大维饮品管理模式分析

关于大维饮品连锁的经营管理模式

在大街小巷中普遍存在的便是奶茶店，而分布随处可见的奶茶店也就是大维饮品了。

大维饮品源自于台湾，自2006年创立到今，由台湾发展到内陆，共计200余家分店，名气仍在口口相传，品牌亦在蒸蒸日上，现在大维已经打开并引领了奶茶时尚，完整的体系，成功的经历，成熟的管理。

大维饮品创立于2006年4月16日,由创办人来自台湾台南的黄文荣(大维）先生、广西桂林的李刚先生、广西南宁

的王永俊先生、于2006年在南宁中山夜市内创立了大维饮

品,当大维饮品，因其口味独特、新鲜、健康的理念，深受

广大消费者的肯定,使其位于中山、建政店的业绩突飞猛进，大维系列产品的推出，深受全南宁市学生们的喜爱。

2007年大维饮品引进台式管理-开放特许加盟。成立的

大维饮品总公司管理团队,以人性化的共享理论为公司的永

续经营大方，2007年4月份正式开放特许加盟服务广大的

消费者。

大维饮品以代表活力的橙黄色调为主，简洁时尚的装饰，虽然店面不大，但装饰独特，其店面装修按总部要求的标准店面效果进行统一装修。能够很好地达到吸引顾客的效果。

新颖健康的饮品、大众的价位、其顾客对象主要针对于青少年，有很好的发展趋势及广大的市场。

大维饮品采用独特的营销策略，至尊的服务，强有力的经营方式。大维有强大团队的力量，有自己的经营理念、服务理念和明确管理理念。采用加盟连锁的经营方式。连锁经

营是一种紧密的组织形式，内部形成了一系列严格完备的制度规范着各种行为和关系，以保障组织高效运转。连锁总部对连锁店的管理控制主要表现在两个方面。一、经营管理

标准化、模式化连锁经营的本质特征在于连锁总部与所有

连锁店共享资源与能力。二、充分把握并利用信息流发展

连锁经营决定了经营门店日趋分散的特性。连锁经营特许

加盟模式的主要优点在于：1．授权人只以品牌、经营管理

经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得

到回报，而且使无形资产迅速提升。2．被授权人由于购买

的是已获成功的运营系统，降低了经营风险。 3．被授权人

可以拥有自己的公司，掌握自己的收支。 4．授权人与被授

权人之间不是一种竞争关系，有利于共同扩大市场份额。连

锁经营体系一、批量商品经营体系二、标准化分店组合体

系三、物流配送体系四、组织管理体系五、人才培养教

育体系六、连锁信息系统七、连锁经营技术系统八、连

锁店经营管理体系九、连锁行销体系。

大维子自成立以来获得多项荣誉。2006年10月，大维饮

品接受中国—东盟06国际美食节的诚挚邀请，参加美食节。并在美食节200多个参展企业中一举夺得饮品类金奖，“芒

果冰沙”和“木瓜牛奶”分获“广西名小吃”金奖、银奖。

2006年04月16日“大维饮品”在南宁中山路夜市创立，2007年03月召开大维饮品第一次全体员工大会，同

时公司跨入股份制，并开放特许加盟，2007年12月大维

饮品总店数达18家，2008年08月成立“大维饮品云南

分公司”，2008年08月大维饮品全国总店数达35家，2009年08月成立“大维饮品广东分公司”，2009年12月

大维饮品全国总店数达81家，2010年05月大维饮品全国

总店数突破100家，并正式跨入大型连锁加盟体系，同时成

为广西饮品第一品牌，2010年12月成立“大维饮品河南

分公司”，2010年12月大维饮品全国总店数达138家，2011年01月创立旗下品牌“大维魔力烘焙”，2011年02

月创立旗下品牌“云都食用冰业”成为广西一家采用RO纯

净水制造冰块的产业,2011年04月成立“大维饮品贵州分

公司”,2011年10月大维饮品全国连锁店突破200家.

截止2011年11月，大维饮品在全国的发展规模如下：

广西连锁店：135家,广东连锁店：22家,云南连锁店：43

家,河南连锁店：6家,贵州连锁店：4家。

大维饮品经营管理模式独特，市场对象选择明确，具有

强大的竞争优势和团队队伍，能够很好地宣传和扩大、打响

自己的品牌。