洋葱鸡腿,肉类和蔬菜的完美结合,香气扑鼻,食欲大震

烤肉的时候要放点洋葱；煮粥之后上面撒点葱花；做家常小炒菜的时候切点蒜末……想做点好吃的菜没那么难，但是似乎也没有那么想象中的简单。今天要带给大家的是一道鸡腿的做法，是配合着洋葱做的，希望大家喜欢这个味道，我们开始今天的分享吧。

准备食材：鸡腿、面粉、洋葱、葱花等。

1、将准备好的鸡腿抽去骨头，将鸡腿肉摊开放平，留以备用。

2、再将准备好的洋葱切成丝状，留以备用。

3、将鸡腿肉放在空碗中，再在其中加入适当量的酱油。

4、将准备好的面粉放在其中，进行均匀的搅拌，简单的腌制一会儿。

5、起锅烧油，将腌制好的鸡腿肉放在锅中，进行简单的翻炒。

6、再将切好的洋葱丝放在锅中，进行简单的翻炒。

7、准备适当量的清水，放在锅中，进行简单的炖煮。

8、再在其中加入适当量的盐巴，用来调味。

9、大火翻炒，之后盛出来就好了。

这道香喷喷，带着点洋葱辣味的鸡腿肉就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享啦。

全国肉类蔬菜流通追溯体系建

全国肉类蔬菜流通追溯体系建 设试点工作会议发言材料之二 在全国肉类蔬菜流通追溯体系建设 试点工作会议上的发言 杭州市副市长张建庭 尊敬的姜增伟副部长，尊敬的房爱卿部长助理，各位领导：首先，我代表杭州市人民政府感谢商务部将杭州确定为全国首批肉菜流通追溯体系建设试点城市，这既是对杭州的信任，也是鞭策和鼓励，我们有信心也有决心在商务部的指导和支持下，圆满完成试点工作任务。经过半年多的艰苦工作，我市的试点工作取得了阶段性成果。肉类流通追溯体系已经建成，城市管理平台及各追溯子系统的软件开发已初步完成，农贸市场零售环节追溯电子秤正批量投入使用，农贸市场无线网络工程已近尾声，蔬菜批发环节的追溯工作正进入攻坚阶段，我市正为系统的全面实施作积极的准备。现将开展试点工作情况简要汇报如下： 一、思想高度重视，扎实开展试点 肉类和蔬菜是“菜篮子”主要商品，是重要的民生商品，与老百姓生活息息相关。保障肉菜的质量安全是各级政府义不容辞的职责所在。杭州市政府高度重视肉类蔬菜流通追溯试点工作，在被确定为试点城市后，邵占维市长专门指示要

将试点范围由主城区扩大至萧山区、余杭区；2010年10月21日，邵占维市长亲自出席全国肉菜流通追溯试点工作会议，并代表杭州市在会上作了表态发言；此外，邵占维市长还多次过问试点工作，要求杭州市在试点工作中率先做出成效。今年初，杭州市政府将肉菜流通追溯体系建设工作列入2011年政府实事项目，并纳入绩效考核范围。 为加强组织保障，市政府成立了由分管副市长为组长的试点工作领导小组，市贸易局成立了实施小组，下设综合协调、技术保障、运行维护等三个组，负责项目的具体实施。 在试点工作中，杭州市大力加强资金保障，除中央财政资金资助外，地方配套资金已落实5000万元。我市专门制定了金管理办法，明确自2011年起, 市财政每年安排专项资金,主要用于维护追溯系统的正常运行。 二、抓住关键环节，有序推进工作 杭州市区（含萧山区、余杭区）肉菜追溯项目预计覆盖8家定点屠宰厂、19家肉菜批发市场、70余家超市门店、200家农贸市场、8000余个肉菜批发商、12250个农贸市场零售经营户、20000家餐饮食堂等团体采购单位，组织实施的工程浩大，任务十分艰巨。在千头万绪的试点工作中，我们注重抓住关键环节，集中精力，重点推进。 （一）规范项目招标。我市在2011年初率先完成了项目招标。在招标过程中，我们严格按照商务部对投标单位资

RFID蔬菜溯源系统实施初方案

RFID蔬菜溯源系统设计与实施初步方案 一、RFID技术的发展现状。 目前，我国的射频识别技术在仓储管理、电子自动化、产品防伪、RFID卡收费等领域应用较多，发展前景十分广阔，因为任何一种技术如果得到普及，都将会孕育一个庞大的市场，射频识别将是未来一个新的经济增长点。 中国政府在1993年制定的金卡工程实施计划，是一个旨在加速推动我国国民经济信息化进程的重大国家级工程，由此各种自动识别技术的发展及应用十分迅猛。现在，射频识别技术作为一种新兴的自动识别技术，在中国也得到了很快地普及。可以说、我国射频识别产品的市场是十分巨大的。出现这种情况，正是由于在世界各地许多RFID的陆续推广，这项技术正以平稳的速度向前迈进，而中国，做为RFID最大宗应用地，为RFID技术的推广应用起到了不可磨灭的作用。 二、我国蔬菜供应安全管理的现状。 蔬菜产品从“田头到餐桌”需要经过一个较长的链条，其中蔬菜产品的生产和流通在这个链条中占有重要地位，包含了从农业投入品的供给、初级蔬菜产品的生产、蔬菜产品的加工、蔬菜产品的流通一直到蔬菜产品的销售，如果蔬菜产品在这一过程的任何环节受到污染，都造成蔬菜产品的不安全，将产生不利于人体健康的因素。 造成蔬菜安全的几个问题： （一）生产环节 1．生产环境 2．农业投入品 3．生产管理 在蔬菜产品生产过程中，生产管理的方法及生产者的意识对蔬菜产品安全都有影响。我国目前蔬菜生产规模小、群体大，集约化和规模化的程度差，难于步入规范化和标准化生产，这给安全化生产的控制带来难度。 （二）加工环节 生产加工过程对蔬菜产品的污染是多方面的，几乎每个生产加工环节都能造成食品的微生物污染。

肉类蔬菜质量安全信息可追溯平台建设方案详细

肉类蔬菜质量安全信息可追溯平台建设方案 目录

第一章概述 ------------------------------------------- 7 1.1 建设背景---------------------------------------------------- 7 1.2 应用技术简介------------------------------------------------ 8 1.2.1 RFID技术------------------------------------------------------ 8 1.2.2 条形码技术---------------------------------------------------- 10 1.2.3 智能卡技术---------------------------------------------------- 10 1.3 系统概述--------------------------------------------------- 11 1.4 建设目标及原则--------------------------------------------- 13 1.4.1 建设目标------------------------------------------------------ 13 1.4.2 建设原则------------------------------------------------------ 14 第二章平台简介 -------------------------------------- 15 2.1 系统简介--------------------------------------------------- 15 2.2 系统构架--------------------------------------------------- 15 2.3 平台设计思路----------------------------------------------- 17 2.4编码规------------------------------------------------------ 19 2.5网络结构---------------------------------------------------- 19第三章系统实现方案 ------------------------------------ 21 3.1屠宰环节---------------------------------------------------- 21 3.1.1屠宰进场登记-------------------------------------------------- 21 3.1.2分割后的数据衔接---------------------------------------------- 21 3.2 销售和运输------------------------------------------------- 22 3.2.1 肉类销售运输-------------------------------------------------- 22 3.2.2 蔬菜批发运输-------------------------------------------------- 23 3.3 终端市场环节----------------------------------------------- 23 3.3.1 分割销售------------------------------------------------------ 24 3.3.2 肉类蔬菜追溯查询---------------------------------------------- 24 3.3.3多渠道追溯查询------------------------------------------------ 25 第四章肉类蔬菜追溯监管平台构成------------------------- 27第五章肉类蔬菜追溯监管平台功能介绍--------------------- 28 5.1 肉品追溯监管----------------------------------------------- 28 5.1.1屠宰企业管理系统---------------------------------------------- 30 5.1.1.1 企业发卡管理-------------------------------------------- 30 5.1.1.2 企业台帐管理-------------------------------------------- 30 5.1.1.3 企业信息查询-------------------------------------------- 31 5.1.2肉品流通企业（经营者）管理系统-------------------------------- 31 5.1.2.1企业信息管理-------------------------------------------- 31 5.1.2.2发卡管理------------------------------------------------ 31

肉和蔬菜的辩论会

肉和蔬菜的辩论会 【第1篇】 在一个热闹非凡的菜市场，那里人头攒动，像许多小蚂蚁在到处乱跑。嘈杂声像一支没有规律的交响曲。 买菜的人们各种需要，有的买蔬菜，有的买肉类。肉骄傲地对蔬菜说:你看，买肉的人比买蔬菜的人多。因为我们肉吃起来 可香了，你们蔬菜一点儿味道也没有。”蔬菜不服气地说：“我们蔬菜有各种人体需要的维生素，你们肉类只会给人体带来肥胖。”肉气势汹汹地对蔬菜说“我们肉类有丰富的蛋白质和脂肪。特别是老人和小孩，缺少了我们能行吗？你们蔬菜能提供这些营养？”蔬菜不甘示弱地对肉说：“我们蔬菜的营养也是你们肉类所不能提供的。” 正当它们吵得不可开交的时候，一位路过的小男孩听到了它们的对话。小男孩很有耐心地对它们说：“你们各有各的营养，人类缺少了哪一个都不行。现在人们的餐桌上都是荤素搭配的，你们都是人类的好朋友。” 蔬菜和肉听了小男孩的劝告都恍然大悟了。 【第2篇】 一天，肉和蔬菜发生了激烈的争吵！ “哼哼，我就不信人不能不吃你！”肉对蔬菜说。蔬菜的脾气很好，便温和地说：“人怎么能不吃我呢？我的营养可是很高的。”肉一听这句话，怒火好像要冲到天上了，生气地吼道：

“谁说只有你有营养，我不也有营养！”“哟哟哟，我倒要看看你有什么营养。”肉回答说：“我能给人补铁。”蔬菜轻声细语地对肉说：“如果我们的营养加起来岂不是更好？”肉恍然大悟,于是开心地说：“对呀！我怎么没想到呢？” 由此，我们知道人不但要吃肉，也要吃蔬菜。另外，也不要忘记多吃一些水果哦！ 【第3篇】 “我们蔬菜有维生素C，作用可大了！” “我们肉类可以补充能量！” 一大早，蔬菜和肉就吵了起来。没办法，谁叫它们都争强好胜呢！ 原来，它们在谈谁的作用打呢！ “我们肉类能给小主人很多脂肪，没有这些脂肪，人类是会晕过去的！所以，肉类的作用大！” “不对，如果只吃肉不吃蔬菜，水分不够，小主人会有尿结石的，所以蔬菜的作用更大！” “肉类能补充能量！” “你们肉类只能补充能量，那不叫作用大，叫没……本……事！” 这可把肉国大力士急坏了，一个左勾拳，打在蔬菜小姐的脸上。天，蔬菜小姐的脸流血啦。“不好啦，不好啦！美丽的蔬菜小姐流血了。”这下好了，蔬菜小姐毁容了。

南京市肉类蔬菜流通追溯系统升级-

南京市肉类蔬菜流通追溯系统升级- 通用设备购置与系统集成项目公示内容 Ⅰ、南京市肉类蔬菜流通追溯系统升级-通用设备购置与系统集成供应商资格条件：采购人根据采购项目的特殊要求规定的特定条件（商务部办公厅、财政部办公厅《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》（商秩字[2010]279号）规定的条件）： (1)具有独立法人资格，企业注册资本金在2000万元以上，无不良信誉记录。 (2)具有省部级高新技术企业认定证书和软件企业认定证书。 (3)具有中华人民共和国信息产业部认证的计算机信息系统集成二级（含）以上资质。 (4)已通过ISO9001质量管理体系认证。 Ⅱ、南京市肉类蔬菜流通追溯系统升级-通用设备购置与系统集成采购需求： 一、设计原则及系统作用 1.1原猪肉流通安全信息追溯系统简介及整体项目设计原则 南京市肉类流通追溯系统建设于2010年4月启动，已在16家生猪定点屠宰场、2家肉类批发市场、7个区县选择35家农贸市场、4家大卖场总部、6家肉类配送中心和10家团体采购单位率先进行试点，并于当年11月25日起在上述范围内运行。 目前该系统数据中心服务器托管在市电信机房，系统软件为Windows操作系统，软件架构为BS 加CS模式，数据库为SQLServer。 目前农贸市场等采用的是有线局域网加互联网的传输方式。 现南京肉品流通安全信息卡（IC卡）作为各流通环节信息载体。 肉类流通追溯码为10位。 根据商务部制定的肉类蔬菜流通追溯体系建设规范，按照统一采集指标、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一追溯流程“五统一”的技术标准和要求，以现代信息技术为手段，以追溯信息链条完整性管理为重点，建设屠宰、加工、批发、零售以及团体采购人等肉菜流通节点追溯子系统和市级肉菜流通追溯管理平台，并与中央和各城市追溯管理平台互联互通，实现肉类蔬菜流通信息的正向跟踪、逆向溯源，提高肉类蔬菜流通行业管理和安全水平。 以肉菜流通安全信息监管、追溯为目的，以应用系统开发、系统集成、信息采集、信息整合为基础，以数据中心建设为核心，以互联网为支撑，将追溯卡、RFID射频技术、电子标签、工控理货机、手持终端、可编程电子秤有序集成，充分发挥肉菜流通基础数据的信息化程度和可用性，做到系统性、超前性、兼容性、扩展性以及实用性。 1.2系统作用 一是及时准确地采集、处理全市肉菜流通的经营者、检疫检测情况、来源信息、流向信息，提高监管效能，实现有源可溯，满足市政府、市相关职能部门对肉菜监管，追溯需求。二是为政府部门提供及时、可靠的猪肉和蔬菜流通的数量、价格、产地数据和信息分析服务，使行业管理和业务指导工作更加有效。三是为市民提供肉菜来源质量信息服务。 二、建设目标 将前期试点的肉类质量安全可追溯系统与本项目合并升级，建设我市完整的肉类蔬菜流通追溯体系。整个项目分两年完成，工程进度要求如下： 合同签订后90天内完成市肉类蔬菜流通追溯体系管理平台建设，以及全部的2家肉类批发市场、3家蔬菜批发市场、8家肉类配送中心、供应城区肉类的20家生猪定点屠宰场、江南八区和江宁区东山镇全部180家农贸市场等节点子系统建设。 2012年底前再完成3家蔬菜加工配送中心、4个郊区县的7家生猪屠宰场和20家城镇农贸市场、

食品质量安全溯源监管系统解决方案

食品质量安全溯源监管系统解决方案 一、系统概述 食品行业特别肉菜业是完全竞争型产业，参与者众多，产品基本无差异，参与者无法形成对市场的垄断，“小规模、大群体”是肉菜批发市场经营主体的典型特征。肉菜批发市场的交易渠道主要是通过现货协商确定价格的方式进行，交易价格以买卖双方根据市场行情自由议价，通过现金交易结算。大多都存在以下问题： 1）蔬菜批发市场主体市场化组织程度低、规模小而分散； 2）蔬菜批发市场布局不合理，基础配套设施建设滞后，交易手段落后； 3）蔬菜生产加工和销售标准不规范、农药残留检测体系不完善； 4）蔬菜批发市场价格变化快、稳定性差； 通过建立食品（肉、蔬菜类等）流通追溯体系将很好的解决食品（肉、蔬菜类等）批发市场存在的上述问题，本系统以行业定制化的软硬件方案实现以RFID高频技术为核心的食品（肉、蔬菜类等）质量安全追溯信息管理模式，并对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘，实现以RFID为关键索引的信息应用服务，同时所提供食品（肉、蔬菜类等）示范性应用全面涉及食品（肉、蔬菜类等）供应链的种植（养殖）、配送、物流、产品检验、批发、市场销售等诸多环节的信息采集、记录与交换，低成本高效率的硬件方案和完备的信息共享交换软件技术支撑平台无缝结合，严密的数据认证和访问控制设计机制，为不同对象涉及食品（肉、蔬菜类等）的质量安全应用服务提供了坚实基础。平台的建设将有利于指导农村规模化科学生产，优化传统批发流通企业的信息化管理流程，简化和加快企业与政府监管部门的信息交换，同时也充分满足消费者对食品信息的知情权。 二、系统架构 本系统的应用软件开发将根据本项目既有实际情况，采用C/S+B/S相结合的模式，市级管理平台和各业务子系统采用B/S模式，由市级管理平台统一分配账号，批发市场电子结算系统采用C/S模式实现，同时零售市场的电子称数据收集也通过C/S模式，市场巡查手持机通过GPRS网络与市级管理平台相连，带GPRS传输网络的电子称也是直接与市级管理平台相连，平台架构是采用基于J2EE和.net平台上的层次化的、面向组件和服务的软件体系架构。 在总体技术架构的基础上制定肉菜流通追溯的技术体系，主要包括肉类流通追溯技术标准体系、肉类流通追溯建设规范体系、信息安全体系、硬件支撑平台、系统支撑平台、应用服务平台、应用平台及对外接口组成，在此技术体系基础上，各子系统进行规划设计，将总体目标细化成子系统的目标，分解体系结构，进行子系统的体系结构和功能模型设

肉类蔬菜追溯系统设计方案

肉类蔬菜追溯系统设计方案 1.项目概述 1.1.概述 肉类蔬菜流通追溯体系建设是商务部的“一号工程”，是为解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题，进一步提高肉菜流通的组织化、信息化水平，增强我国肉类蔬菜质量安全和供应保障能力而在全国开展的试点工程。目前主要有肉类和蔬菜类两种追溯流程。肉类流通追溯流程从屠宰环节开始，生猪和牛羊在屠宰前后分别对产地来源和检疫、检验信息进行登记；肉品进入批发、零售环节通过IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。蔬菜流通追溯流程从批发环节开始，蔬菜进入批发市场首先对蔬菜产地来源和检测信息进行登记，批发、零售环节通过IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。消费者可凭小票的追溯码，通过网络、电话、手机和查询机等多种方式，依次查找到肉菜的零售商、批发商、屠宰企业、肉菜来源地等信息；肉菜食品安全问题发生时，监管部门可以通过市级管理平台，在第一时间锁定源头、追踪流向，依法处置，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的目标。 1.2.范围 肉类蔬菜流通追溯体系包括肉类、蔬菜追溯管理二个系统和共享的信息平台、销售、查询终端。 2.系统功能和性能需求 1、业务流程 肉类、蔬菜追溯是以批发市场、定点屠宰企业为中心环节，上游连接生产基地和省内外各主要产区的农产品经营者，下游连接农贸市场、超市等城区零售商和餐饮、团体消费单位，实行全面的索证索票市场准入和质量安全把关，流通主体实行一人一卡，形成肉类、蔬菜流通领域质量安全追溯信息管理系统。 项目业务流程图（本图为简略图，直供农贸市场、超市的商品未体现）如下:

流程关键点： 实行市场准入机制，所有蔬菜、生猪和冷鲜肉批发商必须在屠宰场和批发市场进行登记备案。肉类、蔬菜源头信息由批发经营户负责向供货方索要，客菜（外地蔬菜）和外地冷鲜肉在进入批发市场时进行源头信息的登记。实现农口信息与流通领域信息的对接。 检测信息是肉类、蔬菜进场登记信息中的必不可少的重要部分，外地蔬菜进

肉类蔬菜流通追溯手持读写终端

肉类蔬菜流通追溯手持读写终端 1 范围 本标准规定了肉类蔬菜流通追溯手持读写终端的要求、试验方法、质量评定程序及标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于肉类蔬菜流通追溯手持读写终端的设计、制造、试验和应用。 本标准是制定产品标准的依据，同时为产品试验和认证提供依据。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1988 信息技术信息交换用ISO七位编码字符集 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB 4208 外壳防护等级（IP代码） GB 4943.1 信息技术设备安全第1部分：通用要求 GB/T 5080.7 设备可靠性试验恒定失效率假设下的失效率与平均无故障时间的验证试验方案 GB/T 5271.14 信息技术词汇第14部分：可靠性、可维护性与可用性 GB/T 6107-2000 使用串行二进制数据交换的数据终端设备和数据电路终接设备之间的接口GB 9254 信息技术设备的无线电骚扰限值和测量方法 GB 15629.11（所有部分）信息技术系统间远程通信和信息交换局域网和城域网特定要求第11部分:无线局域网媒体访问控制和物理层规范 GB/T 17618 信息技术设备抗扰度限值和测量方法 GB 17625.1 电磁兼容限值谐波电流发射限值(设备每相输入电流≤16A) GB 18030 信息技术中文编码字符集 GB/T 18220-2012 信息技术手持式信息处理设备通用规范 GB/T 18347 128条码 GB/T 18455 包装回收标志 GB/T 25000.51-2010 软件工程软件产品质量要求和评价（SQuaRE）商业现货（COTS）软件产品的质量要求和测试细则 GB/T 26125 电子电气产品六种限用物质（铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯和多溴二苯醚）的测定 GB/T 26572 电子电气产品中限用物质的限量要求 GB/T 27766 二维条码网格矩阵码 SJ/T 11364 电子信息产品污染控制标识要求 YD/T 1484-2011 移动台空间射频辐射功率和接收机性能测量方法 《软件产品管理办法》中华人民共和国工业和信息化部令第9号2009年3月1日 ISO/IEC 14443（所有部分）识别卡无触点的集成电路卡接近式卡

辩论赛题目及解析

辩论赛题目及解析 1.社会节奏加快，坊间流行一个说法，这是一个看脸的社会，同学，你怎么看? 正方观点：这就是一个看脸的社会 反方观点：这不是一个看脸的社会 正方： 关键点1：信息时代社会节奏快，第一印象很重要 “长相好看的人才有青春，长相不好看的人只有大学”“帅哥才能老成大叔，丑男只能老成师傅”。当今社会，“看脸”正在成为一种社会风气，有人甚至发明了一个指标——“颜值”，用来衡量美貌度。普通人在求职、晋升、恋爱的过程中都面临着“看脸”压力，选择整容的人越来越多。(3月20日《人民日报》) 帅哥，靓女、“晕轮效应”、颜值……新名词后面紧连着长篇累牍的整容广告，无论你是否愿意，“看脸时代”已经不可阻挡。 其实，“看脸时代”并非全是负面讯息，爱美之心自古有之，随着现代经济发展水平提高、人们收入水平不断上升，物质日渐丰富之余，民众也有了更高的精神追求，通过一些先进医学技术，或去掉外貌的一些瑕疵，或提升自己的颜值，使自己变得更加美丽和自信，本身无可厚非，而以此悦己悦人，获得社会的普遍认同和宽容，也折射了个体自主意识的觉醒及社会文明的进步。 “看脸时代”还是当前社会的缩影，社会节奏急促，人们来去匆匆，无暇深交，一张美丽的面庞便是一张亮眼的名片，或可留下惊艳的关注和关照，而当美丽成为人们受教育、求职、爱情、婚姻的至关重要的砝码时，从“长相好看的人才有青春”到“整容改变命运”，以貌取人的“关卡”重重。 案例：(中新网)广州某高校28岁博士后文博(化名)今日在广州美莱医学美容中心接受植发前的检查，加上之前进行的隆鼻、祛痘、牙齿贴片，他先后进行四项“改造”。这名被称为中国学历最高的公开整容者说，追求完美、找到自信，没有错! 文博是个身高1米83的山东大汉，据悉，整容前的他称不上帅但也不难看，可是顶着博士后光环的学霸拼完“学历”拼“颜值”，先后进行了四次面部“改造”。自我感觉整形后的自己“内外兼修更完美”，找到了自信。 关键点2：延伸“脸”含义（道德、学识会影响人的外貌与气质） 防止反方进攻——“看外貌意味着肤浅” 关键点3：拨乱反正“外貌是很重要，但不能痴迷外貌”。不能因为部分人

水果蔬菜跟踪与追溯指南-中国物品编码中心汇总

水果、蔬菜跟踪与追溯指南 1.0版 中国物品编码中心

前言 本指南是参照国际物品编码协会（EAN）2001年出版的《生鲜产品追溯指南》（FRESH PRODUCE TRACEABILITY GUIDELINES）和EAN比利时/卢森堡2003年出版的《EAN·UCC规范用于水果、蔬菜和马铃薯的标识与追溯》（EAN·UCC SPECIFICA TION FOR THE IDENTIFICATION AND TRACEABILITY OF FRUIT, VEGETABLES AND POTATOES）编写的。 民以食为天。食品安全问题已经成为食品供应链中一个关键的因素。尽管各国政府和相关的管理部门以及生鲜产品供应链的参与方尽了最大的努力，食品安全的问题可能永远也不会完全消除。有效的追溯系统能够准确地缩小食品安全问题的范围。采用EAN·UCC系统（在我国统称为ANCC系统）对生鲜产品的种植、加工、包装及零售等供应链各环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦生鲜产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围。例如，如果蔬菜出现了问题，可以追溯到问题蔬菜的包装环节、种植蔬菜的农场或某一个体种植者、直至种植蔬菜的农田。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。 目前，EAN已经开发了采用EAN·UCC系统跟踪与追溯食品、饮料、牛肉制品、鱼制品、水果和蔬菜的应用。全世界已有20多个国家和地区采用EAN推出的EAN·UCC系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯，获

得了良好的效果。联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）已经正式将EAN·UCC系统推荐用于食品的跟踪与追溯。2002年欧盟出台了（EC）No 178/2002法规（即“食品安全白皮书”），要求从2005年1月1日开始在欧盟国家上市的食品必须具备可追溯功能。 本指南提供了一个采用国际统一和通用的编码与条码系统对水果、蔬菜进行跟踪与追溯的方法。依据来自种植者的有关水果、蔬菜连续准确的信息，对从农场种植到零售进行有效地跟踪与追溯。指南为水果、蔬菜供应链中所有参与方采用EAN·UCC系统对水果、蔬菜编码提供建议和帮助。指南为贸易单元（如纸箱、盒子或箱柜）和物流单元（如托盘）实施EAN.UCC系统编码与条码提供建议与指导。 本指南只提供一个水果、蔬菜产品跟踪与追溯的基本方法和应用模型，具体应用还应根据各企业的不同情况制定相应详实的应用解决方案。 本指南由中国物品编码中心（ANCC）制定并负责解释。EAN·UCC 系统通过提供标准的工具，让产品供应链的所有参与方采用全球通用的商业语言进行交流，降低产品追溯的成本，满足供应链管理与国际贸易的需求。EAN·UCC系统用于全球诸多行业，随着技术的进步，EAN·UCC 系统也在不断发展。本指南将随着科技的进步适时推出新的版本。 编者 2004年6月

家庭作业的辩论

辩论话题家长布置作业好不好 这个辩题，可以开展三个方面，即事件前因，事件行为，事件结果。 一、事件前因 为什么家长要布置家庭作业？大方向促进学习 1.家庭作业太少为什么说作业少课内东西学不够用 2.孩子太闲，为什么说孩子闲？ 3.孩子太贪玩，谁不贪玩？ 二、事件行为 1.布置很多作业，带来太重压力 2.布置适量作业，不给孩子太大压力又能提高学习 3.布置少量作业，没有达到效果 三、事件结果 1.学习，巩固，提高 2.作业，更多？ 3.假日意义，假日就是为了给孩子放松休息 4.孩子状态，开心与否？讨厌读书？ 论点： 好： 1.学习是一个持续的过程，不能间断。（驳：学习是劳逸结合的过程。） 2.孩子喜欢玩，家长布置适量家庭作业保证孩子的学习不荒废。（驳：家长怎么控制“适量”?） 3.学习更多的知识。（驳：真的能学习到东西？如果孩子不是心甘情愿，学习效果不好） 不好： 1.假日的意义本身就是开心过年，布置太多的作业不好。（驳：假日不是只为了放松，不能放松过头） 2.压力过大，容易导致孩子厌学（驳：没有压力哪有动力？孩子厌学是因为开导不够，理解不足，与孩子沟通赏罚结合可以解决这个问题） 因人而异，因地制宜。 玩物丧志，无为而治（暴政勤政），劳逸结合，等等 这个辩题的总论是，要不要好不好的题，但在辩论操作上，需要演绎开展，不同辩方，在不同角度需要契合点和攻击点。在辩论过程中，大胆开辟适合我方的新领域新视角。 有个焦点，一个是“量”的界定，怎么适量怎么过量？多少的量会提高成绩？多少

的量会导致厌学？ 论点还有很多，不过一时也想全，从上面那些双面论点去发挥也差不多了。 小学生该不该布置家庭作业 小学生该不该布置家庭作业，布置多少家庭作业的问题，成为了大家讨论的热门话题。作为一名语文老师，我想谈谈个人的看法。 造成学生过重负担的方面很多，其中家庭作业是其中的一个方面。过重的课业负担，会给学生身心健康带来极大伤害，那适当的给学生留一点家庭作业好不好呢？会不会给学生带来过重负担呢？笔者认为，这个问题的实质首先不是家庭作业的轻重问题，而是一个小学生该不该有家庭作业的问题？我认为，适当的家庭作业不仅不是负担，相反，对学生的发展还有一定的促进作用。 一：适当的家庭作业，可以避免小学生养成恶习 小学生可塑性很强，容易受到外界的影响。如在无作业的负担下，进网吧、无克制的上网聊天、打游戏或浏览不健康的网站、走街串巷、四处游荡、结交社会上的问题青少年等，极容易染上不好的恶习。可能会使有些孩子养成惰性性格。人本来都是有惰性的，适当的家庭作业，可以防止惰性性格的形成。如果天天都没有作业做，而很多家长又不让孩子做力所能及的家务事，又不去培养孩子的特长，加上学习的自觉性又没有养成，长此以往，无所事事，势必养成惰性。二：适当的家庭作业，有利于家长与孩子建立融洽的关系 人们都说家长是孩子的第一任老师，孩子第一次接受的教育也是受影响最深的，甚至会影响他的一生。可很多家长存在这样或者那样的问题，家长是多么希望能够和孩子成为无话不谈的“好朋友”，在和学生、家长真诚的交流中，我了解到，相当部分孩子的学习，家里是有家长经常辅导的。而这一部分学生比较来说性格开朗、活泼好动，和家长的关系也很好。由此可见，家长在辅导孩子家庭作业的时候，增强了和孩子的关系，这样有利于孩子的健康发展。

商务部办公厅、财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指

商务部办公厅、财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建 设试点指导意见的通知 【法规类别】农产品购销 【发文字号】商秩字[2010]279号 【发布部门】商务部财政部 【发布日期】2010.09.26 【实施日期】2010.09.26 【时效性】现行有效 【效力级别】部门规范性文件 商务部办公厅、财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知 （商秩字[2010]279号） 各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门、财政（务）厅（局）： 为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规，解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题，提高肉类蔬菜流通的组织化、信息化水平，增强质量安全保障能力，中央财政支持有条件的城市进行肉类蔬菜流通追溯体系建设试点。为指导地方做好实施工作，现提出以下意见： 一、充分认识肉类蔬菜流通追溯体系建设的重要意义 肉类、蔬菜是城乡居民重要的基本生活必需品。近年来，党中央、国务院高度重视，我

国肉类蔬菜安全水平明显提高。但目前肉类蔬菜生产和流通的组织化程度均较低，技术水平相对落后，索证索票、购销台账制度欠缺，管理难度大，质量安全隐患仍然较多。近年来，肉类蔬菜等食品安全事件时有发生，引起广大消费者的普遍担忧和社会各界广泛关注。 运用信息技术实现索证索票、购销台账的电子化，建立肉类蔬菜流通追溯体系，做到流通节点信息互联互通，形成完整的流通信息链条和责任追溯链条，有利于提高流通主体的安全责任意识，强化防范措施，形成溯源追责机制，创造放心肉菜渠道品牌；有利于消费者查询和维权，改善消费预期，促进消费；有利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力，提高食品安全监管和公共服务水平；有利于促进现代流通体系的不断完善，提高市场运行调控水平；有利于促使生产者按照食品安全标准从事生产加工，从源头提升产品质量安全水平。 二、肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导思想、目标和原则 （一）指导思想。 深入贯彻落实科学发展观，以信息技术为手段，以法规标准为依据，以发展现代流通方式为基础，实现索证索票、购销台账的电子化，突出肉类蔬菜流通追踪溯源的基本功能，提高经营者、市场开办者的责任意识和食品安全保障能力，为食品安全监管服务。（二）工作目标。 以肉类、蔬菜“一荤

智慧畜牧业全产业链追溯体系整体解决方案

智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案一、前言 古往今来，养殖业一直都是人类与自然界进行物资交换的重要环节。从原始社会的简单圈养，到现代化的养殖场，可以这么说，养殖业的发展史几乎与人类历史一样悠久。在国民经济体系中，养殖业是农业的主要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。 基于国家改革和完善商品安全监管体制机制以及物联网产业发展规划，以成熟技术兼容已有局部应用，以“安全、方便、幸福、安居”为宗旨，打造基于大数据、云计算和物联网技术的“智慧溯源协同平台”体系，以追溯平台为核心，建立追溯应用系统，覆盖产品的生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、查询验证等全生命周期各环节。在建立产品流通信息追溯体系标准的基础上，为政府、企业、消费者提供产品流通追溯相关信息、定制应用服务、及数据增值服务。 二、建设背景 我国是一个畜牧大国，在实现畜牧业发展的过程中，面临着企业生产管理水平低、政府监管薄弱、环境污染、行业数据资源分散等问题，阻碍了现代畜牧业的快速发展。如今人们的生活水平不断提高，消费者对牛、羊肉产品的需求已由“量变”转为“质变”，对牛、羊

肉产品质量安全提出了更高的要求。与发达国家相比，我国肉牛业实际上还处于初级阶段，特别是在生产水平、疫病控制、肉产品安全方面以及高效牧场管理方面还存在很大差距，成为中国肉牛业发展以及打入国际市场的瓶颈。 三、建设依据 《国务院关于印发促进大数据发展行动纲要的通知》（国发〔2015〕50号） 《内蒙古畜牧业发展“十三五”规划》的通知 内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法（内蒙古自治区人民政府令第218号） 《内蒙古自治区当前产业发展序列》内政办发〔1998〕57号 《关于“十三五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见》《内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法》 《农产品质量安全检测机构考核办法》 《内蒙古国家大数据综合试验区建设实施方案》 《关于推进农业农村大数据发展的实施意见》 《内蒙古自治区促进大数据发展应用的若干政策》 四、建设意义 1、社会效益 追溯系统能让消费者通过手机查询，知道餐桌上每一块肉的源产地，

蔬菜的内涵

蔬菜的内涵是什么? 蔬菜是指供人们食用的当年生草本植物，是人们日常生 活中必不可少的副食品．也是人体必需的碳水化合物、维生 素、矿物质的主要来源。 我国种植的蔬菜种类很多，大约有60多种．近几年又有 新发展．特别是在种植技术方面，由于大力发展“温室”种植，打破厂蔬菜的季节性． 蔬菜大郎分是一年生草奉植物，木本植物只有竹笋、香椿等．还有部分水生植物：藕、艾白、荸荠(马蹄)等等． 347．蔬菜都有哪些种类和特点?选购时应注意什么？ 蔬菜按可食部分分为叶菜类、茎菜类、根菜类，果菜类，花菜类、食用菌六大类； (1)叶莱类蔬菜．它的可食部分是叶柄相肥嫩的叶，约占 蔬菜总量的85％以上．它是可食蔬菜中最多的一种．常见的 有：大白菜、小白菜、菠菜、小油菜、大头莱、韭菜、芹菜等等。 这类蔬菜属绿色蔬菜，含有大量维生素c和钙质等多种 营养素．体表鲜艳嫩绿，叶肉薄，质细嫩，叶柄肉厚实，组织紧密．味道新鲜，纤维组织较多，是我国北方地区的主要蔬菜。现在一年四季都有．但是，还是露天种植、秋后收获的好吃。 选购这类蔬菜时：①最好是现吃现买，不可买多，以免腐 烂变质。②购买时一定不要头虫伤、烂斑、抽薹烂叶、黄叶的，更不要把黄叶吃掉。因为这类叶菜中含有大量硝酸盐和亚硝

胶盐，吃后会引起中毒。⑧买回的叶菜，不要堆垛，要摊放．存放在冷暗通风处。冬季存放大白菜应带“老帮”．倒吊在干燥、 阴凉、通风处。芹菜可放在院子的背阴处，用薄土盖上．冻放。 (2)茎菜类蔬菜。它的可食部分是肥嫩而富有养分的“茎 秆和变态茎．品种较多。可食部分少则占重量的65％，多则 达100％。它们有在地上生长的蒜苔、蒜苗、香椿、窝苣等，有 在地F生长的土豆、芋头、大姜、大蒜、大葱、洋葱、笋等以及在水里生长的藕、荸荠、慈姑等。 这类蔬菜品种较多，特点各异。地上长的，具有特殊的气味，含维生素较丰富：地下长的含淀粉较多，有的带有很强的 辛辣味，还可作调味品，水下生长的肉质脆嫩、味甜，含淀粉较多． 选购这类蔬菜，一要干净、新鲜、幼嫩：二要块大肥厚，不枯萎，不发黄，不干瘪，色泽正常，三要不生虫，无霉斑，不变色，不生芽，不腐烂。因为土豆发芽会产生有毒的“龙葵素”， 大姜腐烂会产生有毒的“黄樟素”。但是，大蒜的蒜素能杀菌， 还有抗癌作用。 (3)根菜类蔬菜．它们的可食部分是含糖分高、肉肥、耐贮 存的直根和变态根．约占总量的70％以上．它的产量较高，可 以加工食用，也可制成腌制品．常见的品种有；青萝卜、白萝》、红萝卜、胡萝卜、芥菜头、山药等等。 这类蔬菜的特点是：个大、水多，鲜、脆、嫩，还有消食化痰

肉类蔬菜流通追溯体系编码规则

肉类蔬菜流通追溯体系编码规则 （试行） 本规范规定了肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编码原则、编码规则和载体，适用于肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编写及管理。 一、术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。 （一）流通节点。为肉类蔬菜交易提供场所及相关服务的自然人、法人和其他组织，在本标准中包括屠宰厂(场)、批发市场、零售市场、超市、产销对接核心企业。 （二）经营者。实际从事肉类蔬菜交易的自然人、法人和其他组织，在本标准中包括在各个流通节点从事交易活动的商户和团体消费单位。流通节点企业本身从事交易活动的，具有流通节点和经营者双重身份。 （三）主体码。按照统一编码规则自动生成，用于肉类蔬菜流通过程中识别主体身份的代码。按照主体身份的不同，分为流通节点主体码和经营者主体码。经营者主体码一般标注于经营者所持有的肉类蔬菜流通服务卡上。 （四）追溯码。按照统一编码规则自动生成，标注于交易凭证或零售凭证上，用于查询肉类蔬菜流通追溯信息、合成追溯信息链条的代码。也称交易凭证号或零售凭证号，由数字组成。 （五）批次码。按照统一编码规则自动生成，用于区分不同

批次肉类蔬菜的代码。一般在首次建立电子台账时由流通节点子系统自动生成，记载于电子台账内。肉类可直接采用动物产地检疫合格证明号或动物产品检疫合格证明号或肉品品质检验合格证号作为批次码，蔬菜则按本规范规定的规则编制批次码。 （六）商品码。按照统一编码规则自动生成，用于区分不同肉类蔬菜品种的代码。主要作用在于解决计算机系统中规范化输入、统一识别的问题。 二、编码原则 （一）唯一性。在全国范围内，一个编码对象仅应有一个代码，一个代码只唯一标示一个编码对象。 （二）可扩充性。代码应留有适当的后备容量，以便适应不断扩充的需要。 （三）简明性。代码结构和形式应简单明了，便于手工输入。 （四）科学性。代码结构的设计应充分考虑肉类、蔬菜实际流通的各个环节，符合实际业务流程。 三、编码规则 （一）主体码。 1、流通节点主体码。 主要是指流通节点主体的身份编码，由城市商务主管部门对流通节点进行备案时负责编制、发放。由备案地行政区划代码+备案号组成，共9位数字。其中，行政区划具体到区县级，代码采用GB/T2260的6位数字码；备案号根据流通节点主体在城市

蔬菜肉类追溯系统解决方案

蔬菜、肉类流通追溯系统 建设方案 中国移动通信集团甘肃有限公司 2011年6月

蔬菜、肉类流通追溯系统建设方案 目录 一、项目背景介绍 (1) 1.1建设背景 (1) 1.2建设意义 (1) 1.3中国移动甘肃有限公司介绍 (2) 二、蔬菜、肉类流通追溯系统解决方案 (3) 2.1总体建设目标 (3) 2.2平台设计原则 (4) 2.2.1 安全性 (4) 2.2.2 先进性 (4) 2.2.3 易操作性 (4) 2.2.4 可扩充性 (4) 2.2平台设计架构 (5) 2.3蔬菜、肉类流通追溯平台功能简介 (7) 2.3.1需求分析 (7) 2.3.2经营者管理 (8) 2.3.3蔬菜管理 (8) 2.3.3.1蔬菜进场管理 (8) 2.3.3.2蔬菜批次管理 (8) 2.3.3.3检测信息登记 (9) 2.3.3.4 (9) 2.3.4交易管理 (9) 2.3.4.1蔬菜价格 (9) 2.3.4.2交易大厅 (9) 2.3.5订阅管理 (9) 2.3.6电子秤管理 (10) 2.3.6.1数据分析 ..................................................................... 错误！未定义书签。 2.3.7报表管理 (10) 2.3.8系统管理 (10) 2.3.8.1组织机构管理 (10) 2.3.8.2通讯录管理 (10) 2.3.8.3权限管理 (12) 2.3.8.4日志系统 (13) 三、短彩信平台扩展应用方案 (13) 四、技术指标 (15) 4.1技术指标 (15) 4.2系统数据容量 (15) 4.3用户承载容量 (15) 五、结束语 (16)

吃肉的十大坏处

吃肉的十大坏处 ，所以我们要每餐都有肉跟蔬菜，这样对肠胃才是最好的。如果我们单单吃肉是有很多坏处，比如肠胃消化不良、引起致癌以及很容易出现长斑的症状。 一、炖煮过度的肉易致癌 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。 当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。 二、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐 咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。

三、吃过多瘦肉易长斑 有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。 四、猪肉浸热水损失营养 有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。 当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。