利用平菇处理甘蔗渣作饲料的研究
【精品】甘蔗渣的利用与发展前景
【关键字】精品 甘蔗渣的利用与发展前景 摘要:综述了目前国内外甘蔗渣资源应用于生产燃料酒精,可用于合成沼气池再生能源或经过处理提高其蛋白含量用于饲料,还可用于生产环保材料作为木材的替代原料等利用现状。甘蔗渣资源的开发利用有着广阔的前景,可作为无土基质和有机肥料的原料,应用于生物培养基方面的研究与用甘蔗渣发电建筑材料等。 关键词：甘蔗渣、利用、发展。 引言：甘蔗渣是制糖工业的主要副产品，是一种重要的可再生生物质资源。中国是仅次于巴西和印度的第三甘蔗种植大国，南方蔗区甘蔗总产量7000多万t，蔗渣的产量达到700万t。甘蔗渣的成分以纤维素，半纤维素以及木质素为主，蛋白、淀粉和可溶性糖含量较少。甘蔗渣一般含干物质90%~92%，粗蛋白质2.0%，粗纤维44%~46%，粗脂肪0.7%，无氮浸出物42%，粗灰分2%~3%。与作物秸秆相比，甘蔗渣的农药残留量很低，但其木质化程度高[1]。但是由于蔗渣的木质化程度高、蔗茎表皮存在硅化细胞，养分不协调等原因，蔗渣作为反刍动物饲料时，有机物消化率只有20%~25%或更低[2]，由于同样的原因，蔗渣直接用作食用菌的栽培料也受到限制。由于转化利用技术手段落后，传统上甘蔗渣经常被废弃不用、或者多数只用做燃料，其利用率很低，不仅造成了资源的浪费，而且还带来了环境的污染。然而，随着科学技术的进步，以及生物质转化利用工程技术的不断发展，人们发现甘蔗渣不仅是天然高分子材料、绿色化学品的宝库，其中还蕴藏着丰富的生物质能。而且甘蔗渣作为生物质原料具有明显的优势：甘蔗渣来源集中、产量大，收集简单、运输半径小，且甘蔗成分相对稳定、性质均一，将其用于高附加值产品的生产，可满足产业化所需的原料集中性，连续性和均一性要求，因此，甘蔗渣是生物炼制的优质的原料。下面我们针对甘蔗渣资源的利用价值及其前景作个介绍。 我国处于亚热带地区，因此甘蔗在农作物中的比重较大。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带、亚热带地区。我国是仅次于巴西和印度的世界第三甘蔗种植大国甘蔗作为大宗的糖料经济作物在国民经济中占有重要地位。甘蔗渣是制糖的一种副产品是甘蔗榨糖后的渣粕，蛋白质含量和热量均比较低。甘蔗渣一般含干物质９０％～９２％粗蛋白质、２.０％粗纤维、４４％～４６％粗脂肪、０.７％无氮浸出物、４２％粗灰分。甘蔗渣是一大笔非常集中而又数量较多的资源，但是如果不经过科学的加工处理这些资源也将无法作为能源再加以利用。与作物秸秆相比甘蔗渣的农药残留量很低但其木质化程度高有机物消化率只有２０％～２５％。长期以来，这种大批量的甘蔗渣主要供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃这种利用方法的经济价值非常低。开发利用蔗渣资源不但可以提高糖厂的经济效益还可为其他行业提供大量的资源对许多行业均具有重大意义。 一、甘蔗渣资源利用现状： 1．甘蔗渣用作环保材料； 造纸和再利用。目前已有成熟的技术利用甘蔗渣作为木材的替代原料生产纸杯原纸、纸质餐等饮用具。其中全降解纸质农用地膜是利用１００％蔗渣浆，既能回收用于造纸又能自然降解能解决多年来使用聚苯乙稀餐饮具造成的白色污染问题，被认为是最有前途的新成果。用甘蔗渣制成的餐饮用具有较高的白度和紧密度耐温耐油性能良好，无毒无味，三个月内可完全降解。生产过程无三废污染且生产成本大大低于纸浆模塑快餐盒。如在广西马，山县双飞绿色餐具厂，就已经出现了这种以甘蔗渣为原料的绿色餐具，为新兴的环保产业发展创造了优良条件。 2．生产燃料酒精与乙醇； ２０世纪７０～８０年代，我国糖厂的甘蔗渣主要是供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，
甘蔗的根系研究进展
一、研究的最新进展 1. 气象因素空间分布的不均匀性导致作物蒸发蒸腾量（ET0）和作物需水量（ETc）的空间分布不均，进而导致灌溉定额的空间分布差异，其中以降水的影响最明显。全区多年平均日均有效降水量全区相对差异达65%，东兴和百色分别为全区最大值和最小值点，分别为5.37 和1.94 mm/d。滴灌、小管出流、微喷灌和沟灌4 种灌水方式下日均ETc 分别为3.48、3.48、3.59 和3.52 mm/d，北海为全区峰值点，田东为区域性峰值点。全区多年平均灌溉定额在滴灌、小管出流、微喷灌和沟灌灌水方式下分别为135、135、354 和457 mm。不同灌水方式下全区糖料蔗灌溉定额呈现出相同的空间分布规律，即桂林至田东一带为灌溉定额的高值区，田东为全区的峰值点（郭长强等，2016，广西糖料甘蔗需水量和灌溉定额空间变异）。 2. 对目前易倒伏期甘蔗的基本参数匮乏、甘蔗的倒伏动力学机理和相关的数值模拟研究无法顺利开展等问题，采用物理试验和随机抽样的方法，对易倒伏期新台糖22号和柳城03 / 1137号品种甘蔗的几何参数和物理特性参数进行测量，且进行了相关的分析。不同品种甘蔗的物理特性参数存在差异性，柳城03 / 1137号品种甘蔗比新台糖22号的强度大，且相同品种不同甘蔗的个体其物理特性参数差别也较大；分别测定了新台糖22号和柳城03 / 1137 号品种甘蔗的叶片、叶中肋、根须、蔗皮轴向、蔗皮径向、蔗芯轴向、蔗芯径向的拉伸强度和茎秆轴向、径向压缩强度、茎秆轴向、径向剪切强度及茎秆抗弯强度，为开展甘蔗倒伏动力学机理和抗倒伏技术措施的研究提供依据（杨望等，2016，易倒伏期甘蔗基本参数的试验研究）。 3. 甘蔗不同农艺性状的遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力在不同试验间表现不同。茎径和锤度是遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力较高的性状；蔗茎产量和蔗糖产量是遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力较低的性状；有效茎数的遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力呈中等；株高是遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力最低的性状。数据进行联合分析时宜选用随机+家系分析方法，通过增加家系信息，可明显提高分析精度；甘蔗主要农艺性状遗传方差比率、加性遗传方差比率和遗传力均受性状和试验的影响；在亲本和后代按不同原则和标准对蔗茎产量和蔗糖产量、茎径和锤度、株高和有效茎数等性状进行选择，可提高选择效率（杨荣仲等，2016，甘蔗家系农艺性状遗传力分析）。 二、根系研究情况 1. 云南省农科院
甘蔗渣的利用与发展前景
甘蔗渣的利用与发展前景 摘要:综述了目前国内外甘蔗渣资源应用于生产燃料酒精,可用于合成沼气池再生能源或经过处理提高其蛋白含量用于饲料,还可用于生产环保材料作为木材的替代原料等利用现状。甘蔗渣资源的开发利用有着广阔的前景,可作为无土基质和有机肥料的原料,应用于生物培养基方面的研究与用甘蔗渣发电建筑材料等。 关键词：甘蔗渣、利用、发展。 引言：甘蔗渣是制糖工业的主要副产品，是一种重要的可再生生物质资源。中国是仅次于巴西和印度的第三甘蔗种植大国，南方蔗区甘蔗总产量7000多万t，蔗渣的产量达到700万t。甘蔗渣的成分以纤维素，半纤维素以及木质素为主，蛋白、淀粉和可溶性糖含量较少。甘蔗渣一般含干物质90%~92%，粗蛋白质2.0%，粗纤维44%~46%，粗脂肪0.7%，无氮浸出物42%，粗灰分2%~3%。与作物秸秆相比，甘蔗渣的农药残留量很低，但其木质化程度高[1]。但是由于蔗渣的木质化程度高、蔗茎表皮存在硅化细胞，养分不协调等原因，蔗渣作为反刍动物饲料时，有机物消化率只有20%~25%或更低[2]，由于同样的原因，蔗渣直接用作食用菌的栽培料也受到限制。由于转化利用技术手段落后，传统上甘蔗渣经常被废弃不用、或者多数只用做燃料，其利用率很低，不仅造成了资源的浪费，而且还带来了环境的污染。然而，随着科学技术的进步，以及生物质转化利用工程技术的不断发展，人们发现甘蔗渣不仅是天然高分子材料、绿色化学品的宝库，其中还蕴藏着丰富的生物质能。而且甘蔗渣作为生物质原料具有明显的优势：甘蔗渣来源集中、产量大，收集简单、运输半径小，且甘蔗成分相对稳定、性质均一，将其用于高附加值产品的生产，可满足产业化所需的原料集中性，连续性和均一性要求，因此，甘蔗渣是生物炼制的优质的原料。下面我们针对甘蔗渣资源的利用价值及其前景作个介绍。 我国处于亚热带地区，因此甘蔗在农作物中的比重较大。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带、亚热带地区。我国是仅次于巴西和印度的世界第三甘蔗种植大国甘蔗作为大宗的糖料经济作物在国民经济中占有重要地位。甘蔗渣是制糖的一种副产品是甘蔗榨糖后的渣粕，蛋白质含量和热量均比较低。甘蔗渣一般含干物质９０％～９２％粗蛋白质、２.０％粗纤维、４４％～４６％粗脂肪、０.７％无氮浸出物、４２％粗灰分。甘蔗渣是一大笔非常集中而又数量较多的资源，但是如果不经过科学的加工处理这些资源也将无法作为能源再加以利用。与作物秸秆相比甘蔗渣的农药残留量很低但其木质化程度高有机物消化率只有２０％～２５％。长期以来，这种大批量的甘蔗渣主要供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃这种利用方法的经济价值非常低。开发利用蔗渣资源不但可以提高糖厂的经济效益还可为其他行业提供大量的资源对许多行业均具有重大意义。 一、甘蔗渣资源利用现状： 1．甘蔗渣用作环保材料； 造纸和再利用。目前已有成熟的技术利用甘蔗渣作为木材的替代原料生产纸杯原纸、纸质餐等饮用具。其中全降解纸质农用地膜是利用１００％蔗渣浆，既能回收用于造纸又能自然降解能解决多年来使用聚苯乙稀餐饮具造成的白色污染问题，被认为是最有前途的新成果。用甘蔗渣制成的餐饮用具有较高的白度和紧密度耐温耐油性能良好，无毒无味，三个月内可完全降解。生产过程无三废污染且生产成本大大低于纸浆模塑快餐盒。如在广西马，山县双飞绿色餐具厂，就已经出现了这种以甘蔗渣为原料的绿色餐具，为新兴的环保产业发展创造了优良条件。 2．生产燃料酒精与乙醇； ２０世纪７０～８０年代，我国糖厂的甘蔗渣主要是供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，这种利用方法的经济价值非常低。蔗渣中的纤维素可转化为糖，制成酒精或饲料酵母。巴西
鲜甘蔗叶稍青贮技术研究初探
鲜甘蔗叶稍青贮技术研究初探 1 概述 近年来，泸水县畜牧业发展迅速，特别是草食家畜发展突飞猛进。2007年山绵羊存栏14.12万只，大牲畜存栏6.14万头，其中：牛存栏5.29万头；山绵羊出栏5.116万只，牛出栏0.857万头。但从目前整体形式来看，管理粗放、饲草资源的不合理利用，以放牧为主的传统养殖模式已经不能适应现代畜牧业发展的需要。尤其冬春季节饲草供应不足成为影响草食畜发展的限制因素，由于一年四季饲草资源丰欠不均，因而草食畜发展普遍存在“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”现象。开发、利用鲜甘蔗叶稍进行青贮氨化可有效解决草食畜冬春饲草的供应，减少饲料粮消耗，降低养殖成本，缓解人畜争粮的矛盾。对泸水县畜牧业的发展特别是草食畜牧业的发展起到积极的促进作用，开发利用前景广阔。为充分利用泸水县大量的甘蔗（Saccharum sinense）叶稍资源，带动广大养殖户应用青贮、氨化技术发展草食畜生产。泸水县饲草饲料站进行了鲜甘蔗叶稍青贮试验。其目的是通过试验，以探索鲜甘蔗叶稍在泸水县低热河谷地区青贮，发展农村规模养牛户的可行性，为进一步推动利用鲜甘蔗叶稍青贮提供科学依据，幅射带动周边养殖户利用秸秆大力发展草食畜。 2 试验区鲜甘蔗叶稍利用现状 泸水县是云南省典型的山区农业县，水热资源丰富，冬无严寒，春秋温暖，属亚热带山地季风气候，特别适合甘蔗的生产。近年来，在农业经济结构调整中，泸水县甘蔗生产得益于保山糖厂“产、供、销”一条龙的服务，生产规模达到了前所未有的2000余hm2，种植面积主要集中在上江乡。泸水县年平均生产鲜甘蔗叶稍3万余t，有大约18%被用作饲料直接饲喂草食畜，采用青贮技术加工调制的饲养户不足1%，其余的被就地焚烧掉，既造成饲料资源的浪费又污染环境。鲜甘蔗叶稍含蛋白质高(粗蛋白质含量为3.4％)，含糖量高，适口性好。如进行青贮利用，按5.6kg玉米秸秆青贮相当于1kg玉米计算，泸水县每年制作3万t青贮蔗稍，则年可节约饲料用粮约5500t。 3 试验时间和地点
饲料间的组合效应及其在配方设计中的应用
饲料间的组合效应及其在 配方设计中的应用 张吉鹍 (江西省农业科学院动物种质资源创新与营养调控重点实验室,江西南昌330200) 摘要:就日粮中各饲料间的相互作用在消化道与组织代谢层次产生的正、负组合效应及其营养代谢机理进行了综述。指出现行日粮配方技术与饲料评定以各饲料原料间营养值的/可加性0为基础的不合理性,以及饲料间的组合效应没有引起足够重视的原因是现行的饲料常规分析方法不能反映饲料在动物体内的组合效应,从而有必要建立基于动物的饲料评定体系。研究就如何在日粮配方设计中通过日粮配合来调控饲料间的组合效应、避免饲料间的负组合效应、最大限度地发挥饲料间的正组合效应以提高饲料的营养价值及其在开发利用我国众多非粮饲料上的意义进行了讨论。 关键词:饲料;组合效应;日粮;配方设计 中图分类号:S816131文献标识码:A文章编号:1001-0629(2009)12-0113-05 制作饲料配方的配方软件只是一个计算工具,无论何种软件,其基本的原理相同,其配方制作程序亦基本相同,即:首先,建立原料数据库;其次,建立配方营养标准;再次,从原料数据库中选择合适的原料;最后,利用配方软件配制出家畜最低成本日粮。而所有这些都是以各饲料原料间的营养值具有可加性为基础的。这对于猪等单胃动物的/玉米-豆粕-鱼粉0型日粮来说影响不大,原因是单胃动物的消化道比较简单(不象反刍动物有一个天然/发酵罐0)))瘤胃),且/玉米-豆粕-鱼粉0型日粮使用的原料种类较少。对于以浓缩料与优质牧草为基础日粮再补饲饼粕与动物副产品这类品质较好、易消化、营养较全面饲料的反刍动物影响也不很大。然而,这并不完全正确,因为混合饲料中的单个饲料不是单独存在的,而是相互作用、相互影响的[1]。最明显的例子是富含淀粉类饲料与低质牧草(纤维含量高、消化率低)配合,以及淀粉类富糖饲料与纤维类饲料配合时,这种可加性就不存在,故称/不可加性0。因为这些饲料单个存在时营养素并不平衡,将它们混合配制日粮时就会发生相互作用,产生互作效应,又叫组合效应,这在反刍动物日粮中表现得尤其明显。1饲料间的组合效应 由多种饲料配制的动物日粮,其消化率或采食量若低于单个饲料消化率或采食量的加权和, /不可加性0表现为负面效果,即负组合效应。当添补饲料对动物所饲喂的基础日粮(通常为低质的秸秆或牧草)能起到/催化0作用(如满足营养需要或平衡限制性营养素)而提高基础日粮的消化率或采食量,则/不可加性0表现为正面效果,即正组合效应[2]。配制反刍动物日粮时发生在瘤胃中的2种组合效应值得特别重视,一种是淀粉或糖与纤维的组合效应,另一种是蛋白质与淀粉或其它可发酵碳水化合物的组合效应。若反刍动物日粮中淀粉类饲料或富糖饲料为主要组分时,就会对日粮中纤维组分的消化造成不利的影响。若纤维类饲料尤其是低质秸秆类饲料为主要组分时,又不补加可发酵纤维与蛋白质,此时瘤胃发酵所生成的丙酸减少,进而降低日粮能量的整体利用效率。 26卷12期 V ol.26.No.12 草业科学 P RA T A CU LT U RA L SCIEN CE 113-117 12/2009 *收稿日期:2009-01-29 基金项目:江西省自然科学基金资助项目(2008GZN0007) 作者简介:张吉鹍(1964-),男,江西武宁人,研究员,博士后, 主要从事反刍动物营养研究工作。 E?mail:zjk50481@https://www.wendangku.net/doc/3913588024.html,
甘蔗叶的利用研究
甘蔗叶的利用 甘蔗是东涌镇的主要农作物之一，种植量很大。每年到了11月到次年4月是甘蔗收获季节，广大农民在甘蔗收获后，在田地里留下大量甘蔗叶。“这么多甘蔗叶怎样处理呢？” 我通过走访了解发现，大多数农户都是采用露天焚烧方法处理甘蔗叶。 露天焚烧甘蔗叶，虽然节省了许多人力和财力。但产生了大量浓烟，对大气环境、交通运行、消防安全等方面带来极大的危害。我想：“现代科学技术这么先进，能不能综合利用这些甘蔗叶资源呢？”于是我想出对甘蔗叶的综合利用。 1、做肥料。鲜甘蔗叶含有大量的水分，如果将甘蔗叶粉碎还田，就能改善土壤结构，增加土壤有机质，提高土壤通透性和保水蓄水能力，增强甘蔗抗旱能力。因为甘蔗叶含有氮、磷、钾、镁、钙、硫等多种营养成分。如果在甘蔗叶中添加一些生物制剂造成有机肥料，就可以对甘蔗叶有效利用，这样对增加农业效益、提高农民收入很有帮助。 2、做饲料。听爸爸说：“以前的养殖户是用甘蔗叶养鱼、养牛。”那么甘蔗叶应该是很好的饲料资源。人们为什么要浪费这些资源呢？可以回收甘蔗叶来制饲料，为动物提供丰富的粮食，这样既能促进畜牧业的发展，又能实现甘蔗叶的间接还田，促进生态良性发展，可以说是“一举两得”。
3、做燃料。人们以前是回收甘蔗叶晒干用来烧水、煮饭，它是一种容易的燃烧的材料。可以与发电厂联系，让发电厂回收加工用来代替煤炭、石油、天然气发电，减少稀缺资源的利用。 4、有一天，我跟爸爸去甘蔗地干活，闻到一阵阵沤臭气味，我问爸爸：“这是什么味道，”爸爸说：“是一种有毒的气体。把甘蔗叶放在水坑里，经过长时间堆沤形成的一种气体。”后来我查了一下资料，知道这种有毒气体就是沼气，可以燃烧。人们可挖一坑把甘蔗叶堆沤制造沼气，然后利用管网输送到各家各户，代替现在的液化天然气。 5、做工业原料。粉碎粘合,制成环保板材或生产纸，用甘蔗叶代替木材来造纸，压制成高密度墙板，这样有效保护耕地和森林资源。 6、栽培食用菌。利用甘蔗叶进行食用菌栽培，平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇 7、做工艺。利用甘蔗叶编织加工草帽、草包、草帘、和壁画等工艺品。 除了技术之外，政策的扶持也是解决甘蔗叶问题的关键。只有得到政策上的大力支持，甘蔗叶的能源化利用才会日渐成效。政府将补助资金支持甘蔗叶能源化利用，支持从事甘蔗叶成型燃料、气化、干馏等能源化生产的企业。从政策支持、工程规模、产品的高值利用、原料的多样化、技术和装备的深入研究等多个层面开展研究和发展完善。
我国作物秸秆资源及其利用现状
我国作物秸秆资源及其利用现状 摘要:该文从资源的角度，对我国各类农作物秸秆资源作了全面的估算，分析了作物秸秆资源的分布特点和利用现状。通过对全国的秸秆资源产量及分布状况的调查与分析，得出以下结论:①不同种类的秸秆产量及分布有明显的地区性差异。②全国各种主要作物秸秆占总量的比例顺序为:稻谷秸秆最高，其次是玉米秸秆和小麦秸。③全国秸秆产量超过2500万t的省份有山东、河南等8个。 对我国作物秸秆资源利用现状分析认为：我国农作物秸秆资源大部分被作为农户生活燃料或当作牲畜饲料或在田间焚烧或被弃置乱堆，不仅造成了秸秆资源的严重浪费，而且还导致了环境的污染。针对作物秸秆资源利用中存在的问题提出了一些政策建议。 关键词: 秸秆资源；分布状况；利用现状；利用对策 中国是农业大国，也是秸秆资源最为丰富的国家之一，每年生产6.4亿多t的秸秆，且随着农作物单产的提高，秸秆产量也将随之增加。在传统农业阶段，秸秆资源主要是不经任何处理直接用于肥料、燃料和饲料。随着传统农业向现代化农业的转变以及经济、社会的发展，农村能源、饲料结构等发生了深刻变化，传统的秸秆利用途径发生了历史性的转变。一方面，科技进步为秸秆利用开辟了新途径和新方法；另一方面，农业主产区秸秆资源大量过剩问题日趋突出，农民就地焚烧秸秆带来的资源浪费和环境污染问题，引起了全社会的关注。
1、中国农作物秸秆资源量及其分布 1、1 中国农作物秸秆资源量概况 秸秆，通常指农作物籽实收获后的植株，是农村最主要的农作物副产品。由于秸秆产量未列入国家有关部门的统计范围，其产量通常依据农作物的产量计算而得。 表1 1999年中国主要农作物秸秆资源量单位：106 t 作物种类产量秸秆∶粮食秸秆数量占秸秆总量比例 谷 物水稻198.480.97191.7329.93 小麦113.871.03117.2918.3 玉米128.091.37175.4827.3 高粱 3.24 1.44 4.670.73 谷子 2.31.51 3.500.55 其他杂粮7.02 1.6011.23 1.75 大豆18.94 1.7132.39 5.06 薯类36.410.6122.21 3.47 油 料花生12.64 1.5219.21 3.00
甘蔗渣饲料资源的开发利用
甘蔗渣饲料资源的开发利用 刘刚青岛市畜牧兽医站 甘蔗渣是糖厂的一种副产品,还包括滤泥和废糖蜜,是一大笔非常集中而又数量较大的饲料资源。但是,如果不经过科学的加工处理,这些资源将无法作为饲料被利用。其中甘蔗渣是甘蔗榨糖后的渣粕,非常粗糙,蛋白质和能量含量均比较低。它一般含干物质90%~92%,粗蛋白质210%,粗纤维44% ~46%,粗脂肪017%,无氮浸出物42%,粗灰分2% ~3%;滤泥是一种混合物质,含粗蛋白质15%~ 17%,粗脂肪10%~15%,总糖分10%~15%,以及部分微量元素;废糖蜜是制糖过程中产生的含糖废液,含干物质94%,粗蛋白质16%,粗纤维217%,粗脂肪015%,粗灰分1315%,无氮浸出物6618%,以及部分微量元素。 多年来,国内外许多学者致力于糖厂副产品作饲料的开发研究,并已取得了一定的成绩。为进一步开发利用和提高蔗渣饲料资源的利用率,现将国外常用的研究处理方法介绍如下: 一、化学处理方法 美国将新鲜甘蔗渣用烧碱处理后,加入废糖蜜做成能储藏一年而不会变质的牛饲料。这种处理方法能使饲料中有机物的消化率从3616%提高到5312%,养牛效果从平均日增重018kg增至1136kg。 在波多黎哥,置于环境温度下,用2%烧碱处理甘蔗渣24h,其木质素可降低50%。有一种蔗渣先经0125%的烧碱处理,再配入15%的废糖蜜,018%的尿素和12%的玉米,可得到含蛋白质12%的饲料。用这种饲料喂菜牛,每头牛每天增重高达1173kg。 二、物理处理法 在巴西,将甘蔗渣置于间歇反应锅中,在180e 的条件下,蒸汽处理7~10min,其蔗糖的消化率从15%提高到60%。在圣马提后糖厂,以这种处理方式处理的糖渣能满足1000头以上的牛的碳水化合物的需要。 三、生物处理法 在古巴,把富含无机氮的甘蔗渣上,栽培丝状真菌来部分水解蔗渣、固定/发酵0,生产蛋白质。在经30~36h生长之后,得到一种以真菌菌丝体形成的含蛋白质12%的饲料。 一项在美国获得专利的加工项目中, SM2tSUOK2在含小麦麸和稻糠的介质中,接种纤维素分解微生物,木质素分解微生物,在温室条件下培养12h,再用这种复合接种物分解蔗渣,可获得消化率较高的饲料。用这种饲料喂养奶牛,能获得良好的饲养效果。 日本用多种维生素共生发酵甘蔗渣,能使纤维素降低60%,粗蛋白质和粗脂肪提高好几倍,用以喂奶牛,日产奶量可提高30%以上;用废糖蜜发酵制得的赖氨酸作添加剂,加入量为总饲料量的012%,用这种饲料喂猪,可使猪日增重增加012~ 013kg,用这种饲料添加剂喂蛋鸡,其产蛋量可提高15%。 据统计资料表明:我国约有500多家大型糖厂,其副产品的甘蔗渣达600多万t,滤泥80多万t。由此可知,全国糖厂的副产品是一笔很可观的饲料资源。长期以来,这种大批量的甘蔗渣主要供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃,滤泥大部分直接被用作肥料,这种利用方法的经济价值非常低。如果有关单位能借鉴国外的一些研究经验,结合本地的具体情况,开发利用蔗渣饲料资源,不但可以提高糖厂的经济效益,还可为畜牧业提供大量的饲料资源,降低了饲养成本,对发展环保型、节粮型畜牧业,均具有重大意义。 通讯地址:山东省青岛市广西路47号266001 21 2000年第12期饲料研究
甘蔗乙醇的利用
甘蔗乙醇的利用 陈勇（2110410110） 指导教师：张庆庆 摘要：中国经济快速发展,能源需求剧增,缺口不断扩大,以及化石能源资源贫乏的先天不足的矛盾日益突出。鉴于能源、环境、再生资源利用等问题，生物质能源引起了各国甚至全球的高度重视，甘蔗乙醇作为生物质新能源具有很好前景。本文主要介绍了甘蔗乙醇的国内外研究现状以及甘蔗渣成分，并总结介绍了最新利用蔗渣的方法，制备乙醇和功能性低聚木糖的研究情况。 关键词：甘蔗渣；乙醇；低聚木糖 Use of sugarcane ethanol Abstract As China's rapid economic development,energy demand surge, gap continued to expand, and congenital deficiency of fossil energy resource-poor contradictions have become increasingly prominent.In view of issues such as energy, environment, renewable resources utilization, biomass energy has attracted great attention to national and even global, sugarcane ethanol as a new bio-energy with good prospects.This article mainly introduces domestic and foreign research status of sugarcane ethanol and bagasse components, and summary describes the most recent uses of bagasse, glycolic and on functional xylo-oligosaccharides of the situation. Keywords:Bagasse;Ethanol;Xylo-sugar 植物有机物是自然界分布最广、产量最多、价格低廉的可再生资源和能源，地球上每年大约形成1000亿t。这些植物纤维质除少量用于造纸、建筑、纺织等行业或用作粗饲料、薪柴外，大部分未被有效利用，有些还造成环境污染。20世纪50年代以来，随着世界人口的迅猛增长，能源危机、食物短缺和环境污染等问题日益严重地威胁着整个世界，这些问题引起了人们的广泛关注。通过生物技术将这些纤维废弃物转化为能源(如酒精)、化工产品和食品(功能性低聚糖、膳食纤维等)，可一举数得，同时缓解人类面临的能源、食品和环保等3大危机，因而成为世界各国近年竞相开展的热门研究课题。甘蔗是人类迄今所栽培的生物量最高的大田作物[1]，主要用于生产白砂糖。制糖生产中，甘蔗经破碎和提取蔗汁中的蔗糖分后，留下的大量纤维性废渣(蔗渣)是甘蔗制糖工业的主要副产品，属于农业固体废弃物中的一种，也是一种可再生资源，一般湿蔗渣产率为榨蔗量的1/5一1/4。早在上世纪末，许多产糖国家，如巴西、古巴、美国、墨西哥、澳大利亚、肯尼亚、南非、泰国等，都对开发甘蔗渣资源用于产热和供能有浓厚的兴趣，因它符合各国所倡导的采用本土资源使能源多样化的政策[2]。而在我国，目前糖厂的蔗渣除部分用于造纸外，大部分直接被用作锅炉燃料烧掉，并未得到充分的利用，这样一是污染环境;二是浪费资源。全国每年甘蔗的种植面积约113h 扩，除每年生产800多万t蔗糖外，还产生800多万t蔗渣纤维。因而，利用糖厂的这些纤维质副产品制造高附加值的产品(如生产酒精、功能性低聚糖、膳食纤维等)有诱人的发展前景。用生物技术将这些纤维废弃物转化为能源和化工产品，利用了通过光合作用转化了的二氧化碳和储存于植物中的太阳能，从而具有降低温室效应气体的巨大潜力。因此具有可持续发展的潜力，能促进农村及其他相关行业的经济发展，具有广阔的应用前景。 1.甘蔗渣的化学成分 甘蔗渣的组成化合物以纤维素、半纤维素、木质素为主，淀粉和可溶性糖含量较少纤维素的结构式为(C6HloOS)。H20，葡萄糖基由p一1，4糖昔键结合而成链状高分子化合物。蔗渣纤维素大多数属于植物的次生壁一类纤维素分子，其平均聚合度约为1000左右，其中大约30一100个纤维素分子在氢键作用下，形成
甘蔗副产品的开发利用
甘蔗副产品的开发利用 一、开发利用价值 雷州半岛盛产甘蔗（糖蔗、果蔗），每年有数百万吨副产品，这些副产品包括蔗梢、蔗叶、蔗头，以及糖蔗压榨制糖后的蔗渣和废糖蜜及造纸余弃的蔗髓。 据报导，甘蔗的蔗梢和蔗笋，在我国的台湾就用作蔬菜，由于蔗梢和蔗笋含有丰富的钙、磷、糖、维生素和纤维素等，有凉血利尿、消热下气、助肠胃蠕动，利消化等功效。 蔗头、蔗叶是甘蔗收获后的剩余废弃物，它含有丰富的有机质和氮、磷、钾、钙、镁等元素。据有关研究资料分析，甘蔗收获期全部蔗叶干重约为生物产量干重15%，为原料蔗鲜重10-12%，每公顷产原料蔗75吨，就有干蔗叶7.5-9吨，按其含养分计算，含氮40-60千克，磷酸30-40千克，氧化钾105-120千克，相当尿素90-105千克，钙镁磷肥150-180千克，氯化钾165-195千克，还有大量有机质，如果全部将甘蔗叶用粉碎机粉碎回田，可以解决甘蔗生长需要的50%钾肥和磷肥，增产甘蔗10%以上。鲜蔗叶还可作饲料，用以喂牛、羊、兔、猪和养鱼（草鱼）。 废糖蜜，是糖厂副产品糖蜜经发酵提取酒精后排出的剩余液体，它含有多种可供甘蔗吸收的元素。据测，含氮0.1725%，磷0.225%，钾0.4118%。废糖蜜一般为原料蔗量的15%，榨10万吨甘蔗有废糖蜜
1.5万吨，按30吨废糖蜜增产1吨甘蔗汁，倘若将废糖蜜全部用作肥料种植甘蔗，可增产甘蔗5000吨。 甘蔗在糖蔗利用之后余下的蔗渣，我国在工业上用作燃料发电、生产纸张，蔗渣碎粒板、蔗渣纤维板、人造木炭、糠酫、木糖、酒精，与其原料配合生产绿色快餐食品盒等；在农业上将蔗渣或蔗渣中的蔗髓，配以滤泥、泥炭等生产糠肥，配以废蜜、尿素等生产配合饲料，经发酵加工生产糖化饲料，加粪肥，作食用菌培养料等。 一般来说，成熟的甘蔗约含12-18%的蔗糖，0.4-1.5%葡萄糖，9.5-12%纤维，0.5-1.4%的无机物，0.7-1.0%的非糖有机物（包含有机酸、蛋白质、脂肪及色素等和70-77%水分）。无机物主要为灰分，包括氧化硅、氧化钾、氧化钙、氧化铁、氧化铝和氧化二磷等。据测验分析，蔗株各部分的蛋白质含量以原料蔗茎为最高，约占全株蛋白质总量的66%。蔗叶（包括叶片和叶梢）约占17%。对蔗梢的测定表明，蔗梢（风干物）含有约30%的粗纤维，7%的粗蛋白，32%的总糖分（蔗糖、还原糖），7%的有机酸，以及一定数量的脂肪、淀粉、维生素、酶等，鲜蔗梢含有约75%的水分。我们知道、蛋白质、糖类、脂肪、维生素等都是动物生命活动所需的物质。还是生命生活物质的重要构成成分，甘蔗所含成分，绝大部分能被动物吸收利用。因此，甘蔗叶是一种良好的饲料或饲料原料。 开发利用甘蔗副产品的好处：一是营养价值高；二是物尽其用，造福人类；三是减少环境污染；四是培肥地力；五是发展畜牧业。 二、开发利用方法
甘蔗乙醇的领军国家—巴西
甘蔗乙醇的领军国家巴西 20世纪70年代以来，巴西从80%的石油消费依靠进口，成功转型为能源独立和生产可再生能源的领军国家，令世界惊艳。目前，巴西近50%的能源都来自可再生能源，世界其他国家这一比例低于20%。美国总统奥巴马在谈及发展清洁能源时说道：在新能源发展方面，我的政策是美国应加倍努力以寻求一个类似的发展路径，我想我们应该从巴西学习很多东西。 在巴西的能源结构中，甘蔗满足了巴西总能源需求的18%，仅次于石油的37%，高于水电的14%，甘蔗成为巴西清洁能源的一大功臣。 甘蔗乙醇的推广 只要挤出甘蔗汁，混合酒精一起发酵，再将其蒸馏到理想的浓度，就能生产出巴西最具经济价值的燃料乙醇。由于甘蔗乙醇具有清洁、容易生产和低碳等特点，它成为车用可再生燃料的很好选择。早在20世纪20年代，巴西就开始陆陆续续利用甘蔗生产乙醇用于汽车能源。到20世纪70年代时，巴西将近80%的石油依靠进口，石油危机的出现，让推广甘蔗乙醇变得急迫起来。 1975年，巴西实施了全国乙醇计划。政府为甘蔗种植提供补贴，并在1500人以上的城镇，强制加油站安装乙醇加油泵。到20世纪80年代初，巴西销售的车辆几乎都使用乙醇燃料，军人政权建立的配送体系，让驾驶员能在任何地方加上乙醇燃料。 然而，真正让巴西甘蔗乙醇生产快速发展起来的是灵活燃料汽车的推出。2003年，大众汽车巴西公司推出了第一款灵活燃料汽车。巴西农业部常务副部长若泽·卡洛斯说：我们研制出的汽车发动机不仅可以使用汽油，还可以使用乙醇，甚至汽油和乙醇的混合体。目前巴西销售的新车，超过90%是灵活燃料汽车，这种汽车现在占巴西所有轻型车辆的50%，而这些成就是在不到10年时间里取得的。 在现阶段乙醇使用的推广中，政府的政策仍然起到了关键作用。国有能源企业每年会保证收购一定量的乙醇，同时政府想乙醇产业提供巨额的低吸贷款。在税收方面，巴西国内乙醇燃料税在12%～30%之间，汽油燃料税则超过50%。出于经济和环保的考虑，很多巴西消费者都会选择甘蔗乙醇燃料。从2008年开始，巴西乙醇年销售量就超过了汽油，这把人类从单一的石油能源中解救出来。 巴西乙醇一般有两种提供方式，一种是含量85%～100%纯乙醇，另一种是在汽油中掺入5%～25%的乙醇。巴西的加油站因而与众不同，总是微微散发着甘蔗酒精的甜味。在加油站的显示牌上，除了表明不同纯度的汽油外，乙醇（ethanol）的字样尤其显眼。这里大多汽车使用的燃料是混入了18%～25%乙醇的汽油。 在2010年，巴西乙醇产量达274亿升（72亿加仑），它们中的大部分都被巴西国内市场吸收了。据巴西能源部2010年9月底发布的预测报告，到2019年巴西车用燃料乙醇产量将增加一倍，达到640亿升。 巴西也是全球第一大乙醇出口国，2006年出口甘蔗乙醇30亿升，占全世界甘蔗乙醇出口量的70%，其中58.9%销往美国、11.5%销往荷兰，其余销往日本、瑞典等地。罗伯托·罗德里格斯预计到2013年，约100亿升乙醇将用于出口。 巴西正在评价使现有乙醇生产提高12倍的可能性，如果能实现，则可望替代世界消费汽油约10%。这将大大增加从甘蔗生产乙醇的数量，到2025年可望生产乙醇2050亿升（540亿加仑），即占世界生产量约50%。 巴西街道上的汽车尾气没有浓烈的刺激性味道，这是因为乙醇给汽油增加了氧气，可以减少汽车尾气中的污染和有害气体。 同时，相比汽油，乙醇燃料可以减少温室气体排放，在灵活燃料发动机中，每升乙醇消费都会减少约1.7千克的二氧化碳排放。巴西矿产和能源部部长爱迪生·劳包说，使用从甘蔗中提取的乙醇作为燃料与使用石油相比，我们能减少大约90%的气体排放。2003年
甘蔗渣的特性及综合利用现状
甘蔗渣的特性及综合利用现状 926年，美国人在美国露易斯安娜州用蔗渣生产纸浆制造纸板，开始了蔗渣替代木材用于造纸行业的进程。经多年发展，目前蔗渣已成为利用最多的农业作物纤维。目前，阿根廷、哥伦比亚、墨西哥、印度、澳大利亚等国利用蔗渣生产新闻纸及各类文化纸，或者用漂白蔗渣浆混合漂白针叶木浆生产高质量的铜版纸等;?生产动物饲料。巴西、美国、澳大利亚等国家的糖厂利用甘蔗渣通过高温、高压蒸煮膨化或经发酵处理用作牛、羊、鱼、虾饲料[2-3];?生产人造板。甘蔗渣的化学成分与木材相似，是很好的制板原料。早在20世纪60年代，国外盛产甘蔗糖的国家很多已建立起蔗渣碎粒板厂，如美国的Va-eherie厂，阿根廷的Tueuman厂，古巴的CienfuegooJ厂，广泛用于建筑、贴面、包装、中高档家具制造、室内装修、音响板、活动房屋等[5]。 1国内利用现状及存在的问题 目前，国内甘蔗渣的主要用途有:?作为锅炉燃料燃烧发电。甘蔗渣传统的处理方法主要是作为锅炉燃料燃烧为制糖生产提供能源。在国内制糖生产中，制糖耗标煤对蔗比下降到5%时，制糖生产消耗的蔗渣量约为总蔗渣量的65%到70%;?制浆造纸。除了作为燃料外，甘蔗渣制浆和造纸是我国甘蔗制糖企业目前份额最大的利用途径。目前，如云南临沧9.5万t蔗渣浆纸项目，广西农垦糖业集团年产20万t 文化用纸项目，贵糖(集团)股份有限公司蔗渣制浆扩至20万t项目，来宾东糖集团有公司10万t制浆造纸项目、广西东亚糖业集团10万t制浆造纸项目等[5]，都是将集团内部剩余的甘蔗渣集中起来生产生活用纸，新闻纸等，取得了良好的经济效益和社会效益;?生产人造板。甘蔗渣的化学成分与木材相似，是很好的制板原料。1982年广州甘蔗糖业研究所陈景形、池风昭等成功开发了利用热压技术制造蔗渣碎粒板的生产线[5]，广东、广西等省区已有多家糖厂建立了蔗渣碎粒板的生
甘蔗的主要成分
甘蔗的主要成分 每lOO克可食部分中，含水分84克、蛋白质0.2克、脂肪0.5克、碳水化合物12克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。 蔗汁中含多种氨基酸，有天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸和苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等。 还含甲基延胡索酸、延胡索酸、琥珀酸、乌头酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸和草酸等有机酸。 乌头酸的含量在甘蔗茎的上部较高(0.835%)，中部次之(0.205%)、下部较低(0.125%)。 此外，在甘蔗茎的顶部(生长点)含维生素B1(236～563微克／lOO克，干重)、B2(110～330微克/lOO克，干重)、B6(10微克／lOO克，鲜品)。 茎节中也含维生紊B6，以上部的嫩茎节中含量较多。 茎中还含维生素C。 榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤-180有抑制作用的多糖类(2.6克／2.6公斤)，主要由五碳糖和六碳糖组成(甘蔗糖制造过程中提出的糖蜜内，也含这种多糖类0.55克／1.2公斤)。 甘蔗叶含维生素C、乌头酸等。 叶蜡中，除β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇外，还含4α-甲基-24-亚甲基-γ-胆甾烯醇和α1-谷甾醇。 食用植物纤维是人体不可缺少的营养素,虽然不被人体消化吸收.但因其特殊的保健和防病治病功能而越来越引起人们的重视.本文概述了植物纤维对人体消化系统及心血管疾病的医疗和保健作用. 从营养与健康角度出发,在增加动物性食物的摄取时.同时增加食用纤维素的摄入量,多吃粗粮蔬菜,水 果肯定对增进人体健康,减少疾病大有益处. 食用植物纤维素又称膳食纤维,是不易为人体消化酶所分解的一种重要的食物成分.食用植物纤维在体内不产生热量,营养价值也不高,因而有人视它为"无用之物".现代营养学研究发现,食用植物纤维素对预防和控制疾病的作用愈趋明显,在人体新陈代谢中有着重要意义,被誉为"第7营养素"(蛋白质,脂肪,糖,维生素,矿物质,水为六大营养素)而受到极大关注.有专家预言,植物纤维素将成为21世纪保健的主导食品. 膳食纤维的概念是由英国著名学者Hipov在1953年首先提出,它是指木质素与不能被人体内消化酶所分解的多糖之和.过去对膳食纤维仅仅认为是植物细胞壁成分,但今天已不局限于这个概念,已扩展到包括许多改良的植物纤维素,胶浆,果胶,藻类多糖.这些物质进人体后,在口腔,它耐咀嚼可以锻炼牙齿,清除牙缝污垢,增加唾液分泌,有助食物消化:在胃腔,它填充"空洞"可以发挥"充饥填料"作用,减少饮食,是减肥的有效方法之一;在肠道,它增强对肠壁刺激,促进胃肠蠕动和消化腺的分泌,有助于正常消化,且有很强的吸水能力,可显著增强粪团的体积.软化粪便,缩短有害物质在肠道内的停留时间.使大便通畅,预防便秘. 常吃植物纤维,可以减少消化系统癌症的发生.医学家们在研究大肠癌的病因时发现:该病的发生与人体摄取纤维素的多少有密切关系,非洲农村该病发病率每年为3.5/105;而西方发达国家的发病率则高达51.8/105.日本人战后饮食习惯日趋西方化,该病发展型态也逐渐变为西欧型.这是因为发达国家的人们一日三餐多以精米,白面,鱼,蛋等为主食,纤维素的摄入量仅为非洲人的1/6.这种高动物脂肪,高蛋白食物含有过多的胆固醇,会使肠道内厌氧菌的含量增加,而厌氧菌代谢的产物大多是些致癌因子,这些致癌因子长期存积于肠道,容易诱发大肠癌.多吃纤维素之类的食物,可减少致癌因子在肠道内的滞留时间,尽快随大便排出人体, 从而减少致癌因子的致癌机会. 食物纤维不仅可减少肠道癌病的发生.而且对高血压,糖尿病,肥胖病,动脉粥样硬化,冠心病等疾病的防治有时胜过药物.大量的实验表明,实验小鼠食用纤维后,脂肪的排出量明显增加,体内血脂明显降低,脂蛋白
巴西汽车使用甘蔗乙醇燃料
巴西汽车使用甘蔗乙醇燃料 巴西土地资源丰富，地处热带、亚热带地区，盛产甘蔗，早在30多年前，巴西人以甘蔗为原料，发展甘蔗乙醇作为汽车燃料的替代品，其间经历了艰难与曲折。在当今世界石油价格高企，不可再生的化石能源日渐稀少，化石燃料的废气排放对气候变暖的影响日益为人们所重视的形势下，巴西的甘蔗乙醇燃料，以其废气排放低（其二氧化碳排放量比化石燃料低90%）、价格低廉（目前甘蔗乙醇一升的生产成本为0.2美元）、原料丰富且可再生等优势，像一颗璀璨的明珠，引人注目。回顾巴西的甘蔗乙醇发展史，或许有一些值得我们思考的东西。 驱车行驶在巴西的城市中和高速公路上，处处可见加油站，十分方便。巴西的加油站一般均备有四个品种的汽油燃料供应，第一种是标准汽油，第二种是标准乙醇，第三种是掺添加剂的标准汽油（即在标准汽油中掺加一定比例的添加剂，以保持汽车油路系统清洁及减少废气排放），第四种是保险汽油premium。标准汽油和掺添加剂汽油的辛烷值标号均为87号，保险汽油的辛烷值标号为91。巴西法律强制性规定，所有品种的汽油中均须掺加一定比例的乙醇，目前掺加乙醇比例为25%。巴西的汽车95%为可变燃料汽车FlexFlue，可用上述四种燃料中的任何一种，或任何比例的汽油与乙醇的混合燃料。 巴西的甘蔗种植 大约500年前，糖在欧洲的价格比金子还高，因为气候问题，甘蔗在欧洲无法种植，其产量不能满足市场的需要，甘蔗种植成为一项非常赢利的产业。由于对航海技术的掌握，葡萄牙人开始积极投身到大航海活动中，以寻找新的大陆。其中的意图之一就是希望能在新的土地上种植甘蔗。葡萄牙贵族、探险家马丁·阿丰索·德索萨的探险活动（1530年—1532年）将甘蔗种植引入巴西。 最初，甘蔗主要在热带炎热、潮湿气候下含碱的土地上种植，劳动力主要是非洲奴隶。在巴西，种植甘蔗的主要地区最初是伯南布哥州，那里建立了巴西第一个甘蔗种植中心。之后，甘蔗种植推广到巴伊亚州、里约州和圣保罗州等地。葡萄牙由于糖的贸易而致富，导致巴西第一个经济高涨周期“甘蔗高涨周期”。这刺激了法国人、西班牙人和英国人在中美洲开始种植甘蔗。 许多榨糖厂拔地而起，包括巨大的房屋，糖厂主人及其家人和奴仆居住在那
甘蔗的研究概况
甘蔗的研究概况 发表时间：2011-07-27T11:25:40.607Z 来源：《中外健康文摘》2011年第17期供稿作者：李大龙韦芸依卓燊[导读] 对禾本科植物甘蔗进行资源、生药鉴定、成分和药理作用及临床应用的评述。李大龙韦芸依卓燊（广西来宾市中医医院广西来宾 546100）【中图分类号】R282【文献标识码】B【文章编号】1672-5085 (2011)17-0394-02 【摘要】目的对禾本科植物甘蔗进行资源、生药鉴定、成分和药理作用及临床应用的评述。方法文献综述性研究。结果其资源非常丰富；成分分析研究显示其含黄酮类、多糖类等成分；药理作用显示其有抗氧化、抗炎、增强免疫等作用。结论应加强对甘蔗废弃部分的药理作用与构效关系研究。 【关键词】甘蔗资源分布生药鉴定化学成分药理作用评述甘蔗为禾本科甘蔗属植物甘蔗的茎杆。中医认为本品味甘性凉,有清热生津、润燥解酒等功效，可除热止渴，和中，宽膈，行水。其应用研究主要集中在工业领域，关于甘蔗的药理研究和甘蔗叶的研究报道不多见。本文对甘蔗的资源分布、生药鉴定、化学成分、药理作用等方面进行综述。 1 资源分布 甘蔗，多年生草本。我国南方各地均有大量栽培。近50年来，我国甘蔗种植规模取得了很大的发展，种植规模和产量居世界第三。 2 生药鉴定 甘蔗，多年生草本。秆直立，粗壮，坚实，高2～4米，径2～5厘米，绿色、淡黄或淡紫色，表面常被白粉。叶片阔而长，长0.5～1米，宽2.5～5厘米，两面粗糙，边缘粗糙或具小锐齿，中脉粗厚，白色，鞘口有毛。圆锥花序大，长40～80厘米，白色，生于秆顶，花序柄无毛；分枝纤细，长10～80厘米，节间无毛；小穗长3～4毫米，小穗柄无毛；基盘微小，被白色丝状长毛，毛长约为小穗的2倍；第一颖无毛，近纸质；第二颖约与第一颖等长；不孕小花中性；结实小花的外稃甚狭或缺；内稃小，披针形。 3 化学成分、提取和含量测定 主要应用成分预试、分光光度法、核磁共振谱、气相色谱-质谱联用技术等方法对甘蔗的黄酮类、多糖类、核酸及其农残等成分进行研究。 采用成分预试测定出甘蔗中每l00g可食部分中，含水分84g、蛋白质0.2g、脂肪0.5g、碳水化合物12g、钙8mg、磷4mg、铁1.3mg。蔗汁中含多种氨基酸，有天门冬素、谷氨酸等。还含甲基延胡索酸、延胡索酸等有机酸。乌头酸的含量在甘蔗茎的上部较高，中部次之、下部较低。 刘昔辉等采用80%乙醇去杂-热水提取-乙醇沉淀-去色素的提取工艺,从甘蔗叶中提取粗多糖,用苯酚-硫酸比色法测定多糖的含量,在波长490 nm处测定吸光值。结果表明,甘蔗多糖在80℃、95%乙醇沉淀的条件下多糖提取率最高,为1.34%,在8～80μg范围内具有良好的线性关系,平均回收率为97.9%,RSD=0.6%。方法简便、准确率高、重现性好。 吴建中等考察了经粉碎、低温烘干的黄皮冰糖蔗蔗叶中所含的黄酮类成分，并采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法检测了总黄酮含量。结果证明其中总黄酮的含量高达12.5%。并检测出其中的黄酮物质主要是花青素、花黄素。 大量实验证明，甘蔗及其废弃甘蔗叶部位含有生理活性多糖。但Ray提出在同一种溶剂作用下多糖很难被完全提取。 4 药理作用 4.1抗菌作用有研究表明甘蔗叶水提物在体外对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌均有作用；甘蔗叶水提物具有明显的抗菌作用。 4.2抗氧化作用研究证明甘蔗叶中含有大量具有抗氧化活性的黄酮类物质，是一种潜在的外源性抗氧化剂原料。目前已有部分甘蔗叶长期作为牲畜饲料，未见不良反应，可见其食用安全性很高。 4.3增强免疫作用刘强等采用环磷酰胺造模法复制小鼠免疫抑制模型，测定甘草渣多糖对实验动物免疫器官重量指数、腹腔巨噬细胞的吞噬功能、迟发型变态反应、溶血素含量、溶血空斑形成、T细胞百分比和淋巴细胞转化。结果显示小鼠灌胃剂量为200、400 mg/(kg·d)的甘蔗渣多糖能显著提高免疫器官重量，增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，提高DTH和促进IgM、溶血空斑形成并且增加T细胞百分比和淋巴细胞转化率。 4.4降血糖作用研究表明黄芪、甘蔗渣膳食纤维饼干的血糖生成指数值GI=70.303，较同能量的馒头血糖生成指数值(GI=97.879)低。具有很好的降血糖、平稳血糖的作用。 5 临床应用 甘蔗临床上主要采用食疗形式，辅助治疗干热湿症及呕吐等症。朱少君[1]取新鲜蔗汁100ml配伍2两粳米文火煮成粥，治疗早热干咳，取得很好的疗效。郭振东[2]采用甘蔗汁治疗高热烦渴，热病伤津后致口干、小便短少及反胃呕吐、干呕不息等症疗效显著。与荸荠、菜根水煎成汁后代茶饮有利于缓解急、慢性咽喉炎。与甘草同用可治婴儿湿疹。 6 小结 近年虽然在甘蔗叶的合理利用方面做了一些研究工作并取得了一定成果，但未见其在药用应用方面的报道。 未来应从上述方面考虑甘蔗的研究，尤其是其大量废弃的甘蔗叶部位。用科学的方法阐述其药理药效、构效关系及临床应用机理，并对其质量控制方法进行研究，以扩大甘蔗整体的实用价值，充分利用废弃的甘蔗叶资源，实现甘蔗资源的全面可持续开发和利用。参考文献 [1]朱少君.用甘蔗粥治疗燥热干咳[J].中华护理杂志,1987,22(5):215. [2]郭振东.天生复脉汤-甘蔗汁[J].健康养生,2006,2:37.