猪的选育

猪的选育

由于家畜改良的方向是由市场决定的，猪育种者和商品生产者不论他们是否同意，都得朝这个方向执行。市场用较高的利润来鼓励家畜改良。你是否将用带给你最大利润的种畜类型的清晰视觉来选择你的种畜?

各个种猪的遗传组成是极其多样化的。任何交配的后代都具有来自其双亲的不同的基因对——它们可以是超过亲本品系的改进者，或完全相反。因此，能够准确地评价期望性状以选择遗传上优于其亲本的种畜是必要的。应当仔细而认真地选择后备公猪和后备母猪。

公猪的重点应当是薄背膘、快速生长、有效的饲料转化和良好的结实度。没有一个品种全面具有这些优良特性。传统上，有色品种(杜洛克和汉普夏)被选为父系。如今所有品种均获得了巨大改良，在白色品种(拉康比猪、长白猪和约克夏猪)中也存在优秀的父系。一些商品生产者甚至更喜欢杂种公猪(例如，杜洛克×汉普夏)，因为这些杂种公猪被认为比纯系具有更好的性欲(性冲动)。

后备母猪应当主要选择其母性能力(高产仔数和断奶重；温顺和易管理；结构和身体结实)。其次是背膘和生长速度，但不要牺牲主选性状。后备母猪必须至少应与被它们更新的母猪一样良好，最好优于这些母猪。传统上，母系多为白色品种(拉康比猪、长白猪和约克夏猪)。约克夏×长白或约克夏×拉康比猪的F，代母猪在繁殖性状上具有最好的杂种优势。因此，它们被推荐为商品群的母猪。

一、后备母猪选择

未来母猪必须：

1．易受精和受胎并产生大窝仔猪；

2．能够哺乳全窝仔猪；

3．体质结实；

4．在背膘和生长速度上具有良好的遗传素质。

后备母猪的选择标准包括乳房发育、身体结实度和生产性能。

1.乳房发育后备母猪最少须有沿着腹底线均匀分布且正常的12个乳头。后备母猪拥有的乳头数可在断奶前检查，但当其达到上市体重时，必须重新检查这些乳头的发育。在上市体重时怀疑有瞎乳头、翻转乳头或其他畸形的应当予以淘汰。后备母猪的无效乳头在产仔后将明显降低哺乳大窝仔猪的能力，从而大大降低断奶仔猪数。因此，乳房发育是种用后备母猪选择中的一个主要关注点。

2.身体结实度必须从遗传学和经得起环境应激的能力两方面来评价身体结实度。具有身体畸形的后备母猪可能传递这些畸形给它们的后代。肢蹄结构尤为重要，因为这些性状直接影响性能(见图2—2)。这对后备母猪是重要的，因为很多后备母猪必须长时间站立在水泥地面上，并且在配种时要支撑公猪的体重。通过淘汰具有劣质肢蹄的所有猪，你可以提高猪群肢蹄的结实度。

3.生产性能另一个选择标准是后备母猪的生产性能，包括胴体品质(用背膘厚度量)和生长速度等特性。后备母猪应当具有比猪群平均水平更好的胴体品质和生长速度。

二、公猪选择

公猪是猪群的“一半”。一头公猪可以配20头或更多的母猪，这些母猪随后可产生数百头仔猪；因此，公猪对后代的遗传影响当然是显著的。因此，你应当选择可获得的最好公猪。

1.生产性能背膘厚度、生长速度和饲料转化效率是具有中等到高遗传力的性状。因此，被选为后备用的任何公猪都应当被测验以确定它在这些方面的性能。在猪改良方案(以前为性能记录)下对测定的公猪在标准体重(100公斤)时进行比较。选择具有最高性能指数(更多的信息见EBV部分)且身体结实的公猪。

2．身体结实度种公猪身体结实是非常重要的。由于公猪用于配种，因而需要强壮的、端正的肢蹄。不能自由活动、具有直腿和高弓形背的公猪在圈养中经常不能持久站立。

3．乳房发育对公猪腹底线的选择没有后备母猪那么重要。但公猪可以遗传诸如翻转乳头等异常底线给其所生的小母猪。因此，如果要选留其后代小母猪，则公猪应当具有正常的腹底线。

三、补充选择

根据所考虑性状的遗传力，亲属的信息和个体生产记录可增加选择的准确性。也可由相关性状的记录来提供补充的信息。亲属可包括同胞、后裔和祖先。一般而言，亲属记录的贡献对很低遗传力的性状是重要的，因为个体本身的性能可能不是其遗传价值的准确预测因子。这些性状受环境的高度影响；因此，需要更多的信息，而不仅仅是个体本身的性能。

选择准确性是用来表明获得信息对预测个体育种值有用程度的术语。准确性是以预测值接近实际性能值的程度来度量的。表2-2提供了在不同遗传力水平下，不同信息来源的选择准确性。如果性状是中等到高度遗传的，则由被选个体单次记录获得的选择准确性一般要比亲属信息的高。

表2-2不同遗传力水平下，不同信息来源的选择准确性

示例：按个体记录直接选择背膘的准确性几乎等于根据10个后代测定结果的准确性。对平均日增重也是这样。如果性状是低遗传力的，例如产仔数，则单次性能记录就不及后裔测验准确。按窝选择产仔数时，实际上这是母畜性状，因此是一个限性性状。于是准确性是O.16而不是O.32。因此，对低遗传力的或限性性状以及需要宰杀候选种畜的性状的选择，建议使用系谱信息、同胞测定或后裔测验。

四、种猪的淘汰

淘汰是任何遗传改良计划必不可少的部分。在商品猪群中，只要母猪能提供大量生长快、饲料省、胴体品质好的强壮猪只，则这些母猪将被继续饲养。可是，母猪的快速周转可增加遗传变化的速度，从而加快改良。表2—3显示了几种不同方案的淘汰和更新水平。如果母猪只养育5或6窝，则每年必须更新40％，对种畜生产者来说，更新水平仍是较高的(大多数调查表明在商品猪群中更新率实际上约为30％)。

表2-3每头母猪分娩窝数对更新率的影响

年数=从第一窝到最后一窝的时间

淘汰母猪的一般原则：

1．无论何时获得可用于更新的优秀后备母猪，就可淘汰母猪。

2．淘汰连续两次产仔少的母猪。

3.淘汰所产仔猪在生长速度和胴体品质方面均低于平均值的母猪。

4．淘汰具有无效乳头的母猪。

5.淘汰过肥和过重的母猪。肥胖母猪一般有更多的问题，产仔数较少，并且泌乳能力差。

6．淘汰两次配种不孕的母猪。

7．淘汰肢蹄有问题的母猪。

8．淘汰产生畸形后代的母猪。一般认为遗传来源的畸形有疝、隐睾和锁肛。

9．淘汰性格不好的母猪。它们通常母性差，且难于管理。

在评价母猪的生产性能时，生产者应当考虑母猪一生的平均性能。同样，选择后备母猪时，如果育种者按母猪连续两窝以上的平均性能而不是某一窝的记录来选择(即在有几窝产仔记录的生产力最

高的母猪后代中挑选后备母猪)，则将提高选择准确性。

五、选配

考虑交配的母猪和公猪之间亲缘关系的程度。可从极度近交，其中母猪和公猪是诸如兄妹的近亲，到同品种内不相关个体的交配，甚至到杂交繁育，即一个品种的公猪与另一个品种或杂种的母猪进行配种。

近交和杂交的效应已经仔细研究过。虽然希望得到特定品种间杂交组合的更多信息，但一般而言，猪的这些不同交配方式的效应是清楚的。

一般而言，近交降低繁殖和生产性能，对窝产仔数和存活力降低最大，其次是增重速度、饲料效率，最后是胴体性状，几乎不受影响。与性状的遗传力相反。诸如背膘厚度这些高遗传力性状(见表2—1)，表现出较小的近交效应，而诸如窝产仔数这类低遗传力性状却受到严重影响。已经查明全同胞

兄妹的近交降低窝产仔数大约1．1头。近交比远交确实导致更大的遗传一致性，但因为它对繁殖和生产性能的影响，所以并不推荐近交。

近交系的杂交会带来由近交失去的生产力的恢复，还可能有一些额外进展，但由于建立近交系的费用和它们不良的性能，按照生产杂交玉米的体系来生产杂优猪的近交系使用还没有普遍。可是，通过不同品种的杂交，猪生产者能够并且确实利用杂种优势。

杂交可以是由一个品种的纯种公猪与另一个品种的纯种母猪交配的二元杂交，也可以是由一个品种的纯种公猪与其他两个品种的杂种母猪交配的三元杂交，或者更复杂的杂交。因为杂交的优势在繁殖性状中最大，所以杂交方案应当采用杂种母猪，即三元杂交。使用杂种母猪的两个其他杂交体系是：

1．交叉杂交，两个品种的公猪交替使用。

2．轮回杂交，三个或更多品种的公猪轮回使用。

在每一种系统中，来自前次杂交的母畜形成母猪群。

猪各种杂交方式的例子及其评论在表2—4中给出。品种对不同杂交的贡献(表达为百分率)汇总在表2—5。

表2-4商品猪生产的杂交方案

表2-5杂交繁育的各种方法

尽管做过很多杂交实验，但以杂种超过纯种性能百分率的形式来表示杂交的实际效应还是很难确定的。这是因为实验所使用的品种、实验条件和度量的性状不同。在有些情况下，没有亲本品种作对照。

有一种看法，认为杂交导致畜群较高的变异性和最终的退化。而未选择的劣质种畜的无序杂交将导致不良结果(就象劣质纯种繁育一样)，以仔细选择的公猪为基础的系统杂交所产生的猪在总生产潜力方面优于纯种，并且在性能性状方面不比纯繁的商品猪有更多的变异。在诸如毛色、耳型和耳大小这类性状中，确实发生一些变异，但在增重速度、窝产仔数或胴体性状方面没有较高变异性。猪生产者普遍开展杂交是产业的优势。

选择和选配的总结：

1．个体选择对改良胴体性状是有效的，但对繁殖性状相对无效。

2．个体选择对改良增重速度和饲料利用效率是中等有效的。

3．杂交对提高窝产仔数是有效的，对提高增重速度是中等有效的，但对胴体性状或饲料转化率几乎没有影响。

六、建立繁育体系

(一)记录有意义的生产记录是任何计划获得遗传改良的第一要求。

生产记录应当简单。记录应当指明在你的企业中哪些主要方面可以取得进展而使利润最大。你应当关注两类生产性状——诸如胴体性状、平均日增重和饲料转化率等高度遗传的性状；以及不是高度遗传但对杂交反应较好的性状。繁殖性能和断奶前生长速度是杂种优势能有效提高生产力的两个例子。一组良好的记录应当重点突出，能帮助你监测环境效应，并将这些环境效应从遗传差异中分离出来。性能记录应当使你能对一个猪群的质量与其他猪群的质量进行比较。按随后介绍的估计育种值(EBVs)来进行这类比较。

(二)选择指数选择指数通过将胴体品质和生长速度等经济性状综合成一个共同标准从而简化了优秀后备猪的选择。如果使用得当，指数能够使猪群保持一种平稳的真实遗传进展。通过恰当地应用选择指数，可以避免选择体型衰退或另一个性状极其优越而在其他性状上欠缺的个体。提防具有极端性状的个体，除非它们具有可以弥补猪群缺点的额外强项。

(三)制订育种方案下一步任务是根据你记录的信息制订一个正确的管理方案或育种方案。应当制订一个具体育种方案以适合每个生产者自己的目标和需要。应当考虑你的种猪、后备猪、商品猪或它们的组合。在决定适合你企业的育种计划类型时，还有附加因素需要考虑，其中有品种的选择、对市场的适应以及高质量种猪新品系的获得。

无论选择和目标是什么，问你自己两个问题：

(1)每年我将必须更新多少头母猪?

(2)我的后备猪将来自哪里?

在大多数情形下，每年需要更新猪群中母猪的30％。要么通过购买后备母猪，要么从自己的猪群中选择后备母猪。

1．购买后备母猪

购买后备母猪的指导原则：

(1)选择名声好的种猪供应商。

(2)确信你获得后备母猪的猪群具有可靠的健康记录，最好该猪群参加由兽医监督的健康管理计划。

(3)使用单一的稳定的后备猪来源。几个来源的后备母猪的引进会增加带入疾病的风险。

(4)寻找其大部分猪都进行性能测定的供应商。

(5)要求查看性能记录，如果你不明白这些记录，可请养猪专家来核对和说明。

从自己的猪群中选择后备猪：如果你从群内选择后备母猪，那么可以采用下面的系统。图2—3显示了制订育种方案的一般模式。

根据你的记录，采用下面的指导原则在你的猪群中选择一群优秀的母猪。

2．选择优秀母猪的指导原则：

(1)优秀母猪是连续两窝或两窝以上均产生最高繁殖性能(窝产仔数和断奶重)的那些母猪。为了评定，你必须具有良好记录保存系统。有手工卡片系统、邮寄计算机系统以及本场计算机系统。

(2)你拥有的最好的20％母猪应当被定为优秀母猪。它们应当为你猪群提供足够的后备猪。如果需要更多的新后备母猪，你必须指定更多的优秀母猪。

(3)每六个月分析一次你的生产记录以决定哪些母猪产仔多、效率高、质量好。

(4)在决定母猪是否优秀时，还要考虑该母猪后代背膘和生长速度的性能记录。

按照这个计划，你应当能够确定猪群中最有价值(优秀)的母猪。这些母猪应当被选出来与高质量的验证公猪(瘦肉率和生长速度)配种。

需要多少优秀母猪来产生足够的后备猪呢?答案因每年需要多少后备猪而异。下面示例说明确定这些数目的方法。

示例：假设在100头的母猪群施行每年30％的更新率。

O.30×100=30

因此，每年必须选择30头新的后备母猪。

一种挑选后备猪的经验方法是，平均而言，从4头小母猪中选出1头后备母猪。你可能发现一些母猪的小母猪全部中选，而另一些母猪的小猪全选不上。采用这种经验方法，你将需要：30×4=120头小母猪，从中挑选出30头。

假设每头母猪每年2窝生产8头小母猪，你需要120头小母猪。将需要多少头母猪呢?

120÷8=15头母猪

这是最小数。20头母猪将提供满足更新需要的灵活性。

示例表明，你的母猪群中最好的20％应当被定为优秀母猪。你的育种计划必须是动态的，也就是说，你必须每6个月重新评价你的优秀母猪以计划下一个6个月的繁育时间表。例如，应当根据母猪最近两窝的性能来对它们进行排队。应该用更有生产力的后备母猪来更新生产力较差的老母猪。当较差母猪完成当前胎次，就可淘汰。

选择后备母猪的指导原则：

(1)从优秀母猪的窝仔猪中选择后备母猪。你的选择要以身体结实度以及性能测定的结果为依据。

(2)选择表现高性能的后备母猪。

(3)为了从测定方案中获得满意的结果，对优秀母猪所生的全部小母猪都要进行背膘和生长速度的场内测定。

(4)询问你所在区域的猪专家有关注册进入猪改良计划事宜。

其余母猪的雌性后代也要进行性能测定。较好的后代可送往优价市场。在特殊情形下，例如在一个纯繁计划中，性能下降的优秀年长母猪可被用来评估一个新猪群的公猪对猪群进一步改良的遗传贡献。在种猪群中还可以考虑用与年长母猪的特殊交配来使猪群中的理想品系恢复活力。图2—3所示的简单育种方案可被修改以适合大多数的生产方案。例如，可以改成二元杂交方案生产用于商品生产的杂种母猪。人工授精(AI)是获得理想的杂种而不饲养多于一个品种公猪的一种方法。当AI用于生产后备母猪时，20％的配种需进行AI。可用第三个品种的公猪或不相关繁育的优质杂种公猪来生产最后的杂种肥猪。这些公猪同样应当按照生长速度和瘦肉率的性能测定来选择。应当仅从测定公猪最好的16％中进行选择(即指数在125以上)。

示例的育种方案可被扩展来生产大量的二元杂种母猪，当市场需要时，它们可被作为商品猪群的后备母猪来销售。

图2—3的交配计划也能为纯繁提供基本计划，其中同一品种的各品系被用在一个轮回交配方案中，以产生可靠的、一致的、高质量的公猪和青年母猪用于销售或作为亲本群体的后备猪。发挥你的想象力来制订自己的计划。

建立正确育种方案的关键：

(1)做好生产记录；

(2)种猪进行测定；

(3)作出改进和新的选择；

(4)根据生产实际调整交配计划；

(5)规划育种方案；

(6)力求计划简单并执行之；

(7)使用来自健康猪群且性能测定优良的公猪。

我国猪种选育进展

我国猪种选育进展 摘要：培育品种在我国主要是利用从国外引入的猪种与地方猪种杂交而育成的品种。随着我国人民生活水平不断提高，市场上对瘦肉猪的需求量越来越大，为发展商品瘦肉猪，我国又引入了长白、杜洛克、汉普夏、大白、皮特兰猪等品种。全国各地以提高猪瘦肉率为主的猪的杂交利用取得了较快的进展，已选出优良的杂优猪在养猪生产中广泛利用。本文对我国主要引进的猪种杂交、杂交应注意的问题与对未来的展望做一扼要概述。 关键字:长白猪;杜洛克猪; 杂交优势;血常规;展望 猪的育种工作是一项庞大而复杂的系统工程，包括现有纯种、纯系的选育提高，新品种、品系的育成以及开展猪的杂交优势利用等内容，其根本目的在于使猪群的重要经济性状得到遗传改良和使生产者获得最佳经济效益。 鸦片战争之后，十多个国外猪种陆续引入中国。自20世纪80年代起，国内较多引进了杜洛克、汉普夏和皮特兰品系及配套系相继进入我国市场。随着时代的发展和市场需求的变化，有些引进猪种逐步被淘汰，如巴克夏、苏白和克米洛夫猪。目前对中国养猪生产影响较大的引入猪种主要有大白猪、长白猪、杜洛克猪和皮特兰猪等。与中国地方猪种相比，这些引进猪种具有生长速度快、屠宰率和酮体瘦肉率高、肉质较差、抗逆性较差等特点。 1．不同猪的种质特性 1.长白猪 长白猪是以吉尔斯特(Celtic) 猪为基础,在北欧的西班牙、葡萄牙、法国、意大利地区发展起来的。当时的吉尔斯特猪的特征是“是一个大、粗壮、晚熟的瘦肉型猪,耳长垂,腿长,体侧平坦,毛色为淡黄与白色相杂［1］,有的猪有斑点和带纹”。 长白猪原产于丹麦，原名兰德瑞斯，是目前世界上分布最广的著名瘦肉型品。在中国通称长白猪，全国各地均有饲养，适宜于集约化、规模化猪场。 外貌特征：被毛全白，体躯呈流线形，头狭长，颜面直，耳向前下平行直伸，颈部与肩部较轻，背腰特长，腰线平直而不松弛［2］，体躯丰满，乳头数7-8 对。 生产性能：仔猪初生重1.4-1.5千克，35日龄断乳平均体重8-9千克。育肥期810-950克,料重比2.6-3.0∶1,160日龄体重可达95千克以上。成年公猪250-300千克,成年母猪体重200-250 千克。 公猪8月龄、体重130千克左右时开始配种，母猪8月龄、120千克左右时开始配种。初产母猪产活仔数8.5头以上，35日龄育成率88%以上；经产母猪产仔活数10.3头以上，35日龄育成率92%以上。100千克屠宰率72%-74%，腿臀比例32%-34%，平均背膘厚1.7-2.4厘米［1］，眼肌面积34-40平方厘米，瘦肉率63%-65%。 2.杜洛克猪 杜洛克猪产于美国东北部，育成后分布于世界各地。目前，我国各地均有饲养，适

猪的饲料配方

猪的饲料配方 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

以下饲料配方采用的是目前最新的饲料配方软件经电脑科学计算而成，营养科学全面。由于各地的饲料品质等因素存在差异，以下配方很难满足所有区域要求，仅供大家参考。 （一）育肥猪饲料参考配方 1．仔猪饲料配方参考 小猪生长到5～8周龄阶段,体重接近10千克,消化道逐渐发育成熟,初步有了消化自然饲料的能力,对自然淀粉的消化能有了很大提高,这一阶段小猪生长特别快,饲料适宜10～20千克体重阶段,日增重可达到800克。此阶段配合饲料质量越高,仔猪饲养的生产效率和经济效益越好,常用配方实例于下表（采用电脑配方）： 仔猪饲料配方实例(%)

或全价仔猪料百分之百。 饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。（2）生长育肥猪饲料配方

或各阶段全价饲料百分之百。 饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。 典型饲料配方推荐 20～60千克阶段配方举例 配方1，玉米59.3%，麸皮20%，三七糠6.8%，豆饼12.4%，贝壳粉1. 2%，盐0.3%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.52兆焦/千克，粗蛋白质15.9%，赖氨酸0.8 5%，蛋氨酸+胱氨酸0.55%，钙0.63%，磷0.64%。 配方2，玉米45%，麸皮35%，黄豆6.6%，菜籽饼8.0%，鱼粉4%，石粉1%，盐0.4%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量，此配方消化能12.18兆焦/千克，粗蛋白质15.9%，赖氨酸0.8 5%，蛋氨酸+胱氨酸0.55%，钙0.63%，磷0.64%。

如何配制猪饲料的秘密!太详细了

（一）能量饲料 1、玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点： （1）能量高，ME（猪）㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，%，消化率高； （2）CP含量低，%~%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低； （3）含有较高脂肪（%%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量； （4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E 的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D； （5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。 使用注意事项： （1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1 周内喂完为好。 （2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（﹤㎎/ ㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制

发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。 （3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60% 左右。 2、小麦麸： 又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为%-12%粗, 蛋白质%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B 组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为~㎏），常用来调节日粮能量浓度。 通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。 3、米糠： 米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合

猪品系培育方法及联合育种基础群组建

猪品系培育方法及联合育种基础群组建 经典的品系选育方法。其特点是从品种或系中选择优秀个体（一般是种公猪）为系祖，通过中等程度的近交，使其后代与这一优秀个体保持较高程度的亲缘关系，并保持或积累其系祖的优秀品质，使群体具有共同祖先的优良特性。 1、优点：易于固定一个个体或几个个体的优良特性，便于保持血缘，以及灵活机动、不拘一格等。 2、缺点：系祖不易得到，难以选配到同质的优秀母猪和选到可靠的系祖继承者，尤其是系祖的血统和特性在群体中随着世代的推移易于淡化，后代一般难于接近更无法超过系祖。 目前，这种方法在猪的育种实践中使用较少，该法起源早，对猪的育种起过很大作用。 (二) 近交建系法 用高度的近交方法建立猪的品系。30、40年代美国培育了100多个近交系数在30%以上的猪近交系。结果近交降低了产仔数和仔猪的生活力，并出现了脐疝、血友病等遗传疾患，生长速度也因近交而降低。在近交过程中又会出现近交退化现象，育种成本非常高。另外，也降低了性状的选择强度，目前，在猪的育种中不再采用。 (三) 群体继代选育法 又叫系统选育、闭锁群育种法，是目前用于猪品系选育最多的方法。该方法是选择一定数量的猪群组成零世代基础群，在更新时采用全群淘汰，配种时群内闭锁血统，不引进群外公猪，使群体近交系数逐代上升，提高群体基因的纯合度，群内基因随机配合，可望得到较优的基因组合。基础群数量一般采用6公30母、8公40母、10公50母、或30公150母等几种形式。世代间隔为一年一个世代或两年一个世代不等，一般进行5―6世代的选育，然后与另一品系杂交或引入群外公猪和母猪，组成新的基础群，进行下一轮的群体继代选育。 这种方法国外从50年代开始使用。我国自70年代起至80年代，各地采用闭锁群育种法培育出不少新品系，如在大花白猪、三江白猪、北京黑猪、大河猪、赣州白猪等培育中建立的品系，以及哈白猪瘦肉系、金华猪Ⅰ、Ⅱ系、浙江中白猪Ⅰ系、湖北白猪的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ系及山西瘦肉猪新品系（SD-Ⅰ系）等。在“七五”、“八五”期间，完成的国家科技攻关项目“中国瘦肉型猪新品系选育”，选育出的4个中国瘦肉猪父本新品系和5个母本新品系。 无论采取那种品系培育方法，其最终目的都是为了培育专门化父系和母系，专门化品系较通常品系具有以下优点： 提高选择进展。生产性状和繁殖性状这两类性状分别在不同系中进行选择，通常要比在一个系中同时选择的效果好，尤其是在遗传上存在负相关的性状。 专门化品系用于杂交体系中可能获得互补性。 有利于生产性状和繁殖性状的协同选择。由于父系和母系的分化，通过合成，这一协同选择效果就可以集中在母系中进行。 闭锁群育种法优点： 品系种质易于保证。 既能限制每个世代的近交增量，避免近交退化，又可在品系建成时达到预期的平均近交

母猪的选育

母猪的选种与饲养管理 蔡全珍 （乐都县畜牧兽医站，邮编:810700） 摘要：猪场经济效益很大程度上取决于母猪阶段的饲养管理效果，成功培育后备母猪对提高母猪一生的生产性能影响极大，后备母猪饲养管理的好坏，不仅影响第一胎的产仔数和初生重，而且还会影响以后多胎生产成绩。因此，后备母猪的饲养管理在整个养猪业中起着承前启后的作用。 关键词：母猪选种饲养管理 1、前言 农村养殖母猪由于受资金投入少、饲养技术不科学、母猪品质较差等因素的影响，直接降低了母猪的繁殖性能和养殖效益。就农村饲养母猪存在的问题进行了剖析并提出了改进措施。 2、种母猪的选择 一、品种 以前饲养的母猪，大多是本地的土杂猪，但是随着人民生活水平的提高和国际国内市场的需要，现在饲养的母猪正在向瘦肉型杂优母猪转变，因此，建议我省专业户养母猪时优先选择长大、大长，并且用杜洛克公猪进行交配；其次，选择杂优瘦肉型母猪，如省畜牧局培育的太原花猪母本专门化品系，大哈梅瘦肉型母本系以及北京黑猪、湖北白猪等优良品种。 公猪选长白、大白、杜洛克等，本地的土杂猪最好不要再培育下去了。 二、外形?? 留种的母猪外形一定要符合要求，眼大有神，皮毛光洁，食欲旺盛，动作灵活，贪食好强，体格健壮。尤为关键的是四肢要结实，乳头数不少于6对，最好是七对，而且排列整齐，没有瞎奶头，并且没有疝气等遗传性疾病。?? 三、发育阶段?? 1.断奶猪的选择主要考虑父母成绩、同窝仔猪的整齐度以及本身的生长发育状况和体质外形。一般说来，同一时期内出生的仔猪在管理和环境条件上基本相似，要选留的仔猪，

首先是父母成绩优良，然后考虑从窝产仔猪较多且均匀一致的窝中选留，同时要求体质外形符合种用特征。此时选种一般应为留种量的4～5倍。?? 2.6月龄猪的选择这一阶段重点选择生长速度，饲料利用率，同时要观察外形，有效乳头、有无瞎奶头、生殖器官是否异常等。此时选择一般为留种数量的1.5倍。由于选择的余地较大，要求比较严格，生长发育缓慢，外形有缺陷的要坚决选掉。一般猪种在6月龄时都有发情表现，此时可用成年公猪诱情，多次诱情没有明显发情表现的也不宜留种。地方品种猪此时可以配种，培育品种和国外品种一般还要推迟1～2个月。配种时表现不好，如明显发情但拒配，一个情期内没有稳定的站立反应，生殖器官发育异常的应及时淘汰。?? 3.头胎母猪的选择这时的种猪已经经过了两次筛选，对其父母表现，个体发育和外形等已经有了比较全面的了解，所以这时的选择主要看其繁殖力的高低，第一，对产仔数少的应予以淘汰；第二，对产奶能力差，断奶时窝仔少和不均匀的应予以淘汰。但是，有一点需要注意，母猪在产仔数、产奶多少、哺乳成活率等指标上，各胎次的差异有时会很大。所以 头胎猪表现一般的应尽量选留。?? 4.二胎以上母猪的选择此时留下的种猪一般没有太大的缺陷，对重复第一胎产仔数较少( 少于9头)，哺育力差(哺育期死亡率高、仔猪发育不整齐)的应予于淘汰。此时该种猪已有后代，对其后代生长发育不佳的母猪应予淘汰 （一）种母猪的选择 母猪群的生产力，是商品猪生产的基础。母猪品种的好坏也直接影响商品猪的质量。遗传上，母猪所在窝仔猪数和该窝仔猪的断奶体重是由母亲遗传的，应依此选择母猪。身体健全和来自大窝的母猪，若生长速度、瘦肉率都高，就应留做后备母猪，反之，来自小窝的母猪不宜留种。选种的依据主要有以下几方面： 1.后备母猪要符合本品种特征，即毛色、体型、头形、耳形要一致。 2.选留母猪时，应设法了解其父母及其直系亲缘关系的生产性能，要从饲料利用率高、增重快、肉质好、屠宰率高、母性好、产仔数多、泌乳力强、仔猪生长发育快、断奶重高的优良公母猪的后代中，挑选母猪的预选对象。 3.选留母猪的外形一般要求是：身躯宽大，背腰子直，后躯宽而发达，四肢结实而稍长，身体各部分发育匀称，皮毛细致，不肥不瘦的膘情，有效乳头6对以上，两排乳头左右对称，

猪 鸡 鸭 鹅 鱼饲料配方大全

猪、鸡、鸭、鹅、鱼饲料配方大全 以下饲料配方采用的是目前最新的饲料配方软件经电脑科学计算而成，营养科学全面。由于各地的饲料品质等因素存在差异，以下配方很难满足所有区域要求，仅供大家参考。 （一）育肥猪饲料参考配方 1．仔猪饲料配方参考 小猪生长到5～8周龄阶段,体重接近10千克,消化道逐渐发育成熟,初步有了消化自然饲料的能力,对自然淀粉的消化能有了很大提高,这一阶段小猪生长特别快,饲料适宜10～20千克体重阶段,日增重可达到800克。此阶段配合饲料质量越高,仔猪饲养的生产效率和经济效益越好,常用配方实例于下表（采用电脑配方）： 仔猪饲料配方实例(%)

或全价仔猪料百分之百。 饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。（2）生长育肥猪饲料配方 或各阶段全价饲料百分之百。 饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。 典型饲料配方推荐

20～60千克阶段配方举例 配方1，玉米59.3%，麸皮20%，三七糠6.8%，豆饼12.4%，贝壳粉1.2%，盐0.3%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.52兆焦/千克，粗蛋白质15.9%，赖氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.55%，钙0.63%，磷0.64%。 配方2，玉米45%，麸皮35%，黄豆6.6%，菜籽饼8.0%，鱼粉4%，石粉1%，盐0.4%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量，此配方消化能12.18兆焦/千克，粗蛋白质15.9%，赖氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.55%，钙0.63%，磷0.64%。 配方3，玉米37%，大麦34.5%，麸皮9%，菜籽饼8%，绵籽饼10%，贝壳粉1.0%，盐0.5%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.56兆焦/千克，粗蛋白质14.4%，钙0.52%，磷0.44%。 60～90千克阶段配方举例 配方1，玉米38.0%，小麦7.5%，大麦31.5%麸皮10.0%，绵籽饼5.0%，豆饼3.0%，鱼粉3. 5%，骨粉1%，食盐0.5%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量，此配方消化能12.73兆焦/千克，粗蛋白质13.3%，钙0.51%，磷0.41%。 配方2，玉米62.4%，麸皮20%，三七糠7.2%，豆饼9.1%.贝壳粉1%，盐0.3%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.56兆焦/千克，粗蛋白质12.2%，赖氨酸0.54%。 配方3，玉米60.6%，米糠18%，麸皮10%，豆饼10%，碳酸钙0.8%，盐0.4%，“金赛维”多种维生素添加剂0.2%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”剂适量。此配方消化能13.86兆焦/千克，粗蛋白质14.7%，赖氨酸0.53%，蛋氨酸+胱氨酸0.42%，钙0.67%，磷0.48%。 （发酵、降解的木薯渣、豆腐渣、泔水可占以上饲料总比例的20%～35%，具体喂法是：如木薯渣的比例为30%，则取以上饲料70斤，发酵好的木薯渣60斤，因为木薯渣为湿物，因此比例重量要乘以2倍。采用以上饲料配方饲喂，在育肥猪（二元、三元杂交猪）体重为3 0斤时每头猪注射8～10毫升“一针肥”，90天左右即可达到180斤以上出栏的要求，料肉比不超过3∶1，且无任何药物和激素残留，让养猪业上曾经辉煌的人都不得不服）。 （二）育肥瘦肉型猪饲料参考配方 饲养瘦肉型猪，应采用瘦肉型猪饲料配方。如果采用饲养普通猪的饲料配方，不利于提高猪的瘦肉率。现推荐3种瘦肉型猪饲料配方。 1．配方一 前期：豆饼22％，玉米面48％，甘薯干粉9.5％，小麦麸13.5％，甘薯藤粉6.5％，碳酸钙0.4％，骨粉0.8％，食盐0.3％，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解

猪饲料配方计算

目前，饲料配方的设计方法主要有：对角线法、试差法和计算机多元回归和线性规划法。 对角线法是一种传统的饲料配方设计方法，适用于4～5种原料的简单配方设计，已无法适用配方验算需要，目前已很少有人使用。 计算机多元回归和线性规划法是使用计算机为工作平台，利用其强大的计算功能进行配方验算，可以计算出营养相对最全、价格相对最低的饲料配方。缺点是配方缺乏灵活性，设计出来的配方无特点。 试差法是一种实用的饲料配方方法，对于没有学习过饲料配方的人员很容易学习，并且不受饲料原料种类和营养指标数量的限制。在手工计算的情况下，如饲料原料种类多、考虑的营养指标多，则设计饲料配方会很费时费力。在有现成的电脑运算模块的情况下，只要了解饲料原料主要特性并且合理利用饲养标准，就可在短时间内配制出实用、廉价、效果理想的饲料配方。金点饲料配方有做好的配方验算模块，可直接使用。 试差法饲料配方设计实例 本处以试差法为例讲述蛋鸡高峰料（产蛋≥80%）的配制方法。使用玉米、豆粕、鱼粉、棉粕、葵粕、菜粕、石粉、磷酸氢钙、食盐、赖氨酸、蛋氨酸、维生素预混料、微量元素预混料设计一张产蛋鸡饲料配方。 第一步准备好营养目标值

可以直接使用饲养标准或营养需要推荐的指标，最好以饲养标准或营养需要为基础，在生产实践中总结出一套自己的营养需要目标值。营养目标值种类和数量可根据自己的需求确定，目标值不能太少，也不能太多。正常情况下要包括有效能值、粗蛋白、钙、磷和第一、第二限制性氨基酸。以下列出的是我国GB-86给出的产蛋≥80%蛋鸡的营养需要，见下表： 阶段及产蛋率大于80% 代谢能MC/KG2.75 粗蛋白%16.5 钙%3.50 有效磷%0.33 蛋+胱氨酸%0.63 赖氨酸%0.73 第二步准备原料数据 把配方中要使用的各种饲料原料的营养指标整理、归纳好。每种原料的营养指标种类要与营养目标值中的相同。饲料原料的各项营养指标数据要尽可能接近实际含量，可以通过选用本地原料数据或权威机构发布的饲料原料营养指标数据，也可以通过实际检测或查阅厂家提供的营养指标数据使原料营养指标更加准确。在我国一般直接选用《中国饲料成分及营养价值表》中的数据即可。饲料原料的营养指标总结如下表：

种猪选育方案

前言： 广东省板岭原种猪场是农业部1993年公布的第一批国家级重点种畜禽场，是广东省良种繁育体系中的省级原种猪场，也是中国长白猪和中国杜洛克猪育种协作组的成员单位，肩负着种猪的品种改良、建立良种繁育体系、推广优质种猪的重任。从1981年起，我们对国内、外养猪业进行了考察和认真的调查研究，先后引进了美系、丹系、台系杜洛克，丹系、德系长白猪，德系、丹系、加系大白猪，众多的优良遗传基因，为选育研究和推广工作奠定了良好的基础。五年来，经过重新组建杜洛克、长白、大白核心群和连续的测定选育，培育出了具有血缘广泛、品系独特、健康、适应性强、生长速度快等独具特色的“板岭种猪”，经广东省种猪测定中心和场内测定，结果表明各项性状均达到或超过预期的育种目标，板岭长白猪、板岭杜洛克猪在99年中国农业博览会上获得“中国名牌产品”称号。在广东省种猪测定中心连续七届的测定中，所送种猪均达到特优级标准，共获得三个第一名，五个第二名和一个第三名，我场也被广东省养猪行业协会评为“养猪先进企业”。 由于种猪质优、健康、适应性强、易于饲养管理，到2000年，我场共向广东、广西、福建、海南、河南、湖南等17个省市及香港特区推广种猪30000多头，为我市种猪品种的改良和省内、外养猪业的发展作出了积极的贡献。 1、 立项的意义 猪肉在我国肉食消费中占绝对优势地位，约为70%左右，猪肉生产直接影响到我国人民的生活水平。随着人民生活水平的不断提高，对优质猪肉的需求量逐步增大，近年来，全市乃至全国养猪业虽然有了较大的发展，但形成“优质、高产、高效”的养殖模式普及率不高，尤其是个体养猪户，种猪参差不齐，健康程度、繁殖性能、生长性能及适应性表现欠佳。为了改变这种状况，有效地进行品种改良，提高商品猪的经济效益，1996年，我场承担了由东莞市农委批准立项的“优良种猪引进选育研究与推广”的课题，开展对杜洛克、长白、大白种猪引进后的选育研究与推广工作。杜洛克作为终端父本选育，长白作为第一父本或第一母本选育，大白作为第一父本进行选育。自1996年组建核心群以来，三个品种均按不完全闭锁的群体继代选育方法，经过连续五年的选育，培育出了健康、繁殖性能好、生长速度快、对东莞及广东地区高温、高湿的环境条件和普通个体饲养管理水平适应性强等具有板岭特色的种猪。 〈优良种猪引进选育研究与推广〉技术方案 一、 育种目标及选育方案 东莞市的养猪生产，一部分出口港、澳，但大部分内销。根据市场对商品猪质量的要求，我场制定了杜洛克作为终端父本，长白猪作为第一父本或母本，大白作为第一父本的育种目标。 1、杜洛克猪的育种目标 1.1 体形外貌：符合品种特征，毛色选留棕红色为主，体质结实，肢蹄健壮，体躯高长，背腰平直，腿臀肌肉丰满发达，有效奶头数6对以上，排列均匀。 1.2 生长及胴体性状：测定期间增重720克/日以上，90KG体重时瘦肉率63%以上，活体平均背膘（超声波测膘仪测定，三点平均）1.4CM以下，无PSE肉发生。 1.3 繁殖性状：窝均活仔数初产8.6头/胎，经产9.5头/胎，21天龄窝重38KG以上。 2、长白猪育种目标 2.1 体形外貌：符合品种特征，头颈较轻，背腰长而结实，腿臀肌肉丰满发达，肢蹄健壮，有效奶头为6对以上，排列均匀，皮毛全白。

猪饲料的配制方法

猪饲料的配制方法 第一篇：猪饲料配合原则及参考配方 要千方百计搞好饲料配合，降低生产成本，提高养猪效益。 一、加工要求 饲料加工厂卫生管理和生产过程中的卫生应符合GB/T16764的要求。 配料：计量要精确，原料要稳定，误差不应大于规定范围。对微量和极微量养分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。配料室应有专人管理，保持卫生整洁。 混合：混合时间应按设备性能不少于规定时间。投料工序应按先大量、后小量的原则进行。投入的微量养分，应将其稀释到配料最大称量的5%以上。生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品在生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。 贮存：饲料贮存应符合GB/T16764的要求，不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所。饲料贮存场地不应用化学灭鼠药和杀鸟剂。 二、饲料配合 饲料配合应遵循以下原则：⑴营养适宜。配方中各营养水平之间达到平衡，其中特别注意氨基酸的平衡。⑵体积适中。应注意猪的采食量与饲料体积大小的关系，体积过大吃不完，体积过小吃不饱，公猪料体积过大易造成垂腹。⑶适口性。适口性好的多用，适口性差的少用。⑷灵活应用。选择适宜的饲养标准和饲料成分，

通过饲养试验，观察猪的生长发育及生产性能，进行酌情修正。⑸粗纤维含量。仔猪不超过3%，生长猪不超过6%，种猪不超过12%。⑹卫生指标。发霉变质和有毒性的饲料禁用。⑺优质廉价。应根据生产需要，提高配合饲料的档次，并根据市场价格变化，随时调整配方，获得最佳经济效益。⑻多样化。合理搭配多种饲料，以发挥各种物质的互补作用，提高饲料的利用率。 三、参考配方 饲料配方应就地取材，按以上原则科学搭配，以下配方仅供参考： 5-10千克的仔猪（%）：玉米50.4，豆粕16.0，鱼粉5.0，血浆蛋白粉5.0，乳清粉15.0，豆油3.0，磷酸氢钙1.9，石粉1.0，赖氨酸0.3，食盐0.3，柠檬酸2.0，1%添加剂1.0。 10-20千克的仔猪（%）：玉米59.7，豆粕24.0，麸皮5.0，鱼粉4.0，豆油2.0，磷酸氢钙1.8，石粉1.0，赖氨酸0.2，食盐0.3，柠檬酸1.5，1%添加剂1.0。生长猪（%）：玉米61.4，豆粕22.0，麸皮8.5，鱼粉3.0，豆油1.0，磷酸氢钙1.8，石粉0.8，赖氨酸0.1，食盐0.4，柠檬酸1.0，1%添加剂1.0。 育肥猪（%）：玉米59.4，豆粕18.0，麸皮10.0，草粉9.0，磷酸氢钙1.6，石粉0.6，食盐0.4，1%添加剂1.0。 妊娠猪（%）：玉米49.0，豆粕13.0，麸皮16.6，草粉18.0，磷酸氢钙1.5，石粉0.5，食盐0.4，1%添加剂1.0。 哺乳猪（%）：玉米45.5，豆粕19.0，麸皮16.0，草粉11.0，鱼粉4.0，磷酸氢钙2.0，石粉1.0，赖氨酸0.1，食盐0.4，1%添加剂1.0。 种公猪（%）：玉米54.0，豆粕26.0，麸皮13.6，鱼粉2.0，磷酸氢钙2.0，石粉1.0，食盐0.4，1%添加剂1.0。（250022山东省畜牧兽医总站  曲

世界主要猪品种的概况及其育种进展综述

世界主要猪品种的概况及其育种进展综述 王文雯，马玉鑫，李海涛，李少斌，王建华 甘肃农业大学动物科技学院（730070） E-mail：hongyexin-831128@https://www.wendangku.net/doc/5a2457070.html, 摘要：本文概述了世界养猪现状和世界主要猪品种状况，并从产地分布、生产性能、开发利用三个方面介绍了包括国内和国外的十个主要猪品种，最后对育种进展作了简要概括。关键词：猪品种生产性能开发利用育种进展 0 引言 在农业中，养猪生产占有极其重要的地位，是国民经济的重要组成部分。可以说养猪业的发展标志着人民生活水平的提高，标志着市场繁荣和社会的稳定。尤其是近年来，随着生活水平的提高，人们对产品又有了新的需求。为了满足人们的需求，世界各国都致力于对原有品种的保存和新品种的培育工作，利用优良品种进行杂交等现代生物技术手段以达到选育新品种的目的。因此了解世界猪品种概况及其进展显得尤为重要。 1 世界养猪现状及发展规律趋势 猪肉是世界人民生活中的主要肉食品，因而养猪业能够蓬勃发展是理所当然的。2001年世界养猪存栏数为92752.21万头，比1982年76381.3万头，增加16370.91万头。[1]2003年世界各国猪存栏量为952899.7千头，尤其是我国为470010.0千头。[2]我国养猪业历史悠久，具有许多特色猪种资源，据联合国粮农组织统计，1999年我国生猪存栏4.291亿头，屠宰5.094亿头，猪肉产量3985万吨，分别占全世界的47.01%、44.74%和45.07%,均居世界之首。[3]近几年在猪种的资源开发利用，猪种的遗传育种与繁殖等方面均有了长足的发展，为以后养猪业的迅速发展提供了充足的条件，因此，今后养猪业发展趋势会上升。据有人估计，近50年来养猪业发达的国家，如美国：2010年末生猪存栏数将达到6393万头，比2002年末的5890万头增加了503万头。 2 世界猪品种 2.1 世界猪品种概况 世界猪的品种，文献报道过的共约300个，其中我国猪品种153个约占全世界的一半。[4]育成品种主要产于欧美两洲，特别是英国、美国、丹麦、苏联等国的猪种，数量较多，历史较久，影响较大。但目前，在国际上分布广而影响较大的只有十多个品种，其中又以长白猪、约克夏、汉普夏、杜洛克、皮特兰、拉康白等几个品种较为突出。[5]在亚洲，各国有不少适应于当地自然条件的地方猪种。尤其是我国，我国拥有地方猪品种64个，为世界之首，包括东北民猪、香猪、太湖猪、金华猪、莆田黑猪、西北八眉猪、荣昌猪、藏猪等。澳非两洲，养猪数量不多，猪的品种则大部分有欧美国家输入。 目前，世界猪品种资源的保存和利用存在着两种倾向。发达国家随着各国经济的发展，人们对蛋白质食品需求量的增加，在家畜育种方面，一直把高瘦肉率和高生长速度作为选种的主要目标，高产品种或专门化品系大量涌现，应用人工授精进行大规模杂交改良，致使原有地方品种迅速减少。发展中国家，虽有较丰富的猪种资源，但由于保种不当和盲目引进外来品种杂交，也造成原有品种数量锐减和质量下降。这两种倾向都导致世界性的品种资源危

猪的饲料配方设计中应注意的几个问题

猪的饲料配方设计中应注意的几个问题 饲料配方设计是配合饲料生产的核心技术，也是动物营养学与饲养学有机结合的结晶与媒介。饲料配方的设计水平不仅关系到企业的效益和形象，甚至关系到一个地区乃至整个国家饲料资源的合理利用与畜牧业生产的可持续发展。设计科学合理的饲料配方，不仅需要在微观上谨慎考虑养殖动物的营养需要、安全卫生，乃至畜产品质量对消费者的健康，而且还要从宏观上还要考虑该地区乃至国家整体的饲料资源耗竭与不可逆转性的预防等生态效益问题。因此，只有把饲料配方的目标放在经济效益、社会效益与生态效益的结合点上，充分考虑品种、性别日龄、体重、饲喂条件、饲喂方式等影响饲粮配制效果的因素，才能设计出具有合理利用各种饲料资源、提高产品质量、降低饲养成本的高质量饲料配方。为此，本文就猪的饲料配方设计中应注意几个问题作简述，仅供参考。 一、注意灵活应用饲养标准，科学确定饲料配方的营养标准。饲养标准是指一定品种的健康畜禽，在适宜的条件下，达到最优生产性能时，营养的最低需要量。它是对一定时期动物营养科研成果和畜牧业发展水平的总结，是配方设计的主要依据。但由于试验畜禽的品种、供试饲料品质、试验环境条件等因素的制约，导致饲养标准存在着明显的时间滞后性、静态性、地区性和最佳生产性能而非最佳经济效益的不足，加之由于各国和各地的饲养环境、条件、动物的品种、生产水平的差异，决定着饲养标准也只能是相对合理。如1987年我国瘦肉猪营养标准规定仔猪赖氨酸/消化能的比0.56，1998美国NRC为0.81。以赖氨酸为100%，中国和美国标准分别为：蛋+胱氨酸65%、57%，苏氨酸98%、65%，色氨酸25%、18%，两个标准相差很大。同时，配方中的营养指标的质量要求也在不断更新，如蛋白质指标从粗蛋白质含量演变为可消化蛋白质、氨基酸、可利用氨基酸乃至真可利用氨基酸等深层次的内在质量。在矿物质微量元素方面，不仅要满足安全裕量，同时还需要充分调配不同元素之间的拮抗规律；对一些含有有毒有害物质或抗营养因子的原料，还必须考虑其加工工艺对营养物质的破坏、毒素的残留等因素。因此，在饲料配方设计时不能生搬硬套饲养标准，要在国家标准允许的范围内，根据不同的饲喂对象，以动物实验的结果为依据，从以下四个方面灵活应用饲养标准： 1、不同的品种（基因型）选用不同的营养水平。猪的遗传基础，饲粮的养分含量和各养分之间的比例关系以及猪与饲粮因素的互作效应，都会对饲粮营养物质的利用产生影响。脂肪型、瘦肉型与兼用型猪之间对饲粮的干物质、能量和蛋白质消化率方面存在的显著差异已是不争的实事。各国饲养标准中推荐同一品种同一阶段猪的营养需要量存在的差异性，更充分说明是猪的品种及选育程度差异性所致。一般认为，在相同的条件下，瘦肉型猪较肉脂型猪需要更多的蛋白质，三元杂交瘦肉型比二元杂交瘦肉型猪又需要更多的蛋白质。因此，配制猪的饲粮时，不仅要根据不同经济类型猪的饲养标准和所提供的饲料养分，而且要根据不同品种特有的生物学特点，生产方向及生产性能，并参考形成该品种所提供的营养条件的历史，综合考虑不同品种的特性和饲粮原料的组成情况，对猪体和饲粮之间营养物质转化的数量关系，以及可能发生的变化作出估计后，科学地设计配方中养分的含量，使饲料所含养分得以更加充分利用。

猪饲料配制技术

第四章猪饲料配制技术 本章提要 主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项，不同生长发育阶段猪营养需要，浓缩料和复合预混料配方的制造方法等，其目的是提高饲料转化率、降低饲料成本。 一、常见饲料营养 （一）能量饲料 1.玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点： （1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高 （2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。 （3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量； （4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D； （5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。 使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。 （2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（﹤0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。 （3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。 2.小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为10.5~12.6MJ/㎏），常用来调节日粮能量浓度。 通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给

猪饲料的配制方法

猪饲料的配制方法 1、掌握猪的饲养标准。不同生产目的的猪以及不同生长阶段的猪，对营养物质的需要量不同，因而应根据猪的生产目的、年龄、体重等，选择不同的饲养标准来配制日粮。 2、合理选择原料。在选择饲料原因时，必须注意以下几点：一是注意原料的种类和用量。原料品种应多样化，以利发挥各种原料之间的营养互补作用。常用的猪饲料的比例为谷物类如玉米、稻谷、大麦、小麦、高梁等，占50—70%，糠麸类如麦麸、米糠等占10—20%，豆饼、豆粕占15—20%，有毒性的饼、粕如棉籽饼、粕及菜籽饼相应小于10%，种猪不宜使用棉籽饼、粕。动物蛋白质饲料如鱼粉、蚕蛹粉等占3—7%，草粉、叶粉小于5%，贝壳粉或石粉占3—3.5%，骨粉占2—2.5%，食盐要小于0.5%。二是注意饲料原料的特性。要掌握原料的有关特性，如适口性，饲料中有毒有害成分的含量，以及饲料的污染、有无霉变等情况，适口性差、含有毒素的原料用量应有所限制，严重污染的、霉变的原料不宜选用。三是重视经济性原则，应本着因地制宜，就地取材的原则，充分利用当地原料资源。四是注意原料的体积。为了确保猪能够吃进每天所需要的营养物质，所选原则的体积必须与猪消化道容积相适应，如何体积过大，猪一天所需的饲料量吃不完，从而造成营养物质不能满足需要，同时还会加重消化道的负担，若体积过小，虽然营养物质得到满足，但猪没有饱感，表现烦燥不安，从而影响生长发育。 3、加工调制要合理，像麦麸、米糠、鱼粉、骨粉等粉状原料外，玉米、豆类、稻谷等籽实类原料，应适当粉碎。生大豆不能直接喂猪，必须炒熟或煮熟后才能使用。

4、原料混合要均匀。各种原料必须混合均匀，才能保证猪吃进所需的各种营养物质。尤其是加有预混饲料时，如混合饲料混合不均匀，容易造成猪药物或微量元素中毒。

猪的饲料配方复习过程

猪的饲料配方

以下饲料配方采用的是目前最新的饲料配方软件经电脑科学计算而成，营养科学全面。由于各地的饲料品质等因素存在差异，以下配方很难满足所有区域要求，仅供大家参考。 （一）育肥猪饲料参考配方 1．仔猪饲料配方参考 小猪生长到5～8周龄阶段,体重接近10千克,消化道逐渐发育成熟,初步有了消 化自然饲料的能力,对自然淀粉的消化能有了很大提高,这一阶段小猪生长特别快,饲料适宜10～20千克体重阶段,日增重可达到800克。此阶段配合饲料质量越高,仔猪饲养的生产效率和经济效益越好,常用配方实例于下表（采用电脑配方）： 仔猪饲料配方实例(%)

或全价仔猪料百分之百。 饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。（2）生长育肥猪饲料配方

或各阶段全价饲料百分之百。 饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。 典型饲料配方推荐 20～60千克阶段配方举例 配方1，玉米59.3%，麸皮20%，三七糠6.8%，豆饼12.4%，贝壳粉1.2%，盐0. 3%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.52兆焦/千克，粗蛋白质15.9%，赖氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.5 5%，钙0.63%，磷0.64%。 配方2，玉米45%，麸皮35%，黄豆6.6%，菜籽饼8.0%，鱼粉4%，石粉1%，盐0.4%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量，此配方消化能12.18兆焦/千克，粗蛋白质15.9%，赖氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.5 5%，钙0.63%，磷0.64%。 配方3，玉米37%，大麦34.5%，麸皮9%，菜籽饼8%，绵籽饼10%，贝壳粉1. 0%，盐0.5%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.56兆焦/千克，粗蛋白质14.4%，钙0.52%，磷0.44%。

中猪饲料配制方法_中猪饲料配方

中猪饲料配制方法_中猪饲料配方 在很多养猪业比较发达的国家，中猪饲料的使用率是比较频繁的，中猪饲料的优点一是提高饲料的能量浓度和饲料中干物质及能量的消化率，可使仔猪增重提高5～20，二是降低配料过程中的粉尘，改善饲料的外观和风味。中猪饲料配制方法经过一系列的严密流程，而中猪饲料配方也是比较好的，所以中猪饲料才能这么受欢迎。 中猪饲料-怎样配制 1.浸泡法 饼粕、豆类、谷物等精料，以及干薯藤等粗饲料，可先粉碎后用水浸泡，使其吸水发胀、变软、易于消化。其方法是：将粉碎的饲料置于缸或桶内加水浸泡，料水比例为1：1，冬春季用温水，浸泡4-6小时，夏秋季用凉水，浸泡3小时即可喂猪。本文来自猪场动力网 2.焙炒法 饲喂仔猪的籽实饲料如大豆、小麦、高梁、玉米等，均可以焙炒处理，把饲料中的淀粉部分转变为糊精，增加香味，提高饲料的适口性。生大豆中含有抗胰蛋白酶，焙炒可破坏此酶的活性，有助于消化。用于饲喂种猪、生长肥育猪的籽实饲料不宜焙炒，以免降低蛋白质的生物学价值，尤其是限制性氨基酸(赖氨酸)的吸收率。 3.蒸煮法

蒸煮可消除生大豆中含有的抗胰蛋白酶，提高大豆的消化率。冷榨豆饼、豆粕亦应煮熟饲喂;甘薯煮熟比生喂的采食量可提高10-17;麦麸经蒸汽处理后，增加可利用能量30，对不明来源的混杂饲料如泔水等，均应煮熟饲喂。 4.制浆法 将精料粉碎后，用水浸泡发酵而成。对谷实类饲料也可先用温水(15-20℃)浸泡2天，待软化略带酸味时，磨制成浆喂猪，可提高猪的食欲，增加采食量。 5.发芽法 将籽实类饲料进行发芽处理，可使饲料中的部分淀粉转变成麦芽糖，亦可将饲料中的蛋白质分解为容易消化的简单物质，改善适口性，并可同时增加胡萝卜素、维生素B2和维生素E的含量。大麦、小麦、燕麦、稻谷等均可制作发芽饲料，以补充冬季和早春饲料的维生素来源。 中猪饲料-配方 30-60斤中猪饲料配方：玉米面58斤；高梁米10斤；麦麸8斤；豆饼20斤；鱼粉3斤；骨粉1斤；食盐5两；预混料5两； 60-120斤育肥猪饲料配方： 1、玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两。 2、玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预混料

猪饲料的常见配方

猪饲料的常见配方 为了更好地说明，举一反三，通俗易懂，下面就猪的饲料配方设计为例来讲述相关原理和方法。 首先必须清楚的一个原则就是饲料品种要多样化，不能单一化：饲料是猪生长发育的物质基础。猪能把饲料中的营养物质，如粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分，无氮浸出物、维生素和部分粗纤维等，经过物理消化和化学消化、生物消化，变为猪体能吸收利用的营养物质，以供猪基础代谢和生长发育之用，变为猪肉。任何单一的饲料中所含的营养成份是不同的，也是不全面的，品质及含量有较大的差异，不管单喂哪一种饲料(哪怕是天天吃鸡蛋)都不能满足猪的生长，若用单一饲料喂猪或有什么喂什么，必然导致猪的营养不足，结果是增重慢、成本高、报酬低。只有全面了解掌握猪对营养的需要，饲料营养成份及含量，各营养物质的生理功用，利用饲料营养品成份的“互补”作用，进行多种饲料配合，同时添加维生素、矿物质(钙磷钠钾等常量元素)、微量元素、氨基酸等，使之营养全面，喂猪效果才好，才能收到事半功倍之效。 在这里，首先需要大家死背的东西就是各种常用饲料原料的营养价值表，涉及到发酵的，还要背出各种糟渣原料的营养价值含量。然后是背出各种动物的常识性的饲养标准(主要背每公斤饲料中要求的营养含量就行)，并形成对一个原料非常直观的感觉，如说到青绿饲料，肯定就是一种维生素非常好的载体，含有非常丰富的维生素，黄

玉米粉含有较多的胡萝卜素(维生素A原)，进口鱼粉的钙磷高，赖氨酸也高，酵母菌肯定就是公认的含B族维生素最好原料，能防治皮肤龟裂，生长羽毛等，麦麸米糠(脱脂)含较多膳食纤维，促进肠道蠕动，但缺少钙(喂多了容易缺钙)，有轻泻性等……另外，哪些原料含有什么毒性物质，也要非常清楚，需要采取什么措施能缓解这种毒性等都要比较清楚。 一、猪的饲料种类及其特点 养猪的饲料很多，总的来说，可分为五类。 1、青饲料： 包括叶菜类，如瓢菜、薯藤叶、甘蔗绿梢、苦妈菜、白菜等;水生饲料，如水葫芦、水花生等，绿肥作物及牧草等，这类饲料的特点：是幼嫩多汁，适口性好，易于消化吸收，蛋白质丰富，维生素含量较多，并含有一定的矿物质和生长未知因子。这类饲料，断奶后小猪日喂1～2斤，30～50公斤中猪2～4斤，50公斤以上大猪4～6斤。在目前全价饲料喂养技术非常成熟和普及的现在，这些青绿饲料可以作为补充料来用，也就是在餐后餐余，适当供给猪吃，以防止万一全价饲料中的维生素不足、蛋白质和钙不足等(豆科牧草含钙比较多一些)。 青绿饲料与谷物饲料具有很强的互补特点，在以谷物饲料为全价饲料主体的现代，它非常适合于做为补充料来用。 ①、青绿饲料鲜嫩多汁(含水量一般在60%以上的)，颜色青绿、易咀嚼、易消化、适口性极好，能刺激动物的食欲、膳食纤维适当、能促进肠道蠕动，促进消化;恰恰相反的是，谷物为主的日粮饲料较