探究嫩肉粉的主要成分huxue

探究嫩肉粉的主要成分

探究嫩肉粉的主要成分 湖北省石首市文峰中学 刘 涛

蔡晓静在自己家里无意中有了一个神奇的发现：将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时，产生了大量的无色气体。化学兴趣课外小组成员对这种现象颇感兴趣，决定对其进行下列探究，精心设计出下列实验探究。

【查阅资料1】在做菜时经常使用百味香牌嫩肉粉，嫩肉粉又名松肉粉，产品说明书如下图所示，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO 3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩。

【实验设计1】兴趣小组同学对产生的气体成分进行了猜测：无色气体中除了醋酸气体之外，还可能含有水蒸气和CO 2 。

他们设法收集气体样品并除去醋酸气体后，设计出实验装置图一（下图所示）进行实验探究。将气体依次通过A 、B 两试剂瓶后，发现A 瓶浓硫酸的质量增加（已知浓硫酸具有吸水性），B 瓶中澄清石灰水有白色浑浊物产生。于是他们发现该气体中一定含有H 2O 和CO 2。

【提出猜想】该兴趣小组对二氧化碳的来源做出了两种猜测：

猜想一：产生的二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生；

猜想二：二氧化碳可能是由碳酸氢钠和醋酸反应生成的；

【实验设计2】针对以上猜测，小组同学设计两个探究实验的步骤、实验现象和实验结论，以及实验装置。我们共同填写完成表格内容：

【查阅资料2】该小组同学在百度网页中输入碳酸氢钠的化学性质，可以获知碳酸氢钠受热易分解，产物中有碳酸钠生成。则实验装置图二的试管a中碳酸氢钠受热分解的化学方

程式为2NaHCO3 Na2CO3＋H2O＋CO2↑,该反应的基本类型为分解反应；试管b中反应的化学方程式为CO2+Ca(OH)2= CaCO3↓+H2 O；

【实验验证】实验Ⅰ和Ⅱ中持续加热直至两支试管均不再发生变化时，发现试管中仍残留有较多白色固体粉末，请设计出化学方法来验证剩余粉末是碳酸钠。小组同学设计相关的实验操作步骤、现象和结论如下所示；

方法一：取少量粉末于试管中，滴加稀盐酸，若有气泡产生，则该白色粉末为碳酸钠（N a2CO3）。

方法二：将白色粉末成分溶解后加入CaCl2溶液，若有白色沉淀生成，则为碳酸钠（Na CO3）。

2

【拓展应用】由上述探究实验说明：嫩肉粉应采用密封阴凉处、常温等保存方法。

常考常新的碳酸钠

2012-4-25 10:00:55 阅读数：5 网友评论:0 (顶:0,踩:0) 条

常考常新的碳酸钠

安徽定远县卜店学校凌旭东

碳酸钠是初中化学重点介绍的一种盐，由于该物质既能与酸反应产生气体，又能与某些盐或碱反应产生沉淀，所以在近年的中考化学命题中备受命题人青睐，从不同角度，不同形式对碳酸钠进行考查，体现了对有关碳酸钠知识考查的新颖性和灵活性，先举例如下：

一、以碳酸钠为载体，考查实验操作和物质性质

例1：（2008?青岛）为了除去氯化钠样品中的碳酸钠杂质，某兴趣小组将样品溶解后进行如下实验：

（1）A溶液中溶质可能为__________________（只写一种）；

（2）将无色溶液与沉淀B分离的操作①的方法名称是_________________；

（3）从无色溶液得到固体物质C的操作②的方法名称是________________；

（4）因为A溶液过量，此方案得到的固体物质C中混有新的杂质，为了既能除去杂质碳酸钠，又能有效地防止新杂质的引入，可向样品溶液中加入过量的_________后，直接进行操作②即可得到纯净的氯化钠固体。

解析和答案：（1）除去氯化钠样品中的碳酸钠杂质，根据流程图可知加入溶液后生成沉淀，因此可推断加入的溶液为氯化钙溶液；

故答案为：氯化钙；

（2）过滤是一种分离不溶性固体与液体混合物的方法，反应后的混合物为碳酸钙沉淀和氯化钠溶液，因此可通过过滤进行分离；

故答案为：过滤；

（3）无色溶液为氯化钠溶液，由于氯化钠的溶解度受温度影响不大，因此，获得氯化钠晶体需要采取蒸发结晶的操作；

故答案为：蒸发；

（4）在上述方案中，加入氯化钙溶液的质量不便控制，过量则会造成引入新的杂质；若使用同样可以与碳酸钠反应生成氯化钠的盐酸，则可避免新杂质的引入；

故答案为：盐酸．

点评：除去混合物中的杂质时，所选择的试剂除可与杂质反应不与主要成分反应外，还要满足不引入新的杂质的要求。

二、以碳酸钠为载体，考查其在日常生活中的应用

例2：（2008?揭阳）以下是四位同学对生活中的现象进行探究后的结果的表述，其中不正确的是（）

A、“纯碱”其实不是碱，属于盐类

B、可用纯碱代替洗涤灵洗涤餐具表面的油污

C、用纯碱可除去面团发酵产生的酸

D、用加水溶解的方法检验纯碱中是否混入了食盐

解析和答案：A、纯碱是，有金属阳离子Na+和酸根CO32-组成，所以属于盐，不是碱，所以A正确；

B、由于纯碱溶液呈碱性，可利用其碱性将油污东西出去，所以B正确；

C、纯碱可和发酵产生酸反应，如Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O，可除去酸味，所以C 正确；

D、因为碳酸钠和氯化钠都易溶于水，不能根据二者的溶解性来鉴别，所以D不正确。

故选D

点评：化学知识在日常生活中无处不在，化学来源于生活又运用于生活，注意用课本知识去解决并分析现实生活中的一些具体情况，加深对知识的理解。

三、以碳酸钠为载体，考查有关计算

例3：（2011?南宁）某化工厂生产的纯碱产品中含有少量氯化钠杂质，为测定该产品中含碳酸钠的质量分数，某课外兴趣小组进行了以下实验。取一定质量的该纯碱样品于试管中，加入85． 6g稀盐酸，恰好完全反应，产生8．8g气体。经测定，所得溶液常温下为不饱和溶液，溶液中含钠元素的质量为10． 0g。请你据此分析计算：

(1)该产品中碳酸钠的质量分数是____。 (2)反应后所得溶液中溶质的质量分数。

解析和答案：(1) 91． 4%

(2)解：设碳酸钠的质量为x,生成氯化钠的质量为y。

Na2 CO3 +2HCl=2 NaCI+ H2O+CO2 ↑

106 117 44

x y 8．8g

设所得溶液中溶质的质量为m。

Na —NaCl

23 58．5

10.0g m

m=25.4g

原样品中NaCl的质量为：25． 4g －23． 4g=2．0g

所得溶液的质量为：21．2g+2．0g+85．6g－8．8g=l00．0g

所得溶液中溶质的质量分数为：25．4g／l00．0g×100%=25．4%

点评：求反应后所得溶液中溶质的质量分数关键要根据质量守恒定律，结合有气体生成得出反应后所得溶液质量。

四、以碳酸钠为载体，考查实验探究

例4：（2010?泰安）某研究性学习小组在实验中发现：不仅碱溶液可以使酚酞溶液变红，Na2CO3溶液也能使酚酞溶液变红．碱溶液可以使酚酞溶液变红，是因为碱在水溶液中解离出了OH-，那么Na2CO3溶液中究竟是哪种粒子可以使酚酞溶液变红呢？他们设计了下图3个实验，请你和他们一起探究。

（1）实验Ⅰ可以证明______________。

（2）实验Ⅱ加入蒸馏水的目的是_____________________。小组内有同学认为实验Ⅱ没必要做，你认为他们的理由是__________________________________________。

（3）实验Ⅲ滴入Na2CO3溶液，振荡，酚酞溶液变红，向变红后的溶液中再逐渐滴入过量的CaCl2溶液，红色逐渐消失，同时还观察到产生____________现象．由实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ得出结论：CO32-可以使酚酞溶液变红．

（4）小组同学在与老师交流上述结论时，老师说：“其实Na2CO3溶液能使酚酞溶液变红也是由于溶液中存在OH-”你认为Na2C O3溶液存在OH-的原因是_________________________。

解析和答案：

（1）向氯化钠溶液中加酚酞不变色，说明氯化钠溶液中的粒子都不能使酚酞变红；

（2）氯化钠溶液中含有大量水分子，在实验Ⅰ中得到验证，所以实验Ⅱ的探究是多余的；

（3）碳酸钠溶液和氯化钙溶液反应生成碳酸钙沉淀，所以现象为产生了白色沉淀；

（4）我们知道只有氢氧根离子才能使酚酞变红，所以由碳酸钠溶液能使酚酞溶液变红，可以判断溶液中存在氢氧根离子；

故答案为：（1）探究Na+是否能使酚酞试液变红；

（2）酚酞试液中就有水分子（或氯化钠溶液中含有水分子）；

（3）白色沉淀； Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl；

（4）CO32-与H2O发生反应产生OH- （合理即可）。

点评：本题考查了学生对所提供信息进行处理和利用微粒性质的差异进行实验设计的能力，要求较高。

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练好“三功”精准答题

2012-4-25 9:57:57 阅读数：

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练好“三功” 精准答题

从“化学与社会发展”主题试题答题指导方法分析

湖北省当阳市教研室 朱吉杰

每年中考以后师生都会对一部分试题感到“在情理之中，又在预料之外”，所谓“在情理之中”就是试题没有超纲脱本，这些题并不难；但其思维的灵活性、深刻性与独特性，以及试题答案标准的严紧要求让考生处处新奇，很难得到理想分数，这就是“在预料之外”。一年一度的中考又要来临，我们必须冷静思考指导学生正确审题与严密答题的习惯与能力，把“不该发生的故事”控制在发生之前。“化学与社会发展”主题是课程标准规定的重要内容，中考命题者通常应用该部分内容来考察“情感、态度与价值观”的水平，而且它的化学知识属性相对较弱，是老师指导的一块薄弱环节，笔者拟“化学与社会发展”主题试题为例进行分析，精准答题须指导学生练“三功”。

品题功──练就“庖丁解牛”眼力

品题就是从结构上认识试题的内容。庖丁解牛说的是庖丁在分割牛肉时，一头整牛在庖丁眼里是不同块的肌肉和不同的骨胳，所以下刀时游刃有余。其意思是说干什么事情都要有独特的眼光。右图是命题者构建题的思路。化学与社会发展题是依托化学原理再与化学与能源等四大内容融合的。A ──化学与能源、资源利用、B ──常见的合成材料、C ──化学物质与健康、D ──保护好我们的环境。

例1:小玲同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是

例1从题型分析是一道拼盘式选择题，从命题思路分析它又是融合了A 、C 、D 三方面的内容，应用上种思路看试题就能在大脑里建立由表及里、由浅入深的方法。

审题功──解读五种特点

特点1：情景新。有些题往往选择学生身边的重大事件，指导学生用化学知识来关注社会问题。

例2:06年5月在18日，某高速公路发生重大交通事故，一辆满载剧毒化学药品──硫酸二甲酯（C2H6O4S）的槽罐车发生泄漏。消防队员用喷雾水枪稀释车道上泄漏的硫酸二甲酯，但仍有部分药品流到路边农田中。

硫酸二甲酯是略有葱头气味的油状可燃性液体；它完全燃烧生成二氧化碳，二氧化硫和水；它与水迅速反应生成硫酸和甲醇（CH3OH）。

用所学知识回答下列问题：

（1）小林认为可将汽车和人群疏散，再用燃烧法来烧掉泄漏的剧毒物硫酸二甲酯，小军不同意燃烧方案。我同意其中一个同学的说法，理由是。

（2）事故过一周后，小梅测定路边农田土壤的pH，发现pH 7（填“＜”、“＝”、“＞”，此时建议向土壤中施入一种白色固体来改良土壤的酸碱性。

（3）写出题中发生反应的任意一个化学方程式

从例2我们得到的启示是：“在迷茫情景中找熟悉的知识”，此题主要用到酸、碱的性质；“方法应用要合理”，例2是一道环保问题，所以在解

决污染问题时产生新的污染。

特点2：设问巧。对于一些看拟平常的题，其实命题者一般在处理时化相当大的功夫变成巧妙的问题，以考察学生敏锐、缜密的思维习惯。

例3:下列物质会导致人的呼吸系统中毒的是（）。

A．假盐 B．一氧化碳 C．浓硫酸 D．假酒

从选项分析，四种物质对人体都是有害的，但此题设问则从生物学的角度出发──“呼吸系统”，而且选项A给出的是学生熟知的有毒物假盐，就给学生挖了一个坑，答题时会稀泥糊涂犯错误。

特点3：内容活。有些题是从一种知识属性入手，从纵横设计把本块知识考深考透，所以内容组合让人看起来是眼花缭乱，目不暇接，如果不弄清它的纵横联系，就容易产生一头雾水。

例4:以下内容是探讨化学物质与人体健康的问题。

(1)植物为人类提供了大量营养物质，如果有偏食(不爱吃蔬菜、水果)不良习惯，会导致营养缺乏症，这是由于摄入 (选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质)不足而引起的。

(2)室内空气易受污染的因素主要有三点：其一是室内装修；家具涂料；建筑材料带来的污染物，如甲醛；其二是室外流入的污染物，如(写出一种物质化学式)；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如

(写出一种物质名称) 。

(3)微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病。下列元素中不属于人体必需的微量元素的是(选填符号：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘)。

（4）双羟基铝酸钠是人体一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为。由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症。请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体

的。

例4几乎涵盖了“化学物质与人体健康”的全部知识内容，纵向提出了对人有好作用的营养物质和营养元素，从横向提出了影响人体健康的营养物质和营养元素。

特点4：趣味化。把枯燥无味的内容变成趣味化的问题学生是欢迎的，但高兴过后不冷思考，否则就在兴奋中找不着北。

例5: 谜语──猜物质，写出化学式:

①家住大海，走上岸来；太阳一晒，身体变白。（NaCl）

②组成半园圈，杀人血不见；追捕无踪影，点火冒蓝焰。（CO）

③好碱不是碱，是盐不称盐，面包与饮料，离我转不圆。(Na2CO3)

趣味化的方法是多样的，但冷思考这一要求则是相同的，冷思考时要抓住题干要求，品析其中奥秘，对比答案要求一气贯通。

答题功──读懂疑问句后再深究

实践证明，有时同学们在考试中某些题丢分，并不是不理解题，有些同学甚至在考试中认为答得很好却成了“高高兴兴”丢分事实。究其原因是没有准确把握好试题的疑问句要求。如在例2（3）中很可能写一个产生新污染的化学方程式，这个化学方程式虽然正确，但也不能得分，又如在答例3时忽视从“呼吸系统”这一设问要求答问，而从“消化系统”找出答案要求无关找出“假盐”、“假酒”甚至“浓硫酸”。为什么要深究？因为中考题的设计

都考虑到将基础知识首先概括到系统层面进行知识整合，再将所形成的核心知识通过不同的形式，让学生对科学知识从整体性上把握，这样学生就能从系统层面的能力上进一步获得更大的综合能力，以提醒老师在教学过程中应用切实可行的方法提升学生思维灵活性、深刻性与独特性。

以上分析的“三功”，品题功是基础，审题功是重心，答题功是关键。

一、结合标签立意考查

例1、随着世界人口的增长，人类对粮食的需求不断增大。俗话说，“庄稼一枝花，全靠肥当家。”某化肥包装袋上的部分说明如下：

（1）硝酸铵属于化学肥料中的____________（填序号）

A、钾肥

B、氮肥

C、磷肥

D、复合肥

（2）硝酸铵应具有的性质是____________________（填序号）

A、易溶于水

B、有挥发性

C、受热易分解

（3）硝酸铵能与强碱反应，其中与碱反应的方程式为：NH4NO3+NaOH NaNO3+NH3↑+ X，则X的化学式是__________________，施用该类肥料要避免与____（填“酸”或“碱”）性物质混合使用，否则会降低肥效。

解析：本题主要考查了硝酸铵的性质和用途。从硝酸铵的化学式可以判断属于化学肥料中的氮肥；从注意事项（密封贮存、防潮防晒）进行分析，可知硝酸铵应具有的性质是晚溶于水与挥发性。当硝酸铵与碱性物质反应时，会产生NH3，从而使化肥失效，故不能混合施用。

【参考答案】：（1）B （2）A、C （3）H2O 碱

二、结合农业生产立意考查

例2、粮食问题一直困扰着人类， 1824年，德国化学家维勒首次人工合成尿素，标志着化学肥料的诞生。之后化肥在全世界普遍应用，使粮食产量大幅度增长。

（1）利用卫星遥感技术，可测定大面积农田土壤中的元素含量。经测定某地农田作物易倒伏，需向土壤中施用的化肥是________________（填序号）

①NH4Cl ②NH4H2PO4③KCl

（2）有些化肥混和施用会影响肥效。要鉴别硫酸铵中是否混入了氯化铵，应选加入__ ______________（填化学式）

（3）农田施用化肥在提高粮食产量的同时也给土壤和环境带来破坏。下列关于化肥的说法中不正确的是（）

A、氮肥不能与碱性物质混放或混用

B、化肥对提高农作物产量具有重要的作用，应尽量多施用

C、复合肥料能同时均匀供给作物几种养分，肥效高

D、长期施用硫酸铵、硫酸钾会使土壤酸化，板结

（4）农田施用化肥在提高粮食产量的同时也给土壤和环境带来破坏。例如某些盐矿开采食盐的方法是先在地上钻孔至盐层，再把高压水打进盐层，便能得到饱和食盐水。

现有一座邻于水田与河流的采盐矿井，为了降低生产成本，企业用相邻河水作为生产用水向地下灌注，却发现得到的食盐水中多了一种对后继生产有害的杂质--铵盐。请问：

①为什么使用河水会产生杂质铵盐？______________________________________；

②同学小钱想用学过的知识验证铵盐，他取用少量的盐水样品于试管中，再滴入足量的浓氢氧化钠溶液，加热后却没有闻到氨味。试分析原因。_____________________________ ______；

③他应补充怎样的实验步骤，便能检出样品中的铵盐？___________________________ ____；

④开采过的矿井留下了硕大的封闭性好、能耐高压的穴腔。国家已将其作为“西气东输”工程的调峰储气库。到西气东输管道全面启用时，这个储气库的日储气量将达到6．7×108 m3。从产生同样热量的角度分析，这个储气库相当于一天能储存__________t原煤？（已知：天然气的密度为0．66kg/m3（25℃），天然气的热值为3．9×107J/kg，原煤的热值为2．1×107J/kg）

解析：此题以化肥作为命题的背景材料，考题涉及到化学肥料的作用、性质、鉴别、化学肥料的施用及其对环境的影响、物理热值的计算等知识点关注世界热点，联系生产，信息的迁移量大，要求同学们能灵活运用知识，分析解决生产、生活中的实际问题。

（1）由题目提供的信息可知，某地农田作物易倒伏，需向土壤中施用钾肥，①NH4Cl

属于氮肥，②NH4H2PO4 属于复合肥，③KCl属于钾肥，故③正确。

（2）要鉴别要鉴别硫酸铵中是否混入了氯化铵，应该先加入Ba(NO3)2溶液除去(NH4)2S O4，然后加入AgNO3溶液和稀HNO3，若生成不溶于稀HNO3的白色沉淀，则证明混入了NH4Cl。

（3）化肥的施用对提高单位面积农作物的产量和不断提高土壤肥力均起到了重要的作用。但是过量的施用化肥，不仅会因为作物不能完全吸收而造成浪费，而且过量氮和磷的流失会对环境产生多方面的影响和危害。因此应科学合理的施用

化肥，不能误认为施肥越多越好。

（4）①根据对水污染的认识，可推测河水中的铵盐为农业生产时施用过量的铵态氮肥随水流入河水而使河水中含有铵盐；

②由于在进行铵盐检验时取用的河水量过少，而且氨气极易溶于水，据此推断没有闻到氨味，可能是由于所产生氨气量较少而且溶解在水中所造成；

③由于气体物质的溶解性会随温度的升高而减小，因此，可对反应后溶液进行加热，随着溶液温度升高，氨气会从水中逸出；

④利用燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q放=mq（q表示可燃物的热值），计算日储天然气完全燃烧时所放出的热量，再利用该热量计算出燃烧原煤的质量。

设相当于一天能储存煤的质量为x

6．7×108m3×0．66kg/m3×3．9×107J/kg=x×2．1×107J/kg 解得x=8．2×108；

【参考答案】：（1）③；（2）AgNO3；（3）①水田中过量施用了铵态氮肥；②生成的少量氨气极易溶于水；③加热所得液体，闻气味；④8．2×108．

三、结合实验探究立意考查

例3、小明的邻居张大爷是种植蔬菜专业户，去年购买的化肥，由于外包装上的字迹看不清，只记得是硫酸钾、碳酸氢铵、氯化铵中的一种，张大爷正为此烦恼。

（1）小明利用学过的化学知识，设计如下实验方案帮助他鉴别化肥：

实验步骤：取上述化肥少量于一容器中，加入少量熟石灰粉末，混合研磨。

实验现象：嗅到氨味。

实验结论：小明由上述实验推断该化肥不是_________________；

（2）小明暑假期间到农田施肥时，发现撒落在地上的碳酸氢铵在阳光的照射下很快消失了，同时有浓烈的刺激性气味。他很好奇，返校后和同学们进行探究，请你一同参与：

提出问题：温度较高时，碳酸氢铵能分解吗？产物是什么？

猜想假设：碳酸氢铵受热易分解，产物可能为水、二氧化碳、氨气。

收集资料：氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。

实验设计：小明设计了如图所示的装置进行实验（夹持仪器省略）。

①根据现象：_______________________实验后生成了水和氨气。

②装置B中澄清石灰水_____________________，证明产物中有二氧化碳生成，发生反应的化学方程式为_______________________________；

③小红同学认为若将装置B中澄清石灰水改为NaOH溶液，再通过实验验证B中产物，也可以证明碳酸氢铵分解后有二氧化碳生成。请你帮她设计并完成验证B中产物的实验：

实验结论：碳酸氢铵受热易分解，其反应的化学方程式为________________________；

实验评价：在上述同学们的探究活动中，你最欣赏的设计是_______________________ __；

实验反思：根据以上实验，你认为碳酸氢铵化肥在存放时应注意的问题_____________ ____（写一条）。

解析：（1）由于铵态氮肥遇碱性物质可放出具有氨臭味的氨气；小明鉴别化肥时采取：加入少量熟石灰粉末，混合研磨，嗅到氨味，说明样品化肥含有铵根，而硫酸钾的化学式为K2SO4，不含NH4根，所以该化肥中不能是硫酸钾；

（2）①根据资料氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝；因此可利用干燥的红色石蕊试纸的颜色变化，来检验分解生成的氨气和水；

②二氧化碳能使澄清石灰水反应生成水和沉淀碳酸钙而变浑浊；根据澄清石灰水的变化情况可检验生成的气体中的中是否含有二氧化碳；

③因为CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O，而该反应无明显现象，因此不能判断气体中是否含有二氧化碳；但由于NaOH与CO2反应生成的碳酸钠性质有很大不同，可采取验证碳酸钠或碳酸根的方法证明气体中含有二氧化碳；利用碳酸钠可与盐酸、氯化钙溶液、氢氧化钡溶液等发生反应，检验溶液中含有碳酸钠，从而证明分解后的产物中含有二氧化碳气体；

[实验结论]根据探究，可得知碳酸氢铵受热可分解生成具有氨臭味的氨气、水和能使澄清石灰水变浑浊的气体二氧化碳，据此可写出分解反应的化学方程式；

[实验评价]加热碳酸氢铵分解时，小明同学采取了特别的措施：（1）利用生石灰遇水放出大量的热为该反应的热源；（2）检验生成的二氧化碳时，小红同学创新地使用了氢氧化钠溶液；这些都可称为值得欣赏的设计；

[实验反思]根据碳酸氢铵的性质我认为在保存该化肥时应注意避开阳光的直接照射、应避免放在温度较高处并且要密封保存。

大班科学活动《神奇的易拉罐》

大班科学活动：《神奇的易拉罐》授课教师：周亚 设计意图： 5～6岁幼儿能有意识地控制和调节自己的思想与行为，在认知活动中，无论是观察、注意、记忆，还是思维和想象，他们都可以事先计划自己的思维和行动，并在意志行动中运用各种方法落实计划、解决问题。一次偶然的机会，我们发现了易拉罐注人适量水就可以45度倾斜站立的神奇现象，感觉这是一个将思维与行动有效整合的好机会，于是设计了本次科学活动，意图让幼儿在活动中感受这种神奇的现象，并积极探索发现易拉罐倾斜站立的方法，在尝试过程中发现问题、解决问题，与同伴之间相互交流，养成勇于尝试、细心观察的学习品质。 一、活动目标 1．反复操作、细心观察，发现易拉罐倾斜45度独自站立的方法，感受科学探究活动的乐趣。 2．积极主动并清楚地表达自己的操作过程和发现勇于尝试,不 断的探索。 二、活动准备 易拉罐，抹布，水盆，自制量杯，记号笔、一次性纸杯人手一份 三、活动过程

一、导入：教师通过演示，设置悬念，激发幼儿独立实验和探索的兴趣。 二、1．教师采用“变魔术”的游戏情境，出示装有水的易拉罐，通过魔术表演的方式向幼儿呈现易拉罐倾斜45度站立。这种有趣的科学现象，引发幼儿的好奇心。 2．提供材料，鼓励幼儿自主探索让易拉罐倾斜站立的方法。当幼儿通过探究发现易拉罐不能独自倾斜站立时，幼儿探索 3．集体交流，教师揭开易拉罐倾斜站立的谜底——倒入水，提出新的探究问题：“倒入多少水可以使易拉罐倾斜站立” (反思：活动开始环节采用“变魔术”的游戏方式向幼儿呈现这种有趣的现象，极大地调动了幼儿探究的欲望和积极性，当幼儿自己尝试不成功后，急切地想揭开“谜底”，当幼儿了解缘由后更是跃跃欲试，自然而然地产生了亲自尝试的积极愿望。 三、幼儿独立实验，发现易拉罐倾斜站立的方法。1．鼓励幼儿通过反复实验，成功将易拉罐倾斜站立。 教师鼓励幼儿大胆尝试，同时观察幼儿的活动情况，及指导支持。 2．个别幼儿成功后，引导幼儿相互交流并合作，可以利用多

消化系统的基本组成和功能

消化系统的基本组成和功能 消化系统由消化器官口腔、咽、胃、肠和分泌消化液的肝、胆、胰组成。消化系统的主要功能是对食物进行消化和吸收，食物在消化道经过系列复杂的过程，转变成人体需要的营养物质，保证人体生命活动的需要。 食物的消化是由口腔、咽、食管、胃、小肠共同完成的，是对食物进行再加工的机械过程。食物经过磨碎、与消化液充分混合成食糜，增加与消化酶、肠粘膜的接触，以利分解和吸收。 食物的吸收是由胃、小肠、肝、胆、胰分泌的消化液、各种酶，将食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物分解为最小分子的营养物质，经肠粘膜细胞吸收进入血液和淋巴循环中，输送到全身的组织和细胞，吸收的全过程是一个极其复杂的化学过程。消化和吸收是一个连续的以消化系统为主，多个系统参与调节和控制的综合性生物过程。 (一)咀嚼 人体对食物进行再加工的第一道工序是咀嚼和吞咽。食物在口腔中经过牙齿、咀嚼磨碎，舌头的充分搅拌，与唾液混合成滑润的食团，经食管送入胃内。淀粉被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，这就是馒头在口腔中反复咀嚼时，甜味的来源。 充分咀嚼对食物的消化十分重要。该过程将食物切磨成小颗粒，为下一步食物消化做好准备，如小颗粒可使食物与消化液充分混合，混合液对肠粘膜有保护作用；食物颗粒与肠粘膜接触面积可大大增加，营养物质可以充分被吸收。咀嚼动作和食物的香味可反射性刺激胃肠的运动和消化液的分泌，为营养物质的吸收做好准备。老年人、牙齿脱落不全、口腔疾患、吞咽困难等均可以降低咀嚼效果而影响食物的消化。唾液是口腔分泌的一种无色的液体，全天约分泌0.8～1.5L，主要成分有99％的水，其他成分是K+、HC0 -、Na+、Cl-，其中K+’浓度是血浆浓度的7倍，呕吐、大量流涎等可丢失大量水和K’，也影响食物的消化。 (二)吞咽 食物经食管送入胃的过程称作吞咽。咽部、食管的组织结构完整、弹性良好

“洁厕灵主要成分探究”的教学实践与思考-2019年精选文档

“洁厕灵主要成分探究”的教学实践与思考 一、设计思路 2013年3月15日接到邗江区教研室通知，要求我在邗江杨庙中学面向全区开设一节有关第七章酸碱盐的复习课。如何使中考化学复习既有新意又能达到巩固知识拓展能力的目的？2013年扬州中考化学研讨会上张海洋老师的一节“胃病诊治中的化学问题”的课，对我很有启发，让我感受到也就是中学化学的复习课呈现的模式多种多样。所以我也尝试着将生活中常见的“洁厕灵”作为载体进行酸的复习。由于扬州中考化学探究题都不乏从定性到定量来考察学生的题例，因此，从“洁厕灵”主要成分的定性探究到“洁厕灵”中盐酸含量的定量探究，成为了这节课的主线。 二、教学目标 1.知识与技能 （1）掌握酸的化学性质以及学会对几种常见离子的检验；（2）学习实验研究的方法，训练学生设计实验方案并动手操作的实验技能。 2.过程与方法 （1）通过“发现问题、提出假设、设计实验、实验验证、分析推论”的实验探究过程，使学生初步建立科学探究的意识，培养科学探究的品质，学习科学探究的基本方法； （2）培养学生设计实验、观察实验、评价实验等综合实验能力；（3）通过实验探究，培养学生透过现象看本质的科学探究精神，能够发现和提出有探究价值的化学问题，善于与人合作，具有团队精神。 3.情感态度与价值观 （1）以“洁厕灵”成分知识为载体，培养学生将化学知识应用于生产、生活实践的意识，关注社会，感受化学世界的奇妙与和谐； （2）通过实验探究，让学生感受科学探究的乐趣。

三、教学过程 [情境引入]播放一则新闻报道视频 温州有位小伙在家清洁洗手间时，先倒了些“威猛洁厕灵”，觉得不干净，又倒了“84”消毒液，结果，两种试剂混合到一起，立即产生了一种具有刺激性气味的气体，不到5分钟这位小伙就瘫倒在地。 [引导过渡]洁厕灵和“84”是我们日常生活中常用的两种清洁消毒用品（出示实物），但这位小伙为什么会瘫倒在地？“洁厕灵”里究竟有些什么啊？今天，就和大家一起来探究“洁厕灵”的主要成分。 [板书]“洁厕灵”主要成分的探究 探究一：“洁厕灵”的主要成分有哪些？ [教师]倒出部分洁厕灵于烧杯中，展示给学生。提问：大家猜一猜，这里面可能会有什么呢？ [学生]Cu2+ [教师]这里面真的有Cu2+吗？你有方法来检验吗？ [学生演示实验]①取样插入打磨后的铁丝，铁丝表面没有红色物质析出 ②取样加氢氧化钠溶液，振荡，没有蓝色沉淀生成 得出结论：没有Cu2+ [教师]其实“洁厕灵”的蓝色是因为添加了色素。所以，平时我们不能光靠直觉来判断某一物质，还需要借助实验来验证。 [板书]一、“洁厕灵”主要成分 1.色素 [引导过渡]那“洁厕灵”中除了色素，还有些什么成分呢？我们能否从它的标签中找到一些线索？

猪肉怎么腌制才嫩

猪肉怎么腌制才嫩 很多的人在烹饪猪肉的时候，会发现猪肉吃起来口感并不是很好。有些时候，不是肉老了就是口感都很柴。但是我们在饭店吃的猪肉，口感却很鲜嫩。其实，这和猪肉的腌制有很大的关系。但是大家尝试腌制猪肉的话，怎么也掌握不到正确的方法。那么，猪肉怎么腌制才嫩呢？ 猪肉怎么做才嫩？ 1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。 2、要逆着纹路切：从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路，不同的肉类在切工方面有不同的要求。对于猪肉来说，要逆着纹路切，或者可以斜着纹路切。 3、炒之前用生粉腌一下：对于大多数炒肉的菜式来讲，下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑。在炒之前先把肉切好放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。 4、冻猪肉用高浓度盐水解冻：冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水

解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是一种强致癌物。选择将冷冻猪肉放在盐水里解冻，可以缩短解冻时间，也能保持猪肉的鲜嫩。 5、在开水中晃动几下：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 6、啤酒加干淀粉调糊：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。 7、加蛋清：先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟，再下锅炒。 8、加入一勺食用油拌匀：在切好的猪肉丝里，加入一勺食用油拌匀，放几分钟后炒，也能解决你猪肉怎么炒才嫩的问题。 9、水果汁嫩肉：木瓜、猕猴桃、菠萝等水果中含有天然嫩肉成分，不仅能够起到更好的嫩肉效果，还能够让大家避免食入过多食品添加剂。水果汁嫩肉法简单易行，首先将木瓜、猕猴桃、菠萝分别去皮，用打浆机制成细浆液，加入相应肉类中，均匀搅拌后腌制20分钟即可。 10、加芥末：把肉切成4cm见方的块，清洗干净后放入容器，加入2汤匙芥末拌匀，放入冰箱中冷藏12小时。取出肉块用流动水冲洗干净表面的芥末，然后正常烹调。通过这种方式处理后再炖出的肉口感更加松软鲜嫩，而且可以缩短炖肉所需的时间。 11、肉要嫩不要小火慢炒：对于炒肉来说，如果用小火慢慢

生活类栏目策划方案

生活类栏目策划方案 【篇一：生活服务类节目详细策划方案】 生活服务类节目策划书 一、节目名称：《生活帮》 二、节目时长：45分钟 三、节目受众：1，主体受众：杭州下沙大学新生 2，边缘受众：对时尚和生活感兴趣的人群 四、节目定位：本节目是专门为来杭州下沙大学城的大一大二新生量身打造 的一档生活服务类节目。本节目主要由“新奇大搜索”、“非凡创造力”、“美 味diy”、“乐淘淘”四大版块组成。节目力求通过45分钟的播出时段，向 新生提供他们所关心的下沙娱乐、生活、服务等相关资讯内容，为他们在下 沙的闲暇时间提供指南。同时，我们加深与店家的沟通工作，将一些新颖、 奇特的新店进行宣传和推广。 五、节目宗旨：为忙碌于学习中的学生们打造一个生活休闲的广阔平台，把 追求时尚，新奇便捷，引领潮流的相关资讯展现给大家。 六、节目形式：采用主持人演播室情景剧表演与现场主持人介绍与讲解相结 合的模式，以生活化、平民化的交流方式与观众见面，同时配上先期采访录 制的视频资料，将我们所需表达的相关资讯进行全方位的放送。七、节目策划缘由：通过本节目的确立与放送，能够为初次来下沙的大学生 提供新潮的资讯、独特有趣店家的介绍，解决他们对闲暇时间的困惑，帮助 他们及早的完成对下沙周边区域的了解和对生活娱乐的把控。力求在45分 钟的节目时长里，满足新生的需求，为更多的大学生服务，为更多对下沙感

兴趣的朋友服务。 八、节目策划特色：本节目定位为生活服务类节目，通过主持人的现场体验 和尝试，讲解新颖时代中的特色与奇妙，并用口语化的表达进行传递，为刚 来下沙大学城的新生提供帮助和服务，为他们的出行提供参考。 九、节目风格：突出时尚、青春、跃动、简介的主题风格。在享受高品质生 活的同时，用真诚和平易近人的态度来吸引观众。 十、节目结构： 本节目下设四个版块。 1，《新奇大搜索》，栏目时长10分钟左右，主要的节目内容是一 些新式或新 颖的生活用品，以及具有独特风格的餐厅、街面小吃等。我们将针 对不同风 格的样式种类进行独特的打造。 本次选取的题材是下沙女仆餐厅。在日本，这类餐厅基本也是服务 于 acg(动漫、动画、gal游戏爱好者)迷们，除了进门叫一声“主人”、 为客人 端茶外，穿着欧式传统女仆服装的女服务员还会提供陪客人打牌、 玩游戏等 服务。随着日本动漫在中国风行，全国各地出现了不少此类爱好者。但一种 文化想要延续长久的生命力，还是需要得到人们的认可和接受。对 于“女仆 咖啡厅”这样一个新兴事物，有人接受，也有人不解。不过，无论怎样，它 的出现对大多数来说都是一个新奇的亮点。 2，《非凡创造力》，栏目时长10分钟左右，主要的节目内容是宣 传和介绍一 些新颖实用的收工创意店铺，也可以是我们生活中的小窍门、小发明，为大 学生们提供生活方面的便利和指南。

化学实验探究题与简答题集锦

化学实验探究题与简答题集锦 1、海水是一种化学成分复杂的混合物，包括水、溶解于水中的多种化学元素和气体。在海水中迄今已发现的化学元素达80多种。含量较高的元素除组成水的氢、氧元素外，还有氯、钠、镁、硫、钙、钾、溴、碳、锶、硼、氟等。 （1）以海水及其产品为原料可以生产许多化工产品，如氯化钠、氢气、氢氧化钠、氯气、钠、镁、食用加碘盐等。 ①请根据你学过的化学知识，按照纯净物、单质、混合物、化合物，将海水．．、氢气．．、氯．化钠．．、氯气．．、氢氧化钠．．．．、钠．、镁．、食用加碘盐．．．．．进行分类。（要求用框图的形式表示，层次分明） ②在氯化钠、氢气、镁三种物质中，由分子构成的是 ；由原子构成的是 ；由离子构成的是 。 （2）自然界中的溴元素绝大多数存在于海洋中，其元素符号为Br ，根据中文名称猜测 溴应属于 （填“金属”或“非金属”）元素，该元素位于元素周期表 （填“左侧”、“右侧”或“中部”）。 （3）锶是一种重要的金属元素，其原子结构示意图和在元素周期表中显示的信息见下图，请回答有关问题： ①锶原子核外的电子层数为 ，原子核内质子数为 ；在化学反应中易 （填“得到”或“失去”）电子 ②锶元素的原子序数为 ，其相对原子质量为 ； （4）海水也是未来人类生活用水的重要来源。小明同学从水产市场带回一瓶浑浊的海水，准备与同 学们一起对其进行净化。请你参入他们的实验并回答 有关问题。 ①他们在向水中加入明矾，搅拌静置后进行过滤，加入明矾的目的是 ； 过滤需要的主要仪器和用品有 ； ②下列对过滤过程及结果描述正确的是（ ）（填编号）； A ．此过程发生的是物理变化 B ．过滤是利用颗粒大小不同将混合物分离 C ．过滤之后得到的“水”仍是咸的 D ．过滤之后得到的“水”可以饮用 ③证明过滤之后得到的“水”中仍含有杂质的方法是 ； ④小明想把海水制成蒸馏水，他应该进行的操作是 ，一般不用蒸馏水作为饮用水的理由是 。 （5）海水是一种溶液，其中溶剂是水，溶质有多种，海水中溶质的质量分数约为%，市场上销售的“海水精”是根据海水溶质的主要成分按比例混合而成，“海水精”是一种白色固体，易溶于水。若用“海水精”配制一定量的人造海水，请回答有关问题： ①配制步骤依次为 ； ②所需要用到的主要仪器是 。 2、菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。小明同学为了研究菠菜汁的成份，进行如下实验： ①称取10g 新鲜菠菜，用小刀切成碎块，放在研钵中加入 10mL 丙酮（一种液体溶剂），研磨成浆状物。 ②将①中得到的浆状物进行过滤。 ③将②所得到的汁液，放在小烧杯中。 ④将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中（如图甲所 示）。 3～5min 后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带

反应后物质成分的探究

反应后物质成分的探究 1.某化学实验活动小组的同学为了探究实验室中久置的氢氧化钠固体的成分，进行了有关实验。请你参与他们进行的探究活动： 【提出问题】久置氢氧化钠固体的成分是什么？ 【猜想与假设】 猜想Ⅰ：全部是NaOH；猜想Ⅱ：全部是NaCO；猜想Ⅲ：。 2 3 【实验与探究】 （1）实验如下： 实验操作步骤实验现象结论及解释 步骤一：取少量固体样品于实验过程中始终没有气泡产则证明猜想成立。 试管中，加蒸馏水完全溶解，生。 然后加入足量的稀盐酸。 步骤二：另取少量固体样品实验过程中产 生。则证明猜想Ⅱ或Ⅲ成立。此过 于试管中，加蒸馏水完全溶程中发生反应的化学方程式 解，然后滴加氯化钡溶液。为。 (2)为了进一步的验证猜想结果，小明同学提出如下实验方案：继续步骤二的实验，过滤， 然后向滤液中滴加无色酚酞试液，若酚酞变红，则猜想Ⅲ成立；若酚酞不变红，则猜想Ⅱ成 立。 小华同学立即对小明同学的方案提出了质疑，通过查阅资料知道，氯化钡溶液呈中性，不能使无色 酚酞试液变红，但碳酸钠溶液呈性（填“酸”或“碱”），能使酚酞变红，因此他认为该方案的操作步骤中应该改进的是。 (3)实验小组的同学展开讨论，又提出了一个定量实验方案，通过测定产生沉淀的质量来证明猜想Ⅱ或Ⅲ成立。实验如下：准确称取m克固体样品于试管中，加蒸馏水完全溶解，然后滴加足量氯化 钡溶液，充分反应后过滤、洗涤、干燥称得沉淀的质量为n克，若猜想Ⅱ成立，则m与n的关系式 为（用含m和n的等式或不等式表示，下同）；若猜想Ⅲ成立， 则m与n的关 系式又为。 【反思与交流】久置的固体氢氧化钠变质的原因是(用化学方程式表示) 。2．实验室中的试剂一般要密封保存，否则可能会与空气接触而变质。某研究性学习小组发现一瓶未密闭的KOH固体，对其成分提出以下假设，并完成了实验探究。 假设1：只含KOH；假设2：含KOH和K2CO3；假设3：只含K2CO3 （1）成分中可能含有K2CO3的原因是（用化学方程式回 答）________________________。 （2）取少量样品于试管中，加入足量稀盐酸，观察 到__________________，说明假设2或假设3 成立。 （3）进一步探究的过程如下：①“操作 1”的名称是____________检验．②“固体 A”的化学式是___________。③加入足量CaCl2溶液的作用是_______________________________。

肉类嫩化原理及方法

肉类嫩化原理及方法 肉的嫩度是肉类最重要的感官品质之一，它在很大程度上决定了消费者对肉类食品的消费。因此，国内外学者在最近的二三十年里一直致力于肉类嫩化的技术，并已取得大量成果。影响肉类嫩度的因素有很多，其中主要包括宰前因素(品种，年龄，性别，年龄生产用途，是否经肥育)和宰后因素(成熟情况，是否添加外源蛋白酶，电刺激等)。常见的肉类嫩化方法包括以下几种： 一、物理嫩化法 1. 低温吊挂自动排酸法 肌纤维的肌小节连结状态对嫩度有影响, 肌节越长或断裂,则肉就越嫩。拉伸嫩化即将屠宰后胴体吊挂,借本身重力作用,根据不同的吊挂方式使相应部分肌肉肌节拉长,使肉嫩化,传统为后腿吊挂。试验表明骨盆吊挂效果较好,但肉体悬挂需在冷藏情况下应用,并且损失大、损耗多, 还易受嗜冷微生物的侵扰。加之,冷库费用高, 带来一定经济损失。 2. 电刺激嫩化法 电刺激是采用探针或电极, 利用电流对放血完全的胴体进行刺激的一种方法。利用电刺激提高嫩度最早始于1949 年，美国本杰明?富兰克林发现电击昏的火鸡“异常的嫩”。这主要是因 为电刺激加速了胴体的糖酵解反应, 使动物胴体在较高温度下获得较低的ｐH值。有效减少了能 诱发冷收缩产生ｐH值/温度出现的几率。应用时,有人建议电刺激与快速冷却相接合, 使肌肉产 生过强或过弱的收缩, 提高嫩度。而在电压上各国研究差异较大, 美国采用3000～6000Ｖ, 日本采用35～50Ｖ, 瑞典采用5～500Ｖ。目前倾向于采用低电压进行电刺激。由于电刺激这一技术本身具有一定的难度及危险性, 在我国工厂中未能推广。 3. 机械嫩化法 利用机械力的作用使肉嫩化, 根据作用方式不同可分为滚揉嫩化法, 绞碎嫩化法, 再成型嫩化法。滚揉嫩化法分为按摩(messaging) 与滚打(tumbling) 破坏肌纤维, 提高嫩度, 滚打赋予肌肉块冲击力,利用滚筒旋转, 使肉块由筒的上方落至下方,或利用轴上装有叶片打击肉块,此方法在欧洲肉品加工业中普遍采用处理较坚实的肉类, 许多滚筒装备有真空系统, 减低空气导入及

农产品行业企业介绍

饺子馅做法大全 白菜馅蒸饺 主料：面粉 辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用； 2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用； 3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。 特点：造型美观，鲜香软嫩。 翡翠水晶饺

主料：澄面 辅料：菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇 调料：盐、味精、白糖、香油、生粉 烹制方法： 1、将生粉与澄面以1：1的比例，用清水调匀，锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可； 2、案板上撒一些干澄面，将面团取出放在上面，揉匀后醒发片刻备用； 3、将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟后切碎，与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅，将面团取出擀皮包入馅制成饺子，锅开后蒸5分钟即可。 特点：皮薄馅香，晶莹透亮。 素蒸饺 主料：面粉

辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、料酒、香油 烹制方法： 1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用； 2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀； 3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。 特点：鲜香适口，造型美观。 韭菜虾仁饺子馅 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克 辅料：姜末适量，调味品适量 做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。 将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。牛肉馅

中考化学一诊试题(含解析)

四川省广安市岳池县中考化学一诊试卷一、我会选择 1．下列词语中，包含化学变化的是（） A．冰雪融化 B．热胀冷缩 C．木已成舟 D．爆竹声声辞旧岁 2．下列数据是相应物质的pH，其中呈碱性的是（） A．液体肥皂（9.5﹣10.5）B．菠萝汁（3.3﹣5.2） C．柠檬汁（2.0﹣3.0）D．酱油（4.0﹣5.0） 3．实验室中下列药品存放规范的是（） A． 氧气 B． 氢氧化钠溶液 C． 碳酸钠 D． 稀盐酸 4．低碳生活，从我做起．下列做法不符合低碳生活理念的是（）A．出门随手关灯 B．垃圾焚烧 C．拒绝使用一次性筷子D．草稿纸双面使用

5．某品牌牛奶营养成分表数据显示，每250毫升牛奶中含钠70毫克，钾90毫克，钙90毫克．这里的“钠、钾、钙”指的是（） A．原子 B．元素 C．分子 D．单质 6．下列化学反应属于复分解反应的是（） A．CH4+2O2CO2+2H2O B．4P+5O22P2O5 C．NaOH+HCl═NaCl+H2O D．3CO+Fe2O32Fe+3CO2 7．下列物质的名称、俗称、化学式、物质分类完全对应的是（） 名称俗称化学式物质分类 A 汞水银Hg 化合物 B 乙醇酒精C2H5OH 有机物 C 碳酸钠小苏打Na2CO3盐 D 固态二氧化碳干冰CO2有机物 A．A B．B C．C D．D 8．观察与实验是学习化学的重要手段和方法，下列实验对应的描述不合理的是（）实验内容操作或现象解释或结论 A 铁丝在充满氧气的集气瓶中燃烧火星四射，并有黑色固体生 成 黑色固体是Fe2O3 B 将氧化铜与碳粉混合高温加热有红色物质生成说明碳有还原性 C 在盛有水的烧杯中加入适量氢氧 化钠用手触摸烧杯外壁，感觉发 烫 氢氧化钠溶于水放出热 量 D 6000L氧气在加压的情况下可装入容积为40L的钢瓶中分子间有间隔 A．A B．B C．C D．D 9．农作物生长需要含较多氮、磷、钾元素的化肥，下列化肥属于含磷复合肥料的是（）A．NH4NO3B．Ca（H2PO4）2C．（NH4）2HPO4D．KNO3 10．纳米材料具有特殊的性质和功能，纳米二氧化钛（TiO2）参与的光催化反应可使吸附在其表面的甲醛等物质被氧化，降低空气中有害物质的浓度．正钛酸（H4TiO4）在一定条件下分解失水可制得纳米TiO2．下列说法不正确的是（） A．甲醛对人体健康有害 B．纳米TiO2与普通的TiO2的性质、功能完全相同

第八章 消化生理

第八章消化系统 一、填空题 1、消化分为机械消化和化学消化。 2、消化道平滑肌共有的运动形式是蠕动。小肠平滑肌特有的运动形式是分节运动_。 3、不同性质的食物胃排空的速度是糖大于蛋白质大于脂肪。 4、排便反射基本中枢在脊髓腰骶段。 5、胃液的主要成分有盐酸、胃蛋白酶、内因子、粘液。 6、胰液的主要成分是碳酸氢盐、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶。 、胆汁的主要成分是胆盐、胆色素、胆固醇等。 、吸收的主要部位是小肠。 、胃肠激素主要有胃泌素、促胰液素、胆囊收缩素、抑胃肽、生长抑素等。 、交感神经系统对胃肠的作用是抑制。 11、胃的运动形式有容受性舒张、紧张性收缩、蠕动。 二、选择题（在下述备选答案中，选择一个最正确或最佳答案并把其序号填在括号中） 1、对脂肪和蛋白质的消化作用最强的消化液是：（C） 、胃液 B、胆汁 C、胰液 D、小肠液 2、能激活胃蛋白酶原的激活物是：（D） 、Cl- B、K+ C、Na+ D、HCl 3、下列没有消化酶的消化液是：（B） 、唾液 B、胆汁 C、胃液 D、胰液 4、下列无直接消化作用的酶是：（D） 、唾液淀粉酶 B、胃蛋白酶 C、胰脂肪酶 D、肠激酶 5、关于促胃液素作用的描述哪一项是错误的：（B） 、促进胃液分泌 B、促进胰岛素释放

、促进胆囊收缩 D、促进消化道粘膜生长 6、小肠特有的运动方式是：（C） 、紧张性收缩 B、蠕动 C、分节运动 D、集团运动 7、以毛细淋巴管为主要吸收途径的物质是：（C） 、单糖 B、氨基酸 C、脂肪微粒 D、无机盐 8、巨幼红细胞性贫血与胃液中缺乏（D） 、盐酸有关 B、胃蛋白酶有关 C、粘液有关 D、内因子有关 9、关于胃蛋白酶的叙述，错误的是：（A） 、由壁细胞以酶原的形式分泌 B、由HCl激活胃蛋白酶原变成 、必须在酸性环境中起作用 D、能将蛋白质水解为月示和胨 10、阻断乙酰胆碱的药物能够使：（C） 、唾液分泌增多 B、胃液分泌增多 C、胃肠蠕动减弱 D、吞咽困难 11、不属于胃防御功能的是：（C） 、HCl的杀菌作用 B、胃粘膜屏障作用 C、胃排空作用 D、胃粘液屏障作用 12 、下列说法错误的是：（D） 、呕吐会失酸 B、患肝炎时脂肪消化吸收不良 C、腹泻会失碱 D、大肠内的细菌能制造维生素D 13、营养物质被吸收的主要部位是在（C） 、十二指肠、胃、小肠、盲肠、大肠

初中化学中考总复习：空气成分的探究(提高) 知识讲解含答案

中考总复习：空气成分的探究（提高） 【考纲要求】 １．了解空气的主要成分及各成分的性质和主要用途；能根据一些实验事实和现象，证明氧气、水蒸气、二氧化碳及氮气的存在。 ２．掌握测定空气中氧气含量实验的原理、装置、操作方法以及注意的问题。 ３．了解空气的污染和防治。 【知识网络】 ①氮气占78% 化学性质：不活泼，一般不能燃烧、也不支持燃烧 用途：制氮肥，作保护气等 ②氧气占21% 物理性质：无色无味的气体，密度比空气大，不易溶于水 用途：供给呼吸，支持燃烧 物理性质：无色无味的气体 成分（体积分数）③稀有气体占0.94% 化学性质：很不活泼 用途：作保护气等 ④二氧化碳占0.03% 用途：灭火，制冷剂 ⑤其他气体和杂质占0.03% 空气 二氧化氮 气态二氧化硫 主要污染物一氧化碳 可吸入颗粒物 加强大气质量监测 改进燃料结构 污染防治措施使用清洁能源 积极植树、造林、种草 【考点梳理】 考点一、空气的主要成分及其体积分数 1.空气中各成分的含量是体积分数而不是质量分数。 2.空气是一种宝贵的资源。空气中的氧气能供给呼吸和支持燃烧，可用于医疗、飞行、登山、潜水、炼钢、焊接切割金属等。氮气是无色、无味的气体，难溶于水，不支持燃烧，也不能供给呼吸，较难与其他物质发生化学反应，但在一定条件下也能与其他物质发生反应；氮气具有广泛的用途，它是制硝酸和化肥的重要原料；由于氮气的化学性质不活泼，因此常用作保护气，如焊接金属时常用氮气作保护气，灯泡中充氮气以延长使用寿命，食品包装袋内充氮气以防腐。 3.稀有气体是氦、氖、氩、氪、氙等气体的总称。因为化学性质不活泼，过去又叫惰性气体，在生产和科学研究中，稀有气体有广泛的用途。由于稀有气体化学性质不活泼，因此常用作保护气，如焊接金属时用稀有气体来隔绝空气，灯泡中充稀有气体以使灯泡耐用；稀有气体在通电时能发出不同颜色的光，可制成多种用途的电光源。 考点二、空气中氧气含量的测定 法国化学家拉瓦锡用实验的方法研究了空气的组成，并得出空气由氮气和氧气组成，且氧气约占空

替代嫩肉粉

什么来替代嫩肉粉 鸡蛋清，把蛋黄滤掉，只用蛋清，把肉和蛋清混合搅拌一下，然后再入锅即可 干淀粉加蛋清，最方便，也是饭店最常用的方法，呵呵。我经常就这么用哦~~ 鸡蛋清加淀粉，也可以起到使肉嫩滑的效果，而且很健康安全。 在牛肉丝中倒入水淀粉、料酒、生抽酱油，用力抓几十下后，腌约15分钟。同时也可以倒入一些鸡蛋青液抓均，或者用些鲜奶油浸泡都可以让肉更嫩些。 红薯粉可代替嫩肉粉。 想不吃嫩肉粉可以在自己家做很简单,去湖东买了速冻牛排回家先自然解冻,然后在用木棒 横向敲打牛排疏松力气不要太大,加牛尾汤,加西芹, 京葱.香菜,洋葱,一点老姜,打成碎一起淹一 天就可以,在加个小小的秘密里面还要按8斤的牛排加500克的雪碧,因为雪碧可以代替嫩肉粉哦。 木瓜替代嫩肉粉 天气越来越冷，多吃点肉能帮助身体御寒。可是炒肉片很容易又老又硬，根本嚼不动。中国农业大学食品学院副院长姜微波教授教给大家一个天然又有效的好办法：放木瓜能使肉软嫩。 木瓜中含有一种特别的酶：木瓜蛋白酶。这种酶是嫩肉粉的主要成分，它能把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。 姜微波强调，在炒菜的时候直接把切好的木瓜倒进去是没用的。木瓜要发挥“嫩肉”的效力，就一定需要水分和时间。可以把切好的木瓜和肉片放在一起腌制15—20分钟，要稍微加点水，让肉和木瓜块充分湿润。更有效的方法是将木瓜打成汁，再和肉一起腌制。 此外，在选择木瓜时也有讲究。一般来讲，越生的木瓜，木瓜蛋白酶含量越高。因此青木瓜的“嫩肉”效果更好。如果是已经熟透软烂的，就起不到什么作用了。 1、切之前，先用刀背把肉来回剁几下 2、牛肉切好片后，要用花生油（橄榄油）小腌一会 3、火要大，油刚够热就放肉，不要油温非常高时候放！这个很重要，不然一下锅肉就遇到高温，再怎么炒也很老！ 用啤酒代替嫩肉粉炒 首先要切得好,油温要高,火要大,时间在短.淀粉少谢,蛋清少许,再加少许调料酱油,一点点盐.一点点油.拌好.等待火够油温正好的时候放下去来回炒几个来回就可以上锅了. 鲜,嫩,滑.营养高. 放蛋清,是保证更滑,放少许油来拌,是保证不会粘锅也不容易被炒老.油温要高,炒的时间要短,这是要保证肉的味要跑掉 补充一点.不可以放盐.一定要放水 不用嫩肉粉10招让肉变嫩 几乎家家户户都要吃肉，可是肉质老硬的问题却不是每个家庭都知道咋解决的。如何才能在家作出像餐厅用过嫩肉粉一样的鲜嫩可口的肉类菜肴呢？方法很多，只要针对不同的材料和烹调方法采用不同的嫩肉方法就可以啦。

天津市塘沽区中考化学100探究题专项训练

一、探究题 1．某学习小组在探究CO2与NaOH溶液反应的实验中，先用铝制易拉罐收集满一罐CO2气体，然后迅速向其中加入一定量的NaOH浓溶液，立即将易拉罐口封闭(不漏气)，轻轻摇动易拉罐，发现易拉罐很快变瘪，但过一段时间后，易拉罐又重新鼓起来(反应过程中温度的变化忽略不计)。 【提出问题】易拉罐为什么先瘪后鼓？ 【分析猜想】易拉罐开始时变瘪的原因是____________________(用化学方程式表示)，易拉罐重新鼓起的原因是易拉罐中又生成了气体A，其成分极有可能是CO2或H2。 【查阅资料】(1)Na2CO3具有较强的热稳定性，只有在高温条件下才会分解； (2)铝单质比较容易被酸、碱腐蚀。 【设计方案并进行实验】为了检验铝制易拉罐中重新生成的气体成分，小组又进行如下实验，并记录了相应的实验现象： 【实验结论】(1)铝制易拉罐变瘪的原因是CO2被NaOH溶液吸收； (2)铝制易拉罐重新鼓起的原因是铝与NaOH溶液反应产生了气体。 【反思评价】(1)实验②先加水，后加氢氧化钠溶液的目的是_______________________。 (2)小组根据实验探究获得一条对金属铝化学性质的新认识： _________________________。 【拓展延伸】Al与NaOH溶液反应产生了气体的同时还生成另一种书写形式类似于KMnO4的盐，请完成下列反应化学方程式：2Al＋2NaOH＋2H2O===2________＋3A↑。当然，本实验只是初步探究，还有进一步探究的价值，有待我们在以后的学习中去深究。2．我国钢铁年产量居世界第一，为国民经济的发展奠定了坚实的基础。工业上以空气、铁矿石、石灰石和_____为原料来冶炼生铁。铁矿石冶炼成铁是一个复杂的过程，某炼铁厂用赤铁矿来炼铁，其炼铁的主要原理是_____（用化学方程式表示）。 已知某铁锈的成分为 Fe2O3?xH2O 和 FeCO3，某兴趣小组的同学在老师指导下测定其组成。（提出问题） （1）根据铁生锈的成分推测，参加反应的除了空气中的氧气和水蒸气之外，还有_____ 参

中药化学成分的一般研究方法

第二章中药化学成分的一般研究方法 【习题】 （一）选择题 [1-210] A 型题 [1-90] 1．不属于亲脂性有机溶剂的是 A. 氯仿 B. 苯 C. 正丁醇 D. 丙酮 E. 乙醚 2．与水互溶的溶剂是 A. 丙酮 B. 醋酸乙酯 C. 正丁醇 D. 氯仿 E. 石油醚 3．能与水分层的溶剂是 A. 乙醚 B. 丙酮 C. 甲醇 D. 乙醇 E. 丙酮/甲醇（1:1） 4．下列溶剂与水不能完全混溶的是 A. 甲醇 B. 正丁醇 C. 丙醇 D. 丙酮 E. 乙醇 5．溶剂极性由小到大的是 A. 石油醚、乙醚、醋酸乙酯 B. 石油醚、丙酮、醋酸乙醋 C. 石油醚、醋酸乙酯、氯仿 D. 氯仿、醋酸乙酯、乙醚 E. 乙醚、醋酸乙酯、氯仿 6．比水重的亲脂性有机溶剂是 A. 石油醚 B. 氯仿 C. 苯 D. 乙醚 E. 乙酸乙酯 7．下列溶剂亲脂性最强的是 A. Et 2 O B. CHCl 3 C. C 6 H 6 D. EtOAc E. EtOH 8．下列溶剂中极性最强的是 A. Et 2 O B. EtOAc C. CHCl3 D. EtOH E. BuOH

9．下列溶剂中溶解化学成分范围最广的溶剂是 A. 水 B. 乙醇 C. 乙醚 D. 苯 E. 氯仿 10．下述哪项，全部为亲水性溶剂 A. MeOH、Me 2 CO、EtOH B. n-BuOH、Et 2 O、EtOH C. n-BuOH、MeOH、Me 2 CO、EtOH D. EtOAc、EtOH、Et 2 O E. CHCl 3 、Et 2 O、EtOAc 11．一般情况下，认为是无效成分或杂质的是 A. 生物碱 B. 叶绿素 C. 鞣质 D. 黄酮 E. 皂苷 12．从药材中依次提取不同极性的成分，应采取的溶剂顺序是 A. 乙醇、醋酸乙酯、乙醚、水 B. 乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚 C. 乙醇、石油醚、乙醚、醋酸乙酯 D. 石油醚、乙醚、醋酸乙酯、乙醇 E. 石油醚、醋酸乙酯、乙醚、乙醇 13．不能以有机溶剂作为提取溶剂的提取方法是 A. 回流法 B. 煎煮法 C. 渗漉法 D. 冷浸法 E. 连续回流法 14．以乙醇作提取溶剂时，不能用 A. 回流法 B. 渗漉法 C. 浸渍法 D. 煎煮法 E. 连续回流法 15．提取含淀粉较多的天然药物宜用 A. 回流法 B. 浸渍法 C. 煎煮法 D. 蒸馏法 E. 连续回流法 16．从天然药物中提取对热不稳定的成分宜选用 A. 回流提取法 B. 煎煮法 C. 渗漉法 D. 连续回流法 E. 蒸馏法 17．提取挥发油时宜用 A. 煎煮法 B. 分馏法 C. 水蒸气蒸馏法 D. 盐析法 E. 冷冻法 18．用水提取含挥发性成分的药材时，宜采用的方法是

消化液的成分和作用

资料分析 成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。此外，小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。 技能训练 (1)消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。 (2)淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。 (3)D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。 练习 1. 2.小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以小肠的消化液最多，可达2 015 mL左右。 背景资料 关于小肠的吸收面积 小肠的全长约为5～6 m，小肠腔面有许多由黏膜和黏膜下层向肠腔突出而形成的环形的皱襞，以及皱襞表面的绒毛。由于皱襞和绒毛的存在，使小肠的吸收面积增大了30倍。用光学显微镜观察，可以看到绒毛壁是一层柱状上皮细胞，细胞顶端(即面向肠腔的一端)有明显的纵纹。近年来用电子显微镜观察，看到上皮细胞顶端的纵纹是细胞膜突起，这叫做微绒毛。每个柱状上皮细胞可以有1 700条左右的微绒毛。微绒毛的存在，又使小肠的吸收面积比上面所估计的数值增大20倍以上。总之，由于环形皱襞、绒毛和微绒毛的存在，使小肠的表面积比原来的表面积增大了600倍左右。

胃的运动 胃的运动主要有以下三方面的作用。 贮存食物胃壁内的平滑肌具有很大的伸展性，伸长时可达原来长度的2～3倍。因此，胃常可以容纳好几倍于自己原来容积的食物。胃的平滑肌具有持续而微弱的收缩功能，使胃保持一定的紧张性。当大量食物进入胃里时，胃的平滑肌主动放松，使胃的紧张性和胃内压不致有很大变化。如果胃壁的紧张性过度降低，进食后胃壁可以极度扩张或下垂，就会引起胃扩张或胃下垂。 使食物和胃液充分混合食物进入胃以后，胃体中部开始产生蠕动。蠕动的主要作用是使胃液和食物充分混合，形成食糜，便于消化酶发挥作用，并且把食糜推送到幽门部，然后经过幽门进入十二指肠。 胃的排空食糜进入十二指肠的过程叫胃的排空。胃的排空时间，与食物的量、质和胃的运动状况有关。一般地说水只需10 min就可以由胃排空，糖类需2 h以上，蛋白质较慢，脂肪更慢。吃了油性大的食物不容易感到饿，就是因为这种食物的胃排空时间长。一般混合食物的胃排空约需4～5 h。胃排空后不久，能出现强烈的空胃运动，产生饥饿的感觉。 小肠运动 小肠的运动方式主要有分节运动和蠕动两 种。分节运动是一种以环行肌舒缩为主的节律性 运动(图8)。由于一定间隔的环行肌同时收缩， 所以能把食糜分割成许多节段，数秒以后，收缩 的部分舒张，原来舒张部分的中间收缩，于是食 糜形成新的节段。如此反复进行，使食糜与消化 液充分混合，便于化学性消化。分节运动还能使 食糜与肠壁紧密接触，有助于吸收。 蠕动是一种环行肌和纵行肌同时收缩的运 动，它的作用是把食糜向大肠方向推送。小肠蠕 动的速度很慢，每秒约1～2 cm。每个蠕动波把 食糜推进一段距离(约数厘米)后即消失，然后在 下一段又发生一个新的蠕动波，从而使经过分节运动作用过的食糜向前推进到一个新肠段，再开始分节运动。 正常情况下，小肠蠕动时，肠内的食糜和水、气体等被推动而发生一种“咕噜咕噜”的声音，叫肠鸣音。用听诊器可以在腹壁上听到。有时小肠蠕动加强，可以直接听到，即一般所谓的“肚子叫”，这种情况在肠炎腹泻时，尤为明显，称为肠鸣音亢进(增强)。 消化液的成分和作用 各种消化液的成分和作用不尽相同，现在分别介绍如下。 唾液唾液近于中性，pH为6.6～7.1，成人每日分泌的唾液约为1～1.5 L，其中约有99.4%是水，其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无机物(如含钠、钾、钙的无机盐)等。唾液的主要作用是：湿润口腔和食物，便于吞咽；唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖；唾液中含有的溶菌酶，有一定的杀菌作用。 胃液胃液呈酸性，pH为0.9～1.5，成人每日分泌的胃液约为1.5～2.5 L。胃液的主要成分有胃蛋白酶、胃酸(即盐酸)和黏液。此外还含有钠盐、钾盐等无机物。胃蛋白酶能促使蛋白质分解为和胨以及少量的多肽。盐酸除能激活胃蛋白酶原以外，还有以下的作用：为胃蛋白酶促使

暖宝宝主要成分的组成分析研究 读书报告

暖宝宝主要成分的组成分析研究读书报告 一．暖宝宝的由来 暖宝宝最早由日本人发明，并兴起于日本国内，为最新一代日本高科技产品。该产品薄如纸，轻如棉，随着人们生活水平的提高,一次性取暖用品也广泛应用到人们生活当中，由于叫法不同可分为：保暖贴、发热贴、取暖片、暖手袋、暖手包、一贴热、暖足贴、舒经贴、暖宫宝、妇经暖贴、随身暖贴等。 二．基本原理 暖宝宝发热材料主要由铁粉、活性碳、蛭石、水、盐等材料构成。加入相关成分材料可以增加远红外功能、负离子功能、药性的功能。 暖贴所用内袋是在无纺布上敷的一种可透气薄膜，它是以PE为载体，通过特殊工艺使透气膜形成独特的微孔结构。这些高密度分布在薄膜表面的特殊结构能像皮肤一样进行呼吸。从而使取暖袋内袋中的发热材料与内袋的两个面可以平整均匀的吸附在一起。形成一个完整的暖贴片。该透气膜透气量均匀性又决定了产品发热温度、保持时间等的稳定性。 暖宝宝的反应原理为利用原电池加快氧化反应速度，将化学能转变为热能。 为了使温度能够持续更长，产品使用了矿物材料蛭石来保温。 因为产品在使用前不能发生反应所以袋子材质要很特别，由原料层，明胶层和无纺布袋组成。无纺布袋是采用微孔透气膜制作的。它还得有一个常规不透气的外袋——明胶层。在使用时，去掉外袋，让内袋（无纺布袋）暴露在空气里，空气中的氧气通过透气膜进入里面。放热的时间和温度就是通过透气膜的透氧速率进行控制的。如果透氧太快，热量一下子就放掉了，而且还有可能烫伤皮肤。如果透氧太慢，就没有什么温度了。使用后为黑褐色固体，其中含碳粉、NaCl固体、Fe2O3固体以及含镁铝的盐类。 发热的反应： 负极：Fe-2e-＝Fe2+ 正极：O2 + 2H2O + 4e-＝4OH- 总反应：2Fe + O2 + 2H2O＝2Fe(OH)2 4Fe(OH)2 + 2H2O + O2＝4Fe(OH)3↓ 2Fe(OH)3 ==== Fe2O3+3H2O 三．实验用品 试剂：稀硫酸，澄清石灰水，暖宝宝用后的剩余混合物（黑褐色固体）、NaOH溶液、稀HCl、AgNO3溶液、H2O、KSCN溶液、5%NaCl溶液 仪器：烧杯、试管、漏斗、滤纸、铁架台、胶头滴管、玻璃棒、pH试纸、药匙、酒精灯四．暖宝宝成分分析 1.铁粉和活性炭： 检验方法：先将少许“黑色粉末”溶于稀硫酸，冒出大量地气泡，再观察溶液颜色呈现绿色（可能是铁粉和氧化铜）。将所得绿色溶液稀释，仍旧是浅绿色（排除硫酸铜的可能性，只有铁粉）。接着，将较多“黑色粉末”放在致密的铁丝网上用酒精灯加热试图点燃，并在上方罩涂有澄清石灰水的干燥烧杯不多久，烧杯内壁出现一层白膜（C+O2=CO2,Ca(OH)2+CO2=CaCO3+2H2O) 取暖的原理在于铁粉在空气中缓慢氧化放出热量，而活性炭起着吸附空气中的水蒸气和氧气，加快缓慢氧化的速度。 2.蛭石： 蛭石一种铁镁质铝硅酸盐矿物，成分为Mg0.5(H2O)4Mg3[AlSi3O10](OH)2，因加热时能迅速膨胀，弯曲呈水蛭（蚂蟥）状而得名。蛭石一般呈褐色、褐黄色或暗绿色，带油脂的玻璃光泽。