第十章课后练习

（一）某企业发生下列货币资金交易或者事项，请予编制会计分录：

1、签发支票，从银行提取现金3 000元备用。

借：库存现金 3 000

贷：银行存款 3 000

2、企业销售剩余材料给职工张三，收到现金350元（不考虑相关税费）。

借：库存现金350

贷：其他业务收入350

3、职工李四因公出差预借差旅费1500元。

借：其他应收款----李四 1 500

贷：库存现金 1 500

4、李四交回差旅费剩余款200元。

借：库存现金200

管理费用1300

贷：其他应收款-----李四1500

5、购买办公用品850元

借：管理费用850

贷：库存现金850

6、支付行政科报销市内交通费420元

借：管理费用420

贷：库存现金420

7、企业销售产品5 000元，增值税850元，存入银行。

借：银行存款5 850

贷：主营业务收入5000

应交税费------应交增值税（销项税额）850

8、将库存现金2 000元存入银行。

借：银行存款 2 000

贷：库存现金 2 000

9、收回赊销账款30 000元存入银行。

借：银行存款30 000

贷：应收账款30 000

10、购进材料，价款10 000元，增值税进项税额1 700元，以银行存款支付。

借：原材料10 000

应交税费----应交增值税（进项税额）1 700

贷：银行存款11 700

11、用银行存款支付电话费2 500元

借：管理费用 2 500

贷：银行存款 2 500

(二)某企业对应收账款采用总价法核算，并发生以下销售商品的交易或者事项，请予编制会计分录：

1、赊销A商品1 000件，商品价目单所列单价为100元，给予购货方10%的商业折扣。应收取的增值税额为实际售价的17%

借：应收账款105300

贷：主营业务收入90 000 实际收入1000*100*（1-10%）=90 000应交税费----应交增值税（销项税额）15300 90 000*17%=15300 2、上项赊销账款收回，款项存入银行。

借：银行存款105 300

贷：应收账款105 300

3、销售B商品500件，价款50 000元，增值税8 500元，规定的付款条件为2/10，1/20，n/30。

借：应收账款58 500

贷：主营业务收入50 000

应交税费-----应交增值税（销项税额）8 500

4、若上项赊销B商品客户于10日内付款，实际收到款项57 330元，存入银行。

借：银行存款57330

财务费用1170

贷：应收账款58500

5、若上项赊销B商品客户于11日--20日之间付款，实际收到款项57 915元，存入银行。借：银行存款57915

财务费用585

贷：应收账款58500

6、若上项赊销B商品客户超过折扣期限付款，收到款项58500元，存入银行。

借：银行存款58500

贷：应收账款58500

（三）某企业发生以下应收票据交易或者事项，请予编制会计公录：

1．向A公司销售产品一批，价款80000元，收到A公司承兑的商业承兑汇票一张，金额共计93600元，票据签发承兑日期为5月1日，期限为2个月，利率8.5%。

借：应收票据93600

贷：主营业务收入80000

应交税费---应交增值税（销项税额）13600

2．向B公司赊销商品，价款100000元，增值税17000元，款项未收到。

借：应收账款117000

贷：主营业务收入100000

应交税费——应交增值税（销项税额）17000

3．B公司以银行承兑汇票一张抵付所欠账款117000元。

借：应收票据117000

贷：应收账款117000

4．企业持有的一张商业承兑汇票到期，面值100000，到期利息1300元，由于付款人账户资金不足，票据由银行退回。

借：应收账款101300

贷：应收票据100000

财务费用1300

5．会计年末，企业持有未兑现的商业汇票，票据签发承兑日期为11月1日，面值为100000，利率为9%，期限为5个月，到期日为第二年4月1日，将本会计年度应计利息收入入账。

当年应计利息=100000X9%X2÷12=1500（元）

借；应收票据 1500

贷：财务费用 1500

（四）某企业采用实际成本法计算存货，3月25日，采购材料一批，货款15000元，增值税2250元，运杂费300元，款项已用银行存款支付，材料未到。4月3日，材料运到并验收入库。作会计分录。

3月25日，付货款，作如下分录

借：在途物资 15300

应交税费—应增值税（进项税额）2250

贷：银行存款17550

4月3日，根据收料单，作如下分录

借：原材料 15300

贷：在途物资 15300

（五）、某企业采用实际成本法计算存货，2007年3月1日结存甲材料20吨，每吨实际成本为500元：3月5日及20日分别购入50吨及80吨，每吨实际成本分别为510元及498元，3月6日及25日分别发出材料60吨及75吨，请分别用一次加权平均法核算本月发出及结存材料的实际成本

一次加权平均法

材料平均单价=（20*500+50*510+80*498）/（20+50+80）=502.27（元/吨）

本期发出材料实际成本=（60+75）*502.27=67806.45（元）

期末结存材料实际成本=（20+50+80-60-75）*502.27=7534.05（元）

（六）2008年10月，某企业购入需要安装的设备一台，买价40000元，增值税6800元，运输费500元，以上款项均以银行存款支付。设备已运到并已验收，为安装该设备，领用该企业的库存A材料1000元，支付安装费用2000元，安装完毕后，验收合格投入生产使用。作会计分录。

购入需要安装的固定资产通过“在建工程”归集成本

（1）购入时：该设备的入账价值=40000+6800+500=47300（元）

借：在建工程 47300

贷：银行存款 47300

（2）安装时：领用材料1000元（注意应同时转出该领用材料所含的增值税进项税170元）借：在建工程 1170

贷：原材料 1000

应交税费—应交增值税（进项税转出）170

（3）支付安装费2000元

借：在建工程 2000

贷：银行存款 2000

（4）安装安毕，投入使用：该设备的所有费用=47300+1170+2000=50470（元）

借：固定资产 50470

贷：在建工程 50470

管理学基础(第四版)第十章控制习题及答案

第十章控制 一、单项选择题 1.控制被视为组织的一项积极性要素，其理由在于控制可以帮助组织避免( ) 。 A. 变化 B. 加重错误 C. 组织复杂化 D. 有效运作 2.( ) 控制发生在实际的变化过程中。 A. 前馈 B. 后馈 C. 同步 D. 预防 3.前馈控制发生在实际变化过程( ) 。 A. 之前 B. 之后 C. 之中 D. 之前、之中和之后 4.控制过程的最后一步是( ) 。 A. 制定标准 B. 评价成绩并纠偏 C. 用标准衡量成绩 D. 质量控制 5.用标准衡量成绩的过程中，( ) 对纠正偏差无丝毫意义。 A. 改变标准 B. 全力运用反馈控制 C. 保持现状 D.A 和c 6.某教授讲到管理控制部分时，要求学员做一项练习。教授说：“大家都受过高等教育，对大学的情况比较了解，你们是否知道目前大学管理部门都是从哪些力一面控制教师的？每人只要说一个方面即可。”学员们发言踊跃，有的说要检查教师的教案更新情况，有的说要检查教师发表论文的数量和质量，有的说要检查教师所教授的学生的成绩??。学员边说，教授边记，很快黑板被写满了。面对如此多的控制标准，教授问学员：“现在，有谁愿意当老师，请举手。”大家盯着黑板，长时间没有举手。造成上述控制标准过多现象的原因是什么？ ( )。 A．没有明确或忽视了控制的日的B ．没有选择好关键控制点 C.管理人员希望控制全局的欲望 D ．人们看待和分析问题的角度不同 7.可以克服对于控制的抵制行为的技术是( ) 。 A. 目标管理 B. 会计 C. 现状分析 D. 计算机管理 8.前馈控制又称为( )。 A．同步控制B. 预防控制C ．反馈控制D ．实时控制 9.以正在进行的计划实施过程为控制重点的控制工作是( )。 A. 前馈控制 B. 反馈控制 C. 现场控制 D. 计划控制 10.有效管理的( )使系统得以及时地对环境变化作出反应。 A. 准确性 B. 灵活性 C. 及时性 D. 经济性

管理学习题与答案——第10章战略性计划

第十章战略性计划 一、教学要点 1、战略性计划的主要步骤。 2、远景和使命陈述的主要内容。 3、环境研究的内容与目的。 4、外部一般环境的主要内容。 5、波特的五种力量模型的基本内容。 6、影响行业进入障碍的主要因素。 7、影响买方讨价还价能力的主要因素。 8、影响供应商讨价还价能力的主要因素。 9、影响行业内移动障碍的主要因素。 10、竞争对手分析的基本框架。 11、波特价值链分析的基本内容。 12、企业顾客研究的主要内容。 13、典型的消费品市场细分变量。 14、典型的工业品市场细分变量。 15、如何选择目标市场 16、广告定位的基本策略。 17、各种类型战略的概念，及其选择的基本原则。 18、核心能力的概念及其基本特征。 19、关键名词：战略性计划、远景陈述、使命陈述、核心价值观、核心目标、BHAGs、天、地、彼、己、顾客、一般环境、行业环境、竞争对手、目标市场、PEST模型、五力模型、行业现有竞争对手、入侵者、供应商、买方、替代品、进入障碍、规模经济、产品差别化、转移成本、在位优势、战略群、移动障碍、价值链、基本活动、辅助活动、内部后勤、生产作业、外部后勤、市场营销和销售、服务、企业基础设施、人力资源管理、技术开发、采购、市场细分、目标市场、产品定位、广告定位、总成本领先战略、特色优势战略、目标集聚战略、前向一体化、后向一体化、横向一体化、同心多元化、横向多元化、混合多元化、市场渗透、市场开发、产品开发、战略联盟、虚拟运作、出售核心产品、收缩战略、剥离战略、清算战略、核心能力 二、习题 (一)填充题 1、战略性计划的首要内容是_________和_________。 2、远景和使命陈述包括_________和_________两个主要部分。 3、核心意识形态由_________和_________两部分构成。 4、市场细分一般包括_________、_________和_________三个阶段。 5、_________是组织持久和本质的原则。 6、韦尔奇提出，公司的第一步，也是最重要的一步，是用概括性的，明确的语言确定_________。 7、企业竞争的最终目的是_________。 8、行业环境研究主要包括行业竞争结构研究和行业内_________研究。 9、波特认为，行业的竞争状况以及最终利润状况取决于五种力量共同作用的结构，这五种力量是_________、_________、_________、_________和_________。 10、企业顾客研究的主要内容是_________，_________，_________和_________。 11、根据帕拉哈拉得和哈梅尔的理论，一项能力能否成为企业的核心能力必须通过_________、_________和_________三项检验。 12、根据价值链分析法，每个企业都是用来进行_________、_________、_________、_________以及对产品起辅助作用的各种价值活动的集合。 13、根据价值链分析法，企业的各种价值活动分为_________和_________两类。

管理学课后练习第十章

三、名词解释 1.管理幅度 2.变量依据法 3.直线职权 4.越级授权 四、简述题 1.组织结构设计程序的主要步骤 2.管理层次与管理幅度的关系 3.简述影响分权程度的因素 4.简述划分部门的常用方法 五、论述题 1．试述职权的类型及其相互关系 2．授权应遵循的原则 三、名词解释 1．管理幅度 管理幅度是指一名主管人员有效地管理直接下属的人数。 2．变量依据法

变量依据法是美国洛克希德导弹与航空公司研究出的一种方法。该方法是通过找出影响中层管理人员管理宽度的六个关键变量，把这些变量按困难程度排成五级，并加权使之反映重要程度，最后加以修正，提出建议的管辖人数标准值。 3．直线职权 直线职权是一种完整的职权，拥有直线职权的人有权作出决策，有权进行指挥，有权发布命令。 4．越级授权 越级授权是上层领导者把本来属于中间领导层的权力直接授予下级。 四、简述题 1． 组织结构的设计程序一般包括以下几个步骤： ⑴确定组织目标。组织目标是进行组织设计的基本出发点。任何组织都是实现其一定目标的工具，没有明确的目标，组织就失去了存在的意义。因此，管理组织设计的第一步，就是要在综合分析组织外部环境和内部条件的基础上，合理确定组织的总目标及各种具体的派生目标。

⑵确定业务内容。根据组织目标的要求，确定为实现组织目标所必须进行的业务管理工作项目，并按其性质适当分类，如市场研究、经营决策、产品开发、质量管理、营销管理、劳动人事等。明确各类活动的范围和大概工作量，进行业务流程的总体设计，使总体业务流程优化。 ⑶确定组织结构。根据组织规模、生产技术特点、地域分布、市场环境、职工素质及各类管理业务工作量的大小，参考同类其他组织设计的经验和教训，确定应采取什么样的管理组织形式，需要设计哪些单位和部门，并把性质相同或相近的管理业务工作分归适当的单位和部门负责，形成层次化、部门化的结构。 ⑷配备职务人员。根据各单位和部门所分管的业务工作的性质和对职务人员素质的要求，挑选和配备称职的职务人员及其行政负责人，并明确其职务和职称。 ⑸规定职责权限。根据组织目标的要求，明确规定各单位和部门及其负责人对管理业务工作应负的责任以及评价工作成绩的标准。同时，还要根据搞好业务工作的实际需要，授予各单位和部门及其负责人以相应的职权。 ⑹联成一体。这是组织设计的最后一步，即通过明确规定各单位、各部门之间的相互关系，以及它们之间在信

管理学原理1—3章章节测试答案

1、赫伯特·西蒙认为管理是（）。 A、事先安排工作，指挥他人用最好的工作方法去工作 B、决策 C、设计和保持一种良好的环境，使人在群体里高效率地完成既定目标 D、通过其他人或者与其他人一起有效率和有效果地将事情完成的过 程正确答案： B 2、在管理的职能中，对组织未来活动进行的预先筹划和安排是（）。 A、计划 B、组织 C、领导 D、控制 正确答案： A 3、在管理的职能中，为了完成计划而对分工协作关系所做的整体安排是（）。 A、计划 B、组织 C、领导 D、控制 正确答案： B 4、在管理的职能中，指挥和影响下属为实现组织目标而努力工作的过程的是（）。 A、计划 B、组织 C、领导 D、控制 正确答案： C 5、在管理的职能中，为了保证组织按预定要求运作而进行的一系列监督检查工作的是（）。A、计划 B、组织 C、领导 D、控制 正确答案： D 6、管理的首要职能是（）。 A、计划 B、组织 C、领导 D、控制 正确答案： A 7、古代许多方面的事迹都凸显了有效管理的重要作用，下列选项中不受管理活动影响的是 （）。 A、长城的修建 B、奴隶起义 C、氏族分工 D、造纸术的发明 正确答案： D 8、我国古代的管理思想当中，儒家所主张的治国管理之道是（）。

A、仁爱礼德 B、以法治国 C、穷兵黩武 D、增加赋税 正确答案： A 9、对西方社会的管理实践起着指导性作用的是（）。 A、基督教文化 B、巴比伦文化 C、君主立宪制 D、古希腊文化 正确答案： A 10、古巴比伦人在管理思想方面做的最大贡献是（）。 A、汉摩拉比法典 B、货殖列传 C、君主论 D、圣经 正确答案： A 11、泰勒的管理理论提出了“职能工长制” ，建议每个工人的监督至少要（）个职能工长。 A、3 B、 5 C、 8 D、 10 正确答案： C 12、一般管理理论中，能够连接、联合、调和所有的活动和力量的管理要素是（）。 A、协调 B、指挥 C、控制 D、组织 正确答案： A 13、“整体利益大于个人利益的总和，一个组织谋求实现总目标比实现个人目标更为重要。”这体现了一般管理理论的（）原则。 A、个人利益服从整体利益 B、统一指挥 C、统一领导 D、纪律 正确答案： A 14、古典管理理论的主要目标是（）。 A、强调规章制度的作用 B、提高生产率 C、重视个人积极性的发挥 D、重视团队建设 正确答案： B 15、下列选项中，属于简单和稳定环境的有（）。 A、标准挂衣架制造商

管理学原理课后习题答案1

第一章 1、管理是一个过程，就是一个组织通过计划、组织、领导、控制等工作，对组织所拥有的资源进行合理配置和有效使用，以实现组织预定目标的过程。 2、管理需要履行计划、组织、领导、控制四个基本职能。 3、所谓计划，就是指制定目标并确定为达成这些目标所必需的行动。 4、根据亨利.明茨伯格的一项被广为引用的研究，管理者扮演着十种角色，可归为人际角色、信息角色、决策角色三大类。 5、1978年诺贝尔经济学奖的获得都赫特伯特。西蒙提出，管理就是决策。 6．管理的本质是协调，协调的中心是人。 7、管理者要具备概念技能、人际技能、技术职能三类技能。 8、管理的目的是为了组织目标的实现。 9、控制的实质就是为了使实践活动符合于计划。 10、管理二重性指的是管理既具有自然属性，又具有社会属性。 11、管理学是以各种管理工作中普遍适用的管理原理和管理方法作为研究对象的。 12、管理的对象应当是组织中所有的资源，主要包括人力资源、物力资源、财力资源和信息资源。 第二章 1、纵观管理思想发展的全部历史，大致可以分为早期的管理思想、古典的管理理论、行为科学理论、现代管理思想四个阶段。 2、泰罗的科学管理理论、法约尔的一般管理理论以及韦伯的行政组织理论构成了古典管理理论的框架。 3、法约尔认为，要经营好一个企业，不仅要改善生产现场的管理，而且应当注意改善有关企业经营的六个方面的职能，即技术、商业、财务、安全、会计、管理。 4、一个员工在任何活动中只应接受一位上级的命令，这就是法约尔提出的统一指挥原则。 5、正式组织以效率为主要标准，非正式组织以感情为主要标准。 6、决策理论认为，企业中决策可以分为程序性决策和非程序性决策两类。 第三章 1、管理原理的主要特征为客观性、概括性、稳定性、系统性。 2、管理和战略，战略告诉我们怎样“做正确的事”，管理在解决如何“正确地做事”。 3、管理方法一般可分为法律方法、行政方法、经济方法、教育方法。 4、管理的经济方法的实质是围绕着物质利益，运用各种经济手段处理好国家、集体与个人三者的经济关系。 5、建立健全各种法律法规，最根本的一点是要严明。 第四章 1、伦理的功利观认为决策要完全依据其后果或结果作出。 2、合乎伦理的管理不仅是从组织自身角度看问题，更应从社会整体角度看问题。 3、合乎伦理的管理以组织的价值观为行为导向。 4、综合社会契约理化观主X把实证和规X两种方法并入商业伦理中。 第五章 1、根据赫伯特。西蒙的观点，决策遵循的是满意化原则，而不是最优化。 2、战术决策旨在实现组织中各环节的高度协调各资源的合理使用。 3、从环境因素的可控程度看，可把决策分为确定型决策、风险型决策和不确定型决策。 4、程序性决策涉及的是例行问题，而非程序性决策涉及的是例外问题。 5、决策过程的第一步是诊断问题。 6、按决策的性质分，有确定型决策、不确定型决策和风险型决策。 7、盈亏平衡点分析是在把生产总成本划分为固定成本和变动成本的基础上，分析成本、产量利润三者关系的计量方法。 8、不确定型决策无法预知各种自然状态出现的概率。

管理学习题及答案-第十章---控制方法

第十章 控制方法 一、名词解释 1．控制 2．前馈控制 3．反馈控制 、单选题 1．“亡羊补牢”属于（） A 前馈控制 B 同期控制 C 反馈控制 D 预防性控制 2．市场调查， 可行性分析属于（） A 同期控制 B 前馈控制 C 反馈控制 D 纠正性控制 3．强化是通过奖惩手段修正员工的行为，它属于 （） A 前馈控制 B 同期控制 C 预防性控制 D 反馈控制 4．一个有效的控制系统其控制主体应该是（） A 各级管理者 B 全体员工 C 监察机关 D 上级机关 5．由于环境因素的变化组织目标不能实现，组织应该采取的措施是（） A 修正计划 B 激励员工克服困难 C 调整组织结构 D 撤换领导 6．个人观察、口头汇报、统计报表、书面报告是获得组织实际绩效的方法，四种方法各有 优缺点，管理者在控制活动中应该（） 11．利用法律、法规、制度、程序、培训等手段控制员工的行为属于（） A 周期控制 B 前馈控制 C 反馈控制 D 纠正性控制 12．为了消除腐败， 某部门除了大力提倡工作人员严格自律之外， 换制 度， 规定处级以上的干部在同一岗位工作时间不得超过五年。 ） A 反馈控制 B 前馈控制 C 现场控制 13．某销售机构负责在东部沿海的几个地区销售多种品牌啤酒。 D 间接控制 销售经 理要求在每月初都提 交一份上月按品牌分类的销售情况表。 下表显示了 5 月份该机构的销售定额标准＆实际销售 数值 A 以个人观察为主 C 以书面报告为主 7．控制过程的基础是（） A 建立标准 B 衡量实际绩效 8．在整个控制工作中，处于关键地位的是（） A 工期控制 B 即使控制 9．预算是计划的数字化，它是一种典型的（） A 事前控制 B 即使控制 10．质量控制过程中，质量的含义是（） A 产品的质量 B 工作质量 B 以统计报表为主 D 综合使用 C 确定偏差范围 D 采取管理行动 C 质量控制 D 预算控制 C 事后控制 D 预防性控制 C 产品质量＆工作质量 D 设备的质量 还一直实行着一种岗位轮 这种做法可以认为是一种

管理学原理-总复习题及参考答案

管理学原理总复习题参考答案（2015--05） 一、第一章 1、什么是管理的含义和重要性。 答：管理的含义：管理就是在特定的环境下，通过计划、组织、领导、控制和创新等活动，协调以人为中心的组织资源，以实现既定的组织目标的过程。 管理的重要性：管理是人类社会最基本、最重要的活动之一；管理促进了人类社会的进步和科学技术的发展；管理是合理开发利用资源的重要因素。2、什么是管理的职能和性质，什么是管理的原理与方法。 答：管理的职能有：计划、组织、领导、控制和创新。 管理的性质可从两方面考虑：一是管理的属性，二是管理的本质。即管理具有自然属性和社会属性。 管理的自然属性是同生产力相联系，指凡是社会化大生产的劳动过程都需要管理，体现了在任何社会制度中管理的共性； 管理的社会属性是同生产关系相联系，管理要体现生产资料所有者的意志，维护所有者的利益，为巩固和发展一定的生产关系服务。 管理的原理有：系统原理、人本原理、责任原理和效益原理。 管理的基本方法有：法律方法、行政方法、经济方法、教育方法和技术方法。 二、第二章 3、泰罗“科学管理”理论的主要内容及其评价（意义）。 答：泰罗科学管理理论的内容及评价： （1）内容要点： 1)科学管理的根本目的是谋求最高工作效率；

2）达到最高工作效率的手段，是科学的管理方法代替旧的经验管理； 3）实施科学管理的核心问题，是要求管理人员和工人双方在精神和思想上来一个变革。 4）根据以上观点，提出了新的管理制度：如劳动定额；科学培训；标准化；差别计件工资制；职能工长制；思想革命；计划与执行职能分离；例外原则等。（2）评价要点： 1）冲破了百年来传统落后的经验管理方法，将科学引进了管理领域，创立了一套科学管理方法代替了单凭个人经验进行作业和旧的管理方法。 2）极大地提高了生产效率，推动了生产的发展，适应了资本主义经济在这个时期发展的需要。即使在科学技术高度发达的今天，仍有一定的积极意义。 3）泰罗把工人看成是会说话的生产机器，使工人在体力和技能上受最大限度的压榨，人的积极性不能充分发挥。 4）泰罗制是适应历史发展需要而产生的，同时也具有历史局限性，必须客观评价。泰罗制仅解决了现场生产的作业效率问题，没有解决企业作为一个整体如何经营和管理问题。 4、“经济人”和“社会人”假设的主要内容。 经济人假设： （1）认为人的本性懒惰,厌恶工作,尽可能逃避责任，人都希望以尽可能少的付出，获得最大限度的收获，并为此可不择手段。 （2）认为人的行为是以追求物质利益为目的，唯一的办法就是以经济报酬来激励生产,只要增加金钱奖励,便能取得更高的产量。

管理学_高教版_周三多主编_第二版__第10章习题

第十章组织变革与组织文化 一、填充题 1．哈默和钱皮曾在《公司再造》一书中把“3C”力量即______,_________,______看成是影响市场竞争最重要的三种力量，并认为三种力量中尤以_______最为重要。 2．组织变革就是组织根据_____的变化，及时对组织中的要素进行____,以适应未来组织发展的要求。 3．按照变革的程度与速度不同，可以分为_______变革和________变革。 4．按照工作对象不同，可分为以______变革和______变革。 5．战略性变革是指组织对其长期发展战略或使命所作的变革。如果组织决定进行业务收缩就必须考虑______;如果组织决定进行战略扩张，就必须考虑，以及_____等问题。6．人员的变革是指员工在______._____,_______,_______和________上的改变。 7．结构的变革包括______,_______,_________,_______等其他结构参数的变化。 8．组织变革的阻力来自个人阻力和团队阻力，其中个人阻力包括_____的影响和_____的影响；团队阻力包括_______的影响和_______的影响。 9．组织要想在动荡的环境中生存并得以发展，就必须顺势变革自己的______,_______,______,______,_______等，只有如此，组织才能有效地把握各种机会，识别并应对各种威胁，使组织更具环境适应性。 10．______是导致团体内部和团体之间发生冲突的最直接因素，组织变革的主要目标是要________。 11．变革中主要的压力因素有______和_______. 12．人员变革的主要任务是组织成员之间在_______的重新分配. 13．组织变革的过程包扩______——_____——_____三个阶段。 14．变革中_____的目的是要能通过对变革驱动力和约束力的平衡，使新的组织状态保持相对的稳定。 15．组织存在两种能够产生不同结果的冲突，分别是______和______. 16．组织中只有当目标结果具有______和_____时，潜在的压力才会变为真实的压力。17．常见的组织冲突来源于_______、________、_______以及______等。 18．_________是指组织成员从组织利益角度出发，对组织中存在的不合理之处提出意见等。 ________是指由于认识上的不一致，组织资源和利益分配方面的矛盾，员工发生相互抵触、争执甚至攻击等行为，从而导致组织效率下降，并最终影响组织的发展。 19．组织中的管理人员是以直线主管或参谋两类不同身份出现的，直线关系是一种_____和______的关系，而参谋关系则是一种_______和_______的关系。 20．广义的文化是指人类在社会历史实践过程中所创造的_______和_______的总和。21．狭义的文化是指社会的______,以及与之相适应的______,_____,______等物化的精神。22．文化具有_____,______,______,______,_____和______的特点。 23．组织文化是组织在长期的实践活动中所形成的并且为组织成员普遍认可和遵循的具有本组织特色的______,______,_______,-_____和_____的总和。 24．组织文化包括______,_______,_______,和______等。 25．一般认为，组织文化有三个层次结构，即_______,______和______三层。 26．组织文化具有以下几个主要特征:_______,_______,_____,______。 27．组织精神是指组织经过共同努力奋斗和长期培养所逐步形成的，认识和看待事物的共同______、_______和_____。 28．_______是一个组织的精神支柱，是组织文化的核心。 29．组织文化作为一种自组织系统具有很多特定的功能。主要有______、_____、______和

第八章 微生物与发酵食品

第八章微生物与发酵食品 第一节细菌在食品制造中的作用 一、食醋 食醋是我国人民日常生活中主要调味品之一，也是我国利用微生物生产的一个古老的产品。 （一）、菌种 食醋是细菌的发酵产品，常利用醋酸杆菌进行好氧发酵而生产。如以淀粉为原料，还需霉菌和酵母菌的参与；如以糖类物质为原料，需加入酵母菌；只有以乙醇类物质为原料，单纯利用醋酸杆菌就可完成酿醋作用。 1、曲霉菌 酿醋先酿酒，曲霉菌的作用是将淀粉水解为葡萄糖，为酒精发酵提高条件。常用的菌种是黑曲霉(Aspergillus niger)，宇佐美曲霉(https://www.wendangku.net/doc/5653981.html,amii)等。 现常用是北微所选育的黑曲霉变异株UV-11，编号为AS.3.4309，最适pH值为3.5-5.0。米曲霉常用菌株有沪酿3.040,沪酿3.042(AS3.951),AS3.863等。黄曲霉菌株有AS3.800、AS3.384等。 2、酵母菌 酵母菌通过其酒化酶系统把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，完成酿醋过程中的酒精发酵阶段。其菌种主要是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。 3、醋酸菌 醋酸菌具有氧化酒精生成醋酸的能力。醋酸菌的形态为短杆或长杆细胞，单独、成对或排列成链状。不形成芽孢，革兰氏染色，幼龄阴性，老龄不稳定。好氧，喜欢在含糖和酵母膏的培养基上生长。最适生长温度为30oC左右，最适pH值为5.4-6.3。 目前国内外用于生产的食醋菌种有：奥尔兰醋酸杆菌(Acetobacter orleanwnse)、许氏醋酸杆菌(A.schutzenbachu)、弯曲杆菌(A.curvum)、产醋醋杆菌(A.acetigenum)、醋化醋杆菌(A.aceti)、恶臭醋杆菌(A.ranlens)等。 我国目前使用人工纯培养的醋酸菌种，主要有中微所培育出的恶臭醋杆菌的混浊变种(AS1.41)、上海酿造所和上海醋厂从丹东速酿醋中分离而得的巴氏醋杆菌 (A.pasteurianus)巴氏亚种（沪酿1.01号）。 （二）、发酵机理 (C 6H 12 O 6 ) N +nH 2 O nC 6 H 12 O 6 C 6H 12 O 6 +2ADP+2Pi 2CH 3 CH 2 OH+CO 2 +2ATP CH 3CH 2 OH+NAD CH 3 CHO+NADH 2 CH 3CHO+NAD+H 2 O CH 3 OOH+NADH 2 色素：美拉德反应和酶促褐变反应； 香气：有机酸和醇类通过酯化反应合成各种酯类，脂类以乙酸乙酯为主；酸味：醋酸是形成酸味的主体酸； 甜味：糖分；

管理学-习题-第10章

第十章激励 （一）判断题 1.经济人假设认为，人是以追求个人利益最大化为目的并积极从事经济活动的主体（） 2.麦格雷戈在自我实现人假设的基础上提出了超Y理论。（） 3.明茨伯格在双因素理论中提出保健因素能消除不满意，并且激励因素是调动人们 极性的关键。（） 4.成就需要理论过于强调个体高层次需要的重要性，而忽视了精足个体低层次需要的 意义。（） 5.非动机性行为则是人在无意识状态下进行的无目的活动，但是属于激励理论研究就 范畴。（） 6.信任激励是建立在下级对上级理解和信任基础上的激励方式。（） 7.期望理论的涵盖面太广，内涵比较笼统，且忽略了对个体行为意志的考虑，故其适用 范围有一定的局限性。（） 8.成就理论既满足了个体高层次需要的意义，也满足个体低层次需要的意义。( ) (二)填空题 1.依据人的行为规律，人的行为过程包含了三类基本变量，即、、。 2.马斯洛将需要划分为五级: 、、、、。 3.公平理论认为人们将通过两个方面的比较来判断其所获报酬的公平性，即比较和 比较。 4.期望理论可用公式表示为。 5.依据强化的目的，强化可分为四种类型: 、、、。 6.依据强化的方式，强化可分为: 和。 7.期望理论通过对各种权变因素的分析，论证了人们会在多种可能性中做出的选择。 8. 是美国心理学家亚当斯于1960首先提出的，也称为社会比较理论。 (三)选择题 1.处于需要最高层次的是。

A.生理需要 B.安全需要 C.社交需要 D.自我实现需要 2.为了激发员工内在的积极性，一项工作最好授予。 A.能力远远高于任务要求的人 B.能力远远低于要求的人 C.能力略高于任务要求的人 D.能力略低于任务要求的人 3.从期望理论中，我们得到的最重要的启示是。 A.目标效价的高低是激励是否有效的关键 B.期望概率的高低是激励是否有效的关键 C.存在着负效价，应引起领导者注意 D.应把目标效价和期望概率进行优化组合 4.下列关于强化理论的说法正确的是。 A.强化理论是美国心理学家马斯洛首先提出的 B.所谓正强化就是惩罚那些不符合组织目标的行为，以使这些行为削弱直至消失 c.连续的、固定的正强化能够使每一次强化都起到较大的效果 D.该理论过于强调对人的行为的限制和控制，而忽视了人的内在心理过程和状态 5.中国企业引人奖金机制的目的是发挥奖金的激励作用，但到目前，许多企业的奖金已经成为工资的一部分，奖金变成了保健因素。这说明: 。 A.双因素理论在中国不怎么适用 B.保健和激励因素的具体内容在不同国家是不一样的 C.防止激励因素向保健因素转化是管理者的重要责任 D.将奖金设计成为激励因素本身就是错误的 6.某企业对生产车间的工作条件进行了改善，这是为了更好地满足职工的。 A.生理需要 B.安全需要 C.社交需要 D.尊重需要 7.公司好几个青年大学生在讨论明年报考MBA 的事情。大家最关心的是英语考试的

《管理学》第六版-周三多-第十章思

第十章组织设计 第一题：管理幅度问题是如何提出的？如何确定有效的管理幅度和合理的管理层次？答：组织的最高主管因受到时间和精力的限制，需委托一定数量的人分担其管理工作，委托的结果是减少了他必须直接从事的业务工作量，但于此同时，也增加了他协调受托人之间关系的工作量。因此，任何主管能够直接有效的指挥和监督的下属数量总是有限的，这个有限的直接领导的下属数量被称作为管理幅度。 有效的管理幅度和管理层次取决于企业组织所处的状态和他们的影响因素。 第二题：组织的基本结构形态有哪两种类型？这两种结构形态各有何特点？ 答：管理层次与管理幅度的反比关系决定了两种基本的管理组织的结构形态：扁平结构形态、锥形结构形态。 扁平结构：指组织规模已定的条件下，管理幅度较大，管理层次较少的一种组织结构形态。 优点：层次少，信息传递速度快，可以使高层尽快的发现信息所反应的问题，并及时采取相应的纠偏措施，同时由于信息传递经过的层次少，传递过程中信息失真可能性也小。同时较大的管理幅度有利于下属主动性和首创精神的发挥。 缺点：a：主管不能对每位下属进行充分有效的指导和监督b：主管得到的信息太多，众多的信息可能淹没了其中最重要最有价值的。 锥形结构：指管理幅度较小，从而管理层次较多的高、尖、细型的金字塔形态 优点与局限性正好和扁平结构相反。 影响管理幅度的因素1）主管和下属的工作能力

2）工作内容和性质A：主管所处的管理层次：B：下属工作的相似性C：计划的完善程度D：非管理事务的多少 3）工作条件A：助手的配备情况B：信息手段的配备情况C：工作地点的相近性4）工作环境。 第三题：组织设计的任务是什么？设计时要考虑哪些因素的影响？依据哪些基本原则？答：组织设计的根本目的是为了保证组织目标的实现，是使目标活动的每项内容都落实到具体的岗位和部门，即事事有人做，而非人人有事做。 设计时，逻辑性的要求首先考虑工作的特点和需要，要求因事设职，因职用人，而非相反。 同时设计过程中必须重视人的因素 组织设计的原则： （一）因事设职和因人设职相结合的原则。 1：组织设计往往不是全新的 2：组织中的各岗位的工作最终是要靠人完成的 3：任何组织首先是人的集合，而不是事和物的集合 （二）权责对等的原则（职权和职责对等） （三）命令统一的原则。 第四题：为什么说部门化是横向分工的结果？职能部门化、产品部门化、区域部门化有哪些优势和局限性？ 答：横向的分工是根据不同的标准，将对组织活动的管理劳动分解成不同岗位和部门的任务，横向分工的结果是部门的设置或组织的部门化。 一：职能部门化

管理学课后练习第十章知识分享

三、名词解释 1. 管理幅度 2. 变量依据法 3. 直线职权 4. 越级授权 四、简述题 1. 组织结构设计程序的主要步骤 2. 管理层次与管理幅度的关系 3. 简述影响分权程度的因素 4. 简述划分部门的常用方法 五、论述题 1．试述职权的类型及其相互关系2．授权应遵循的原则三、名词解释1．管理幅度管理幅度是指一名主管人员有效地管理直接下属的人数。 2．变量依据法 变量依据法是美国洛克希德导弹与航空公司研究出的一种方法。该方法是通过找出影响中层管理人员管理宽度的六个关键变量，把这些变量按困难程度排成五级，并加权使之反映重要程度，最后加以修正，提出建议的管辖人数标准值。 3．直线职权

直线职权是一种完整的职权，拥有直线职权的人有权作出决策，有权进行指挥，有权发布命令。4．越级授权 越级授权是上层领导者把本来属于中间领导层的权力 直接授予下级。 四、简述题 1． 组织结构的设计程序一般包括以下几个步骤： ⑴确定组织目标。组织目标是进行组织设计的基本出发点。任何组织都是实现其一定目标的工具，没有明确的目标，组织就失去了存在的意义。因此，管理组织设计的第一步，就是要在综合分析组织外部环境和内部条件的基础上，合理确定组织的总目标及各种具体的派生目标。 ⑵确定业务内容。根据组织目标的要求，确定为实现组织目标所必须进行的业务管理工作项目，并按其性质适当分类，如市场研究、经营决策、产品开发、质量管理、营销管理、劳动人事等。明确各类活动的范围和大概工作量，进行业务流程的总体设计，使总体业务流程优化。 ⑶确定组织结构。根据组织规模、生产技术特点、地域分

布、市场环境、职工素质及各类管理业务工作量的大小，参考同类其他组织设计的经验和教训，确定应采取什么样的管理组织形式，需要设计哪些单位和部门，并把性质相同或相近的管理业务工作分归适当的单位和部门负责，形成层次化、部门化的结构。 ⑷配备职务人员。根据各单位和部门所分管的业务工作的性质和对职务人员素质的要求，挑选和配备称职的职务人员及其行政负责人，并明确其职务和职称。 ⑸规定职责权限。根据组织目标的要求，明确规定各单位和部门及其负责人对管理业务工作应负的责任以及评价工作成绩的标准。同时，还要根据搞好业务工作的实际需要，授予各单位和部门及其负责人以相应的职权。 ⑹联成一体。这是组织设计的最后一步，即通过明确规定各单位、各部门之间的相互关系，以及它们之间在信息沟通和相互协调方面的原则和方法，把各组织实体上下左右联结起来，形成一个能够协调运行，有效地实现组织目标的管理组织系统。 2． 管理层次的多少与管理幅度的大小密切相关。在一个部门的人员数量一定的情况下，一个管理者能直接管理的下属人员的数量越多，那么该部门内的管理层次也就越少，所需要的管理人员

管理学-习题-第10章

第十章激励 柴锐山 20191016583 姚仕艺 20191016564 (一)判断题 1.经济人假设认为,人是以追求个人利益最大化为目的并积极从事经济活动的主体（） 2.麦格雷戈在自我实现人假设的基础上提出了超Y理论。（） 3.明茨伯格在双因素理论中提出保健因素能消除不满意,并且激励因素是调动人们 极性的关键。（） 4.成就需要理论过于强调个体高层次需要的重要性,而忽视了精足个体低层次需要的意义.（） 5.非动机性行为则是人在无意识状态下进行的无目的活动,但是属于激励理论研究就范畴。（） 6.信任激励是建立在下级对上级理解和信任基础上的激励方式.（） 7.期望理论的涵盖面太广,内涵比较笼统,且忽略了对个体行为意志的考虑,故其适用范围有一定的局限性。（） 8.成就理论既满足了个体高层次需要的意义,也满足个体低层次需要的意义。( ) (二)填空题 1.依据人的行为规律,人的行为过程包含了三类基本变量,即_ 2.马斯洛将需要划分为五级: 3.公平理论认为人们将通过两个方面的比较来判断其所获报酬的公平性,即 比较和_比较。 4.期望理论可用公式表示为 5.依据强化的目的,强化可分为四种类型: 6.依据强化的方式,强化可分为:_和_。 7.期望理论通过对各种权变因素的分析,论证了人们会在多种可能性中做出 的选择。 8_____是美国心理学家亚当斯于1960首先提出的,也称为社会比较理论

(三)选择题 1.处于需要最高层次的是 A.生理需要 B.安全需要 C.社交需要 D.自我实现需要 2.为了激发员工内在的积极性,一项工作最好授予 A.能力远远高于任务要求的人 B.能力远远低于要求的人 C.能力略高于任务要求的人 D.能力略低于任务要求的人 3.从期望理论中,我们得到的最重要的启示是_。 A.目标效价的高低是激励是否有效的关键 B.期望概率的高低是激励是否有效的关键 C.存在着负效价,应引起领导者注意 D.应把目标效价和期望概率进行优化组合 4.下列关于强化理论的说法正确的是 A.强化理论是美国心理学家马斯洛首先提出的 B.所谓正强化就是惩罚那些不符合组织目标的行为,以使这些行为削弱直至消失c.连续的、固定的正强化能够使每一次强化都起到较大的效果 D.该理论过于强调对人的行为的限制和控制,而忽视了人的内在心理过程和状态 5.中国企业引人奖金机制的目的是发挥奖金的激励作用,但到目前,许多企业的奖金已经成为工资的一部分,奖金变成了保健因素。这说明: A.双因素理论在中国不怎么适用 B.保健和激励因素的具体内容在不同国家是不一样的 C.防止激励因素向保健因素转化是管理者的重要责任 D.将奖金设计成为激励因素本身就是错误的 6.某企业对生产车间的工作条件进行了改善,这是为了更好地满足职工的_

管理学原理 第十章 组织变革

管理学原理 第十章组织变革 名词解释： 1、组织变革：指组织面对外部环境和内部条件的变化而进行改革和适应的过程。 2、过程：一组将输入转化为输出的相互关联和相互作用的活动。（质量是由人员、机械、材料、方法、环境等多种因素所决定的，这些因素的组合叫做过程。） 2、六西格玛质量目标：是对应百万机会缺陷数（DMPO）为3.4这一目标，可以理解为如果面临着100万次出错的可能性的话，实际出错只允许有3.4次。 3、业务过程再造：为了诸如成本、质量、服务和速度这些关键的当今绩效指标方面实现剧烈的改进，而对业务过程进行的根本的再思考和激进的再设计。 简答题和论述题： 1、如何应对组织变革的阻力？P212 答：①确保在组织中达成共同的变革愿景。 ②与员工就变革的目的和重要性进行广泛深入的沟通。 ③认识到变革对员工情绪的影响。 ④理解变革对各个方面的影响。 ⑤沟通即将变革的部分和保持不变的部分。 ⑥明确组织（对各个部门、个人）期望的行为模式 ⑦（在变革过程中及时）提供有效的反馈、合理的报酬 ⑧管理层对变革中的阻力的反应保持一致 ⑨灵活、耐心和支持。 2、简述六西格玛的六步法？P222-223 答：①确定你所提供的产品或服务是什么。 ②明确你的顾客是谁，他们的需要是什么。 ③为了向顾客提供使他们满意的产品和服务，你需要什么。 ④明确你的过程。 ⑤纠正过程中的错误、杜绝无用功。 ⑥对过程进行测量、分析、改进和控制，确保改进的持续进行 3、简述业务过程再造的特点？P226-227

答：①思维模式的彻底改变。②以过程为中心进行系统改造。 ③创造性地应用信息技术。 4、简述“六西格玛管理”的实质及管理思想？ 答：①六西格玛管理的实质是对过程的持续改进，它是一种持续改进的方法论。 ②六西格玛管理活动体现了“只有能够衡量，才可以实施改进”的思想。管理意味着通过有组织的努力去实现目标的活动或过程。没有测量，就不能认识事物，就谈不上确立目标。 5、举例说明外部环境的哪些变化促使了组织变革？P209 答：外部环境的变化：经济体制的改革；国家产业结构的调整；政府宏观经济政策的改变；科学技术的发展引起的产品和工艺的变化；国民环境意识的提高等，这些都是促使企业组织结构做出适应性调整的重要力量。 6、请举例分析组织变革的重要性？P209-215 答：①组织的外部环境和内部条件的变化构成了促使组织变革的两大方面的力量。外部环境的变化如经济体制的改革，国家产业结构的调整，政府宏观经济政策的改变，科学技术的发展引起的产品和工艺的变化，国民环境意识的提高等，这些都是促使企业组织结构做出适应性调整的重要力量。组织内部条件的变化如组织自身的成长，技术条件的变化，人员条件的变化，管理条件的变化。 ②对变革的两种不同的认识：一种认识是将变革视为偶然发生的例外（“风平浪静”观），另一种视为自然的状态（“激流险滩”观）。变革的领域或对象：结构、技术和人员。 ③分析变革和阻碍变革力量的种类和来源：对于不确定性的恐惧；对于可能失去个人利益的恐惧；不认为变革符合组织的最佳利益。 ③变革中的领导作用：激发人们的热情和投入；构造和沟通愿景；持久关注问题的重点，使活动持续下去；最大限度地建立变革的统一战线 ④营造变革的组织文化：变革要取得效果和成功，是需要花时间的；变革必须是齐头并进，综合进行；要是人们认识到并体会到变革的收获。 7、试述领导者在变革中的作用？P214-215 答：①激发人们的热情和投入②构造愿景③沟通愿景 ④持久关注问题的重点，使活动持续下去⑤最大限度地建立变革的统一战线

管理学章节习题含答案

管理学章节习题含答案-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

《管理学》习题集 第一章管理与管理学 一、单项选择： 1、管理活动的本质是： A、对人的管理 B、对物的管理 C、对资金的管理 D、对技术的管理 2、管理的目的： A、获取信息 B、协调各方关系 C、寻求市场机会 D、实现组织目标 3、以前常说，“外行不能领导内行”，但现在的实践证明，“外行”领导“内行”也能有许多成功的事例，甚至有时比内行领导内行更成功。从管理学的角度分析。业务上的外行更适合担任： A、基层管理者，因为管理的内容比较简单 B、中层管理者，因为对中层管理者来说业务并不重要 C、高层管理者，因为高层管理者重在决策，而不是具体业务 D、外行在任何情况下，都可以领导内行 4、从发生的时间顺序看，下列四种管理职能的排列方式，哪一种更符合逻辑 A、计划、控制、组织、领导 B、计划、领导、组织、控制 C、计划、组织、控制、领导 D、计划、组织、领导、控制 5、下列能区别管理职位和非管理职位的是： A、工资金额的多少 B、是否协调他人的工作 C、是否组织新的项目 D、是否拥有技术技能 6、管理的普遍性意味着： A、管理不重要 B、有最好的管理模式 C、一切组织都需要管理 D、所有的管理者采用同样的模式 7、将管理要素按目标的要求结合成一个整体，体现了管理的（）职能。 A. 计划 B. 组织 C. 领导 D. 控制 8、下列（）性质不属于管理的特性。 A. 综合性 B. 应用性 C. 精确性 D. 艺术性 9、一艘船要顺利驾驶到目的地，船长的角色职能包括：设计方向的领航员，实际控制

管理学-第十章

管理学：第十章组织变革与组织文化 分类：经管格式：doc日期：2009年03月06日 备注：本文章/文件仅为课件“管理学”（或其中一个章节）的简单文本/文件预览版，可能不包括课件的图片、视频、音频、动画等相关素材，本文章/文件与课件详细内容可能有较大差异，部分音视频、flash等多媒体文件可能因客户端没有安装相关插件而无法预览，建议用户下载完整版课件。 第十章组织变革与组织文化 一、名词解释 1．组织变革 2．组织文化 二、单项选择题 1．对企业而言，组织变革是( )。 A．应该尽量避免，因为会造成组织震荡 B．可以避免的，只要高层管理者认为没有变革的必要性 C．无法避免，因为组织要根据内外环境的变化，及时调整以适应未来组织发展的要求 D．引起混乱的根源 2．根据组织变革的不同侧重，可以将组织变革的类型划分为( )。 A．渐进式变革和激进式变革 B．以组织为重点的变革、以人为主导的变革和以技术为重点的变革 C．主动性变革和被动性变革 D．战略性变革、结构性变革、流程主导性变革和以人为中心的变革 3．下列哪项不是组织变革的外部动因( )。 A．资源变化的影响 B．快速决策的要求 C．竞争观念的改变 D．整个宏观社会经济环境的变化 4．如果组织决定进行业务收缩，剥离非关联业务，这属于( )。 A．结构性变革 B．流程主导性变革 C．战略性变革 D．以人为中心的变革 5．组织发展侧重于对人的变革，其原因是( )。 A．使人员配置更加合理，因而提高销售量 B．使组织结构能适应环境的变化，因而提高组织的灵活性 C．使组织成员能适应产出的变化，因而提高劳动生产率 D．组织如若不能改变人的观念和态度，组织变革就无从谈起 6．下列关于组织冲突的表述错误的是( )。 A．组织冲突是组织中的一种病态，是组织管理失败或组织崩溃的前兆 B．常见的组织冲突源于组织目标的不相容、资源的相对稀缺、层级结构关系的差异以及信息沟通上的失真等 C．竞争是导致团体内部或团体之间发生冲突的最直接因素 D．组织冲突在变革中是不可避免的 7．管理哲学属于组织文化结构中的( )。 A．潜层次的精神层 B．表层的制度系统 C．显现层的组织文化载体 D．以上都不对