联将品牌历史
贵州联将酒业有限公司是一家经国家批准成立的集酱香型白酒的研发、生产、包装销售为一体的综合性服务公司。本公司创建于二○○七年，座落于举世闻名的中国酒都·贵州。这里气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，十分有利于酿造酱香型白酒微生物的栖息和繁殖，是不能被复制的酿酒自然资源，被人们誉为人间最美、最神秘的“天然酒窖”，在这块神奇的土地上，处处美酒飘香、山川秀美、人杰地灵，令无数人陶醉、向往和追求。
联将酒业一直以“绿色、有机、健康”作为产品的定位；以“稳健经营，持续成长”作为经营理念；以“想客户所想，做客户所需”作为服务理念。产品严格取茅台河水和当地优质糯高粱、小麦为原料，并利用茅台河谷神秘独特和不可复制的纯天然自然环境，秉承茅台镇千年传统酱香白酒酿造工艺，酿制出了独具茅台品质的“联将酒”，成功打造出联将酒业核心品牌产品——“联将酒”。
联将酒作为联将酒业有限公司长线战略产品，采用茅台镇传统酿酒工艺与现代酿酒技术相结合，提当地优质高梁之精、取小麦之神、采茅台河水之韵，捕捉当地不可替代的泥土和气候的情思，经发酵、揉和、升华、贮存而成。具有酱香浓郁、酒体丰满、绵柔爽口、回味悠长、空杯隔夜留香之特点。
联将酒业为把联将酒打造成“中国红色酱香型白酒第一品牌”，我们联将团队人一直努力着，同时也需要您的支持！
独特的工艺特点：
联将酒属大曲酱香型白酒，也叫“茅香型”酒，主要是由酱香酒、窖底香酒和醇香酒勾调组合而成，其香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
1原料选择：联将酒严格采用当地优质糯高粱、小麦、赤河之水为酿酒原料。
2生产工艺：联将酒的生产严格按照茅台镇传统的“三高”、“三长”的特殊工艺生产而成。
“三高”是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏取酒。
高温制曲的工艺是大曲酱香白酒酿制所独有的制曲方式。曲料被制成一块块的曲砖，使温度逐渐上升到60℃，先经过40天的发酵，再经过6个月以上贮存才能使用。其曲子发酵时间之长、温度之高，在白酒生产中首屈一指。在高温制曲中，微生物的新陈代谢带来了大量的代谢物，使得香气成分的前体物质相当丰富。大曲酱香白酒在出酒的环节，高温工艺同样体现得淋漓尽致。蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但大曲酱香白酒生产工艺的蒸馏与其他白酒有很大不同。大曲酱香白酒酒蒸馏时的馏酒温度高达40℃以上，而其它白酒要求的是低温接酒，后来受大曲酱香白酒生产工艺的影响，其它白酒才逐渐将接酒温度提高到25℃左右。
高温馏酒有哪些益处呢？酿酒过程中会产生一些醛类和硫化物等有害物质，它们是些低沸点杂质，这些杂质的存在会使酒带有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，一般通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和酯化等化学变化、物理变化能有效地排除这些低沸点杂质。大曲酱香白酒工艺的高温馏酒同样可以起到这个作用。按照蒸馏原理，一般易挥发的先出来，不易挥发的后出来，这样通过高温馏酒就能最大限度地排除这些低沸点、易挥发的有害物质。由此也可以看出，大曲酱香白酒和其他白酒相比较具有易挥发物质少，不易挥发物质多的特点，所以饮来对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。这也是大曲酱香白酒空杯留香，幽雅持久的秘密所在。
三长主要指生产周期长；贮存时间长；基酒酒龄长。大曲酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七回烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可；大曲酱香白酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高大曲酱香白酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍；大曲酱香白酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上大曲酱香白酒高沸点物质丰富，更能体现大曲酱香白酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。
大曲酱香白酒特殊工艺中的这“三长”，目前可以解释的在于它的功用至少包含了两个方面，一是通过制造过程的周期长来充分网罗有益微生物，一是通过长期“陈化”进一步靠酒液自身的氧化还原和酯化等化学变化、物理变化有效排除酒中的低沸点、易挥发杂质，同时使酒精和水缔合更加牢固，从而减少酒的辛辣味，达到更加柔和、绵软、醇香。由此可见，无论是“三高”还是“三长”，都是充分利用微生物，增加不易挥发物质，减少挥发性杂质，提高酒的纯度的有效手段。而这些手段显然都是有利于酒的长期储存，让酒“越陈越香”而不是越来越淡。
产品特点：
酱香突出、幽雅舒适、酒体醇厚协调、回味悠长、空杯留香持久、饮后不刺喉、不口干、不烧心、不上头。
包装特点：
联将酒外包装主体色采用中国红。红色是中国主流文化的象征，代表本品牌宗旨“发扬红色精神”的基本市场诉求，同时代表企业热血沸腾、蒸蒸日上；黄色是中国传统贵族色，代表高贵、儒雅，代表本品牌愿景“高端人群的专属用酒”。