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肉品科学与加工期末复习题

肉品科学

一、名词解释（每题3分，共计30分）

1. 发酵肉制品：是指在天然或人工控制条件下，利用为生物发酵作用，产生具有特殊风味、色泽和质地，且具有较长保存期的肉制品。

2、肉的食用品质：主要包括肉的颜色、风味、保水性。PH值、嫩度等。

3、肉的极限pH值：一般活体肌肉的PH值保持中性（7.0-7.2），死后糖原酵解产生乳酸，肉的PH值逐渐降低，一直到阻止糖原酵解酶的活性为止，此时的PH值称为极限PH值。

4、冷收缩：当牛肉、羊肉和火鸡肉在PH值下降到5.9-6.2之前，也就是僵直状态完成之前，温度降低到10°c以下，这些肌肉收缩，并在随后的烹调中变硬的现象。

5、肌原纤维小片化：刚屠宰后的肌原纤维和活体肌肉一样，是由数十到数百个肌节沿长轴方向构成的纤维，而在肉成熟时则断裂成1-4个肌节相连的小片状的现象。

6、肉的保水性：是指肉类在加工过程中，保持其原有水分或添加水分的能力。

7、干肉制品: 是指将肉先经热加工，在成型干燥或再经热加工制成的感熟类肉制品。

8、 F值: 在恒定的加热标准温度条件下（121°c或100°c）杀灭一定数量的细菌营养体或芽孢所需要的时间。

9、大米龙：近四方形成品，可进一步按肌肉纹理加工和剖切。

10、解冻僵直：肌肉在僵直未完成之前进行冻结，仍含有较高的ATP在解冻时由于ATP发生强烈而迅速的分解而产生的僵直现象。

11、肉的成熟：是指肉继续贮藏时，其僵直情况会缓解，经自身解僵，肉变得柔软多汁，保水性增加风味提高的过程。

12、热鲜肉：在肉制品工业生产中，把屠宰后不久体温还没有完全散失的肉叫热鲜肉。

13、肉的冻结：肉中绝大部分水分（80%以上）冻结成冰晶的过程。

14、龙须牛肉:

二、填空（每题1分，共计10分）

1、在煮制方法上，卤制品通常将各种辅料煮成清汤后将肉块下锅以旺火煮制；酱制品则和各（辅料和酱制品）一起下锅，大火烧开，文火收汤，最终使汤形成肉汁。

2、为了解决午餐肉粘罐，空罐一般采用（涂料）罐。

3、低温对肉保藏有两个作用：（微生物的作用）和（酶的作用）。

4、在肉品工业生产中，把刚屠宰后不久体温还没有完全散失的肉称为（热鲜肉）。

5、冷却肉始终处于冷却环境下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，（肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌）等致病菌已不分泌毒素，可以确保肉的安全卫生。

6、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和六偏磷酸钠的比例以（ 1：2:1）效果最好。

7、在调料使用上，卤制品主要使用盐水，所用（香辛料和调味料）数量不多。

8、根据肉类在冻藏期中脂肪、蛋白质、肉汁损失情况来看，冻藏温度不宜高于（ -15°c），而应在-18℃左右并应恒定，相对湿度95%～100%为宜。

9、硝酸钠在肉类制品的最大使用量为0.5g/kg，亚硝酸钠在肉类罐头和肉类制品的最大使用量为（0.15g/kg）。

三、判断对错（对的请打√，错的打×；每题1分共10分）

1. 增稠剂是改善和稳定肉制品化学性质或组织形态的物质。（ F ）

2. 烟熏肉品颜色深浅不一，这除了因水煮的差异造成外，与烟熏也有关系。烟熏时温度高，颜色淡；温度低，颜色深。（T ）

3. 肉类在加工或贮藏条件下保持其原有水分与添加水分的能力就是所谓的保水性。（ T ） 7. 罐头表面发黄、切面变色快是由于表面污染霉菌(改：表面接触空气氧化)而造成。（ F ）

9. 灌肠切面气孔多不仅影响弹性和美观，而且气孔周围色泽都发黄发灰，这是由于空气中混进了氧气造成的。（T ）

四、简答题（每题5分，共计30分）

1. 什么是冷却肉？对冷却条件有什么要求？冷却肉比热鲜肉有什么优点？

答：冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的胴体能迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0-4c，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0-4c范围内的鲜肉。

要求

（1）空气温度的选择：冷却间在未进料前，应先降为-4c左右，这样可以在进料完成后，可使库内温度维持在0c左右，而不会过高，随后在整个冷却过程中，温度维持在-1c至0c 之间。

（2）空气相对湿度的选择：相对湿度90%-95%为宜，临近结束时约在90%左右。这样既能保

证肉类表面形成由干的保护膜，又不至于产生严重的干耗。

（3）空气流动速度的选择：在冷却过程中以不超过2m/sec为适合，一般采用0.5m/sec左右，或每小时10至15个冷库容积。

优点：与热鲜肉相比，冷却肉始终处于冷却环境下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等致病菌已不分泌毒素，可以确保肉的安全卫生。而且冷却肉经历了较为充分的解僵成熟过程，质地柔软有弹性，滋味鲜美。

冷却肉温度一般为0-4c，在此温度下，酶的分解作用，微生物的繁殖、干燥、氧化作用等均未被完全抑制，因此冷却肉只能作为短期贮藏。

2、简述肉成熟过程pH、保水性、风味和质构变化的关系，并用图表示。

PH值：肉在成熟过程中PH值发生显著变化，刚屠宰后肉的PH值在6-7之间，约经1h开始下降，尸僵时达到最低5.4-5.6之间，而后随保藏时间的延长开始慢慢上升。

保水性：肉在成熟时保水性又有回升。保水性的回升与PH值的变化有关，随着解僵，PH值逐渐升高，偏离了等电点，蛋白质静电荷增加，使结构疏松因而肉的保水性增加。

风味：肉在成熟的过程中由于蛋白质受到组织蛋白酶的作用，游离的氨基酸有所增加，而成熟后的浸出物中酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸等存在，其中最多的是谷氨酸、精氨酸、亮氨酸、缬氨酸、甘氨酸。这些氨基酸都具有增强肉的滋味和香气的作用，所以成熟以后的肉类，肉的风味提高。此外肉在成熟的过程中，ATP分解产生次黄嘌呤核苷酸，它为味质增强剂。

质构：刚屠宰后肉的柔软性最好，而在2昼夜之后达到最低的程度。2昼夜内随着肉成熟的进行，切力增加，而后则逐渐减少。

3、简述我国牛胴体分级标准中评定指标和方法

评定指标及方法

胴体冷却后，在充足的的光线下，在12~13根胸肋间眼肌横切面处对于下列指标进行评定。大理石纹：对照大理石纹图片确定眼肌横切面处的大理石纹等级，共有四个标准图片，分为丰富（1级），较丰富（2级），一般（3级）和很少（4级）。

生理成熟度：以骨质化程度为依据，根据脊椎骨末端软骨的骨质化程度表判断，分为A、B、C、D、E五个等级，A级最年轻，E级在72月龄以上。

颜色：对照肉色等级图片判断眼肌切面处颜色的等级，分为6级，6级最深，其中3级和4级为最佳肉色。

热通体重的测定：宰后剥皮、去头、蹄、内脏以及称出热酮体体重。

眼肌面积的测定：在12~13胸肋间的眼肌切面处用方格网直接测出眼肌的面积。

背膘厚度的测定：在12~13胸肋间的眼肌切面处，从靠近脊柱的一侧算起，在眼肌长度的四分之三处垂直于外表面测量背膘的厚度。

4、培根的加工方法基本相同，简述一种创新重组加工工艺流程，并指出其操作过程与普通培根加工的不同。

6、动物死后僵直产生的原因是什么？

动物死之后，呼吸停止了，糖酵解产生乳酸。在正常有氧条件下，每个葡萄糖单位可氧化生成39个ATP而经过糖酵解只能产生3分子ATP，然而体内ATP的消耗，由于肌浆中ATP酶的作用却在继续进行，因此动物死后，ATP的含量下降。ATP的减少及PH值的下降，使肌质网功能失常，发生崩解，肌质网失去钙泵的作用，内部保存的钙离子被放出，致使钙离子浓度增高，促使粗丝中的肌球蛋白ATP酶活化，更加快了ATP的减少，结果肌动蛋白和肌球蛋白结合形成肌动球蛋白引起肌肉收缩表现出肉尸僵硬。

7、磷酸盐在肉质品加工中使必不可少的物质，请简述其提高肉品持水性的机理。

肉制品加工过程中添加磷酸盐可使的pH值上升，高于肉蛋白的等电点，从而肉的持水性得到提高，质量也相应提高。磷酸盐还能增加离子强度，有利于肌原纤维蛋白的溶出，并在有食盐存在时与肌浆蛋白形成一种特殊的三维格网状结构，使水聚集在网格状结构内部，提高了肉制品的持水性。同时磷酸盐能螯合二价离子，使肉中肌纤维结构趋于松散，可溶于更多水分，减少肉、禽制品加工时的原汁流失，增加保水性，从而改善了产品的品质，并延长保质期。

8、烟熏的目的是使产品赋予颜色、产生特殊的香味和提高防腐性，请以颜色为例，说明烟熏是如何使肉制品产生颜色的。

9、简述灌肠切面方面的质量问题有哪些？

一，色泽发黄

1、原料的新鲜程度不好，脂肪已氧化酸败，则会生成过氧化物，呈色效果不好。

2、肉馅的PH值过高，则亚硝酸钠就不能分解产生NO，也就不会产生红色的NO-肌红蛋白。

二、气孔多：切面气孔多不仅影响弹性和美观，而且气孔周围色泽都发黄发灰，这是由于空气中混入氧气造成的。这些空气中的氧使得NO-肌红蛋白氧化褪色。

三、切面不坚实，不湿润：产生这种现象，多数是肠身松软无弹力的场子。其它如加水不足，

制品少汁和质粗，绞肉机的刀面装的过紧，过松、以及刀刃不锋利等引起机械发热而使绞肉受热都会影响品质。另外脂肪绞碎过细，热处理时易溶化，也影响切面。

10、肉品加工中硝盐作用是什么？有什么安全隐患？一般推荐用量是多少？

1、可以抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长。并且具有抑制许多其他类型腐败菌生长的作用。

2、具有优良的呈色作用。

3、具有抗氧化作用，延缓腌肉腐败，这是由于他本身具有还原性。

4、对腌肉的风味有极大影响。

亚硝酸钠是食品添加剂中急性中毒性较强的物质之一。极限用量一次为0.3g。摄取多量硝酸盐进入血液后，可使正常的血红蛋白(二价铁）变成正铁血红蛋白（三价铁），失去携带氧的功能，导致组织缺氧，潜伏期为0.5至1h，症状为头晕、恶心、呕吐、全身无力、心悸、全身皮肤发紫，严重者呼吸困难、血压下降、昏迷、抽搐。不及时抢救会因呼吸衰竭而死亡。亚硝酸盐很容易与肉中蛋白质分解产生的二甲胺作用，生产二甲基亚硝胺。硝酸钠在肉类制品的最大使用量为0.5g/kg，亚硝酸钠在肉类罐头和肉类制品的最大使用量为0.15g/kg。残留量以亚硝酸钠计，肉类罐头不得超过0.05g/kg，肉制品不得超过0.03g/kg。

五、论述题（20分）

１、你是某企业的研发部经理，在一次午餐肉罐头的加工过程，发现严重的粘罐现象。请叙述午餐罐头生产的主要操作要点和保证高质量午餐肉罐头生产的条件。

操作要点

1.拆骨加工

在拆骨加工过程中，前腿、后腿作为午餐肉的瘦肉原料。肋条、前夹心二者搭配作为午餐肉的肥瘦肉原料。将前、后腿完全去净肥膘，作为净瘦肉，严格控制肥膘，不超过10%。肋条、前夹心允存留0.5～1cm厚肥膘，多余的肥膘应去除。

2.切块

经拆骨后加工的瘦肉和肥瘦肉分别切成3～5cm条块，送去腌制。

3.腌制

腌制用混合盐配方：食盐98%，砂糖1.5%，亚硝酸钠0.5%。腌制方法：瘦肉和肥瘦肉分开腌制，按每100kg猪肉添加混合盐2kg，用拌和机均匀拌和，定量装入不锈钢桶或其他容器中，然后，送到0～4℃的冷藏库中，腌制时间为48～72h。

4.绞肉、斩拌、加配料

腌制以后的肉进行绞碎，得到9～12mm的粗肉粒。瘦肉在斩拌机上斩成肉糜状，同时加入其他调味料，开动斩拌机后，先将肉均匀地放在斩拌机的圆盘中，然后放入冰屑、淀粉、香辛

料。斩拌时间3～5min。斩拌后的肉糜要有弹性，抹涂后无肉粒状。

5.真空搅拌

将粗绞肉和斩拌肉糜均匀混合，同时抽掉半成品的空气，防止成品产生气泡、氧化作用及物理性胖罐。真空搅拌，真空度控制在67～80kPa，真空搅拌时间为2min。

斩拌配比：瘦肉80kg，肥瘦肉80kg，玉米淀粉11.5kg，冰屑19kg，白胡粉0.192kg，玉果粉0.058kg，维生素C 0.032kg。

6.装罐

搅拌均匀后，即可取出送往充填机进行装罐。装午餐肉的空罐，应使用脱膜涂料罐可抗硫涂料罐。按罐型定量装入肉糜。

7. 真空密封、杀菌冷却

装罐后立即进行真空密封，真空度为60kPa。密封后立即杀菌，杀菌温度121℃，杀菌时间按罐型不同，一般为50～150min。杀菌后立即冷却到40℃以下。

质量

（1）原料最好用刚屠宰的健康生猪，并经冷却排酸。这种经冷却排酸的新鲜肉，吸水性好，富有弹性。但实际生产中，对冻肉质量要求必须严格，若在贮藏、加工、保管过程中不当，就会降低肉的质量。使用质量不好的原料，就会造成成品组织松散、胶冻析出和脂肪析出，严重影响成品的质量。

（2）严格控制腌制的温度和时间，特别是时间，若腌制时间短，色泽差。若腌制时间太长，会使成品质量下降，腌制后肉质发粘，坚实，弹性差，色香味不良。

（3）防止成品粘罐。为了解决午餐肉粘罐，空罐一般采用脱膜涂料罐；罐内壁涂猪油，所用的猪油用容易凝结的板油或前、后腿和背部硬膘熬制；充填的压头不可过小，若压头过小充填时，容易将肉和猪油挤出而造成粘罐。充填机的压头直径比空罐肉直径小3mm左右较适当。

２、你作为某食品公司技术人员正在开发一种新型灌肠类产品，为了确保开发顺利进行，必须熟练掌握灌肠加工的步骤和操作要点，请以红肠为例加以叙述。

一、原料的选择和粗加工：牛肉和猪肉是红肠的主要原料。羊肉、兔肉、马肉、禽肉等也可做红肠的原料。原料肉必需是健康动物屠宰后的质量良好的经兽医检验合格的肉。最好用新鲜肉或冷却肉，使用冻白条肉需提前一天缓化。

二、肉的切块：1、皮下脂肪切块2、瘦肉的切块，顺肌纤维方向切成100至150g的小肉块。

三、肉的腌制：1、瘦肉的研制食盐为3%，硝酸盐为0.04%，腌制时间为3d，温度为4至10°c。2、脂肪的腌制用盐量为3%至4%,不加硝酸盐。腌制时间3到5d。

四、制馅：1、瘦肉绞碎腌制好的瘦肉用绞肉机绞碎，绞肉机筛孔直径为5-7mm。

2、脂肪切块将腌制后的脂肪切成1cm3的小块。

3、配方瘦肉75kg、脂肪19kg、淀粉6kg、胡椒粉150g、味素200g、桂皮粉100g、大蒜400g。

4、拌馅先加入猪瘦肉和调味料，拌制少许后，加定量水继续拌制，最后加淀粉和脂肪块。拌制时间为6到10min。

3、从工艺技术和配方技术比较中西肉制品加工的共性和差异性，请给出传统肉制品加工现代化技术改造的建议。

教科版二年级下册科学期末试卷(有答案)

教科版2018-2019学年二年级下册科学期末试卷（总分100分，时间60分钟）班级姓名一、填空题。（每空3分，共计30分。） 1、磁铁能够吸引和镍。 2、磁铁指北的磁极叫做，用大写字母表示。磁铁指南的磁极叫南极，用大写字母表示。 3、是我国古代四大发明之一，2000多年前，中国人最早发现了磁石，制作了。 4、人的身体分为、颈、躯干、四个部分。 5、我们观察周围的世界可以利用、、嗅觉、味觉和触觉。二、选择题。（每题3分，共计30分。） 1、下列物体中能够被磁铁吸引的是（）。Ａ橡皮Ｂ回形针Ｃ塑料小尺 2、下列哪种方法不能使铁质小车运动起来？（）Ａ用手拉Ｂ用手推Ｃ用磁铁吸引Ｄ用眼睛看 3、不接触回形针，磁铁就能够把回形针吸过来，这说明磁铁（）。Ａ能够隔物吸铁Ｂ能够隔空吸铁Ｃ磁力很强 4、条形磁铁有（）个磁极。Ａ一Ｂ两Ｃ三 5、磁悬浮列车运用的是磁铁（）的原理？Ａ同极相斥，异极相吸Ｂ隔空吸铁Ｃ隔物吸铁 6、拿一根条形磁铁的S极去靠近另一根条形磁铁的S极，会发生什么现象？（）Ａ相互吸引Ｂ相互排斥Ｃ没有变化

7、判断物体的颜色、形状、大小，我们可以用（）。Ａ耳朵Ｂ眼睛Ｃ鼻子 8、盲人摸读盲文利用的是（）。Ａ听觉Ｂ触觉Ｃ嗅觉Ｄ视觉 9、下列（）可以测试人的反应速度。Ａ翻拍手游戏Ｂ拔河游戏Ｃ讲故事比赛 10、在抓尺子的游戏中，谁抓住尺子的次数多，说明谁的反应（）。Ａ快Ｂ慢三、判断题。（对的打“√”，错的打“ⅹ”。每空3分，共计21分。） 1、磁铁可以吸引铁的东西。（） 2、只有条形磁铁才会发生同极相斥，异极相吸的现象。（） 3、当我们用耳朵贴近一名同学的背部去听，会听到呼吸的声音，那是因为人体的肺在这里。（） 4、我只需要用眼睛就可以观察周围的世界，不需要再用鼻子、耳朵等器官。（） 5、人的反应速度是可以训练的，只要多加训练就可以在一定程度上提高人的反应速度。（） 6、要想自己健康的成长，我们必须要合理饮食、科学作息、坚持锻炼身体。（） 7、无论离得多远，磁铁都能够吸引含铁的东西。（）三、简答题。（学生每答出一点得4分,计16分，卷面分3分。）出生后我们的身体在一天天生长，你从哪些方面看出我们的身体在一天天长大？

三年级科学期末测试试题及答案

三年级科学期末测试试题及答案 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】

2014——2015学年度下学期期末教学质量检测小学三年级科学试题（卷）注意事项： 1、本试卷共4页，满分100分，时间60分钟，学生直接在试题上答卷； 2、答卷前将装订线内的项目填写清楚；一、知识与积累（48分） 1.我会填（每空1分，共18分） ①有些植物可以用（）、茎、（）繁殖后代，但是我们熟悉的绿色开花植物几乎都是从（）开始它们的新生命的。 ②磁性最强的地方是磁铁的（），磁铁指北的磁极叫（）用字母N表示，把指南的磁极叫（）,用（）表示。 ③植物的根能够吸收土壤中的（）和（），满足植物生长的需要，还能将植物（）在土壤中。 ④水的三态分别是：（）、液态、（）。 ⑤生活中你发现，（）、（）、电话、麦克风、耳机里都有大小不一，形状各异的磁铁。 ⑥植物生长所需要的养料是由植物的绿叶依靠（）提供的能量，利用（）和（）制成的。 2.我会判断，对的在后面（）里打“√”，错的在（）里打“×”（每题2分，共16分） ①种子萌发的过程是先萌发出根，再长出茎，根向生下长，速度很快。

②磁铁能吸引铁的性质叫磁性，但是磁铁隔着一些物体就不能吸铁了。 ③对于不同的动物，生命周期的长短和变化是相同的。 ④液态的水降到0℃时就开始凝固成冰。 ⑤人的一生有两副牙齿，一副乳牙，一副恒牙和一副磨牙。 ⑥养蚕、抽取蚕丝织成丝绸，是我国的伟大发明之一。； ⑦物体的冷热程度叫温度，通常用摄氏度℃来表示。 ⑧水在自然界中的三种形态是不能相互转化的。 3.我会选择，把正确答案的序号写在（）里（每题2分，共14分） ①自制的指南针为了便于携带，我们可以做成（） A.船形式 B.仿古指南鱼形式 C.盒式 ②植物生长所需要的养料大部分是( ) A.自己制造的 B.从土壤中吸收的 C.从空气中吸收的 ③种植凤仙花的正确顺序是（） A. 选种、放土、下种、浇水 B. 选种、下种、放土、浇水 C. 选种、放土、浇水、下种 ④两块不知道磁极的磁铁如果那么下面判断正确的是：（） A. B. C ⑤蚕的一生经历了出生、生长发育、繁殖、死亡四个阶段，这个全过程就是蚕的生命周期。蚕的生命周期大约为（）天。 A 、30 B 、56 C 、65 D 、365 ← → ← → → ← → ←

特种加工期末考试题C卷及答案

上海第二工业大学（试卷编号：） 20 –20 学年第学期期终考试特种加工技术试卷答案一、填空：( 30 分，每空1分) 1、电火花加工中，单个脉冲放电所释放的能量取决于（极间放电电压）、（放电电流）、（放电持续时间）。 2、电火花加工过程中，电火花加工过程的稳定性对电蚀量有影响，对稳定性影响最大的是电火花加工的（自动进给和调节）系统，以及正确（加工参数）的选择和调节。为提高加工稳定性，改善排屑条件，提高加工速度和防止拉弧，常采用（强迫冲油）和（工具电极定时抬刀）。 3、电火花加工的电极材料对加工稳定性有影响，常用的电极材料有（铜）、（石墨）。 4、电火花加工后，材料的表面层可分为（熔化凝固）层和（热影响）层。 5、型腔的电火花加工方法主要有（单电极平动法）、（多电极更换法）、（分解电极法）。 6、电火花加工脉冲电源按输出脉冲波形可分为（矩形波脉冲电源）、（高低压复合脉冲电源）、（梳状波分组脉冲电源）、（阶梯波脉冲电源）等。 7、电解加工中，常用的电解液为（ NaCl ）、（ NaNO3 ）、（ NaClO3 ）三种。 8、电解液的参数除除成分外，还有（粘性）、（温度）、（PH值）和浓度等。 9、影响电火花加工精度的主要因素有（放电间隙的大小）、（放电间隙的一致性）、（工具电极损耗）及其稳定性。 10、电火花加工的表面质量主要包括（表面粗糙度）、（表面变质层）、（表面力学性能）三部分。二、选择题、（5 分、每题1分） 1、电火花加工使用（A）进行加工的。（A）电能和热能（B）电能和光能（C）声能和热能（D）光能和热能 2、对于电火花加工，我国通常把工件接脉冲电源的正极（工具电极接负极）时，称（B）加工（A）极性（B）正极性（C）其它（D）负极性 3、电火花加工存在电极损耗，该损耗多集中于电极的（ B ）。（A）任意位置（B）尖角或底面（C）上面（D）侧面

教科版二年级上册科学期末测试题(含答案)

教科版小学科学二年级上册期末测试题班级：___________ 姓名：___________ 一、填空题。 1、土壤上生活着许多( )和植物。 2、太阳每天从（）升起、（）落下。 3、（）是庄稼收获的季节。 4、我们的周围既有（）世界，如山川、河海等；也有人类设计、制造的（）世界，如高楼、车、船、衣服、家电等。 5、（）是我国古代四大发明之一。现在一般用芦苇、（）等造纸。 6、许多物品都不是只用一种( )组成的，例如椅子。二、选择题。 1、我们的地球家园中有（） A、太阳 B、月亮 C、动植物、人类 2、关于“小时不识月，呼作白玉盘”的说法正确的是( ) A.可能是眉月 B.可能是满月 C.可能是新月 3、以下哪种天气适合爬山？ A、B、C、 4、属于植物给我们提供的资源的是（） A、鸡蛋 B、豆浆 C、牛奶 5、下面各种书在我国最早出现的是( ) A、甲骨文 B、竹简书

C、纸质书籍三、判断题。 1、地球上的资源十分丰富,因此我们浪费一些也没关系。( ) 2、蒲公英无论在什么样的天气情况下都能开花。( ) 4、人类动物、植物都是自然界的一部分,相互依存。( ) 4、用陶瓷材料制成的餐具不易碎。( ) 5、做书的材料变化的原因,是因为科技在不断进步。( ) 四、连线题春暖花开秋高气爽春冰天雪地春色满园夏大雪纷飞秋风习习秋骄阳似火烈日炎炎冬五、简答题。你知道哪些不同材料的餐具？请写出其中3种，并说说这3种材料各有什么特点。

参考答案：一、1. 动物 2. 东边西边 3. 秋天 4. 自然人工 5. 造纸术木材 6. 材料二、C B A B A 三、1、×2、×3、√4、×5、√ 四、春暖花开秋高气爽春冰天雪地春色满园夏大雪纷飞秋风习习秋骄阳似火烈日炎炎冬五、示例：不锈钢碗：反光、光滑、坚硬陶瓷碗：光滑、坚硬塑料碗：光滑木碗：粗糙

教科版二年级下册科学期末试卷与答案

教科版二年级下册科学期末试卷（总分 100 分，时间 60 分钟）班级姓名一、填空题。（每空 3 分，共计 30 分。） 1、磁铁能够吸引和镍。 2、磁铁指北的磁极叫做，用大写字母表示。磁铁指南的磁极叫南极，用大写字母表示。 3、是我国古代四大发明之一，2000 多年前，中国人最早发现了磁石，制作了。 4、人的身体分为、颈、躯干、 5、我们观察周围的世界可以利用、四个部分。、嗅觉、味觉和触觉。二、选择题。（每题 3 分，共计 30 分。） 1、下列物体中能够被磁铁吸引的是（）。Ａ橡皮Ｂ回形针Ｃ塑料小尺 2、下列哪种方法不能使铁质小车运动起来？（）Ａ用手拉Ｂ用手推Ｃ用磁铁吸引Ｄ用眼睛看 3、不接触回形针，磁铁就能够把回形针吸过来，这说明磁铁（）。Ａ能够隔物吸铁Ｂ能够隔空吸铁Ｃ磁力很强 4、条形磁铁有（）个磁极。Ａ一Ｂ两Ｃ三 5、磁悬浮列车运用的是磁铁（）的原理？Ａ同极相斥，异极相吸Ｂ隔空吸铁Ｃ隔物吸铁 6、拿一根条形磁铁的S 极去靠近另一根条形磁铁的S 极，会发生什么现象？（）Ａ相互吸引Ｂ相互排斥Ｃ没有变化

7、判断物体的颜色、形状、大小，我们可以用（）。Ａ耳朵Ｂ眼睛Ｃ鼻子 8、盲人摸读盲文利用的是（）。Ａ听觉Ｂ触觉Ｃ嗅觉Ｄ视觉 9、下列（）可以测试人的反应速度。Ａ翻拍手游戏Ｂ拔河游戏Ｃ讲故事比赛 10、在抓尺子的游戏中，谁抓住尺子的次数多，说明谁的反应（Ａ快Ｂ慢三、判断题。（对的打“√”，错的打“ⅹ”。每空 3 分，共计 1、磁铁可以吸引铁的东西。（）21 分。））。 2、只有条形磁铁才会发生同极相斥，异极相吸的现象。（） 3、当我们用耳朵贴近一名同学的背部去听，会听到呼吸的声音，那是因为人体的肺在这里。（） 4、我只需要用眼睛就可以观察周围的世界，不需要再用鼻子、耳朵等器官。（） 5、人的反应速度是可以训练的，只要多加训练就可以在一定程度上提高人的反应速度。（） 6、要想自己健康的成长，我们必须要合理饮食、科学作息、坚持锻炼身体。（） 7、无论离得多远，磁铁都能够吸引含铁的东西。（）三、简答题。（学生每答出一点得 4 分, 计 16 分，卷面分 3 分。）出生后我们的身体在一天天生长，你从哪些方面看出我们的身体在一天天长大？

小学科学期末测试题(卷)

小学科学期末测试题本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！科学（考试时间60分钟满分100分）一、填空题：、形成电流需要具备的两个条件：一是要有；二是要有。 2、像铜丝那样可以通过电流的物体，称为，像塑料那样不能通过电流的物体称为。 3、电路连接有和两种基本的连接方法，我们家里的照明电路一般用方法连接的。 4、一朵油菜花由、、和组成。 5、我知道植物传播种子的方式有、、等。 6、青蛙、鸡、猫和兔这四种动物，胎生动物有，卵生动物有。 7、米饭主要含有，猪肉主要含有和。 8、我们可以从鱼肝油和黄绿色蔬菜中获取来预防干眼病。 9、我们观察岩石的方法有、、。

0、地质学家根据，把岩石分为岩浆岩、沉积岩和变质岩三类，花岗岩属于。二、判断题：、电线外面的塑料皮用时间长久会老化，可能发生漏电现象。（） 2、家里和学校里的电是220v，干电池一般是，电动车的电是12v。（） 3、在户外遇到雷雨时，可以在大树下避雨。（） 4、苍耳是靠风力传播种子的。（） 5、蜻蜓点水是因为蜻蜓在产卵。（） 6、食品添加剂能改善食品的色、香、味，但食用过多也会对人体有害。（） 7、食品的保质期越长，就说明这种食品越好。（） 8、我们所吃的米饭主要含有糖类。（） 9、花岗岩主要是由石英、长石、云母三种不同的矿物组成。（） 0、岩石和矿物是地球上的重要物质，它们是取之不尽的。（）三、选择题：、下列物体中不可以用来接通电路的是（）。

A、钥匙 B、塑料尺c、铅笔芯 2、我们说要安全用电，下列做法合适的是（）。 A、在户外活动时，不靠近高压线 B、遇到电器着火，要用手去拔插头 c、用湿布擦带电设备 3、两节的干电池串联，三个小灯泡并联，那么流过每个小灯泡的电流是（）。 A、、3Vc、 4、下列植物中借助风力传播种子和果实的植物是（）。 A、莲蓬和蒲公英 B、番茄和蓟c、蓟和蒲公英 5、植物的茎是由种子中的（）发育而来的。 A、胚根 B、胚芽c、子叶 6、用碘酒的方法来检测食物的（）含量多。 A、维生素和矿物质 B、蛋白质c、糖类 7、下列食物中，含维生素丰富的是（） A、胡萝卜 B、牛奶c、羊肉 8、在组成花岗岩的矿物中，硬度最硬的是（）。 A、云母 B、石英c、金刚石 9、沙漠中的石蘑菇主要是（）作用形成的。 A、大气 B、生物c、岩石 0、实验中，反复将烧热的岩石放入冷水中，使

精密与特种加工试题A答案

2017－2018学年第二学期期末考查机械设计制造及其自动化专业《精密与特种加工技术》试卷A 参考答案及评分标准一、填空(每空1分，共10分) 1.脉冲放电 2.乳化液、喷入式 3.整体电极、镶拼式电极 4.液体静压 5.金刚石 6.(111) 7.高 8.负。二、选择题(每题2分，共20分) 1.B 2.A 3.A 4.A 5.C 6.C 7.B 8.D 9.C 10.B 三、简答题(24分) 1.简述精密磨削加工机理。（8分）答：精密磨削主要靠砂轮具有微刃性和等高性的磨粒实现，即：①微刃的微切削作用；②微刃的等高切削作用；③微刃的滑挤、摩擦、抛光作用。磨粒可看作具有弹性支承的和大负前角切削刃的弹性体，弹性支承为结合剂。当刀刃锋利，有一定磨削深度时，微切削作用较强；如果刀刃不够锋利，或磨削深度较浅，磨粒切削刃不能切入工件，则产生塑性流动、弹性破坏和滑擦。 2.根据超硬磨料（金刚石、立方氮化硼）的特点，说明为什么超硬磨料磨具在精密加工和超精密加工中得到广泛应用？（8分）答：超硬磨料（金刚石、立方氮化硼）的主要特点：①可用来加工各种高硬度、高脆性金属材料和非金属材料，如陶瓷、玻璃、半导体材料等。②磨削能力强，耐磨性好，寿命高，易于控制加工尺寸及实现自动化。③磨削力小，磨削温度低，表面质量好无烧伤、裂纹和组织变化。④磨削效率高，在加工硬质合金及非金属硬脆材料时，金刚石砂轮的

金属切除率优于立方氮化硼砂轮，但在加工耐热钢、钛合金、模具钢等时，立方氮化硼砂轮远高于金刚石砂轮。⑤综合成本低。所以说超硬磨料磨具在精密加工和超精密加工中得到广泛应用。 3.电解加工（如套料、成形加工等）的自动进给系统和电火花加工的自动进给系统有何异同？为什么会形成这些不同？（8分）答：一般电解加工自动进给系统主要是控制均匀等速的进给速度，它的大小是事先设定的。进给速度的大小与端面平衡间隙有直接关系（双曲线关系），而端面平衡间隙又直接影响到阴极形状。在正常电解加工时，主要依照电流的大小来进行控制，但在电极开始进入或即将退出工件时，由于加工面积的变化，则不能依照电流的大小来进行控制。电火花加工自动进给控制系统的目的是保证某一设定加工间隙的稳定，它是按照电极间隙蚀除特性曲线和调节特性曲线来工作的，它的进给速度不是均匀等速的。之所以形成这种不同的进给特性，主要是电解加工中存在平衡间隙，进给速度越大，平衡间隙越小，工件的蚀除速度越高，在进给方向、端面上一般不易短路；而电火花加工中不存在平衡间隙，进给速度稍大于蚀除速度，极易引起短路，所以必需调节进给速度以保证放电间隙。 4.电火花加工中的极性效应是什么？加工中如何利用极性效应来提高加工效率降低工具损耗。线切割加工一般采用什么极性加工？为什么？（10分）答：在电火花加工时，相同的材料（如用钢电极加工钢）两电极的被腐蚀量是不同的。其中一个电极比另一个电极的蚀除量大，这种现象叫做极性效应。精加工时，工件应接脉冲电源的正极，即应采用正极性加工。而当放电持续时间长(脉冲宽度大)时，正离子有足够时间加速，到达负极表面的离子数将随脉冲宽度的增大而增多，由于正离子质量大，传递给负极的能量就大，导致负极材料蚀除高于正极。因此，车床粗加工时，工件应接脉冲电源的负极，即采用机床负极性加工。从提高加工效率和降低工具电极损耗(有利于提高电火花加工的仿形精度)的角度考虑，极性效应愈显著愈好。在实际加工中，应当充分利用极性效应的积极作用。电火花线切割利用移动的细金属丝作工具电极，按预定的轨迹进行脉冲放电切割。通常工件与电源正极相接，即正极加工。若采用负极性加工将会导致反加工。即电极损耗大，只有在同种材料加工才可用反加工，就是常说的铁打铁。四、综合分析题(每题12分，共36分) 1.解：

8下科学期末试题卷

2013学年第二学期初中学科教学质量监测八年级科学试题卷可能用到的相对原子质量：H：1 C：12 N：14 O：16 Cl：35.5 一、选择题（本题有20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个正确选项，多选、少选、错选均得0分） 1．参加科学期末考试，你会紧张吗？来，深深地吸一口气缓和一下紧张的考试情绪。请问你吸的这口气中，对人体最重要的是什么气体？ A．氧气B．氮气C．稀有气体D．二氧化碳2．“五水共治（即治污水、防洪水、排涝水、保供水、抓节水）”是中共浙江省委十三届四次全会提出的一项政策。下列做法违背．．“五水共治”政策的是 A．用淘米、洗菜后的水浇花 B．农业灌溉推广使用喷灌、滴灌技术 C．为充分利用土地，在河道旁大力开发房地产 D．疏浚河道、恢复植被等措施可减缓洪涝灾害 3．2014年“六·五”世界环境日中国主题为“向污染宣战”，空气的污染越来越受到人们的关注。下列都属于空气污染物的一组是 A．SO2、CO、NO2B．CO2、CO、N2C．CO、CO2、H2D．SO2、N2、NO2 4．下图为四位同学对同一化学式的意义进行的各种描述，他们描述的化学式是 A．NH3B．O3 C．H2O D．H2 5．某校八年级科学探究小组实验结束时，对实验器材进行了整理。其中正确的是

高强磁铁橡皮泥 6．紫云英是一种常见的绿肥植物，绿肥植物是指专门用作肥料的栽培植物，作物成熟后，可以就地翻压，也可以异地施用，在农业上利用绿肥植物的主要目的是 A ．增加土壤中有机物的含量 B ．为土壤中微生物提供无机盐 C ．提高土壤中的水分和空气含量 D ．为植物提供能直接吸收的有机物 7．关于家庭用电常识，下列说法或做法正确的是 A ．测电笔中氖管发光时，有微弱电流流过人体 B ．开关用绝缘材料包裹，湿的手可以触摸开关 C ．断路器跳闸后，直接将断路器复位 D ．家用电器开关处发生短路时，会酿成火灾 8．橡皮泥具有很强的可塑性，深受小朋友们的喜爱。现在有一种爱吞磁铁的橡皮泥，把高强磁铁放在旁边，磁铁会被慢慢吞噬(如图所示)。磁铁会被吞噬的原因是 A ．橡皮泥受到磁铁的压力 B ．橡皮泥有较强的粘连性 C ．橡皮泥熔化把磁铁包围 D ．橡皮泥中含有磁性物质 9．养鱼缸里经常要放一些新鲜的水草，这样做的主要目的是 A ．水草是鱼的重要饵料 B C ．水草光合作用增加鱼缸内氧气的含量 D ．水草呼吸作用增加鱼缸内二氧化碳的含量 10．下图中的四支蜡烛都将熄灭，与另外三支蜡烛熄灭原因不同．．的是 11．根据实验目的和实验原理选择恰当的实验材料，是保证实验获得可靠结果的关键因素之一。下列实验材料的选用恰当的是 A ．用大豆的根来研究植物须根系的特点 B ．用蚕豆叶上表皮来观察植物的气孔结构 C ．用草本植物的茎来研究植物运输水和无机盐的部位 D ．用银边天竺葵来研究植物光合作用是否需要叶绿体 12．R 元素只有一种常见的化合价，它的氧化物的化学式为R 2O 3。下列含R 元素的化合物中，化学式书写正确的是 A ．RCl 2 B ．RSO 4 C ．R(OH)3 D ．RNO 3 13．原子结构模型是在实验和发现中不断修正和完善的，下列关于原子结构模型叙述正确的是 A ．“汤姆生模型”认为原子核像太阳，电子像行星绕原子核运行 B ．“卢瑟福模型”认为电子像云雾一样出现在原子核周围 C ．“分层模型”认为电子在原子核周围特定的稳定轨道上运动

(完整版)特种加工试卷题库[1]

一、名词解释： 1．极性效应在电火花加工中，把由于正负极性接法不同而蚀除速度不同的现象叫极性效应。 2．线性电解液如NaCl电解液，其电流效率为接近100%的常数，加工速度v L和与电流密度i的曲线为通过原点的直线（v L=ηωi），生产率高，但存在杂散腐蚀，加工精度差。 3．平衡间隙（电解加工中）当电解加工一定时间后，工件的溶解速度vL和阴极的进给速度v相等，加工过程达到动态平衡，此时的加工间隙为平衡间隙Δb 。 4．快速成形技术是一种基于离散堆积成形原理的新型成形技术，材料在计算机控制下逐渐累加成形，零件是逐渐生长出来的，属于“增材法”。 5．激光束模式激光束经聚焦后光斑内光强的分布形式。二、判断题： 01．实验研究发现，金刚石刀具的磨损和破损主要是由于111晶面的微观解理所造成的。（√） 02．电解加工时由于电流的通过，电极的平衡状态被打破，使得阳极电位向正方向增大（代数值增大）。（√） 03．电解磨削时主要靠砂轮的磨削作用来去除金属，电化学作用是为了加速磨削过程。（×） 04．与电火花加工、电解加工相比，超声波加工的加工精度高，加工表面质量好，但加工金属材料时效率低。（√） 05．从提高生产率和减小工具损耗角度来看，极性效应越显著越好，所以，电火花加工一般都采用单向脉冲电源。（√） 06．电火花线切割加工中，电源可以选用直流脉冲电源或交流电源。（×） 07．阳极钝化现象的存在，会使电解加工中阳极溶解速度下降甚至停顿，所以它是有害的现象，在生产中应尽量避免它。（×）08．电子束加工是利用电能使电子加速转换成动能撞击工件，又转换成热能来蚀除金属的。（√） 10．电火花加工是非接触性加工（工具和工件不接触），所以加工后的工件表面无残余应力。（×） 11．电化学反应时，金属的电极电位越负，越易失去电子变成正离子溶解到溶液中去。（√） 12．电解加工是利用金属在电解液中阴极溶解作用去除材料的，电镀是利用阳极沉积作用进行镀覆加工的。（×） 13．氯化钠电解液在使用中，氯化钠成分不会损耗，不必经常添加补充。（√） 14．由于离子的质量远大于电子，故离子束加工的生产率比电子束高，但表面粗糙度稍差。（×）

二年级上科学期末试卷

二年级上科学期末试卷一、填空。（20分） 1. 用观察的方法找出塑料与其它材料的相同点和不同点，就是在（）。 2.中国传统的布料有（）、（）、（）。 3、我们在地球上看到的月亮表面发亮部分叫做（）。 4、种大蒜时，挑选（）、（）的蒜瓣。将蒜瓣插入土中，（）的一头朝上。 5、国家厉行（），反对（）。二、单选题（每题2分，共20分） 1、在硬度比较中，铁和铝的硬度关系是（）。 A铁比铝硬 B铝比铁硬 C无法鉴定 D一样的硬度 2. 塑料的主要成分是（）。 A树脂 B化学原料 C工业原料 D泡沫 3. 工地里佩戴的安全帽的主要成分是（）。 A金属 B泡沫 C塑料 D棉花 4. 铜条被做成电线，是因为它具有（）。 A有光泽 B贵重 C导电性 D传热性 5.长时间直视太阳会伤害眼睛，造成（）这种疾病。 A青光眼 B白内障 C日光性视网膜炎 6.用锤子敲一敲来观察石头，就是利用工具（）

A、提出问题 B、观察 C、比较 D、解释 7.白天活动的动物有（） A、狼 B、蝙蝠 C、猫 D、狗 8.我们的书本属于（）资源 A、动物资源 B、植物资源 C、化纤 D、塑料 9.我们做衣服的天然材料有的来源于（），有的来源于（）。A动物 B植物 10. 在吸水性的实验中，同样大小的棉布和丝绸相比（）。 A棉布的吸水性比丝绸好 B丝绸的吸水性比棉布好 C棉布和丝绸的吸水性一样好 D无法确定。 11. 从地表到地心的平均距离是（）。 A6371千米 B6555千米 C6888千米 D不清楚三、多选题。（多选、少选、错选均不得分，每题4分，共20分） 1、下列属于铜条的特点有（） A、导电性 B、银白色 C、可延展 D、金属光泽 2.下面塑料的优点有（）。 A塑料的造价成本低 B塑料容易被塑成不同形状 C耐用、防水、质轻 D塑料燃烧时产生有毒气体 3.石头按照成分分为（）。 A、岩浆岩 B、沉积岩 C、变质岩 D、砂岩 4.白天开花的植物有（） A、向日葵 B、菊花 C、荷花 D、昙花

2019-2020学年二年级下学期科学期末考试试卷(II )卷

2019-2020学年二年级下学期科学期末考试试卷（II ）卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、填空。（每空2分，共20分） (共5题；共22分) 1. （4分）早晨，我们面向太阳，太阳升起的方向是________方。中午，面向太阳，我们的前面是________方。 2. （2分）________是我国的四大发明之一。 3. （8分）磁铁有两个不同的磁极，指向南方的磁极叫________，用字母________表示；指向北方的磁极叫________，用字母________表示。 4. （4分）你最喜欢的天气现象是________，最不喜欢的天气现象________。 5. （4分）骆驼的脚掌适合在________里行走。二、选择。（每空1分，共6分） (共5题；共5分) 6. （1分）我们大部分人用（）写字、吃饭。 A . 右手 B . 左手 7. （1分）傍晚，面向太阳，我的前面是（）方。 A . 东 B . 西 8. （1分）磁悬浮笔架是应用了磁铁互相（）的性质。 A . 吸引 B . 排斥 9. （1分）青蛙、刺猬在冬天会（），大雁、大麻哈鱼会根据季节进行（）。

A . 迁徙 B . 冬眠 10. （1分）人们知道天气变化的方法有（）等。 A . 听广播、看电视 B . 看前几天的报纸三、判断。（对的打“√”，错的打“×”。每空1分，共5分） (共5题；共5分) 11. （1分）鸟的羽毛很轻，利于飞行。 12. （1分）雾霾天气对生产和生活会产生不利影响。 13. （1分）燕子低飞，要下雨了。 14. （1分）用指南针能够判断一个物体是不是铁做的。 15. （1分）鱼身体的颜色上深下浅，是鱼的“保护色”。四、探究空间。（19分） (共4题；共22分) 16. （6分）画一画。这是我设计的天气符号。 17. （4分）我的发现。请在选出的相应现象下面打“√”

科学期末测试题

2012-2013学年度上学期三年级科学水平测试试题一、填空题(每空2分,共40分) 1.食物的色香味指的是( )、( )、( ). 2.根据食物的来源,可以把食物分为( )类食物和( )类食物两类. 3.脂肪和淀粉可以为我们的身体提供( ),蛋白质是组成身体的( ). 4.像砂糖、盐在水中不见了,所发生的现象是( )现象. 5.( )是生命的源泉，人的生存离不开（），动植物也离不开（） 6.古时候没有钟表,人们用“点香”的办法来测量( ) 7.属于固体的物体有（）、（）、（）。 8.磁铁有南北两极，指向南方的一端叫（），用字母(“ ”)表示，指向北方的一端叫（）。用字母(“ ”)表示。 9.含有淀粉的食物遇到碘后通常会变（）色。二、判断题（每小题3分，共15分） 1、磁铁的特点是同极互相吸引，异极互相排斥。 ( ） 2.自然界中的水必须经过净化等处理后，才能成为饮用水。 ( ) 3.色香味俱全的食物更能引起人们的食欲。（） 4.蜡烛的粗细不一样，但燃烧的时间是一样的。（） 5.含有脂肪的食物，放在火上烧时，会产生像头发那样的气味。（）三、选择题（每小题3分，共15分） 1.蔬菜、水果中含有丰富的（）。 A 、蛋白质 B 、脂肪 C 、维生素 2.食物进入人体后经过的消化器官的名称填写正确的是（）。 A 、食物—>口腔—>食道—>小肠—>胃—>大肠 B 、食物—>口腔—>胃—>食道—>小肠—>大肠 C 、食物—>口腔—>食道—>胃—>小肠—>大肠 3.水烧开了，水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点在通常情况下是（）。 A 、100摄氏度 B 、80摄氏度 C 、1000摄氏度 4.下列物体放在水中不能快速溶解的是（）。 A 、食盐 B 、糖块 C 、味精 D 、面粉５、下列动物中不是鸟类的动物是（）。 A 、鸡 B 、鸭 C 、鸽子 D 、蝙蝠四、将下面的食物按动物类食物和植物类食物分类，填序号。（每空5分，共10分） A 包菜B 芹菜C 鱼 D 菠菜E 菜油 F 鸡腿 G 火腿肠 H 面条 I 葡萄 J 蛋糕 K 鸡蛋 L 牛奶 M 苹果 N 花菜动物类食物:( ) 植物类食物:( ) 五实验操作题 1.将一株长的比较好的植物，用一个透明的塑料袋罩起来，放在太阳下晒一段时间，你观察到什么现象？得出什么结论？（6分） 2.一个空烧瓶口上固定一个气球。将装有空气的空瓶放入开水中，你看到什么现象？再将烧瓶放入冷水中，你又看到什么现象？说明了什么？（6分） 3.把两根条形磁铁两极互相靠近，将发生的现象填入表格中？说明了密学校班级姓名学号密封线内不得答题

特种加工考试题(卷)(附有答案)

一、填空题（15分，每空1分） 1、特种加工主要采用机械能以外的其他能量去除工件上多余的材料，以达到图样上全部技术要求。（1分） 2、电火花加工原理是基于工具和工件（正、负电极）之间脉冲性火花放电时的电腐蚀现象，来蚀除多余的金属，以达到对零件的尺寸、形状和表面质量等预定的加工要求。（2分） 3、电火花加工系统主要由工件和工具、脉冲电源、自动进给和调节装置几部分组成。（3分） 4、在电火花加工中，提高电蚀量和加工效率的电参数途径有：提高脉冲频率、增加单个脉冲能量、减少脉冲间隔。（3分） 5、电火花加工的表面质量主要是指被加工零件的表面粗糙度、表面变质层、表面力学性能。（3分） 6、电火花加工的自动进给调节系统主要由以下几部分组成：测量环节、比较环节、放大驱动环节、执行环节、调节对象。（3分） 7、电火花成型加工的自动进给调节系统，主要包含伺服进给控制系统和参数控制系统。（2分） 8、电火花加工是利用电火花放电腐蚀金属的原理，用工具电极对工件进行复制加工的工艺方法，其应用范围分为两大类：穿孔加工、型腔加工。（2分）9、线切割加工是利用移动的、作为负极的、线状电极丝和工件之间的脉冲放电所产生的电腐蚀作用，对工件加工的一种工艺方法。（2分） 10、快走丝线切割机床的工作液广泛采用的是乳化液，其注入方式为喷入式。（2分） 11、线切割机床走丝机构的作用：是使电极丝以一定的速度运动，并保持一定的张力。（2分） 12、线切割控制系统作用主要是：1）自动控制电极丝相对于工件的运动轨迹； 2）自动控制伺服的进给速度。（2分） 13、快速成形技术（RP）最早产生于二十世纪70年代末到80年代初，目前RP 技术的主流是： SLA立体光造型、LOM薄材叠层制造、SLS激光烧结、FDM 熔融成型四种技术。（4分） 14、快速成型的数据接口主要有：快速成型技术标准数据格式即STL格式和快速成型设备的通用数据接口即CLI 格式。（2分）二、判断题（15分，每题1分） 1、目前线切割加工时应用较普遍的工作液是煤油。（错） 2、在型号为DK7740的数控电火花线切割机床中，D表示电加工机床。（对） 3、线切割机床通常分为两大类，一类是快走丝，另一类是慢走丝。（对） 4、3B代码编程法是最先进的电火花线切割编程方法。（错） 5、离子束加工必须在真空条件下进行。（对） 6、电火花加工中的吸附效应都发生在阴极上。（错） 7、线切割加工一般采用负极性加工。（错）

二年级科学下学期期末试卷1

密封线内不得答题富源县后所镇栗树坪民族小学班级考号姓名栗树坪民族小学2019—2020学年下学期期末测试二年级科学试卷说明：本试卷为闭卷笔答，答题时间为60分钟，满分100分。一、填空题。（每空2分，共计28分。） 1、人们从荷叶身上获得启发，发明了纳米布料，纳米布料的特点是、。 2、土壤为生活在其中的小动物提供了、松软的环境和必需的。 3、磁铁能够吸引和镍。磁铁指南的一端叫，用字母表示；指北的一端叫，用字母表示。磁铁的形状很多，总的来说有、、等形状的磁铁。 4、大自然中的植物沐浴着阳光，吸收土壤中的和。二、选择题。（每题3分，共计30分。） 1、下列不能被磁铁吸引的物体是（）。Ａ.回形针Ｂ.剪刀Ｃ.铜铃铛Ｄ.铁夹子。 2、下列小动物中哪个不是生活在土壤中的？（）Ａ.田螺Ｂ.蜈蚣Ｃ.蚂蟥Ｄ.蚯蚓 3、用一块磁铁的Ｓ极去碰另一块磁铁的Ｓ极，会发生什么现象？（）Ａ.相斥Ｂ.相吸Ｃ.没有变化。 4、下列选项中哪一个不是锤子的作用？（）Ａ.敲木糖酥Ｂ.雕石刻Ｃ.铺地砖Ｄ.拧螺丝。 5、生活中人们常采用塑料来制作各种各样的物品，下列原因不正确的是（）。Ａ.结实Ｂ.颜色好看Ｃ.比较轻便Ｄ.原材料非常便宜 6、磁铁不用靠近回形针，就能吸住回形针，这个现象说明（）。Ａ.磁铁能隔空吸铁Ｂ.磁铁能隔着东西吸铁Ｃ.磁铁能传递吸铁 7、关于指南针，下列说法错误的是（）。Ａ.指南针是我国古代四大发明之一。Ｂ.指南针的发明在旅行、航海等方面发挥了巨大的作用。Ｃ.现在，有了卫星定位，指南针已经没有用了。 8、下面哪些地方很难找到蚂蚁？（）Ａ.石头缝里Ｂ.草丛里Ｃ.水泥路面 9、关于温室的制作，下列说法错误的是（）。Ａ.制作温室首先要选择合适的材料和工具。Ｂ.制作温室非常简单，只需要搭搭架子就可以了。

七年级下册科学期末试卷(含答案)

期末测试卷 (考试时间：90分钟总分：100分) 班级学号姓名得分一、选择题(每小题只有一个正确选项，每小题2分，共50分) 1、下列历法中，以月相变化为依据的是（ A ） A、阴历 B、阳历 C、阴阳历 D、公历 2、下列不属于女性第二性征的是（ D ） A、声调较高 B、骨盆宽大 C、乳腺发达 D、饭量增加 3、地球自转时围绕的旋转中心是（D ） A、太阳 B、经线 C、北极星 D、地轴 4、被子植物生长发育成熟后，会开花结果，在花的结构中，发育成果实的是（ D ） A、柱头 B、花药 C、胚珠 D、子房 5、关于物体所受重力的方向，下列表示正确的是（ C ） 6、地中海上的斯特龙博火山，它每隔两三分钟就要喷发一次，夜间在150千米外都能看到火山喷发的红光，被海上过往的船只称为“地中海的灯塔”，该火山属于（ B ） A、死火山 B、活火山 C、休眠火山 D、都不是 7、当北京时间是正午12∶00时，代表悉尼（东10区）时间是（A ） 8、2008年5月12日14时28分，四川省汶川县发生了里氏8.0级地震，伤亡惨重。地震时，正确的逃生和自救措施非常重要，以下措施错误．．的是A A、在室外跑到坚固的楼内躲避 B、快速离开房间,跑到空旷的地方 C、在室外，避开高大建筑物或危险物，双手护头蹲下 D、被埋压在废墟下，不要急躁，想办法维持生命，寻求救援 9、根据右边等高线地形图得到以下信息，正确的是( B )

A 、C 处是山脊 B 、D 处是峭壁 C 、A 位于B 的西南方 D 、海拔最高的是B 处 10、下列现象与地球公转运动密切相关的是（ B ） A 、东边日出西边日落 B 、夏天较热冬天较冷 C 、初一新月十五满月 D 、太阳黑子时多时少 11、国庆节，下列四个城市中白昼最长的城市是（C ） A 、北京 B 、杭州 C 、广州 D 、哈尔滨 12、光学实验课时，小叶用激光灯对着光滑的大理石地面照射，无意中发现对面粗糙的墙壁上会出规一个明亮的光斑，而光滑地面上的光斑很暗，对此现象解释较合理的是（D ） A 、地面吸收了所有的光 B 、墙壁对光发生漫反射 C 、地面对光发生漫反射 D 、墙壁对光发生镜面反射 13、在四川汶川抗震救灾中，空降兵乘飞机空降到灾区。伞兵跳下飞机后，人和伞在匀速下落的过程中，以下说法正确的是( A ) A 、人和伞受到的重力等于空气阻力 B 、人和伞受到的重力大于空气阻力 C 、人受到的重力大于伞对人的拉力 D 、人受到的重力小于伞对人的拉力 14、如图所示，在弹簧测力计的两侧沿水平方向各加4N 拉力并使其保持静止，此时弹簧测力计的示数为（ C ） A 、0N B 、2N C 、4N D 、8N 15、关于光学器材或设备．下列说法错．误．的是 ( C) A 、照相机、幻灯机们镜头都相当于凸透镜 B 、潜望镜利用了光的反射 C 、近视眼是将像成在了视网膜的后面 D 、电视机的遥控器可以发射出红外线 16、图中画了两个力的图示，下列说法正确的是（ D ） A 、F 1>F 2 B 、F 1=F 2 C 、F 1

特种加工试题及答案

特种加工技术试题一、填空题（每空1分，共10分） 1.电火花加工原理是基于，来蚀除多余的金属，以达到对零件的尺寸、形状和表面质量等预定的加工要求。 2.电火花加工的条件包括使工具电极和工件被加工表面之间经常保持一定的放电间隙、必须是瞬时脉冲性放电、。 3.在采用长脉冲（t>100us）电火花粗加工时，应采用极性加工，可以得到较高的蚀除速度和较低的电极损耗。 4.二次放电是指已加工表面上由于电蚀产物等的介入而再次进行的非正常放电。二次放电对加工精度的影响主要是在和使加工棱角边变钝。 5.电火花加工自动进给调节系统包括测量环节、、放大驱动环节、执行环节和调节对象几个主要环节。 6.电火花线切割加工总是采用极性加工。 7.利用原理对金属进行加工的方法即电化学加工。 8.是在电解加工中，使金属阳极溶解过程的超电位升高和电解速度减慢的现象。 9.混合气体的作用包括增加电解液中的电阻率，减少杂散腐蚀，使电解液向非线性方面转化和。 10.原子从高能态自发跃迁到低能态而发光的过程称为。二、选择题（选择符合题意选项，多选或少选均不得分，每题3分，共30分） 1.电火花加工的局限在于（） A．主要用于加工金属等导电材料；B.一般加工速度较慢； C.存在电极损耗； D.工具的尖角很难精确到工件上 2.电火花加工提高电蚀量和生产率的途径包括（） A.提高脉冲频率f； B.增加单个脉冲能量WM C.增大脉冲间隙t D.提高工艺系数K 3.关于电火花线切割，以下说法正确的有（） A.线切割加工脉冲电源的脉宽较窄，单个脉冲能量、平均电流一般较小；

B.加工速度随着加工峰值电流、脉冲宽度的增大和脉冲间隔的减小而提高； C.表面粗糙度数值随峰值电流、脉冲宽度的增大及脉冲间隔的减小而增大 D.线切割加工的工件具有黑白交错相间的条纹 4.电解加工的缺点在于（） A.不易达到较高的加工精度和加工稳定性 B.电解加工的附局设备较多，占地面积较大，机床要有足够的刚性和防腐性能，造价高。 C.电极工具的设计和修正比较麻烦 D.电解产物需进行妥善处理，污染环境 5.钢在NaCl水溶液中电解加工，阳极反应产物为（） A.H2 B.Cl2 C.Fe(OH）2 D.Fe(OH）3 6.关于电解加工的规律，（）不正确。 A.电化学当量愈大，生产率愈高； B.电流密度越高，生产率越高； C.加工间隙越小，蚀除速度也就越高Ｄ．采用低质量分数的电解液生产效率高７．由于激光的（），从而保证了光束能精确地聚焦到焦点上，得到很高的功率密度。Ａ．高强度Ｂ．高方向性Ｃ．高单色性Ｄ．高相干性８．钕玻璃激光器的特点包括（）Ａ．价格低，可做较大尺寸Ｂ．较高的光学均匀性Ｃ．导热性较好Ｄ．机械性能好９．激光切割具有()优点。Ａ．几乎不受切割材料的限制Ｂ．无力接触式加工Ｃ．精密加工以连续输出方式工作Ｄ．切缝细小，可以实现窄缝切割及雕刻１０．激光加工的基本设备由（）组成。Ａ．激光器Ｂ．激光器电源Ｃ．光学系统Ｄ．机械系统三、简答题（共２０分）１．简述对电火花加工自动进给系统的一般要求。（４分）２．什么是型腔模电火花加工的分解电极法？特点是什么？（４分）３．什么是电极的极化？具体包括哪几种？（４分）４．电解磨削的电化学阳极溶解的机理与电解加工相比有什么不同？（４分）

科学期末试题

科学期末试题一、填空 1、分类是一种重要的研究方法。分类的标准不同，分类的结果也不一样。 2、食品添加剂是为了改善的东西，常见的食品添加剂有 3、人体必需的营养成分主要有。超量使用添加剂会导致。 4、绿色食品指，它有标准。 5、根据食性不同，可把动物分为。 6、实地考察是一种重要的研究方法。应遵循的原则是。7、淡水只占地球总水量的。 8、煮沸是常用既简便又可靠的消毒方法。 9、科学研究的方法有。查阅读资料等。 10、月相是由于形成的，月相变化的周期是。 11、月球围绕地球公转的方向是自向的。 12、农历每月十五的月相是，每月初七的月相是。 13、月球距离地球约千米，是离地球最近的一个天体。二、判断题 1、月球上没有空气，所以听不到说话的声音。（） 2、月球上白天和夜间温度差别很大，白天稳定最高可达

120℃以上，夜间最低可降到零下180℃以下。（） 3、月球表面比较平坦，覆盖着大块的岩石。（） 4、奇奇在地球上可以提起20千克的物体，到了月球上他就可以提起120千克的物体。（） 5、南极点附近的全年，只有一天一夜。（） 6、人是哺乳动物，蓝鲸是鱼类。（） 7、汽车的动力来源风力。（） 8、运动无处不在。（） 9、会飞的哺乳动物是蝙蝠。（） 10、最大动物是大象。（） 11、跑得最快的动物是鸵鸟。（） 12、织布鸟的巢最精致，舒适。（）三、名词解释 1、沉底： 2、哺乳动物： 3、月相：四、连线题会发光的鱼飞鱼会发电的鱼烛光鱼会钓鱼的鱼提灯鮟鱇会飞的鱼鳐鱼五、问答题 1、蝙蝠为什么不是鸟？ 2、塑料、饮料瓶为什么盛酒、醋、酱油对身体有害？