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北京酒路新城商贸有限责任公司

Beijing jiulu Xincheng Trade Co.,Ltd

致葡萄酒爱好者的一封信

屈彬：

德国恳谈公司首席品酒师

德国萨尔大学生命科学博士

亲爱的老友新朋：

很高兴能有缘和大家一起品鉴分享KENTAN精选的德国法定产区小酒庄葡萄酒。

在德经年，说起和葡萄酒结缘还是源于我先生多年前为我安排的一次浪漫生日晚餐。暮春的傍晚，夕阳斜照。布置精致的餐桌上，浪漫的烛光旁，一瓶黑色细长磨砂玻璃瓶装的葡萄酒静静地等着我是已经冰好的，先生特地去熟悉的酒庄选来的冰酒。当时刚到德国不久，那是我第一次喝到冰酒，金黄浓稠的液体，丰满馥郁的果香，在味蕾喉头那令人回味的悠长，一下子征服了我。从此由冰酒开始，我对德国法定产区的小酒庄葡萄酒深深着了迷。

通过和庄主们交流并亲自参与了葡萄收割榨汁，我逐渐了解到小酒庄如何凭借传统的葡萄栽培管理手法和酿酒工艺，来保证葡萄酒超高的品质。借地利之便，我和我先生以及一些对葡萄酒感兴趣的好友寻访了很多德国葡萄酒著名产区的酒庄。多年下来，接触到了各种各样的葡萄酒，可以说几乎涵盖了著名产区的绝大部分葡萄酒品种。不同的葡萄品种，不同的酿制方式，不同的采摘时间，甚至不同的土质和山坡位置都会给葡萄酒打上特定的印记。在酒中可以品味人生。酒如人，或细致温婉，或豪迈激昂，或平易近人，或高高在上。不同性格不同口味的人都能找到自己钟爱的葡萄酒。就像会把自己的好友介绍给其他朋友认识一样，每当碰到属意的酒，我都希望朋友们也能有机会了解，认识，欣赏她们。幸而借助KENTAN 这个平台，终于可以把我们多年来挖掘的个人喜欢的高品质的小酒庄葡萄酒推荐给更多喜爱葡萄酒的朋友们。

杯酒在手，看庭前花开花落，望天上云卷云舒，看世间百态，品人生真味。美酒愿与您

共享。

干杯！

第一部分：德法葡萄酒之路的前世今生

主题词：德法葡萄酒之路葡萄酒爱好者的朝圣地

说到我们喜欢的葡萄酒，就不能不先说说世界闻名的德法葡萄酒之路。德法葡萄酒之路（德语：Deutsche Weinstra?e）位于德国莱茵兰-普法尔茨（Rheinland－Pfalz）州至法国阿尔萨斯省（Alsace)，全长逾百公里。始于德国的施崴根-雷西腾巴赫(Schweigen-Rechtenbach)，在博肯海姆(Bockenheim)穿过德法边境，直抵阿尔萨斯省首府斯特拉斯堡（Strasbourg)。其沿途穿过德国和法国边界上葡萄种植区内的众多小镇。

"葡萄酒之路"是一个令人神往的地方，一个欧美葡萄酒爱好者致力造访的圣地。沿着葡萄酒之路，丘陵和平原上大片的葡萄园绵延起伏，层层排列的葡萄藤布满田野山谷，如诗如画的古镇和葡萄酒农庄历史的沉淀遍布浪漫的角落。每逢夏天，葡萄园那一望无际的浓绿让人心旷神怡，灿烂的阳光催熟了玛瑙玉珠般的葡萄。当金秋来临，尚未成熟的新葡萄酒从酒窖里流淌出来，酒农脸上绽开的微笑代表着一年的辛勤劳作收获了丰硕的果实。每当此时，丰收的喜悦便在大大小小的葡萄酒节上尽情的洋溢出来当地的酒农们深知，酒的质量好坏不取决于储存时间的长短，而取决于葡萄的质量。而葡萄的质量取决于阳光、土壤和管理三项关键要素。葡萄酒之路沿线特殊地理环境造就的温暖气候和充足的阳光养育了优质的葡萄。德国人特有的对品质的执着追求和对传统种植酿造方法近乎固执般的坚守，保障了自然赐予的优质的葡萄转变为享誉世界的人间佳酿。很多广受欢迎的葡萄酒在上市后很快即售罄。即便如此，酒农们也绝不在自然条件和酿造工艺不允许的情况下增加产量。"质量胜于产量"是当地酒农绝不妥协的底线。

第二部分：KENTAN是德法葡萄酒之路上的文化传播者和专业品鉴者

主题词：挚友酒相伴畅饮方恳谈

位于"葡萄酒之路"中段的诺伊施塔特市（Neustadt an der Weinstra?e）是葡萄酒之路的中心城市。她是德国产葡萄酒最多的城市之一，德语的意思为"葡萄酒之路上的新城"。在这一带的小镇上，几乎家家种葡萄，处处有酒窖，葡萄酒庄园星罗棋布。镇外葡萄藤延绵不绝，镇内的酒庄鳞次栉比。德国KENTAN GmbH即座落于此。KENTAN是一家专业品鉴和推广限量版葡萄酒的专业机构。将绵延百里的德法葡萄酒之路上那些星星点点的密布的风格各异的小酒庄中限量窖藏的各类葡萄酒珍品推介到古老的东方，是KENTAN的追求和理想。随着2011年德国KENTAN GmbH正式进入中国并组建了北京酒路新城，将德法葡萄酒之路上的琼浆玉酿引入华夏大地的理想变为现实！

这本小册子中介绍的KENTAN Klassik（经典）和KENTAN Elite（菁华）系列葡萄酒均为选自葡萄酒之路上私人小酒庄精心酿造的限量版高品质葡萄酒，是我们希望分享给故友新朋的美妙体验与长久回味。

第三部分：什么才是最好的葡萄酒

主题词：KENTAN如何选择和推荐葡萄酒。

成立KENTAN的初衷是希望向和我们一样喜欢葡萄酒，更重要的是享受喝高品质葡萄酒的朋友分享我们多年造访私人小酒庄品酒选酒的心得。把我们从浩若烟海的葡萄酒品种中淘

到的和自己的嗅觉，味觉神经有缘的品质卓越的酒推荐给和她们同样有缘的同道友人。每一次去葡萄酒产区不同的私人酒庄品酒选酒，我们总禁不住问庄主同样问题：葡萄酒选酒的方法和标准是什么？什么样的酒才是最好的葡萄酒？对于前一个问题，每个庄主都会根据自己多年酿酒品酒的经验给出或同或异的解答。然而对于后一个问题，出乎意料的是，他们大多给出同一个答案你最喜欢喝的葡萄酒就是最好的葡萄酒。开始的时候我们还以为庄主们或是矜持（不敢说自己的酒是最好的），或是出于礼貌（怕我们选的酒不是最好的），或是不愿分享秘笈（怕我们学到祖传的秘密）而搪塞我们。后来随着到访的酒庄越来越多，品尝的葡萄酒品种越来越丰富，我们逐渐体会到：葡萄酒和她喜爱的人是有缘的。每款酒不论价格高低，制作方法繁简，窖藏年份长短，都有人会喜欢。专业品酒师推荐的佳酿在我们的舌尖上不一定每每产生美味的化学反应；堆砌在酒窖深处的其貌不扬的品种有时却会产生令人相见恨晚的狂喜。我们选酒和推荐酒的原则是：

我们绝不选和推荐自己没喝过的酒

KENTAN推荐千品万酌体验的经典珍品

我们绝不选和推荐自己不喜欢的酒

KENTAN推荐千磨万砺终成玉的菁华至尊

我们绝不选和推荐批量制造的生产线酒

KENTAN推荐酒路新城特立独行的窖藏佳酿

我们绝不选和推荐物无所值的高价酒

KENTAN推荐执子之手与之偕老的隽永韵味

第四部分：认识德国葡萄酒德国葡萄酒分级

主题词：稀少的酒中珍品冰酒与贵腐王的灵魂是地利天时

德国葡萄种植的历史悠久不衰，德国宗教改革之父马丁路德有一个著名的描述"即使我知道整个世界明天将要毁灭，我今天仍然要种下葡萄树"，德国对葡萄酒的分级、德国人对葡萄酒品质的追求近乎于宗教信仰般的虔诚如一。特别如冰酒与贵腐王，只能在极少的自然条件允许的年份下少量酿造，对葡萄的品质有极致苛刻的要求，采摘和酿造的过程又极其复杂且充满风险。可以说每一瓶冰酒和贵腐王都是不可复制的稀世珍品。

德国的葡萄酒根据葡萄的产地，成熟度，酿造工艺等诸多因素被分为如下等级：

普通餐酒（Deutscher Tafelwein）：

一般是达不到"优良等级"的混酿葡萄酒。葡萄可能来自全德各地，不分地区和种类。

地区餐酒（Deutscher Landwein）：

比普通餐酒级别稍高，也是不能达到"优良等级"的混酿葡萄酒，葡萄基本来自同一大区，但也不区分种类。

优良产区酒（Qualit?tswein bestimmter Anbaugebiete 或简称QbA）：

对产地有一定的限制，葡萄必须全部出指定产区，一般不允许混酿。此等级和更高的法定产区酒必须通过严格的官方质量检验，通过检验的酒标签上印有官方特定的检验编号（AP-Nr.）

法定产区酒（Pr?dikatswein，2007年以前称Qualit?tswein mit Pr?dikat 或简称QmP）：德国的葡萄酒的最高等级。葡萄必须出自所列明的法定单一产区，不允许混酿，不允许添加糖分，只能使用高成熟度的单一品种葡萄中天然成分酿造。

KENTAN Klassik （经典）系列和KENTAN Elite （菁华）系列葡萄酒均选自这一等级。

根据不同的葡萄天然成熟度（最低天然可酿造酒精度），法定产区酒又细分为：

Kabinett（收藏或珍藏）：

天然糖份含量（?chsle）最低67°，以成熟的葡萄酿造的精细、清淡、酒精含量低的葡萄酒。

Splese（晚摘）：

天然糖份含量（?chsle）最低88°，以成熟、丰满的葡萄酿造，收获时间较之珍藏晚一些，口味较浓厚。这个等级和Kabinett 是日常消费的德国葡萄酒里面的主要等级。

Auslese（精选）：

天然糖份含量（?chsle）最低104°，以成熟度极高的葡萄酿造的精美葡萄酒，在采摘时未成熟的葡萄将被手工筛选掉。这个等级一般只有在好的年份才有条件酿造，是日常消费的德国葡萄酒里面的最高等级。大多数精选等级的葡萄酒口感偏甜。优质的精选等级的葡萄酒可以存放15至20年。

Beerenauslese（逐粒精选，亦称贵腐）：

天然糖份含量（?chsle）最低120°，是以过度成熟的葡萄酿造的饱满馥郁的葡萄酒。酒的质量受其感染贵腐菌的程度影响。在收获时，需要逐颗选择出那些经过贵腐作用的葡萄，所以得名。只有在好的年份条件符合的情况下才有机会酿造这种等级的酒。可以长期保存。这一等级的酒在口味上都属于甜酒。

Trockenbeerenauslese (干浆逐粒精选，简称TBA，亦称贵腐精选或贵腐王）：

天然糖份含量（?chsle）最低154°，这种经过人工逐粒手选的，以像葡萄干一样收缩的、受到贵腐菌感染的葡萄酿造的酒是德国葡萄酒最高质量的象征。挑选葡萄的严格程度，有时甚至达到一个采收人员要花一天的时间挑选才能选出酿造一瓶TBA所需的葡萄。所用葡萄大概要失去95％的水分，酿成的酒也最甜，可以陈酿几十年。这一等级的葡萄酒有时质地浓稠，色泽如陈年白兰地。由于极少年份有产出且产量很少所以价格通常很高。德国部分酒庄出品的TBA贵腐精选是全世界同类酒中最昂贵的，且通常只能通过拍卖购得，顶级TBA可达到数千欧元一瓶。

Eiswein (冰酒)：

德国是冰酒的发源地。冰酒所用葡萄的最低天然糖份含量与逐粒精选一致，不同的是通常使用没有感染过贵腐霉菌的"健康"葡萄酿造。葡萄必须在气温达到-7C°以下的冰冻状态

下摘收。为了将果汁浓缩的部分榨出，葡萄还要经过最少6个小时自然冰冻（德国冰酒绝不允许人工冰冻），然后进行压榨发酵酿成的酒。酿造8瓶普通葡萄酒的葡萄只能产生半瓶冰酒所需的葡萄汁。冰酒只有在特定气候条件下才能酿造，这意味着风险很大：当年气温在葡萄过熟腐烂前达不到－7°C就会颗粒无收，而气温过低可能导致葡萄无汁液可榨取。葡萄采摘通常在夜晚或凌晨很早时间进行，几个小时内采摘完成，而工人们必须在冰冷的酒窖中完成压榨工作。葡萄酒原汁中较高的糖分含量导致了发酵过程缓慢。可能需要数月才能完成发酵（普通葡萄酒只需要数星期甚至数天），且发酵过程需要用到特殊的酵母。如此诸多因素导致在每个酒庄冰酒只在个别年份有产出而且产量非常有限，导致价格通常很高。可以毫不夸张的说每一瓶冰酒都是自然恩赐和酒农心血的结晶。

第五部分：

KENTAN Klassik （经典）系列, KENTAN Elite （菁华）系列推荐酒品简介

主题词：精选私家小酒庄限量版珍藏级葡萄酒

KENTAN Klassik（经典）和KENTAN Elite （菁华）系列葡萄酒均为品质最高的法定产区酒，其选取的葡萄必须出自所列明的法定单一产区，不允许混酿，酿造过程不允许添加糖分，只使用高成熟度的单一品种葡萄中天然成分。KENTAN Klassik（经典）选取法定产区酒中的珍藏，晚摘，精选，贵腐四个级别；KENTAN Elite（菁华）只有极个别年份才能少量酿造的至尊品质的冰酒和贵腐王；

KENTAN Klassik （经典）系列

2011 年份Altes Schl?sschen 酒庄琼瑶浆晚摘微甜白葡萄酒

（Gewürztraminer Sp?tlese lieblich）：

一款以其浓烈的香气闻名于世的白葡萄酒。带有独特的荔枝香味。色泽金黄，香气甜美浓烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。酒体结构丰厚，口感圆润。一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中。这款晚摘级酒香气浓郁，酸甜适中。

2011 年份Altes Schl?sschen 酒庄雷司令精选甜白葡萄酒

（Riesling Auslese sü?）：

德国最富盛名的白葡萄酒种类。雷司令是一种富于变化的葡萄，含有多种多样的果香，如桃子、柑桔等的香味特色和蜂蜜的甜香。更特别的是它的果酸与浸膏的独一无二的结合，使得葡萄酒时而浓厚时而清新，各种甜度一一呈现，以此体现出雷司令的过人之处。这款精选级酒甘甜浓郁，回味悠长。

2008 年份Becker 酒庄鲁兰德珍藏白葡萄酒

（Rul?nder Kabinett）：

德国版灰皮诺酿造的低酸度，口味清新的白葡萄酒。橡木陈酿气息明显，入口甘甜，有淡淡的白色水果味道。

2011 年份Egidius 酒庄黑皮诺晚摘玫瑰葡萄酒

（Sp?tburgunder Ros Sp?tlese）：

具备诱人的玫瑰色的颇具淑女风范的一款葡萄酒。低单宁，酒体轻，结构复杂，气质优

雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。这款晚摘级玫瑰酒色泽粉亮，酒体细致，口感和谐自然。

2011 年份Becker 酒庄黑皮诺晚摘红葡萄酒

（Sp?tburgunder Sp?tlese）：

拥有梦幻般神奇魅力的红酒，葡萄种植难度极大。黑皮诺酿出来的酒最能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。具备一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。这款晚摘级红酒色泽红润，口感柔和，层次丰富，酒体结实，可经陈年。

2007 年份Becker酒庄赤霞珠干红葡萄酒

（Cabernet Sauvignon Auslese）：

一款高品质的浓郁红酒。色泽深厚，有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味丰富、单宁结实、酸度高、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。

KENTAN Elite （菁华）系列

1999年份Aloisiushof酒庄奥特加干浆逐粒精选贵腐王（Ortega Trockenbeerenauslese，TBA）：

手工选取优质年份1999年的最高品质葡萄经贵腐菌侵蚀天然脱水的稀有果实，酿造

出的酒体饱满浓郁的白甜葡萄酒。经过13年窖藏，色若琥珀，味若玉液。产量有限，存世稀少，限量提供。

1997 年份Aloisiushof 酒庄施埃博

冰酒（Scheurebe Eiswein）：

选取优质年份1997年天然冰冻的高成熟度葡萄在-7C°以下的冰冻状态下人工摘收和榨取的葡萄汁缓慢酿造而成。经过15年窖藏，层次丰富，馥郁芳香，是自然恩赐的酒中的珍品。产量有限，存世极少，限量提供。

第六部分：葡萄酒与美食的搭配原则

主题词：美酒与美食的合理搭配是必须学习的养生之道

葡萄酒与美食的搭配，与其说是一门科学，不如说是一门艺术。与选酒一样，美酒与美食的最完美搭配是因人而异的。在这里我们只试图给出一个大致的轮廓，帮助喜爱享受生活的你探寻属于你的天作之合。

下面的表格列出了KENTAN Klassik（经典）系列选取的葡萄酒和各类美食的搭配建议。KENTAN Elite（菁华）系列系列的冰酒贵腐酒由于非常珍贵，一般不用作配餐，更适合在值得纪念的日子里与最亲近的人细细品味。如果非要配合美食，则各式水果甜点都可以和她们产生美妙的旋律。

KENTAN GmbH. Karolinenstr. 9, 67434 Neustadt an der Weinstra?e, Germany

北京酒路新城商贸有限责任公司北京市海淀区清华科技园创业大厦4层401室https://www.wendangku.net/doc/5c7437632.html,

葡萄酒营销策划方案

目录 方案一：葡萄酒营销策划方案 一、业务员的配备： 1.以细分的4个区域为原则，招收4名本地员工进行业务拓展，薪酬结合当地薪酬标准、业绩、所辖市场的概况经与公司协商，进行支付。 2.经销(分销)商的选择； 选择经销商的总体原则应是态度决定合作：适合企业的客户不是看表面上的大与小，在具备了基本条件后，关键是看其对我方品牌的真正态度，即是否理解并认同我们公司的整体战略，企业理念、文化与品牌建设等，看其是否将主要精力和资源用在我方品牌或抽出多少资源对我方品牌进行运作(配合力度)。 基本条件：主要看其是否稳健：a、有一定的资金实力；财务收支的平衡与稳定； b、有自己的营销队伍保持一定的素质和稳定性； c、有自己的销售渠道和网点，并保持发展规划布局的稳定性； d、决策者的人格健全。 二、通路终端建设； 在公司营销政策不设省级代理商的原则下，虽上面将全省分为两大区四小区，主要目的是为了对业务员的市场区域划分及管理。 1)在全省每个区、市基本上是以设一家经销商为原则；

2)在重点区域市场，如XX、XX等若经销商实力或网络有限，经共同协商，再对所 属市、县找数家分销商，以达到扩大终端网点的目的。 3)在终端网点建设上，初步以有影响的酒店、饭店、大卖场为主，根据具体市场确 定合理的布点数量。 4)在初步布点完成后，再对类烟酒专卖店、中小商超进行铺货。 5)在重点区域市场进行精耕细作，对小饭店、居民住宅区的小食杂店进行适灯袒酢? 三、广告宣传； 广告宣传应以简单、适用为主，应从宣传方式、媒体选择、方案策划、广告创意等 方面整合一切资源，以达到以最小的投入获得最大的宣传效应。 1)在广告宣传上应以“XX红酒”的市场定位、目标市场为切入点，针对目标消费 群进行有效宣传，有的放矢，不至于浪费资源。 2)根据酒市场的一些特征，在宣传上以“XX红酒”是XXX精酿的酒，是餐桌上的 调养酒；引导的是一种科学、健康、自然、时尚的酒。消费新概念为基本方向。 3)根据XX地域、气候特征及当地居民的日常饮食习惯，应在枸杞特性“味甘、性平、无毒”及“XX红酒”喝了不上火，即去火解毒的方面进行宣传。 4)在市场导入期，为了扩大产品影响，在同经销商协商，选择适应电视媒体，适当 时段进行广告宣传。

欧洲主要葡萄酒生产国对葡萄酒的分级

欧洲主要葡萄酒生产国对葡萄酒的分级 法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为： 1．A.O.C(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高) 2．V.D.Q.S(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级) 3．VINdePAYS(地区葡萄酒,等级较V.D.Q.S低) 4．VINdeTABLE(日常餐酒) 有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定，如德国。 德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类： 1．QmP(QualitatsweinmitPradikat)优质高级葡萄酒 2．QbA(Qualitatsweinb.A.)特区高级葡萄酒 3．Landwein地区酒 4．Tafelwein餐饮酒 德国葡萄酒分为:日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）;优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(Proprietary Wine);葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“ler Gru”）、（“Premier Cru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“Grand Cru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。意大利酒的等级划分为：一般日常酒(Vino da Tavola);

葡萄酒文化知识

张裕葡萄酒培训材料 葡萄酒知识 一、酿酒葡萄 酿酒葡萄的主要品种―――葡萄酒是种出来的。 红葡萄品种：蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、西拉、品丽珠、黑比诺、北醇、玫瑰香等 白葡萄品种：霞多丽、雷司令、贵人香、白羽、白玉霓、长相思 二、葡萄酒 1、葡萄酒的定义：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7.0％（VOL）的发酵酒。 2、葡萄酒的分类（按含糖量）： 干葡萄酒：含糖（葡萄糖）≤4.0g/l 半干葡萄酒：含糖（葡萄糖）大于干葡萄酒，最高为12 g/l 半甜葡萄酒：含糖大于半干葡萄酒，最高为45g/l 甜葡萄酒：含糖大于45g/l 3、特种葡萄酒的分类 （1）利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使最终酒精度为15－22度的葡萄酒（2）葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。 （3）冰葡萄酒――将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰、采收、在结冰的状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒。（生产过程中不能外加糖源） （4）贵腐葡萄酒 （5）产膜葡萄酒 （6）加香葡萄酒――张裕味美思：是加香葡萄酒，是餐前的开胃酒，用葡萄酒浸泡一些芳香植物和中药材而成，具有开胃、益神、保健的功能。 （7）低醇葡萄酒 1－7度 （8）无醇葡萄酒 0.5－1度 （9）山葡萄酒以新鲜山葡萄或山葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的发酵酒。 4、葡萄酒、白兰地、威士忌的区别 葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵而成的酒，是果酒，属于发酵酒；白兰地是以水果为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮藏而成的，是果酒，属于蒸馏酒； 威士忌是以大麦芽和其他谷物为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮藏而成的，是粮食酒，属于蒸馏酒 5、年份葡萄酒、产地葡萄酒和单品种葡萄酒 年份葡萄酒：按照《葡萄酒》国家标准，指葡萄采摘酿造该酒的年份，其中所标注年份的葡萄酒含量不能低于瓶内酒含量的80％。（体积数） 产地葡萄酒：按照《葡萄酒》国家标准，指所标注的葡萄产地生产的葡萄酿造的

进口葡萄酒营销方案

篇一：葡萄酒营销策划案 怡园葡萄酒 营销 前言 在中国人的消费习惯越来越趋于西化的现在，葡萄酒也成为了人们生活中不可缺少的部分，葡萄酒业的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。 伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商业超市、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。葡萄酒市场有待进一步开发，近几年内，中国红酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。当今中国市场以消费中高端葡萄酒为主，主要消费群体为企业高管以及中产阶层，但有一点不得忽略，随着普通民众的消费能力的提高，中低端产品有着非常巨大的市场潜力，总而言之，中国葡萄酒市场巨大。 怡园酒庄坐落在距山西省太原市以南40公里的太谷县。诗人刘禹锡曾以诗赞美葡萄酒曰：“我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足”。这说明远在唐朝时山西早已种植葡萄并酿成葡萄美酒。1997年8月28日，在世界著名的法国葡萄酒学者 D B ba 教授的协助下，陈庄主和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。开始在这片土地上酿造葡萄酒，使得这片贫瘠的土地重新唤起世人的注目。在 1年怡园酒庄的葡萄开始收成酿酒并推出市场，从葡萄生长的管理、葡萄成熟度检验及葡萄的等级分类,以至发酵、陈酿、装瓶等一系列过程均体现出每一个怡园人一丝不苟的态度和认真负责的精神！此外，公司还长期从国外特聘优秀的酿酒师实地指导葡萄酒的酿造与生产，用橡木桶陈酿出具有典型庄园风格的精品葡萄酒。 本次策划，是我们在对大量资料和相关的市场调查、环境、竞争者等信息分析的基础上，提出兼具创造性和建设性的策略而最终完成的，旨在通过广告活动的策划帮助达到树立怡园品牌葡萄酒的形象、提高知名度和推广的目标。希望我们的建议和方案能够使怡园葡萄酒的品牌形象更鲜明、知名度更高，并使怡园葡萄酒推广产品及宣传企业形象的目标得以实现。 目录 一、市场环境扫描?6 1.1宏观环境?6 1.1.1葡萄酒行业概况?6

葡萄酒市场营销策划书完整版

编号：TQC/K872 葡萄酒市场营销策划书完 整版 In order to achieve a certain goal, the final plan is output after internal communication and confirmation, and the implementation is reasonably arranged according to the existing resources, so as to realize the structured and planned implementation. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________

葡萄酒市场营销策划书完整版 下载说明：本方案资料适合用于工作中，为达到某个目标把要求和工作的内容及根据单位的实际情况来制定，在内部沟通确认后输出最终的方案，执行时根据已有的资源进行合理安排，现实结构化和有规划性的实施。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 当代进口红酒市场存在的背景： 进口红酒在中国市场的现状，行业内的人有两个特别突出的感受，一是消费市场需求增长很快，二是市场的供应混杂，投资经营进口红酒的企业来自于不同的行业，在过去一两年内，只北京就有将近千家企业涉足红酒市场。用通俗的话讲“太乱”，“太浮躁”! 在现时市场下，假冒伪劣红酒市场的滋长严重影响了正牌红酒的销售渠道。因此要想把我们自身企业销售的红酒能有突破性的增长，必须拥有一套完

德国葡萄酒分级制度

德国葡萄酒最突出的特点是以葡萄采收时的自然含糖度作为评定葡萄酒等级的依据，依此构建了德国葡萄酒质量等级体系。《酒标法》中最重要的规定是在酒标上必须标示该款葡萄酒所属的质量级别。德国《酒法》在两大质量级别：普通酒即餐桌酒和高质酒(包括QbA和QmP)制定了比欧盟《酒法》的规定细分许多的级别体系。这是其他产酒国无一能够做到的。 葡萄采摘时的成熟度是衡量葡萄酒等级的主要指标。成熟度是指葡萄汁的天然含糖度。葡萄越成熟，葡萄汁里的天然含糖度越高，同时在酿造过程中获得的天然酒精含量也越高。德国《酒法》规定含糖度是用奥斯勒度(Oechsle)来表示，每个级别都有法律规定的最低含糖度的范围，以使各级别都有硬性的指标加以区分。 有一点要注意的是：葡萄酒等级的划分是基于葡萄采收时的成熟度，而非葡萄酒装瓶时的糖份残余。同一葡萄品种可以酿制各种风格的酒，从干型到醇香如蜜的餐后甜酒。如果酒是干型的，酒标则显示 成”Trocken”，这与葡萄酒所属的级别无关。有时酒标显示“Halbtrocken”，这指的是半干型。半干型酒的口味在干型和传统的甜型酒之间。 德国葡萄酒等级中的高质酒分为两个大级别：高级葡萄酒QbA和优质高级葡萄酒QmP.。餐桌酒(又分为日常餐酒和乡村餐酒)，她们在德国葡萄酒质量等级的金字塔中，处于最底层，但是总产量与QbA和QmP两大级别比起来，可以忽略不计，因为根据德国葡萄酒学院2005年的统计数据，餐桌酒年产量只有30万百升，而且很少出口到德国以外的市场。 餐桌酒：由一般成熟度的葡萄酿制而成，在德国由两个级别的葡萄酒组成。 ? 日常餐酒 ? 乡村餐酒 高质酒：由一般成熟度的葡萄、非常成熟的葡萄或者过于成熟的葡萄酿制而成，在德国由两个级别的葡萄酒组成。这个类别的所有葡萄酒都要经过官方的质量检验，并获得质量控制检测号码(A.P.Nr.)之后，方能销售，该号码必须在酒标上显示。 ? 高级葡萄酒(Qualit?tswein bestimmter Anbaugebiete, 简称QbA) ? 优质高级葡萄酒(Qualitatswein mit Pr?dikat, 简称QmP) 金字塔以外的葡萄酒类别：气泡酒(Sekt Wine) 气泡酒这个特别的类别没有被包括在以上这个德国葡萄酒质量等级的金字塔体系中。按人均消费，德国

葡萄酒文化知识

葡萄酒文化知识 葡萄酒文化知识 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒。 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红

葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。

葡萄酒营销策划案

怡园葡萄酒 营销

前言 在中国人的消费习惯越来越趋于西化的现在，葡萄酒也成为了人们生活中不可缺少的部分，葡萄酒业的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。 伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商业超市、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。 葡萄酒市场有待进一步开发，近几年内，中国红酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。当今中国市场以消费中高端葡萄酒为主，主要消费群体为企业高管以及中产阶层，但有一点不得忽略，随着普通民众的消费能力的提高，中低端产品有着非常巨大的市场潜力，总而言之，中国葡萄酒市场巨大。 怡园酒庄坐落在距山西省太原市以南40公里的太谷县。诗人刘禹锡曾以诗赞美葡萄酒曰：“我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足”。这说明远在唐朝时山西早已种植葡萄并酿成葡萄美酒。1997年8月28日，在世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Boubals 教授的协助下，陈庄主和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。开始在这片土地上酿造葡萄酒，使得这片贫瘠的土地重新唤起世人的注目。在2001年怡园酒庄的葡萄开始收成酿酒并推出市场，从葡萄生长的管理、葡萄成熟度检验及葡萄的等级分类,以至发酵、陈酿、装瓶等一系列过程均体现出每一个怡园人一丝不苟的态度和认真负责的精神！此外，公司还长期从国外特聘优秀的酿酒师实地指导葡萄酒的酿造与生产，用橡木桶陈酿出具有典型庄园风格的精品葡萄酒。 本次策划，是我们在对大量资料和相关的市场调查、环境、竞争者等信息分析的基础上，提出兼具创造性和建设性的策略而最终完成的，旨在通过广告活动的策划帮助达到树立怡园品牌葡萄酒的形象、提高知名度和推广的目标。希望我们的建议和方案能够使怡园葡萄酒的品牌形象更鲜明、知名度更高，并使怡园葡萄酒推广产品及宣传企业形象的目标得以实现。

德国法学教育经典案例之特里尔葡萄酒拍卖案

德国法学教育经典案例之"特里尔葡萄酒拍卖案" 学习过德国法律的人，那怕只是出去个人兴趣偶尔旁听或纯为辅修学分，应该无人不知这个著名的“特里尔葡萄酒拍卖案”（Trierer Weinversteigerungsfall）。在几乎所有关于民法基础的德语教科书中，均可看到这个案例。此案例事实之简单、设计之精妙、内涵之深厚，着实令人感叹！ 事实上，这个所谓的“案例”并未在现实生活中发生过，而是一个完全虚构的 案例。1899年，Hermann Isay在其著作《法律行为构成之意思表示》（Die Willenserkl?rung im Tatbestande des Rechtsgesch?fts）一书中首次提到其设计的这一虚构案例。此时，他正在德国特里尔市（即马克思故乡，该地区盛产德国著名的白葡萄酒）担任候补文官。从此，该案例被法律界广泛讨论并在德国法学教材中沿用至今。 此案例精妙之一即为事实经过非常简单，寥寥几字足以描述：一个对特里尔市并不熟悉的A先生，进入到一个葡萄酒拍卖会现场。当他看到自己认识的B先生时，便向他招手示意。拍卖师抬头一看有人举手，直接落锤，将拍卖的葡萄酒拍给了A。问题，A是否拍得该批葡萄酒并因此需要支付价款？ 如此简单的一个事实，为何会引起德国法律界的广泛讨论并作为经典案例沿用至今呢？这恰恰是该案例设计精妙之处。对于举手之一动作如何理解和解释，正好可以用来阐释意思表示这一法学里最基本的概念。 要解答上面提到的问题，首先要简单解释下德国法对意思表示构成的理论解释。对于意思表示这一抽象概念，德国法学界却像剖析一个实体一样，对其构成要件进行了分割，给人感觉就像在看医生拿着手术刀在解剖一只小白鼠，或是一个小朋友在一层层剥吃一个夹心蛋糕。 德国法学理论认为，一个完整的意思表示，由内在意思（主观要件）和外在表示（客观要件）构成。而内在意思，则又由三层意志构成，即行动意志（Handlungswille），表示意志（Erkl?rungswille）和行为意志（Gesch?ftswille）。看到这里，你要是感觉怎么有点哲学的味道，那是一点也不奇怪的。 所谓行动意志，很简单，就是行为人有作某个动作的主观想法。你渴了，去拿水杯，这里就存在行动意志。但是医生用小锤子敲击你膝盖，你小腿会弹起来，这只是你的一种反应，不存在行动意志。另一个例子就是一个梦游者，他虽然也在走动，甚至会拿起东西，但是这时也不存在行动意志（教科书也常以此作为行动意志缺失的案例）。行动意志是构成意思表示的最基础要件。行动意志缺失的后果是不存在意思表示；如存在（在个别极端和假想情况下），也是无效的。

葡萄酒文化与品鉴教案

葡萄酒文化与品鉴教案公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

邢台学院 教案 2014 ～2015学年度第一学期 课程名称葡萄酒文化与品鉴 学时学分 32学时2学分 专业班级 授课教师王会京 院部美术与设计学院 本课程教学总体安排 课程名称：葡萄酒文化与品鉴 课程性质与类型：公共选修课 总学时、学分：32学时 2学分 教学目的与要求： 通过对葡萄酒起源、产地、产区、文化内涵、饮用习惯的讲解，使学生能够掌握葡萄酒文化的基础知识；学习葡萄酒的外观、品种分类、等级、品酒技巧、菜肴搭配以及侍酒流程等葡萄酒的品鉴过程，全面掌握识酒与品酒的方法。本课程打开眼界，增长知识，陶冶情操，提高感知鉴赏能力，为学生进一步在各专业深造和开拓提供活力。 教材及参考书目： 教材：王恭堂《葡萄酒的酿造和欣赏》中国轻工业出版，2000年 参考书：郭征《葡萄酒鉴赏宝典》上海科学技术出版社，2007年

考核方式及成绩计算方法： 要求：能够独立完成小论文撰写。 评分标准： 1、课堂情况：（30分）出勤率、迟到、早退状况 2、作业情况：（70分） 1)本课程是公共选修课，要求学生在学完本课程以后，能够掌握和熟悉中外葡萄酒的历史文化葡萄品种、葡萄酒品种、葡萄酒的酿造、葡萄酒的品尝、产区等内容。 2)考试小论文形式，综合谈谈对葡萄酒的认识和感受，考察学生的感受与鉴赏能力。 课程教学日历 课程名称：葡萄酒文化与品鉴授课学期：2014 ～2015学年度第一学期

第一章教学安排的说明章节题目：第一章葡萄酒的起源 学时分配：共4课时 第一节葡萄酒的起源 第二节葡萄酒的发展和葡萄酒文化 本章教学目的与要求：

法国进口波尔多葡萄酒营销方案

目录 一、活动背景............................................................................................... 错误！未指定书签。 二、市场环境分析....................................................................................... 错误！未指定书签。（一）宏观环境分析............................................................................. 错误！未指定书签。 （二）市场环境分析............................................................................. 错误！未指定书签。 （三）消费者消费环境分析................................................................. 错误！未指定书签。 （四）竞争对手分析............................................................................. 错误！未指定书签。 （五）分析............................................................................................. 错误！未指定书签。 三、产品及市场定位................................................................................... 错误！未指定书签。 四、营销策略............................................................................................... 错误！未指定书签。 五、销售渠道策略..................................................................................... 错误！未指定书签。 六、促销方式................................................................................................. 错误！未指定书签。 七、活动流程................................................................................................. 错误！未指定书签。 八、实施步骤及预算..................................................................................... 错误！未指定书签。（一）方案实施步骤：......................................................................... 错误！未指定书签。 （二）经费预算：................................................................................. 错误！未指定书签。 法国波尔多葡萄酒的营销方案 一、活动背景 法国西部阿基坦大区的吉伦特省，地势位阿基坦盆地中，这里地处北纬度附近，气候温和湿润。世界名贵且具有极好陈年性的波尔多葡萄酒就是出自那里，波尔多葡萄酒深深融化在民族的血脉中。浪漫多姿、散发着经典气息的波尔多葡萄酒之所以能成为法国文化的一种象征，完全在于它的品质，即所谓的经典性。波尔多地区拥有多年的栽培、酿酒历史，有合适的地形、地貌、土壤，适宜的气候条件，这是不可替代的外部环境。波尔多不断地改进栽培技术、酿制技术，并通过交流使经过改良的先进技术得到推广和运用，这就奠定了波尔多葡萄酒这座金字塔的底部，并且为酿造各种口味至追求经典的极致创造了可能。 二、市场环境分析 (一）宏观环境分析 调查可知，世界葡萄产量的用于酿酒，而中国葡萄总产量中专用于酿酒的品种只占左右。中国目前能生产酿酒葡萄的种植基地只有万亩，加上年以来建成的万亩

德国(Germany)葡萄酒产区简介

德国（Germany）葡萄酒产区简介 阿尔AHR 德国葡萄种植园中的“红葡萄酒天堂”位于阿尔河的河谷。这里阿尔河在波恩以南注入莱茵河。从玄武岩山峰往东或从层岩峭壁往西到诺应阿尔-阿尔勒舒适的SPA温泉，这里是一片宽阔的葡萄园。雷司令（Riesling）是这里的主要的白葡萄品种，但是在阿尔地区的葡萄酒生产以红葡萄酒著名，特别是黑皮诺（Pinot Noir)和其早熟的稀少的早皮诺红葡萄酒。葡萄牙人葡萄是该地区的另一个重要品种。 摩泽-萨尔-卢汶MOSEL-SAAR-RUWER 摩泽河河谷以及它的支流，萨尔和卢汶河河谷地区是自古罗马帝国时期以来德国最浪漫的葡萄酒酿植区。葡萄架和树林覆盖了陡峭的层岩地带，勾画出直到科布伦茨的莱茵河沿岸景色。这里是有名的雷司令（Riesling）葡萄酒产酿区，生产的雷司令（Riesling）葡萄酒具有独一无二的细腻，醇香，果酸和矿物质香味。特别值得一提的是，卢森堡乡村对面的德国葡萄庄园，特里尔以南的爱布灵（ELBLING）小城，这里生产活泼，清淡的白葡萄酒或葡萄汽酒。 纳尔NAHE 纳尔种植区位于摩泽河和莱茵河谷之间。纳尔的名称来自河流名字。纳尔河穿越森林覆盖的鸿斯吕克丘陵，在宾根地区汇入莱茵河。山区的岩石，矿藏和宝石证实了该地区地质结构的多样性，也展示了该地区葡萄酒品种的多样化特色。滑润清新的雷司令（Riesling），香气袭人的丽瓦娜（Rivaner），舒适宜人的西万尼（Silvaner）都是这里的经典产品。这里还是皮诺葡萄类，如灰皮诺，白皮诺，黑皮诺（Pinot Noir)以及多菲德（Dornfelder）的家园。 莱茵黑森RHEINHESSEN 成千小丘的丘陵地带位于沃尔姆斯到美因茨之间莱茵河及其支流地带最大的弯道区内。从维斯瓦尔德到宾根地区。这个德国最大的葡萄酒产酿区出产品种丰富多彩的各种葡萄酒。具有革新意义的葡萄酒，如莱茵黑森西万尼（Rheinhessen Silvaner),或是黑森精选（Selection Rheinhessen），以及日益增长的白，黑皮诺（Pinot Noir)葡萄酒都是该地区的亮点。经典酒，白丽瓦娜（Rivaner），西万尼（Silvaner），和雷司令（Riesling）占据了主要的产量和地位。同时，果香型的品种也在该地区收获丰厚，如虹葡萄品种葡萄牙人和多菲德（Dornfelder）。 法尔茨PFALZ 85公里（53英里）长的德国葡萄酒走廊以它风景如画的村庄和枝叶繁茂的葡萄园伸展在莱茵黑森和法国之间。在法尔茨温暖，日照充足的气候条件下葡萄长势喜人。在这里盛产的酒因此柔和温润，饱满。雷司令（Riesling）是该地区的领军品种，其他如白皮诺和灰皮诺都是精致的白葡萄酒。同时，黑皮诺（Pinot Noir)，多菲德（Dornfelder）和圣劳伦特（St. Laurent）都是这里的优质葡萄品种。丽瓦娜（Rivaner）和葡萄牙人则是渴望尝早酒的葡萄酒爱好者的宠儿。 莱茵河中部MITTELRHEIN 莱茵河中部地区特别是以从波恩到宾根的莱茵河段的莱茵山峡闻名。莱茵河在这里通过两边的层岩丘陵勾画出它的河道，形成一条陡峭，狭窄的河谷。此地的小气候已经让葡萄花

红酒营销策划方案2

红酒营销策划方案 当代进口红酒市场存在的背景： 进口红酒在中国市场的现状，行业内的人有两个特别突出的感受，一是消费市场需求增长很快，二是市场的供应混杂，投资经营进口红酒的企业来自于不同的行业，在过去一两年内，只北京就有将近千家企业涉足红酒市场。用通俗的话讲“太乱”，“太浮躁”！在现时市场下，假冒伪劣红酒市场的滋长严重影响了正牌红酒的销售渠道。因此要想把我们自身企业销售的红酒能有突破性的增长，必须拥有一套完整的销售网络和明确的销售方法。 一、进口红酒的市场概况： 目前进口葡萄酒的市场区域以广州、深圳、上海、北京等一类城市为中心辐射二类中心城市的市场轨迹,沿海一带的接受度要高于内地,经济发达地区高于欠发达地区。然而深圳作为经济特区，主要以第三产业服务行业为主，行业包括：酒店，夜总会，KTV，酒庄居多，因此对于进口红酒的趋势必然需求增长，然而在深圳地区:白领，金领，私企老板为数不少，这些群体拥有足够的经济条件，随着经济不断的发展，本地区的生活水平也不断提高，追求精神享受也层出不穷，而品红酒在人们印象中属于高层次的时尚健康的生活水平，所以对于红酒在深圳地区拥有巨大的发展潜力。 二，进口红酒的竞争对手： 我们公司是做进口红酒的，而且刚起步发展，应该先想往销售的方向发展，因此我想知道该如何了解一个地区红酒的市场，从什么渠道去了解自己的竞争对手。从而做到，知己知彼，百战不殆。以下是本人对本地区竞品的一些看法： （一），国内红酒：（运用4P战略分析） （1）价格优势：主要以，（张裕，长城，王朝）为主，它们的优势在于以低端红酒为主,好比老王朝干红,在市场占领很大份额，国产红酒的销售价位相对比较低，几十块钱就能买到，但是便宜的酒在质感上就有一定的欠缺，于是这些红酒被放到了夜店销售，在那种消费场合，几乎是不用看酒的品质的，而且夜店会极力推荐在红酒中兑饮料改善酒的口味，这些都能让低档红酒以翻好几倍的利润出售”。 （2）地区优势：国内红酒一般产出量比较多，在运输方面比较有优势。进口红酒受到国家政策、相关酒税的影响，在税费高的情况下，许多经销商通过不同渠道拿货，在质量和价格上进行不公平竞争，扰乱了市场秩序”。 三，本人对于销售红酒简单的总结为以下几点： 一：我们卖的是什么? （对自己企业红酒的深度了解） 二，我们把它卖给谁？（我们企业对目标群体的分类） 三，怎么让想买的人买的到？（营销方法以及宣传手段） 四，怎么让人想买？（营销技巧的熟练以及品牌的影响） 五，购买之后的看法？（业务员的回访和服务） 六，怎么建立长久合作？（企业给予终端的服务和利益） 七，怎么树立品牌？（业务员的诚信以及产品的质量） 八，如何回馈客户？（产品的优惠与促销手段结合） 四，本人对销售进口红酒的手段： 一，首先要选好自己的盈利模式，做好自己目标客户的定位，还要了解自己产品的独特卖点 二，其次以公司名义做个网站，但这网站必须具备营销力，公信力，和传播力（网络销售） 三，再次选择招代理商。然而要对红酒的推广做一个详细的预算，尽可能的成本最低化，同时给自己做好自己推广的详细计划。然后通过家里的一些关系发展一个代理商，逐步把自己的网点铺好，每一步都得自己认真去对待。（店面专柜销售） 四，选择一个大本营，自己首先做好大本营周边的渗透，首先调查自己周边的高级酒店，高级餐馆，大型超市等，自己还要在这个大本营周边做好广告推广。（业务拓展） 五，定位自己的客户，进行团购优惠，例如针对一些企业，银行，逢年过节送礼。

红酒营销策划方案两篇

红酒营销策划方案两篇 篇一：红酒网络营销方案 一、 前言 随着经济的增长和消费水平的提高，中国葡萄酒消费量以每年20%的速度递增，对红酒的需求量增加，传统的渠道已经几乎没有拓展空间了，通过网络营销扩大市场，所以网络营销和传统营销的结合是我们策划的重点。 二、 红酒环境分析 中国葡萄酒从第一个工业化酒厂开始到现在已有100多年历史，近 一、前言 二、环境分析 三、网络营销策划方案 四、可行性分析 1、 营销背景 2、研究思路 1、 竞争环境分析背景 2、 消费者 1、产品线设计 2、网络营销策划 3、实际渠道支持 1、 人力资源支持系统 2、 设备支持系统 3、 财务可行性分析 营销设计思路 图1-1 营销设计思路图 1、家庭聚会 2、朋友聚会 3、交际需求 1、普通消费者 2、批量定购群

20年发展最为迅猛。据统计，我国现已有葡萄酒生产企业500多家，形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的一线品牌企业；以云南红、华东、龙徽、北京丰收、甘肃莫高、宁夏贺兰山、东北通化股份、长白山、新疆新天等为主的二线品牌企业，他们在产能、技术、设备等方面都已趋于成熟；另有众多的葡萄酒企业也基本上具备了国际质量标准，并通过了认证，构成了山东的烟台、蓬莱、河北的昌黎、怀来、东北的通化、西北的甘肃、宁夏、新疆、黄河古道地区以及西南地区的品牌集群。而从事葡萄酒销售的企业更多，其中包括进口葡萄酒代理经销企业，产销双方共同培育市场。从大规模的工业化生产型企业到小规模精细化生产企业，从全国代理到区域经销到终端销售，已形成了完整而庞大的产业体系。 20XX年1~11月，国内葡萄酒行业利润总额同比增长37.9%，但环比20XX年1-8月份下降了7.3个百分点。尽管如此，由于澳大利亚、法国等葡萄酒国家产能过剩的现象更加普遍、国内市场日渐成熟、价格逐渐平民化等种种利好，20XX年中国葡萄酒市场的发展潜力依然被看好。据资料统计进口葡萄酒在中国葡萄酒市场的份额将逐步上升至20%。 （三）消费者分析 1个人消费者

红酒营销策划方案概述

红酒营销策划方案 概述

红酒营销策划方案 以下是酒类的营销方案,你能够参考一下: 目录 1、公司组织机构 ------------------------------------------- 1 2、营销组织机构 ------------------------------------------- 2 3、总经理职责 ---------------------------------------------- 3 4、营销部职责 ---------------------------------------------- 4 5、营销副总相关工作 ------------------------------------- 5

6、营销经理、省区经理相关工作 ---------------------- 6 7、区域经理、区域主管相关工作 ---------------------- 7 8、营销代表和业务员相关工作 ------------------------- 8 9、销售内勤、文员相关工作 ---------------------------- 9 10、财务与营销相关对接工作 ---------------------------- 10 11、行政人员工作职责 ------------------------------------- 11 12、月绩考核和年度考核标准 ---------------------------- 12 13、营销人员奖惩制度 ------------------------------------- 13 14、销售费用使用说明 ------------------------------------- 14

德国酒标和酒标上常见词汇

德国酒标和酒标上常见词汇 德国葡萄酒的质量等级 德国葡萄酒的质量等级为四等： 优质高级葡萄酒(Qualitatatswein mit Pradikat) 高级葡萄酒(Qualitatswein b.A.) 乡村餐饮酒(Landwein) 餐饮酒(Tafelwein) 优质高级葡萄酒： 优质高级葡萄酒是德国葡萄酒中质量等级的最高级别，占德国葡萄酒产量的30%以上。此种酒优雅高贵，适于储存。在这种酒中，以葡萄的成熟程度和相应的质量又分为六个等级：头等酒(Kabinett)从完全成熟的葡萄酿造，是世界上最清亮的葡萄酒。 迟采级高级葡萄酒(Spatlese)采用晚秋成熟的葡萄精酿而成。 精选高级葡萄酒(Auslese)经人工专门挑选出的质量上乘的葡萄精制而成，人称贵族酒。 浆果精选高级葡萄酒(Beerenauslese)堪称珍贵罕有，选自每颗经人工精选的优质熟透葡萄，含有独特的香蜜酒味。 冰果精制高级葡萄酒(Eiswein)的制作方法相当与浆果精选高级葡萄酒，区别是，酿造这种酒的葡萄采摘和挤压取葡萄冰状态，酒质独一无二，拥有极佳的天然酸甜风味。 干浆果精选高级葡萄酒(Trockenberenauslese)是德国葡萄酒业的杰出贡献。这种酒是从逐粒近乎葡萄干的葡萄中酿制出来的酒，香甜迷人，无与伦比。

词汇说明 Q.b.A Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete的简写，优质葡萄酒 Q.m.P Qualitatswein mit Praikat的简写，著名产地优质酒 Kabinet 一般葡萄酒 Spatlese 晚摘葡萄酒 Auslese 贵族霉葡萄酒 Beerenauslese 精选贵族霉葡萄酒 Trockenbeerenauslese 精选干颗粒贵族霉葡萄酒 Eiswein 冰葡萄酒 Qualitatswein 著名产地监制葡萄酒 Tafelwein 日常餐酒，相当于法国的VDT Landwein 地区乡土葡萄酒，德国普通佐餐酒，等同于法国VDP级别 Abfuler 装瓶者 Anreichern 增甜 Erzeugerabfullung 酿酒者装瓶 Halbtrocken 微甜 Herb 微酸 Heuriger 当令酒，类似新酒 Jahrgang 年份 Jungwein 新酒 Sekt 气酒 Trocken 不甜(与Herb所指不同) 地名+er 表示“~ 的”或“来自”的意思，例如“Kallstadter Saumagen” 即表示，该酒产自位于Kallstadter村庄，名叫Saumagen的葡萄园 AP Nr (AP Number) 德国较高品质葡萄酒（QbA或QmP级葡萄酒）的酒标上均有此系列数字的标注，是Amptliche Prüfungsnummer 的缩写，表示该酒通过了标准的检测与分析。通常90％的酒都可通过该检查，所以并不能确切反映葡萄酒品质的差异。 Blauburgunder 德语对黑比诺（Pinot Noir）葡萄品种的称呼也可称为Sp?tburgunder。 Bleichert 德语指桃红葡萄酒（Rosé）。 Edelf?ule 德语指贵腐病（Noble rot）。 Erste Lage 由德国葡萄种植者协会（VDP）制定的德国葡萄园分级里的最高等级，相当于法国的一

超星葡萄酒与西方文化习题答案

选题（题数：50，共分） 1“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _____________ 酒庄着名品牌葡萄酒。（分）分 A、波尔多 B、勃艮第 C、卢瓦尔河谷 D、阿尔萨斯 我的答案：B 2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。（分）分 A、郑和 B、马可波罗 C、张骞 D、哥伦布 我的答案：C 3以下哪个是葡萄酒神 _____________ （分）分 A、杜康 B、巴克斯 C、维纳斯 D、宙斯我的答案：B4现已发现关于耶稣的遗物不包括_____________ 。（分）分 A、棺材 B、十字架铁钉 C、裹尸布 D、遗体 我的答案：D 5中国具有葡萄酒消费潜力的人群为 _____________ 。（分）分 A、青年人 B、老年人 C、女性 D、都是 我的答案：D 6生产香槟酒需要满足 _____________ 条件。（分）分 A、冷凉气候 B、黑皮诺品种 C、极碱性钙化土壤 D、都是 我的答案：D 7巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。（分）分 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、中世纪 我的答案：C 8品尝 _____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。（分）分 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、干邑酒 D、香槟葡萄酒 我的答案：D 9拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒。（分）分 A、波尔多 B、勃艮第 C、阿尔萨斯 D、卢瓦尔河谷 我的答案：A 10葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的（分）分 A、橡树木 B、橡树皮 C、橡树根 D、橡树果 我的答案：B 11香槟酒诞生于 _____________ 。（分）分 A、十六世纪 B、十七世纪 C、十八世纪 D、十九世纪 我的答案：B 12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ （分）分 A、佐餐酒 B、起泡酒 C、冰酒 D、白兰地 我的答案：D 13葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。（分）分 A、红葡萄酒<白葡萄酒 B、红葡萄酒=白葡萄酒 C、高级红酒>低档红酒 D、高级红酒<低档红酒 我的答案：C 14白葡萄酒长时间陈放会氧化 _____________ 。（分）分 A、变青绿色 B、变黄褐色 C、变酒红色 D、不变色 我的答案：B 15葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越 _____________ 。（分）分

葡萄酒营销策划书

葡萄酒营销策划书 策划说明 随着人民生活水平日益提高，人们更加注重饮食的营养和保健，餐饮文化越来越普及。中国成为了世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10年来，世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。曾有法国报刊用“令人瞠目结舌”来形容中国葡萄酒市场近年来的需求增长速度。英国ISWR/DGR研究机构的最新调研数据显示，2010年，全球葡萄酒的消费总量为2.38825亿hl（百升）。其中，中国葡萄酒的消费量将达558万hl。2010年，中国是全球最活跃的葡萄酒市场，葡萄酒消费量将增长近36%；同期，全球葡萄酒消费总量的增长幅度仅为9.15%。同时，最近三年，高档葡萄酒的销量年均增长50%，酒庄酒的销量年均增长则超过了100%。世界葡萄酒行业最负盛名的《葡萄酒报告》预测：2010年中国葡萄酒消费结构中：高、中、低档酒的比例分别为50%、40%、10%。高端市场的利润率往往高达30%－50%。 一．市场分析 行业分析 我国是一个以白酒消费为主的国家，葡萄酒的生产和消费一直处在很低的水平。1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒，产品葡萄汁含量低，通过近几年调整产品结构，已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量50一60％。在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％，高档次产品品种日益丰富，除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外，高档起泡葡萄酒、年份酒、产地命名酒也相继出现。葡萄酒消费市场在中国的培养经历了很长的时间，1995年以后的葡萄酒热可以是一个真正的开始。目前的消费群体主要是高收入阶层和年轻人，消费区域集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。与白酒、啤酒等其它酒种比较，葡萄酒的市场占有率有一定提高，在消费者中的普及率还不是很高。 市场份额 在重要的葡萄酒消费市场华南地区，进口红酒中法国红酒市场综合占有率之和超过34％。其中波尔多地区的红酒市场综合占有率均名列第一。法国高档葡萄酒越来越占据了更多的进口份额。统计显示，2007年经广东口岸进口葡萄酒仍以法国产的高档葡萄酒为主，进口量达到633.1万升，迅猛增长1.7倍，已占经广东口岸进口葡萄酒数量的45.9%，比2006提升了9.8个百分点 SWOT分析 品牌在市场上的优势：a品牌知名度高 b拉高堡酒庄是法国八大酒庄之一，口碑很好。c是以著名葡萄产区—法国波尔多地区的精品葡萄为原料酿成的优质干红葡萄酒。 d含有多种维生素、13种微量元素和28种氨基酸，其中有8种氨基酸是人体不能合成的。 品牌在市场上的劣势：产品产量有限，价格较高。 品牌在市场上的机会：品牌知名度高，消费群不断壮大，市场占有率持良性发展,前景广阔。 品牌在市场上的威胁：行业内欧洲、北美、非洲及澳洲几大知名品牌的竞争和中国本土品牌的崛起。