加加餐饮收银管理无线点菜系统方案

目录

餐饮管理系统方案.......................................................................................................... 错误!未定义书签。（无线点菜） ................................................................................................................. 错误!未定义书签。

1?加加软件公司简介?错误!未定义书签。

2?餐饮行业经营背景及发展方向.................................................................................. 错误!未定义书签。

３《加加餐饮管理系统》解决方案概览?错误!未定义书签。

４?《加加餐饮管理系统》系统概述?错误!未定义书签。

５?版本划分、功能模块及适用范围?错误!未定义书签。

5。1?系统结构拓扑图?4

５.2加加餐饮管理系统领先优势.................................................................................. 错误!未定义书签。６厨房分单打印系统介绍?错误!未定义书签。

7?点菜宝无线点菜介绍.................................................................................................. 错误!未定义书签。

7.１?无线点菜模块网络结构图......................................................................................... 错误!未定义书签。7。2?“点菜宝”优势比较................................................................................................ 错误!未定义书签。

７．３?“点菜宝"特色功能?错误!未定义书签。

8?IPAD平板电脑点菜系统系统简介:?错误!未定义书签。

9?系统其他特点介绍...................................................................................................... 错误!未定义书签。

10?服务和技术支持?错误!未定义书签。

11结束语 ..................................................................................................................... 错误!未定义书签。

1加加软件公司简介

青岛加加软件公司成立于2０06年,位于青岛高科技孵化中心,是一家专注于餐饮业信息化解决方案的高科技企业。我们为客户提供高附加值的行业应用软件,成熟的行业解决方案和专业技术服务,帮助客户

发展；我们通过人性化的业务处理方法和先进的技术分析平台，以及全面深入的智能解决方案，帮助客户成功。

公司拥有大批专业高科技人才和资深专家队伍，我们一直以开拓进取,精益求精的精神，深入研究国内外餐饮企业管理需求,把握最新技术发展趋势,实现全程有效管理。

加加软件公司一贯秉承的宗旨是以最先进的技术为客户开发高水准的软件产品并提供咨询顾问服务,我们信守的承诺是应用高科技来帮助客户实现管理目标,并为客户开拓新的业务领域。

2餐饮行业经营背景及发展方向

改革开放三十年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色、各种经营形式、各种组织结构的餐饮企业星罗棋布,但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。在这种环境下，企业的精细化管理和快速反应能力已经成为制胜的重要砝码，所以更新经营方式、拓展大众市场、建全餐饮业的“软硬"件设施、发展餐饮信息渠道是目前我国餐饮业探索的主要问题。

进入二十一世纪,现代信息技术对餐饮经营和管理已产生着越来越广泛的影响。许多的有识之士倾向把21世纪称为信息时代, 应用高新技术以及发展信息网络可以帮助餐饮业在促销过程中取得巨大突破，及国际餐饮接轨。随着市场竞争，传统的餐饮企业对实现信息管理的要求也越来越高.可见信息管理已成为现代餐饮经营管理中的重要内容,特别是在信息化浪潮的影响下,从信息的角度去管理餐饮企业已逐渐成为企业管理人的共识。

向“管理一体化”和“信息化”方向发展,即要从整个经营的角度发挥信息系统在管理中的作用,让信息系统在各个部门既有数据管理，又有文本管理,也有控制作用，达到信息综合处理的效果，为管理一体化提供技术手段,这是今后餐饮管理信息化的一个重要标志。

3《加加餐饮管理系统》解决方案概览

解决方案立足于企业整体管理高度，分三个层次进行全面管理。

一、业务处理层

业务处理层是基本业务的运转层次，包括预定管理、开台管理、点菜管理、结算管理、菜品管理、原料管理、采购进货管理、出入库管理、调拨管理、库存管理、盘点管理、会员管理、特价管理、客户挂账管理、结算管理等.

二、综合管理层

综合管理层提供面向业务处理层的综合管理和综合决策,从业务处理层中提取第一手经营管理数据，

以实现管理精细化和准确性。

三、决策分析层

使用数据挖掘和数据仓库技术，对第一手数据进行归纳、整理和统计，为企业战略级决策分析提供支持。

4《加加餐饮管理系统》系统概述

《加加餐饮管理系统》总结了多年来对餐饮行业的深刻理解及众多客户的优秀管理经验，融合国内外众多餐饮软件的管理精华,功能强大而又简便实用。

《加加餐饮管理系统》真正实现了从点菜、厨房分单打印、操作间配菜、加菜、催菜、退换菜到顾客结帐的全过程自动化,极大地提高了点菜及结帐的效率；商品、原料、物料的进销存管理、菜品的配料管理，从根本上满足餐饮企业有效控制库存成本的要求;丰富的报表功能,可以详尽地统计出菜式消费情况、营业收入情况、员工考核情况等重要的企业运营数据并生成报表，从根本上解决了餐饮业的现金管理问题、帐务错漏问题、退改菜处理问题、结帐优惠问题等；营业日报、月报、消费明细、消费排行、员工业绩、客流时段分析、单品销售分析、台位分析、毛利分析等等，经营者轻点鼠标即可洞察全局，从而从繁忙琐碎的工作中解脱出来，集中精力去制定经营发展决策,使企业获得更好的经济效益和竞争力。

5版本划分、功能模块及适用范围

加加餐饮管理系统分为单机精华版、单机增强版、网络增强版、触摸屏点菜版，每个版本均可选择以下增强模块，以实现不同个管理及使用需求:厨房分单打印模块、无线点菜模块、会员管理模块、库存及成本核算模块、预定管理模块、远程查询模块

软件版本及功能模块的合理搭配,能够满足不同类型、不同规模、不同发展阶段的餐饮行业用户需求，广泛适用于大中型中式餐饮酒楼、高档海鲜酒楼；美食广场、火锅城、西餐厅、咖啡厅、酒吧、高档快餐等，软件中的包房按时计费功能，亦可满足量贩式KTＶ的收银需求。

5.1系统结构拓扑图

5.2加加餐饮管理系统领先优势

1、系统安全性高

系统安全性、可靠性高,功能先进、实用、强大，系统扩展性和开放性强。

2、严格的安全管理

系统每个功能模块和功能菜单均设按纽级别权限控制，针对不同操作员设置不同的权限,系统全程记录每个操作员的操作日志，给予系统最大的安全保证。

3、良好的系统扩展性

开放性数据接口和数据库结构，可以和多种财务软件接口，同时可以自定义报表和单据格式。

4、灵活的促销和打折设置

不同的菜品可以设置不同的促销方案,支持按星期几设置特价日，支持晚餐和中午餐设置不同的促销价,支持包厢和大厅使用不同的价格.

5、完美的包房分时段计费方式(此功能主要适用于量贩式KTV）

不同的包房类型可独立设置不同的计费时段及计费价格、支持按星期几来设置时段及价格,支持普通节假日及特殊节假日的单独计费。

6、两种经营模式

提供酒楼模式和快餐模式，可以通过快捷键随时切换,企业可根据营业状况自行选择。

7、无线点菜管理

采用最先进的无线通信技术,通过无线点菜宝点菜，在服务区的任一地点都可以实时将数据发送至后台管理系统，轻松完成点菜，给客人提供最快捷的服务。

8、触摸屏管理

可通过可视化触摸屏进行点菜结算，操作界面精细直观,操作方式简单直接,完全傻瓜化.

９、预订管理

直观的桌态显示、已预定的桌和未被预定的桌一目了然，支持软件来电显示，第一时间叫出客人的名字（外接来电显示盒),并根据后台记录，获取到客人的历史订餐信息,以给客人提供更细致的服务。

10、开台界面显示方式灵活

开台界面可以用图标方式显示，图标大小可选，图标上可以直接显示客户名称，形象生动,也可用列表形式，桌台状况一目了然。

１1、灵活的台位管理

可以根据实际情况,临时换台、并台或撤台。

12、即时输入时价菜价格

点菜时,可以即时在前台输入时价菜价格，无需通过后台更改,既节省了工作时间，又避免了信息更新不及时带来的损失。

13、快捷厨打功能

不同的菜品类别，例如：炒菜、海鲜、凉菜、点心，可以按不同的厨房,分开不同的厨房打印,在完成点菜的同时立即将所点菜品传到厨房打印机,无需另外递单，既减免了传递失误，又减少了工作人员的工作量。

1４、厨打单品备注及整单备注

通过此功能,可以向厨房传递顾客的一些用餐要求，如菜品加辣、少麻、先上汤等,可以每个菜备注,也可以全单备注。

15、返现功能

可以满足顾客正常消费以外的其他要求，如司餐费（工作餐），返现不进入营业额统计。

１6、按退菜原因管理退菜

退菜时，输入退菜原因，系统会产生退菜统计报表，便于企业根据这些报表及时进行相应的改进.

17、宴请批准人管理

可以在结账时选择批准人，系统生成宴请情况统计报表，方便统计不同的人宴请的金额。

18、预打帐单功能

可以在付款前为顾客打出帐单,便于顾客了解此次消费的明细情况,预打后可以控制不允许随意加单。

19、结帐灵活，帐务明晰

系统提供多种结帐方式,包括：现金、支票、信用卡、储值卡、挂帐、宴请等，并支持自定义结账方式，结算一笔帐单可以多种付款方式混合使用,且帐务信息完整清晰，整个收银工作井然有序。

２0、前台结算可以打折、抹零处理

支持不同类别不同折扣系数，系统会在结帐时自动区分哪些菜可以打折哪些菜不打折，并自动计算折扣后的应收金额，支持特殊权限的全单打折，满足全面的折扣要求；支持自动摸零和四舍五入,可选择到角、到元、到十元。

21、收银员权限控制

不同的收银员有不同的打折、赠送、抹零、改价权限,最大限度保证帐务信息完整清晰，严格杜绝财务上的跑冒滴漏.

22、可设置自动清台功能

结帐后，无需手工操作,可以自动清台后返回开台界面.

23、单据格式自定义

系统中的所有单据格式，可以根据客户所需单据特点进行自定义，增加客户需要的列，或隐藏不需要的列，同时可以启动固定格式，按固定格式进行打印。

2４、多功能会员卡

集优惠卡、储值卡、积分卡多功能于一身的一卡通消费模式,具备储值、打折、积分功能，会员按等级享受优惠额度，支持磁条卡、插卡式IC卡、感应式ID和IＣ卡。

25、合理的会员积分管理

不同的卡类型可以设置不同的积分比例，可以设置哪些菜品参及积分哪些不能积分

26、会员消费跟踪

企业可以对会员消费进行跟踪查询,可以记录会员生日、爱好、交通工具等,增进及顾客之间的沟通交流,提升企业的服务形象。

２７、会员卡充值管理

储值卡金额使用完后,可以对储值卡进行充值重复使用。

28、决策分析

决策分析提供的报表有：

１）、销售统计：菜品销售流水、菜品销售汇总报表、菜品大类销售汇总报表、菜品小类销售汇总报表、桌类销售汇总报表、服务员销售报表、促销员促销报表、打折菜品统计报表、市别销售汇总报表、赠送菜品统计报表。

2）、收银统计：前台收银流水、收银员汇总报表、收银员明细报表（按单号)、付款方式统计收银报表。

3）、消耗分析：原料消耗报表、原料类别消耗报表。

４）、毛利分析：菜品毛利日报表、菜品毛利月报表、菜品大类毛利报表、菜品小类毛利报表.

5)、营业分析：营业统计表、客流量分析报表、同期销售对比。

6）、异常分析：退菜按菜品统计报表、退菜按原因统计报表、宴请统计报表.

7)、排行分析：畅销菜品排行分析、滞销菜品排行分析。

6厨房分单打印系统介绍

点菜完毕后，系统自动分析汇总点菜数据，控制各个厨房和档口打印机，自动分单打印出各自需准备的菜品菜单，厨师可根据菜单备菜制作。大大加快了备菜速度,厨房分单打印避免了重复出菜和出错菜的现象。

一、厨房打印高效稳定:

1、采用业界最先进、最稳定的OＰOＳ工业级打印方式，业界创新的网络口指令打印技术，完全无需Ｗindows驱动程序,打印高效、稳定、方便、易扩展。

２、独立的厨打监控程序,采用定时轮询及消息通讯结合的数据检测方式,加上独特的数据缓存处理技术,菜单打印无延迟、速度快、不丢单、不重单。

３、独特的厨房单重打功能,可完全手工控制打印厨房单。

4、厨房单抬头名称自定义,可根据实际情况取不同的名字.

5、完全兼容各种型号小票打印机,系统参数丰富，可灵活控制各种打印格式。

６、试单打印功能，每天可执行一次试单打印,确保所有厨房打印机处于正常工作状态.

二、厨打模式自由灵活：

１、完美的厨房分单,可以按类别也可以具体到每个菜品设置对应的厨房打印方案，可满足任何复杂的出品模式,桌单、分单、总厨单、传菜单……,单据类型、名称、打印份数均可以自由定义，堪称最好的厨房打印解决方案:

2、支持“一菜一单”、“一大类一单" 、“一小类一单”和“一桌一单”等，打印份数可分别自由设定，支持不同厨房使用不同的出单方式,例如:凉菜间使用“一大类一单”，而热菜间使用“一菜一单”；

3、支持“一菜多出处”,例如:海鲜要留底单、厨房制作单、帐台确认单

4、支持按区域定义菜品从不同的厨房出单.例如：同一个菜名，一楼的客人点菜从１号厨房出单、二楼的客人点菜从2号厨房出单。

5、厨房打印支持菜品条码,配合一菜一单方式，方便进行厨房划菜管理

6、支持催菜打印、叫起打印、换台打印等各种通知单的打印

三、自动监控、人性化提示:

１、自动监控出错打印任务，自动检测是否有未打印的厨房单据,自动气泡方式提示

2、自动添加监控厨房打印机网络状态，手工添加站点电脑，可完全监控整个酒店内的网络状态,一旦出现网络故障,自动气泡方式提示.

7点菜宝无线点菜介绍

7.1无线点菜模块网络结构图

7.2“点菜宝"优势比较

1、采用无线点菜器以后无需无碳复写纸，至少节省传统手工方式纸张费用的 1/2;

2、客人点菜完毕，服务员无需向吧台和厨房传送单子,由电脑进行账单自动传送,仅在1秒钟内便可完成，大大缩短了点菜到上菜的时间,翻台率是传统手工方式的１。5倍。

3、服务员始终不离客人视线,服务更周到更及时,并且避免了跑单、漏单现象；

4、传统点菜１人只可值 2-３台,用无线系统1人可值4－8台；

5、无需服务员往返传送单子,减少了服务员的工作量，降低服务员的劳动强度，平均每个餐厅节约人力成本约3人以上；

6、避免因服务员来回跑动产生的忙乱现象,大大提升服务服务品质和服务形象,为营造高档就餐环境创造良好条件,吸引更多的顾客就餐；

７、管理成本大大降低，节省的人力物力再加上综合效益,中小型酒店投资成本一般在半年内能收回,大型酒店在2到３月内能够收回。

7.3“点菜宝”特色功能

1、任意方向的数据传输方式：采用基于433MHz的IＳM频段传输数据,完全避免了红外传输的数据只能定向传输的弊端。

２、超远距离无线传输: 通信完全自主研发，采用基于433MHz的ISM频段传输数据，电耗仅仅是无线网卡的十分之一,但是传输距离和传输稳定性大大增加,可以达到室外空旷距离平均200０米（实测）,一般钢筋混凝土，可以穿透十二层以上。最远可达４000米，加功放可达３0公里<需用户定制〉。

3、电池使用时间长：1３00MAH的电量是一般掌上电脑的2～3 倍，内部电路精心设计，每次充电,可使用一个星期左右。

4、自动网络信号检测：点菜器自动检测网络信号情况并象手机一样显示在屏幕上,市场上同类产品多不具备这种必要功能。

5、整机尺寸最小：通过内部结构整合,尽量减少外观尺寸，比市场上同类产品尺寸要小很多,是真正给女性服务员设计的产品。

6、大容量存储器:是目前市场上同类产品中容量最大的点菜器之一.

７、多种查询方法:可以通过拼音首字母、编号、分类等方式查询,市场上多数同类掌上电脑仅有分类查询方式。

8、强大后台软件做支撑: 我们的后台PＣ端管理系统都是功能强大，久经考验的软件.可以给客户提供完全解决方案。

9、强大的打印功能：自动分单，支持一个出品点多台打印机的自动分单，同类软件多没有这样强大的功能。

10、消费信息查询：使用点菜器随时都可以查询某个桌台的消费情况.

１１、断电保护：点菜时误操作关机，重新开机后系统会返回到原来的点菜页面，菜品信息不会丢失.

12、多种点菜、查询方式灵活设置:用户可设置点菜器点菜的操作方式和查询方式,如：普通、快捷、精确、模糊等。

１3、系统灵敏度高,反映速度快,实时传输,实时打印.

１４、支持无线下载：点菜器可通过无线方式下载菜谱、员工档案及做法口味等基础数据。

15、自动漫游功能：具有自动漫游功能，不受环境的影响.

8ＩPAD平板电脑点菜系统

系统简介：

电子菜谱又称电子菜单，是一种利用平板电脑多媒体技术向顾客展示菜品图片、菜价、制作方法等信息的可视化餐饮业点菜工具。电子菜单点菜系统是一款融合了传统菜谱及无线点菜技术于一体的电子点菜设备，他既是菜谱、又是无线点菜器,是可以替代纸质菜谱和按键式点菜器的新型点菜工具,是餐饮业的一项重大革新.

加加电子菜单系统（iPad版）是一套构建在苹果iPａd平板电脑上的餐厅用电子菜谱点菜软件.借助iPad绚丽的高清屏幕和卓越的操控体验，结合先进的Wｉfi无线通讯技术，完美替代现有传统菜单，让客人可以直接在菜单上进行点菜操作，增加了就餐的时尚感,提高顾客回头率。

??本电子菜单充分利用了iPａｄ屏幕的高解析度和完美流畅的触摸操作,让客人在点菜的过程中充分享受全新的用户感受，通过直观的触摸操作即可全面的了解酒店菜品、酒水的品种、介绍、做法、价格及其他关键信息,轻松完成点餐、查单、下单等操作，提升了客人点菜乐趣.菜单结合了文字、照片、音频、视频等多媒体内容,让原先枯燥的点菜过程变得生动有趣。

本电子菜单可提升餐厅菜单的更新效率，节约了纸质菜单周期性制作的成本，环保而高效,同时也提高餐厅服务人员的工作效率。餐厅可以将推出的新菜品通过我们配套的管理软件随时更新到电子菜谱内,顾客马上就能看到新的菜品图片，从而避免每次推出新菜品都要重新排版、重新制作菜谱册带来的时间

餐厅无线点菜方案

无线餐饮管理系统为了承诺我们义无返顾马不停蹄 希望我们的产品和服务能为您带来方便和快捷管理

系统组成及结构简图 系统主要由无线点菜机、无线信号接收基站、连结成局域网的管理计算机、触摸屏、热敏打印机、管理软件等部分组成。根据用户的具体要求，设置了若干查询计算机子系统。 1．无线点菜手机本产品是继IC卡、条码（红外）、PDA之后，引进手机技 术、自主开发的第四代点菜机。 CT-206电子扫描手持点菜机 1．CPU：32bit处理器 2．FlashRom：8Mbit 3．无线射频RF通信方式：通信速率>19.2k 通信距离>1km(开阔地) 接收灵敏度：-105dBm 4. 有线通信方式：支持RS-232和USB2.0、USB1.1 通信速率>19.2k 4．RF射频标签识别（选配）：支持EM卡 频率125kHz 识读距离≥5cm 识读时间≤1秒 6．显示屏幕：128*160 彩色液晶显示模块65536色 7．外壳UV喷涂、水晶按键美观、耐磨损，按键蓝色背光字体清晰 8．电池：3.7V 可充电锂离子电池 9．待机时间：≥10天 10．外型尺寸：110 X 53 X 18 mm 长X 宽X 高单位：毫米 外型美观大方风格与著名移动电话厂家的高端商务手机相像。

点菜机功能简介

结构图及预算 迎宾、客户管理计 收银打印 财务查询 凉菜打 无线手持机 计算机餐饮管理系统结构简图 无线无线无线 无线无线 交 收银计算机 基 站 总经理查询计算机 面点打 热菜打印 短信群发器 固定电话 来电盒

2．基站 3．基站适配器： 5.交换机： 6.热敏打印机 软件部分功能介绍： 软件特点 可单机独立运行，也可在“服务器-工作站”组成的局域网络内联网运行，系统画面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可操作。 采用客户端/服务器端(C/S)数据结构模式开发，支持SQL Server 等大型数据库管理系统。 本系统为全中文界面，集点菜、厨房打印、结帐、帐务汇总为一体，具有功能全，易操作，价格合理等优点。 外型尺寸：280（H ）X160（W ）X50（D ） 单位（毫米）。 电 源：AC220v 功能说明：联接管理多个基站和计算机之间的通信。 接口数量：3口，6口可选。 传输距离：基站适配器和基站之间通信距离可达1200米。 连接多台电脑，使多台电脑之间可以进行数据通讯 分单打印各餐台的点菜信息以及结账单 外型尺寸：130（H ）X120（W ）X26（D ） 单位（毫米）。 电 源：AC220v 无线传输：全方位覆盖，室内可靠通信半径300米。 安装简捷：基站和基站适配器联接只需要一跟数据线。 外 观：外形美观，结构小巧，安装方便。 通信距离：与基站适配器通信距离可达1200米，抗干扰

餐厅无线点菜方案

无线餐饮管理系统 为了承诺我们义无返顾马不停蹄 希望我们的产品和服务能为您带来方便和快捷管理

系统组成及结构简图 系统主要由无线点菜机、无线信号接收基站、连结成局域网的管理计算机、触摸屏、热敏打印机、管理软件等部分组成。根据用户的具体要求，设置了若干查询计算机子系统。 1．无线点菜手机 本产品是继IC卡、条码（红外）、PDA之后，引进手机技术、自主开发的第四代点菜机。 CT-206电子扫描手持点菜机 1．CPU：32bit处理器 2．FlashRom：8Mbit 3．无线射频RF通信方式：通信速率>19.2k 通信距离>1km(开阔地) 接收灵敏度：-105dBm 4. 有线通信方式：支持RS-232和USB2.0、USB1.1 通信速率>19.2k 4．RF射频标签识别（选配）：支持EM卡 频率125kHz 识读距离≥5cm 识读时间≤1秒 6．显示屏幕：128*160 彩色液晶显示模块 65536色 7．外壳UV喷涂、水晶按键美观、耐磨损，按键蓝色背光字体清晰8．电池：3.7V 可充电锂离子电池

点菜机功能简介 页脚内容3

页脚内容4 结构图及预算 迎宾、客户管理计算机 海鲜打印 划菜打印 收银打印 财务查询 凉菜打印 无线通讯 手持机 计算机餐饮管理系统结构简图 无线通讯 无线通讯 无线通讯 无线通讯 无线通讯 交换机 收银计算机 基站 总经理查询计算机 面点打印 热菜打印 短信群发器 固定电话 来电盒

2．基站 3．基站适配器： 5.交换机： 6.热敏打印机 软件部分功能介绍： 软件特点 可单机独立运行，也可在“服务器-工作站”组成的局域网络内联网运行，系统画面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可操作。 采用客户端/服务器端(C/S)数据结构模式开发，支持SQL Server 等大型数据库管理系 外型尺寸：280（H ）X160（W ）X50（D ） 单位（毫米）。 电 源：AC220v 功能说明：联接管理多个基站和计算机之间的通信。 接口数量：3口，6口可选。 连接多台电脑，使多台电脑之间可以进行数据通讯 分单打印各餐台的点菜信息以及结账单 外型尺寸：130（H ）X120（W ）X26（D ） 单位（毫米）。 电 源：AC220v 无线传输：全方位覆盖，室内可靠通信半径300米。 安装简捷：基站和基站适配器联接只需要一跟数据线。

无线点菜宝无线基站使用说明

. . 木一无线基站 使 用 说 明 书

尊敬的客户首先非常感谢您选择使用我公司生产的硬件产品。无线基站是我公司自行研发的餐饮管理系统中重要的硬件部分，它负责点菜器与PC机之间上下行数据无线通讯。无线基站的下行还可以负责把PC机更新后的数据下载到点菜器里。无线基站经过多年潜心研发，从数据传输的稳定性、安全性、工作效率等等都是非常优秀的。 注意事项： ◆由于点菜机所使用的是国际业余频段433MHZ，可能会与 同频段的无线通信设备（如对讲机、无线呼叫器等）产生干扰，所以在使用时首先应了解在使用环境中有无此类设备，若存在此类设备，应检查其所占的无线通信频段，避免点菜机与其使用相同的频段，否则会干扰无线通信，影响通信距离。 ◆基站在安装时应首先进行实地测试，仔细检查有无通信 死角，选择最合适的安装位置，注意不要在靠近金属门或电气装置、电机等附近使用，以免影响设备的正常使 - 2 -

用。 请不要随意拆卸、改装本设备，以免发生故障或事故。 一、示意图 指示灯说明： 1、Power：电源指示灯。打开电源开关后，此灯常亮； 2、TX：无线信号发送指示灯。发送无线信号时，此灯亮； 3、RX：无线信号接收指示灯。接收无线信号时，此灯亮； 4、Net：CPU工作状态指示灯。基站工作正常时，此灯在闪 烁状态；发送或接收信号时此灯的闪烁频率有变化 属正常现象； - 3 -

5、CH1、CH2、CH3、CH4：四灯组成频段指示灯。 二、功能说明 基站负责手持和PC之间的数据传递。手持的点餐数据通过无线方式传送给基站，基站将手持数据以有线方式传送给PC，PC将回馈信息通过基站传送给手持。基站的另一功能是，手持的数据更新，即菜品下载。点击“菜单下载”按钮后，点击开始下载，基站进入下载状态，在手持提示全部更新完毕后，点击“停止下载”按钮，基站进入正常通讯状态。 三、安装说明 无线基站采用的是标准的PC机串口连接方式。随机带附件－DB9串口通讯电缆线，一头是孔插PC机串口，另一头是针插无线基站。接通随机附件直流电源和无线天线后，打开PC 机和无线基站。 1、无线基站与PC连接的串口要与配置串口一致！ 2、基站的两个RJ45口为485接口。485接口的优点是传输距 离远。基站与PC机之间使用标准网线连接即可。使用此接口传输距离可以达到300米以上。但是需要配RS-232/RS-485转换器。 3、在PC和基站距离比较远，DB9串口线的长度不够时，可以 将串口线延长，延长线的制作请参照DB9串口线延长方法。 - 4 -

新型无线点菜系统的研究与设计

邮局订阅号：82-946360元/年技 术创新 嵌入式系统应用 《PLC 技术应用200例》 您的论文得到两院院士关注 新型无线点菜系统的研究与设计 Study and Design Of A New Wireless Meal Order System (南京工业大学) 鹿存波邓飞贺赵龙章 LU Cun-bo DENG Fei-he ZHAO Long-zhang 摘要:本文介绍了无线点菜系统的整体设计方案,着重对基于ARM9和嵌入式Linux 的无线点菜终端进行硬件设计和内核移植。并且首次提出了一套厨房排菜调度算法,对接收的菜单数据进行处理,从而达到合理优化排菜顺序,节省人力,提高效率,提高顾客满意度的目的。 关键词:点菜系统;ARM;嵌入式Linux 操作系统;调度算法中图分类号:TP311文献标识码:A Abstract:The whole design of wireless meal order system is introduced in this paper.The paper mainly designs the hardware of or -der terminal and makes Linux kernel transplanted.It firstly presents the kitchen serving scheduler Algorithm,in order to optimize the order of serving,economize the manpower,advance the efficiency and heighten the satisfaction of clients.Key words:meal order system;ARM;embedded Linux OS;serving scheduler arithmetic 文章编号:1008-0570(2010)07-2-0071-03 引言 试想有一个上百张餐桌、几十名厨师和配菜人员的大型餐 厅,在用餐、 点菜的高峰时期,平均每分钟有15张的点菜单先后送入厨房,每张菜单有8个菜,那么厨房如何客观合理的安排这每分钟120道菜的制作顺序,并保证顾客的满意度,便成了一个复杂而值得研究的问题。 中国餐饮业传统的方法是将手写的点菜单(带复印纸的三联单、五联单),递交给厨房后,凭借厨房工作人员的经验对出菜 顺序进行人工调度。 假如面对上述情况下庞大的信息量,人工的调度难免出错,更不用说排菜顺序的优化。 无线电子点菜系统的出现使厨房的排菜调度优化成为了可能。因为无线点菜终端发送的菜单不仅具有即时性,还具有可 运算性的特点。 可遗憾的是,现有的无线点菜系统产品仅强调将菜单无线发送与接收,省去了手写、递交和统计的时间,但在厨房处采用打印机打印菜单的形式,使得后续的排菜调度依然是传统的人工调度。一些文献也只是在系统技术设计的层面上进行探讨。 本文本着充分利用先进的技术手段,优化与变革业务流程的思想,在介绍一整套的无线点菜系统设计方案中,着重对基于ARM9和嵌入式Linux 的无线点菜终端进行设计。并且在充分调研与传统经验的基础上首次提出一套完备的调度算法,该算法可以使得厨房安排上菜的顺序最优化。 1系统的整体设计 本文图1给出了无线点菜系统的整体结构和工作流程。顾客点餐时,服务员利用无线点菜终端进行下单。信息通过无线接入点接入有线网络,再由路由器将信息发送到各职能系统(收银、财务,库存,传菜等)和服务器。调用服务器中的数据库和排菜调度算法对数据进行分析,然后将排列好优先级的桌号、 菜单、菜名和物料清单发送到各厨房显示终端。对于上完所有 菜的桌号和菜单,系统将自动从算法将其清除。客人用餐完毕, 收银台对其菜单自动打印,以及自动计算并打印出其结算帐单。 图1系统的整体结构和工作流程图 2无线点菜终端的设计 2.1硬件设计 无线点菜终端的硬件部分主要分为3个模块:主控模块,LCD/触摸屏模块,无线通信模块,如图2。 (1)主控模块设计是硬件设计的核心,其主要包括电源电路、时钟电路、复位电路、存储模块电路、串行口电路、LCD 接口等。本文的处理器采用三星公司基于ARM920T 内核的S3C2410。存储模块包括两块并联的32M 字节SDROM,NOR Flash 选用SST 公司2M 节的SST39VF160,NAND Flash 选用三星64M 字节K9F1208。 (2)本系统主控模块的处理器S3C2410内置了LCD 控制器。本文选用三星256K 色240x320/3.5英寸TFT 液晶屏,带触摸屏。 (3)无线通信模块采用Nordic 公司的单片高速无线收发芯 鹿存波:硕士研究生 71--

软件工程课程设计――餐厅点餐系统

软件工程课程设计餐厅点餐系统详细设计 姓名: 院系: 学号: 专业班级: 指导老师: 2011 年 6 月 11 日 目录 1、引言 ...................................................................... 1 1.1编写目 的 (1) 1.2编写背景 (1) 2、可行性研究 . ............................................................... 1 2.1 要 求 . ................................................................ 1 2.2 目 标 . ................................................................ 1 2.3 可行性研究方 法 . (1) 2.4 决定可行性的主要因素 . (2) 3、需求分析 . ................................................................. 2 3.1现 状 ................................................................. 2 3.1.1用传统手工流程的餐饮企业面对的是 ............................... 2 3.1.2正在使用着餐饮软件的企业面对的是 ............................... 2 3.1.3内部矛盾分析 ................................................... 3 3.2竞争优 势 (4)

餐饮移动点菜系统解决方案

餐饮移动点菜系统解决方案 方案概述 国内外的餐饮行业管理系统已经有很多，但大都无法解决餐饮行业信息同步、流程一体化的需求。为此，北京人大金仓信息技术有限公司与××××公司合作，专门根据餐饮行业的特点，经过不懈的努力，研制开发出符合中国餐饮行业需求的餐饮移动点菜系统。 餐饮移动点菜系统就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑，全面促进餐饮行业信息化管理的普及和发展，为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段，优化业务流程，为客户提供更好的服务，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势，本系统包含了前台的无线点菜、结账和后台的系统管理、维护、统计分析等完备的一体化功能，完成点菜、打印、结账、采购、核算的一系列管理。 随着社会的发展，科学技术不断进步，餐饮行业的旧的管理方式难以适应市场的需求，将会被新的管理模式所取代。我们公司长期致

力于移动解决方案的探索与研究，并取得可喜的成绩。公司密切跟踪国际先进技术，不断开发出升级换代的软硬件产品，其先进性、可靠性、实用性在国内保持先进水平。 系统架构 “餐饮移动点菜系统”系统结构由前端移动点菜模块与后端数据处理与管理模块组成。 ?前端移动点菜模块：通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员随时随地使用系统为顾客进行点菜、加菜、退采、催菜、结账、及各类菜品的查询等操作，并即时的把所需数据传到后台，供后台即时处理。 ?后台数据处理与管理模块：后台数据处理与管理模块接收前台移动点菜模块发来的点菜、家菜、退采、结帐等信息后，即时进行处理，如为厨房或各加工部门打印定菜单、为前台打印打印后台和前台的打印机上。打印机立刻打印结账单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。 ?营业查询模块：提供餐馆业主各个经营方面的统计分析报表，为决策分析提供有价值的参考数据。

PDA无线点菜系统

在互联网飞速发展的今天，各行各业都在积极地向信息科技靠拢。而餐饮业庞大的场地空间、繁琐而重复的点菜程序尤需改造。 餐饮业传统的点菜方式纯属人工操作，因此繁重的工作量、高比例的人为错误是严重影响工作效率的主要原因，其中存在的几大弊病归纳起来如下：人工传递单据浪费时间，效率低下，直接影响到翻台率； 经营大规模菜系时单据多、信息量大，而分单、传菜等环节越多越易出差错，直接影响服务质量和效率； 繁琐复杂的财务核算工作； 无法保证有效的财务监督管理机制。 只能靠“人制”，无法实现真正的“法制”，使得现代企业管理的理念不能真正贯彻实现； 我们的无线点菜系统目的就是通过最新的802.11b无线信息技术和智能掌上电脑，为餐饮业带来崭新的服务手段与管理理念，优化业务流程，大幅提升餐厅的服务品质与企业形象，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。 二、适用范围 本产品适用于有能力的大中小型中餐厅、特色餐厅、西餐厅及各种茶吧、酒吧等。 三、系统功能 桌态查询： 在客人来到餐厅，服务人员的第一件事是找到一张适合客人要求的空台或房间，只需要在PDA或触摸屏系统的桌态查询功能里可以快速的找到答案。系统同时在开台、结帐、预订操作后自动地处理桌态，保证了桌态的正确性，和实际业务同步，方便前台接待人员及时了解餐台及房间的使用情况，避免了服务人员带着客人到处找台的问题。 用餐预订： 客人预订餐台和食品时有发生，通过我们的预约管理，可以有效的处理预约，将客人的信息记录在数据库里，以备翻查。 开台点菜： 在客人就餐现场，用PDA就可以完成点菜、改菜、删菜、赠送、现起、后起的所有功能，通过无线网络将数据送到服务器处理，再自动分配到不同的厨房和吧台等，避免了传统上数据重复录入和来回跑动送单的现象，将人为的写错、说错、听错、记错减少到零。触摸屏点菜是PDA点菜的辅助项目，当餐厅繁忙而PDA不够用时，可以在触摸屏上完成部分点菜业务。

酒店无线点餐系统设计

昆明冶金高等专科学校毕业设计论文 设计题目：酒店无线点餐系统设计 学院：自动化与电力学院 专业：应用电子技术 班级：电子0101班 指导教师：周遐金瑞 学生姓名：唐正

摘要：该项目是一个由同学提出的颇具创意的设计，顾客在酒店中点菜时，一改传统的方式，采用掌上电脑，通过无线局域网进行点菜。电脑屏幕上可显示各种菜的菜名、菜样、特色、每道菜的特殊要求、价格和已点菜的总金额，顾客点完菜后，按下确认键，所点菜便传送到总台，由打印机打印出后直接送给配菜师。该项目在本专业的内部答辩中引起了强烈的反响。 关键词：酒店无线点餐系统 一．相关技术介绍 1、WLAN的介绍及标准、控制访问介质 随着21世纪社会经济迅速发展，互联网与无线通信技术的融合。人们对网络的认识与要求也随之变高。高速率，高性能和兼容性已成为人们的普遍要求，对随时随地进行通信和信息服务的需求变得迫切。现有的有线网络在某种程度上已不能满足需求，因此，无处不在的网络终端，以个人为主，无线化，智能化的移动通信以及快捷方便的无线接入，无线互联等众多适应当前需求的新概念和新产品应运而生。无线技术，一个本世纪全球最有发展潜力的技术领域，一个给各种移动终端带来巨大发展机遇的技术已逐渐深入人们的工作和生活之中。 （1）、WLAN的技术标准 放眼当今众多的短距离无线通信技术，无线局域网无疑应该是目前IT行业最热门的技术之一，也是无线网络技术中应用最普及的技术之一。有了它，网络变得无处不在，有了它，通信和交流变得更加随心所欲,下图所示为各种无线应用所使用的频谱. a、 IEEE802.11家族 IEEE802.11系列标准是无线局域网（Wireless Local Area Network, WLAN）技术中应用最普遍的标准。迄今为止，电子和电气工程师协会（IEEE）已经开发出3种无线局域网IEEE802.11规范：802.11、802.11a、802.11b。所有这3种规范都使用带有防数据丢失特性的载波检测多址连接（Carrier Sense Multiple Access / Collision Avoidance CSMA/CA）作为路径共享协议。CSMA/CA是一种可靠的数据传输方法，它能够避免可能发生的数据丢失，因此得到了广泛采用。任何局域网应用、网络操作系统或协议（包括无所不在的互联网协议、TCP/IP）都可以轻松地在符合802.11规范的WLAN上运行。IEEE将于2003年推出新标准－IEEE802.11g 1） IEEE802.11 IEEE802.11是在1997年由大量的局域网以及计算机专家审定通过的一个局域网标准，主

点餐系统活动图

“点单”用例划分了游泳道之后的活动图 准备查看菜谱 查询菜谱请 求收到菜谱信息，查看菜谱 点菜提交点单 [确认] 取消点单 [取消] [ 点菜 ] 点单确认 [ 完成 ] 接收请求，发送菜谱信息 验证菜品 列入点单 [有料] 显示材料短缺信息 [缺料] 生成点单信息，传至厨师 点单成功 提示点单失败，回到菜谱首页 点单失败 点餐系统 顾客/管理员/服务员/收银员 “调整点单”用例划分了游泳道之后的活动图

准备查看点单 发送调菜信 息选择退菜信 息 加菜请求 点菜 信息提交 [提交] [退菜] [加菜] [ 点菜 ] 取消提交 [未提交] 接受请求，发送点单信息 发送菜谱信 息 提示无料 [无料] 加入点单 [有料] 验证菜品 更新点单信息，发送至厨师处 调菜成功 显示调菜失 败 调菜失败 [ 结束 ] 点菜系统 顾客

“结账”用例划分了游泳道之后的活动图 准备结账 结账请求 结账 接收发票 结账成功 ·生成账单信 息 发送账单信 息 生成账目文 件保存 打印发票 发送信息给 服务员 结账失败 结账信息 [出错] [正确] 应要结账 服务员 收银员 系统 顾客

“完成通知”用例划分了游泳道之后的活动图 完成信息 填写完成通 知 发送通知 发出送菜信 息 送菜 更新点单信 息 送菜成功 [完成] 系统显示送 错菜信息 [出错] 送菜失败 接收送菜信 息 服务员点餐系统 厨师

“登录”用例划分了游泳道之后的活动图 准备输入信息 输入账户名与密码 验证用户信 息 系统显示登陆成功，调转到... [成功] 系统显示登录失败，跳转到... [失败] 登陆成功 登录失败 系统 管理员

餐饮收银系统

C#程序设计及应用教程餐饮收银系统 学院 专业 学号 姓名 指导教师 年月日

1 引言.................................... 错误！未定义书签。 2 可行性研究 (1) 2.1 技术可行性 (1) 2.2 操作可行性 (1) 2.3 经济可行性 (1) 3 需求分析................................ 错误！未定义书签。 4 详细设计 (2) 5 数据库设计 (4) 5.1 E-R图.............................. 错误！未定义书签。 5.1 数据库表设计 ....................... 错误！未定义书签。 6 实现及测试 (5) 7 结束语................................. 错误！未定义书签。0 8 参考文献............................... 错误！未定义书签。0 9 附录代码............................... 错误！未定义书签。0

嗨翻天火锅店收银系统 1 前言 餐饮收银系统是实现餐饮行业全面管理的现代化软件。其主要目的是为餐饮管理人员提供餐饮管理所需的各项信息，主要包括桌台、就餐人数、顾客点菜统计等餐饮行业综合管理和经营管理方面的信息，使整个餐馆的信息流和物流迅速、及时、准确地反馈给各级管理管理人员，以辅助各级管理人员进行日常管理决策和经营决策。利用此系统，前台收银员可以很方便完成结账、销账工作，从而极大减少错误的发生，避免不必要的损失。 2 可行性研究 可行性研究的目的不是解决问题，而是确定问题是否值得去解决。我们当然不能靠主观猜想而只能靠客观分析。从而判断原定的系统规模和目标是否得以实现，系统完成后所带来的效益是否大到值得投资开发这个系统的程序。因此可行性分析就是在较高层次上以抽象的方法进行的系统分析和设计的过程。下面我从技术可行性、操作可行性、经济可行性三个方面来分析。 2.1 技术可行性 在这个系统中，我采用了C#语言来开发。C#语法简单，可用性强、用C# 设计的组件可以很容易的转换成Web 服务，可以以任意操作系统的任意语言从Internet 上调用。开发人员可以定义特定域的属性，并将它们应用于任何语言元素如类，接口等。 使用的工具是Microsoft Visual Studio 2008，Visual Studio 2008 提供了高级开发工具、调试功能、数据库功能和创新功能，帮助在各种平台上快速创建当前最先进的应用程序。Visual Studio 2008 包括各种增强功能，例如可视化设计器（使用.NET Framework 3.5 加速开发）、对Web 开发工具的大量改进，以及能够加速开发和处理所有类型数据的语言增强功能。Visual Studio 2008 为开发人员提供了所有相关的工具和框架支持，使用的数据库是Visual Studio 2008自带的SQL SERVER，因此该系统在技术上是可以实现的。 2.2 操作可行性 该系统主要的使用对象是餐饮行业的工作人员，因此简单、实用、界面友好是该系统的主要优点，使用人员可以非常轻松的使用该软件，不用进行专业的培训。而且该系统能够有效提高工作人员的工作效率，节省大量时间，为更多的顾客服务。 2.3 经济可行性 该系统不需要进行大量的人力物力财力投资，只需要编程人员使用编程工具开发即可，而且该系统简单方便，操作容易，后期不需要投入大量的精力进行维护，因此该系统在经济上是可行的。 综上所述该系统在技术、操作、经济方面是可行的，必要时还应该从法律、社会效益等更广泛的方面研究该系统的可行性。 3 需求分析 传统的餐饮收银系统现在已经很难应对当今社会对餐饮行业的需求，因此我们迫切的需要有以计算机技术为背景的餐饮收银系统，它与传统的收银系统相比

无线点菜系统设计

第30卷　第3期 成都理工大学学报(自然科学版) V o l .30N o .3　2003年6月 JOU RNAL O F CHEN GDU UN I V ERS ITY O F TECHNOLO GY (Science &Technol ogy Editi o n ) Jun .2003　 [文章编号]167129727(2003)0320318204 无线点菜系统设计 [收稿日期]2001212230 [作者简介]杨金伟(1975-),男,硕士生,地球探测与信息技术专业.(E 2m ail :i ove w y @https://www.wendangku.net/doc/4e5780278.html, ) 杨金伟　郭　勇 (成都理工大学信息工程学院,成都610059) [摘要]介绍了无线点菜系统的功能和工作原理,提出了一种可行的设计方案,它是由一台PC 机、打印机及多台菜谱仪构成的一个局部无线网络。介绍了无线点菜系统的工作流程,并对系统各种功能模块进行了详细的分析,然后对该系统的实现原理进行初步的论述。 [关键词]无线网络;编码解码;频移键控;菜谱仪[分类号]TN 925.93 [文献标识码]A 无线点菜系统目的就是通过最新的无线信息 技术和智能菜谱仪,为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段,优化业务流程,为客户提供更好的服务,实现企业价值最大化同时又使成本最低化,是餐饮行业向信息化发展的一个重要标志。无线点菜系统的研究与发展还处于初级阶段,信息化的发展使无线点菜系统广泛应用成为必然。 1　系统的工作过程 如图1给出了系统的总体实现流程。 图1无线点菜系统的总体实现流程 Fig .1The main realizati on fl ow of the w ireless ordering meal syste m 输入人数点菜落单厨房自动印菜 出菜 帐单打印 结帐 选择桌台顾客点餐时,服务员利用手中的移动菜谱仪进行下单。计算机处理系统收到数据后自动处理,把菜单自动分类传送过在冷菜、热菜、面点、水吧等制做间通过厨房打印机打出厨房单,在传菜部打出传菜单,由传菜部为客人上菜。客人用餐后,由收款员在收银台打出结帐单为客人结帐。 1.1　系统功能模块分析1.1.1　系统前台部分 a .用户权限控制:系统具有强大的权限认证 体系,充分保证了系统的安全性。如普通服务员没有退菜、赠菜功能,而经理却有此项功能。 b .菜单图形化显示:采用了真彩显示的菜谱 仪,可以显示每个菜的图片,使客户能更直观地了解到菜的品质,使餐馆的客户满意度得到大幅度上升。 c .客户资料检索:由于系统具有客户管理功能,所以在前台可以针对不同的客户实行不同的优惠条件。餐馆的很大一部分利润来自常客户,所以跟踪常客户的消费数据可以为经营者提供更好的服务。 d .自动计算菜单总价:电子化的一大优势在 于自动计算功能,当客户点完菜之后可以马上知道自己所点菜的总额,方便客户根据自己的承受能力最大限度地进行消费。 e .客户口味标注:客户来自天南海北,会有自 己的一些特殊的口味,如偏辣、偏甜等等,服务员可以在点菜的时候根据客户的口味注明该特点,使在厨房打印的菜单上有明显的提示,也许这是微不足道的一些改进,但可能会为经营者带来意想不到的利益。

餐馆点餐系统课程设计

餐馆点餐系统课程设计 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

软件工程设计报告 ——餐馆点餐系统 班级：XXX 姓名：XXXX 学号：XXXX

目录5

3 3 3 3

第一章绪论 现实背景和理论背景 现实背景 我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的2009年，全社会餐饮业零售额达依然到17998亿元，同比增长%。其中，每月的零售额均超过1300亿元，增长率稳定在%至%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交通和通信支出。并且预计2012年餐饮市场还将继续增长，营业额也将达到20000亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。餐饮企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。

点餐系统方案

海南统一点餐系统 方案设计

1前言 近些年来，我给的旅游业发展迅猛，人们在闲暇的时间里，越来越多的选择外出旅游来放松心情、观赏美景、品尝美食，这也为各旅游景点带来了商机。同时，也有一部分缺失道德底线的商人，靠着宰客行为，为景区管理增添了不小的麻烦。 1.系统介绍 1.1 开发目的 为了更好的景区管理，更加方便的为旅客提供就餐指导，防止宰客情况的发生，同时，也为了规范景区的饮食及价格，由海南景区管委会牵头，特开发了海南统一点餐系统。 1.2 系统简介 海南统一点餐系统集成了菜谱审核、餐厅导航、就餐指导、餐厅点餐、快捷支付、营业记录上报、客户点评等功能模块。 此系统建成之后，将会极大的提高整个海南旅游区域的餐饮统一控制，集中定价，统一管理。可以有效的防止宰客现象的发生，也可以起到保护野生动植物免遭被食用的风险。 此系统最主要的引入了菜谱审核和营业记录上报功能，凡是海南旅游区域的餐厅，统一在此系统中上报自己的菜谱及价格，菜谱信息

有海南市旅游局相关部门审核通过后，才能正式上桌。餐厅点餐统一使用海南旅游局指定的点餐软件，此软件会显示各个餐厅当前被审核通过的餐品，通过软件点餐，政府会给与一定的补助。营业记录上报将很好的监督餐厅的收费情况，防止宰客现象发生。 1.2.1菜谱审核 此系统上线后，所有旅游区域的餐厅需要登录系统，上报自己的餐品，按照分类分为：饮料、主食、甜点、地方特色菜等等。餐厅后期没增加一样新菜，都需要录入到系统中进行审核，之后审核通过后的餐品，才能正式上桌供游客享用。餐品信息采集完成后，海南旅游局将组织相关部门进行审核，主要检查食材中是否有国家保护的动植物、食材的安全性、来源等信息，另外审核餐品的价格是否合理。对于不符合要求的餐品，审核将给与退回处理。审核通过后，将保存到统一餐品数据库中。 1.2.2餐厅导航 餐厅导航是一款手机APP系统，旅客到海南旅游途中，可以随时使用APP查找附近的餐厅、评价、特色餐品及人均消费情况，另外此功能还可以提供线路查询、行驶导航等诸多方便旅客就餐的功能。 1.2.3就餐指导 到达指定的餐厅后，在点餐前，通过此功能可以了解餐厅的文化和历史、特色餐品、餐品典故等信息，此功能还可以根据用餐人数推

餐饮点餐系统

餐饮点餐系统——认准百事通 百事通餐饮点餐： 操作更简单、界面更美观、功能更强大的电子菜谱。 打造国内最好的电子菜谱！ 电子菜谱——操作更简单、界面更美观、功能更强大的电子菜谱 支持横屏与竖屏显示菜谱 支持自由设计、与标准界面菜谱 支持IOS、安卓系统（IPAD电子菜谱、安卓电子菜谱） 支持7寸-10.1寸各种规格平板电脑 功能强大可以满足各种点菜特殊需求（如做法加价、多规格多价格、可选套餐、拼菜等）通用接口可以对接后台餐饮软件 连锁餐饮APP——餐饮行业新型营销工具 把餐厅开到手机上，增加营业收入 用户仅需安装APP，就能够马上发现您在他周边的门店。餐饮手机APP实现订座、在线点菜、订外卖，优惠促销，地址导航等功能，实现商家和手机用户(粉丝)之间的互动营销，增加营业收入 连锁餐饮网上订餐系统——增加销售渠道、提升营业收入 专为连锁餐饮设计的网上订餐管理平台 客户可以从预订网站下单到订餐中心 订餐中心把订单发送给地址匹配最近的门店 门店自动打印三联小票(客户联，厨房联，骑手联)，并实现订单状态跟踪 微信平台系统——微信订餐、微信订房、微会员、微营销，把生意做到6亿微信用户上 微餐饮、微酒店是通过微信平台打造的一个餐饮酒店企业的移动营销系统 借助微信平台实现在线订餐、在线订房、会员营销、优惠促销，与粉丝互动等全自主的营销手段，帮助企业让粉丝转为门店客人，让门店客人转为长期客户，提高营业收入

杜绝前台漏洞 百事通软件，行内唯一“三位一体双轨”防漏体系： 【三位】事前预防事中控制事后审核 【双轨】防漏轨监控轨 有效地杜绝前台收银人员做假账。 前台人员如何做假账呢？ 很多酒店的宾馆一般都是12点退房，但是如果有客户在早上9点退房了，那剩下的三个小时怎么办呢？其实很简单，有的前台人员会利用这三小时的时间给其他的客户开钟点房！那钱谁收？没错，这个问题很好，钱是流到了前台人员的手里，为什么？因为有的软件并没有防漏体系，所以导致前台人员会用软件缺点作弊，导致酒店营业财产造成损失。 百事通软件，唯一三位一体双轨防漏体系的软件，让您的酒店收银更加安全，让您的员工更加省心！ 门卡三维控制 三维立体彻底杜绝酒店人员利用门卡 私自开房、一房多卖等现象 房价阶梯控制 杜绝房价混乱，随意输入或冒用会员 协议，赚取差价 账务冲调 杜绝随意调整物品价格、数量或账务金额 单据控制 杜绝私自修改单据、阴阳单据等行为进行 套现舞弊等 银行级别授权防漏 授权机制安全系数高、人性化，堪比银行， 防漏100% 一键穿透审核 行业唯一，任意记录都可一键穿透到所有关联 单据，一切问题一秒现形。 操作痕迹 杜绝操作痕迹不完整或连续性差，查找起来不方便 或不具查找性，给审核带来不便 “一键式”智能分析 酒店防漏体检 对酒店潜在漏洞进行体检评估，出具健康指数 报告，打造智慧酒店 双轨权限控制 防漏、监控双轨并行，过程更加严谨透明可控

深圳点捷软件科技有限公司餐饮及无线点菜方案

、 Click quick餐饮管理系统 电 子 菜 谱 及 无 线 、 点 菜 解 决 方 案 [ 深圳点捷软件科技有限公司

目录 前言 (3) 公司简介 (5) 一、业务流程介绍 (6) 、行业特点 (6) 、业务流程 (6) ) 二、系统功能介绍 (8) 、系统平台、开发平台介绍 (8) 、基本功能介绍 (8) 、系统拓扑结构图 (9) 、无线平板电脑（IPAD）/电视点菜系统 (10) 、收银子系统 (10) 、报表子系统 (12) 、库存子系统 (12) ？ 、财务子系统 (13) 、基本资料子系统 (13) 、系统维护子系统 (14) 、特色功能介绍 (14) 、系统优势技术 (15) 、应用程序优化技术 (15) 、大量数据处理技术 (15) 、数据规划技术 (16) ) 、灾备份实施技术 (16) 、无线点单传输的安全保证 (16) 无线点单系统的数据传输方式 (16) 三、产品报价 (28) 1．电子菜谱功能 (28) 2、平板电脑电子菜谱加无线点菜 (28) 3、电视电子菜谱加点菜 (29) 四、工程进度计划及服务方案 (30) | 、工程进度 (30) 、服务方案 (30) 附录一、典型用户 (32) 无线点菜系统的适用范围及案例 (32) 附录二、公司推荐方案： (35)

前言 餐饮、娱乐业是我国最传统、涉及面最广的行业。现在包括网络技术在内的信息技术在我国各行各业应用已非常普遍，而在这个最传统、最广泛行业的应用却既少又低。市场已迫切需要高技术产品来提升餐饮娱乐管理的各个层面。 * 另一方面，现在的餐饮娱乐业已不是几年前的样子，超大规模、连锁经营的餐饮娱乐企业集团已遍布全国。传统的餐饮娱乐管理模式已满足不了现代餐饮娱乐企业的管理要求，市场非常需要高效率的应用解决方案。前几年，已经有一些IT行业的公司开发了一些用于餐饮娱乐行业的软件和设备，并在一些餐饮娱乐企业进行了试用，但成功的较少，原因主要是以下两点：一是限于当时的计算机技术发展水平，产品的技术含量低，达不到使用者的期望值；二是对餐饮娱乐行业的认知不够，产品不能适应餐饮娱乐业的发展水平。现在，快速发展的计算机技术和其应用产品、电子通信技术已为餐饮娱乐管理的各个环节提供了多种计算机管理的手段。 要为一个行业提供服务和开发产品，对它的认知是最重要的。错误或不够深度的认知都会影响到产品的先进性、适应性和前瞻性。深圳点捷软件科技有限公司凭借多年从事餐饮娱乐、酒店管理的软件开发积累的丰富经验（核心开发人员从2003年就致力于餐饮软件开发），对当今中国餐饮娱乐业的认知可归纳如下几点： 1、餐饮娱乐业已经发展到规模经营、连锁经营、跨地区经营。 2、餐饮娱乐企业的服务对象不仅仅是中国人，外国消费者的比例在不断增 加。有的连锁公司分店已经涉足国外市场。 3、从预定（营销订单）、点菜（下单）到制作（生产），到出菜（流通），直 至上桌（消费终端），餐饮服务是一个完整的物流链。 4、餐饮管理是对餐饮服务整个物流链各个环节的管理。具体包括： ○营销管理：指公关、品牌创立、销售管理等。 ○营业管理：指前台、点菜、下单、出菜、结账、营业分析各个环节的管理。 、 ○制作管理：指原材料采购、入库、出库和菜品的管理。 ○人力资源管理：指员工档案、人才储备、员工绩效管理。 ○客户管理：指全员客户关系管理。 ○财务管理：指成本分析和控制、财务查询、审计和制表等。 对餐饮娱乐业管理软件的开发进行了系统地规划： 1、原则：满足当今餐饮企业需求的管理系统规划，应遵循以下原则： （1）在硬件产品设计上，产品要易用到傻瓜型；要适合餐饮娱乐业的使用环境，比如防潮、抗油烟等；特别是，随着技术的发展，产品应满足 无线、移动的要求。 （2）；

餐饮企业内部管理系统

餐饮企业内部管理系统 用户手册 餐饮企业内部管理系统是与武汉市餐饮企业web平台(江城美食网)相对应的一套涵盖前台经营管理、客户分析、财务管理、库存管理、吧台管理、后台管理6个子系统的餐饮企业内部信息化建设的解决方案。该系统除了具备普通餐饮企业管理的功能之外，实现了于web平台的对接和信息同步，使得江城美食网上的订餐信息能够及时地反馈到餐饮企业内部，以实现利用信息技术、最大程度地提高餐饮企业的运作效率的目的。 本系统基于B/S架构，易于部署、使用简便。本用户手册将介绍本系统从安装到使用的过程和操作说明，衷心地祝您使用愉快！ 一.安装前的准备 1.硬件设备：服务器一台以上、PC终端和PDA终端若干、打印机若干（终端和打印机 数量根据用户需求由用户灵活掌握） 2.网络环境要求：所有的硬件设备应当被组织到一个局域网内，打印菜单的打印机应当 连接到服务器 3.软件环境要求：服务器应安装windows server 2003/2000 操作系统，服务器上应安装 sql server2000数据库，服务器上应当安装.Net Framework 2.0,服务器上应当部署有IIS6.0或以上版本。PC终端推荐使用windows XP sp2操作系统，分辨率1024×768，IE6.0浏览器并关闭窗口阻止程序。 二.安装部署 本系统仅需在服务器上部署并在PDA上安装相应客户端程序，具体部署过程如下。三.准备使用 在任意客户端的IE浏览器地址栏输入http://服务器名/rms 出现登陆页面如下：

使用管理员账户admin密码123（登陆后请及时修改密码，下拉列表里面选择后台管理后登陆。登陆之后请选择权限管理，设置符合您企业需要的权限等级类型，然后选择员工管理，将您企业中可能使用到的员工一一加入到员工里面去，并为相应的员工设置相应的使用权限，然后将员工的账号告诉他们，以便其使用。 四.开始使用 当后台的初始化设置完成后，您的员工便可以使用这套系统了。 首先还是进入登陆页面，输入员工的账号和密码，选择其所需要的子系统，登陆后便可以正常使用了。一定要选择正确的子系统，否则是无法登陆到系统中的。登陆之后，员工便可以在自己的权限内，操作本系统进行工作了。 五.各子系统操作说明 1.前台管理 1.前台管理系统的权限包括前台-开台预定，前台-收银员，前台-管理人员，前台- 签单四大权限。要进入该子系统，请确认登陆账户具备至少上面一种权限。 2.登陆该子系统后，看到的时酒店当前的所有席位的状态图.进入的第一也面如下图。 表示该席位处于空闲状态。 表示该席位处于预定状态。 表示该席位处于就餐状态。