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通用技术复习提纲

云南省学业水平考试通用技术复习提纲(精华版)

通用技术复习提纲 1 技术及性质 一、技术的价值:技术与人、社会、自然 技术的作用:保护人、解放人、发展人 ○通用技术在本课程中是指体现基础性和通用性的技术,其培养目标是提高技术素养 技术最早源于人类寻找、生产食物,制作衣服和与野兽搏斗的基本的生存需要一般街道上路灯照明选用的是金属卤化物灯 二、技术的性质 目的性 创新性创新是技术的核心,也是设计的核心 综合性(跨学科)综合性是技术的内在特性 两面性 专利性:产生时间:1790 对象:技术活动的成果 知识产权保护的是:著作权、专利权、商标权 专利申请过程:提交申请→受理→初审→发明专利申请公布→实质审查→授权 设计过程 一、技术与设计的关系 设计促进技术的革新;技术更新为设计提供了更为广阔的发展空间 二、设计中的人际关系 “机”不仅指机器,还包括一切和人有关系的物品 人际关系需要实现的目标:高效、健康、舒适、安全 汽车的颜色从安全到不安全的排序:白、红、黄、蓝、灰、绿、棕 三、设计的一般原则 创新原则创新是设计的核心,也是技术的核心 实用原则物理功能(可靠性效率精度构造性能) 生理功能(方便性安全性宜人性) 心理功能(造型色彩肌理和装饰诸要素给人以愉悦感) 社会功能(产品象征或显示个人价值兴趣爱好社会地位) 设计的根本是实用 经济原则提高功能成本比 美观原则、道德原则、技术规范原则、可持续发展原则 四、设计的一般过程 1.发现与明确问题 ⑴发现问题 问题的来源:⑴人类生存活动中必然遇到的问题; ⑵由别人给出的问题,设计者必须针对问题寻求解决方案;

⑶基于一定的目的,由设计者自己主动地发现问题,并试图解决发现问题的途径和方法:观察日常生活(无意、偶尔,或有目的、有计划); 收集和分析信息(文献法、问卷调查法、询问法) 技术研究与技术试验 ⑵明确问题 ①明确问题的内容与价值 判断内容是否明确:问题产生的原因问题提出的目的 判断问题的价值:是否符合科学原理是否已经解决是否具有普遍意义是否是主要问题能否解决投入与产出比例 ②明确解决问题受到的限制及具体的设计任务 2.制定设计方案 ⑴制定设计方案的过程 ①收集信息(用户调查、专家咨询、查阅资料、收听广播看电视、浏览互联网) ②设计分析 ③方案构思 ④方案呈现(把模糊设计、草图具体化) ⑤方案筛选 ⑵设计三要素:物人环境 ⑶方案的构思方法 ①草图法(画) ②模仿法(仿)可以依葫芦画瓢,形状功能不变 ③联想法(移)知识的迁移,本质改变 ④奇特性构思法(破)突破常规 ⑷方案的比较与权衡:表格法坐标法 ⑸常见的思维方式:定势思维发散思维逆向思维 3.制作模型或原型(绘制图样→制作模型或原型) ㈠绘制图样 ⑴正等轴测图:各夹角为120°图上尺寸=实际尺寸 ⑵常见的技术图样 ㈡制作模型或原型 金属加工工艺:下料→划线(钢直尺、划针)→锯割(远端起锯)→锉削(左手施力大到小,右手施力小到大,使锉刀平稳而不上下摆动)→画园(筒)中心线→冲眼→钻孔(不能戴手套,不能直接用手拿工件,不能披头散发)→孔口倒角→攻丝→倒角→连接→淬火→电镀→喷漆 4.测试评估及优化(最关键过程) ⑴测试 四种试验类型:性能试验优化试验预测试验信息试验 五种试验方法:优选试验法模拟试验法虚拟试验法强化试验法移植试验法○对安全帽进行的超载试验是一种预测试验 5.编写产品说明书 产品说明书的作用:了解产品的特性;使用户安全地使用产品;使用户正确地使用产品

生物技术制药期末复习提纲

生物技术制药期末复习 提纲 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

生物技术制药复习提纲 生物技术所含的主要技术范畴包含有哪几个工程 基因工程;细胞工程;酶工程;发酵工程;蛋白质核酸工程和生化工程; 基因工程菌在传代过程中的质粒不稳定的现象主要是指哪两种不稳定质粒不稳定分为分裂不稳定性和结构不稳定性 基因工程菌的培养方式有哪几种 分批培养;补料分批培养;连续培养;透析培养和固定化培养; 从生产实际看,动物细胞的大规模培养主要可以分为哪几种 悬浮培养、贴壁培养和贴壁-悬浮培养。 动物细胞培养基分为哪三类 天然培养基合成培养基无血清培养基 植物组织和细胞培养所用培养基种类较多,但通常都含有哪几类。 无机盐碳源植物生长调节剂有机氮源维生素 在V区中,决定抗体分子与抗原分子发生特异性结合的关键部位称为互补决定区(CDR),而 c 区则决定了Ig分子的异种抗原性。 酶固定法中的包埋法可分为哪两种 网格型微囊型

发酵工业的生产水平取决于哪三个要素 生产菌种、发酵工艺和发酵设备 生物药物广泛应用于医学各领域,按功能用途可分为哪三类 治疗药物、预防药物、诊断药物 基因工程药物制造的主要步骤如何 目的基因的获得;构建DNA重组体;构建工程菌;目的基因的表达;产物的分离纯化;产品的检验 酶和细胞的固定化载体主要有哪三类 吸附载体包埋载体交联载体 单克隆抗体制备时对动物的免疫方法分为哪两种 体内免疫法和体外免疫法 生产用动物细胞为原代细胞、二倍体细胞系、转化细胞系以及工程细胞系。 目前工业常用的酶一般是以什么为主要来源 微生物 发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株,一般优良菌种的选育方法主要有哪几种 自然选育、诱变育种和原生质体融合 .

电工技术基础试题

能力提升测试题 (时间60分钟,满分100分) 第Ⅰ卷(选择题,共40分) 一、选择题(每小题2分,共40分) 1、一正弦交流电压波形如图1-1所示,其瞬时表达式是( ) A 、u =10sin(ωt -π2 )V B 、u =52sin(ωt +π)V C 、u =10sin(ωt -π)V D 、u =52sin(ωt -π2 )V 图1-1 图1-2 2、如图1-2所示,正弦交流电路中(X L ≠X C ),电流i 与电压u 的相位关系是( ) A 、同相 B 、相差90° C 、相差120° D 、反相 3、如图1-3所示,下列说法正确的是 ( ) A 、电压有效值比电流有效值大 B 、电压、电流的频率不一定相同 C 、电流超前电压45° D 、电流滞后电压15° 图1-3 图1-4 4、标的额定值“220V ,100W ”的灯泡,将它接在u =2202sin(314t +30°)V 的正弦交流电源上,它消耗的功率为( ) A 、小于100W B 、大天100W C 、等于100W D 、不确定 5、已知某正弦交流电流,当t =0时,瞬时值i o =20A ,初相位为φo =45°,则这个交流电的有效值为( ) A 、20A B 、202A C 、14.14A D 、10A 6、10A 的直流电和10A 的交流电分别通过阻值为10Ω的电阻,在相同的时间内所产生的热量,相比之下( ) A 、10A 的直流电产生的热量多 B 、10A 的交流电产生的热量多 C 、10A 的直流电与10A 的交流电产生的热量一样多 D 、无法确定 7、关于u=380sin(31.4t-310°)A 说法正确的是 ( ) A 、该电压的有效值为220A B 、该交流电压的频率为50HZ C 、该交流电2S 内可完成10次周期性变化 D 、该交流电压的初相为-310° 8.如图1-4所示交流电路中,若R=X C ,则( ) A 、u 1和u 2的频率不一定相同 B 、u 1有效值是u 2有效值的2倍 C 、u 1滞后u 2 6π D 、u 1超前u 2 4 π

通用技术复习提纲

通用技术复习资料 考试内容:《技术与设计1》《技术与设计2》考试时间:2009年7月8日8:00-9:00 题目类型:选择题、简答题、分析题和设计题。 必修1—技术与设计1

1、技术源于人类的需求和愿望,是人类为满足自身的需求和愿望对大自然进行 的改造。 2、创新是技术发展的核心,技术的发展需要创新。技术创新表现为两种形式: 技术发明,技术革新。技术发明是创造自然界从来没有的事物;技术革新是对原有技术加以改造和提高。两者都是推动人类社会进步的动力。 3、技术与设计的关系:设计在是技术发展的基础,技术发展为设计创新提供了 条件,两者相互依存,相互促进。 4、设计在技术发明和革新中的作用:设计是技术发展的基础,技术的根本目的 是要解决问题,设计提供了解决问题的方 法,催化了技术发明与革新,从而促进了

技术的发展,设计是技术发明和技术革新 的核心过程。 5、技术活动需要综合运用多种知识,任何技术都不可避免地涉及各种知识领域, 凝结着各种知识的精华。 6、知识产权在技术领域的重要性:通过立法保护智力劳动者的创新劳动成果, 加速科技成果转化为现实生产力,促进社会 主义精神文明和物质文明建设。 7、专利的作用:保护一种思想、发明或革新的经济利益。 专利的有关规定:在没有向发明者支付经济补偿的情况下,专利禁止他人在 法定期限内抄袭其过程和最终产品。 专利的申请方法:写好专利文件——递交专利文件并交纳申请费——专利局 审查文件——批准专利——领取专利证书并缴纳年费及证 书费。 8、设计的一般过程:发现与明确问题——制定设计方案——制作原型或模型— —优化设计方案——编写产品使用说明书 9、设计的基本原则:科学性原则,实用性原则,创新性原则,安全性原则,经 济性原则,美观性原则,技术规范性原则,可持续发展原 则。 10、工艺的含义:工艺是生产过程中的程序、方法和技巧,它体现了生产活动中 的技术和知识经验,并且把这种体现分解落实到了每道工序、 每个操作步骤。 11、常见工艺种类:木工工艺、钳工工艺、机械加工工艺、焊接工艺、铸造工艺、 锻造工艺、冲压工艺、热切割工艺、金属材料热处理工艺、 表面涂覆处理工艺。 12、了解1~2 类常用工具和设备(参见《技术与设计1》P98-P107) ※木工 常用的木工手工工具有锯、刨、凿、斧、钻及度量画线工具等。

普通高中通用技术课程教学案例 精品

普通高中通用技术课程教学案例 题目:技术试验及其方法 一、教材分析:本课是江苏教育出版社《技术与设计1》第二章第三节内容,教材从技术试验的定义分析技术试验在设计中的作用,通过具体案例说明技术试验在技术设计过程中的重要性。介绍了几种技术试验的方法,阐述了技术试验报告的写作范例。技术试验是技术设计中重要的课程内容,它是技术设计过程中的一个环节,也是技术探究中的一种重要的方法。技术试验是人们为了寻求技术问题的解决办法或对所创造的技术方案进行检验的一种实践活动。技术试验在技术研究中占有十分重要的地位,它是技术创造的重要手段,是为技术研究和技术开发提供重要科学资料和各种数据的重要环节,也是技术实现社会经济效益的保证,所以本节课在全章中具有十分重要的位置。二、学情分析:学生是在学习了技术与设计的关系和设计中的人机关系后学习这一节的。技术试验是技术设计的重要环节,也是技术探究中的重要方法。学生学习了技术试验以后,学会一种技术探究的好方法,从而为第三单元设计的过程、原则及评价的学习作好铺垫。三、教学目标: 知识与技能:让学生理解技术试验在技术发明、技术设计中的作用,了解几种常用的技术试验方法。 过程与方法:学生要认识一些常见的技术试验过程,学会简单的技术试验方法,形成初步的技术试验能力,能进行基本的技术试验,会写简单的技术试验报告。

情感态度价值观:学生选择正确的技术试验方法,培养学生实事求是、严谨负责的科学态度以及正确对待技术试验中的失败问题。 四、教学重点:让学生理解技术试验在技术发明、技术设计中的作用。 教学难点:培养学生实事求是、严谨负责的科学态度以及正确对待技术试验中的失败问题。 五、教学资源:纸张、钩码、支撑架等试验用品,赵州桥、九江长江大桥、悉尼港湾大桥等图片。 六、教学过程设计:

林业生物技术复习资料

《林业生物技术》复习重点 一、概念与名词 1、植物离体快速繁殖 ——又称微快繁,简称微繁, 应用植物细胞的“全能性”理论,在无菌条件下,把离体的植物器官(如根、茎、叶、花、果实、种子等)、组织(如花药、胚珠、形成层、皮层、胚乳等),放在人工控制的环境中,使其分化、繁殖,在短时间内产生大量遗传性一致的完整新植株的技术。是利用植物组织培养技术进行的一种营养繁殖方法,是常规营养繁殖方法的一种扩展与延伸。 2、试管外生根技术 ——试管外生根技术是指将组织培养茎芽的生根诱导与驯化培养结合在一起,直接将茎芽扦插到试管外有菌环境中,边诱导生根边驯化培养。该方法舍弃了组织培养苗在试管内生根这一环节,不仅避开了瓶内生根难的问题,同时也大大缩短了育苗周期和节省了育苗成本。 3、林业生物技术 ——应用自然科学及工程学原理,依靠森林植物、动物、微生物作为反应器将物料加工转化,规模化生产和提供人们所需的生态环境、生物质产品和公益性服务的科学技术。(P8) 4、细胞全能性 ——是指植物细胞具有发育成一个完整植株的全部遗传信息,在适当条件下能够形成完整植株。(P26)5、组织培养 ——组织培养是指将植物的形成层组织、分生组织、表皮组织、薄壁组织和各种器官组织以及愈伤组织进行离体培养的技术。 6、胚珠培养 ——胚珠培养是将授粉的子房在无菌条件下解剖后,取胚珠置于培养基中培养的过程。有时也把胚珠连同胎座一起取下来培养。 7、离体叶的培养 ——在自然界,很多植物的叶具有强大的再生能力,能从叶片产生不定芽的植物,离体叶培养指包括叶原基、叶柄、叶鞘、叶片、子叶在内的叶组织的无菌培养。它大多经脱分化形成愈伤组织,再由愈伤组织分化出茎和根。其中叶片培养是一个典型的代表。 8、植物细胞工程 ——植物细胞工程是植物生物技术的一个重要组成部分,是在离体培养条件下,在细胞水平上对植物材料进行遗传操作的技术,即对植物体的任何一个部分(器官、组织、细胞、原生质体)进行离体诱导使其称为完整植株的技术。 9、外植体 ——外植体指植物组织培养中用来进行无菌培养的离体材料,可以是器官、组织、细胞和原生质体等。 10、细胞悬浮培养 ——细胞悬浮培养是将游离的植物细胞按一定的细胞密度,悬浮在液体培养基中进行培养增殖的技术。 11、花粉培养 ——花粉培养也叫小孢子培养,是从花药中分离出花粉粒,使之成为分散的或游离的状态,通过培养使花粉粒脱分化,进而发育成完整植株的过程。 12、原生质体 ——原生质体是指植物细胞中除去细胞壁具有细胞全能性的裸露部分。 13、转基因林木 ——转基因林木是指利用基因工程技术改变基因组构成,用于林业生产或者林产品加工的森林植物。

电工技术基础与技能考核试题一

《电子测量仪器》考核试题五 注意事项 1、考试时间:120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容。 一、选择题:(选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内 的括号中,每小题2分,共30分。) 1.根据测量误差的性质和特点,可以将其分为( )三大类。 A.绝对误差、相对误差、引用误差 B.固有误差、工作误差、影响误差 C.系统误差、随机误差、粗大误差 D.稳定误差、基本误差、附加误差 2.用通用示波器观测正弦波形,已知示波器良好,测试电路正常,但在荧光屏上却出现了如下波形,应调整示波器( )旋钮

或开关才能正常观测。 A.偏转灵敏度粗调 轴位移 轴位移 D.扫描速度粗调 3.通用计数器测量周期时由石英振荡器引起的主要是( )误差。 A.随机 B.量化 C.变值系统 D.引用 4的读数误差通常来源于( )。 A.刻度系数、非线性等 B.量化 C.偏移 D.内部噪声 5.( )具有高的,但测量速率较低。 A.逐次逼近比较式 B.斜坡电压式 C.双斜积分式式 6.在相同条件下多次测量同一量时,随机误差的( )。 A.绝对值和符号均发生变化B. 绝对值发生变化,符号保持恒定 C.符号发生变化,绝对值保持恒定 D.绝对值和符号均保持恒定 7.要测量一个10V左右的电压,手头有两块电压表,其 中一块量程为150V,1.5级,另一块为15V,2.5级,选用().

A.两块都一样 B.150V,1.5级 C.15V,2.5级 D.无法进行选择 8.下列测量中属于电子测量的是()。 A、用天平测量物体的质量 B、用水银温度计测量温度 C、用数字温度计测量温度 D、用游标卡尺测量圆柱体的直径 9.交流电压表都按照正弦波电压( )进行定 度的。 A.峰值 B. 峰—峰 值 C.有效值 D.平均值 10.万用表使用完毕后,一般应把转换开关旋至()。 A 电阻X10KΩ档 B 交流电压最高档 C任意档 D 档 11.选择电压表电流表量程时,一般把被测量范围选取在仪表标 度尺满刻度的()。 A. 1/2区域以上 B. 1/3区域以上 C. 2/3区域以上 D.任意区域 12.数字“34.585”保留4位有效数字,修约后为( )。 A、 34.58 B、 34.57 C、 34.59 D 、 34.56

通用技术复习提纲

技术与设计1 专题一:技术及其性质 一、技术的基本性质: 目的性:满足人类的需求创新性:技术发展需要不断的发明和革新 综合性:它需要多种学科的知识专利性:保护发明者和革新者的利益 两面性:造福人类的同时,因使用不当对人类,社会,环境造成不良影响 二、技术与设计的关系 1、设计是技术的关键,是技术成果转化的桥梁和纽带,它促进技术创新。 2、技术是设计的平台,技术促进人们设计思维和手段的发展,使创新设计得以实现。 3、技术更新为设计提供了更为广阔的发展空间 三、设计中人机关系需要考虑的因素和实现的目标 高效(人机协调,提高工作效率) 健康(人在长期操作或使用过程中,产品对人的健康不造成影响) 舒适(人在使用产品时,人体处于自然状态,不过早地产生疲劳感,心里感觉很舒服) 安全(产品对人的身体不构成伤害,没有产生危险的地方) 四、实现合理的人机关系中需要处理好的几个方面: (1)普通人群与特殊人群;(2)静态的人和动态的人;(3)人的生理需求和心理需求;(4)信息交互。 专题二:设计的过程与设计的交流 一、设计的基本过程是: (1)发现与明确问题(设计方法;技术问题;设计要求) (2)制订设计方案(步骤:收集资料;设计分析;方案呈现;方案筛选) (3)遵循的一般原则(创新、实用、经济、美观、道德、技术规范、可持续发展) (4)模型或原形制作(选择工艺种类;选择工具及加工方法;选择操作;外观润色) (5)测试评估与优化(结构与技术性能是否达到要求) (6)产品的使用和维护(写出一份明确产品说明书) 案例有:木制小板凳的设计制作过程(P46) 二、发现问题的方法有:(1)观察日常生活;(2)收集和分析信息;(3)技术研究和技术试验 三、设计方案的构思方法有: (1)草图法:明确的表达基本构思图案,可以修改(最好标出尽寸) (2)模仿法:依葫芦画瓢法 (3)联想法:不一定能使技术设计一次性成功,但可以形成思路,要进行科学论证的方案 (4)奇特构思法:从未发生过的创造性构思 四、技术语言的种类有:(1)图样(2)图表(3)模型(4)符号 五、常见的技术图样有: (1)正投影(三视图)(主视图,俯视图,左视图)(高平齐、长对正、宽相等) 形体的尺寸标注(三要素:尺寸界线;尺寸线;尺寸数字)(参看P124~124) (2机械加工图:以三视图表达,主要是要标注尺寸。 (3剖视图:隐藏在表层以内不可见的结构,可以采用虚线表达。 (4线路图:主要是指电子线路图(参看P128)(6)效果图:主要指展示还未做好的产品 六、技术试验的种类有 (1)性能试验:通过改变所给的条件,测试基强度和抗拉能力

生物技术复习资料汇总

第一章生物技术总论 1.生物技术:是指人们以现代生命科学为基础、结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人们生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。 2.传统生物技术:主要是通过微生物的初级发酵来生产产品,包括制造酱、醋、面包、奶酪、酸奶及其他食品的传统工艺。 3.现代生物技术:指在20世纪中叶后随着一些生物学领域的重要发现,以及随后产生的新手段和新技术,从而形成以现代生物科学研究成果为基础,以基因工程为核心的新兴学科。 4.现代生物技术的标志:是以1953年DNA双螺旋结构模型建立为基础。以70年代DNA重组技术的建立为标志 5.生物技术的重要性:1)生物技术是解决全球性经济问题的关键技术,可以解决人类所面临的诸如食品短缺问题、健康问题、环境问题、及资源问题;2)生物技术广泛应用于医药卫生、农林牧渔、化工和能源等领域,促进传统产业的技术改造和新兴产业的形成;3)生物技术还与与伦理、道德、法律等社会问题都有着密切的关系,对国计民生产生重大的影响。 6.生物技术的特征:高效益,高智力,高投入,高竞争,高风险,高势能。 7.生物技术的种类:时间上分:传统生物技术,现代生物技术;操作对象和操作对象的不同:基因工程,细胞工程,酶工程,发酵工程,蛋白质工程,生化工程等 8.现代生物技术对经济社会发展的影响:1)改善农业生产、解决食品短缺,包括提高农作物的产量及品质,培育抗逆的作物优良品系,培养动物的优良品系。2)提高生命质量,延长人类寿命。3)解决能源危机、治理环境污染。4)制造工业原料、生产贵重金属。 第二章基因工程 9.基因工程:按照人为的愿望,进行严密的设计,通过体外DNA重组和转移等技术,有目的地改造生物种性,使现有物种在较短的时间内趋于完善,从而创造出新的生物类型,这就是基因工程。 10.基因工程克隆载体:外源基因必须先同某种传递者结合后才能进入细菌和动植物受体细胞,把这种能承载外源DNA片断(基因)带入受体细胞的传递者称之为基因克隆载体。11.目的基因:基因工程的目的是通过优良性状基因的重组,获得有价值的新物质,为此须从现有生物群体中,分离出可用于克隆的相关基因,这样的基因通常称之为目的基因,目的基因主要是结构基因。 12.结构基因:是决定合成某一种蛋白质分子结构相应的一段DNA。结构基因的功能是把携带的遗传信息转录给mRNA(信使核糖核酸),再以mRNA为模板合成具有特定氨基酸序列的蛋白质。 13.转化:携带基因的外源DNA分子通过与膜结合进入受体细胞,并在其中稳定维持和表达的过程; 14.转导:通过噬菌体颗粒感染,把DNA导入受体细胞的过程。 15.感受态细胞: 16.受体细胞:从技术上讲是能摄取外源基因并能使其稳定维持的细胞;从目的上讲是有应用和研究价值的细胞; 17.植物转基因技术:是将功能基因导入植物的基因组中,从而引起植物体性状的可遗传改变的技术。 13.基因工程的主要操作内容:1)目的基因的获取:从生物基因组中,分离出带有目的基因的DNA片断。2)重组体的制备:将目的基因的DNA片断插入到载体分子上。3)重组体的转化:将重组体转入到受体细胞中。4)克隆鉴定:挑选转化成功的细胞克隆。5)目的基因表达:使导入寄主细胞的目的基因表达出需要的基因产物。 14.基因工程的特征:跨物种性,无性扩增。 跨物种性: 外源基因到另一种不同的生物细胞内进行繁殖。无性扩增: 外源DNA在寄主细胞内可大量扩增和高水平表达 15.基因工程诞生的理论基础:DNA是遗传物质,DNA双螺旋结构,中心法则和遗传密码。 1、DNA是遗传物质:核酸的组成和分类?(DNA和RNA ) 2、DNA双螺旋结构:1953年James D. Watson和Francis H. C. Crick 揭示了DNA分

食品生物技术专业简介

食品生物技术专业简介 专业代码570101 专业名称食品生物技术 基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力,从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。 就业面向 主要面向生物食品制造技术及应用行业,在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群,从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。 主要职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力; 3.具备食品生物新技术初步研发的能力; 4.掌握生产过程质量管理的相关知识及技能,具备生物食品生产过程质量监控的能力; 5.掌握生物食品工艺技术及应用,具备生物食品生产工艺与设备管理的能力; 6.掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能,具备生物食品生产操作的能力; 7.了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作,具备生物食品生产设备使用

和维护的能力。 核心课程与实习实训 1.核心课程 生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。 2.实习实训 在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训练、食品生物新技术研发训练等实训。 在生物食品生产企业进行实习。 职业资格证书举例 发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工 衔接中职专业举例 食品生物工艺 接续本科专业举例 生物技术生物工程酿酒工程

厦门市2017年普通高中通用技术课程会考试卷

厦门市2017年普通高中通用技术课程 会考试卷 学校 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题 (共60分,每题3分) 1. 题图是科技活动小组的同学利用矿泉水瓶设计制作的 “简易倒U 型管自动浇花器”原理图。水龙头滴水累积在矿泉水瓶中,当水位高过倒U 型管的顶部时,全部的水就 会从倒U 型管中快速排空,浇灌到下方的花盆中,完成一 次浇水,周而复始。对于该装置的功能评价,正确的是: ( ) A. 能够根据花盆的耗水量自动控制每日的浇灌量; B. 能够定时定量给花盆浇水,每次浇水的量与花盆耗水 无关; C. 能够定时不定量给花盆浇水,每次浇水的量与滴水的 速度有关; D. 这个装置有原理性错误,不能工作。 2.关于技术,以下说法中相对比较正确的是( ) A.技术是科学的应用 B.技术是应用科学 C.技术活动的目的在于认识世界 D.技术活动的目的在于改造世界 3.一项技术成果获得了国家发明专利,这说明该项技术成果( ) A.属于国家级发明成果 B.的知识产权获得永久性保护 C.可以获得一定数量的专利费资助 D.的知识产权在有限时间内获得保护 4.行车过程中,驾驶员通过看仪表盘来了解汽车工作状态,如:速度、档位、剩余燃油量等,这能够说明( ) A.汽车的自动化程度不高 B.人对机器的控制 C.驾驶员心理需求 D.人机信息交互 5.教学楼装修时,工人师傅在走廊的围栏上,又加装了钢管护栏,以提高围栏的高度。这是考虑了技术的什么目标?( ) A.人机关系 B.创造性 C.先进性 D.标准件 型管 水龙头滴水

6.小宇自己动手制作了一张木椅,为了验证椅子的稳固性,他做了如下试验。你认为比较合理的是() A.坐在椅子上感受 B.尝试用手左右晃动椅子 C.坐在椅子上并尝试左右晃动椅子 D.将放重物放在椅子上尝试 7.题图是工程上使用的塔式起重机结构示意图,为使起重工作 正常,必须保证当起重机起吊重物和不起吊重物时,都不至于 翻倒,因此对配重量有一个允许范围的规定,正确的说法是: () A. 配重量的最大值由空载时确定; B. 配重量的最小值由空载时确定; C. 配重量的最大值由重载时确定; D. 配重量的最小值和最大值都由重载时确定。 8.红外感应式自动水龙头,伸手能自动开启出水,离手能自动关闭止水,既能节约用水,又避免了用户手接触龙头造成疾病的交叉感染。这种水龙头最适合使用在() A.家居卫生间 B.家居洗衣池 C.公众场所 D.可以完全替代旧式水龙头废弃的 9.使用光伏电池实现太阳能发电是一种绿色能源技术,正在受到人们的普遍关注。但我们发现,城市生活中已经用上太阳能发电技术的地方还真的不多。你认为这是因为()。 A.太阳能发电技术不适合城市使用 B.人们还没有认识到这项技术的重要性 C.目前成本还太高,用户觉得不合算 D.供电不稳定,无法解决夜间供电问题 10.某零件的机械加工图比例是1:2,该零件的实际 长度是100mm,则下列说法正确的是() A.图纸中零件长度为50mm,标注尺寸为100mm B.图纸中零件长度为100mm,标注尺寸为200mm C.图纸中零件长度为200mm,标注尺寸为100 D.图纸中零件长度为50mm,标注尺寸为100 11.薄三合板(三层)是很好的手工制作原材料。若要从一整大块三合板上沿直线截取一部分下来,在以下所列工具中,最合适的是() A.手锯 B.裁纸刀 C.剪刀 D.线锯

微生物学实验复习提纲教案资料

微生物学实验复习提纲 1.研究微生物学的基本技术有哪些(显微镜技术、无菌技术、纯种分离技术和纯种培养技术) 2.细菌培养基的配制过程? 答:配制培养液→调节PH→分装→包扎→灭菌→搁置斜面 3.制造接种环、接种针的金属常用铂或镍,原因是软硬适度,能经受火焰反复灼烧,又易冷却. 4.灭菌吸管的包装的注意事项:(1)吸管必须干燥;(2)在距其粗头顶端约0.5cm处,塞一小段约1.5cm 长的棉花(不能用脱脂棉)。作用是避免外界及口中杂菌吸入管内,并防止菌液等吸入口中。 5.空的玻璃器皿一般用干热灭菌,若用湿热灭菌。则要多用几层报纸包扎,外面最好加一层牛皮纸或铝箔。 6.接种环在用前必须烧灼灭菌,用后也应立即烧灼。 7.酵母的死细胞和活细胞可通过哪些方式鉴别? 答:1.、用美蓝液对酵母菌染色后,活细胞为无色,死细胞为蓝色2、平板菌落计数法 8.细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落各有何特点? 答:细菌:湿润、光滑、透明、粘稠、易挑起、质地均匀、菌落各部位的颜色一致等。 放线菌:质地致密、丝绒状或有皱折、干燥,不透明,上覆盖有不同颜色的干粉(孢子),菌落正反面的颜色常不一致,基内菌丝与培养基结合较紧,难以挑起。 酵母菌:菌落与细菌的相仿,比细菌菌落大而且厚,菌落表面湿润、粘稠、易被挑起,其颜色多为乳白色,少数为红色。同时会散发出悦人的酒香味。 霉菌:菌落形态较大,质地疏松,外观干燥,不透明,呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状;菌落与培养基的连接紧密,不易挑取,菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等。 9.培养基按化学成分、物理状态、用途划分可分为哪几种类型? 答:化学成分:天然培养基、合成培养基、半合成培养基物理状态:固体培养基、半固体培养基、液体培养基用途:基础培养基、鉴别培养基、选择培养基 10.实验常用的凝固剂是哪一种?固体培养基、半固体培养基及液体培养基加凝固剂琼脂的量为多少?琼脂在什么温度下溶化?什么温度下凝固? 答:常用凝固剂是琼脂,分别为1—2%,0.5% 96°C下融化,40°C凝固 11.配制培养基时应遵循哪些原则?配制培养基的一般方法和步骤是什么?配制培养基时不可用铜锅或铁锅,原因是什么?调pH一般用什么试剂调?配制pH低的琼脂培养基时,应怎样配制? 答:原则:目的明确、营养协调、理化适宜、经济节约方法:生态模拟、参阅文献、精心设计、试验比较 用磷酸缓冲液和碳酸钙做调节剂 12.培养基分装时,液体分装高度以试管的多少为宜,三角瓶的多少为宜?固体分装高度以试管的多少为宜,三角瓶的多少为宜?半固体分装高度以试管的多少为宜? 答:液体:试管高度的1\4,三角瓶的试管高度的1\2,固体:试管高度的1\5,三角瓶的1\2,半固体:试管高度的1\3 13.培养基灭菌时外用牛皮纸包扎的目的是什么? 答:防止灭菌时冷凝水润湿棉塞 14.摆斜面的正确方法是什么? 答:试管口搁在玻璃棒或其他合适高度的器具上,搁置的斜面长度以不超过试管总长的一半为宜。 15.棉塞的作用是什么?正确的棉塞要求是什么?棉塞的长度多少在管口外,多少在管内为

电工技术基础试题

电工技术基础试题 课程代码:02232 第一部分选择题(共30分) 一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分, 共30分)在每小题列出的四个选项中只有一个选项是 符合题目要求的,请将正确选项前的字母填在题后的括号内。 1.题1图所示电路中D为参考点,当开关S打开时B点的电位是( ) 2.题2图所示为某电路中的一条含源支路,已知E=20V,I=2A,R=10,则电压U BA= () 3.电路如题3图所示,已知电流等于() A. B. C. D. 4.电路如题4图所示,设各电流表内阻为零。若电流表A的读数为3A,电流表A1的读数为1A,则电流表A2的读数是() A. 2A B.A D.A 5.下面的结论中,正确的是( ) A.空心励磁线圈所产生磁场和铁心励磁线圈所产生磁场的B—H关系均为非线性 B.空心励磁线圈所产生磁场和铁心励磁线圈所产生磁场的B—H关系均为线性

C.空心励磁线圈所产生磁场的B—H关系为线性、 铁心励磁线圈所产生磁场的B—H关系为非线性 D.空心励磁线圈所产生磁场的B—H关系为非线性、铁心励磁线圈所产生磁场的B—H关系为线性 6.交流铁心线圈如题6图所示。保持电源电压U、频率及线圈匝数N不变,将铁心A、B段锯开,形成气隙。则铁心中的磁通最大值将() A. 不变 B.变小 C.变大 D.不定 7.某三相异步电动机的电源频率为50Hz,额定转速为1455r/min,相对应的转差率为() 8.电动机的机械特性曲线如题8图所示,则该电动机为() A. 他励直流电动机 B.并励直流电动机 C.串励直流电动机 D.三相异步电动机 9.直流测速发电机输出电压的大小与转速高低成( ) A.平方关系 B.反比关系 C.正比关系 D.非线性关系 10.熔断器在电路中的作用是( ) A.短路保护 B.过载保护 C.失压保 护 D.欠电压保护 11.继电一接触器控制电路如题11图所示(主电路略)。接触器KM控制电动机M的起、停。该控制电路的错误之处是( ) A.电动机不能起动 B.无失压保护 C.按起动按钮后将造成电源短路 D.电动机起动后不能停转

通用技术必修一复习提纲

第一章走进技术世界 一、技术的价值 (1)技术与人 技术的产生和发展能更好地满足人们的需求; 技术具有保护人、解放人和发展人的作用。 (2)技术与社会 技术促进了社会发展,丰富了社会文化内容,改变了社会生活方式,是推动社会发展和文明进步的主要动力之一,即技术引领社会的物质文明与精神文明的进步与发展。 技术的发展水平是一个国家综合国力与文明程度的标志之一。 (3)技术与自然 我们应该依靠技术合理地利用自然、改造自然,与自然和谐共处,建立保护自然、爱护自然、与大自然亲密友好的情感和意识。 二、技术的性质 (1)技术的基本特性:目的性、创新性、综合性、两面性、专利性。 (2)创新与发明的区别和关系:技术创新包括技术革新和技术发明。 技术革新一般是在原有技术的基础上的变革和改进; 技术发明则是一项新技术的产生。 (3)技术与科学的区别和关系:科学是对各种事实和现象进行观察、分类、归纳、 演绎、分析、推理、计算和实验,从而发现规律, 并予以验证和公式化的知识体系。 技术是人类为满足自身的需求和愿望对大自然进行 的改造和利用。(联合国教科文组织认为:技术是一 个包括设计、制作及评价的过程。) 科学侧重于认识自然,力求有所发现;技术则侧重于利用和合理地改造自然,力求有所发明。 科学回答“是什么”、“为什么”的问题;技术则更多地回答“怎么办”的问题。

科学通过实验验证假设,形成结论;技术则通过试验,验证方案的可行性与合理性,并实现优化。 三、技术的未来 既要大胆憧憬又要理性对待。 第二章技术世界中的设计 1、什么是设计?(基于一定设想的、有目的的规划及创造活动) 2、技术与设计的关系怎样?(①设计是推进技术发展的重要驱动力; ②设计是技术成果转化的桥梁和纽带; ③设计促进技术的革新; ④技术是设计的平台; ⑤技术更新为设计提供了更为广阔的发展空间; ⑥技术进步还促进人们设计思维和手段的发展。) 3、技术世界中的设计其核心是什么?(技术设计) (技术设计侧重于:功能、结构、材料、程序、工艺、 环保。) 艺术设计侧重于:美观、欣赏、审美、色彩、造型。) 4、什么是人机关系?(当我们使用物品时,物品与人之间产生的这种相互关系。) 5、设计中的人机关系需要实现的目标?(高效、健康、舒适、安全) 6、如何实现合理的人机关系?(需考虑普通人群与特殊人群、静态人与动态人、人 的生理需求与人的心理需求、信息的交互) 7、什么是技术试验?(在技术活动中为了某种目的所进行的尝试、检验、优化等探索 性实践活动。) 8、为什么要进行技术试验?(技术试验是技术研究不可缺少的基本方法和手段,它对 技术应用的实现起到了有力的保障作用。通过技术试验,

《食品生物技术概论》电子教案(齐全版)

食品生物技术概论 实验指导 北京师范大学珠海分校 二零一一年九月

目录 实验一果酒的酿造及感官评价 实验二蛋糕的制作与品质鉴定 实验三果酱(苹果酱)的制作 实验四碳酸茶饮料的制作 实验五辣椒味口香糖的制作 实验六肉铺的加工 实验七低脂雪糕的制作 实验八纳豆的制作

实验一果酒的酿造及感官评价 一、实验目的 学习并掌握酸果酒的酿造的基本原理和方法。 二、实验原理 酵母分为天然酵母和人工培养酵母两种。天然酵母即野生酵母,常附着在果皮上。果汁在酵母菌作用下将中的葡萄糖发酵生成酒精并且产生二氧化碳。当前发酵结束后,对果酒进行过滤,控制温度,进行后发酵,可进一步提高酒的品质和口味。 为了保证酵母菌发酵纯正,防止或抑制其它杂菌的活动,必需对果汁进行二氧化硫处理。二氧化硫可以抑制大部份杂菌的活动,但不影响正常酵母的活动,它具有对果酒汁进行杀菌,澄清,抗氧化,溶解和增酸的作用。 三、材料和设备 瓷盘、500ml三角瓶(每组3)、1ml吸管、角勺、玻棒、台秤、糖度计、吸球、2层纱布、试纸(pH3.5)、天平、100ml烧杯、100ml量筒、水浴锅等 鲜葡萄、猕猴桃、果酒活性干酵母、蔗糖、亚硫酸 四、实验内容 1、选料:葡萄(选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料,去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。) 2、破碎: 葡萄:去除梗,清水洗涤,凉干。挤破果实,每个处理1瓶,每瓶装0.5斤葡萄,测糖度,测pH值。 3、调糖;先测定果浆的含糖量,按生成1%酒精需要1.7%糖的比例进行调糖,添加能产生约10%酒精的蔗糖,搅拌溶解。 4、二氧化硫和果胶酶处理:二氧化硫的添加常在破碎时或果汁入罐发酵前一次加入,

普通高中通用技术课程技术活动设计案例

普通高中通用技术课程技术活动设计案例 技术设计活动 普通高中技术课程是一门立足实践的课程。技术课程以学生的亲手操作、亲历情境、亲身体验为基础,强调学生的全员参与和全程参与。在必修模块有关技术设计的过程和方法教学中,应该立足于学生的直接经验和亲身经历,立足于“做中学”和“学中做”,积极创设情境和条件,组织学生开展技术设计实践。体例:一、题目;二、设计缘起;三、学情分析;四、教学目标(三维目标);五、教学重点与难点;六、教学资源准备;七、项目教学过程;八、教学反思。 技术试验活动 技术试验是人类的一种重要实践活动。它既是技术设计过程中的一个环节,也是技术探究中的一个重要方法。技术试验是技术活动中为了某种目的所进行的尝试、检验、优化等活动,是从构思开始到价值实现的探索性实践过程。体例:一、试验项目;二、设计缘起;三、学情分析;四、教学目标(三维目标);五、教学重点、难点;六、教学资源准备;七、项目教学过程;八、教学反思。 技术探究活动 技术探究是的探究项目首先要来源于生活中的实际需求,其次技术活动项目是根据所要达到的目的提出的。技术探究的过程必须是学生自主、独立完成。技术探究分为以下几种类型:技术体验类的探究、技术试验类的探究、技术制作类的探究、技术原理及其应用的探究等。

维目标);五、教学重点与难点;六、教学资源准备;七、项目教学过程;八、教学反思。 技术体验活动 技术体验是指在教学过程中,安排学生从事与教学相关的活动,建立感性认识,并在此基础上表达感受、态度,进行价值判断,从而领域知识,形成健康的情感态度与价值观。体验式教学也是以培养学生具有独立、自主、创新等主体精神为目标,以营造教学氛围,激发学生学习兴趣为主要特点,以学生主动参与、亲身体验为主要学习方式,力求在师生互动的教学过程中,达到认知过程和情感体验过程的有机结合,从而使教学过程在学生主动、积极的体验中完成教学任务,实现教学目标。体例:一、题目;二、设计缘起;三、学情分析;四、教学目标(三维目标);五、教学重点与难点;六、教学资源准备; 七、项目教学过程;八、教学反思 技术游戏活动 技术游戏是指技术教育中所进行的,以技术教育内容为领域,以技术设备、工具与材料为中介的游戏。它根据技术学习的内容创设有趣的模拟情境,吸引学习者全身心投入,学习者将在轻松愉快的操作体验中学习或巩固技术知识、技术思想和方法,提高技能,并产生强烈的探究愿望。其类型包括:引起探究兴趣的技术游戏、深化技术知识的技术游戏、强化技能操作的技术游戏、拓展技术思维的技术游戏。

现代分子生物学_复习笔记

现代分子生物学 复习提纲 第一章绪论 第一节分子生物学的基本含义及主要研究内容 1 分子生物学Molecular Biology的基本含义 ?广义的分子生物学:以核酸和蛋白质等生物大分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究 对象,从分子水平阐明生命现象和生物学规律。 ?狭义的分子生物学:偏重于核酸(基因)的分子生物学,主要研究基因或DNA的复制、转录、表达和调控 等过程,也涉及与这些过程相关的蛋白质和酶的结构与功能的研究。 1.1 分子生物学的三大原则 1) 构成生物大分子的单体是相同的 2) 生物遗传信息表达的中心法则相同 3) 生物大分子单体的排列(核苷酸、氨基酸)的不同 1.3 分子生物学的研究内容 ●DNA重组技术(基因工程) ●基因的表达调控 ●生物大分子的结构和功能研究(结构分子生物学) ●基因组、功能基因组与生物信息学研究 第二节分子生物学发展简史 1 准备和酝酿阶段 ?时间:19世纪后期到20世纪50年代初。 ?确定了生物遗传的物质基础是DNA。 DNA是遗传物质的证明实验一:肺炎双球菌转化实验 DNA是遗传物质的证明实验二:噬菌体感染大肠杆菌实验 RNA也是重要的遗传物质-----烟草花叶病毒的感染和繁殖过程 2 建立和发展阶段 ?1953年Watson和Crick的DNA双螺旋结构模型作为现代分子生物学诞生的里程碑。 ?主要进展包括: ?遗传信息传递中心法则的建立 3 发展阶段 ?基因工程技术作为新的里程碑,标志着人类深入认识生命本质并能动改造生命的新时期开始。 ? 第三节分子生物学与其他学科的关系 思考 ?证明DNA是遗传物质的实验有哪些? ?分子生物学的主要研究内容。 ?列举5~10位获诺贝尔奖的科学家,简要说明其贡献。 第二章染色体与DNA

电工技术基础试题库

第一章安全用电 一、填空题 ★1、安全用电的基本方针是安全第一、预防为主。 ★2、安全用电包括两方面:人身安全和设备安全。 ★3、触电伤害大致可分为两种类型:电击和电伤。 ★4、按照人体触及带电体的方式,触电可分为直接接触触电和间接接触触电。 ★5、电流流经人体的心脏、中枢神经和呼吸系统是最危险的。 ★6、人体电阻由体内电阻和皮肤表面电阻组成,其中以皮肤表面电阻为主。 ★7、在心肺复苏法中,支持生命的三项基本措施是,通畅气道、口对口人工呼吸和胸外按压。 ★8、所有运行的电器设备,如电动机、电气柜等,必须进行妥善的接地或接零。 二、选择题 ★1、在以接地电流入地点为圆心, D m为半径范围内行走的人,两脚之间承受跨步电压。 A、1000 B、100 C、50 D、20 ★2、50mA电流属于 C 。 A、感知电流 B、摆脱电流 C、致命电流 ★3、在下列电流路径中,最危险的是 A 。 A、左手—前胸 B、左手—双脚 C、右手—双脚 D、左手—右手 ★4、人体电阻一般情况下取 C 考虑。 A、1-10Ω B、10-100Ω C、1kΩ-2kΩ D、10kΩ-20kΩ ★5、电气灭火在断电前不可选择下列哪些灭火器灭火 B 。 灭火器 B、泡沫灭火器 A、CO 2

C、1211灭火器 D、干粉灭火器 ★6、下列导体色标,表示接地线的颜色是 D 。 A、黄色 B、绿色 C、淡蓝 D、绿/黄双色 三、判断题 ★1、安全用电是衡量一个国家用电水平的重要标志之一。(√) ★2、触电事故的发生具有季节性。(√) ★3、由于城市用电频繁,所以触电事故城市多于农村。(×) ★4、电灼伤、电烙印和皮肤金属化属于电伤。(√) ★5、跨步电压触电属于直接接触触电。(×) ★6、两相触电比单相触电更危险。(√) ★7、0.1A电流很小,不足以致命。(×) ★8、交流电比同等强度的直流电更危险。(√) ★9、在任何环境下,36V都是安全电压。(×) ★10、因为零线比火线安全,所以开关大都安装在零线上。(×) ★11、为使触电者气道畅通,可在触电者头部下面垫枕头。(×) ★12、如果救护过程经历了5小时,触电者仍然未醒,应该继续进行。(√)★13、触电者昏迷后,可以猛烈摇晃其身体,使之尽快复苏。(×) ★14、电气设备必须具有一定的绝缘电阻。(√) ★15、胸部按压的正确位置在人体胸部左侧,即心脏处。(×) ★16、当触电者牙关紧闭时,可用口对鼻人工呼吸法。(√) 第二章电路基础知识 一、填空 ★1.电路是由电源、导线、开关和用电器等组成的闭 合回路。电路的作用是实现电能的转换和信息的传递。 ★2.电路通常有通路、短路和开路三种状态。 ★3.电荷的定向移动形成电流。 ★4.在一定温度下下,导体的电阻和它的长度成正比,而和它的横截面 积成反比。 ★★5.阻值为10KΩ、额定功率为1/4W的电阻器,使用时允许的最大电压为 50 V。 ★★6.某礼堂有40盏白炽灯,每盏灯的功率为100W,全部点亮2h后,消耗的

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