DDGS在奶牛生产中的作用

DDGS在奶牛生产中的作用

马馨，胡瑞

【期刊名称】畜牧兽医科技信息

【年(卷),期】2016(000)003

【总页数】2

【关键词】DDGS；营养成分特性；奶牛；饲喂效果

酒精生产的副产品酒精糟和它自身残液干燥物（DDGS）的蛋白质含量较高，在固液分离浓缩、干燥措施的作用下，使DDGS变成了一种富含优质蛋白质的饲料，在畜禽饲养业中得到了广泛的推广，表现了较高的营养、生态和经济价值，前景相当可观。在国外，特别是北美、西欧等国家已经比较普遍使用DDGS饲喂畜禽，并且成效显著，相反我国在DDGS的研究上还远远地落后于生产。所以，应该重点开展关于DDGS方面的探讨，保证有效发挥优质蛋白质在畜牧业中的重要作用。

1 DDGS的营养成分特性

DDGS是指用谷类农作物生产工业类型、食用类型或是燃料乙醇型的一系列酒精后，所剩余下来的残留物质以及残存液体经干燥得到的产物。主要构成成分是玉米蛋白，脂肪和维生素群。

其特点是淀粉含量较低，蛋白质含量较高，脂肪与可消化类型的纤维素及磷元素等优良性物质的含量也相对较高。

1.1 蛋白质特性DDGS中的蛋白质含量相当高，是自身原料中蛋白质成分的3倍之多。在品质优良的DDGS中，不仅其蛋白质与豆粕中的相差无几，其蛋白质中氨基酸的组成也比较适当；具体情况是，赖氨酸占比较低，其他氨基酸占