《实用心理学》教学大纲

《实用心理学》教学大纲

第一部分大纲说明

1．课程的性质和任务

《实用心理学》是中央广播电视大学“人才培养模式改革和开放教育试点”行政管理学专业（本科）选修课程，其实施方案、教学大纲、学习辅导均由省电大依据中央电大有关精神结合本省教学情况统一制定，对教学、学习过程具一定的指导性。《实用心理学》是一门应用学科，它在普通心理学的基础上，结合人格心理学、社会心理学、心理健康及发展心理学等相关学科，体现了心理学科的知识性与实用性相结合的特征。本学科要求学员以普通心理学与这些学科相结合，全面深入地探究这门学科的重要意义，同时还求学员在掌握理论知识的基础上，加强实际操作应用，真正做到学有所用，提高自己的教学、生活、工作能力。本课程3学分，计划时数54学时，建议面授课时为18学时。

2．与相关课程的衔接、配合和分工

《实用心理学》是一门应用学科，要求学员以心理学（普通心理学、人格心理学、社会心理学、心理健康及发展心理学）为主，以管理学、行政管理概论、社会学等其他学科为辅助知识，全面深入地探究这门学科的重要意义，同时还求学员在掌握理论知识的基础上，加强实际操作应用，真正做到学有所用,提高自己的教学、生活、工作能力。

3．课程教学的基本要求、教学方法、教学形式

教师在指导学生学习中，要强调技术应用性，理论联系实际，以学生为主体，激发学习者对实际问题的提出，培养学习者的独立思考和分析、解决实际问题的能力，切忌死记硬背。要根据课程的需要，结合学生工作、生活情况，进行观察实践。充分利用学生已有的管理经验，通过电子邮件、电话、网上讨论等形式实施互动教学。提供丰富的案例分析，为学生小组学习做好辅助、引导工作，创造积极的讨论氛围。

4．考核要求与内容

本课程教学要求分为识记概念名词、掌握重点和难点、了解、体会运用四个层次：识记课程的基本概念；掌握理解重点和难点的内容是各章中基本理论；了解适当扩展的知识；体会运用是学员在掌握理论知识的基础上，得出新认识并在实践中转化为具体的操作能力。考试以识记概念名词、掌握重点和难点、体会运用三项内容为主，了解的内容作为常识性内容不作为考核要求。

考核内容：

a、平时作业：独立完成福建电大下发的《实用心理学作业与评价》，以备中央电大、省电大随时抽查。

b、专题讨论：专题讨论以小组为单位，围绕课程内容选择讨论题目。学生在讨论前要做好发言准备，在讨论中提倡畅所欲言、各抒己见。省校将进行BBS专题讨论，各地同学之间进行网上交流讨论。有条件的学生可以结合本专业和工作实际，进行专题调研，在调研的基础上提高学科理论水平。

c、每位学生的平时作业、讨论记录应保存在该生平时成绩档案袋中，以备检查。

d、期末考试形式为笔试闭卷,卷面分数为一百分。期末考试成绩占总成绩的80%，考试题型.分数比例.考核范围参照期末复习纲要。

第二部分教学过程建议和教学媒体使用

一、各章学时分配

第一章心理学及其应用（3学时）

第二章注意与知觉（3学时）

第三章学习与记忆（3学时）

第四章思维、想象与问题解决（3学时）

第五章动机与情绪（5学时）

第六章能力（5学时）

第七章人格与自我（5学时）

第八章社会行为（5学时）

第九章群体行为（5学时）

第十章心理健康（4学时）

第十一章心理压力与应对方式（5学时）

第十二章心理发展与社会化（4学时）

第十三章职业选择与生涯规划（5学时）

二、多媒体教学方案

选用文字教材为主要教学媒体，辅以直播课堂教材、网络学习课件、电话答疑、BBS 讨论等其他教学媒体。

文字教材选用许燕编著的《实用心理学》（中央电大出版社出版），教材涵盖教学大纲的所有内容，并包括部分案例分析内容。它的任务是提供学科主脉络的基本理论知识以及实际操作的理论指南。

电大在线网上教学辅导是根据教学进度解决一、二周内教学中的问题，根据教学需要提供一些练习题。提供适量的课外参考资料，案例分析供学员学习参考。

第三部分大纲本文

第一章心理学及其应用（3学时）

名词：心理学观察法测验法实验法访谈法

了解

一、心理科学的性质及理论流派的主要特点

二、学习心理学的意义

重点

一、心理学研究的对象、领域

二、心理学的研究方法与功能

体会应用

你是如何理解心理学学科的？

第二章注意与知觉（3学时）

名词：注意无意注意有意注意有意后注意知觉观察错觉

重点

一、注意的特征与外部表现

二、注意的功能和作用

三、注意的品质

四、感觉与知觉的区别与联系

五、知觉的特性

六、知觉的种类

七、错觉

难点：

一、注意的特征与品质

二、知觉的特性

体会应用：

一、检验自己的注意品质

二、查找生活中的错觉现象

第三章学习与记忆（3学时）

名词：学习接受学习发现学习MURDER学习策略系统迁移记忆艾宾浩斯遗忘曲线前摄抑制倒前摄抑制有意遗忘

重点：

一、学习的定义、过程、分类

二、学习的策略与方法

三、记忆的定义、过程、测量

四、记忆的分类、三个系统

五、遗忘曲线与遗忘的原因

六、克服遗忘、增进记忆的方法

难点：

一、学习的策略与方法

二、迁移规律

三、记忆的测量与分类

四、遗忘曲线与遗忘的原因

体会应用：

一、总结生活中利用迁移规律的实例

二、在学习中您是怎样克服遗忘的？

第四章思维、想象与问题解决（3学时）

名词：思维聚合思维发散思维想象幻想问题解决定势功能固着迁移原型原型启发了解：

想象的种类

重点：

一、思维特征、种类

二、创造性思维的特征与培养

三、想象的概念、种类

四、问题解决的概念、过程、影响因素

难点：

一、思维活动的基本规律

二、问题解决的过程及影响因素

体会应用：

一、举例说明如何提高创造力？

二、工作中的定势现象与功能固着的表现。

三、尝试运用原形启发、想象的原理设计、改善生活方式

第五章动机与情绪（5学时）

名词：动机需要诱因情绪情感心境激情应激

了解：

一、动机理论

二、动机与情绪情感的关系

重点：

一、动机的定义、产生、种类

二、动机的强度与工作效率

三、社会性动机

四、情绪情感的定义、种类

五、情绪情感的表达与区别

六、情绪情感的功能

难点：

一、动机的定义、产生、种类

二、动机的强度与工作效率

三、社会性动机

四、情绪情感的区别与功能

体会应用：

一、试以自己的体验说明动机在生活中的作用

二、举例说明情绪情感对身心健康的影响

第六章能力（10学时）

名词：能力才能天才智力智商

了解：

能力测验

重点：

一、能力的概念、种类、结构。

二、能力、才能、天才

三、能力与知识技能的关系

四、能力发展的个体差异

五、能力形成和发展的条件

难点：

一、能力与知识技能的关系

二、能力发展的个体差异

体会应用：

一、应用能力发展的个别差异理论，分析自己的能力类型与差异及对工作、生活的影响。

二、举例说明遗传、环境、教育与文化对能力发展所起的作用。

三、结合工作实际说明智力因素和非智力因素在个人成长过程中的作用。

第七章人格与自我（5学时）

名词：人格认知方式气质性格自我

了解：

一、人格理论

二、认知方式、气质、性格概念

重点：

一、人格特性与结构

二、人格差异

三、人格成因

四、自我概念及提升自我能力的方法

难点：

一、人格成因与差异

二、自我概念及提升自我能力的方法

体会应用：

一、以你周围的人（生活、家庭、单位成员）为例说明各具特色的人格差异。

二、应用自我理论分析自身的人格特征与结构，如何进行调节，形成健康人格？

第八章社会行为（5学时）

名词：合群依恋多见效应孤独从众听从

重点：

一、合群的概念与研究

二、人际吸引的基本原则

三、影响人际吸引的主要因素

四、爱情与孤独

五、从众、听从、服从

难点：

一、人际吸引的基本原则与影响因素

二、从众、听从、服从

体会应用：

一、举例说明与他人建立友好的关系是使工作和生活成功的保证。

二、你认为人的外貌在人际交往中的作用重要吗？

三、举例说明影响听从行为的六种因素。

第九章群体行为（5学时）

名词：社会促进作用社会抑制作用社会惰化社会认同去个体化内聚力社会困境了解：

一、关于竞争与合作的研究

二、领导的作用

重点：

一、社会促进作用和社会抑制作用

二、群体中的个性

三、群体定义、结构与基本特征

四、竞争与合作的条件与决定因素

五、领导结构、类型

六、形成领导的条件

难点：

一、社会促进作用、社会抑制作用

二、群体对个体行为的影响

三、竞争与合作的条件与决定因素

体会应用：

一、举例说明一个社会困境问题，谈谈你对解决这个问题的想法。

二、举例说明社会促进作用和社会抑制作用。

三、举例说明什么样的领导是个好领导。

第十章心理健康（4学时）

名词：DSM 人格障碍边缘人格障碍恐惧症

了解：

一、心理障碍的理论

重点：

一、心理健康的定义、标准

二、心理障碍的表现与分类

体会运用：

一、现代人为什么要重视心理健康？

二、根据在生活中所见到的一个心理障碍的例子，你认为用本章介绍的哪一种理论来解释最有说服力？

第十一章心理压力与应对方式（5学时）

名词：应激应对应激生活事件A型行为社会支持

重点：

一、应激的定义和表现

二、应激生活事件、后果与疾病

三、应激的生理反应与免役系统

四、应激的应对方式及效果

难点：

一、应激的生活事件、后果与疾病

二、应激的生理反应与免役系统

体会运用：

一、举例说明两种不同的应对方式：解决问题的办法与调整情绪的方法。

二、你生活中的应激主要是什么？你通常采取哪种应对方式，请解释其有效性。

三、你认为应激过后对你的生理状态有何影响？该如何调节？

第十二章心理发展与社会化（4学时）

名词：心理发展关键期印刻最近发展区代沟社会化与个性化亲社会行为角色扮演移情训练

重点：

一、心理发展的定义

二、毕生发展的关键期、最近发展区

三、毕生发展阶段

四、社会化定义、历程

难点：

一、毕生发展的关键期、最近发展区

二、毕生发展阶段

三、社会化定义、历程

体会运用：

一、你正处在人生发展的哪个阶段，在你身上表现有哪些特征？

二、以实例说明如何看待“代沟”问题。

三、如何培养儿童的亲社会行为？

第十三章职业选择与生涯规划（5学时）

名词：职业兴趣职业价值面试

了解：

一、人才测评技术

二、职业指导理论

重点：

一、职业心理特征

二、职业选择的原则、策略、技巧

三、职业指导的功能

四、生涯规划的目的、方法

难点：

一、职业选择的原则、策略、技巧

二、生涯规划的目的、方法

体会运用：

一、结合实际工作，假如你是领导者你用哪些方法对人才进行选拔？

二、结合自身情况说明生涯规划的意义，如何做好人生规划？

《实用心理学》复习资料

一、判断、选择题内容复习点

1、构造心理学是心理学的第一个学派，出现在19世纪末和20世纪初，创始人是德国心理学家冯特。

2、20世纪初，美国出现一个影响巨大的学派——行为主义心理学，代表人物华生。

3、心理学研究的基本方法有观察法、测验法、实验法和访谈法等。

4、注意的基本特征：指向性和集中性。

5、知觉的基本特征：选择性、整体性、理解性和恒常性。

6、PQ4R法：预习、提问、阅读、思考、回忆、复习。

7、思维的主要特点：①间接性和概括性；②思维和语言有密切关系。

8、创造性思包含：聚合思维和发散思维。

9、发散思维三个特性：流畅性、变通性和独特性。

10、动机的功能：激活功能、指向性、调节与维持功能。

11、情绪情感的构成：主观体验、生理唤醒、外部行为。

12、人格的特征：独特性、稳定性、统合性、复杂性、功能性。

13、人本主义的代表人物美国心理学家罗杰斯和马斯洛。

14、维果斯基“最近发展区”思想。

15、首先系统研究道德判断问题的心理学家皮亚杰。

16、职业指导的功能：教育功能、社会功能、经济功能。

17、精神分析心理学：奥地利精神医学家弗洛伊德在1896年所创立。精神分析论不但是现代心理学中影响最大的理论之一，而且也是20世纪影响人类文化最大的理论之一。他的理论极为复杂，摘其要者有如下三端：人格动力、人格发展、人格结构。

18、格式塔心理学：代表人物为德国的魏特墨、考夫卡和苛勒。格式塔，源于德语词汇Ge stalt，意思是作为一个有意义的整体而感知到的一组感觉，又称“完形心理学”。由魏特墨1 912年在法兰克福大学创立。完形心理学强调：知觉经验虽得自外在刺激，各个刺激可能是分离零散的，可人们由之所得知觉却是有组织的，并且整体大于部分之和。魏特墨的实验：似动现象。

19、注意的稳定性：也称为注意的持久性，它是注意在时间上的特征，是指在同一对象或同一活动上注意所能持续的时间。

20、艾宾浩斯遗忘曲线：德国心理学家艾宾浩斯是对人类记忆和遗忘进行实验研究的创始人。他根据遗忘和时间的关系绘制了一条曲线，被人们称为“艾宾浩斯遗忘曲线”。它表明记忆的保存量随时间而变化的规律是“先快后慢”。

21、激情：是一种爆发快、强烈而短暂的情绪体验。

22、多见效应：仅仅多次见到一个人就会增加对这个人的喜欢。

23、社会困境：指的是对于个体短期有益的选择，最终会导致全体受害的情境。

24、恐惧症：是对一些非常具体的东西在并无危险的情景下的极度强烈的恐惧。

25、印刻：是指生物体在生命早期的敏感阶段对最先看到的活动的生物体产生的依附现象。

26、职业价值：个人因其身心的需要，在家庭、同伴、师长以及职业团体的影响下，会逐渐形成他对于与工作直接相关的物质报酬、地位以及自我发展目标的一个总的看法，即职业价值观，它是个人从事职业活动的指针。

27、结构化面试：这是一种标准化的面试形式。招聘者向应聘者提问的内容、范围、顺序甚至用语都是事先严格设定好的。

二、名词解释

1、知觉的整体性：当直接作用于感觉器官的刺激在不完备的情况下，人根据自己的知识经验，对刺激进行加工处理，使自己的知觉仍保持完备，并把刺激物作为一个整体来反映的特性。

2、注意的分配：是指在同一时间内把注意指向两种或几种不同的对象或活动。

3、迁移：是指已掌握的知识、技能和学习方法对新知识、新技能的掌握和解决问题产生影响。

4、创造性思维：是指对原有的知识经验进行了创造性的重新组合，并在头脑中产生了不同以往的新思想、新产品。

5、原型启发：是指从事物的相似或类比中看到或发现解决问题的途径。

6、道德感：是根据一定社会的道德标准，对人的思想、行为作出评价时所产生的情感体验。

7、成就动机：是指人们力求获得成功的内在动力。一个人对自己认为重要的、有价值的事

情，会努力去克服困难，尽力达到目标的一种内部推动力量。

8、能力：直接影响活动效率，为成功完成活动所必须的心理特性。

9、五大人格：人格研究者们在人格描述模式上达成了比较一致的共识，提出了人格五因素模式，即：情绪稳定性、外向性、开放性、随和性、谨慎性。这五种人格特质也被称为“五大人格”。

10、自我：是人格的核心成份，它是在个体发展中逐渐形成和发展的。是个体对自己各方面的意识，是人们认识自己、评价自己、建构自己、发展自己的关键成分。

11、气质：是表现在心理活动的强度、速度、灵活性与指向性的一种稳定的心理特征。

12、环境孤独：一个人本来有着一种很满意的朋友关系或爱情关系，而由于某种原因使环境发生了改变或进入了一种新的环境，就会体会到孤独，这种孤独就叫做环境孤独。

13、去个体化现象：当一个人与群体在一起时，会失去对自己的控制，作出当个体独自一人时不会作出的反社会行为，甚至暴力行为，这就是去个体化现象。

14、群体的结构：当一群人聚在一起时，他们并不总是保持最初的样子。这个群体会形成某种行为方式，对任务进行分工，群体成员各自扮演不同的解色。这些行为方式和任务的分工就叫作群体的结构。

15、边缘人格障碍：指表现在很多方面不稳定的人格障碍，这些方面包括情绪、人际关系和自我形象。

16、A型行为：有一种特殊的行为和情感方式，它的特点是总是处于进攻状态，希望在尽量少的时间内取得越来越多的成绩，总是处于同别人竞争的状态。

17、应激：应激有三种不同的含义：第一种，应激是指那些使人感到紧张的事件或环境刺激；第二种，应激指的是一种主观反映。第三种，应激也可能是人体对需要或伤害侵入的一种生理反应。

18、代沟：代沟有广义与狭义之分，广义的代沟是指两代人在思想方法、行为方式、生活态度、价值观念等方面的差异；狭义的代沟是指父母与子女两代人的差异与互不理解。

19、亲社会行为：是一种自觉的以帮助他人为目的的行为。

二、简答题

1、心理学在发展过程中出现了哪些流派？

答：心理学自1879年以来，在发展过程中出现了以下七种流派：①构造心理学；②机能心理学；③格式塔心理学；④行为主义心理学；⑤精神分析心理学；⑥人本主义心理学；⑦认知心理学。

2、说明感觉和知觉的关系。

答：感觉是一种最简单的心理现象，感觉和知觉既有区别，又有紧密的联系。

区别：①从感觉和知觉的生理机制来看，感觉是单一分析器活动的结果，而知觉则是多种分析器协同活动的结果；②由感觉到知觉，其间要经历一个主观选择的过程，同时，人的态度和需要也会使知觉具有一定的倾向性；③感觉和知觉是两种不同的心理过程。感觉是介于心理和生理之间的活动，而知觉则是纯粹的心理活动。

联系：感觉和知觉都是人脑对当前客观事物的反映，感觉是对事物个别属性的反映，而知觉则是对事物整体的反映，没有对事物个别属性反映的感觉，就不可能有反映事物整体的知觉。因此，感觉是知觉的有机组成部分，是知觉的基础。

3、现代心理学是如何界定学习的？

答：学习现象极为复杂，既涉及学习者的内部过程，又涉及外部影响，既有学习内容问题又有方式问题等等。根据不同的标准可以对学习进行不同的分类：①根据学习方式的不同，可以将学习分为接受学习与发现学习，意义学习与机械学习；②依据学习内容的不同，一般可以将学习分为知识学习、技能学习与社会规范学习三大类；

4、遗忘的原因是什么？

答：通常认为遗忘主要是由以下两种原因造成的：

①消退因素。持消退观点的人认为，遗忘是记忆痕迹得不到强化而逐渐减弱导致最后消退的结果。

②干扰因素。干扰现象有两种，前摄抑制和倒摄抑制。前摄抑制是指先前的学习或记忆对后继学习材料的记忆的干扰；倒摄抑制是指后继的学习与记忆对先前学习材料的记忆的干扰。

5、思维的主要特点有哪些？

答：思维的主要特点有：

①间接性和概括性。思维不是直接的，而是以过去的知识经验为中介对客观事物的反映。思维的概括性特征表现为从大量个别的现象中概括出一般的东西；

②思维和语言有密切关系。思维是与语言紧密联系在一起的。思维的间接、概括的反映活动，是凭借语言实现的。但是，语言不是思维的惟一工具。人不仅可以用语言来思维，而且可以用其它符号系统和表象来思维。

6、有意想象包括哪些类型？

答：有意想象包括以下两种类型：

①再造想象。是指根据言语描述或图形等的提示，在人脑中形成相应的新形象的心理过程；

②创造想象。是指一个人按照一定的目的、任务，运用自己以往的积累的表象。

7、成就动机有哪些特征？

答：成就动机有以下特征：①具有挑战性与创造性；②具有坚定信念；③正确的归因方式。

8、情绪有哪些基本形式？

答：人类具有四种基本的情绪：快乐、愤怒、恐惧和悲哀。

快乐是一种追求并达到目的时所产生的满足体验；

愤怒是由于受到干扰而使人不能达到目标时所产生的体验；

恐惧是企图摆脱、逃避某种危险情景时所产生的体验；

悲哀是在失去心爱的对象或愿望破灭、理想不能实现时所产生的体验。

9、能力发展的个别差异表现在哪几个方面？

答：能力发展的个别差异主要表现在以下几个方面：

①发展水平的差异。分为超常者、智能低常；

②表现早晚的差异。

③结构与类型的差异；

④性别差异。包括数学能力的性别差异、言语能力的性别差异、空间能力的性别差异。

10、简述性格结构的特征。

答：性格结构分为态度、意志、情绪和理智四个大方面，它们的特征如下：

①态度特征。人们对自己、对他人、对集体、对事物有各自不同的态度，这些态度上的差异会直接影响到他们的为人处世上；

②意志特征：是一种设定行为目标，自觉地调节自己，努力克服困难，达到目标的心理品质；

③情绪特征：是人们对客观现实的一种主观体验，每个人都有稳定而独特的情绪活动方式；

④理智特征：这是在人们的认知活动中所表现出来的个人风格。

11、简述人格的结构。

答：人格的结构包括以下成分：①知——情——意系统，即认知过程、情绪情感过程和意志过程；②心理状态系统；③人格动力系统；④心理特征系统；⑤自我调控系统。

12、人际吸引的基本原则是什么？

答：人际吸引的基本原则有：

①联结。是条件反射的一个基本原则，就是说我们喜欢那些与好的经历有关的人，而不喜欢与不好的经历有关的人；

②强化。是学习理论中的一个基本原则，喜欢那些有不同方式奖励的人；

③社会交换。根据社会交换理论，当认为同另一个人交往的利大于弊时，就会喜欢那个人。

13、领导会对群体产生哪些影响？

答：不同类型的领导对群体的影响也不同：

①对情绪的影响：民主领导的小组成员更友好、更放松一些。在专制型领导的小组里，气氛较紧张。小组成员之间存在着敌意，攻击性行也较多。小组成员与整个小组的联系也比较弱；

②对工作的影响。专制型领导的小组成员的工作要依靠领导的监督。当领导不在时，他们的工作就停止了。而民主型领导的小组则继续工作。

14、如何培养儿童的亲社会行为？

答：培养儿童的亲社会行为，主要可以采取下面几种方法：

①角色扮演法。是一种使人暂时置身于他人的社会位置，并按这一位置所要求的方式和态度行事，以增进人们对他人社会角色及自身原有角色的理解，从而更有效地履行自己角色的心理技术；

②移情训练法。是一种提高儿童善于体察他人的情绪、理解他人的情感，从而产生共鸣的方法；

③榜样示范法；④认知冲突法；⑤行为练习法。

15、心理健康的标准是什么？

答：心理健康的标准概括为以下几个方面：①能够了解并接受自己；②有朋友，而且能够友好相处；③对学习或者工作能够专心，有热情；④对现实生活持有积极的态度，能够对生活中的各种事情作出适当的反应；

16、根据行为主义的理论，引起心理障碍的原因是什么？

答：根据行为主义的理论，引起心理障碍的原因都可以在环境中找到，这些原因包括某种强化经历、物质或精神的过度缺乏或过度满足、粗暴的惩罚等。还有不充分的正强化或是对不良行为的强化也是问题行为的产生的原因。

17、试述引起应激的心理社会因素的心理过程。

答：引起应激的心理社会因素有四个突出的心理过程：①需要适应变的环境；②由于无力取得渴望的目标或行为而产生的挫折感；③超负荷，过分的刺激或要求；④刺激不够，表现为无聊或孤独感。

18、简述儿童的社会化理论。

答：儿童社会化理论包括以下三个理论：

⑴社会学习理论。包括以下几个观点：①儿童行为的起源。包含直接学习过程、模仿过程、强化过程；②自我与社会学习。

⑵认知发展理论。主要体现在皮亚杰和科尔伯格等人关于儿童认知发展和性别认知发展的论述中。

⑶正常成熟理论。是由美国心理学家格塞尔等提出的。他们认为，人的社会化并不是由单纯的社会规范、社会压力等外部力量影响而形成的，而是一个相对独立的自然形成过程。19、职业选择的原则有哪些？

答：职业选择的原则包括：

①现实性原则。即首先考虑可行性，将自己的期望与社会的现实需要结合起来；

②兴趣原则。在考虑社会需要的前提下，适当兼顾个人的兴趣爱好和志愿；

③胜任原则。即应考虑自己是否符合工作对从业人员的要求；

④扬长避短原则。即最大限度发挥自己的特长；

⑤发展原则。即考虑这个职业的发展前景。

20、职业指导有哪些功能？

答：职业指导作为一种正式的社会活动，对社会、教育、个人均有独特的功能和作用，概括起来主要有：教育功能、社会功能、经济功能三大功能。

三、论述题

1、如何培养创造性思维？

答：创造性思维的培养应着重抓好以下工作：

①重视发展发散思维。重视发展发散思维对培养创造性思维有重要作用。

②丰富想象力，促进创造性思维的发展。只有发展想象，特别是创造想象，创造性思维才能较好地得到发展。

③利用原型启发。利用原型启发发展创造性思维，首先要对学生进行思维方法的训练，使他们善于从错综复杂的现象中发现事物的相似性，在不同学科间建立起横向的联系。其次要丰富学生的生活经验，使他们广泛接触现代科学技术和文化艺术各方面的新成就。

④培养创造性的人格品质。社会要进步需要创造性思维，它是创造活动紧密相连的。没有创造活动，就没有创造性思维产生的基础，任何具有创造性价值的思想或观念也就无从产生。

2、在人类生活中情绪情感有哪些重要功能？

答：①情绪情感的动机作用。主要体现在两个方面：情绪情感具有激励作用。情绪情感被视为动机的指标。

②情绪情感的调控功能。情绪情感对于人们的认知过程具有影响作用，既可以是积极的，也可以是消极作用。

③情绪情感的健康功能。积极而正常的情绪体验是保持心理平衡与身体健康的条件。

④情绪情感的信号功能。表情作用情感交流的一种方式，它被视为人际关系建立的妞带。

3、试述能力形成和发展的条件。

答：能力是顺利完成活动所必备的心理条件。

①遗传素质。能力发展依赖于一定的自然基础——遗传素质。遗传因素对智力的发展也有一定的作用。

②环境和教育。主要有产前环境、营养状况、早期经验、早期家庭教育、学校教育、实践活动六方面的因素。

③主观努力。能力的提高离不开人的主观努力，离不开人的自觉能动性。能力的发展还依赖于自我分析与评价的能力。

4、人格是怎样形成的？

答：人格是在遗传和环境交互作用下逐渐发展形成的。

①生物遗传因素：遗传是人格不可缺少的影响因素；遗传因素对人格的作用程度因人格特征的不同而异；人格发展过程是遗传与环境交互作用的结果，遗传因素会影响人格的发展方向及难易。

②社会文化因素：社会文化因素对人格具有重要的作用，特别是后天形成的一些人格特征；社会文化因素决定了人格的共同性特征，它使同一社会的人在人格上具有一定程度的相似性。

③家庭环境因素：家庭是社会文化的媒介，它对人格具有强大的塑造力；父母的教养方式的恰当性，会直接决定孩子人格特征的形成；父母在养育孩子的过程中，表现出了自己的人格，并有意无意地影响会塑造着孩子的人格，形成家庭中的“社会遗传性”。

④早期童年经验：人格发展确受童年经验影响，幸福的童年有利于儿童向健康人格发展，

但二者并非一一对应；早期经验不能单独对人格起作用，它与其它因素共同来决定人格；早期经验是否对人格造成永久性影响因人而异。

⑤自然地理因素：对人格不起决定性影响作用，更多地表现为一时性影响；在不同的地理环境中，人可以表现出不同的行为特点。

5、试论自我与健康人格的关系。

答：自我是人格的核心部分，是健康人格的重要保障。塑造健康人格必须先认识自我。

①认识自我，这是健康人格塑造的第一步。自我认知的途径有四：在与别人比较中了解自己；从别人的态度中了解自己；藉个人成就来了解自己；与自己比较中了解自己。

②悦纳自我，就是要摒弃自卑。要客观地分析不足，要以平和之心对待自己，要保持乐观的心态。

③延伸自我，就是向外部世界开放。要关心他人，关注社会，真挚、坦诚而有度地开放自己，达到与人心灵的沟通，建立良好的人际关系。

④创造自我，就是要改善自己、塑造自己，实现自己的社会价值。创造自我，就要建立获取成功的信念，在奋斗过程中具毅力有恒心；要建立适当的抱负水平，既具有适度把握，又具有一定冒险性；要不断变革自我的期望，以实现自我的社会价值。

6、代沟产生的原因是什么？应当如何对待代沟？

答：①社会文化变迁。代沟主要是由社会文化因素造成的。社会环境塑造了不同价值观念的两代人。

②心理吸纳程度。年长的人其价值观已经成型固定，新兴的价值观念可以融入其较为稳固的价值体系，但很难彻底改变它；

对待代沟的方法：代沟虽然不能弥合或变窄，但对孩子的成长有其积极的一面，代沟是活力的表现，是社会兴旺的标志。保持孩子一定的独立，但并不意味着对他们的一切都不管不问，任其自由发展。方法有两种：其一，互相尊重，加强理解；其二，全面、客观地看问题。

实用心理学课程问题

1、心理教育与当代教育的关系？

答:心理教育也称心理素质教育，从学生心理实际出发，有计划，有目的的对大学生心理的各个方面进行积极的教育和辅导，调节心理功能，开发心理潜能，促进个性方面而和谐发展。实施心理教育是当代教育的发展趋势。心理教育是素质教育的基础。当代教育才能保证心理教育的方向的正确性。心理教育有治疗和辅导的作用。当代教育与心理教育相辅相成，不能以单独的教育形式存在.

1、阐述消费者的购买过程与消费心理体现？

答:消费行为的共同特征是：

1）消费行为具有时间特征

2）消费行为具有周期性的特征

3）消费行为具有相关性特征

消费行为的变化趋势是：

1）生活消费单纯由量的满足逐渐转向对质的追求

2）从注重物质消费转向注重精神消费

3）从注重现实消费逐渐转向注重长远消费

4）家务劳动趋向社会化

5）消费模式由趋同型向个性化转变

购买决策是消费者为满足某种需要而实施的选择、评价、判断、决定的一系列心理活动。是消费者在可供选择的若干种购买方案中确定一种最佳方案的心理过程。

消费者常见的购买动机有：

1）求实购买动机。是一种追求商品或服务的实用价值为主要目的的购买动机。

2）求新、求异购买动机。是消费者追求时尚、新奇、刺激、个性为主的消费方式。

3）求美购买动机。是以追求商品的美感和艺术价值为目标，注重商品的造型、色彩、款式、艺术价值，重视商品的风格和个性为主的购买动机。

4）求名购买动机。是通过购买名牌和高档商品，借以显示和提高自己的身份、地位、品味而形成的购买动机。

5）从众购买动机。是以在购买某些商品方面要求与别人保持同一步调为主要特征的购买动机。

6）求癖购买动机。是为满足特殊爱好而形成的购买动机。

7）求便购买动机。是为追求快捷、方便的生活方式而产生的购买动机。

消费者的购买过程：

a.形成需求阶段

b.产生购买动机

c.了解商品信息

d.进行商品选择阶段

e.发生购买阶段

f.发生购买行为阶段

g.评价购买商品阶段

3、阐述人际交往中相互吸引的社会心理？

a.外貌吸引了

b.能力吸引

c.品质吸引

d.邻近吸引

e.熟悉吸引

f.相似吸引

g.互补吸引

4、阐述大学生常见心理疾病与保健措施？

答:考试综合症、严格管束引发的反抗性焦虑症、恐怖症、学习逃避症、癔病、强迫性神经症、师生恋（单相思）、恋爱挫折综合征、大学生常见的心理障碍、网络综合症等。

5、举例说明心理测试的基本内容与方法？

答: (1)按测验功能归类

①智力测验：这类测验的主要功能是测量人的一般智力水平。如Binet-Simon智力量表、Stanford-Binet智力量表、Wechsler成人智力量表及Raven测验等，都是现代常用的著名智力测量工具，用于测量人的智力，评估人的智力水平。

②特殊能力测验：智力测验可检查人的一般智力，而特殊能力测验则检查人某一特殊的能力倾向。如测量人的音乐能力、技巧运动能力等。

③成就测验：这类测验的主要功能是测量人的学习效果及教育、培训目标实现的程度，如有关知识、理解、应用、分析、综合和评价等方面的测验量表，都是属于这一类的。

④人格测验：根据心理学对人格的理解和看法，对一个人的人格可以进行测量和评估，这类测验的功能就是按这种要求对个体的人格特征进行测验。因为心理学界对人格的看法不尽一致，有关人格的测验方法也就不能统一。一般有两类，一类是问卷法，一类是投射法。这两种测验可以在使用中相互印证。

(2)按测验目的归类

①描述性测验：这类测验的目的在于对人的能力、性格、兴趣、知识水平等进行描述、分析，进行某种评价。

②诊断性测验：这类测验的目的在于对人的某种心理功能或行为特征及障碍进行评估和判断，以确定其性质或程度。

③提示性测验：这类测验的目的在于从测验的结果预示被测验者未来可能出现的心理倾向或能力水平。

(3)按测验材料归类

①文字测验：这类测验通常为文字项目组成，由文字说明做法和作出回答。Minnesota

多相人格调查表、Eysenck人格问卷及Wechsler成人智力量表中的言语量表部分等均属于文字测验。

②非文字测验：这类测验的项目多由实物、图片、模型之类的直观材料制作组成，测验也多以操作方式进行。如Rorschach墨迹图、Raven测验及Wechsler成人智力量表中的操作量表部分均属于非文字测验。

(4)按测验方法归类

①问卷测验：这类测验是将文字组成的各种问题(项目)作为刺激呈现给被测验者，并了解、分析其应答反应的结果。

②投射测验：这类测验是用没有明确意义和比较模糊不清的图片、照片、云图或填充题等构成的测验项目，观察被测验者的反应特点。

③操作测验：这类测验是用实物的或模型的工具所构成的测验项目，让被测验者操作，观察其完成动作的速度和特点及准确性。

(5)按测验形式归类

①个别测验：指每次测验过程是以一对一的形式来进行的。通常只选取一个被测验者作为测验的对象。这是临床心理诊断测验中最常用的测验形式。

②团体测验：指每次测验过程中由一个或几个测验者对数量较多的被测验者(一个群体)同时实施测验。这种测验形式一般用于广泛的心理健康调查，而在临床诊断测验中不太适用。

《酿酒工艺学》复习思考题答案

7ru 《酿酒工艺学》复习思考题（答案仅供参考，非标准答案） 浸麦度:浸麦后大麦的含水率。 煮沸强度:指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。 原麦汁浓度:发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。 无水浸出率:100g干麦芽中浸出物的克数。 浸出物:在一定糖化条件下所抽提的麦芽可溶性物质。 糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成凝胶的过程 液化：淀粉长链在受热或淀粉酶的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。 糖化：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。 浸出糖化法：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。 煮出糖化法：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒 复式糖化法：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒 蛋白质休止：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸， 泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。 挂杯：倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是挂杯。 清蒸清碴：酒醅和碴子严格分开，不混杂。即原料清蒸、清碴发酵、清蒸流酒。 清蒸混碴：酒醅先蒸酒，后配粮混合发酵。 混蒸混碴：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。 粮糟：母糟配粮后称之粮糟 酒醅（母糟）：指正在发酵或已经发酵好的材料。 喂饭法发酵：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。 生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。 鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。 干型酒：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。 淋饭酒母：传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为淋饭酒母。串蒸：食用酒精或白酒经香醅料层再次蒸馏生产白酒的工艺。 酒的分类。 发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。 蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。 配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。 黄酒的分类。 1.按生产方法分类：

初中英语教学大纲

初中英语教学大纲 一、教学目的 (大纲) 本大纲是课程实施,教学评价和教材编写的主要依据。 英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良 好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略;使学生掌握一定的语 言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础;开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力;了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识;使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发 展打下良好的基础。 二、教学目标与要求 义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话 题用英语与老师和同学进行简单的口笔头交流，能对事物进行简单的描述并作出自己的判断。学生应对课内外英语活动具有积极的态度，能克服在英语学习中产生的畏惧心理和困难，能根据自己的情况，合理安排和计划自己的学习，在学习中发挥自主意识和创新精神。学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。 根据《九年义务教育全日制小学、初级中学课程计划》的规定，初中英语按不 同情况分两级要求，从一年级起学习两年的，为一级要求;学三或四年的，为二级 要求。每周课时为4课时。 (一)一级目标与要求 听1. 能听懂课堂用语，并作出相应的反应。2. 能基本听懂教师用所学语言叙 述课文内容的概要。3. 能听懂语速为每分钟100个词左右，与学生生活贴近的、 基本没有生词的语言材料，获取所需信息。说 1. 能就课文内容进行简单问答。2.

能在日常交际中运用所学过的《日常交际用语简表》中的内容，就熟悉的话题进行简单的对话。 读1. 能预习课文，初步理解课文大意。2. 能独立阅读生词率不超过2,的所学语言知识范围内的文字材料，阅读速度为每分钟40—50个词。3. 能初步借助词典阅读理解难度相当于课文的文字材料，获取所需信息，并从阅读中获得乐趣。 写1. 能用书写体熟练、清楚地书写，大小写、词距、标点等运用正确、规范。2. 能听写用学过的课文组成的材料，听三遍，书写速度每分钟分别为6—8个词。3. 能笔头回答就课文内容提出的问题。语音1. 能运用基本的拼读规则读出单音节词和部分双音节词。2. 能按国际音标正确地读出单词。3. 能连贯地朗读学过的课文，语调、节奏和语音基本正确。 词汇1. 能运用基本拼读规则2. 能掌握450个左右最常用单词，100条左右习惯用语及固定搭配，能够在口笔头交流活动中运用。 语法1. 能基本掌握所学单词的形态变化。2. 能掌握简单句的基本句型，并能积极运用所学的语言形式进行简单的口头和书面的表达，在书面表达中力求表述形式基本正确。 (二)二级目标与要求 听1. 能听懂课堂用语，并作出相应的反应。2. 能听懂教师用所学语言叙述课文内容及背景。3. 能在听题材熟悉的语言材料时，克服生词的障碍，理解语篇大意。4. 能听懂语速为每分钟120个词左右，与学生生活贴近的、基本没有生字的语言材料，获取所需信息。 5. 能听懂广播、电视、录音、录像中与本学段水平相当的英语有声语言材料，泛听总量不低于40小时。说1. 能就课文内容进行问答，并能复述课文大意。2. 能就熟悉的题材，利用图片、录像、多媒体等情景提示，根据要求进行表述和表达。3. 能讲述与本学段水平相当的小故事并参与简单的模拟和角色扮演的

《汽车装饰与美容》课程教学大纲资料

《汽车装饰与美容》课程教学大纲 课程中文名称：汽车装饰与美容 课程英文译名：Automobile Aesthetics 适应专业：汽车服务工程 课程性质：选修课 课程编码： 课程性质：专业课 参考学时：36 参考学分：2 先修课程：汽车构造、汽车电器与电子技术、机械基础、金工实习等 一、课程性质、目的和任务 课程性质：本课程是汽车服务工程专业的专业课。了解汽车装饰与美容的一般知识，介绍了汽车装饰的类型，汽车装饰的特点、地位与作用，汽车装饰与美容的产品类型等，汽车装饰与美容的基本操作手法，汽车表面缺陷的修复等，使学生对汽车装饰与美容有一个全面的了解；掌握汽车外部装饰的项目和具体操作方法；掌握汽车常见车载影音系统、DVD影音系统、六碟CD系统及传统CD音响系统组成，分析了工作原理和各原件的工作情况及影响因素，指出了正确的汽车车载影音系统的安装与调试，知会汽车传统音响系统的升级方法和线路的改制问题；掌握倒车雷达和遥控防盗器的工作原理和装饰方法，并对其他形式的防盗设备的组成和工作原理；了解常用的汽车美容护理产品的类型和掌握护理设备的使用；介绍了常见划痕类型的判别和划痕的修复方法，掌握汽车装饰美容市场中无痕修复的方法和操作技巧；从漆膜表面缺陷的类型和产生机理入手，了解施工之初的预防和施工过程中与施工结束后的处理方法；了解新兴的负离子镀膜护理美容项目的内容和操作方法，全球卫星定位技术GPS以及遥控集控门锁系统的安装与操作技巧。通过本课程的学习，学生能够获得汽车装饰与美容的项目和部位，操作方法、装饰鉴赏及美容护理的方法等多方面知识，获得一定的专业技能。 二、教学基本要求 通过本课程教学，使学生达到下列基本要求： 掌握汽车美容的定义及分类 掌握汽车装饰的定义及分类 了解汽车整车装饰美容项目及进行汽车装饰美容效果的识别 掌握汽车装饰美容的依据和原则 了解汽车装饰美容行业的现状与发展趋势 三、教学内容及要求

酿造酒工艺学教材(

PS：（1）、本word为pdf的无删改版 （2）、本word中红色加粗字为pdf上标了红色的要点以及老师上的最后一节课的考点。 （3）、祝大家考试成功 第一章啤酒 1、啤酒的定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒 第二章原料 第一节、大麦 1、啤酒的四大原料：大麦：啤酒的灵魂；酒花：绿色的金子；酵母：酿酒小精灵；水：啤酒的血液。 2、大麦适合于酿酒：（1）大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（2）.大麦种植遍及全球（3）.大麦的化学成分适合酿造啤酒（4）.大麦非人类食用主粮 3、大麦组成：胚、胚乳、谷皮。 4、大麦的化学成分。（1）淀粉：是大麦的主要贮藏物，存在于胚乳细胞壁内。（2）半纤维素和麦胶物质：β-葡聚糖分解完全与否是麦芽溶解好坏的标志。它的存在造成过滤困难，也是啤酒非生物混浊的成分之一。 （3）蛋白质。（4）多酚类物质：多存在于谷皮中，对发芽有一定的抑制作用，使啤酒具有涩味。浸麦过程可以加石灰、碱或甲醛将其部分浸出。易和蛋白通过共价键交联作用而沉淀析出。 5、啤酒酿造对大麦的质量要求 （1）感观 有光泽、新鲜稻草香味、皮薄、麦粒短胖、夹杂物少。 （2）物理检验 千粒重为30～40g，85%麦粒的麦粒腹径大于2.8mm，粉状粒为80%以上。 （3）化学检验 水分含量低于13%，蛋白质含量为9～12%，浸出物一般为72～80%。 6、大麦的贮藏 新收获的大麦水分高，有休眠期，发芽率低，需经一段后熟期才能食用，一般需6～8周，才能达到应有的发芽率。 提高大麦发芽率的方法： a.贮藏于1～5℃下，能促进大麦生理变化，缩短后熟期。 b.用80～170℃热空气处理大麦30～40s，能改善种皮透气性，促进发芽。 c.用高锰酸钾、甲醛或赤霉酸等浸麦可打破种子休眠期。 第二节、啤酒糖化的其他原料 一、啤酒生产中使用辅助原料的意义 1.降低啤酒生产成本 2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 3.调整麦汁组分，提高啤酒某些特性

人教版初中英语教学大纲中要求掌握的各类单词初中词汇75组最容易拼错的单词

人教版初中英语教学大纲中要求掌握的各类单词初中词汇 75组最容易拼错的单词 九年义务教育初中英语教学大纲中要求掌握的各类单词+初中词汇75组最容易拼 错的单词 一、冠词,3个, 1. a 一个,件 / 只……, 2. an 一个,件 / 只……, 3. the 这,这个,那,那 个 二(连词,24个, 1. after 在……以后 2. and 和,又 3. as 像……一样,如同,因为 4. because 因为 5. before 在……之前 6. but 但是 7. if 如果,假使,是否,是不是 8. neither 也不 9. nor 也不 10. or 或者,还是,否则 11. since 从……以来,……以后 12. that 既然,由于,,引导宾语从句等, 13. though 虽然 14. till

直到,直到……为止 15. until 直到,直到……为止 16. when 当……的时候 17. whether 是否 18. while 在/当……的时候,和……同时 19. than 比 20. so 因此,所以 21. both…and… 两个都,既……又…… 22. not only…but also… 不但……而且…… 23. either…or… 或者……或者……,不是……就是…… 24. neither…nor… 既不……也不…… 三(介词,37个, 1. about a. 在各处;四处 b. 关于 2. after a. 在……之后 b. 在……后面 3. along 沿着 ; 顺着 4. as 作为 ; 当作 5. among a. 在……中间 b. 在(三者或三者以上)之间 6. at a. (表示地点/位置)在 b. (表示时间)在……时(刻) c. (表示动作的目标和方向) 7. before a. 在……前面 b. 在……以前 8. behind 在……后面 9. below 在……下面 10. beside 在……旁边 ; 靠近 11. between 在 (两者) 之间 ; 在……中间 12. by a. 在……旁边;靠近 b. 在……时间 c. (指时间)不迟于 d. (用于被动语态) 被 e. (表示方法、手段) 用 ; 由 f. (指交通工具等) 乘 ; 用 13. down 沿着( 街道、河流)而下 14. during 在……的期间 ; 在…… 过程中 15. except 除……之外 16. for a. (表示方向) 往;向 b. (表示所 属) ……的 c. (表示时间距离) 计;达 d. (说明目的或用途) 为… 17. from a. (表示起点) 从 ; 自 b. (表示开始的时候) 从……起 c. (表示距离) 距 ; 离 d. (表示来源) 来自 18. in front of 在……前面 19. into a. (表示动作的方向)到……内;向内 b. (表示情况和结果的变化)变成 20. in a. (表示位置)在…..里/内/中 b. 在…(时间) c. 穿 ; 戴 d. 在…(情况 / 状况) 中 e. 使用(语言) 21. like 像 22. near 在……附近 ; 靠近 24. off (表示脱离)离开 23. of a. (表 示所属关系)…的 b. (表示数量)…的 c. (表示其中)…的

初级美容师培训教学大纲

初级美容师培训教学大纲 <各类短期培训(含农民工转移培训)适用> 一、说明 1、课程的性质与内容 本学科就是一门融专业理论与实操训练于一体的专业课程。它的实用性强,尤其在人民物质生活水平普遍提高的今天越来越广泛的被人们接受。 课程的主要内容包括:美容师的职业道德及修养;接待与咨询;人体解剖学;头、面部、骨骼的名称,分布特点;皮肤结构与功能;专业皮肤护理程序;化妆品的分类与应用;面部按摩技巧;面膜、美学知识;化妆技巧;日妆;脱毛;手部护理;美容仪器的操作使用等。 2、课程的任务与要求 本课程的任务就是使学生掌握初级美容师要具备的专业理论知识与操作技能。学生在学完课程后应达到如下要求: (1)熟练掌握美容服务心理基本常识。 (2)掌握接待的作用及技巧,咨询的方法、介绍、指导。 (3)了解细胞与基本组织,人体的主要系统及功能。 (4)了解皮肤的结构与功能,会分析皮肤类型及划分。 (5)掌握专业皮肤护理程序,卫生知识,清洁的目的及方法,皮肤测试的方法。 (6)了解化妆品的分类与应用,化妆品的基本组成部分,化妆品的鉴定与保存。 (7)掌握面部按摩技巧,按摩的注意事项与禁忌。 (8)熟悉面膜分类,特点及功效。倒膜步骤、方法、技巧。 (9)了解美学知识。 (10)掌握基本化妆技巧。 (11)熟练掌握脱毛方法,操作程序。

(12)掌握手部护理。 (13)熟练掌握美容仪器的操作、使用及日常养护。 3、教学中应注意的问题 (1)坚持理论联系实际,突出实际操作训练,切实保证技能训练教学的时间与质量。 (2)在教学中应充分发挥实习教学直观性强,学生易于接受的特点,先让学生在实习 教学中有一个初步感性认识,再导入理论教学,最后再通过实习操作来消化与 加深理解所学的理论知识,从而巩固与提高教学的效果。 (3)加强直观教学。充分运用多媒体与现场演示等手段,尽可能使理论教学联系实际, 使教学形式生动活泼。 (4)提倡启发式教学方法。结合具体课程可先组织学生进行相关讨论,然后再进行技 能训练,以提高学生分析问题与解决问题的能力,充分调动学生学习的主观能 动性。

酿造酒工艺学复习

酿造酒工艺学 1、下胶净化：就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生的沉 淀物，浮游在葡萄酒中的大部分浮游物，包括有害的胶体在内一起固定在沉淀上，沉 到容器底部。 2、按隆丁区分：可把麦汁中的蛋白质分解物分为大分子区（A区），中分子区（B区），小 分子区（C区）三个区，这是按相对分子量大小来区分的。 3、啤酒中的异律草酮暴露在日光下，它和含硫氨基酸，硫化物作用，通过核黄素的光增感 作用，而引起一种不愉快的异臭味，称日光臭（日晒臭）。因此装瓶啤酒最好选用 棕色瓶。 4、粗粉和细粉按协定法糖化，它们的浸出率之间的差值称为粗细粉差，是衡量麦芽溶解度 的重要指标。 5、麦芽糖化力主要是指麦芽中a-淀粉酶与B -淀粉酶联合，使淀粉水解成还原糖的能力。 它通常有两种表示方法，维柯单位（WK和林德拉（L）单位。 6根据蛋白酶的活性，常在麦芽投料后，在较低的温度下进行蛋白质分解，一般不搅拌。称为蛋白休止。 7、苹果酸-乳酸发酵：在葡萄糖制作过程中，于发酵后期或贮存时期，苹果酸在乳酸细菌 作用下，被分解成乳酸和二氧化碳的过程。 8、泡持性：啤酒泡沫所能维持的时间，成品的一个重要理化指标。在国家标准中，规定测 试啤酒的泡持性采用“秒表法”，即人工目视泡沫的变化，同时，用秒表记录下从开 始到泡沫散去所持续的时间。这种受人因素，重复性较差。 简述题 1、啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？ 答：大米淀粉含量高（75%-82%，无水浸出率高达90%-94%无花色苷，含脂肪低，含有较多糖蛋白。 优点：用它作辅料，啤酒的色泽浅，口味纯净泡沫洁白细腻，泡沫性好。 缺点：（1）如高比例辅料，由于麦汁可溶性氮少，影响发酵度，如提高发酵温度，产生较多副产物。 （2）它结果紧密，糊化较困难，加水量需多要有较多麦芽或淀粉酶参与下，大米才能在常压下糖化、糊化。 2、葡萄作为酿酒原料，有何优点？ 答：葡萄是一种营养价值高，用途很广的浆果植物。具有高产，结果早，适应性强，寿命长的特点。因此，世界栽种范围广，葡萄适宜酿酒有以下原因： （1）葡萄含的糖量，正是酵母最适作用范围； （2）葡萄皮上带有天然的葡萄酒酵母； （3）葡萄汁中含有的营养物质足以满足酵母生长、繁殖； （4）葡萄汁酸度高，能抑制细菌生长，但其酸度仍在酵母最适生长范围； （5）由于葡萄汁糖度高，发酵得到的酒度也高。又由于酸度高，这都有利于酒的生物稳定性。 （6）葡萄有美丽的颜色，浓郁的香味，酿酒后，色、香、味俱佳。 3、改善啤酒泡沫的措施？ 答：（1）从麦芽、酒花及糖化工艺采取措施，保证啤酒中蛋白质隆丁区分中A分区15% B

中级美容师师教学大纲

中级职业技能培训 美容师中级教学大纲 第一部分??职业道德? （1）美容师的职业道德；?? （2）美容师的形象：站、坐、走等姿势及语言的规范；个人的卫生与保健。?教学要求：这部分的知识内容并不多，在教学中，应注意将职业道德的理论与美容工作的实际紧密结合。在对美容师进行的教学，应将重点放在：外在的形象训练上，着重训练学生的站、坐、走等姿势及说话的内容、语音、语调、语气和个人卫生、保健等基础训练内容上。? 第二部分??基础知识? （1）美容行业的卫生、消毒要求；? ?（2）美容院的日常管理制度与岗位责任制；?? 美容师的工作程序；?? （4）简易成本核算。??????? 教学要求：这部分内容在美容师的培训课程中，主要是使学生了解美容院的基本管理内容、形式，提高自我遵纪守法等意识。因此，在教学中应重点使学生掌握美容院的各项规章制度，卫生、消毒的管理要求简易成本核算。? 第三部分??医学常识? （1）细胞的结构。功能及生长条件，?? （2）皮肤的基本结构，皮肤的分类及各类皮肤特征；? （3）痤疮皮肤的种类、成因、诊断要点及防护措施；?? （4）人体头、面部、上肢的骨骼、肌肉，经络知识；?? （5）人体头、面部、上肢的常用穴位20个。? 教学要求：这部分知识内容是皮肤护理的重要基础知识。在教授的过程中，应注意将每部分的知识与皮肤护理操作的内容有机的结合起来，才能有效的提高实际操作水平。? 第四部分??化妆品分类与应用? （1）化妆品的分类及主要成价；?? （2）各类化妆品的特点、作用及使用方法；??

（3）面膜的分类，各类面膜特点、主要成份及作用。? 教学要求：这部分内容是皮肤护理与美容化妆的重要基础知识，在教学中应注意将每部分知识与皮肤护理及美容化妆的操作内容有机的结合起来，重点强调化妆品的分类、作用及使用方法。? 第五部分??美容仪器知识? （1）与使用美容仪器有关的电学常识：电流、电压、电阻、导体的有关概念；电路、闭路、短路、断路的有关概念；电功率、电流的热效应现象等知识概念；安全用电的意义及安全用电的注意事项。?? （2）常用美容仪器的功能、使用方法及日常保养。美容仪器包括：皮肤测试仪、奥桑喷雾机、高频电疗仪、阴阳电离子仪、多功能美容机、超声波美容仪。? 教学要求：美容仪器的正确操作是美容皮肤护理的重要组成部分和主要技能之在教学中，应注意强调安全用电知识及美容仪器的使用操作能力。? 第六部分??皮肤护理? （1）皮肤护理的用品、用具；?? （2）美容师的手操训练；?? （3）清洁皮肤的目的及操作方法(脱屑洁肤用品的使用包头的方法纸巾、棉片、洗面海棉的用法，卸妆洗面的操作手法与操作程序)；?? （4）按摩的有关知识、要求及面部按摩的手法、手部按摩的手法；?? （5）各类皮肤(干性、中性、油性、混合性、敏感性)的测试及诊断方法；?? （6）常用面膜的操作规程、方法及要求；?? （7）不同皮肤护理操作程序、方法与要求及手部护理的程序，方法与要求：?? （8）发型梳理。? 教学要求：皮肤护理是美容服务中的重要项目之一。在教学中，应注意将教学重点放在基本功上，加强技能训练，特别注意使学生熟记皮肤护理的程序，熟练掌握面膜的操作方法、按摩的手法等重要技能，力求培养学生在一般的皮肤护理中，达到独立上岗的水平。 第七部分??化妆及修饰美容? （1）美容化妆品用品、用具的选择与运用；??（2）美容化妆的基本方法与步骤；?? （3）日妆与新娘妆的特点、表现方法及比法。?（4）修甲?? （5）脱毛(脱毛膏脱毛、脱毛蜡(冷、热)脱毛)；??（6）穿耳孔(针刺法穿耳孔、耳

培训初中英语教学大纲

?初中英语教学大纲 九年义务教育全日制初级中学英语教学大纲 中华人民共和国教育部制订 ·教学目的 ·教学目标与要求 ·教学内容· 教学中应该注意的几个问题 教学评价 一、教学目的 当今世界，以信息技术为主要标志的科技进步日新月异。社会生活的信息化和经济活动的全球化使外语，特别是英语，日益成为我国对外开放和与各国交往的重要工具。学习和掌握一门外语是对21世纪公民的基本要求之一。 义务教育阶段的英语课程应贯彻德、智、体全面发展的方针，面向现代化，面向世界，面向未来，以培养学生创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。通过英语课程对学生进行思想情感教育，使学生了解并尊重其他国家和民族的优秀文化传统，更好地理解并热爱中华民族的优秀文化传统；发展学生积极主动思维的能力，扩展他们的文化科学知识，丰富他们的文化生活经历，提高他们的思想品德修养，使他们能够适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。英语课程应面向全体学生，力求为每个学生的充分发展创造条件，为学生的终身学习打下基础。 为指导全国义务教育全日制初级中学的英语教学，特制定本大纲。本大纲是课程实施,教学评价和教材编写的主要依据。 义务教育阶段英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；使学生掌握一定的语言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础；开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力；了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识；使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发展打下良好的基础。 二、教学目标与要求 义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话

美容师中级教学大纲

中级职业技能培训 《美容师》中级教学大纲 一、教学说明 通过培训，应使培训对象掌握中级美容师的理论知识和操作技能。培训完毕，使培训对象全面掌握皮肤分析与检测、面部皮肤护理方案的制定、面部常见皮肤问题的处理、眼部和唇部皮肤的护理、男士皮肤护理、经络美容、身体皮肤护理、美甲、新娘化妆、晚宴化妆等知识和技能。 在教学过程中，以理论和实践相结合，注意加强培训对象分析、判断、处理面部皮肤问题的技能训练，使培训对象能够根据顾客的皮肤类型及常见问题，独立制定并实施面部皮肤护理方案。 二、课程学时分配 三、课程内容

第一部分职业道德 （1）美容师的职业道德； （2）美容师的形象：站、坐、走等姿势及语言的规范；个人的卫生与保健。 教学要求：这部分的知识内容并不多，在教学中，应注意将职业道德的理论与美容工作的实际紧密结合。在对美容师进行的教学，应将重点放在：外在的形象训练上，着重训练学生的站、坐、走等姿势及说话的内容、语音、语调、语气和个人卫生、保健等基础训练内容上。 第二部分基础知识 （1）美容行业的卫生、消毒要求； （2）美容院的日常管理制度与岗位责任制； （3）美容师的工作程序； （4）简易成本核算。 教学要求：这部分内容在美容师的培训课程中，主要是使学生了解美容院的基本管理内容、形式，提高自我遵纪守法等意识。因此，在教学中应重点使学生掌握美容院的各项规章制度，卫生、消毒的管理要求简易成本核算。 第三部分医学常识 （1）细胞的结构。功能及生长条件， （2）皮肤的基本结构，皮肤的分类及各类皮肤特征； （3）痤疮皮肤的种类、成因、诊断要点及防护措施； （4）人体头、面部、上肢的骨骼、肌肉，经络知识； （5）人体头、面部、上肢的常用穴位20个。 教学要求：这部分知识内容是皮肤护理的重要基础知识。在教授的过程中，应注意将每部分的知识与皮肤护理操作的内容有机的结合起来，才能有效的提高实际操作水平。 第四部分化妆品分类与应用 （1）化妆品的分类及主要成价；

酿酒工艺学

酿酒工艺学 《酒的起源》 1：粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。 2：中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼。 3：酿造酒：又称发酵酒。即指原料经发酵后，不经蒸馏但经贮存等工序可直接饮用的酒。（如葡萄酒、黄酒、啤酒等。） 4：蒸馏酒：凡用水果、乳类、糖类、谷物等原料，经过酵母菌发酵后，蒸馏得到的无色、透明的液体，再经过陈酿和调配，制成透明的、含酒精浓度大于20％（V/V）的酒精性饮料，称为“蒸馏酒”。 5：配制酒：指以蒸馏酒或酿造酒或食用酒精为酒基(或称基酒)，利用允许的天然或人造的某些材料，经特定的工艺，增加呈色、呈香、呈味成分的酒。 6：50～55 度的白酒成为高度酒，40～49 度的白酒为降度酒，而39 度以下的白酒为低度白酒。低度白酒占40 %。 7：白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型、米香型、清香型、浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 8：醴酪:即用动物的乳汁酿成的甜酒。（酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了）；白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的；西班牙加泰隆人也许是第一次记载了蒸馏酒的人。 9: 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 10:酒精可被肠胃直接吸收进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。 11: 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比；啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示麦芽汁的浓度，12：葡萄酒，又称为佐餐酒(Table wines)。 国际通用上葡萄酒规则： 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒； 先上新酒，后上陈酒； 先上淡酒，后上醇酒； 先上干酒，后上甜酒。 《酒曲》

初中英语教学大纲

最新初中英语教学大纲 外语教育不应仅以教学生背会多少个英语单词、掌握一些语法项目和考试能取得高分为目的。教育部从素质教育的高度为英语学科的教学目的重新定位,把学生的学习兴趣、学习自信心、良好的学习习惯和有效学习策略的培养摆在英语课程目的的首要位置。把语言教学的目的定位于使学生掌握一定的语言基础知识和语言基本技能,建立初步的语感,获得初步运用英语的能力,为真实交际打下基础。从语言运用的角度对“教学的目标与要求”作了必要的调整: ●强调语言学习的目的是培养学生语言运用的能力和用英语获取信息与处理信息的能力。因此,修订大纲适当提高了对学生语言运用能力的要求,以便实现语言教学从注重传授和讲解语言知识向注重培养语言能力过渡。 ●适当增加了词汇量。词汇量的适度扩充不会增加学生的学习负担,只会有利于学生形成语言运用的能力。 ●修订大纲对语音知识、语法知识、词汇知识和语篇知识的要求上淡化了对知识点的掌握,而对各个项目的语言运用分别提出了要求。在语法项目中,补充了一条必要的语法项目——定语从句,但较大幅度地降低了对语法知识掌握的要求和测试的难度。 ●扩大了听和读的输入量,提出了40小时的泛听和10万字的泛读要求,从而把对学生技能和能力的要求落到了实处。 ●为体现注重对学生语言运用能力的培养,明确提出了终结性测试应包括听力测试、笔试和口试;强调了对学生综合语言运用能力的检测,明确要求在测试中减少单纯语言知识题的比例,并降低了此类试题的难度

如果我们仔细分析“最新初中英语教学大纲”中教学目标与要求的变化,家长,您是否应该重新定位对孩子的英语学习规划?!以下是我们从专业角度对听、说、读、写技能要求的一些解读。 1.在听的能力方面,修订大纲对“一级目标与要求”和“二级目标与要求”各有什么变化? 修订大纲在一级目标与要求中对听的语速、语言材料和听的目的提出了具体 的要求,即能听懂语速为每分钟100词左右、与学生生活贴近的语言材料,以获取所需信息。 在二级目标与要求中,修订大纲提高了对听的能力的要求,强调在听的过程中,克服生词障碍,理解大意,获取信息,并提出了对泛听的要求,规定了泛听的最低量(不低于40小时)。 修订大约在听力方面更强调实用,更强调听的结果即获取所需的信息。修订大纲并不要求学生听懂语言材料中的每一个词,而是更强调听的技巧,即训练学生在听含有一定生词的语言材料时,仍能获取所需的信息。 注:中考以大纲规定的“二级目标与要求”为基本标准。 2.为什么在听力二级目标中提出“克服生词障碍”的要求? 修订大纲在二级目标中扩大了需掌握的词汇量和泛读词汇量,但这些词汇量并不能保证所选的听力材料中不含生词。另外,人们在真实交际中不可能只听到自己熟悉的语言;而根据上下文语境猜测语意的能力也是语言交际能力的重要组成部分。只有注重对学生利用语境克服生词障碍能力的训练,才有助于提高学生的听力理解能力。 3.二级目标中对听力速度的要求为什么要提高到每分钟120个词?

美容美发教学大纲.pdf

美容美发及皮肤护理教学大纲 前言 美容美发及皮肤护理是医学美容专业的主要专业课程之一。本课程主要涉及皮肤护理、化妆、美发三个学科领域，将三者融为一体，塑造个人完美形象， 从而达到美的和谐统一。 本课程具有很强的社会性、技术性、实践性和应用性，在教学过程中要坚 持理论结合实际的原则，要加强科学思维的方法与基本技能训练，培养学生实际操作能力。 根据我院三年制美容医学专业教学计划，本课程总学时为72学时，其中理论讲授36学时，实验教学36学时。 第一章皮肤的基本结构 第一节皮肤的概述 目的要求： 1、了解皮肤的特点。 2、熟悉皮肤的功能。 3、掌握皮肤的常识。 学时分配：理论4学时 教学内容： 1、皮肤的特点。 2、皮肤的重量、厚度、面积、表面形态、颜色、组成及PH值。 3、皮肤的八大功能。 第二节皮肤的基本结构 目的要求： 1、了解皮肤各层的形状 2、熟悉皮肤各层的成分 3、掌握皮肤的分层及各层的功能，皮肤附属器的组成。 学时分配：理论4学时 教学内容： 1、皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成。

2、表皮层由角质层、透明层、颗粒层、棘层和基底层组成，及各层的形状、成分和功能。 3、真皮层的组成及功能。 4、皮肤附属器的组成：大小汗腺、皮脂腺的分布、开口、结 构、功能；毛发的分类、组成、成分、生长阶段；甲的组成和生长速度。 5、皮下组织的组成及功能。 第二章化妆品 教学要求： 1、了解化妆品概述。 2、掌握化妆品的分类及应用。 教学时数：理论4学时 教学内容： 1、化妆品的定义、特性、化学研究范畴、产品标识。 2、化妆品的分类、作用、使用方法。 3、不同性质的皮肤在不同季节、不同地区应如何选择化妆品。 第三章美容皮肤护理 第一节卸妆、洁面 目的要求： 1、了解皮肤护理的用品用具，清洁皮肤的目的。 2、掌握卸妆和洁面的步骤与要求。 学时分配：理论 2学时实验 2学时 教学内容： （一）理论教学内容 1、皮肤护理的用品用具。 2、包头的方法、纸巾的使用方法、胸巾的搭法。 3、清洁皮肤的目的、卸妆和洁面的步骤与要求。 （二）实验教学内容 1、包头的方法、纸巾的使用方法、胸巾的搭法。 2、卸妆和洁面的步骤。

酒精工艺学复习题(材料详实)

酒精发酵工艺学复习题 一、填空题（请把答案填写到空格处） 1．酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。 2. 酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。 3. 酒精生产常用的薯类原料有甘薯、木薯、马铃薯等。 4．木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。 5．常用的原料粉碎方法有湿式粉碎、干式粉碎两种。 6．常用的原料除杂方法有筛选、风选、磁力除铁三种。 7．常用的原料输送方式有机械输送、气流输送、混合输送三种。 8. 酒精厂常用的粉碎设备是滚筒式粉碎机、锤式粉碎机。 9．酒精厂常用的输送机械有皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机三种。 10．玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是（65~75）℃、（53~64）℃。 11．双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶。 12．淀粉质原料连续糖化工艺分成混合前冷却糖化工艺、真空冷却糖化工艺、二级真空冷却糖化工艺三种。 13. 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。 14．酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。 15．酒精蒸馏塔按作用原理可分为鼓泡塔、膜式塔。 16．从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油，也可以是气相取油。 17．酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为泡罩塔、浮阀塔、筛板塔。 18．酒精的化学处理是提高酒精质量的一种辅助措施，常用的化学试剂是高锰酸钾、氢氧化钠。19．无水酒精的制备方法有氧化钙吸水法、离子交换树脂法、共沸法、分子筛法等。 20. 共沸法制备无水酒精常用的共沸剂是苯、环己烷。 21. 连续发酵可分为_全混（均相）连续发酵、梯级连续发酵两大类。 二、判断题（正确打√，错误打×） 1．酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。× 2. 酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。（×） 3. 薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。（√） 4. 减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。（×） 5．采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。（√） 6．异戊醇在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1。（×） 7．只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（×） 8. 玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。（×） 9. 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。（√） 10. 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。（×）

九年义务教育初中英语教学大纲中要求掌握的1600词汇分析

九年义务教育初中英语教学大纲中要求掌握的1600词汇(按词性和类别) 一、冠词（3个） 1. A 一个（件/ 只……） 2. An 一个（件/ 只……） 3. The 这；这个；那；那个 二．连词（30个） 1. After 在……以后 2. although 虽然，尽管 3. And 和；又 4. As 像……一样；如同；因为 5. Because 因为 6. Before 在……之前 7. but 但是 8. either二者之一；要么…… 9. for 因为，由于 10. however 然而，可是，尽管如此 11. if 如果；假使；是否；是不是 12. neither也不 13. nor也不 14. once一旦 15. or或者；还是；否则 16. since 从……以来；……以后 17. that既然；由于；（引导宾语从句等） 18. though 虽然 19. till 直到；直到……为止20. unless 如果不，除非 21. until 直到；直到……为止 22. whatever 无论什么，不管什么 23. when 当……的时候 24. whenever 每当，无论何时 25. whether 是否 26. while 在/当……的时候；和……同时 27.than 比 28. so

因此；所以 27. both…and… 两个都；既……又…… 28. not only…but also… 不但…而且…… 29. either…or… 或者…或者…；不是…就是…30. neither…nor…既不……也不…… 三．介词（47个）1. about 关于；在各处；四处2. above 在……上面； 2 3. across 横过，穿过add vt. 添加，增加 4. after 在……之后；在……后面 5. against 对着，反对 6. along 沿着；顺着 7. among 在……中间；在（三个以上）之间 8. anything 什么事（物）；任何事（物） 9. around 在……周围；大约 10. as 作为，当做 11. at 在（几点钟）；在（某处） 12. behind (表示位置)在……后面 13. below 在……下面 14. beside 在……旁边；靠近 15. besides 除……以外（还有） 16. between 在（两者）之间；在……中间 17. beyond

美容教学计划

美容教学计划(总7页)本页仅作为文档页封面，使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March

美容教学计划 一、教学目标： 依据美容师、《职业技能标准》，使培训对象通过培训树立良好的职业道德观，掌握与美容技能、美容服务相关的理论知识：熟练掌握本专业（工种）的操作技能，达到中级美容水平。 二、教学时间： 总课时：240课时 基础理论课：80课时 技能操作课：160课时 三、课程设置： （一）、接待与服务【44课时】 1、美容师职业道德规范 2、接待顾客、访客，处理查询及电话预约 3、不同的沟通方法 （二）、护理美容【60课时】 1、面部皮肤基础护理 2、手部护理 3、按摩的基本要求和规范 （三）、修饰美容【60课时】 1、非永久性脱毛 2、植假睫毛 3、烫眼睫毛

（四）、化妆造型【44课时】 1、掌握日妆造型 2、掌握职业妆造型 （五）、美容院内的健康与安全【32课时】 1、掌握紧急事件发生时的应变措施 2、遵从职业健康及安全要求 3、保持个人仪表及卫生标准

美容教学大纲 一、课程的性质和任务 初级美容师的培训是技能性较强的综合性课程。通过本课程的教学与培训，是培训对象掌握全套面部皮肤护理、化妆及美容院常见的修饰美容学等专业服务技能，达到基本独立上岗的水 平。 二、教学的基本要求 （1）熟练掌握熟练接待顾客、访客，处理查询及电话预约。 （2）熟练掌握面部各部位的修饰方法及生活妆、新娘妆的化妆方法，熟悉化妆品的基础知识 （3）了解服务心理学的基本知识，知道美容师应具备的职业道德及美容院日常管理的各项制度。 三、教学要求及内容 （一）、接待与服务【44课时】 1、美容师职业道德规范 1.1 美容的基本概念 1.2 美容师职业道德规范 1.3 美容师的礼仪常识 2、接待顾客、访客，处理查询及电话预约 2.1 接待顾客、访客及处理查询 2.2 电话预约服务技巧

酿造酒工艺学复习题

酿造酒工艺学》复习题A 、填空题 1.制佐餐红、白葡萄酒和白兰地的葡萄含糖量约为，含酸量，出汁率高，有清香味。制红葡萄酒的品种则要求含糖量高达，含酸量，香味浓。 2.以柠檬汁为主的菜肴最好和搭配，菌类酱汁的菜肴与橡木味重的葡萄酒搭配极佳。 3.啤酒酵母分为上面啤酒酵母和。 4.影响葡萄生长的环境因素主要是指、、和及土壤。 5.啤酒麦芽中的蛋白质可按不同溶剂溶解度与沉淀性的不同分为清蛋白、、、。 6.啤酒酒花的主要成分包括、、。 7.浅色麦芽的浸麦度一般为，深色麦芽的浸麦度为。 8.啤酒生产麦芽汁糖化的基本方法包括和。 二、单项选择题 1.酸在葡萄酒酿造中的作用不包括（） A.澄清 B. 护色 C. 抗菌 D. 酯化 2.葡萄酒酵母按用途分类不包括（） A.红葡萄酒酵母 B.白葡萄酒酵母 C. 贝酵母 D. 起泡葡萄酒酵母 3.用潜在酒度为10%的葡萄汁5000L 酿造酒度为12%的干白葡萄酒，需添加蔗糖（） A. 100kg B. 150kg C. 170kg D. 200kg 4.对于葡萄汁改良调酸说法错误的是（） A. 降酸方法主要包括物理降酸，化学降酸和高低酸葡萄汁混合 B.加入酒石酸钾可降低pH 值，提高滴定酸 C.化学降酸后葡萄酒中的酒石酸大于 1.0g/L

D.化学降酸不得采用添加调味品的方法 5.啤酒酿造用水中钙离子的最低浓度为（） A.25mg/kg B. 50mg/kg C. 75mg/kg D. 100mg/kg 6.500g含水量为12%的大麦浸水后变为800g，则大麦的浸麦度为（） A.35% B.40% C.45% D.50% 7.下列哪项不会影响过滤槽的麦汁过滤速度（） A.滤层厚度 B.滤层面积 C.麦汁粘度 D.麦汁体积 8.麦汁煮沸时的翻腾强度或者对流运动程度被称为（） A. 煮沸强度 B.蒸发强度 C.沸腾强度 D.蒸煮强度 https://www.wendangku.net/doc/4b17112148.html,ger 型啤酒的色度一般为（） A.7~13EBC B. 7~25EBC C. 50~70EBC D. 70~200EBC 10.啤酒发酵液中酵母细胞密度突然降低时的发酵度称为（） A. 凝固点 B. 凝块点 C. 凝聚点 D. 凝集点 、名词解释 1.葡萄酒与特种葡萄酒 2.原麦汁浓度与真浓度 3.发酵速度与极限发酵度 4.糖化力与糖化时间 5.自流酒与压榨酒 四、简答题 1.葡萄中含有的脂质包括哪些物质，在葡萄酒酿造过程中有何作用？ 2.说明水中无机离子对啤酒酿造的作用。 3.酸在葡萄酒酿造中有何作用？如何进行酸度调整？ 4.煮沸过程中酒花的添加原则是什么。试叙述麦汁煮沸过程中物质的变化。 5.什么是Pu 值。影响啤酒杀菌效果的因素有哪些？我国啤酒的Pu 值采取多少？

八年级英语教学大纲

八年级英语新课程标准 前言 当今世界，以信息技术为主要标志的科技进步日新月异。社会生活的信息化和经济活动的全球化使外语，特别是英语，日益成为我国对外开放和与各国交往的重要工具。学习和掌握一门外语是对21世纪公民的基本要求之一。 义务教育阶段的英语课程应贯彻德、智、体全面发展的方针，面向现代化，面向世界，面向未来，以培养学生创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。通过英语课程对学生进行思想情感教育，使学生了解并尊重其他国家和民族的优秀文化传统，更好地理解并热爱中华民族的优秀文化传统；发展学生积极主动思维的能力，扩展他们的文化科学知识，丰富他们的文化生活经历，提高他们的思想品德修养，使他们能够适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。英语课程应面向全体学生，力求为每个学生的充分发展创造条件，为学生的终身学习打下基础。 为指导全国义务教育全日制初级中学的英语教学，特制定本大纲。本大纲是课程实施、教学评价和教材编写的主要依据。 一、教学目的 义务教育阶段英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；使学生掌握一定的语言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础；开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力；了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识；使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发展打下良好的基础。 二、教学目标与要求 义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话题用英语与老师和同学进行简单的口笔头交流，能对事物进行简单的描述并作出自己的判断。学生应对课内外英语活动具有积极的态度，能克服在英语学习中产生的畏惧心理和困难，能根据自己的情况，合理安排和计划自己的学习，在学习中发挥自主意识和创新精神。学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。