蟹知识
蟹
蟹
蟹是十足目（Decapoda）短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族（Brachyura）的种类（真蟹），亦包括其他一些类型，如歪尾族（Anomura）的种类（外形及习性可与短尾族相似）。约4,500种，见于所有海洋、淡水及陆地。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬行的方式移动。普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉，亦为多数蟹类的特征。梭子蟹科（Portunidae）的种类及其他一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧。
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编辑本段汉字释义
拼音：xiè
繁体：蠏
【释义】动物名。节肢动物中的甲壳类。
河蟹
相关词语：
蟹眼(喻指水初沸时冒起的小水泡)
蟹爪(指一种形如蟹爪的画笔)
蟹火(渔人夜晚用来捕蟹的火)
蟹厄(蟹行田中,为害禾稼)
螃蟹
蠏,有二敖、八足、旁行、非蛇鲹之穴无所庇。――《说文》离为蟹,外刚而内柔也。――《易·说卦》
蟹六跪而二螯。――《荀子·劝学》
蟹
以鳃呼吸，鳃位于背甲侧下方的对鳃腔内，但真陆蟹的鳃腔扩大，形态亦有变化，功能如肺。
普通游泳蟹，梭子蟹的一种
通常以步行或爬行的方式移动。普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉，亦为多数蟹类的特征。梭子蟹科(Portunidae)的种类及其他一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧。
与许多其他甲壳动物一样，蟹类通常为杂食性，多食腐。但许多种为掠食性，有的为植食性。
虽然可能并不存在真正的寄生蟹类，有些蟹与其他动物共生。如豆蟹科(Pinnotheridae)的豌豆蟹生活于蚌类及许多其他软体动物的壳内、蠕虫管内及棘皮动物的体内，分享寄主的食物。又如软蟹科(Hapalocarcinidae)的珊瑚瘿蟹，可刺激某些珊瑚尖端的生长，珊瑚的生长形成石质腔室，将雌蟹封闭于其中。蜘蛛蟹科(Majidae)的种类行动缓慢，甲壳上生长著海藻、植虫类和海绵，藉此形成伪装。
日本的巨
箭蟹，蜘蛛蟹的一种
蟹(Macrocheira Kaempferi)及塔斯马尼亚蟹(Pseudocarcinus gigas)均为已知最大的甲壳动物。前者步足伸展後，两侧步足尖端之间的宽度几达4
公尺(12呎)。塔斯马尼亚蟹重量可达9公斤(20磅)以上，其螯短得多，强壮得多；大者可长43公分(17吋)；有一个极大的个体，背甲宽46公分(18吋)。另一极端是成体仅长1～2公分的种类。
歪尾派的种类是著名的寄居蟹，生活于空的腹足类动物的壳内，寄居蟹将螺壳如可搬动的住宅一般拖著移动。寄居蟹身体长大後，一次次地放弃旧壳，另觅新壳。陆寄居蟹科(Coenobitidae)的种类分布于热带国家，栖息地离海洋通常有一段距离，但必须回海洋产卵。同科的椰子蟹(Birgus
入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中共栖。珊隐蟹科却生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
编辑本段杂食特性
蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
编辑本段经济用途
蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胺。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。
编辑本段螃蟹养殖
【高温季节如何养殖螃蟹】
天气炎热、水温较高，这时候河蟹养殖管理应做好以下几点：
要有足量的水草
夏季蟹池内应放养些水花生、浮萍之类的水生植物，或种植一些芦苇、茭白等挺水植物，为河蟹提供阴凉的栖息环境。蟹池中设置或种植水草的面积一般占整个池塘面积的３０％左右，过多应及时收割，过少要及时补充。同时，应及时捞除腐烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。
保证水质清新
养蟹池应经常检查水质，勤换新水，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁。水体深度一定要保持１米以上，以防热水灼伤蟹体。换水一般选择在傍晚至次日上午１０时进行，３－５天换一次水，每次换水５厘米左右深。水源一定要清洁、无污染。在河蟹蜕壳期间，要增加水体钙离子含量，一般每亩水面用生石灰５－ｌ０公斤，化水后全池泼洒，１５－２０天泼洒一次，以利河蟹健康生长。
注意饵料质量
河蟹属杂食性动物，荤素均吃，并偏爱动物性饲料，如蚌、螺、小杂鱼虾等。一般每年５－８月份，宜在蟹池中投放活螺蛳，每亩２００公斤左右，供河蟹摄食。此外，在高温时期应适当增加植物性饵料的投放比例，如投放一些河蟹喜食的浮萍、水草等。池塘养蟹，一般每天投饵一次，在傍晚进行，以适应河蟹昼伏夜出的习性。投饵时，应将饲料投喂在离岸１
－２米处，投饵量应根据当天的水温、天气和前一天投饵后河蟹的摄食情
况作相应的增减，以当天晚上吃完为宜。
防逃防害防病
高温期间必须每天巡查蟹池。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况，
检查防逃设施，察看有无病害和敌害。若有河蟹逃走的痕迹，要及时堵塞
堤埂的漏洞，更换损坏的防逃设施和进出水口的网罩。大风暴雨天气，更
要注意防逃。要注意防止敌害侵袭，及时捕杀蟹池中水老鼠等敌害生物。
人工养殖的河蟹病害较多，可不定期施用生石灰、二氧化氯、纤虫净等药物，防治河蟹细菌性疾病和纤毛虫病等。
编辑本段营养价值
螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到
周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味
奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。
功效
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热
解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液
之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定
的食疗效果。
营养成分
能量/kal: 62 蛋白质/克: 11.6 类/克: 1.1 脂肪/克: 1.2
水分/克: 84.4 纤维/克: 0 灰份/克: 1.7 VA/微克: 0
胡萝卜素/微克: 0 视黄醇当量/微克: 0 VB1/毫克: .03 VB2/毫克: .09 烟酸/毫克: 4.3 VC/毫克: 0 VE/毫克: 2.91 钾/毫克: 214
钠/毫克: 270 钙/毫克: 231 镁/毫克: 41 铁/毫克: 1.8
锰/毫克: .31 锌/毫克: 2.15 铜/毫克: 1.33 磷/毫克: 159
硒/微克: 33.3
适用人群
一般人均可食用。
适用量
每次80克左右。
特别提示
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。某些病人不宜食用；患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
编辑本段吃蟹攻略
买蟹学问
怎么挑螃蟹？粗线条的说，蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的蟹黄多，所以母的更好。
据懂行的人介绍，精细选蟹要“五看”：
一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
快速鉴别螃蟹好坏之四大秘笈：
1.是否坠手：放在手中沉不沉。
2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)，则属好蟹。
常见烧法
大闸蟹最好是入锅蒸熟而食，谓之“清蒸蟹”，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮，当然，最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。
椒盐炒蟹配酒是绝妙的组合。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，品出现代风味的大闸蟹。
沪式吃法向来讲究精致，除了原只蟹清蒸外，沪菜师傅常把蟹肉分拆出来，拌着蟹膏蟹油，做成“蟹粉”，然后再做成各式各样的蟹肴。
芙蓉炒蟹粉
芙蓉炒蟹粉。芙蓉指的是蛋清，雪白的蛋白淋上蟹粉，卖相变得清淡，吃的时候先加点醋，再把蛋白和蟹粉拌匀，更加容易入口。秋冬时分，也正是吃蛤蜊的时候，蟹粉蛤蜊蒸蛋就是用蛋白的清衬托蟹粉的鲜，蛤蜊则起到鲜上加鲜的作用，还可以抵消油腻。
蟹粉吐司
蟹粉吐司。用足蟹粉和蟹油，加酱油稍煮，煮出一碗浓稠的蟹汤，一勺这样的蟹汁配上新鲜烘烤的、抹过蟹油的热吐司，将原本分散各处的香气汇集一处。一口吃来，随着轻微的“咔嚓”声，上面香滑、下面香脆在口中交融，让你忍不住一吃再吃。
港式菜融汇百家，风味、烹法多样，做蟹的方法源自上海，但后来又自成一派。可能由于地缘的关系，与广州人的性子一样：讲求实惠。难怪港式蟹肴不但追求吃蟹的原汁原味，还通过加入主食来保证菜肴的分量。
脆皮蟹粉酿蟹盖。做法相当新鲜，师傅把已经蒸熟的糯米和蟹粉酿入蟹盖，再放到油锅里炸成薄薄的一层金黄，外酥内软，吃时只需优雅地动用汤匙即可。小巧的蟹粉小笼包，内里蟹粉胀鼓鼓，包尖还露出澄黄的蟹膏，算是颇有南方特色的“蟹点心”。
当然，螃蟹也可以生吃，但是得用酒(如苏州特产福珍酒、绍兴酒等)和若干佐料(食盐、花椒、生姜、桔皮)腌几天，谓之“醉蟹”。据说江南第一风流才子唐伯虎曾画过一幅“醉蟹图”，后经苏州的菜馆老板开动脑筋，试制出了醉蟹应市，一吃下来，就此轰动传开。
吃蟹技巧
不会吃蟹的人，是连壳带肉，一啖咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有些人食蟹，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这些人是不懂得食蟹的。
正确的吃法是：先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。
吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。
编辑本段家常菜谱
香辣蟹制法之一
主料：肉蟹
辅料：葱、姜、花椒
调料/腌料：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油
操作：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块；
2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
香辣蟹制法之二
主料：（两人份）鲜肉蟹500克一只。
辅料：花椒碎末10克，辣椒油15克，芫茜5克，小红辣椒三四只，盐10克，姜5克，白糖5克，料酒10克，熟芝麻5克，茨粉5克。
做法：
1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾
一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全。
注意事项：
1、选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
2、宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。
香辣蟹火锅
主料：螃蟹4只
配料：大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。
香油碗料：蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可。
做法：
1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮!
2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。
酱香焗花蟹
主料：花蟹两只。
辅料：蒜头。
调味料：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许。
做法：
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块。
2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油。
3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可。
醉蟹清炖鸡
主料：活老母鸡一只（重约750克）、醉蟹150克。
辅料：熟火腿片25克、水发香菇15克，笋片25克。绍酒40克、葱25克、姜25克、精盐7.5克。
特色：两鲜同烹，鸡酥汤醇，酒香扑鼻，食之鲜咸可口。在清炖鸡中，此菜风味独特。
操作：
1、将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫，捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内（鸡腹朝上），加清水淹没鸡身。
2、加入绍酒、葱姜，取一平盘压住鸡身，盖上钵盖。将砂锅上火烧沸，撇去浮沫，移微火焖3小时至酥烂，取出平盘和竹箅，拣去葱姜，将腕、肝、心分别切成片。
3、鸡腹朝上，放入醉蟹和醉蟹卤，砂锅再上火烧沸，撇去浮沫，加入
精盐，将火腿片、冬菇片、笋片及肫肝、心片铺在鸡身上，上中火烧沸即成。
编辑本段食蟹后如何去除腥味？
吃完螃蟹手上总是很腥，洗手液也用了好多，有没什么办法能除腥呢?
手上的腥味：
1、柠檬：建议准备柠檬半个挤出柠檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。
2、牙膏：牙膏之所以能去除手上的腥味，与其中所含的表面活性剂有
密切关系。把牙膏均匀涂抹在手上时，表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤
表面的海鲜残留物。而且，两手轻轻搓洗后，牙膏会产生一些泡沫，被瓦
解的海鲜残留物会附着在泡沫上，再用清水冲洗双手，海鲜的残留物就被
彻底清除了，腥味自然也就消失了。此外，牙膏中还含有各种芳香剂，也
能在一定程度上消除海鲜的腥味。
3、食蟹后将少许白酒滴在手心中，双手反复揉搓，再用清水冲洗，也
可去除蟹腥味。若一次不成，可再重复一次。
4、食蟹后用凉茶水加香菜段揉搓洗手，腥味即除。
5、醋，先倒在掌心10多秒，再把手涂满，停留几秒后用水冲掉
口里的腥味：
可以把茶叶(泡好的捞出来)放在口里嚼;也可以放点盐含在嘴里，一分
钟后漱口;也可以嚼劲凉的口香糖或者香口胶;也可以吃个甜一点的苹果。
都会使口气清新些的
注：不小心使衣服沾上蟹黄的时候，可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方，轻轻揉擦。然后用清水冲洗，就可以洗掉
编辑本段所属菜系
苏菜——即江苏地方风味菜。
蟹的来由：相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的
甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大
禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解
想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌
入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好
奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。此是传说，并无出处。
目前我们可以找到的，关于“天下第一个吃螃蟹”的最早明确记载，只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。善苑国是西域诸国之一，据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由是可知，中国人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。而百足蟹也许是海蟹的文学形象，至于是不是汉武帝是否是中国第一个吃螃蟹的人，我故妄言之，诸位不妨故妄听之。
编辑本段烹饪指导
1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2. 蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4. 蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
编辑本段食疗作用
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
编辑本段相关知识
中国食蟹的历史悠久，《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。
唐.孟诜：蟹，主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。醋食之，利肢节。
《随息居饮食谱》：蟹，甘咸寒，补骨髓，利肢节，续绝饬，滋肝阴，充胃液，养筋活血。爪可催产，堕胎。《本草经疏》：跌打损伤，血热瘀滞者宜之。
《本草衍义》：此物极动风，体有风疾人，不可食。《本草纲目》：蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱，动风。《本草经疏》：脾胃寒滑．腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。
《本经逢原》：蟹与柿性寒，所以二物不宜同食，令人泄泻，发症瘕。
《随息居饮食谱》：蟹，多食发风，积冷，孕妇及中气虚寒，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。反荆芥，又忌与柿食，误犯则腹痛吐利。《别录》：蟹爪主破胞堕胎。《本草纲目》：蟹爪堕生胎，下死胎。
1. 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
4. 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
5. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可；
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；
7. 螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
和谐一家
编辑本段中医解释
1.《本经》：主胸中邪气热结痛，歪僻面肿。
2.《本草经集注》：杀莨菪毒。
3.《别录》：解结散血，愈漆疮，养筋益气。
4. 崔禹锡《食经》：主查鼻恶血，明目醒酒。
5. 孟诜：主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。醋食之，利胶节，主五脏中烦闷气。
6.《本草拾遗》：蟹脚中髓、脑．壳中黄，并能续断绝筋骨，取碎之微熬，纳疮中筋即连也。
7.《日华子本草》：治产后肚痛血不下，并酒服；筋骨折伤，生捣炒署良。
8.《滇南本草》：山螃蟹强壮筋骨，并能横行络分。
9.《纲目》：治疟及黄疸；捣膏涂疥疮癣疮；捣汁滴耳聋。盐蟹汁，治喉风肿痛，湖含细咽即消。
10.《本经逢原》：生捣涂火烫。
11.《随息居饮食谱》：补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。
选方
①治骨节离脱：生蟹捣烂，以热酒顾入，连放数碗，其渣涂之，半日内，骨内谷谷有声即好，干蟹烧灰，酒服亦好。(《唐瑶经验方》)
②治跌打骨折筋断：螃蟹，焙干研末，每次三至四钱，酒送服。(《泉州本草》合骨散)
③治小儿解颅：蟹螯并白及烂捣，涂囱上。(《本草衍义》)
④治湿热黄疸：蟹烧存性研末，酒和丸如梧桐子大，每服五十丸，白汤下，日服二次。(《濒湖集简方》)
⑤治疥癣：螃蟹焙干研末，调猪脂敷患处。(《泉州本草》)
⑥治漆疮延及满身：捣烂生蟹涂之。又可敷疥疮湿癣之久不愈者。(《肘后方》)
⑦治妇人产后儿枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，热烧酒服，良效。(《滇南本草》)
香辣蟹简介
《周礼》中载有“蟹胥”，据说就是一种螃蟹酱，可见早在二千多年前，
螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。北魏贾思勰的《齐民要术》介
绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。后来陆龟蒙的《
蟹志》，傅肱的《蟹谱》，高似孙的《蟹略》，都是有关蟹的专著，中国人
对蟹的知识更丰富了。
但吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说
新语.任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹
螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，
人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚
集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。
你会吃螃蟹吗？
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“秋风起凉，螃蟹肥香”。中秋前后是螃蟹上市的好季节。昨日，今年首批阳澄湖大闸蟹在西安正式上市，
西安市民终于可以品尝到蟹中极品。
块一：蟹之品类
螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，大致可分为三类，其一是产于长江流域的河蟹及湖蟹，
其中最出名的当数阳澄湖的大闸蟹；其二是产于珠江口的半咸淡水蟹，比如肉蟹、膏蟹；其三就是海蟹了。
块二：蟹之极品
正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
今年阳澄湖大闸蟹都有防伪专用标识，可通过电话、短信和网络查询真伪。
块三：蟹之营养
秋蟹，肉质细嫩，味道鲜美，丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含
量也较高，对身体有很好的滋补作用。
块四：蟹之做法
大闸蟹做法以清蒸为最营养，最好别采用香辣做法。清蒸做法为：1、取数片紫苏叶放于蒸锅的水中煮沸；
2、将洗净的蟹，不解草绳，肚向上放在盘中隔水猛水蒸15-20分钟；
3、取出后，用姜粒、赤糖、浙醋调
成的配料点食，倍觉鲜味。
块五：蟹之吃法
传统吃大闸蟹的工具有“蟹八件”，现代人往往已化繁为简了，一把剪刀一支长签已足够。 1、准备好剪刀和长签；2、将蟹钳小心剪下；3、蟹脚一一剪下；4、打开蟹盖，用长签挑出蟹的胃、肺和心脏，将蟹身对折；5、品尝鲜美丰腴的蟹膏；6、将蟹关节剪断并剪开硬壳；7、拨开关节的蟹壳，品尝肥腴蟹肉；8、将蟹脚两端的关节一一剪下；9、用长签将蟹脚里的肉推出即可。
块六：蟹之慎食
死蟹不能吃，其含有具有毒性的组胺。而蟹肠、蟹泡、蟹心、蟹腮和腮下的三角形蟹白也不宜食用。
另外，脾胃虚寒者应尽量少吃螃蟹，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。而患有伤风、发热、胃病、腹泻、高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免病情加剧。螃蟹不宜与茶水和柿子同食。
块七：蟹之行情
据透露，今年从整体上看，螃蟹养殖面积较往年有所减少。记者从西安“蟹都汇”了解到，今年大闸蟹按
只售卖得多，一半价格在18—180元之间。
块八：蟹之推荐
中秋佳节吃蟹，最美还属阳澄湖大闸蟹，根据记者了解和读者推荐，特别推荐如下品牌和售卖点：“阳中”牌阳澄湖大闸蟹售卖店：“蟹都汇”全国连锁西安专营店
“巴路”牌阳澄湖大闸蟹售卖店：国力仁和川菜各店“绿岛”牌阳澄湖大闸蟹售卖店：川渝人家各店
一只螃蟹的热量
一只螃蟹的热量 螃蟹味道鲜美，口感非常的好，不仅营养丰富还能滋补身体，所以深受大家的喜爱。但一些减肥的人都对螃蟹有些害怕，怕螃蟹中含有很多的热量影响起减肥。其实一只螃蟹的热量大概相当于一个苹果的热量大约及时千卡，所以螃蟹的热量根本不算高，其实最高的还属螃蟹中的胆固醇含量，也是减肥者不宜食用的原因。 1.螃蟹的热量 大闸蟹并不属于高热量食物的范畴，一只大闸蟹，3-4两计，能食用的部分大概是60-80克，热量大约有70-80千卡，其实跟一个150克左右的小苹果的热量是一样的，而且由于蟹的蛋白质较高，承认每天需要摄入蛋白质60-80克，也就是每天可以食用一只3-4两的螃蟹。不过，蟹黄、蟹膏的脂肪含量较高，吃的时候要注意。成人每天推荐的胆固醇摄入量少于每天300毫克。而每100克河蟹中含胆固醇267毫克，每100克蟹黄中含胆固醇466毫克。因此，吃一只中等大小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量就有可能超标。所以吃螃蟹还是要注意控制量。 2.螃蟹营养成份 每100克营养成分：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素E6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；
镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。 3.适用人群 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
读书笔记写法
读书笔记指读书时为了把自己的读书心得记录下来或为了把文中的精彩部分整理出来而做的笔记。在读书时，写读书笔记是训练阅读的好方法。记忆，对于积累知识是重要的，但是不能迷信记忆。列宁具有惊人的记忆力，他却勤动笔，写下了大量的读书笔记。俗话说：“好记性不如烂笔头。”所以，俄国文学家托尔斯泰要求自己：身边永远带着铅笔和笔记本，读书和谈话的时候碰到一切美妙的地方和话语都把它记下来。记下重要的知识如有不懂可以再看一下。 一、读书笔记方法 我们在阅读书籍或文章时，遇到文中精彩的部分或好词佳句和自己的心得、体会，随时随地把它写下来的一种文体。读书要做到：眼到、口到、心到、手到。这“手到”就是读书笔记。读完一篇文章或一本书后，应根据不同情况，写好读书笔记。写读书笔记，对于深入理解、牢固掌握所学到的知识，对于积累学习资料，以备不时之需，很有必要。 作读书笔记不仅能提高阅读书、文的效率，而且能提高科学研究和写作能力。通过学习和实践使学生充分认识到图书馆的作用，不但学到了知识，锻炼了能力，更激发了学生的探索欲。 最简单的一种做读书笔记的方法是“摘抄法”。 所谓摘抄就是读一本书、一篇文章，把其中的一些好的句子和段落摘下来，抄在本子上或卡片上。摘抄的内容要根据自己的需要来定。可以抄录领袖导师的教导，思想家、文学家、科学家的至理名言，人民群众、英雄人物的豪言壮语和格言谚语......例如：在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。——马克思；还可以摘抄下你感兴趣的词段。 读书笔记的主要内容：摘抄精美语句，语段，词语。 写读后感或读书心得，内容鉴赏，探讨主题，评论人物，评品语言。 读书笔记一般分为摘录、提纲、批注、心得几种，格式及写法并不艰深，心得笔记中的读后感有点麻烦，但只要懂得论点、论据和论证这三要素的关系，就会轻松拿下，因为读后感不过就是一种议论文而已。很多应用文种只有在将来的工作实践中才能具体应用，而读书笔记属日用文类，应即学即用。 常用的形式有： 提纲式——以记住书的主要内容为目的。通过编写内容提纲，明确主要和次要的内容。 摘录式——主要是为了积累词汇、句子。可以摘录优美的词语，精彩的句子、段落、供日后熟读、背诵和运用。 仿写式——为了能做到学以致用，可模仿所摘录的精彩句子，段落进行仿写，达到学会运用。
吃螃蟹吃公的还是母的
吃螃蟹吃公的还是母的 螃蟹的肉味鲜美，营养丰富，有很好的食用价值和药用价值，受很多人喜欢，秋季正值螃蟹上市的季节，面对肥美无比的螃蟹，有的人又会有疑问，吃螃蟹是吃公的还是吃母的好呢? 吃螃蟹吃公的还是母的 1 公螃蟹和母螃蟹都可以吃。 有说法称，九月团脐十月尖，团脐指的是母蟹，尖脐则是公蟹，意思是农历九月要吃母蟹，可以吃到美味的蟹黄，而公蟹的肥美时间比母蟹完，十月公蟹的蟹膏充足，正是食用的最佳时间。 公蟹和母蟹有什么区别 2 公蟹公蟹的肚子下面有一个细三角形的盖，而且很紧的贴在肚皮下。公蟹生长
比母蟹要慢，到了十月份的时候，公蟹的脂肪才会渐渐堆积起来，长成蟹膏，剥开蟹壳，可以看到白色的黏黏的物体，就是蟹膏，公蟹煮熟之后，蟹膏会变成半透明状，蟹膏越多，说明公蟹越壮实。 母蟹母蟹的肚子下面是一个宽大的盖，盖边上有一圈毛，用筷子可以将蟹盖掀起来。在农历九月的时候，母蟹的消化腺和卵巢长成蟹黄，以准备过冬，和繁殖生育的需要，剥开蟹壳，可以看到一团黄色的黏性物质，便是生蟹黄，煮熟之后蟹黄会变成红色，颜色越深，说明蟹越壮实。 公蟹和母蟹哪个更好吃 3 母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。此外，公蟹和母蟹的营养价值也有区别，母蟹的蟹黄里含胆固醇，而公蟹没有，所以公蟹比较适合肝功能不好的人群食用。
蟹黄是什么 4 蟹黄即螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色呈橘黄色，味道鲜美，它与蟹卵是两种不同的物质，蟹黄中含有丰富的蛋白质，卵磷脂和其他营养物质，同时还含有较高含量的油脂和胆固醇，可以烹饪出很多美味的食物，如蟹黄粥，蟹黄包，蟹黄豆腐等。
新标准大学英语综合教程3课文翻译_1_6
Unit 1 Active reading 1 抓螃蟹 大学最后一年的秋天，我们的心情变了。刚刚过去的夏季学期的轻松氛围、即兴球赛、查尔斯河上的泛舟以及深夜晚会都不见了踪影，我们开始埋头学习，苦读到深夜，课堂出勤率再次急剧上升。我们都觉得在校时间不多了，以后再也不会有这样的学习机会了，所以都下定决心不再虚度光阴。当然，下一年四五月份的期末考试最为重要。我们谁都不想考全班倒数第一，那也太丢人了，因此同学们之间的竞争压力特别大。以前每天下午五点以后，图书馆就空无一人了，现在却要等到天快亮时才会有空座，小伙子们熬夜熬出了眼袋，他们脸色苍白，睡眼惺忪，却很自豪，好像这些都是表彰他们勤奋好学的奖章。 还有别的事情让大家心情焦虑。每个人都在心里盘算着过几个月毕业离校之后该找份什么样的工作。并不总是那些心怀抱负、成绩拔尖的高材生才清楚自己将来要做什么，常常是那些平日里默默无闻的同学早早为自己下几个阶段的人生做好了规划。有位同学在位于麦迪逊大道他哥哥的广告公司得到了一份工作，另一位同学写的电影脚本已经与好莱坞草签了合约。我们当中野心最大的一位同学准备到地方上当一个政党活动家，我们都预料他最终会当上参议员或国会议员。但大多数同学不是准备继续深造，就是想在银行、地方政府或其他单位当个白领，希望在20出头的时候能挣到足够多的薪水，
过上舒适的生活，然后就娶妻生子，贷款买房，期望升职，过安稳日子。 感恩节的时候我回了一趟家，兄弟姐妹们免不了不停地问我毕业后有什么打算，我不知道该说什么。实际上，我知道该说什么，但我怕他们批评我，所以只对他们说了别人都准备干什么。 父亲看着我，什么也没说。夜深时，他叫我去他的书房。我们坐了下来，他给我们俩各倒了杯饮料。 “怎么样？”他问。 “啊，什么怎么样？” “你毕业后到底想做什么？”他问道。 父亲是一名律师，我一直都认为他想让我去法学院深造，追随他的人生足迹，所以我有点儿犹豫。 过了会儿我回答说：“我想旅行，我想当个作家。” 我想这不是他所期待的答案。旅行？去哪儿旅行？当作家？写什么呀？我做好了遭到他反对的心理准备。 接着是一段长长的沉默。 “这想法有点意思，”他最后说。 接着又是一段长长的沉默。 “我真有点希望自己在你这个年纪时能做这些事儿。” 我在等他把话说完。 “你还有很多时间，不必急于进入一个暂时报酬高的行业。你现在要搞清楚自己真正喜欢什么，如果你弄不清楚，以后就不可能成
有关小螃蟹的儿童寓言故事
有关小螃蟹的儿童寓言故事 【小蟹和母蟹】 在久远的过去，海边沙滩上住着一个蟹的家族，它们是蟹妈妈和 五六个孩子。白天，总是蟹妈妈外出觅食，来供养孩子们;孩子们年幼，绝少出洞。时间长了，它们在洞里闷得慌，想出来换换新鲜空气，但 又怕遭到妈妈的训斥，在这样的矛盾心理中，它们艰难地忍在洞里度 过了它们的儿童时代的几载光阴。 终于有一天，小蟹们再也忍不住了，它们趁妈妈外出觅食的时候 悄悄溜出蟹洞，跑到海滩上尽情享受自由的欣喜，尽力呼吸清新的空气。它们望着无限的海滩，心里别提有多高兴了，纷纷在海滩上“沙 沙沙”地乱爬起来。过了半天，蟹妈妈找了过来，它看着孩子们那高 兴的样子，实在不忍心责备它们，仅仅偷偷地站在远处慈样地瞧着它 们玩耍。猛然，它发现孩子们走路怎么有一点怪，似乎与众不同，仔 细瞧着，才知道它们全是横着身子走路。它连忙喊道： “喂，孩子们，你们为什么横着走路?难看死了，你们跟谁学的，应该直着走路才对。” 小蟹们听到妈妈的喊声，吃了一惊，见妈妈没有责备它们，仅仅 纠正它们走路的姿式，就放了心，一齐站了起来，试着直着朝前走， 不过试了几次总是不成。它们没办法，就说： “好妈妈，我们不会，你就教教我们吧，该怎么个走法?” “这个好办，你们看妈妈的。”说着，蟹妈妈从小土堆上爬了下来，想给孩子们做个示范，但是，无论它怎么努力，自已也是横着身 子走路，小蟹们看着看着，都“嘻嘻嘻”地偷笑起来，弄得蟹妈妈怪 难为情的。 这个故事告诉我们不要只看别人
【两只小螃蟹】 小螃蟹(pángxiè)丁丁在池塘里悠(yōu)闲地游来游去，哼着歌儿：“我是一只快乐的小螃蟹……” 忽然，丁丁停住了，它看到莲花茎下有个圆圆的东西。是什么呢?丁丁好奇地张望了半天，断定那是一枚银圆。 “我有新玩具了。”丁丁飞快地爬了过去，用两只钳(qián)子搬 运银圆。 不料，银圆说起话来，把丁丁吓了一跳! “我不是银圆，我是小螃蟹当当……”银圆的声音慢吞吞的。 丁丁惊讶地叫起来：“啊!您的八条腿呢?” 当当伤心地说：“昨天，我在池塘边脱壳，一个男孩弄掉了我所 有的腿……” 丁丁叫了一声：“太可怕了!” 当当流着泪说：“我活不了多久了，因为我不能挪动身体去寻找 食物，朋友，你能陪我度过这段最后的时光吗?” 丁丁看了看当当，坚定地说：“我愿意!” 丁丁想：夏天才刚刚开始，它们还有好一段美好的时光要过呢。 它不但要好好陪伴没有腿的朋友，还要想办法让它活下去。 丁丁快乐地说道：“没什么大不了的，只要你的身体在，快乐的 精神在，腿算什么?再说我有八条腿，我觉得我的腿太多了，你和我一 起分享吧。” 说着，丁丁就钻到当当身下，把它背了起来。它们在池塘底部慢 慢移动，找到食物一起吃，有风景一起看。在清澈(chè)的池塘里，好 看好玩的东西那么多，当当慢慢开朗起来。
大闸蟹【营养价值】
信息来源：厦门大闸蟹（https://www.wendangku.net/doc/5c1471429.html,） 大闸蟹【营养价值】 据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。 螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。 螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。 现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。《周礼》中载有“蟹胥”，据说就是一种螃蟹酱，可见早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。后来陆龟蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹谱》，高似孙的《蟹略》，都是有关蟹的专著，中国人对蟹的知识更丰富了。 信息来源：厦门大闸蟹（https://www.wendangku.net/doc/5c1471429.html,） 1
抓螃蟹的几种方法
钓螃蟹的办法很多。最通常的办法是竿钓，其它还有若干种扑钓方法。如，网钓法、灯照法、笼诱法等等。 1、竿钓法： 用略带弹性的竹竿数根，每根1米左右即可，竿梢栓上线绳一根，长约1.5米，绳尾部拴上钓饵，一般用生肥猪肉一小快或青蛙腿一只、或鸡鸭内脏等均可。将饵甩入水中，使之沉底。将竿插入岸边，间距每2--3米一根，绳子保持松弛。准备抄网一个，把长点最好。人在岸边来回巡视，一旦发现绳被拉直，即可轻轻提竿，待螃蟹即将提出水面时，迅速用抄网从水下捞出。注意，螃蟹一旦被拉出水面，即将 松开夹子逃去，故抄捞必须及时。 2、网钓法： 用一块细目铁丝纱，剪成三角形，每边长约半米左右。三角网每个角栓上一根长约800厘米的8号铅丝，将三根铅丝向上交汇在一起拧住，注意保持三根铅丝长短一致，以保持纱网平衡。铅丝汇合处栓一条粗线绳，线绳上面与一块硬泡沫塑料板中心连接，再延长至岸边，以便提拉。纱网上放置青蛙、鸡鸭肠、红麦穗等，并用细线固定在网上。选择河蟹出没处，将网轻轻放入水中。隔些时间轻轻提网查 看，出水时要快，以免河蟹逃掉。 3、灯照法： 在河蟹夜间出没的岸边，设马灯或其它光源。蟹喜光即来集聚， 可及时扑捉。 4、笼诱法：
种类很多。大体是用细铅丝或竹蔑编织成笼，底部或侧面留一个进口，进口为喇叭型，外大内小，四周编上倒刺，蟹可入无法出。如系侧口，可将笼内放入鸡鸭肠、高粱穗、青蛙等蟹类喜食饵料，笼上栓一条绳子，放入水中任其钻入，隔些时间提上一看。也可将笼置于水中插入的高粱杆、竹竿的顶部，但入口应设在下面。河蟹常缘杆而上进入笼内觅食，再也无法出来。其它尚有陷阱法、高粱穗法等等不 再赘述。 5.有一种很简单的方法!那就是用长筒丝袜!呵呵,就是先把长筒袜里装一些鸡肠子或者碎肉之类的诱饵(少装一些)然后把袜子用线绑成香肠状(每节里放上一些小石头)最后用绳子栓住袜子的一头把袜子扔进有螃蟹出没的地方就行了!要等一段时间再拎上来,不用担心螃蟹会跑掉!因为螃蟹爪上有很多细小的倒钩刺,当这些刺挂上丝袜的 时候,呵呵!它们就跑不了了!!
兔肉和螃蟹能一起吃吗
兔肉和螃蟹能一起吃吗 在生活中有很多的食物都是具有很好的营养价值，比如兔肉和螃蟹等等，很多人为了能够得到更多的营养价值，就会对这两种食物进行同时食用，这种做法容易出现拉肚子的现象，因为螃蟹是属于寒性的，而兔肉是属于热性，两种食物是相冲的，下面让我们来详细的看看兔肉和螃蟹能一起吃吗? 第一，兔肉和螃蟹能一起吃吗?螃蟹虽好吃、有营养、味鲜美，但是有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。吃完螃蟹不能吃什么呢?螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 第二，烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿
子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 第三，与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。 兔肉和螃蟹能一起吃吗?吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
如何做读书笔记
读书笔记写法 读书笔记指读书时为了把自己的读书心得记录下来或为了把文中的精彩部分整理出来而做的笔记。在读书时，写读书笔记是训练阅读的好方法。记忆，对于积累知识是重要的，但是不能迷信记忆。列宁具有惊人的记忆力，他却勤动笔，写下了大量的读书笔记。俗话说：“最淡的墨水，也胜过最强的记忆。”所以，俄国文学家托尔斯泰要求自己：身边永远带着铅笔和笔记本，读书和谈话的时候碰到一切美妙的地方和话语都把它记下来。 读书笔记的简介 读书笔记，是指人们在阅读书籍或文章时，遇到文中精彩的部分或好词佳句和自己的心得、体会，随时随地把它写下来的一种文体。古人有条著名的读书治学经验，叫做读书要做到：眼到、口到、心到、手到。这“手到”就是读书笔记。读完一篇文章或一本书后，应根据不同情况，写好读书笔记。 读书笔记的作用 写读书笔记，对于深入理解、牢固掌握所学到的知识，对于积累学习资料，以备不时之需，很有必要。做读书笔记，方法是多样的，不同的方法作用不同。 作读书笔记不仅能提高阅读书、文的效率，而且能提高科学研究和写作能力。通过学习和实践使学生充分认识到图书馆的作用，不但学到了知识，锻炼了能力，更激发了学生的探索欲。 读书笔记的内容 最简单的一种做读书笔记的方法是“摘抄法”。 所谓摘抄就是读一本书、一篇文章，把其中的一些好的句子和段落摘下来，抄在本子上或卡片上。 摘抄的内容要根据自己的需要来定。可以抄录领袖导师的教导，思想家、文学家、科学家的至理名言，人民群众、英雄人物的豪言壮语和格言谚语等。例如： 在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。 还可以摘抄下你感兴趣的词段。 读书笔记的主要内容： 摘抄精美语句，语段，词语。
经典童话故事之被冤枉的小螃蟹
经典童话故事之被冤枉的小螃蟹 导读：河边有一座小木屋，小木屋里住着老爷爷和小孙子。爷爷亲切的喊小孙子“小毛头”。 爷爷每天要打渔，要干活，顾不上一直陪着小毛头，小毛头有时就感到很寂寞。 幸好，河里有一只小螃蟹，经常跑出来陪着小毛头玩。 小毛头很高兴，他和小螃蟹一起做游戏、挖沙坑、玩泥巴，日子过得非常快乐。 可是，有一天，小毛头生气地告诉爷爷：“我再也不和小螃蟹玩了!” “为什么?”爷爷奇怪地问。 小毛头气呼呼地说：“小螃蟹太骄傲。我告诉他不要骄傲，可他就是不改!” 爷爷没有办法，从外面买来了一条小狗，让小狗陪着小毛头玩。 小毛头和小狗一起扑蝴蝶，捉迷藏，过着快乐的日子。 不久以后，天越来越热，小毛头发现小狗有了一个坏毛病：它经常吐出红红的舌头，使劲哈气。 “别对我做鬼脸!”小毛头对小狗喊。小狗收回舌头，使劲闭住嘴。可是，没过一会儿，它又把舌头伸出来。 “讨厌，没听到我叫你不要做鬼脸吗?”小毛头生气了。 小狗还是不听小毛头的话，总是闭不住嘴，老是把长长的红舌头
伸出来。 小毛头更生气了，找爷爷告状：“爷爷，我再也不跟小狗玩了!” “又怎么啦?” “小狗对我不礼貌，总是冲我做鬼脸。喏，就像现在的`样子一样。”小毛头指指爷爷的身后。 爷爷回头，看见小狗蹲在那儿，可怜巴巴地望着他们，红舌头伸得老长老长。爷爷笑了，说：“小毛头，你错怪小狗了!它根本就没有做鬼脸啊!” “那它为什么吐舌头?” 爷爷耐心地给小毛头解释：“咱们觉得特别热的时候，身上就会出汗，我们的汗水能从皮肤上的汗毛孔排出来。小狗的汗毛孔在它的舌头上，天热时，小狗就会伸出舌头，加快呼吸，让汗快一些排出来，把身上的热量散发出来，它就感到凉快了。” 听了爷爷的话，知道自己冤枉了小狗，小毛头很惭愧，他又想到了小螃蟹的事情，迟疑地问：“爷爷，我会不会也冤枉了小螃蟹啊?” “哦，那你说说，那天，什么事情让你觉得小螃蟹太骄傲了?” 小毛头说：“小螃蟹总是横着走路，这不就是横行霸道吗?我让它向前走，可它就是喜欢横着走。您说，这是不是也有原因啊?” “好孩子，学会动脑筋了。你说的对，你真的冤枉小螃蟹了。因为螃蟹有四对‘腿儿’，它的每条‘腿儿’的关节只能向下弯曲，而不能向前后弯曲，爬行时必须先用一边‘腿儿’的指尖抓地，再用另
★主题背景下个别化学习方案《我要上小学》
★主题背景下个别化学习方案 大班主题《我要上小学》 一、主题目标 （1）认知能力： 学习习惯——爱护和正确使用学习用品，并习惯独立整理和保管。 小学生活——了解小学生的学习和活动。 （2）情感与态度： 毕业——体会我们已经长大，以愉快的心情迎接毕业，向往当个小学生。 二、主题下个别化学习内容的整体结构
11% 三、主题下每个个别化学习内容点的思考与设计 【名称】测量路线 【材料】自制地图一张、上有标记小学和幼儿的家、不同长度的绸带、尺、雪花片。 【玩法】
玩法一：量距离 ●根据教师所绘的路线图用绸带量从家到学校的距离，计算出使用了几段绸带并记录。 ●用尺来测量家到学校的距离，计算出准确的长度并记录。 玩法二：找方法 ●幼儿使用工具测量家到学校不同的路线，找出距离学校最近的路线。【观察重点】 1.观察幼儿是否从起点开始量距离。 2.观察幼儿的绸带是否沿着路线走，跟着路线转弯。 【名称】转动的莲花 【材料】垫板、半个乒乓球剪成的莲花、小水瓶（装有水）。 【玩法】 玩法一：莲花转起来 ●请幼儿想办法让垫板上的莲花转动起来。 玩法二：走迷宫 ●请幼儿在垫板上根据路线转动莲花，走出迷宫。 【观察重点】 1.观察幼儿是否开动脑筋让莲花转动起来。 2.观察幼儿在有路线的垫板上转动莲花，防止莲花掉下来。 【名称】破译电话号码 【材料】几种不同的破译电话号码练习纸（写有口算题、电话号码、空表格）、记号笔、抹布。 【玩法】 玩法一：算出电话号码 ●幼儿根据老师提供的算式题，写出答案，完成电话号码。 玩法二：找出电话号码 ●幼儿从老师提供的算式中选择题目组成同伴的电话号码。
儿童绘本故事-笨拙的螃蟹
美术教案：笨拙的螃蟹 背景： 连环画是绘画的一种。指用多幅画面连续叙述一个故事或事件的发展过程。实际上应称“连续画”。兴起于二十世纪初叶的上海。是根据文学作品故事，或取材于现实生活，编成简明的文字脚本，据此绘制多页生动的画幅而成。一般以线描为主，也有彩色等。现代风行的连环画，俗称“小人书”或“小书”，也有将电影，戏剧等故事用掇影形式编成连环画的。 活动目标： 1.引导幼儿感受连环画形象鲜明、色彩明快、线条清晰的特征。 2.引导幼儿欣赏连环画中主要的人和物画得大一些并画在主要位置的画面布置；帮助幼儿发展构图能力。 3.知道连环画是由多幅画面构成的。 活动准备： 1.故事书：《笨拙的螃蟹》 2.有制作连环画的经验 3. 纸、彩色笔、油画棒等绘画材料
活动过程： 1.老师讲故事，介绍连环画名称，组织幼儿翻看连环画。 2.引导幼儿就所提问题讨论连环画的特征。 提问： 你从画上看到了什么？ 这些生物看上去是怎样的？它们的颜色怎么样？ 这样的色彩、线条看上去使人觉得怎么样？ 3．引导幼儿讨论连环画的画面布置。 请小朋友把书翻第三页，提问： 看一看画面中主要位置画了谁？ 画得大还是小？为什么要这样画？ 4．探讨单页画面与整个故事的关系。提问： 这本连环画讲了一个怎样的故事？ 只看其中的一幅画能知道整个故事吗，为什么？ 教师小结：
连环画的每幅画面，都只讲了这个故事中的一件事，只有把很多幅画有顺序地摆放在一起，才能讲一个完整的故事。 5．幼儿绘画连环画，老师指导 6. 欣赏作品 《猜猜我有多爱你》 教学设计沈桂兰 阅读目标： 1、指导学生根据故事情境想像并练习说话。 2、指导学生复述完整的故事。 3、引导学生把观察、想象与阅读相结合，创编这个童话故事。 4、通过阅读交流，感受长辈无私、伟大的爱。 重点：在情境中展开想象，创编这个故事。 难点：1、发挥合理想象，创编这个故事。2、在阅读、创编过程中领悟长辈无私、伟大的爱。 阅读过程： 一、情境导入 今天，给小朋友介绍两位人物（投影出示两只兔子）小栗色兔子非常爱大栗色兔子，大栗色兔子也非常爱自己的宝宝。 二、读图， 引入情境，练习说话天黑了，小栗色兔子该上床睡觉了，可是他紧紧抓住大栗色兔子的长耳朵不放，要他好好听他说。听他说什么呢？（实物投影出示：图画书封面）板书：猜猜我有多爱你。小栗色兔子是怎么告诉大栗色兔子自己有多爱他的？（出示图1，图2）
阳澄湖大闸蟹营养价值
蟹之家从阳澄湖大闸蟹里提取的营养价值 正是一年品蟹时，估计吃了大闸蟹的人不少。大闸蟹究竟有何特殊让人们如此喜欢？大闸蟹的营养价值又如何呢？ 虽然吃起来很不方便，不过，丝毫组织不了中国人对大闸蟹蟹肉的热爱。掏开蟹壳，掏出蟹肉，然后吃掉如此美味，这似乎也是每一个喜欢吃大闸蟹的人的享受过程。 江南大学曾对公螃蟹的营养价值进行的研究。研究发现，蟹肉的蛋白质含量高达18.9%，脂肪含量则只有0.9%。大闸蟹80%的蛋白质都在蟹肉中。 蟹肉蛋白质中含有丰富的谷氨酸（151毫克/克）、天门冬氨酸（99毫克/克）、精氨酸（99毫克/克）、赖氨酸（81毫克/克）和亮氨酸（77毫克/克），具有丰富的必需脂肪酸。虽然大闸蟹的内脏脂肪含量较高，但蟹肉还是非常好的优质蛋白质的来源。 蟹肉还含有丰富的n-3脂肪酸，n-6脂肪酸比例为16.43%，n-3脂肪酸比例为7.44%，n-6/n-3脂肪酸的比例是2.2。蟹肉还有比较丰富的矿物质，如锌、铁、铜和磷等，对于补充矿物质也还是不错的。 总的来说，蟹肉含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的多不饱和脂肪酸，还是比较健康的。吃大闸蟹的时候，除了吃蟹肉，蟹膏和蟹黄也是我们的最爱。 大闸蟹（河蟹，中华绒螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。蟹膏是雄性的副性腺，蟹黄是雌性的卵巢。可见，我们平时吃的蟹黄和蟹膏大部分是大闸蟹的性腺和一部分内脏。 江南大学测定的螃蟹中是雄性大闸蟹，对于内脏营养的分析，可以大概了解下蟹膏的营养。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。 想了解更多大闸蟹知识请关注蟹之家：https://www.wendangku.net/doc/5c1471429.html,/article-396.html
我和小螃蟹的故事
我和小螃蟹的故事 一天傍晚，妈妈下班回来，一脸神秘地对我说：小唐，猜猜我给你带回来了什么？我十分好奇，问道：什么呀？只见妈妈缓缓将一个塑料袋打开，里面有一个塑料瓶子。我不禁伸长了脖子想看一个究竟。 突然，个瓶子里传来了咔咔咔的爬动声，我吓了一跳：这里面到底有什么？妈妈见我这副模样，笑着说：你看看就知道啦！ 说着，她打开了瓶子，我往里面一望，只见一个圆圆的黑不溜秋的壳儿静静地趴在那里。是乌龟？不对不对，乌龟有这么黑？是甲鱼？不对不对，甲鱼的壳儿可不长这样。正想着呢，那个小家伙猛地伸出了八条腿和两个大钳子。哦！是螃蟹啊！我惊喜极了，平时在饭桌上见螃蟹见多了，可是还从来没有养过螃蟹呢！ 我立马以每秒超过30万公里的超光速拿来了一个玻璃缸，顺手往玻璃缸里面加了点水，还放了几块鹅卵石，哈，螃蟹的家大功告成了！ 这不，那只可爱的小螃蟹已经在玻璃缸里面横行霸道了。它一会儿爬到鹅卵石上，挥舞着它的两个大钳子，仿佛在说：这里的地盘是我的！；一会儿在水里游起了自由泳，弄得水花四溅；一会又钻进了鹅卵石的缝隙底下，在那里乘个凉，睡个好觉。 最好玩的莫过于小螃蟹吃东西了。为了让小螃蟹一饱口福，我特意去网上查找了相关资料。网上说，小螃蟹爱吃烧好的虾了。刚巧，我天天晚上都吃虾。于是，我每天就在饭桌上给小螃蟹留一份晚餐。我拎着虾，来到小螃蟹的缸旁边，小心翼翼地将虾放在了一块鹅卵石上面。 小螃蟹发现了食物，它敏捷地蹿到虾旁边，谨慎地环顾四周，似乎想发现那些要跟它争抢食物的敌人。结果它一眼看见了我，便朝着我挥舞起了大钳子。行行行，我走还不行
嘛。我哭笑不得，只得走开了。过了一会儿，我又悄悄地走到了小螃蟹的玻璃缸前。只见小螃蟹正在用它的两个大钳子夹着虾，津津有味地品尝着美味呢！ 就这样，小螃蟹伴我度过了许多时光。 一天，爸爸突然对我说：小唐，明天我们把小螃蟹放生吧！听到这话，我惊讶极了：为什么呀？小螃蟹不是生活得很好吗？爸爸语重心长地说：以后，小螃蟹会越长越大的，你把小螃蟹放在这么小一个玻璃缸里，不是剥夺了它的自由吗？我一想，对呀，等小螃蟹长大了，呆在玻璃缸里多不自由呀。 于是，尽管十分的不舍。我还是在第二天的傍晚来到了小区的河边，将小螃蟹轻轻放入了水里。小螃蟹一到水里，便敏捷地动了起来，哗哗哗地横着爬到了大石头底下，看着小螃蟹自由的样子，我也开心极了。 现在，已经有好长时间没有见到小螃蟹了。不过，我相信，自由的小螃蟹，一定比玻璃缸中的小螃蟹更快乐！
冷冻螃蟹蒸多久
冷冻螃蟹蒸多久 平常买的螃蟹太多，就会冷冻起来，以免变质。螃蟹中的营养成分比较多，含有维生素、矿物质和蛋白质，冷冻后不会影响到螃蟹的营养，所以是比较好的储存方式。但是冷冻后的螃蟹蒸前要解冻，这样才有助于更好的蒸，但是冷冻螃蟹不同于新鲜螃蟹容易蒸，时间上会有差异，那么冷冻后的螃蟹蒸多久呢? 螃蟹冷冻后能吃吗 螃蟹冷冻后可以吃。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后是能吃的。 螃蟹冷冻3个月后能吃吗 螃蟹冷冻3个月没有变质可以食用。螃蟹冷冻3个月一般不会出现什么质量问题，但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻，细菌大量滋生，出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道，表面还有霉菌等，就不能食用了。 螃蟹冷冻后能保存多长时间 螃蟹冷冻条件较好可以保存3个月以上不变质。螃蟹水分和营养成分丰富才容易变质，但是螃蟹放在冷冻室中，螃蟹中的游离水都变成了冰，不利于细菌的寄生，同时冰箱冷冻室中本身细菌含量较低，因此可以保存3个月。但是螃蟹中不饱和脂肪酸含量也高，放置过久的话不饱和脂肪酸会氧化，导致营养价值降低，
因此不建议放太长时间。 冻螃蟹直接蒸还是解冻蒸 冻螃蟹需要解冻之后再蒸。 新鲜螃蟹1、新鲜螃蟹冻了之后水变成冰块，如果直接蒸的话，为了内部能完全熟透，会蒸时间长一些，而外部冰化的快，因此外部的肉会有一些老。 2、螃蟹肉组织中的游离水都变成冰之后，螃蟹蛋白质的水分含量降低，而蒸制过程中冰会直接融化流出，导致螃蟹肉变老。冻螃蟹冻螃蟹不解冻直接蒸，内部不宜蒸热，需要延长蒸制时间，容易把螃蟹蒸老。
旅游景区增加二次消费收入的几种思路和100个项目!
【实战总结】：旅游景区增加二次消费收入的几种思路和100个项目！ 目前全国大多数景区还没有足够的二次消费，数据显示，国内大部分景区的二次消费仅占景区收入的10%以下，近年来，旅游的发展可以用“迅猛”来形容，旅游产品门类繁多、形式不同，景区亏损，咱就不在提人家的伤心事了，亏损自由亏损的原因，但是，大多经营的亏损的原因，不是资源不好，而是不会挣钱，找不到合适的盈利模式，看着是个聚宝盆，就是不知道咋变成现金流，本文汇集景区一百种挣钱模式，抛砖引玉，希望各景区可以从中找到适合自己的盈利模式！！ 1、食色，性也——满足吃货需求，利用特色美食创造收入 吃是人的本能，在旅行过程中，在吃的问题上得到满足会极大提升游客的旅行体验。美食分享与特色风景一样，是游客在微博微信、点评网站分享的主要动力和内容，是口碑营销的主要传播点，此外，解决了吃的问题，在增加收入的同时，也有助于延长游玩时间。 特色美食一般包括特色小吃和可携带的特产，有条件的景区可以在景区周边或内部规划建设专门的以当地特色为主的美食区，没条件的也可以在旅游旺季通过举办美食文化节、民俗文化节等形式引发游客消费。 1.特色早茶【如水煮花生、煨芋头、煨红薯、石灰池泡蛋、现制豆浆、手工米粉、甜酒等】 2.农家饭菜【农庄的主要餐饮方式，可以将农家饭菜与酒店菜肴相结合，满足客人不同需求】 3.特色预订【比如烤全羊、三鞭药膳等，有的特色菜可以常备，有的可以要求预订】 4.宴会接待【交通比较便利的可以接待生日宴、聚会宴、会议宴、培训宴等同时用餐比较多的】 5.自助烧烤【既可作为吸引游客的游乐项目，又是一项特色餐饮服务】 6.特色外卖【比如现场制作的烤鸭、臭豆腐、麻辣香干等】 2、便利、舒适、特色的住宿环境 便利是指住的地方必须是一个功能较为完备的区域，有的吃，有的玩；舒适是基本的住宿需求。特色是游客选择住在你这里而非附近其他地方的理由，相比普通酒店，你所提供的住宿环境有无独特之处？比如古镇的客栈，佛道文化景区的禅房、养生馆，少数民族风景区的特色民居，森林或沙滩的帐篷，草原的蒙古包等等，结合景区或当地特色打造独特的住宿体验，让游客愿意住下来。 7.乡村别墅【如近水独栋休闲别墅】 8.标准客房【按照一般标准建设的楼层套间】 9.青年旅馆【按照国际青年旅馆模式建设的适合旅游爱好者的旅馆】 10.露营基地【提供大规格的帐篷出租】 11.特色住宿【如人工窑洞、石屋、架在树上的鸟巢屋、木船旅馆、迷你微型别墅、茅草居等】 12.其他服务【如钟点房、午夜房、包月房等】 三、加工盈利 13.自酿谷酒【最好用大坛封装，上贴红纸，小瓶装的贴上自制的土标签，取名“某某家酒”，根据实际情况还可造黄酒、甜酒、米酒、南瓜酒、地瓜酒、葡萄酒等】 14.熏制腊味【如腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊兔等】 15.泡菜系列【如腌辣椒、腌萝卜、腌黄瓜、腌茄子等】
河蟹营养价值有哪些
河蟹营养价值有哪些 河蟹是一种既美味又营养的食材，很多朋友都喜欢吃。关于河蟹的做法是很多的，相信大家都了解了不少。那么河蟹的营养价值大家有多少了解呢？河蟹营养价值有哪些？接下来，本文就为大家介绍河蟹营养价值有哪些，感兴趣的朋友可以看一下哦！ 一、河蟹的营养价值 1、河蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的作用，有利于生长发育。 2、河蟹富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
3、河蟹富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 二、河蟹的食疗作用 1、清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 2、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。 3、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 4、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
5、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。 6、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 7、祛湿痹：舒筋活络，适宜风湿、类风湿、风湿痛患者。 8、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。含维生素B1对神经细胞的发育和维持正常的活动有益。提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。 9、其他功效：利湿退黄利肢节滋肝阴充胃液，可用于产后腹痛、黄疸、疟疾等症状，还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
幼儿户外活动方案大全
幼儿户外活动方案大全 举行户外活动可以让小孩子多走到外面看看外面的世界，以下是小编精心收集整理的幼儿户外活动方案,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。 幼儿户外活动方案1 一、时间 二、地点 三、活动准备 1、一次性台布数个 2、彩虹伞 3、小礼物人手一份 4、彩色皱纸人手一条 5、欢快的音乐和录音机，电池 6、长绳一条 7、照相机 四、游戏安排： 1、亲子游戏： (1)猪八戒背媳妇：家长背着幼儿跑到对面，让幼儿拿一个礼物(酸奶)。 (2)玩报纸：a、走小路：家长把两张报纸依次铺在地上，让幼儿从报纸上走到对面。 b、玩纸球：把报纸揉成球，随意地踢、投掷。。。。 (3)彩虹伞：a、炒豆豆：把纸球放在彩虹伞中间，全体幼儿一起拉起彩虹伞，抖动彩虹伞，炒豆豆。 b、钻山洞：两位家长拉起彩虹伞的对角，成一个山洞，幼儿排着队从山洞里钻过。 c、捕鱼：拉着彩虹伞的对角当成鱼网，幼儿当成小鱼。 (4)彩带舞：让幼儿随着音乐自由起舞。(准备：彩色皱纸每人一条，音乐，录音机。) (5)跳长绳：幼儿全体坐成一个大圆圈，家长们来跳长绳。
2、大家围坐在一起听着欢快的音乐进行野餐。 3、集体统一玩2个游乐项目 4、大家三五成群，自由活动 幼儿户外活动方案2 活动目标： 1、通过各种形式爬的练习，让幼儿学习爬时四肢的正确用力方法。 2、发展幼儿四肢和躯干肌肉力量，增强动作的灵活性。 3、鼓励幼儿大胆、勇敢地参加运动，培养他们不畏困难、坚强的 心理品质。 活动准备： 软垫、地板胶、梯子、轮胎、录音带、拱形圈、绳子、水果图片 活动过程： 一、开始部分 1、进入场地，四散站开。 2、准备活动，幼儿随着儿歌内容，模仿小乌龟做动作，使身体充 分活动开。 二、基本部分 1、提供软垫，让幼儿自由表演自己会的爬行动作，老师引导幼儿 进行手膝着地、手脚着地爬。 2、提供离地高度不等的绳子障碍。 A、老师引导幼儿必须身体贴在垫上，才能在绳子底下爬过，并让 幼儿试爬。 B、老师依据幼儿试爬情况，讲解示范匍匐爬的要领，指导手脚 的用力方法。 3、提供梯子、轮胎，引导幼儿在立体面上玩爬的游戏。 A、引导幼儿利用梯子、轮胎练习爬的动作(包括梯上、梯下)。 B、启发幼儿创造性地玩梯。 4、将软垫、梯子、轮胎组合起来玩游戏，在音乐伴奏下，老师和 幼儿玩"小乌龟摘果子"游戏。 三、结束部分。 1、放轻音乐，老师和幼儿一起做放松动作。
幼儿园小班儿童小螃蟹教案范文合集大全
幼儿园小班儿童小螃蟹教案范文合 集大全 “幼儿园小班故事画教案：小哦螃蟹教案，希望你们能喜欢，幼儿园小螃蟹教案优秀范文大全一 教学过程： 一、观察小螃蟹。导入活动。 二、教师播放相关课件，讲述故事内容。 三、教师示范螃蟹的基本表现方式。 1.先画一个半圆作为螃蟹的身体，两只圆圆的眼睛旁边是两个大螯，在大螯的下面各画四只脚，最后在半圆里画上笑眯眯的嘴巴，螃蟹就画好了。 2.提醒幼儿注意： 想好商店及螃蟹的位置后再画。 螃蟹吹的泡泡是各种各样的，可以画出各种颜色、大小不同的泡泡再粘贴。
四、幼儿按意愿尝试表现故事。 五、交流欣赏同伴和自己的作品。 延伸： 将画带回家，并向爸爸妈妈讲述自己理解的故事《爱吐泡泡的小螃蟹》。 附故事： 爱吐泡泡的小螃蟹 爱吐泡泡的小螃蟹长大了，他想去找一份工作。 小螃蟹找啊找，在一家理发店找到了理发师的工作。他挥动着大螯为顾客理发，剪的是又快又好。可是电吹风里的热气烤得他很难受，嘴里的泡泡都吐不出来了。小螃蟹心想我还是换一份工作吧。 小螃蟹找啊找，在一家图书馆找到了图书管理员的工作。他为小朋友们送上了书和画报。小螃蟹有许多手，一次可以拿许多书呢。可是，他的大螯一不小心就把书撕破了，嘴里的泡泡又将书给弄湿了。小螃蟹心想我还是换一份工作吧。 小螃蟹找啊找，在一家饭店找到了服务员的工作。他端着菜走得是又快又稳。一对大螯就像钳子，开啤酒瓶盖可方便了。啤酒瓶里冒出许多泡沫，小螃蟹的嘴里也冒着泡泡。小螃蟹心想，
来吃饭的小朋友看到自己一个劲儿地冒泡泡，会不会不高兴呢?我还是去给医生治治病，等不再吐泡泡了再来找工作吧。 小螃蟹来到了医院，可是医生告诉他说：“螃蟹是会吐泡泡的，这不是病。你耐心地去找吧，一定会找到适合自己的工作的。” 小螃蟹沿着街道走啊走，来到卖肥皂和洗衣粉的商店，他想：“这不就是适合我的工作吗?”他用肥皂水吹出了一个又一个的大泡泡。大泡泡就像气球一样飘在商店门口，把大家都吸引来了。商店里的顾客越来越多，小螃蟹心里快活极了。他还给妈妈写了一封信，信里说：“妈妈，我找到工作啦!而且每天都很快活……” 幼儿园小螃蟹教案优秀范文大全二 【活动目标】 1、锻炼幼儿身体的协调能力，培养幼儿的规则意识、合作意识以及竞争意识。 2、幼儿能在游戏中体验游戏带来的快乐。 【活动准备】 螃蟹头饰若干，皮球若干。 【活动过程】 一、引导幼儿入场做准备活动。
螃蟹真的能和羊肉一起吃吗
螃蟹真的能和羊肉一起吃吗 我们知道食物搭配好能让营养价值变得更加的丰富，如果搭配不好容易导致营养流失甚至是食物中毒的现象，其中螃蟹是我们很多人都喜欢的一种食物，它的营养价值非常的丰富并且味道鲜美，但是在食用螃蟹的时候也是有一定的食用禁忌的，下面一起了解下螃蟹真的能和羊肉一起吃吗。 螃蟹真的能和羊肉一起吃吗 羊肉不宜与螃蟹同食，这是因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。同理，螃蟹也不宜与具有温补作用的狗肉、泥鳅等同食。所以一定要注意这些啊。 螃蟹不能和什么一起吃： 柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。 浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大
打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适； 梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意； 冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱； 羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气； 狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理； 螃蟹死了绝对不能吃； 吃螃蟹一定要煮熟； 对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹； 对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。 上面就是对螃蟹真的能和羊肉一起吃吗的介绍，通过了解之后我们知道螃蟹最好不要和羊肉一起食用，这样虽然不会引起中毒，但是会降低两种食物的营养价值，这样不利于我们更好的吸收食物的营养价值，另外皮肤过敏和怀孕的女性尽量不要食用螃蟹