天心禅茶

品牌价值

名山产名茶

●产自千年古刹、华胄名山、世界自然与文化遗产地——武夷山天心永乐禅寺。

●茶山位居武夷岩茶正岩产区“三坑两涧”流域的中心。

●百亩茶园分布千年古刹周边，晨钟暮鼓，清越梵音，沐浴吉祥和瑞气。

●茶山属武夷岩茶国家原产地保护核心地带。

名寺出名茶

●大红袍祖庭：1385年，“大红袍”因治好举子的病而名声大燥，状元报恩的故事家喻户晓，世代传颂。1419年（明永乐十七年），“大红袍”因品种殊胜、制作工艺绝佳，被礼部官员胡潆赏识，进贡受封。●武夷岩茶发源地、中国乌龙茶诞生地：1646年，天心茶僧首创乌龙茶（岩茶）制法。

●中国工夫茶发祥地：经久耐跑的乌龙茶为工夫提供物质条件，促使工夫茶道盛行于世。

●台湾冻顶乌龙故乡：咸丰五年（1855年），天心方丈赠与台湾举子林凤池36棵茶苗，移植到台湾冻顶山，发展成冻顶乌龙名茶。

●1927年天心茶僧为保护大红袍母树，勒石摩崖“大红袍”三字。

●1951年“土改”把天心庙产九龙窠“大红袍”母树划归农场管理。

名家赞名茶

●唐·诗僧贯休：在诗《怀武夷山僧》里以“古木苔封菌，深崖乳杂泉”描述天心永乐禅寺周边遍植老枞茶树。

●五代·扣冰古佛：天心祖师扣冰古佛以禅茶之道教诲闽王“以茶净心，心经则国土净；以禅安心，心安则众生安”。

●宋·朱熹：年轻时在天心问禅予来访的大慧宗杲禅师，焚香沦茗，适然启悟，写下“枕流漱石心无语，听月煮书影自横”的千古名句。

●明·胡潆：《夜宿天心》云浮山际掩禅院，月涌天心透客居。幽径不寒林影下，红袍味里夜可无？是迄今发现最早记载大红袍的文字。

●明·徐柳：在《天心禅茶疏》写道：“……待蛰雷于九龙窠中，声消北苑；采灵芽于天心岩上，气靡蒙山。依马鸣、龙树制造之方，得地藏、清凉烹煎之旨。焙之以三昧火，碾之以无碍轮，煮之以方便铛，贮之以甘露碗……”

●清·释超全：在天心永乐禅寺常住期间写《武夷茶歌》，诗中率先提到“岩茶”、“工夫茶”的概念。

●清·明觉禅师（顺治帝佛学启蒙老师）：据《大藏经·明觉禅师语录》记载，其在给天心住持超位禅师的信中以“春云翠泼山川，瑞草香浮岩壑；雪烹龙团，浪翻蟹眼”赞誉天心禅茶。

●清·郑光祖：在其编撰的百科全书《一斑禄·杂述》卷四里说：“……若闽地产‘红袍’建旗，五十年来盛行于世”。

●清·《续茶经》作者陆廷灿拜谒80高龄的天心住持铁华上人，向他讨教饮茶之道，以诗《次前韵》赠铁华上人，盛赞天心“茶烹香水胜曹溪”，并在《续茶经》里记载“武夷造茶，僧家最为得法”。

●现代·茗山法师：1999年，当代高僧、中国佛教协会副会长名山法师题写“天心禅茶”。

●现代·赵朴初：1990年10月,原全国政协副主席、中国佛教协会会长视察天心永乐禅寺，留下“万语与千言，不外吃茶去”的墨宝。

●当代·张天福：茶界泰斗、97高龄的张天福为“大红袍祖庭”题写碑名。

●当代·骆少君：全国政协委员、中国茶叶质检中心骆少君题写“大红袍发源地”、“茶禅一味兴中华”。

●当代·寇丹：中日韩三国茶道研究会会长寇丹题写“茶禅不二，万法归一”

名人品名茶

●1994年3月3日，原中办主任，现任国家副主席、政治局常委曾庆红视察大红袍祖庭

●1994年10月27日，原国家主席杨尚昆视察大红袍祖庭

●1996年8月31日，原福建省委书记，现任全国政协主席贾庆林视察大红袍祖庭

●1998年5月8日，全国人大常委会副委员长吴阶平视察大红袍祖庭

●1998年5月25日，全国人大常委会副委员长王光英视察大红袍祖庭

●1999年4月17日，荷兰女王贝娅特丽克丝访问大红袍祖庭

●1999年10月4日，全国政协主席李瑞环视察大红袍祖庭

●1999年11月26日，泰国上议院议长米猜·累初攀访问大红袍祖庭

●2000年5月，原最高人民检察院检察长、全国政协副主席张思卿视察大红袍祖庭

●2000年9月9日，原中共中央政治局候补委员、国务委员，现任国务院副总理吴仪视察大红袍祖庭

●2001年5月3日，原全国人大常委会委员长李鹏视察大红袍祖庭并题辞“古刹重光”

●2002年6月，全国人大常委会副委员长、全国妇联主席彭珮云视察大红袍祖庭

●2004年11月13日，全国人大常委会委员长吴邦国视察大红袍祖庭并题辞“千年古寺，利国利民”

●2005年11月14日，全国政协副主席李蒙视察大红袍祖庭

●2005年12月31日，香港特首曾荫权访问大红袍祖庭

●2006年5月11日，原中央政治局常委、纪委书记尉健行视察大红袍祖庭

●2006年11月20日，全国人大副委员长李铁映视察大红袍祖庭

●2007年9月26日，全国人大副委员长许嘉璐视察大红袍祖庭

茶僧制名茶

●801年，邑僧在天心岩下筑草为庵，开始植茶养生。

●1602年崇安县令殷应寅招松萝茶制作名师黄山僧入住天心永乐禅寺，与本寺茶僧联合研发制茶技艺。●1646年天心茶僧研制出乌龙茶制法。

●2006年天心永乐禅寺始创的大红袍制作技艺被列入首批国家非物质文化遗产，是国内唯一茶文化非物质遗产。

●500年来，天心茶僧坚持农禅并举，传承乌龙茶手摘、炭焙等传统手工制作工艺，世代相袭，至今已历二十六世。

●天心永乐禅寺独有武夷岩茶五大名枞母树：大红袍、水金龟、铁罗汉、半天腰、白鸡冠

●天心禅茶产品线：祖庭大红袍、无我茶、扣冰茶、九品莲、百岁香……

品牌配套设施

●武夷山国际禅茶文化研究会：天心永乐禅寺是武夷山国际禅茶文化研究会创始会员、中国禅茶论坛发起人，住持泽道法师亲任为会长。同时，聘请张天福担任名誉会长，聘请骆少君担任高级顾问，聘请吴甲选、楼宇烈、方立天、宣方、寇丹、传孝法师、园慈法师担任顾问。

●禅茶文化节：2007年9月19日-21日，天心永乐禅寺联合中国国际茶文化研究会、《海峡茶道》杂志、韩国《茶的世界》杂志、台湾禅茶道文化基金会、福建电视台经济生活频道、武夷山景区管委会携手举办首届武夷山禅茶（大红袍）文化节，海内外佛教界、茶学界、文化界、传媒界1000多人出席盛会，两岸四地500位高僧为天心禅茶开光加持，举行祭茶祈福大法会，60多家媒体莅临报道，盛况空前。

●武夷山国际禅茶园：中国、韩国、马来西亚、日本、香港、台湾、澳门等国家、地区禅茶界嘉宾300多人共同植茶，创建武夷山国际禅茶园。

●大红袍博物馆：大红袍祖庭将创建“大红袍博物馆”，全面展示大红袍制作技艺及茶文化物质遗产。

●天心禅茶居：祖庭辟地建立2000多平米的禅茶居，作为天心禅茶的总部和旗舰店，内设素菜馆、云水寮，是品牌集中展示、茶文化交流、茶艺人员、审评师、加盟商培训、接待的基地。

加盟优势

强大的品牌形象优势

天心禅茶提供给加盟商整套的CI规范，统一、专业的店铺形象和产品包装及其他辅助品的设计，统一的广告策划宣传、POP制作，免费享受全国性强势媒体广告支持，统一的商业品牌，统一的视觉形象，定期参加大型国际性展会和统一促销广告活动，进一步提升天心禅茶的品牌知名度和品牌形象，为加盟商展示品牌实力，保障消费者信心，树立本行业竞争力。

经营指导优势

根据营销策略规划，协助加盟商选址，免费提供店面装修设计，对整套业务体系从选址到开业营运制定标准化和规范化的运营模式，供加盟店经营使用，提供凝聚天心禅茶成功的营运机制和精华的营运手册和加盟店经营管理手册。

专业培训优势

对加盟店进行全面的专业知识和经营管理培训，定期派专业人士对各加盟店进行交流巡察和经营指导。包括：专业知识（含茶艺、茶叶、茶具、茶文化）、经营设备的正确使用、陈列摆放、服务标准、销售技巧、客户管理、物流管理（进销存管理）等，使加盟商对茶叶经营深入了解，提高经营把握。

丰富的产品线优势

大红袍祖庭——天心永乐禅寺拥有正岩茶山、标准化茶厂及专业的茶叶研究队伍，经过卫生许可认证、QS认证、国家地理标志产品认证，在产品开发和后续经营方面为加盟商解决了后顾之忧。现已经注册“天心禅茶”、“扣冰”、“无我”、“九品莲”、“天心明月”、“如是斋”等商标，针对禅茶的特性，开发出了礼品装、便携装等几十种包装，各种档次、等级，不一而足，既是馈赠佳品，也是实惠的消费品。

综合成本优势

天心禅茶总部积累的丰富经验能够为加盟商减少不必要的投资费用和重复浪费，随着加盟连锁体系的扩大，天心禅茶的规模优势将转化为成本优势和价格优势。

市场信息共享优势

天心禅茶总部通过各种途径收集最新茶叶市场动态信息进行分析，并与加盟商分析结果，从而有效指导加盟商的日常经营决策，确保最先把握商机。

提供服务

开业前服务：

●天心永乐禅寺授予加盟商经营天心禅茶品牌的权利，并颁发授权书。

●协助加盟商选址，提供选址标准，并就加盟商所选店址进行评估。

●负责加盟店的装修设计、指导，提供全套装修效果图和施工图。

●总部向加盟商提供产品知识、产品陈列摆设，经营管理、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销与推广、客户管理等方面的培训。

●提供整套运营体系从选址到开业运营制定标准化和规范化的运营模式，供加盟店经营使用。

●对加盟店员工进行全面的专业知识和经营管理培训。

开业时支持：

●加盟店装修验收。

●协助经营产品的配置。

●店内开业的布置及产品陈列指导。

●开业促销活动方案和部分开业宣传品的提供

●现场专业指导支持。

●指导加盟商进行媒体的选择及投放。

开业后支持：

●对加盟商进行有效的后续经营指导。

●为加盟商提供各方面的信息支持和管理方案

●提供统一的促销品、海报、产品宣传资料，并按一定比例进行配送。

●总部不定期派市场营运督导人员对各加盟店进行巡查，并做经营指导。

●强有力的广告宣传支持（报纸，电视，茶叶刊物，网站）

●保证安全快速的物流，建立货品分析系统，保证加盟商的库存最小化。

●加盟商在经营过程中有合适的人员需要总部培训，可得到系统培训。

●为保证加盟商的权益，提供合理的换货支持。

●不断开发新产品、新包装，以迎合市场的需要。

●根据不同市场需求，在有足够量的销售支持下，专门为不同的加盟区域开发适合该区销售的产品。

●以旅游胜地的地理优势，协助加盟商接待大客户、VIP客户，为其提供旅游、禅修、培训等活动。

●不定期召集加盟商到大红袍祖庭学习、参观、交流，或参加其他茶文化活动。

加盟条件

为保证加盟商和天心禅茶的共同利益，达到共同发展、双方互赢的目的，天心永乐禅寺必须对申请加盟者进行审查以确定申请者是否适合从事加盟经营活动：

●信仰佛教，

●认同天心禅茶的经营理念、服务规范、发展目标。

●接受天心禅茶品牌管理与经营管理。

●具强烈的创业意愿和自我发展意识，对茶叶行业有强烈的创业欲望和成功的信心。

●具有良好的沟通能力和人本化服务意识。

●具备良好的社会资源积累、丰富的人脉资源，具有一定商业零售管理经验，在当地具有良好的社会声誉。

●加盟商必须设立自己的独立店面，选址应在当地繁华的地段、购物街和高档社区附近。

●加盟店面积要求：30平方米以上，装修应根据总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象设计。

●人员配置：店长、营业员、收银员。

●资金实力：经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和后期必要的流动资金。

加盟流程

●流程：申请→审核→考察及洽谈→签订意向→选址→评估→签约→设计装修→人员招聘、培训→试营业→正式开业

●申请：加盟商填写《加盟申请调查表》,并附申请者身份证复印件，企业申请加盟（包括现已开同类店的申请者）应附企业营业执照副本复印件。加盟申请调查表务必填写完整以便总部进行市场投资分析，如果在表格内无法填写完整，请另备纸张填写。申请资料填完后，请回传天心禅茶连锁机构总部。

●审核：总部对加盟商进行初步评估，审核加盟商资格。

●考察及洽谈：总部邀请意向加盟商参观总部，考察总部样板店的运营情况。总部提供相关资料并与加盟商面谈。

●签定协议：签定加盟意向协议书并交纳加盟意向金。

●选址：加盟商在总部的指导下选址。

●评估：总部评估加盟商店址、店面。

●签约：双方正式签定合同，加盟商缴纳加盟金及保证金。

●店面设计装修：总部进行加盟商意向店面的设计，提供装修效果图和施工图，加盟商开始进行装修。

●人员：加盟商进行人员招募，到总部接受培训。

●营运规划：总部对加盟商进行营运规划及开业策划。

●备货：总部运营部根据市场进行配货。

●试营业。

●正式营业。

浪漫深情的情书2019年

浪漫深情的情书2019年 我的吻，火焰般燃烧着你，寸寸白绸渲绮;若雨之茫然，若海之杳然，似一苇风涛瑟瑟，似一浪千雪吟吟;若啼鸟临涧，若云雾抱峰…… 接下来，小编在这给大家带来浪漫深情的情书2019年，欢迎大家借鉴 参考! 浪漫深情的情书2019年1 七月迅猛地闯进我的世界，日上三竿，扰乱了我的日升月恒;日轮 当午，我从未在烈日杲杲的时段独坐书桌。窗外是一堵墙，我就是墙 里墙外的人;上面斑驳的树影不再如画，似笔墨回锋，金光耀目，熟悉 的陌生，这就是夏天在我眸子中的感觉! 寂寞无声，仿若一切被高温凝固，细腻的汗液渗出毛孔，凝结成豆，一颗一颗滚落;我的睫毛竟不能阻击这尤物，在眼角挂着，放大了 我的感觉，放大了我笔下的文字;极静和极燥，两种状态两种感觉，静 的是灵魂，燥的是肉体;手中的烟絮上升上升，口中的清茶下降下降， 而我，不是中规中矩的人，就这样站在炽热的骄阳下! 墙外，香椿树的高度没有我的目光高，院子里的石榴树却平衡了 我的目光，那影子被蒸发了，象征着某种情感，无处追寻无处探险， 唯有记忆中的影子，被炽白的天空封存;那天不再泛蓝，那海不再涌动，白茫茫一片。我伸手便盖住了它，所有的回忆在我的掌心，你的爱就 这样被我紧紧地握在手中! 香椿树油绿似丹青，那味道肯定有人尝过，不然这个季节为何没 有人食用?!我发疯地想尝尝，即使中毒，我也不会后悔;正如我对你的 思念和爱，还会有春天，还会有稚嫩的椿牙，还会有我们的爱情;石榴 树正挂着果，有你小拳头那般大小，等它熟透了、乍裂了，两种色彩，一如你的欢笑，二如你的红唇，我想看也想吃，它即活色生香又国色 添香;骄阳似火，思念似火，对你的爱似火，这就是火一样的夏天—— 你在我感觉世界里的夏天! 一日不见如隔三秋，三秋算什么?!这个夏天焚烧了所谓的三秋， 也燃烧了我，你的爱情正燃烧着我;这烈日炎炎下的我，执傲惯性的任 高温沸腾我的思念，泛滥属于我的天空，属于我的夏天，这就是你所

中国茶的五种的五大分类

茶的分类 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 茶主要可以按以下几种方法分类： ?按茶色不同分类?按发酵程度不同分类 ?按季节不同分类?按调萎程度不同分类 ?按制造程序分类?按茶树品种分类 ?按薰花种类分类?按焙火程度分类 ?按产地分类?按新茶、陈茶分类 我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称，令人眼花缭乱。其实名称多样化是各产茶地及各产茶商刻意造成的。有的根据茶叶形状的不同而命名，如珠茶、银针等等；有的结合产地的山川名胜而命名，如西湖龙井、普陀佛茶等等；有的根据传说和历史故事见命名，如大红袍、铁观音等等。 一、按茶的颜色分类 虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而

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人生如茶,人生如茶作文800字 篇一：茶如人生,人生如茶 茶如人生，人生如茶“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着禅意的相联。静下心来，捧一杯香茗，看兰芽玉蕊，枝舒叶展，千姿百态。闲暇时分，沏上一杯新茶，叶青水绿，茶香弥漫，酌一小口，清新爽心。一杯在手，名利皆忘，茶的世界是一个祥和的世界，喝茶是一件快乐的事。一个人的安谧，两个人的知己，众人的聚品，都是快乐的。茶的性，是多变的，每个人的经历不同，则感触也不同，那也就是所说的百味人生。茶如人生，人生亦如茶。古人云：独饮得茶神，二三人得茶趣。我更喜爱“神、趣”二味，古往今来，多少文人墨客，达官显宦，贩夫走卒，村野山夫，无不为茶之精神，茶之趣味掏心。一种没有阶级，没有贵贱，没有时间地点之物事，谁不为之动容，曾有人问我何谓茶之神韵，我说：“闻无味之幽香，嚐有味之甘甜”，此等意境，不就是茶的神韵么？云南大理有名的三道茶，指上三次茶之意，每道茶烤煨的方法与配料都不一样。第一道茶：其味甚苦；第二道茶：苦中带甜；第三道茶：淡淡有味。三道茶寓寄着“一苦二甜三回味”的人生哲理，也代表了三种人生境界。即，人生的苦境，人生的甘境，人生的淡境。尘世的每一个人，当我们在酒足饭满之余，慢慢品茶之时，不妨让这饱蘸智慧的茶香慢慢浸入我们的生命之中。时光流转，云水千年，茶文化在中国文化中自成一脉，已是

不可或缺；也成了我生活中的习惯。古往今来，有多少人，将汹涌不安的岁月，喝到水静无波？又有多少人将浑浊纷纭的世象，喝到纯净清朗？茶水洗心，心如明镜，一个人只要看清楚自己，即可辨别无常世界。在心池注入一份安然和静好，在时光的流连中，守得一份从容和淡然。有情者未必有缘，有缘者未必有情。随缘即安，方可悟道。 茶，汲日月精华，沐春秋洗礼，才有了山魂水魄的灵性。茶可以洗去浮尘，过滤心情，广结善缘。禅是一种意境，有些人用一生都不能放下执念，悟出菩提。而有些人只用了一盏茶的时光，就从万象纷纭中走出，绽放如莲。“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还是一件清静的事。鲁迅先生说过“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”人人都想享“清福”，但“清福”意味着什么，并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。懂得品茶的人，是一个让自己活得简洁的人。 正如白居易《山泉煎茶有怀》诗中写的：“无由持一碗，寄与爱茶人” 。工作之余，放下心事，静心品茗，聆听雅乐，享受一份清福，内心深处便升起一种草木滋润的怡然自得。这样的清福在于喝茶人的心，即使最好的茶，也是为了知味的人存在于世间。在茶香中品人生的真味，何不快哉。人生沉浮，如一盏茶水，苦如茶，香亦如茶。淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切入幽美邈远的意境，都是人生的淡雅之美。左手清茗，右手诗香，享受世间的芬芳与风雅，感悟岁月与人生

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大气的人生语录46句 【推荐】 一笑倾人城，再笑倾人国，宁不知倾城与倾国，佳人难再得。下面是xx精心整理的,欢迎大家前来欣赏。 1、所有男人都爱美人，所有女人都爱富人。但爱却不等于真的要。男人虽爱美人，但不一定会娶，到最后，男人娶的都是适合做老婆的。女人虽然爱钱，但不一定会嫁富人，到最后嫁的都是待她们好的。所以，做人到最后，拼的不是富和美，而是人品。 2、法本法无法，无法法亦法，今付无法时，法法何曾法。 3、时光流转，云水千年。茶成了生活中的习惯，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波。多少人可以将浑浊纷纭的世象，喝到纯净清朗。也许我们可以选择一个无意的日子，无论晴雨，不管春秋，饮下一壶人生的禅茶，回归本真，找到最初的自己。 4、团结就是力量。只有团结起来，才能有强大的力量去面对外界的打击和困难，从而保护每个合作者的利益。 5、低调做人也是一种智慧：山不解释自己的高度，并不影响它的耸立云端；海不解释自己的深度，并不影响它容纳百川；地不解释自己的厚度，但没有谁能取代她万物之本的地位。低调做人，就是用

平和的心态来看待世间的一切。到此境界，便能进退自如善始善终。学会了低调埋名、谦卑无争，方能赢得人生。 6、上司如果对你发火了，你要维持自身一贯的作风，做到不卑不亢，应对有度。后可以告诉你的上司，你已经做好听的准备了，请他坦诚地说好了。样你反而会起死回生。是如果是你的错误，你恳切的道歉，弥补自己的过失。 7、因为这样才能让自己更清醒、明白；学会用心看世界，因为这样才会看清人的本来面目；学会放下，因为只有放下才能重新开始；学会感恩，拥有一颗感恩的心，在逆境中寻求希望，在悲观中寻求快乐。 8、人在承受过大压力的时候，不是被压垮，就是以极大的力鼍进行反抗。 9、和气生财，关键是一个"和"字。和，就要求人们大度、不斤斤计较。"互利互惠"才能"双赢"，这是与竞争对手寻求共同利益的最好办法。 10、人们常常说"人微言轻"，其实这句话就是以人废言的一个典型例证。理解"人微言轻"的含义，正是希望能够重视所有人，不使言论之道单一或者堵塞，减少因忽视一般人的见解所可能造成的损失。 11、重压之下，强者积蓄力量，等待奔突；弱者自暴自弃，化为

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茶禅与人生感悟范文 导读：认为，茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。那么茶道与禅道有什么关系呢?下面就茶禅与人生感悟做一详细介绍。 茶禅与人生感悟 根据《中国茶叶大辞典》对“茶禅一味“这一条目的注解，以河北茶史上东晋时僧人单道开饮茶、唐代封演《封氏闻见记》史料、唐代禅门“吃茶去“公案为蓝本来着重诠释。茶禅入性明心见境在中国茶叶博物馆和长兴大唐贡茶院的文字展示中，都把中国禅和茶相合之地指向河北临漳昭德寺。河北赵州“吃茶去“公案被奉为中国茶禅文化和“茶禅一味“的金科玉律和经典。 茶蕴禅意，只在平常之间茶蕴禅意，只在平常之间茶与禅一直有着神秘的关联，茶意可通禅，至于是渐悟还是顿悟，就要看个人造化了。传说达摩祖师面壁九年，出关后眼皮无法张开，便把它们撕了下来，丢在地上，那地方长出一株矮树。他的弟子们摘下树上的树叶泡水饮用，发现这水竟然神奇异常，可以令坐禅的人保持头脑清醒，神志清明，能更透彻地领悟佛的真谛，于是便有了“禅茶“一说。有人说，会喝且能有茶喝并能品味出禅意的人是种洒脱，无茶而能直入禅趣的人是种超脱，有茶而不拘泥于茶趣或是禅趣的人是种超越，无茶而能处处与茶道禅心相应的人则是奇迹。在我们看来，品茶悟禅无

须刻意，禅意佛心也并非深不可测的玄机。一花一世界，一茶一人生，其中真味，便在这一饮一食的平常之间。 我们安排茶席，有茶壶、茶则、茶叶、茶碗之类，有些必不可少，自然不可或缺。而有些可有可无，则一概不列。俭约是一种美，留下空白，是为美留下时机、局面和想象。茶道不宜繁杂、琐碎，因为这背离茶道历史和文化本质。茶道之中的空白和简约日本人仓冈天心所写《说茶》中，有这样一个故事：茶师千利休看着儿子少庵打扫庭园。当儿子完成工作后，茶师却说：“不够干净。“要求他重做一次。少庵于是再花了一个小时扫园。然后他说：“父亲，已经没事可做了。石阶洗了三次，石灯笼也擦拭多遍。树木冲洒过了水，苔藓上也闪耀着翠绿。没有一枝一叶留在地面。“茶师却斥道：“傻瓜，这不是打扫庭园最佳方法。这像是洁癖。“说着，他步入园中，用力摇动一棵树，抖落一地金色、红色树叶。茶师说，打扫庭园不只是要求清洁，也要求美和自然。 茶道与禅道关系 茶，清净茶;心，平常心。以平常心品清净茶，以清净茶养平常心。佛法、禅机，人生的妙谛，尽在区区的杯茶之中了。 “茶”字的字型是“草木之中有一人”，即人在自然之中。“人非有品不能闲”。只有有品之人，才能放下身心，融入自然。“一杯为品，二杯为解渴。”(《红缕梦》中妙玉论饮茶)品茗，其妙处正在于“品”。饮酒为“醉乡”，品茶为“醒乡”。从“醉乡”中觉醒过来，进入清纯的“醒乡”，才能体验人生，品味人生。

禅茶一味,悟道如水

禅茶一味，悟道如水 梦落千年了无痕，晓风残月东逝水。 睡眼惺忪，梳理昨夜残梦，无由地一声叹息，不是多伤感的那种，但总还是有些许失落和怅然。也许，得失就在一念间：一念苦，一念甜，一念之间，想开了看淡了，结果也就不会那么重要。对一些，事放手，人生可能会因此而不同。 杯里乾坤大，壶中日月长。白云万丈，翠竹千年，风物长宜放眼量。把事情看轻些，看远些，向世界敞开心扉，用智慧点亮心灯，用学识铸炼心智，就会涅盘成一朵安静绽放的莲，优雅人生，精彩生命，清新生活。心灵是那么怡然自若，世界是那么云淡风轻。 前尘往事千山外，散尽浮云落尽沙。清心寡欲，知足常乐；宁静淡然，岁月静好。一杯清茗，一颗禅心，冷眼红尘往事，笑饮苍茫岁月。写过那么多的清词文字，并非长歌当哭，只是为了和自己的心对话，为了倾诉，然后记录。走过的路，经历过的事，遇见过的人，已成为过去，不关将来，更无关风月。 驻足人生的驿站，看着一路走来时的脚步，有苦，有甜，有笑，有泪。走过春天的芬芳，走过夏季的浪绿，走过秋风的劲美，走过冬雪的凛冽，走过岁月风雨，走过小桥流水，走过黄沙古道，最终只为走过自己。 人间心意千万种，一款心意一款茶。静品岁月风雨，淡读时光苍茫，笑看天际流云，墨守四季轮回。生如春花之灿烂，死如秋叶之静美。禅茶一味，悟道如水。朝华夕拾，沧海桑田。弹指间，生命这本书已翻阅了大半，虽未腰缠万贯，甚至清贫，但聊以自慰的是在自己拥有权势的那些年，没有迷失自己，没有折戟官场，没有做金钱的奴隶，也实在是一件幸事。不是吗，做一个轻松的清贫者不比做一个负重的富有者，更超然自逸，更怡然自若吗？做一个“无知”的“智者”不比做一个“无智”的“知者”更轻松自然吗？ 人，真是一个可笑的动物。有时本就兴致全无，还非要习惯性地沏一杯茶，捧一本书，装着品茶、读书样。其实，那只是对自己某种迷茫和无聊的掩饰而已。为什么迷茫和无聊？因为杂念，因为浮躁。有时出门并不需要挂包，但仍要装模作样地挂上它，其实，那不过是为了掩饰自己的一种不自在。为什么不自在？因为重面子，无底气。 其实，生活中学会一笑置之，学会放弃，学会超然、洒脱，人生真的是很轻松一件事。 禅茶一味，悟道如水。人生真该像奔流至海的江水，富则兼济天下，穷则独善其身；乐善好施不图报，淡泊明志谦如水。

中国茶叶分类(精品整理)

中国茶叶的分类 中国茶叶的分类尚无统一的方法,比较常用的有以下几种方法分类：按茶的颜色分类、按茶叶的发酵程度分类、按采茶的季节不同分类、按萎凋程度不同来分类。 一、按茶的颜色分类 根据各种茶叶在制作过程中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深会产生 不同的颜色,因而可以将茶叶归纳为六大类,即是绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶和黄茶。绿茶茶多酚氧化最轻,红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。 （一）绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。具清香或熟栗香、甜花香,滋味鲜醇。包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等 炒青绿茶 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉… 细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针… 普通烘青：闽烘青、淅烘青、苏烘青... 烘青绿茶 细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴、华顶云雾... 晒青绿茶 滇青、川青、陕青... 蒸青绿茶 煎茶、玉露...（我国不多,日本比较流行） 注：中国名绿茶：西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。 （二）红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红 色,故名,冲泡后具有甜花香或蜜糖香。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。 小种红茶 正山小种、烟小种... 工夫红茶 滇红、安微祁红、川红（金甘露、红甘露等）、闽红（金骏眉等）红碎茶 叶茶、碎茶、片茶、末茶

注：1、正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。 2、小种红茶是福建省的特产,有正山小种（产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。）和外山小种（主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。）之分。 （三）白茶：是指一种采摘后,不经发酵亦不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身白色茸毛,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清 淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。其中以银针白毫,最为名贵。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。此外,中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶主要品种有白毫银针（芽茶）、白牡丹（大白叶茶、水仙种）、贡眉(小白叶茶)。 白芽茶 白毫银针 百叶茶 白牡丹（大白叶茶、水仙种）、贡眉(小白叶茶) （四）青茶（乌龙茶）：

茶禅文化

相传神农尝百草，即知茶有解毒药效。史传记载，东晋僧人，已于庐山植茶，敦煌行人，以饮茶苏（将茶和姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤）助修。随着华夏文明之发展，演至唐代，而茶文化兴起。制茶法由唐饼茶、宋团茶、明叶茶、至清工夫茶；饮茶法从唐煮茶、宋点茶、明泡茶、而清沏茶。茶由药用而饮用、而艺用、而禅用；由上层社会“雅玩”入俗为民间“柴米油盐酱醋茶”开门七事。 茶渗透于文化生活而产生茶具、茶厂、茶行、茶室、茶馆、茶经、茶书、茶诗、茶画、茶歌以至茶道，不一而足。以茶待客，以茶会友，以茶定亲，以茶馈礼，以茶贸易，民情风俗，均和茶不可分离。茶文化为中国传统文化的重要组成部分。 释迦牟尼佛拈花示众，迦叶微笑，遂有以心传心之教外别传，南北朝时由达摩传来中国。传说达摩少林面壁，揭眼皮堕地而成茶树，其事近诞，而其所寓禅茶不离生活之旨，则有甚深意义。嗣后马祖创丛林，百丈立清规，禅僧以茶当饭，资养清修，以茶飨客，广结善缘，渐修顿悟，明心见性，形成具有中国特色的佛教禅宗，演至唐代，而禅文化兴起。禅渗透于中国文化的方方面面，于语言历史而有禅话、禅史、语录、灯录；于文学艺术而有禅文、禅诗、禅乐、禅画；于建筑工艺而有禅寺、禅塔、禅室、禅具；于学术思想而有禅理、禅学、禅道、禅风。禅是中国佛教的特质之一，禅文化是中国传统文化的重要组成部分。 一茶一禅，两种文化，有同有别，非一非异。一物一心，两种法数，有相无相，不即不离。茶文化和禅文化同兴于唐，其使茶由饮而艺而道，融茶禅一味者，则始自唐代禅僧抚养、禅寺成长之茶圣陆羽。其所著《茶经》，开演一代茶艺新风。佛教禅寺多在高山丛林，得天独厚，云里雾里，极宜茶树生长。农禅并重为佛教优良传统。禅僧务农，大都植树造林，种地栽茶。制茶饮茶，相沿成习。许多名茶，最初皆出于禅僧之手。如佛茶、铁观音，即禅僧所命名。其于茶之种植、采撷、焙制、煎泡、品酌之法，多有创造。中国佛教不仅开创了自身特有的禅文化，而且成熟了中国本有的茶文化，且使茶禅融为一体而成为中国的茶禅文化。茶不仅为助修之资、养生之术，而且成为悟禅之机，显道表法之具。盖水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其“本色滋味”，和禅家之淡泊自然、远离执著之“平常心境”相契相符。一啜一饮，甘露润心，一酬一和，心心相印。茶禅文化之潜移默化，其增益于世道人心者多矣。 中国茶禅文化传入日本，于是而有日本之“茶道”；传入英国，于是而有伦敦“午后茶”；传至欧美，竟有所谓“基督禅”者。茶禅文化影响世界文明，实深广远。茶禅是文化之缩影，“一沙一世界，一叶一如来”，可见各国不同文化之内涵和时代精神。茶禅又是文化之泉源，儒家以茶规范仪礼道德；佛家以茶思惟悟道；艺术家以茶书画诗文；评鉴家以茶审美鉴赏。茶使人类精湛思想和完美艺术得以萌发创造。茶禅文化可以兴、观、群、怨，小至怡情养性、应对进退，大至国际往来、文化交流，诚目前改革开放、净化人心、启迪智慧之所必需，亦为弘扬民族优秀文化、促进精神文明建设之所当务。已故中国佛教协会会长赵朴初大德，生前素心淡泊，好茶乐道，观世界文明发展之趣势，感祖国茶禅文化之渐替，念我祖本师之慈怀，阐茶禅一味之真谛，爰倡茶禅学会，以期联络同道，致力于新中华的精神文明建设，弘扬茶禅文化于新时期，启迪理想，护持道德，开发文化，纲维纪律，盖亦为经济建设中心添砖增瓦、搭桥铺路之一助。人同此心，心同此理。赵朴老希望广大“茶人”和有志“茶文化”之士，能将已濒湮没的中国茶道，发掘整理，恢复继承，发扬光大。中国茶禅学会遵循赵朴老的遗愿，也正为此而努力。 茶禅文化是一个容量很大、范围很广、内容非常丰富的大文化圈。它并不局限于佛教文化，但它的主流确实是中国佛教的茶道。它由禅而兴起，继由禅而成熟，终因禅而成就。它虽然也是一个历史发展过程，但它的脉络却由佛教茶道而一以贯之。 人体有色息心三大要素之分支，生活有饮食、呼吸、睡眠三大活动之需要（儒家谓为食息眠，道家谓为精气神，佛家谓为色息心，藏密谓为脉气明点，实质一也），法门即有如来禅、秘

茶叶种类大全

茶叶种类大全 茶叶（干茶）一般分为六类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。 绿茶 一、绿茶的含义及分类 绿茶，又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶按其干燥机杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。其中西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片最为有名。 二、茶之性 绿茶的特性，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、消炎等均有特殊效果，为其他茶叶所不及。 绿茶属性凉而微寒，味道略苦，适合胃热者饮用。 绿茶是历史最早的茶类，也是我国产量最大的茶类，产区分布各地，其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。 三、绿茶中上等茶品的介绍：主要从茶的产地、采摘及制作工艺进行讲解。 1.西湖龙井 产地：茶区集中分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，

常年云雾袅绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质的龙井茶剩余沙壤土相吻合。 采摘：茶树品种，芽叶柔嫩而细小，富含氨基酸与多种维生素。西湖龙井的采制非常考究，它的采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。（高级龙井茶强调要早采，通常一清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶；谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。特级龙井茶采摘标准时完整的一芽一叶，芽长于叶，芽叶全长约1.5厘米。采摘次数多是龙井茶特有的。） 制作工艺：西湖龙井炒制时，分“青锅”、“辉锅”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法。炒制时，依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成形程度，不时地改换手法，因势利炒而成。 青锅：即杀青和初步整形过程。锅温达180℃左右时，涂抹少许油脂使锅面更光滑，投入约100克叶子，开始以抓、抖手势为主，散发一定的水分后，逐渐改用搭、压、抖、甩等手势进行初步整形，起锅后进行薄摊回潮，时间40-60分钟。摊凉后经筛分，筛底、筛面茶分别进行辉锅。（熟悉了解且能讲解）辉锅：目的是整形和炒干。锅温60-70℃，需要炒制25分钟。手势压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。其要领是手不离茶、差不离锅。炒制茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断，含水量达5%-6%为适度，即可起锅。 超值好的龙井茶极易受潮变质，必须及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中，加盖密封收藏。贮藏得法，约经15-30天后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜蠢爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持色绿、香高、味醇的品质。（熟悉了解且能讲解） 2.洞庭碧螺春 产地：产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，两山气候温和，水气升腾，空气湿润，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境。 采摘：其产区是中国著名的茶果间作区。茶树和桃、李、杏、梅等果木交错种植，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花浸茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。 碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是采得早，二是采得嫩，三是拣得净。茶叶以春分至清明采制的明前茶最为名贵。 制作工艺：炒制的特点是：手不离茶，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连

品味禅茶散文

品味禅茶散文 茶是有灵性的，为懂它的人而生。 忘记并不等于从未存在，一切自在来源于选择，并不是刻意，不如放手，放下的越多，就觉得拥有的更多，佛告诉我们，要笑着面对，不去埋怨，悠然，随心，随性，随缘，让 一生改变的，只在百年后，那朵花开的时间。 上善若水，心向往之的境界。你以一个人的最本然的一个状态来和你面前发生的事情 发生关系，我也想像你那样活一遍，我就知道了什么是因果。 看一场烟雨，从开始下到结束;看一只蝴蝶，从蚕蛹到破茧;看一树的蓓蕾，从绽放到 落英缤纷。不为诗意，不为风雅，不为禅定，只为将日子，过成一杯白开水的平淡，一碗 清粥的简单。也许只有这样，生活才会少一些失去，多一些如意。 去年，朋友送我一些清茶，取淡然随性之意，随附一本《看见》，甚得我心。我即刻 泡茶，细读之。泡茶是有讲究的，须先用少量的水洗茶，洗去茶叶的青涩味道，把茶叶浸润，唤醒。洗完后，再加水，盖上壶盖再泡。这样泡出来的茶，香味醇厚，绵远悠长。我 一直觉得泡茶的过程是一个奇妙的经历，茶与水的融合，是生命的又一次绽放，水给了茶 第二次绽放的机会，而茶给了水清香的滋味。用细致的茶具泡出来的茶被赋予了一种独特 的气质，沁人心脾，不会被简单的物件污了它的灵气，沾了它的俗气。茶在水中舒展自己 蜷曲的身体，一点一点，慢慢的舒展开来，释放所有，完成了极致的绽放，美得无瑕。水 也从透明状态慢慢变化，一点一点的，与茶的舒展一致。最终与茶融为一体，像水溶与水中，浑然难分。 迎着太阳洒水，会看到彩虹，伸手接住喷头下的水，会在掌心形成美丽的水莲花，每 一次的颤动，都会从掌心直达内心，与心相通，有一种直达内心的通透感，久久凝望，忘 了时间，忘了世界。 茶与水是难得的知己，恐怕这世间也是少有的吧，我相信茶与水是以最本然的状态， 相溶，相合。懂得，是一种难得的柔情，入心入肺;是一缕独语的沁香，入骨入髓;是一丝 风吹过花丛的飘逸，入眼入喉。懂得，即使不言不语，即使山高水远，彼此的心依然贴近，惺惺相惜没有距离。懂得，是发自内心的心声。往往我们的生活如茶，淡，所以不苦。甜 到浓时会变苦，苦到浓处心无力。生活如水，欲望如糖，不是糖越多，水就越甜。适当地 追求，能使生活甜蜜，欲望太多，甜也会变成苦。一颗心，经得起平淡，能看淡得失，虽 无大喜，亦无大悲。淡淡的岁月，静静地走，优雅地坐，安然地睡。人生的味道，如茶一般，弥久生香。 我习惯于静坐窗前，无论天气如何。因为不管在何种情况下，都会获得满眼满心的感受，全身心融入，心灵顿觉豁然开朗。手捧一本书，旁边放着一盏茶，弥漫在空气中的书

茶的种类,16种茶大解析

茶的种类，16种茶大解析 1．茶有多少种类 中国茶可划分为基本茶和再加工茶两大类。基本茶类按鲜叶加工工艺不同和茶树品种不同又可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六类。以这六类茶为原料经过再加工或深加工，又可制成各种花色、形状和不同形态的茶，如花茶、果味茶、罐装茶饮料、速溶茶、袋泡茶、紧压茶和保健茶等。 2．什么叫绿茶 绿茶是我国茶叶产量中最多的一类，全国20个产茶省（区）都产绿茶。绿茶的花色品种也最多，占世界茶叶之首。 绿茶属不发酵茶，刚从茶树上采下的绿茶鲜叶需经过杀青、揉捻和干燥三道基本工序加工。其中，杀青是为了保持茶叶的绿色，揉捻是为了便于茶叶造型，干燥是为了防止茶叶变质以便于贮藏。根据茶叶加工中不同的干燥方法，绿茶又可分为炒青（炒干）、烘青（烘干）和晒青（晒干），另一种方法是用蒸汽进行杀青的绿茶，称为蒸青绿茶。其他茶类主要是由绿茶演变和加工方法不同而形成的，如乌龙茶、红茶等。 3．什么叫红茶 红茶属全发酵茶。红茶的品质特征为：红汤、红叶。红茶加工的基本工序为：萎凋、揉捻、发酵和干燥。中国红茶品种大类有：工夫红茶（条形）、红碎茶（碎型、片型、末型）和小种红茶（以松枝熏干，具有特殊的烟熏风味）。红茶中品质最好的是祁门红茶，属世界三大高香茶之一，其特定的糖香味被称为“祁门香”。 4．什么叫乌龙茶 乌龙茶也称青茶，属半发酵茶。其品质特征为：既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚滋味。因此，乌龙茶素有绿叶红镶边的美称。乌龙茶加工的基本工序是：晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻和干燥。其中，摇青是做好乌龙茶的关键。乌龙茶中以武夷岩茶最负盛名。5．什么叫白茶 白茶属微发酵茶，品质特好。干茶外表满披白毫，色白隐绿，冲泡后汤色浅绿，滋味甘醇，是我国的特产。白茶的加工基本工序是：萎凋、晒干或烘干。白茶主产区在福建，有白毫银针、白牡丹、寿眉三个品种。 一、茶的基础知识茶饮茶食500问 6．什么叫黄茶 黄茶属轻发酵茶，近似绿茶，品质特征为：黄汤黄叶。黄茶的制茶过程中是将茶叶闷堆沤黄。

茶礼-静默的细节

茶礼-静默的细节 中国被称作礼仪之邦，中国茶道蕴含着许多中国的文化，虽然中国茶道没有类似日本茶道那样非常严格的形式，但无论是主人还是客人，应知道以下的细节，才能营造更好的祥和的品饮氛围： 茶主人： 1、茶席布置简单 无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外，如为干泡，必须出现在桌面的渣方（水盂），应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方,杯子及用具。花器等装饰，应符合主题；盖置一类的小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应。避免喧宾夺主。 2、茶具清洁 所有茶器茶具从外观上看必须是干净透明的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括玻璃公道上黄褐的茶垢，也不包括渣方、壶承、茶盘上面残留的令人不悦的水渍或茶渣。这些个人喜好和不拘小节，请尽量不要应影响到他人的感官。 3、避免接触他人杯口 在现实中我们也看到一些倒茶者如此泡茶：a、拿杯子不讲究方式，直接用手拿杯口；b、赏玩他人自用杯。这些都是不可取的。无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯。都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在逢茶时，尽量使用茶托。 4、请客选茶赏茶 主人在泡茶款客前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 5、取茶 将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中，这是讲卫生、讲文明的表现。 6、逆时针的讲究 在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于

中国茶叶分类

中国茶叶分类图

按茶色不同来分类——绿茶 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如： 珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮； 贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀； 雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀； 圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。 平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青； 扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。 龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。 旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。 大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。 在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江

茶艺期末复习资料

《茶艺》复习纲要 一、名词解释： 1.茶艺 1978年台湾民俗学会理事长娄子匡提出。是指泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。（范增平）包涵泡茶的技艺和品茶的艺术两个层次。泡茶是手段、方法，品茶是目的。茶艺是茶文化的中心。 2.茶道 品茶之道。指通过饮茶对人们进行礼法教育和道德修养的一种仪式。（庄晚芳）茶道注重精神享受和道德修养的提升。茶道是茶文化的核心。所谓茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也是一种修身养性的生活方式。通过沏茶、赏茶、饮茶学习礼法，美心修德，增进友谊，是一种有益的和美仪式。 3.茶艺表演 通过茶叶的冲泡和品饮反映一定的生活现象，表达一定的主题思想，具有一定的场景和解说，讲究舞台艺术和音乐审美，使人得到审美、熏陶和启示的艺术形式。 4.茶礼 茶礼，又叫“茶银”。是聘礼的一种。古代男方向女方下聘，以茶为礼，称为“茶礼”，又叫“吃茶”。 二、填空或选择： 10个 三、简答题： 3-4个 1. 简述武夷岩茶的制作工艺? +静置）每次持续30-40min

干燥（烘焙，提高茶叶的香气） 2. 简述绿茶的冲泡流程？ 3. 简述茶叶审评因子与审评过程？ 五项因子：外形（形态、色泽、匀整度）、汤色、香气、滋味和叶底 审评过程：通常包括五个阶段，即取样、外形审评、茶汤制备、内质审评和审评结果判定。 ①取样 匀堆取样法：将该批茶叶拌匀成堆，然后从堆的各个部位分别扦取茶样，扦样点不得少于八点。 对角线四分法：将扦取的原始茶样充分拌匀后，用对角四分法扦取茶样，扦样点不得少于五点。 ②外形审评 外形审评：将200~300g样茶倒入评茶盘中，双手握住茶盘对角，一手要拿住样盘的倒茶小缺口，用回旋筛转法，使盘中茶叶分出上、中、下三层，用目测、手感等方法，通过调换位置、反复查看比较外形。 ③茶汤制备 茶汤制备：称取样茶3.0~5.0g投入审评杯内，茶水比为1：50，注满沸水，加盖，计时3~5min；到规定时间后，将杯内茶汤滤入审评碗内，留叶底于杯中。

专业技术人员工匠精神读本2018年考试答案

专业技术人员工匠精神读本 ? 1.（ A）能够把自己的时间、精力和智慧凝聚到所要干的事情上，从而最大限度地发挥积极性、主动性和创造力。（单选题1分）得分：1分 ? A.专注的人 ? B.浮躁的人 ? C.三心二意的人 ? D.好高骛远的人 ? 2.在当今社会中，为人处世的基本点就是要具备（）。（单选题1分）得分：0分 ? A.经济实力 ? B.一定权力 ? C.人格魅力 ? D.人脉关系 ? 3.敬业奉献精神是工匠精神在“( )”维度的基本要求。（单选题1分）得分：0分 ? A.德 ? B.智 ? C.言 ? D.行 ? 4.对（C ）而言，工匠精神是推进创新发展、提高市场竞争力的内在动力。（单选题1分）得分：1分 ? A.个人 ? B.国家 ? C.企业

? D.集体 ? 5.研磨CRH380A型高铁列车定位臂的大国工匠是（）。（单选题1分）得分：0分 ? A.马荣 ? B.高凤林 ? C.宁允展 ? D.张冬伟 ? 6.拥有梦想、（），是在工作中展现魅力的两大条件。（单选题1分）得分：0分 ? A.踏实苦干 ? B.提高素养 ? C.团结同事 ? D.勤学苦练 ?7.20世纪30年代，成功完成青蛙卵细胞剥除手术，震动欧洲生物界的中国人是（C ）。 （单选题1分）得分：1分 ? A.钱三强 ? B.鲁迅 ? C.童第周 ? D.袁隆平 ?8.被称为“中国木匠鼻祖”的是（A）。（单选题1分）得分：1分 ? A.鲁班 ? B.方文墨 ? C.李冰 ? D.纪昌 ?9.（ B）就是尽自己最大的努力，将职责所规定的“应该做的事”做到最好。（单选题1分）得分：1分 ? A.知行合一 ? B.恪尽职守

茶的种类及特点

茶叶分类 茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。 在国外，茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵 茶。 黄茶特点 黄茶的初制与绿茶基本相似，但由于黄茶在干燥前后增加了一道“闷黄”的工序，使酯型儿茶素大量减少，导致黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶按鲜叶老嫩的不 同，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。 黄芽茶可分为银针和黄芽两种，前者如君山银针，后者如蒙顶黄芽，莫干黄芽等。君山银针产于湖南省岳阳君山。君山银针全由未展开的肥嫩芽头制成。其外形芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，称“金镶玉”。内质香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，继而徐徐下沉杯底，状如群笋出土，又似金枪直立，汤色茶影，交相辉映，极为美观。 黄小芽的鲜叶采摘标准是一芽一、二叶。有湖南的沩山毛尖和北港毛尖，湖北的远安鹿苑茶，浙江的平阳黄汤，皖西的黄小茶等。 黄小芽的鲜叶采摘标准是一芽三、四叶或一芽四、五叶。主要有安徽霍山黄大茶 和广东大叶青。 绿茶特点 绿茶初制过程是鲜叶先经过杀青，揉捻后炒干或烘干或晒干。在初制中，由于高温湿热作用，多酚类部分氧化、热解、聚合和转化后，水浸出物的总含量有所减少，多酚类约占15%，其含量的适当减少和转化，不但使绿茶呈“清汤绿叶”，还减少茶 汤的苦涩味，使之变为爽口。 绿茶根据杀青和干燥方法的不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶。

山西省古县第一中学2020届高三普通高中学业水平考试语文试题

2020年古县一中普通高中学业水平考试 语文 本试题卷6道大题，22道小题，共7页。时量120分钟，满分100分 一、现代文（论述类、实用类）阅读（6分，每小题2分） 阅读下面的文字，完成1～3题。 陆羽为什么能够写成《茶经》慧楠 陆能够写成《茶经》，首先是与当时的时代环境分不开的。唐代是我国茶叶生产和饮茶风习大发展的时代。唐以前，我国产茶地区和饮茶风俗主要是在南方。到了唐玄宗开元年间，北方饮茶随着佛教禅宗的兴起而盛行起来，北方盛行饮茶的风气极大地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。当时，茶叶产量与全国人口平均茶叶消费水平都是相当高的。唐代茶叶经济的繁荣，是陆羽能够写出《茶经》的社会基础。 另外，唐代儒、释、道三家融合为《茶经》的产生注入了文化基因。晋代左思《魏都赋》中有“壹八方而混同，极风采之异观”一句，可以说是对唐文化海纳百川的生动写照。在唐代，茶成为沟通儒、释、道三家的媒介。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，都是通过茶净化思想，纯洁心灵。具体而言，儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友情；且各家茶文化精神都是以儒家的“中庸”为前提的。佛教强调“禅茶一味”，以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，有助于茶人的修身养性。道家学说则为茶道注入了“天人合一”的哲学思想，在为茶道树立灵魂的同时，还提供了崇尚自然崇尚朴素和重生、贵生、养生的思想。陆羽的《茶经》正是吸收了儒、释、道三家的思想精华，他创立的答道以“中和”为本，是中国儒、释、道三家优秀文化思想的集结。 再有，唐代文人士子对茶的推崇，并由此形成的茶文化圈为陆羽《茶经》的写作提供了文化土壤。唐代文人常常以茶会友，以茶传道，以茶兴艺，使茶饮习俗在文人生活中的地位大大提高，使茶的文化内涵更加深厚。文人学士深得茶之益处：可以清醒头脑，增强思维能力，易来灵感，于是他们争相讴歌茶事。像孟浩然、王昌龄、李白、元稹、白居易等人，都留下了许多脍炙人口的茶诗，内容包括了名答、答人、煎茶、饮茶，茶具，采茶、制茶等各个方面。可以说唐代文人品茶，已经超越口腹的满

茶 英文单词

茶叶英语，茶叶相关术语中英文对照版。 一、制茶术语（中英文对照版） 1、tea bush 茶树 2、tea harvesting 采青 3、tea leaves 茶青 4、withering 萎凋Sun withering 日光萎凋indoor withering 室内萎凋etting 静置tossing 搅拌（浪青） 5、fermentation 发酵 6、oxidation 氧化 7、fixation 杀青Steaming 蒸青 stir fixation 炒青 baking 烘青 sunning 晒青 8、rolling 揉捻Light rolling 轻揉 heavy rolling 重揉 cloth rolling 布揉 9、drying 干燥Pan firing 炒干 baking 烘干 sunning 晒干 10、piling 渥堆 11、refining 精制Screening 筛分 cutting 剪切 de-stemming 把梗 shaping 整形winnowing 风选blending 拼配 compressing 紧压 re-drying覆火 aging 陈放 12、added process 加工 Roasting 焙火 scenting 熏花 spicing调味 tea beverage 茶饮料 13、Packing包装Vacuum packaging真空包装 nitrogen packs 充氮包装 shredded-tea bag 碎形小袋茶leave-tea bag 原片小袋茶 二：茶叶分类相关术语（中英文对照版） classification According to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity 根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类 Non-fermented 不发酵茶，即绿茶 Post-fermented 后发酵茶即普洱茶 Partially fermented 部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音） Complete fermentation 全发酵茶，即红茶 （1）绿茶分类术语（中英文对照版）： Steamed green tea蒸青绿茶 Powered green tea 粉末绿茶 Silver needle green tea 银针绿茶 Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea 松卷绿茶Sword shaped green tea剑片绿茶 Twisted green tea 条形绿茶 Pearled green tea 圆珠绿茶 （2）普洱茶分类术语（中英文对照版）： Age-puer 陈放普洱 pile-fermented puer 渥堆普洱 （3）乌龙茶分类术语（中英文对照版）： White oolong 白茶乌龙 twisted oolong 条形乌龙 Pelleted oolong 球形乌龙 roasted oolong 熟火乌龙 White tipped oolong 白毫乌龙 （4）红茶分类术语（中英文对照版）： Unshredded black tea 功夫红茶 shredded black tea:碎形红茶 （5）熏花茶分类术语（中英文对照版）： Scented green tea 熏花绿茶 scented puer tea 熏花普洱