基于物联网的猪肉食品安全信息采集平台

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基于物联网的猪肉食品安全信息采集平台

作者:廖祎玮陈炫慧邹伊凡张志敏

来源:《智能计算机与应用》2017年第04期

摘要:为了融合多种信息技术,追溯食品信息,建立食品溯源系统,本文提出了基于物

联网的食品安全信息采集平台应用模型。该模型有利于实现对食品信息的获取,全程对食品质量进行监管。在保障食品质量,防范和处理问题食品方面给出了突破口和新思路。本文首先对食品信息采集平台系统进行概述,并对基于RFID的猪肉追踪溯源系统的框架结构、后台编程进行了构建设计,最后详细阐述了射频识别生成信息的功能和识别信息,并将信息显示在后台软件之中。

关键词: RFID;食品追溯;采集控制;物联网

中图分类号:TP399

文献标志码:A

文章编号:2095-2163(2017)04-0073-04

1研究背景

食品安全问题一直是人民百姓和社会各界人士所关注的热点问题[1],近年以来,为了重

点加强食品安全监控力度,研究提出亟待建设开发完善的食品安全信息采集平台,从而科学高效处理食品安全问题[2-5]。

[JP2]完成食品安全信息采集,以猪肉为例,在养殖、生产、销售等各个环节均可能出现问题,而生产规划流程不明确,则使得对问题猪肉进行食品安全追溯已然突显其现实迫切重要性[6]。基于物联网的猪肉食品安全信息采集平台主要利用无线射频识别通信技术、无线数据同

步技术等物联网相关技术,使消费者快速了解所需食品的安全信息,从而实现对食品安全信息的共享和追踪溯源[7-10]。以猪肉为首的各种食品安全问题已经成为消费者关注的话题之一。当下,食品安全不仅仅关系到人们的身体健康,同样也关系到整个社会的和谐稳定健康发展,因此,做好食品安全的监督管理,即已成为民生领域的头等大事。本文即针对这一项目内容展开如下设计论述。[JP]

2信息采集模型

信息系统的采集模型,利用通信技术,将生猪在养殖、屠宰、销售等各个环节的数据信息写入卡中,并通过刷卡识别其信息,实现追踪和溯源。

2.1生猪养殖场信息采集模型

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