春卷 阅读答案

春卷

①春卷的普及范围是这样狭小，只有闽南人心领神会。厦门和泉州虽同属闽南，春卷体系又有不同，一直在相互较力，裁判公婆各执一词，于是各自发展得越加精美考究。

②即使在厦门工作了好几年的外地人，也未必能吃上正宗春卷。隆冬时节大街上小吃摊都有的卖，仿佛挺大众化的。A其实，萝卜与萝卜须，吃起来毕竟有很大区别。

③有稀客至，北方人往往包饺子待客，而南方人就做春卷吗？也不。即使上宾有如总统，春卷却也不肯召之即来。首先要看季节，最好是春节前后。过了清明，许多原料都走味，例如海蛎已破肚，吃起来满嘴腥。第二要有充足的时间备料。由于刀工要求特别细致，所以第三还要有好心情。当然不必像写诗那么虔诚，但至少不要失魂落魄到将手指头切下来。

④霜降以后，春卷的主力军纷纷亮相。但是，抹春卷皮的平底锅还未支起来；秋阳熙熙，小巷人家屋顶尚未晾出一簸簸海苔来。这时候的包菜尚有“骨”，熬不糜；红萝卜皱皱的，还未发育得皮亮心脆；海蛎还未接到春雨，不够肥嫩；B总之，锣鼓渐密，帘幕欲卷，嗜春卷的人食指微动，可主角绝不苟且，只待一声嘹亮。

⑤终于翡翠般的豌豆角上市了，芫荽肥头大耳，街上抹春卷皮的小摊排起了长龙。主妇们从市场回家，倾起一边身子走路——菜篮子那个重呀！

⑥五花肉切成丝炒熟；豆干切成丝炒黄；包菜、大蒜、豌豆角、红萝卜、香菇、冬笋各切成丝炒熟，拌在一起，加上鲜虾仁、海蛎、扁鱼丝、豆干丝、肉丝，煸透，一起装在大锅里文火慢煨。

⑦这是主题，桌上还有不少文章。

⑧春卷皮是街上买的，要摊得纸一样薄，还要柔韧，不容易破。把春卷皮摊平桌上，抹上辣酱，往一侧铺张脱水过的香菜叶，撒上絮好油酥过的海苔，将上述焖菜挤去汤水堆成长形，再撒上蒜白丝、芫荽、蛋皮、贡糖末，卷起来就是春卷。初涉此道的人往往口不停地问先怎么啦再怎么啦，延误时机，菜汁渗透皮，最后溃不成卷。孩子则由于贪心，什么都多多地加，大人只好再帮垫一张皮。因此鲁迅的文章里说厦门人吃的春卷小枕头一般。

⑨曾经到一个外地驻厦门办事处去玩。那儿几个巧媳妇雄心勃勃想偷艺，要做春卷，取出纸笔，要我一一列账备料。我如数写完，她们面面相觑，无人敢接。再去时，她们得意洋洋留我午饭，说是今天有春卷。我一看，原来是厚厚的烙饼夹豆芽菜，想想也没错，这也叫春卷，福州式的。

⑩C春卷在厦门，好比恋爱时期，面皮之嫩，如履薄冰；做工之细，犹似揣摹恋人心理；择料之精，丝毫不敢马虎，甜酸香辣莫辨，惊诧忧喜交织其中。到了泉州，进入婚娶阶段，蔬菜类炖烂是主食，虾、蛋、海蛎、扁鱼等精品却另盘装起，优越条件均陈列桌上，取舍分明，心中有数。流传到福州，已是婚后的惨淡经营，草草收兵，锅盔夹豆芽，粗饱。

11做春卷是闽南许多家庭的传统节目（传统闽南家庭的家务多由女性承担）。小时候因为要帮忙择菜，锉萝卜丝，将大好的假期花在侍候此物上真是不值，下定决心讨厌它。我大姨妈是此中高手，由她主持春卷大战，我们更是偷懒不得。大姨妈的“春卷情结”影响了我们，除夕晚上，我们几个孩子无一不是因为吃多了春卷而半夜起来灌醋揉肚子干呕的。

12每每发誓，轮到我当家，再不许问津春卷。

13不料我公公、丈夫、儿子都是死不悔改的春卷迷。今年刚刚入冬，儿子就计较着：“妈妈，今年我又大了一岁，春卷可以吃四个吧？”丈夫含蓄，只问我要不要他帮拎菜篮子。公公寡言，但春卷上桌，他的饭量增了一倍。D只好重拾旧河山，把老节目延续下来。

14幸亏我没有女儿。

15可惜我没有女儿。

6.春卷好吃，却不能“召之即来”。结合文章，概括其中的原因。（3分）

7.评点是一种个性化鉴赏的阅读方式。请你从划线的A、B、C、D四处中任选一处，结合选文进行评点。（提示：可从内容、写法、结构、语言修辞等方面任选角度）（4分）

8.作者最后庆幸“幸亏我没有女儿”，却又叹息“可惜我没有女儿”。这似乎十分矛盾，但又在情理之中，结合选文及你的阅读体验，谈谈对此的理解。（4分）

9.在舒婷笔下，春卷是如此富有人情味。你的记忆中一定也有饱含浓浓乡情和亲情的美食。

答案：

6.①要看季节②要看有充足的时间备料傻③要有好心情

7.A句用萝卜和萝卜续作比较，形象的说明了精心制作的正宗厦门春卷和小吃摊上所售的春卷的天壤之别。其中也渗透了坐着的对正宗春卷的喜爱和自豪之情.

8.制作春卷很辛苦：春卷实在美味，忍不住吃多了，难受：传统女主内，没女儿，女儿就不用XXXX了，因此说“幸亏没有女儿”但是这种美味一集其中包含的浓浓的家庭温馨却因没有XX，有可能不能延续下去，实在是“可惜”。因此晾着并不矛盾，都写出了作者对春卷对家的浓浓的哎。

9.没有答案

新七年级上册语文现代文阅读及答案

新七年级上册语文现代文阅读及答案 一、部编语文七年级上册课外阅读理解练习 1．阅读文段，回答问题 无微不至 〔日本〕星新一 大厦群起伏连绵，像群山般伸向远方，远天的白云之间，现出了夏日初升的太阳，阳光照进了房间。这是一座八十层公寓的第七十二层的一个房间，床上躺着一个男人，他就是这屋子的主人，名叫特鲁，在宇宙旅行保险公司工作。 太阳升得更高了，窗边的玻璃雕刻品亮晶晶的，把太阳光反射到墙上，在镶着自动日历钟的2050年这个地方画了一个圆圆的光点。 射入的阳光渐渐增强，由于窗上蓝色大玻璃的反射，使热气透不进屋子，只能让光线照射进来。因为室内有某种装置，使得气温全年都保持适当，而且，让含有微微花香的新鲜空气充满屋子的各个角落。花香可根据不同季节和人的喜爱而变化，现在是夏季，按特鲁的爱好，混合着百合花香的新鲜空气，从角落里静静地飘散出来。 墙上日历钟的时钟指着八点了，一阵轻轻的响声过后，接着从圆花瓶形状的银色扩音器里放出了音乐，并且还响起了温柔的说话声。“喂，到起床时间了，起床吧，……” 时钟与所有的装置都联系着，录音带上的“话”反复了三次，特鲁没有什么表示，于是“话”停住了，墙壁之中响起了轻轻的齿轮转动的声音。 天花板上静静地降下了一双“手”，这种用软塑料制成的、被人们称为“手”的装置，不论哪一家都有。 “还睡吗？上班要迟到了。”与“话”音同时，“手”掀开了被子，抱起特鲁，送进了浴室。特鲁象木偶一样被摆弄着，进入了自动打开的浴室门后，“手”把特鲁放到喷头下面，这时从墙壁上伸出的一只小“手”在他脸上涂上了脱毛膏，只用了五秒钟时间就把胡子完全溶化了，丝毫也不伤害皮肤。 那只大的“手”也在灵活地活动着，从特鲁身上脱下宽大的睡衣扔进旁边的电子洗衣机。 “来洗一下淋浴吧。”随着“话”音，温度适当的水喷了出来，旋即就像是骤雨一般消失了。于是干燥的热风吹来，一瞬间，特鲁皮肤上的水全都被吹干了。 这一切刚完，喷雾器轻轻洒出香水，“手”又给他穿上了洁白的服装。 “早餐已备好，请来这边。”与“话”音同时，“手”把特鲁送到餐室椅子上，这里的桌上已摆好从厨房运来的早餐、咖啡、牛奶等等，香气四溢。 “请吧。”与此同时，电视屏幕上映出了当天的新闻摘要三分钟，然后三面的墙壁又飘送出轻快的音乐，在阳光照射下，在清爽的空气中回荡。 音乐弱了下来，“话”音道：“如您不吃那就撤掉了。” 一切都合乎每天所要求做的在进行着，特鲁也不按旁边的电钮，不表示是否同意，所以传送机便按程序开动了，桌上的食器叮当地碰撞着移进了厨房。 音乐再次增强，烟卷装置来到面前停了下来，只要一拿起烟卷这个装置就会自动点火，但特鲁今天早晨好像不想伸手拿烟。 乐曲变换着响了好一会。 时钟指着8时50分了。

春卷可以蒸吗

春卷可以蒸吗 文章目录*一、春卷可以蒸吗*二、孕妇可以吃春卷吗*三、春卷面皮的做法 春卷可以蒸吗1、春卷可以蒸吗 可以的,就是会软(但这也看你蒸锅中的水的多少)。下面我们就来看下蒸春卷做法吧! 1.1、主料:高筋面粉适量 1.2、调料:色拉油少许,水(开)适量蒸春饼的 1.3、做法 1.3.1、用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手。 1.3.2、醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼。 1.3.3、锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟。 1.3.3、饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝。

2、炸春卷的做法 原料:大白菜70g,扁尖笋50g,春卷皮 100g,素半边鸡 30g, 涨发后香菇40g,香油少许。 2.1、扁尖笋以天目山生长的最好。先将咸的天目山扁尖笋 放入清水中浸泡,泡出咸味后用手撕成细丝,改刀成一寸左右的段。 2.2、大白菜洗净切丝。香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝。素半边鸡切成细丝。 2.3、起锅,锅中加入少许精制油,分别投入大白菜丝,香菇丝,扁尖笋丝,素鸡丝一起翻炒,火要大炒菜动作要快,这样炒出的菜 才会具有菜的清香味,等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。 2.4、待炒出的馅料凉透之后,用春卷皮包成卷后用面糊封口。 2.5、起锅,锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左 右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出 锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱,本人就不喜欢,喜 欢吃原汁原味。 3、春卷的介绍 春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。 目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓 的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代

《雪夜的故事》阅读附答案

《雪夜的故事》阅读附答案 雪夜的故事 （日）太宰治 那天一早就下起了雪。 由于之前替侄女小鹤制作的裤裙已经完成，那天放学时，我便把它送到中野的叔母家去。叔母给了我两片鱿鱼干当礼物。等我在吉祥寺站下车时，天色已变暗，雪已积了一尺多深，而雪仍毫不停歇地静静落下。 一直到家里附近的邮筒，才发现腋下夹着的鱿鱼干纸包已经不见。虽然我是个粗枝大叶的人，但至今尚未掉过东西，一定是晚上在积雪的路上跑跑跳跳，才把东西弄掉的。我很泄气，本来还打算要把它送给嫂嫂的。 我的嫂嫂今年夏天要生小宝宝喔！听她说肚里有了小宝宝之后，常会觉得肚子饿。我一直无法忘记最近嫂嫂跟我一起清理晚餐残余时小声地叹着气说“嘴好馋，好想吃鱿鱼干”的情景，所以那天偶然间从叔母那边拿到两片鱿鱼干后，便兴奋地想把它带回来准备偷偷拿给嫂嫂吃。可是，鱿鱼干丢了，真不知如何是好。 众所周知，我与哥哥嫂嫂一同生活。哥哥是个脾气古怪的小说家，由于年到四十还默默无闻，所以一直都很贫穷。他总会嚷着时运不济，却一点也不帮着做家事，使得嫂嫂连男人粗重的工作都得做，真是非常可怜。 有一天，我义愤填膺地说：“哥哥偶尔也该背着背包去买菜。外面的先生大多都会这样做的喔！”他马上生气地骂道：“混账！我又不是那样低贱的男人。我们一家就算是饿死，我也不会那样不知羞耻地出去买东西。那是我最后的骄傲！” 我的父母亲都是东京人。由于父亲长年在东北的山形办事处工作，所以哥哥和我都在山形出生。父亲在山形过世时，母子三人再度回到东京。前些年母亲过世后，现在就变成哥哥、嫂嫂及我的三人家庭。因为我们没有所谓的故乡，所以没办法像其他家庭那样，可以托乡下送来食物。一想到如果将那两片鱿鱼干拿给嫂嫂，她不知道会有多高兴，我就觉得自己很差劲。 我叹着气，重新撑起伞，试着仰望阴暗的夜空，此时雪花就像百万只萤火虫般，狂乱地飞舞。好漂亮啊！道路两旁的树木都覆盖着雪，沉重地垂着枝头，树身仿佛在叹息般，偶有微微地抖动。这一切简直就像童话世界一样，我内心突然有一个奇想，想把这美丽的雪景带给嫂嫂。比起鱿鱼干，这说不定是更好的礼物。 哥哥告诉我，人的眼睛可以储存风景。于是，我放弃鱿鱼干，在回家的路上，尽可能地眺望周围美丽的雪景。不只是在眼里，一直到胸口，都藏有纯白的美丽景色。回到家，马上对嫂嫂说：“嫂嫂，快看我的眼睛。我的眼底藏有最漂亮的景色喔！” “什么？怎么了？”嫂嫂笑着站在我的面前，把手放在我的肩上。 “眼睛到底怎么了？” “哥哥曾告诉过我。在人的眼睛底下，会残留刚刚所看到的景象。” “他的话别放在心上，都是骗人的。” “不过，只有那事是真的喔！我只相信那个。快，快看我的眼睛。我看了很多很多美丽的雪景回来。快，快看我的眼睛，这样一定会生出有着雪般美丽肌肤的小宝宝喔！” “喂！”就在这时候，哥哥从隔壁房间出来，“与其看顺子那双无神的眼睛，

高中小说阅读训练(题目 答案)

小小说阅读训练 阅读下面的文字，完成1—4题。 意外乔紫 汪建国驾驶的汽车在行驶到距目的地还有十三公里的地方突然熄火了。他瞅了身旁正呼呼大睡的父亲一眼，又把头探出车窗外看了看渐渐发黑的天空，便小心翼翼地试着发动了几次，但汽车只是空响就是不肯挪窝。汪建国没办法，只好寄希望于父亲，他在用手去推父亲的时候，感觉自己的手在颤颤地抖。 “爸，醒醒，车坏了，你醒醒……” 如果你也有一腔墨水想抒发，幻音教育网里有个博客征文比赛，介绍给你们,另外还有卡通形象设计大赛，英语之星等比赛，奖金达1000多，那里将是你们发挥的殿堂哦，百度一下就行了，里面语文，数学，英语资源很丰富，有很多试题，有不懂的还可以在线解答，最主要的是里面知识很生动，讲解都很详细，还可以边玩小游戏边学习，介绍给大家！记得保密哦！ 汪建国的父亲醒来的时候，听完汪建国结结巴巴的叙述，什么也没说。他伸手试着发动汽车，但车依然没动。汪建国感觉父亲用一种极其复杂的目光瞪了自己一眼，便拿着一张破席子和工具箱下了车。汪建国看见父亲把席子铺在车头下的地上，便钻了进去。之后，他便听见刺耳的金属撞击的声音从车底传出。 这时的汪建国觉得没什么事情可做，便将脑袋探出车窗外，观察起附近的景色来。他发觉这里似乎是个不太好的地方。一条只能并排行驶两辆汽车的柏油路直通向远方。路两旁是高而瘦的泡桐树。再往前看去，便是生长着农作物的田地，借着黄昏里太阳发出的最后一点光亮，他看见远方有几块红色的屋顶从黑压压的树丛中露出来。 车底下，金属与金属相碰的声音仍在继续…… 汪建国就是在这时看见那个白衣少女的。最先，他从反视镜里看见远远的有一个白点点在迅速地滑过来。当那白点点变大时，他便看清了那是一个骑着白色自行车的少女，汪建国觉得好像在哪里见过这个美丽的少女。但他知道这种可能性等于零。因为这是他第一次跟父亲跑长途，并且是第一次到这个地方来。 白衣少女从汪建国的汽车旁经过时，扭头看了坐在驾驶室里的汪建国一眼，那表情好像是奇怪这辆车为什么会在这个时候停在这种地方。她走过之后，遗留在空气中的香水的气味使汪建国用力地翕了几下鼻子。 看着白衣少女渐渐远去的背影，汪建国不禁有些怅然。他的目光被白衣少女的背影牵引着，越牵越长。接下来发生的一切令汪建国猝不及防。他看见当那少女距自己的车约两百米远的时候，从路旁的地里窜出一个人，他看见那人将少女掀下车来，往田地里拖……汪建国很快就明白了那人想干什么。他叫了声不好，手便下意识地向汽车电门的钥匙伸去，引擎轰响起来，车底下传出一声极其可怕的惨叫…… “坏了。”这一句话是从汪建国的心底发出来的。 （选自《语文新四书》） 1．小说以“意外”为题，结合全文请你用简洁的语言概括出小说中的“意外”事件。 答： 2．小说第一段写到“他在用手去推父亲的时候，感觉自己的手在颤颤地抖”，为什么会“颤颤地抖”？ 答：

春卷馅要炒吗

春卷馅要炒吗 文章目录*一、春卷馅要炒吗1. 春卷馅要炒吗2. 白菜肉丝春卷的做法3. 鸭肉春卷的做法*二、春卷皮的做法*三、春卷的历史典故 春卷馅要炒吗 1、春卷馅要炒吗春卷馅用不用炒需要分是什么样的馅，如果是普通的豆沙馅就不用炒，要是肉馅或者是菜馅就需要炒一下才好包。 2、白菜肉丝春卷的做法*主料: 春卷皮400克,大白菜500克,猪肉150克,油适量,盐少许,淀粉少许。 *制作方法: 大白菜洗净切碎,猪肉洗净切丝;起油锅加热,放入肉丝煸炒2分钟4。放入大白菜煸炒;放少许盐煸炒至熟6。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅,盛入盘中放凉;取一春卷皮放上白菜肉丝馅,然后包卷起来,起油锅加热,放入春卷煎,煎至金黄出锅。 3、鸭肉春卷的做法*主料: 鸭肉150克、春卷皮,卤料、盐、葱花、鸡精、葱姜、芝麻油、辣油、料酒、糖少许。

*制作方法: 3.1、鸭腿去皮洗净焯水,春卷皮购买。 3.2、鸭腿放压力锅加2碗水、卤料、盐、葱姜、料酒、糖焖煮15分钟。 3.3、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭腿去骨。 3.4、鸭肉切碎加葱花、鸡精、白糖、芝麻油、辣油拌匀包入春卷皮。 3.5、煎锅放油炸春卷两面略焦黄即可。 春卷皮的做法 *材料 高筋粉300克,和面团水200克 *做法 1、和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状,最好面团要软一点。 2、“蘸水按压”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按压面团。再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。 3、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时。 4、醒发完成,倒去上面的水。 5、用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。 6、摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。 7、再使面团摔到手心内,又使面团往下掉。重复来回摔面团,

《雪夜的老人》阅读练习及答案

阅读下面的文学类文本，完成13-17题（22分） 雪夜的老人 叶骑 ①雪花平平仄仄落下来，散在我的脸上，像针，刺入肌肤。这痛 告诉我，自己还在这个城市活着。 ②寒冷。这是这个城市，在这个夜晚，留给我唯一真实的印记。 ③三年了，一千多个日夜，我三次告别父母，远走他乡，在这个 城市开始自己的事业。但最终，三次创业换来的结局，是最初的壮志 雄心成了今晚口袋里仅剩的十五块钱。我淡淡发笑，索性把这十五块钱，再换成三罐啤酒，一无所有，大概，不过如此吧。 ④我拿出手机，突然有倾诉的欲望。但打给谁呢？爸妈？万万不能。朋友？能说真心话的又有几人。不如，就跟眼前的夜相对无言吧，何必倾诉，谁愿倾听？我坐在公园的长椅上，看着这个城市的灯火， 突然忘了，在这个世界上有一种东西，你捂住嘴巴，它们就会从眼睛 里跑出来。 ⑤夜越来越深，气温几乎跌至冰点，整个公园除了自己这个失意人，已经找不到其他行人。 ⑥我独自对着这茫茫夜色，雪花漫天飞舞。不知道什么时候，对 面的长椅上来了一个老人。 ⑦老实说，一开始，我并没有注意到老人的到来。兴许，他恰巧 从这里路过，或是心里也藏着一点儿心事；而我，一个年轻人在这里 坐着，他干脆也坐上片刻，这么冷的天，他不会待得太久。 ⑧我沉浸在三年创业的岁月里，分不清哪是雪，哪是泪。老人一 直在我对面坐着，偶尔用目光打量一下我，像问候，像关怀，似乎也 没有离开的意思。 ⑨我渐渐对这个老人有些好奇，不知道他这样跟我面对面坐着， 是巧合，还是另有用意。 ⑩我前几天看报纸，说这附近的一个社区成立了一个老年服务队，专门给需要帮助的陌生人提供力所能及的服务。莫非，他是这个服务队的成员，怕我一时想不开，做出什么傻事？

阴谋星新一阅读题及答案.doc

阴谋星新一阅读题及答案 《阴谋》的作者是星新一。下面我为大家带来《阴谋》阅读题目及其参考答案的内容，希望大家喜欢。 《阴谋》阅读原文 动物园里养着一头大象。旁边有一群鸽子安了家。游客们扔给大象的食物，只要能分到一点余惠，鸽子们就可以不劳而获地吃个饱。 鸽子们的生活轻松愉快，但是由于闲得无聊，一般的话题也都谈腻了，于是议论渐渐激烈起来。 "大象这家伙，我真是从心眼里讨厌它。" "说得对。那个大块头，骄傲得不得了，眼里好像根本没有咱们。" 鸽子们发泄着怨气。这怨气本来是出自靠大象的余惠度日的屈辱感，但是谁也不想承认，谁也不说。它们除了说大象几句坏话外，别无良策。 "我们要想一个巧妙的办法治它一下。" 于是鸽子们商量起办法来。世上再没有比策划阴谋更高兴的事了。接连几天，鸽子们都专心致志于定计策。不久，妙计终于想出来了。鸽子代表凑到大象眼前，装出一本正经的样子说： "伟大的象先生，作为动物之王，你只满足于人类的喂养，不觉得可耻吗?" "这些事我连想也没想过，可是经你这么一说，觉得也有道理。" "现在应该觉醒，起来斗争。你比人个头大，力气强，怎么也不会

输。应该叫人类知道你的厉害。" 鸽子的阴谋是想煽动驯顺的大象起来闹事。然后看着大象是怎样被人类治服，借以取乐。这样一来，蒙受更大屈辱的是大象而不是自己了。 但是，这里有一点估计错了：大象比预想的更听话。它认真地考虑了鸽子的意见，头脑清晰了，浑身充满了力量。于是它撞毁了栅栏，跑到街上去横冲直撞，把眼睛看到的，鼻子碰到的东西全给破坏了;一直到挨了几发子弹，一命呜呼才罢休。 这样一来，鸽子们的长期屈辱生活算是结束了，这是值得祝贺的。可是鸽子们在生存竞争十分激烈的其他地方却难以生活。不到几天，就因为饥饿而悲惨地死掉了。 (选自《星新一微型小说选》，有删节) 《阴谋》阅读题目 (1)小说情节的运行基本上遵循着"开端——发展——高潮——结局"的模式。请在横线上填写相应的内容。(6分) 开端：鸽子在大象旁边安家，靠大象的余惠生活。 发展： 高潮： 结局：鸽子的屈辱生活结束了，但它们也饿死了。 (2)文中"它(大象)认真地考虑了鸽子的意见"，请用第一人称视角，描述大象当时的心理活动。(6分) 答： 《阴谋》阅读答案

炸春卷的油温是多少

炸春卷的油温是多少 文章目录*一、炸春卷的油温是多少1. 炸春卷的油温是多少2. 春卷的营养价值3. 春卷的面皮怎么制作*二、炸春卷的其他做法*三、炸春卷的食用注意事项 炸春卷的油温是多少 1、炸春卷的油温是多少炸春卷时一般是将油烧至七成热即可下火,下火后要注意用慢火炸。春卷做法猪肉碎用少许盐、胡椒粉调味。木耳浸水,待发大后沥干、切碎粒。粉丝浸水半小时后,剪短至5厘米长。将锅烧红后加1茶匙油,用中火放入猪肉碎略炒至出油,再加木耳、胡萝卜、马蹄及虾肉一起炒熟,取出。然后加入粉丝及汁料拌匀,待冷却。 桌上铺上湿布,春卷米纸略浸入热开水,然后铺于湿布上,在米纸的一边离开约3厘米的地方放1汤匙馅料,向内卷1圈后将两旁的米纸折入,防止馅料漏出,继续卷成宽3厘米、长7厘米的春卷状,并以鸡蛋汁和少许面粉拌匀封口。用炸锅先将生油烧热,用慢火将春卷炸至浮面,取出沥油。当油再烧热,春卷回锅再炸至金黄色,即可。用春卷放在牛油生菜叶上,加1～2片薄荷,将菜叶卷起来,蘸酸鱼露汁食用。 2、春卷的营养价值春卷的营养价值是随里面包的馅而改变

的。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。 3、春卷的面皮怎么制作将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面糊(各地面粉不同,需水量有异,以手能抓住面糊,手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜,如面煳太稀,无法做成面糊,太稠做出的春卷皮较薄,但不易操作,面煳盖妥,放冰箱数小时将自动铝制平底电锅(盘)加热至300F(熟练后可用350F),用手抓住大把面糊,向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面糊再抓回手中。若有小洞,可用手中的面糊再补上;如果太多,可用叉或小刀刮平锅中面皮,数秒钟后,外边即向内卷起,轻轻一揭,便成一张春卷皮,放在盘中备用。 炸春卷的其他做法1、薯、红萝卜、洋葱、韭菜黄削成丝,剁碎加少许盐,再将水沥干,芋头事先蒸好压成泥备用。将所有的材料拌匀后,将材料包入春卷后入油锅中炸至金黄色即可。白萝卜、红萝卜削成丝及蒜头、红辣椒泥匀加入少许的盐,撮一撮沥

《雪夜的老人》阅读训练及答案解析

雪夜的老人 叶骑 雪花平平仄仄落下来，打在我的脸上，像一根针，刺入肌肤，告诉我，自己还在这个城市活着。 寒冷，是这个城市，在这个夜晚，留给我唯一真实的印记。 三年了，一千多个日夜，我三次告别父母，远走他乡，在这个城市开始自己的事业。但最终，三次创业换来的结局，是最初的壮志雄心成了今晚口袋里仅剩的十五块钱。我淡淡发笑，索性把这十五块钱，再换成三罐啤酒，一无所有，大概，不过如此吧。 我拿出手机，突然有倾诉的欲望。但打给谁呢？爸妈？万万不能。朋友？能说真心话的又有几人？不如，就跟眼前的夜相对无言吧，何必倾诉，谁愿倾听？我坐在公园的长椅上，看着这个城市的灯火，突然忘了，在这个世界上有一种东西，你捂住嘴巴，它们就会从眼睛里跑出来。 夜越来越深，气温几乎跌至冰点，整个公园除了自己这个失意人，已经找不到其他行人。 我独自对着这茫茫夜色，雪花漫天飞舞。不知道什么时候，对面的长椅上来了一个老人。 老实说，一开始，我并没有注意到老人的到来。兴许，他恰巧从这里路过，或是心里也藏着一点儿心事：而我，一个年轻人在这里坐着，他干脆也坐上片刻，这么冷的天，他不会待得太久。 我沉浸在三年创业的岁月里，分不清哪是雪，哪是泪。老人一直在我对面坐着，偶尔用目光打量一下我，像问候，像关怀，似乎也没有离开的意思。 我渐渐对这个老人有些好奇，不知道他这样跟我面对面坐着，是巧合，还是另有用意。 我前几天看报纸，说这附近的一个社区成立了一个老年服务队，专门给需要帮助的陌生人提供力所能及的服务。莫非，他是这个服务队的成员，怕我一时想不开，做出什么傻事？ 或者，是我长得像他的孩子，而他也曾在深夜里，看见自己的子女在生活面前声泪俱下、遍体鳞伤，眼前的这一幕勾起了他内心深处的回忆？ 抑或，他是自己一个远方未曾谋面的亲人，我不认得他，而他记得我，这个孤独的夜晚，是他无声的陪伴？ 我黑色幽默般地放飞想象，希望求得一丝慰藉。但最终，悲伤如雪花般向我袭来，生活的痛楚，再次将我包围。 终于，夜色已深，是离开的时候了。眼前这个老人到底是谁，又何必在意。 我站起身，朝自己的出租房走去。 没走几步，我隐隐察觉到，身后的老人也站起了身子。 我转过头，恍惚中，看见老人步履蹒跚地走到长椅旁，弯腰，捡起地上的三个空啤酒罐，微微向我致意，然后，安静地离开了公园。 我怔怔地站在原地，突然明白过来，却怎么也不敢相信—— 这是一个拾荒老人，他用雪地一晚的守候，换来了三个易拉罐。 我望着老人远去的方向，蓦地记起他坐在公园长椅上，任由雪花飘落的那份倔强。或许，在他的一生中，还经历过无数个这样的夜晚，雪花可以落在他的头上，可以刺进他的肌肤，但大雪，从未将他掩埋。 风雪愈紧了。 我拨通母亲的电话，告诉她，今年生意没做好，但自己所在的城市下了一场大雪，老人们常说，瑞雪兆丰年，明年一定会是一个好年成。 （选自2018年第8期《啄木鸟》）7．下列对小说内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（3分） A．作者采用第一人称的叙事视角，有利于展现“我”的心理活动，增强小说的真实性和感染力，更容易引起读者的共鸣。 B．小说开篇写“雪花平平仄仄落下来”，强调说明了“我”对雪花的观察、体味之细，暗示“我”是一个热爱生活的人。 C．小说中画线的句子表明，老人生活艰辛，但能够凭着坚强的毅力顽强地生存，从未向残酷的生活屈服，也从未被摧垮。 D．小说以“雪夜的老人”为题，却突破了“关爱”“同情”等常规主题及构思模式，以误会来设置悬念，使情节摇曳生姿。

小说《雪夜的老人》阅读理解答案

雪夜的老人 叶骑 ①雪花飘飘荡荡地落下来，散在我的脸上，像针，刺入肌肤。这痛告诉我，自己还在这个城市活着。 ②寒冷，是这个城市，在这个夜晚，留给我唯一真实的印记。 ③三年了，一千多个日夜，我告别父母，远走他乡，在这个城市开始自己的事业。但最终，三次创业换来的结局，是最初的壮志雄心成了今晚口袋里仅剩的十五块钱。我淡淡发笑，索性把这十五块钱，再换成三罐啤酒。一无所有，大概，不过如此吧。 ④我拿出手机，突然有倾诉的欲望。但打给谁呢？爸妈？万万不能。朋友？能说真心话的又有几人。不如，就跟眼前的夜相对无言吧，何必倾诉，谁愿倾听？我坐在公园的长椅上，看着这城市的灯火，突然忘了，在这个世界上有一种东西，你捂住嘴巴，它们就会从眼睛里跑出来。 ④夜越来越深，气温几乎跌至冰点，整个公园除了自己这个失意人，已经找不到其他行人。 ④我独自对着这茫茫夜色，看雪花漫天飞舞。不知道什么时候，对面的长椅上来了一个老人。 ④老实说，一开始，我并没有注意到老人的到来。兴许，他恰巧从这里路过，或是心里也藏着一点儿事；而看到我，一个年轻人在这里坐着，他干脆也坐上片刻。这么冷的天，他不会待得太久。 ④我沉浸在三年创业的岁月里，分不清哪是雪，哪是泪。老人一直在我对面坐着，偶尔用目光打量一下我，像问候，像关怀，似乎也没有离开的意思。 ④我渐渐对这个老人有些好奇，不知道他这样跟我面对面坐看，

是巧合，还是另有用意。 ④我前几天看报纸，说这附近的一个社区，成立了一个老年服务队，专门给需要帮助的陌生人提供力所能及的服务。莫非，他是这个服务队的成员，怕我一时做出什么傻事？ ④或者，是我长得像他的孩子，而他也曾在深夜里，看见自己的子女在生活面前声泪俱下、遍体鳞伤，眼前的这一幕勾起了他内心深处的回忆？ ④抑或，他是自己一个远方未曾谋面的亲人，我不认得他，而他记得我。在这孤独的夜晚，有他无声的陪伴？ ④我黑色幽默般地放飞想象，希望求得一丝慰藉。但最终，悲伤如雪花般向我袭来，生活的痛楚，再次将我包围。 ④终于，夜色已深，是离开的时候了。眼前这个老人到底是谁，又何必在意。 ④我站起身，朝自己的出租房走去。 ④没走几步，我隐隐察觉到，身后的老人也起了身子。 ④我转过头，恍惚中，看见老人步履蹒跚地走到长椅旁，弯腰，捡起地上的三个空啤酒罐，微微向我致意，然后，安静地离开了公园。 ④我怔怔地站在原地，突然明白过来，却怎么也不敢相信： ④这是一个拾荒老人，他用雪地一晚的守候，换来了三个易拉罐。 ④我望着老人远去的方向，蓦地记起他坐在公园长椅上，任由雪花飘落的那份倔强。或许，在他的一生中，还经历过无数个这样的夜晚，雪花可以落在他的头上，可以刺进他的肌肤，但大雪，从未将他掩埋。 ○21风雪愈紧了。 ○22我拔通母亲的电话，告诉她，今年生意没做好，但自己所在的

雪夜阅读题答案雪夜现代文阅读答案

雪夜阅读题答案雪夜现代文阅读答案 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《雪夜阅读题答案雪夜现代文阅读答案》的内容，具体内容：《雪夜》讲述了一个充满悬念的故事，其中既有夫妇相依为命、恬静温馨的生活，也有夫妇挚爱儿子、思念儿子的一腔真情。以下是我为你整理的雪夜现代文阅读答案，希望能帮到你。《雪夜》现代文... 《雪夜》讲述了一个充满悬念的故事，其中既有夫妇相依为命、恬静温馨的生活，也有夫妇挚爱儿子、思念儿子的一腔真情。以下是我为你整理的雪夜现代文阅读答案，希望能帮到你。 《雪夜》现代文阅读材料 雪花象无数白色的小精灵，悠悠然从夜空中飞落到地球的脊背上。整个大地很快铺上了一条银色的地毯。 在远离热闹街道的一幢旧房子里，冬夜的静谧和淡淡的温馨笼罩着这一片小小的空间。火盆中燃烧的木炭偶尔发出的响动，更增浓了这种气氛。 "啊!外面下雪了。"坐在火盆边烤火的房间主人自言自语地嘟哝了一句。 "是啊，难怪这么静呢!"老伴儿靠他身边坐着，将一双干枯的手伸到火盆上。 "这样安静的夜晚，我们的儿子一定能多学一些东西。"房主人说着，向楼上望了一眼。 "孩子大概累了，我上楼给他送杯热茶去。整天闷在屋里学习，我真担心他把身体搞坏了。"

"算了，算了，别去打搅他了。他要是累了，或想喝点什么，自己会下楼来的。你就别操这份心了。父母的过分关心，往往容易使孩子头脑负担过重，反而不好。" "也许你说得对。可我每时每刻都在想，这毕业考试不是件轻松事。我真盼望孩子能顺利地通过这一关。"老伴儿含糊不清地嘟哝着，往火盆里加了几块木炭。 突然，一阵急促的敲门声打破了这寂静的气氛。 两人同时抬起头来，相互望着。 "有人来。" 房主人慢吞吞地站了起来，蹒跚地向门口走去。随着开门声，一股寒风带着雪花挤了进来。 "谁啊?" "别问是谁。老实点，不许出声!" 门外一个陌生中年男子手里握着一把闪闪发光的匕首。声音低沉，却掷地有声。 "你要干什么?" "少罗嗦，快老老实实地进去!不然......"陌生人晃了晃手中的匕首。房主人只好转身向屋子里走去。 老伴儿迎了上来："谁呀?是找我儿子......"她周身一颤，后边的话咽了回去。 "对不起，我是来取钱的。如果识相的话，我也不难为你们。"陌生人手中的匕首在炭火的映照下，更加寒光闪闪。

透明春卷皮的做法

透明春卷皮的做法 经常看到很多春卷皮是透明的，让人非常的羡慕，其实自己在家的时候也能够做出透明的春卷皮，做这种春卷皮的时候，要准备面粉，准备清水和适量的盐，首先要注意面粉和水的比例，一百克面粉加入温水50克，再加入适量的盐，要变成湿性的面团，然后开始放到冰箱里面醒一个小时左右，做的时候要用小火，也不用油，秘诀在于要选择高筋面粉。 透明春卷皮的做法 1、透明的春卷皮怎么做之材料准备 面粉500克 盐5克 清水400克 2、透明的春卷皮怎么做之调制面团 2.1、往面盆里加入100克面粉。 2.2、往水杯里加入温水50克。 2.3、水里加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀成淡盐水。 2.4、调好的淡盐水分次倒入面粉里。 2.5、用筷子朝一个方向把面粉和水调均匀,调成一块湿性面团。 2.6、杯子里倒入少量清水,右手四指微曲在水里蘸一下。 2.7依旧四指微曲,用手指用力扎面团，如此反复几次,直到面

团变软,用手可以拽起面团不断裂。 2.8、把面团上面覆盖一层保鲜膜,放在冰箱冷藏室最少饧制1小时。 3、透明的春卷皮怎么做之做春卷皮 取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈,提起面团,待锅中成熟,用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。 小窍门: 一定要用小火，不用放油。在自制春卷皮时,有条件的最好能使用高筋面粉和平地不粘锅,这样做出的春卷皮才会不容易破损,减少了材料的浪费。 透明的春卷皮的吃法 1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。 2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。 3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。 4、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。 5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。

星新一《最后的大工程》高中小说阅读答案

文学类文本阅读：阅读下列材料，完成第1～3小题。 最后的大工程 [日本]星新一 一艘小型宇宙飞船发射升空去探索遥远的星球，但到了预定的返航日却音讯全无。人们百般搜寻未果准备放弃时，它却平安返回了地球。 面对媒体，宇航员说道：“给大家添麻烦了，对不起！大家是否在猜测我已遭遇空难，去见上帝了？其实是宇宙飞船出现机械故障，在另外一个星球上迫降了。” “原来是这样啊。然后呢？” “我迫降的星球是帕米行星。那里的人们不仅热情、善良，而且文明程度极高。多亏了他们，我才得以排除故障，完成太空之旅，平安归来。” 大家对其中的“文明程度极高”产生了浓厚兴趣。因为在人类已知范围内，还不曾存在这样的行星。 “文明高到什么程度呢？”有人问道。 “就说气侯吧。通过填海调控海流、削平高山调控气流等等，改善大自然的工程已经全部完工了，处处是气候宜人。其他诸如交通、住房、港口等方面就更不必说了！” “相比之下，我们的地球仍是南北两极寒冷彻骨，赤道一带却酷热难耐，确实比我们先进很多啊！” 在不绝于耳的感慨声中，宇航员继续说道：“的确让人佩服！我向他们提出请求，希望能参观下这些宏大的工程。他们爽快地答应说，正在进行的是最后一项工程，邀请我去参观。” “那太幸运了，能在如此先进发达的星球上参观到他们的最后一项工程！那是一项什么样的工程呢？” 这正是最令人好奇的地方，大家的兴致不禁高涨了起来。宇航员点点头说道：“我也认为这是个千载难逢的好机会，就立刻赶赴工地，录像机用完了宇宙飞船上所有的胶卷后才返回，所以回地球晚了。接下来请大家观看录像吧。” 准备工作就绪，开始放映录像：首先呈现出的是连绵的山脉、精密测算的工程人员，之后便是爆破作业。因爆破使用的是核能，所以极其谨慎，以免造成核辐射等影响；大量建筑机械在高效运转：运石填海、夯实地基、浇灌水泥，高楼拔地而起。画面边缘处出现了众多前来参观的人。谁让这是最后的一项工程呢。 “确实了不起啊！你看那些建筑机械中就有许多值得我们学习的地方，但最让人吃惊的莫过于其规模之宏大。原来他们是这样实现了改善大自然的壮举啊！至此，这最后一项工程也该完工了吧？” 宇航员摇了摇头，说道：“难怪您会这么想，我原来也是这样认为的。但请您接着往下看。” 画面映现出一座已建成的现代化大都市。但出乎预料的是，刚刚建成的大都市正在解体：楼房被拆除、柏油路面被掀起废弃、填海的沙石被重新挖出后运回原处并开始堆砌成山。 “怎么了，这是？是不是在倒着放录像啊？” “不是不是。请您仔细看一下就能明白，比起爆破来，重新堆砌成山更费时费力。他们正在恢复原貌。” “确实是……那又是为了什么啊？不会是疯了吧？”

(法)莫泊桑：《雪夜》

（法）莫泊桑：《雪夜》 （法）莫泊桑：《雪夜》 黄昏时分，纷纷扬扬地下了一天的雪，终于渐下渐止。沉沉夜幕下的大千世界，仿佛凝固了，一切生命都悄悄进入了梦乡。或近或远的山谷、平川、树林、村落……在雪光映照下，银装素裹，分外妖娆。这雪后初霁的夜晚，万籁俱寂，了无生气。 蓦地里，从远处传来一阵凄厉的叫声，冲破这寒夜的寂静。那叫声，如泣如诉，若怒若怨，听来令人毛骨悚然！喔，是那条被主人放逐的老狗，在前村的篱畔哀鸣：是在哀叹自己的身世，还是在倾诉人类的寡情？ 漫无涯际的旷野平畴，在白雪的覆压下蜷缩起身子，好像连挣扎一下都不情愿的样子。那遍地的萋萋芳草，匆匆来去的游蜂浪蝶，如今都藏匿得无迹可寻，只有那几棵百年老树，依旧伸展着槎牙的秃枝，像是鬼影憧憧，又像那白骨森森，给雪后的夜色平添上几分悲凉、凄清。 茫茫太空，黯然无语地注视着下界，越发显出它的莫测高深。雪层背后，月亮露出了灰白色的脸庞，把冷冷的光洒向人间，使人更感到寒气袭人；和她做伴的，惟有寥寥的几点寒星，致使她也不免感叹这寒夜的落寞和凄冷。看，她的眼神是那样忧伤，她的步履又是那样迟缓！

渐渐地，月儿终于到达她行程的终点，悄然隐没在旷野的边缘，剩下的只是一片青灰色的回光在天际荡漾。少顷，又见那神秘的鱼白色开始从东方蔓延，像撒开一幅轻柔的纱幕笼罩住整个大地。寒意更浓了。枝头的积雪都已在不知不觉间凝成了水晶般的冰凌。 啊，美景如画的夜晚，却是小鸟们恐怖颤栗、备受煎熬的时光！它们的羽毛沾湿了，小脚冻僵了；刺骨的寒风在林间往来驰突，肆虐逞威，把它们可怜的窝巢刮得左摇右晃；困倦的双眼刚刚合上，一阵阵寒冷又把它们惊醒；……只是瑟瑟索索地颤着身子，打着寒噤，忧郁地注视着漫天洁白的原野，期待那漫漫未央的长夜早到尽头，换来一个充满希望之光的黎明。

日本作家星新一小说《雪夜》赏评陈林森(精)

高三语文课外阅读(一) 日本作家星新一小说《雪夜》赏评/陈林森 【原作】 雪夜 [日]星新一 雪花像无数白色的小精灵，悠悠然从夜空中飞落到地球的脊背上。整个大地很快铺上了一条银色的地毯。 在远离热闹街道的一幢旧房子里，冬夜的静谧和淡淡的温馨笼罩着这一片小小的空间。火盆中燃烧的木炭偶尔发出的响动，更增浓了这种气氛。 “啊！外面下雪了。”坐在火盆边烤火的房间主人自言自语地嘟哝了一句。 “是啊，难怪这么静呢！”老伴儿靠他身边坐着，将一双干枯的手伸到火盆上。 “这样安静的夜晚，我们的儿子一定能多学一些东西。”房主人说着，向楼上望了一眼。 “孩子大概累了，我上楼给他送杯热茶去。整天闷在屋里学习，我真担心他把身体搞坏了。” “算了，算了，别去打搅他了。他要是累了，或想喝点什么，自己会下楼来的。你就别操这份心了。父母的过分关心，往往容易使孩子负担过重，反而不好。” “也许你说得对。可我每时每刻都在想，这毕业考试不是件轻松事。我真盼望孩子能顺利地通过这一关。”老伴儿含糊不清地嘟哝着，往火盆里加了几块木炭。 突然，一阵急促的敲门声打破了这寂静的气氛。 两人同时抬起头来，相互望着。 “有人来。” 房主人慢吞吞地站了起来，蹒跚地向门口走去。随着开门声，一股寒风带着雪花挤了进来。 “谁啊？” “别问是谁。老实点，不许出声！” 门外一个陌生中年男子手里握着一把闪闪发光的匕首。声音低沉，却掷地有声。 “你要干什么？” “少啰嗦，快老老实实地进去！不然……”陌生人晃了晃手中的匕首。 房主人只好转身向屋子里走去。老伴儿迎了上来：“谁呀？是找我儿子……”她周身一颤，后边的话咽了回去。 “对不起，我是来取钱的。如果识相的话，我也不难为你们。”陌生人手中的匕首在炭火的映照下，更加寒光闪闪。 “啊，啊，我和老伴儿都是上了年纪的人，不中用了。你想要什么就随便拿吧。但请您千万不要到楼上去。”房主人哆哆嗦嗦地说。 “噢？楼上是不是有更贵重的东西？”陌生人眼睛顿时一亮，露出一股贪婪的神色。 “不，不，是我儿子在上面学习呢。”房主人慌忙解释。 “如此说来，我更得小心点。动手之前，必须先把他捆起来。” “别，别这样。恳求您别伤害我们的儿子。” “滚开！” 陌生人三步两步蹿上楼梯。陈旧的楼梯发出吱吱呀呀的声音。

炸好的春卷怎么保存

炸好的春卷怎么保存 文章目录*一、炸好的春卷怎么保存*二、炸春卷的做法*三、炸 春卷后的油怎么处理 炸好的春卷怎么保存1、炸好的春卷怎么保存 春卷炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封, 再放入冰箱冷存,这样春卷能保存更长时间。从冰箱取出后,如果嫌春卷不够干脆,可以放入油锅再过一遍,即可恢复。 用油炸过的春卷可以保存3-5天。春卷在常温下保存一般可以保存4-7天,在夏季高温下如果没有放入冰箱,可以保存2-3天。 2、春卷皮的做法 材料:普通面粉500g,水500ml,盐刀尖一点点,油一两滴。 做法: 所有材料丢进面包机,用和面程序搅成面糊,没有面包机的 用手和。 和完面糊,醒面二十分钟。 不粘锅,小火,用硅胶刷搅一些面糊,快速的在锅里刷成圆形,有洞的地方可以稍微补一补。 面皮很快就熟了,从边上轻轻拎起,一张面皮就做成了。 小贴士:刷面糊的时候一定要快,否则面皮很快会干,然后会 被连带起来。 3、春卷皮如何保存

春卷皮应密封放入冰箱冷冻保存。 春卷皮保存主要是要遵循两个原则,一个是密封,另一个就 是低温。如果不密封好的话,春卷皮就会变得干燥;而如果不放入冷冻室低温保存的话,春卷皮就会变质。因此,春卷皮应该先放入塑料袋中密封保存,再放入冷冻室中保存。 炸春卷的做法原料:大白菜70g,扁尖笋50g,春卷皮100g,素半边鸡30g,涨发后香菇40g,香油少许。 1、先将尖笋放入清水中浸泡,泡出咸味后用手撕成细丝,改刀成一寸左右的段。 2、大白菜洗净切丝。香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝。素半边鸡切成细丝。 3、起锅,锅中加入少许精制油,分别投入大白菜丝,香菇丝,扁尖笋丝,素鸡丝一起翻炒,火要大炒菜动作要快,这样炒出的菜才会具有菜的清香味,等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。 4、待炒出的馅料凉透之后,用春卷皮包成卷后用面糊封口。 5、起锅,锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱。 小提示:将锅中到1/3的油,一定要没过春卷的油量哟;待油温升到180度左右,大约6成左右,放入已包好的春卷炸,火太小

宁德质文学类作品阅读《 雪夜》(带答案)

阅读下面的文章，完成10-14题。(21 分) 雪夜朱建勋 ①十五年前的那场雪，我记忆犹新。 ②那一年,我种大棚也就两三年的光景，还未学会坦然面对，总觉得有许多潜在敌手，总是莫名紧张。每逢刮大风的天气，围着大棚转圈儿，看护着箍棚的铁丝，生怕哪一根被风挣开了，大棚膜就会像脱缰的野马，拉也拉不住，蹶起蹄儿就能飞向天去。若是哪根帮边竹片抵挡不住风的推搡，柔韧的腰肢被齐胸折断，刺破了大棚的肚腹，风就会趁势肆虐,把大棚撕开一道口子。千里之堤，溃于蚁穴，庞然大物般的大棚会因为一个小小的孔洞就被轻易打败!到了傍晚，风未消散,急匆匆回家，胡乱吃几口饭，扛上被子，在棚头铺上草苫守棚。其实这是于事无补的，但与大棚睡在了一起，就有了同仇敌忾、同舟共济的味道，觉得力量就会大些。 ③那时村里有几十家种棚的。立春前十天育苗，靠阳光这个加热器，十天八天种子才拱出土，谁都替种子着急，恨不得自己钻到苗哇里替种子挺起身子。天有阴晴，- -天一-天过去，苗哇上生出一小片一小片白色的霉点，那是种子坏了。果然，霉点下面的种子软塌塌的，成了一粒稀屎。三三两两站起来的芸豆苗儿，顶着个硬硬的黑皮儿，像个脱不掉的帽壳儿，嫩叶儿还包在黑皮里，只是颤抖着倔强地站起来。 ④重新育苗，天气仿佛觉得愧疚，第二茬苗儿往往出得齐整，但时间晚了，收成不会景气。第二年开始用煤炉加温，三三两两的蜂窝煤炉，丛丛星星之火，温暖在苗哇二层膜下窜动，六七天光景，芸豆苗儿就出齐了。 ⑤蜂窝煤炉，一炉煤烧三四个钟点，半夜起来加一次煤，天亮再起来加一次煤。睡眠严重不足不说，煤气还顺着呼吸钻进血液里，重者煤气中毒，轻者头晕目眩，不舒服的很。每年育苗，个个都像泥猴子,弄得人不人鬼不鬼，但效益不错，于是东家- -亩,西家一亩，大棚遍地开花。 ⑥还说那年的那场雪。那年晴天多，育苗盖两层草苫，三五个蜂窝煤炉左右开弓，芸豆苗儿七八天就绿油油地站起来，一幅看什么都新奇的样子。我正沉浸在苗齐苗壮的窃喜中，雪却像个不速之客，呼啸而至，一口气下了一尺厚，仍不解恨。大棚摩拳擦掌，虽然它对风雨的横冲直撞能应付一阵子，但对付雪花软绵绵的太极拳法，却吃了大亏。雪密集而柔软，不像雨水，沾上大棚的身子就被击退，流走了;雪粘在大棚身上，甩也甩不掉，还会越聚越多，每一片雪都有可能是压死骆驼的最后一根稻草。我先是在大棚外用刮雪的刮耙把雪从大棚上拉扯下来，然后狠狠踏在脚下。但是雪太大了，前面刮下来，后面又布满了，脚下已有半米深，举足为艰。用铁锨挖开一个孔洞，掀起大膜，钻进大棚，里面的光亮被雪遮挡。举手晃动大棚膜，大棚膜疲惫地伸伸肚皮，像个驯服的白马，任由雪骑在它身上，风扯动辔头，雪更趾高气扬。 ⑦大棚膜像怀上了马驹，肚腹越来越大，低垂下来。苗哇上方的雪越聚越多，大棚膜成了足月的母马。大竿不堪重负，咔嚓断裂，大棚膜被刺穿，雪团像出生的马驹溜滑进大棚，压在苗畦的二层膜上，那群芸豆苗儿惊慌失措地左躲右避。我随手拿来一根备用大竿，用铁丝拧死，替补上断裂的那根。棚膜敞着个松垮垮的大裂口，寒冷央裹着雪花冲进来，我模索着找到大棚里的铁针，用钳子夹紧，放在火机上烧红，弄弯，在雪里凉一下，穿针引线，口里衔着手电，站在高脚板凳上缝合大棚膜。 ⑧雪还在继续，还有大竿劈叭声传来。我穿梭在大棚里，像一个人走在孤寂无助的暗夜里，心凉得像冰块-一样，泪顺着我的眼角滑进雪堆里。忽然，黑暗中有一束灯光来了，那是年迈的父亲，他拖来几根大竿，帮我挨个换掉断裂的大竿，大棚似乎一下有了底气，挺起了脊.....

新人教版七年级语文阅读理解练习及答案

新人教版七年级语文阅读理解练习及答案 一、七年级语文下册现代文阅读理解训练 1．阅读《最优秀的学生》，回答小题。 最优秀的学生 ①那年那天,我被一个很不显眼的学生感动了。 ②那是学校田径运动会班级报名阶段,我们班有两个项目一直没人报，动员也不行。其中一个是女生100 米，这个项目成了本班的一大羞事，从来拿不了名次不说，还出了几个笑话，比如被甩得太远干脆坐下不跑了，比如被喝倒彩站住哇哇大叫起来……反正我们班的女生都恨透了这个项目。 ③那天自习课，我正在办公室里愁这件事，一个女生喊报告进来，红着脸很认真地说：“我想报100米”。 ④我有点吃惊，看着她一时无语。她又说：“放心，我会跑出好成绩！” ⑤我怕我的异常反应有伤她的自尊，忙说：“好吧，我考虑一下，你先回去吧！” ⑥她转身走时又说了一句：“老师，相信我！” ⑦我开始认真地考虑她的请求。张梅，女生中最不显眼的一个，黑胖憨厚，而且肢体动作显然比常人迟钝一些，她从来没违反过任何纪律，但也从来没有迸发过任何光彩，学习成绩排在后15名，没参加过任何赛事，在班级赛跑中她也是跑得最慢的一个，成绩尚未达到及格线。我一直以为，这是一个无可指责也无可指望的憨厚孩子，平日也不大留意她，单独说话这还是第一次。 ⑧可是，就这一次，我发现她的言语和姿态里有一种奇特的东西，一时理不清，但让我感动。想来想去，我决定答应她的请求。在班会上我对她提出了表扬，果然，全班哄笑起来。我发现她只是笑了笑，起身说：“谢谢老师！” ⑨运动会中，我最关注的就是女生百米了，我知道张梅取得名次是不可能的，究竟在关注什么，我自己也不大明确。终于到女生百米比赛了，我在终点张望着，内心有一种莫名的紧张。起跑时，张梅就迟缓了一步，前方各班的巾帼名将们几乎没有差距，狂风一团，张梅一开始就被孤零零地甩在了后面。第一名冲线时，她离终点至少还有40米。全场气氛却异常热烈，笑声、叫声海啸一般。 ⑩我紧盯着张梅的每一个动作，很快我看懂了，真正感动了：她拼尽了全力在跑，她几乎不受外界的任何影响，只是尽最大努力完成比赛，当跑道只剩下她一个人时，她反而发挥正常了，更有拼搏的劲头了，没有怯场，没有逃避，而是越跑越快。这时，全场喝倒彩的学生不约而同静了下来，显然，全都感到一种赛事之上的奇特力量！ ?张梅跑到终点后，直接跑到计时人员跟前问：“多少？”计时人员报：“16秒08！”张梅一听欢呼起来：“好啊！太棒了！……”这时我的眼睛已经湿润了，对计时人员解释：“她是最优秀的！她上次的百米成绩是17秒67！” ?就从那次百米赛开始，张梅成了我最关注的学生，也成了我心目中最优秀的学生。我发现了她身上的许多亮点，她一直在进步，虽然非常缓慢；她一直很刻苦，虽然成绩一直落后。她是唯一不崇拜明星的学生，她是唯一一个学习一般却认真参加中考而且多方打听成绩的学生，她是唯一一个让我泪流满面的学生。她离校时还憨笑着对我说：“老师，我的百米现在15秒08了！谢谢您！”