ 答：因为非纤维性物质消化较快并较完全，因而能产生更多的挥发性脂肪酸，使瘤胃的酸性

奶牛国际饲料配方标准NRC标准

美国NRC奶牛营养需要标准 表1 荷斯坦奶牛（产后母牛） 【标准名称】产后母牛的营养需要量【生长阶段】产后母牛 【品种】荷斯坦奶牛【体型大小】大型 【成年体重(kg)】680【体况评分BCS】 3.3【月令(月)】58【乳脂率(%)】 3.5【乳蛋白(%)】 3.0【乳糖率(%)】 4.8【环境条件】缺省【泌乳日龄(日)】11【犊牛体重(kg)】【妊娠期日增重(kg/d)】 【妊娠天数(天)】【母牛体重(kg)】 【产奶量(kg/d)】25.0【产奶量_(lbs/d)】55【干物质采食量(kg/d)】13.5【干物质采食量_(lbs/d)】29.7【每日体重变化(kg/d)】-0.9【正体况评分(天)】 【负体况评分(天)】99【代谢能_D(Mcal/d)】27.9【代谢能_KG(Mcal/kg)】 2.06【代谢能_LBS(Mcal/lbs)】0.94【代谢蛋白质(g/d)】1643【饲粮代谢蛋白质(%)】12.2【瘤胃降解蛋白质(g/d)】1421【饲粮降解蛋白质(%)】10.5【瘤胃非降解蛋白(g/d)】949【饲粮非降解蛋白(%)】7.0【总RDP和RUP(%CP)】17.5【中性洗涤纤维(%)】25.0【酸性洗涤纤维(%)】17.0【NFC(%)】44.0【可吸收钙(g/d)】52.1【饲粮钙(%)】0.74【可吸收磷(g/d)】37.3【饲粮磷(%)】0.38【镁(%)】0.27【氯(%)】0.36【钾(%)】 1.19【钠(%)】0.34【硫(%)】0.20【钴(mg/kg)】0.11【铜(mg/kg)】16【碘(mg/kg)】0.88【铁(mg/kg)】19.0【锰(mg/kg)】21【硒(mg/kg)】0.3【锌(mg/kg)】65【维生素A(IU/d)】75000【维生素D(IU/d)】21000【维生素E(IU/d)】545【维生素A_(IU/kg)】5540【维生素D_(IU/kg)】1511【维生素E_(IU/kg)】40

DB13T 1247-2010 奶牛饲养与营养监测标准

ICS65.020.30 B 43 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 1247—2010 奶牛饲养与营养监测标准 Monitoring standard for dairy cow in feeding and nutrition 2010-07-20发布2010-08-10实施

前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河北农业大学提出。 本标准起草单位：河北农业大学。 本标准主要起草人： 高艳霞、李建国、曹玉凤、李秋凤、冯志华、赵晓静、仝军、张庆茹、贾荣利、于春起。

奶牛饲养与营养监测标准 1 范围 本标准规定了荷斯坦奶牛生长和生长阶段的饲养与营养监测指标。 本标准适用于奶牛养殖场（区）的饲养与营养状况监测。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 14699.1 饲料采样 NY 5027－2001 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030－2006 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5047－2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 NY 5032－2006 无公害食品 畜禽饲养饲料使用准则 NY/T 34－2004 奶牛饲养标准 NY／T 388－1999 畜禽场环境质量标准 NY／T 5049-2001 无公害食品 奶牛饲养管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 乳尿素氮 Milk urea nitrogen，MUN 牛奶中尿素氮含量。乳尿素氮的含量多少，可反应饲料蛋白和能量利用的情况。 3.2 日粮阴阳离子差 Dietary cation-anion difference, DCAD 单位日粮干物质中主要阳离子的毫摩尔数与主要阴离子毫摩尔之差。 3.3 奶牛体况评分 Body condition score，BSC 奶牛脂肪沉积的状况，俗称膘情，它与奶牛泌乳、繁殖关系密切。 3.4 泌乳持续力 Milk persistence 本次测定产奶量与前次测定产奶量的比值（%），反映个体牛只的产奶持续能力。 4 饲养管理 奶牛的饲养管理、营养的供给符合NY／T 388—1999，NY 5027—2001，NY 5046—

体况评分

规模化牧场奶牛体况评分的方法 一、规模化、集约化大型牧场奶牛体况评分意义 1.规模化大型牧场的奶牛体况评分 依据规模化牧场，不同生长、生产阶段的奶牛生理、生长条件，以及不同阶段奶牛的生产效益目标，对于不同生长阶段的奶牛体况，通过量化的指标，进行合理的评价形式，通过数据评价，确定不同阶段奶牛的体况，是否会影响今后的生长、生产、繁育等方面的实际效益，据此确定相应营养策略。 规模化牧场的奶牛体况评分，是按照现代化企业管理的基本理念，通过标准化的表达方式，通过准确的量化数据，予以准确的描述。这种评价形式，基本突出了规模化、集约化大型牧场，标准化管理的基本原则：一切用数据说话;一切按标准办事;一切尊重奶牛的生长规律;一切以提高经济效益为中心。 2.体况评分的意义 通过奶牛全过程的体况评分，明确不同生长、生产阶段奶牛存在的问题，可能带来的影响因素。 因此，没有低产牛的体况评分3.25分，就不会有干奶牛的3.5分，没有干奶牛的体况评分3.5分，就不会有围产前期牛的3.75分，没有围产前期牛的体况评分3.75分，就不会有初产牛的体况评分3分，没有初产牛的体况评分3分，就不会确保高产牛的体况评分的2.75～3分，而失去上述理想的体况评分，就意味着失去泌乳奶牛的牛奶产量(图1)。 图1 体况评分的意义 二、不同生长、生产阶段奶牛体况评分的方法

1.奶牛体况评分具体分值的概念描述 (1)1分表示非常瘦的母牛，5分表示过肥的母牛，这两组分数都是极端的分数，在实际牛群管理中，应予以避免。 (2)奶牛的体况评分，一般采用理想的平均分为3分，也是大多奶牛牛群最理想的分数。 (3)即使是相同月龄，相同胎次，相同的泌乳天数，奶牛的生长形态是不一样的，因此，奶牛的体况评分，会出现2分、2.5分、2.75分、3分、3.25分、3.5分、3.75分，或者更高、更低的分值。 (4)为了进行准确的奶牛体况评分，需要进行视觉和触觉的评估。 2.不同体况奶牛的分值特征 (1)1分 奶牛的两面肋骨上，没有任何脂肪沉淀，皮下覆盖着薄薄的肌肉。脊椎、腰部和尾部的骨骼突出，没有脂肪沉淀，没有平滑的感觉。臀部和髋骨明显突出，覆盖肌肉非常薄，并且骨骼之间的衔接处，凹陷很深。牛尾根高高翘起，与髋骨的连接面积上，出现较深凹陷，骨骼结构明显突出。 侧视图 1分后视图 1分全视图 1分 (2)2分 通过视觉，可以清楚看到奶牛两侧的每一根肋骨。触摸起来，肋骨末梢明显，同时肌肉覆盖层比1分牛稍厚。通过视觉，可以看到脊椎、腰部和尾部区域中的单独骨骨骼明显。臀部和髋骨突出，但是它们之间的凹陷程度好于1分牛。牛尾根以下的区域以及髋骨之间的区域有些凹陷，但是骨骼结构有一定的肌肉覆盖层。 侧视图 2分后视图 2分全视图 2分 3)3分 轻压可以感觉到排骨，从奶牛的后部一测，向前观看，可以隐约显现奶牛的肋骨。整体上讲，覆盖排骨的外表，显得很平滑。脊椎呈现出少量脂肪支撑下三角形的平滑脊背，要想感觉到单个骨头，则需要用手触摸。臀部和髋骨圆润、平滑。髋骨之间和牛尾根周围的区

试题

单元一走进牧场，了解奶牛 一、选择题 1.某奶牛养殖户饲养的一头奶牛，其下门齿的乳齿以被永久齿更换了3对，则该奶牛的大致年龄为____。 A.3岁 B.4岁 C.5岁 D.不确定答案：B 4岁 2.乳井是乳静脉在第____肋骨处进入胸腔所经过的孔道，其粗细是乳静脉大小的标志。 A.五六 B.六七 C.七八 D.八九答案：D 3.荷斯坦母牛的乳头标准长度为____cm。 A.4.5~5 B.5.5~6 C.6.5~7 D. 7.5~8 答案：C 4.体高是指从____至地面的垂直距离。 A. 荐骨最高点 B. 两腰角连线中点 C. 鬐甲最高点 D. 背部最高点 答案：C 5.从肩端前缘至坐骨结节后缘的距离，简称____。 A. 体直长 B. 体斜长 C. 体长 D. 身长答案：B 6.管围是指____前肢掌骨上____处的水平周径。 A. 左2/3 B. 左1/3 C. 右2/3 D. 右1/3 答案：B 7.下列____不是英国培育的专门化奶牛品种。 A. 爱尔夏牛 B. 娟姗牛 C. 更赛牛 D. 安格勒牛答案：D 8.下列不属于我国乳肉兼用牛品种的是____。 A. 乳用短角牛 B. 科尔沁牛 C. 三河牛 D. 中国草原红牛答案：A 9.奶牛线性鉴定结构与容量部位包括6个描述性状和9个缺陷性状，下列____不属于结构与容量部位鉴定的性状。 A. 腰强度 B. 前段 C. 胸宽 D. 棱角性答案：D 10.奶牛体况评分主要依靠的部位有____。 A. 髋骨、肋骨和臀角 B.髋骨、椎骨和坐骨 C. 髋骨、肋骨和尾根 D. 髋骨、臀角和尾根答案：C 11.利用目测和触摸方法可以进行奶牛体况评分，下列关于奶牛体况评分描述不正确的是____。 A. 观察牛体的显露程度、丰满程度和开张程度 B. 观察尾根周围、腰角和尻部的凹陷情况 C. 触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨及尻部皮下脂肪的沉积情况 D. 观察腹围大小答案：D 12.荷斯坦牛原产于____。答案：A A. 荷兰和德国 B. 美国和加拿大 C. 日本和澳大利亚 D. 美国和英国 13.奶牛发育良好的标准乳房为____。答案：A A. 浴盆状乳房 B. 悬垂乳房 C. 漏斗乳房 D. 紧吊乳房 14.体高过高与过低的奶牛均不适用于规范化管理。通常认为，奶牛的最佳体高为____，最佳评分____分。答案：B A. 140~145cm 4~6分 B. 145~150cm 7~9分 C. 142~147cm 5~7分 D. 145~147cm 7~8分 15.前段性鉴定观察的部位为奶牛的髻甲部相对____的高度差。答案：A A. 十字部 B. 尻部 C. 髋部 D.坐骨结节

奶牛体况评分实验报告

目录 中文摘要 (2) 英文摘要 (2) 1 文献综述 (2) 1.1 体况评分 (2) 1.1.1 奶牛体况评分方法 (3) 1.1.2 体况评分对产奶量的影响 (4) 1.1.3 关于理想体况 (4) 1.2本研究的目的和意义 (4) 2. 材料与方法 (5) 2.1 数据 (5) 2.2 统计方法 (5) 3. 结果与分析 (5) 3.1 体况评分和运动评分的整体分布情况 (5) 3.2不同因素下体况评分、测定日平均日产奶量的变化 (6) 3．2．1胎次对体况评分的影响 (7) 3．2．2泌乳阶段对体况评分的影响 (8) 3．2．3当前妊娠状态对体况评分的影响 (8) 3．2．4当前泌乳状态对体况评分的影响 (9) 3．2．5胎次对测定日平均产奶量的影响 (9) 3． 2．6 泌乳阶段对测定日平均产奶量的影响 (10) 3.3体况评分对测定日平均日产奶量的影响 (10) 4. 讨论 (11) 5. 结论 (12) 参考文献 (12)

中国荷斯坦牛体况评分与产奶量的相关性分析 摘要:体况评分在奶牛的生产中起到很重要的作用，同时它们也受到很多因素的影响。本文旨在研究胎次、当前泌乳状态、泌乳阶段、当前妊娠状态对体况评分的影响以及胎次、泌乳阶段对产奶量的影响。通过对扬州大学实验农牧场77头中国荷斯坦牛体况评分进行测定，采用单因子方差分析模型，分析上述因素对体况评分的影响，泌乳阶段影响达到显著水平。此结果为提高奶牛生产性能提供了一定的参考依据。 关键词：中国荷斯坦牛；体况评分;产奶量 Correlationship between Body Condition Score of Chinese Holstein and Milking Yield Abstract:Body condition score played a very important role in the production of dairy cattle. They are also affected by many factors. This article aim to study the impact of Birth rank ,Current secretes the young condition, Secretes the young stage ，Current pregnancy condition on body condition score and the impact of Birth rank , Secretes the young stage on milking yield. The body condition score of 77Chinese Holstein from Experimental Dairy Farm of Yangzhou University were measured and the effects of above factors on body condition score were analysised by the least-squares method. The results showed that Current secretes the young condition has significant effect on body condition score. These results provided valuable bases for production of dairy cattle. Key words:China Holstein; Body condition score；Milking yield 1. 文献综述 1.1 体况评分 奶牛的体况是指其体内所贮备的脂肪量或能量的水平，它是奶牛饲养效果及营养代谢正常与否的反映，也是奶牛健康与否的标志之一。适宜的体脂储备对于保证奶牛高产，提高繁殖率和使用寿命至关重要。奶牛过肥或过瘦都可能使产奶量下降，妊娠率降低，并伴随有营养代谢病发生。奶牛的体况通常通过体况评分

奶牛评分标准

附件2： 农业部畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案 为贯彻落实2010年中央1号文件关于推进菜篮子产品标准化生产的精神，促进畜牧业生产方式转变，深入推进畜禽标准化规模养殖，我部决定启动畜禽养殖标准化示范创建活动。为确保创建工作规范有序开展，制定本方案。 一、指导思想 深入贯彻科学发展观，以转变发展方式、提高综合生产能力、发展现代畜牧业为核心，按照高产、优质、高效、生态、安全的发展要求，通过政策扶持、宣传培训、技术引导、示范带动，推进畜禽标准化规模养殖场建设，实现畜禽标准化规模生产和产业化经营，提升畜产品质量安全水平，增强产业竞争力，保障畜产品有效供给，促进畜牧业协调可持续发展。 二、目标任务 在全国生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域（含农场）开展畜禽养殖标准化示范创建，通过创建活动的示范带动，力争到2015年，全国主要畜禽规模养殖比重在现有基础上提高10-15个百分点，其中达到标准化的规模养殖场占规模养殖场总量的50%，畜禽标准化规模养殖场生产水平进一步提高，排泄物基本实现达标排放或资源化利用，

畜产品质量安全水平明显提升。 2010年创建500个生猪标准化示范场、400个奶牛标准化示范场（小区）、300个蛋鸡标准化示范场、200个肉鸡标准化示范场、50个肉牛标准化示范场（小区）和50个肉羊标准化示范场（小区）。 三、创建内容 （一）基本要求 参与创建的规模养殖场生产经营活动必须遵守畜牧法、动物防疫法等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续和动物防疫条件合格证，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生，且无非法添加物使用记录；种畜禽场须具备《种畜禽生产经营许可证》。 1、生猪：能繁母猪存栏300头以上，育肥猪年出栏5000头以上（含5000头，下同）。 2、奶牛：存栏奶牛200头以上。配套挤奶站有《生鲜乳收购许可证》，运送生鲜乳车辆有《生鲜乳准运证明》。 3、蛋鸡：产蛋鸡养殖规模（笼位）在1万只以上。 4、肉鸡：年出栏量不低于10万只，单栋饲养量不低于5000只。 5、肉牛：年出栏量在500头以上。 6、肉羊：农区年出栏肉羊500只育肥场或存栏能繁母羊达100只以上的养殖场；牧区年出栏肉羊1000只育肥场或存栏能繁母羊250只以上的养殖场。

奶牛膘情评定标准

奶牛体膘膘度评分标准 1 范围 本标准提出了奶牛体膘膘情评分标准，以及各饲养阶段牛群的膘情评分。适合瑞谐公司各牛群的体况评分。 2 术语和定义 奶牛体膘膘度评分是指奶牛皮下脂肪的相对沉积。 为了测定这部分的皮下脂肪，特使用5分制评定系统。奶牛体膘膘度评分是提高产奶量和繁殖效率，并同时降低代谢疾病和其它产前、产后疾病的重要的管理工具。 1分体膘膘度评分大约=55公斤体重 体膘膘度过低（小于3.0）的奶牛很可能缺乏持续力，并导致产奶量下降。偏瘦的奶牛没有足够的能量储备以用于有效的繁殖。 产犊时过于肥胖（大于4.0）经常导致采食量下降，并易在产犊时出现代谢疾病（如酮病、真胃移位、难产、胎衣不下、子宫内膜炎和卵巢囊肿等）。 3 评定程序及标准 为了跟踪奶牛体膘膘度变化，应对奶牛体膘膘度每月评定一次。每次有技术部组织3—5人进行一次边度评定，然后对相关牛只进行转群。理想的话，产后30天内，80%的奶牛的体膘膘度评分的下降幅度不应超过0.5—1.0。如果在泌乳早期奶牛体膘膘度下降过大（如大于 1.0），则不利于奶牛的健康，并导致繁殖率低下及泌乳高峰产量不高。 当成母牛不再处于能量负平衡（产后50—60天）时，它将每周增重2—2.5公斤，因而要使奶牛体膘完全恢复，大约需6个月时间，头胎奶牛，由于仍处在生长发育阶段，因而需额外增重14—18公斤。

各饲养阶段牛群的评分标准 泌乳阶段理想的评分范围 干奶期 3.5 3.25—3.75 产犊 3.5 3.25—3.75 泌乳早期 2.75 2.50—3.25 泌乳中期 3.25 2.75—3.25 泌乳晚期 3.5 3.00—3.50 大育成牛 3.0 2.75—3.25 大育成产犊时 3.5 3.25—3.75 各牛群中，少于15%的奶牛的体膘在上述范围之外。 奶牛的膘情评定采用5分制，低分膘情瘦，高分膘情肥，评定标准如下表。 奶牛膘情评分标准 膘情与体重的关系可按下式估算： 胸围（米）×胸围（米）×体斜长（米）×90＝中等体膘（3分）体重（公斤）