肠道健康与儿童免疫力
崔玉涛图解家庭育儿之三 直面小儿肠道健康 读书笔记
3.直面小儿肠道健康 一、腹泻 1.细菌、病毒等感染性因素引起的腹泻，往往发热在先，且先期多有呕吐表现。细菌感染导致的腹泻，大便中可见粘液、脓血，每次排便量不多。病毒性往往为稀水样、量多，易出现脱水。 2.非感染性因素引起的腹泻，往往是食源性因素。消化不良，大便中有原始食物颗粒，偶有呕吐。过敏性腹泻，在进食数小时至1-2天内出现，与进食明显相关。 3.病毒性腹泻治疗原则：口服补液盐预防和治疗脱水；母乳喂养添加乳糖酶，配方奶喂养换成无乳糖配方；益生菌辅助；有发热症状时用退热等方法对症治疗；避免使用抗生素。 4.只有大便化验确定细菌感染性腹泻，才考虑使用抗生素。开始使用，就应连续使用至少5-7天，再次化验正常方可停药，不能盲目停药。配合使用益生菌制剂，服用时间间隔2小时。不可使用止泻药。 5.腹泻后有2种情况必须看医生。一是高热、精神状况非常差、呕吐严重等；二是脱水严重，连续4小时没有排尿，口腔黏膜干燥，哭时没有眼泪等。 6.腹泻时，建议给宝宝喝：苹果汁、米汤（水开后，下入大米，煮10分钟关火，取米汤）、放掉气的可乐（3岁以上儿童）。 二、轮状病毒 1.症状：秋末冬初高发，发热、呕吐在先，紧接着腹泻，以水样便为主。
2.轮状病毒性肠胃炎病程5-7天，预防和治疗脱水为主，服用米汤、苹果汁或者口服补液盐。以益生菌辅助，母乳+乳糖酶或不含乳糖的配方奶支持。 3.没必要使用抗生素。 4.预防：口服轮状病毒疫苗；大人接触小孩前要洗手，避免亲吻小孩，保持适当的呼吸道隔离。 三、小儿便秘 1.便秘不是以排便间隔为标准，而是以大便干结、排便费劲为依据。 2.便秘原因：少见原因是肠道发育问题；常见原因是食物中的纤维素不够。 3.母乳喂养发生便秘机会低，配方粉喂养容易出现便秘。 与以下情况有关 ①奶粉兑水过稠； ②配方粉中含有微量元素和维生素D，再额外补充导致的便秘； ③牛奶蛋白不耐受。 纠正： ①先添加水，后添加分，粉和水的比例严格按照奶罐说明； ②添加活性益生菌，比如鼠李糖乳酸杆菌LGG和乳双歧杆菌BB12等； ③多吃含纤维素多的食物或服用乳果糖口服液、小麦纤维素制剂等； ④更换其他配方粉。 4.解决便秘：使用开塞露+益生菌、益生元。益生菌+益生元使用时间至少两周，然后逐渐延长使用的间隔时间，同
爱他美奇迹蓝罐奶粉,守护宝宝肠道健康
爱他美奇迹蓝罐奶粉，守护宝宝肠道健康 很多宝妈反应宝宝转奶粉后，宝宝都会有腹泻现象。一开始我也没有当回事，所以断奶后也没有考虑各方面的因素，就直接在母婴店给宝宝买了一款奶粉。当时买的好像是飞鹤奶粉吧！结果宝宝喝了之后，果然就拉肚子了。真的从小到大从来没见过他拉肚子这么严重。一开始还以为是什么轮状病毒呢！结果到了医院才知道，宝宝是因为喝奶粉不适应，所以才拉肚子的。 于是我就问了之前跟我说宝宝喝奶粉后拉肚子的宝妈，问她们是换了什么奶粉，宝宝的情况才缓解的。有一位宝妈跟我说她是换了爱他美奇迹蓝罐奶粉之后，宝宝就不再拉肚子了。 而且这款奶粉口感也很好，比较贴近母乳，它家宝宝还挺爱喝的。同时她还跟我介绍了这款奶粉独特的配方和营养成分。 比方说它的配方符合三维黄金准则，这个就是普通奶粉没有的。那么三维黄金准则是指什么呢？ 就是它有优质的3’GL，可以起到保护肠道健康和营养吸收的作用。还有优量的HMO，低聚糖含量在市面上的奶粉中可谓是最高的呐，可以使爱他美奇迹蓝罐奶粉更贴近母乳，同时还能提升宝宝的抵抗力。另外还有双重HMO和益生元组合，100多种低聚糖结构，内含天然乳脂SN-2，有助于关键营养的吸收。提升宝宝抵抗力的同时，还能维护宝宝的肠道健康，从而预防便秘和腹泻等问题。 据说这款爱他美奇迹蓝罐奶粉因此，还被称做是液体黄金呢！可见其营养成分的完善与珍贵。 值得开心的是，我家宝宝喝了这款奶粉之后，也没有腹泻现象了，吸收的特别好。而且他也确实如朋友所说的，口感很好，宝宝们都很原因喝。 现在宝宝口粮问题解决了，每天都能吃的饱饱，睡个好觉，我这个做妈妈的也就放心多了。本来还因为自己着急断奶，并且马虎选奶粉而自责不已。现在宝宝好了，我也就没那么自责了。
人体肠道微生态最新研究资料
人体肠道微生态最新研究 摘要：人体肠道中含有种类繁多的微生物，这些微生物在人体肠道中共同构成肠道微生态。肠道为微生物提供生存环境，而微生物也发挥许多有利于人体的功能。肠道菌群的种类和比例随着人体的年龄、饮食习惯等变化而变化。肠道微生态存在微生态平衡和微生态失调两种状态。微生态调节剂可调通过其中的益生菌和（或）其代谢产物对整宿主体内的微生态区进行调整，使其从失调状态到保持平衡状态。随着微生态制剂的迅速发展，益生菌的使用安全性问题也备受关注。本文对人体肠道微生态的研究、微生态制剂的应用及安全性问题展开综述。结合目前最新的研究，对肠道微生态的进行分析及展望。 关键词：肠道微生态；微生态制剂；益生菌 The latest study of the human gut microecological Abstract:In the human intestine，there is a wide variety of microorganisms. These microbes form the intestinal microecology. Gut is the living environment of microbes , and microbes is so beneficial to human. The types and the proportion of intestinal flora will change when human’s age or eating habit was changed. Intestinal microecology has two states, one is microecological balance and the other is microecological disturbance. Microecological can be regulated from disturbance to balance by useing probiotic and ( or ) its metabolites. With the rapid development of microecologics, the security problems of using probiotic are of concern. The research of human gut microecological as well as the security problems and the using of microecologics were been discussed in the article. According to the latest research, analysis and prospect about gut microecological were giving out. Key words: gut microecological; microecologics; probiotics; 1 人体肠道微生态的概况 人体内含有的微生物数量庞大，组成复杂。按照正常微生物群在微生态系统中所占的空间不同，通常将人的微生态系统分为以下几类:口腔微生态系统、胃肠道微生态系统、泌尿道微生态系统、生殖道微生态系统、皮肤微生态系统和呼吸道微生态系统[1,2]。人类消化道内蕴藏有约1×1014个活细菌，即100万亿个细菌细胞，然而人体细胞总数也不过1×1013个，即消化道内细菌总数比人体细胞总数还多10倍，其种类有100种以上[3,4]。而在周庆德等[5-7]研究表明，在人和其他哺乳动物肠道中，定植着60—400种不同的微生物，其总数可达百万亿个，已证实动物粪便干重的1/3左右为细菌。 从菌种及分布方面，人体肠道栖息着的菌属主要包括有双歧杆菌属，乳酸杆菌属，类杆菌属，真杆菌属等，虽然整个肠腔内都存在大量细菌，但分布、浓度
肠道菌群生物学意义与婴幼儿过敏性疾病
健康研讨：肠道菌群生物学意义与婴幼儿过敏性疾病 益生菌哪个品牌好抗过敏益生菌“台敏乐”典型代表新选择 摘要：肠道菌群是一个被遗忘的“器官”，其在宿主消化营养免疫发育等诸多方面发挥着极为重要的作用。０～３岁是婴幼儿肠道菌群建立的关键时间窗，其与肠道免疫系统的成熟同步，是形成免疫耐受的关键时期，如果这一时期肠道菌群发生紊乱，可导致免疫耐受破坏，引起婴幼儿过敏性疾病。近年来流行病学调查和实验研究提示婴幼儿早期肠道菌群紊乱与过敏性疾病的发生发展密切相关，本研究就婴幼儿常见过敏性疾病如特应性皮炎、食物过敏、哮喘、过敏性鼻炎等与肠道菌群的相关性进行综述。 2004年世界变态反应组织（WAO）针对全球过敏展开了一项调查，调查结果于2006年公布：在33个国家进行的过敏性疾病流行病学调查，结果显示这些国家的13.9亿人口中，约22％患有不同种类的过敏性疾病。过敏性疾病的发生发展有着一定的自然规律，婴幼儿最早出现的过敏问题是特应性皮炎和食物过敏，可持续数年，并逐步发展成过敏性鼻炎和哮喘。本研究就肠道菌群与婴幼儿过敏性疾病的关系，以及几种常见的儿童过敏性疾病作一综述。 一、肠道菌群的建立及生物学意义 新生儿刚出生时胎粪是无菌的，出生后大约２ｈ即可从肠道检出大肠埃希菌、肠球菌、葡萄球菌等，即微生物开始在肠道定植，最终形成以厌氧菌为优势菌的菌群结构，此过程一般需３年左右的时间。伴随着肠道菌群的定植，宿主的黏膜屏障和免疫系统也在发育成熟，主要体现在出生后肠上皮细胞增殖增强，淋巴细胞开始迁移分化。出生后到脱奶期（0-1岁）是To11样受体（To11－like receptor,TLR）介导的免疫耐受形成的关键时间窗，期间肠道菌群的异常定植会导致ＴＬＲ表达异常，免疫耐受无法正常形成。婴幼儿肠道菌群的建立受分娩方式、喂养方式、环境卫生和抗生素应用等多种因素的影响。健康成人肠道栖息着约1014个细菌，多达近1000～1150种细菌。肠道菌群承载着人类后天获得基因，参与人类正常生理和疾病病理过程，是被遗忘的特殊器官。生理状态下，肠道菌群的功能主要体现在以下方面。 １、维持和增强肠道黏膜屏障：肠道内的共生菌通过占位性保护效应、营养代谢产生有机酸和拮抗作用发挥生物屏障功能。 ２、促进固有和获得性免疫的发育成熟：肠道菌群能够通过不断刺激局部或着全身免疫应答来促进肠黏膜相关淋巴组织（gut-associated lymphoid tissues,GALT）的发育，可激发Th1免疫应答，平衡Th1/ Th2，共生菌DHN特定的CpG基序能刺激Th1细胞分化。 ３、刺激肠道分泌sIgA: sIgA黏附于肠道黏液层，阻止病原微生物的黏附并促使其随肠道蠕动排出体外。 ４、参与免疫耐受的形成。肠道共生菌通过抑制转录因子NFKB的活性（普氏粪杆菌），或通过抑制NFKB的抑制剂IKB的磷酸化、泛素化、降解，或通过促进NFKB的亚基ReIA 出核，减弱其转录因子功能（多形拟杆菌），从而达到抑制炎症反应的作用。 二．过敏性疾病的发生机制 过敏性疾病的发生是由遗传因素和环境因素两者相互作用的结果。近年来过敏性疾病的发病率显著升高，这显然已经不能简单地用遗传因素来解释。Strachan提出的“卫生假说”认为，生命早期因缺少细菌、病毒、寄生虫等微生物的接触，从而导致免疫系统发育不成熟，进而增加了患过敏性疾病的可能性。细菌和病毒感染引发的自然免疫可以诱导Th1细胞因子的释放，胎儿及初生时免疫反应以为主，随着出生后环境中抗原的刺激，免疫反应逐渐向Th1转化，达到“Th1／Th2平衡”。如今随着家庭大小、生长环境、个人卫生、生活方式的不断改善，“过度卫生”的环境使得婴幼儿受环境中抗原刺激的机会减少，造成机体免疫反应向Th2偏移，分泌的ＩＬ－４、ＩＬ－５、ＩＬ－１３等细胞因子增多，刺激Ｂ细胞产
免疫力是世界上最好的药物
免疫力是世界上最好的药物 ——这些行为，在偷偷破坏你的免疫力免疫力是人体自身的防御机制，免疫力的高低，直接影响到个人的身体健康。想要具备抵抗各种病毒、细菌的防疫能力，创造健康的体魄，最重要是增强自身免疫力。 近日,美国《预防》杂志总结了免疫力最差的九种人具有的特征,让我们一起看看，哪些因素易导致免疫力低下？如何提高自身免疫力呢？ 1、交际圈子太狭窄 研究证实，一个人结交的朋友越少，身体越易生病，甚至寿命也大受影响。研究人员发现，朋友数目超过 6 个的人抵抗感冒病毒的能力提高 4 倍。 建议：良好的社交关系有助于减少压力荷尔蒙（人紧张时肾上腺释放的去甲肾上腺素、肾上腺素等化学物质）对免疫细胞功能的影响。选择自己最舒服的社交圈子与方式即可，不必勉强自己。 2、平日欠下睡眠债
经常克扣睡眠时间会让身体产生的免疫细胞数量锐减。芝加哥大学的研究人员发现，相对于每天睡 7~8 小时的人，每天只睡 4 小时的人，血液里的流感抗体只有前者的 50%。 建议：睡眠不足会使免疫系统功能降低。体内的 T 细胞负责对付病毒和肿瘤，如果得不到充足的睡眠，T 细胞的数目会减少，生病几率随之增加。 3、凡事老往坏处想 研究发现，当悲观者积极看待生活中的不幸时，体内和免疫相关的白细胞数量会增多，他们的身体状况得到显著改善。 建议：每天 5 分钟，一边深呼吸，一边做做白日梦，让愉快的画面从脑中飘过，可以增加免疫细胞的数目和活力。美国德州大学的教授指出，经常做白日梦有利于精神放松，免疫系统的损耗也就随之降低。 4、有话憋在肚子里 研究发现，喜欢探讨问题的夫妻，血压、心率会降低，而和免疫
相关的白细胞数量会升高。 建议：心理藏着事，势必给自己带来精神上的压力。 5、顶着重压过日子 人在丧偶后的一年内最容易生病，一份让你内心不得安宁的工作也会对免疫力造成深深的伤害。 建议：骑自行车、参加瑜伽课程、学做美食都是减压的好办法。另外，按摩也会使身体放松，减少压力荷尔蒙的释放。 6、外出常以车代步 有车一族越来越多，大约 25% 的人已经丢掉了走路的习惯。研究发现，整天开车的人比喜欢走路的人，生病的时间长 2 倍。美国阿帕拉契州立大学研究指出，每天运动 30~45 分钟，每周 5 天，持续 12 周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也会相对增加。 建议：运动只要心跳加速即可，太过激烈或时间超过 1 小时，反而会抑制免疫系统的活动,一定要根据自身情况适度运动。 7、朋友是个大烟鬼 统计表明，美国每年有 3000 名非吸烟人员死于肺癌，30 万儿童患呼吸道感染，二手烟对健康的影响毋须多言。
人体的免疫系统
人体的免疫系统 {1}人体机体本生就具有免疫系统 人类在漫长的进化过程中，不仅要躲避各种猛兽的猎食，更要面对自然环境中各种各样的病原体，包括如：细菌.真菌.病毒.寄生虫等的侵犯。它们会在人体内繁衍.增殖从而影响人的身体健康甚至危及人的生命。一百多年前，世界任何一个国家人口死因统计报表记载，传染病{如伤寒霍乱鼠疫和天花等}都是排在第一位的致死原因，各种病原体引起的瘟疫不知曾夺取多少人的生命，但是人类仍在不断繁衍壮大群体。一百多年前，世界任何一个国家人口死因统计报表记载，传染病{如伤寒霍乱鼠疫和天花等}都是排在第一位的致死原因，各种病原体引起的瘟疫不知曾夺取多少人的生命，但是人类仍在不断繁衍壮大群体。{2}免疫系统的基本组成是
免疫系统的基本组成是由免疫器官免疫细胞和免疫分子组成。骨髓和胸腺免疫细胞发育成熟的部位。脾脏和遍布全身的淋巴结是执行免疫功能的主要器官，淋巴结与血管平行分布的淋巴管相连，构成淋巴系统，主司免疫系统的运输和组织液的回收与过滤。这些免疫细胞和免疫分子相互协作识别微生物或外来抗原，调动相应的细胞分子发起多方位的立体攻击，限制微生物在人体内的繁殖，直至将其彻底清除。 1 天然免疫系统 任何有生命的机体都具有抵御外来微生物侵袭的本生就具有的本领，称之为天然免疫。免疫细胞分工明确，例如：肥大细胞是守卫机体门户的“哨兵”，它们在识别微生物所特有的各种危险信号之后，立即招集各种免疫细胞至被侵的组织部位投入战斗；巨噬细胞是分布于全身各种组织中的“常驻边防部队”，它们具有较强的吞噬杀伤能力，它不停的随血液循环，一旦机体的任何局部被微生物感染，它能迅速穿出血管抵达“出事地点”吞噬并清除入侵的异物抗原，它担
肠道微生物与人类健康
肠道微生物与人类健康 转自中科院救星益生菌小组编辑 文章来源：武汉病毒研究所发布时间：2015-12-09 健康是人类永恒的话题。每个人都希望自己有一个健康的身体，但不可否认的现实却是各种各样的疾病一直困扰着大家，特别是由于饮食习惯的逐步变化及环境污染的影响，近年来各种慢性病更是呈井喷趋势。虽然人们常说吃五谷杂粮哪有不生病的，但问题是为什么我们吃的东西比以前营养丰富了，国人的健康水平却并没有明显改善，一些疾病特别是心脑血管疾病和恶性肿瘤已成为威胁人类健康的头 号杀手，医院往往是人满为患。大家不禁要问：健康的标准是什么？如何才能够拥有健康的身体？疾病特别是慢性疾病产生的真正原因 又是什么？真正健康的身体离我们究竟有多远？ 微生物与健康的关系一直是人们关注的话题，但长期以来我们对肠道微生物与健康关系的了解却非常有限。一百多年前，诺贝尔医学奖获得者、被尊称为“乳酸菌之父”的梅契尼科夫就认为：肠道健康的人身体才健康，肠道菌群产生的毒素是人体衰老和疾病产生的主要原因。他提出的人体自身中毒学说认为人体垃圾因为某些原因过量沉积在体内，导致慢性中毒，从而引发多种疾病。但由于缺少直接的证据，肠道微生物与人类健康之间的关系一直没有得到很好的解释。 近年来，随着高通量测序和宏基因组学等新的研究方法的不断开发和应用，肠道微生物对人类健康的影响重新引起重视，成为当前生命科学和医学的研究热点，一些国家相继实施了人体微生物组计划并
取得了突破性进展。现有数据表明，肠道是人体最大的微生态系统，栖息着总数约10的14次方、1000-2000 余种、重量约为1-2 公斤 的微生物。这些肠道微生物编码基因的总数超过330 万，约为人类 编码基因总数的100倍，因此肠道微生物又被认为是人体的第二基因组。肠道微生物基因组与人体基因组一起，通过与环境因素的相互作用，通过不同方式影响我们的健康。 肠道微生物从功能上可以分为共生、益生和病原微生物三大类，其中主要是细菌，也包括真菌、病毒和噬菌体，它们在人体肠道中保持着一种动态的平衡。如此庞大的肠道微生物群体通过与宿主的长 期协同进化，已经成为一个与人体密不可分的后天获得的重要“器官”。肠道微生物这一“器官”发挥的功能多种多样，包括物质代谢、生物屏障、免疫调控及宿主防御等，肠道微生物不仅帮助人体从食物中吸收营养，还能够合成氨基酸、有机酸、维生素、抗生素等供我们利用，并可以将产生的毒素加以代谢，减少对人体的毒害。不同的饮食习惯和生活方式对人体肠道微生物种类有很大的影响，例如高脂肪的饮食可以导致有益的双歧杆菌减少甚至消失。因此，肠道微生物和人体存在着互利共生的关系，对于维持人的健康发挥着重要的作用。 除物质合成与代谢功能外，肠道复杂的微生物生态系统与机体免疫系统之间的关系也极为密切。肠道微生物不仅可以作为天然屏障维持肠上皮的完整性，防止病原微生物入侵，还通过调节肠道粘膜分泌抗体作用于肠道免疫系统，并进一步影响天然免疫和获得性免疫，因此肠道微生物又被认为是人体最大的“免疫器官”。肠道微生物维持
(完整版)成年人怎样提高免疫力
成年人怎样提高免疫力 12月5日是世界强化免疫日。对于一些防不胜防的致病因素，躲，有时是躲不掉的。只有拥有强壮的免疫系统，拥有战胜疾病的能力，健康才有保障。 何谓免疫力 人们通常把人体对外来侵袭、识别和排除异物的抵抗力称为“免疫力”。人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。其中饮食具有决定性的影响力，因为有些食物的成分能够协助刺激免疫系统，增强免疫能力。如果缺乏这些重要营养素成分，会严重影响身体的免疫系统机能。 六招提高免疫力 冬季是疾病的多发季节，尤其是在写字楼工作的人群，由于室内外温度的不同，再加上冬季环境的污染，更容易患上各类疾病。这里提供几个提高免疫力的简单实用的方法： 一、借助睡眠睡眠与人体免疫力密切相关。著名免疫学家通过“自我睡眠”试验发现，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。而医学专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。 二、保持乐观情绪乐观的态度可以维持人体于一个最佳的状态，尤其是在现今社会，人们面临的压力很大，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵袭。 三、限制饮酒每天饮低度白酒不要超过100毫升，黄酒不要超过250毫升，啤酒不要超过1瓶，因为酒精对人体的每一部分都会产生消极影响。即使喝葡萄酒可以降低胆固醇，也应该限制每天一杯，过量饮用会给血液与心脏等器官造成很大破坏。 四、参加运动专家进行的3项研究指出，每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合。
谈谈体育锻炼与免疫力的关系
天气转凉时，有些人动不动就感冒生病，这是因为其免疫力低。免疫力与每个人的健康息息相关，有助于我们抵抗疾病的发生。适当的体育锻炼、愉快的心情，都是提高免疫力的有效途径。那么，我们就来聊聊如何通过体育锻炼提高免疫力。 体育锻炼与免疫力的关系 免疫力是指机体对病原的抵抗力。人体的免疫力大多取决于遗传基因，但其受环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。人体内的免疫系统是由免疫器官及免疫细胞所组成，它不仅能抵御外来细菌和其他有害物质的侵袭，还能消除体内衰老、突变、恶化或死亡的细胞，保持机体的健康。 体育锻炼能推迟机体免疫系统衰老并逆转系统的机能减退，适度的体育锻炼能增强体质、提高机体得抗病能力、增强机体免疫机能。医学家在得出运动增强人体免疫机能的论断之后 ,接着又发现运动量太大反而会降低人的抗病能力。 1 .适量的持久运动训练可以促进免疫系统功能 ,推迟免疫器官衰老 长期过强持久的身心应激会引起疾病 ,对寿命有一定影响,而从事适量的持久的娱乐性体育锻炼却能促进身心健康。 2 .长期大强度的运动训练对免疫系统的影响 过度训练是发生于体育运动中的一种运动性疾病 ,其发生发展过程既有训练方面的因素也有训练恢复、营养、心理及其他方面的因素 ,往往是多种因素综合作用的结果。过度的超负荷训练不仅影响运动能力 ,甚至能严重损害人体免疫系统和人身体健康。 已有证据表明短时间高强度运动能造成暂时性免疫机能受抑制,运动员在高强度大运动量运动后 ,特别当机体对负荷量为未能适应,或超出其承受能力时,其免疫机能可受到显著的不良影响。 适当的体育锻炼可以很好地调节人体的免疫功能，提高机体的抗病能力。通常，坚持每天运动30到45分钟，免疫细胞数目会增加，抵抗力也会相应提高。如果运动量太小，则不足以达到调节免疫功能的效果。运动过量，则会导致免疫功能的抑制，增加上呼吸道等疾病的感染率，甚至有可能诱发一些潜在疾病的危险。 此外，每天有适量的体育锻炼，还能促进良好的睡眠，提高机体的免疫功能，增强心肌的肌肉和功能，加快血液流速，从而大大改善大脑、心脏本身和全身的血液循环，促进消化器官功能，加快新陈代谢的进行，使体质健壮，精力充沛，从而减少神经衰弱等慢性病的发生。 快乐地体育锻炼是良药 如何科学健身提高免疫力，体育运动专家的建议是：重点选择有氧运动。如健步走是最安全的锻炼方式之一，每天最好持续走30分钟，可以调节免疫力，提高抗病能力，加快病后康复速度。不太习惯锻炼和平时很少运动的人，最初要避免过量运动，运动时间不要超过2小时。其他如慢跑、跳绳、瑜伽、游泳、乒乓球、羽毛球等，都可以根据个人实际情况来选择。 体育运动有助于身体健康 俗话说“生命在于运动”，经常参加体育锻炼，不仅能拥有健康的体魄，而且还能获得丰富的健康知识。体育知识能帮助我们学会怎样科学的去锻炼，怎样合理的膳食，怎样调整自己的心态等等。体育不仅能增加健康知识，而且还能提高人们的健康思维，提高自身机体免疫力，预防疾病等。随着人们生活水平的逐渐提高，人们在享受物质生活的同时，还追求健康长寿，体育运动作为追求健康的途径，在^体健康方面起到了重要的作用。体育运动在人们生活中占据了重要的地位，不断增强体育锻炼，树立健康意识，
胃肠道微生物与人类健康
胃肠道微生物与人类健康 摘要胃肠道中的各种微生物存在着动态平衡，一旦打破这种平衡就可能会引起多种疾病。因此，胃肠道微生物与人类的健康生活息息相关。以下就胃肠道微生物的组成、影响因素以及饮食、胃肠道微生物与急性溃疡性结肠炎、急性坏死性胰腺炎、急性腹泻、慢性回肠末端炎、肠易激综合征、糖尿病、儿童孤僻症等急慢性疾病之间的联系进行详细地分析和阐述，从而引起人们对胃肠道微生物平衡的重视，也为预防和治疗这些疾病提供一个新的视角。关键词胃肠道微生物平衡：急性疾病：慢性疾病：预防和治疗 在正常情况下，肠道菌群、主与外部环境建立起一个动态平衡，而肠道菌群的种类和数量亦是相对稳定的，但它们易受饮食和生活环境等多种因素的影响而变动，引起肠道菌群失调，从而引发疾病或加重病情(1)。近20年的大量研究表明，人体内低度的、全身性的慢性炎症是肥胖、糖尿病、冠状动脉性心脏病、衰老和老年疾病以及很多癌症的重要诱发因素。最近有学者发现，饮食不当造成的肠道菌群结构失调可能是这些慢性炎症的根源（2）。由肠道菌群失调引发的疾病包括多种肠炎、肥胖、肠癌甚至肝癌。有数据显示，因肠道菌群失调而导致临床患病的概率约为2%-3%（1）。因此，饮食结构与人体肠道菌群之间存在一定的关系，并影响着人类的健康。以下我们拟队饮食结构或饮食中营养成分发生变化对人类肠道菌群的影响极其导致的人体健康变化进行探讨。 1 胃肠道微生物的组成 人体的消化道是一个通过食物与外部坏境频繁接触的器官，自口腔至直肠都有大量的微生物存在。从口腔接近中性的环境到胃的酸性环境（pH2.5-3.5）对多数微生物有破坏作用，此时每克消化道内容物中微生物的数量为10000，而且主要以革兰阳性的链球菌、乳杆菌和酵母菌为主。进入十二直肠后，由于消化液的增加（如胆汁、胰液)以及停留时间短，十二指肠的环境非常不利于各种微生物的生存，此时微生物的组成不稳定，仅以极低的限数存在（3）。进入空肠和回肠后，微生物的数量开始增加，而且种类也在不断增加。在小肠末端，除了乳酸菌，尤其是双歧杆菌的数量级增长外，其他一些革兰阳性兼性氧菌如大肠菌科的细菌以及专性厌氧菌群，如拟杆菌和梭杆菌也开始出现，甚至在回盲部之前严格厌氧微生物已开始出现，此后（即在盲肠之后）严格厌氧的微生物在数量上超出兼性厌氧的微生物100-1000倍，此时细菌的数量可达到10^12cfe/g（3）。研究表明，未成年人的肠道菌有7个门的细菌组成（4）。这种构成是肠道微生物群与其宿主（人）共同并且双向进化的结果。其中，宿主因自然选择压力要求肠道微生物群趋于稳定。这些压力包括宿主在生理方面的存活压力、外界生存条件形成的肠道环境压力等(5)。因此，人体成年后肠道中菌群的门类正常情况下都是相对稳定的，只是优势菌“种”存在个体差异。 2 食物中破坏胃肠道菌群平衡的因素 一些致病性微生物的摄入可能引起肠道菌群失衡，并致人体患病。目前，发现能引起食源性胃肠道疾病的致病菌有10种左右。另外，病毒也能引起肠道菌失衡。 残留在动植物产品中的兽药、抗生素、苯酚、对甲酚、吲哚等化学物质，也会对人体肠道的平衡长生影响，还会对肠道定植菌的屏障功能产生影响，从而引发肠道菌群失衡。Jeong等（5）研究表明，环丙沙星对大肠杆菌、芽孢杆菌均有一定的抑制效果。而梭杆菌和乳酸菌对黄霉素最为敏感，真菌和梭杆菌对奥奎多司最为敏感（奥奎多司为光谱抗菌药，对革兰阳性菌和格兰阴性菌中众多细菌
八大提高免疫力的
八大提高免疫力的“偏方”你值得拥有 生活中经常有一些人会有经常性感冒的现象。感冒不一定是受凉了，很有可能是你近期抵抗力下降了。免疫力好不好会直接影响到一个人的身体好不好。那么我们应该如何增强免疫力呢?吃什么可以增强抵抗力呢?下面我们快来看看吧! 身体好不好和免疫力有着很大的关系，很多容易一段时间里面免疫力在下降的话，就会明显感觉身体不太舒适，还会经常出现一些小毛病。如果你不经常生病的话，可以说明你的免疫力还是很好的，在突然一段时间老是生病的话，你就要注意了。生活中有很多食物是可以增强免疫力的，大家不妨试一下。 一、提高睡眠质量 众所周知睡眠的质量决定着生命的质量，人的睡眠情况不仅与健康情况息息相关，对人体的免疫力也会造成很大的影响的，良好的睡眠能够让体内的淋巴细胞数量快速上升，人在进入深度睡眠的时候会产生一囊睡眠因子，这种睡眠因子能让人的白血球增多，从而使肝脏的功能更强，也就提高了人体的免疫力了。 二、运动
运动对促进身体的血液循环，提高人体的新陈代谢，增强人体的抗病能力，从而提高一个人的免疫力，有科学家就表示如果每天能够坚持运动半个小时到一个小时，坚持12个星期之后，人体的免疫细胞数目就会有明显的增多，人体的抵抗力也就提高了。 三、乐观的情绪 每天我们保持良好的情绪是很重要的。有些人整天就喜欢愁眉苦脸的，老是想一些不太开心的事情，这样就使自己的情绪特别的低落，做什么事情都没有信心，长期下来很有可能变成抑郁症。如果患病的话，就会自然的导致人体的免疫力逐渐下降了。 四、维生素要补充 维素素和矿物质都是人体必不可缺少的一种营养元素，这两种营养元素对人体的健康影响很大，如果不足的话，就会使身体更加容易生病，所以日常补充维生素矿物质其实也是提高免疫力的一个好方法。 五、限制喝酒 喝酒过多是会伤身的，虽然大家都知道这个道理，但是很多时候因为推不掉的应酬不得不喝酒。饮酒过多是使人体的一些心脏和器官受到很大的影响，同时也会产生一些不必要的疾病。所以大家在平时，
宝宝肠道健康知多少
宝宝肠道健康知多少？ 为什么宝宝便便不通畅、不规律？ 为什么宝宝的便便是绿色的？ 宝宝吃得挺多，可看起来还是很瘦弱呢？ 妈妈可能不知道，这很有可能是宝宝的肠道在拉”警报“了！快来了解一下惠氏专家如何解答更多宝宝肠道健康问题，为宝宝肠道健康添活力。 Q1：肠道健康有问题时宝宝的具体表现会有哪些？ 惠氏专家顾问团解答： 宝宝可能会表现为腹胀，腹泻，便秘，呕吐；宝宝可能表现为精神萎靡，疲惫，困倦，不爱活动，苦恼，食欲差。 Q2：为什么宝宝的便便是绿色的？ 惠氏专家顾问团解答： 纯母乳喂养的孩子没有添加辅食前，大便是黄或金黄色的，均匀呈膏状或带少许偶尔稍稀而略带绿色，不臭，有酸味。每日排便2～4次。但是如果大便不稀，每日排便多至7～8次体重增长如常，就是正常的大便。添加辅食后大便次数减少，1周岁以后多是每日1次，大便有时带有所吃食物的颜色或未消化的残渣。但是吃配方奶粉的人工喂养儿就与纯母乳喂养儿的大便不一样了：他们的大便是淡黄、或灰黄色、绿色，较干稠或呈硬膏样，为中性或碱性大便。因为牛奶蛋白与人奶蛋白的有很大的差异，大便有明显的蛋白质分解产物的臭味。如果孩子不是腹泻的话，绿色或黑色的大便也有可能是食物中含有铁质过多，没有很好的消化吸收造成的。 Q3：宝宝吃得越多吸收得也越多吗？ 惠氏专家顾问团解答： 宝宝并非吃得越多越好，相反宝宝吃得过多超出宝宝的消化吸收能力，会增加宝宝的消化负担，可引起消化不良等后果。另外宝宝吃得越多，能量摄取过多，也可能导致肥胖。 Q4：宝宝为什么容易发生便秘？便秘对宝宝有什么影响？ 惠氏专家顾问团解答： 宝宝易发生便秘的两大因素： 1) 宝宝肠道发育还不成熟 2) 宝宝的饮食易发生不均衡。排除一些器质性的疾病的因素，饮食不当是造成宝宝发生便秘的重要原因之一，如宝宝偏食，吃蔬菜、吃水果太少，膳食纤维素摄入过少等，则容易出现便秘。宝宝饮水过少也容易引起便秘。此外，没有养成良好的排便规律，运动过少等也可能是便秘的原因。 便秘可导致食欲减退，营养不良，排便时的疼痛感会让宝宝对排便充满恐惧，下意识得拒绝排便，反过来加重便秘，可能影响宝宝的日常生活和活动。便秘还会影响宝宝的情绪和精神状态。 Q5：如何帮助解决/预防宝宝便秘问题？ 惠氏专家顾问团解答： 富含膳食纤维的食物有助于预防宝宝便秘。具体来说，宝宝的膳食注意以下几个方面有助于改善便秘：多吃水果蔬菜：蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维，宝宝经常食用有助预防便秘；注意均衡饮食：注意宝宝的饮食均衡及营养搭配，蛋白质、谷物、脂肪、蔬菜、水果等都要吃够量；少吃油腻食品：多喝水，少吃油炸、油腻食品，也可减少便秘的发生。 Q6：什么是肠道健康有活力？肠道健康对宝宝有多重要？ 惠氏专家顾问团解答：
党参可以增强人体免疫力
党参可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白;其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。 还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说，以免出现问题。吃党参时最好不要吃萝卜。需要特别注意的是党参不宜与藜芦同用。 干姜干姜 别名：白姜、均姜。 处方用名：干姜、干姜片、淡干姜、泡姜、均姜、川干姜。 性味：辛，热。 归经：归脾经、胃经、心经、肺经。 功效：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。 主治：燥湿消痰、脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳。 阴虚内热、血热妄行者禁服干姜。 白术补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。 【宜忌】阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。 茯苓味甘、淡，性平。功效利水渗湿，健脾，安神。中药茯苓用药禁忌，阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。 苍术功能主治：健脾，燥湿，解郁，辟秽。治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。 【宜忌】阴虚内热，气虚多汗者忌服。 黄芩泻实火，除湿热，止血，安胎。治壮热烦渴，肺热咳嗽，湿热泻痢，黄疸，热淋，吐、衄、崩、漏，目赤肿痛，胎动不安，痈肿疔疮。 【宜忌】①《药对》："山茱萸、龙骨为之使。恶葱实。畏丹砂、牡丹、藜芦。" ②《本草经疏》："脾肺虚热者忌之。凡中寒作泄，中寒腹痛，肝肾虚而少腹痛，血虚腹痛，脾虚泄泻，肾虚溏泻，脾虚水肿，血枯经闭，气虚小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虚胎不安，阴虚淋露，法并禁用。" 白扁豆【功能主治】健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。中药白扁豆：治脾胃虚弱，体倦乏力，食少便溏，暑湿泄泻，白带，食物及酒精中毒。扁豆衣：治暑湿吐泻，脚气浮肿。扁豆花：治中暑发热，呕吐泄泻，痢疾，赤白带下。蒙药治吐血，咯血，月经过多，腰腿痛，腹泻。 山药【功能主治】健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。【宜忌】有实邪者忌服。
免疫力与肿瘤
免疫力与肿瘤 免疫，医学上的概念是机体识别和清除微生物等外来抗原物质和自身变性物质的一系列保护反应，简单地说，就是人体抵抗疾病的一种能力。免疫力的强弱与癌症的发生、发展、治疗关系至为重要。当人体处于正常情况下，人体免疫功能会及时将这些物质清除掉，排出体外；而当人体处于亚健康状态时，人体免疫力会随之下降。 现代医学研究证明，几乎所有的慢性病都与免疫功能低下有关。也就是说，得了慢性病，就证明我们的免疫力遭到了破坏。 得了肿瘤首先应该意识到的是自己的免疫力下降了。接下来是寻找降低免疫力的原因。一旦全面、正确地找到了原因，加上正确行动，就离健康不远了。 那么，是谁"动"了我们的免疫力呢？因素是多方面的。这里所说的，是我们日常生活当中的一些不正常的因素。这些不正常的因素，是人们在自觉或不自觉当中就形成的生活方式。世界卫生组织早就指出："许多人不是死于疾病，而是死于自己的不健康的生活方式"。 不健康的生活方式主要有以下几个方面。 一、营养不良 说起营养不良，会有好多人说，"开玩笑吧，你看看我们每天吃的喝的，怎么会营养不良呢"？真的，在物质极为丰富的今天，到处都是满肚肥肠的饥饿人群。因为我说的营养不良包括营养不足、营养过剩和营养不合理三个方面。 在过去，在解放以前，我们的生活水平很低，生活物质极为贫乏。我们中国人面黄肌瘦，枯瘦如柴，被人称为"东亚病夫"。解放后，尤其是改革开放以来，我们的物质生活水平不断提高。人们再也不愿向祖辈父辈们那样面黄肌瘦、枯瘦如柴了，再也不能吃不好、吃不饱了，应该好好享受享受了，都希望自己白白胖胖，有一个"富态相"。以为这样才能说明自己健康。其实，正是这种心态，给我们带来了灾难，使很多人由于不正确的饮食，不知不觉走向疾病。有人说，我们每天所吃的东西，有三分之一在维持你自己的生命，另外的三分之二是维持医生的生命。这句话透露出，我们吃的东西，大多数是对我们的健康不利的。因此，我们可以不关心吃的食物如何在身体内变成肌肉、骨骼、头发、血液等等，但是，我们必须关心我们应该吃什么。因为这些关系到我们的健康和幸福。 人体需要的七大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素和水，前三项称为营养性营养素，后四项称为功能性营养素。身体对它们的需求，是有要求的，有比例的。应多少，就多少。不能相差太多。不能长时间进食过多或过少。这对我们的身体都是不利的，就会造成疾病。中国生物治疗网https://www.wendangku.net/doc/3818848033.html,杨教授特别指出，现在大多数人是营养性营养素进食过多，功能性营养素进食太少。由于这样，营养性营养素只能在体内堆积，不但不能被吸收利用，反而会形成毒素和垃圾，天长日久就降低了我们的免疫力，使得我们百病丛生。正所谓好东西放着也白搭，好心办坏事。所以我说到处都是满肚肥肠的饥饿人群。 免疫力与"敌人"之间的战斗是马拉松式的，因此，供给均衡完整、及时足量的战略物资，就显得尤为重要。因此，我们必须把"及时、正确、足量的补充营养"放在极其重要的位置上，时时刻刻提起重视。 二、精神因素 致癌的因素十分复杂，而精神因素在癌症的发生和发展上起着重要作用。现代医学发现，癌症喜欢那些受到挫折后，长期处于精神压抑、焦虑、沮丧、苦闷、恐惧、悲哀等情绪紧张的人。专家介绍，在很多肿瘤病人身上有被称做"癌症性格"的致病因素，主要表现为：1、经常地自怜，惯于自我克制、压抑情绪，性格内向。2、缺乏自信心。对任何事情都感觉没有希望，自觉事事无能为力。3、经不住打击。失去伴侣或其他亲人时无法摆脱痛苦的折磨。
对婴儿健康的研究综述
爱思唯尔 （ELSEVIER） 目录列表可见SciVerse ScienceDirect 前列腺素、白细胞三烯和必需脂肪酸 综述 SN-2 PLUS对婴儿健康的研究综述 作者：菲比安娜巴尔-约瑟夫（Fabiana Bar-Yoseph*）, 雅埃尔·利夫希茨（Yael Lifshitz）, 茨阿弗拉·科恩（Tzafra Cohen） 文章信息摘要 关键词： sn-2位棕榈酸酯； 母乳； 甘油三酯结构酯 在婴儿出生的前几个月内，母乳可为婴儿的成长提供最佳的均衡营养。人类乳腺进化形成了不同 寻常的通路，使得脂肪酸在三酰甘油的外部sn-1位和sn-3位，以及中心sn-2位形成特殊定位，这使 得母乳脂肪结构不同于其他人体组织和血浆中的甘油三酯结构。对这种甘油三酯结构酯的成功研发可 使婴儿配方奶粉类似于母乳的脂肪结构。二十年前进行的多项研究以及最新研究证明，母乳甘油三酯 中16:0的特殊定位对于婴儿健康具有全方位的重要影响，例如，这种特殊定位可促进婴儿对脂肪成分 和钙的吸收，增加婴儿的骨骼强度，保持其肠道健康和婴儿舒适。本综述的目的在于研究母乳甘油三 酯中sn-2位16:0的特殊定位对于婴儿肠道健康、炎症信号通路以及婴儿对脂肪成分吸收后效果的影 响。 ?2013 Elsevier Ltd. All rights reserved. 1. 引论 在婴儿出生的前几个月内，母乳可为婴儿的成长提供最佳的均 衡营养。母乳中约50%的能量来自于母乳甘油三酯中的脂肪酸，母 乳中的甘油三酯分子是由三种脂肪酸与甘油发生酯化反应，在甘油 的SN-1、SN-2和SN-3位上形成的混合物[1]。母乳中甘油三酯的合 成并非由三种脂肪酸与甘油发生的随机酯化反应，而是脂肪酸在三 酰甘油的外部sn-1位和sn-3位，以及中心sn-2位形成特殊定位。 人类乳腺进化形成了不同寻常的通路，使得脂肪酸与甘油发生酯化 反应生成甘油三酯，通过母乳分泌的形式排出体外，这种特殊通路 使得母乳脂肪结构（甘油三酯脂肪酸排列）不同于其他人体组织和 血浆[2]中以及普通膳食脂肪和油脂内的甘油三酯结构。脂肪酸在母 乳中甘油三酯的立体定向定位是饱和脂肪酸油酸（16:0）在甘油骨架 的中心sn-2位的优先定位，这种定位方式不同于脂肪酸在人体组织 和血浆脂类，以及植物油在膳食、普通配方奶粉生产中[3]的脂肪混 合物中的SN-1和SN-3位定位。过去二三十年的大量研究证明，母 乳甘油三酯中饱和脂肪酸油酸（16:0）的特殊定位可促进足月儿和早 产儿对16:0和钙的吸收[4-8]。不过，饱和脂肪酸油酸（16:0）在母 乳甘油三酯分子中的意义不只是可促进婴儿对饱和脂肪酸和钙的吸 收，还能影响非酯化脂肪酸在婴儿肠腔中的成分，以及进入婴儿肠 道上皮细胞中的非酯化脂肪酸和sn-2位单甘油酯的成分。最近以来， 越来越多的科学家认为膳食脂肪酸可影响肠道菌群，并通过细胞信 号的传送和基因表达的调节对神经和免疫系统产生重要而复杂的影 响。本综述涵盖了对甘油三酯的最新研究。本文中的甘油三酯结构 酯在甘油的中心sn-2位含有饱和脂肪酸油酸（16:0）（也称为 β-16:0），在SN-1和SN-3位含有18:1n-9，与母乳中甘油三酯的主 要成分16:0类似。本文的目的在于阐释母乳甘油三酯中sn-2位16:0 的特殊定位对于婴儿肠道健康、炎症信号通路以及婴儿对脂肪成分 吸收后效果的影响。 2.甘油三酯结构酯 棕榈酸（C16:0）是母乳中主要的饱和脂肪酸，占总脂肪酸的 17-25%[2]。同样地，超过70%的16:0在母乳甘油三酯的sn-2位发 生酯化反应[2,9]。母乳中主要的非饱和脂肪酸是油酸（18:1n-9），而 油酸主要在甘油三酯的sn-1,3(外层)位置发生酯化反应，结果母乳中 主要的甘油三酯结构为18:1n-9—16:0—18:1n-9，占总甘油三酯的 约11.8%[2]。早期进行的大量研究证明，与采用含有某种特殊动物 脂肪的婴儿配方奶粉喂养的婴儿以及采用某种动物脂肪（其中三酰 甘油三个碳原子上16:0比例相同）喂养的婴儿相比，母乳甘油三酯 结构能促进母乳喂养婴儿对脂肪成分的吸收[10]。婴儿配方奶粉含有 一种动物脂肪（这种特殊的动物脂肪也含有大量的16:0，并且16:0 也是在甘油三酯的sn-2位发生酯化反应）。后期研究显示，对甘油 三酯sn-2位重新分配16:0可降低婴儿对脂肪成分的吸收。虽然可以 通过混合两种或以上的植物油可以使婴儿配方奶粉中的16:0、 18:1n-9 和18:2n-6 平均比例与母乳中的比例相同，植物油甘油三 酯的立体定向重排意味着16:0主要出现在甘油三酯sn-1和sn-3位 置上[3]。对甘油三酯结构酯的成功研发使得婴儿配方奶粉中的甘油 三酯成分以及结构与母乳类似。采用酶加工工艺将 16:0—18:1n-9—16:0 转化为18:1n-9—16:0—18:1n-9，从而合成甘 油三酯结构酯。生成的产物中含有17–25% 的棕榈酸，其中40%以 上的棕榈酸位于甘油骨架中心sn-2位置上。 3. 膳食甘油三酯中16:0的定位可影响婴儿对脂肪酸和钙 的吸收 数十年前进行的大量研究显示，与采用饱和植物油中提取 的16:0制成的婴儿配方奶粉喂养的婴儿相比，母乳喂养的婴儿 对脂肪的吸收效率更高，并且，母乳喂养婴儿的大便更软。这 种现象与母乳中甘油三酯sn-2位具有大量的16:0有关[4-8]。 当婴儿消化甘油三酯时，内源性脂肪酶可使三酰甘油sn-1和3 位的脂肪酸发生水解反应，产生两分子的非酯化脂肪酸，以及 一分子的sn-2位单甘油酯，这些产物可进入婴儿的肠腔中[11]。 由于婴儿对非酯化16:0的吸收较差，因此，母乳胆盐激活脂肪 酶可促进甘油三酯消化过程发生水解反应，释放含有16:0的 sn-2位单甘油酯[3]。母乳或婴儿配方奶粉中甘油三酯sn-2位 的16:0的结构可促进婴儿对16:0的吸收 大量研究已经提供了临床证据，表明采用饱和植物油提 取得到的16:0制成的婴儿配方奶粉喂养的婴儿粪便中含有的 脂肪酸皂16:0和钙越来越多，并且粪便更硬，而采用含有 β-16:0 的甘油三酯结构酯制成的婴儿配方奶粉喂养的婴儿 粪便则不会出现上述现象[4-8]。图1显示了母乳中16:0含量 或者配方奶粉甘油三酯sn-2位于婴儿脂肪酸与钙吸收之间的 关系。该图是利用市场上已经发表的关于足月儿[5-7]以及早 产儿[4,8]的相关研究数据，采用经过修改的Cohen效应值 （f2）[17]计算得到。由于超过0.8的效应值就被视作是较大 效应[17]，在甘油三酯sn-2位具有超过40%的16:0的β-16:0 会极大促进婴儿对脂肪酸和钙的吸收。结果表明，配方奶粉 中甘油三酯sn-2位16:0数量的增加（以及sn-1和sn-3位 16:0数量的减少）使得婴儿对16:0和钙吸收具有剂量依赖性