莲藕的广告词
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郧西县上津镇农业综合开发
泗峪河流域中低产田改造项目 2010年度科技推广实施方案
项目名称：优质无公害鄂莲系列莲藕示范推广
申报单位：郧西县农发办
技术依托单位：郧西县蔬菜技术推广站
项目实施单位：郧西县农发办
联系人、电话：欧高山 0719-******* 起止年限：2010年7月——2011年7月
一、推广内容（推广品种介绍）
莲藕是一种适应性较为广泛的水生蔬菜，既可食用也可用作药用。它的根、茎、叶、花、
果具药用和经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮
料及保健食品。藕一般含淀粉和多种维生素，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉
等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广。莲藕也是郧西县特色蔬菜之一，种
植的历史悠久，生产效益可观，降本增效空间较大。特别是2008年以来，郧西县结合生态环
境好、降水季节集中、雨量丰富，气温适宜的县情，大力发展无公害莲藕种植，目前通过县
蔬菜技术推广站与武汉市联合开展技术攻关，从武汉市水生蔬菜研究所引进优质良种“鄂莲
六号”，2009年落实良种繁育制种基地100亩，通过一年的种植，该藕种性状表现优良，生
长势旺盛，单产达到2.5吨，当季留种可作500亩面积的种藕使用。
二、项目地点
项目实施地点：郧西县上津镇石庙村。
项目区土地面积1800亩，其中水田460亩。区域内气候温和，生态环境较好，土层深厚，
水源方便，交通便利适宜发展莲藕种植。由于该村位于汉江主要支流金钱河沿岸、徒岭水库
上游，已经实施的南水北调中线工程严格控制汉江沿线乡镇境内无厂矿企业，无工业污染。
同时当地农民具有种植莲藕水生蔬菜的传统习惯，对于蔬菜产业认识程度高，管理水平高，
投入能力较强，基础条件优越。
三、项目主要技术内容、示范及技术指标
1、对环境条件的要求
莲藕是喜光喜温性作物，萌芽温度15℃左右，生长最宜温度28－30℃，昼夜温大，利于
莲藕膨大形成。莲藕整个生育期不能离水，同一品种在浅水中种植时莲藕节间短，节数增多，
而在深水中，节间伸长，节数变少。莲藕对土质要求：ph6.5－7.5，有机质丰富，耕作层30
－50厘米，且保水能力强的土壤中生长。
2、大田种藕技术
⑴藕田选择：背风向阳.土层疏松肥沃，保水力强，排灌方便的田块，连作田不能超过三
年。
⑵整地与施肥：在深耕时，施入基肥。一般每亩施腐熟的农家肥2000斤，增施复合肥
50－80斤。也可用复合肥50公斤.肥60斤.尿素20斤。
⑶栽植时间：春季气温上升到15℃以上。过早栽植，气温地温均较低，种藕易烂。过
迟藕芽较长易折断损伤。
⑷种藕选择：藕身光滑抱满.形状整齐.顶芽健壮的藕作种藕，凡芽部损伤.表皮有伤口的藕都应剔除。同一田块最好只用一个品种不要混种，以免品种混杂引起变种。每亩用种量，早熟以250－300公斤，晚熟以250公斤为宜。
⑸种藕消毒：用50﹪多茵灵或甲基托布津800倍液加75﹪百菌清800倍液喷雾，此后用塑料薄膜覆盖密封闷种24小时，晾干后即可下田。也可用药液浸泡，时间为30分钟。
⑹大田栽植：林求均匀定植，适宜深度，藕芽向内。栽植密度：浅水比深水密，小藕比大藕密。一般行距1.5－2.5米，株距为0.5－1.5米。
⑺栽植方法：栽藕时田间保水3－5厘米，并按种藕的形状用手扒沟栽入，并以不漂浮为原则。栽植时田块四周藕头一律向内，并离田埂1－1.5米，防止莲藕生长时伸出田外。田间各行上的栽植点要相互错开。为了避免藕田中心莲鞭过密，中心两行种藕间的距离应适当加大。
⑻藕田管理
①调节水位：栽种初期为了提高地温，加速活，促进发芽，田中水位可在3－5厘米。浮叶出现后保持水位在6－7厘米。2－3片立叶时升至10厘米。以后随着气温的上升，莲藕植株的长高，逐渐加深至20厘米，最深不超过30厘米。后把叶出现后，应在2－3天内将田水落浅到10厘米，以促进结藕。若此时水位过深，则促使再生立叶和延迟结藕。汛期要注意防涝，避免田水淹没立叶。同时防强风折断叶柄，雨水从气道中灌入地下茎内，引起烂藕。
②合理追肥：莲藕生长需肥量大，除施足底肥外，生长期间还应适时追肥，一般追肥2－3次。第一次在出现1－2片立叶时进行，每亩施人粪尿1000公斤，或复混肥20公斤，促进立叶生长。第二次在荷叶封行前进行，每亩施人粪尿1500公斤或尿素15公斤，氯化钾5公斤。第三次在终止叶出现时，每亩施人粪尿1000公斤或尿素20公斤氯化钾10公斤。
施追肥时，要选择晴朗无风的天气，避免在烈日中午进行。施前放掉部分田水，保持浅水层，肥料渗入土中后再注水至原水位。如果叶面上沾上化肥应立即用水冲洗以防灼伤。
③除草：从立叶出现到封行前结束。人工除草为主，谨用化学除草。出现青苔时用硫酸铜，每亩10厘米水用0.5公斤。
④转藕头：当看到新抽生的巻叶离田埂仅1米左右时，表明藕头巳逼近田埂，必须及时拔转藕头。时间应在晴天下午茎柔软时进行，以防因茎叶过于脆嫩而被折断。
⑤摘老叶.折花梗：当立叶布满田面时，浮叶逐渐枯黄，应及时于以摘除，以便让水田尽可能多地接受太阳光的照射，提高地温和改善通气条件。如有花蕾应将花梗折曲（不可折断，以防雨水浸入烂藕）。
为了减少藞藕身表皮上的铁锈斑，提高藕的品质，可在藕叶和叶柄全部枯死后，即采挖前半个月左右，将藕叶及叶柄一起割除，使藕停止呼吸，从而减少铁锈斑的发生和促使已附于藕身表皮的铁锈斑还原。
⑼病虫害防治
①蚜虫：用蚜虱净防治。
②稻食根金花虫：也叫根蛆，每亩用5﹪辛硫磷颗粒3公斤加50公斤细土拌匀，施入莲藕植株根际。
③莲藕腐败病：叶片边缘枯萎翻卷，地下根茎中心腐烂发黑，严重时减少50﹪以上，主要发生在6－8月。
防治方法：
●实行轮作，連续种植不超过三年。
●种植前藕田撒生石灰，每亩用生石灰50－100公斤。●种藕消毒，发现病株及时挖除。药剂防治用可杀得兑水喷雾，隔7天一次，连续3－4次。
四、项目内容
1、郧西县农业综合开发科技推广上津镇连片莲藕示范基地规划设计。篇三：莲藕的七种功效
莲藕的七种功效莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，莲藕既可生吃，又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口，有的部分紧致绵滑。教你7种莲藕食疗菜谱，生熟两吃皆滋补。
莲藕别名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖。在我国，莲藕分为藕用种和莲用种，在此说的为第一类，其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多，以吃藕为主。莲藕营养丰富，主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶等成分。因此，莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，具有一定的保健功能。
莲藕药用价值也相当高，常吃藕，有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。
莲藕中含丰富的维生素k，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的人颇为适宜。以下是莲藕食疗方。
1.咯血：生藕10片水煎服，每日3次。
2.防暑：鲜莲藕250克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮。
3.治年老体虚、食欲不振：鲜莲藕100克洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量蜂蜜调味食用。
4.治妇女产后出现排出不畅或闭经：莲藕250克，洗净切小块，桃仁12克，放入铝锅或砂锅内加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。
5.治贫血、营养不良：莲藕500克，红豆30克，枸杞10克，生姜3片，蜜枣5个。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味佐膳。
6.治眼睛充血：在藕汁中加点盐饮用，每日3次。
7.治胃溃疡：生藕500克,连皮捣汁，加白糖100克，搅匀成汁，开水冲服。小贴士： 1.挑选藕节短粗者为佳
购买莲藕时选择藕节短、藕身粗的为好，最好闻起来有清香。莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃。这个部分维生素含量高，纤维含量低。从藕尖数起第二、三节藕则适合清炒或煲汤。此外，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。市场上有时会有浸泡过的藕在销售，这种藕看起来特别白，但经常食用会不利健康，在购买时仔细挑选。
2.烹饪时不用去皮，且别碰铁
莲藕既可生吃，也可炒或煲汤食之，还可以做成糯米莲藕、莲藕豆沙等小吃，可谓美味佳肴。很多人会将莲藕皮刮去再煮吃，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热会颜色会变深，这是因为它含有丰富的还原性物质如维生素c和铁质，遇热发生氧化之故。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以减少氧化。篇四：舌尖上的中国莲藕的故事
播音主持朗读材料
舌尖上的中国
——莲藕的故事
10月，长江中游的两湖平原进入秋季，湖北省内邻近长江的湖泊水位开始逐渐下降，这个自然的规律，使得人们有机会接近湖底的世界。
圣武和茂荣是兄弟俩，每年湖水下降的时候，他们都会来到湖北的嘉鱼，开始迎接一项
艰苦的工作。对兄弟两人来说，新的机遇和挑战就在眼前。圣武和茂荣要来采挖一种自然的
美味，这种植物生长在湖水下面深深的淤泥中，要想挖到并不是容易的事。茂荣挖到的植物
根茎就是莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜。
挖藕要有耐心和技巧，才能取出完整的一段藕，摸清楚整根藕的走势与长度，然后再逐
段地清除淤泥。藕断了就破了卖相，灌进了淤泥就更卖不出价格。所以每一个挖藕人，都要
小心地把藕完整地挖出来。
藕是一种含淀粉丰富的蔬菜。湖北产藕，湖北人更会吃藕。制作藕夹，藕去皮，切成薄
的连刀片，用筷子夹肉馅儿塞入藕内，使肉馅儿能够均匀分布，藕夹入面浆，挂上面糊，油
温炸至金黄。
藕是一种饱含了人工劳动的自然食材，因此，附加在藕上的价值要比其他蔬菜都高。要
想得到藕，惟一的方式就是用人力来挖。无论多么大的藕田，也没有任何机械化的采藕工具。
采藕的季节，他们就从老家安徽无为赶到有藕的地方。每年茂荣和圣武要只身出门7个
月，较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这项艰苦的工作，因为他们懂得，环境越是恶
劣，回报越是丰厚。去年春节前，莲藕的价格不错，这吸引了大批的职业挖藕人来到嘉鱼。
挖藕的人喜欢天气寒冷，这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕
的价格就会涨。
在湖北，藕最常见的做法就是煮汤，这是武汉及鄂中一带的家常菜----莲藕炖排骨。在
湖北，几乎所有人家在每月都要煨一两次排骨藕汤。选肉厚的猪胸骨切块儿放入砂锅，烧开
后小火煨一小时，将新鲜的藕刮皮、洗净、切块儿入汤，先猛火，滚开后，小火煨半小时即
成。
整整一湖的莲藕，还要采摘5个月的时间。在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人，每
天从日出延续到日落。在中国遍布淡水湖的大省，这样的场面年年上演。
几个月后，数千公里之外的吉林查干湖，另一批职业捕捞者等到了工作季节的开始。干
燥的空气，极度的低温，使前郭尔罗斯大草原上的淡水湖早早封冻，但一场精彩的收获，正
酝酿在冰湖之下。
1篇五：下边简单介绍一下莲藕各个品种的特点
下边简单介绍一下莲藕各个品种的特点
熟藕的特点：
年度从台湾引进的莲藕品种。该藕藕杆粗，叶大，藕杆平均高2米，藕叶叶面直径平均
1.3米，最大的直径有1.5米，藕杆底径平均6节，藕通体平均长2米左右。分蘖枝3到5
枝，分蘖枝藕瓜3到5块，均能达到商品藕标准，每枝藕平均12斤左右，该藕皮薄，淀，生
食不涩，脆甜可口，可当水果食用，藕身肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，
甜味浓郁。并且适应性强，全国各地发现有什么病害，抗风、越冬抗寒能力较强。在肥料充
足,管理得当的情况下，台莲晚熟藕在秋天采收，亩产高达6500多公斤。的特点: 壮，抗风力特强；莲花为纯白色，花很少，基本上没有；它入泥特别浅，在泥下15厘米
左右就可以结藕。早熟藕在７月中旬既可以多公斤。
的一种，因其“色白如雪”而得名。经过改良而成，藕身洁白、粗壮肥大、主藕4-6节，
长约1.5-2米左右，生食清脆，淀粉含量高感独特。亩产5000公斤以上。
735)：
鄂莲二号杂交选育而成。中早熟。株高160～180厘米，叶径75～80厘米，叶近圆形，
花白色，结实率较低。主藕5～6节，长120直径7～9厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮白
色。入泥深30厘米，长江中下游地区4月上旬定植，7月中下旬每亩收青荷藕500～熟藕2
500～3 000公斤。生长势强，不早衰，抗逆性强，稳产，藕形粗壮，肉孔比大，商品性好，
炒食、煨汤色白易粉，南方市场
1979年自慢荷品种单株系选而成。该品种中熟，适合浅水栽植，130天可收获，入泥深30厘米。藕身形态与苏州慢荷相似，横切面少，花白色并略带红色，单瓣。植株高150厘米,叶径50厘米，主藕120厘米, 4～6节，中间节段长15厘米，横径6～8厘米,最大重3公斤,表皮乳黄色，顶芽淡黄色。藕肉质细，品质良，煨食风味好。产量高，每667平方米可达2 500公斤以上。
5-1):由鄂莲一号自然籽经手选而成。中早熟，藕型粗壮，节间均匀，表皮白嫩，商品性好。亩产4500公斤左右。
东微山湖特产，藕身洁白，口感鲜嫩，脆甜清新，主藕3—4节，长约1.2米，亩产2000公斤左右。
: 是江西省广昌县白莲科学研究所通过卫星搭载，太空诱变培育的新品种。株高72～129厘米。叶径35～60厘米，叶色深绿，叶柄刺卵形。花单瓣型，花径25～30厘米，花瓣14～17枚，粉红色，瓣脉明显。雄蕊330～450枚，附属物较大，乳白色。花托倒圆锥形莲蓬扁圆形，莲面平或凸，直径13～18厘米，高4.5～5厘米，结实率84.6％～89.7％。莲籽卵圆形，品质优,干通心百粒重106克，
667平方米产干通心莲95～120千克。
号:
西籽莲经搭卫星诱变培育而成。株高110厘米，叶径35厘米～40厘米。花梗高65～130厘米。花单瓣，莲蓬碗形，壳莲椭圆形，单粒重102～106克，采摘期105～120天，每亩可收壳莲90～120千克。
米，小荷叶是枣红色的。叶径35厘米～40厘米。花梗高65～100厘米。花是单瓣，重瓣，莲蓬碗形，壳莲椭圆形，单蓬结实32粒天，每亩可收壳莲180～260千克。
标准是：
产的品种。如果选对好品种，会比普通品种高产几千斤，那就把莲藕的成本都收上来了。任何莲藕的管理都差不多，
藕种须，外观发白发亮的，口感比较脆，味道有点甜的品种。
藕的藕瓜长点的，太短的在市场上不受欢迎。我们还研制了莲藕采收机，每台采收机每天可以采收莲藕1万多斤。
多人组成的莲藕采收队。在这多年的种植中，我们利用藕池来养殖泥鳅，既节约了饲养成本，饲养用工，每亩又增加了4000多元的收好处是：
的粪便，可以作为莲藕的肥料。
可以把藕田里的害虫吃掉，起到生物除虫的作用。
具有潜底的本领，它可以疏松土壤，起到中耕的作用。
深、浅水藕种植技术
栽培水深为依据：分为两类，一类是浅水藕，指栽培适宜水深为5～50厘米的品种；一类是深水藕，指栽培适宜水深为50～100厘米根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等
种植技术
良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，台莲早熟藕.台莲晚熟藕等。种藕最好是有4----6节以上，子藕、孙藕齐全、芽旺，无病虫害，无损伤。
沃的粘壤土田块。莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质，淤泥层深厚，肥沃植。莲藕种植密度与熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应行距2-2.5米，穴距1米左右。
追肥并重。莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重，一般每亩施人畜粪肥或厩肥1500-2500公斤作基肥。粪尿肥1500-2000公斤。分三次追肥，重点在结藕初期。
控水位。浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4-7厘米为好，茎叶旺盛生长期水层要深一些，以期水层宜浅，以4-7厘米为好。
梢，及时除草。在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔25天将近田埂的藕梢嫩，应将泥土与藕梢一起拔转，防止折断藕鞭，拔转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。浅水藕生长前期，杂草较多，对应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。
收。莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。即可挖藕上市。
种植技术
良品种和种藕。深水藕应选择适宜深水栽培的优良品种。如台莲藕等。选择具有本品种优良特征，后把节较粗的整藕或较大的子藕作粗壮、完整无缺，至少有4节以上充分成熟的藕身，顶芽完整。
宜的水面。深水藕应选择浅湖、河湾、水流平缓、涨落平稳，水下淤泥层厚达20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超过120厘米地，合理施基肥。深水藕栽植前如条件允许，应带水耕耙。如果水位较深，不便耕耙，可用大铲将田土适当整平。每亩施堆厩肥1502500公斤作基肥，基肥应耕耙入土。深水田易缺磷，最好每亩施过磷酸钙20-30公斤，促进壮苗早发。
植。因水位较深，土壤温度回升缓慢，种植期要比浅水藕推迟10-15天。
肥。深水中肥料易流失，不宜施液体肥料。追肥时应将厩肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，应将化肥与河泥充分混合，做成泥团，风浪。深水藕水位不易调节。在汛期到来时，如果立叶被淹没，应在24小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。深水藕易受风期受台风袭击，常造成严重减产。因此，可在藕田四周种几行茭白，可防风浪和风害。
收。深水藕多为晚熟品种，不采收嫩藕，在立叶全部发黄时，即可挖藕上市。收获嫩藕时，首先要确定藕的生长位置与方向。藕的方线的前方。后把叶是终止叶前面的一片叶子，也是下降阶梯的最大、最后的一片叶子。终止叶俗称“花吊”，终止叶的特点是叶片卷，叶柄刺少，叶中心长叶柄处的叶蒂头特别红。有时因地下莲鞭纵横交错，找不到哪是后把叶和终止叶连成直线时，可把这两片荷叶入水中，用嘴对另一根叶柄通气孔吹气，如果浸入水中的叶柄有气泡冒出来，说明这两片叶是相通的，生长在同一根地下茎上，它们。
收获。一般都在水中进行，收获时用手扒泥，将藕身附近的泥扒开，然后沿着后把叶的叶片向下，折断莲鞭，慢慢将整藕向后拖出。藕，可用脚探到藕的位置，同时用手持着后把叶的叶柄，用脚挖去藕旁之泥，用藕钩钩住藕节，慢慢将其拉出水面。嫩藕质脆，容易小心。有的地方收获嫩藕时，只挖主藕，留下子藕，到翌年4月上旬前收老藕。有的留下子藕作翌年的种藕。嫩藕采收前一天或数天去，只留后把叶和终止叶，以作采收时的标记。这时叶片青绿，晒干后可做包装材料，1000平方米可采收干荷叶80～90千克。这时育没有多大影响，使地下部分停止呼吸，促使藕身上附着的锈斑还原，提高莲藕的质量。
产量，因栽培地区、条件、品种不同，相差较大。一般每公顷产15～20吨。早熟品种及早收获的产量较低，晚熟品种和晚收获的产产量往往比荡藕的产量要高一些。通常来说，栽植后的第一、第二年的产量较低，第三、第四年产量最高，到第五、第六年，产量趋轮作换茬。
熟时，莲蓬呈青褐色，莲房孔开始张开，莲子果皮呈茶褐色。伏子因烈日暴晒，莲蓬易发黑，应在变黑色时才可收获，秋子只要稍带莲子必须及时，过嫩莲子不充实，晒后干瘪，
过老风吹容易脱落。
藕池养泥鳅技术
备
鳅的藕田水量充足，排灌方便，土质肥沃，且面积不宜过大。放鳅前要夯实田埂，并加
宽加固，注、排水口要加防逃网，田埂四周要好防逃墙，塑料布或纱网高出田埂面30厘米，
埋入地下20厘米，若在田埂内侧边再修1个宽20厘米比田埂低15厘米的台阶，则防鱼溜的
开挖可按前述的方法进行。放养前也应用生石灰清沟、清溜消毒，并施适量腐熟的畜禽粪肥，
以培养饵料生物等。养
在莲藕栽植前后放养。在栽植前放养宜先放入鱼沟、鱼溜内，待莲藕出苗后并随着水位
的上升，再使其进入整个藕田中生活、生长。，这样可使其早适应环境，早摄食生长，相对地
延长了生长期，养成的商品规格也大。放养的鳅种要体质健壮，无病无伤，且同一块一致。
由于莲藕田的水位比水稻田的深，且莲藕的生长期一般又比水稻的长，所以放养的密度可比
稻田增加一些，上年培育的4-6厘平方米藕田可放养3万—5万尾。为消毒防病，提高成活
率，在放养前鳅体应用1%—3%的食盐水浸浴3分钟。?
喂
虽然有泥鳅的天然饵料，但毕竟有限，特别是在上述放养密度下必须进行人工投喂，否
则泥鳅生长慢，长不大，效益差。泥鳅为杂食饲料都可摄食。动物性饲料如小杂鱼、蚯蚓、
螺蚌肉、昆虫及其幼体、蚕蛹、鱼粉、血粉等，植物性饲料如米糠、麸皮、豆饼、豆腐其较
好的饲料。可将这两种饲料按照一定的比例配合做成团状进行投喂。起初投喂的面积可大一
些，以后逐渐缩小投喂范围，最后将、溜的食台上。这样有利于泥鳅的集中摄食同也便于检
查和管理。开始投饲应于傍晚进行，以后逐步驯化泥鳅白天摄食，并每天早、日投喂量一般
为其体重的2%-6%，并根据季节水温、天气、水质状况以及泥鳅的摄食情况而具体掌握。早
春和晚秋投饲率可小些，夏大。晴好天气，当日的投喂量可按常规进行；天气突变，气压下
降，闷热或即将下雷阵雨天气，应减少投喂量或停止投喂。水质清爽喂；水质过肥，有带状、
块状“水华”浮动（即浮游植物大量繁殖，在水面上形成蓝、绿、褐色的云彩状或丝状条纹）
应停止投喂，质。泥鳅活动正常，摄食较好时可正常投喂，若泥鳅活动异常、离群独游、体
色发黑、摄食后残饲剩余较多，则应减少投喂或停止投或病因，并采取相应措施。总之，既
要让泥鳅吃饱、吃好，又不使饲料过剩而浪费。
理
位的调控要做到既要满足莲藕生长发育的需要，又要考虑泥鳅生活、生长的要求，并且
在不影响莲藕生长的情况下，尽量提高水位，供一个较大的水体生活空间。田水的透明度可
保持在30厘米，ph值保持在7-7.5，溶解氧在3毫克/升以上。并根据水质情况适时注、投
饵多，水质易变坏，更要注意勤注换新水。
肥
基肥外，在生长期间还应进行合理追肥。施追肥应做到既要满足莲藕生长的需要和使田
水有一定肥度，又不能伤害泥鳅。可施腐熟的追肥一次施量不要过大。以尿素、钾肥等作追
肥时，可先放干藕田水，使泥鳅集中于沟、溜内，然后全田普施，使之迅速与田土结合部吸
收。
莲藕施药
，要做到对症用药，并尽可能地选用低毒、高效、低残留的农药。要严格掌握药物的用
量并精确称量，不可随意提高农药的浓度。施好分片施药。施药时也可采取一边进水，一边
出水的方法，以使落有药液的田水及时排出田去。
，由于荷叶遮盖，所以田内水温一般不会太高。但盛夏酷暑，藕田水确实较高而不利于
泥鳅生长时，可采取注水提高水位和勤换水的防敌害、防鳅病
一定要做好防逃工作，否则会造成泥鳅大量逃逸，给养殖生产带来损失。为此，应坚持每日巡田，发现田埂坍塌应立即修补加固好，设施被子杂物堵塞或有破损时，要及时将杂物捞除，对破损的要进行修补。下大雨时要增加巡田次数，防止水位急剧上升造成漫田逃除水老鼠外，还有水蛇、水鸟以及家禽（如鸭子）等。平时要严防它们进入藕田，若已进入田内，刚应设法捕捉或驱赶。
上，除鳅种放养时做好鳅体消毒外，饲养期间，还应每隔20-25天用生石灰化浆全田泼洒一次，尤其是鱼沟、鱼溜，要重点泼洒。还预防。
场址:山东省济宁市鱼台县71939部队农场。