2011微生物学生作业6-8答案

【第六章微生物的营养】

一、填空题

1.培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是碳源、氮源、能源、无机盐、生长因

子和水。

2.按微生物所需的能源、氢供体和碳源来划分，微生物的营养类型可分为光能无机营养型，

光能有机营养型，化能无机营养型和化能有机营养型四种。微生物类型的可变性有利于提高微生物对环境条件变化的适应能力。

3.营养物质进入细胞的方式有单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位，而金黄色葡萄

球菌是通过主动运输方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过基团移位方式运输嘌呤和嘧啶的。

4.培养基按用途分可分为基础培养基、增殖培养基、鉴别培养基和选择培养基四种类型。

5.若以所需碳源对微生物进行分类，则能利用有机碳源者称异养微生物，而利用无机碳源

者则称自养微生物。

6.光能无机营养型微生物的能源是日光，氢供体是无机物，基本碳源是CO2，其代表性微

生物如蓝细菌和藻类等。

7.光能有机营养型微生物的能源是光，氢供体是有机物，基本碳源是CO2和简单有机物，

这类微生物的代表如红螺菌科得细菌等。

8.化能无机营养型微生物的能源是无机物，氢供体是无机物，基本碳源是CO2，这类微生

物的代表如硝化细菌、硫化细菌、硫磺细菌、铁细菌和氢细菌等。

9.化能有机营养型细菌的能源是有机物，氢供体是有机物，基本碳源是有机物，其代表性

微生物是多数细菌和全部真核微生物等。

10.微生物培养基中各营养要素的量有一定的比例，从含量最多的水开始，其他成分的次序

是碳源(能源)、氮源、P、S，K、Mg和生长因子。

11.从整体上来看，细菌适合的pH条件是中性偏碱(7.0~7.5)，放线菌为偏碱(7.5~8.0)，真

菌为较酸(4.0~6.0)，藻类为中性偏酸(6.0~7.0)，原生动物为近中性(6.0~8.0)。

12.实验室常用的培养细菌的天然培养基为牛肉膏蛋白胨培养基，培养酵母菌的天然培养基

为麦芽汁培养基，培养放线菌的组合(合成)培养基为高氏1号培养基等，培养真菌的组合培养基为察氏培养基等。

13.从功能上来分，EMB培养基属于鉴别性培养基，它所含的两种染料分别是伊红和美蓝，

其碳源为乳糖(蔗糖)。在EMB平板上，大肠杆菌产生在透射光下呈紫色的菌落，在反射光下呈绿色金属闪光的菌落。

14.现有一培养基，其成分为：①葡萄糖(50g)，②KH2PO4，③Na2HPO4，④(NH4)2SO4，⑤

尿素，⑥酵母膏，⑦MgSO4，⑧FeSO4，⑨H2O (1000ml)，⑩链霉素，琼脂，pH=4.5；

试回答：

从对其成分的了解程度来看，它属于半组合培养基；

从其物理状态来看，应属于固体培养基；

从其作用来看，应属于选择性培养基；

其中的各成分分别属于何种营养要素或具有何功能?①碳源、能源，②无机盐，③无机盐，④氮源，⑤氮源，⑥生长因子等，⑦无机盐，⑧无机盐，⑨水，⑩抑制细菌，11凝固剂。

这种培养基适用于选择性培养真菌而抑制细菌。

二、判断题

1.在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（×）

2.碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（×）

3.被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（×）

4.主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（√)

5.从元素水平来看，微生物与动物和植物的要求都很接近，从营养要素的角度来看，它们

之间也很相似，故存在"营养上的统一性"。（√ )

6.微生物有极广的碳源谱，它不论对整个微生物界整体或对个别微生物种来说，都是一致

的。（×）

7.异养微生物是以有机碳化物作为能源和碳源的，但有的异养微生物也可利用部分CO2

作碳源。（√ )

8.在配制化能异养微生物培养基时，添加了碳源后就根本不必再添加能源了。（√ )

9.在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。（√ )

10.大多数放线菌和真菌都是氨基酸自养型生物。（√ )

11.化能自养微生物的种类很多，它们都属原核生物。（√ )

12.与其他营养要素不同，对许多微生物来说，生长因子并不是其营养要素。（√ )

13.生长因子是微生物的六大营养要素之一，故配制任何微生物的培养基时，都必须加入生

长因子。（×）

14.微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。（×）

15.促进扩散可实现营养物从外界环境中逆浓度梯度输入到细胞内。（×）

16.基团移位是营养物从外界输入到细胞内的一种逆浓度梯度、要消耗能量并改变营养物分

子基团的运送方法。（√ )

17.培养基配好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。（×）

18.病毒、类病毒和朊病毒因其是活细胞内寄生物，不能在人工培养基上培养，故属于难养

菌。（×）

19.多数细菌和放线菌适合在pH为中性和微碱性的环境中生长。（√ )

20.选择性培养基是一类根据某微生物的特殊营养要求的原理而设计的培养基。（×）

21.由于E. coli在EMB培养基平板上发酵乳糖而产酸，才使其菌落在反射光下会呈现绿色

金属闪光。（√ )

22.只有能利用无机氮化物合成氨基酸的微生物，才属于氨基酸自养微生物。（×）

三、选择题

1.适合细菌生长的C/N比为（B ）

A.5：1

B.6：1

C.40：1

D.80：1

2.实验室常用的培养细菌的培养基是（A）

A.牛肉膏蛋白胨培养基

B.马铃薯培养基

C.高氏一号培养基

D.麦芽汁培养基

3.在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（ D ）培养基

A.基础培养基

B.加富培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基

4.下列物质属于生长因子的是（ D ）

A.葡萄糖

B.蛋白胨

C.NaCl

D.维生素

5.培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（ D ）

A.主动运输

B.被动运输

C.促进扩散

D.基团移位

6.E．coli属于（ D ）型的微生物。

A.光能自养

B.光能异养

C.化能自养

D.化能异养

7.培养亚硝酸细菌时，要以（ D ）为唯一能源，接种少量不含有机质淤泥，加富培养。

A.N2

B.亚硝酸盐

C.硝酸盐

D.铵盐

8.实验室常用的培养放线菌的培养基是（ C ）

A.牛肉膏蛋白胨培养基

B.马铃薯培养基

C.高氏一号培养基

D.麦芽汁培养基

9.酵母菌适宜的生长PH值为（A）

A.5.0-6.0

B.3.0-4.0

C.8.0-9.0

D.7.0-7.5

10.细菌适宜的生长PH值为（ D ）

A.5.0-6.0

B.3.0-4.0

C.8.0-9.0

D.7.0-7.5

11.硝化细菌属于（ C ）型的微生物。

A.光能自养

B.光能异养

C.化能自养

D.化能异养

12.对多数微生物来说，最适宜的碳源是( B )。

A.C·H·O·N类

B. C·H·O类

C. C·H类

D. C·O类

13.在C·H·O类化合物中，微生物最适宜的碳源是( A )。A.糖类B.有机酸类C.醇类D.脂类

14.( C )是某些化能自养微生物的双功能营养物。

A. H2

B. CO

C. NH4+

D. Fe2+

15.大肠杆菌是典型的( A)微生物。A.生长因子自养型B.生长因子异养型C.生长因子过量

合成型D.生长因子缺陷型

16.型C.化能自养型D.化能异养型

17.葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过( D )。A.单纯扩散B促进扩

散C.主动运送D.基团移位

18.类支原体和类立克次氏体等不少寄生微生物或共生微生物至今还无法在人工配制的培

养基上生长，故称它们为( D )。

A.贫养菌B寡养菌C.内寄生菌D.难养菌

19.放线菌一般适合生长在pH值为( B )的环境中。

A. 7.0~8.0

B. 7.5~8.5

C. 4.0~6.0

D. 6.0~8.0

20.要对细菌进行动力观察，最好采用( C )。A.液体培养基B.固体培养基C.半固体培养基

D.脱水培养基

21.EMB培养基对大肠菌群有显著的鉴别力，主要是依据了( B )原理。A.发酵蔗糖产酸B

发酵乳糖产酸C.伊红、美蓝分别显色D.伊红、美蓝结合后显色

四、名词解释

1.氨基酸自养微生物(amino acid autotrophs)

氨基酸自养微生物是能利用尿素、铵盐、硝酸盐或氮气作氮源，自行合成其所需氨基酸的微生物。

2.自养微生物(autotrophs)

自养微生物是一类不依赖任何有机物即可正常生长繁殖的微生物。根据其能源的不同，可分光能自养微生物和化能自养微生物两大类。

3.三功能营养物(trifunctional nutrient)

三功能营养物是可同时具有三种营养要素功能的营养物，如氨基酸和蛋白质既可作异养微生物的氮源，也可作它们的碳源和能源。

4.生长因子(growth factor)

生长因子是一类对调节微生物正常代谢所必需，但不能利用碳源、氮源自行合成的微量有机物，主要是维生素类和若干嘌呤、嘧啶、卟啉和甾醇等有机物，有时也包括一些氨基酸。

5.促进扩散(facilitated diffusion)

细胞膜运送物质的方式之一。指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特

异载体蛋白的协助，但不耗能的一类可加速扩散的运送方式。

6.主动运送(active transport)

细胞膜运送物质的方式之一。指一类须提供能量，并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，而使膜外低浓度的溶质不断运人膜内的一种运送方式。

7.基团转移(group translocation)

细胞膜运送物质的方式之一。指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式。特点是溶质在运送前后会发生分子结构的变化。例如糖类的运送。

8.碳氮比(C/N ratio)

碳氮比是指在某一培养基配方中，碳源与氮源、含量的比例。严格地讲，应指在培养基所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中氮原子摩尔数之比。

9.天然培养基(complex media)

天然培养基是一类利用动物体、植物体或微生物体包括用其提取物制成的培养基，其特点是成分复杂、营养丰富，但不知其确切的化学组分，价格便宜，适合多种微生物的生长繁殖或生产代谢产物之用。

10.组合培养基(chemical defined media)

组合培养基又称合成培养基，是一类按微生物营养要求设计的用多种高纯化学试剂配制成的培养基。优点是成分精确、重演性高，缺点是配制麻烦、价格较贵。主要适合科学研究用。

11.半固体培养基(semi-solid media)

通过向在液体培养基中加入少量凝固剂(如0.5%琼脂)而配制成的半固态培养基。可用于细菌运动力观察，厌氧菌的分离、培养和计数，菌种保藏，以及噬菌体效价测定等。12.选择性培养基(selected media)

选择性培养基是一类根据某微生物的特殊营养要求或对某化学因素、物理因素的抗性而设计的培养基。具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能。广泛用于菌种筛选等领域。

13.鉴别性培养基(differential media)

鉴别性培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只需用肉眼辨别菌落颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。

如EMB培养基。

五、问答题

2.以EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。

3.鉴别培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从

而达到只须用肉眼鉴别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。

4.EBM培养基中伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料，均为苯胺类染料。当大肠杆菌分解

乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合，故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培养基上不生长。常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。

【第七章微生物的代谢】

一、填空题

1.呼吸作用与发酵作用的根本区别在于氧化还原反应中电子受体不同。

2.异养微生物的能量A TP和还原力均来自有机物的生物氧化，而化能自养微生物在无机

能源氧化过程中通过氧化磷酸化产生A TP。

3.乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸，根据产物不同，乳酸发酵可分为同型乳酸发酵、异型

乳酸发酵和双歧发酵三种类型。

4.生物氧化的形式有与氧结合、脱氢和失去电子三种：其过程包括脱氢(电子)、递氢(电子)

和受氢(电子)三种；其生理功能有产能(A TP)、产还原力[H])和产小分子中间代谢物三种；

而其类型则有呼吸、无氧呼吸和发酵三种。

5.在生物氧化中，根据受氢过程中氢受体性质的不同，可把它分成三个类型，即呼吸、无

氧呼吸和发酵。

6.在有氧情况下，基质脱下的氢经呼吸链传递，最终以分子氧作氢受体，这类生物氧化称

为呼吸；在无氧条件下，氢经呼吸链传递，并以无机氧化物作氢受体，这类生物氧化称为无氧呼吸；而在无氧条件下，若氢不通过呼吸链传递，而直接由氧化态中间代谢物为氢受体，则称为发酵，例如酒精发酵和乳酸发酵等。

7.硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用，其一是利用它作为氮源，这就是同化性硝酸

盐还原作用；另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体，这就是异化性硝酸盐还原作用，又称硝酸盐呼吸或反硝化作用。这两个作用的共同点都需要一种含钼的硝酸盐还原酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。

8.在光能自养微生物中，其利用日光产生A TP的机制有三类，①循环光合磷酸化，如光

合细菌等微生物；②非循环光合磷酸化，如蓝细菌等微生物；③紫膜的光介导A TP合成，如嗜盐菌盐直等微生物。

9.光能自养微生物有产氧与不产氧两大类，前者如等蓝细菌，后者如光合细菌等。

10.硝化细菌（硝酸细菌）是属于化能自养营养型微生物，它们的碳源是CO2。其中亚硝酸

细菌能够将NH4+氧化为NO2ˉ，硝酸细菌则能够将NO2ˉ氧化为NO3ˉ，从而获得能量。

它们用于还原CO2的NADH2，是在消耗大量A TP的情况下，通过逆呼吸链的方式而产生，这也是它们生长缓慢和生长得率低的原因之一。

二、判断题

1.光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生A TP。（√ )

2.光合叶绿素和高等植物中的叶绿素具有相类似的化学结构。（√ )

3.化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能

量。（√ )

4.葡萄糖的生物氧化从本质上来看是与化学氧化(即燃烧)相同的。（√)

5.呼吸又称有氧呼吸，因为其基质脱氢后的最终氢受体只能是分子氧。（√ )

6.呼吸链(RC)就是电子传递链(ETC)。（√ )

7.从化学渗透学说来看，细胞膜两侧的质子梯度差才是产生A TP的直接能量来源。（√ )

8.硝酸盐呼吸就是反硝化作用。（√ )

9.凡能进行硝酸盐呼吸的细菌，都存在着一条完整的呼吸链。（√ )

10.在化能自养细菌中，呼吸链的递氢作用是不可逆的。（×）

11.蓝细菌与真核藻类以及绿色植物一样，也能进行产氧性光合作用和非循环光合磷酸化。

（√ )

12.凡光合细菌，都是一些只能在无氧条件下生长并进行不产氧光合作用的细菌。（√ )

13.在光能自养型生物中，凡进行不产氧光合作用的种类必定是原核生物。（√ )

14.至今所知的一切光合磷酸化作用，都需要叶绿素或菌绿素的参与。（×）

15.青霉素对革兰氏阳性细菌的生长细胞或休止细胞都有强烈的杀死或抑制作用。（×）

16.从细胞水平来看，微生物的代谢调控能力大大超过结构复杂的高等动植物细胞。（√ )

17.一般地说，形态构造和生活史越复杂的微生物，它们的次生代谢产物的种类就越多。

（√ )

三、选择题

1.下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ C ）

A.甲藻

B.绿硫细菌

C.蓝细菌

D.嗜盐细菌

2.硝酸细菌依靠（ B ）方式产能。

A.发酵作用

B.有氧呼吸

C.无氧呼吸

D.光合磷酸化

3.下列微生物中同时具有固氧、氧化无机硫化物、氧化亚铁为高铁能力的是（D ）

A.脱硫弧菌属Desulfovibrio

B.着色菌属Chromatium

C.贝氏硫细菌属Beggiotoa

D.氧化

亚铁硫细菌f.ferrooxidans

4.巴斯德效应是指（ D ）

A.乳酸对微生物的抑制

B.酒精对葡萄糖分解的抑制

C.氧气对呼吸作用的抑制

D.氧气

对发酵作用的抑制

5.新陈代谢研究中的核心问题是( C )。A.分解代谢B合成代谢C.能量代谢D.物质代谢

6.营硝酸盐呼吸的细菌，都是一类( B )。A.专性好氧菌B.兼性厌氧菌C.专性厌氧菌D.

耐氧性厌氧菌

7.硫酸盐还原菌都是一些( C )。A.专性好氧菌B.兼性厌氧菌C.专性厌氧菌D.耐氧性庆氧

菌

8.硫酸盐还原细菌还原硫酸盐的最终产物是( D )。A.SO32- B. SO22- C. S D. H2S

9.在以下四类能进行光合作用的细菌中，不含叶绿素和菌绿素的是( D )。A.红螺菌B.蓝

细菌C.衣藻D.嗜盐菌

10.由EMF途径出发的六条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是( D )。A.葡萄糖B.甘

油酸-3-磷酸C磷酸烯醇式丙酮酸D.丙酮酸

11.青霉素对革兰氏阳性细菌的抑菌作用机制是( B )。A.破坏N-乙酰葡糖胺与N-乙酰胞壁

酸的交联B抑制肽聚糖单体间的转肽作用 C.导致细胞壁裂解D.抑制肽聚糖单体透过细胞膜

12.抗生素属于微生物代谢中的( C )。A.主流代谢产物B.中间代谢产物C.次生代谢产物

D.大分子降解产物

四、名词解释

1.生物氧化：就是发生在或细胞内的一切产能性氧化反应的总称。生物氧化的形式包括某

物质与氧结合、脱氢或脱电子三种。

2.呼吸作用：指微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD（P）+、FAD或

FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其它还原型产物并释放出能量的过程。

3.氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）：物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH2

可通过位于线粒体内膜和细菌质膜上的电子传递系统将电子传递给氧或其他氧化型物质，在这个过程中偶联着A TP的合成，这种产生A TP的方式称为氧化磷酸化。

4.底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）：物质在生物氧化过程中，常生成一些

含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联A TP或GTP的合成，这种产生A TP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。

5.硝化作用：硝化作用：铵氧化成硝酸的微生物学过程。

6.反硝化作用：微生物还原NO3－成气态氮的过程。即硝酸盐的异化还原。

7.化学渗透学说(chemiosmotic hypothesis)

在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链有关酶系的作用，可将底物分子上的质子从细胞膜(或线粒体膜)的内侧传递到膜的外侧，从而造成膜两侧质子分布不均匀，此即质子动势，再由它推动A TP的合成。化学渗透学说由英国学者P. Mitchell于1961年提出。

8.无氧呼吸(anaerobic respiration)

无氧呼吸又称厌氧呼吸。一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物或有机氧化物的生物氧化。因而是在无氧条件下进行的、产能效率较低的特殊呼吸。其特点是葡萄糖等底物按常规途径脱氢后，经呼吸链递氢(或电子)，最终由氧化态的无机物(NO3ˉ，SO42ˉ等)或有机物受氢，并完成氧化磷酸化产A TP功能。根据末端受氢体的种类又可分为硝酸盐呼吸、硫酸盐呼吸、硫呼吸、铁呼吸、碳酸盐呼吸或延胡索酸呼吸等。

9.硝酸盐呼吸(ni tra te respiration)

硝酸盐呼吸又称反硝化作用。无氧呼吸的一种。是在无氧条件下，某些兼性厌氧菌利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，使硝酸盐还原成亚硝酸盐、NO、N20或N2的过程。

10.碳酸盐呼吸(carbonate respiration)

无氧呼吸的一种。一类以CO2或重碳酸盐作为呼吸链未端氢受体的生物氧化产能过程。

根据其还原产物的不同可分两类:①由专性厌氧菌----产甲烷菌产生甲烷的碳酸盐呼吸；

②由专性厌氧菌----产乙酸菌产生乙酸的碳酸盐呼吸。

11.发酵(fermentation)

在无氧等外源氢受体的条件下，产能底物在脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸连的传递而直接由某一内源性中间代谢物接受，从而实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。广义的发酵也指任何利用好氧性微生物或厌氧性微生物来生产有用代谢产物或食品、饮料的一类生产方式。

12.同型乳酸发酵(homolactic fermentation)

同型乳酸发酵是一个分子葡萄糖经EMP途径后仅产生两分子乳酸的发酵。

13.异型乳酸发酵(heterolactic fermentation)

异型乳酸发酵是葡萄糖经HMP途径发酵后，除产生乳酸外，还产生乙醇、乙酸和CO2等多种发酵产物的发酵。

14.次生代谢物(secondary metabolite)

某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢产物作前体，通过复杂的次生代谢途径而合成的各种结构复杂的化合物，称为次生代谢物。

与初生代谢物不同，次生代谢物一般具有分子结构复杂，代谢途径独特，在生长后期合成，产量较低，生理功能不很明确，以及其合成一般受质粒控制等特点。

五、问答题

1.试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的特点。

2.扼要说明酵母的一型、二型和三型发酵，它们的最终产物是什么？

a.酵母菌只有在pH3.5～4.5（弱酸性）和厌氧条件下才能进行正常的酒精发酵，称之为

酵母菌的第一型发酵，亦称同型酒精发酵。G → 丙酮酸→ 乙醛→ 乙醇。b.若有亚硫酸酸氢钠NaHSO3（3％）存在，与乙醛结合，而使磷酸二羟丙酮作为受氢体。磷酸二羟丙酮→ α-磷酸甘油→ 甘油。此称为酵母菌第二型发酵，但仍有乙醇产生。c.如果将发酵过程的pH值控制在微碱性（pH7.6左右）和厌氧条件下，乙醛分子间歧化反

应一分子乙醛→ 乙酸（氧化）一分子乙醛→ 乙醇（还原）还有磷酸二羟丙酮→ 甘油。得到的产物主要是甘油、少量的乙醇、乙酸和CO2。此为酵母菌的第三型发酵。3.请指出以下作为电子最终受体的呼吸类型：

NO3，NO2→→N2硝酸盐呼吸

Fe3+→→Fe2＋铁呼吸

S→→ H2S 硫呼吸

O2→→H2O 有氧呼吸

CO2→→CH4 产甲烷菌产生甲烷的碳酸盐呼吸

Fumarate→→Succinde延胡索酸呼吸

4.简述反硝化作用的生态学作用？

反硝化作用指的是硝酸盐呼吸，一般是由于好氧性机体的呼吸作用使土壤及水环境氧气被消耗而造成局部的厌氧环境，从而使一些硝酸还盐原细菌能进行厌氧呼吸（硝酸盐呼吸）。硝酸盐呼吸使土壤中植物能利用的氮（硝酸盐NO3-）还原成氮气而消失，从而降低了土壤的肥力。解决放大就是松土，排除过多的水分，保证土壤中有良好的通气条件。

另一方面，反硝化作用在氮素循环中的起重要作用，硝酸盐是一种容易溶解于水的物质，通常通过水从土壤流入水域中。如果没有反硝化作用，硝酸盐将在水中积累，会导致水质变坏与地球上氮素循环的中断。

5.简述氧化亚铁硫杆菌(Thiobacillus ferrooxidans)为什么能在酸性环境下生活？

从亚铁到高铁状态的铁的氧化，对于少数细菌来说也是一种产能反应，但从这种氧化中只有少量的能量可以被利用。因此该菌的生长会导致形成大量的Fe3+ （Fe(OH)3）。亚铁（Fe2+）只有在酸性条件（pH低于3.0）下才能保持可溶解性和化学稳定；当pH大于4-5，亚铁（Fe2+）很容易被氧气氧化成为高价铁（Fe3+）。因此，能利用亚铁进行氧化产能的细菌通常也可以氧化硫化物产能，因此保证细菌生活的低pH环境（产生大量的硫酸）

6.何谓初级代谢和次级代谢？扼要阐述初级代谢与次级代谢的关系？

微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动所必需的物质和能量的过程，称为初级代谢。相对于初级代谢而提出的一个概念。指微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质的过程。

初级代谢与次级代谢的关系：1、存在范围及产物类型不同，初级代谢：普遍存在于各类生物中的一种基本代谢类型，次级代谢：只存在于某些生物（如植物和某些微生物）中；2、对产生者自身的重要性不同，初级代谢产物：机体生存必不可少的物质，次级代谢产物：不是机体生存所必需的物质3、同微生物生长过程的关系明显不同，初级代谢：自始至终存在于一切生活的机体中，同机体的生长过程呈平行关系；次级代谢：在机体生长的一定时期内，（通常是微生物的对数生长期末期或稳定期）产生的，它与机体的生长不呈平行关系。4、对环境条件变化的敏感性或遗传稳定性上明显不同，初级代谢产物：敏感性小（即遗传稳定性大）；次级代谢产物：敏感，其产物的合成往往因环境条件变化而停止。5、相关酶的专一性不同，初级代谢：酶专一性强；次级代谢：酶专一性不强，加入不同的前体物，往往可以导致机体合成不同类型的次级代谢产物。

6、某些机体内存在的二种既有联系又有区别的代谢类型

【第八章微生物的生长及其控制】

一、填空题

1.影响微生物生长的主要因素有温度、pH和氧气等。

2.抗代谢药物中的磺胺类是由于与对氨基苯甲酸相似，从而竞争性与二氢叶酸合成酶结

合，使不能合成四氢叶酸。

3.在光学显微镜下使用计数板可直接对细菌和酵母菌的细胞以及放线菌和霉菌和的孢子

进行计数，但计数值是总菌数。

4.用平板菌落计数法作活菌计数，通常可用两种制作平板的方法：①浇注平板法，适合于

对兼性厌氧菌(或一般细菌)进行计数；②涂布平板法，适合对好氧菌(或放线菌)进行计数。菌落计数的单位一般用cfu表示，其英文全称是colony forming unit。

5.典型生长曲线是以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标而绘成的曲线，由

延滞期，指数期，稳定期和衰亡期四个阶段组成。

6.典型生长曲线中的指数期主要有三个特点：①生长速率常数(R)最大，②细胞进行平衡

生长，③酶系活跃，代谢旺盛。

7.在微生物的生产实践中，为获得优良接种体(种子)，多取用指数期的培养物；为获得大

量菌体，多取用稳定期的培养物；为取得高产量的次生代谢产物，多取用衰亡期的培养物。

8.在典型的生长曲线中，细胞形态多变是在衰亡期，细胞浓度最高是在稳定期，细胞RNA

含量最高是在延滞期，代时最短是在指数期，细胞体积最大是在延滞期。

9.生长温度三基点是指最高生长温度，最适生长温度和最低生长温度。

10.按微生物与氧的关系可把它们分为五类：专性好氧菌，兼性庆氧菌，微好氧菌，耐氧菌

和专性厌氧菌。

11.1971年，McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的超氧化物歧化酶学

说。其根据是厌氧菌缺乏SOD酶，一般也缺乏过氧化氢酶，因此易受超氧阴离子自由基等的毒害。

12.专性好氧菌能在较高浓度分子氧下生长，而未遭超氧阴离子自由基的毒害，其原因是具

有完整的呼吸链，还含有SOD和过氧化氢酶两种酶。

13.在微生物培养过程中，会发生不利于其继续生长的pH变化，一般可采取两类方法作外

源调节：①治标方法，过酸时可加人NaOH或Na2CO3等调节；过碱时，可加入HCl 或H2SO4等调节；②治本方法，过酸时可通过加适当氮源或提高通气量调节，过碱时可通过加适当碳源或降低通气量调节。

14.化学治疗剂包括磺胺等合成药物，抗生素，生物药物素，中草药有效成分。

15.湿热灭菌法的种类很多，其中常压下有：①巴氏消毒法，②煮沸消毒法，③间歇灭菌法

等；在加压蒸气下的有：①常规加压蒸气灭菌法和②连续加压蒸气灭菌法等。

16.对培养基进行加压蒸气灭菌时，一般采用温度为121°C、压力为1 kg/cm2、时间为15 ~

20min；对玻璃器皿进行干热灭菌时，一般采用温度为150-160°C、时间维持1~2h；对牛奶进行巴氏消毒(低温维持法)时，一般在温度63°C下时间维持30min即可。

17.为消除因采用加压灭菌而对培养基成分造成的不良影响，可采用分别灭菌，低压灭菌，

连续加压灭菌，过滤除菌和加螯合剂防沉淀等措施。

二、判断题

1.分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。

（×）

2.最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（×）

3.最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的温度上限。

（√ )

4.通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂。（√ )

5.在光学显微镜下，通过对细胞进行适当染色，也可计出某微生物的总数以及其活细胞数。

（√ )

6.同步培养技术可实现利用群体材料来研究微生物个体各生长阶段发生的生物化学变化。

（√ )

7.典型生长曲线只是单细胞微生物(不含放线菌和真菌)在定容积液体培养基中所出现的

生长规律。（√ )

8.在生长曲线的稳定期中，细胞不再增殖，故群体中的细胞数目达到最高值且维持稳定。

（×）

9.为获得最高发酵产量，在微生物的发酵全过程中，必须让微生物始终处于最适生长温度、

恒定的pH和通气条件下。（×）

10.青霉素产量最高时的发酵温度并不一定等于该生产菌(产黄青霉)的最适生长温度。

（√ )

11.在厌氧菌的细胞内，都不能合成SOD和过氧化氢酶。（√ )

12.同一种微生物，其发酵生产某代谢产物的pH一般均与生长的最适pH相一致。（×）

13.微生物生长最适温度，是指其产代谢产物量或生物量累积最高时的培养温度。（×）

14.在相同作用温度下，湿热灭菌法比干热灭菌法的灭菌效果更好。（√ )

15.细菌芽胞最耐热，在加压蒸气灭菌条件下，一般要在120°C下处理15min才被杀死。

（√ )

16.要杀死培养基中存在的细菌芽胞，只有用加压蒸气灭菌法才能达到。（×）

17.采用加压蒸气灭菌锅进行培养基灭菌时，锅内空气必须彻底排尽才能提高蒸气温度。

（√ )

18.磺胶是细菌生长因子对氨基苯甲酸的代谢类似物，故它对各种细菌性病原体有抑制作

用。（×）

三、选择题

1.发酵工业上为了提高设备利用率，经常在（ C ）放罐以提取菌体或代谢产物。

A.延滞期

B.对数期

C.稳定期末期

D.衰亡期

2.专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（ D ），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。

A.BOD

B.COD

C.NOD

D.SOD

3.下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是（ D ）

A.利福霉素

B.四环素

C.两性霉素

D.青霉素

4.实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（ C ）

A.135℃—140℃，5—15秒

B.72℃、15秒

C.121℃，30分钟

D.100℃，5小时

5.使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（ D ）

A.防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏

B.排尽锅内有害气体

C.防止锅内压

力过高，造成灭菌锅爆炸 D.排尽锅内冷空气

6.在典型生长曲线中，细胞形态最大的生长期是在( A )。A.延滞期B指数期C.稳定期D.

衰亡期

7.在典型生长曲线中，代时最短的时期是( B )。A.延滞期B指数期C.稳定期D.衰亡期

8.在典型生长曲线中，细胞产量最高的时期是( C )。A.延滞期B指数期C.稳定期D.衰亡

期

9.在典型生长曲线中，细胞形态最不规则的时期是( D )。A.延滞期B指数期C.稳定期D.

衰亡期

10.作接种用的"种子"，最好取自典型生长曲线上( B )的培养液。A.延滞期B.指数期C.稳定

期D.衰亡期

11.酿酒酵母的代时约为( D )。A. 20min B. 30min C. 60min D. 120min

12.最适生长温度简称最适温度，它的确切涵义是( A )最高时的培养温度。A.生长速率B生

长得率C.发酵速率D.积累代谢产物量

13.在自然界中，大部分厌氧菌归属于( A )。A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.霉菌

14.铜绿假单胞菌属于( A )。A.专性好氧菌B.兼性厌氧菌C.微好氧菌D.厌氧菌

15.大肠杆菌属于( B )。A.专性好氧菌B.兼性厌氧菌C.耐氧菌B厌氧菌

16.酿酒酵母属于( B )。A.专性好氧菌B.兼性厌氧菌C.耐氧菌D.厌氧菌

17.消毒的目的是( B )。A.消灭一切微生物B消灭病原微生物 C.抑制有害微生物D.抑制生

物体内病原微生物

18.在大型发酵工厂中，培养基的灭菌大多采用时间短、效率高的连续加压蒸气灭菌法，一

般可掌握在( D )温度下维持5-15s。A. 121°C B. 125°C C. 130°C D.135-140°C

四、名词解释

1.二次生长现象：当培养基中同时含有速效碳源（或氮源）和迟效碳源（或氮源）时，微

生物在生长过程中先利用完速效碳源（或氮源）后，再利用迟效碳源（或氮源）而出现两次生长的现象，称为二次生长现象。

2.平板菌落计数法(colony-coun ting method)

平板菌落计数法是活微生物个体数的常用计数法之一。把一定量稀释菌液浇注或涂布在固体培养基平板上(内)，经培养后，每一活细胞就形成一个单菌落，依菌落形成单位数(cfu)乘以稀释度即可求得试样中所含的活菌数。

3.同步生长(synchronous growth)

同步生长是通过获得同步培养物的手段，使微生物细胞群体内的各个体都处于同一细胞分裂周期的特殊生长状态。

4.典型生长曲线(typical growth curve)

定量描述等容积液体培养基中微生物群体生长规律的一条实验曲线，称生长曲线。若接种的是少量纯种单细胞微生物，则其生长曲线会显示出四个明显生长期，此即典型生长曲线。

5.连续培养(continuous culture)

连续培养又称开放培养。当微生物以单批培养方式培养到指数期的后期时，一方面以一定速度连续流入新鲜培养基和新鲜空气(指对好氧菌) ，并立即搅拌均匀，同时利用溢流方式连续不断流出培养物，使培养器内微生物长期处在适宜的培养基中连续保持指数期生长，借以提高微生物的生长和代谢效率。

6.生长温度三基点(three cardinal point of growth temperature)

生长温度三基点指某微生物生长温度的三个重要指标，即最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。

7.兼性厌氧茵(facultative anaerobes)

兼性厌氧菌是一类主要生长在有氧条件下也可在无氧条件下生长的微生物。特点是在有氧下借呼吸产能，而在无氧条件下可借发酵或无氧呼吸产能；细胞含超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶。例如一些酵母菌和许多细菌等。

8.耐氧菌(aerotolerant anaerobes)

耐氧菌即耐氧性厌氧菌的简称。一类可在有氧条件下正常生长却不需氧，而仅借发酵和

底物水平磷酸化产能的微生物。其细胞内存在超氧化物歧化酶和过氧化物酶。例如许多乳酸细菌。

9.巴氏消毒法(pasteuriza tion)

巴氏消毒法是由巴斯德发明的一种低温湿热灭菌法，一般在60-85°C下处理30min 至

1.5s，主要用于牛奶、果酒等液态风味食品的消毒。

10.间歇灭菌法(fractional sterilization)

一种适用于不耐热培养基的灭菌方法。一般将培养基放在100°C下蒸煮15min，然后置37°C下过夜(诱使残留芽胞发芽) ，次日再重复蒸煮、过夜，如此重复3d即可。

11.石炭酸系数(phenol coefficient)

在一定时间内，某化学药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度与达到同效的石炭酸(苯酚)的最高稀释度之比，称为石炭酸系数。一般规定处理时间为10min，供试菌为伤寒沙门氏菌。

12.抗代谢物(antimetabolite)

抗代谢物又称代谢拮抗物或代谢类似物。一类在化学结构上与细胞内必要代谢物的结构相似，并可竞争性地干扰正常代谢活动的化学物质。它们具有良好的选择毒力，故可用作化学治疗剂。如磺胺类药物等。

五、问答题

1.平板菌落计数法有何优缺点?试对浇注平板法和涂布平板法作一比较。

2.试绘图说明单细胞微生物的生长曲线，并指明各期的特点，及如何利用微生物的生长规

律来指导工业生产？

定量描述液体培养基中，微生物群体生长规律的实验曲线，称为生长曲线。分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期。根据它们每小时分裂次数的不同。

延滞期的特点：第一生长速率常数为0，第二细胞形态变大或增长，第三细胞内的RNA 尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性，第四合成代谢旺盛，第五对外界不良条件如NaC1 溶液浓度、温度和抗生素等理、化因素反应敏感。工业生产要缩短延滞期：第一用对数期的菌种接种，第二接种量适量增大，第三发酵培养基成分和种子培养基的成分尽量接近。

指数期有何特点：第一生长速率常数最大，第二细胞进行平衡成长，第三酶系活跃，代谢旺盛。是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。

稳定期特点是生长速率常数等于0，这时菌体产量达到最高点，而且菌体产量与营养物的消耗间呈现出有规律的比例关系。

3.为什么磺胺药对细菌有抑制作用而对人无此作用？

磺胺是叶酸组成部分对氨基苯甲酸的结构类似物，以至可以和特定的酶结合，从而阻碍了酶的功能，干扰了代谢的正常进行。磺胺的抑菌作用是因为很多细菌需要自己合成叶酸而生长。磺胺对人体细胞无毒性，因为人缺乏从对氨基苯甲酸合成叶酸的相关酶----二氢叶酸合成酶，不能用外界提供的对氨基苯甲酸自行合成叶酸，而必须直接利用叶酸为生长因子进行生长。

微生物期末考试试题附答案

《微生物学教程》考试试卷 （B 卷） （本试卷共 3 页） 要求：开卷考试；答案写在答题纸上，标清楚题号；答案和试题全交。 一、解释名词（每个2分，本题满分20分） 1、菌落 2、病毒 3、生长因子 4、微生物典型生长曲线 5、灭菌 6、质粒 7、营养缺陷型 8、水体自净作用 9、微生物的种 10、培养基 二、填空（每个空0.5分，40个满分20分） 1、微生物与生物环境间的相互关系分为五种： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 2、单细胞微生物典型生长曲线由 （1） 、 （2） 、（3） 、（4）四个时期组成。 3、防止霉腐微生物引发食品腐败的常用措施有： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 4、微生物的五大共性包括： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 5、微生物根据对氧的需求可分为5种类型： （1） 、（2） 、（3） 、 （4） 、 （5） 。 6、葡萄糖经EMP 代途径10步反应产生的3种产物是： （1） 、 （2） 、 （3） 。 7、真菌（霉菌类）无性孢子有多种类型。比如（1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 。 8、列举对微生物学发展做出过巨大贡献的科学家名字： （1） 、 （2） 、 （3） 。 第1页 9、三域学说将整个生物划分为3个域，即 （1） 、 （2） 、 （3） 。

10、常用的消毒剂有： （1） 、 （2） 、 （3） 。 三、判断题（每小题1分，满分10分） 1、冷冻干燥保藏和液氮保藏是长期有效保藏各种微生物的 基本方法。 2、青霉素可以杀死正在旺盛生长繁殖的细菌细胞，但无法杀死正处于休止状态的营养缺陷型细胞。 3、黑曲霉、红曲霉、黄曲霉、根霉、毛霉，其中有些是单细胞微生物。 4、食品的水活度值越低，越不利于腐败（病原）微生物的生长，因此降低含水量有利于食品的保藏。 5、因为细菌是低等原核生物，所以，它没有有性繁殖，只有无性繁殖形式。 6、大肠杆菌F +细胞通过接合作用向受体细胞转移F 质粒，结果导致原供体细胞失去了F 质粒。 7、国家规定：引用水中的微生物数应低于100个细胞/mL, 大肠菌群数不能超过3个细胞/L 。 8、黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的剧毒、致癌物质，它要在人或动物体经过代活化后才引起致癌作用。 9、地衣实际上是蓝细菌与真菌或藻类与真菌形成的共生体。 10、青霉菌发酵时，产青霉素的最佳温度与菌体生长最适温度完全一致。 四、简答题（4道题，每小题10分，满分40分 ） 1、简述常用化学消毒剂的种类及其杀菌机制。 2、简述艾姆氏试验的原理和实践意义。 3、比较同型乳酸发酵与异型乳酸发酵在产物、产能和菌种上的差异。 4、常用的高温灭菌方法及其适用对象。 第2页

微生物学作业

微生物学作业（华师生科院06函授07号李文勇） 第一章绪论 1、什么是微生物？微生物有哪些特点？ 人们把那些形体微小（<0.1mm），结构简单，在适宜环境下能生长繁殖及发生遗传变异，用肉眼难以看到，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清的低等微小生物统称为微生物。微生物有6大特点：微生物的比表面积大、转化能力强、繁殖速度快、易变异、适应性强、分布广。 第二章原核微生物 1、名词解释 原核微生物：指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。肽聚糖：由两种糖衍生物，N-乙酰葡糖胺（G）和N-乙酰胞壁酸（M），以及短胎所组成。溶菌酶：又称N-乙酰胞壁酸酶。它专攻击聚糖链中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺之间的β-1,4糖苷键而使细胞壁解体 核区：细菌菌体中央大量遗传物质（DNA）所在的区域。无核膜核仁，由一环状DNA分子高度缠绕而成。 质粒：质粒是染色体外能够进行自主复制的遗传单位，包括真核生物的细胞器和细菌细胞中染色体以外的脱氧核糖核酸(DNA)分子。 荚膜：某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质。 粘液层：荚膜的类型，量大，而且与细胞表面的结合比较松散，没有明显边界，常扩散到培养基中。 菌落：单个微生物在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构的子细胞的群落。 2、根据革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。 革兰氏染色法，主要过程为：结晶紫初染，碘液媒染，95%乙醇脱色，再以沙黄等红色燃料复染。染色结果为：革兰氏阳性菌被染成紫色，革兰氏阴性菌被染成浅红色。细菌的不同显色反应是由于细胞壁对乙醇的通透性和抗脱色能力的差异，主要是肽聚糖层厚度和结构决定的。经结晶紫染色的细胞用碘液处理后形成不溶性复合物，乙醇能使它溶解，所以染色的前二步结果是一样的，但在G＋细胞中，乙醇还能使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，由于结晶紫和碘的复合物分子太大，不能通过细胞壁，保持着紫色。在G—细胞中，乙醇处理不但破坏了胞壁外膜，还可能损伤肽聚糖层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用衬托的染色液复染时，显现红色。红色染料虽然也能进入已染成紫色的G+细胞，但被紫色盖没，红色显示不出来。 3、什么是芽胞？它在什么时候形成？试从其特殊的结构与成分说明芽孢的抗逆性。 芽胞杆菌生长到后期，在其菌体内形成厚壁、折光性强、具抗逆性的孢子称为芽孢。芽胞是代谢活性很低，对干燥、热、化学药物和辐射等具有高度抗性的休眠体。究表明芽孢对不良环境因子的抗性主要由于其含水量低（40％）。且含有耐热的小分子酶类，富含大量特殊的吡啶二羧酸钙和带有二硫键的蛋白质，以及具有多层次厚而致密的芽孢壁等原因。 第三章真核微生物 1、名词解释 真核微生物：具有真正细胞核，具有核膜与核仁分化的较高等的微生物。 真菌：真核微生物，有细胞壁没光合色素，寄生或腐生生活，靠渗透作用吸取营养。 酵母菌：真核单细胞生物。体呈圆形、卵形或椭圆形，内有细胞核、液泡和颗粒体物质。通常以出芽繁殖；有的能进行二等分分裂；有的种类能产生子囊孢子。 霉菌：霉菌是丝状真菌的俗称

西南大学网教《兽医微生物学》作业答案资料讲解

单选题 （10.0 分）1. 下面不属于细菌基本结构的是（） A) a：细胞质 B) b：核质 C) c：细胞壁 D) d：鞭毛 纠错 （10.0 分）2. 在细菌基本结构中最外层是（） A) A：细胞膜 B) B：细胞核 C) C：细胞壁 D) D：细胞质 纠错 （10.0 分）3. 病毒的大小用（）来表示 A) A：毫微米 B) B：微米 C) C：毫米 D) D：纳米 纠错

（10.0 分）4. 适合所有微生物的特殊特征是（） A) A：多细胞 B) B：有核的 C) C：显微镜观察 D) D：能光合作用 纠错 （10.0 分）5. 与细菌毒力有关的结构是（）。 A) A：芽孢 B) B：荚膜 C) C：鞭毛 D) D：菌毛 纠错 （10.0 分）6. 细菌的鞭毛（）。 A) a：所有细菌鞭毛数目相同 B) b：由糖类组成 C) c：只着生于细胞的一端 D) d：由蛋白质组成 纠错（10.0 分）7. 物质运输过程中，分子结构发生变化的方式是（）

A) a：单纯扩散 B) b：基团转位 C) c：主动运输 D) d：促进扩散 纠错 （10.0 分）8. 革兰氏细菌（G-）细胞壁的主要成分是( ) A) A：肽聚糖和蛋白质 B) B：肽聚糖和磷壁酸 C) C：肽聚糖和类脂质 D) D：类脂质和蛋白质 纠错 （10.0 分）9. 芽胞是细菌的（） A) A：休眠状态 B) B：生长状态 C) C：死亡状态 D) D：初生状态 纠错 （10.0 分）10.培养细菌时的温度一般是（） A) A：42℃ B) B：41℃

C) C：28℃ D) D：37℃ 纠错论述题 （10.0 分）11. 请解释及问答 . 芽孢： . . 病毒（virus）： . . 朊病毒： . . 致病菌： . . 条件性病原微生物： . . 侵袭力： . .影响化学消毒剂作用效果的因素。 .试述湿热灭菌的原理和种类。 .简述与细菌致病性有关的因素，构成细菌侵袭力的物质基础。 .列表比较内毒素与外毒素的主要区别。 .请简述水平传播与致病菌的概念。 1. 芽孢：是某些杆菌生长发育到一定阶段，由胞浆胞质浓缩脱水后，在菌体内 形成的一个折光性强、通透性低、圆形或卵圆形的坚实小体。 2.病毒（virus）：是体积微小（以nm为测量单位），借助于电子显微镜才能观 察到，结构更为简单（蛋白质衣壳包绕一团核酸），具有超级寄生性即只在所感染的活细胞内复制的一类非细胞型微生物。

药物分析离线必做作业

药物分析离线必做作业 浙江大学远程教育学院 《药物分析》课程作业(必做) 姓名: 学号: 年级: 学习中心: ,第1章,第3章， 一、名词解释 t:即比旋度，指在一定波长和温度条件下，偏振光透过长1dm 且每ml 中含[,]D 有旋光性物质1g 的溶液时的旋光度。 1. 恒重:供试品连续两次干燥或炽灼后称重的差异在0.3mg以下即达到恒重 2. 限度检查:不要求测定杂质的准确含量，只需检查杂质是否超过限量 3. 干燥失重:指药物在规定的条件下经干燥后所减失的重量。主要指水分，也包括其他挥发性杂质 二、问答题 1、为什么说“哪里有药物，哪里就有药物分析”,说明药物分析的主要任 务。答:药物分析学是一门研究与发展药品质量控制的方法学科。其运用各种分析技术，对药品从研制、生产、供应到临床应用等各个环节实行全面质量控制。因此，哪里有药物，哪里就有药物分析。其主要任务包括:?药品质量的常规检验，如药物成品的检验、生产过程的质量控制和贮藏过程的质量考察;?开展治疗药物监测、临床药代动力学和药物相互作用研究等，指导和评估药品临床应用的合理性;?进行新药质量研究，包括新药质量标准研究与制订、新药体内过程研究、以及配合其他学科在工艺优化、处方筛选等研究中的质量跟踪。 2、什么是重金属,说明中国药典测定重金属的几种方法及其应用范围。答: 重金属系指在实验条件下能与硫代乙酰胺或硫化钠作用显色的金属杂

质，如铅、铜、汞、银、铋、镉、锡等。中国药典(2010年版)收载的重金属测定方法有三种:?硫代乙酰胺法——适合于溶于水、稀酸、乙醇的药物。?炽灼后硫代乙酰胺法——适合于含芳环、杂环及难溶于水、稀酸、乙醇的有机药物。?硫化钠法——适用于溶于碱性水溶液而难溶于酸性溶液或在酸性溶液即生成沉淀的药物。 三、计算题 1. 某药物进行中间体杂质检查:取该药0.2g，加水溶解并稀释至25.0mL，取此液5.0mL，稀释至25.0mL，摇匀，置1cm比色皿中，于320nm处测得吸收度为0.05。另取中间体对照品配成每mL含8,g的溶液，在相同条件下测得吸收度是0.435，该药物中间体杂质的含量是多少, 6答:[(0.05×8)/0.435]×[(25×25) /5×0.2×10] ×100,=0.0575% 2. 氯化钠注射液(0.9%)中重金属检查:取注射液50mL，蒸发至约20mL，放冷，加醋酸盐缓冲液(pH 3.5)2mL和水适量使成25mL，依法检查，含重金属不得过千万分之三。应取标准铅溶液(10μg Pb/mL)多少mL, 76答:(3/10)-[(v×10)/(50×10)] ×v(ml)=1.5ml 3. 醋酸甲地孕酮中其它甾体检查:取本品适量，精密称定，以无水乙醇为溶剂，配制成每1ml含2mg 的溶液(1) 与每1ml含0.04mg 的溶液(2)。分别取溶液(1)和溶液(2)各10ul，进样，记录色谱图至主成分峰保留时间的两倍。溶液(1)显示的杂质峰数不得超过4个，各杂质峰面积及其总和分别不得大于溶液(2)主峰面积的1/2和3/4。试计算最大一个杂质和总杂质的限量分别是多少, 答:?最大一个杂质的限量=[0.04×(1/2)] /2×100%=1.0% ?总杂质的限量 =[0.04×(3/4)] /2×100%=1.5% 四、判断题(指出下列叙述是否正确，如有错误，请改正)

微生物作业及标准答案

微生物作业及答案 第一章绪论 1、什么是微生物?它包括哪些类群? 答：微生物:一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 类群:原核类:细菌（真细菌、古细菌)，放线菌,蓝细菌，支原体，立克氏体，衣原体等； 真核类:真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌）,原生动物，显微藻类； 非细胞类：病毒,亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒)。 2、微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么? 答:五大共性：体积小,面积大;吸收多,转化快；适应强,易变异；分布广，种类多；生长旺,繁殖快。 最基本的是体积小，面积大； 原因:微生物是一个突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统,必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面,故而产生了其余四个共性。巨大的营养物质吸收面和代谢废物的排泄面使微生物具有了吸收多,转化快,生长旺,繁殖快的特点。环境信息的交换面使微生物具有适应强,易变异的特点。而正是因为微生物具有适应强,易变异的特点,才能使其分布广,种类多。 3、为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人? 答：巴斯德的功绩:彻底否定了自然发生说;证实发酵由微生物引起;免疫学——预防接种;发明巴氏消毒法; 科赫的功绩：发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立；证实炭疽病因——炭疽杆菌,发现结核病原菌—结核杆菌；科赫法则; 巴斯德和柯赫的杰出工作,使微生物学作为一门独立的学科开始形成，并出现以他们为代表而建立的各分枝学科。使微生物学的研究内容日趋丰富。 4、用具体事例说明人类与微生物的关系。 答：生产方面,它们在土壤物质转化和促进植物生长有着极为重要的作用，例如根瘤菌，圆褐固氮菌都是将氮元素活化，让植物来利用的微生物。微生物还可在应用在生物工程方面。用酵母菌酿酒，用乳酸菌制酸奶，用毛霉制腐乳。还可以制造生物杀虫剂,如苏方金杆菌,日本金龟子芽胞杆菌，这些细菌对人畜无害，而对昆虫有害，是一种比较绿色的杀虫剂。然而,有一些微生物属于动植物细菌和病毒,给农牧业生产带来危害，如烟草花叶病毒，禽流感病毒。?生活方面，微生物也常影响人类的健康。双歧杆菌和乳酸杆菌都对人的健康有益，当双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌在肠道内生长、繁殖，将阻止外面的病原体入侵肠道,构筑成一个生物屏障。而且肠道是人体最大的一个免疫器官，有益菌可以分泌一些抗原物质，激活并强化肠道的免疫系统。也有一些我们经常听说的微生物对人的健康有害,如结核杆菌会引发结核病，流行感冒病毒会引发感冒,等等。 所以说,微生物即是人类的朋友，也是人类的敌人。 第二章微生物的纯培养和显微技术 1、名词解释：无菌技术、培养物、纯培养物、菌落、菌苔、分辨率 答：无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其他微生物污染,其自身也不污染操作环境的技术。 培养物：在一定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体。 纯培养物:只有一种微生物的培养物。 菌落：单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，称为菌落。

微生物学课后习题及答案

第一章 一.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？ 答：类群：1.真核细胞型；2.原核细胞型：细菌，放线菌，衣原体，支原体，立克次式体； 3.非细胞型：病毒。 特点：1.体小，面积大 2.吸收多，转化快3.生长旺，繁殖快4.分布广，种类多 5.适应强，易变异二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？ 答：研究领域有制药、治理环境污染等，微生物的基因科学，微生物病毒学，现代微生物学已发展出很多的分支学科，如病毒学，微生物基因组学，应用微生物（生物农药，浸矿微生物等），病源微生物（主要指细菌），海洋微生物，古细菌等，现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景，市场化应用等，食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。 三.简述微生物与制药工程的关系。 答：1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的 2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法 3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多 4.微生物的代谢产物相当多样，可用于生物制药 5.微生物和人之间的关系，涉及人、微生物、植物的协同进化 6.遗传学与生态学 名词对照： 古菌域：Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，古菌域为其中一大类别。（不确定）细菌域：bacteria 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，细菌域为其中一大类别。（不确定）真核生物域：Eukarya 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，真核生物域为其中一大类别。（不确定） 微生物：microorganism 是所有形态体积微小的单细胞或者个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。 第二章 一.比较下列各队名词 ①.原核微生物与真核微生物：原核微生物没有明显的细胞核，无核膜，核仁，无染色体，其细胞核为拟核，细胞内么有恒定的内膜系统，核糖体为70S型，大多为单细胞微生物。真核微生物有明显细胞核，有各种细胞器，核糖体为80S型。 ②.真细菌与古菌：相同点：以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感，RNA聚合酶和真核细胞的相似，DNA具有内含子并结合组蛋白。 不同点：细胞膜中的脂质是不可皂化的，细胞壁不含肽聚糖等。 ③.原生质体与球形体：原生质体是脱去细胞壁的细胞，是由原生质分化而来，具体包括细胞膜和细胞质以及细胞器；球形体：指在螯合剂等存在的条件下用溶菌酶部分除去革兰氏阴性菌的细胞壁而形成的缺损型细胞。 ④.鞭毛、菌毛和性菌毛：鞭毛是一端连于细胞膜，一端游离的、细长的波形纤丝状物。菌毛为一些菌体表面的非鞭毛的细毛状物，菌毛是许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的比鞭毛更为细、短、直、硬、多的丝状蛋白附属器。其化学组成是菌毛蛋白，菌毛与运动无关；性菌毛在少数革兰阴性菌，比普通菌毛略微稍粗，一个菌体只有1～4根，通常由质粒编码。带有性菌毛的细菌具有致育能力。 ⑤.芽孢与孢子：芽孢是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。孢子是细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 二.比较革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构，并说明革兰氏染色的原理。

药物分析离线必做作业答案

浙江大学远程教育学院 “药物分析”离线作业参考答案（20160910） （第1章~第3章） 一、名词解释 1.t D ][α——即比旋度，指在一定波长和温度条件下，偏振光透过长1dm 且每ml 中含有旋光性物 质1g 的溶液时的旋光度。 2. 恒重——供试品连续两次干燥或炽灼后称重的差异在0.3mg 以下即达到恒重。3. 限度检查——不要求测定杂质的准确含量，只需检查杂质是否超过限量。4.干燥失重——指药物在规定的条件下经干燥后所减失的重量。主要指水分，也包括其他挥发性杂质。 二、问答题 1、为什么说“哪里有药物，哪里就有药物分析”？说明药物分析的主要任务。 答：药物分析学是一门研究与发展药品质量控制的方法学科。其运用各种分析技术，对药品从研制、生产、供应到临床应用等各个环节实行全面质量控制。因此，哪里有药物，哪里就有药物分析。其主要任务包括：①药品质量的常规检验，如药物成品的检验、生产过程的质量控制和贮藏过程的质量考察；②开展治疗药物监测、临床药代动力学和药物相互作用研究等，指导和评估药品临床应用的合理性；③进行新药质量研究，包括新药质量标准研究与制订、新药体内过程研究、以及配合其他学科在工艺优化、处方筛选等研究中的质量跟踪。 2、什么是重金属？说明中国药典测定重金属的几种方法及其应用范围。 答：重金属系指在实验条件下能与硫代乙酰胺或硫化钠作用显色的金属杂质，如铅、铜、汞、银、铋、镉、锡等。中国药典（2010年版）收载的重金属测定方法有三种：①硫代乙酰胺法——适合于溶于水、稀酸、乙醇的药物。②炽灼后硫代乙酰胺法——适合于含芳环、杂环及难溶于水、稀酸、乙醇的有机药物。③硫化钠法——适用于溶于碱性水溶液而难溶于酸性溶液或在酸性溶液即生成沉淀的药物。 三、计算题 1.某药物进行中间体杂质检查：取该药0.2g ，加水溶解并稀释至25.0mL ，取此液5.0mL ，稀释至25.0mL ，摇匀，置1cm 比色皿中，于320nm 处测得吸收度为0.05。另取中间体对照品配成每mL 含8μg 的溶液，在相同条件下测得吸收度是0.435，该药物中间体杂质的含量是多少？

微生物试题(附答案)

微生物试题 一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个２分，共１０分） 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3.colony 4.life cycle 5.capsule 二.选择题（每个2分，共20分） 1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（） A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪 2、属于细菌细胞特殊结构的为（） A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体 3、噬菌体属于病毒类别中的（） A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒 4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。 A、0 B、0.3—0.5% C、1.5—2.0% D、5% 5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（） A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒 6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（）。 A、细菌＞放线菌＞真菌 B、细菌＞真菌＞放线菌 C、放线菌＞真菌＞细菌 D、真菌＞细菌＞放线菌

7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（）。 A、互生关系 B、共生关系 C、竞争关系 D、寄生关系 8、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（） A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子 9、霉菌适宜生长的PH范围为（） A、中性 B、中性偏碱性 C、中性偏酸性 D、酸性 10、放线菌属于（） A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界 三.是非题（共10分。只需注明“对”或“错”） 1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。 2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。 3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。 4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。 5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 6.渗透酶(permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。 7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。 8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则

微生物作业答案

微生物作业答案 （名词解释答案书上和PPT都有，自己查找） 一．<绪论ppt>1.什么是微生物？它包括哪些类群？ 答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。包括原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏衣原体、真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物、显微藻类、非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）。 2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 答:微生物的五大共性：①体积小，面积大；②吸收多，转化快；③生长旺，繁殖快；④适应强，易变异；⑤分布广，种类多。最基本的是体积小，面积大。因为体积小，面积大，比面值大，营养物质吸收面值、代谢废物的排面值、环境信息交换面值大，即：营养物质吸收和废物代谢快、环境信息交换快。 3.简述巴斯德、科赫对微生物学的主要贡献。 答：①巴斯德：彻底否定了‘自然发生’学说；证实了发酵是由微生物引起的；将病原微生物减毒制成疫苗；发明了巴氏消毒法。 ②科赫：配制固体培养基，并建立分离纯化微生物的技术；分离到许多病原菌；提出了科赫法则。 二．<1ppt:第一章>1、概念：细菌；原核生物；芽孢；伴孢晶体；

荚膜； 2、革兰氏染色的原理 答：由于G+菌和G-细胞壁化学成分的差异，引起了两者对染料(结晶紫与碘的复合物)物理阻留能力的不同。 G+菌细胞壁肽聚糖网层厚，乙醇脱色后，网孔缩小，而且不含类脂，乙醇处理后不会出现缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物留在壁内，使其呈紫色； G-菌细胞壁网层少，交联差，而且含类脂多，乙醇处理后，细胞壁出现缝隙，结晶紫与碘的复合物溶出，呈无色，复染后被染成复染剂的颜色。 3、什么叫菌落？分析细菌的个体细胞形态与菌落形态间的相关性。 答：菌落：在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。 个体形态与群体的相关性： ①无鞭毛、不运动的细菌：较小、厚、边缘整齐的半球状菌落。 ②有鞭毛、运动强的菌：大、扁平、边缘多缺刻、不规则菌落。 ③有糖被的菌：大、透明、蛋清状菌落。 ④有芽孢的菌：粗糙、不透明、多褶的菌落。 4、细菌及放线菌的菌落特征 答：细菌菌落特征：湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀、正反面或边缘与中心颜色一致。 放线菌菌落特征：干燥、不透明、表面致密、丝绒状、表面呈粉

2017年药物分析离线必做作业答案

浙江大学远程教育学院 《药物分析》课程作业（必做） 姓名：*** 学号：*********** 年级：******* 学习中心：华家池医学中心 第1章 第3章 一、名词解释（共4题，每题3分，共12分） 1.比旋度——指在一定波长和温度条件下，偏振光透过长1dm且每ml中含有旋光性 物质1g的溶液时的旋光度。 2.恒重——供试品连续两次干燥或炽灼后称重的差异在0.3mg以下即达到恒重。 3.限度检查——不要求测定杂质的准确含量，只需检查杂质是否超过限量。 4.干燥失重——指药物在规定的条件下经干燥后所减失的重量。主要指水分，也包括其他 挥发性杂质。 二、判断题（共2题，每题5分，共10分。指出下列叙述是否正确，如有错误，请改正） 1.测定某药物的炽灼残渣：750℃炽灼至恒重的坩埚重68.2510g，加入样品后共重69.2887g，依法进行炭化，750℃炽灼3h，放冷，称重68.2535g，再炽灼20min，称重68.2533g。根据二次重量差，证明已恒重，取两次称量值的平均值计算炽灼残渣百分率。 答：错。炽灼至恒重的第二次或以后各次称重应在规定条件下继续炽灼30min后进行，此题中仅炽灼20min，故不能判定其已恒重。若已恒重，应取最后一次称量值计算。 2.用三氯化铁比色法可以区别对乙酰氨基酚、阿司匹林、丙磺舒，在弱酸性溶液中阿司匹林与高铁离子形成紫色配位化合物；对乙酰氨基酚无直接反应，需水解后有该反应；丙磺舒不能形成紫色溶液，但在中性溶液中可生成米黄色沉淀。 三、问答题（共3题，每题8分，共24分） 1、为什么说“哪里有药物，哪里就有药物分析”？说明药物分析的主要任务。 答：药物分析学是一门研究与发展药品质量控制的方法学科。其运用各种分析技术，对药品从研制、生产、供应到临床应用等各个环节实行全面质量控制。因此，哪里有药物，哪里就有药物分析。其主要任务包括：①药品质量的常规检验，如药物成品的检验、生产过程的质

农业微生物学作业题参考答案

农业微生物学作业题参考答案 作业题一参考答案 一、名词解释（20分） 生长曲线：在分批培养中，以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的典型生长曲线。 氨化作用：就是微生物将有机氮化物转化成氨的过程。 培养基：培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质 拮抗作用：由某种微生物的生长而引起的其他条件改变抑制或杀死他种生物的现象。 菌落：微生物在固体培养基上局限一处大量繁殖，形成肉眼可见的群体，即称为菌落。 朊病毒：朊病毒在电子显微镜下呈杆状颗粒、直径26nm，长100～200nm(一般为125～150nm)。 生物固氮：生物固氮是指分子氮通过固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的过程。 衣原体：衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。 根瘤：是根瘤细菌与豆科植物的共生在植物根部共生发育形成的特殊结构。 互生作用：一种微生物的生命活动可以创造或改善另一种微生物生活条件，彼此促进生长。 二、填空（20分） 1. 细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状 2. 放线菌的菌丝有营养菌丝、气生菌丝、孢子丝 3. 霉菌的无性孢子有节孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子 4. 微生物的呼吸类型有有氧呼吸、无氧呼吸、兼性呼吸 5. 地衣是蓝细菌和真菌的共生体。 6. 常用的微生物杀虫剂包括细菌、真菌、病毒 7. 根据固氮微生物与高等植物间关系，可以把固氮作用分为自生、共生、联合 三、简答题（30分） 1、举例说明微生物多样性和环境适应性及其用于农业生产中的实例 五个共性对人类来说是既有利又有弊的。我们学习微生物学的目的在于能兴利除弊、趋利避害。人类利用微生物(还可包括单细胞化的动、植物)的潜力是无穷的。通过本课程的学习，要使自己努力达到能在细胞、分子和群体水平上认识微生物的生命活动规律，并设法联系生产实际，为进一步开发、利用或改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物打好坚实的基础。 2.简述温度对微生物的影响 ⑴低温对微生物的影响 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。 ⑵高温对微生物的影响 高温可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏。所以可以采用高温进行灭菌和消毒。 3.简述革兰氏染色方法及其机理 革兰氏阳性细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和其分子交联度较紧密，在用乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，再加上它基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍能牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样，结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，因此，通过乙醇脱色后，细胞又呈无色。这时，再经番红等红色染料进行复染，就使革兰氏阴性细菌出现红色，而革兰氏阳性菌则仍呈紫色。 四、论述题（30分） 1.论述氮素循环途径及微生物在氮素循环中的作用

药理学药离线必做作业定稿版

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浙江大学远程教育学院 《药理学（药）》课程作业（必做） 姓名：学号： 年级：学习中心： ————————————————————————————— 第一部分药理学总论（第1-4章） 一、名词解释 1、药物效应动力学（药效学）： 2、药物代谢动力学（药动学）： 3、药物作用的选择性： 4、不良反应： 5、副反应： 6、毒性反应： 7、量效关系： 8、效能： 9、效价强度：

10、治疗指数： 11、受体： 12、激动药： 13、拮抗药： 14、离子障： 15、首关消除： 16、药物的血浆蛋白结合： 17、肝药酶： 18、肾小管主动分泌通道： 19、肝肠循环： 20、时-量关系： 21、曲线下面积（AUC）： 22、生物利用度： 23、一级消除动力学： 24、零级消除动力学：

25、药物半衰期（t1/2）： 26、稳态： 27、表观分布容积（V d）： 28、血浆清除率（CL）： 30、耐受性与耐药性： 二、问答题 1、试述药物不良反应的类型并各举一例说明。 2、简述药物的作用机制。 3、何谓竞争性拮抗药，有何特点？和非竞争性拮抗药的特点。 4、何谓非竞争性拮抗药，有何特点？ 5、根据受体蛋白结构、信号转导过程、效应性质、受体位置等特点，受体可大致分为哪些类型？请举例说明。 第二部分传出神经系统药物（第5-11章） 一、名词解释

1、除极化型肌松药： 2、非除极化型肌松药： 3、肾上腺素作用的翻转： 4、内在拟交感活性： 二、问答题 1、简述传出神经系统的神经递质、受体分类及其药物的分类原则。 2、简述拟胆碱药代表药毛果芸香碱、新斯的明的药理作用和临床应用。 3、简述有机磷酸酯类急性中毒的主要症状及常用解救药。 4、试述抗胆碱药代表药阿托品的药理作用和临床应用。 5、试述阿托品的主要不良反应及禁忌症。 6、试述抗胆碱药东莨菪碱、山莨菪碱、后马托品和溴丙胺太林（普鲁本辛）与阿托品比较的作用特点及临床应用 7、试比较肌松药琥珀胆碱和筒箭毒碱的主要作用特点。 8、肾上腺素受体激动药有哪些类型？各举一代表药。

微生物试题及答案大全

微生物试题 62.设计一个酿酒酵母营养缺陷型的科研方案，并加以必要的说明。（要求写出酿酒酵母的基本培养基和完全培养基） 22.微生物按能源和基本碳源来分，可将微生物分为哪四种类型？你们感分析它们各自的能源、氢供体和基本碳源分别是什么？ 59.简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并指出与此相关的主要特性。 63.简述微生物细胞膜的组成、结构与功能。 82.试述革兰氏染色的机制及其重要意义。 80.单细胞微生物的典型生长曲线可分为几期？如何缩短延滞期？ 86.微生物生长需要哪些基本条件？ 135. 简述微生物营养类型及其特点。 187. 水在微生物细胞中的生理功能。 223. 试述比较单纯扩散、协助扩散、主动运输和基团转位四种运输营养物质方式的异同点。 229. 描述并分析生长曲线，并说明生长曲线对科研和生产的意义。 241. 试拟一个实验，证明在噬菌体侵染细菌过程中决定遗传的物质基础是DNA。 二,简答题 1,试述微生物与当代人类实践的重要关系 2,简述革兰氏染色的机制 3.微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一个为什么 三,填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _______ .. 3.研究细菌遗传,代谢性能常采用 _____ 时期的细胞. 4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______. 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________ . 6.微生物细胞的主要组成元素是______,_____,_______和_______. 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成.. 9.细菌细胞的碳,氮营养比为______. 10.根瘤菌可与 _________共生固氮 微生物学试题(一)答案: 一,1,革兰氏阳性菌:细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2,伴胞晶体:少数芽孢杆菌,在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形,方形,或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3,菌落:当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落. 4,生命周期:指的是上一代生物个体经过一系列的生长,发育阶段而产生下一代个体的全部过程. 5,荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6,芽孢:某些细菌在其生长发育的后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁,含水量低,抗逆性强的休眠构造. 二,1,①在微生物与工业发展的关系上,通过食品罐藏防腐,酿造技术的改造,纯种厌氧发酵的建立,液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明,使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术; ②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用,例如,以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术;以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术;以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术;以及以菌产沼气等生物能源技术. ③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视.微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础;是一切食物链的重要环节;是污水处理中的关键角色;是生态农业中最重要的一环;是自然界重要元素循环的首要推动者;以及是环境污染和监测的重要指示生物;等等. ④微生物与在食品上的应用.调味品,发酵食品,酸乳,蔬菜加工.

微生物学第10-11章作业

第十章传染与免疫 1简述宿主对病原菌的防御机制。 答：机体对侵入体内的病原微生物有固有免疫和适应性免疫两种应答方式。病原微生物感染与宿主的免疫状态密切相关，免疫力完全正常的宿主，固有性免疫应答足以将抵达病原微生物清除；而当感染趋向于慢性，或者宿主曾经被致敏，则适应性免疫应答迅速启动。 1.固有性免疫应答模式识别受体固有性免疫应答起始于免疫细胞表面模式识别受体对病原微生物的识别，通过分泌或膜结合受体对微生物进行识别是固有免疫系统的一个重要功能。识别微生物后，固有免疫系统释放杀微生物分子、细胞因子、趋化因子等。吞噬细胞通过膜表面多种受体与病原微生物结合来实现吞噬作用。宿主对真菌的免疫反应依赖于几类激发信号级联反应的跨膜受体。识别这些菌体可促进机体的保护性应答反应，包括对真菌的摄取及杀伤(通过呼吸爆发介导)，以及产生大量的细胞因子和趋化因子包括肿瘤坏死因子、白细胞介素1、白细胞介素6以及粒细胞一单核细胞集落刺激因子等。巨噬细胞许多研究表明，吞噬细胞的数量和功能的下降，是导致宿主对烟曲霉易感的主要因素。吞噬细胞在保护宿主免受烟曲霉感染方面起着重要作用。巨噬细胞作为吞噬细胞系统的一部分，构成了机体抵抗病原微生物侵袭的第一道防线。 2.在固有性免疫机能完好的情况下，T细胞抵抗病原微生物感染的作用是可以忽略的，只有在固有性免疫受损的宿主，适应性免疫应答的重要性才得以体现。目前，对两种类型细胞因子的调节研究较深入，Thl型细胞因子的产生伴随着细胞免疫为主的反应，Th2型细胞因子的产生则有助于以抗体为主的体液免疫。总的来说，抗真菌反应以细胞免疫为主，Thl型有利于对真菌感染的免疫防护。研究中发现，Th2型细胞因子，机体对病原微生物越不易感。对于Thl类细胞引起的保护性免疫反应的机制，目前有一个共识，即在识别病原微生物抗原之后，T细胞活化引起大量细胞因子的释放，增强巨噬细胞和中性粒细胞的杀伤功能。当病原微生物与T细胞、抗原呈递细胞、中性粒细胞共孵育时，对菌丝的杀伤要明显强于T细胞缺席时的效果。 2决定传染结局的三因素是什么简述三者的相互关系。 答：1 传染源，传播途径，易感人群； 2 传染源是作为传播的起点，没有传染源，就不会有传染病发生； 3 传播途径是病原体传播的媒介，没有这个媒介病原体就不会在传染源和健康人群中传播，比如通过血液传播，消化道传播、呼吸道传播等等。 关系：病原体和宿主免疫力是决定传染结局的关键因素。当病原体致病性弱、宿主的免疫力强时往往导致隐性传染；当病原体致病性强、宿主的免疫力弱时，往往导致显性传染。环境因素在传染中起着间接作用，良好的环境因素有助于增强宿主的免疫力，也有利于限制或切断病原体的传播，因而可以防止传染病的发生；不利的环境因素则导致与其相反的结果。

西南大学《微生物免疫》平时作业及答案

1、现代微生物学之父是 1. Koch 2. Fleming 3. Domagk 4. Elhrich B.CD. E.Pasteur 5. Pasteur 2、细菌的转导和溶原性转换的共同特点是 1.不需供体菌 2.供体菌和受体菌直接接触 3.需要质粒 4.不需受体菌 5.需要噬菌体 3、有鞭毛的放线菌孢子是那类放线菌产生的 1.诺卡氏菌属 2.链霉菌属 3.小单孢菌属 4.游动放线菌属 5.放线菌属 4、分泌型IgA有很强的抗蛋白水解酶的作用，其原因是 1.分泌片的抗蛋白酶活性 2. IgA分子Fc段的特性

3.分泌型二聚体的特性 4.分泌片结合在绞链区周围 5. J链的作用 5、在同种细菌间直接传递DNA有关的结构是 1.核糖体 2.性菌毛 3.中介体 4.鞭毛 5.普通菌毛 6、立克次体与细菌的主要区别是 1.对抗生素敏感 2.有细胞壁和核糖体 3.含有DNA和RNA两种核酸 4.以二分裂方式繁殖 5.严格的细胞内寄生 7、杆状病毒的衣壳结构，根据其壳粒数目及排列方式，其对称形式是 1.螺旋对称 2.纵轴对称 3.二十面立体对称 4.横轴对称

5.复合对称 8、G+与G-细菌的细胞壁肽聚糖结构的主要区别在于 1.四肽侧链 2.β-1,4糖苷键 3.五肽交联桥 4. N-乙酰葡糖胺与N-乙酰胞壁酸的排列顺序 5.聚糖骨架 9、下列哪一种反应不是细胞免疫所介导 1. Arthus反应 2.结核菌素试验 3.对油漆过敏 4.对化妆品过敏 5.皮肤移植排斥 10、下列哪种物质免疫原性是最强的 1.多肽 2.类脂 3.多糖 4.蛋白质 5.核酸 11、 湿热灭菌法中效果最好的是

《实用药剂学》离线必做作业

浙江大学远程教育学院 《实用药剂学》课程作业（必做） 姓名：学号： 年级：学习中心：————————————————————————————— 第一章绪论 一、名词解释 药剂学：药剂学是研究药物制剂的基本理论、处方设计、制备工艺、质量控制和合理使用的综合性应用技术科学。 药典：药典是一个国家记载药品规格、标准的法典。由国家组织的药典委员会编写；并由政府颁布实行，具有法律约束力；药典中收载疗效确切、副作用小、质量稳定的常用药物及其制剂。 剂型：指将药物制成与一定给药途径相适应的给药形式。 第二章药物制剂的稳定性 一、填空题 1.药物制剂稳定性研究范围可分为（化学稳定性）、（物理稳定性）、生物稳定性。 2. 影响因素试验包括（高温试验）（高湿试验）（强光照射试验）。 3. 药物制剂最常见的降解途径（水解）（氧化）。 第三章表面活性剂 一、填空题 1. 表面活性剂的毒性，一般以（阳离子）型毒性最大，其次为（阴离子）型，（非离子）型毒性最小。 2. 表面活性剂均可外用，但以（非离子）型对皮肤与黏膜的刺激性最小。 3. 当水中的表面活性剂达到一定浓度时，表面活性的分子互相聚集，形成（疏水）基团向内，（亲水）基团向外的缔合体，即胶束。形成胶束时的表面活性剂的浓度称为（临界胶束浓度）。 4. 利用增溶的原理增加难溶性药物的溶解度，这是利用表面活性剂可以形成

（胶束）的性质。 5. 表面活性剂的亲油性越高，HLB值越（小）。 6. 离子型表面活性剂按其表面活性部分的分子所带电荷而分为（阴离子表面活性剂）、（阳离子表面活性剂）、（两性离子表面活性剂）。 二、名词解释 1. 增溶表面活性剂在水溶液中达到CMC后形成胶束，一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度可显著增加，形成透明胶体溶液，这种作用称为增溶。 2. 昙点某些非离子型表面活性剂在水溶液中的溶解度开始时随着温度上升而增大，溶液澄明，当温度升高到某一点后，其溶解度表现为急剧下降，使溶液由清变浊。此温度称为昙点。 3. 表面活性剂系指具有很强的表面活性，能够显著降低两相间表面张力的一类物质。 4. 亲水亲油平衡值表面活性剂分子中亲水与亲油基团对油或水的综合亲和力，称为亲水亲油平衡值。 三、简答题 1. 简述表面活性剂在药剂中的主要应用。 答：(1)增溶剂。在药剂中，许多难容性的药物在水中的溶解度很小，达不到治疗所需的浓度，此时经常应用表面活性剂的增溶作用提高药物的溶解度。 (2)乳化剂。许多表面活性剂具备乳化剂的性质，是优良的乳化剂。 (3)润湿剂。表面活性剂具有促进液体在固体表面铺展或渗透的润湿作用，作为润湿剂。 (4)起泡剂或消泡剂。表面活性剂可以降低液体的表面张力，使泡沫稳定，具有起泡剂和稳泡剂的作用。而一些表面张力小而且水溶性也小的的表面活性剂，可以使泡沫破坏。 (5)去污剂。一些表面活性剂能够用于除去污垢。 (6)消毒剂和杀菌剂。大多数阳离子和两性离子表面活性剂可用做消毒剂。 四、计算题 1. 某处方应用Tween－80 12g（HLB值为15）与Span－40 8g（HLB为6.7）做乳化剂，问HLB值最终是多少，若作为乳化剂，是适合于作为W/O型还是O/W型乳化剂？ 解：HLBAB＝(HLBA*WA＋HLBB*WB)/（WA＋WB） ＝（15*12+6.7*8）/（12+8）≈11.7 答：混合后HLB值为11.7。若作为乳化剂，适合作为O/W型乳化剂。 第四章液体制剂 一、填空题 1. 混悬剂常用的稳定剂有润湿剂、（助悬剂）、（絮凝剂）、（反絮凝剂）。