1_MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应
第36卷 第11期西北农林科技大学学报(自然科学版)Vol.36No.11 2008年11月Journal of Northwest A&F University(Nat.Sci.Ed.)Nov.2008 12MCP处理和综合保鲜配方对
百合切花的保鲜效应
朱东兴1,沈宗根1,孟 佳1,水玉祥1,王 燕1,饶景萍2
(1常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100)
[摘 要] 【目的】研究不同浓度12MCP(12甲基环丙烯)及综合保鲜配方处理对金百合“精粹”切花瓶插期生理代谢水平及保鲜效果的影响,探索金百合“精粹”切花适宜的采后综合保鲜措施。【方法】分别用30,150和1000 nL/L12MCP对金百合“精粹”切花进行保鲜处理,研究其对切花瓶插期呼吸速率、细胞膜相对透性、水分代谢等生理变化的影响;采用L9(34)正交试验,探讨不同浓度12MCP(30,150和1000nL/L)、62BA(20,40和90mg/L)、GA3 (20,40和150mg/L)、蔗糖(20,30和50g/L)等保鲜剂及其组合水平对切花保鲜效果的影响效应。【结果】与对照相比,12MCP处理可以有效延迟金百合“精粹”呼吸高峰的出现,降低呼吸速率,延缓水分代谢的失调与细胞膜相对透性的增大;1000nL/L12MCP处理有利于切花水分的吸收与保持,并能促进花径增大;150nL/L12MCP处理对切花呼吸消耗的抑制、瓶插寿命的延长及衰老进程的延缓更为有效。在延长金百合切花瓶插寿命方面,蔗糖较12MCP和其他保鲜措施的影响效应更强;而在促进花径增大与花朵开放方面,12MCP的影响效应强于蔗糖和其他保鲜剂。【结论】金百合“精粹”切花在瓶插期采用150nL/L12MCP+40mg/L62BA+40mg/L GA3+30g/L SUC,并结合150 mg/L柠檬酸+200mg/L82HQ等抗衰败综合措施进行保鲜,其寿命与观赏品质最好。
[关键词] 金百合切花;12MCP;蔗糖;62BA;GA3;保鲜配方;保鲜效应
[中图分类号] S682.1+9[文献标识码] A[文章编号] 167129387(2008)1120167209
E ffects of12MCP treatment and comprehensive preservative
prescriptions on cut lily
ZHU Dong2xing1,S H EN Zong2gen1,M EN G Jia1,S HU I Yu2xiang1,
WAN G Yan1,RAO Jing2ping2
(1Depart ment of B iolog y and Food Engineering,Changshu I nstit ute of Technolog y,Changshu,J iangsu215500,Chi na;
2Horticult ural college,N ort hwest A&F Universit y,Yangli ng,S haanx i712100,China)
Abstract:【Objective】The cut lilies(L ili um hybrida A si atic.cv.Elite)were t reated wit h different concentrations of12MCP(12met hylcyclop ropene)and comp rehensive p reservative prescriptions after har2 vest at t he room temperat ure.The effect s on so me p hysiological changes and fresh2keeping of t he cut flow2 ers were st udied during vasing in order to explore t he optimal compositive preservative prescription of cut flowers of‘Elite’lily.【Met hod】Cut flowers of‘Elite’lily t reated wit h different concent rations of12MCP (30,150,1000nL/L)were used to investigate t he senescent changes in respiration rate,relative mem2 branes permeability and water metabolism during vasing.Main effect of f resh2keeping of cut flowers was investigated according to ort hogonal design t hrough12MCP(30,150,1000nL/L),62BA(20,40,90
3[收稿日期] 2007211220
[基金项目] 常熟理工学院植物学重点学科资助项目(2004210)
[作者简介] 朱东兴(1977-),男,陕西永寿人,讲师,硕士,主要从事园艺产品采后生理与贮藏保鲜研究。
E2mail:eastar@https://www.wendangku.net/doc/307504378.html,
[通讯作者] 沈宗根(1962-),男,江苏苏州人,教授,博士,主要从事植物学研究。
mg/L),GA3(20,40,150mg/L)and t he sucro se(20,30,50g/L)t reat ment s.【Result】The result s indicated t hat compared wit h cont rol,treat ment s wit h different concentrations of12MCP manifestly delayed t he ap2 pearing of respiratory peak and imbalance in water metabolism,and lowered t he relative membranes perme2 ability of cut lilies.Treat ment wit h1000nL/L12MCP was more effective in inhibiting imbalance in water metabolism and increasing t he flower diameter of cut lilies.Treat ment wit h150nL/L12MCP was more im2 pactf ul in reducing respiration rate and p rolonging vase life of cut flowers.The effect s of sucrose on vase life was better t han12MCP and t he ot her preservatives,while12MCP was better in increasing t he flower di2 ameter of cut flowers.【Conclusion】The best co mbinatio n was sifted according to ort hogonal design t hrough intergrated evaluation and analyses.It is considered a reasonable compositive p rescription of p re2 servatives for freshness p rotection of L ili um‘Elite’cut flowers to use150nL/L12MCP,40mg/L62BA, 40mg/L GA3,30g/L SUC wit h150mg/L cit ric acid and200mg/L82hydroxyquinoline t reat ment.
K ey w ords:cut lili um A si atic;12MCP(12Met hylcyclopropene);sucro se;62BA(62p henmet hyl ade2 nine);GA3(gibberelin);f resh2keeping recipe;f resh2keeping effect
百合是世界上最受欢迎的名贵鲜切花之一,近年来其在我国的种植面积以每年20%的速度递增[1],但由于百合采后大多未能进行及时有效的保鲜处理,导致流通损耗大、品质下降、出口创汇能力低的问题十分突出,与其栽培面积与生产量的增长极不适应。如何减少流通损耗、提高其商品品质、延长瓶插寿命是国内百合切花生产研究中亟待解决的问题。
近年来,国内外一些研究者发现一种新型乙烯受体抑制剂12甲基环丙烯(12MCP)[224],对包括切花在内的大多园艺产品具有抑制衰老成熟、延长采后寿命的显著作用[2],尤其对乙烯敏感的园艺产品的保鲜效果更佳[3],故已成为目前园艺产品采后保鲜应用研究的一个热点[4]。有研究表明,百合花朵属于乙烯敏感的末期上升型园艺产品[5],适合于12 MCP处理。而目前在百合采后研究中,12MCP、62 BA、GA3、蔗糖与柠檬酸等分别被认为是激素调控、营养与水分补充、防腐保鲜等方面最为有效的无公害保鲜剂,其高效无害化程度大大优于STS、Al+等传统保鲜配方。目前,虽已有关于这些保鲜剂单独用于百合切花采后生理生化代谢的理论研究[629],但12MCP等保鲜剂对不同种类园艺植物及品种的最佳响应浓度并不相同[3],保鲜剂12MCP等对百合切花特异品系的最佳处理浓度仍需通过试验确定。
金百合(L ili um A si atic hybri ds N ovo cento)是我国百合切花中观赏价值较高的主栽品种之一,有关其采后保鲜的研究,国内仅见1篇有关采后离水时间及常规保鲜剂STS等的配方研究[10]。而且目前也没有关于将上述各有关高效无害化保鲜剂结合起来,从激素调控、营养与水分补充、防腐保鲜等方面进行全面调控,对其适宜应用的浓度水平进行的研究,也未见对百合切花进行无害化综合保鲜配方的应用研究。为此,本研究针对金百合乙烯敏感的跃变型特点,用目前国内外公认的不同浓度的高效乙烯受体抑制剂12MCP进行处理,研究其对金百合瓶插期切花呼吸消耗、膜透性、水分代谢的影响,确定瓶插期不同浓度12MCP对百合切花生理特性的影响效应,并通过正交试验考察12MCP、62BA、GA3、蔗糖对采后百合切花保鲜效果的主效应,以期结合实际应用状况筛选出高效安全、适合我国主栽百合品种瓶插期保鲜的最佳综合保鲜剂配方,并为其在百合切花采后保鲜上的应用提供理论与技术依据。
1 材料与方法
1.1 供试材料
供试金百合为亚洲杂交种“精粹”(L ili um hy2 brida A si atic.cv.Elite),于2007204216采自连云港市江苏花卉示范园区。选择生长开放程度整齐一致、无病虫害、带有3～4个花蕾、基部第1朵花蕾刚着色的花枝为材料,剪口消毒采切后用盛冰块的泡沫箱集装,及时运回实验室处理。
1.2 试验设计与处理
处理前将花枝整理并在水下剪切成50cm等长的枝段,于室温下复水3h。为探讨不同浓度12MCP 对百合切花瓶插期呼吸消耗、细胞膜透性、水分平衡、鲜重变化的影响,参照宋军阳等[6]的方法对部分切花进行30,150和1000nL/L不同浓度12MCP 处理(在大桶中放入切花,桶内加1cm深自来水,准确称取计算好的12MCP,放入干燥小烧杯中,一起
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放入桶内,用移液管取计算好的去离子水,滴入烧杯后迅速给桶加盖并密封,处理6h后打开),对照用同样规格的塑料桶在空气中密闭6h,处理后将各处理与对照用去离子水瓶插于室内((17±3)℃, R H60%～70%)散光处培养,定期更换去离子水,每次换水前对瓶插花枝原吸水端进行水下剪切,并热烫新切口。每处理及对照各重复3次,单个重复3枝花。定期定时测定呼吸速率、膜透性、水分代谢等生理代谢指标。
另一部分供试花材用于综合保鲜配方处理。参考各保鲜剂在百合切花单独保鲜时浓度范围的研究结果及有关资料[529],本综合配方优化试验设4个因子3个水平,选用L9(34)正交设计,共9个组合处理(表1),以探讨12MCP、62BA、GA3、蔗糖等因子及其浓度水平对切花保鲜效果的影响效应,同时在9组各保鲜配方中同等加入适宜的柠檬酸与82HQ,使柠檬酸与82HQ最终质量浓度分别达到150和200 mg/L。以3支为1小区,重复3次,随机区组排列,置于室内((17±3)℃,R H60%～70%)散光处培养,每3d换1次综合配方瓶插液,换液前对花枝原吸水端进行水下剪切,并热烫新切口瓶插,定期定时观测其保鲜效果(瓶插寿命与花径变化率)。
表1 百合切花保鲜配方正交优化组合试验设计
Table1 Experimental plan for optimum recipe of preservation formula for cut Lily
处理Treat ment
因子Factor
A
12MCP/(nL?L-1)
B
62BA/(mg?L-1)
C
GA3/(mg?L-1)
D
蔗糖/(g?L-1)Sucrose
130202020 230404030 3309015050 4150204050 51504015020 6150902030 710002015030 81000402050 91000904020
1.3 测定项目及方法
1.3.1 呼吸速率 采用气流法测定[11],用每克花枝鲜重每小时释放CO2的毫克数表示,记为mg/(g?h)。
1.3.2 细胞膜相对透性 用DDS2ⅡA型电导仪(上海雷磁仪器厂生产),参照朱东兴等[12]的方法略加改进。用1cm直径的打孔器各取部分待测花瓣和叶片,置于50mL小烧杯中,加20mL去离子水(25℃),立即测其电导率P0;抽真空20min后(DZF26020型真空干燥箱,上海一恒科学仪器有限公司)于室温下避光静置12h(其间适当振荡混匀),测其电导率P1;其后沸水浴10min,冷却至25℃,并加水至刻度,测得其电导率P2。按“膜相对透性/%=(P1-P0)/(P2-P0)×100%”计算细胞膜相对透性,重复测定3次取其平均值。
1.3.3 水分平衡值与花枝鲜重变化率 从切花插入去离子水的当日开始,每日测定“瓶重+溶液重”,两次连续称量之差即为花枝的吸水量;每日测定“花枝鲜重+瓶重+溶液重”,用两次连续称量之差计算花枝的失水量。水分平衡值和花枝鲜重变化率按下式计算:
水分平衡值=花枝吸水量-花枝失水量;
花枝鲜重变化率/%=(每日切花鲜重-瓶插首日切花鲜重)/瓶插首日切花鲜重×100%[13]。
1.3.4 瓶插寿命 自瓶插之日起,每日记录各处理第1,3朵花(即从基部自下而上第1和第3朵花,下同)从瓶插至盛开(5级)时所需时间和盛开持续时间,瓶插寿命即为两者之和[13214]。
1.3.5 花径变化 用桂林精密仪表厂生产的闭式带表游标卡尺(200mm×0.02mm)测定各处理第1,3朵花在整个瓶插期的最大花径,计算其与采收当天花径之差,所得差值与采收当天花径的比值即为花径变化率。
1.3.6 开花级数 参照谭辉等[14]的方法略有改进。依据花枝第1,3朵花的开放状况确定开花级数:1级,花苞还没有转色;2级,花苞开始转色;3级,花苞充分显色和膨胀,花苞顶部开始开裂;4级,花朵顶部开始张开,即处于初开期;5级,花瓣达到水平张开,为盛开初期;6级,花瓣下垂,花瓣鲜度下降,色泽开始变暗,即盛开末期;7级,出现花瓣变软、色泽明显变暗等衰老症状,且达每朵花的50%,即为萎蔫衰败期。
以上相关指标的测定数据均用平均值表示,所有数据采用Excel及SAS软件进行数据统计与分
961
第11期朱东兴等:12MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应
析。
2 结果与分析
2.1 12MCP 处理对百合切花瓶插期生理代谢指标
的影响2.1.1 呼吸速率 由图1可见,对照与各处理金百合“精粹”切花瓶插期呼吸速率的变化趋势基本一致,均呈双峰曲线,属典型的跃变型切花。瓶插第3天,对照与各处理均出现第1个呼吸跃变峰,其中对照的呼吸跃变峰最大,而各12MCP 处理的呼吸速率
受到明显抑制,于第3天仅形成呼吸小峰,最大呼吸
峰推迟出现,推迟时间与最大峰峰值因12MCP 处理浓度的不同而有差异,其中30nL/L 12MCP 处理于第7天达到最大呼吸高峰,较对照推迟4d ,150和1000nL/L 12MCP 处理均于采后第9天同时出现
最高呼吸跃变峰,均较对照推迟6d 。与对照相比,各处理切花最大呼吸峰值也均有不同程度的降低,其中以150nL/L 12MCP 处理的降低程度最为显著,其整个瓶插期呼吸速率变化最为平稳
。
图1 12MCP 处理对金百合切花瓶插期呼吸速率的影响
Fig.1 Effect of 12MCP on the respiratory rate of
cut lily during vasing
图2 12MCP 处理对金百合切花细胞膜相对透性的影响
Fig.2 Effect of 12MCP on relative permeability of
cell membrane of cut lily
2.1.2 细胞膜相对透性 由图2可以看出,在百合
切花采后,其细胞膜透性随离体衰老进程总体呈增大趋势。12MCP 处理一定程度上抑制了百合切花细胞膜透性的增大上升速度,尤其在瓶插前期,各处理切花细胞膜透性变化较为平稳;而在第11天后的瓶插后期,各12MCP 处理与对照的细胞膜均呈加速衰老破坏的趋势,表现为细胞膜透性急剧上升,不同浓度12MCP 处理间,切花细胞膜透性的变化无显著性差异,但其值均小于同期对照。
2.1.3 水分平衡值 由图3可以看出,不同处理百
合切花的水分平衡值均呈现先上升后下降的趋势。在瓶插前3d ,由于吸水量大于失水量,使得切花水分平衡值均有所上升,其中12MCP 各处理切花水分平衡值的上升幅度高于对照。处理第3天后,随切花吸水量的减少和失水量的增加,各处理与对照的水分平衡值均呈下降趋势,但12MCP 各处理水分平衡值的下降速度均较对照有所延缓。在切花瓶插第7.46天,对照的水分平衡值降为零,此后继续失水降
为负值;而30和150nL/L 12MCP 处理切花水分平
衡值降为零值的时间分别为8.42和8.04d ,较对照分别推迟0.96和0.58d ;1000nL/L 12MCP 处理对延缓切花水分平衡值下降的效果最为显著,其水分平衡值降为零值的时间出现在第10.52天,较对照推迟了3.06d 。由此可见,12MCP 处理促进了花枝吸水量的增加和其对失水的抑制。2.1.4 花枝鲜重变化率 由图4可见,百合切花瓶插期花枝鲜重变化率的变化趋势与水分平衡值的变化趋势相似,即也呈先升后降的趋势,但12MCP 处理较对照更有利于切花鲜重的增加与保持,其中1000nL/L 12MCP 处理对切花瓶插前3d 鲜重的增加和后期鲜重减少的抑制效果最好。对本试验百合切花水分平衡值和鲜重变化率的相关分析表明,两者呈极显著正相关(r =0.9999),可以推断,12MCP 对百合切花鲜重的保持是通过调节其水分的
吸收与保持实现的。
071西北农林科技大学学报(自然科学版)第36卷
图3 12MCP处理对金百合切花瓶插期
水分平衡值的影响
Fig.3 Effects of12MCP on moisture balance of
cut lily during vasing
图4 12MCP处理对金百合切花瓶插期
花枝鲜重变化率的影响
Fig.4 Effects of12MCP on changs of cut lily’s fresh
weight during vasing
2.2 12MCP、62BA、GA3、蔗糖等保鲜措施对百合
切花保鲜效果的影响
为了解12MCP、62BA、GA3、蔗糖等保鲜措施对百合切花保鲜效果的影响,特设计正交试验以考察4因子的主效应,并筛选最佳组合。
2.2.1 对百合切花保鲜效果的主效应 由表2和表3可以看出,12MCP、62BA、GA3、蔗糖均对百合切花瓶插寿命与花径变化有一定影响,其中蔗糖各质量浓度处理对百合切花瓶插寿命的影响效应在0.05水平上有显著性差异,12MCP各浓度水平对百合切花花径变化率的影响效应在0.01水平上有极显著性差异,62BA和GA3对百合切花瓶插寿命和花径变化率的影响效应在不同质量浓度水平间有一定差异,但均未达到显著水平。
表2 12MCP、62BA、GA3、蔗糖4因子对百合切花瓶插寿命、花径变化的正交试验结果
Table2 Analysis result of vase life and average change in flower diameter of cut lily in orthogonal design taking12MCP(A),62BA(B),GA3(C)and Sucrose(D)as factors
处理号Treatment number
A B C D
瓶插寿命/d
Vase life
花径变化/倍
Average change in flower diameter
12MCP/
(nL?L-1)
62BA/
(mg?L-1)
GA3/
(mg?L-1)
蔗糖/
Sucrose
(g?L-1)
ⅠⅡⅢT iⅠⅡⅢT i
1111110.2512.3311.2033.78 4.47 4.24 5.1413.84 2122210.8013.0013.7537.55 4.50 5.66 4.8014.96 31333 6.00 6.509.3321.83 4.96 4.85 5.9015.71 4212311.6712.2510.2534.17 6.19 5.55 6.2618.00 5223110.2011.7516.7538.70 6.17 6.44 5.3317.95 6231214.0012.6011.0037.60 5.99 5.30 5.4116.70 7313211.5012.3311.7535.58 5.66 5.49 5.2216.37 8321312.0011.339.2032.53 5.58 5.9366.4117.92 9332112.0010.0011.0033.00 5.78 6.30 6.8018.88
瓶插寿命vase life T193.16103.53103.91105.48C=T2/(rk)=3439.49,T=304.74,r=3,k=9
T2110.47108.78104.72110.73总S S T(Total S S T)=117.12
T3101.1192.4396.1188.53处理组合S S t(Treatment combination S S t)=67.11 S S16.6815.49 5.0229.92S S e=S S T-S S t=50.01
花径变化Hange in flower diameter T144.5148.2148.4650.66C=T2/(r K)=836.78,T=150.31,r=3,k=9
T252.6450.8251.8348.02总S S T(Total S S T)=11.28
T353.1651.2850.0251.62处理组合S S t(Treatment combination S S t)=7.24
S S 5.230.610.630.77S S e=S S T-S S t=4.04
171
第11期朱东兴等:12MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应
表3 12MCP 、62BA 、GA 3、蔗糖4因子对瓶插寿命、花径变化影响正交试验的方差分析
Table 3 Variance analysis of Vase life ,average change in flower diameter in orthogonal design
taking 12MCP ,62BA ,GA 3and Sucrose as factors
变异来源
Source of
variation
瓶插寿命方差分析
Analysis on variance of Vase life
花径变化方差分析
Analysis on variance of average change in flower
D F
S S
MS
F
F 0.05
F 0.01
D F
S S
MS
F
F 0.05
F 0.01
12MCP 216.688.34 3.00 3.55 6.012 5.23 2.61511.6733 3.55 6.0162BA 215.497.75 2.79 3.55 6.0120.610.305 1.36 3.55 6.01GA 3
2 5.02 2.510.90 3.55 6.0120.630.315 1.41 3.55 6.01蔗糖Sucrose 229.9214.96 5.383
3.55
6.01
20.770.385 1.72
3.55
6.01
误差Error 1850.01 2.78
18 4.040.224
总变异
Total variation
26
117.12
26
11.28
注:3表示差异显著;33表示差异极显著。
Notes :3Means significant difference in respective concentrations at the 1%level ;33means significant difference in respective concentrations at the 5%level.
F 检验结果表明,各因子对百合切花瓶插寿命影响的主次效应依次为“蔗糖>12MCP >62BA >GA 3”,各因子对花径变化影响的主次效应依次为“12MCP >蔗糖>GA 3>62BA ”。这说明12MCP 和蔗糖处理是提高百合切花保鲜效果的主因,其中蔗糖对切花瓶插寿命的影响效应最强,12MCP 对促进花径增大、花朵开放的影响效应最强,相比之下62BA 与GA 3对百合切花保鲜效果的影响程度较小。2.2.2 瓶插寿命最佳保鲜剂配方的筛选 由表2和表3可知,蔗糖第2个浓度水平(30g/L )对延长
瓶插寿命的效果最好,而12MCP 、62BA 、GA 3其余3因子对瓶插切花寿命长短的影响也均以第2个水平最好,即百合切花瓶插寿命的最佳保鲜剂配方为:150nL/L 12MCP +40mg/L 62BA +40mg/L GA 3+30g/L 蔗糖。
2.2.3 花径变化最佳保鲜剂配方的筛选 由表2
和表3可知,12MCP 第3个浓度水平(1000nL/L )
在促进花径增大和花朵开放程度方面效果最好。而62BA 、GA 3、蔗糖其余3因子对瓶插切花花径变化的影响依次以第3,2,3水平最好。由此可知,百合切花花径变化率的最佳保鲜剂配方为:1000nL/L 12MCP +90mg/L 62BA +40mg/L GA 3+50g/L 蔗糖。2.2.4 试验验证 由于上述两个最佳综合保鲜剂配方未在正交优化表的9组试验配方之列,故对其在切花瓶插寿命与花径变化方面的保鲜效果进行了验证。试验结果(图5)表明,保鲜剂配方为150nL/L 12MCP +40mg/L 62BA +40mg/L GA 3+30g/L 蔗糖时,瓶插寿命可达13.25d ,明显高于正交优化表中瓶插寿命最长的(第5组试验)12.90d ,比去离子水瓶插(对照)切花的瓶插寿命值(9.16d )高4.09d 。在该配方条件下,花径变化率较瓶插首日
增大5.71倍,比用去离子水瓶插的对照切花高出
53%
。
图5 最佳保鲜剂配方对百合切花瓶插期的影响
A.瓶插首日的对照与处理;
B.瓶插寿命结束日的对照与处理
Fig.5 Effect of the optimized recipe of preservatives on cut lily during vasing
A.Control and treat ment wit h optimized recipe of preservatives at t he first vase day ;
B.Control and treat ment wit h
optimized recipe of preservatives when t he vase life of control cut lily was over
对花径变化最佳配方“1000nL/L 12MCP +90mg/L 62BA +40mg/L GA 3+50g/L 蔗糖”的验证
271西北农林科技大学学报(自然科学版)
第36卷
结果表明,花径变化率较首日增大6.52倍,但其瓶插寿命仅为11.17d,显著低于瓶插寿命最佳配方(150nL/L12MCP+40mg/L62BA+40mg/L GA3 +30g/L蔗糖)的13.25d,也低于正交优化表中除第3,8和9组配方外的其余各组的瓶插寿命。
因此在所有保鲜剂配方组合中,组合配方“150 nL/L12MCP+40mg/L62BA+40mg/L GA3+30 g/L蔗糖”对百合切花的保鲜效果最好,为金百合瓶插切花的最佳保鲜剂配方。
3 讨 论
本试验结果的方差分析显示,1000nL/L 12MCP在促进百合切花水分吸收与保持的同时,对花径增大、花朵开放程度等方面也有较好的促进效果,其平均花径变化率与其他几种保鲜剂(62BA、GA3、蔗糖)及其浓度水平的差异达到了极显著水平(P<0.01),可见水分的充分吸收与保持,不仅是防止切花因失水萎蔫而早衰的重要条件[12],而且也与百合切花花径增大密切相关,是促进花朵开放程度与提高观赏价值必不可少的条件之一。凡有利于促进花茎维管束吸水的措施,均有利于切花水分的充分吸收与保持,防止水分平衡的破坏[13],在本试验中,除保鲜剂外,定期换液、每次换液重新瓶插时对花枝原吸水端水切并热烫切口等,均有利于促进花枝维管束吸水,保持水分平衡。
鲜切花采后因营养消耗、微生物浸染、水分失调亏缺、乙烯等成熟衰老激素的作用易加速其衰败进程,缩短瓶插寿命[14]。因此对其补充营养物质蔗糖,加入公认广谱杀菌剂82HQ及柠檬酸,采用高效乙烯受体抑制剂12MCP,结合抗衰保绿调节剂62 BA与GA3进行激素综合调控是非常必要的[15218],但各抗衰败保鲜剂的最佳配比及使用浓度应适宜协调。本试验各保鲜液配方中,用62BA、GA3与蔗糖浓度均最高的第3组配方处理切花,在盛开期花朵均出现弯颈下垂现象,即便未开放的少量花苞也会出现早衰征兆(图6)。相比之下,其他组配方瓶插切花均未出现此现象,这可能是由于此组保鲜液中各保鲜剂含量过高,使切花细胞渗透压调节能力下降,导致组织失水而引起萎蔫下垂
。
图6 保鲜剂各成分浓度过高的第3组处理导致百
合切花弯颈下垂
Fig.6 Cut lilies in preservatives containing
high2concentration components was neck2bent
在百合切花瓶插寿命的延长方面,本研究发现,作为营养补充源的蔗糖,比乙烯受体抑制剂12MCP 及其他抗衰老调节剂(62BA、G A3)的抗衰效果更为显著(P<0.05),说明切花衰老的延缓不仅需要高效乙烯抑制剂,从乙烯等激素的有效控制方面延长瓶插寿命;对其补充营养同样重要,尤其是在瓶插后期
。
图7 切花瓶插后期营养物质蔗糖对花苞的影响
A.12MCP处理后瓶插于无蔗糖去离子水中的切花花苞;
B.12MCP处理后瓶插于含蔗糖保鲜剂中的切花花苞
Fig.7 Effect of diverse sucrose on inflorescenles at the later stage of vasing
A.Inflorescence treated wit h12MCP was in distilled water containing no sucrose;
B.Inflorescence treated
wit h12MCP was in t he recipe of preservatives containing sucrose
371第11期朱东兴等:12MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应
在本试验中,仅用12MCP处理后瓶插于去离子水中的切花,其花枝上部花苞还未绽开即出现僵花早衰现象;而经12MCP处理后瓶插于含蔗糖的综合保鲜液中,即便花枝下部其他花朵已凋谢脱落,其上部花苞仍饱满可开放(图7)。可见瓶插后期营养与能量损耗同样是制约瓶插寿命的主要因素,对其应用蔗糖等碳水化合物进行适当的营养与能量补充,以弥补其营养亏缺,对防止切花不能正常开放的僵花早衰征兆有显著效果。
4 结 论
本研究表明,乙烯特异性受体抑制剂12MCP可有效降低金百合切花的呼吸速率,推迟呼吸峰的出现并能不同程度地降低其峰值,在一定程度上抑制了瓶插期细胞膜透性的上升速度,延缓了切花水分平衡值与花枝鲜重变化率的下降进程,有利于切花水分的吸收与保持,其中1000nL/L12MCP处理对切花水分的吸收与保持及花径增大的促进效果最为显著,150nL/L12MCP处理对延长瓶插寿命的效果最好。正交优化试验和验证试验综合分析表明,金百合切花最佳的综合保鲜剂配方为:150 nL/L12MCP+40mg/L62BA+40mg/L GA3+30 g/L蔗糖+200mg/L82HQ+150mg/L柠檬酸,与瓶插于去离子水中的对照相比,其可使瓶插切花的寿命延长4.09d,并能促进花朵开放,使花径增大53%。
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第11期朱东兴等:12MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应
常用切花保鲜药剂你知道多少
常用切花保鲜药剂你知道多少 切花保鲜，这是我们在学习插花过程中很重要的一个步骤，如果没有做好，那么很可能导致花材的损坏。所以保鲜药剂是我们花艺培训学校所接触比较多的物品，接下来我为您盘点一下。1杀菌防腐剂杀菌防腐剂在切花保鲜中主要起杀菌、防腐和抑制病菌感染的作用。常用的化学物质有：高锰酸钾、亚硫酸氢钠、硼酸、硫酸铜、硫磺、明矾、食盐及其它氯化物、苯酚醋酸、山梨酸、苯甲酸、阿斯匹林、马来酸、水杨酸、a-硫基吡啶-1-氧化物及其盐、琥珀酸、丁二酸、失水苹果酸酰肼、a-丙醇、日柏醇、甘油、丁醇、酒精等。2抗乙烯生成物这类物质在切花保鲜中主要起抑制乙烯生成的作用。它既可促进果实的成熟，也可加速花材茎、叶、花的枯萎、脱落。保鲜剂中常用抗乙烯生成物有：硝酸银、硫代硫酸银、醋酸银、硝酸钴、氨基氧乙酸(AOA)、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVC)、取代氨基甲酸酯、羟胺盐酸盐、三唑类衍生物等。它们可以抑制植物体内乙烯前体1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)酶的活性，从而达到抑制乙烯生成的目的。另外，还有一些试剂则使释放出来的乙烯快速氧化，而大大减轻其催熟作用。这类物质有：硝酸钾、硝酸钙、高锰酸钾、焦亚硫酸盐、硫代硫酸盐等。3 pH值调节剂保鲜剂中pH值大小直接影响无机盐类的溶解度，从而影响花材细胞原生质膜对它们的渗透性。溶解度的大小将决定保鲜液里能游离的离子数量的多少。而作为构成植物灰分的无机盐钾、钙、镁、铁、磷及一些微量元素，与植物的生长及代谢有着重要的关系。所以保证保鲜剂pH值是关系到切花能否得到足够营养和水分、保持正常生理功能的一个重要因素。一般常用来调节PH值的化学物质有：磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵及一些有机酸。如：柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸、
香石竹的切花保鲜
香石竹的切花保鲜 一实验目的 香石竹又名康乃馨，是世界四大商品切花之一，在切花生产、贸易和消费中占有重要地位。本实验应用相对简单实用、安全可靠的技术，对香石竹切花进行保鲜，在鲜花生产上有较大应用价值。 二实验原理 大量研究证明，乙烯在切花衰老过程中起到非常重要的作用。乙烯对香石竹衰老的促进作用也非常明显，它作为成熟激素诱导并加速香石竹的花朵开放，在呼吸跃变上升时，乙烯又自我催化并继续大量产生，进一步促进开放的花朵迅速衰老。8-HQ、6-苄基嘌呤、激动素、植物生长调节剂比久、水杨酸等在植物体内具有抑制乙烯合成的功能，因而可以延长香石竹切花的寿命；无机离子（银离子、铝离子和钙离子等）对香石竹切花的保鲜也有一定效果，能不同程度地延长香石竹切花的瓶插寿命。 三器材与试剂 1、实验仪器：分析天平、三角烧瓶、量筒。 2、实验试剂：8-HQ、6-苄基嘌呤、硫酸铝、水杨酸、柠檬酸、蔗糖。母液（200 ㎎/L 8-HQ+20㎎/L SA+10㎎/L 6-BA+50㎎/L 硫酸铝+250㎎/L 柠檬酸），保鲜液A(每升母液中加入蔗糖30g), 保鲜液B(每升母 液中加入蔗糖15g),对照（蒸馏水）。 3、实验材料：香石竹。 四实验步骤 1、材料处理取含苞待放的香石竹花枝，于水中将茎端斜切去掉3~5cm，以增大 花茎的吸水面积，剪切过程中尽量避免切花组织的损伤，花朵下部 保五片叶，以备实验用。剪切后切花长35~40cm,每枝切花长度基 本一致。每小组需要12枝花。 2、保鲜处理每组取三只250ml三角烧瓶，分别加入200ml保鲜液A、保鲜液B 和蒸馏水，然后在各瓶中插入4枝香石竹，做好标记。瓶口可用塑 料薄膜封紧以防水分蒸发。 3、观察保鲜效果定期观察香石竹切花的保鲜效果。以优秀（观赏价值保持不变 或更好）、良好（花瓣边缘略显失水，观赏价值尚好）、尚可(花 瓣边缘明显失水，但全然具有观赏价值)、差（外层花瓣严重 失水萎焉或发生弯头，失去观赏价值，瓶插寿命结束）为标准， 记录保鲜效果。 五注意事项 香石竹保鲜期间，避免放置在直接通风处，也不要放置在完全密闭环境中。 六实验作业 实验报告：包括香石竹保鲜操作过程、保鲜效果记录、香石竹在不同保鲜液处理时的瓶插寿命。 1、操作过程：配制保鲜液A、B→花枝茎端斜切→将处理好的香石竹分别放入 保鲜液A、B和蒸馏水中→将三组花放置在相同的环境中培养观 察保鲜效果。
芒果贮藏与保鲜技术
芒果贮藏与保鲜技术 生产上的一个重大问题，因其盛产于热带地区，又正值高温多雨季节成熟，且为呼吸跃变型果实，青色时采摘，在常温下迅速后熟。另外，芒果冷敏性强，不耐低温，在低温环境中易出现冻害；而高温环境则加速了果实的腐烂，密封又易加速变质。因此芒果贮藏寿命极短。芒果(MangiferaindicaL．)属漆树科植物，核果类，热带地区的一种名贵水果，以果形美观，色美肉甜气味芳香而闻声于世，有”热带果王”之称。芒果具有如下的贮藏特性：呼吸高峰型、乙烯敏感型，促进呼吸强度的乙烯生成量为1．0一10uL／Kg.h。乙烯作用值为0.04--0．4PPm，最低安全湿度(冷害临界温度)约为10℃；冻结温度：0--0．94℃，含水量81．4％；冷藏条件一般为温度10℃一12℃，相对湿度(RH)为85％一90％，时间约2�3周。[1]目前国内外都有大批科研工作者对芒果保鲜感兴趣。其保鲜期，国外最新报道为25天。据台湾一访问学者介绍，目前保鲜最成功的约为1个月左右。我国从60年代开始就有了这方面的研究，但进展缓慢。 贮藏保鲜技术1．采收宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟与否可从以下几个方面来确定：当果实已不再长大，两肩浑圆，果皮颜色变暗;切开果实，种壳变硬，果肉浅黄色；果实放在水中出现半下沉或下沉现象；一棵树已有自然成熟果落果时。用作贮藏的果实宜在晴朗的早晨采摘八成熟果。采收时应用果剪逐个剪下，用清水洗涤以除去果梗切口中流出的粘液，此种粘液如果不及时除去，则流到果皮上而引起腐烂，又能刺激工作人员的皮肤。采收时要轻拿轻放轻搬，防止有过大的震动和碰撞。芒果在温度28℃一32℃下，所有栽培种的果实后熟
鲜百合怎么保存,教您几种方法
鲜百合怎么保存，教您几种方法百合的食疗价值很高，特别是新鲜的百合，营养丰富，对于治疗咳嗽和失眠都有较好的效果，鲜百合的保存也是很有讲究的，可以用泥土保存，也可以用地窖保存，以最大程度的保留新鲜口味。 1、用地窖保存 放地窖里保存，地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。一定要注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置。以前农村里面有很多地窖，现在也还有，地窖可以用来保鲜红薯、大蒜、生姜等，这主要是由于地窖里面的空气稀少，植物的有氧呼吸就少了，消耗的能量自也就少了，另外地窖里面的温度较室外要低很多，这样又降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使植物保存很长的时间，当然用来保鲜百合绝对是不错的办法，估计至少可以保存三个月以上吧！ 2、用冰箱保存 我们把刚买回来的百合洗先要干净，然后沥干水，放阴凉地2天左右，再用保鲜袋装好，把保鲜袋里面的空气挤出来，搁冰箱冷冻室，,温度为保持2--6℃，保存半年肯定是不成问题。如果放结冰层，把温度调节到0℃以下的话，估计至少可以保存两三年吧！ 3、用泥土保存 我们将百合埋用塑料袋装好，把塑料里面的空气尽量除尽，
然后放进一个坚实的塑料盒子里面，注意，盒子一定要坚实才行的，否则盒子烂掉就会出问题，泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，只不过它更加广泛实用一些，我们不用去挖一个很大有很深的地窖，缺点当然是效果不如地窖好，适合保存三周到一个月的时间吧。 4、用水果保鲜剂保存 我们都知道卖，过和买过百合的人在保存的过程中最易出现青霉腐烂，所以选择对青霉有抑制效果的保鲜剂便可以对百合进行保存的。这里我建议大家用果蔬专用液体保鲜剂来浸泡10分钟左右，然后捞出，晾干即可啦。
科技小论文--探究鲜花保鲜有一定的实际意义
但愿花长久 ——康乃馨保鲜探究 3月8日是妈妈的节日，为了表达自己的心意，我用零用钱买了一大束漂亮的康乃馨。妈妈高兴之余，又交给了我一个“艰巨的任务”:想办法让花儿多存活几天，让它的漂亮多保持几天。于是，我把花儿分成三组，想通过三种实验去发现养花的“好办法”。 （一）花也“吃”醋吗？ 我准备了四个杯子，分别盛100克自来水，第一个杯子只放清水，作对照组；第二个杯子里放1克食醋；第三个杯子里放2克食醋；第四个杯子里放3克食醋。最后，我在四个杯子里各插上两朵尚未开足的康乃馨花。 实验结果是： 1．对照组第四天起开始开放，而实验组到第六天才开始开放。 2．到第九天，实验组的花已开足，花冠直径达3.8厘米；而对照组到第十三天才开到最大，花冠达3.2厘米。 3．实验组的花到第十天开始凋谢，第十一天已完全枯萎；而对照组到第十四天起才开始凋谢，第十六天完全枯萎。 实验告诉我，实验组的溶液比对照组更容易变质，从第八天起实验组的水质开始变质，接着花茎也出现霉烂。所以，在养鲜花的水里或营养液里不能放食醋，食醋不能促进鲜花保鲜。 （二）“蜜罐”里的花美吗？ 我把五枝康乃馨花分别水养在五个玻璃杯里，五个杯子里分别放入自来水、1%砂糖溶液、2%砂糖溶液、3%砂糖溶液、4%砂糖溶液，并且把鲜花的花茎分别裁剪成3节和5节，每个杯中养花茎3节和5节长的花朵各一枝。观察各杯中两枝鲜花的开花和保鲜时间，并作好记录。 实验结果是： 1、放自来水的那一杯：四天后花开始开放，第十天花完全开大，到第十四天花完全枯萎。 2、1%砂糖溶液杯里：四天后花开始开放，第九天花完全开大，到第十六天花完全枯萎。 3、2%砂糖溶液的那杯：四天后花开始开放，第八天花完全开大，到第二十天花完全枯萎。 4、3%砂糖溶液的那杯：两天后花开始开放，第七天花完全开大，到第二十二天花完全枯萎。 5、4%砂糖溶液的那杯鲜花：两天后花开始开放，第五天花完全开大，到第二十四天花
鲜花保鲜技术创业计划书
一、执行摘要 一、公司与产品 XX技术有限责任公司是南京第一家鲜切花保鲜剂公司。公司短期将经营鲜花保鲜剂，另一方面公司准备长期的纵向一体化发展。同时，公司利用一定的基金在生物学专业建立奖学金，帮助需要帮助之人，使公司有一定基金后为社会服务。 我们的服务宗旨是科技带头，质量第一，顾客至上。公司产品为鲜花保鲜剂，是科学研究成果的产品化，对延缓鲜花衰老，保持叶和茎秆含水量效果很好，科技含量高，为不污染环境的绿色产品。公司将推出三种产品系列，采后及运输专用的保鲜剂，花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，居家瓶插系列保鲜剂。采后及运输专用的保鲜剂，适宜于花卉生产商以及生产后的运输过程，鲜花经过处理后能适应长时间的冷藏、运输等过程，使鲜切花保持叶面鲜绿，花蕾挺直、新鲜。花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，适宜于全国广大的花卉的市场，花店以及潜在的商业场合（如：股东大会，招聘会，记者会等）经过处理能延长鲜切花在花店售卖的时间及瓶插寿命，使鲜花延缓开花时间。居家瓶插系列保鲜剂，适宜于家庭装饰以及病房等场合。经处理能防止花瓣兰化变色及脱落，使花朵开放得更伸展，长期保持最佳花姿及花色，长期保持叶片鲜绿。 二、组织与人力资源 公司为有限责任公司，上设总经理。公司下设五大部们依次为产品研发部门，
人力资源部门，市场营销部门，财务管理部门，战略规划部门。公司将以管理求效益，以技术求生存，以信誉求未来。公司将以诚实守信，务实创新，精益求精为精神！ 公司人才吸收主要采用外部招聘方式，以满足公司的业务增长，为公司带来新思想、新方法。员工是我们力量的源泉。对公司员工我们采取多种激励约束方式相结合，以消除员工的信任鸿沟。首先，薪酬激励最基本的激励方式。公司薪酬系统除直接薪酬（薪水），还提供间接薪酬（红利、福利、保险等）。同时，公司采取舞台激励（内部竞争上岗等）给员工充足的发展空间，培养员工的主人翁精神，使员工把企业作为人生的舞台。 三、市场与营销 公司具有宽广的市场前景，目标市场锁定为花圃市场（由采后及运输专用的保鲜剂提供产品），大型花卉批发市场及花店和酒店宾馆（由花店花卉市场宾馆专用保鲜剂提供产品），以及离散顾客群（由居家瓶插系列保鲜剂提供产品）。因为鲜花只有在采收、运输、花店、居家插花等过程经保鲜剂的处理，鲜花的品质才可以得到全过程的保证。这样也可以规范国内鲜花市场，避免造成资源浪费。 市场营销组合将采用产品策略，产品定价策略，分销渠道和产品促销等策略。由于鲜花保鲜剂属于新型产品，产品策略方面主要在于塑造“花源”品牌，提高公司信誉度。产品上市将采取渗透定价策略。企业把新产品价格定得低一些，以吸引顾客，挤入市场，提高市场占有率。低价能使企业获得更大的产品销售量，并能够限制竞争者的加入鲜花保鲜剂。分销渠道采用直接销售渠道和间接销售渠道相结合方式。产品促销策略注重于人员推广和广告效益，人员推广能更好地让
切花课后作业
鲜切花复习资料 世界四大鲜切花：月季、香石竹、菊花、唐菖蒲 中国五大鲜切花：月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、百合 1.下列鲜切花可以嫁接繁殖的是（BD） A非洲菊 B月季 C香石竹 D菊花 2.下列鲜切花可以扦插繁殖的是（ABCD） A非洲菊 B百合 C香石竹 D菊花 3.下列鲜切花可以组培、子球、扦插和播种繁殖的是（B） A非洲菊 B百合 C香石竹 D菊花 4.下列哪些花卉是中日照植物（ABD） A非洲菊 B香石竹 C菊花 D月季 一、百合 1.百合的促成栽培过程中，先在-1~0℃下预处理7天，在将唯独升至 3~5℃下冷藏，一般40-50天可解除休眠。若促使百合提前开花，应进行短日照处理。 2.切花百合的的三个杂种系为亚洲系、铁炮系和东方系，它们各自的特点是： （1）亚洲百合杂种系 亚洲系的主要特点是花色鲜艳丰富、花瓣直立向上，不反卷，瓣缘光滑；品种较多、花朵比东方系列和铁炮系列小。 （2）东方百合杂种系 东方系的主要特点是开花时有香味、花型姿态多样(花瓣有平伸形、碗花形等多种姿 态，花瓣反卷或瓣缘呈波浪状，质感好)、花被片往往有彩色斑纹，花色鲜艳丰富，但是黄色品种较少，该系列观赏价值非常高，目前在切花品种中占有重要地位。 （3）麝香百合杂种系 麝香系的主要特点是花朵较亚洲系品种花朵大，花被筒长喇叭筒形、平伸，花色较单调，主要以黄色和白色为主，其他颜色较少，但随着每年不断杂交，各种颜色的新品种越来越多。 3.切花百合的采收及采收后的处理有哪些？ （1）适时采收:5-10个花头的必须有2个花苞着色，有5个以下花头的至少有一个花苞着色之后才能采收，常在清晨采收，百合切花采收过早，会产生乙烯以影响瓶插寿命。 （2）采后处理:采收后应尽快插入装有保鲜剂的清水中吸水，吸水30分
各种水果储存方法大全
水果储存方法 热带水果最怕冻 热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。 通常火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。 保存方法：热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。 温带水果喜凉 一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。 科学保鲜：蔬菜、水果放在塑料袋 人们通常会将买回来的水果放进塑料袋内，然后再放进冰箱保存，这样做的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%--95%），并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每
上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量热量，在缺氧的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果蔬在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果蔬里，会引起果蔬腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。 那么水果到底该怎样存放呢？ 一、常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。 二、必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。 三、不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。 不同的水果个性和脾气可不一样，要摸准它们的习性，才能让水果们最水灵、最保鲜。 1、香蕉不宜入冰箱----在12度以下的环境储存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的。如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天。
鲜切花生产与保鲜技术概要
江汉大学文理学院 学年论文 论文题目鲜切花生产与保鲜技术概述部（系）生物与环境工程学部 专业园艺 姓名陈放 学号 200904040119 指导教师魏礼玲 2012年 5月
鲜切花的生产与保鲜技术概述 摘要：本文对鲜切花生产、衰老原因，切花保鲜剂及应用，切花保鲜贮藏，切花保鲜包装技术等问题行了综述, 总结和提出了多种切花生产、保鲜,、包装的方法和措施。综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 关键词：切花、生产、保鲜、技术 在世界花卉及观赏植物生产中, 切花所占的比重越来越大。随着社会文明的进步, 人们生活水平和文化修养的提高, 越来越多的人把鲜花作为一种高雅温馨、表情达意的礼物,促使切花消费逐年上升。1990 年全球花卉总销售额达1 000 亿美元, 1992 年全球鲜切花消费高达220 亿美元。鲜切花生产已成为国民经济发展的一个新的增长点,被称为朝阳产业。但是, 切花离体后如何延长其寿命, 延长其周转期和观赏期, 多年来一直是园林工作者的重点研究的项目之一。本文综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 1切花的定义和分类 1.1切花的定义 狭义上的切花是指从植株上剪切下来的可供观赏的并带有一定长度枝条的花朵，如月季、香石竹、非洲菊、唐菖蒲等。随着时代的进步和科技文化的发展，切花的定义也在延伸和扩大。广义上的切花是指具有一定色彩、形状、姿态、香味等观赏价值的花枝、果枝、枝条、叶片、芽、皮及根等的总称，如肾蕨、五色椒、八角金盘、银芽柳等。 1.2切花的分类 根据切取植物材料的不同可以将切花分为切花类、切叶类、切枝类和切果类等四大类。 切花类。指从植物体上剪切下来以观花为主的植物体的一部分，包括花朵、花序或花枝，通常具有色彩鲜艳、姿态优美、香气宜人等特点，这类花材通常为插花和其他花卉装饰的主要花材。根据花的姿态和形状通常将其分为线型花材、块状花材和散状花材三种。 切叶类。指从植物体上剪切下来的绿色或彩色的叶片，通常具有色彩鲜艳或形态别致等特点，这类花材常作为插花或其他花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。切叶的种类很多，目前插花切叶多取用蕨类植物、裸子植物和被子植物的单叶或复叶。根据着生的形态和叶子的形状，可分为线状叶材、团（块）状叶材和
芒果如何催熟与保存
芒果如何催熟与保存 很多人购买了芒果以后，发现芒果还太生，不能食用，放了一段时间以后，芒果表面又开始出现黑色斑点，切开了发现芒果已经过熟了，那么生芒果如何催熟，才能恰到好处呢？ 为了保证销售，芒果都是在大约七成熟时，就已经采摘销售的。我们购买芒果以后可以采取如下几种方式，对芒果进行催熟，如果催熟得当，芒果还会变的更加香甜。 1、米缸催熟法 相信很多小伙伴跟我一样有这种记忆，小时候妈妈买了青芒果就往米缸里埋着，想吃的时候就伸手进米缸摸一个，真的是美滋滋。芒果自身会产生催熟的物质乙烯，但芒果自身的乙烯分泌得比较慢，因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。 2、水果催熟法 说起催熟，常常就让人想到香蕉，其实香蕉，苹果，梨都可以帮助水果成熟，他们都能分泌出较多的乙烯，把芒果和这些水果放到同一个纸袋或者保鲜袋中，扎紧，想吃几个芒果就放几个，一次放太多的话可能会来不及吃，又熟过头了。 3、高温催熟法 芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以，可以将芒果放入纸箱封好，放在温度较高的地方，每天打
开看一下以免出现腐烂，大约三天左右，箱中的芒果就能熟透，可以直接取出食用。 那么，如果不想芒果太快成熟，该怎么办呢？ 1、放置于阴凉处 芒果属于热带水果，最好放在避光阴凉的地方保存。成熟以后的芒果可以放在冰箱中存放，但是如果芒果还没有成熟，不要往冰箱里放，放冰箱不仅不能正常成熟，而且果皮容易变黑，还会腐烂无法食用。 2、与水果分开放 上文有提到，香蕉，苹果，梨等水果容易催熟芒果，如果不想芒果熟的太快，就要避免与其他水果放在一起，生熟的芒果最好也分开放，每个芒果最好单独用纸张包裹，放入纸箱，再放置于阴凉处。 一般来说，即使是生芒果在购买到家后一般三到五天就会成熟，所以建议大家购买芒果的时候不要一次性买太多，特别是网购的芒果一次都是一大箱，就容易遇到想吃的时候一个都不熟，熟起来吃都来不及的窘况。
鲜切花论文 (1)
浅析现代鲜切花的衰老与保鲜 学院：植物科学学院 班级：园林14-2 学号： 姓名： 任课教师：
浅析现代鲜切花的衰老与保鲜 摘要：通过对影响切花衰老的因素的分析，从物理和化学两个方面简单介绍了切花保鲜的方法和各种储藏方式。 关键词：鲜切花衰老保鲜 前言：目前,鲜切花贸易已占到全球花卉总贸易额的一半以上,且仍呈增长趋势.鲜切花贸易中,运输方式、运输条件、贮藏条件的控制、包装技术与方法仍是影5%-10%[1].我国的花卉业近年来发展迅速,花卉的消费需求以平均每年30%的速度递增.由于我国的切花栽培主要在露地自然条件下进行,花期难以控制,且切花的消费集中在几个主要节日,再加上采后处理技术的落后,造成的损失往往高达20%-40%[2].因此,深入研究鲜切花的衰老生理,开发切实可行的贮运保鲜技术已成为中国乃至世界鲜切花业发展的瓶颈. 正文 1、影响鲜切花衰老的因素 鲜切花衰老机理鲜切花切离母体植株后,就意味着开始走向衰老.引起鲜切花衰老的主要因素包括环境因子和内部的水分代谢、呼吸代谢、细胞内含物降解、酶活性的及内源激素变化等诸多方面,而环境因子(如温度、湿度、气沐成分等)总是通过内在的生理生化变化来影响鲜切花的衰老过程. 1.1 水分代谢 鲜切花细胞只有保持一定的膨压,才能维持正常的生理代谢,保持鲜艳外观。切花采收后,切断了来自母体根系的水分供应,吸水与失水的平衡被打破,一旦失水达鲜重的5%,花瓣膨压丧失,表现萎蔫[3,4]。 1.2呼吸代谢 鲜花离开母体后,外部形态的变化和衰老是其体内发生一系列生理生化变化的结果.Coorg.D发现,离体花从开放到凋萎表现出类似跃变果实的呼吸程式[5].香石竹切花呼吸跃变高峰和乙烯释放高峰同时出现·仙人球呼吸速率最高达了793mgC02/kg·Aw[6].吕明霞等用保鲜剂处理香石竹切花后发现,乙烯释放高峰和呼吸跃变均可推迟4d左右出现,乙烯的释放量减少约70%[ 7].许多研究者认为,花衰老时呼吸强度增强与乙烯的生成量有关.降低切花呼吸强度,推迟呼吸跃变期的出现,减少内源乙烯的生成量,这是当今切花保鲜中有待深入研究的主要课题.
康乃馨的生长习性
康乃馨的生长习性 康乃馨的生长习性1、光照条件。康乃馨属中日照植物，喜阳光充足。除育苗期和盛花期外，无须担心强光为害，且借助辅助光可增加花冠直径和花色鲜艳度。光强与单位面积切花产量有明显的正相关性。 2、温度条件。康乃馨喜凉爽，不耐炎热，可忍受一定程度的低温。若夏季气温高于35℃，冬季低于9℃，生长均十分缓慢甚至停止。在夏季高温时期，应采取相应降温措施，冬季则需盖塑料薄膜或进入温室，以保持适当的温度。 3、水分条件。康乃馨根系为须根系，土壤或介质长期积水或湿度过高、叶片表面长期高温，均不利于其正常生长发育。因此提倡滴灌，另外还应注意水质及水分含盐量的问题。 4、土壤条件。康乃馨喜保肥、通气和排水性能良好的土壤，其中以重壤土为好。适宜其生长的土壤ph值是5.6~6.4。从一些土壤分析实验表明，ph值在5.95~7.9范围内，土壤有机质含量对开花无明显影响，主要决定于土壤质地。 康乃馨的养殖方法种植方法 康乃馨的繁殖分为无性繁殖和有性繁殖两种。用种子或压条繁殖。 有性繁殖：有性繁殖往往结籽率低，种子后代性状变异大、幼苗生长缓慢，因此在生产上少用。生产上大量采用无性繁殖，
其中主要是扦插繁殖，它的优点是插穗丰富、性状稳定且见效快。 采穗母本园的建立。实践证明，采穗母株必须具备的条件是：植株相对年龄年轻，开花性状好，发病指数为零，取穗部位应严格控制在第6个节位以上。因此，建立专一的采穗母本园是非常必要而关键的，而且也是现代康乃馨种苗生产过程中一个不可缺少的环节。它既是形成优质种苗的前提，又是全年规模性育苗的基础。采穗母本园的母株必须是组织培养苗。母本园栽培管理的关键是：强化土壤消毒，提倡轮作，保证施足底肥，必须有遮雨、遮荫措施，提倡滴灌，做好病虫害的防治。 扦插繁殖：插穗的选择。选择无病虫害、生长健壮、节间紧密的植株，并具有3~4对展开叶、1对未展开叶，群体插穗带花芽率小于10%。 扦插时间。一般应避开炎热夏季7~8月份，要求插穗质量好，采用颗粒较大的珍珠岩作为扦插母质，水质良好，扦插床为台式。 插穗时的采取与扦插。插穗的采取一般与对康乃馨的疏芽同时进行。采插穗应按标准进行，采穗时用手掰芽而不用剪刀剪，以免病毒交叉感染。基部要略带主干皮层，但不损伤母枝，保留插穗顶端叶片4~5片，基余均摘除。整理成束后，浸入清水30分钟，使插穗吸足水。其切面要紧贴节间，并用生长调节剂处理，以便提高成活率和出圃率。扦插时以插入介质1厘米为宜。夏季要深插，一般1.5~2厘米。扦插完毕要喷足水，以后控制不宜过湿，以免烂根。⑷插穗的储藏。储藏插穗可为全年育苗和全年均衡供花提供极大的方便，而且可以一次性进行批量作业，节省人力物力。储藏要求：温度1~2℃，且变幅越小越好，最好在±1℃
芒果果蔬贮藏
新疆农业大学 果蔬贮藏文献综述 题目: 芒果采后生理及贮藏技术的研究进展姓名: 祝春艳 学院: 食品科学与药学学院 专业: 食品科学与工程 班级: 食科124 学号: 220140133 成绩： 指导教师: 李学文职称: 副教授 2014 年12 月 30日
芒果采后生理及贮藏技术的研究进展 摘要： “热带果王”芒果因其色美味香且营养丰富深受人们的喜爱，但由于其不耐贮性制约了芒果产业的发展，因此芒果贮藏保鲜技术的研究具有重要意义。综述芒果采后生理变化及贮藏保鲜技术的新进展，并对芒果贮藏保鲜技术的研究方向进行展望，旨在为芒果贮藏保鲜技术的进一步研究提供理论依据，开发更多的芒果贮藏保鲜新技术。 关键词：芒果；采后生理；贮藏保鲜；
芒果是漆树科芒果属植物，又名蜜望、漭果等，属于世界五大热带水果之一。芒果外形美观，营养价值高，形、色、香、味俱佳，被誉为“热带水果之王”【1】。但是，芒果属于呼吸跃变型水果，主要产于热带地区，采后呼吸代谢旺盛，极易受到蒂腐病菌和炭疽病菌的侵染，易发生腐败变质，这不仅造成资源损失、环境污染，而且导致大量芒果收获后无法进入全国性供应市场，与消费者需求的多样性以及淡季调节产生很大矛盾，贮藏保鲜问题变的日趋突出。文章就芒果贮藏保鲜技术研究进展和应用前景进行介绍，并阐述了芒果保鲜的发展趋势。 1.芒果的概述 芒果系世界五大热带水果之一，属浆果状核果，广泛地栽种于热带和亚热带地区。我国芒果的主要栽培地区在广东、广西、云南、福建南部和台湾台南至高雄一带。芒果以其果形美观、色美肉甜、气味芳香而蜚声于世，有“热带果王”之称。芒果具有较高的营养价值，富含蛋白质、矿物质、碳水化合物、维生素、脂肪等多种营养成分，而且芒果中 VA 含量为所有水果之首【2】。 2.芒果采后生理特性 芒果是一种呼吸高峰型水果【3】，成熟到一定程度后果实呼吸强度和乙烯产生量迅速上升，达到高峰后下降，此时果实的色、香、味发生显著的变化，果肉软化，皮色转黄，淀粉、维生素C及酸含量下降，可溶性固形物和糖含量增加，贮藏性和抗病性明显下降，果实极易腐烂变质。 采后呼吸作用呼吸作用是一切生命存在的基本特征，是直接影响芒果贮藏保鲜的关键指标。采收后的芒果离开了果树，失去了水分和营养的供给，但芒果仍是活的有机体，还在继续着生命活动，呼吸作用成为其新陈代谢的主导过程。芒果是呼吸跃变型果实，采收 9天后呼吸开始上升，其峰值出现在采后第13天【4】，呼吸高峰一旦开始，便无法终止，只有在芒果刚达到生理成熟，呼吸高峰还未开始前采果，才有利于保鲜。 芒果属于乙烯敏感型果实，促进呼吸强度的乙烯生成量为1.0一10微升kg/h【5】。芒果的内源性乙烯在贮藏后第5天开始升高，到第7天达到最高峰，而后下降。芒果对温度也敏感，安全温度一般在10℃，各个品种之间也存在差异性，如Zill芒果的适宜贮藏温度为10℃，Haden，Keitt芒果的适宜贮藏温度
鲜花保鲜小实验
鲜花保鲜小实验 北京师范大学赵俊阳 （1.北京师范大学资源学院，北京市100875） 摘要：目前人们对鲜花的需求越来越大，为了使鲜花保鲜时间更长久，通过两种化学试剂硝酸银和 8-HQS（8-羟基喹啉硫酸盐）以不同比例混合处理康乃馨，比较花期、花茎、颜色和开花率四项指标的提高率来综合评价分析两种化学试剂对鲜花保鲜的效果，结果表明硝酸银与8-HQS以1：3比例混合使用，鲜花保鲜效果最好。 关键词：鲜花保鲜，硝酸银，8-羟基喹啉硫酸盐 一．引言 鲜花是一种时间性和季节性很强且生长条件有一定要求的植物。鲜花离开母体，失去了养份的供给，就会很快的枯萎，失去鲜活的色泽，为使鲜花将继续展示其诱人的色泽和美丽，必须进行保鲜处理（孙勇，2006）。随着国民经济的发展和人民物质文化生活水平的日益提高，各种节假日、庆典活动及人际交往等，对鲜花的需求量越来越大。因此，如何才能延长采收鲜花寿命，使其保持长久的艳丽花色，便成为一个迫切需要研究和解决的问题（李红梅，2006）。 目前国内的花卉生产已由过去小型分散的田园式栽培，朝着现代商品化花卉种植转化，鲜花将成为人们生活中不可缺少的一种商品，人们对采收鲜花保鲜的要求与日俱增（李红梅，2006）。鲜在花蕾期采摘是目前鲜切花生产的方向之一，在保证花蕾正常开放不影响其品质的前提下，应尽可能采摘充分发育的花蕾，便于采后处理和提高贮运空间利用率，降低成本（孙勇，2006）。 化学保鲜即利用保鲜剂处理，来抑制花卉产生乙烯，降低呼吸强度，延长切花寿命。我们知道，乙烯是植物的内源激素，若用外源乙烯处理能加速鲜花衰老，缩短鲜花寿命。相反，若用乙烯抑制剂或拮抗剂来抑制乙烯产生并干扰其作用，则可延缓鲜花衰老。目前，鲜花保鲜剂的配方较多，一般可分为4类:①碳源。蔗糖或葡萄糖，为补充切花生物代谢的能源，一般用1%～5%蔗糖溶液。②杀菌剂。采用次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银、8-HQS（8-羟基
玫瑰.百合等鲜花的保鲜
玫瑰.百合等鲜花的保鲜 影响百合.玫瑰的鲜花花期的主要因素是：温度.湿度.细菌繁殖。通常在情人节着段 时间气温普遍比较底，所以着不是很重要。湿度不高会影响鲜花的色泽，也不是很重要。 相对来说细菌的繁殖是影响鲜花花期的最终要的因素，过多的细菌会影响鲜花吸收水分， 从而导致玫瑰软头，百合变色。减少细菌繁殖就会增加鲜花的花期，减少细菌繁殖的方法 有加入保鲜剂，但提高成本。目前最好是的保鲜剂是云南缤纷花卉代理的“可利鲜”玫瑰 保鲜剂每瓶600元人民币1公升。简便的方法是每天清洗花桶一次，然后清洗花杆，在水 中加入一点白糖，每两天剪一次花的茎秆。通常在室温12度.湿度75%以上.玫瑰花期最少18天.百合23天3头。 鲜花养护保鲜法 鲜花/**/火炙法 把花枝的末端放于火上，炙2―3分钟，到枝端为棕黄色，然后浸入水中。火炙法可 防止细菌寄生，促进沾液分泌和组织生长愈合，对水分的吸收并无影响，花朵会因此更茂盛。 浸烫法 将花枝基部浸入沸水约十秒钟，起到阻塞切口，防止花枝组织中液汁外溢的作用。 深水急救法 鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经一至二小时，花枝就会苏醒过来。此法对草本、木本花卉均适用。 使用保鲜剂法 在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花时间。此外，用三千分之一的阿 司 维生素C让鲜花保鲜 为了使鲜花延长保鲜期，我们做了一系列很有趣的小实验。我设计利用维生素C水溶 液进行鲜花保鲜的观察实验。 我准备了四个玻璃杯，分别放入100克自来水，然后在三只杯里分别放入1粒、2粒 和3粒维生素C药片。并且在每个玻璃杯里养两朵含苞欲放的康乃馨鲜花，进行观察实验。 实验结果是： 两天后，放入1粒维生素C的那水杯中的鲜花开始开放；到第四天，放进3粒维生素 C和清水杯中的鲜花也开始开放；到第五天，放2粒维生素C的水杯中的鲜花开始开放；
鲜花保鲜小实验
鲜花保鲜小实验 Prepared on 22 November 2020
鲜花保鲜小实验 北京师范大学赵俊阳 （1.北京师范大学资源学院，北京市100875） 摘要：目前人们对鲜花的需求越来越大，为了使鲜花保鲜时间更长久，通过两种化学试剂硝酸银和8-HQS（8-羟基喹啉硫酸盐）以不同比例混合处理康乃馨，比较花期、花茎、颜色和开花率四项指标的提高率来综合评价分析两种化学试剂对鲜花保鲜的效果，结果表明硝酸银与8-HQS以1：3比例混合使用，鲜花保鲜效果最好。 关键词：鲜花保鲜，硝酸银，8-羟基喹啉硫酸盐 一．引言 鲜花是一种时间性和季节性很强且生长条件有一定要求的植物。鲜花离开母体，失去了养份的供给，就会很快的枯萎，失去鲜活的色泽，为使鲜花将继续展示其诱人的色泽和美丽，必须进行保鲜处理（孙勇，2006）。随着国民经济的发展和人民物质文化生活水平的日益提高，各种节假日、庆典活动及人际交往等，对鲜花的需求量越来越大。因此，如何才能延长采收鲜花寿命，使其保持长久的艳丽花色，便成为一个迫切需要研究和解决的问题（李红梅，2006）。 目前国内的花卉生产已由过去小型分散的田园式栽培，朝着现代商品化花卉种植转化，鲜花将成为人们生活中不可缺少的一种商品，人们对采收鲜花保鲜的要求与日俱增（李红梅，2006）。鲜在花蕾期采摘是目前鲜切花生产的方向之一，在保证花蕾正常开放不影响其品质的前提下，应尽可能采摘充分发育的花蕾，便于采后处理和提高贮运空间利用率，降低成本（孙勇，2006）。 化学保鲜即利用保鲜剂处理，来抑制花卉产生乙烯，降低呼吸强度，延长切花寿命。我们知道，乙烯是植物的内源激素，若用外源乙烯处理能加速鲜花衰老，缩短鲜花寿命。相反，若用乙烯抑制剂或拮抗剂来抑制乙烯产生并干扰
鲜切花采后处理技术
鲜切花采后处理技术——康乃馨的采后处理 摘要：本文结合康乃馨的切花保鲜技术，综述了国内外生产实践中切花采后处理实用技术的发展状况，并介绍了康乃馨切花衰老机理及采后处理研究的有关进展。 关键词：切花、采后处理、衰老机理 鲜切花就是从植株上采切下来，（通常）插于水中供人们观赏的植物花葶。具有价格便宜、运输方便、应用广泛等显著优点，正因如此，切花产业正越来越受到国内外消费者关注。但是切花脱离母体后，其水份供应、营养消耗以及激素平衡都发生了极大改变，开始不可逆的走向衰败，如何延长花期是切花产业中的一个关键问题。多年来，人们从植物生理为主的诸多学科对此进行了大量研究，揭示了切花采后生理学原理；而生产实践中，也进一步从工艺上采取系列措施，用以促进切花采后寿命的延长。本文以康乃馨切花为例，阐述切花保鲜技术的研究和发展状况。 康乃馨作为“四大切花品种”之一，其切花保鲜技术的研究起步很早。目前，乙烯作用抑制剂——STS（硫代硫酸银）的处理已作为最有效的采后处理措施被广泛使用。康乃馨采后处理，实际上形成了一套行之有效的工艺，而其成败的关键在于“予处理时间”、“STS 含量”以及影响溶液吸收的“予处理条件”等。 除康乃馨以外的其他切花品种，又有着各自不同的采后生理特性，单就其对对乙烯的反应以及对水分的吸收特性方面都有很大区别。正因如此，不同切花的采后研究侧重点不尽相同。对康乃馨来说，随着研究的深入，花卉离体保鲜技术的有关原理正得到进一步的研究，特别对于乙烯“合成抑制”机制研究是关注的热点。 有关康乃馨采后处理的研究进程综述如下： 一、康乃馨切花卉保鲜液的研究历程： 康乃馨的采后生理一直为种植者、分销商以及广大消费者所关注。最初的采后生理研究只停留于如何延长切花的表观瓶插寿命上。而没有探讨切花衰老的真正机理。 上个世纪60年代，Scholes 在以月季为材料的研究中，开发出了Cornell溶液。这种保鲜剂干物质的混合剂，其成分是蔗糖50kg、100g8-羟基喹啉的柠檬酸盐或硫酸盐、50g醋酸银。作为康乃馨的催花剂和保鲜剂使用时，剂量为每升水中兑入50克这种混合物。 这个最初的“花卉保鲜剂”具有了保鲜液必须具备的几项主要因素：“营养物质”、“杀菌剂”、“抗蒸腾剂”以及“乙烯作用抑制剂”。直到几十年后，商业运用的保鲜剂也未脱出这个范畴。只是增加了调节pH的缓冲物质，以及降低水的表面张力的活性剂，少部分的保鲜剂还加入了激素。常见的商业保鲜剂如：Floralife ,Petalife,Chrysal,和Oasis等的成分与此基本类似。有的含有苯甲酸、有的含有苏打，细胞分裂素，多胺等。由此也可以看出，“保鲜剂”的功能有：提供营养物质、杀菌以防治其阻塞导管并引起病变，促进花枝吸收水分、减少水分散失速率、减少植株呼吸消耗以及抑制抗衰或脱落激素的作用等等。 1966 Nicholas年发现了康乃馨在开花到衰老的整个过程中伴随着乙烯量的增加。他的研究结果提醒人们：通过减缓乙烯的释放过程，或是通过减少切花周围空气中的乙烯，就有可能延长切花寿命。 1968年，Nicholas用乙烯处理康乃馨切花，然后将其转移到20℃的无乙烯环境中，观察到了衰老的过程：如果是短时间的暴露在低浓度下（0.2ppm 6小时），没有明显的反应。然而，同样的浓度下，在没有二氧化碳的情况下放置48小时，则产生了不可逆的萎蔫。而2-3%的二氧化碳或0.1%~0.2%的乙烯氧化剂就足以抵御0.2ppm的乙烯伤害，同时也阻止了
如何让百合花保鲜
百合花保鲜法 将百合花的雄蕊摘除，能延长保鲜期。 瓶花保鲜法 百合花：插于糖水中。 鲜花保持时间长的方法: 一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花，而鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？ 1）首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；2）其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分； 3）还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉； 4）每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。 5）为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。 6）在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。 7）还要注意一点，家庭中一般不要买菊花。因为菊花一般是用来上供的。 8）买几支绢花，与鲜花混合插入花瓶中，会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用 你是要延长插花的花期，这需要每2-3天修剪一次，每次只剪除1厘米左右即可，这样主要是将原吸水点更新，使其更利于吸收水分，达到延长花期的目的。也可在水中加入少许的蔗糖、食盐、阿司匹林（任选其一即可）也能达到一定的效果。另外，温度保持在15℃时更利于花期的延长。水也不可加得太多，以没过吸水点以上2-3厘米为宜，可每天添加新水，温度在20℃以上要每2-3天换水一次，15-20℃之间可3-5天换水一次，15℃以下可一周一次。 中央电视台家有妙招上说，家里插花的水里加上啤酒可以让花开得更长久，是正确的，因为啤酒里含有丰富的植物需要的物质， 少量啤酒+水就可以了，如果没有啤酒，可以用白酒和红酒代替，但是量要少，几滴就可以了 在水里加入少许食盐可以延长花期另外把花枝的切口处用火烧焦也能大大延长插花的花期 烧焦可以避免花枝末端在水中长期浸泡引起的腐烂.如果花枝末端腐烂无法吸收水分整束花很快就会枯萎了 加些消毒水可以延长花期；加糖可以使花色更加鲜艳；加食盐可以使花芬芳艳丽，但不易持久。
全国各地香石竹切花价格波动及分析
2019年第16期 现代园艺显示，采食样方中的竹笋基径、笋高等全部高于未经采食的样方，由此表明，大熊猫对竹笋的采食具有以下特点：基径粗、高度大；而在秦岭箭竹样方中，根据分析结果可知，采食样方中的基径、笋高、密度高于未经采食的样方，这说明大熊猫采食秦岭箭竹竹笋具有径粗、高度大、发笋密度大的特点。在不同的月份中，大熊猫采食巴山木竹样方的竹笋基径的差异较显著，采食秦岭箭竹样方的竹笋基径的差异不显著。3.3.2食物竞争情况。在本次监测中，除了大熊猫之外，还有4类物种在笋期采食巴山木竹样方中的竹笋，这4类物种分别为野猪、黑熊、鸟类和昆虫，其中大熊猫采食样方数为38，采食竹笋数量为164，野猪采食样方数为40，采食竹笋数为155，昆虫采食样方数为70，采食竹笋数为142，鸟类采食样方数为17，采食竹笋数为26，黑熊采食样方数为2，采食竹笋数为5；对秦岭箭竹样方进行采食的物种除大熊猫外，还有野猪、羚牛、鸟类和昆虫。采食样方数和采食竹笋数分别为：大熊猫21、237，野猪36、270，羚牛15、66，昆虫22、28，鸟类4、12。由此可见，在笋期同域物种会与大熊猫竞争食物资源，其中野猪是大熊猫同域物种中对竹笋采食强度最大的动物。 4 结论及建议 综上所述，大熊猫作为食肉目中的食草动物，其以竹子作为主要食物，由于竹子本身的营养含量较低，无法满足大熊猫对营养的需求，所以大熊猫会在笋期采食营养更加丰富的竹笋。而竹笋是一种食物资源，除了大熊猫之外，还有其它物种将之作为食物。故此，在笋期，同域物种会与大熊猫竞争竹笋。通过研究发现，野猪是大熊猫同域物种中在笋期对竹笋采食强度最大的动物。因此，为对野生大熊猫进行有效保护，建议加大对野猪的管理力度，从而减少食笋季节与大熊猫的食物资源竞争。 参考文献 [1]惠洪文，聂麟飞.一类具有外部食物资源和随机干扰的非自治捕食与被捕食模型动力学研究[J].应用数学，2018（12） [2]蒋婵，李青青，刘莉莉，等.大熊猫10种潜在食竹营养成分的季节变化[J].南京林业大学学报(自然科学版)，2018（5） [3]王海瑞.饲喂不同竹类食物对圈养大熊猫营养代谢和健康的影响[D].四川农业大学，2017 [4]张蒙，王晓静，宋国华，等.大熊猫主食竹生态系统恢复力研究[J].数学的实践与认识，2016（7） [5]黄金燕，李文静，刘巅，等.卧龙自然保护区人工种植大熊猫可食竹环境适应性初步研究[J].世界竹藤通讯，2018（10） （责任编辑禾初） 1香石竹切花基本概况 1.1香石竹基本概况 香石竹（ .又名康乃馨，是石竹科 石竹属的多年生草本植物。由于其花色丰富、花形多变，并且蕴涵丰富文化内涵，成为了畅销全球的五大鲜切花之一，也是母亲节和教师节的传统用花，蕴意对长辈温馨健康的祝福。 1.2香石竹切花栽培状况 由于得天独厚的地理条件以及气候条件优势，云南成为全国香石竹种植生产的核心区域。据中华人民共和国农业农村部统计，截止至2018年年底，云南香石竹切花产量占据全国70%以上的市场份额。 2全国各地香石竹切花价格波动情况 依据《中国花卉园艺》自2001年1月～2017年12月的 花市场行情报道，统计分析北京市莱太花卉市场、上海市花卉交易中心、广州市花卉研究中心、昆明市花卉拍卖中心、郑州市陈砦花卉市场以及沈阳市富美莱花卉市场月度平均价格。 2.1价格变化分析 根据六地香石竹切花价格波动图（图1），2004～2017年间，各地香石竹单枝月平均价格整体上波动较大但逐年上升，且由趋势线斜率得，在13年中，广州香石竹价格增长速率最快，其次分别是上海、北京、昆明，郑州与沈阳增长趋同位列第五，而昆明价格增长趋势最小，排列最后。 全国各地香石竹切花价格波动及分析 裴文悦孙傲 （北京林业大学，北京 100083） 摘要:依据中国花卉园艺自2001～2017年公布的全国各地鲜切花（单枝）市场历史价格,统筹北京、上海、广州、 昆明、郑州、沈阳的香石竹切花价格,旨在分析各地香石竹切花价格波动特点，并寻找出影响价格波动的关键性因素，为市场价格预判提供基础。 关键词:香石竹鲜切花；价格波动 分析 图1六地香石竹切花价格波动图 经验交流 210--